Можно ли диабетикам кушать красную смородину. Польза и вред черной и красной смородины при диабете. Салат из молодых листьев

Смородина – кисло-сладкая ягода с богатым витаминно-минеральным составом. Смородиновые плоды бывают черными, красными и белыми.

В чем ценность продукта

1) Красная смородина включает в себя большое количество рибофлавина, тиамина, пиридоксина, пантотеновой и фолиевой кислоты.

Эта ягода уступает своей черной «сестре» по содержанию аскорбиновой кислоты, но при этом в ней присутствует большее число антиоксидантов, каротина и пектина – именно благодаря этому красные плоды способны очищать организм от шлаков, токсинов, холестерина и других вредных веществ.

Присутствуют в красной смородине фосфор, магний, кальций, натрий и другие микроэлементы.

Полезные свойства плодов:

• стимулируют иммунную функцию организма;
• положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы (калий – улучшает функции сердечной мышцы; железо – участвует в процессе кроветворения, кумарины – осуществляют профилактику инфаркта, инсульта, пектины – предотвращают развитие атеросклероза).
• Восстанавливают зрение (бета-каротин, присутствующий в красной смородине, способствует сбору света на сетчатке глаза, повышает ее чувствительность).
• Налаживают перистальтику кишечника, используются для борьбы с запорами, гастритами, ягоды незаменимы для пациентов с пониженной кислотностью желудка.
• Регулируют гормональный фон (благодаря высокому содержанию йода нормализуют работу щитовидной железы).

2) Белая ягода сходна по составу и характеру воздействия на организм со своей красной «родственницей».

В 100 г красной смородины содержится всего 43 Ккал, ягоды отличаются невысоким (24), поэтому их смело можно включать в диетические рационы людей, страдающих ожирением, и пациентов с сахарным диабетом (дневная норма – 100-120 г).

3) В черных смородиновых ягодах содержатся витамины групп C, E, P, K, присутствуют дубильные вещества, эфирные масла, фосфорная кислота, соли железа и калия. 20 ягод черной смородины способны удовлетворить суточную потребность человеческого организма в аскорбиновой кислоте.

Ценные свойства плодов:

• демонстрируют противомикробный, антибактериальный эффект;
• содержат антиоксиданты, препятствующие преждевременному старению организма;
• выводят радиоактивные вещества, токсины, шлаки;
• налаживают работу сердечно-сосудистой системы;
• стимулируют иммунитет;
• используются при лечении заболеваний легких, бронхов;
• снижают артериальное давление;
• регулируют показатели глюкозы в крови;
• применяются в качестве мочегонного средства;
• положительно влияют на состояние волос, ногтей, кожи.

Правила употребления

Ягоды черной смородины низкокалорийны (44Ккал в 100 г плодов), имеют невысокий (25), они могут в умеренных количествах присутствовать в рационе диабетиков (суточная норма – 100-120 г).

Благодаря своему приятному вкусу смородина широко используется в домашней кулинарии – ее добавляют в выпечку, делают десерты, варят компоты, джем, кисель на основе ароматных ягод.

Полезным для диабетиков будет и чай из смородиновых листьев (обладает очищающим, потогонным, тонизирующим, противовоспалительным эффектом): 2 ст.л. измельченного в блендере свежего сырья заливают стаканом кипятка, настаивают полчаса. Целебный напиток пьют 1 раз в день натощак (за 30 минут до еды).

Меры предосторожности

От употребления смородины лучше отказаться:

• пациентам с язвенной болезнью или повышенной кислотностью желудка;
• людям, склонным к тромбообразованию;
• аллергикам;
• беременным и кормящим женщинам.

Ягода - смородина получила свое название от древнерусского «смородь», а это слово означало «сильный запах». И вправду, аромат ее очень яркий, притягательный, причем ощутить его можно не только от вкусных кисло-сладких плодов, но и от листьев.

Не менее приятны на вкус и другие разновидности ягоды - красная, белая смородина (последняя - биологический подтип красной).

Смородина при сахарном диабете благодаря присутствию огромного количества антиоксидантов и витаминов - весьма желанный и ценный продукт, который все доктора без исключения рекомендуют включать в рацион

Клиническая картина

Что говорят врачи о сахарном диабете

Доктор медицинских наук, профессор Аронова С. М.

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость - Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы , по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до могут получить средство БЕСПЛАТНО .

Узнать больше>>

Можно ли красную смородину при диабете

Эти разновидности ягод почти не отличаются друг от друга по воздействию на организм, обладая одинаково ценным лечебно-профилактическим действием, пищевой ценностью, похожим химическим составом.

Красная смородина при сахарном диабете, как и ее белая «сестрица», полезна благодаря высокому содержанию пектинов (больше, чем в смородине черной), которые оздоровляют кровь и изгоняют тяжелые металлы из организма. Продукт является истинным эликсиром молодости, замедляя старение, выгоняя холестерин, очищая сосуды, активизируя работу всех органов ЖКТ, укрепляя печень, подтягивая кожу и улучшая память.

Витамина С в белых или красных ягодках меньше, чем в черных, зато калий и железо в этом продукте присутствуют в избытке, что чрезвычайно важно для сердца и сосудов диабетиков. Кроме витаминов группы В, бета-каротина, витаминов Р, Е, А продукт богат разнообразными макроэлементами, органическими кислотами, кумаринами и биологически активными веществами.

Ягоды славятся своей отличной сохранностью до поздней осени, поэтому люди, страдающие тяжелым заболеванием, могут длительно применять их в лечебном и диетическом питании.

Красная смородина при диабете отличается высоким содержанием пектинов. Их больше, чем в черной смородине. Пектины оздоровляют кровь и выводят шлаки из организма.

Любая разновидность смородины отличается такими характеристиками:

Будьте осторожны

По данным ВОЗ каждый год в мире от сахарного диабета и вызванных им осложнений умирает 2 миллиона человек. При отсутствии квалифицированной поддержки организма диабет приводит к различного рода осложнениям, постепенно разрушая организм человека.

Из осложнений чаще всего встречаются: диабетическая гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофические язвы, гипогликемия, кетоацидоз. Диабет может приводить и к развитию раковых опухолей. Практически во всех случаях диабетик или умирает, борясь с мучительной болезнью, или превращается в настоящего инвалида.

Что же делать людям с сахарным диабетом? Эндокринологическому научному центру РАМН удалось сделать средство полностью вылечивающее сахарный диабет.

В настоящее время проходит Федеральная программа "Здоровая нация", в рамках которой каждому жителю РФ и СНГ данный препарат выдается БЕСПЛАТНО . Подробную информацию, смотрите на официальном сайте МИНЗДРАВА.

• • замедляет старение,
  • выводит холестерин,
  • очищает сосуды,
  • продлевает молодость,
  • активизирует работу органов ЖКТ,
  • укрепляет печень,
  • улучшает состояние кожи.

В продукте в больших количествах присутствует железо и калий, что крайне важно для слабой сердечно-сосудистой системы диабетиков. Ягоды растут до поздней осени, поэтому люди с сахарным диабетом можно длительно применять в диетическом и лечебном питании.

Наличие пектинов и фруктозы в составе плодов красной смородины обеспечивает благотворное воздействие на диабетиков. Причем ягоды они могут есть как в сыром, так и в консервированном, замороженном и сушеном виде, но в ограниченном количестве. Продукт является кладезем необходимых для полноценной жизнедеятельности веществ.

Чаи и отвары из почек и листвы кустарника оказывают общеукрепляющее, мочегонное, антибактериальное, потогонное и тонизирующее действие. Более того, в процессе поедания смородины активизируется деятельность желудочно-кишечного тракта, что имеет значение при терапии различных осложнений сахарного диабета. Обычно врачи разрешают потребление красной смородины при диабете 1 и 2 типа, но в каждом индивидуальном случае важна консультация у квалифицированного специалиста.

Славяне занялись целенаправленной культивацией кустарников смородины в далеком XI веке. В летописях того времени указано, что ягоды росли только при монастырях. Первоначально их использовали для приготовления лекарств, а поскольку урожаи были щедрыми, продукт ввели на кухню для переработки и приготовления сладостей.

Делаем выводы

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие больны сахарным диабетом.

Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство методик и препаратов от сахарного диабета. Вердикт таков:

Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался - болезнь резко усиливалась.

Единственный препарат, который дал значительный результат - это Дифорт .

На данный момент это единственный препарат, который способен полностью излечить сахарный диабет. Особенно сильное действие Дифорт показал на ранних стадиях развития сахарного диабета.

Мы обратились с просьбой в Министерство Здравоохранения:

И для читателей нашего сайта теперь есть возможность
получить Дифорт БЕСПЛАТНО!

Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата Дифорт.
Делая заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, заказывая на официальном сайте , вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.

Черная смородина - хранилище витаминов и полезных веществ. Никакая другая ягода не может сравнится с ней по наличию такого огромного количества витаминов. Давайте подробнее разберемся в чем же такая колоссальная польза смородины, в том числе при диабете.

В ягодах черной смородины большое количество витаминов В, Е, Р, А, пектина, фосфорной кислоты, эфирного масла, дубильных веществ, витаминов группы К, солей фосфора, калия и железа.
Черная смородина имеет в своем составе такое количество витамина С, что всего 20 ягод могут обеспечить суточною потребность организма в аскорбиновой кислоте. Также она есть отличным средством для профилактики болезни
Альцгеймера, проблем с сердечно-сосудистой системой и может препятствовать образованию злокачественных опухолей. К тому же смородина повышает иммунитет, улучшает зрение, предупреждает развитие диабета и улучшает умственные способности у людей преклонного возраста.
Полезна смородина при заболеваниях дыхательных путей, почек, печени. Активно используется при лечении ангины благодаря своему противовоспалительному и дезинфицирующему эффекту. Сок смородины используют после трудных операций для восстановления организма. А отвары из смородины прекрасное лекарство при малокровии, гипертонии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите и кровоточивости десен.

Важно отметить , что смородина сохраняет свои полезные свойства даже в замороженном виде. Кроме ягод активно используются различные отвары из листьев смородины, так как по наличию полезных элементов они не уступают ягодам.

Польза черной смородины при диабете:

- благодаря натуральным сахарам (фруктозе) способна контролировать уровень сахара в крови;

- уменьшает риск развития осложнений, связанных с сердечно-сосудистой системой;

- наличие большого количества витаминов и полезных элементов благотворно влияет на весь организм в целом;

- настои и отвары из плодов, листьев и почек активизируют деятельность желудочно-кишечного тракта и значительно улучшают обмен веществ, что очень важно при различных осложнениях диабета.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ: нельзя употреблять смородину при тромбофлебите, повышенной кислотности желудка, гиперацидных гастритах, язве двенадцатиперстой кишки и желудка, гепатите. У детей сок смородины может вызвать аллергическую реакцию.

В 100 граммах черной смородины содержится:

1 гр белка

0,4 гр жиров

7,3 гр углеводов

4,8 гр пищевых волокон

2,3 гр органических кислот

83,3 гр воды

0,1 гр насыщенных жирных кислот

7,3 гр моно-и дисахаридов

Калорийность 44 кКал

В 120 граммах черной смородины (7 столовых ложек) - 1 ХЕ

При нарушениях обмена веществ организм страдает от нехватки витаминов, потому врачи советуют поддерживать здоровье при помощи ягод. Смородина при сахарном диабете 2 типа повышает иммунитет и укрепляет организм. Благодаря мочегонному свойству натуральный продукт очищает почки от остатков регулярно употребляемых медикаментов, а витаминный комплекс поддерживает зрение.

Состав и свойства

Существует 3 вида смородины: черная, красная и белая. По калорийности и гликемическому индексу ягоды аналогичны, однако, по вкусу и составу немного отличаются.

Черная смородина имеет более сладкий привкус и содержит в 4 раза больше витамина С. Однако, красная и белая смородина на 10% сочнее и богаче на витамин А. Ягоды благотворно влияют на организм, улучшая метаболизм головного мозга, предотвращая развитие онкологии, нормализуя АД, укрепляя сердце и сосуды. Помимо этого, они помогают защищать организм от простудных заболеваний. Ягоды содержат пектины, дубильные вещества, каротиноиды, органические кислоты, пищевые волокна, сахар, соль и эфирные масла. Витамины и минералы, содержащиеся в смородине, описаны в таблице.

Чем полезна при СД?

Черная смородина

Черная смородина - невероятно полезная ягода, которая не только помогает бороться с сахарным диабетом, нормализуя обменные процессы, но и уберегает больного от развития всевозможных осложнений, улучшая работу жизненно важных органов. Регулярное употребление ягод помогает:

• восстановить обменные процессы;
• нормализовать деятельность поджелудочной железы;
• бороться с лишним весом;
• очистить почки и печень;
• улучшить работу ЖКТ;
• поддерживать стабильную работу сердца.

Красная и белая

Белая и красная смородина не менее полезны для ослабленного организма диабетика. Эти ягоды повышают защитные силы организма, помогая бороться с вирусами и инфекциями, улучшают пищеварительный процесс, наполняют энергией. Целебные составляющие ягод способствуют таким действиям:

• пищевые волокна нормализуют уровень глюкозы, выводят токсины;
• пектины снижают холестерин в крови, имеют желчегонное свойство;
• оксикумарин предотвращает образование тромбов, снижая вероятность инфаркта;
• витамин А позитивно влияет на зрение, укрепляет кости и суставы, повышает иммунитет.

Противопоказания

Как и любой продукт, смородина имеет противопоказания. Проконсультироваться с доктором перед употреблением смородины нужно беременным и аллергикам. Ягоду нельзя употреблять диабетикам при следующих патологиях:

• воспалении внутренней венозной стенки или тромбах;
• язве в желудочно-кишечном тракте;
• печеночной недостаточности и гепатите;
• гастрите с повышенной кислотностью;
• хронических кровотечениях и плохой свертываемости крови.

Как правильно употреблять?

Учитывая тот факт, что ГИ смородины составляет 43 единицы, а энергетическая ценность - 38 Ккал, то суточная норма для диабетиков составляет до 150 г продукта. Употреблять ягоду лучше в свежем виде, однако, для поддержания организма во время зимнего авитаминоза смородину замораживают, а затем добавляют в чай. Допускается употребление ягоды в виде компотов или варенья. Однако важнейшим правилом при этом является использование сахарозаменителей.

Полезно при диабете пить настой из листьев. В качестве комплексной терапии с медикаментами, народное средство пьют по 1 ст. за 30 минут до завтрака. Для приготовления лекарства молодые листья измельчают, заливают кипятком и настаивают в термосе всю ночь. Также листья смородины полезно добавлять в зимние заготовки овощей. Таким образом диабетик укрепляет организм, а здоровый человек предупреждает развитие этого недуга.

Смородина – это уникальная ягода, которая включает в себя множество полезнейших элементов и компонентов. Именно поэтому ее употребление не только в свежем виде, но и в качестве отваров, компотов и других составов настоятельно рекомендуется при сахарном диабете. Однако для того, чтобы подобная терапия оказалась максимально корректной, настоятельно рекомендуется перед применением смородины при диабете проконсультироваться со специалистом.

Польза компонента

Плоды черной смородины включают в себя определенные витаминные компоненты, а именно провитамин А, витамины С, Е, В и некоторые другие. В составе ягод находится пектин, эфирные масла и всевозможные дубильные составы. Насыщена черная смородина также и солями фосфора, магния, что очень важно для людей, столкнувшихся с сахарным диабетом. Хотелось бы обратить внимание на то, что помимо ягод полезными могут быть и листья при сахарном диабете.

Говоря об этом, обращают внимание на то, что именно в лиственной части содержатся фитонциды, витаминный компонент С, а также магний, медь и некоторые другие компоненты. Это же актуально и для почек, которые также могут использоваться при сахарном диабете в рамках восстановительного процесса. Особенное внимание хотелось бы обратить на наличие в ягодах витамина С, потому что именно в этом случае черная смородина считается лидером. Употребление всего лишь 20 ягод даст возможность полностью удовлетворить суточную потребность человека.

Отмечая другие особенности и пользу черной смородины при сахарном диабете, хотелось бы обратить внимание на то, что плоды смородины, исключительно благодаря оптимальному соотношению в них пектина и преобладанию фруктозы, более чем допустимо использовать в пищу.

При этом подразумевают допустимость применения в любом виде, а именно свежих, сухих и замороженных наименований, которые окажутся ничуть не менее полезными для организма диабетика, чем свежие.

Следует обратить внимание на то, что отвары и настои из лиственной части, а также почек и плодов характеризуются тонизирующим, противовоспалительным, витаминным, мочегонным и потогонным воздействием. Помимо этого, именно они в состоянии активизировать работу всего желудочно-кишечного тракта, а также улучшить алгоритм обмена веществ. Все это является чрезвычайно важным в рамках лечения всевозможных осложнений такого серьезного заболевания, как сахарный диабет.

Особенности применения

Для того, чтобы должным образом подготовить отвары и настои при сахарном диабете с добавлением смородины, применяют не только свежие листья или абсолютно спелые плоды, но и другие наименования. Говоря об этом, подразумевают подсушенные ягоды, а также листья с черенками – всех их собирают с начала июня до середины июля. Отмечая непосредственно рецепты, хотелось бы обратить внимание на то, что для приготовления первого из составов нужно будет:

• использовать не больше пяти-семи свежих листьев или 10 гр. сухих, что соответствует одной ст. л.;
• полученную таким образом массу заливают не более чем одним стаканом воды, а именно 200 мл;
• состав настаивают под крышкой в течение 30 минут и затем употребляют по половине стакана от четырех до шести раз в рамках 24 часов. Более точное количество повторений настоятельно рекомендуется обговорить со специалистом.

Следующим средством, которое также является эффективным при сахарном диабете, является еще один отвар. Подготавливают его таким образом: перемешивают в равном соотношении мелко нарезанные свежие или сухие смородиновые и черничные листья. 10 гр., а именно одна ст. л. смеси необходимо будет залить 200 мл кипятка. После этого полученный таким образом состав настаивают, прикрыв самой обычной крышкой, в течение примерно 30 минут. Использовать состав можно ежедневно, но важно предварительно обговорить со специалистом точное количество и дозировки. Именно в таком случае смородина при сахарном диабете окажется в максимальной степени полезной.

Еще один рецепт также представляет собой эффективное восстановительное средство, которое окажется полезным для диабетиков. Отмечая особенности применения, настоятельно рекомендуется обратить внимание на то, что нужно будет использовать одну ст. л. предварительно подсушенных плодов. Допустимо использование свежих наименований, но они в обязательном порядке должны быть предварительно растертыми. После подобной подготовки, потребуется залить их 200 мл кипятка. Затем состав настаивают под плотно прикрытой крышкой на протяжении 30 минут – именно после этого средство можно считать полностью готовым к употреблению.

В соответствии с особенностями приготовления следующего средства, хотелось бы обратить внимание на целесообразность использования 20 гр. подсушенных плодов черной смородины и 20 гр. аналогичных плодов шиповника. Представленные компоненты необходимо будет сразу же после подготовки залить 1.5 литрами крутого кипятка. После этого представленные наименования настаивают на протяжении 8-10 часов.

Примечательно, что для представленной цели вполне можно использовать самый обычный термос, который наверняка имеется в каждом доме.

Хотелось бы отметить, что при лечении диабета, допустимо применение не только черной смородины, но и других ее разновидностей, в частности, красной или белой. Каждый смородиновый компонент из представленных характеризуется наличием множества витаминных компонентов и дополнительных элементов, которые позволят в значительной степени улучшить работу организма.

Важно!

ПРОЙДИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ТЕСТ! И ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ, ВСЕ ЛИ ВЫ ЗНАЕТЕ О САХАРНОМ ДИАБЕТЕ?

Лимит времени: 0

Навигация (только номера заданий)

0 из 7 заданий окончено

Информация

НУ ЧТО НАЧНЁМ? Уверяю! Будет очень интересно)))

Вы уже проходили тест ранее. Вы не можете запустить его снова.

Тест загружается...

Вы должны войти или зарегистрироваться для того, чтобы начать тест.

Вы должны закончить следующие тесты, чтобы начать этот:

Результаты

Правильных ответов: 0 из 7

Ваше время:

Время вышло

Вы набрали 0 из 0 баллов (0 )

Спасибо, Вам за потраченное время! Вот ваши результаты!

1. С ответом
2. С отметкой о просмотре

1. Задание 1 из 7

   Что означает название «сахарный диабет» в буквальном переводе?

2. Задание 2 из 7

   Выработка какого гормона недостаточна при сахарном диабете 1-го типа?

3. Задание 3 из 7

   Какой из симптомов НЕТИПИЧЕН для сахарного диабета?

4. Задание 4 из 7

   Какова основная причина развития сахарного диабета 2-го типа?