Quale tè sfuso è il più delizioso? Tè nero in foglie sfuse

Apparso in America all'inizio del secolo scorso, il tè in buste si diffuse rapidamente tra i consumatori di quasi tutti i paesi del mondo. È impossibile dire inequivocabilmente quali bustine di tè siano migliori o peggiori, ognuno ha le proprie esigenze di gusto, ma è possibile sistematizzare le regole di base su come scegliere il tè di buona qualità.

Come ogni prodotto, il tè confezionato ha il suo.

Vantaggi:

• Non richiede una teiera. Può essere riempito con acqua direttamente nella tazza.
• Niente foglie di tè o foglie nel bicchiere o nel lavandino.
• Dosaggio ottimale. Una bustina è sufficiente per preparare una bevanda ricca di colore e gusto.
• Infusione rapida grazie all'utilizzo di foglie tritate.
• Facilità di trasporto.
• Se le persone riunite attorno al tavolo preferiscono tè con gusti diversi, le bustine di tè offrono l'opportunità di soddisfare le esigenze individuali di ognuno.

Screpolatura:

• Costo più elevato rispetto ad una identica versione sfusa della stessa marca.
• I sacchetti consentono il passaggio dell'aria. Per questo motivo, con il passare del tempo, le materie prime perdono l'odore e il sapore originali.
• Possibile presenza di additivi artificiali e residui vegetali. Possono essere tossici e causare varie malattie, incluso il cancro.
• Le foglie schiacciate tendono ad ossidarsi rapidamente.
• I prodotti economici di marche sconosciute hanno spesso un alto contenuto di fluoro. L'uso regolare può portare allo scurimento dello smalto dei denti e alla fragilità delle ossa.

Tipi di imballaggio

Uno degli indicatori della qualità del tè è il contenitore in cui è confezionato. Soffermiamoci più in dettaglio sulle sue principali caratteristiche distintive.

Le bustine di tè sono realizzate con vari materiali:

• amido di mais;
• seta artificiale;
• nylon;
• carta.

L'imballaggio di carta è considerato infruttuoso, poiché non solo non lascia passare bene l'acqua, ma può anche cambiare in peggio il gusto della bevanda. Inoltre, la resistenza della carta è data dalla resina sintetica, che viene sciolta in alcool o acetone. Di norma, in tali contenitori viene inserito il tè di qualità non ottimale.

Esistono anche diverse forme di borse:

• girare;
• rettangolare;
• piramide.

La qualità della produzione della birra dipende dalla forma di imballaggio. Nelle piramidi di grande volume, le foglie si muovono liberamente. Allo stesso tempo, il loro aroma e gusto si rivelano al massimo. Va detto che il tè delle varietà selezionate viene venduto solo in piramidi.

Le borse differiscono anche nel modo in cui è attaccato il filo.

• Il miglior gusto si ottiene dal confezionamento con filo cucito.
• Se il filo è fissato con una staffa metallica, ossidandosi rovinerà il piacere della bevanda.
• L'adesivo, sciolto in acqua calda, entra nel corpo, il che può avere un impatto negativo sulla salute.

Contenuto dell'imballaggio

La qualità della bevanda dipende da quali materie prime sono state inserite nella confezione. Può essere di tre tipi.

1. Le foglie intere di buona qualità sono l’opzione migliore. Sono utilizzati dai produttori di marchi famosi.
2. Materie prime appositamente frantumate chiamate "fannings".
3. Polvere di tè. Non ha praticamente alcun sapore o odore proprio. È a questo "tè" che vengono aggiunti vari esaltatori di sapidità e coloranti, nonché erbe e foglie tritate di varie piante.

Indicatori importanti

Quando scegli il tè, dovresti prestare attenzione a una serie di fattori che ne indicano chiaramente la qualità.

1. Guarda come è imballata la scatola. Dovrebbe avere una pellicola trasparente ben sigillata.
2. Dopo aver aperto la confezione, scopri di che materiale sono fatte le borse.
3. Rimuovere parzialmente i sacchetti dalla scatola e ispezionarne il fondo. Se è pesantemente ricoperto di polvere di tè, è improbabile che un prodotto del genere diventi una bevanda gustosa.
4. Le bustine di tè di varietà costose dovrebbero essere collocate in confezioni individuali realizzate con pellicola alimentare. Protegge il contenuto dall'umidità, dall'essiccazione e dalla luce solare.
5. Prestare attenzione al metodo di fissaggio del filo.
6. Leggi gli ingredienti. Se i componenti contengono aromi “identici a quelli naturali”, è meglio astenersi dall’acquistarli.

Come determinare la qualità del tè

Gli amanti del tè vorranno sicuramente godersi una bevanda a base di un prodotto naturale e fresco. Ma sfortunatamente un prezzo elevato non è sempre una garanzia di qualità. Spesso, anche le bustine di tè costose contengono additivi artificiali (aromi e coloranti) e potrebbero non essere della prima freschezza.

Per assicurarti che il tè che acquisti sia naturale, devi condurre un semplice esperimento.

Per controllare il tè nero:

Metti la busta in un bicchiere e riempila con acqua fredda. Lasciare il tè in infusione per due ore. Valutare la qualità dell'infusione risultante:

• Se l'acqua rimane limpida o solo leggermente colorata significa che avete acquistato un buon prodotto.
• Se prendi una bevanda forte dal colore intenso, oltre al tè, la bustina contiene coloranti e additivi che possono influire negativamente sulla tua salute.

Per testare il tè verde:

Metti la busta in una tazza con le pareti trasparenti e versa acqua calda, ma non bollente. Dopo 10 minuti, valuta la bevanda risultante:

• Un'infusione trasparente di una bella tonalità è un indicatore di materie prime naturali.
• Nuvolosità e colore sbiadito indicano che è stato acquistato un prodotto di scarsa qualità. Immergi un pezzo di limone in un bicchiere e dopo qualche minuto osserva il colore del tè:
• Se l'infuso diventa più leggero, è fatto con foglie naturali.
• Se il colore non è cambiato, la confezione contiene coloranti.

Un indicatore della freschezza del tè, prima di tutto, è la schiuma. Se appare in superficie dopo aver aggiunto acqua alla tazza, le materie prime sono state raccolte di recente. L'assenza di schiuma indica che sono trascorsi almeno 2 anni dalla raccolta delle foglie.

Inoltre, dopo aver bevuto il tè, dovresti prestare attenzione alle pareti della tazza. Se è rimasto uno strato marrone, il prodotto selezionato non è della migliore qualità o è scaduto.

Per rendere il consumo di tè il più vantaggioso possibile, dovresti seguire alcune semplici regole:

• Le donne incinte e le persone affette da malattie gravi non dovrebbero preparare più di tre bustine di tè al giorno. Le persone sane possono aumentare questo numero fino a 5, ma non di più.
• In nessun caso versare acqua bollente in un bicchiere di plastica. Sotto l'influenza dell'acqua calda, inizia a sciogliersi e da esso vengono rilasciate molte sostanze nocive.
• Utilizzare ogni pacchetto una sola volta. La bevanda ri-preparata non avrà sapore. Inoltre, da esso possono essere rilasciate sostanze tossiche.
• Il contenuto della tazza va bevuto entro mezz'ora dalla preparazione. Trascorso questo tempo, la maggior parte delle sostanze benefiche scompaiono.
• Dopo aver bevuto il tè, se possibile, dovresti lavarti i denti per evitare la placca scura sullo smalto.
• Non dovresti bere bustine di tè a stomaco vuoto. Questo può essere irto di malattie dello stomaco.
• Scegli prodotti solo di marchi affidabili.

Seguendo questi consigli, potrai facilmente scegliere bustine di tè aromatiche, deliziose e di alta qualità. L'importante è acquistare il tè in negozi specializzati o supermercati, in luoghi in cui viene effettuato il controllo di qualità dei prodotti e vengono garantite le corrette condizioni di conservazione.

Allora qual è il tè più delizioso? Puoi leggere ulteriori informazioni su marchi e consigli.

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Le materie prime attraversano tutte le fasi della lavorazione - appassimento, laminazione, fermentazione, essiccazione e cernita - per produrre infine la migliore qualità di tè nero. Questa tipologia è la più difficile da produrre, mentre il tè verde richiede solo tre fasi: laminazione, essiccazione e cernita.

Tipi di tè

Il tè nero di alta qualità è disponibile in tre tipi: in foglie, granulato (il cosiddetto tè CTC) e. I primi due sono conosciuti nella CSI e il secondo è utilizzato solo in Cina. C'è anche il tè in polvere – in busta. Ma non appartiene alla specie d'élite.

I tè in buste e granulati, rispetto ai tè a foglie grandi, sono più forti. Non gli sono in alcun modo inferiori nel gusto, ma durante la lavorazione perdono gran parte dell'aroma.

Il tè nero secco di alta qualità ha un colore scuro. Per lo più nero o marrone-nero. Se le foglie di tè hanno una bassa marea, ciò indica un prodotto di bassa qualità. Il colore grigio indica un deterioramento del tè, ad esempio che le foglie di tè sono umide.

Il tè nero di alta qualità ha una caratteristica tinta perlescente, chiamata scintilla dai professionisti. E la presenza di fibre bianche, chiamate punte, è consentita solo nel tè con additivi floreali.

Varietà indiane

La migliore varietà di tè nero prodotta in India si chiama Darjeeling Tea. Il Darjeeling prende il nome dalla provincia in cui viene coltivato. Appartiene alle varietà d'élite. Non è troppo forte e non è astringente, ma il suo profumo presenta caratteristiche note floreali-mandorlate. Per acquistare il vero Darjeeling, devi acquistare il tè del primo o del secondo raccolto.

Il tè indiano Assam ha un gusto aspro più ricco rispetto al Darjeeling. Ma il suo debole aroma di malto non può essere paragonato all'inebriante tè Darjeeling. Il tè Assamese viene spesso venduto come miscela con l'etichetta "Irish Breakfast", fino all'80% delle materie prime originali.

Il tè Nilgiri non è considerato d'élite. Ha un sapore ruvido e un aroma debole. E il “Tè Sikkim”, sebbene di alta qualità, non è molto popolare in Russia.

Varietà di Ceylon

Il tè nero di alta qualità di Ceylon è arrivato nelle distese dell'ex Unione Sovietica grazie ai produttori inglesi. Prima di questo, la CSI aveva un'ampia selezione di bevande mediocri prodotte nello Sri Lanka.

Oggi, il tè d'élite di Ceylon è prodotto dalle società Ahmad Tea e Twinings. Il resto dei tè etichettati “Orange Pekoe” sono solo una miscela di raccolti provenienti da piantagioni ordinarie.

Varietà cinesi

In Cina si preferisce il tè verde. E le varietà nere, o come vengono chiamate in patria, rosse, sono più comuni nei paesi della CSI.

Il tè nero cinese più famoso è il tè Lapsang Souchong. Il Lapsang souchong viene fumigato con fumo di pino durante il processo di essiccazione, che gli conferisce un aroma speciale.

La varietà “Keemun Tea” è spesso inclusa in varie miscele etichettate “English Breakfast”. Nella sua forma pura, il kimun viene venduto molto raramente. Ha un sapore più simile al tè nero georgiano, che lo distingue fondamentalmente dalle varietà indiane.

Abbiamo stilato per te la top list dei tè 2018 affinché tu possa scegliere la bevanda più deliziosa.

La valutazione comprendeva diverse marche e varietà della bevanda tonificante. Molte persone si concentrano sul prezzo al momento dell'acquisto, ma si scopre che anche il tè economico può essere buono. Acquista la tua bevanda da venditori di cui ti fidi, come buoni negozi di tè online. Se decidi di acquistare da luoghi non verificati, un certificato di qualità sarà garanzia di un prodotto collaudato. Quale tè comprare dipende da te, l'importante è fidarsi dei tuoi gusti.

Una bevanda adeguatamente preparata può portare grandi benefici, ma se non prendi in considerazione le caratteristiche di questo prodotto, usi una birra o acqua scadente, puoi danneggiare il tuo stesso corpo. Non è un caso che tra coloro che amano bere il delizioso elisir di salute e di salute sorgono domande se sia possibile bere il tè la sera o, cosa è meglio, infonderlo in un thermos o preparare il tè in modo tradizionale. longevità.

Una delle varietà più popolari al mondo è il pu-er. Ha la massima fermentazione e la conservazione a lungo termine nel terreno conferisce alla varietà un odore specifico. A volte i medici lo prescrivono per il mal di testa e altre malattie comuni.

Pu-er affronta bene il colesterolo nel sangue, normalizza lo zucchero e riesce a tonificare più del caffè turco. Ma proprio per questo è sconsigliato berne troppo. - Bevendo un bollitore al giorno, dopo una frenetica esplosione di energia, rischi di perdere completamente le forze.

Questo tè viene prodotto utilizzando due tecnologie: shen e shu. Lo Shen è più leggero, a volte acido, quindi vale la pena iniziare a conoscere queste varietà con esso. Ma solo i veri intenditori avranno difficoltà con esso: non tutti possono sopportare il suo gusto aspro e il forte aroma affumicato. Qualunque sia la varietà che vuoi provare, devi prepararla per non più di tre minuti, altrimenti, invece del miglior tè, otterrai una massa amara, torbida e densa.

Le foglie di tè verde devono essere riempite con acqua a una temperatura di 90°C. La durata dell'infusione dipende dal gusto che desideri ottenere. Puoi berlo di notte se hai bisogno di dormire bene. Prepara il tè verde per circa 7 minuti.

Una bevanda leggera ben infusa calmerà il sistema nervoso e, se aggiungi il latte in una tazza, otterrai un vero elisir calmante. Il tè sfuso preparato rapidamente, al contrario, ti rinvigorirà, quindi è meglio berlo al mattino o durante il pranzo.

Considerando le sfumature del gusto, i tè verdi dei marchi mondiali possono essere suddivisi in diverse sfumature di sapore: dal gusto aspro, rinfrescante, floreale-speziato, floreale delicato.

• Drago volante Greenfield;
• Tè Verde Ahmad (in buste o sfuso);
• qualsiasi tè verde della Russian Tea Company (vendono solo le migliori varietà in peso);
• Princess Java tradizionale (migliore);
• tè verde classico dell'azienda Tian Zhen.

Poiché la lavorazione delle foglie verdi preserva una maggiore quantità di microelementi rispetto alla preparazione del tè nero, il tè verde è considerato più sano rispetto ad altre varietà. Per rafforzare il sistema immunitario e combattere virus e vari tipi di batteri, hai solo bisogno di acqua e tè verde sfuso.

Un infuso di varietà verdi è di grande aiuto per i malati di cancro, perché può prevenire lo sviluppo di tumori, ripristinare l'equilibrio idrico e anche bruciare il grasso in eccesso. Le recensioni degli amanti della bevanda curativa ne sottolineano il gusto delicato e l'aroma unico.

In quali barattoli dovresti conservare le foglie di tè? Sono adatti barattoli stretti con coperchi di latta, legno o cartone. La cosa principale è che nessun odore o umidità estranea entra nei piatti: alla bevanda reale non piace questo.

Una comoda busta contenente piccole foglie di tè ha conquistato rapidamente il cuore degli amanti delle bevande calde. Il prodotto confezionato torna spesso utile in situazioni di emergenza, quando è necessario abbeverare un gruppo numeroso durante una festa o un picnic all'aperto. La preparazione è comoda, poiché le foglie di tè non cadranno nella tazza, e puoi anche ottenere una bevanda della concentrazione desiderata in modo rapido e affidabile, ma senza dover lavare la teiera.

I seguenti paesi sono considerati fornitori popolari di materie prime per il riempimento di sacchi:

• India;
• Indonesia;
• Cina;
• Sri Lanka.

I migliori tè in busta del 2018

Il noto marchio guida con sicurezza l'elenco delle migliori marche di bustine di tè nero terreno edificabile. Non sorprende: una collezione di tè così vasta può solo essere invidiata. Contiene il classico limone o bergamotto, ma la parte principale è costituita da aromi che non si trovano quasi mai in altri produttori: crespino, vaniglia, mirtillo rosso, cioccolato, tiglio... È difficile passare davanti a una tale varietà e non innamorarsene. un paio di sacchi di piacere.

Anche decidere il secondo posto non è difficile - tè Richard incorporando tutto il meglio della tradizione inglese del tè, sta rapidamente conquistando il cuore degli intenditori. La gamma non ha una vasta scelta di gusti, ma i tradizionali gusti Earl Grey, menta e agrumi piacerebbero sicuramente anche alla famiglia reale. E il tè nero senza additivi di questo marchio può essere tranquillamente definito il migliore.

Conosciuto da tempo Lipton dovrebbe anche essere sicuramente incluso nella parte superiore. La loro linea migliore sono le piramidi con combinazioni di gusti diversi: pera-cioccolato, uva-lampone, strudel alla vaniglia, vaniglia-caramello, muffin ai mirtilli e molti altri. Tra questi troverai sicuramente qualcosa che ti piace.

Al marchio Tess Ci sono anche interessanti combinazioni di sapori: fragola-banana, bergamotto-vaniglia e per gli amanti dei gusti estremi i produttori hanno combinato il frutto del drago e lo zenzero. Hanno un'eccellente collezione regalo di tè che non saresti in imbarazzo a regalare per ogni occasione.

Bella collezione di bustine di tè Ahmad Tè. La vera inglesità del marchio è nelle bustine con timo, sciroppo d'acero e, ovviamente, bergamotto. Il marchio ha anche un sito web molto interessante: non solo sul tè, ma anche su tante altre cose britanniche.

Secondo gli esperti, per scegliere le migliori bustine di tè, bisogna guardare:

• composizione (ingredienti esclusivamente naturali);
• imballaggio (i pacchi dovranno essere inseriti in pellicola trasparente o confezionati singolarmente);
• il materiale della borsa (è meglio che non sia carta);
• forma di confezionamento (il tè in una piramide è più aromatico);
• metodo di fissaggio della filettatura (non sono consentite connessioni metalliche, poiché potrebbe iniziare l'ossidazione).

Questo tipo di bevanda medicinale è diventata un vero toccasana per molte donne che vogliono rimettersi in forma rapidamente. È meglio acquistarlo solo in farmacia. Molte recensioni confermano i vantaggi di questo prodotto.

Quando bere la bevanda, quanto e come prepararla, è indicato nelle istruzioni. È importante attenersi a queste raccomandazioni. Al momento dell'acquisto, dovresti concentrarti sul prezzo e sul nome della varietà dei migliori tè per dimagrire. Le migliori varietà dimagranti includono:

• ibisco;
• Tè allo zenzero;
• masala;
• rosa canina;
• sorba;
• mora.

Il tè verde è anche un efficace bruciagrassi per uomini e donne. Ti aiuterà a liberare facilmente il tuo corpo dalle tossine e dai grassi in eccesso e ti darà una bella figura.

Ogni amante del tè vuole avere in magazzino un prodotto gustoso. Tra la varietà di marchi, è difficile scegliere da soli quello migliore. Vale la pena concentrarsi sulla calibrazione del foglio. Dopotutto, il tè sfuso può essere sia grande che piccolo: il suo prezzo dipende da questo. La bevanda a foglia larga creerà un aroma morbido, un'infusione chiara e brillante e un gusto leggermente aspro. Preparalo correttamente con acqua bollente e lascialo riposare per 10 minuti.

Quando si acquista il tè sfuso, è necessario prestare attenzione alla presenza dei contrassegni sulla confezione:

• OPERAZIONE. Queste foglie renderanno la bevanda più forte e ricca;
• La categoria OP1 conferisce una ricchezza media di tè nero;
• OPA - queste sono le foglie apicali dell'albero, da cui si ottiene un infuso di colore nero chiaro e dal sapore delicato;
• G.P. Etichettatura delle varietà verdi. Da queste foglie si formerà un infuso scuro dal sapore aspro;
• YH. Tè verde chiaro, infuso leggero.

Il gusto del tè dipende dal bollitore scelto per preparare la bevanda tonificante. Uno di argilla è il migliore: rivelerà l'intero bouquet di una grande foglia. L'infuso di camomilla con erbe aromatiche funzionerà meglio in un contenitore di vetro, mentre un infuso granulare si sentirà meglio in una ciotola di porcellana.

Un fatto indiscutibile è che l'infuso di crema pasticcera rinvigorisce, riempie il corpo di microelementi utili, migliora le condizioni generali e dona ottimo umore. Non puoi fare a meno di amarlo, può avvolgerti nell'atmosfera dell'Oceano Indiano o trasportarti sulle coste di Ceylon, nella misteriosa Cina, nell'esotica Indonesia, affascinarti con il suo bouquet aspro e avvolgerti in una scia di aromi.

Il tè verde è una delle bevande più apprezzate al mondo. La sua storia è molto più lunga e colorata di quella del caffè e la sua patria è stata stabilita in modo affidabile. Oggi questo prodotto è prodotto in molti paesi in tutto il mondo, ma la Cina detiene ancora il primo posto in termini di qualità, volume di produzione e atteggiamento speciale nei confronti del consumo di tè.

Varietà e produttori

Nel negozio è possibile acquistare tè verde in busta, a foglia piccola e a foglia grande a vari prezzi. Se segui il costo, in Russia puoi acquistare un prodotto varietale di altissima qualità nella gamma da 7 a 800 dollari per 100 grammi. Inoltre, il più costoso è il tè arrotolato d’élite cinese, seguito da quello giapponese, indonesiano e di Ceylon.

I maggiori produttori, così come le piantagioni di tè, sono concentrati in Cina, sia nel sud del Paese che nel nord. Qui vengono prodotti centinaia di tipi di tè, da quelli rari e costosi a quelli semplici, economici, pensati per essere consumati tutti i giorni. Un buon tè verde è sempre a foglia larga, e quanto più forte è arrotolato, tanto più forte è l'infuso, più delicato è il gusto e più sana la bevanda stessa.

Il verde differisce dal nero in quanto difficilmente attraversa la fase di fermentazione, cioè non si ossida sotto l'influenza di fattori esterni e dei propri enzimi. Ciò permette alla foglia di trattenere tutti i componenti utili senza modificarsi o trasformarsi in altri composti. Per evitare la fermentazione, la foglia raccolta viene leggermente appassita in condizioni naturali e successivamente esposta ad alte temperature. Può essere arrostito in forno, dopodiché le foglie vengono arrotolate manualmente e asciugate completamente.

A seconda del tipo di torsione, si distinguono i tè:

• fortemente attorcigliato lungo il foglio;
• fortemente attorcigliato sul foglio;
• leggermente contorto.

Se un foglio viene attorcigliato lungo il suo asse, assume la forma di ramoscelli, bastoncini o spirali. Questa opzione è molto popolare in Giappone e un esempio lampante è il famoso Gekuro e la maggior parte delle sue varietà.

Le piantagioni in Cina esistono da migliaia di anni.

Quando la foglia viene arrotolata trasversalmente, può assomigliare a palline o scaglie ed è etichettata in Cina come polvere da sparo e in Giappone come Sencha. In Cina, questi tè sono anche chiamati tè perlati e, se contengono molte punte, sono chiamati dorati o imperiali. Le palline possono avere dimensioni e forme diverse, la loro varietà è molto ampia.

Il tè arrotolato sfuso è un prodotto che è stato essiccato nel suo stato naturale, quindi potrebbe sembrare un filo d'erba appiattito. Non si arriccia affatto o è leggermente spiegazzato. Il prodotto più popolare si chiama Long Jing.

Le foglie sono arricciate non solo per aumentarne la presentabilità. Questo è un modo per mantenere i componenti benefici del tè più a lungo e prolungarne la durata di conservazione. Le foglie arrotolate danno un infuso debole, delicato, con un leggero aroma floreale o di agrumi. Quelli fortemente contorti sono sempre più ricchi, con un aroma e un gusto ricchi e sfaccettati. Il colore del tè verde può variare dal verde chiaro con una sfumatura argentata al verde scuro.

Se, se preparato correttamente, il gusto del tè è pronunciato a base di erbe, si tratta di un prodotto di bassa qualità. Un prodotto buono e costoso ha un intero bouquet di aromi, dagli agrumi ai fiori e alle erbe leggere, può esserci dolcezza naturale e sapore di miele.

Le varietà più famose

Nell'industria del tè esistono molti modi per attirare un'attenzione particolare su un prodotto. Si tratta principalmente di pubblicità, bella confezione, slogan originale. Ma per molti secoli ce ne sono stati che sono costantemente richiesti e amati senza alcuna divulgazione.

Xi-Hu Long-Jing - tè verde a foglie grandi proveniente dall'isola di Xihu

Di seguito sono elencate le varietà più importanti di tè verde che hanno ricevuto il punteggio migliore:

• Xi-Hu Long-Jing è una pianta cinese a foglia larga del lago Xihu. Viene raccolto e prodotto fin dall'antichità, oggi è suddiviso in 13 varietà, le migliori delle quali sono considerate le prime tre, rappresentate da un grande contenuto di germogli non aperti raccolti all'inizio della primavera. Questo tè ha il colore più chiaro dell'infuso, che può essere sfumato smeraldo. Il gusto è molto ricco, l'aroma è floreale denso. Si lascia macerare per circa un minuto e si serve in bicchieri trasparenti per assaporare il sapore delicato dell'infuso.
• Taiping Hou Kui è un tè che viene raccolto in un numero limitato di piantagioni e solo in una giornata soleggiata. Esistono regole rigide per la selezione delle materie prime. Si tratta di un bocciolo di tè, abbracciato da due foglie giovani, appena sbocciate, della stessa dimensione del bocciolo. Questo prodotto si chiama tè caldo.
• Bi-Lo-Chun - passa attraverso la fase di torsione a mano, da cui le foglie di tè assumono la forma di piccole spirali arricciate, chiamate anche lumache. All'interno della varietà c'è una divisione in 7 sottovarietà, e più bassa è la tipologia, più debole è il gusto e l'aroma. Una volta preparato, Bi-Lo-Chun conferisce all'infuso un leggero colore smeraldo, un aroma fresco e un gusto denso e ricco. Nel suo gusto si avvertono note fruttate. È anche consuetudine servire la bevanda in bicchieri trasparenti. La piantagione più grande si trova nella provincia di Jiangxi.
• Lo Yunwu è uno dei tè cinesi più costosi. Viene coltivato in piccole piantagioni situate su pendii montuosi umidi e umidi, dove raramente arrivano i raggi del sole. Va al mercato interno, quindi è raro fuori dal Paese.
• Polvere da sparo: le foglie di tè sembrano palline di polvere da sparo, appartengono ai tè perlati, vengono consumate con molta parsimonia, poiché hanno un gusto molto denso e ricco.
• Chan Mi è il principale tè sfuso in Cina, il secondo nome è "sopracciglio", che viene ricevuto per la forma delle foglie di tè. Ha un gusto e un aroma classici mescolati con fiori, erbe e agrumi.
• Huang Shan Mao Feng è il tè cinese di montagna più alto, le foglie di tè hanno un colore giallastro chiaro, il gusto è dolciastro, l'aroma è fresco e ricco. Le foglie del tè ricordano le lingue dei passeri.
• Maojian è un vasto gruppo di tè, la cui produzione è composta dalla cima e dalla foglia. Dopo la preparazione, l'infuso acquisisce un colore ambrato, un gusto delicato con un gradevole retrogusto. Per ottenere il vero Maojiang, devi prendere 2 cucchiaini per 1 tazza. foglie di tè
• Tien Shan Yin Hao – tè al gelsomino aromatizzato naturale. L'infuso è leggero e trasparente, il gusto è classico e l'aroma è ricco di fiori.
• Dong Yuang Dong Bai è una bevanda giallo chiaro con un aroma floreale brillante e un retrogusto sfaccettato.

I tè cinesi sono considerati i più aromatici e delicati nel gusto. Questo paese produce un numero enorme di varietà, diverse nelle proprietà organolettiche e nella forma inimmaginabile. I tè giapponesi sono di colore più scuro e meno aromatici. I più popolari sono Sencha, Bancha e Gekuro. Il prodotto proveniente dall'India è considerato la qualità più bassa, sebbene sia richiesto a causa del suo prezzo accessibile. Può conferire un gusto e un aroma leggermente speziati.

Caratteristiche benefiche

Il tè verde è il più salutare grazie al suo contenuto di vitamine, aminoacidi, oli essenziali e antiossidanti. È ricco di fluoro, iodio, zinco, calcio, potassio e componenti antimicrobici. Ha un'elevata attività biologica, che si esprime nei seguenti effetti sul corpo umano:

• rafforza il sistema immunitario;
• rende elastici i vasi sanguigni e riduce la loro permeabilità;
• guarisce le mucose del tratto gastrointestinale;
• attiva le prestazioni mentali e fisiche;
• utile per dimagrire;
• ha un effetto antitumorale;
• rimuove scorie, tossine compresi sali di metalli pesanti;
• rafforza il sistema scheletrico.

Il tè verde conserva le sue proprietà benefiche solo se preparato correttamente. L'acqua bollente è dannosa per loro. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere compresa tra 60 e 80 gradi e il tempo di infusione dura da 1 a 3 minuti. Se la bevanda è troppo cotta, potrebbe diventare amara a causa dell'alto contenuto di caffeina. Un ingrediente importante nella produzione della birra è l'acqua. Deve essere morbido, primaverile, per non rovinare il gusto della bevanda.

Una tazza di bevanda verde ti aiuta a perdere peso

Devi sapere a che ora è meglio bere questo tè. Questo orario è dalla mattina alle 16-18. Il tè verde è una bevanda altamente tonica, quindi è sconsigliato la sera. Le donne incinte e i bambini non dovrebbero bere il tè.

Il miglior tè verde

Se parliamo di quale tè verde sia migliore, allora questo è il prodotto di un raccolto all'inizio della primavera con un gran numero di consigli. È considerato il più profumato, delicato nel gusto e sano. Tali materie prime vengono sempre trattate con cura, eliminando la possibilità di deterioramento, poiché il tè pronto è costoso e viene acquistato da persone che ne sanno molto.

Il miglior tè verde viene prodotto in Cina e lo fanno da più di un millennio. Molte opere di saggi cinesi sono dedicate ai benefici e alla bellezza delle foglie di tè. In Russia il 50% del prodotto venduto sul mercato viene acquistato dalla Cina, il resto da Sri Lanka, Georgia, Vietnam, le varietà giapponesi sono molto rare.

1. Il Greenfield Flying Dragon è una foglia cinese proveniente da una piantagione nella provincia di Hunan. Conferisce all'infuso un colore chiaro, un leggero aroma floreale con note erbacee. Non ha amarezza né astringenza;
2. Princess Java Best - cinese economico dal gusto delicato, infuso leggero, ben tonico;
3. Tè verde Ahmad - rappresentato dalla varietà cinese Chan Mi, che ha un leggero aroma di pistacchio. Dà un'infusione leggera con una leggera acidità.

Quando acquisti il ​​tè, devi prestare attenzione alla completezza delle informazioni presentate sulla confezione. È meglio optare per i tè sfusi, venduti attraverso una rete di boutique speciali. Qui non solo puoi vedere le foglie di tè, ma anche provare la varietà desiderata. È importante controllare i tempi di produzione del tè; meno tempo è trascorso dal momento della raccolta, più la bevanda sarà aromatica e salutare, perché una lunga conservazione in condizioni sbagliate può rovinare il gusto della varietà più costosa . È persino pericoloso comprare questo tè.

Tè verde fatto in casa

In Russia, il tè nero e verde vengono preparati da tempo da una varietà di materiali vegetali. Il più popolare era il fireweed, anche se utilizzando una tecnologia simile puoi preparare foglie di tè da foglie di ribes, ciliegie, lamponi ed erbe medicinali. Per preparare il tuo tè verde in foglie, hai bisogno di:

• durante il periodo della fioritura raccogliere le foglie dell'epilobio;
• adagiateli su una superficie piana in una stanza calda per diverse ore in modo che appassiscano e perdano parte del succo;
• poi vengono stesi su una teglia e inviati al forno per la tostatura per fermare il processo di ossidazione;
• Dopo la tostatura avviene l'essiccazione finale, che può essere effettuata con foglie arrotolate a mano o senza arricciatura.

Conserva il tè in barattoli di vetro o di latta in un armadietto buio a temperatura ambiente. Puoi aggiungere foglie essiccate di ribes, fiori di fiordaliso, origano e altri additivi naturali aromatici.