Duża ilość błonnika pokarmowego. Które zboże ma najwięcej błonnika. rodzaje żywności bogatej w błonnik

Anna Kraczek 15.04.2015 4101

Zdrowotne właściwości błonnika są nie do przecenienia. Zwracaj uwagę na produkty, które mogą Ci to zapewnić.

Błonnik pokarmowy jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Wspomagają trawienie, stanowią siedlisko dla pożytecznych bakterii jelitowych, pomagają obniżyć poziom cukru we krwi i wspomagają odchudzanie oraz zapobiegają zaparciom.

Ludzie, którzy jedzą dużo błonnika, rzadziej cierpią na choroby układu krążenia, otyłość i cukrzycę typu 2. Ponadto żyją dłużej.

Ile błonnika musisz jeść dziennie, aby osiągnąć takie rezultaty? Bardzo mało! Dzienne spożycie błonnika pokarmowego wynosi 25 gramów dla kobiet I 38 gramów dla mężczyzn.

Możesz uzyskać błonnik, którego potrzebujesz, jedząc następujące pokarmy.

Gruszki

Ten owoc jest nie tylko bardzo popularny na całym świecie, ale także bardzo przydatny. Oprócz błonnika zawiera kwasy owocowe, witaminy C, PP, grupa B, najważniejsze pierwiastki śladowe.

Truskawka

Pierwsza letnia jagoda jest smaczniejsza i zdrowsza niż jakikolwiek deser. Jest bogaty w witaminę C, mangan, silne naturalne przeciwutleniacze. I oczywiście włókna.

Awokado

Miękkie awokado to skarbnica zdrowych tłuszczów, witamin C i E oraz magnezu. Ponadto wyróżnia się wysoką zawartością błonnika.

Jabłka

Owoce, które jemy przez cały rok, są doskonałym źródłem żelaza, kwasów owocowych, witamin, przeciwutleniaczy i błonnika.

Maliny

Pachnące i pożywne jagody są bogate w witaminę C, potas i mangan, przeciwutleniacze i błonnik.

Banany

Banany są dość bogate w kalorie, ale z nawiązką rekompensują ten niedobór dzięki wysokiej zawartości potasu, witamin C i B6 oraz błonnika.

A zielone i niedojrzałe banany zawierają ogromną ilość odpornej skrobi, która spełnia te same funkcje co błonnik pokarmowy.

Marchewka

Chrupiące zdrowe warzywo korzeniowe jest bogate w witaminy K i B6, magnez, beta-karoten i oczywiście błonnik.

Buraczany

Jedzenie buraków normalizuje ciśnienie krwi i zwiększa wydolność dzięki dużej ilości żelaza, miedzi, manganu, potasu i błonnika pokarmowego.

brokuły

Zielone pąki są jednym z najzdrowszych pokarmów na świecie. Witaminy C, K, grupa B, kwas foliowy, przeciwutleniacze, potas, żelazo, mangan, błonnik - to nie jest pełna lista przydatnych substancji występujących w brokułach.

Prażona kukurydza

Nie zdziw się, popcorn ma zdrowe składniki. Zawiera błonnik pokarmowy. Jeśli popcorn jest gotowany bez oleju, jest również dość niskokaloryczny.

Jeśli porównamy nasz obecny wiek i minione stulecia, życie zmieniło się dramatycznie i dramatycznie. Szybki rozwój nauki i techniki sprawił, że życie ludzkie różni się od tego, jakie mieli nasi przodkowie. Tak, czas nie stoi w miejscu, ale co zawsze było i będzie istotne? Zgadza się, zdrowie i uroda, a teraz moda na dbanie o siebie stała się popularna. A jednym z często zadawanych pytań jest to, jakie pokarmy zawierają błonnik, dlaczego jest on nam niezbędny? A jeśli przyszedłeś po odpowiedzi, znajdziesz je dalej, artykuł zapowiada się ciekawie.

O zaletach warzyw, owoców i jagód można mówić w nieskończoność

Tak więc w ostatnich latach wiele chorób stało się bardzo, że tak powiem, młodszych. Naukowcy biją na alarm, wszędzie słyszymy o tym, że odżywianie i stres mogą zrujnować nasze zdrowie. Pośpiech stał się nawykowym stylem życia. Plan marketingowy promujący dania gotowe, fast foody i inne produkty z serii „podgrzej kilka minut w mikrofalówce, a będziesz pełny” przyniósł centrom handlowym ogromne zyski. No właśnie, a co z naszym zdrowiem? Ale to było wstrząśnięte, bo wolelibyśmy zjeść coś szkodliwego, byle byle szybko, bo inaczej musimy biec do pracy, lepiej dzieciom kupić owsiankę błyskawiczną, niż własnoręcznie gotować na naturalnym mleku lub wybierać produkty z błonnikiem dla jelita i tak dalej.

Rozumiesz o czym mowa, bo większość z nas tak żyje i myśli, że czas coś zmienić, kiedy już zaczęły się sygnały alarmowe z żołądka, jelit i całego przewodu pokarmowego. Cóż, co robić, nasza mentalność jest taka - „dopóki nie wybuchnie grzmot, chłop się nie skrzyżuje”, powie wielu. Ale w końcu życie jest bezcenne i jedyne, a czas jest niezastąpionym zasobem, więc jedzenie musi być wybierane mądrze, najważniejsze jest wypracowanie dobrego nawyku. Czy słyszałeś o grubych włóknach w żywności? Wydaje się, że coś gdzieś, ale nie możesz dokładnie wyjaśnić, co jest czym? Czas poszerzyć swoje horyzonty i dowiedzieć się wszystkiego, co jest związane z tym zagadnieniem, a jednocześnie spojrzeć na tabliczkę na końcu artykułu, jest tam spis o błonniku, jakie pokarmy go zawierają i ile.

Co to jest grube włókna lub włókno?

Wiemy, że pokarmy roślinne są o wiele zdrowsze dla naszego organizmu niż produkty pochodzenia zwierzęcego. Nasi przodkowie wiedzieli o tym tysiące lat temu, uzdrowiciele tradycyjnej medycyny mają wiedzę w naszych czasach. Pokarmy roślinne mogą nie tylko dostarczać nam pożywienia, ale także leczyć wiele chorób. Czasami uzdrowiciele mówią, że każda dolegliwość ma swoje własne zioło i rośnie obok osoby. Natura daje nam owoce, rośliny, zawierają wiele różnych makro- i mikroelementów, witaminy i oczywiście błonnik. Co to jest i jak działa?
Włókna w produktach roślinnych, które mają pustą strukturę, to jest to, o czym dzisiaj mówimy, czyli błonnik. Włókna te przeplatają się, tworzą pewną masę, która jest niezbędnym składnikiem dla naszego organizmu. Jest gruboziarnistą częścią pokarmów roślinnych i nasz organizm jej nie trawi. Asymilacja trwa długo, po czym włókna te są naturalnie wydalane. Pokarmy bogate w błonnik powinny znajdować się w naszej diecie w wymaganej ilości, w przeciwnym razie organizm z biegiem lat zawiedzie.

Istnieją dwa rodzaje włókien:

1. Rozpuszczalny. Substancje te, dostając się do naszego organizmu, pobierają dużo wody, po czym stają się jak galareta. Są to pektyny, żywice, alginiany.
2. Nierozpuszczalny. Włókna te nie rozpadają się i nie zmieniają swojej struktury. Po prostu pęcznieją od wilgoci, jak gąbczasty materiał, po czym są usuwane z ciała. Są to lignina, celuloza, a do błonnika nierozpuszczalnego należy również hemiceluloza.

Dlaczego to się dzieje? Spożywając codziennie żywność szczególnie szkodliwą, niewłaściwą, w dużych ilościach, nie napełniamy organizmu zdrowiem. Owszem, zaspokajamy uczucie głodu, pragnienia, ale energii i korzyści jest minimum, a to w najlepszym razie. Częściej pożywieniem dla większości ludzi są toksyny, toksyny, cholesterol i nadwaga, tkanka tłuszczowa, zatkane naczynia krwionośne i inne negatywne konsekwencje. Nasz żołądek latami po prostu nie radzi sobie z taką dietą, w wyniku czego zaczynają się choroby. Dlatego potrzebne jest gruboziarniste włókno, w jakich produktach jest zawarte, dowiesz się poniżej. Ale na razie o konsekwencjach deficytu.

Co może być ze zdrowiem, jeśli w diecie nie ma pokarmów z błonnikiem?

Zacznijmy od najważniejszej dla nas wszystkich - to jest wygląd. Możemy nie zauważyć bólu w boku, dyskomfortu w żołądku, ale jeśli skóra pokryta jest trądzikiem, stanem zapalnym, to jest to problem. Błędne podejście, ale mimo to, jeśli jesteś osobą, dla której wygląd zawsze jest na pierwszym miejscu, to powinieneś pomyśleć o tym, że wszelkie wysypki skórne, kolory ziemi, trądzik i inne problemy pojawiają się u tych, którzy mają „brudne” ciało. Mamy nadzieję, że rozumiesz, że brudne oznacza zażużlowane, wypełnione toksynami, niestrawione jedzenie.

Dla informacji! Spożywając przed snem szkodliwe i ciężkostrawne pokarmy, nie dajesz organizmowi odpocząć, nie radzi sobie on z trawieniem, wchłanianie jest minimalne, a zalegają duże pozostałości. Ponadto nie są wydalane - pokarm gnije, fermentuje, wydziela wewnątrz cuchnący zapach, który często można wyczuć rano z ust.

Nieprzyjemna sytuacja, ale to prawda, a jednak trzeba dobrze się odżywiać, aby nic w organizmie nie gniło i nie fermentowało. Błonnik nam w tym pomaga, usuwa te pozostałości, usuwając je w naturalny sposób. Wtedy toksyny nie wydostaną się na powierzchnię, pokrywając naszą twarz i ciało brzydkim trądzikiem i stanami zapalnymi.

Ale to nie wszystko. Zastój w jedzeniu prowadzi do zaparć, a one z kolei do jeszcze bardziej nieprzyjemnego problemu – hemoroidów. Ponownie, pokarm pozostaje w ciele, zaczyna się jego odurzenie. Człowiek może czuć się chory, źle się czuje, ciało nie czuje energii, nie ma siły. Na tym tle cierpi również nasz układ nerwowy, ponieważ spada produktywność życiowa zarówno w pracy, jak i po prostu w domu. Wygląd cierpi, skóra blaknie. Oczywiście osoba na tym tle doświadcza stresu.

Uwaga! Nie wystarczy zacząć jeść dużo błonnika, jeśli nadal jesz śmieciowe jedzenie, alkohol, nikotynę. Nad swoim zdrowiem i wyglądem trzeba pracować kompleksowo – zdrowe odżywianie, sport, dobra kondycja moralna i duchowa.

Pokarmy z błonnikiem są również ważne dla kobiet w ciąży. Ich ciało musi być czyste i nie chodzi tylko o wygląd. Dziecko powinno rozwijać się w sprzyjającym środowisku. Również w czasie ciąży często obserwuje się problemy w jelitach, a po porodzie często dodaje się do tego zaparcia i te same hemoroidy. To delikatna sprawa, ale trzeba to przedyskutować. Błonnik zawarty w produktach, w odpowiednich produktach, pomoże Ci szybko wrócić do zdrowia i ułatwi życie Twojej mamie, a jej przewód pokarmowy będzie w dobrej kondycji.

Oczywiście chorobotwórcza mikroflora namnaża się w zżużlonym organizmie i jak wiadomo od dawna powoduje różne choroby, a najgorsza jest onkologia. Często może wystąpić również kamica żółciowa, cukrzyca, zwiększone tworzenie się gazów, wzdęcia, nieświeży oddech i miażdżyca tętnic.

Ważny! Nie powinieneś radykalnie zwiększać spożycia błonnika, tutaj potrzebujesz konsekwencji i stopniowości. Z powodu ostrego nadmiaru błonnika może rozpocząć się biegunka i inne konsekwencje. Dzienna norma włókien dziennie wynosi 20-30 gramów, możesz wziąć trochę więcej - do 50 gramów.

Błonnik pomaga naszemu zdrowiu

Wymieniając szkody, jakie wyrządzamy naszemu organizmowi, nie jedząc pokarmów bogatych w błonnik, informujemy o konsekwencjach, ale to nie wszystko, co może zrobić błonnik w pokarmach roślinnych.

• Ustala się praca przewodu żołądkowo-jelitowego.
• Metabolizm jest znormalizowany.
• Błonnik może pomóc schudnąć, a dietetycy często przepisują pokarmy bogate w błonnik podczas diety.
• Zwalcza głód, człowiek je mniej.
• Poziom cukru we krwi normalizuje się. Może również ulec zmniejszeniu.
• Czyszczenie ze szkodliwych substancji.
• Normalizacja perystaltyki.
• Oczyszcza limfę i krew ze szkodliwego cholesterolu.
• To profilaktyka wielu chorób, w tym układu krążenia i onkologicznych.
• Poprawia kondycję zewnętrzną, napełnia energią, witalnością.

Mamy nadzieję, że rozumiecie korzyści płynące z tak niezastąpionych i pozornie niewidocznych składników pokarmów roślinnych dla naszego zdrowia. Niezależnie od tego, czy jesteś mężczyzną, czy kobietą, warzywa, owoce i nie tylko powinny być priorytetem na twoim stole. Jakie pokarmy zawierają błonnik przeczytasz w dalszej części, a poniżej znajdziesz tabelę, która pokaże, ile błonnika zawiera co i ile potrzebujesz, aby zjeść ten produkt. Pamiętaj, że potrzebne jest minimum 20 gramów dziennie.

Jak uzupełnić brak błonnika lub produktów jego zawartością

Suszone owoce

Ta cała duża grupa produktów jest bardzo przydatna, błonnika jest tu bardzo dużo. Jeśli włączysz do swojej diety suszone rodzynki, suszone śliwki, suszone morele, figi i inne, np. dodając garść do porannej owsianki, to Twój przewód pokarmowy Ci „podziękuje”. Suszone owoce są ogólnie bardzo korzystne dla całego organizmu, ale pamiętaj, że mają dużo kalorii i osoby odchudzające się nie muszą dać się ponieść temu przysmakowi.

Warzywa bogate w błonnik

Podobnie jak suszone owoce, warzywa są bogate w błonnik. Ale najbardziej przydatne są tutaj warzywa, dynia, cukinia, sałata, ogórki i kapusta, marchew i buraki. Oczywiście błonnik jest w ziemniakach, brokułach, szparagach, rzodkiewce, rzodkiewce i ulubione są rośliny strączkowe. Pomidory również mają błonnik w składzie, ilość możesz sprawdzić w poniższej tabeli.

Ważną zasadą w spożywaniu pokarmów bogatych w błonnik roślinny jest dobre i wielokrotne żucie. Warto również zauważyć, że warzywa, podobnie jak owoce, po obróbce cieplnej tracą wiele przydatnych składników, w tym błonnik. Dlatego staraj się jeść więcej świeżych, surowych produktów.

orzechy

Jeśli chodzi o orzechy, jest tu dużo błonnika, a także innych przydatnych składników. Orzechy mogą zastąpić, podobnie jak rośliny strączkowe, mięso dla tych, którzy zdecydują się go nie jeść. Są pożywne, smaczne, a rekordzistami pod względem błonnika roślinnego są migdały, orzechy włoskie i laskowe.

Owoce bogate w błonnik

Większość produktów naturalnych, czy to zioła, czy jagody, grzyby, warzywa i oczywiście owoce, zawiera magazyn wszystkiego, co jest nam potrzebne i przydatne. Aby uzyskać doskonałe trawienie i oczyszczenie jelit, jedz więcej winogron, malin, jabłek, gruszek, brzoskwiń i bananów. Wszystkie zawierają błonnik w taki czy inny sposób.

Dla informacji! Często ludzie zadają sobie pytanie, co z sokami? Czy one też są przydatne? Faktem jest, że jeśli soki zostały przetworzone, to zawarty w nich błonnik nie jest już przechowywany. Nie występuje również w mleku i jajach. Żywność pochodzenia zwierzęcego nie zawiera włókien roślinnych.

płatki

Wszyscy znamy zboża od dzieciństwa. Osoby, które pilnują swojej diety, sylwetki, zdrowia wiedzą, że zboża są potrzebne. A jeśli mówimy o błonniku, to jest on również tutaj. Płatki owsiane, ryż, kasza gryczana, kasza pęczak są pełne wszystkiego, czego potrzebujemy, ale obowiązuje tu ważna zasada. Przetworzone zboża, podobnie jak warzywa, tracą większość swoich zalet. Najzdrowsze zboża to te wykonane z pełnych ziaren.

Ogólnie rozumiesz, że błonnik roślinny znajduje się w różnych rodzajach produktów. Warto włączyć do diety warzywa i owoce, zboża, przekąskę nie na szkodliwych chipsach czy kanapkach, ale na orzechach. Zmieniając dietę poczujesz, że masz więcej sił i energii, i nie będziesz już mieć ochoty na spożywanie czegoś niezdrowego, a tym bardziej alkoholu. Aktywność musi też wkroczyć w Twoje życie. Wszystko to jest kwestią przyzwyczajenia, szkodliwego lub pożytecznego, ale można je naprawić poprzez codzienne powtarzanie. Cóż, zobacz tabelę zawartości błonnika w różnych produktach i owocach.

Zawartość błonnika w produktach spożywczych

Błonnik jest rodzajem złożonego węglowodanu, który nie jest trawiony przez enzymy ludzkiego żołądka, ale jest korzystny dla mikroflory jelitowej i ogólnych funkcji układu pokarmowego. Głównymi produktami bogatymi w błonnik są przede wszystkim łodygi i ziarna roślin – tak naprawdę to właśnie błonnik (lub „błonnik pokarmowy”) tworzy ich gęstą strukturę.

Chociaż nie jest łatwo wchłaniany przez organizm, błonnik odgrywa kluczową rolę w trawieniu poprzez mechaniczne przemieszczanie pokarmu przez przewód pokarmowy (1). Ponadto pomaga regulować i równoważyć poziom cukru we krwi, wpływając tym samym na uczucie głodu i sytości, ostatecznie pomagając schudnąć.

Trzeba pamiętać, że nie można ślepo ufać tabelom zawartości błonnika w produktach znalezionych w Internecie – wiele z nich zawiera rażące błędy. Na przykład często takie tabele stawiają grejpfruta na pierwszym miejscu pod względem maksymalnej zawartości błonnika pokarmowego, dziwnie sugerując, że je się go ze skórką.

Nie bez znaczenia jest również fakt, że zawartość błonnika w roślinach różni się dość istotnie w zależności od odmiany i sposobu uprawy, aw gotowych produktach spożywczych (np. pełnoziarnistym pieczywie czy makaronie) – od konkretnych technologii produkcji. Dlatego lepiej skupić się na ogólnej logice niż na konkretnym rysunku.

Tabela produktów bogatych w błonnik:

Pokarmy bogate w błonnik

Jak widać z tabeli, najbogatszymi w błonnik pokarmami są otręby (w rzeczywistości jest to twarda skorupa ziarna), siemię lniane oraz pełnoziarniste zboża (np. -15 g błonnika na 100 g suchego produktu. Ponadto we wszystkich rodzajach roślin strączkowych (w tym w soczewicy i grochu) znajduje się dużo błonnika.

Zauważamy również, że błonnik zawarty w płatkach owsianych - beta-glukan - jest szczególnie przydatny dla organizmu. Badania naukowe wykazują, że regularne spożywanie beta-glukanu w pożywieniu nie tylko normalizuje uczucie głodu i sytości, ale także obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Dlatego .

Dzienna ilość błonnika w diecie

Dzienne spożycie błonnika dla dzieci i dorosłych wynosi 20-30 g (1). Sportowcy potrzebują do 40 g błonnika dziennie ze względu na wyższą kaloryczność i odpowiednio większą ilość spożywanego pokarmu (2). Niestety dieta typowego mieszkańca miasta zawiera co najmniej o połowę mniej błonnika.

Powody tego są banalne – zamiłowanie do ziemniaków, pieczywa, słodkich wypieków, deserów, dań gotowych i fast foodów, ubogich nie tylko w błonnik pokarmowy, ale także w witaminy i minerały. Jednak jeszcze raz przypominamy, że należy uzupełniać dzienne spożycie błonnika nie poprzez przyjmowanie aptecznych suplementów w tabletkach, ale poprzez spożywanie świeżych warzyw i różnych płatków zbożowych.

Dlaczego niedobór błonnika jest niebezpieczny?

Chroniczny brak błonnika w diecie wywołuje liczne zaburzenia metaboliczne – począwszy od wzrostu poziomu glukozy i związanego z tym ciągłego uczucia głodu, przejadania się i przybierania na wadze, a skończywszy na zaparciach. Należy jednak zrozumieć, że brak błonnika jest przede wszystkim konsekwencją złożonego niedożywienia.

Ponieważ błonnik znajduje się w zwykłych warzywach i ziarnach, nie ma absolutnie potrzeby szukania przepisów na posiłki bogate w błonnik, kupowania suplementów aptecznych lub drogich „bogatych w błonnik” pokarmów. Wystarczy włączyć do codziennej diety naturalne warzywa, jednocześnie minimalizując (cukier, produkty z białej mąki).

Błonnik na zaparcia

Jeśli praktycznie nie jesz warzyw i płatków zbożowych, a owoce widzisz tylko w postaci deserów posypanych cukrem, bądź pewien, że będziesz mieć problemy trawienne (przede wszystkim zaparcia), otyłość, cukrzycę i choroby układu krążenia. Jednocześnie zdrowa dieta zawsze zaczyna się od naturalnego jedzenia, a nie od przyjmowania witamin w tabletkach.

Apteczne suplementy diety z błonnikiem, a także różne suplementy sportowe zawierające błonnik, są znacznie gorsze od konwencjonalnych produktów roślinnych pod względem kosztów. W rzeczywistości słoik o wadze 150-200 g zawiera normę błonnika na zaledwie kilka dni - jednak opakowanie będzie znacznie tańsze i skuteczniejsze dla normalizacji zdrowia i trawienia.

Błonnik do utraty wagi

FitSeven już napisał, że szybkie węglowodany (na przykład cukier) powodują gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi - powoduje to, że organizm produkuje duże dawki insuliny. Jednocześnie obecność błonnika w żołądku spowalnia wchłanianie glukozy do krwi, co pozytywnie wpływa na normalizację poziomu insuliny.

Mówiąc prościej, im więcej błonnika jesz, tym mniej kalorii jest przechowywanych w postaci tłuszczu. Ponadto błonnik pokarmowy fizycznie wypełnia jelita, powodując blokowanie uczucia głodu i wysyłanie sygnału sytości do mózgu, co zapobiega przejadaniu się. Nie oznacza to jednak, że przyjmowanie tabletek z błonnikiem pomoże schudnąć.

***

Błonnik to ważny składnik zdrowej diety, który wpływa na uczucie głodu oraz obniża poziom glukozy i glukozy. Jednocześnie błonnik wcale nie jest panaceum na odchudzanie, a farmaceutyczne suplementy diety i suplementy dla sportowców ustępują naturalnym źródłom błonnika pokarmowego (warzywa i zboża) zarówno pod względem ceny, jak i łatwości stosowania.

Źródła naukowe:

Aby pełnić różne funkcje, nasz organizm potrzebuje składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały, a wraz z nimi błonnik jest równie ważny dla organizmu. Każdy z tych składników odżywczych jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania różnych narządów wewnętrznych.

W procesie zdrowego trawienia, przyczyniając się do szybkiego usuwania odpadów z organizmu. Dieta uboga w błonnik może prowadzić do zaparć i innych problemów trawiennych. Dlatego niezwykle ważne jest, aby włączyć błonnik do swojej codziennej diety. Usuwanie toksyn z organizmu pomaga poprawić koloryt skóry. Ponadto dieta bogata w błonnik zmniejsza ryzyko wystąpienia hemoroidów, obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi, pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego, choroby serca i cukrzycę typu 2.

Źródłem błonnika (błonnika pokarmowego) są owoce, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona. Zielone warzywa liściaste i świeże owoce znajdują się na szczycie listy produktów bogatych w błonnik.

Prezentuje GlavRecept.Ru lista produktów z błonnikiem, dzięki któremu w prosty sposób zwiększysz zawartość błonnika w codziennej diecie. Informacje o zawartości błonnika (błonnika pokarmowego) można znaleźć na etykiecie większości pakowanych produktów spożywczych.

Pobierz tabelę zawartości błonnika w produktach spożywczych

Możesz pobierz listę produktów bogatych w błonnik na swój komputer w różnych formatach:

• w formacie MS Excel, 58,0 Kb;
• w formacie PDF, 160,4 Kb;

Tabela w tych plikach, dla ułatwienia drukowania i późniejszego wykorzystania, jest umieszczona na jednej stronie arkusza A4.

Koniecznie wydrukuj lub dodaj do zakładek tę tabelę z włóknami spożywczymi. Znajomość tych pokarmów pomoże ci wybrać zdrową żywność, aby utrzymać zdrową wagę, a także prawidłowy poziom cholesterolu i cukru we krwi.

Zapewne wiele słyszałeś o błonniku i jego korzystnym wpływie na organizm. Ale tutaj pełne i wiarygodne informacje o tej substancji, które są często rozproszone w Internecie, nie zawsze są możliwe do znalezienia we właściwej ilości. Dlatego w tym artykule przygotowaliśmy przydatny materiał, który maksymalizuje wszystkie właściwości, zalety i cechy błonnika.

Co to jest włókno?

Błonnik to składniki odżywcze w postaci drobnych błonników pokarmowych. Należy zaznaczyć, że nie nasyca on organizmu człowieka ładunkiem energetycznym, jednak jest bardzo ważny w funkcjonowaniu organizmu człowieka.

Zawiera głównie tkankę włóknistą w pokarmach roślinnych, zawierające niewielką ilość cukru. Ten pierwiastek „działa” na korzyść organizmu, łącząc się z innymi składnikami odżywczymi. Na uwagę zasługuje fakt, że hamuje wchłanianie spożywanych tłuszczów, a także białek i węglowodanów. Oznacza to, że takie włókna pokarmowe są aktywne przyczynić się do pozbycia się zbędnych kilogramów. Oznacza to również, że ci, którzy chcą przytyć, nie powinni spożywać błonnika.

Zaletą błonnika jest spowolnienie procesu trawienia pokarmu, dzięki czemu przetwarzanie węglowodanów przez enzymy jest spowolnione. Rozpuszczalny błonnik obniża poziom złego cholesterolu.

Rodzaje błonnika pokarmowego i ich zawartość w różnych produktach

nierozpuszczalny błonnik. Zawarty jest w otręby, ziarno(które nie zostały przetworzone), nasionach, roślinach strączkowych, orzechach, kalafiorze i brokułach oraz w skórkach różnych owoców i warzyw.

Przydatnymi właściwościami są przyspieszenie trawienia i promowanie pokarmu. Często takie włókna są stosowane w celu zapobiegania zaparciom i łagodzenia stanu, gdy się pojawią. Ponadto skutecznie przywracają równowagę w mikroflorze organizmu.

Rozpuszczalny błonnik. Zawarte w fasola, fasola, soczewica, owies, jęczmień, rodzynki, awokado, jagody, jabłka, gruszki i brzoskwinie.

Lista produktów zawierających błonnik:

Korzyści z jedzenia błonnika

1. Normalizuje się poziom cholesterolu i cukru we krwi.

2. Przywrócona i utrzymana w prawidłowej mikroflorze. Jednocześnie wiele organizmów chorobotwórczych czuje się w nim niekomfortowo, w wyniku czego giną.

3. Toksyny są usuwane z jelit.

4. Poprawia się praca układu pokarmowego.

5. Waga jest zmniejszona.

Ponadto naukowcy odkryli to włókno zmniejsza ryzyko zgonu z powodu chorób serca i naczyń. Aby to zrobić, musisz spożywać 210 gramów dziennie.