>

Dania z piersi kurczaka: przepisy kuchni francuskiej. Piersi z kurczaka, przepisy na drugie danie

Piersi z kurczaka, zwłaszcza bez kości i skóry oraz części polędwicy, to najsmaczniejsza i najsłodsza część kurczaka. Ponadto jest jak najbardziej dietetyczny i zdrowy, ponieważ nie zawiera tłuszczu i szkodliwych substancji, które mogą znajdować się w innych częściach ptaka (na przykład antybiotyki często gromadzą się w nogach).

Przepisy kulinarne, dania z piersi kurczaka - ogromna różnorodność. Każda kuchnia ma swoją charakterystykę i akcenty, własne tradycje i upodobania. W tym artykule znajdziesz najlepsze przepisy na przygotowanie delikatnej francuskiej polędwicy z kurczaka. Niektóre z nich są bardzo proste, inne wymagają czasu i cierpliwości. Ale oba sprawią ogromną przyjemność i staną się prawdziwą ucztą smaku.

Piersi z kurczaka z orzechami włoskimi i jogurtem, z ziołami i winem, warzywami i owocami, serem i oliwkami… - te i inne przepisy przeczytasz poniżej. Zbiór rozpoczyna się od przedstawienia ogólnych zasad, technologii pieczenia piersi w piekarniku. Najważniejsze, że to rozumiemy, a cała reszta to tylko wariacje na temat.

Jak upiec piersi z kurczaka (przepis podstawowy)

Jest to podstawowy przepis na pieczoną w piekarniku pierś z kurczaka, do sałatek i innych dań zawierających kurczaka. Całkowity czas pieczenia wynosi około pół godziny. Z 6-8 połówek piersi otrzymuje się 600-900 g gotowanego mięsa pokrojonego w kostkę. W procesie gotowania będziesz potrzebować oliwy z oliwek, soli, pieprzu i gałązki dowolnego zioła do smaku. Mięso piecze się w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Kolejnym niezbędnym elementem jest użycie folii, którą zaleca się przykryć naczynie do pieczenia.

Gotowanie. Opłucz piersi kurczaka i osusz je chłonnym papierem. Połówki ułożyć na folii i lekko posmarować oliwą, solą i pieprzem. Jeśli chcesz, możesz posypać gałązką ziół (na przykład bazylii). W zależności od grubości kawałka pieczemy od 20 do 30 minut.

Piersi z kurczaka w occie winnym

Składniki na 4 porcje:

Przepis na pierś z kurczaka w sosie winnym

Mięso umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Umieścić w małym pojemniku, dodać sok pomidorowy, ocet, 2 łyżki. l. oliwa z oliwek, czosnek i 1 łyżka. l. Oregano. Przykryj i marynuj kurczaka w lodówce przez 2 godziny.

Cebulę, paprykę obieramy i drobno siekamy – na pół i po usunięciu nasion w cienkie paski. Pomidory obierz, usuń nasiona i pokrój na 6 części.

Wyjmij piersi z lodówki, wlej marynatę do rondla i podpal. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Następnie zmniejsz ogień do najniższego możliwego i pozostaw na ogniu, aby marynata pozostała ciepła.

Podgrzej 1 łyżkę stołową na patelni na średnim ogniu. l. Oliwa z oliwek. Dodaj piersi z kurczaka i gotuj na wolnym ogniu, aż będą gotowe. Następnie wyjmij je i wytrzyj nadmiar tłuszczu ręcznikami papierowymi.

Na tej samej patelni przesmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną, dodaj pomidory, lekko naciskając łyżką, aby puściły sok, dodaj także pieprz i zalej wszystko marynatą. Mięso włóż z powrotem na patelnię, posyp bazylią i dopraw solą i pieprzem.

Podawać z makaronem.

Piersi z kurczaka z brie i jabłkiem

Składniki na 4 porcje:

Przepis na pierś z kurczaka Brie:

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę, smażyć delikatnie przez około 8 minut. Dodać jabłka, 1/2 łyżeczki tymianku, 1/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/4 szklanki cydru jabłkowego i dalej dusić przez około 5 minut (aż jabłka zmiękną). Następnie zdjąć z ognia, lekko ostudzić. Ser brie zmielić i połączyć z jabłkami i przyprawami.

Mięso mielone podzielić na 4 równe części. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Odciągając nożem skórę z piersi kurczaka, podkładamy pod nią farsz. Posolić i popieprzyć na wierzchu, ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 35-40 minut. Pilnuj, żeby temperatura nie spadła poniżej 170 stopni.

Wyjmij mięso i oczyść patelnię z tłuszczu, odsączając go do małego rondla. Dodaj pozostały cydr jabłkowy, 1/2 łyżeczki. tymianek, 1/4 łyżeczki. sól i gotuj na średnim ogniu, aż zredukuje się o połowę. Mięso polej tym sosem i podawaj na stół.

Piersi z kurczaka z kaparami

Składniki na 4 porcje:

Przepis na pierś z kurczaka z kaparami:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Obtocz kurczaka w mące i smaż po 3 minuty z każdej strony. Dodać zieloną cebulę, estragon, kapary i dusić jeszcze 5 minut. Następnie wlewamy wino, bulion, koniak i śmietanę i gotujemy kolejne 5 minut. Doprawić solą i pieprzem.

Podawać z ryżem i makaronem, dekorując drobno posiekaną natką pietruszki.

Piersi z kurczaka z kiwi w sosie cytrusowym

Składniki na 4 porcje:

Przepis na pierś z kurczaka z kiwi:

Piersi z kurczaka z imbirem

Składniki na 4 porcje:

    • połówki 6 piersi z kurczaka
    • sól i pieprz
    • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
    • 200 opakowań skoncentrowanego soku pomarańczowego
    • 1/4 szklanki roztopionego masła
    • 1 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
    • 1 łyżeczka sos sojowy
    • plasterki ananasa

Przepis na pierś z kurczaka z oliwkami:

Mięso natrzeć solą i pieprzem. W naczyniu do pieczenia rozgrzać oliwę, włożyć do niej piersi z kurczaka i piec w temperaturze 180° przez 30 minut.

Wymieszaj sok pomarańczowy, masło, imbir i sos sojowy, gotuj mieszaninę w rondlu przez 4 minuty. Następnie piecz piersi przez kolejne 35 minut, polewając je kilkakrotnie sosem pomarańczowym.

Gdy mięso się zarumieni, wyjmij je z piekarnika, udekoruj plasterkami ananasa i podawaj z gorącym ryżem.

Piersi z kurczaka z jogurtem i curry

Składniki na 4 porcje

Przepis na pierś z kurczaka z jogurtem

Rozgrzej piekarnik do 165°. Wymieszaj jogurt, jajko, sok z cytryny, sos sojowy, curry, kolendrę, sól, pieprz.

Umieść piersi z kurczaka w płytkim naczyniu do zapiekania. Każdą przykryć plasterkami jabłka. Piec bez przykrycia przez 20 minut. Połóż na wierzch sos jogurtowy i piecz przez kolejne 15 minut lub dłużej, aż mięso będzie miękkie. Pamiętajcie, że sos może się lekko zważyć, ale i tak będzie pyszny.

Piersi z kurczaka z orzechami włoskimi

Składniki na 4 porcje Piersi Z Kurczaka Z Orzechami Włoskimi:

Przepis na pierś z kurczaka z orzechami włoskimi:

Rozgrzej piekarnik do 180°. Przygotuj małe naczynia do pieczenia (w zależności od liczby piersi) i taką samą liczbę arkuszy folii. Folię posmaruj olejem i odłóż na bok.

Na patelni rozpuść na średnim ogniu 6 łyżek masła, dodaj cebulę i seler i smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną, około 3-4 minuty.Bulion - tyle, aby zwilżyć mieszankę, ale nie za rzadką. Powstałą mieszaninę wylać na natłuszczoną folię i umieścić w naczyniu do pieczenia.

Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła, posmaruj piersi kurczaka z obu stron, a następnie skrop odrobiną soku z cytryny. Posyp z wierzchu solą i pieprzem, a mięso ułóż na blasze foliowej bezpośrednio na przygotowanej i ułożonej w stos mieszance orzechowo-warzywnej. Teraz możesz każdą pierś z kurczaka przykryć folią, tworząc dla niej indywidualne opakowanie.

Piec przez 30 minut. Jeśli robisz to w otwartych opakowaniach, dodaj kolejne 15 minut.

Piersi Z Kurczaka Z Boczkiem I Serem Mozzarella

Składniki na 4 porcje:

Przepis na pierś z kurczaka z boczkiem i serem:

Umieścić piersi pomiędzy arkuszami folii i ostrożnie ubijać młotkiem, przerzedzając je na grubość około 1 cm, po czym całą powierzchnię posypać solą, pieprzem i lekko mąką.

Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej 2 łyżki masła. Mięso smażymy na oleju przez około 4-6 minut z każdej strony, aż będzie ugotowane. Połóż na talerzu i odłóż na bok.

Na patelnię dodaj 1 łyżkę masła i smaż grzyby, aż będą miękkie. Wlać bulion i wino, zetrzeć brązowienie i dusić, mieszając, przez 2 minuty.

Teraz na odłożonych piersiach połóż 2 kawałki boczku i 1 łyżkę grzybów. Posyp naczynie startym serem i włóż do piekarnika na kilka minut, aby ser się roztopił. Podawać z makaronem lub ryżem.

Piersi z kurczaka z koperkiem i sosem śmietanowym

Składniki na 4 porcje:

Przepis na pierś z kurczaka z koperkiem:

Posolić filet. Rozpuść masło i oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj połówki piersi kurczaka, smaż od 3 do 5 minut z każdej strony lub do momentu, aż się zrumienią. Zmniejsz ogień do minimum. Zalać bulionem, przykryć i dusić 10-12 minut. Następnie wyjmij zawartość z patelni, przykryj folią i trzymaj w cieple.

W małej misce wymieszaj śmietanę, mąkę i koperek widelcem na gładką masę. Do rondelka wsypujemy mąkę, mieszamy i gotujemy, aż sos zgęstnieje.

Podawać piersi z kurczaka polane przygotowanym sosem.

Jak podaje francuski Internet.

12104

Czas czytania ≈ 11 minut

Nie każdy lubi pierś z kurczaka ze względu na jej wytrawność. Szczegółowe przepisy ze zdjęciami prostych i pysznych dań z piersi kurczaka pomogą Ci przygotować je delikatne i apetyczne.

Gotuj w piekarniku

Możesz gotować pyszne dania z piersi kurczaka w piekarniku, używając prostych.

Pierś zapiekana z cebulą i majonezem

To delikatne i pachnące białe mięso marynowane z cebulą.

  • 1 kg filetu;
  • 2 cebule;
  • 100 g majonezu;
  • 1 st. l. ocet stołowy;
  • 1 łyżeczka przyprawa uniwersalna;
  • pół szklanki wody z gazem;
  • sól pieprz;
  • 3-4 st. l. startego sera;
  • rafinowany olej słonecznikowy.

Gotowanie:

  1. Pierś pokroić na kawałki.
  2. Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie.
  3. W misce wymieszaj majonez, ocet, wodę, przyprawy, sól i pieprz.
  4. Cebulę i mięso włóż do pojemnika z majonezem i przyprawami, wymieszaj.
  5. Pozostawić w lodówce na 2 godziny. Może na noc.
  6. Nasmaruj naczynie do pieczenia, ułóż filet z cebulą i marynatą w równej warstwie.
  7. Wyślij do piekarnika, podgrzanego do 200 ° przez 20 minut.
  8. Posyp serem i piecz przez kolejne 5-10 minut.

Podawać z gotowanym ryżem i ziołami.

Pierś z adjika w rękawie

Pierś z adjika, zapiekana w rękawie

Mężczyźni pokochają tę pikantną przystawkę z przyprawami kaukaskimi.

  • 1 duża pierś (600-800 g);
  • 2-3 łyżki. l. gotowy adjika;
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
  • 0,5 łyżeczki nasiona kolendry;
  • sól dla smaku.

Gotowanie:

  1. Podziel pierś na dwa filety bez skóry i kości.
  2. Ostrym nożem wykonaj kilka nacięć na włóknach piersi.
  3. Filet natrzyj solą. Spróbuj wprowadzić go w nacięcia. Pozostaw na pół godziny, aby sól wniknęła we włókna.
  4. Oddzielnie wymieszaj adjika i olej roślinny. Przykryj filet mieszanką ze wszystkich stron, dobrze posmaruj kawałki. Posypać nasionami kolendry.
  5. Zapakuj filet z adjika w rękaw do pieczenia. Zamknij krawędzie, wykonaj nakłucia u góry.
  6. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 ° na 20 minut. Następnie odetnij i otwórz rękaw, gotuj filet przez kolejne 10 minut.

Pierś zapiekana z adjika można jeść na gorąco lub wykorzystać do kanapek.

Gotuj w multicookerze

Gotowanie dań z piersi kurczaka w powolnej kuchence według przepisów ze zdjęciem jest proste, a jedzenie pyszne.

Pierś z pikantnym sosem i warzywami

Danie to można przygotować przez cały rok, dodając sezonowe warzywa.

  • 500 g filetu z piersi;
  • 1 cebula;
  • 1 marchewka;
  • 1 papryka;
  • 1-2 ząbki czosnku;
  • 4 łyżki l. kwaśna śmietana;
  • 1 łyżeczka sos chili;
  • 2 łyżki stołowe. l. woda;
  • sól, papryka w proszku i kurkuma.

Gotowanie:

  1. Wlej olej do multicookera, włącz program „Pieczenie” na 50 minut.
  2. Pierś pokroić w słupki, włożyć do wolnowaru i smażyć przez 10 minut.
  3. Oczyść swoje warzywa. Cebulę, paprykę i marchewkę pokroić w paski. Drobno posiekaj czosnek.
  4. Włóż warzywa do wolnowaru i gotuj przez 20 minut.
  5. Wymieszaj śmietanę, chili i wodę. Wlać sól i przyprawy, wymieszać.
  6. Wlać mieszaninę do kurczaka i warzyw. Gotuj kolejne 20 minut.

Podawaj to danie ze świeżymi ziołami. Na przystawkę nadają się owsianka lub gotowane ziemniaki.

Pierś z kaszą gryczaną

Kasza gryczana z piersią gotowana w powolnej kuchence

Proste i obfite danie kuchni rosyjskiej nabiera południowych nut dzięki dodatkowi bazylii.

  • 1 pierś;
  • 1 st. gryka;
  • 1 cebula;
  • 1 marchewka;
  • 400 ml wody;
  • 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;
  • 2 łyżki stołowe. l. rafinowany olej słonecznikowy;
  • szczypta suszonej bazylii;
  • sól, pieprz, liść laurowy - do smaku.

Gotowanie:

  1. Pierś pokroić na 1,5-2 cm kawałki, posypać solą, pieprzem i bazylią. Włożyć do lodówki na 30-40 minut.
  2. Posortuj i opłucz grykę.
  3. Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w kostkę.
  4. Wlej olej do multicookera. Włącz program „Smażenie” na 15 minut.
  5. Smaż filet przez 5 minut. Wlać cebulę i marchewkę, wymieszać. Przeczekaj kolejne 10 minut.
  6. Pobierz gryka.
  7. Wymieszaj wodę z solą i koncentratem pomidorowym. Posyp kurczaka kaszą gryczaną. Wymieszaj i włóż liść laurowy do środka.
  8. Włącz „Gaszenie” na 20 minut. Pozostaw naczynie na ogniu na kolejne 5 minut.

smażyć na patelni

Na patelni można nie tylko usmażyć pierś z kurczaka, ale także ugotować z niej pyszne, niezwykłe dania według przepisów ze zdjęciami.

Kotleciki z piersi z orzechami

Kotlety z kurczaka z orzechami włoskimi

Ta wersja kotletów z kurczaka przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

  • 300 g filetu z piersi;
  • 100 g ziaren orzecha włoskiego;
  • 1 cebula;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 50 ml mleka;
  • 1 st. l. wabiki;
  • 1 jajko;
  • sól pieprz;
  • olej roślinny.

Gotowanie:

  1. Wlać semolinę do mleka i pozostawić do spęcznienia.
  2. Filet, orzechy włoskie, cebulę i czosnek przetrzyj przez maszynę do mięsa. Zamieszać.
  3. Jajko ubić, wymieszać z semoliną i mlekiem, wlać do mielonego mięsa. Dodaj sól i pieprz.
  4. Rozgrzej patelnię z olejem. Mięso mielone weź łyżką zanurzoną w wodzie. Wrzucamy na patelnię i smażymy z obu stron.

Te kotlety są delikatne dzięki mleku i semolinie. Dobrze komponują się z dodatkiem warzywnym.

Pierś z kurczaka z papryką i cebulą

Pierś z kurczaka z papryką

Ten niezwykły przepis zachwyci miłośników cebuli.

  • 1 kg filetu z piersi;
  • 2 cebule;
  • 1 łyżeczka proszek z papryki;
  • sól, czarny pieprz;
  • 2-3 łyżki. l. olej słonecznikowy.

Gotowanie:

  1. Filet przekrój na pół. Włóż go do torby i ubij. Grubość odłamanych kawałków wynosi 1,5-2 cm.
  2. Filety natrzeć solą, pieprzem i papryką.
  3. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
  4. Rozgrzej patelnię z olejem.
  5. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
  6. Kawałki filetu włóż na patelnię z cebulą. Smaż po 5 minut z każdej strony, aż mięso stanie się białe.
  7. Przykryj patelnię pokrywką. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut.

Filet duszony z cebulą można podawać jako danie gorące lub wykorzystać do kanapek.

Gotuj dla dzieci

Dania z piersi kurczaka są dobre dla dzieci, a proste przepisy ze zdjęciami pomogą matkom karmić swoje dzieci bez większych kłopotów. Mięso z kurczaka może powodować alergie u najmniejszych. Ale dzieci starsze niż rok mogą bezpiecznie podawać naczynia z piersi.

Muffinki z piersią kurczaka

Muffinki z piersią kurczaka

Wiele dzieci lubi babeczki i w ogóle nie lubi białego mięsa. Ten przepis pomoże zmienić podejście dziecka do piersi kurczaka.

  • 350 g filetu z piersi;
  • 2 jajka;
  • 1 cebula;
  • 50 ml mleka;
  • 1 st. l. wabiki;
  • sól pieprz.

Gotowanie:

  1. Wlać semolinę do mleka.
  2. Oczyść cebulę.
  3. Filet z kurczaka i cebulę pokroić na małe kawałki.
  4. Oddziel żółtka od białek.
  5. Włóż filet, cebulę i żółtka do robota kuchennego. Szlifować, aż będzie gładkie.
  6. Przełożyć do miski, dodać semolinę z mlekiem, sól.
  7. Białka ubić na sztywną pianę.
  8. Do mięsa mielonego włóż ubite białka, wymieszaj.
  9. Rozłóż mieszaninę do silikonowych foremek na muffinki.
  10. Umieść foremki w naczyniu do gotowania na parze lub multicookerze. Paruj przez 10-15 minut.

Ostrożnie wyjmij muffinki z foremek. Podawać na gorąco.

Ubite białka sprawiają, że muffinki z piersią kurczaka są puszyste i delikatne.

Chrupiąca panierowana pierś

Chrupiąca panierowana pierś

Dzieci uwielbiają nuggetsy. A matki nie są z nich zadowolone. Ten przepis to rozsądny kompromis pomiędzy zdrowiem i przyjemnością.

  • 500 g filetu z piersi;
  • 1-2 jajka;
  • 1 st. l. woda;
  • 2-3 łyżki. l. mąka;
  • 1 szklanka niesłodzonych płatków kukurydzianych;
  • sól, pieprz, sok z cytryny;
  • olej roślinny.

Gotowanie:

  1. Przykryj filet folią spożywczą i ubijaj.
  2. Pokroić w paski o szerokości 2-3 cm, posypać solą i skropić sokiem z cytryny.
  3. Jajka ubić z wodą, solą i pieprzem.
  4. Płatki kukurydziane zmiel na okruchy.
  5. Filety panierujemy w mące, maczamy w jajkach i panierujemy w płatkach kukurydzianych.
  6. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem, posmaruj olejem.
  7. Połóż panierowany filet na pergaminie i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 ° na 15-20 minut.

Podawać z puree ziemniaczanym, zielonym groszkiem i sałatką ze świeżej marchewki.

Gotuj na diecie

Zgodnie z poniższymi przepisami ze zdjęciami możesz ugotować pyszne dania dietetyczne z piersi kurczaka.

Pierś w kefirze

Pierś gotowana na kefirze

To delikatne i pikantne danie nie zaszkodzi Twojej talii.

  • 1 pierś bez skóry i kości;
  • 1 szklanka 1% kefiru;
  • 2 cebule;
  • 1 łyżeczka przyprawy do grilla;
  • 1 ząbek czosnku;
  • sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:

  1. Pierś pokroić na kilka części.
  2. Obierz cebulę i czosnek.
  3. Cebulę pokroić w pierścienie, a czosnek posiekać.
  4. Połącz kefir, sól, pieprz, czosnek i przyprawy.
  5. Filet napełnij kefirem, posyp cebulą i wymieszaj.
  6. Pozostawić w lodówce na noc.
  7. Umieść wszystko w naczyniu do pieczenia.
  8. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° na pół godziny.

Zapiekanka z piersi kurczaka z kalafiorem

Ta niskokaloryczna zapiekanka jest przeznaczona nie tylko dla osób na diecie.

  • Pół piersi (1 filet);
  • 400 g kalafiora;
  • 2 jajka;
  • 100 ml mleka;
  • 1 st. l. skrobia;
  • 2 łyżki stołowe. l. startego sera;
  • sól pieprz;
  • 1 łyżeczka olej roślinny.

Gotowanie:

  1. Kapustę podzielić na różyczki. Włożyć do miski i zalać wrzącą wodą. Pozostaw na 10 minut.
  2. Mleko ubić z jajkami, skrobią i przyprawami. Dodaj 1 łyżkę. l. ser.
  3. Filet pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem.
  4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.
  5. Wyrzuć kapustę na durszlak, aby spuścić wodę.
  6. Kawałki filetu maczamy w mieszance mlecznej i rozprowadzamy równą warstwą w naczyniu.
  7. W mieszance zanurzamy również kwiatostany kapusty i układamy je na filecie.
  8. Wlać pozostałą mieszaninę mleka do formy. Posyp kapustę 1 łyżką. l. startego sera.
  9. Piec w piekarniku nagrzanym na 180° przez 30 minut.

To danie nie wymaga dodatku. Jednocześnie jego zawartość kalorii wynosi tylko 116,5 kcal.

Przygotuj się na wakacje

Najczęściej na świątecznym stole podaje się smażonego kurczaka lub julienne. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości - spróbuj ugotować coś niezwykłego.

Pierś z kurczaka z boczniakami

Pierś z kurczaka z boczniakami (podawać z ryżem)

Przygotuj nowe danie z piersi kurczaka z grzybami według tego przepisu ze zdjęciem.

  • 1 pierś (filet);
  • 300 g boczniaków;
  • 1 cebula;
  • 1 marchewka;
  • 3-4 st. l. rafinowany olej słonecznikowy;
  • sól, pieprz, sos sojowy;
  • 1-2 łyżki. l. ziarenka sezamu.

Gotowanie:

  1. Boczniaki drobno posiekać, wrzucić na suchą patelnię, dusić na średnim ogniu. Grzyby puszczą sok, gdy odparuje, sól, dodaj 1-2 łyżki. l. obrazy olejne. Smaż boczniaki, aż się zarumienią, a następnie przełóż je do rondla.
  2. Obierz cebulę i marchewkę. Kroić w kostkę. Smażyć na tej samej patelni, na której smażyły ​​się grzyby. W razie potrzeby dodać oleje. Smażyć warzywa na złoty kolor. Połóż na boczniakach.
  3. Filet z piersi pokroić w talerze, a następnie pokroić w słupki o grubości 1 cm.
  4. Smażyć na tej samej patelni, dodając olej. Skropić sosem sojowym i smażyć na złoty kolor. Podawać z warzywami i grzybami.
  5. Mieszaj, postaw rondelek na małym ogniu na 15-20 minut.
  6. Oddzielnie praż nasiona sezamu na suchej patelni przez 2-3 minuty. Rozłóż je na spodku, żeby ostygły.
  7. Podawać z boczniakami posypanymi ziarnami sezamu.

Roladki z piersi kurczaka w cieście francuskim

Na świątecznym stole zawsze znajdzie się miejsce na pyszne danie z piersi kurczaka według tego przepisu ze zdjęciem.

  • 1 pierś z kurczaka;
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego;
  • 1 jajko;
  • sól, pieprz, nasiona sezamu;
  • olej roślinny.

Gotowanie:

  1. Ciasto francuskie rozmrozić i cienko rozwałkować.
  2. Oddzielić mięso z piersi od kości i skóry, podzielić na 2 filety.
  3. Przeciąć wzdłuż i otworzyć „książką”.
  4. Ułożyć na desce do krojenia, przykryć folią spożywczą i ubić.
  5. Połóż filet na cieście, posyp solą i pieprzem.
  6. Ciasto z piersią zwijamy w rulon, dociskamy brzeg tak, aby się nie obracało.
  7. Pokroić na kawałki o szerokości 2-3 cm.
  8. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i posmaruj olejem roślinnym.
  9. Ułóż rolki w niewielkiej odległości od siebie.
  10. Ubij jajko. Posmaruj powierzchnię bułek i posyp sezamem.
  11. Wyślij bułki do piekarnika nagrzanego do 200 °. Piec 30-40 minut.

Roladki podawać jako przystawkę na ciepło lub na zimno.

Gotuj pyszne i niezwykłe dania z piersi kurczaka według tych prostych przepisów ze zdjęciami. Urozmaicą zwykłe menu.

Dania z piersi od dawna znajdują się w diecie sportowców i osób chcących schudnąć. Prostych rozwiązań jest wiele, w tym artykule chcemy przedstawić Państwu kilka z nich.

Pierś z kurczaka w mleku

To delikatne danie można włączyć do dziecięcego menu, ale docenią je także dorośli członkowie rodziny. Pierś z kurczaka w mleku przygotowuje się w następujący sposób:

  • Weź 400 gramów filetu z kurczaka - umyj go, osusz i pokrój na kawałki.
  • Następnie zwiń mięso w niewielką ilość mąki i wyślij na rozgrzaną patelnię.
  • Do głębokiego rondla włóż 200 gramów świeżego lub mrożonego zielonego groszku.
  • Obierz dużą cebulę i pokrój ją w półpierścienie.
  • Połącz cebulę z groszkiem, zalej jedzenie wodą, włóż do kuchenki i gotuj na małym ogniu. Gdy woda się zagotuje, gotuj je przez kolejne siedem do dziesięciu minut.
  • Gdy kurczak będzie złocistobrązowy, wlej na patelnię 250 gramów ciepłego mleka.
  • Gotowy groszek przekładamy na pierś i gotujemy całość jeszcze przez kwadrans.

Po upływie określonego czasu zdejmij patelnię z ognia, ułóż kurczaka na talerzach i posyp posiekanymi ziołami. Na przystawkę można ugotować tłuczone ziemniaki, ryż lub kaszę gryczaną.

z ananasami

Jeśli uważasz, że filet z kurczaka zawsze okazuje się nieco suchy, wypróbuj ten przepis w praktyce. Z pewnością przypadnie Ci do gustu połączenie kurczaka, świeżych warzyw i sosu słodko-kwaśnego. Przygotowanie potrawy jest proste:

  • Jedną dużą cebulę i słodką paprykę pokroić w paski. Smaż warzywa na oleju roślinnym, aż będą do połowy ugotowane.
  • Weź filet. Mięso pokroić w długie plasterki. Smaż oddzielnie od cebuli i papryki.
  • Ananasy z puszki (wystarczy wziąć pół małego słoiczka) pokroić dowolnie.
  • Połącz przygotowane potrawy na patelni i gotuj na małym ogniu przez pięć minut.
  • Do produktów dodać 100 g ulubionego sosu słodko-kwaśnego i wymieszać.

Po kilku minutach zdejmij patelnię z pieca. Gotowe danie powinno „odpocząć” pod pokrywką przez około pół godziny, a następnie można je podać na stół.

Filet w stylu orientalnym

Jeśli kochasz chińskie jedzenie, pokochasz pierś z kurczaka w sosie. Przepisy na dania orientalne są proste, dlatego tak łatwo je ugotować w domu. Ale ten na pewno zadziała:

  • Filet z kurczaka pokroić w długie paski i wymieszać z sosem Teriyaki (można go kupić w każdym supermarkecie).
  • Obierz dużą cebulę z łuski i pokrój w półpierścienie.
  • Po pół godzinie posolić marynowane kawałki mięsa, wymieszać i wysłać do smażenia na oleju roślinnym. Najpierw ugotuj je na dużym ogniu, a po kilku minutach należy je zredukować o połowę.
  • Pod koniec smażenia na patelnię wrzucamy cebulę. Poczekaj, aż się zrumieni. Gdy kurczak będzie już ugotowany, przełóż go na talerz i posyp sezamem.

GRILL

  • W misie blendera zmiel jedną cebulę i dwa ząbki czosnku. Następnie dodaj do nich 300 gramów jogurtu, łyżkę posiekanego imbiru i sok z połowy cytryny. Ponownie wymieszaj składniki.
  • Sos doprawiamy zirą, cynamonem, papryką i mieszanką pieprzu. Włóż nasiona gorczycy, sól do smaku. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek.
  • Filet z kurczaka wkładamy do głębokiego pojemnika, zalewamy marynatą i odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Piec, aż będzie gotowe. A na przystawkę podawaj grubo posiekane ogórki i pomidory.

koperty z kurczakiem

Dania z piersi z powodzeniem ozdobią świąteczny stół. Dlatego wybraliśmy dla Ciebie ten przepis. Dzięki temu, że kurczak jest bardzo łatwy w przygotowaniu, możesz rozpieszczać swoją rodzinę w dni powszednie. Przepis jest taki:

  • Przykryj filet folią i uderz młotkiem z obu stron.
  • Do małej miski wlać majonez, wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i ulubionymi przyprawami.
  • Powstałym sosem smarujemy piersi i pozostawiamy do marynowania na godzinę.
  • Nadzienie można przygotować z tartego sera i papryki pokrojonej w cienkie paski. Przygotowane składniki wymieszać z resztą sosu.
  • Na środek fileta nakładamy łyżkę nadzienia i składamy jak kopertę.
  • Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem, włóż do niego piersi i włóż do nagrzanego piekarnika na pół godziny. Następnie posyp koperty startym serem i gotuj przez kolejne dziesięć minut.

Jak widać, pierś z kurczaka jest przyrządzona pysznie i prosto. Jako dodatek możesz użyć sałatek warzywnych, duszonych warzyw, płatków śniadaniowych lub ziemniaków.

Filet pod „futrem”

Jeśli nie możesz się zdecydować, co ugotować z piersi, skorzystaj z naszego przepisu. Kurczak okazuje się tak soczysty i smaczny, że prawdopodobnie zostaniesz poproszony o powtórzenie doświadczenia kulinarnego więcej niż raz. Musisz więc wykonać następujące czynności:

  • Filet przecinamy wzdłuż tak, aby każdy kawałek miał około centymetra grubości. Piersi ubić z obu stron, posolić i posmarować ulubionymi przyprawami.
  • Pomidory i słodką paprykę pokroić w kostkę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane zioła, starty ser, majonez i musztardę. Wymieszaj składniki.
  • Obtocz filet w mące i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie przenieś piersi na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem. Przykryj każdy kawałek „futrem” warzyw i sera.

Piec naczynie przez kwadrans, a następnie natychmiast podawać.

Filet w cieście

Dania z piersi są bardzo smaczne, jeśli podejdziesz do ich kreatywnego przygotowania. Tym razem proponujemy spróbować usmażyć filet w oryginalnym cieście:

  • Mięso pokroić wzdłuż na porcje. Ubij każdy młotek, natrzyj solą i mielonym pieprzem.
  • Na ciasto wymieszaj majonez, ketchup, jajo kurze, przyprawy i odrobinę mąki, tak aby przypominało gęstą śmietanę.
  • Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego.
  • Zanurzaj piersi w cieście i smaż pod zamkniętą pokrywką z obu stron, aż będą ugotowane. Danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przystawka z kurczaka z ziemniakami

To niezwykłe danie jest dość kaloryczne, dlatego nie radzimy się nim zbytnio przejmować. Ale bardzo trudno jest zastosować się do tej rady, ponieważ przystawka okazuje się bardzo smaczna. Przepis na jego przygotowanie jest prosty:

  • Filet pokroić wzdłuż włókien na kawałki o grubości jednego centymetra. Włóż je do głębokiej miski, dodaj majonez, sól, wymieszaj jedzenie i pozostaw kurczaka do marynowania na pół godziny.
  • W osobnej misce rozbij trzy kurze jaja i ubij je trzepaczką. Zetrzyj ziemniaki i sól.
  • Smażyć filet na oleju roślinnym, po zanurzeniu w cieście i zwinięciu w ziemniakach.

Podawaj kurczaka na stole z dodatkami lub bez.

Sałatka z piersi

Jeśli chcesz szybko przygotować smaczne i satysfakcjonujące danie, skorzystaj z następującego przepisu:

  • Filet ugotuj do miękkości, po wrzuceniu do wody ziela angielskiego i liścia laurowego.
  • Pierś, ziemniaki, pikle i ugotowane białko jaja pokroić w drobną kostkę. Możesz określić ilość tego lub innego składnika według własnego gustu.

Sałatkę można układać na płaskim naczyniu warstwami, smarując każdą majonezem. Pamiętaj tylko, aby najpierw posolić ziemniaki, kurczaka i jajka. Składniki można również wymieszać z sosem, a następnie przełożyć do miseczek i posypać tartym serem. Będzie nam miło, jeśli przypadną Ci do gustu dania z piersi, których przepisy opisaliśmy w naszym artykule.

Pierś z kurczaka jest najbardziej użyteczną i dietetyczną częścią tuszy kurczaka. Gotowanie z niego jest proste i różnorodne. Najbardziej ekonomiczne jest kupowanie w sklepie dwóch całych tuszek kurczaków na raz. Do pieczeni posłużą skrzydełka i uda, a z grzbietów powstanie doskonały, bogaty bulion.

Piersi można przyrządzać w całości pieczone, gotowane, gotowane w plastrach, zawijane w mięso mielone na klopsiki, klopsiki, zapiekanki.

Mamy więc pierś z kurczaka. Teraz pokażemy Ci krok po kroku, jak ugotować z niego dziesięć ciekawych, oryginalnych i co najważniejsze dietetycznych, zdrowych i smacznych dań. Przepisy dietetyczne na pierś z kurczaka pomogą nam przygotować pyszny obiad na patelni, w piekarniku, w folii, z warzywami i przyprawami.


Z przepisu mogą korzystać wszyscy szczęśliwi posiadacze patelni z powłoką nieprzywierającą.

Będziemy potrzebować:

  • Dwa filety z kurczaka
  • Kefir - jedna trzecia szklanki
  • Sól i pieprz, przyprawa „Zioła prowansalskie” – duża szczypta
  1. Mój filet z kurczaka pokroić w podłużne kawałki.
  2. Wymieszaj z przyprawami, zalej kefirem i pozostaw do marynowania na dwie godziny.
  3. Odcedź pozostały kefir i połóż przedmiot na dobrze rozgrzanej patelni bez oleju.
  4. Po dziesięciu minutach zmniejszamy gaz i doprowadzamy naczynie do gotowości.

W razie potrzeby w trakcie procesu można dodać odrobinę wody.

Filet z kurczaka z pomidorami


Dietetyczny obiad z orzeźwiającym kwaśnym sosem do dekoracji.

Będziemy potrzebować:

  • Filet z kurczaka - dwie sztuki
  • Pomidory - jeden duży lub dwa średnie
  • Cebula - mała głowa
  • Sól i pieprz do smaku, cukier - jedna trzecia łyżeczki.
  • Woda - jedna szklanka.
  1. Mój filet i pokrój na średnie kawałki.
  2. Drobno posiekaj cebulę, marchewkę zetrzyj na grubej tarce.
  3. Pomidory należy umyć i posiekać w blenderze wraz z cukrem.
  4. Wszystkie te produkty włóż do brytfanny, zalej szklanką wody, dodaj sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.

UWAGA: jeśli kupiłeś pomidory odmian niekwaśnych, możesz odmówić cukru, nadal będzie pyszne.

Kurczak duszony w śmietanie


Dodanie niewielkiej ilości kwaśnej śmietany nie zwiększy kaloryczności gotowego dania, ponieważ będziemy gotować bez oleju. Na wyjściu otrzymasz drugie danie z sosem, którym możesz polać przystawkę.

Będziemy potrzebować:

  • Filet - 600 gramów
  • Niskotłuszczowa śmietana - łyżka stołowa
  • Sól, pieprz - do smaku
  • Woda - pół szklanki
  1. Opłucz filety zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami.
  2. Mięso pokroić w długie paski.
  3. W rondelku podgrzej jedną trzecią szklanki wody, gdy się zagotuje, dodaj filet.
  4. Gotuj na wolnym ogniu przez około dwadzieścia minut pod zamkniętą pokrywką, od czasu do czasu mieszając.
  5. W szklance wymieszaj łyżkę śmietany, odrobinę wody, szczyptę soli i pieprzu.
  6. Wlać powstałą mieszaninę do brytfanny i gotować na wolnym ogniu, aż będzie ugotowana.

Pierś z kurczaka w śmietanie jest gotowa - soczysta i apetyczna.

Kurczak z pieczarkami w piekarniku dla odchudzających się


Grzyby w zależności od sposobu przygotowania i dodatkowych sosów mogą mieć różną kaloryczność. W naszym przepisie wybraliśmy przepis o najniższej kaloryczności.

Będziemy potrzebować:

  • Filet - 500 gramów
  • Grzyby - jedno opakowanie (około 400 gramów)
  • Masło - 5 gramów
  1. Weź szklaną lub nieprzywierającą patelnię z pokrywką, posmaruj ją bardzo cienką warstwą oleju.
  2. Filet z kurczaka umyć, przeciąć wzdłuż jak kotlety - na grubość około centymetra, ubić młotkiem.
  3. Pieczarki umyj, pokrój w podłużne kawałki o grubości około 5-7 milimetrów.
  4. Ułożyć kotlety z kurczaka w formie, lekko posolić, na wierzchu rozłożyć kawałki grzybów, ponownie lekko posolić.
  5. Piec w piekarniku około godziny pod przykryciem i podawać na obiad. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne dietetyczne danie z piersi kurczaka.

UWAGA: Podczas gotowania kurczak i grzyby puszczą dużo soku, więc nie trzeba dodawać wody. Danie okazuje się obłędnie pachnące, a sok wypływający z grzybów nie pozwoli na wyschnięcie kurczaka. Jeśli nie masz patelni z pokrywką, przykryj ją szczelnie folią.

Filet w folii


W ten sposób możesz ugotować dietetyczny filet w piekarniku, a ten dietetyczny przepis pomoże Ci uniknąć brudnych naczyń w kuchni.

Będziemy potrzebować:

  • Trzy filety z kurczaka
  • Trzy plasterki cytryny
  • Sól i pieprz według uznania
  • Przyprawy „Włoskie zioła”
  1. Filet z piersi myjemy i osuszamy.
  2. Nacieramy go arogancją przypraw, posypujemy ziołami
  3. Kładziemy na kawałkach folii, na wierzchu kładziemy plasterek cytryny.
  4. Zawijamy folię, na wierzchu robimy kilka nakłuć wykałaczką, aby wydostała się para.
  5. Wysyłamy do piekarnika na około 50-60 minut.

UWAGA: aby nie zabrudzić naczynia, należy najpierw przykryć je kilkoma warstwami folii, a dopiero potem położyć na wierzch kawałki kurczaka w folii.

Gotowane mięso z kurczaka


W takim przypadku nie musisz uważać, aby naczynie się nie przypaliło. Przygotowanie zajmie około dziesięciu minut, a będziesz miał półtorej godziny wolnego czasu.

Będziemy potrzebować:

  • Filet - po jednym kawałku na porcję
  • mała żarówka
  • mała marchewka
  • Pół papryki (najlepiej czerwonej lub pomarańczowej)
  • Kilka gałązek koperku lub natki pietruszki
  • Szczypta soli
  1. Na kuchence stawiamy litrowy garnek wody.
  2. Podczas wrzenia umyj wszystkie produkty zimną wodą.
  3. Warzywa należy obrać i pokroić na dwie lub trzy części.
  4. Gdy tylko woda się zagotuje, wysyłamy nasze produkty na patelnię, sól.
  5. Zamknij szczelnie pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez półtorej godziny.

Rosół okazuje się bardzo smaczny, na jego podstawie można ugotować zupę makaronową dla pozostałych członków rodziny. Kurczak rozpływa się w ustach i ma lekki, warzywny smak. Jeśli Twoja dieta na to pozwala, możesz wypić szklankę bulionu i zjeść gotowane warzywa.

Dietetyczny obiad w powolnej kuchence


W powolnej kuchence możesz bez problemu przygotować proste dietetyczne dania z kurczaka, które zawsze wychodzą pyszne. Ugotujmy pysznego duszonego kurczaka w tym samym czasie, co dodatek do odchudzania - kaszę gryczaną

Będziemy potrzebować:

  • białe mięso z kurczaka - około 700 gramów
  • Kasza gryczana - dwie szklanki
  • Mała cebula i średniej wielkości marchewka.
  • Woda - 4-5 szklanek.
  1. Filet myjemy i kroimy na małe kawałki.
  2. Uporządkuj grys.
  3. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki.
  4. Włóż produkty do wolnowaru, dodaj sól i wodę.
  5. Gotuj w trybie „owsianki” przez około godzinę - aż mięso będzie gotowe.

UWAGA: podczas gotowania sprawdzić kilka razy, czy woda się wygotowała, w razie potrzeby dodać więcej. Według tego samego przepisu możesz ugotować pierś z kurczaka w piekarniku.

Pieczona pierś z kurczaka


Aby urozmaicić dietę, gotuj mięso z kurczaka w garnkach. To niezbyt kłopotliwe i prawdziwie domowe danie, które napełni kuchnię ciepłem i niesamowitym aromatem. Cebula to nie tylko niskokaloryczne, ale także bardzo zdrowe warzywo, ilość przydatnych witamin i minerałów w niej jest bardzo wysoka. Kurczak w soku z cebuli okaże się soczysty, o niesamowitym zapachu i specyficznym, lekko słodkim smaku.

Będziemy potrzebować:

  • pierś z kurczaka - jeden kilogram
  • Małe liście laurowe - w zależności od liczby używanych doniczek
  • Ziarna pieprzu czarnego – w zależności od ilości użytych doniczek
  • Cebule średniej wielkości - w zależności od liczby doniczek
  • Sól dla smaku
  • Woda jest zimna
  1. Cebulę pokroić na cztery części.
  2. Mój filet i pokrój na duże kawałki.
  3. Wszystkie składniki wkładamy do garnków w następującej kolejności: dwa plasterki cebuli, kawałki mięsa, pozostałe dwa kawałki cebuli.
  4. Dodajemy trochę soli.
  5. Do każdego garnka wrzucamy mały liść laurowy i ziarno pieprzu
  6. Do garnka wlać wodę tak, aby zakryła mięso.
  7. Przykryj garnki pokrywką lub folią.

UWAGA! Garnki umieszcza się tylko w zimnym piekarniku, aby nie pękały.

Po dwóch godzinach pieczoną pierś z kurczaka można podać na stół.

Pierś w piekarniku - najłatwiejsza opcja


Oryginalny sposób na przygotowanie pięknej, złocistej piersi z kurczaka we własnym soku przy minimalnych kosztach i czasie.

Będziemy potrzebować:

  • Pierś z kurczaka - dwie sztuki
  • Cukier i sól - pół łyżeczki bez szkiełka
  • Zimna woda - pół szklanki.
  1. Weź małą patelnię, na jej suchej powierzchni rozgrzej sól i cukier, ciągle mieszając. Gdy tylko przyprawy ściemnieją, tj. cukier zacznie się topić, zalej wodą i gotuj jeszcze trochę, aby przyprawy rozpuściły się w wodzie.
  2. Każdy filet należy umyć i pokroić na trzy części.
  3. Ułóż kawałki w formie, wylej około połowy przygotowanego nadzienia i wyślij do piekarnika.
  4. Jeśli w trakcie gotowania płyn odparuje, zalać kurczaka pozostałym sosem.

Dzięki niewielkiej zawartości cukru w ​​składzie karma nabierze pięknego złotego koloru. a zawartość kalorii pozostaje niska.

Warzywa dietetyczne z kurczakiem


Wspaniałe sezonowe danie na lato, prawdziwy magazyn witamin

Będziemy potrzebować:

  • Filet - 400 gramów
  • Bakłażan - jeden kawałek
  • mała cebula
  • Mała marchewka - jedna mała rzecz
  • Bułgarska papryka - jedna sztuka
  • Cukinia - około 200 gramów
  • Pół łyżeczki oleju roślinnego
  • Wszelkie warzywa do smaku
  • Szczypta soli i pieprzu

Wszystkie składniki z listy należy umyć.

  1. Warzywa obierz i pokrój na małe kawałki.
  2. Pierś z kurczaka należy pokroić nieco większą niż warzywa.
  3. Na patelni rozgrzej olej.
  4. Produkty układamy w następującej kolejności w odstępie około 5-7 minut: cebula, bakłażan, mięso, słodka papryka, marchew, cukinia, zioła, przyprawy.
  5. Dusić warzywa do miękkości.

Oto kolejny ciekawy przepis:

Pierś z kurczaka to podstawa każdej współczesnej diety. Niestety monotonne jedzenie szybko staje się nudne. Teraz już wiesz, jak urozmaicić swoją dietę na co dzień, nie szkodząc przy tym swojej sylwetce. Przepisy przedstawione w artykule nadają się nie tylko na odchudzanie, ale będą także świetną opcją na obiad dla całej rodziny. Możesz zmieniać te przepisy według własnego uznania, dodając dodatkowe przyprawy lub warzywa.

Często kobiety narzekają, że trudno jest ugotować dietetyczne przepisy dla siebie i jednocześnie posiłki dla całej rodziny. Radzimy piec w piekarniku na dwóch różnych brytfannach, okresowo zmieniając ich miejsce. Można rozmawiać w garnkach, dodając do niektórych olej roślinny i ziemniaki lub płatki zbożowe, aby domownicy mieli pełny obiad.

Jeszcze kilka propozycji dań dla szczupłych osób:


.

W kontakcie z

Gdy pojawia się pytanie „Co ugotować szybko, smacznie i żeby każdemu smakowało?”, odpowiedź „filet z kurczaka” bije wszelkie rekordy. Rzeczywiście mięso z kurczaka nie gotuje się długo i łączy się z prawie każdym innym produktem. Nie zapominaj, że kurczak to mięso dietetyczne, więc gotując kurczaka, zadowolisz nawet tych, którzy uważnie monitorują swoją dietę.

Kiedy goście nieumyślnie pojawili się lub po prostu trzeba ugotować coś ciekawego, satysfakcjonującego i zdrowego, gospodyni będzie bardzo zadowolona z obecności filetu z kurczaka w lodówce. Co można ugotować z piersi kurczaka? Przyjrzyjmy się różnym opcjom. To, co można ugotować z przepisów na pierś z kurczaka, opisano szczegółowo pod linkiem. Oznacza to, że najpierw musisz sprawdzić, czy produkty wymienione w składnikach Ci odpowiadają, a następnie kliknąć link i zapoznać się z dokładnym opisem preparatu ze zdjęciami krok po kroku.

Co można ugotować z piersi kurczaka

Kiełbaski z kurczaka

Wymagany:

  1. pół kilograma filetu z kurczaka.
  2. 2 jajka
  3. przyprawy do wyboru.

Zrobienie takich „słodyczy” wcale nie jest trudne i nie da się ich nie lubić. Możesz także dodać ser lub coś innego według własnego uznania. I jednoznacznie, kiełbaski domowej roboty są wielokrotnie zdrowsze od tych fabrycznych! Jak gotować takie kiełbaski krok po kroku, patrz.

Julienne
  1. mrożone grzyby - 200 gramów.
  2. pierś z kurczaka - 300 gramów.
  3. twardy ser.
  4. cebula.
  5. krem - 300 gramów.
  6. sól i olej.

Julien jest przez wielu uwielbiany za swoje francuskie korzenie i wykwintne podawanie w foremkach porcjowanych. Ugotujemy go dzisiaj z mrożonymi grzybami - czemu nie? Najpierw musisz ugotować mięso, a dowiesz się, co dalej, idąc.

Dania z piersi kurczaka na patelni

Filet z kolorowymi warzywami

Do gotowania będziesz potrzebować:

  1. filet z kurczaka - 2 szt.
  2. cebula i marchewka (po jednym korzeniu).
  3. zielony groszek - 300 gramów.
  4. śmietana - 3 łyżki.
  5. sól, przyprawy, zioła.

Danie okazuje się bardzo piękne dzięki groszkowi i marchwi. Oczywiście, jeśli chcesz, możesz dodać inne kolorowe warzywa. Chociaż w tym przepisie trzeba gotować na patelni, danie okazuje się dietetyczne, ponieważ produkty są duszone. Po szczegółowy przepis kliknij tutaj.

Filet na patelni grillowej

Szukam w kuchni:

  1. filet z kurczaka - dwie rzeczy.
  2. cytrynowy.
  3. czosnek.
  4. olej, sól, przyprawy.

Co ugotować z fileta z kurczaka tak szybko i bez problemów? Oczywiście najłatwiej jest go po prostu usmażyć! Ale żeby wyglądało pięknie, weźmiemy patelnię grillową. Aby nadal smakować nie tylko smażonego mięsa, ale pełnowartościowego, godnego dania, weźmy więcej produktów. Możesz dowiedzieć się, jak i co z nimi zrobić. A więc - jak ugotować pierś z kurczaka na patelni.

Kotleciki filetowe

Kalkulacja produktów dotyczy jednego filetu z kurczaka:

  1. około pół szklanki mąki.
  2. jajka.
  3. olej, sól, przyprawy.

Oczywiście wszyscy uwielbiają kotlety. A każda gospodyni ma swoje sekrety ich przygotowania! Ale zawsze ciekawie jest zobaczyć, jak gotują inni. Klasyczny przepis na kotlety z kurczaka, a także kotlety z serem i kotlety z grzybami można zobaczyć klikając

Dania z piersi kurczaka w piekarniku

Soczysta pierś z sosem zapiekana

To najprostszy i najsmaczniejszy przepis. Cieszy się on niesamowitą popularnością na naszej stronie. Czas jest minimalny, a smak niesamowity. Dressing do podlewania piersi przed pieczeniem oferujemy kilka, w zależności od upodobań (śmietana, musztarda, oliwka).


Makaron w piekarniku z kurczakiem

Wymagane produkty:

1. dwa kawałki filetu z kurczaka.
2. ser (najlepiej dwa rodzaje).
3. sos pomidorowy.
4. olej, sól, pieprz.

Danie okazuje się piękne i bardzo smaczne. Lepiej jest wziąć ser miękki (np. Mozzarella) i ser twardy (np. Parmezan), ale oczywiście nikt nie zabroni Ci zabrać swojego ulubionego. Proces gotowania nie jest skomplikowany, produkty są używane zwyczajnie, a wynik jest bardzo przyjemny. Znajdziesz szczegóły gotowania.

Ziemniaki Z Kurczakiem

Do kuchni poszukujemy:

  1. Ziemniak.
  2. mleko.
  3. filet z kurczaka.
  4. trochę sera.
  5. masło.
  6. sól i ulubione przyprawy.

Wspaniały przepis, który naprawdę ci pomoże, jeśli musisz gotować dla gości, ale nie ma czasu na bieganie do sklepu, a w domu nie ma „czegoś takiego”. A jedzenie gotowane w piekarniku jest zawsze postrzegane bardziej uroczyście. Aby dowiedzieć się jak krok po kroku ugotować to danie, kliknij tutaj.

Szaszłyki w piekarniku

Składniki:

  1. pierś z kurczaka - trochę więcej niż funt.
  2. cytrynowy.
  3. Pomidory koktajlowe.
  4. gałązki rozmarynu.
  5. olej, sól, przyprawy.

Takie kebaby w piekarniku to całkiem niezła przekąska. Przyprawy jak zwykle spełniają swoje zadanie, uzupełniając i wzbogacając smak mięsa w marynacie. Pomidory wiśniowe można przyjmować zarówno w kolorze czerwonym, jak i żółtym. Zobacz szczegóły gotowania.

Ciasto z kurczakiem

Do przygotowania potrzebujemy:

  1. jeden filet z kurczaka.
  2. trochę grzybów.
  3. masło - około stu gramów.
  4. śmietana - około 300 gramów.
  5. dwa jajka.
  6. mąka - około 300 gramów.
  7. twardy ser.
  8. sól, olej, przyprawy.

Słone ciasta są zawsze intrygujące - zgodzisz się. To ciasto okazuje się bardzo smaczne - nie przegap okazji, aby go ugotować, nie możesz go nie lubić. Klikając na niego, dowiesz się jeszcze kilku opcji ciasta z kurczakiem.

Różne kotlety z piersi kurczaka

Kotlety z kurczaka

Szukam w kuchni:

1. mleko - pół szklanki.
2. pierś z kurczaka - trzy sztuki.
3. cebula - tylko połowa.
4. biały chleb.
5. musztarda.
6. sól, olej, panierka.

Domowe klopsiki zawsze zachwycają! A jeśli odpowiednio je ugotujesz, aby okazały się soczyste i smaczne, powiem ci na pewno, że szybko się rozproszą. Wyciągamy maszynkę do mięsa lub ustawiamy robot kuchenny do produkcji mięsa mielonego i sprawdzamy, jak dokładnie należy to zrobić.

Kotlety parowe

Będziesz potrzebować:

1 jajko.
2. filet z kurczaka - jeden.
3. trochę chleba.
4. sól i przyprawy.

Oprócz tego, że mięso z kurczaka jest dietetyczne, można je również przyrządzać w sposób dietetyczny. Dla tych, którzy z jakiegoś powodu nie jedzą smażonych potraw, kotlety parowe są po prostu darem niebios! Dowiesz się więcej o przepisie na te kotlety.

Kotleciki z kurczaka i ryby

Wymagane produkty:

  1. filet z kurczaka.
  2. filet z ryby.
  3. jajko.
  4. trochę chleba.
  5. trochę mleka.
  6. panierowanie.

Oto kolejna odmiana, którą możesz dodać do swojej kolekcji przepisów na burgery! Być może jest to nieco nietypowa opcja, ale nawet jeśli nie jesteś fanem eksperymentów, i tak wypróbuj ten wygląd - będziesz mile zaskoczony. Ponownie wyjmujemy maszynkę do mięsa i zobaczymy, co dalej.

Posiekane kotlety

Upewnij się, że masz w magazynie następujące produkty:

  1. ziemniaki - dwie rzeczy.
  2. pierś z kurczaka - jedna.
  3. trochę grzybów.
  4. jajko.
  5. kilka łyżek mąki.
  6. olej, sól, przyprawy.

W przypadku posiekanych kotletów nie trzeba zadzierać z maszyną do mięsa. Ale musisz majstrować przy nożu, musi być ostry, więc zachowaj ostrożność podczas gotowania mięsa. Wszystkie szczegóły gotowania poznasz po naciśnięciu .

Jaką sałatkę można przygotować z piersi kurczaka

Sałatka warstwowa z kurczakiem, pieczarkami i…

Do gotowania szukamy w kuchni:

  1. jedna pierś z kurczaka.
  2. suszone śliwki około 170 gramów.
  3. pieczarki nie więcej niż 10 sztuk średniej wielkości.
  4. marchewka.
  5. orzechy włoskie dwie łyżki.
  6. majonez.
  7. sól i przyprawy.

Sałatka wychodzi przepięknie, a dzięki warstwom wygląda jeszcze bardziej świątecznie! Śliwki nadają wyjątkowej skórki i wyrafinowanego smaku. A majonez oczywiście lepiej ugotować sam. Zobacz szczegółowy przepis.

Sałatka Z Kurczakiem I Pieczarkami

Będziesz potrzebować:

  1. pieczarki - 300 gramów.
  2. jedna pierś z kurczaka.
  3. 2 jajka.
  4. jedna mała marchewka.
  5. jedna mała żarówka.
  6. majonez.
  7. sól i zioła.

Zgadzam się - w końcu bardzo smaczne połączenie mięsa z kurczaka i grzybów? Dlatego ta sałatka wygląda niesamowicie! A dzięki zawartości mięsa i jajek jest również pożywny. Sałatka będzie o wiele zdrowsza, jeśli użyjesz domowego majonezu. Szczegółowy opis gotowania tej sałatki można znaleźć w artykule.

Sałatka Olivier

Do gotowania będziesz potrzebować:

  1. trochę więcej niż funt filetu z kurczaka.
  2. jedna standardowa puszka groszku.
  3. marchewka.
  4. Ziemniak.
  5. solone ogórki.
  6. jajka.
  7. majonez.

Tak tak! Wszyscy (lub prawie wszyscy) uwielbiają sałatkę Olivier! Można go zrobić z kurczakiem zamiast kiełbasy - i będzie znacznie bliższe oryginalnemu przepisowi, który został wymyślony dawno temu. Zobacz szczegóły przepisu.