Il 30 maggio, nella nostra biblioteca, sono stati riassunti i risultati della votazione per il miglior progetto di monumento alla patata. Il concorso per il miglior schizzo del monumento, sognato da Viktor Petrovich Astafiev, si è tenuto in biblioteca per tre mesi. Gli studenti dell'Istituto di architettura e design sotto la guida del professore associato SibFU Dmitry Shavlygin hanno presentato la loro visione dell'eroico vegetale.
Di recente, in tutto il mondo hanno lavorato all'incarnazione dell'idea di Astafiev. C'è un monumento alle patate in Germania, Svezia, Brasile, Polonia, Ucraina e molti altri paesi del mondo. Abbastanza spesso, una patata appare sotto forma di un masso di pietra, simile nell'aspetto. Nel 2007, il primo monumento alla patata in Russia è apparso nelle terre siberiane, a Mariinsk. Abbastanza modesto, ma colorato. È stato costruito da un artigiano locale in legno ed è una patata con una pala in mano.
Monumento alle patate a Mariinsk
Lo stesso Astafiev nel 1972 si rivolse ai suoi compatrioti con le seguenti parole:
“In onore della patata, in Russia dovrebbe essere eretto un monumento. Furono eretti monumenti alle oche che salvarono Roma. In Australia, presumibilmente c'è un monumento a una pecora. L'ultimo lupo d'Europa è stato scolpito! Ebbene, se è imbarazzante, non etico erigere un monumento alle patate - il frutto è ancora un ortaggio, quindi a chi ha trovato questo frutto nelle terre d'oltremare, l'ha individuato tra le altre piante selvatiche, l'ha portato in Russia e, rischiando la sua testa, l'ha introdotto sul suolo russo.
L'anima si congela ed è deliziata dalle descrizioni di questa pianta da giardino apparentemente ordinaria. Un traduttore dalla Cina, il professore dell'Università di Nanchino Cheng Shuxian è venuto a Ovsyanka per vedere Astafiev dopo aver letto la sua "Ode al giardino russo": "Questo è un libro magico. lei disse. Solo una persona gentile potrebbe scriverlo. Con quanta brillantezza è riuscito a combinare l'alto, il giubilante e il tragico con il più semplice, descrivendo la stessa patata!
E lo scrittore ha confessato francamente e con gioia: “Oh, patate, patate! Ebbene, è davvero possibile passare, non fermarsi, non ricordare?.. Se siamo nella mente, nella coscienza e nell'onore, il nostro salvatore è un orto! Non c'è bisogno di spaccarti la testa qui. In quel giardino, il salvatore più importante è una creatura modesta e longanime, con una condivisione del destino simile a una donna russa: una patata!
I partecipanti al concorso dell'Università Federale Siberiana, fortunatamente, hanno anche ricordato la patata salvatrice, cantata con tanto amore da V. P. Astafiev, hanno visitato Ovsyanka e si sono messi coraggiosamente a creare progetti. 27 studenti hanno preso parte al concorso dedicato al compleanno del grande scrittore. Secondo i risultati della votazione, i vincitori per il miglior schizzo del "Monumento alla patata" sono stati:
1 ° posto - Gubenko Nadezhda Viktorovna
2 ° posto - Bozhenova Victoria Sergeevna
3 ° posto - Shestakova Elena Vasilievna
Congratulazioni ai vincitori del concorso e vi auguriamo un ulteriore successo creativo!
Nightshade tuberosa (lat. Solanum tuberoso),
è una patata, è una patata, è il pane numero 2.
I tuberi sono un prodotto alimentare importante, a differenza dei frutti velenosi che contengono il glicoalcaloide solanina. I tuberi tendono a diventare verdi se conservati alla luce, il che è un indicatore di un maggiore contenuto di solanina in essi contenuti. Mangiare un tubero verde insieme alla buccia può portare a gravi avvelenamenti. Un altro indicatore di alti livelli di veleno nelle patate è il sapore amaro.
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Nel 1853, lo scultore alsaziano André Friedrich donò alla città di Offenburg, Baden-Württemberg, una statua di Sir Francis Drake con un fiore di patata in mano. Nel 1939, il monumento fu distrutto poiché l '"uomo delle patate" Drake, lodato nelle canzoni, fu dichiarato nemico. Il proprietario di un hotel vicino è riuscito a salvare le mani di pietra di Drake, che ora si trovano nel museo locale.
2. Monumento alla patata a Erfurt, in Turingia:
Nel marzo 2008, a Erfurt, in Turingia, è stato inaugurato un monumento alla patata con la scritta "Heichelheim World Potato". Il monumento indica la strada per il Museo della patata, dove è possibile ripercorrere la lunga storia di questa pianta, piantata nell'orto botanico di Jena fin dal 1659. A poco a poco, la patata è diventata un alimento base in Turingia e oggi è impossibile immaginare la cucina locale senza piatti a base di patate.
3. Monumento alla patata sull'Isola del Principe Edoardo, Canada:
Nel 1990 a Pilgramsreuth, in Baviera, è stato solennemente dedicato un monumento alla patata. Il monumento reca l'iscrizione “A Hans Rogler e ad altri contadini che nel 1647 iniziarono la semina sistematica delle patate nei campi di Pilgramsreuth”. Le figure in bronzo del monumento simboleggiano i primi tentativi di coltivare patate in Baviera.
5. Monumento alle patate a Besekiezh, Polonia.
In Polonia c'è anche un monumento alle patate. È installato nella città di Besekezh, nella regione di Koszalin:
6. Monumento all'igname (patata dolce) e alla zucca a Urawa, in Giappone:
In Giappone, nella città di Urawa, nella prefettura di Saitama, c'è un monumento all'igname (patata dolce) e alla zucca, che hanno permesso ai contadini di sopravvivere durante gli anni di guerre e disastri.
7. C'è un monumento alle patate in Romania. Fu eretto proprio in un campo vicino alla città rumena di Gheorgheni.8. In Svezia c'è un monumento ai contadini con le patate:
Nel 2011, nel distretto Uporovsky della regione di Tyumen, gli agricoltori locali hanno eretto un monumento alle patate Zikura. Il monumento è una patata di due metri. Un monumento è stato eretto dall'azienda agricola Uporovo KRIMM, i cui coltivatori di ortaggi hanno raggiunto il livello europeo nella produzione di patate. E la varietà "Zikura" alle degustazioni di patate coltivate risulta costantemente vincitrice.
C'è un altro interessante monumento alla patata. È stato installato nel 2004. Per installarlo, Nikolai Zaryadov, residente nel villaggio di Ilmen nella regione di Novgorod, ha fatto a meno dell'aiuto degli scultori. Ha issato un masso che sembrava una patata su un tubo metallico e lo ha coronato con una corona di ghisa.Alla base del "monumento" c'è un'iscrizione: "Grazie a Colombo, grazie a Pietro, sei venuto da me, cara, siamo al centro! "Leggermente più in alto c'è un'altra iscrizione:" Ci ha nutrito in un momento difficile, abbiamo bisogno di te in futuro ". Direttamente attorno al masso in un cerchio c'è la terza iscrizione: "Regina del giardino".
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Il pensionato di Novgorod Nikolai Zaryadov ha eretto un monumento alle patate.
Il cartello commemorativo è stato eretto nel 2004 vicino alla casa di Zaryadov nel villaggio di Ilmen, nella regione di Novgorod. Il monumento è stato eseguito in modo non convenzionale per questi luoghi - un misto di "industriale" e "Sotsart": un pensionato ha ammucchiato un grosso masso su un tubo di metallo di due metri, simile per colore e forma a una patata. Alla base del "monumento" c'è un'iscrizione "Grazie a Colombo, grazie a Pietro, tu, mio caro, sei di nostro gradimento!" Direttamente attorno al masso in un cerchio c'è la terza iscrizione: "Regina del giardino".
Secondo Zaryadov, ha eretto un monumento alle patate in modo che la moderna generazione di russi non dimenticasse che questo semplice prodotto alimentare ha salvato la vita a milioni di persone nei difficili anni della carestia del paese.
Il villaggio di Ilmen nella regione di Novgorod viveva di patate, ma ora i campi sono ricoperti di vegetazione, la gente ha lasciato il villaggio. Nikolai Evgenievich dice che presto le persone dimenticheranno che aspetto hanno le patate. L'infermiera aveva bisogno di un monumento.
"Ci sono monumenti a tutto, ma non ci sono patate. Quindi ho pensato che potesse essere realizzato", dice il residente locale Nikolai Zaryadov.
Il monumento è stato costruito con i propri risparmi e secondo il proprio progetto di design: un piedistallo costituito da un tubo d'acciaio e una ruota di un trattore. La patata fatta di ciottoli è coronata da una ghisa. "È come una corona per lei. È la regina dei campi", dice Zaryadov.
13. A Minsk:
La composizione scultorea è un tubero di bronzo sbucciato a spirale. Il monumento simboleggia la spirale del tempo, durante la quale la Bielorussia e le patate sono saldamente legate. E questo non è né più né meno di 150 anni.
In tutta onestà, va detto che le frittelle di patate sono considerate il loro piatto nazionale in Ucraina (pancakes, tertyukhi, kremzliks), nella Repubblica Ceca (bramboraki) e in altri paesi europei, così come in America (hashbrown) e persino in Israele (latke).
Amano anche le frittelle di patate (teruns, teruns, terunki, kakorki) in Russia.
14. A Korosten (regione di Zhytomyr) è stato aperto un monumento alla frittella di patate:
L'inaugurazione è avvenuta durante il secondo Festival internazionale delle frittelle di patate. Il monumento è un makitra con frittelle di patate, montato su un piedistallo di granito grigio e rosso, estratto nella regione di Korosten.
erudit-menu.ru 16. Collezionisti di coleotteri del Colorado nella città diBerdiansk:
17. Monumento alla patata antropomorfa della regione di Kemerovo, Mariinsk:
Ma a Mariinsk (Kuzbass, regione di Kemerovo) monumento alla patataè stato inaugurato il 20 settembre 2008. È stato realizzato in legno dallo scultore locale Yuri Mikhailov. Fu a Mariinsk che fu stabilito il record mondiale di resa: nel 1942 furono raccolti 1331 centesimi di patate da un ettaro.
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Il 20 settembre 2008 è stato inaugurato a Mariinsk monumento alla patata. È stato realizzato in legno dallo scultore Yuri Mikhailov.
Monumento alle patate messo in scena a Mariinsk (regione di Kemerovo). Un'affascinante patata baffuta in un cappello con paraorecchie con una pala lanciata sulla spalla è scolpita nel legno. È apparso in città nel 2008. E questo non sorprende: è stato a Mariinsk che è stato stabilito il record mondiale di resa delle patate. Qui nel 1939 si raccolsero 1217,28 centesimi per ettaro. Questo è anche più del record stabilito per il raccolto nella patria delle patate, in America, dove la cifra era di soli 1.100 centesimi. Il record di Mariinsky non è ancora stato battuto, sebbene sia stato stabilito 74 anni fa.
A Mariinsk, nella regione di Kemerovo, un teppista ha danneggiato un monumento alle patate: un giovane ha strappato una pala di legno dal monumento (il protagonista della composizione scultorea la teneva in mano), il servizio stampa della Direzione centrale degli affari interni della rapporti regionali. Come scrive Gazeta Kemerova, l'incidente è avvenuto la notte del 22 giugno 2012. Secondo le informazioni disponibili, l'adolescente che ha preso la pala dalla patata di legno era ubriaco al momento della violazione. I testimoni del suo atto erano i suoi amici. La polizia è riuscita ad arrestare il teppista. Attualmente, la questione di assicurarlo alla giustizia per le sue azioni è in fase di risoluzione. Non è specificato se la pala sia stata restituita alla patata.
Nel 2008 è stato eretto a Mariinsk un monumento alle patate raffigurante una patata antropomorfa che indossa un paraorecchie e tiene in mano una pala.
Come ha detto a MK l'autore del progetto, membro corrispondente dell'Accademia delle arti russa, artista onorato della Federazione Russa Alexander Rozhnikov, l'insediamento urbano di Kraskovo, distretto di Lyubertsy, potrebbe benissimo rivendicare il titolo di capitale delle patate della regione di Mosca.
Il fatto è che qui si trovano due importanti istituti russi, la cui ricerca e sviluppo sono legati a questo ortaggio russo preferito: l'Istituto di ricerca tutto russo sull'agricoltura delle patate. A.G. Lorkha e Istituto di ricerca tutto russo sui prodotti a base di amido. “A Lukhovitsy c'è un monumento a un cetriolo, nel villaggio di Raduzhnoye, distretto di Kolomna, c'è un monumento a una cipolla. Allora perché non decorare Kraskovo con una composizione scultorea dedicata alle patate? - pensiero nell'amministrazione dell'insediamento. Un nativo di Kraskov, Alexander Rozhnikov, è stato chiamato a trasformare l'idea in uno schizzo, a cui ha felicemente accettato.
La composizione è una pentola in ghisa del diametro di 90 centimetri, avvolta in un asciugamano e decorata con un'allegra scritta: "Chi mangia patate e pane vivrà fino a 100 anni". Alle estremità dell'asciugamano è presente un ornamento dello stemma dell'insediamento. In cima alla ghisa c'è un grande cucchiaio, in cui giace un enorme tubero di patata. Tutti gli oggetti sono fusi in bronzo chiaro. E c'è una nave su un piedistallo rivestito di granito rosso. L'altezza del piedistallo è di cinquanta metri. Un monumento sarà eretto all'ingresso del villaggio di Korenevo, che fa parte dell'insediamento urbano di Kraskovo. Presumibilmente, la sua inaugurazione avverrà il 20 luglio (la data esatta non è stata ancora determinata). Inoltre, l'amministrazione di Kraskovo vuole istituire in questa occasione una grande festa della patata, che dovrebbe diventare annuale in futuro. Gli ospiti dell'evento stanno aspettando uno spettacolo teatrale e una degustazione di piatti a base di patate. E i produttori del "secondo pane" promettono di portare con sé in vendita patate novelle.
01.07.201319 . Monumento alle patatine fritte a Saratov, Russia:
In precedenza, abbiamo già scritto informazioni interessanti da storia della patata In questo articolo, ti invitiamo a saperne di più curiosità sulle patate! Qual è la patata più costosa, più grande e più insolita del mondo? Quali musei, monumenti e opere d'arte sono stati dedicati alla patata? Quali modi non standard di usare le patate ci sono? E molte altre cose interessanti sul nostro "secondo pane".
· Fatti sulle varietà di patate
· 1. La patata appartiene al genere Belladonna(Solanum L.), e i suoi "parenti" sono i pomodori (Solanum lycopersicum L.), le melanzane (Solanum melongena L.), così come il tabacco e la belladonna velenosa. Si propaga vegetativamente: tuberi, lobi di tuberi, germogli, talee. La riproduzione per seme è possibile, ma questo metodo viene utilizzato principalmente nell'allevamento per l'allevamento di nuove varietà.
· 2. Le patate possono variare non solo per gusto, forma e dimensione, ma anche per colore. Oltre alle solite patate bianche e gialle, ci sono anche rosso, viola e persino nero. Il colore insolito è associato principalmente a un alto contenuto di oligoelementi utili. Ad esempio, le varietà rosso-viola sono ricche di antociani, una sostanza antiossidante che protegge dall'invecchiamento; le patate gialle contengono molto carotene, che migliora la vista; le patate nere sono solo un deposito di vitamine e minerali. È vero, il suo aspetto è così insolito che non è particolarmente popolare. Almeno alle nostre latitudini.
· 3. Esistono due rare varietà di patate in cui rimane il colore della buccia e della polpa blu anche dopo la bollitura: Linzer Blaue e Französische Trüffelkartoffel.
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· 4. Una delle varietà più comuni con una buccia bluastra, coltivata nei giardini russi - "Sineglazka". Pochi però sanno che scientificamente si chiama "Hannibal", in onore del bisnonno di Alexander Pushkin, Abram Hannibal, che fu il primo a condurre esperimenti sulla selezione e conservazione delle patate in Russia.
· 5. Le patate alpine delle Ande sono considerate le più resistenti al freddo: possono resistere a temperature fino a -8°C! Questa patata è assolutamente diversa da quelle coltivate nei nostri giardini, assomiglia più a una piantaggine: le foglie sono raccolte in una piccola rosetta, stese a terra. Un peduncolo con diversi fiori viola si alza di pochi centimetri sopra di loro, da cui, dopo la fioritura, crescono piccole bacche, inclinate verso il suolo.
· 6. Esiste anche un tipo di patata così insolito, che ha acquisito la forma di vita di epifite e si deposita sugli alberi, come molte orchidee tropicali e bromelie. Si distingue per fiori e bacche molto piccoli delle dimensioni solo di un ribes, ei suoi tuberi pendono da un cespuglio radicato in cavità, fessure o semplicemente sulla corteccia degli alberi.
· 7. In Sud America, un sempreverde cresce ai tropici. albero di patate(Solanum wrightii Benth.), che cresce fino a 15 metri di altezza e fiorisce e fruttifica tutto l'anno. Non forma tuberi e le bacche non sono commestibili e sono molto simili ai pomodori, solo nere e viola con una sfumatura blu. La corteccia marrone della pianta è ricoperta da lunghe spine, giovani germogli e foglie densamente pubescenti di peli. Le foglie raggiungono i 30 centimetri di lunghezza ei fiori sono 10 volte più grandi rispetto alla solita patata.
L'albero della patata è diventato popolare per la coltivazione nei giardini domestici, tuttavia questa pianta è termofila, per l'inverno deve essere coperta o trasferita in una stanza asciutta e fresca.
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· 8. Lima (la capitale del Perù) è Centro Internazionale della Patata, dove creano una collezione completa di patate. È lì oltre 7000 varietà! Il materiale sezionato viene stoccato in un locale antisismico a temperatura costante. Ci sono migliaia di provette con piccoli germogli verdi. Ci sono molte organizzazioni di ricerca in tutto il mondo che si occupano di problemi con le patate.
· 9. Nonostante esistano molte varietà di patate, ne compaiono costantemente di nuove. Ad esempio, gli specialisti peruviani dell'International Potato Research Center hanno sviluppato varietà con una maggiore quantità di proteine, gli scienziati americani hanno sviluppato un ibrido che non teme i parassiti e gli allevatori ungheresi hanno sviluppato patate con il doppio di proteine rispetto all'amido. In termini di valore nutrizionale non è inferiore al vitello e inoltre può essere consumato crudo. E in Germania sono state coltivate patate che contengono 130 volte più carotene rispetto alle varietà ordinarie.
· 10. Alcuni anni fa, l'azienda britannica Naturally Best ha promosso il mercato delle patate varietà esclusiva con un nome romantico "Vivalli" allevato per un odore insolito, leggermente simile all'odore del burro fresco. Inoltre, si è scoperto che questa varietà contiene il 33% in meno di calorie e il 26% in meno di carboidrati rispetto ad altre varietà.
· 11. I prezzi delle patate variano la patata più costosa del mondoÈ La Bonnotta. Gli agricoltori intraprendenti che vivono sull'isola di Noirmoutier, al largo della costa atlantica della Francia, raccolgono non più di 100 tonnellate di questa varietà all'anno. Poiché il divino tubero (e secondo la leggenda, fu questa varietà che fece emergere il dio supremo degli Incas) è eccezionalmente tenero, può essere raccolto solo a mano. Le patate "La Bonnotte" costeranno ai buongustai più sofisticati circa 500 euro al chilogrammo!
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· Vacanze, musei e monumenti dedicati alle patate
· 12. I festeggiamenti in onore della patata si svolgono in tutto il mondo. In Europa, la festa più antica di questo tipo - si tiene da quasi 60 anni - è la festa della raccolta delle patate in Lombardia, in Italia. Il programma della festa prevede gare di raccolta delle patate, lotta in tini di purè di patate, sfilate, processioni, gare umoristiche. In questo giorno si tengono fiere dell'artigianato e del cibo.
· 13. Negli Stati Uniti, il Maine ospita da 60 anni il Potato Blossom Festival, con gare musicali e sportive, mostre di trattori d'epoca e uno spettacolo in cui viene scelta la Potato Blossom Queen. Festività simili si svolgono in altre città degli Stati Uniti e del Canada. Di recente, anche in Russia si sono tenuti i Potato Days.
· 14. In Slovenia esiste un'associazione di amanti delle patate fritte con cipolle, conta un migliaio e mezzo di membri. L'associazione organizza sagre della patata fritta, con il suo sostegno è stato inaugurato un monumento a questo ortaggio nell'Anno Internazionale della Patata (2008).
· 15. In diversi paesi del mondo ci sono molti monumenti, oltre a diversi musei dedicati alle patate.
· Uno di musei della patataè dentro Belgio nella città di Bruges. Tra i suoi reperti ci sono migliaia di oggetti che raccontano la storia della patata, dai francobolli con la sua immagine a dipinti famosi sullo stesso argomento (I mangiatori di patate di Van Gogh). Al Museo della patata si racconta ai visitatori come la patata ha conquistato l'Europa, dal giorno in cui è apparsa nel Vecchio Mondo fino ai giorni nostri. Imparerai quanto dovrebbero essere lunghe e pesanti le patatine fritte, così come i modi più insoliti per usare le patate fritte. Il museo contiene migliaia di ricette con le patate: dalle più comuni alle più esotiche.
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· Secondo museo della patata si trova in Stati Uniti d'America(Blackfoot, Idaho, regione riconosciuta della patata). Tutti coloro che acquistano un biglietto per il museo ricevono in aggiunta una scatola di patate, che puoi portare con te. Nel museo stesso, mock-up, presentazioni video e modelli interattivi raccontano la storia della trasformazione delle famiglie in enormi fabbriche di patate. I curiosi possono apprendere che le patatine fritte hanno iniziato la loro orgogliosa marcia attraverso gli Stati Uniti dalla Casa Bianca, dove una volta furono presentate ai loro ospiti dal terzo presidente del paese, Thomas Jefferson. O che il cittadino americano medio mangia 60 chilogrammi di patate all'anno, mentre il tedesco ne mangia circa 120 chilogrammi.
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· 16. Lo ha annunciato l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (in inglese Food and Agriculture Organization, FAO). 2008 "Anno Internazionale della Patata".
· Nell'ambito dell'Anno della patata si sono svolti congressi nazionali sulla patata, mostre, festival, sono stati aperti monumenti alla patata. Berna (Svizzera) ha ospitato la 60a sessione dell'Assemblea Generale di Europatat (Europatat è un'organizzazione che riunisce aziende di 16 paesi europei coinvolte nel commercio all'ingrosso di patate). A Sydney, nell'ambito della tradizionale mostra d'arte contemporanea, si è tenuta una mostra di "opere create sotto l'influenza della patata - la patata come metafora, oggetto, medium". In Francia, un seminario sull'uso delle tecniche culinarie francesi nella preparazione dei piatti a base di patate, in Slovenia, l'8° Festival Mondiale delle Patate Fritte... Molti altri eventi dedicati alle patate si sono svolti in giro per il mondo.
· 17. La patata è così amata dalle persone che la installano in suo onore. monumenti. Ad esempio, nella capitale della Bielorussia, Minsk, negli anni 2000 è stato aperto un monumento alle patate. Ciò dimostra che i bielorussi amano molto le patate. C'è un monumento alle patate nella città polacca di Besekez. Anche la Russia ha il suo monumento, è installato nella città di Mariinsk (regione di Kemerovo). E in Ucraina, nella città di Korosten, c'è un monumento alle frittelle di patate. Ebbene, le prime opere d'arte del genere, a giudicare dai reperti archeologici, erano ancora in Sud America, diverse migliaia di anni fa, molto prima che venissimo a conoscenza delle patate.
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· Patata nell'arte
· 18. Poesie, canzoni, poesie, ballate, racconti, novelle e persino opere musicali serie dei classici erano dedicate alle patate. Ad esempio, il grande Johann Sebastian Bach una volta glorificava la patata nella sua musica.
· 19. Il dipinto di patate più famoso è I Mangiatori Di Patate Di Vincent Van Gogh. Ha anche altri dipinti su questo argomento: "Cesto di patate" e "Donna che scava patate". Altri artisti non hanno ignorato questo argomento: Plastov "Collecting Potatoes", Kuprin "Potato Flowers", Bastien-Lepage "Woman Picking Potatoes", Falk "Potato", Kustodiev "Vegetable Trader", Gritsay "Harvesting Potatoes".
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· 20. Vale la pena ricordare come Vasily Ivanovich Chapaev nel film di Vasiliev "Chapaev" sui tuberi di patata ha spiegato le tattiche del combattimento difensivo e offensivo.
· 21. Sono state scritte canzoni sulle patate: "Comrade Scientists" (parole e musica di Vladimir Vysotsky), "Potato" (parole e musica di Vladimir Popov), "Potato" (parole di L. Korostin, musica di N. Podkolskaya), nel film "Breakfast on the Grass" la canzone "Potato" alla musica di Vladimir Shainsky, suonavano le parole di Mikhail Lvovsky.
· 22. Sono note anche poesie sulle patate: "Patata" (Z. Aleksandrova), "Patata" (I. Demyanov), "Tutto è in ordine in giardino" (V. Sabirov).
· 23. In Cina creano bonsai dagli alberi, ma recentemente lo fanno anche dalle patate, e puoi coltivare bonsai di forme bizzarre da un normale tubero di patata senza molto sforzo e tempo.
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· record di patate
· 24. La patata più grande del mondo allevato dal contadino Khalil Semhat, originario della città di Tiro (Libano). Il peso di questo tubero era 11,2 chilogrammi! All'inizio, il contadino non poteva credere ai suoi occhi, perché non si sforzava nemmeno di coltivare una patata così grande! Khalil ha anche detto che durante la coltivazione delle patate non ha usato fertilizzanti e non ha prestato molta attenzione ai suoi letti, le patate sono cresciute come al solito. L'agricoltore Khalil è molto contento che sia stato lui a coltivare le patate più grandi del suo giardino. Dopo essere entrato nel Guinness dei primati, l'interesse per la sua fattoria è aumentato notevolmente e le vendite di patate sono aumentate più volte.
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· 25. Il record per il consumo di patate è stato stabilito a Toronto (Canada) al successivo Campionato mondiale di consumo di patate fritte. Pat Bertoletti, che partecipa spesso a tali concorsi, è riuscito a svuotare piatti con quasi 6 chilogrammi di patate fritte con formaggio e sugo in 10 minuti.
· 26. Il record per sbucciare le patate appartiene alla tedesca Linda Thomsen: ha sbucciato 10,49 chilogrammi di patate in 10 minuti.
· 27. Il Belgio ha stabilito un nuovo record mondiale per la frittura continua di patatine fritte. Il proprietario belga Chris Verschueren ha fritto un totale di 15mila porzioni di patate in 83 ore, migliorando così di 11 ore il precedente record stabilito nel 1987 da un residente britannico. Le frites sono uno dei piatti belgi più amati della cucina locale.
· 28. Nel 2003, gli abitanti del villaggio belga di La Camalin hanno stabilito un record mondiale per il confezionamento di patatine fritte. Hanno messo 1,2 tonnellate di patate in un sacco alto 3,5 metri.
· 29. La più grande frittella di patate della storia culinaria è stata prodotta nella città spagnola di Carballo. Per lei, nel giro di poche ore, sono state sbucciate e grattugiate 3 tonnellate di patate, a cui sono state aggiunte 25mila uova, 350 litri di olio d'oliva e 30 chilogrammi di sale. Il pancake da record si è rivelato avere un diametro di 5,2 metri!
· 30. In Bielorussia, hanno ricevuto uno dei raccolti più grandi da un cespuglio di patate. Nella città di Bobruisk-25, sono state raccolte 26 patate da un cespuglio di "Sineglazka". Il peso totale era di 3,15 chilogrammi.
· Produzione e coltivazione di patate
· 31. La patata è la coltura non cerealicola più importante al mondo ed è la quarta più importante di tutte le colture agricole dopo il grano, riso e mais.
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· 32. La patata è un prodotto ecologico. È economico e facile da coltivare senza un'enorme quantità di fertilizzanti e prodotti chimici, anche se alcuni coltivatori li usano comunque. Le patate richiedono meno acqua per crescere rispetto ad altre colture di base come grano, riso e mais. Tutto ciò rende le patate una coltura ideale per gli agricoltori che possono coltivarle in condizioni avverse.
· 33. Israele ha introdotto una tecnologia per la produzione di patate, che consente di raccogliere 2-3 raccolti all'anno, una parte significativa dei quali viene esportata. La maggior parte va in Inghilterra, dove le giovani patate fresche sono preferite per la cena di Natale.
· 34. La patata fu il primo ortaggio coltivato nello spazio.È cresciuto sulla navicella spaziale Columbia nell'ottobre 1995.
· La patata come coltura alimentare
· 35. Le patate possono essere fatte quasi 2 mila piatti- dalle patate novelle all'insalata, alla gelatina e alle torte. La versatilità culinaria delle patate e la buona compatibilità con altri prodotti animali e vegetali hanno contribuito a far sì che si cominciasse ad inserirle in moltissimi primi, secondi e anche terzi (dolci). Giudicate voi stessi, le patate possono essere bollite, fritte, al forno, in umido e generalmente sottoposte alle trasformazioni culinarie più inimmaginabili. Carne, pesce, latte, funghi, verdure - i piatti da loro beneficiano solo dell'aggiunta di patate. UN fecola di patate- parte integrante del piatto dolce tradizionale della cucina russa - kissel. Difficile anche elencare tutte le specialità delle patate in cucina. Anche se dicono: "Non sarai pieno di patate da solo", le patate occupano sempre uno dei primi posti sulla nostra tavola. Specialisti culinari professionisti consigliano di friggere le patate rosa, usando quelle gialle per la zuppa e quelle bianche fanno purè di patate tenero e arioso.
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· 36. I belgi sono orgogliosi dell'invenzione delle patatine fritte, considerandole il cibo ideale: non contiene ossa, cereali e buccia. C'è una leggenda secondo cui nella provincia belga di Namur un tempo c'era l'usanza di mangiare pesce fritto in segno di gratitudine al fiume Mosa locale per i suoi doni. Quando un giorno non fu possibile pescare il pesce per la tavola del banchetto, gli intraprendenti cittadini decisero di sostituirlo con lunghi pezzi di patate, fritti nell'olio.
· 37. Una delle ricette per preparare un piatto tradizionale russo - i pancake - prevedeva l'uso di patate al posto della farina.
· 38. Popolare nell'Islanda moderna vodka a base di patate. Il "Brennivin" islandese (Brennivin) è considerato la principale bevanda alcolica non ufficiale del paese. È fatto con patate e semi di cumino, che servono per aromatizzare la bevanda. Brennivin si traduce letteralmente come "vino che brucia".
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· 39. IN composizione di patate comprende amido, proteine, tutti gli aminoacidi essenziali, pectine, saccaridi, fibre, quasi tutte le vitamine del gruppo B, oltre alle vitamine C, P, K, PP e A, sali minerali (soprattutto potassio e fosforo), macro e microelementi, acidi e steroli. Solo 200-300 grammi di patate contengono il necessario apporto giornaliero di vitamina C.
· 40. Curiosamente, il contenuto di acqua delle patate si aggira intorno al 75-80%, a seconda della varietà. Questo è solo leggermente inferiore rispetto al latte!
· 41. Recenti studi condotti da scienziati hanno dimostrato che la dieta delle patate fa bene miglioramento della memoria. Dopo aver mangiato una porzione di purè di patate, il glucosio nella patata entra nel corpo e dopo 15 minuti la funzione della memoria migliora.
· 42. Contrariamente alla credenza popolare, le patate non sono molto caloriche, con 110 calorie per porzione. Ma un cucchiaio di burro raddoppierà il contenuto calorico delle patate, quindi fai attenzione a cosa e quanto aggiungi ai piatti di patate.
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· 43. Per accorciare i tempi di cottura, potete infilare uno spiedino di legno nelle patate oppure lessarle in acqua salata per 10 minuti prima di metterle nel forno preriscaldato.
· 44. Se cucini le patate con la buccia, risparmierai molto valore nutritivo. Prima di servire è meglio staccare la buccia - non è consigliabile mangiarla: contiene poche sostanze utili, ma tossine e pesticidi, se dovessero provenire da qualche parte, sopravviveranno sia al lavaggio che al trattamento termico.
· Usi non alimentari delle patate
· 45. Le patate sono molto utilizzate anche per scopi non alimentari: da essa si ricavano colla, mangime per animali ed etanolo combustibile. La fecola di patate viene utilizzata nell'industria farmaceutica, tessile, del legno e della carta e dalle compagnie petrolifere viene utilizzata per pulire i pozzi. La fecola di patate può essere utilizzata come sostituto del polistirolo e di altre materie plastiche, ad esempio nella produzione di piatti, stoviglie e coltelli usa e getta.
· 46. Di recente, in Russia è stata brevettata una tecnologia per ottenere fili commestibili da patate e altri ortaggi. Questi fili possono essere usati per lavorare a maglia i vestiti, i fili possono essere ricamati, i dolci o gli snack possono essere lavorati a maglia da loro, usando una soluzione di zucchero o salina.
· 47. La patata è usata nella medicina popolare e nella pratica medica, in cosmetologia, ha proprietà volatili e medicinali.
· 48. In Israele, presso l'Università Ebraica di Gerusalemme, gli scienziati hanno ricevuto elettricità, generato da batterie elettriche a base di patate bollite. Tali batterie realizzate con elettrodi di zinco e rame e un pezzo di normale patata possono funzionare per diversi giorni e persino settimane e l'elettricità che generano è 5-50 volte più economica di quella ottenuta dalle batterie tradizionali.
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· 49. Le patate e i libri dei sogni non sono stati ignorati. Il famoso libro dei sogni di Miller interpreta "sogni di patate" così: scavare patate - per il successo, mangiare - per profitto, piantare - per soddisfare i desideri e patate marce - un futuro poco chiaro.
· 50. Con l'aiuto delle patate, puoi anche conoscere l'adempimento dei tuoi desideri. C'è tale divinazione, basato sull'antica divinazione Inca. Devi scegliere un cespuglio di patate che ti piace, su cui le foglie si sono seccate, scavarlo e contare il numero di tuberi che sono cresciuti su questo cespuglio. Se c'è un numero pari di tuberi, il desiderio dovrebbe presto avverarsi, se è dispari, il desiderio concepito non si avvererà. Gli Incas hanno indovinato più facilmente: hanno contato i tuberi in un mucchio di patate versato a caso. Un numero pari era di buon auspicio, un numero dispari era di cattivo auspicio.
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- Ora, con l'aiuto di uno schiacciapatate, ho schiacciato le patate e ho aggiunto alla purea il latte tiepido e il burro ammorbidito.
- Ora iniziamo a dipingere. Con l'aiuto del succo di verdure si ottiene una purea verde. Il succo di carota fa diventare rosa la purea. E il succo di barbabietola fa la purea di lamponi.
- Ecco un contorno multicolore che ho preparato per cena. Ai miei genitori è piaciuto molto.
Conclusione
Dopo aver letto articoli nelle enciclopedie e su Internet, ho appreso quanto fosse difficile per le patate arrivare in Europa.
Ho imparato a conoscere le persone che si sono impegnate molto per rendere la patata un alimento popolare.
Ne ho parlato ai miei compagni di classe e ho mostrato loro insoliti monumenti eretti alle patate in diversi paesi.
Ho studiato ricette di patate insolite.
Ho imparato a cucinare insolite purè di patate multicolori.
Ho creato un libretto con insolite ricette di patate.
Pertanto, gli obiettivi del mio lavoro sono stati raggiunti.
Bibliografia
1. Enciclopedia "Caleidoscopio della conoscenza", Reader's Digest 2005
2. Piatti di patate, My World, 2007
3. Piatti di patate insoliti, Anna Maksimuk, Phoenix, 2007
4. Enciclopedia "Il mondo vivente intorno a noi", Machaon 2005
5. Risorse Internet