Z filetu z kurczaka można uzyskać wiele różnorodnych dań, ale w tym celu trzeba kupić produkt wysokiej jakości i świeży. Nie należy kupować mrożonego mięsa, nie nadaje się ono do wszystkich przepisów. Wiedząc, jak pyszne jest gotowanie filetu z kurczaka na patelni, możesz każdego dnia zachwycić swoich bliskich pysznym daniem o niepowtarzalnym aromacie.

Przepisy na filety z kurczaka ze zdjęciami

Zaczynając gotować dowolne danie mięsne, wybieraj tylko produkty świeże i wysokiej jakości. Filetu z kurczaka nie należy zamrażać. Wybieraj mięso świeże – miękkie w dotyku, o przyjemnej jasnoróżowej barwie, suche i elastyczne, bez śluzu, bo to pierwsza oznaka zwietrzenia produktu. Co szybko ugotować z filetu z kurczaka? Niesamowicie pyszny pilaw, klopsiki, zapiekanki, stroganow wołowy, kotlety panierowane. Wybierz według własnego gustu.

Jak zrobić strogonow z wołowiny z kurczaka

Składniki:

• filet z kurczaka - 450-520 g;
• świeże warzywa - 1 pęczek;
• mąka - 45-55 g;
• olej słonecznikowy - 2-3 łyżki. l.;
• świeże grzyby - 220-260 g;
• papryka - 1 szczypta;
• cebula - 1 głowa;
• czarny pieprz - 1 szczypta;
• pasta pomidorowa - 15-25 g;
• drobna sól - 1 szczypta.

Gotowanie:

1. Soczysty filet z kurczaka myjemy, dobrze suszymy, kroimy w cienkie paski. Mięso doprawiamy solą i papryką, pieprzymy.
2. Każdy kawałek kurczaka szybko obtaczamy ze wszystkich stron w mące.
3. Na kuchence kładzie się patelnię (czasami smaży się ją we frytownicy), wlewa niewielką ilość oleju roślinnego i dobrze się rozgrzewa. Mięso układa się i smaży z obu stron, aż pojawi się jasnozłota skórka.
4. Cebulę drobno posiekano, wysłano do smażenia na drugiej patelni z rozgrzanym olejem, aż stanie się półprzezroczysta.
5. Danie najlepiej uzupełnić pieczarkami. Grzyby są myte, suszone, krojone w cienkie plasterki, układane na cebuli. Grzyby smażymy, aż utworzy się lekka skórka.
6. Grzyby doprawia się koncentratem pomidorowym, wszystko dobrze wymieszane i duszone przez kolejne 4-5 minut.
7. Grzyby przenosi się na patelnię z filetem z kurczaka, przykrywa pokrywką, duszi przez kilka minut, aż naczynie będzie całkowicie ugotowane.
8. Do dekoracji stroganoffa z kurczaka i wołowiny używa się świeżej sałaty i ziół. Jako dodatek można podać makaron, wystarczy gotowana na parze kasza gryczana i brokuły.

Zapiekanka z ziemniakami w piekarniku

Składniki:

• filet z kurczaka - 380-420 g;
• mielony czarny pieprz - 1 szczypta;
• bakłażan - 280-330 g;
• sól - 1 szczypta;
• cebula - 140-160 g;
• Bułgarska papryka - 300-320 g;
• twardy ser - 110-130 g;
• marchewki - 110 g;
• mleko (kefir) - 100 ml;
• ziemniaki - 440-540 g.

Gotowanie:

1. Ziemniaki są obrane, gotowane, aż będą całkowicie ugotowane.
2. Bakłażany są myte, suszone, krojone na małe kawałki.
3. Marchewki są obrane, umyte, posiekane na średniej tarce.
4. Cebule są obrane, pokrojone w małe kostki.
5. Obraną paprykę kroimy w paski.
6. Mięso myjemy, suszymy na ręczniku papierowym w celu usunięcia nadmiaru wilgoci, kroimy w niezbyt dużą kostkę.
7. Cebulę układa się na patelni z gorącym olejem roślinnym, smaży przez kilka minut, a następnie wprowadza się marchewkę. Po 2 minutach na warzywa układa się kostki mięsa. Wszystkie składniki są mieszane, patelnię pozostawia się na kuchence na 5-8 minut.
8. Następnie dodaje się pieprz i sól. Całość dusimy około 10 minut. Danie doprawiamy mielonym czarnym pieprzem, aby sos był nieco ostrzejszy.
9. Z ziemniaków, mleka, soli i masła przygotowuje się delikatne puree. Powinno być ciepłe, aby można było podgrzać puree w kuchence mikrofalowej.
10. Mięso i warzywa układa się na dnie naczynia do pieczenia. Potem pojawia się warstwa puree ziemniaczanego pod serem, wstępnie startego na tarce.
11. Formę umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180°C, zapiekankę pieczemy około 25 minut.

Przepis na kotlety w cieście

Składniki:

• filet z kurczaka - 650-720 g;
• jajka - 2-3 szt .;
• sól dla smaku;
• ser - 140-160 g;
• sok z cytryny - do smaku;
• mąka - 3-4 łyżki. l.

Gotowanie:

1. Każdy kawałek mięsa kroi się na 2 w przybliżeniu równe części. Mięso jest dobrze umyte, osuszone ręcznikiem papierowym, lekko ubite.
2. Części filetu z kurczaka naciera się pieprzem, solą, posypuje niewielką ilością świeżego soku z cytryny.
3. Ser kruszy się na drobnej tarce, a następnie miesza z jajkami.
4. Kawałki mięsa obtaczamy ze wszystkich stron w mące, a następnie zanurzamy w cieście. W razie potrzeby mięso jest pokryte bułką tartą. Kotlety panierowane będą chrupiące i delikatne.
5. Mięso smaży się na patelni z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym po obu stronach, aż do całkowitego ugotowania.
6. Gdy kotlety są gotowe, układamy je na naczyniu przykrytym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Dzięki temu smak kotletów będzie lekki i delikatny.

Posiekane kotlety z kurczaka w powolnej kuchence

Składniki:

• filet z kurczaka - 450-550 g;
• olej roślinny - do smaku;
• jajka - 1 szt .;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• skrobia - 1,5-2 łyżki. l.;
• cebula - 1 szt .;
• śmietana (śmietana) - 80-90 g;
• przyprawy - do smaku;
• sól - 1 szczypta.

Gotowanie:

1. Mięso dobrze myje się zimną wodą, suszy i kroi w drobną kostkę.
2. Cebule są obrane, umyte, posiekane na grubej tarce.
3. Czosnek przepuszcza się przez prasę.
4. Mięso, czosnek, cebula, skrobia, jajko, śmietana miesza się w głębokim pojemniku, dodaje się wszelkie przyprawy. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane i pozostawione na około pół godziny.
5. Dłońmi formujemy małe kotlety.
6. Multicooker jest ustawiony na tryb „Pieczenie”, timer na 15 minut. Kotlety smażymy z każdej strony, aż pojawi się pyszny złoty kolor.
7. Można je także ugotować w głębokiej frytkownicy. Ryż, gotowane puree ziemniaczane, sałatki ze świeżych warzyw doskonale sprawdzają się jako dodatek do kotletów.

Pilaw z kurczakiem i grzybami na patelni

Składniki:

• filet z kurczaka - 850-950 g;
• olej roślinny - 100 g;
• ryż - 350-450 g;
• sól - 1,5-2 łyżeczki;
• marchewka - 2 szt .;
• czerwona papryka - 0,5 łyżeczki;
• cebula - 1 szt .;
• zira - 1,5-2 łyżeczki;
• świeże grzyby - 90-110 g;
• ziarna czarnego pieprzu - 3-5 szt .;
• czosnek - 7-9 ząbków;
• suszony berberys - 18-21 szt.

Gotowanie:

1. Mięso myjemy, suszymy, kroimy w drobną kostkę i układamy na rozgrzanej patelni z gorącym olejem. Pieczone około 10 minut.
2. Marchew i cebulę obieramy, drobno siekamy i dodajemy do mięsa.
3. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane, ogień jest przykręcony do minimum. Patelnię przykrywa się pokrywką i pozostawia na kuchence na 20 minut.
4. Grzyby myje się, kroi w średniej wielkości talerze, układa na patelni. Naczynie duszone jest pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 10-12 minut.
5. Czosnek obieramy i dodajemy w całości na patelnię.
6. Dodajemy przyprawy, równomiernie rozprowadzając je po powierzchni naczynia.
7. Ryż jest dobrze umyty, ułożony na patelni.
8. Wlewa się wodę - 1 łyżka. ryż pobiera się 2 szklanki płynu.
9. Patelnię przykrywa się pokrywką, a pilaw duszi się przez kolejne 25-30 minut.

Pieczona pierś w sosie śmietanowym

Składniki:

• filet z kurczaka - 450-550 g;
• twardy ser - 40-60 g;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• posiekana świeża natka pietruszki - 2-2,5 łyżki. l.;
• sól dla smaku;
• śmietana (kwaśna śmietana) - 180-210 g;
• pomidor - 1 szt .;
• boczek (szynka) - 90-110 g;
• przyprawy - do smaku;
• olej roślinny - 2-2,5 łyżki. l.;
• czosnek - 2-3 ząbki.

Gotowanie:

1. Mięso jest dobrze myte zimną wodą, suszone w celu usunięcia nadmiaru wilgoci. Głębokie nacięcia wykonujemy ostrym nożem, w odległości 1 cm od siebie (nie można przeciąć do końca).
2. Pomidor kroi się w cienkie kółka.
3. Czosnek przepuszcza się przez prasę, mieszając z olejem roślinnym.
4. Mięso naciera się pieprzem i solą, kawałki smaruje się czosnkiem, po czym wkłada się w nie plasterki pomidora i szynkę.
5. Przygotowane piersi z kurczaka przenosi się do naczynia do pieczenia.
6. W śmietanie rozpuszcza się sól, dodaje posiekaną natkę pietruszki. Mięso zalewa się powstałym sosem, formę przykrywa folią na wierzchu i umieszcza w piekarniku na pół godziny.
7. Następnie folię usuwa się, naczynie posypuje posiekanym serem, a mięso piecze przez kolejne 15 minut, aż pojawi się złota skórka.

Dietetyczna potrawka z kurczaka

Składniki:

• filet z kurczaka - 450-520 g;
• sól - 1 szczypta;
• cebula - 1-2 szt .;
• śmietana (kefir) - 220-240 g;
• słodka papryka - 1-2 szt .;
• przyprawy do kurczaka - do smaku;
• marchewki - 1-2 szt .;
• mrożony zielony groszek - 220-240 g;
• czosnek - 4-5 ząbków.

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka jest dobrze umyty, ułożony na talerzu pokrytym ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wody. Mięso kroi się w paski.
2. Cebule są obrane i posiekane.
3. Marchew pokroić w małe paski.
4. Bułgarską paprykę myjemy, usuwamy nasiona, kroimy w paski.
5. Obrany czosnek przepuszcza się przez prasę.
6. Marchewkę, cebulę i paprykę smażymy na rozgrzanym oleju na patelni przez kilka minut. Następnie dodaje się groszek.
7. Kurczak zmieszany z kefirem, czosnkiem. Ułożyć na patelni z warzywami.
8. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane, a fricassee doprowadza się do wrzenia. Patelnię przykrywa się pokrywką, a naczynie gotuje się, aż mięso będzie miękkie. Należy go okresowo mieszać, aby się nie przypalił.
9. Gotowy fricassee pozostawia się na około pół godziny, po czym podaje się go na stół.

Jeśli lubisz dania z drobiu, przedstawiamy przepisy. Zdjęcia krok po kroku i samouczki wideo pomogą Ci to zrobić z łatwością.

Wideo: najbardziej delikatny i miękki przepis na filet z kurczaka

Co ugotować z filetu z kurczaka? – takie pytania zadaje sobie wiele młodych i doświadczonych gospodyń domowych. Mamy sprawdzone przepisy na najsmaczniejsze i najprostsze w przygotowaniu dania. Ale najpierw kilka ogólnych rad!

Jak gotować filet z kurczaka

Najłatwiejszym i najszybszym sposobem przyrządzenia filetu z kurczaka jest GOTOWANIE (bulion można wykorzystać do przygotowania pierwszych dań). W tej formie pierś z kurczaka doskonale nadaje się do przygotowania sałatek. Oferujemy na przykład dwa nieskomplikowane przepisy:
1)

• warstwa drobno pokrojonych w kostkę ananasów z puszki – nałóż siatkę majonezową
• warstwa pokruszonych solonych orzeszków ziemnych z dodatkiem papryki.

• warstwę gotowanego filetu z kurczaka, pokrojonego w drobną kostkę - nałóż siatkę majonezu
• warstwa cebuli, drobno posiekana i zaparzona - nałóż siatkę majonezu
• warstwa posiekanej marchewki po koreańsku - nałóż siatkę majonezową
• warstwa papryki drobno posiekanej

Jak smażyć filet z kurczaka

Innym bardzo popularnym sposobem przyrządzania filetu z kurczaka jest SMAŻENIE. I tutaj są pewne subtelności: aby zachować soczystość, filety smaży się w panierce, piersi z kurczaka często marynuje się lub ubija.

• Filet smażony w cieście okazuje się bardzo smaczny (na ciasto roztrzepać 1 jajko, dodać 1 łyżkę majonezu, 1 łyżkę skrobi, sól, pieprz i według uznania wyciśnięty czosnek). Filet pokroić w paski, marynować w tym samym cieście przez co najmniej 40 minut, do 12 godzin i szybko smażyć na dużym ogniu do miękkości.
• Niezwykła wersja smażonego fileta z kurczaka - z migdałami. Aby przygotować, filet pokroić w warstwy nie grubsze niż 2 cm, odbić, obtoczyć w zmielonych migdałach i smażyć bez dodatku oleju na suchej patelni przez około 5 minut z każdej strony. Nie dodawaj przypraw, soli, pieprzu, aby nie zniekształcić pierwotnego smaku potrawy.
• Opcja jest bardziej tradycyjna, ale nie mniej smaczna - z serem. Filet pokroić, lekko odbić. Wymieszaj starty ser z przeciśniętym czosnkiem i majonezem. Umieść mieszaninę serów pomiędzy dwoma kawałkami filetu, następnie obtocz filet w mące, roztrzepanym jajku i ponownie w bułce tartej. Smażyć. Bardzo wygodnie jest przygotować filet wcześniej i przechowywać w lodówce do 12 godzin lub w zamrażarce i smażyć bezpośrednio przed podaniem.

Jak dusić filet z kurczaka

Filet z kurczaka DUSZONY świetnie sprawdza się w sosie kefirowym (dietetyczne danie niskokaloryczne). Na sos wymieszaj 1 szklankę kefiru, koperek, czosnek, sól, pieprz i 1 łyżkę majonezu. Piersi średniej wielkości marynujemy w sosie przez około godzinę i dusimy na małym ogniu pod przykryciem bez dodatku oleju, dodając co jakiś czas sos kefirowy.

Innym bardzo popularnym przepisem na filety DUSZONE jest w kremowym sosie z ananasami. Zrób sos ze śmietanki, niewielkiej ilości soku ananasowego z ananasów z puszki, curry, soli i pokrojonych w kostkę ananasów. Filet pokroić i zanurzyć w sosie na 1 godzinę - następnie dusić pod przykryciem do miękkości.

I oczywiście nie zapomnij o!

Jak upiec filet z kurczaka

PIECZENIE - najbardziej świąteczny sposób przyrządzania filetu z kurczaka, obejmuje tylko tysiące opcji. Np. z grzybami: grzyby podsmażamy wcześniej z niewielką ilością cebuli, doprawiamy solą i pieprzem. Ubity filet ułóż na blasze do pieczenia, na każdym ułóż po kilka grzybów, następnie posmaruj sosem śmietanowym z majonezem lub samym majonezem. Na wierzchu połóż cienki plaster sera. Piec na złoty kolor. Zamiast grzybów świetnie sprawdzają się bakłażany, surowe pomidory, krążki ananasa (hawajskie) itp.

Filet z kurczaka można PIEC nie w porcjach, ale w kawałku - bardzo niskokaloryczna wersja na słono - w musztardzie: piersi obtocz gęsto musztardą i odstaw na 2 godziny, możesz dodać trochę soli i pieprzu (opcjonalnie), następnie Zawiń pierś w folię, możesz położyć plasterki cytryny lub czosnek dla zapachu. Piec 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Jak zrobić kotlety z kurczaka

Bardzo popularny przepis na kotlet ministerialny – czasami nazywany po albańsku – z fileta z kurczaka. To pyszne danie lubiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych, jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, bardzo ekonomiczne. Filet z kurczaka drobno siekamy (nie w maszynce do mięsa), dodajemy 1-2 jajka, 2-3 łyżki majonezu (śmietany) i 4 łyżki mąki lub skrobi, sól, pieprz, rozgnieciony czosnek lub drobno posiekaną cebulę, można dodać świeży koperek. Pozostaw tę mieszaninę na 30 minut, aby się zamarynowała, a następnie smaż jak naleśniki, wrzucając łyżką na patelnię z olejem. Te klopsiki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawać z ketchupem lub sosem (śmietana, zioła, czosnek).

Filet z kurczaka doskonale komponuje się z ziemniakami, ryżem, makaronem, gulaszami i świeżymi warzywami.

Aby zapobiec wysuszeniu i rozgotowaniu fileta, zaleca się wstępne marynowanie go w mieszance ziół i przypraw:

• do dań pikantnych i azjatyckich użyj marynaty z imbiru lub kardamonu, miodu i (lub) sosu sojowego;
• do pikantnych przystawek, sałatek oraz do pieczenia używaj marynaty warzywno-ziołowej, czosnku, soku z cytryny lub majonezu.

Co ugotować z filetu z kurczaka: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis 1: Zupa z kurczaka z serem

Zupa jest bardzo delikatna i aromatyczna. Polecany jest w dietach i żywności dla niemowląt.

Będziemy potrzebować:

• 200 gramów filetu z kurczaka;
• 2-3 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 płytka sera topionego;
• sól i pieprz do smaku;
• pietruszka i koperek.

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
2. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę. Smaż warzywa na oleju roślinnym pozostałym po kurczaku.
3. Ziemniaki i ser topiony pokroić w kostkę.
4. Zagotuj 2 litry wody. Dodaj ziemniaki i gotuj przez 7-10 minut.
5. Następnie dodajemy smażony filet z kurczaka oraz warzywa i smażymy na małym ogniu kolejne 15-20 minut.
6. Do zupy dodać roztopiony ser i gotować kolejne 5-7 minut.
7. Gotową zupę posyp drobno posiekanymi ziołami.

Przepis 2: Jak ugotować filet z kurczaka na obiad w cieście

Oto prosty przepis na filet z kurczaka w cieście. Zmień zwykły obiad w tygodniu w uroczysty. Danie jest nie tylko smaczne, ale także świetnie wygląda, dlatego będzie ozdobą każdego stołu.

• Filet z kurczaka - 500 gramów
• Mąka - 1 szklanka
• Mleko - 2/3 szklanki
• Jajko - 4 sztuki
• Olej roślinny - 1 szt. łyżka
• Sól - 1 do smaku

Opłucz filet z kurczaka. Podzielić na porcje. Następnie ubić każdy kawałek mięsa, posolić do smaku.

Przygotujmy ciasto. Rozcieńczyć mąkę ciepłym mlekiem, dodać jajka i olej roślinny, sól. Wymieszaj i pozostaw na 15-20 minut.

Zanurzaj każdy kawałek fileta w cieście.

Smaż filet z kurczaka na oleju roślinnym.

Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Gotowy! Podawać ze świeżymi ziołami. Smacznego!

Przepis 3: Jak gotować leniwe kotlety z kurczaka

To szybki i smaczny obiad, a także świetne danie na świąteczny stół.

Będziemy potrzebować:

• 500 gramów filetu z kurczaka;
• 2 jajka;
• 2 łyżki majonezu;
• 2 łyżki stołowe. łyżki skrobi (można zastąpić mąką);
• sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka lekko ubijamy, kroimy na małe kawałki i wrzucamy do głębokiej miski.
2. Dodać jajka, majonez, skrobię, sól, pieprz i dokładnie wymieszać.
3. Powstałą masę przekładamy łyżką na rozgrzaną patelnię z olejem i smażymy z obu stron.

Dla dekoracji i pikanterii do kotletów można dodać drobno posiekane warzywa.

Przepis 4: Co ugotować z fileta z kurczaka: Pasztet z grzybami

• Filet z kurczaka - 500 g
• Pieczarki - 200 g
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 2 szt.
• Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki
• Sól - 0,75-1 łyżeczka soli
• Papryka - 1 łyżeczka
• Kolendra - 0,5 łyżeczki
• Tymianek - 0,5 łyżeczki

Filet z kurczaka opłukać, dodać wodę, gotować na małym ogniu przez 30 minut. Dodaj 0,5 łyżeczki soli.

Grzyby cięte.

Na patelni rozgrzej 1,5 łyżki. łyżki oleju roślinnego. Włóż grzyby i smaż je na średnim ogniu na złoty kolor (10-15 minut).

Podczas smażenia grzybów obierz i posiekaj cebulę,...

Obierz, umyj i zetrzyj marchewki.

Dodaj warzywa do smażonych grzybów, wymieszaj, dodaj kolejne 1,5 łyżki. łyżki oleju roślinnego. Smażyć 10 minut. Dodaj 0,25 łyżeczki soli.

Drobno posiekaj filet z kurczaka. Włóż filet na patelnię, wymieszaj.

Dodać paprykę, kolendrę, tymianek, zalać 100 ml bulionu z kurczaka, zakręcić. Przykryć i dusić na małym ogniu przez 10 minut.

Schłodzić do 50 stopni. Dokładnie zmiksuj blenderem. Gotowy pasztet schładzamy. Przechowuj filet z kurczaka z grzybami w lodówce. Gotowy filet z kurczaka z grzybami. Smacznego!

Przepis 5: Jak gotować suszony filet z kurczaka

Można podawać z piwem, białym wytrawnym winem, stosować do kanapek.

Będziemy potrzebować:

• 1 kg piersi z kurczaka;
• 300 gramów soli;
• przyprawy do kurczaka;
• 150 gramów wzmocnionego wina (100 gramów koniaku lub wódki).

Gotowanie:

1. Przygotowane przyprawy i przyprawy do kurczaka dodać do grubej soli i dokładnie wymieszać.
2. Połowę przygotowanej mieszanki soli i przypraw wysypać na dno głębokiej miski, na wierzchu ułożyć filet z kurczaka, następnie wylać na niego pozostałą mieszankę.
3. Na wierzch równomiernie wlać alkohol, zamknąć miskę pokrywką i wstawić do lodówki na 12 godzin.
4. Filet z kurczaka wyjmujemy z zalewy i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Rozłóż na ręcznikach papierowych i osusz.
5. Suszony filet z kurczaka umieszczamy w suchej, przestronnej misce i wysyłamy do lodówki na 1-1,5 dnia.
6. Filet z kurczaka zawieszamy do wyschnięcia w suchym, wentylowanym pomieszczeniu. Będzie gotowy za 2-3 dni.

Przepis 6: Jak gotować paluszki z fileta z kurczaka

Filet z kurczaka - 2 szt.
Kefir - 1 łyżka.
Mąka - 4-5 łyżek.
Czosnek - 2 ząbki
Olej roślinny- 4-6 łyżek stołowych(do smażenia)
Sezam - 1 łyżka (Do dekoracji)
Sól, pieprz - do smaku

Cześć.

Kontynuujemy rozwój tematu gotowania soczystej piersi z kurczaka. Ostatnia uwaga dotyczyła pieczenia, a dziś ugotujemy pierś na patelni. Ponownie naszym głównym celem jest udowodnienie, że białe mięso z kurczaka niekoniecznie jest suche i twarde. Dzięki pewnym trikom może być soczyste, delikatne i rozpływające się w ustach.

A do tego nie trzeba mieć za sobą kilkuletniej praktyki kulinarnej. Wystarczy postępować zgodnie z opisanymi przepisami, przedstawionymi krok po kroku w formie opisu ze zdjęciem, a wszystko ułoży się najlepiej jak to możliwe.

Pierś z kurczaka na patelni w sosie śmietanowym

Zacznijmy od najprostszej metody, która zajmuje najmniej czasu. To jest pierś w sosie śmietanowym.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 1 sztuka (2 filety)
• Śmietana - 130 g
• Sól, pieprz, kolendra

Gotowanie:

1. Pokrój pierś w kostkę o wielkości około 2-3 centymetrów.

2. Mięso włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż na średnim ogniu do białości, pamiętając o od czasu do czasu mieszaniu.

3. Gdy mięso zrobi się białe, dodaj pół łyżeczki soli i przypraw.

4. Wymieszaj, dodaj śmietanę, ponownie wymieszaj i gotuj na średnim ogniu pod pokrywką przez 20 minut.

Gotowy. Smacznego!

Kurczak w sosie śmietanowym dobrze komponuje się z absolutnie każdym dodatkiem, czy to świeżymi, czy gotowanymi warzywami, makaronem czy ryżem.

Delikatny filet w śmietanie z grzybami

Poprzedni przepis można nieco skomplikować i nadać mu grzybowy posmak.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 500 g
• Grzyby - 200 g
• Śmietana - 200 g
• 1 cebula
• Przyprawy do smaku

Gotowanie:

1. Na patelni podsmaż cebulę i grzyby (w naszym przypadku pieczarki). Aby to zrobić, pokrój cebulę na półpierścienie, a grzyby na małe plasterki. Pieczenie odbywa się na średnim ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Jeśli weźmiesz mrożone grzyby, najpierw smaż je, aż ugotują się bez rozmrażania, a dopiero potem dodaj do nich cebulę

2. Dalsze działania są podobne do poprzedniego przepisu. Połóż kawałki filetu na patelni i smaż, aż mięso stanie się białe. Następnie dodaj sól, przyprawy i śmietanę. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem na średnim ogniu przez 20 minut.

Gotowy. Smacznego!

Prosty przepis na kurczaka w kremowym sosie

A oto najprostsza wersja gotowania piersi w śmietanie. Żadnych dodatkowych składników. Bardzo wygodne, kiedy chcesz, szybko i smacznie.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 2 szt. (4 filety)
• Ciężki krem ​​- 100 ml
• Krkuma
• Sól pieprz

Gotowanie:

1. Tym razem kurczaka należy pokroić na dość duże kawałki. Dzięki temu podczas smażenia można obrócić każdy kawałek.

2. Smażyć filet na patelni z olejem roślinnym na średnim ogniu.

Smażyć z obu stron na złoty kolor.

3. Gdy obie strony będą złociste, zmniejsz ogień do minimum i kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut, ciągle mieszając, po czym wlej śmietanę i dodaj kurkumę. Mieszamy.

4. Kontynuujemy smażenie mięsa przez kilka minut, ciągle mieszając. Gdy tylko krem ​​zgęstnieje, danie jest gotowe.

Smacznego!

Wideo przepis na soczystą pierś w śmietanie z serem

A oto bardziej skomplikowany przepis na pierś w kremowym sosie z serem. Polega ona nie tylko na smażeniu na patelni, ale także doprowadzeniu do gotowości w piekarniku. Jest to bardzo odpowiednia opcja na świąteczny stół, ponieważ filet jest gotowany w całości bez krojenia na kawałki, dzięki czemu wygląd jest bardzo piękny.

Poświęć 2 minuty, obejrzyj wideo, spodoba ci się.

Przepis na filet z kurczaka w sosie majonezowym

Jeśli Twoja lodówka zawiera tylko majonez z sosów, nawet w tym przypadku można ugotować wykwintne danie.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 600 g
• Majonez - 350 g
• Olej roślinny - 150 ml
• Woda - 100 ml
• Zieloni - do smaku
• Czosnek - 1 głowa
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka pokroić w cienkie i długie talerze i smażyć na patelni z olejem roślinnym na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.

2. Sos majonezowy przygotowujemy mieszając i ubijając wodę z majonezem i dodając drobno posiekany czosnek. Powstały sos wlewamy na patelnię ze złocistym kurczakiem.

3. Następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj mięso na średnim ogniu przez kolejne 15 minut. I jesteś skończony. Łatwe i szybkie. I co najważniejsze, pyszne.

Smacznego!

Grillowany kurczak w sosie sojowym bez oleju

Cóż, chcę zakończyć temat gotowania mięsa w sosie przepisem na filet w sosie sojowym na patelni grillowej. Można oczywiście użyć również zwykłej patelni, w przeciwnym razie trzeba będzie dodać do niej olej roślinny, co nieznacznie zmieni smak. Chcę też powiedzieć, jak ugotować sos teriyaki do tego dania, więc chciałbym, aby smak był jak najbardziej „czysty”.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 400 g
• Sos sojowy - 2 łyżki.
• Przyprawy - do smaku

Gotowanie:

1. Filet myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w paski.

2. Mięso polej sosem sojowym, dodaj przyprawy do kurczaka, dobrze wymieszaj, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 30-40 minut.

3. Rozgrzej patelnię grillową i ułóż na niej paski kurczaka. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

4. Teraz przygotuj sos teriyaki. Potrzebujemy sosu sojowego i zwykłego cukru granulowanego. Na zwykłej patelni podgrzej na średnim ogniu sos sojowy, a następnie dodaj cukier. Ciągle mieszaj i poczekaj, aż mieszanina zgęstnieje do stanu śmietany. Sos jest gotowy. Polej ugotowanym kurczakiem i poczuj się jak w azjatyckiej restauracji.

Na 100 ml sosu sojowego potrzebna jest 1 łyżeczka cukru kryształu

Jak usmażyć pierś z kurczaka w cieście z serem

Następnym sposobem ugotowania kurczaka na patelni jest smażenie w cieście.

Oto bardzo smaczny przepis na ciasto z serem. Jeśli nie ma pod ręką sera, można się bez niego obejść, ale z pewnością smakuje lepiej.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 400 g
• Jajko - 1 szt.
• Mąka - 2 łyżki.
• Sól i pieprz do smaku

Gotowanie:

1. Kurczaka pokroić na kawałki wygodne do dalszego smażenia i ubić z obu stron.

2. Przygotować ciasto mieszając w jednej misce jajko, mąkę oraz sól i pieprz.

3. Zanurz pierś w cieście i natychmiast włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym.

4. Smażyć z jednej strony na średnim ogniu przez 5 minut, następnie odwrócić kawałki.

5. Następnie zmniejsz ogień do minimum i posyp mięso drobno startym serem.

Następnie przykryj patelnię pokrywką na 5 minut.

W tym czasie ser się rozpuści i danie będzie gotowe.

Smacznego!

Miękki i soczysty kotlet w panierce

Innym rodzajem ciasta jest bułka tarta. Okazuje się chrupiąca skórka i soczyste nadzienie. Pyszne. I bardzo proste.

Składniki:

• Pół piersi z kurczaka (1 filet)
• 2 jajka
• Mąka -
• Bułka tarta
• Czosnek - 3 ząbki
• Sól, pieprz, kolendra

Gotowanie:

1. Weź rozmrożony lub schłodzony filet i przekrój go na pół wzdłuż włókien.

Filet składa się z dwóch części. Jeden jest mały, jest po prostu odcięty i używany tak, jak jest, a drugi jest duży i należy go przyciąć

2. Z jednej strony odbijamy powstałe cienkie plasterki mięsa.

3. Posyp filet przyprawami.

4. Rozbij jajka i wymieszaj na osobnym talerzu. Do oddzielnych misek wsypać mąkę i bułkę tartą.

6. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy na nią olej roślinny (można dodać masło), rozgniecione ząbki czosnku i układamy kotlety.

7. Ponieważ kotlety są dość cienkie, wystarczy je smażyć dosłownie dwie minuty z każdej strony.

Kotleciki z piersi kurczaka są gotowe. Smacznego!

Pierś w cieście na patelni smażonej w głębokim tłuszczu

A obok tego przepisu nie mogę przejść obojętnie. Oczywiście nie jest to w ogóle przydatne, ale jest tak smaczne, że grzechem jest go tutaj nie uwzględnić.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 1 szt
• Jajko - 1 szt.
• Ciepła woda - 100 g
• Sól - 1 szczypta
• Mąka - 200 g

Jeśli zamiast wody napijesz się piwa, otrzymasz niesamowicie pachnące ciasto piwne.

Gotowanie:

1. Bardzo ważne jest pocięcie filetu na cienkie, długie paski. Dzięki temu z jednej strony usmażą się szybciej, a z drugiej będą na tyle duże, że będzie można je smażyć pojedynczo.

2. Przygotować ciasto mieszając jajko, wodę, mąkę i sól. Mieszanka powinna być dość gęsta, o konsystencji śmietany.

3. Filet wkładamy do osobnej miski oprószonej mąką i każdy pasek ostrożnie obtaczamy w mące, następnie opuszczamy i panierujemy w przygotowanym cieście.

4. Frytownicę zrobimy ze zwykłej głębokiej patelni lub patelni. Aby to zrobić, wystarczy wlać do wybranego pojemnika wystarczającą ilość oleju roślinnego, aby kawałki filetu całkowicie się w nim utopiły i podgrzać na dużym ogniu.

Kawałki mięsa wrzucamy pojedynczo na rozgrzany olej. Jeśli skleją się na patelni, rozdziel je widelcem.

5. Gdy ciasto zmieni kolor na złoty, a olej zacznie mocno skwierczeć, będzie to oznaczać, że kurczak zaczął puszczać sok. Od tego momentu wykrywamy jedną minutę, po czym wyjmujemy powstałe paluszki z kurczaka. Wszystko o wszystkim zajmie około 6 minut.

Nie wkładaj od razu całego przygotowanego mięsa, smaż w małych porcjach po 3-4 sztuki, aby paski się nie sklejały

6. Gotowe paluszki można jeść od razu na gorąco, maczane w serze lub innym ulubionym sosie. Tylko się nie spal.

Smacznego!

Pierś z kurczaka zawijana w boczek na patelni bez oleju

Cóż, mój ulubiony przepis zachowałam na koniec. To kurczak w bekonie. Wspaniały przepis, do którego nie potrzeba nic poza filetami i paskami boczku (nazywa się je też węgierskimi). To świetna przystawka na świąteczny stół.

Gotowanie:

Wystarczy, że weźmiesz cienkie paski szynki (dostępne w każdym supermarkecie pakowane próżniowo) i owiniesz w nie cienko pokrojone filety z kurczaka.

A następnie smażymy je na patelni przez 5-7 minut z każdej strony na średnim ogniu. Nie ma potrzeby dodawania oleju na patelnię, ponieważ. Boczek wydzieli wystarczającą ilość tłuszczu, aby mięso się nie przypaliło.

Aby boczek się nie rozwijał, ułóż bułki na patelni tak, aby najpierw usmażyła się strona, z której wystaje czubek owiniętego boczku.

Gotowy. Żadnych komplikacji i duża lista składników. A smaku po prostu nie da się opisać. Gorąco polecam ugotować te bułki z kurczakiem na świąteczny stół następnej uroczystości.

Cóż, moje dziesięć najlepszych przepisów na pierś z kurczaka na patelni dobiegło końca.

Dziękuję za uwagę.

Poniższe uwagi pomogą Ci prawidłowo ugotować kurczaka, smacznie i z maksymalnymi korzyściami. 🙂

• Jeśli zamierzasz ugotować kurczaka na kawałki, musisz przeciąć włókna;
• W przypadku kotletów ostrożnie przetnij filet wzdłuż. Otrzymasz 2 połówki. Połóż je pomiędzy dwoma arkuszami papieru pergaminowego. Korzystając z wałka do ciasta, przejdź po nim kilka razy. Lub lekko młotkuj. Gotowy filet powinien mieć około 5 mm.
• Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz kupić całą pierś z kurczaka i samodzielnie oddzielić filet.

• Aby kurczak był soczysty, należy go najpierw zamarynować. Jako marynatę dobrze jest użyć soku z cytryny, sosu sojowego, niskotłuszczowego kefiru lub jogurtu. Bardzo smaczne z czosnkiem. Optymalny czas marynowania to 30-40 minut.
• Nie gotuj filetu dłużej niż 40 minut, aby zachować soczystość. Zbyt długie gotowanie sprawi, że mięso będzie twarde.

Jak długo smażyć filet z kurczaka na patelni

Nie rozgotuj kurczaka zbyt mocno, ponieważ stanie się on prawie bez smaku i bardzo suchy. Mięso z kurczaka gotuje się dość szybko. Jeśli brakuje Ci czasu na gotowanie obiadu, idealnym rozwiązaniem będzie smażenie na patelni. Aby mięso było miękkie, polecam je lekko rozbić młotkiem kuchennym w celu ubicia. I najpierw, dosłownie przez 30 minut, zamarynuj go w przyprawach. W artykule „” opisałem te, z których sam często korzystam.

Filet pokrojony na kawałki, a także kotlety smaży się przez około 15 minut. Cały filet będzie gotowy za 25 minut. Do smażenia na patelni grillowej wystarczy 7-10 minut. Możesz także dusić ptaka przez pół godziny na średnim ogniu, przykryty pokrywką.

Jak ugotować filet z kurczaka na patelni

Wiesz, że istnieje ogromna liczba zupełnie różnych dań z filetów z kurczaka. Pokażę najprostszy przepis na gotowanie - usmaż go na patelni. Jest bardzo szybkie, ale nie mniej smaczne 🙂 Wybierz według własnego gustu, jak usmażyć filet z kurczaka na patelni. Istnieje kilka sposobów. Można smażyć w całości, pokroić na kawałki, maczać w cieście, żeby było soczyste.

Najłatwiej jest smażyć w kawałkach. Aby to zrobić, należy odpowiednio podgrzać patelnię, wlać kilka łyżek oleju. Następnie na patelnię włóż umyte i posiekane mięso. Wystarczy odpowiednio wcześniej osuszyć go z wody, aby olej nie zaczął skwierczeć i szałwić 🙂 Filet smażymy do miękkości i od czasu do czasu mieszamy. Na koniec, gdy ptak jest już prawie gotowy, dodaj przyprawy.

Zobaczmy więcej przepisów.

Przepis fotograficzny krok po kroku na filet z kurczaka ze śmietaną

Uwielbiam proste i pyszne przepisy na kurczaka. W połączeniu ze śmietaną kurczak jest bardzo delikatny. Tak, aby filet był bardziej miękki, zawsze ubijaj mięso. Jako dodatek można podawać ugotowany na parze makaron lub warzywa.

Składniki na 2 porcje:

• 1 szt. filet z piersi kurczaka;
• 1 duża główka cebuli;
• 150 ml śmietanki 10%;
• 2 łyżki oleju słonecznikowego;
• 1 łyżka mąka pszenna;
• 80-100 ml mleka (lub wody);
• 1 łyżeczka mielony biały pieprz;
• sól dla smaku;

Piersi z kurczaka lekko rozbijamy młotkiem kuchennym i kroimy w paski. Cebulę siekamy i smażymy na oleju do miękkości. Dodaj paski kurczaka i smaż, aż zmienią kolor.

Doprawić przyprawami do smaku i dusić we własnym sosie pod pokrywką do miękkości.

Gdy mięso będzie miękkie dodać śmietanę i doprowadzić do wrzenia.

Wymieszaj jedną łyżkę mąki z mlekiem. Potrzebujemy trochę mleka, aby wyszła gładka masa i nie było grudek.

Wlać mieszaninę na patelnię i delikatnie wymieszać szpatułką, aż sos zgęstnieje. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolać trochę mleka i ponownie zagotować. Próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy przyprawami.

Ugotowany makaron wyłóż na talerz. Do każdej porcji nałóż 2-3 łyżki kurczaka ze śmietaną.

Przed podaniem posypujemy tartym serem.

Spróbuj, okazuje się bardzo smaczne i łatwe!

Przepis ze śmietaną

Kurczak dobrze komponuje się ze śmietaną. W tym sosie filet jest cudownie delikatny i miękki. A gotowanie zajmuje sporo czasu.

Będziesz potrzebować:

• 500 gramów mięsa z kurczaka;
• dwie żarówki;
• 200 gramów kwaśnej śmietany;
• sól pieprz;
• 2 łyżki oleju roślinnego.

Ptaka pokroić na kawałki i smażyć na dość dużym ogniu. Ale nie na długo - gdy tylko filet zrobi się biały, dodaj do niego drobno posiekaną cebulę.

Następnie smaż z cebulą na złoty kolor. Ogień jest średni. Następnie dodaj odrobinę soli, pieprzu lub innych przypraw do swojego smaku i kwaśną śmietanę. Mieszamy, doprowadzamy sos do wrzenia. Następnie dusimy pod przykryciem na małym ogniu. Można dodać trochę curry dla koloru.

Filet na patelni grillowej

Wszyscy wiemy o niebezpieczeństwach związanych ze smażoną żywnością. Ale wielu nie wyobraża sobie życia bez pachnącego smażonego kurczaka. Znalazłem dla siebie dobre wyjście. Można na nim smażyć niemal bez oleju. Dlatego szkody dla zdrowia są zminimalizowane.

Jedzenie smażone na patelni grillowej jest zdrowsze niż na zwykłej patelni. Mięso szybko się gotuje, pozostaje soczyste i zyskuje apetyczną skórkę. Jeżeli posiadasz w domu patelnię grillową, poniższy przepis przypadnie ci do gustu.

Składniki:

• filet z kurczaka;
• przyprawy;
• olej roślinny.

Filety umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Przeciąć wzdłuż na dwie części. Mięso natrzyj przyprawami według własnego uznania. Nasmaruj olejem roślinnym. Ułożyć na dobrze rozgrzanej patelni grillowej. Grilluj nie dłużej niż pięć minut z każdej strony na średnim ogniu.

To, co podoba mi się w tej patelni, to fakt, że nie trzeba dodawać do niej dodatkowego oleju. Mięso gotuje się we własnym soku. A piękne poprzeczne paski nadają daniu piękny wygląd. To jak wyjście na łono natury. A na przystawkę można usmażyć warzywa na patelni grillowej - słodką paprykę, plasterki cukinii i pomidory. Spróbuj sam.

Kurczak w cieście

Filet w cieście zwykle okazuje się szczególnie soczysty. Dzięki temu przygotowaniu sok nie wypływa z mięsa. Aby ugotować kurczaka w cieście, będziesz potrzebować:

• filet;
• sól, przyprawy;
• mąka;
• jajko;
• olej roślinny.

Mięso umyj, osusz i pokrój na średniej wielkości kawałki. Posolić i natrzeć ulubionymi przyprawami. Posyp odrobiną oleju roślinnego, pozostaw do marynowania na 30-40 minut.

Na ciasto ubić 1 jajko. Dodać trochę soli, łyżkę mąki. Dobrze wymieszaj. W razie potrzeby do ciasta można również dodać warzywa.

Zanurz kawałki mięsa w cieście i rozłóż na patelni rozgrzanej olejem roślinnym. Piec, aż będzie gotowe. Kurczak w cieście doskonale komponuje się ze świeżymi warzywami.

Koniecznie sprawdź jeszcze jeden. Mój mąż jest po prostu zachwycony takim kurczakiem 🙂

Przepis z sosem pomidorowym

Filet z kurczaka z sosem gotuje się wystarczająco szybko. Robiąc różne sosy, można uzyskać bardzo różne dania od siebie. Prostą opcją jest kurczak z sosem pomidorowym.

Aby przygotować takie danie, weź:

• filet z kurczaka;
• sos pomidorowy (zamiast tego możesz użyć ketchupu);
• mąka;
• cebula;
• sól, przyprawy.

Mięso myjemy i kroimy na średniej wielkości kawałki. Sól, dodaj pieprz, obtocz w mące. Smażyć na patelni.

Do sosu weź kilka łyżek mąki i rozcieńcz w 500 ml wody. Następnie dodać sos pomidorowy lub ketchup, przyprawy, sól. Na patelni podsmaż posiekaną cebulę. Usmażonego kurczaka ułożyć na patelni z cebulą. Sos wlać na patelnię i dusić na małym ogniu nie dłużej niż 20 minut. A także kocham

Filet - najbardziej przydatna część kurczaka, ponieważ zawiera minimalną ilość cholesterolu. Ze względu na niewielką ilość tkanki łącznej łatwo się wchłania. Mięso z kurczaka jest bardzo dobre w porównaniu z innymi rodzajami drobiu i mięsa. Jednocześnie ilość tłuszczu jest minimalna, a zawartość kalorii jest niska. To sprawia, że ​​piersi z kurczaka są niezastąpione dla osób uprawiających fitness i prowadzących zdrowy tryb życia. Są nawet.

Jedzenie kurczaka pomaga w budowaniu masy mięśniowej. Korzystnie wpływa także na funkcje układu nerwowego i mózgu, wzmacnia tkankę kostną. W końcu mięso z kurczaka zawiera kolagen, który.

Wybór kurczaka

Ostatnio popularne stały się wszelkiego rodzaju horrory o kurczakach karmionych hormonami i antybiotykami. Wielu już po prostu boi się kupować mięso z kurczaka! Ale nie odmawiaj tak wyjątkowego produktu. Musisz tylko znać pewne zasady wyboru wysokiej jakości kurczaka.

Kupując filet z kurczaka, pamiętaj o sprawdzeniu jego daty ważności. Jeśli kupujesz na rynku, lepiej poprosić o certyfikat jakości. Jeśli mięso jest pakowane, należy zwrócić uwagę na obecność na opakowaniu informacji o producencie i produkcie.

Spróbuj lekko docisnąć produkt palcem. Jeśli nie przybierze poprzedniego kształtu, oznacza to, że filet został ponownie zamrożony. Lepiej wybrać kurczaka średniej wielkości. Zbyt duża może świadczyć o tym, że ptak był wychowywany na hormonach. Kolor produktu powinien być różowawy i jednolity. Wybierz mięso bez uszkodzeń i siniaków.

Co podać do smażonego kurczaka

Kurczak dobrze komponuje się z wieloma potrawami. Najbardziej przydatną opcją jest dowolna sałatka lub pieczone warzywa. Jako dodatek odpowiedni jest również ryż, puree ziemniaczane, fasola. Grzyby i ser dobrze uzupełniają smak kurczaka. Do dań z kurczaka tradycyjnie stosuje się następujące przyprawy:

• czosnek;
• curry;
• Oregano;
• tymianek;
• kurkuma;
• Majeranek;
• kolendra;
• papryka;
• rozmaryn.

Witajcie przyjaciele! Myślę, że wielu z Was uwielbia filet z kurczaka i wyobraźcie sobie, jak smacznie i łatwo można go ugotować w piekarniku z serem, na patelni, w powolnej kuchence z warzywami i w garnkach z ziemniakami. Zapewne niewielu z Was zna proste i szybkie przepisy na pulpę z kurczaka, jak ugotować gulasz czy siekane kotlety z kotletami.

Na początek pokażę Wam zdjęcie mięsa z kurczaka w cieście, czyż nie wygląda to zbyt apetycznie. W ten sposób przyrządzam nie tylko całego kurczaka, ale także skrzydełka i w efekcie pyszny obiad lub lunch.

Filet ugotowany w ten zwykły sposób okazuje się dość delikatny. Na pyszny lunch potrzebujemy:

• Mięso z kurczaka;
• Mleko;
• Sól i przyprawy według uznania;
• Olej roślinny;
• Mąka pszenna;
• Jajka.

Mięso kroimy na talerze, można je wyjąć nie tylko z piersi, ale także wyciąć z nóg. Dodajemy każdy kawałek, według uznania możemy posypać przyprawami. Aby jednak przygotować delikatne ciasto, musimy zmieszać kilka jajek, mleko, szczyptę soli i mąkę. W zasadzie powinieneś uzyskać masę jak na naleśnikach. Maczamy w nim nasze plastry i kładziemy je na patelni z rozgrzanym do wrzenia olejem.

Oto, co możesz łatwo i szybko ugotować z kurczaka.

Jak gotować filet z kurczaka w serze

Do tej opcji odpowiednie jest również każde mięso drobiowe, a skórka serowa doda potrawie pikanterii i soczystości. Wszystko jest proste i łatwe, pamiętaj, a potem ciesz się zdjęciem. Przede wszystkim przygotowujemy mięso, należy je trochę ubić młotkiem kuchennym. Następnie zetrzyj ser na grubej tarce i wymieszaj z bułką tartą.

Następnie naszą ubitą pierś należy obtoczyć w jajku, mące, a następnie w serze. Kładziemy na rozgrzaną patelnię, na której jest już rozgrzany olej i smażymy z obu stron.

Jak gotować mielone klopsiki z kurczaka

Do przygotowania tego typu obiadu lub lunchu potrzebne będą:

• Mięso;
• Mąka pszenna;
• Cebula czosnek;
• Masło i olej roślinny;
• Ziele angielskie i sól;
• Majonez lub śmietana.

Kurczaka kroimy nożem w drobną kostkę 0,5 cm, mieszamy z jajkiem, majonezem i mąką. Cebulę podsmaż na maśle z czosnkiem. Następnie smażoną cebulę wysyła się do miski z posiekanym mięsem. Delikatnie wymieszaj masę i za pomocą łyżki włóż wszystko na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Smażymy nasze posiekane kotlety z obu stron na złoty kolor.Jak Wam się podoba to proste i codzienne danie. Zwykle gotuję takie posiekane kotlety w weekendy na lunch.

Wykonanie tego z miąższu jest proste, smaczne i szybkie. Prawdopodobnie takie myśli przychodzą do głowy co drugiej gospodyni, jeśli chodzi o układanie menu. Przynajmniej mi takie zdanie dość często wymyka się z głowy.

Oczywiste jest, że po raz pierwszy podaje się płyn, ale po drugie potrzebujesz czegoś mięsnego, ale z dodatkiem. Zgadzam się, że wieprzowina i wołowina gotują się dłużej niż drób. Dlatego jeśli masz ochotę na nietypowy i szybki obiad mięsny, radzę wybrać kurczaka. Co więcej, dzisiaj dostarczę wam mnóstwo ściągawek z apetycznymi zdjęciami.

Przepis na kotlety ze zdjęciem

Metod przyrządzania z piersi jest wiele, a jednym przepisem na kotlety już się pochwaliłam, czas pokazać zdjęcie kolejnego kotleta na ostro.
Przygotowanie tego wszystkiego jest również proste i szybkie. Bierzemy mięso z kurczaka, kroimy na talerze, ubijamy młotkiem kuchennym, dodajemy sól, pieprz i posypujemy sokiem z cytryny.

Podczas gdy nasze mięso się marynuje, na patelni podsmażamy cebulę, kroimy w półpierścienie i startą marchewkę. Gdy cebula i marchewka się zrumienią, włóż je do miski i wyślij ubite mięso na ten sam olej. Smażyć z jednej strony na złoty kolor, przewrócić na drugą i rozłożyć na wierzchu cebulę i marchewkę. Posypujemy startym serem na wierzchu warzyw. Zwykle przykrywam górę pokrywką.

Nie jest to oczywiście mięso w garnkach, choć do tego dojdę dzisiaj, ale jest też bardzo proste.

Gulasz Z Pomidorem

Gulasz gotuję najczęściej w domu, bo jest bardzo łatwy, zwłaszcza z makaronem lub smażonymi ziemniakami. Aby gulasz był miękki, należy go dusić jak najdłużej, w tym celu napełniam go wodą, doprawiam solą, rozpalam bardzo słaby ogień i pozostawiam na 40 minut.

Następnie przystępuję już do głównego przygotowania tego dania. Szczegółowy przepis na gulasz z pomidorami znajdziesz tutaj. Znajdziesz tam nie tylko szczegółowy opis, ale także pyszne zdjęcia krok po kroku.

Nie jest tajemnicą, że pierś ptaka można po prostu udusić z przyprawami, można ją pokroić na kawałki i ugotować na przykład delikatne kotlety lub siekane kotlety, a także wiele rzeczy można stworzyć z mięsa mielonego. Oj, już na samą ślinę popłynęła.

Pierś z kurczaka z makaronem w piekarniku

Ponownie, przyjaciele, najłatwiejszym i najłatwiejszym sposobem na upieczenie makaronu z filetem z ptaka jest zapiekanka. Jest przygotowany tak prosto, że poradzi sobie z nim nawet najbardziej leniwa gospodyni. Opis będzie poniżej, a na razie cieszcie się zdjęciem.

I tak, aby ugotować zapiekankę z makaronem w piekarniku, będziesz potrzebować:

• Makaron;
• Ptak;
• Jajka;
• Mleko;
• Krem;
• Cebula cebulowa;
• Ser;
• Sól i przyprawy do smaku.

Nie wiem jak ze śniadaniem, ale na lunch i szybką kolację będzie w sam raz.

Najpierw musisz zrobić sos, który składa się z 3 jajek, tartego sera i 150 gramów śmietany. Następnie na patelni należy usmażyć miazgę pokrojoną w drobną kostkę z dodatkiem cebuli. Mięso powinno nabrać złotego koloru.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, na dno połóż makaron, na wierzch podsmażoną miazgę z cebulą i polej sosem. Nie zapomnij doprawić sosu solą i pieprzem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni dokładnie 30 minut.

Smacznego.

Jak gotować soczysty filet z kurczaka w piekarniku

Z przepisem, który teraz zostanie opublikowany, już Cię przygotowałem. Tylko w tym przypadku nie była to pierś z kurczaka, ale skrzydełka. Kochani, radzę wypróbować ten przepis. Spójrzcie tylko na zdjęcie, jak wszystko wygląda apetycznie i gotuje się bardzo szybko. Takie danie można podawać nie tylko na obiad i lunch, ale także na świątecznym stole.
I tak bierzemy naszą pierś, przecinamy ją na pół, nacieramy solą i ziele angielskie. Możesz użyć różnych przypraw, w tym czosnku, jest to opcjonalne. Następnie robimy sos. Konieczne jest zmieszanie dwóch łyżek gotowej musztardy i dwóch łyżek miodu. Jeśli ten sos nie wystarczy, zrób go więcej. Zanurzamy piersi w sosie i odstawiamy na 15 minut. W tym przepisie nie ma sera, makaronu, pomidorów, wszystko jest niezwykle szybkie i proste.

Wkładamy pierś do naczynia do zapiekania i tam zalewamy pozostałym sosem. Wysyłamy nasz soczysty filet do nagrzanego piekarnika na 30 minut. Po pokryciu mięsa złotą skórką można je usunąć.

Prosty i pyszny przepis na kurczaka w powolnej kuchence

Co dziwne, ale filet z kurczaka można gotować nie tylko na patelni i w piekarniku, ale także w wolnej kuchence. W tym urządzeniu możesz ugotować wiele pysznych dań, ja szczególnie lubię gotować w nim makarony.

Co prawda nigdy nie robiłam tam posiekanych kotletów, ale filet z warzywami sprawdza się bardzo dobrze. Proponuję przeczytać przepis i zdjęcie poniżej.

Filet z kurczaka w powolnej kuchence z warzywami, przepis ze zdjęciem

Do tak prostego lunchu potrzebujemy warzyw takich jak: papryka, marchew, pomidory, fasola, można dodać sos z cukinii, groszku konserwowego i kapusty, ale jest to opcjonalne.

Wszystkie warzywa kroimy w kwadraty i wkładamy do wolnowaru, wkładamy pokrojone w kostkę mięso z kurczaka, dodajemy, posypujemy przyprawami i włączamy program duszenia. Nie zapomnij ustawić czasu, ja zazwyczaj ustawiam timer na 40 minut. Oto pyszne zdjęcie tego przepisu.
Do takiego dania można dodać także zakupione mrożone warzywa, z którymi jakoś upiekłam kaczkę. Nawiasem mówiąc, dostałem wtedy bardzo ostrą kaczkę z warzywami.

Pulpety Z Kurczaka Dla Dzieci

Zacznę tańczyć w zależności od tego, ile lat ma dziecko. Jeśli jest mały, musisz ugotować coś na przykład klopsiki lub tłuczone ziemniaki. Ale starsze dzieci z przyjemnością na lunch mogą zjeść zarówno kotlet, jak i posiekany kotlet, a także po prostu pierś w piekarniku z sosem.

Mimo to postanowiłem rozwodzić się nad małymi okruszkami i powiedzieć, jak smacznie ugotować klopsiki z mięsa drobiowego.

Do wspaniałego dania z kurczaka dla dzieci potrzebujemy:

• Filet z kurczaka;
• Ryż;
• Cebula;
• Pomidor;
• Kurze jajo;
• Sól i ziele angielskie.

Mięso mielimy w maszynce do mięsa, dodajemy cebulę, sól, ziele angielskie i jajko, mieszamy i do mielonego mięsa wsypujemy ryż. Zwijamy w rękach małe kulki i smażymy je na patelni ze wszystkich stron na oleju. Powstałe smażone klopsiki wrzucamy do rondla i na tym oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę z pomidorem. Po wlaniu pomidora do rondla dodaj wodę i podpal. Nie zapomnij o soli.

Czekamy, aż się zagotuje, zmniejszamy ogień i doprowadzamy ryż w klopsikach do pełnej gotowości i wyjmujemy z pieca. Małe dzieci naprawdę lubią te klopsiki.

Ile pysznych i prostych przepisów Ci poleciłem, dzięki którym możesz zadowolić swoją rodzinę zarówno na obiad, jak i lunch. Moja rodzina uwielbia, kiedy zaczynam gotować coś z filetem z kurczaka, bo wszystkie dania są delikatne i soczyste.

Ziemniaki z mięsem z kurczaka w doniczkach

No i dotarłem do doniczek. Tutaj smażymy mięso w kostkę i cebulę w półpierścieniach na patelni. Następnie na dno garnka połóż kilka krążków świeżej cebuli, na wierzch połóż smażone mięso, a następnie startą marchewkę i ziemniaki. Dodajemy to wszystko, dodajemy pikantne przyprawy do smaku i pożądania.

Teraz zalewamy to wszystko olejem z patelni, na której smażono miąższ z cebulą, dodajemy łyżkę majonezu i odrobinę masła, zalewamy wodą i wysyłamy do piekarnika. Czas gotowania takiego obiadu w garnkach to około godziny w temperaturze 150 stopni.

Jak ugotować smaczne kotlety z kurczaka

Podzieliłam się już z Wami jednym sposobem na kotlety, a także pysznym przepisem w powolnej kuchence i jaką pysznością uzyskuje się z mięsa mielonego, mam na myśli klopsiki drobiowe dla dzieci. Teraz zdradzę Ci sekret, jak łatwo i smacznie zrobić kotlety z fileta z kurczaka z serem.

Bierzemy miąższ, kroimy go w steki i ubijamy młotkiem kuchennym. Sól, pieprz i włóż na patelnię, do której wlewa się odrobinę wody. Przykryj pokrywką, rozgrzej na małym ogniu i odczekaj około 20 minut, następnie obróć mięso na drugą stronę, dodaj ogień i odrobinę oleju.

Na kotlet kładziemy pasek ogórka kiszonego, kilka krążków cebuli, łyżkę majonezu i posypujemy startym serem. Po 5 minutach delikatny kotlet jest gotowy.

Frytki z piersią kurczaka w piekarniku

Przyjaciele, a ja nadal opowiadam wam przepisy z mięsem z kurczaka, mam je ze zdjęciami, a poza tym są szybkie i nieskomplikowane. Jestem pewien, że wiele osób śliniło się podczas czytania. W końcu to naprawdę takie pyszne.

A teraz opowiem Wam klasyczny francuski przepis na ziemniaki z kurczakiem.

Wszystko jest niezwykle proste. Bierzemy powierzchnię do pieczenia, w zasadzie jest to blacha do pieczenia z piekarnika i kładziemy na dnie małe kawałki mięsa z kurczaka. Mięso należy lekko posolić i popieprzyć. Na wierzch kładę ziemniaki, kroję w krążki i ponownie dodaję wszystko i pieprz.

Teraz używa się cebuli, kroję ją w półpierścienie i pierścienie i układam cienką warstwą na ziemniakach. Na cebulę kładę majonez, ale metan jest również możliwy, należy dodać tylko śmietanę. Ostatnim akcentem jest ser. Należy go zetrzeć na grubej tarce i posypać na wierzchu. Teraz nasze ziemniaki po francusku należy wysłać do piekarnika na godzinę. Zwykle ustawiam temperaturę na 180 stopni.

W todze dostajesz pyszne i proste ziemniaki po francusku z piersią kurczaka z piekarnika, a tutaj zdjęcie do tego opisu.

Pieczone warzywa z kurczakiem w piekarniku

Zasada tego smacznego i szybkiego dania jest prawie taka sama jak w powolnej kuchence. Tylko tutaj warzywa i drób układa się w rękawie do pieczenia, solone, tam też dodaję trochę pomidora i musztardy, ale to już amatorskie. Przyprawy i przyprawy można również umieścić według własnego uznania.

I tak pokroiłam kurczaka, a właściwie pierś w kostkę, następnie pokroiłam w kostkę pomidory, ziemniaki, marchewkę, cebulę i sos cukiniowy. Mieszam to wszystko, dodaję sól, pieprz i wysyłam do rękawa do pieczenia. Kurczak z warzywami w odpowiednim czasie wpada do nagrzanego piekarnika na 45 minut. Tam wszystko to piecze się w temperaturze 200 stopni.
Pieczone warzywa z kurczakiem w piekarniku są gotowe.

OK, wszystko już skończone. Dziś podzieliłam się z Wami pomysłami na to, co ugotować z fileta z kurczaka, opowiedziałam też proste i smaczne przepisy ze zdjęciami, podpowiedziałam, jak przyrządzić filet w piekarniku z grzybami, na patelni z serem, w powolnej kuchence z warzywami i w doniczkach z ziemniakami. Teraz znasz także sekret miękkiego gulaszu, pysznego kotleta z ogórkiem i tego, jak rozpieszczać dziecko pysznymi klopsikami z kurczaka. Smacznego wszystkim.

Nina Kuzmenko była z tobą.