Caratteristiche generali del popolo e della popolazione tatara
Non per niente il popolo dei Tartari è considerato il più mobile di tutti i popoli conosciuti. In fuga dai fallimenti dei raccolti nelle loro terre d'origine e in cerca di opportunità per stabilire commerci, si trasferirono rapidamente nelle regioni centrali della Russia, della Siberia, delle regioni dell'Estremo Oriente, del Caucaso, dell'Asia centrale e delle steppe del Donbas. In epoca sovietica, questa migrazione era particolarmente attiva. Oggi i tartari vivono in Polonia e Romania, Cina e Finlandia, Stati Uniti e Australia, nonché in America Latina e nei paesi arabi. Nonostante una tale distribuzione territoriale, i tartari in ogni paese cercano di unirsi in comunità, preservando con cura i loro valori culturali, la lingua e le tradizioni. Ad oggi, il numero totale della popolazione tartara è di 6 milioni 790 mila persone, di cui quasi 5,5 milioni vivono nel territorio della Federazione Russa.
La lingua principale del gruppo etnico è il tartaro. Distingue tre principali direzioni dialettiche: orientale (siberiano-tartaro), occidentale (Mishar) e centrale (Kazan-tartaro). Si distinguono anche i seguenti gruppi sub-etnici: Astrakhan, Siberian, Tatars-Mishars, Ksimovsky, Kryashens, Perm, Polish-Lituanian, Chepetsky, Teptyars. Inizialmente, la scrittura del popolo tartaro era basata sulla grafica araba. Nel tempo, iniziò ad essere utilizzato l'alfabeto latino e, successivamente, l'alfabeto cirillico. La stragrande maggioranza dei tartari aderisce alla fede musulmana, sono chiamati musulmani sunniti. C'è anche un piccolo numero di ortodossi, chiamati Kryashens.
Caratteristiche e tradizioni della cultura tartara
Il popolo tartaro, come ogni altro, ha le proprie tradizioni speciali. Quindi, ad esempio, la cerimonia del matrimonio presuppone che i genitori abbiano il diritto di concordare il matrimonio di ragazzi e ragazze, e che i giovani siano semplicemente informati. Prima del matrimonio, viene discussa la dimensione del kalym, che lo sposo paga alla famiglia della sposa. Le celebrazioni e una festa in onore degli sposi, di regola, si svolgono senza di loro. Fino ad oggi, è accettato che sia inaccettabile che lo sposo entri nella casa dei genitori della sposa per la residenza permanente.
Le tradizioni culturali, e soprattutto in termini di educazione delle giovani generazioni fin dalla prima infanzia, sono molto forti tra i tartari. La parola e il potere decisivi nella famiglia appartengono al padre, il capofamiglia. Ecco perché alle ragazze viene insegnato a essere sottomesse ai loro mariti e ai ragazzi viene insegnato a essere in grado di dominare, ma allo stesso tempo trattano il loro coniuge con molta attenzione e attenzione. Le tradizioni patriarcali nelle famiglie sono stabili fino ad oggi. Le donne, a loro volta, amano molto cucinare e venerare la cucina tatara, i dolci e tutti i tipi di pasticcini. Una tavola riccamente apparecchiata per gli ospiti è considerata un segno di onore e rispetto. I tartari sono noti per la loro riverenza e immenso rispetto per i loro antenati, così come per le persone anziane.
Famosi rappresentanti del popolo tartaro
Nella vita moderna, ci sono molte persone di questo popolo glorioso. Ad esempio, Rinat Akhmetov è un famoso uomo d'affari ucraino, il cittadino ucraino più ricco. Nel mondo dello spettacolo, il leggendario produttore Bari Alibasov, gli attori russi Renata Litvinova, Chulpan Khamatova e Marat Basharov, il cantante Alsou sono diventati famosi. Anche la famosa poetessa Bella Akhmadulina e la ginnasta ritmica Alina Kabaeva hanno radici tartare da parte di padre e sono figure onorate della Federazione Russa. È impossibile non ricordare la prima racchetta del mondo: Marat Safin.
Il popolo tartaro è una nazione con le proprie tradizioni, lingua nazionale e valori culturali, che sono strettamente legati alla storia degli altri e non solo. Questa è una nazione con un carattere e una tolleranza speciali, che non ha mai avviato conflitti su basi etniche, religiose o politiche.
Studenti: Polina Bolshakova, Olga Zhuk, Elena Manyshkina
Il lavoro è stato svolto per la partecipazione al KTD. Contiene materiale sul reinsediamento dei tartari nella regione di Samara, sulla vita e le tradizioni della gente.
Scaricamento:
Anteprima:
Tartari della regione del Volga.
La seconda popolazione più numerosa della regione sono i tartari (127.931 persone (3,949% della popolazione). Gli insediamenti rurali tartari si trovano in un'ampia fascia a nord, nord-est e est della regione, al confine con la Repubblica del Tatarstan, Ulyanovsk e Orenburg nelle regioni di Kamyshlinsky, Pokhvistnevsky, Elkhovsky, Krasnoyarsk, Shentalinsky, Koshkinsky, distretto di Chelnovershinsky e nella città di Samara. I primi insediamenti tartari nella regione del Trans-Volga di Samara apparvero nel XVI secolo. Volga-Ural, Siberiano, Astrakhan e Crimea.Ogni gruppo etnoterritoriale di tartari ha la sua lingua e le sue caratteristiche culturali e quotidiane.I tartari appartengono a gruppi etnici che professano l'Islam (l'eccezione sono i Kryashen - tartari battezzati).Sul territorio della regione di Samara ci sono molte moschee situate negli insediamenti tartari.
L'attività economica tradizionale dei tartari di Samara eraagricoltura agricola combinata con l'allevamento di animali. Insieme all'agricoltura, si sviluppò l'artigianato:gioielli, pelle, feltro.
dimora prima era costruito principalmente in legno, oggi il mattone è spesso usato nella costruzione. All'interno dell'abitazione c'erano panche, mensole, sedie incorporate. Le ampie cuccette sulla parete anteriore erano in passato mobili universali: venivano utilizzate come letti e sedili. La biancheria da letto era conservata in armadi o cassapanche.
E oggi la decorazione interna della casa tartara ha conservato molte caratteristiche etniche. La colorazione brillante del rivestimento, l'intaglio traforato dei rivestimenti delle finestre, i tessuti colorati di diverse tonalità: tutto ciò crea un aspetto unico dell'abitazione tartara. Le pareti sono spesso decorate con tovaglie ricamate, tappeti da preghiera, asciugamani fatti in casa e un detto del Corano dal design colorato è appeso sotto vetro sulla parete frontale.
Complesso di costumi tradizionali(maschio e femmina) consisteva in una camicia, pantaloni con un ampio gradino, canotta di velluto aderente, bishmet. La camicia da donna era decorata con balze, la parte del petto era un'applicazione arcuata o una pettorina speciale - izu. Sopra la canotta, gli uomini indossano una veste spaziosa con collo a scialle, e in inverno pellicce e cappotti di montone. Il copricapo maschile è uno zucchetto ricamato con una sommità piatta, sopra il quale indossavano una pelliccia o un cappello trapuntato quando faceva freddo. I copricapi delle donne differivano per originalità tra i diversi gruppi di tartari. Un berretto kalfak, ricamato con perle e levigatezza ricamata in oro, si diffuse tra molti gruppi di tartari; c'erano anche tastars a forma di asciugamano, tra i tatari di Kazan - copriletti erpek ricamati con tambura. Il takya del copricapo della ragazza era un berretto con una fascia semirigida e una morbida sommità piatta. Era cucito con velluto blu, verde, bordeaux e decorato con ricami, perline e monete.
Poiché l'economia dei tartari combinava tradizioni sia agricole che zootecniche,Cucina nazionaleÈ rappresentato da vari piatti a base di farina, latte e carne. Pane e dolci venivano cotti con farina, torte e torte erano fatte con lievito, pasta non lievitata e ricca (belash, echpochmak) ripiena di patate, carne, carote, barbabietole, ecc. Agnello, manzo e pollame venivano utilizzati per preparare zuppe, brodi e secondi piatti; la carne di cavallo veniva salata e trasformata in salsiccia. La bevanda preferita dai tatari è il tè, che viene bevuto caldo, condito con latte o panna acida. Piatti da forno dolci preferiti -chak - chak , chelpek, ecc.
Nella massima misura, la cultura tartara è rappresentata dalla festa dell'aratro in onore della fine della semina dei raccolti primaverili - Sabantuy , che non aveva una data di calendario precisa, ma veniva celebrata a seconda della prontezza del terreno per la semina. Ora Sabantuy viene solitamente celebrato a giugno a Samara, Tolyatti e in alcuni altri insediamenti della regione. Durante le vacanze vengono organizzate gare sportive: keresh - sash wrestling, corsa a breve distanza, ecc. Si esibiscono sia gruppi tartari pop che amatoriali, suoni di musica nazionale e danze tradizionali e moderne. I partecipanti agli eventi indossano abiti tradizionalmente stilizzati e, grazie alla fiera, gli spettatori hanno l'opportunità di assaggiare la cucina nazionale.
Tra gli insediamenti tartari, notiamo Old Ermakovo nel distretto di Kamyshlinsky e Alkino nel distretto di Pokhvistnevsky: l'arte popolare decorativa, le caratteristiche della cultura spirituale e della vita della popolazione tartara della regione sono chiaramente rappresentate in questi insediamenti.
Usanze di ospitalità dei tartari
L'usanza di incontrare e ricevere ospiti è caratteristica di persone di qualsiasi nazionalità. Ci sono leggende sull'ospitalità del popolo tartaro.
La famiglia tartara vede un buon auspicio proprio nell'arrivo di un ospite in casa, è una persona onorata, rispettata, cara. I tartari sono stati a lungo molto attenti, premurosi ed educati nei confronti degli ospiti. Cercano di apparecchiare la tavola con gusto, trattano abbondantemente con vari piatti.
"Se non ci sono dolcetti, accarezza l'ospite con una parola" e "Se ti trattano, bevi anche l'acqua", insegnano i proverbi popolari tartari.
Ospitalità dei tartari Secondo l'antica usanza tartara, in onore dell'ospite veniva stesa una tovaglia festiva e venivano messe in tavola le migliori prelibatezze: dolce chak-chak, sorbetto, miele di tiglio e, naturalmente, tè profumato.
"Una persona inospitale è inferiore" è stato considerato dai musulmani.
Era consuetudine non solo trattare gli ospiti, ma anche fare regali. Come al solito, l'ospite ha risposto a tono.
Antichi piatti tartari
I tatari hanno vissuto a lungo in diverse regioni con diverse condizioni naturali. Pertanto, il cibo dei tartari siberiani, di Astrakhan, di Kazan, di Crimea e di altri ha le sue caratteristiche. Ad esempio, un viaggiatore quasi 400 anni fa scrisse che i tartari di Astrakhan mangiano vobla "invece del pane", cucinano il pilaf di storione, mangiano molte verdure, amano i cocomeri. Per i tartari siberiani, la caccia agli animali della taiga era di grande importanza. I tartari del Volga estraevano molto miele dalle api selvatiche e ricavavano molti prodotti dal latte di mucca - hanno persino un proverbio: "Chi ha una mucca ha una sorpresa".
Eppure, tutti i tartari hanno piatti nazionali comuni, tradizioni culinarie comuni. Pertanto, guardando il tavolo festivo, puoi subito dire: questo è un tavolo tartaro!
Sin dai tempi antichi e fino ad ora, i tartari considerano il pane un alimento sacro. Ai vecchi tempi, molto spesso mangiavano pane di segale - ikmyok (solo i ricchi mangiavano grano, e anche allora non sempre). C'era persino l'usanza di prestare giuramento con il pane - ipider. Ai bambini fin dalla tenera età veniva insegnato a raccogliere ogni briciola. Durante il pasto, il membro più anziano della famiglia tagliava il pane.
Piatti tartari particolarmente famosi con carne:
Bishbarmak - carne bollita, tagliata a pezzetti piatti, che vengono leggermente stufati in olio con cipolle, carote e peperoni. Le tagliatelle tritate grossolanamente servono come contorno per la carne. In precedenza, il bishbarmak veniva mangiato con le mani, motivo per cui ha preso il suo secondo nome - kullama da kul - mano.
Carne di cavallo essiccata e carne d'oca, salsiccia di carne di cavallo - kazylyk.
Pelmeni-it pilmene da giovane agnello o puledro; si mangiano con il brodo.
Peremyachi-pyoryomoch - torte rotonde molto succose cotte al forno con carne tritata finemente; ochpochmak-їchpochmak - triangoli ripieni di pezzi di agnello grasso, cipolla e patate.
Bialish-belesh: una torta alta con un fondo largo e una piccola crosta superiore.
Ubadiya-gubadiya - una torta rotonda con ripieno "a più piani": carne macinata, riso, uova sode tritate, uvetta. Una torta del genere è una delle prelibatezze obbligatorie alle celebrazioni.
Chakchak (chekchek): un pasto che puoi creare tu stesso
Certo, è meglio se gli adulti ti aiutano. Tuttavia, tutto dipende dal fatto che tu abbia esperienza in cucina.
Quindi prendiamo cinque uova, un quarto di bicchiere di latte, un po 'di zucchero, sale, soda, farina. Produciamo un impasto morbido e da esso palline piccole e necessariamente identiche, come i pinoli. Qui, per favore mostra pazienza e diligenza! E poi versare un po 'di olio vegetale nella padella e friggere le "noci".
Ora aggiungi lo zucchero al miele (in proporzione a un chilogrammo di miele 200 grammi di zucchero) e fallo bollire. Otterrai una massa molto appiccicosa. Mescolalo con le noci. Infine, da questo "materiale da costruzione" costruiamo una piramide tronca. Tutto! Il miracolo è compiuto. Tu stesso, ovviamente, non puoi sopportarlo e leccarti le dita, perché sono appiccicose e dolci, dolci. Ma anche tutti coloro che tratti con pezzi di chakchak tagliati si leccheranno le dita: si è rivelato un pasto così delizioso!
Cosa bevono i tartari
La bevanda tatara più popolare è il tè: tè indiano e di Ceylon - i mercanti dei tempi antichi lo portarono dall'est. Oltre allo zucchero, al tè caldo e forte vengono aggiunti latte o panna o burro fusi. E i tartari di Astrakhan adorano il tè sfuso in mattoni. Si versa nell'acqua bollita nella caldaia, si versa il latte e si fa bollire per 5-10 minuti. Bevetela calda, aggiungendo sale, olio e talvolta pepe nero macinato. Spesso tale tè viene bevuto con peremyachami.
Oltre all'ayran (katyk diluito con acqua fredda), i tartari, secondo un'antica usanza, bevono sorbetto, acqua addolcita con miele. In precedenza, durante le vacanze bevevano buza, una bevanda dolciastra inebriante. Koumiss acido leggermente inebriante - è fatto con latte di giumenta, yoche ball e kerchemyo - bevande al miele. L'ubriachezza è stata disprezzata dai tartari per secoli.
Cosa è impossibile
Oltre all'alcol, la tradizione popolare tartara proibiva di mangiare la bottatrice, perché questo pesce era considerato simile a un serpente. Era impossibile mangiare gamberi, carne di animali predatori. Cigni e colombe erano considerati sacri e nemmeno mangiati. Non raccoglievano né mangiavano funghi. I musulmani non dovrebbero mangiare carne di maiale: il Corano lo vieta.
Quanto ricco...
Come tutti i popoli del mondo, i tartari vivevano e vivono in modo diverso: alcuni sono ricchi, altri sono poveri. Inoltre hanno mangiato e mangiano in modo diverso: uno è un "supermercato" e l'altro è quello che hanno coltivato nel loro orto.
Ecco il menu di una famiglia:
Al mattino - tè con Perm.
Per pranzo - gnocchi con katyk.
Per la seconda cena - bialish con il tè.
Per uno spuntino pomeridiano - tè con albicocche o chakchak.
Per cena - kaz fritto (oca) o carne bollita e tè.
E in un'altra famiglia, il cibo è così:
Al mattino - talkan (porridge a base di farina sull'acqua) ed è buono se katyk o tè.
A pranzo - salma (zuppa con pezzi di pasta) e in estate - porridge di grano saraceno e katyk.
La sera - di nuovo una poltiglia di farina e tè.
Ma sia i tartari poveri che quelli ricchi sono sempre ospitali. È vero, il proverbio tartaro dice: "Quando arriva un ospite - la carne è fritta, non c'è carne - si getta nel fuoco". Eppure, un ospite non lascia mai una casa tartara senza una sorpresa, almeno una tazza di tè con marshmallow fatto in casa.
Istruzioni antiche
O figlio mio, se vuoi essere onorato, sii ospitale, amico, generoso. La tua bontà non diminuirà da questo, e forse diventerà di più.
Bere il tè tartaro è più di una tradizione
"Il tavolo da tè è l'anima della famiglia", affermano i tartari, sottolineando così non solo il loro amore per il tè come bevanda, ma anche la sua importanza nel rituale del bere. Questa è una caratteristica della cucina tatara. Il rituale del bere il tè - "la cui echa" - è entrato così tanto nella vita tartara che è impossibile immaginare una sola vacanza senza di esso: matrimoni, matchmaking, Sabantuy, la nascita di un bambino ... Il tè si beve forte, caldo, spesso diluito con latte o panna. Alle cene, al tè vengono aggiunte albicocche secche, albicocche secche, uvetta, fette di mele fresche su richiesta degli ospiti. In sostanza, nessuna festa può fare a meno del tè, e nessuna - con ospiti invitati o non invitati.
Per alcuni gruppi di tartari, il rito del trattamento degli ospiti inizia con il tè con numerosi prodotti da forno, e solo allora vengono serviti il \u200b\u200bprimo e il secondo piatto. Per altri, al contrario, il tavolo da tè completa il trattamento. E questo ordine è una tradizione etnica stabile, sebbene l'insieme dei piatti sia in gran parte lo stesso.
A loro piace bere il tè da piccole tazze-ciotole in modo che non si raffreddino. E se, durante un'interessante conversazione, l'ospite ha iniziato a parlare con il padrone di casa, la padrona di casa gli ha sempre regalato una nuova ciotola con il tè appena preparato.
Oggetti obbligatori per servire la tavola da tè, oltre alle tazze, sono piatti singoli, zuccheriere, lattiere, cucchiaini. Un samovar lucido con una teiera sul fornello a brillare dovrebbe dare il tono a una piacevole conversazione, creare un'atmosfera, decorare la tavola nei giorni festivi e nei giorni feriali.
Ai tempi del Volga Bulgaria e dell'Orda d'oro, la cultura del banchetto, la preparazione di bevande a base di varie erbe era tipica di questi luoghi. Nel corso c'erano ciotole, ciotole, brocche realizzate con una speciale composizione "kashin", ricoperta di smalto con pittura. La nuova bevanda - il tè - si inserisce organicamente nella vita della popolazione locale.
Nel 19 ° secolo, il consumo di tè è entrato in tutte le case della multinazionale Kazan. K. Fuchs, il primo ricercatore della vita dei tartari di Kazan, ha scritto: "... una tavola apparecchiata con tazze di porcellana e un samovar accanto alla stufa erano tipiche nella casa di un commerciante tartaro di quegli anni".
Preparare il tè tataro
Versare e far bollire 3 litri di acqua in una piccola casseruola. Dopo aver fatto bollire l'acqua, aggiungi le foglie di tè, fai bollire per cinque minuti e poi arricchisci il tè con l'ossigeno (lo raccogliamo con un mestolo e versiamo nuovamente le foglie di tè nella padella in un piccolo ruscello - e come consigliato da Minem Apa, 100 volte ). Quindi aggiungere circa 1 litro di latte. Puoi aggiungere il burro. Insistiamo per circa 5-7 minuti. Versare il tè nelle ciotole. Una ciotola è un attributo obbligatorio di ogni tea party.
Bagel e piatti della cucina nazionale tartara sono adatti per il tè: kystyby, pәrәmәch, өchpochmak.
Ospitalità
Amiamo la casa
Dove ci amano.
Lascia che sia formaggio, lascia che sia soffocante.
Ma se solo un caloroso benvenuto
Sbocciato nella finestra degli occhi del maestro.
E su qualsiasi mappa complicata
Troveremo questa strana casa -
Dov'è il tè lungo
Dov'è il timido grembiule
Dov'è - a dicembre e a marzo -
Incontrare
Faccia solare!
Giuseppe Utkin
Le usanze dell'ospitalità si tramandano di generazione in generazione. Si sono così saldamente radicati nelle nostre vite che nelle menti di popoli diversi sono percepiti come qualcosa di dovuto, come parte integrante della cultura. I tempi sono difficili adesso, e comunque - andate a trovarvi, siate aperti, amichevoli, amichevoli. Dopotutto, la cosa principale a una festa non è una festa, ma la gioia di comunicare con persone care, sulle quali, come sai, è custodito il mondo.
La nascita di un bambino era accompagnata da una serie di obblighi riti significato sia puramente rituale che pratico. Alla fine del XIX - inizio del XX secolo. nella maggior parte dei casi, le nascite venivano prese dalle ostetriche: ebi (letteralmente - nonna), bala ebise (ostetrica), kendek ebi (letteralmente - nonna ombelicale). I casi di nascita di bambini in casa con l'aiuto di un'ostetrica erano ancora abbastanza frequenti negli anni 40-50 del XX secolo. L'occupazione delle ostetriche era chiamata ebilek. Ma in caso di urgente necessità e in assenza di ebi, potrebbero prendere in consegna anche i parenti più anziani della donna in travaglio.
Appena nato il bambino, l'ostetrica, tagliando e annodando il cordone ombelicale, ha lavato il bambino e lo ha avvolto nella canottiera del padre. Si credeva che questo aiutasse a stabilire un forte rapporto di reciproco rispetto e amore tra padre e figlio. Quindi è stato eseguito il rituale avyzlandyru (che significa dare un assaggio). Per un neonato, hanno fatto una parvenza di ciuccio: un pezzo di pane masticato con burro e miele è stato avvolto in un panno sottile e lasciato succhiare. A volte hanno semplicemente spalmato la bocca del bambino con olio e miele o soluzione di miele - zemzem su. rito era accompagnato dai tradizionali auguri di felicità, salute, capacità, benessere al neonato.
Il giorno successivo hanno organizzato baby munchas (letteralmente - un bagno per bambini). Dopo aver visitato lo stabilimento balneare della famiglia, quando non faceva caldo, l'ostetrica aiutava la giovane madre a lavare e fare il bagno al bambino.
Pochi giorni dopo, nella casa in cui è nato il bambino, si è tenuta una cerimonia baby tue e isem kushu (una festa in occasione della nascita di un bambino e della nomina). Hanno invitato il mullah e gli ospiti, uomini tra parenti e conoscenti della famiglia. Il mullah ha aperto la cerimonia con una preghiera tradizionale, poi gli è stato portato un bambino su un cuscino, e lui si è rivolto all'Onnipotente, esortandolo a prendere il neonato sotto la sua protezione. Dopodiché, ha sussurrato l'azan (una chiamata alla preghiera per i musulmani devoti) nell'orecchio del bambino e ha pronunciato il nome del neonato. I nomi per i bambini venivano scelti, di regola, dai mullah che avevano calendari dei nomi speciali. Sin dai tempi antichi, in essi hanno prevalso i nomi delle leggende canoniche religiose. Si credeva che l'ulteriore futuro del bambino e il suo destino dipendessero dal nome. La scelta è dipesa da tanti motivi. Nelle famiglie povere si cercava di scegliere un nome che simboleggiasse ricchezza e prosperità, se il bambino sembrava debole si sceglieva un nome che riflettesse la forza dello spirito e del corpo, ecc.
Una delle antiche tradizioni comunitarie dei tartari è il rito del trattamento del bambino ashi. Per diversi giorni amici, vicini e parenti della giovane madre sono venuti a trovarla e hanno portato con sé dolcetti e talvolta regali. Baby Ashy esiste ancora.
Feste tradizionali e rituali
Parte sostanziale feste popolari tradizionali I tartari sono associati alle fasi del ciclo annuale dell'attività economica e alle relazioni comunitarie che esistevano in passato. Questi includono Sabantuy(festa dell'aratro), zhyen(incontro, festività), urac est(raccolto), kaz emese,
piccolo emese, stupido emese(assistenza nell'approvvigionamento di pollame, carne, fabbricazione di tessuti).
La prima fase dei festeggiamenti primaverili è iniziata al momento dell'apertura dei fiumi. Di solito tutti gli abitanti del villaggio uscivano per assistere alla deriva del ghiaccio. In effetti, questa è stata la prima uscita di massa dei compaesani dopo l'inverno. L'inizio della deriva del ghiaccio ha significato per molti la fine del periodo annuale più difficile ed è stato associato nella mente delle persone al risveglio di nuove speranze per un futuro migliore. In connessione con la deriva del ghiaccio, è stato organizzato un atto rituale per salutare l'inverno. La paglia accesa veniva gettata sull'acqua su banchi di ghiaccio. In alcuni casi veniva realizzato uno spaventapasseri di paglia, che veniva installato su uno degli ultimi banchi di ghiaccio, incendiato e lasciato a valle. Questo atto simboleggiava l'affermazione della primavera e del calore.
Nei giorni dell'alluvione primaverile, sulla riva del fiume si teneva la festa del jimchechek (festa del succo di fiori). La sera, giovani intelligenti e allegri organizzavano giochi, ballavano danze rotonde e cantavano canzoni. I giochi congiunti di ragazzi e ragazze sono un fenomeno abbastanza recente nella cultura tartara. Sono apparsi solo all'inizio del XX secolo. Prima di questo periodo, forse, l'unica opportunità per ragazzi e ragazze di contattarsi apertamente era fornita dallo zhyen festivo.
Un'altra importante festa popolare della primavera tra i tartari era megera butkasy. Questo nome della festa è fissato principalmente tra i Tartari degli Urali (anche in Bashkiria), in contrasto con la regione Pre-Kama, dove aveva il nome regali (tara) butkasy. Come i loro vicini, i Bashkir, i tartari della Bashkiria trascorrevano hag butkas nella natura, non lontano dal villaggio, su un poggio, una collina o una montagna, in una parola, scelsero un posto più in alto, "più vicino al cielo".
Immediatamente prima del Sabantuy, hanno organizzato una raccolta di fondi pubblici - regali per i vincitori dei concorsi - bulek zhyu, birne zhyu, sabantuy buleklere, am ayagi kyzdyru. Il cognome (letteralmente - scaldare le gambe del cavallo) è dovuto al fatto che i giovani andavano in giro per il villaggio a cavallo e raccoglievano regali. In altri casi, lo hanno fatto diversi uomini più anziani. I regali più preziosi erano gli asciugamani, che venivano tessuti per le vacanze della ragazza. Come premi venivano usati pezzi di stoffa, tovaglie filate in casa, fazzoletti, borse, camicie, ecc.. I desideri venivano presi in considerazione durante la raccolta dei regali. Il donatore potrebbe assegnare il suo dono al vincitore nelle gare (chabyshta zhinuchege), o, al contrario, all'ultimo (azakkyga, in arttan kiluchege), il vincitore nel wrestling - batyrga, keresh batyrina.
Sabantuy è una delle poche feste popolari di massa sopravvissute fino ad oggi. Ritiè ben noto. Tuttavia, come in altre festività, vi è apparso gran parte del nuovo tempo, mentre alcune caratteristiche tradizionali del passato sono state completamente dimenticate. Sabantuy era la fase finale dei giorni festivi primaverili e precedeva il giorno dell'inizio della semina. Torna negli anni '20 del XX secolo. questa festa in alcune regioni della Bashkiria, i tartari chiamavano - la cagna zhyena o la cagna beireme - la festa dell'aratro.
Sabantuy era accompagnato da una serie di rituali e azioni magiche, compresi i sacrifici. Nelle regioni nord-occidentali della Bashkiria, c'era un rito di saban syzu - una delineazione rituale del luogo della vacanza con un aratro (saban). Nei giorni di Sabantuy si svolgeva un rito di esorcismo: fumigazione con fumo o aspersione di case e luoghi di festa (meidan) con acqua. Gli atti di sacrificio combinavano le antiche tradizioni dei nomadi turchi e i rituali dell'Islam. Ad esempio, l'animale sacrificale era chiamato korban am, korban capre (cavallo sacrificale, oca), cioè lo stesso dei giorni della festa musulmana korban berem. Spesso nei giorni di Sabantuy, le persone facevano voto in caso di buon raccolto di sacrificare una mucca, un montone o un altro animale domestico, che è anche associato alla tradizione Korban dei tartari musulmani della regione del Volga e degli Urali meridionali.
Fino alla semina primaverile, i tartari Kryashen tenevano la festa shiylyk, che combinava le usanze del butkasa karga, il Sabantuy dei tartari, il telek (letteralmente, un desiderio) - il servizio di preghiera rituale di Chuvash, Mari, Udmurts e russo (Cristiano) "collina rossa". In estate, dopo la fine della semina, i Kryashen eseguivano un rituale di sacrificio al signore del cielo, un korman. Il sacrificio è stato fatto per la salute delle persone e del bestiame.
Nel periodo estivo nei villaggi tartari venivano organizzati zhyen (letteralmente - incontri, raduni). Al giorno d'oggi, questa festa di massa è spesso identificata con Sabantuy. Tuttavia, questo non è vero. Nei tempi antichi, tra i tartari, zhyen era una celebrazione comune dell'incontro. Probabilmente può anche essere considerata la festa delle "spose", poiché era una delle poche feste di massa in cui giovani uomini e donne comunicavano liberamente tra loro in giochi comuni, balli rotondi e sceglievano i loro futuri sposi. Spesso i genitori oi parenti più anziani si occupavano di un buon lotto per i loro figli. E, naturalmente, è stata un'opportunità per i matchmaker "professionisti".
In generale, i jiens (zhyen) sono passati attraverso la Bashkiria dalla fine di maggio e per tutto giugno. Ciascuno di essi coinvolgeva solitamente diversi villaggi vicini, uniti in "distretti di jien".
Il rito di chiamare la pioggia risale alle più antiche tradizioni pagane dei tartari, che ha nomi diversi nelle diverse regioni della Bashkiria: yangyr teleu - un desiderio di pioggia, yangyr butkasy - porridge di pioggia (tradotto letteralmente). anni, di solito qualche tempo dopo la semina primaverile. Nel XX secolo. tra i tartari di Bashkiria, questo rito veniva eseguito dalle donne. Riunendosi nel giorno stabilito nel luogo stabilito, in ogni caso vicino alla fonte d'acqua, essi, rivolgendosi ad Allah, cantarono le corrispondenti sure del Corano, alle quali aggiunsero i loro desideri: richieste di pioggia, per un buon raccolto. La cerimonia era accompagnata da un pasto rituale congiunto e talvolta da sacrifici simbolici alle antiche divinità della natura (ad esempio, su iyase). L'atto rituale consisteva nel versarsi dell'acqua l'un l'altro. Spesso questa cerimonia si svolgeva proprio nel villaggio o in periferia. In questi casi pedoni e cavalieri venivano inondati d'acqua.
rito causare la pioggia e placare le forze della natura tra i tartari-Kryashen (Nagaybaks) esisteva in una forma leggermente diversa ed era chiamato chuk.
Un rito agrario è associato alla raccolta dei raccolti di grano - urak este (raccolto). Il cambiamento delle condizioni economiche, sociali e ideologiche durante gli anni della trasformazione socialista ha contribuito all'oblio di questo rito. L'urak este fu sostituito dalla festa del coltivatore di grano.
Fino ad oggi, la tradizione dell'aiuto - eme - è stata conservata nei villaggi tartari. Sono stati organizzati durante tutti i lavori principali: durante la posa e la costruzione di una nuova casa, la riparazione di annessi, la costruzione di edifici pubblici. Spesso tutti i compaesani hanno partecipato a tali eventi e in grandi insediamenti - vicini della stessa strada. Il lavoro congiunto si è concluso con un pasto rituale e festeggiamenti. Oggi tale assistenza è organizzata meno frequentemente e coinvolge meno persone. Questo non si può dire degli autunnali kaz emes e mal emes (aiuto nella preparazione di pollame e manzo), che esistono oggi.
Nei giorni del solstizio d'inverno, nei villaggi tartari si svolgeva la cerimonia del nardugan (o nardyvan). Per natura, questo antico costume che ricorda il periodo natalizio russo, con i tradizionali giri domestici, travestimenti, raduni e chiromanti. Un giro di gruppo dei cortili durante i giorni di Nardugan era accompagnato da canti natalizi: Nauruz eytuler. I cantori si sono rivolti ai proprietari con desideri di ricchezza e salute, quindi hanno chiesto ricompense: regali.
rito nardugan è strettamente connesso con la festa di Nauruz (nuovo giorno, significato, nuovo anno), che i tartari celebravano nei giorni dell'equinozio di primavera (marzo). È possibile che Nardugan e Nauruz facessero parte della stessa festa. Non per niente nei loro riti e rituali si trovano molte cose identiche, il trasferimento dei nomi degli atti rituali da una festività all'altra.
La celebrazione di Nauruz (Capodanno) a marzo è associata all'antico sistema di cronologia tra i tartari. Era un ciclo di dodici anni in cui ogni anno portava il nome di un animale.
Il popolo tartaro ha una propria cultura unica e molte tradizioni interessanti, che spesso stupiscono per l'autenticità, l'unicità e non si sovrappongono ai rituali di altri popoli. Alcune festività sono condivise con altre nazioni musulmane.
Per conoscere le tradizioni originali dei tartari, ogni anno milioni di turisti vengono in Tatarstan. Avendo visto una volta lo stile di vita della popolazione locale, i principi della loro educazione, il rispetto per gli anziani della famiglia, le persone di altri paesi portano per sempre con sé il fascino e il rispetto per la cultura di questo popolo, che molte volte ha influenzato la storia e la vita di interi continenti.
Modo familiare
Poiché in molti popoli e paesi, le tradizioni sono più fortemente conservate nei villaggi e nelle piccole città del Tatarstan, gli abitanti delle città se ne allontanano sempre di più ogni decennio. Anche se recentemente c'è stata una tendenza al ritorno alle origini, quindi, le tradizioni si rinnovano sempre più anche tra i giovani più "avanzati".
Le case tartare non erano molto diverse dalle solite russe. Ma c'era una caratteristica che non si trova tra gli ortodossi: la divisione della casa in due parti. Uno di loro è considerato maschio e l'altro è femmina. Per delimitare questi territori è stata utilizzata una tenda speciale - "charshau" e, in rari casi, un tramezzo di legno.
In ogni casa si potevano vedere bauli luminosi di colore rosso o verde. Erano necessari per raccogliere una dote per la futura sposa. Più ragazze crescevano in famiglia, più tali bauli venivano realizzati, il che serviva da motivo di orgoglio. In un posto ben visibile c'era uno "shamail", un talismano con auguri di felicità e buona fortuna. Era un pezzo di testo del libro sacro del Corano, che è oggetto di riverenza per i tartari.
Ricamo
I colori vivaci occupano un posto importante nelle tradizioni tartare. Sono usati per decorare la casa e il cortile. Molto spesso puoi trovare ricami colorati. L'Islam non consente di realizzare immagini di persone e animali, quindi la capacità di ricamare motivi geometrici, che si possono trovare su asciugamani, copriletti, coperte, percorsi, ecc., Si è completamente sviluppata a livelli senza precedenti.
L'abbondanza di prodotti ricamati è facilmente spiegabile: per molti secoli consecutivi le donne di questo popolo hanno condotto uno stile di vita piuttosto solitario, quindi hanno investito tutto il loro potenziale nel ricamo.
Per questo motivo i tartari erano ricamatori di fama mondiale ei loro prodotti erano molto apprezzati.
Capofamiglia
Le tradizioni tartare si basano sul patriarcato. Il capo incondizionato della famiglia è il padre. Prende le decisioni più importanti, ha l'ultima parola in ogni situazione. Anche la madre è un membro molto importante della famiglia, viene trattata con grande rispetto. L'educazione dei tartari si concentra sull'essere grati agli anziani, aiutare i più giovani e coloro che hanno bisogno di aiuto o sostegno.
L'ospitalità dei tartari è nota ai turisti di tutto il mondo. Considerano loro dovere invitare un ospite a casa, nutrirlo e berlo, se necessario, lasciarlo per la notte. Offendere un ospite nelle tradizioni tartare è equiparato quasi a un peccato. Il capofamiglia deve essere presente a tavola con gli ospiti, altrimenti è considerato irrispettoso.
Nella lingua tartara esiste un termine separato per le festività religiose: "gaet". Come tutti i musulmani, i tartari sono molto scrupolosi riguardo alla loro religione, quindi osservano rigorosamente le tradizioni associate all'Islam. Instillandoli fin dall'infanzia, queste persone li mantengono nelle loro anime per tutta la vita, come il nucleo della loro gente e della loro cultura.
Al mattino durante le festività religiose, per i tartari è obbligatoria la preghiera, che l'intera popolazione maschile deve condurre presso le tombe dei parenti defunti. Tale preghiera ha lo scopo di ricordare le proprie origini e concedere agli antenati, che sono molto venerati nell'Islam, un buon aldilà.
Questa festa in lingua turca si chiama "Uraza". Cade il nono mese secondo il calendario musulmano. Fu in questo mese che un angelo apparve al profeta Maometto, che gli diede la rivelazione di Dio. Questa rivelazione divenne parte del Korn, un libro sacro per i turchi.
Durante questo periodo cade il digiuno, che i veri musulmani devono sopportare. Ciò provoca un rafforzamento del loro spirito e la misericordia di Allah. La tradizione del digiuno di questo popolo differisce nettamente dal mondo ortodosso. È impossibile mangiare cibo, bere bevande e concedersi piaceri durante le ore diurne, dall'alba al tramonto. In questo momento, è necessario pregare sinceramente, continuare a lavorare e pensare all'autodisciplina. Nel moderno Tatarstan, molti in questo momento preferiscono fare opere di beneficenza.
Eid al-Adha
Questa giornata è dedicata al sacrificio festivo in occasione della fine dell'Hajj, il pellegrinaggio alla Mecca. La vacanza è programmata per il decimo giorno del dodicesimo mese lunare.
La sacra scrittura dice che in sogno al profeta Ibrahim fu dato il comando di Allah di sacrificare la vita del suo amato primogenito. Nonostante il forte amore per la prole, Ibrahim si è comportato come un vero musulmano e ha iniziato i preparativi per il sacrificio. Tuttavia, all'ultimo minuto, Allah ha fermato il tartaro. Tale compito era una prova della forza della fede per Ibrahim, e superò questa prova con onore, quindi fu permesso che il sacrificio fosse sostituito con un agnello. Eid al-Adha serve come promemoria per i credenti della misericordia di Allah, della sua grande misericordia e dell'importanza della fede indistruttibile.
La tradizione di questo giorno è il massacro sacrificale di un ariete. In precedenza, tori o cammelli diventavano spesso animali sacrificali, ma nel secolo scorso questa usanza è stata abbandonata.
Il significato di Eid al-Adha non è macellare un animale, cucinare e mangiare nella tua famiglia. Tradizionalmente, la carcassa dovrebbe essere divisa in tre parti uguali. Puoi tenerne uno per te e la tua famiglia, dare il secondo a chi vive più povero, e distribuire il terzo a chi chiede l'elemosina. Questo riempie l'anima dei credenti di grazia e bontà.
Feste popolari
Per i tatari, le vacanze sono invariabilmente associate alla gioia primaverile e al risveglio spirituale, quindi nelle lingue turche esiste un'interessante parola capiente per loro: "beyrem", che si traduce come "bellezza primaverile" o "ammirazione primaverile".
Tradizionalmente, gli insediamenti tartari erano situati lungo le rive dei fiumi, poiché le persone erano legate a fonti d'acqua per il cibo e l'irrigazione. Pertanto, i processi naturali che hanno avuto luogo sui fiumi hanno ricevuto una risposta nelle interessanti tradizioni e rituali di questo popolo.
La primissima festa primaverile è stata programmata per coincidere con lo scioglimento del ghiaccio che legava la superficie dell'acqua durante l'inverno. "Boz carau" nella traduzione significa "guardare il ghiaccio". Nel momento in cui il ghiaccio ha cominciato ad andare alla deriva sul fiume, l'intera popolazione locale ha smesso di fare affari ed è scesa a terra per vedere con i propri occhi come la primavera vince l'inverno.
Per aiutare finalmente la primavera a manifestarsi, i ragazzi e le ragazze dovevano avere il tempo di stendere la paglia sui banchi di ghiaccio che passavano e dargli fuoco. Il tutto è stato accompagnato da suoni di fisarmonica, canti e balli. Le persone venivano a questa azione in costumi eleganti, si decoravano con perline, le ragazze intrecciavano le trecce. Il divertimento è continuato fino al tramonto.
Kyzyl yomorka
Questa azione è molto simile ai rituali di altri paesi e religioni. Le donne hanno tinto le uova di gallina il giorno prima. Per questo usavano bucce di cipolle o foglie di betulla. Muffin appositamente cotti: salatini e panini.
Al mattino i bambini giravano per tutte le strade vicine e spargevano trucioli di legno nelle case in modo che l'abitazione non fosse vuota, ma piena di buon raccolto e ricchezza. Si credeva che nella casa in cui i proprietari avrebbero dato ai bambini molte uova e pasticcini, ci sarebbe stato un ottimo raccolto, quindi nessuno era avaro di regali.
Sabantuy
Ci stiamo preparando per questo giorno da molto tempo e con attenzione. Rimane ancora la festa preferita dei tartari. Feste di massa, giochi interessanti, divertimento: tutto questo ha accompagnato Sabantuy. La gioia della gente era dovuta al fatto che le persone iniziarono a seminare il lavoro. Nel tempo Sabantuy si è spostato alla fine di questi lavori, quindi ora il divertimento è legato alla fine di un periodo intenso, da cui dipende non solo il raccolto, ma anche il benessere per tutto il prossimo anno. I tartari lo celebrano a giugno.
Uomini e donne indossavano abiti eleganti in questo giorno. La tradizione ordinava di decorare non solo te stesso e i tuoi figli, ma anche i cavalli. Nastri luminosi erano intrecciati nelle loro criniere, un arco in cui era imbrigliato l'animale, le campane erano infilate. La gente si riuniva in un'area aperta (il più delle volte in un prato) e iniziò l'intrattenimento generale, il principale dei quali era la lotta nazionale. I tartari chiamano queste competizioni "kuresh".
Questo è un intrattenimento maschile interessante ed emozionante, durante il quale sono stati rivelati i più abili e forti. I partecipanti erano giovani uomini che si legavano con le fusciacche. Il vincitore deve sollevare l'avversario sulla cintura in aria, quindi mettere il prostrato a terra. Il lottatore più forte è stato premiato con un ariete vivo. Ora, nella maggior parte dei casi, questa vincita è sostituita da contanti.
Inoltre, c'erano molti altri concorsi e concorsi interessanti. Coloro che li hanno vinti sono diventati corteggiatori invidiabili. Si tenevano anche concorsi per ragazze, in cui potevano dimostrarsi brave casalinghe o donne ricamatrici.
Un elemento importante del Sabantuy erano i piatti che venivano preparati nella stessa radura. E ora molti turisti si stanno sforzando di arrivare in Tatarstan a Sabantuy per assaggiare una varietà di sottaceti e piatti nazionali che il popolo tartaro preparava tradizionalmente.
Feste e riti familiari
Le tradizioni dei tartari propongono i rituali familiari in un posto speciale. Queste persone erano sensibili agli eventi significativi nella vita di ogni persona, come un matrimonio e la nascita di un bambino.
Nozze
Le tradizioni nuziali dei tartari erano molto interessanti e belle. Il matrimonio è stato preparato con cura, quindi è stato un grande evento non solo per gli sposi, ma per tutti i parenti. Il matrimonio è stato preceduto dalla "collusione" - questo era il nome del matchmaking. Su di esso, hanno discusso delle dimensioni del kalym, della dote, dell'ora del matrimonio e di tutte le altre sfumature.
Tutti gli eventi principali si sono svolti nella casa dei genitori della ragazza, e la sposa stessa e le sue amiche al mattino erano impegnate nella predizione del futuro e nel travestimento. La cerimonia sugli sposi novelli è stata eseguita da un mullah. Dopo aver letto una preghiera speciale, la famiglia era considerata completa.
Un'usanza interessante riguarda il letto degli sposi, sul quale devono trascorrere la loro prima notte di nozze. Gli ospiti dal lato della sposa hanno toccato il letto e hanno lasciato dei soldi su un piattino accanto al letto. Lo sposo è stato ammesso al palco di famiglia solo dopo aver pagato il riscatto.
Nascita di un bambino
Questo entusiasmante evento per il popolo tartaro non è stato meno significativo e importante di un matrimonio. Per aiutare una donna in travaglio, fu invitata a casa una "ebise" - un'ostetrica. Di solito era una donna esperta dell'epoca che prendeva il bambino, gli tagliava il cordone ombelicale, se necessario, assisteva la madre e il bambino.
Per stabilire una connessione tra il bambino e il padre, il neonato è stato avvolto nella camicia del padre. Assicurati di eseguire il rituale "avyzlandyru". Consisteva nel fatto che un pezzetto di pane veniva sciolto in olio e miele, un panno veniva imbevuto di questa soluzione, che veniva piegata a cono e lasciata succhiare il bambino.
Il giorno successivo ebbe luogo il primo bagno del bambino, dopodiché gli fu dato un nome alla presenza del mullah e degli ospiti. Successivamente, la tradizione ha ordinato ai tartari di trattare tutti i presenti a questo interessante rituale. Il popolo tartaro attribuiva grande importanza al nome scelto. Si credeva che se il nome fosse scelto correttamente, questo avrebbe dato al neonato salute e vita felice.
La prima settimana dopo il parto è stata assegnata in modo che tutti gli amici della madre potessero venire a trovarla, visitare il bambino e portargli dei regali. Molto spesso si trattava di abiti ricamati a mano, decorati con disegni e motivi, che fungevano da amuleti per una piccola persona.
I tartari sono un popolo antico con un'interessante storia secolare. Riuscì a preservare le sue radici e la sua cultura grazie alla stretta aderenza a tutti i canoni e i rituali. Ciò riflette una sottile caratteristica del popolo tartaro: il rispetto per i suoi antenati, costumi e santuari nazionali.
Come sai, il popolo tartaro è famoso per la sua ospitalità. I tartari dicono persino che "una persona inospitale è una persona inferiore". Ma questa è tutt'altro che l'unica caratteristica dei tatari che vale la pena menzionare. Oltre al rispetto per gli ospiti, i tartari sono molto educati, etici ed emotivi nei loro dialoghi, e la cultura tartara è ricca non solo di costumi e tradizioni, ma anche di piatti speciali della cucina locale.
Etichetta vocale tartara
L'etichetta vocale tartara è caratterizzata dal rispetto per l'interlocutore, tatto, positività ed emotività a causa di numerose interiezioni nel discorso.
Fondamentalmente, i tartari si salutano con la parola " Isyanmesez!”, che corrisponde al russo “Ciao”. Se vuoi sembrare meno banale, puoi dire " Hyaerle irtya/kon/kich”(Buongiorno / pomeriggio / sera), ma di solito queste parole sono usate nella sfera ufficiale della comunicazione. Esistono anche modi più semplici e informali per salutare: Shalam!" (Ciao!), " Saums?"(Sei sano?)," Nihal" (Come stai?).
È interessante notare che durante il saluto è consuetudine che i tartari si stringano entrambe le mani. Salutare con una mano, specialmente con le persone anziane, è un segno di mancanza di rispetto.
Quando c'è un appello ai nativi, i tartari usano, si potrebbe dire, "parole correlate": " apa" (sorella), " vita" (zio), " baldyz"(cognata). L'uso di tali parole è una caratteristica del discorso tartaro.
La conversazione tra i tartari avviene seduti al tavolo. L'ospite tratta l'ospite con il tè, mostrando rispetto per l'interlocutore. Dopo una breve e amichevole conversazione, l'ospite comunica lo scopo della visita e si mette al lavoro. Alla fine del dialogo, l'ospite ringrazia l'ospite per i dolcetti e augura benessere, con le parole "Syegyzga ryakhmyat" (grazie per il tuo regalo) o "hormyategezgya ryakhmyat" (grazie per il rispetto).
Salutandosi, i tatari dicono: khush» (« khushigyz"") - addio addio), " sau bul» (« sau bulygyz”) - sii sano (sii sano).
Considerando gli esempi sopra riportati del discorso tartaro, possiamo concludere che il comportamento del discorso tartaro è emotivo, educato ed educato nei confronti dell'interlocutore.
Etichetta del popolo tartaro
Oltre ai dialoghi amichevoli, l'etichetta dei tartari si fa sentire nelle loro congratulazioni: “ beyaryam belyan"(Buone vacanze)," Tugan Konen belyan" (Buon compleanno), " Yana ha mangiato Belyan" (Buon Anno).
Cena, il popolo tartaro si augura l'un l'altro " cibo gustoso", come l'equivalente di "buon appetito" in russo: " ashlargyz tyamle bulsyn(possa il tuo cibo essere delizioso).
I tartari sono particolarmente etici al matrimonio, augurando agli sposi un matrimonio felice (" caldaie tuylarygyz bulsyn”), mangiando miele (“ ashaganin bulsyn"") e olio da bere (" Chumergyanen maggio Bulsyn»)
Ma anche l'amabile popolo tartaro ha i suoi desideri "cattivi": "kulyn korygyry" (lascia che la tua mano appassisca), "suksyn prenderà a calci" (dannazione).
Etichetta dell'ospitalità tartara
L'ospitalità è una delle principali qualità del popolo tartaro. I tartari sono ospitali perché:
- dicono " ryahmyat toshkere, maktap yorisen ikyan"(possa tu essere benedetto) alle persone viste all'ora di cena;
- Ai tartari viene chiesto di sedersi al tavolo con le parole " utyrygyz, ashtan oly tugelsezder bit"(Siediti, non sei al di sopra del cibo), e mentre mangi dicono" avyz itegez"(gusto)," lifeshegez"(avere tempo);
- le loro richieste sono piuttosto espressive, ad esempio: " idia, kittek"(dai, andiamo)" barabiz!" (andiamo a!);
- l'interlocutore può essere salutato con un cenno del capo, e alzando le mani: i tartari lo fanno ancora con rispetto;
- I tartari ringraziano per l'invito con le parole " ringhiare" (Grazie), " bici telap(volentieri);
- la vecchia generazione è trattata con grande rispetto.
Beni culturali e valori della famiglia
In generale, il vero valore per i tartari è l'educazione di buone qualità nei bambini: morali e morali. I padri tartari allevano i loro figli, abituandoli a lavorare, e le madri dedicano più tempo alle loro figlie, insegnando loro le faccende domestiche.
Rivolgendosi ai propri cari, i tartari non lesinano le emozioni, dicendo “ kaderlem" (Mio caro), akkoshym"il mio cigno" zhankisyagem”(una particella della mia anima), i tartari apprezzano così tanto la loro famiglia.
In una famiglia tartara, il padre è il capofamiglia. La sua opinione è sempre ascoltata, è responsabile del benessere della famiglia. Anche la madre è importante nella famiglia, è l'amato membro della famiglia. Ai bambini tartari viene insegnato fin dalla tenera età a essere educati, a rispettare i loro anziani ea non offendere gli indifesi.
Alle ragazze in una casa tartara viene insegnato più dei ragazzi, poiché sono preparate per una vita futura con un coniuge. Già dall'infanzia viene insegnato loro ad essere economici, modesti e compiacenti.
Le usanze tartare sono molto diverse: dalla semina annuale del raccolto ai rituali durante la nascita dei bambini.
Ad esempio, durante un matrimonio, viene eseguita una cerimonia speciale: nikah. Durante nikah, diversi compiti devono essere completati affinché il matrimonio diventi valido.
Per il compleanno di un bambino, gli ospiti vengono dal neonato e con. Oltre a loro arriva anche un prete islamico, un mullah, che scaccia gli spiriti maligni da un bambino.
Le posizioni sedute possono anche essere attribuite alle tradizioni tartare: gli uomini si siedono con entrambe le gambe sollevate e le donne piegano una gamba sotto di sé, premono l'altra sul petto. Sedersi in modo diverso è considerato un po' indecente.
C'è anche un'usanza durante la festa. Questa tradizione richiede che i più anziani prendano prima il cibo, e poi i più giovani lo raggiungano.
I tartari non sono solo persone ospitali, educate e educate. Abbiamo cercato di espandere queste associazioni dimostrando che il popolo tartaro ha anche senso dell'umorismo, emotività ed etica. Osserva le tradizioni, ama la sua famiglia e rispetta le persone vicine. Non sorprende che i tartari siano un popolo felice!