Gotowanie koktajli alkoholowych w domu: przepisy krok po kroku. Najlepsze koktajle alkoholowe w domu

Przepis na ten deser słynie z łatwości przygotowania. Przysmak serwowany jest w kawiarniach, barach czy restauracjach. Co więcej, koktajl można przygotować samodzielnie. Istnieje kilka opcji przygotowania deseru - z mlekiem, lodami, z dodatkiem owoców itp. W niektórych przypadkach do koktajlu dodaje się czekoladę, orzechy lub różne przyprawy (cynamon lub wanilinę). Ze względu na to, że napój ten składa się najczęściej z zimnego mleka i lodów, a czasami z lodu, jest szczególnie popularny w okresie letnim.

Trochę historii

Według niektórych historyków przodkiem koktajlu mlecznego jest Anglia. Według dostępnych danych po raz pierwszy taki deser przyrządzono w połowie XIX wieku. Amerykanie natomiast szybko docenili wszystkie zalety takiego napoju, zaczęli go przygotowywać i sprzedawać na wakacjach.

Głównymi składnikami ówczesnego koktajlu mlecznego było mleko, jajka, a także alkohole - whisky lub rum. Ze względu na to, że składniki koktajlu były dość drogie, niewiele osób mogło go spróbować. Dlatego z biegiem czasu drogie rumy i whisky zostały zastąpione syropami i lodami. Tak powstały różne przepisy na desery - bananowe, truskawkowe, czekoladowe itp. A po wynalezieniu blendera (w latach 20.) przygotowywanie koktajli mlecznych stało się znacznie łatwiejsze.

Klasyczny przepis na deser

We współczesnym świecie zrobienie koktajlu mlecznego nie jest trudne. Przepis na klasyczny deser mówi, że napój składa się z dwóch niezbędnych składników – mleka i lodów. Aby przygotować taki przysmak, mleko należy schłodzić do temperatury około 6°C. Ubijaj składniki mikserem lub blenderem na najwyższych obrotach, aż powstanie piana. Gotowy przysmak należy od razu przelać do szklanek i podawać ze słomką. Napój możesz dowolnie ozdobić – posypać startymi kawałkami czekolady lub różnymi przyprawami. Całe owoce lub jagody pięknie wyglądają jako dekoracja.

Bananowy koktajl mleczny z lodami (przepis)

Do przygotowania koktajlu bananowego potrzebne będą następujące składniki:

• litr mleka;
• wanilina do smaku;
• dwa banany;
• 250 g lodów.

Aby uzyskać bogatszy smak, można zwiększyć ilość bananów. Do koktajlu warto wybierać owoce bardzo dojrzałe.

Przepis krok po kroku na koktajl mleczny z lodami w blenderze:

1. Najpierw musisz to zrobić Zmiażdż owoce za pomocą blendera. Jeśli nie masz blendera, możesz zmiksować widelcem.
2. Po przygotowaniu puree należy go ubić z mlekiem i lodami do uzyskania gęstej piany.
3. Gotowy koktajl przelać do szklanek i udekorować według uznania.
4. Dorośli mogą dodać do gotowego deseru whisky lub koniak.

Zatem deser jest gotowy. Z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Inne koktajle mleczne w blenderze (przepisy)

• litr mleka;
• cztery łyżki kakao;
• 250 g lodów;
• dwie łyżki cukru.

Z tych produktów zrobisz czekoladowy koktajl mleczny, którego przepis jest bardzo prosty - wszystkie produkty musisz ubić blenderem, aż powstanie mocna piana. Napój dekoruje się według uznania i jest gotowy do spożycia.

Można też zrobić deser z jagodami – wiśniami, malinami czy truskawkami. Składniki koktajlu są takie same: mleko, cukier, lody. Najpierw musisz zrobić przecier owocowy, a następnie ubić go resztą składników.

Aby zrobić karmelowy koktajl mleczny, potrzebujesz:

• 150 g lodów;
• 0,5 l mleka;
• cztery łyżki cukru.

Proces przygotowania napoju:

1. Najpierw musisz stopić cukier.
2. Gdy tylko nabierze złotego koloru, dodać do niego 5 łyżek wody i zrobić syrop.
3. Kolejnym krokiem jest wlanie ciepłego mleka i zagotowanie powstałej masy.
4. Gdy mieszanina ostygnie, należy ją ubić razem z lodami.

Napój jest gotowy do spożycia.

Lody na przekąskę

Wielu ekspertów uważa, że ​​na deser najlepiej wybrać zwykłe lody – waniliowe lub klasyczne. Możesz zrobić sam lub kupić w sklepie i dodać do koktajlu mlecznego z lodami. Przepis na domowe lody jest dość prosty. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• 600 g tłuszczu (co najmniej 30%) śmietanki;
• sześć żółtek jaj;
• cukier - półtorej szklanki;
• wanilina.

Tę ilość składników oblicza się na około 800 gramów gotowych lodów.

1. Pierwszym krokiem jest zagotowanie śmietanki.
2. Następnie musisz zmielić żółtka z cukrem i wanilią, a następnie wymieszać to z gorącą śmietaną.
3. Kolejnym krokiem jest podpalenie masy i podgrzewanie aż zgęstnieje. Nie wolno dopuścić do wrzenia.
4. Gotową mieszaninę należy zdjąć z ognia, odcedzić, schłodzić i wysłać do lodówki na kilka godzin.
5. Po chwili należy go wyjąć z lodówki, ubić mikserem lub blenderem i umieścić w zamrażarce.

Lody będą bardziej puszyste, jeśli ubijemy je kilka razy. Aby zapobiec przyklejaniu się innych smaków do zamrażarki, mieszaninę można przykryć folią spożywczą.

sekrety gotowania

Aby koktajl mleczny, którego przepis opisano, był jak najbardziej smaczny, istnieje kilka tajemnic jego przygotowania:

1. Musisz wybierać tylko świeże produkty.
2. Jak już wspomniano, lepiej wybrać lody bez wypełniaczy i dodatków.
3. Jeśli do koktajlu dodane zostaną owoce, lepiej je zmiksować, niż wrzucić w całości.
4. Aby deser był zdrowszy, biały cukier można zastąpić miodem lub brązowym cukrem.
5. Koktajl należy wypić natychmiast. Nie możesz przechowywać napoju przez długi czas.
6. Aby uzyskać bogatszy smak owoców, można zmniejszyć ilość mleka i zwiększyć ilość owoców.
7. Koktajle podaje się zazwyczaj w wysokich szklankach. Możesz ozdobić przysmak liśćmi mięty lub różnymi orzechami, jagodami, startą czekoladą.

Kilka interesujących faktów

Kilka interesujących faktów związanych z koktajlami mlecznymi:

• pierwszy deser wynaleziono w 1885 roku;
• w 1922 roku opracowano specjalne narzędzie do robienia koktajli;
• być może najdziwniejszym, ale niezwykle skutecznym składnikiem koktajlu mlecznego jest dynia;
• w 2000 roku w Nowym Jorku powstał największy koktajl mleczny, który jest wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa;
• Wiele osób wierzy, że koktajl bananowo-miodowy pomaga pozbyć się kaca, a także za jego pomocą można przywrócić składniki odżywcze w organizmie.

Jak zrobić w domu pyszny, orzeźwiający koktajl mleczny z lodami w letnie upały? Nie każdy zna prosty przepis na koktajl mleczny, a czasem warto rozpieszczać siebie i swoich bliskich przysmakiem. Zalecenia dotyczące przygotowania tego wspaniałego napoju deserowego w blenderze we własnej kuchni znajdziesz w tym artykule.

Możesz zaoszczędzić pieniądze, chodząc do kawiarni i używając blendera. Główną zasadą jest to, że napój musi być tworzony na bazie produktów mlecznych.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem każdego etapu przygotowywania koktajlu w blenderze:

Oferujemy kolejny przepis na koktajl mleczny, który z łatwością możesz przygotować w domu.

Do blendera wlać pół litra mleka, dodać białe lody waniliowe (4 łyżki), 3 łyżki syropu truskawkowego, pół brzoskwini i truskawki (wcześniej pokrojone w kostkę), ubić. Do gotowej masy wsypać pokruszony lód i przelać do kieliszków do wina. Podawać ze słomką i kawałkiem brzoskwini.

Teraz już dobrze wiesz, jak przygotować mleczny poczęstunek w blenderze i możesz uraczyć domowników pysznym, orzeźwiającym napojem w upalny, letni dzień. Ale ten materiał nie byłby wystarczająco informacyjny bez publikowania przepisów w formacie wideo.

♦ WIDEO. PRZEPISY KROK PO KROKU DLA POCZĄTKUJĄCYCH:

Oczywiście nie jest to pełna lista przepisów na pyszne koktajle mleczne. Ale mając rękę na przygotowaniu takich domowych deserów, będziesz mógł wymyślić nowe oryginalne przepisy. Będzie nam miło, jeśli skorzystasz z poniższego formularza komentarzy i podzielisz się z naszymi gośćmi swoimi ulubionymi sposobami przygotowywania tych wspaniałych napojów mlecznych.

ODKRYJ TAKŻE...

Pyszny chłodny koktajl mleczny to marzenie nie tylko każdego dziecka, ale także osoby dorosłej. Samodzielne przygotowanie takiego napoju jest bardzo proste – pachnący i zdrowy przysmak zachwyci bliskich o każdej porze roku.

Koktajl w domu bez chemii

Ulubionym przysmakiem każdego dziecka są chyba lody, mimo że są przyczyną wielu przeziębień. Ale w przypadku mleka niestety dzieci nie doświadczają tak wszechogarniającej miłości i po prostu nie można zmusić ich do wypicia kilku szklanek. Milkshakes to napoje, które łączą w sobie zalety mleka oraz smak i aromat lodów.

Koktajle mleczne przygotowywane w różnych kawiarniach i barach często zawierają w swoim składzie dużą ilość substancji chemicznych, które mogą być szkodliwe dla organizmu rosnącego dziecka. Naturalny i smaczny napój możesz przygotować w domu - do tego musisz wziąć równe porcje mleka i lodów oraz dowolny dżem lub dżem.

Składniki umieszcza się w misie blendera i ubija. Zdrowy i smaczny napój jest gotowy - pozostaje wlać go do szklanek i zadowolić dzieci.

sekrety gotowania

1. W przypadku koktajli mlecznych wskazane jest wybranie lodów, lodów waniliowych lub śmietankowych bez dodatków i wypełniaczy. Idealną opcją jest samodzielne ugotowanie takiego deseru. Lody klasyczne to najczęstszy składnik, który nadaje napojowi miękką konsystencję i przyjemny, niezapomniany smak;
2. Produkty mleczne muszą być naturalne i świeże, szczególnie jeśli koktajle przygotowywane są dla dzieci;
3. Do koktajlu mlecznego dodaje się przeciery z owoców i jagód według uznania kucharza - można je ubić razem z mlekiem i lodami lub można je dodawać warstwami do szklanki;
4. Zwykły cukier możesz zastąpić różnymi rodzajami miodu lub brązowym cukrem trzcinowym;
5. Koktajle mleczne należy wypić bezpośrednio po przygotowaniu. Nie przechowuje się ich długo nawet w lodówce – kwasy owocowe mogą powodować zsiadanie się mleka;
6. Koktajle mleczne na bazie lodów i śmietany są przeciwwskazane dla osób z nadwagą i cukrzycą, ponieważ mają zbyt dużą kaloryczność;
7. Proszek kakaowy, starta czekolada, owoce i jagody, bita śmietana, laski cynamonu, orzechy, bułki waflowe - pyszne koktajle deserowe można ozdobić dowolnym jedzeniem;
8. Skutecznym sposobem na podanie koktajlu mlecznego jest szklanka z cukrowym brzegiem. Brzegi szklanki zanurza się w wodzie, a następnie w kolorowym cukrze. Takie pojemniki wyglądają bardzo oryginalnie, niecodziennie i podobają się małym smakoszom.

Koktajle mleczne z lodami

Lodowe koktajle mleczne to najłatwiejszy napój deserowy do przygotowania w domu.

Głównym składnikiem koktajlu jest mleko – produkt zawierający niemal całą masę pierwiastków śladowych niezbędnych do normalnego życia człowieka. Węglowodany, białka i witaminy wspomagają odporność, wzmacniają włosy i paznokcie. Koktajle z dodatkiem mleka uważane są nie tylko za smaczne, ale i zdrowe – zwłaszcza dla małych dzieci.

Takie desery z napojami z dodatkiem lodów mają niepowtarzalny łagodny smak i delikatny aromat. Mrożony koktajl to świetne orzeźwienie w upalne dni.

lody do picia

Wielu barmanów zaleca użycie lodów waniliowych lub lodów do przygotowania koktajlu mlecznego - klasycznej wersji zimnego deseru. Można go kupić w sklepach, jeśli jednak napój jest przygotowany dla dzieci, lepiej przygotować go samodzielnie w domu – dzięki temu będzie zdrowszy i bardziej naturalny.

Aby zrobić lody w domu, będziesz potrzebować:

• 3 szklanki śmietanki. Minimalny procent zawartości tłuszczu wynosi 20%;
• 6 sztuk żółtek jaj;
• Szczypta waniliny dla smaku;
• Półtorej szklanki cukru.

Na małym ogniu śmietankę doprowadza się do wrzenia. Zawartość kalorii w lodach zależy bezpośrednio od zawartości tłuszczu w śmietanie, dlatego jeśli zaobserwujesz liczbę, możesz wziąć mniej tłustej śmietanki niż wskazano. Wanilinę, żółtka i cukier ucieramy na biało i mieszamy z gorącą śmietaną.

Masę ponownie wysyła się na mały ogień i gotuje, aż całkowicie zgęstnieje - w żadnym wypadku nie powinna się gotować. Mieszaninę usuwa się z ognia, filtruje i schładza, a następnie przesyła na dwie godziny do lodówki. Po określonym czasie miesza się go z blenderem lub mikserem i wysyła do zamrażarki.

Aby aromaty innych produktów nie mieszały się z zapachem lodów, naczynia można przykryć zwykłą folią spożywczą lub pokrywką. Aby uzyskać bardziej przewiewny i jednorodny deser mleczny, możesz go ubić kilka razy. Z tej ilości składników można uzyskać około 750-800 gramów lodów.

W zależności od konkretnego przepisu do koktajlu mlecznego dodaje się inną ilość lodów, dzięki czemu można go przygotować w małych porcjach.

Najlepsze przepisy

Obecnie istnieje ogromna liczba opcji przygotowywania deserowych napojów mlecznych. Różnorodność przepisów, składników, sposobów przygotowywania i dekorowania koktajli nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wybrednego słodyczy i krytyka.

Wariant klasyczny

Tradycyjny, najpopularniejszy i łatwy w przygotowaniu przepis na wyjątkowy napój, który doskonale gasi pragnienie i ma wspaniały smak i aromat mlecznego koktajlu. Głównymi składnikami deseru są lody i mleko, ale w razie potrzeby można dodać przyprawy, orzechy, owoce, jagody, syropy, dżemy, dżemy.

Pomimo tego, że klasyczny przepis jest jeden na zawsze, ma swoje własne niuanse. Mleko do koktajlu pobierane jest wyłącznie naturalnie, bez zewnętrznych dodatków i konserwantów. Lody to klasyczne lody, idealnie domowe. Mleko należy schłodzić do 6 ° C, to znaczy pobrać je bezpośrednio z lodówki. Owoce, orzechy i jagody, które zostaną dodane do deseru, należy zmielić w blenderze.

Klasyczny przepis na koktajl mleczny zawiera tylko litr mleka i 250 gramów lodów lub innych lodów kremowych. Oba składniki ubija się blenderem, aż powstanie bujna piana.

W zależności od indywidualnych upodobań ilość mleka można zmieniać. Aby uzyskać bardziej płynną konsystencję, pobiera się około półtora litra mleka, ale jeśli chcesz napój mleczny, analogicznie do koktajli w znanej na całym świecie sieci barów z przekąskami, wówczas proporcje mleka są zmniejszone.

koktajl waniliowy

Waniliowy koktajl mleczny przygotowuje się z dwóch szklanek mleka, 250 gramów lodów, dwóch łyżek cukru pudru lub cukru, 200 gramów śmietanki i szczypty wanilii.

Lody układa się w szklance blendera i dodaje pozostałe produkty - wanilinę, proszek i mleko. Wszystko ubija się przez trzy do czterech minut. Gotowy koktajl wlewa się do szklanek i podaje na stole.

Z orzechami i jabłkami

Delikatny, cierpki smak jabłek i subtelna nuta orzechów - idealny i niezwykle smaczny napój deserowy dla najmłodszych.

Na pół litra mleka pobiera się dwa jabłka, dwie łyżki orzechów i pół szklanki cukru. Z owoców usuwa się skórkę, rdzeń i nasiona, kawałki przeciera się na tarce lub rozgniata za pomocą blendera. Zmiażdżone jabłka miesza się z cukrem. Schłodzone mleko mieszamy z kandyzowanymi jabłkami i ubijamy w blenderze, aż do uzyskania gęstej, stabilnej piany. Na wierzchu koktajl mleczny udekorowano posiekanymi orzechami włoskimi w blenderze.

Awokado dla zdrowia

Cholesterol to plaga ludzkości, która nie ma najkorzystniejszego wpływu na organizm i naczynia krwionośne. Kwas oleinowy, który występuje w awokado i ma właściwości przeciwutleniające, jest substancją mogącą obniżyć poziom cholesterolu. Koktajl mleczny z awokado jest nie tylko pyszny, ale także dzięki kwasowi oleinowemu niezwykle zdrowy.

Koktajl mleczny przygotowuje się z 500 ml mleka, jednego awokado, syropu malinowego lub dżemu z czarnej porzeczki i niewielkiej ilości miodu.
Awokado ostrożnie przecina się na pół, miąższ wyjmuje się łyżeczką i układa w blenderze. Przesyła się tam także płynny miód i mleko. Dla tych, którzy nie mogą żyć bez słodyczy, do miski blendera można dodać odrobinę syropu ze słodkich jagód. Wszystkie składniki deseru mlecznego miesza się przez kilka minut.

owsianka truskawkowa

Bogata i satysfakcjonująca wersja koktajlu mlecznego, który przynosi wymierne korzyści dla organizmu: zawarte w nim pierwiastki śladowe, aminokwasy i białka korzystnie wpływają na tkanki i narządy, świeże truskawki działają wzmacniająco na ścianki naczyń krwionośnych, a także płatki owsiane poprawiają kondycję paznokci i włosów, oczyszczają skórę i normalizują metabolizm.

Płatki owsiane, świeży jogurt klasyczny bez dodatków i wypełniaczy, cynamon, kakao, truskawki i pół litra mleka ubijamy w misie blendera. Po pojawieniu się stabilnej gęstej piany napój mleczny wlewa się do szklanek i dekoruje cynamonem i mielonymi płatkami owsianymi.

Mleczny banan

Napój odpowiedni zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Możesz zwiększyć jego „kategorię wiekową”, dodając kilka łyżek koniaku do już przygotowanego napoju mlecznego.
Za pomocą miksera lub blendera ubija się w szklance 250 gramów lodów, litr mleka i małe kawałki banana. Napój wlewa się do szklanek, dla małych dzieci koktajl można ozdobić kawałkami owoców i jagód, a dla dorosłych - kilkoma łyżkami alkoholu.

czekolada mleczna

Pyszny napój mleczny o jasnym, bogatym aromacie czekolady. Koktajl przygotowuje się w domu z jednej porcji lodów, dwóch łyżek kakao, cukru pudru, jagód i owoców oraz 250 ml mleka.

Produkty ubija się blenderem, aż pojawi się gęsta, stabilna piana. Pyszny koktajl deserowy możesz udekorować małą gałką lodów lub startą czekoladą.

Mleczna morela

Delikatny i orzeźwiający napój mleczny z lodem. Przygotowany z 200 ml mleka, 250 gramów moreli, pięciu łyżek kruszonego lodu i 50 gramów cukru.
Małe kawałki moreli układa się na lodzie. Wszystkie składniki posypuje się cukrem, zalewa mlekiem i ubija przez kilka minut na małych obrotach za pomocą miksera lub blendera.

Karmel mleczny

Do przygotowania tego niezwykłego i oryginalnego deseru mlecznego potrzebne są dwie porcje lodów waniliowych, 400 ml mleka, 4 łyżki cukru i truskawki.
Cukier topi się na małym ogniu w małym rondlu.

Gdy tylko stanie się złocista, dodać 5 łyżek wody i doprowadzić masę, ciągle mieszając, do gęstej, syropowej konsystencji. Następnie ostrożnie wlewa się ciepłe mleko i doprowadza do wrzenia.

Zawartość patelni musi zostać całkowicie schłodzona, dla czego pojemnik zamyka się szczelną pokrywką i wysyła do lodówki na kilka godzin. Mleko karmelowe z dodatkiem lodów waniliowych ubija się blenderem przez 15-20 sekund. Brzeg szklanek, w których będzie podawany mleczny napój deserowy, można udekorować małymi plasterkami truskawek.

mleczna marchewka

Złocisty koktajl o przyjemnym i niezwykłym smaku.

Zdrowy napój przygotowuje się z mleka, soku z marchwi, miodu i bitej śmietany. Wskazane jest przyjmowanie mleka o niewielkiej zawartości tłuszczu - około 2,5%. Chłodzi się go w lodówce w taki sam sposób, jak sok z marchwi.

Sok możesz przygotować samodzielnie – nie warto używać kupionego w sklepie. Zimny ​​sok i mleko wlewa się do szklanki blendera i ubija z miodem przez 3-5 minut, aż powstanie gęsta piana i jednorodna konsystencja. Następnie koktajl mieszamy z lodami za pomocą miksera i wstawiamy do lodówki.

Koktajl deserowy możesz udekorować bitą śmietaną, listkami mięty i gałką muszkatołową.

Dodatek soku z marchwi sprawia, że ​​zwykły i smaczny napój jest niezwykle zdrowy – pomaga uporać się z dodatkowymi kilogramami i normalizuje trawienie.

Kremowa truskawka

130 gramów lodów topi się w temperaturze pokojowej. Truskawki są obierane i suszone. Mleko podgrzewa się do temperatury pokojowej.
Mleko, truskawki i roztopione lody miksujemy w szklance blendera. Wszystko ubijamy, przelewamy do przygotowanych kieliszków koktajlowych i dekorujemy plasterkami jagód.

Z dodatkiem soku owocowego

Jeden z najłatwiejszych przepisów na koktajl mleczny. Jedna porcja powstaje z mleka, lodów i dowolnego soku owocowego. Wszystkie produkty są mieszane i ubijane, aż powstanie piana. Kolor i aromat koktajlu można zmieniać w zależności od wybranego soku lub stworzyć napój wielowarstwowy.

Z wiśniami i lodami

Jasny koktajl mleczny z wiśniami. Jagody są dokładnie myte pod wodą i pestki. W szklance blendera miesza się mleko, lody i jagody, wszystko dokładnie ubija się, a przysmak przelewa do szklanek z dodatkiem lodu.

Z lodami i kawą

Koktajl kawowy przygotowywany jest z mleka, kawy parzonej – najlepiej prawdziwej zbożowej – oraz lodów waniliowych lub śmietankowych. Wszystko dokładnie mieszamy, aż do uzyskania gęstej piany i jednolitej konsystencji. Gotowy napój na deser przelewamy do szklanek, dekorujemy lodami i startą czekoladą lub ciasteczkami czekoladowymi.

Z wiśnią i kakao

Na koktajl mleczny przygotowuje się kakao - pobiera się cukier, kakao w proszku i mleko. Gotowy napój schładza się, a następnie miesza z sokiem wiśniowym. gotowy koktajl można udekorować lodami, mielonym cynamonem, cukrem.

Z lodami i malinami

Wysoka zawartość witaminy C w napoju pomaga wzmocnić układ odpornościowy, pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów, obniża temperaturę, łagodzi stany zapalne i ból.
Płynny miód rozcieńcza się ciepłym mlekiem, powstałą mieszaninę schładza się. Dodaje się do niego lody, wszystko ubija się blenderem. Maliny są dokładnie myte, a także mieszane z mlekiem. Zdrowy i smaczny koktajl mleczny można przecedzić przez sito, aby pozbyć się pestek malin.

Z cynamonem i gruszką

Dojrzałą gruszkę obrać, pokroić na drobne kawałki i zmielić w szklance blendera z cynamonem, mlekiem i sokiem z cytryny. Deserowy napój rozlewamy do szklanek i dekorujemy cynamonem, laskami cynamonu lub bitą śmietaną.

Z mango i jogurtem

Nasiona kardamonu są ostrożnie usuwane. W blenderze ubijamy pestki, miąższ mango i jogurt naturalny bez dodatków. Dodaje się kruszony lód, wszystko dokładnie ubija się i wlewa do wysokich szklanek. Koktajl posypujemy posiekanymi pistacjami.

Nabiał z parmezanem

Sok z selera miesza się z tartym parmezanem, mlekiem i drobno posiekanym imbirem. Wszystko dokładnie ubijamy blenderem, a przysmak dekorujemy gałązkami selera.

„Rajskie jabłko”

Soczyste słodkie jabłka są dokładnie myte, usuwany jest z nich rdzeń i przecierany przez tarkę. Powstałe puree można posypać cukrem. Następnie wlewa się go do mleka i ubija, aż w blenderze dwukrotnie pojawi się piana. Koktajl deserowy ozdobiony jest posiekanymi orzechami.

„Miętowa chmura”

Naturalne pełnotłuste mleko, lody waniliowe i syrop miętowy miksujemy w szklance blendera. Jako dekorację napoju można użyć listków mięty, bitej śmietany i startej czekolady.

Kremowy z porzeczką

Zamrożone porzeczki rozdrabnia się w blenderze. Następnie posypuje się je cukrem, dodaje ciasteczka, mleko i lody. Wszystkie produkty koktajlowe są kruszone. Wysokotłuszczową śmietankę ubija się oddzielnie od pozostałych składników, a następnie wykorzystuje jako dekorację gotowego napoju.

Z egzotycznymi owocami

Owoce daktylowe przekrój na pół, wypestkuj i pokrój na małe kawałki. Daktyle można zastąpić innymi niezwykłymi i tropikalnymi owocami. Posiekane daktyle umieszczamy w misie blendera.

Świeżo schłodzone mleko do koktajlu zmieszanego z owocami. Dodaj łyżeczkę wanilii i ubij powstałą mieszaninę przy maksymalnej prędkości. Odbywa się to kilka razy, aż do uzyskania gęstej kompozycji o miękkiej konsystencji i beżowym odcieniu.

Do blendera dodaje się lody i ubija na maksymalnych obrotach przez kilka minut. Przygotowany koktajl mleczny wlewamy do schłodzonych wysokich szklanek i mieszamy z miodem.

Koktajle mleczne dla dzieci

Pyszne i zdrowe napoje dla małych smakoszy.

Z malinami i twarogiem

W misie blendera umieszcza się maliny lub inne jagody - wiśnie, porzeczki, jagody, jeżyny, mleko, sok z cytryny, twarożek, brązowy cukier oraz syrop jagodowy lub owocowy. Wszystko dokładnie mieszamy, aż powstanie stabilna piana, którą przelewamy do wysokich szklanek. Możesz udekorować napój dla dzieci gałązkami mięty lub czekolady.

Mleko czekoladowe

Lody i mleko na deser dzieli się na dwie równe części. Banany są obrane i pokrojone na kawałki, następnie ubite z jedną porcją mleka i porcją lodów. Czekoladę topi się w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej, a następnie miesza z pozostałymi produktami mlecznymi.

Gotowy napój przelewamy warstwami do kieliszka koktajlowego i dekorujemy startą czekoladą lub laskami cynamonu.

mleko truskawkowe

Umyte truskawki przecieramy przez drobne sito. Małe truskawki można wykorzystać jako dekorację gotowego koktajlu. Powstały przecier truskawkowy miesza się z cukrem, miodem, wanilią, skórką cytryny i mlekiem. Za pomocą blendera wszystkie składniki są dokładnie mielone. Pyszny napój deserowy udekorowany jagodami obtaczanymi w cukrze.

Owocowy na wakacje

W misie blendera rozdrabniane są owoce - ananas, melon, winogrona, agrest - z dodatkiem miodu. Deser owocowy możesz udekorować marmoladą, świeżymi jagodami w cukrze lub owocami kandyzowanymi.

1. Ilość składników może radykalnie zmienić smak i aromat koktajlu mlecznego. Możesz przygotować popularny napój o jasnym, bogatym smaku owocowym, zmniejszając ilość mleka i zwiększając ilość owoców i jagód;
2. Do koktajli w domu wybiera się tylko zwykłe lody waniliowe lub śmietankowe bez aromatów i wypełniaczy;
3. Dodatek świeżego soku owocowego zmniejsza kaloryczność napoju mlecznego i gasi pragnienie;
4. Koktajle podawane są w wysokich, przezroczystych szklankach. Ozdobami do przysmaków mogą być liście mięty, orzechy, jagody, owoce, przyprawy i przyprawy, owoce kandyzowane.

• Pierwsza wzmianka o koktajlach mlecznych pojawiła się w 1885 roku. Oprócz lodów i mleka dodawano do nich whisky – według powszechnego przekonania w celach leczniczych i rekreacyjnych;
• W 1922 roku powstał specjalny blender do przygotowywania popularnych koktajli mlecznych;
Dla Ciebie nie jest to trudne, ale autor jest zadowolony.Średnio 62 głosy: 5,00 z 5)

Spośród wielu domowych słodkości napoje mleczne dla wielu hostess zajmują szczególne miejsce. Istnieje kilka sekretów, jak zrobić koktajl mleczny w blenderze:

Sekret 1: Najważniejszym składnikiem koktajlu jest to. Powinno być lody i najlepiej grubsze. Ale przy tej ilości ważne jest, aby nie przesadzić, nie powinno być więcej niż mleko.

Sekret 2: Aby urozmaicić smak koktajlu stosuje się różne wypełniacze. Może to być kakao, banan lub jakiś syrop. Ale nie wszystkie syropy pasują do mlecznych smaków, takich jak mięta, pomarańcza lub niebieskie curacao. Ale możesz eksperymentować z owocami: mango, truskawkami itp. Ale ważne jest, aby zachować proporcje. Na 250 ml nie więcej niż 50 gramów owoców.

Sekret 3: Mleko nie powinno być bardzo tłuste, ale powinno być bardzo zimne, prawie zamrożone. W przeciwnym razie lody z ciepłego mleka roztopią się, a koktajl będzie płynny.

A teraz kilka przepisów na to, jak zrobić koktajl mleczny w domu z lodami i bez.

Składniki:

• mleko - 200 ml;
• lody waniliowe - 150 g.

Gotowanie

Lody włożyć do miski blendera, lekko zagnieść. Jeśli masz duże opakowanie lodów, to aby ułatwić ich zbieranie, zanurz łyżkę w gorącej wodzie, a następnie w lodach. Dodaj mleko i ubijaj przez dwie minuty. Przelać do szklanki, można udekorować pokruszonymi orzechami lub startą czekoladą.

Jak zrobić koktajl bananowy?

Składniki:

• twarożek waniliowy - 100 g;
• banan - 200 g;
• mleko - 200 g.

Gotowanie

Banana oczyszczamy, łamiemy i wkładamy do miski blendera, dodajemy serek wiejski i zalewamy mlekiem. Najpierw ubijaj na małych obrotach, aby zmiażdżyć i wymieszać wszystkie składniki. A potem, na najwyższych obrotach, ubij w gęstą pianę.

Czasami masz ochotę zafundować sobie coś smacznego, ale nie zawsze w domu jest smaczna przekąska, a sklepy mogą być już zamknięte. Ale na pewno w lodówce każdego człowieka znajdują się takie składniki, jak mleko i dżem, ale lody mogą nie pozostać. Dlatego teraz powiemy Ci, jak zrobić koktajl mleczny bez lodów z tych prostych produktów.

Składniki:

• mleko - 300 ml;
• syrop owocowy (lub) - 3 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Do szerokiego naczynia wlej mleko i włóż do zamrażarki na 40 minut. Nie zdziw się, jeśli nie całe mleko zamarznie, część pozostanie płynna - jest to normalne. Zamrożone lody wkładamy do blendera, dodajemy syrop o takim smaku, jaki lubisz. Ubijaj przez 3 minuty. Zamiast blendera można użyć miksera. Kawałki lodu po ubijaniu zmieszają się z płynnym składnikiem koktajlu i sprawią, że będzie gęsty.

Przepisów na koktajle mleczne jest wiele, ale wszystkie zasadniczo różnią się smakiem: truskawka, czekolada itp., A czasem chcesz czegoś magicznie smacznego i niezwykłego. W tym przepisie pokażemy Ci, jak zrobić gęsty i puszysty koktajl mleczny, inny niż wszystkie!

Składniki:

Gotowanie

Lodów nie należy topić (bo nie będą wtedy miały pożądanej gęstości), ale nie zamrażać (w przeciwnym razie pozostaną ziarenkami i nie zamienią się w jednolitą masę), idealnie powinny być lekko zmiękczone. Zagniatamy lody, zalewamy mlekiem, dodajemy śmietanę i ubijamy wszystko blenderem lub mikserem przez co najmniej 1,5 minuty. Koktajl należy nasycić powietrzem i zwiększyć objętość 1,5 razy. Kolejnym ważnym szczegółem jest to, że mleko musi być zimne. Jeśli zrobisz wszystko dobrze i zachowasz proporcje, koktajl okaże się gęsty i przestronny.

Koktajle lodowe to ulubiona uczta nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Rzadko zdarza się, aby wakacje dzieci obyły się bez tego smacznego i zdrowego deseru. Prawie wszystkie gospodynie domowe mają ogólne pojęcie o tym, jak zrobić koktajl lodowy, ale niewiele robi to w domu, choć nie ma w tym nic skomplikowanego.

Koktajl mleczny to ulubiony przysmak wielu ludzi od dzieciństwa. To niezapomniany smak chłodnej i słodkiej, przewiewnej mlecznej pianki. Drink...

Pyszny koktajl lodowo-sokowy to najlepszy napój orzeźwiający, który nie tylko orzeźwi, ale także nasyci organizm witaminami. ...

Z pewnością każdy uwielbia smaczne i pożywne napoje, które sprawią przyjemność zarówno pod względem gastronomicznym, jak i estetycznym. Większość dorosłych...

Niektóre przepisy na koktajle lodowe są na tyle ciekawe i oryginalne, że chęć ich przygotowania rośnie z każdą minutą. Jednocześnie ani...

Koktajl mleczny z lodami to pyszny i niedrogi deser, na który może sobie pozwolić każdy. Teraz łatwo jest to zrobić za pomocą...

Koktajl mleczny z lodami to jeden z najpopularniejszych deserów, uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Dobrze smakuje z dowolnymi dodatkami...

Sporządzanie koktajli to sposób na wypróbowanie ciekawych połączeń znanych produktów, odnalezienie nowych, niecodziennych smaków. Lody to jedne z najpopularniejszych...

Miłośnicy kawy docenią koktajl kawowy z lodami, szczególnie w letnie upały. Kiedy na zewnątrz jest lato i nie ma kawy...

Koktajle na bazie lodów mogą być doskonałym deserem, ale także samodzielnym daniem na podwieczorek. Tandem lodów i owoców to prawdziwy...

Jak zrobić koktajle lodowe?

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie deseru mlecznego. Robienie lodów w domu jest bardzo łatwe. Główne składniki pozostają niezmienione: odtłuszczone mleko i lody kremowe bez dodatków, najlepiej lody. Z reguły na szklankę mleka nakłada się około 50 gramów lodów. Ale jeśli chcesz uzyskać grubszy i słodszy deser, możesz użyć do 100 gramów lodów na 250-300 gramów mleka. Składniki umieszczamy w misie miksera lub blendera i energicznie ubijamy przez 30-60 sekund, aż do uzyskania jednolitej konsystencji i gęstej piany.

W okularach fotograficznych z koktajlem lodów

Aby domowy koktajl lodowy był bardziej nasycony i miał piękny kolor, można użyć syropów owocowych, jagodowych i czekoladowych, kakao, dżemu i mrożonych owoców. Jeśli do miski blendera, oprócz mleka i lodów, włożysz kilka kawałków banana, wówczas taki koktajl nazywa się „Zarina”.

domowe lody

Koktajl lodowy możesz przygotować z wykorzystaniem domowych lodów przygotowanych we własnej kuchni.
Będziesz potrzebować następujących składników:

• Jajko kurze - 2 szt.
• Mleko - 0,5 l
• Cukier - 4 łyżki. l.
• Wanilina lub cukier waniliowy - do smaku.

Aby zrobić domowe lody, należy dokładnie wymieszać trzepaczką cukier, cukier waniliowy i jaja kurze. Następnie dodać mleko i ponownie wymieszać. Wlać powstałą mieszaninę do rondla i podpalić mały ogień. Powoli doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając trzepaczką, ale nie gotować. Gorąca masa powinna konsystencją przypominać płynną semolinę. Tę mieszaninę należy schłodzić, wylać na tacę i przechowywać w lodówce przez 3-4 godziny. Zawartość tacki należy dokładnie wymieszać co 1-1,5 godziny, aby słodki poczęstunek równomiernie zamarzł.

Po całkowitym stwardnieniu produktu lody są gotowe do przygotowania koktajlu. Aby to zrobić, zawartość tacy należy wymieszać w misce blendera z 1 litrem schłodzonego mleka. Dodaj syrop jagodowy, jagody do smaku, udekoruj kawałkami czekolady.

Z tego filmu dowiesz się, jak zrobić pyszny koktajl mleczny z lodami i żurawiną:

Pragnę podkreślić, że lodowe koktajle mleczne wykorzystywane są głównie jako desery dla dzieci.

Dlatego warto przypominać mamom, które dbają o zdrowie swoich dzieci, że tylko świeże, domowe smoothie lodowe, przygotowane we własnej kuchni, przyniesie dziecku korzyść.

Współczesny przemysł spożywczy nastawiony jest na zysk, a nie na opiekę nad młodszym pokoleniem. A koktajle lodowe przygotowane w domu sprawią dzieciom niezapomnianą przyjemność, dodadzą sił i energii, a co najważniejsze, nie będą zawierać barwników, zagęstników, konserwantów i innych przemysłowych chemikaliów, które mogą wyrządzić nieodwracalne szkody rosnącemu organizmowi.