Una ricetta semplice per l'impasto dei pancake con il latte. Pancake al latte, soffici e deliziosi

I pancake sono un alimento gustoso, soddisfacente e nutriente amato da adulti e bambini. Possono essere preparati con latte fresco o acido, aggiungendo vari frutti di bosco, frutta, verdura ed erbe aromatiche. Le salse adatte per questo piatto includono panna acida, maionese, miele, marmellata, marmellata, cioccolato fuso - qualunque cosa! E preparare una colazione del genere non è difficile: ci sono molte ricette per frittelle al latte, soffici e ariose.

Soffici pancake al latte - versione classica

Per preparare le frittelle secondo la ricetta classica, serve latte fresco. Ma se è un po' acido, non è un grosso problema.

Per lavorare avrai bisogno di:

• 280–300 ml di latte;
• uovo;
• 350–400 g di farina;
• 20 g di zucchero;
• 5 g di sale;
• 10 g di lievito secco;
• vanillina.

Procedura operativa:

1. Scaldare il latte fino a quando sarà moderatamente caldo, aggiungere il lievito e mescolare.
2. Mentre i granuli secchi si sciolgono, mescolare l'uovo, lo zucchero, il sale, la vanillina e sbattere bene.
3. Unire il latte al composto ottenuto, aggiungere la farina fino a quando l'impasto raggiunge la consistenza desiderata e mescolare fino a quando i grumi non scompaiono.
4. Chiudi il contenitore con l'impasto con un coperchio, avvolgilo in un asciugamano e mettilo in un luogo caldo per 45-50 minuti. Dopodiché non resta che friggere le frittelle nel grasso vegetale riscaldato.

Importante! Puoi mettere l'impasto nella padella solo dopo che l'olio si è riscaldato.

Ciò è necessario affinché i pancake si “attacchino” immediatamente e non si diffondano sulla superficie.

Frittelle soffici di lievito

Puoi preparare le frittelle di lievito con il latte in un altro modo. Per questo non avrai bisogno di lievito secco, ma compresso.

Il piatto è composto dai seguenti ingredienti:

• 450–500 ml di latte;
• 2 uova;
• 500–550 g di farina;
• 15 g di lievito pressato;
• 30 g di zucchero;
• 5 g di sale;
• 10 ml di grasso vegetale;
• vanillina.

Procedura di preparazione:

1. Macinare il lievito compresso con un coltello, scioglierlo nel latte tiepido, aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare lievitare. L’impasto sarà pronto quando in superficie apparirà un “cappello” schiumoso. Ci vorrà circa mezz'ora.
2. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere sale, grasso vegetale e vanillina, sbattere con una frusta.
3. Mescolare l'impasto con la massa risultante, aggiungere la farina, portare l'impasto fino a renderlo omogeneo e lasciarlo lievitare. Quando avrà raddoppiato di volume potrete iniziare a friggere.

Consiglio. Per evitare che le frittelle finite siano troppo unte, posizionatele in fila su un vassoio rivestito con tovaglioli.

La carta assorbirà l'olio in eccesso, dopodiché potrete spostare le porzioni su un piatto e servire.

Ricetta senza aggiunta di lievito

Non tutte le casalinghe hanno abbastanza tempo per aspettare che arrivi l'impasto. In questo caso è meglio preparare le frittelle senza lievito.

Per lavorare avrai bisogno di:

• 2 uova;
• 250 ml di latte;
• 400 g di farina;
• 5 g di soda;
• 10 g aceto 9%;
• sale e zucchero a piacere.

1. Unisci le uova con lo zucchero e il sale e sbatti finché gli ingredienti sfusi non si sciolgono.
2. Versare il latte nel composto di uova e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere la soda schiacciata con l'aceto.
3. Aggiungere la farina in piccole porzioni, mescolare l'impasto finché i grumi non scompaiono e friggerlo in olio bollente.

Queste frittelle vengono servite con panna acida e gli amanti dei dolci possono mettere in tavola marmellata, conserve o miele.

Pancake veloci senza farina

Un'altra opzione per preparare rapidamente una colazione deliziosa e nutriente sono i pancake con farina d'avena.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 250 ml di latte;
• 100 g fiocchi d'avena;
• 2 uova;
• zucchero e sale qb;
• 5 g di soda.

Processo di cottura:

1. Scaldate il latte a fuoco basso e toglietelo dal fuoco qualche istante prima che raggiunga il bollore.
2. Aggiungi la farina d'avena. Ci vorrà un quarto d'ora perché si gonfino.
3. Mescolare le uova con lo zucchero, il sale e la soda, sbattere bene con una frusta.
4. Quando i fiocchi saranno inzuppati e il latte si sarà raffreddato, non resta che unire gli ingredienti, mescolare bene e friggere le frittelle fino a cottura.

In una nota. Per preparare le frittelle secondo questa ricetta, prendi non solo fiocchi d'avena, ma anche fiocchi di grano saraceno, mais, riso o piselli.

E per aumentare il valore nutrizionale del piatto, puoi aggiungere alla composizione fegato macinato, carne bollita o pollame.

Frittelle con latte acido passo dopo passo

Puoi cucinare frittelle con latte acido, l'importante è che non si formino grumi. Altrimenti l'impasto non risulterà omogeneo.

Per il piatto sono necessari i seguenti componenti:

• 300 ml di latte acido;
• 2 uova;
• 250 g di farina;
• 5 g di soda;
• sale e zucchero.

Sequenza di cottura:

1. Versare il bicarbonato di sodio nel latte e mescolare. Non è necessario spegnerlo con aceto, poiché senza di esso si troverà in un ambiente acido.
2. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale finché non appare una schiuma forte e stabile.
3. Unire il composto di uova con il latte, aggiungere la farina, mescolare bene e lasciare agire per 10-15 minuti.

Dopodiché non resta che friggere le porzioni in grasso raffinato caldo fino a formare una crosta.

Frittelle rigogliose con mele

Puoi preparare un meraviglioso dessert preparando rigogliose frittelle di lievito con le mele. Puoi decorarli con frutti di bosco freschi o zucchero a velo.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 300 ml di latte;
• 3-4 mele;
• 2 uova;
• lievito secco o compresso;
• 350–400 g di farina;
• sale e zucchero a piacere;
• cannella e vaniglia.

Sequenza di lavoro:

1. Scaldare il latte, aggiungere il lievito secco e lo zucchero, mescolare e lasciare finché non si forma la schiuma.
2. Togliere il picciolo e il torsolo alle mele, eliminare la buccia e grattugiare la polpa.
3. Sbattere le uova, aggiungendo la cannella e la vaniglia, quindi unirle al composto di latte e mescolare.
4. Aggiungere le mele grattugiate e aggiungere la farina fino a quando l'impasto raggiunge la viscosità e lo spessore desiderati. Quindi resta da friggere a fuoco basso.

Consiglio. Per risparmiare tempo e non perdere tempo con la grattugia, potete tagliare la polpa della mela a pezzetti, versare un po 'di latte e frullare la frutta in un frullatore.

Poi l'impasto risulterà più omogeneo. Utilizzando lo stesso principio potete preparare le frittelle sostituendo le mele con zucca, carote o frutti di bosco.

Pancake con banane e ricotta

Quando prepari i pancake con le banane, dovresti aggiungere la ricotta alla composizione: l'impasto risulterà tenero, soffice e arioso.

Per creare il piatto vi serviranno:

• 200 ml di latte acido;
• 180–200 g di ricotta;
• 1–2 banane;
• 2 uova;
• 200–250 g di farina;
• 5 g di soda;
• 10 ml aceto 9%;
• sale e zucchero a piacere;
• vaniglia.

Sequenza di cottura:

1. Macinare la ricotta con una forchetta o girarla in un tritacarne, quindi mescolare con la soda, schiacciata con aceto.
2. Sbattere le uova con sale, zucchero e vaniglia, diluire con latte acido e aggiungere alla ricotta.
3. Aggiungi le banane tritate al composto, mescola e inizia ad aggiungere la farina. Quando l'impasto sarà abbastanza denso, friggere le porzioni in olio bollente.

Un'ottima aggiunta a questo dessert sarebbe lo zucchero a velo o la glassa a base di cioccolato fuso e latte.

Le frittelle ordinarie con latte sono state a lungo classificate tra i piatti della cucina nazionale russa. Tuttavia, non è sempre stato così.

Il fatto è che le casalinghe friggevano frittelle spesse in una grande quantità di grasso e coccolavano la loro famiglia, senza conoscere il nome esatto del piatto.

Le frittelle ricevettero il loro nome solo nel 1938 e diverse città cercarono di prepararle a modo loro.

Ad esempio, a Mosca era consuetudine cuocere le frittelle con l'impasto al burro, mentre a San Pietroburgo si preferiva preparare frittelle sottili con vari ripieni.

La differenza principale tra le frittelle al latte è la loro forma rotonda, molte di esse possono stare in una padella. Durante la cottura, le frittelle iniziano a lievitare e ad aumentare di dimensioni.

Di conseguenza, la struttura dei pancake è porosa e ariosa. L'impasto per le frittelle viene impastato con latte, kefir, yogurt e anche con l'aggiunta di formaggio a latte fermentato.

Per la morbidezza si usa soda o lievito, nell'impasto viene versata farina di qualsiasi origine (diversi tipi di grano, grano saraceno, farina d'avena o mais).

Esistono molte ricette per frittelle al latte che prevedono l'uso di semolino, pezzi di frutta e patate tritate.

In una parola, tutto dipende dalle preferenze della padrona di casa e degli altri membri della famiglia. Quando si frigge ogni lotto, è necessario ungere la padella con olio vegetale o versarla in uno strato più spesso.

Se non c'è abbastanza grasso durante il processo di frittura, puoi ungere le soffici frittelle finite con burro fuso.

Usa lievito, bicarbonato di sodio o lievito in polvere come agente lievitante. Funzionano benissimo sia in coppia che indipendentemente.

Se non hai prodotti a base di acido lattico a casa, puoi impastare la pasta usando normale acqua tiepida, solo la ricetta prevede che debba essere bollita o filtrata.

Come preparare correttamente il cibo?

Base: latte, uova, soda e farina. Tutti i dettagli sono nell'articolo stesso qui sotto.

Friggere eventuali frittelle fatte con latte intero, dolce o vegetale, in olio vegetale, che viene versato in una padella in uno strato di 3-5 mm.

Se non ti piacciono i piatti grassi, un tovagliolo di carta ti aiuterà a eliminare l'olio in eccesso, devi stenderlo su un piatto (vedi foto) e solo dopo stendere le frittelle finite.

La mancanza di lievito nel frigorifero non è un motivo per rinunciare al tuo piatto preferito. Per allentare l'impasto e rendere ariose le frittelle fatte con latte intero, esiste una ricetta.

Per fare questo, mescola il bicarbonato di sodio con acido citrico o aceto di mele.

Puoi servire soffici frittelle a base di pasta lievitata con latte condensato, panna acida, miele liquido e marmellata di frutta.

Questo elenco è incompleto, diversificalo a tua discrezione e vedrai come vari additivi possono cambiare il gusto delle normali frittelle al latte.

Ricetta per frittelle senza lievito, mescolate con latte

Si ritiene che soffici frittelle e frittelle siano fatte solo con latte acido. Non importa se nel tuo frigorifero trovi solo qualcosa di fresco e dal gusto gradevole.

Per fermentarlo, utilizzare il succo di limone o l'aceto di mele in una piccola quantità (un cucchiaino).

Dopo che il mezzo acido è entrato nel latte, lasciare da parte il composto per un quarto d'ora e solo dopo iniziare a impastare.

Per rendere più tenere le frittelle soffici al latte intero, aggiungere olio vegetale all'impasto (può essere sostituito con burro fuso).

Quando friggi i pancake, devi assicurarti che siano cotti all'interno. Per fare questo, esegui il procedimento in una padella di ghisa, regolando il bruciatore a potenza media.

Una ricetta semplice che ti suggerisco di padroneggiare in questo momento ti aiuterà a preparare rapidamente i pancake con latte acido.

Quindi, prima acidificate il latte con aceto di mele e lasciatelo riposare per 13-15 minuti in un luogo tiepido. Poi:

1. Sbattere l'uovo e versarlo nel latte acido.
2. Aggiungere due cucchiai di burro fuso.
3. Mescolare lo zucchero con sale, soda e farina di frumento in una ciotola capiente.
4. Versare il composto di ingredienti liquidi e frullare energicamente.
5. Scaldare una padella sul fuoco e versare un sottile strato di olio di semi di girasole.

Se preferisci le frittelle ripiene, posizionale su una porzione di pasta già nella padella.

Coprire il ripieno sopra, friggere le frittelle nel latte acido fino a cottura su un lato, girarle con una spatola e friggerle fino a cottura.

Ricetta per pancake con latte e farina d'avena

Anche le frittelle dietetiche sane fatte con latte intero possono essere deliziose. Guarda tu stesso quando prepari il piatto nella tua cucina.

Prendere: un bicchiere ciascuno di farina di frumento, panna acida, formaggio a latte fermentato, farina d'avena; 60 g di zucchero semolato; cucchiaino di scorza di limone; 1 uovo; cucchiaino di lievito; un po' di sale; ½ tazza di farina d'avena macinata; 0,5 tazze di olio vegetale per friggere.

Per preparare dei soffici pancake, versate due bicchieri di latte caldo sopra i fiocchi d'avena e lasciate riposare. In 15 minuti potrai:

1. Setacciare la farina di frumento e la farina d'avena macinata, aggiungere lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Macinare la ricotta con l'uovo e la panna acida, aggiungere la scorza di limone.
3. Uniamo i tre composti in una ciotola, versiamo 30 ml di olio vegetale inodore e lasciamo gonfiare per 17-20 minuti.
4. Friggere soffici frittelle nel latte intero, versando l'impasto nella padella con un cucchiaio.
5. Una volta dorate, giratele con una spatola e coprite la padella con un coperchio. Dopo un paio di minuti, metti una porzione di frittelle al latte su un piatto largo.

Prima di servire, versare le frittelle rigogliose con purea di frutti di bosco, macinate con zucchero semolato in un rapporto 1:1.

Ricetta frittelle con latte e semolino

Le frittelle di latte intero con semola possono essere preparate con l'aggiunta di qualsiasi tipo di farina di grano. Un'ottima opzione per la colazione, guarda tu stesso.

Dai un pugno all'impasto: 60 g di zucchero semolato; 2 tuorli; 0,5 kg di semola; una bustina di lievito secco; 0,5 confezioni di sl. oli; tazze di farina e un pizzico di sale. Avrai anche bisogno di latte: 1 litro.

Iniziate a preparare le frittelle dolci con latte intero sbattendo un impasto composto da metà del latte tiepido, lievito e semolino. Dopo:

1. Metti la miscela risultante con il latte in un luogo caldo e lasciala fermentare.
2. Quando l'impasto cresce e compaiono delle bolle sulla sua superficie, versare i tuorli, macinati con lo zucchero semolato.
3. Versare nell'impasto la farina setacciata, il restante latte caldo, sbattere l'impasto fino a renderlo omogeneo.
4. Metti la miscela di fermentazione in un luogo caldo dove non ci sono correnti d'aria.
5. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a cottura, utilizzando a questo scopo una padella in ghisa e olio magro e raffinato.

Per servire sono adatti marmellata, panna acida e purea di frutti di bosco.

Una ricetta semplice per frittelle di lievito con latte

Lavorare l'impasto utilizzando il lievito non ancora scaduto. Altrimenti rischierete di preparare frittelle dall'aspetto poco appetitoso, basse e senza morbidezza.

Un piatto a base di impasto con aggiunta di lievito può essere cotto senza problemi, la differenza principale è che bisogna avere più tempo e attendere che l'impasto con il latte aumenti di volume.

Per preparare deliziose frittelle dorate con latte intero, prepara i prodotti necessari:

un uovo; 480 g di farina; latte - mezzo litro; 30 g di zucchero; cucchiaino di lievito secco; 1/3 cucchiaino di sale; 20 ml di olio vegetale.

Preparazione:

1. Inizia a allevare il lievito nel latte caldo.
2. Quindi aggiungere un po 'di farina, zucchero, mescolare e mettere l'impasto in un luogo caldo.
3. Quando la massa raddoppia, aggiungere l'uovo sbattuto, il resto della farina, salare e versare l'olio vegetale.
4. Mescolare l'impasto fino a quando non saranno più rimasti grumi e lasciarlo lievitare per un'ora e mezza o due ore.
5. Senza mescolare l'impasto con il latte, raccoglietelo con un cucchiaio e mettetelo sulla padella in porzioni rotonde.

Al momento di servire le frittelle, guarnirle con purea di frutti di bosco o miele. Decorare il piatto con frutti di bosco freschi e frutta candita.

Ricetta frittelle veloci con latte

I prodotti che hai nel frigorifero e un'esperienza culinaria minima creano i prerequisiti per preparare deliziose frittelle.

Non perdere l'occasione di preparare velocemente soffici frittelle aggiungendo lievito o bicarbonato di sodio all'impasto.

Ingredienti: 4 cucchiai. cucchiai di zucchero; due uova; latte – 0,5 litri; 0,5 cucchiaini di soda, dissetati con succo di limone; Farina di frumento; zucchero vanigliato.

Per friggere avrai bisogno di olio vegetale inodore.

Fasi di cottura:

1. In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Versare il latte, aggiungere la soda schiacciata.
3. Mescolare la farina setacciata con lo zucchero vanigliato e versarla in una ciotola in parti fino ad ottenere una massa omogenea con la consistenza di una densa panna acida.
4. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti in un luogo caldo e friggere le frittelle veloci in una padella calda con olio vegetale.

Quando si frigge dall'altra parte, coprire la padella con un coperchio, così le semplici frittelle di cui si legge la ricetta risulteranno più soffici (come nella foto).

La mia videoricetta

I pancakes sono un piatto che mi aiuta molto spesso. Ecco com'è la mattina, ti alzi e la famiglia è già seduta a tavola e chiede qualcosa di gustoso. Letteralmente in pochi minuti, preparo rapidamente per loro deliziose frittelle soffici nel latte senza lievito. Li servo molto spesso con latte e marmellata di lamponi. A volte, quando non ho il latte, preparo il tè con limone e zenzero.
Secondo questa ricetta, i pancake risultano piuttosto soffici e morbidi. Tuttavia, non aggiungo mai lievito all'impasto, utilizzo invece la normale soda, che pre-spento con aceto. Se non ho il latte per preparare l'impasto per i pancake, uso il kefir o il latte acido fatto in casa e in questo caso non spengo la soda. Ciò è dovuto al fatto che, come si suol dire, “reagisce” con i prodotti a base di latte fermentato, sembrano “dissetarlo”. Assicurati di guardare come cucinare.




Ingredienti:

- quasi un bicchiere pieno di latte,
- 1 uovo di gallina,
- ½ cucchiaino di soda,
- un po' di aceto,
- un pizzico di salgemma,
- 1-2 cucchiai di zucchero semolato (se hai intenzione di servire i pancake con miele o marmellata, puoi ridurre o non aggiungere affatto lo zucchero semolato),
- 2 cucchiai di olio vegetale nell'impasto,
- 2 tazze di farina.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Rompi l'uovo in una ciotola. Aggiungere immediatamente sale e zucchero semolato. Mescolare bene il tutto con una frusta.




Quindi versare con attenzione il latte.




Aggiungi il bicarbonato di sodio e spegnilo con l'aceto.




Aggiungete poi la farina e mescolate il tutto energicamente. La cosa più importante è che non ci siano grumi. Pertanto, mescolandoli attentamente, "spezzateli", per così dire.






Infine, versare l'olio vegetale nell'impasto.




Versare un filo d'olio nella padella e versare l'impasto. Ti dirò anche come prepararli gustosi e soddisfacenti

Data di pubblicazione: 16/02/2018

I pancake sono un'opzione vantaggiosa per tutti quando devi nutrire rapidamente la famiglia. Soprattutto se hai bambini piccoli che crescono, puoi mettere qualsiasi cosa in queste ciambelle. Se i bambini non mangiano la zucca la mettiamo nell’impasto, se non mangiano le zucchine la usiamo per cuocere le frittelle. E i dessert con frutta saranno sicuramente consumati nella foga del momento.

Ho scritto di soffici pancake al kefir e ora voglio continuare e darvi diverse ricette a base di latte.

• Ricetta pasta senza uova
• Pancake rigogliosi con banana
• Frittelle con salsiccia del dottore

Per garantire che i pancake risultino deliziosi e che il processo di preparazione non ti disturbi in alcun modo, devi osservare diversi punti importanti:

1. L'impasto non deve essere molto liquido altrimenti lieviterà peggio e si spargerà troppo nella teglia.
2. Usiamo un po' più farina che latte. La differenza è di circa 50 grammi.
3. Il latte e le uova dovrebbero essere caldi, quindi la massa aumenterà meglio.
4. Le nostre ciambelle vengono fritte a fuoco basso o medio. Se usi la modalità bassa, coprili con un coperchio in modo che l'umidità non evapori troppo.
5. L'impasto lievitato non viene più mescolato prima della frittura, altrimenti cadrà.

Frittelle classiche con latte senza lievito

Per far lievitare bene il composto usate bicarbonato, lievito o lievito. In questa ricetta abbiamo bisogno della soda. Inoltre, se non lo abbiamo spento nella ricetta del kefir, in questo caso non possiamo fare a meno dell'aceto.

Togliere in anticipo il latte e l'uovo dal frigorifero. I cibi caldi influiscono meglio sulla morbidezza dell'impasto e sul risultato finale.

Usiamo un mixer per mescolare i prodotti, perché con esso la massa diventa omogenea più velocemente.
Ma puoi cavartela con una forchetta o una frusta.

Ingredienti:

• 1 uovo
• Un bicchiere di latte
• 1 cucchiaio. l. zucchero
• 2/3 cucchiaini. bibita
• Un pizzico di sale
• Aceto
• Un bicchiere di farina

Mescolare l'uovo e la farina in una ciotola e mescolare con un mixer alla velocità più bassa.

Aggiungere poi sale, zucchero e farina. Il mixer rompe perfettamente i grumi e la massa risulta omogenea.

Non appena avremo ottenuto una consistenza viscosa, dissetiamo la soda con un paio di gocce di aceto.

Mescolare e andare ai fornelli.

Versate un paio di cucchiai di olio e fatelo scaldare. Queste ciambelle cuociono molto velocemente. I risultati non sono soffici come quelli fatti con il kefir, ma nemmeno molto grassi.

Come cucinare soffici frittelle con latte e lievito

Anche la seguente ricetta è realizzata a base di latte, ma con l'aggiunta di lievito compresso. Puoi usare quelli da forno istantanei, che si conservano a lungo e si dissolvono rapidamente nell'acqua per l'impasto.

Ingredienti:

• 1 bicchiere di latte
• 1 cucchiaino con un mucchio di sale
• 1 cucchiaino con un mucchio di lievito secco
• 1 uovo
• 1,5 tazze di farina

Per prima cosa diluiamo il lievito nel latte. Appena il lievito si scioglie nel latte, aggiungete lo zucchero e la farina.

Lasciare il composto per 10 minuti, si allenterà, come nella foto.

Aggiungere sale e uovo, mescolare in modo che non ci siano grumi. Ora lasciate lievitare l’impasto, triplicherà di volume.

Prendi una padella con un fondo spesso e versa un po 'di olio vegetale. Non mescolare l'impasto, raccoglierlo con un cucchiaino.

Il calore dovrebbe essere ridotto a medio.

Ricetta pasta senza uova

Se all'improvviso non c'è più un solo uovo nel frigorifero, possiamo farne a meno. L'importante è scaldare il latte, altrimenti il ​​lievito in esso contenuto non inizierà ad agire.

È meglio setacciare la farina in modo che tutti i suoi chicchi siano saturi di ossigeno, quindi l'impasto diventerà ancora più tenero e soffice.

Ingredienti:

• 300 ml di latte
• 30 g di lievito vivo pressato
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaio. Sahara
• 400 g di farina
• 2 cucchiai. olio vegetale

Scaldiamo il latte e lo zucchero in modo che sia caldo, mettiamo dentro un pezzo di lievito e aspettiamo che si sciolga completamente.

Appena il lievito sarà pronto lo mescoliamo alla farina. Impastare una pasta densa.

Versare l'olio vegetale. Ora la massa dovrebbe aumentare. Risulta molto soffice e arioso.

Friggere i nostri panini in olio vegetale. Assicurati di cuocere a fuoco basso e coprire. Altrimenti, l'umidità evaporerà notevolmente dall'impasto.

I pancake risultano molto soffici.

Servirli con panna acida.

Impasto per pancake con latte e mele

Finalmente è arrivato il momento del dessert. Molto spesso sono preparati per i bambini, ma gli adulti non rifiuteranno un dolcetto profumato con marmellata o marmellata.

Aggiungi un pizzico di cannella e l'aroma scalderà rapidamente l'appetito di tutti i membri della famiglia.

Ingredienti:

• 1 bicchiere di latte
• 1,5 tazze di farina
• 1 uovo
• 1 mela
• 1 cucchiaino bibita
• Un po' di sale e zucchero

Per prima cosa dobbiamo sbattere l'uovo con lo zucchero fino a formare una leggera schiuma.

Versare il latte e aggiungere la soda.

Setacciare la farina nella ciotola con l'impasto.

Sbucciare le mele e grattugiarle. Potete anche tagliarli a cubetti o piatti.

Scaldate bene la padella con l'olio e a fuoco basso potete iniziare a friggere le frittelle.

Se aggiungete cannella o vanillina al composto prima di friggerlo, otterrete un dessert delizioso. Potete decorare anche con zucchero a velo e frutta o frutti di bosco freschi.

Pancake rigogliosi con banana

Le banane andranno anche come aggiunta al dessert. Bisogna lavorarli molto velocemente in modo che non diventino neri, altrimenti l'impasto risulterà marrone.

Dalla quantità specificata di ingredienti ottieni 12 pezzi. Queste sono 4 porzioni.

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