Non è un segreto che le bevande alcoliche fatte in casa siano molto più gustose e più salutari di quelle prodotte in fabbrica. Dopo aver letto la pubblicazione di oggi, imparerai più di una ricetta di liquore
Queste bacche contengono una grande quantità di tannini, quindi hanno un sapore aspro. Per renderli idonei ad un ulteriore utilizzo si consiglia di raccoglierli dopo l'inizio delle prime gelate autunnali. Se le bacche vengono raccolte prima, è consigliabile conservarle in frigorifero per un paio di giorni. Grazie a questa preparazione otterrete un piatto intollerante e saporito
È importante selezionare bacche mature e di alta qualità. Prima della cottura, i frutti vengono accuratamente selezionati, rimuovendo la cenere di montagna acerba o viziata e ripuliti dai resti delle foglie. Non dimenticare che non tollerano l'ammollo prolungato.
Opzione 1: elenco degli ingredienti
Poiché quasi tutte le bevande fatte in casa sono preparate a piacere, in questa ricetta manca un'indicazione chiara del numero di prodotti. Per ottenere un liquore di aronia con foglia di ciliegio davvero salutare, dovresti avere a tua disposizione:
- Litro di acqua purificata.
- 450-750 millilitri di vodka.
- Tre bicchieri di aronia.
- 350-500 grammi di zucchero semolato.
- 50-70 pezzi di foglie di ciliegio.
- Un cucchiaio di acido citrico.
Sequenziamento
Per ottenere un liquore profumato dall'aronia con una foglia di ciliegio, la cenere di montagna viene prelavata sotto un getto di acqua corrente fresca, inviata in una casseruola e impastata bene con un cucchiaio. Dopo che le bacche hanno iniziato a produrre succo, viene versata acqua fredda e pestata ancora un po '.
Per rendere la bevanda futura più profumata e satura, le foglie di ciliegio lavate in anticipo vengono inviate in un contenitore con le bacche e lasciate per mezz'ora. Trenta minuti dopo, la casseruola viene mandata sul fuoco e leggermente riscaldata, ma non bollita.
Successivamente, il contenuto dei piatti viene filtrato attraverso una garza piegata in più strati e vengono aggiunti acido citrico e zucchero semolato. Quindi il contenitore viene inviato al fornello e portato a ebollizione. Dopo che la padella è stata tolta dal fuoco, vi viene versata la vodka.
Un'altra ricetta per il liquore: una serie di prodotti
Questa versione della bevanda piace a tutti senza eccezioni. Ha una ricca tonalità ambrata e un aroma indescrivibile. Per prepararlo nella vostra cucina occorre:
- 500 ml di acqua.
- Mezzo chilo di aronia.
- 500 millilitri di cognac.
- Mezzo chilo di zucchero semolato.
- Un limone intero.
- 150-200 foglie di ciliegio.
Tecnologia di cottura
Le bacche, precedentemente private del peduncolo, vengono lavate in acqua corrente fredda ed essiccate. Affinché tu possa ottenere un liquore all'aronia con una foglia di ciliegio davvero sano e profumato, devi seguire rigorosamente le proporzioni consigliate dei componenti.
La cenere di montagna viene posta in una casseruola pulita e versata con acqua. Le foglie vengono inviate nello stesso contenitore e cotte tutte insieme a fuoco basso per un quarto d'ora. È importante mescolare costantemente il contenuto dei piatti. Trascorso questo tempo, la padella viene tolta dal fuoco e lasciata raffreddare. Per rendere il liquore da te preparato con foglie di aronia e ciliegio non solo utile, ma anche gustoso, viene filtrato attraverso diversi strati di garza. I sedimenti rimasti possono essere gettati nel cestino senza rimpianti.
Mettete sul fuoco la pentola con il liquido spremuto, aggiungete lo zucchero semolato e portate a bollore. Successivamente, il succo di un limone viene spremuto lì e rimosso dal fuoco. Alla bevanda raffreddata viene aggiunto il cognac, imbottigliato e lasciato in infusione per un mese.
Opzione alternativa
Il liquore all'aronia con foglie di ciliegio preparato secondo questa ricetta ha un gusto e un aroma deliziosi. Per preparare questa bevanda fatta in casa, è necessario fare scorta in anticipo di tutti i componenti necessari. La tua cucina dovrebbe avere:
- 33 foglie di lampone, ciliegia e ribes nero.
- Un bicchiere di aronia.
- Mezzo litro di vodka.
- Un bicchiere di zucchero semolato.
- Un cucchiaino di acido citrico.
Le bacche e le foglie prelavate vengono poste in una grande casseruola, versate con ottocento millilitri d'acqua, coperte con un coperchio e messe sul fuoco. La miscela viene portata a ebollizione e fatta bollire a fuoco basso per mezz'ora.
Dopo trenta minuti, la bevanda risultante viene raffreddata e filtrata attraverso uno scolapasta. La massa di bacche frondose rimasta sul setaccio viene leggermente spremuta con un cucchiaio e gettata nella spazzatura. Zucchero e acido citrico vengono aggiunti al liquido rubino incredibilmente profumato risultante. Successivamente, i piatti riempiti con la bevanda quasi pronta vengono inviati ai fornelli e viene acceso un fuoco lento. Il contenuto della padella viene riscaldato fino a quando i componenti sfusi non sono completamente sciolti.
Successivamente, nel brodo ancora caldo, si versa mezzo litro di vodka. Se necessario, l'ultimo ingrediente può essere sostituito con una miscela fatta in casa composta da un bicchiere di alcol e trecento millilitri di acqua purificata. Ora la bevanda è completamente pronta da bere.
Versare dall'aronia senza vodka
Va notato che questa è una delle ricette più semplici. Per preparare questa bevanda avrai bisogno solo dello zucchero e delle bacche stesse. Questi componenti sono presi in un rapporto di 1:3. I frutti accuratamente lavati vengono macinati in pappa, disposti a strati e inviati in un contenitore di vetro. La bottiglia con la miscela risultante viene coperta con una garza e posta in un luogo caldo.
Il periodo di fermentazione dura in media circa un mese e mezzo. Durante tutto questo tempo le bacche vengono mescolate quotidianamente con una spatola di legno. La bevanda fermentata viene filtrata attraverso una garza spessa, imbottigliata, tappata e inviata per ulteriore conservazione in un luogo fresco. Dopo tre mesi avrete un delizioso liquore invecchiato.
Questa antica bevanda russa ha diversi metodi di preparazione interessanti. Molto spesso veniva preparato senza l'aggiunta di lievito, ma in alcuni casi vengono utilizzate bevande più forti come alcol e vodka. Le bacche per preparare una bevanda possono essere assunte intere o frantumate, ma è molto importante che siano completamente mature. La bevanda alcolica profumata a base di frutta e bacche viene preparata per diversi mesi e ha una forza del 7-30%. Il versamento dell'aronia può essere preparato in vari modi, ognuno dei quali ha le sue sottigliezze e regole.
Ricetta per il liquore alla vodka all'aronia
Questo metodo di preparazione è abbastanza semplice, ma richiede pazienza: il liquore sarà pronto per l'uso solo dopo due o tre mesi.
Le bacche mature devono essere selezionate bene: quelle accartocciate possono essere lasciate, quelle danneggiate e quelle marce possono essere rimosse.
Lavatela in acqua corrente, unitela allo zucchero e amalgamate bene.
Per insaporire, aggiungere due o tre germogli di chiodi di garofano, mescolare nuovamente bene e trasferire la sospensione risultante in un barattolo di vetro o in una padella smaltata. Coprire la superficie con una garza e riporre in un luogo buio e fresco per 48 ore.
Due giorni dopo, versare nella miscela preparata un litro di buona vodka, coprire con un coperchio di nylon, agitare bene e mettere in infusione in un luogo fresco.
Dopo due mesi la bevanda può essere degustata.
Il liquore di aronia preparato in questo modo con la vodka ha un gradevole sapore aspro ed è perfetto da servire sulla tavola festiva.
Altre ricette di liquore all'aronia
La ricetta del liquore all'aronia senza zucchero è molto semplice e non richiede conoscenze particolari. Versare le bacche in un barattolo di vetro o in una bottiglia e versarvi sopra la vodka. Questa tintura sarà pronta per l'uso in due settimane. Filtrare prima dell'uso e versare le bacche con nuova vodka o alcool. Può essere utilizzato come agente profilattico e terapeutico per le malattie della gola e delle vie respiratorie. Questa tintura abbassa rapidamente la pressione sanguigna e può essere bevuta con l'ipertensione. Le proporzioni sono molto semplici: per 1 chilogrammo di frutti di bosco - 1 litro di buona vodka.
La preparazione del liquore a bassa gradazione alcolica di aronia è adatta a tutti gli amanti dei liquori fatti in casa, dei cocktail e di varie bevande leggere.
Per ulteriori cotture avrai bisogno di:
- Barattolo di cenere di montagna - 500 ml
- Zucchero - 2 tazze
- Bottiglia di vodka - 500 ml
- Acido citrico - 1 cucchiaio. l
- Zucchero vanigliato - 1 confezione
Le bacche sono ben selezionate, lavate e versate in una padella smaltata.
Versare la cenere di montagna con acqua, in modo che copra appena lo strato superiore e cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti, quindi aggiungere lo zucchero, l'acido citrico e la vaniglia. Cuocere per altri cinque minuti e togliere dal fuoco.
Raffreddare la purea risultante e filtrare attentamente, non spremere. Versare il liquore risultante con la vodka, mescolare e versare in bottiglie di vetro. Insistere almeno due settimane.
Usando queste ricette di liquore all'aronia puoi preparare meravigliose bevande per tutti i gusti.
Possono essere serviti a tavola, utilizzati come rimedio e anche in cucina.
La tintura e il liquore di aronia sono bevande molto salutari facili da preparare a casa. Tuttavia, non bisogna dimenticare le proprietà di questa bacca: la cenere di montagna può essere utilizzata nella pita solo nella sua forma matura, altrimenti è possibile l'avvelenamento. Le persone con pressione bassa dovrebbero prestare molta attenzione all'uso di questa bacca in qualsiasi forma. Una bacca cruda non può essere conservata in frigorifero per più di due settimane e, se non hai tempo per lavorarla tutta, trasferisci la cenere di montagna nel congelatore o asciugala: manterrà tutte le sue proprietà utili.
L'aronia serve come base eccellente per i liquori fatti in casa. La bevanda risulta essere gustosa, densa con una bella tonalità rubino e un leggero odore gradevole. Considereremo due delle migliori ricette di liquori. Il primo è classico, il secondo è con la vodka, la cui aggiunta ne aumenta la forza.
Ricetta classica del liquore
1. Schiaccia le bacche di sorbo non lavate con le mani, una cotta di legno o sbatti con un frullatore fino a che liscio. I frutti non vengono lavati; sulla loro superficie vivono lieviti selvaggi che favoriscono la fermentazione.
2. Metti la massa di bacche risultante in un barattolo di vetro, aggiungi lo zucchero, quindi mescola bene.
3. Coprire il barattolo con una garza e trasferirlo in un luogo buio con una temperatura di 18-25°C. Durante tutto il periodo della fermentazione, mescolare una volta al giorno il futuro liquore con un bastoncino di legno in modo che non si formino zone di aceto in superficie.
4. Dopo 3-4 giorni, quando compaiono evidenti segni di fermentazione (schiuma, sibilo, odore acre), installare sul barattolo un sigillo d'acqua o un guanto di gomma con un foro nel dito.
Versare sta fermentando
5. Dopo 30-45 giorni il liquore fermenterà (il sigillo d'acqua smetterà di bollire o il guanto si sgonfierà), il che significa che è ora di filtrare la bevanda attraverso 2-3 strati di garza e un filtro di cotone.
6. Versare il liquore in bottiglie, chiudere bene con i tappi di sughero e conservare per 70-90 giorni in un luogo buio e fresco (10-16°C) prima dell'uso. Periodo di validità: 1-2 anni. Fortezza - 10-13%.
Dopo il filtraggio
Versare l'aronia sulla vodka
Una versione più forte della bevanda, ha il sapore di tinture di aronia, ma viene preparata secondo la tecnologia dei liquori con l'aggiunta di vodka (chiaro di luna, alcool) nell'ultima fase.
1. Versare la cenere di montagna e lo zucchero non lavati in un barattolo di vetro in più strati. Lo strato inferiore sono le bacche, l'ultimo strato superiore è lo zucchero. Lega il collo del barattolo con una garza.
2. Posizionare il contenitore in un luogo caldo (16-22°C) soleggiato, come il davanzale di una finestra. Dopo 5-6 giorni, quando le bacche fermentano, installare sul barattolo un sigillo d'acqua o un guanto medico con un foro nel dito. Si consiglia di agitare il barattolo una volta al giorno.
3. Dopo la fine della fermentazione (i segni sono descritti nella ricetta precedente), filtrare il liquore finito attraverso una garza.
4. Aggiungi la vodka e mescola bene.
5. Versare la bevanda in bottiglie, chiudere ermeticamente con tappi di sughero e conservare in frigorifero o in cantina per 1-2 mesi. Periodo di validità: fino a 2 anni. Fortezza - 15-20 gradi.
Ricetta per la vodka
Le migliori ricette per il liquore all'aronia fatto in casa
Liquori di aronia fatti in casa L'aronia è un'ottima base per i liquori fatti in casa. La bevanda risulta essere gustosa, densa con una bella tonalità rubino e leggera gradevole
5 semplici ricette per la tintura di aronia (aronia o ashberry nero)
Aronia, aronia, cenere di montagna nera è una bacca sana che contiene una serie di sostanze preziose per l'uomo, in particolare vitamine C e P, acidi organici, zuccheri, iodio. È considerata una bacca medicinale. Per il trattamento e la prevenzione di varie malattie, vengono spesso utilizzate le tinture. Quali benefici apporta la tintura di questa bacca, per quali malattie viene utilizzata e come prepararla, lo descriveremo di seguito.
Qual è la tintura di mora utile
La tintura di aronia nera viene spesso utilizzata per scopi medicinali, ma può anche essere bevuta come bevanda alcolica, ma a piccole dosi. Lo strumento è famoso per proprietà così utili:
- riparativo;
- immunomodulante;
- pulizia;
- antinfiammatorio;
- antiossidante.
Si raccomanda ai pazienti ipertesi di primo e secondo grado della malattia di normalizzare la pressione; persone che hanno problemi al cuore e ai vasi sanguigni, per ripristinare il loro normale lavoro; spesso malato di raffreddore per rafforzare l'immunità. Inoltre, il rimedio è considerato efficace nel ridurre il rischio di sviluppare aterosclerosi, malattie oncologiche e peggiorare la pervietà vascolare.
Consiglia a chi ha bisogno di migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale (in particolare, normalizzare l'acidità del succo gastrico), abbassare il livello di colesterolo nel sangue, compensare carenze vitaminiche, rimuovere l'espettorato dagli organi respiratori, accelerare il processo di guarigione, rimuove i metalli pesanti dal corpo, rimuove l'edema e migliora il lavoro dei reni.
Danni e controindicazioni della tintura di aronia
A causa di una proprietà dell'aronia - la capacità di fermare il sanguinamento - con l'uso regolare del farmaco può verificarsi un problema di coagulazione del sangue e, di conseguenza, lo sviluppo di vene varicose e trombosi.
In caso di sovradosaggio sono possibili: intossicazione del corpo, intossicazione da alcol, mal di testa, tachicardia. Le conseguenze più gravi dell'uso eccessivo del farmaco negli anziani sono infarto, ictus. 
Il trattamento con la tintura è vietato alle persone che hanno una storia di:
- ipotensione;
- ulcera peptica, gastrite;
- aumento dell'acidità del succo gastrico;
- cistite, urolitiasi e altre malattie del sistema genito-urinario;
- tromboflebiti, vene varicose.
Inoltre, il rimedio non dovrebbe essere utilizzato da coloro che hanno reazioni allergiche o intolleranza individuale alle bacche o ad altri componenti della tintura. E, naturalmente, come tutti i medicinali contenenti alcol, questa bevanda non dovrebbe essere assunta da donne incinte, che allattano, bambini e coloro che guideranno un'auto, così come da coloro che hanno problemi con la dipendenza da alcol.
Preparazione delle bacche
Per la tintura avrai bisogno di una succosa cenere di montagna, raccolta dopo il primo gelo: è questa bacca che contiene la maggior quantità di sostanze preziose e ha il gusto migliore.
Puoi anche usare la frutta secca. In quest'ultimo caso, la quantità dell'ingrediente principale nella ricetta dovrebbe essere dimezzata. Le bacche secche dovranno essere schiacciate. La durata dell'infusione dei fondi del prodotto essiccato deve essere estesa a 4-5 mesi. 
Prima di procedere con la preparazione di una qualsiasi delle tinture di bacche descritte di seguito, è necessario preparare le bacche. La preparazione prevede 4 fasi:
- La selezione dei frutti: rovinati, troppo piccoli, acerbi deve essere rimossa.
- Pulizia dai resti di foglie, gambi.
- Sciacquare sotto acqua corrente in uno scolapasta o un colino.
- Essiccazione.
Tintura di more: ricette
Di seguito sono elencate ricette popolari e testate da molte persone per tinture che utilizzano vari ingredienti e bevande contenenti alcol:
Puoi anche provare a preparare un rimedio con miele e senza l'aggiunta di alcol.
Tintura al chiaro di luna
Iniziamo la nostra recensione con una descrizione della ricetta classica: al chiaro di luna.
Avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
- frutti di cenere di montagna nera - 1 kg;
- chiaro di luna (forza fino al 60%) - 1 l;
- zucchero - a piacere, 300–500 g (facoltativo).
Le istruzioni di cottura passo passo sono le seguenti:
Tintura di vodka
Per una ricetta classica per la tintura di vodka, avrai bisogno degli stessi ingredienti della ricetta precedente, solo il chiaro di luna viene sostituito con la vodka. È necessario preparare:
- bacche di sorbo nero - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- zucchero - a volontà e gusto.
La sequenza di cottura è la stessa della ricetta precedente.
Puoi ottenere altri gusti di tintura, ad esempio aggiungendo limone, foglie di ciliegio, chiodi di garofano. 
Un rimedio dal sapore aspro può essere preparato con l'aggiunta di limone. Avrai bisogno di frutti di bosco (1 kg), limoni (3 pezzi), vodka (0,7 l), acqua (200 ml). Mescolare l'acqua calda bollita con lo zucchero, quindi aggiungere il succo spremuto dai limoni, la vodka. Insistere in un luogo dove i raggi del sole non penetrino per 3 settimane, quindi passare il liquido attraverso una garza e imbottigliare.
Il gusto originale si ottiene dalla bevanda aggiungendovi foglie di ciliegio. 
È preparato con bacche di sorbo nero (0,5 kg), vodka (0,5 l), zucchero (0,5 kg), limone (1 pezzo), acqua (0,5 l), foglie di ciliegio (100-200 cose). I frutti e le foglie dovranno essere bolliti a fuoco basso per 15 minuti. Dopo il raffreddamento, il liquido viene filtrato, portato nuovamente a ebollizione e vengono aggiunti zucchero, succo di limone, vodka. 
Insistere 1 mese in un luogo senza luce con una temperatura fresca. 
La tintura piccante con chiodi di garofano viene preparata con frutti di bosco (1,5 kg), vodka (0,9 l), zucchero (0,5 kg), spezie (4 chiodi di garofano). Le bacche devono essere schiacciate e mescolate con zucchero e spezie. Coprire con una garza, insistere per 2 giorni in un luogo buio a temperatura ambiente. Quindi aggiungere il resto degli ingredienti. Insistere in una stanza buia per 2 mesi.
Tintura con miele
Un'altra opzione per preparare un rimedio a base di vodka è introdurre il miele nella sua composizione.
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Mescolare la frutta con la vodka in un contenitore di vetro e aggiungere il miele.
- Chiudere bene il contenitore con un coperchio.
- Invia in una stanza buia e calda per 3 mesi.
- Agitare il contenitore ogni 7 giorni.
- Dopo 3 mesi, passate la bevanda attraverso una garza e imbottigliatela.
- Conservare in frigorifero per 2 mesi.
Tintura di alcol
- Soffitto le bacche preparate.
- Versare l'alcol mescolato con acqua purificata.
- Aggiungi lo zucchero.
- Insistere per 2-3 settimane.
Tintura senza l'uso di alcool e vodka
Puoi preparare una bevanda da dessert senza aggiungere alcol e vodka. Non sarà meno utile di quelli sopra descritti.
- frutti di aronia - 1 kg;
- zucchero semolato - 3 kg;
- bastoncini di vaniglia - 1 pezzo (opzionale);
- scorza d'arancia - facoltativa.
- Macinare la frutta con lo zucchero.
- Aggiungi vaniglia, scorza.
- Chiudere il contenitore con una garza.
- Mettere in un contenitore di vetro. Lasciare in un luogo buio per 2,5 mesi.
- Mescolare ogni 3-4 giorni.
- Dopo la fine del processo di fermentazione, filtrare.
- Versare in una bottiglia, chiudere il coperchio, inviare in una stanza buia e fresca per infondere per 3 mesi.
Regole di conservazione del prodotto
La tintura di Aronia deve essere conservata in frigorifero o in un altro luogo fresco dove non c'è luce. La durata di conservazione del prodotto a base alcolica è di 3 anni.
Caratteristiche d'uso
Esistono alcuni consigli per l'assunzione della tintura, a seconda del problema di salute che si desidera risolvere con questo metodo. 
Quindi, per normalizzare la pressione sanguigna, il rimedio viene bevuto in cicli di 1 mese. Prendi 3 cucchiaini al giorno. Si dovrebbero bere 30-50 g per calmare il sistema nervoso e migliorare il sonno la sera.
La tintura può essere bevuta prima dei pasti come aperitivo, aggiunta a bevande calde: tè, caffè e pasticcini.
Un altro rimedio può essere usato come bevanda da dessert, ma è importante osservare la misura per prevenire le conseguenze indesiderabili di un sovradosaggio. Come bevanda per le feste, è ancora meglio preparare un liquore senza l'uso di alcol.
Quindi, abbiamo presentato per te le 5 ricette più popolari per le tinture di aronia. Preparandoli e utilizzandoli secondo le istruzioni, è possibile risolvere alcuni problemi di salute, in particolare normalizzare la pressione sanguigna, migliorare l'appetito e le condizioni della mucosa gastrointestinale, dei vasi sanguigni, ricostituire il corpo con vitamine e minerali essenziali e rafforzare il sistema immunitario. E ricorda: la tintura non può essere utilizzata come terapia principale per una malattia grave, può essere bevuta solo come rimedio aggiuntivo e solo dopo aver consultato il medico.
Aronia: tintura di vodka.
Tintura dolce e densa, simile al liquore. Le bacche schiacciate danno un sapore viscoso e aspro, quindi è difficile ingoiare una tale tintura, è in qualche modo secca. Non adatto come bevanda da tavola per gli ospiti.
Chokeberry: tintura di vodka senza zucchero.
Questa opzione è migliore, non c'è gusto viscoso e aspro. Gusto naturale senza zucchero. Ma l'azienda non ha apprezzato molto questa tintura.
Tintura di aronia su vodka con miele.
Vincitore del concorso. Tintura di liquore dal buon gusto, senza astringenza e viscosità. È stato bevuto in modo ottimale in compagnia secondo lo schema tintura + vodka.
5 semplici ricette per la tintura di aronia (aronia o ashberry nero) su vodka, chiaro di luna o alcol a casa
Proprietà utili e controindicazioni all'uso della tintura di aronia. Come preparare da soli la tintura di aronia: 5 migliori ricette.
Le migliori ricette per tinture di aronia
Il colore dei frutti e delle bacche determina la presenza in essi di alcune sostanze benefiche. I frutti scuri e le bacche sono portatori di antociani, fitonutrienti che prevengono attivamente il diabete, le malattie cardiache e il cancro. Una delle piante a cui dovresti prestare particolare attenzione è l'aronia. L'aronia può essere consumata fresca, oppure trasformata in marmellata, la frutta secca viene utilizzata per preparare il tè. La tintura di aronia è molto popolare.
Ha un ottimo sapore ed è ottimo per abbassare la pressione sanguigna. È consigliato alle persone con disturbi della tiroide e alle persone obese.
Ricette per tinture di aronia su vodka senza zucchero
Le tinture complesse agiscono sul corpo umano in modo molto più forte della tintura su un singolo ingrediente. Se, oltre ai frutti dell'aronia, vengono utilizzate le spezie, le tinture acquisiscono un gusto più raffinato e proprietà aggiuntive positive.
La perdita di peso aiuterà:
Per resistere a vari tumori nel corpo, dovresti prestare attenzione alla ricetta della tintura di aronia nella vodka con l'aggiunta di:
Proprietà lenitive avrà una tintura a base di aronia con l'aggiunta di:
Le proprietà rinforzanti del cuore sono possedute dalla tintura di aronia con l'aggiunta di:
Quando si scelgono determinate spezie per la tintura di aronia, vale la pena notare che tale tintura dovrebbe essere utilizzata in un certo dosaggio ridotto. Le spezie hanno un gusto piuttosto forte e proprietà medicinali. Il loro effetto sul corpo è cumulativo, serio. Pertanto, quaranta grammi di tintura per scopi medicinali ne trarranno solo beneficio. Le tinture ordinarie e semplici di aronia, senza l'aggiunta di spezie, frutti o bacche aggiuntivi, hanno in sé un colore ricco e un gusto ricco. Possono essere consumati in quantità maggiori.
Tintura classica
Per una classica tintura di aronia avrai bisogno di:
Prima della cottura, le bacche devono essere selezionate, rovinate e poi lavate sotto l'acqua corrente. In un barattolo da tre litri, la sorba viene versata in due terzi del barattolo. La vodka o il chiaro di luna vengono versati fino alle spalle della lattina. Un barattolo del genere può anche essere arrotolato con un coperchio per una migliore tenuta. La tintura sarà pronta in tre settimane. Se lo si desidera, la stessa sorba può essere versata due volte. Il gusto della tintura non si deteriorerà da questo.
Liquore di miele
Per il liquore al miele di aronia alcolica avrai bisogno di:
I frutti dell'Aronia vengono lavati, versati in un barattolo per due terzi del volume. L'alcol viene diluito con acqua, le bacche vengono versate. Quindi aggiungi un bicchiere di miele liquido, mescola tutto bene. Chiudi il futuro riempimento con un coperchio di plastica (plastica). La miscela viene lasciata in infusione per due o tre settimane. Trascorso il periodo, il liquore viene versato attraverso un colino o più strati di garza. Può essere consumato subito oppure due settimane dopo la separazione degli acini.
La tintura di aronia su vodka con zucchero è preparata da:
Le bacche di sorbo vengono lavate, separate dal gambo e messe in un barattolo. Nel prodotto preparato vengono versati due bicchieri di zucchero e la vodka viene versata fino alle spalle. Il barattolo viene posto in un luogo asciutto e buio per circa un mese. Il contenuto deve essere mescolato ogni giorno. Dopo l'invecchiamento per un mese, le bacche possono essere filtrate. Le bottiglie di tintura vengono tappate e conservate per circa due o tre settimane per la cosiddetta maturazione. Tale bevanda viene conservata da uno a tre anni.
Esistono molte ricette interessanti per le tinture di aronia con l'aggiunta di zucchero, vari ingredienti aromatici. Le bucce di limone secche e la vaniglia si combinano in modo più attraente.
Con scorze di limone
Tintura gourmet di aronia con scorze di limone e vaniglia:
- frutti di aronia;
- buccia di limone da un limone;
- un sacchetto di zucchero vanigliato (15 grammi);
- zucchero;
- vodka
Le materie prime preparate vengono lavate, versate in un contenitore. Quindi aggiungere lo zucchero a piacere, la vanillina o lo zucchero vanigliato, la scorza di limone. Gli ingredienti preparati vengono versati con la vodka. Il barattolo viene chiuso ermeticamente e riposto in cantina o in un luogo adatto, asciutto e buio. La miscela viene infusa per due o tre settimane. Quindi tutto viene filtrato, spremendo accuratamente le materie prime.
Puoi usarlo sia immediatamente che dopo un mese. Questo tipo di tintura ha un aroma straordinario e un gusto gradevole.
Dalle bacche essiccate di aronia
Tintura di sorbo dalle bacche essiccate di aronia:
I frutti secchi di aronia vengono versati con vodka e infusi per circa due mesi. La tintura dura un po 'più a lungo di una bevanda a base di bacche fresche. Dopo due mesi si filtra l'infuso e si aggiunge lo zucchero. Con lo zucchero il liquore dovrebbe riposare per un altro paio di settimane. Poi il liquore riposa per un'altra settimana. Puoi usarlo per circa un anno.
A volte capita che sia necessario preparare una bevanda molto velocemente. Ryabinovka fast si prepara molto facilmente. Per lei avrai bisogno di:
Prima della cottura, le bacche di sorbo devono essere lavate, tritate in un frullatore. Aggiungere lo zucchero a piacere nella purea, mescolare bene. Dopo che lo zucchero si è sciolto, viene aggiunta la vodka. Insisti dieci giorni, filtra.
Preparazione del chiaro di luna sull'aronia
A volte capita che dopo un lungo inverno rimanga la marmellata di aronia nera. Non ne vengono fatte solo le torte. Esistono anche molte ricette per bevande forti. Come preparare il chiaro di luna sulla ricetta dell'aronia:
Per preparare una bevanda forte, metti prima il mosto. È meglio utilizzare per questi scopi uno speciale contenitore non metallico, coperto con un panno. La marmellata viene impastata con lievito diluito in acqua. Successivamente, alla miscela viene aggiunto un po 'di zucchero in modo che il futuro chiaro di luna sia più forte, non amaro. Quindi aggiungere la marmellata di aronia nera e circa cento grammi di uvetta per una migliore fermentazione. Tutto viene messo da parte per il processo di fermentazione per una settimana. Il Braga viene solitamente preparato utilizzando cento grammi di lievito vivo per chilogrammo di bacche, oppure venti grammi di lievito secco. L'acqua viene misurata in una quantità di uno a uno in relazione alle bacche. Per un chilogrammo di bacche viene preso un litro d'acqua.
Dopo circa sette giorni, il liquido smetterà di schiumare e giocare, i sedimenti cadranno sul fondo del contenitore. Ora devi drenare il futuro chiaro di luna. L'intera miscela viene filtrata attraverso un setaccio e diversi strati di garza, il sedimento viene spremuto, il liquido viene distillato.
L'aronia è unica in sé e le sue bevande riempiono il corpo umano con tutti i minerali e le vitamine utili che contiene. Le bevande alle more con moderazione guariranno e riempiranno il corpo di sostanze che non entrano nel corpo con una dieta squilibrata.
Quali sono le tinture utili di aronia
Aronia, in greco significa "aiuto e beneficio". È ricco di vitamine C e P, E, B, beta-carotene. L'aronia di sorbo è piena di iodio e fosforo. E tutte queste utili vitamine e microelementi si trasformano in tinture durante la preparazione di una deliziosa bevanda. Puoi preparare una tintura con bacche di sorbo fresche, secche o congelate. I benefici della frutta in qualsiasi forma saranno gli stessi.
- Dopo il congelamento le bacche diventeranno solo un po' meno aspre e le vitamine saranno tutte preservate.
- Nella frutta secca rimangono anche molte sostanze utili, solo la tintura stessa richiede un po 'più di tempo per prepararsi.
- Il processo di preparazione della tintura dalla frutta secca viene ritardato, poiché l'estratto del prodotto secco richiede più tempo.
- I frutti vengono solitamente infusi con vodka o chiaro di luna per tre settimane.
- Anche la tintura di more è prodotta con l'alcol.
Poiché i benefici della cenere di montagna e della sua tintura sono evidenti, molti giardinieri piantano questa pianta nelle loro dacie. Le persone mangiano attivamente l'aronia come cibo e preparano molti piatti gustosi e salutari a base di aronia.
La pianta è senza pretese e dà sempre un raccolto eccellente. Un albero può fornire frutti a tre famiglie. Anche il versamento dell'aronia è una bevanda alcolica che può essere classificata come bevanda salutare. La bevanda può essere utilizzata per qualsiasi festa e trarne solo sensazioni positive. Dopotutto, l'aronia non è solo una bacca utile, ma anche gustosa. Ha un sapore delicato e acidulo con una leggera astringenza. Combinandosi con il miele, la tintura acquisisce un gusto, un aroma ancora più ricco e ricco, oltre a ulteriori benefici.
Le tinture di Aronia vengono preparate in modo diverso, anche con l'aggiunta di altri ingredienti e spezie. In questo caso le bevande acquisiscono un aroma specifico e proprietà benefiche secondarie. La composizione della bevanda dipende dalle preferenze di gusto individuali e dallo scopo della sua preparazione. Se si desidera trattare i nervi sciolti, oltre all'aronia e allo zucchero, vengono aggiunti alcuni cucchiai di melissa o menta. Nel caso in cui sia necessario influenzare positivamente il sistema cardiovascolare, puoi inserire i frutti di biancospino. Per normalizzare il metabolismo, al liquore vengono aggiunte le bacche di goji come elemento aggiuntivo. Ulteriori sostanze anticancerogene aggiungeranno i cinorrodi alla tintura.
Tintura di Aronia: 7 ricette semplici
La tintura di aronia è molto popolare. Ha un ottimo sapore ed è ottimo per abbassare la pressione sanguigna.
Tintura di mora
Aronia, o aronia, è un arbusto alto fino a 2,5 metri. Cresce ovunque, in quasi molte zone climatiche, allo stato selvatico e nei giardini domestici. Produce frutti ogni anno, sopporta bene sia le estati calde e secche che gli inverni freddi. I frutti dell'aronia sono rotondi, neri, di piccole dimensioni, vengono utilizzati sia come cibo che come materia prima medicinale.
Composizione chimica
L'aronia ha una ricca composizione chimica, grazie alla quale i frutti sono così preziosi per l'uomo. L'Aronia contiene vitamine C, vitamine del gruppo B, betacarotene, vitamine PP. E ancora: flavonoidi, catechine, antociani, acidi organici, glucosio, fruttosio, saccarosio, acido nicotinico, pectine, tannini.
Ci sono micro e macro elementi: fluoro, boro, rame, ferro, manganese, molibdeno, molto iodio.
I fiori e le foglie dell'aronia, utilizzati anche per scopi medicinali, contengono rutina, flavonoidi, iperoside, acidi clorogenici e neoclorogenici.
Grazie a queste sostanze, le bacche di aronia hanno proprietà curative: calmano i nervi, riducono la pressione, saturano il corpo con vitamine e minerali e hanno un effetto benefico.
L'aronia contiene poco acido ascorbico, quindi può essere utilizzata con frutti ricchi di vitamina C: rosa canina, ribes nero.
Medicinali dall'aronia
L'uso di tinture di aronia aiuterà a curare la ghiandola tiroidea, abbassare il colesterolo, rafforzare il sistema immunitario, abbassare la pressione sanguigna, migliorare l'appetito, normalizzare i processi digestivi e rafforzare le pareti dei vasi sanguigni.
Le ricette offerte in questo articolo ti aiuteranno a preparare correttamente le tinture di more e ad applicarle correttamente.
Tintura di aronia sull'alcol. Prendi 1 kg di frutti di bosco, 1 litro di alcol o vodka purificata, 500 grammi di zucchero. Sciacquare la cenere di montagna, scrollarsi di dosso l'acqua, metterla in un barattolo di vetro. Versare la vodka, aggiungere lo zucchero, mescolare fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Chiudi bene il barattolo e mettilo in un luogo buio e fresco per 2,5 mesi. Una volta ogni cinque giorni, il contenuto del barattolo dovrà essere mescolato.
Dopo 2,5 mesi, filtrare la bevanda, spremere le bacche, imbottigliare la tintura.
Allo stesso modo viene preparata una tintura di aronia senza zucchero, in questa ricetta saranno sufficienti tre settimane per preparare una tintura per alcol o vodka.
Tintura di aronia in vodka o alcool. prendete un barattolo da tre litri per 2/3 riempitelo con le bacche di aronia. Riempire con vodka o alcool fino all'orlo, coprire il barattolo e riporre in un luogo buio per 3 settimane. Poi filtra, imbottiglia e bevi a tuo piacimento. Se hai preparato una tintura di alcol, risulterà troppo forte e può essere diluita con acqua. La tintura di vodka non ha bisogno di acqua.
Le bacche per la preparazione della tintura possono essere utilizzate fresche o essiccate, ma in questo caso la tintura dovrà riposare per 1,5 mesi.
Tintura di more con vodka o alcool con spezie. Prendi 750 grammi di bacche di aronia, macinale in qualsiasi modo in modo che esca più succo. Metti la massa in un barattolo, aggiungi 3-4 cappelli di chiodi di garofano, un pizzico di noce moscata macinata, un pizzico di zenzero, 250 grammi di zucchero. Lega il collo del barattolo con una garza e mettilo in un luogo buio per 2 giorni. Quindi versare 0,5 litri di vodka nel barattolo e rimettere il barattolo al suo posto.
La tintura di mora dovrebbe durare 2 mesi, a una temperatura non superiore a 25 gradi. Quindi filtratelo con una garza e imbottigliatelo.
Tintura di aronia con miele su vodka o alcool. Prendi 1 kg di bacche di aronia, aggiungi 50-60 grammi di miele, 1 litro di alcool di alta qualità, mescola il tutto fino a quando il miele non sarà completamente sciolto.
Chiudiamo il barattolo con la tintura con un coperchio di nylon e lo mettiamo in un luogo buio per 3 mesi. Una volta alla settimana, il contenuto del barattolo dovrà essere agitato. Quindi filtriamo la bevanda e la versiamo in bottiglie e caraffe pulite.
Tintura di more con succo di limone in vodka e acqua. Prendi 0,5 kg di bacche di aronia, sciacqua e metti in un barattolo. Sciogliere separatamente 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero nel succo di tre limoni e 0,5 tazze d'acqua. Versare lo sciroppo di zucchero sui frutti di bosco e aggiungere 0,5 litri di vodka. Metti il barattolo in un luogo buio e fresco per 3 settimane. Quando la tintura sarà pronta, dovrà essere pulita dalle bacche e imbottigliata.
Puoi usare foglie di ribes nero, foglie di ciliegio o un rametto di menta come aroma per la tintura.
Tintura di aronia con scorza d'arancia. Prendi 1 litro di vodka o alcool, 200 grammi di bacche di aronia, scorza di 1 arancia. Metti i componenti in un barattolo, chiudi il coperchio e mettili in un luogo buio.
La bevanda risulta più deliziosa se lasciata inattiva per più di 3 settimane, ma può essere utilizzata come alcol da dessert dopo 2 settimane. Per fare questo, la bevanda deve solo essere filtrata e imbottigliata. La scorza d'arancia può essere sostituita con scorza di limone a piacere.
Controindicazioni
Tinture, marmellate, marmellate e succo di aronia non devono essere utilizzate da persone che soffrono di ipotensione, gastrite ad elevata acidità, ulcere gastrointestinali, stitichezza, emorroidi, tromboflebiti. Le tinture di alcol o vodka non sono raccomandate per coloro che sono in cura per l'alcolismo.
Ricette di tintura di more: con alcool e senza vodka
L'uso di tinture di aronia aiuterà a curare la ghiandola tiroidea, abbassare i livelli di colesterolo e rafforzare il sistema immunitario.