Una volta un paio di anni fa, in inverno, mia figlia si è ammalata, aveva la tosse, le faceva male la gola. Quindi, ho chiamato l'infermiera pediatrica e le ho chiesto come si può curare la tosse di un bambino. Mi ha detto che il miglior rimedio è il latte con miele e burro di cacao. Abbiamo bevuto latte caldo con burro di cacao e miele e il trattamento per la tosse ha funzionato davvero. Il bambino si sentiva meglio.
Il burro di cacao ha un gusto molto gradevole, profuma di cioccolato. Ben ammorbidisce e "lubrifica" il mal di gola. Quindi, quando si tossisce, il burro di cacao è il più adatto per il trattamento. Ma oltre a questo, il burro di cacao ha molte proprietà medicinali e una vasta gamma di applicazioni, e voglio parlare di tutto questo in modo più dettagliato.
Il burro di cacao si ottiene dai semi del frutto dell'albero del cioccolato. Il burro di cacao ha una consistenza dura e friabile, con un forte sapore di cioccolato. Il colore dell'olio va dal crema al giallo chiaro. Il punto di fusione del burro di cacao è di 33-37 gradi. A temperatura ambiente, l'olio è solido. Ma l'olio si scioglie a contatto con la pelle.
Il burro di cacao è ampiamente utilizzato in cosmetologia, poiché nutre perfettamente, ammorbidisce la pelle, in una parola, è un ottimo strumento per la cura della pelle. Il burro di cacao è utilizzato anche in profumeria e in medicina.
Il burro di cacao è la base di alcuni unguenti e supposte e fa anche parte di costosi saponi. Il burro di cacao viene utilizzato come base grassa nella produzione di dolciumi.
Composizione chimica del burro di cacao. Acido oleico, tannini, caffeina, acido palmico e laurico, trigliceridi, minerali e tannini, vitamine A, E, C.
Burro di cacao. Proprietà medicinali
- Il burro di cacao ha proprietà antinfiammatorie.
- Inoltre, il burro di cacao guarisce perfettamente ferite, ferite, crepe. Ha proprietà rigeneranti del burro di cacao.
- Il burro di cacao ha proprietà avvolgenti e antitosse.
- Il burro di cacao ha proprietà curative analgesiche.
Il burro di cacao favorisce la guarigione di ferite, screpolature, rimuove le rughe sottili, le zampe di gallina e gli effetti dell'acne. Il burro di cacao può essere utilizzato per lubrificare le labbra screpolate, adatto per la cura delle labbra sia in inverno quando fa freddo che in estate quando fa caldo.
Come conservare il burro di cacao.
Di solito conservo il burro di cacao nella porta del frigorifero. L'olio viene conservato in un contenitore ben chiuso e in un luogo fresco. Il burro di cacao può essere conservato dai 3 ai 5 anni, in quanto contiene antiossidanti che impediscono all'olio di irrancidirsi.
Potrebbe esserci un rivestimento bianco sull'olio, come sul cioccolato, è consentito, poiché l'olio non perde le sue proprietà. Ma è meglio conservarlo in frigorifero. E assicurati di acquistare burro di cacao, presta attenzione alla data di produzione. E vedi anche se il burro di cacao è cosmetico, visto che questo non si può mangiare. Di solito è scritto sulla scatola.
Dove acquistare il burro di cacao.
Compro burro di cacao in farmacia, lo vendiamo in quasi tutte le farmacie. Abbiamo anche comprato del burro di cacao quando eravamo a una mostra di fiori. L'olio veniva venduto in una piastrella. Vi si vendevano molte merci e vari colori, compreso il burro di cacao. L'ho visto anche in vendita in un negozio che vende cosmetici e vari prodotti per la cura del corpo e del viso. Ma molto probabilmente sarà cosmetico. L'olio si vende in scatole, in barattoli, in mattonelle, anche sotto forma di rossetto.
Di recente ho acquistato per me l'olio di mandorle, ne sono molto soddisfatto, piacevole, leggero, non lascia segni di unto sulla pelle. Ho scritto un articolo sul blog in modo più dettagliato sull'olio di mandorle, puoi leggere la descrizione, l'applicazione e le mie impressioni nell'articolo "". Come il burro di cacao, questo è uno dei miei oli preferiti.
Burro di cacao. Applicazione. Trattamento
Il campo di applicazione del burro di cacao è davvero piuttosto ampio, viene utilizzato in cosmetologia, in ginecologia, nella medicina tradizionale.
Il burro di cacao è usato per raffreddori, bronchiti, emorroidi, labbra screpolate, talloni. Il burro di cacao ha proprietà emollienti e avvolgenti; puoi lubrificare la mucosa nasale prima di uscire di casa durante l'influenza e il raffreddore per proteggerti dalle infezioni nel corpo.
Burro di cacao per la tosse. Ricette
Il burro di cacao è usato nel trattamento di tosse, bronchite, raffreddore. Poiché il burro di cacao non ha praticamente controindicazioni e limiti di età, può essere utilizzato per i bambini piccoli.
Con una tosse secca, con mal di gola, il burro di cacao va assorbito in bocca circa 6 volte al giorno a pezzi. Circa le dimensioni di un pisello. Il burro di cacao avvolge bene la gola grossa, ammorbidisce, allevia l'infiammazione. Io stesso ho provato questo rimedio su me stesso, così come il latte con miele e burro di cacao.
Con bronchite e tosse, puoi bere latte caldo con burro di cacao e miele. A meno che, ovviamente, tu non sia allergico al miele. Di solito faccio bollire il latte, verso me stesso o mia figlia una tazza di latte, solo tiepida, aggiungo un pezzo di burro, circa mezzo cucchiaino e un paio di cucchiaini di miele. Mescolo il tutto e lo bevo caldo. Molto bene ammorbidisce la gola, elimina la tosse, favorisce il recupero.
Per i bambini si può prendere un quarto di tavoletta di cioccolato, un cucchiaino di burro di cacao e scioglierlo a bagnomaria, unire a 0,5 litri di latte bollito caldo. E puoi dare tale latte ai bambini in 1/4 di bicchiere.
Burro di cacao in ginecologia.
Molto spesso, il burro di cacao viene utilizzato per l'erosione cervicale, ma solo dopo aver consultato il medico. Sciogliere un cucchiaio di burro di cacao a bagnomaria, aggiungere un cucchiaino di olio di olivello spinoso, mescolare il tutto. Questo olio viene imbevuto di tamponi e inserito durante la notte nella vagina. La procedura viene ripetuta ogni giorno per 10 giorni.
Il burro di cacao lubrifica le crepe nei capezzoli delle madri che allattano. Il burro di cacao ammorbidisce, accelera la guarigione delle ferite. Inoltre, il burro di cacao è sicuro sia per la mamma che per il bambino.
L'olio è usato per smagliature sulla pelle, smagliature dopo il parto. L'olio è usato per il massaggio.
Burro di cacao per emorroidi e ragadi anali.
Con le emorroidi puoi fare clisteri con un decotto di camomilla e burro di cacao. Per 0,5 litri di acqua, un cucchiaio di camomilla, far bollire per 10 minuti, filtrare. Sciogliere un cucchiaino di burro di cacao, mescolare con un decotto di camomilla e fare un clistere.
Burro di cacao per labbra secche, mani, mani screpolate.
Se le tue labbra sono screpolate dal vento o dal gelo, lubrificale più volte al giorno con burro di cacao. Lubrificare anche le labbra durante la notte. Il burro di cacao nutre, idrata, guarisce. Le labbra possono essere lubrificate prima di uscire e io lubrifico le labbra sia per i bambini che per gli adulti. Il burro di cacao proteggerà la pelle delle tue labbra da screpolature e congelamento. Il burro di cacao può essere lubrificato con marmellate.
Il burro di cacao si usa per le mani secche, con le dita screpolate. Il burro di cacao viene utilizzato per la pelle ruvida su gomiti e ginocchia. Puoi semplicemente lubrificare gomiti, ginocchia, mani, dita con burro fuso.
Puoi usare il burro di cacao mescolandolo con olio d'oliva. Il burro di cacao deve essere prima sciolto a bagnomaria. Mi lubrifico le mani con questa miscela di oli, crepe sulle dita.
Burro di cacao per la cura della pelle intorno agli occhi.
Il burro di cacao è usato per la pelle intorno agli occhi. Il burro di cacao nutre, idrata, ammorbidisce e aiuta a levigare le rughe. Il burro di cacao non provoca arrossamenti e gonfiori, quindi può essere utilizzato nella sua forma pura. O miscelato con altri oli. L'olio di pesca, mandorle e olivello spinoso è adatto. Il burro di cacao deve essere prima sciolto e mescolato con altro burro in un rapporto di 1: 2.
Burro di cacao. Controindicazioni
L'olio infatti è un prodotto sicuro e naturale. Adatto per l'uso da parte di bambini e adulti. Un'allergia al burro di cacao è estremamente rara. L'olio è controindicato per allergie o intolleranze individuali al prodotto.
Adoro il burro di cacao, l'ho scoperto da poco e lo uso all'occorrenza. Sempre un buon aiuto. Inoltre, le proprietà curative dell'olio sono impressionanti. Soprattutto, mi piace usare il burro di cacao per la tosse.
In inverno, mi lubrifico le labbra con esso, l'olio si ammorbidisce e guarisce molto bene. È vero, ora non ce l'avevo in frigorifero, è finita e non ho ancora avuto il tempo di comprarlo, semplicemente non ne ho ancora avuto bisogno. Comprerò sicuramente il burro di cacao. Lo compro sempre in farmacia. Spero che questo olio diventi anche il tuo olio preferito.
Chi ha inventato il cioccolato difficilmente immaginava che tipo di droga sarebbe diventato per molti. Tanto che le casalinghe decidono persino di cucinare, ma può essere difficile procurarsi tutti gli ingredienti, soprattutto quando si tratta di burro di cacao. Con ciò che è collegato, è difficile da dire. Ma non ci sono problemi irrisolvibili. Puoi sempre trovare il posto dove puoi comprare il burro di cacao per uso domestico. Resta solo da non commettere errori nella scelta e acquistare un prodotto di altissima qualità.
Cos'è il burro di cacao?
Prima di tutto, è opportuno capire cos'è questo ingrediente e come si ottiene. Il burro di cacao è una massa densa di colore crema pallido che si sbriciola facilmente a temperatura ambiente. Ma a 35-40 gradi si scioglie perfettamente e grazie a questa proprietà può essere utilizzato in cucina, farmaceutica e cosmetologia. Vale la pena notare che il burro di cacao di scarsa qualità è bianco, rancido e si sbriciola pesantemente. È meglio rifiutarsi di usarlo.
Tuttavia, molti non sono tanto interessati a dove acquistare il burro di cacao, ma a come viene prodotto. In realtà, tutto è semplice. gli alberi vengono messi sotto pressione e sotto pressione lo stesso olio comincia a emergere da essi. Viene raccolto in cassette e lasciato raffreddare completamente a temperatura ambiente. Tutto, può già essere utilizzato, ad esempio, per la produzione di dolci. Perché quando le fave di cacao sono marroni? Semplicemente perché è olio.
Dove viene applicato?
Naturalmente, viene utilizzato principalmente nell'industria dolciaria. Senza burro di cacao, è impossibile cucinare tutto e dolci. Sebbene, per ridurre il costo del prodotto finito, molti produttori iniziarono a utilizzare l'equivalente del burro di cacao. Dopotutto, anche la domanda "dove acquistare il burro di cacao?" è importante per loro ed è anche più economica. E se questo è impossibile o difficile, allora perché non sostituirlo con qualcos'altro?
La seconda industria più popolare in cui viene utilizzato il burro di cacao è quella farmaceutica. Poiché già a 36 gradi si scioglie bene, viene utilizzato in supposte e creme. Inoltre, il burro di cacao ha proprietà cicatrizzanti, quindi viene utilizzato per curare ustioni, eruzioni cutanee e curare piccole ferite (ad esempio sulle labbra). A causa degli acidi stearico e oleico che contiene, è usato nei medicinali per aiutare a ridurre e controllare i livelli di colesterolo nel sangue.
E, naturalmente, non dimenticare che il burro di cacao ha eccellenti proprietà cosmetiche. Il sapone preparato sulla sua base ha una consistenza più delicata e deterge perfettamente e ammorbidisce la pelle problematica. Ecco perché i produttori di sapone domestico, come i pasticceri, stanno cercando dove acquistare il burro di cacao. Nell'industria cosmetica viene utilizzato anche nella produzione di creme, shampoo, bagnoschiuma e così via. Tutti hanno un piacevole sapore di cioccolato come bonus.
Cerchi un negozio...
Tutto questo, ovviamente, è meraviglioso, ma è possibile acquistare burro di cacao a Kiev, Mosca e in altre città senza un ordine preliminare? Ci sono negozi in cui viene venduto non solo sfuso, ma anche in piccoli lotti? Ovviamente, a causa della scarsa richiesta, non sarà possibile trovarlo in un normale supermercato. Tuttavia, non disperare immediatamente.
Innanzitutto, il burro di cacao può essere acquistato in diete sane o vegetariane. I loro clienti spesso preferiscono cucinare anche quei prodotti che si trovano facilmente sul bancone. Così possono essere sicuri della qualità di ciò che mangiano. E il cioccolato non fa eccezione. Inoltre vengono preparati altri piatti vegetariani con l'aggiunta di burro di cacao.
In secondo luogo, viene venduto nei negozi che vendono cosmetici naturali. Tuttavia, è necessario chiarire se questo burro di cacao può essere consumato. Ciò è dovuto al fatto che potrebbero già essere aggiunte fragranze. Spesso questo viene fatto per dare ai prodotti una presentazione e un sapore. Ma non c'è più tale olio, puoi semplicemente essere avvelenato. Forse queste sono tutte le opzioni dove acquistare il burro di cacao senza preordinare.
Su internet
Tuttavia, il modo più comune per ottenere un barattolo ambito è visitare un negozio online specializzato. Puoi acquistare tutto il necessario per il cioccolato fatto in casa e persino le fave di cacao naturali. Inoltre, l'ordine può essere effettuato sia singolarmente che in blocco.
Tuttavia, dovresti prestare immediatamente attenzione all'importo minimo del pacco, a come viene effettuato il pagamento e dove viene effettuata l'emissione. La maggior parte dei negozi online invia il burro di cacao per posta in contrassegno. Tuttavia, è meglio acquistare dove ci sono i propri punti di emissione. In questo modo puoi assicurarti che il burro di cacao non perda le sue proprietà lungo il percorso. Inoltre, dovresti prestare attenzione al costo e ai termini di consegna. Può, ad esempio, essere effettuato da un corriere a casa tua a un costo aggiuntivo.
Produttori popolari
Un'altra domanda che tormenta tutti i cioccolatieri casalinghi è: "Quale produttore produce il miglior burro di cacao?". "Kargil Gerkens" (Olanda) è uno dei leader di mercato che offre tutto il necessario per la produzione domestica di dolci. Inoltre, in termini di rapporto "prezzo - qualità", i loro prodotti possono essere attribuiti a uno dei migliori. Anche se molti sono scoraggiati dal prezzo apparentemente alto.
Coloro che stanno solo pianificando di realizzare la loro prima tavoletta di cioccolato possono scegliere tra altre offerte più economiche. il cacao viene prodotto anche in fabbriche in Sud America e in Africa. Poiché la maggior parte delle consegne viene effettuata direttamente, il costo dei prodotti sarà leggermente inferiore. Sebbene i migliori cioccolatieri preferiscano utilizzare prodotti di produttori europei.
Finalmente
Il burro di cacao è un prodotto unico che migliora il benessere senza danneggiare la figura. Ecco perché una barretta di cioccolato fondente è inclusa nella dieta di piloti e astronauti. Tuttavia, affinché sia così, deve provenire solo da ingredienti naturali. E questo, purtroppo, non si applica alla maggior parte dei prodotti dolciari moderni. Ecco perché rientra nel divieto dei nutrizionisti.
La consistenza vellutata, il piacevole aroma di cioccolato e le proprietà curative del burro di cacao lo hanno reso un popolare prodotto per la cura e la salute della pelle. Verranno discussi i benefici e gli usi di questa sostanza aromatica, spesso utilizzata anche in cucina.
L'olio si ottiene dai semi dei frutti dell'albero del cacao: vengono fatti fermentare ed essiccare, quindi frantumati e il prodotto viene preparato mediante spremitura a caldo. Il grasso vegetale ha un colore giallo, un aroma e un caratteristico sapore di cioccolato. A volte viene deodorato per eliminare un retrogusto forte e sgradevole.
Il prodotto viene utilizzato per la fabbricazione di cioccolato, unguenti, articoli da toeletta, prodotti farmaceutici (l'olio rimane duro a temperatura ambiente, ma si scioglie a contatto con il corpo umano, quindi ad esempio ne vengono ricavate supposte).
Il burro è di colore giallo e ha un caratteristico aroma di fava di cacao.
Il burro di cacao ha le seguenti proprietà:
- guarisce la pelle, combatte la sua secchezza e tonifica;
- tratta eruzioni cutanee e ustioni;
- leviga le smagliature, elimina crepe e cicatrici;
- aiuta con il raffreddore;
- usato per prevenire l'infarto e le vene varicose;
- allevia le ulcere allo stomaco;
- combatte contro l'aterosclerosi;
- allevia le ulcere nella cavità orale;
- aiuta con le emorroidi;
- cura l'erosione cervicale;
- rafforza il sistema immunitario
- guarisce i capelli;
- favorisce la crescita e il miglioramento della condizione delle ciglia;
- combatte la cellulite;
- rende il seno più sodo ed elastico.
Esistono due tipologie di prodotto:
- raffinato (passato attraverso diversi gradi di purificazione);
- non raffinato (sottoposto a filtrazione meccanica primaria), detto anche olio spremuto a freddo.
In cosmetologia preferiscono utilizzare il primo tipo di prodotto, poiché è più leggero, inodore e dura più a lungo. Questo olio è perfetto per le persone sensibili ai profumi, le donne in gravidanza e in allattamento, così come i bambini di 2-3 anni e le persone con la pelle sensibile. L'olio non raffinato contiene più vitamine, quindi è considerato più sano. Ma ha un odore e la durata è molto più breve.
Alcuni produttori stanno sostituendo il burro di cacao con oli vegetali meno costosi. Un prodotto innaturale è di colore troppo chiaro. A differenza della cosa reale, il sostituto tende a correre ed essere difficile da lavare via.
Tabella: Composizione chimica (per 100 g) e calorie
Procedure cosmetiche con il prodotto a casa
Uso facciale
Anti rughe
Si prepara una pasta con 1 cucchiaio di burro di cacao, 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaino di miele, 5 gocce di succo di limone e si applica sul viso per 20 minuti. Risciacquare con acqua tiepida. La maschera può essere utilizzata regolarmente.
Video: Crema viso al burro di cacao
Per l'invecchiamento della pelle
In 1 cucchiaio di prezzemolo, aggiungi 1 cucchiaino di burro di cacao fuso. Applicare con movimenti massaggianti e lavare dopo mezz'ora con acqua fredda. Usiamo la maschera 3-4 volte a settimana. Dopo 2 settimane, puoi ripetere il corso.
Per l'acne
Mescolare 1 cucchiaino di burro di cacao con 1 cucchiaino di olio di germe di grano e 1 cucchiaio di avocado fresco. Applicare la composizione sull'acne e tenere premuto per 30 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. La maschera va utilizzata per una settimana, poi fare una pausa della stessa durata e, se necessario, ripetere il corso.
Trattamenti per ciglia
- La crescita e il rafforzamento delle ciglia sono facilitati applicando loro del burro di cacao per 15-20 minuti. La procedura può essere eseguita continuamente.
- Puoi anche mescolare 1 cucchiaino di rum con 1 cucchiaino di burro di cacao e lubrificare le ciglia con la massa finita prima di andare a letto (al mattino dovrebbe essere lavato accuratamente con acqua tiepida).
Maschera labbra
In 1 cucchiaino di burro di cacao, versa 1 cucchiaino di vitamina E e 1 goccia di olio di rosa naturale. Mettiamo il contenitore con il prodotto per 10 minuti in frigorifero: il balsamo è pronto. Si consiglia di usarlo quando si screpolano le labbra fino a quando non acquisiscono un aspetto sano.
Cura del corpo
Per idratare
Per nutrire e idratare la pelle è necessario unire 1 cucchiaio di burro di cacao, 1 cucchiaino di olio di cocco, aggiungere 3-4 gocce di olio di lavanda e applicare ogni giorno il prodotto risultante per lubrificare il corpo dopo la doccia.
Per preservare la giovinezza della pelle del corpo aiuterà una profumata miscela di burro di cacao e cocco Dalla cellulite
- Il massaggio con una miscela di 1 cucchiaio di fave di cacao tritate e burro aiuta. La procedura viene eseguita 1-2 volte a settimana fino a quando non si ottiene un risultato positivo.
- Aggiungi il miele (1 cucchiaio) al burro fuso (nella quantità di 2 cucchiai) e mescola accuratamente. Applicare la pasta sulle aree problematiche, avvolgere con pellicola trasparente e un asciugamano di spugna. Tenerlo per mezz'ora e poi lavare con acqua tiepida. È necessario eseguire la procedura 2 volte a settimana fino a un risultato visibile.
Per le smagliature (con altri oli, compresi gli oli essenziali)
- Per eliminare le smagliature, è necessario applicare uno spesso strato di burro di cacao su di esse e avvolgere le aree problematiche con pellicola trasparente. Lavare il prodotto con acqua tiepida dopo 30 minuti. Sono sufficienti 10-15 procedure per ottenere il risultato desiderato. Dopo tale corso, prenditi una settimana di pausa e, se necessario, riprendi le cure.
- Unire 30 grammi di burro di cacao liquido, 10 grammi di olio di ricino e 5 grammi di olio di jojoba. La miscela finita deve essere versata in un contenitore di vetro scuro e utilizzata per trattare le aree problematiche ogni mattina e sera dopo aver fatto la doccia.
- Aiuta anche il massaggio con una miscela di 2 cucchiai di burro di cacao, la stessa quantità di olio d'oliva e olio di cocco e 7-10 gocce di olio essenziale di arancia. La procedura dovrebbe essere eseguita 2 volte a settimana.
Per rafforzare il busto
Con l'aiuto del burro di cacao, puoi dare al seno fermezza ed elasticità, ma è improbabile che le dimensioni esistenti del seno aumentino. È necessario applicare il prodotto nella zona sotto le ascelle e intorno alle ghiandole mammarie e massaggiare intensamente. Parallelamente a tale procedura, è sufficiente eseguire almeno 1 esercizio 3 volte a settimana per raggiungere l'obiettivo: unire i palmi opposti al petto, premerli l'uno contro l'altro e mantenerli in questa posizione per 10 secondi, quindi rilassarsi. Le azioni vengono ripetute tre volte.
Prodotti per capelli
Per la nutrizione
Applicare sui capelli una massa di 1 cucchiaio da dessert di burro di cacao, la stessa quantità di olio di semi d'uva e 1 cucchiaio di miele fuso. Dopo un'ora, la maschera dovrà essere lavata via con acqua e shampoo. Puoi utilizzare il prodotto 2-3 volte a settimana.
Dal cadere
1 cucchiaino di burro di cacao, la stessa quantità di olio di bardana e 1 tuorlo d'uovo vengono diluiti in 0,5 tazze di kefir. Applichiamo il composto sui capelli, lo avvolgiamo con una pellicola e un asciugamano di spugna. Conservare la maschera per 1,5-2 ore, quindi risciacquare con acqua e shampoo. Il corso dura 1 mese, dopodiché devi fare una pausa per una settimana.
Rafforzare
Rafforzare i capelli è possibile grazie al burro di cacao Sciogliere 2-3 cucchiai di burro di cacao in un decotto di rosmarino, applicare sui capelli per 15 minuti, ripetere 2 volte a settimana per un mese (la maschera va lavata via con acqua e shampoo). Dopo 30 giorni, la procedura può essere ripresa.
Applicazione nella medicina tradizionale
Tosse (con latte)
Un buon sedativo della tosse è considerato la diluizione di 1-1,5 cucchiaini di burro di cacao in un bicchiere di latte caldo. Si consiglia di bere questa miscela almeno 3-4 volte al giorno in combinazione con il massaggio al torace con burro di cacao fino alla cura finale.
Contro le emorroidi
Per le emorroidi, immergi un batuffolo di cotone nell'olio e mettilo nel retto come una supposta (tiralo fuori prima di svuotarlo). Oppure prendi un pezzo non fuso del prodotto e mettilo dentro. Si consiglia di eseguire la procedura di notte fino alla scomparsa del disagio.
Con erosione cervicale
È necessario inumidire un batuffolo di cotone in 1 cucchiaino di burro di cacao e 10 gocce di olivello spinoso e inserirlo più in profondità nella vagina. La procedura viene eseguita per 2-2,5 settimane al giorno (prima di andare a letto). Quindi prenditi un mese di pausa.
Per sbarazzarsi delle ustioni
In caso di ustioni domestiche o derivanti da una prolungata esposizione al sole, il trattamento regolare di tutto il corpo o di una determinata area con burro di cacao aiuta la pelle a tornare allo stato precedente.
Per prevenire raffreddori e naso che cola
Per evitare l'infezione durante la stagione del raffreddore, puoi lubrificare l'interno delle narici con burro di cacao. È sufficiente utilizzare il prodotto una volta al giorno durante il raffreddore o già con il naso che cola.
burro di cacao nell'industria alimentare
Al bambino piacerà sicuramente il porridge aromatizzato con un pezzo di burro di cacao Il burro di cacao viene utilizzato anche nell'industria alimentare, molto spesso per fare il cioccolato. Ma questo prodotto viene spesso aggiunto a vari prodotti dolciari per conferire un sapore caratteristico.
Ai bambini piacerà il porridge con l'aggiunta di 0,5 cucchiai di burro. Non è consigliabile friggerlo, poiché la sostanza perde tutte le proprietà utili.
Controindicazioni e possibili danni
- disordine del sonno;
- aumento dell'eccitabilità;
- intolleranza individuale ai componenti;
- diabete mellito: poiché il prodotto contiene un'alta percentuale di grassi, il suo utilizzo può portare ad un aumento di peso, che si tradurrà in un aumento dei livelli di glucosio e colesterolo nel sangue e influirà negativamente sul benessere del paziente.
È indesiderabile usare l'olio spesso per le persone sane a causa del suo alto contenuto calorico.
Gli europei hanno conosciuto le fave di cacao grazie a Cristoforo Colombo. Nel 1828 l'olandese Van Heyten inventò una pressa, con la quale si ricavavano dalle fave cacao in polvere e burro (grasso vegetale naturale). Il burro di cacao ha un colore giallo chiaro o crema, consistenza dura o friabile. Ha l'odore delle fave di cacao tostate, si scioglie rapidamente in bocca e non ha retrogusto di grasso. Esistono due tipi di burro di cacao: naturale e deodorato.
In passato questo prodotto veniva ottenuto nel seguente modo: si bollivano le fave di cacao macinate e si raccoglieva il grasso galleggiante. Ma già a metà del XIX secolo, con l'ausilio di una pressa, si spremeva l'olio dalle fave di cacao. In connessione con l'espansione della produzione di cioccolato, è stata prestata maggiore attenzione alla qualità del burro di cacao. Veniva posto in appositi recipienti, decantato, filtrato, quindi utilizzato nell'industria dolciaria.
Raccolta e conservazione del burro di cacao
Il burro di cacao viene fornito alla Russia dall'estero. Attualmente in Russia ci sono 14 imprese che producono questo grasso vegetale per le fabbriche dolciarie. Può essere conservato a lungo senza perdere le sue proprietà. Un segno di un prodotto di qualità è un colore crema o marrone chiaro. Se l'olio è bianco e rancido, si tratta di un sostituto o di un prodotto scaduto. Conservare il burro di cacao in un luogo fresco dove la temperatura non è superiore a quella ambiente. A una temperatura di + 40-50ºС, perde le sue proprietà utili.
Applicazione nella vita di tutti i giorni
Questo grasso vegetale viene utilizzato per la preparazione di dolciumi. È uno degli ingredienti principali del cioccolato. Il burro di cacao è utilizzato anche in cosmetologia, in quanto può avere un effetto ringiovanente, cicatrizzante e tonificante. Ammorbidisce la pelle, leviga le rughe, rinforza i capelli, ripristina le labbra screpolate. Il burro di cacao viene utilizzato per maschere cosmetiche, massaggi, bagni, a causa del contenuto di metilxantina, caffeina, tannino in esso contenuto.
La composizione e le proprietà medicinali del burro di cacao
- Il burro di cacao è ricco di un intero complesso di vitamine. Contiene molti oligoelementi, ci sono proteine, fitosteroli, polifenoli, polisaccaridi, monosaccaridi e altre sostanze utili.
- Mantiene un livello ottimale di colesterolo in una persona e le vitamine in esso contenute rafforzano il sistema immunitario, promuovono la guarigione delle ferite e hanno un effetto antinfiammatorio e terapeutico.
- Guarisce la tosse, ha un effetto espettorante nella bronchite, SARS. Tratta bene la polmonite e la tubercolosi.
- In ginecologia, è usato per trattare l'erosione cervicale.
- Tratta bene le vie biliari, la colecistite, le ustioni, l'eczema, i funghi, i capezzoli screpolati nelle donne che allattano.
L'uso del burro di cacao nella medicina tradizionale
Burro di cacao per la tosse
Quando si tossisce (bronchite, polmonite, influenza), mezzo cucchiaino di burro di cacao viene aggiunto a un bicchiere di latte caldo. Bere un bicchiere 3 volte al giorno.
Burro di cacao per la stitichezza
Per coloro che soffrono di stitichezza, i seguenti consigli aiuteranno. Prendi 1 cucchiaino prima di coricarti per 3 settimane.
Trattamento delle emorroidi con burro di cacao
Con le emorroidi, prima di svuotare, iniettare un pezzo di burro di cacao nel retto.
Tamponi per erosione cervicale
Per essere trattato in questo modo: 10 gocce di olio di olivello spinoso vengono aggiunte al burro di cacao sciolto a bagnomaria (1 cucchiaino), mescolare, immergere un tampone e usarlo per via vaginale prima di andare a letto - per 2-3 settimane.
Burro di cacao per il trattamento della colecistite cronica, come agente coleretico
E anche con il sondaggio alla cieca, prendi 1 cucchiaio di burro di cacao, sciolto a bagnomaria, a stomaco vuoto. Dopodiché, sdraiati sul lato destro, posizionando sotto di esso una piastra elettrica. Dopo due ore, termina la procedura (eseguita una volta alla settimana).
Per il trattamento dell'angina
Per il mal di gola, il prodotto viene assunto 1/2 cucchiaio tre volte al giorno, dopo i pasti.
Pulizia dei vasi sanguigni con l'assunzione giornaliera di burro di cacao
Per il trattamento dell'aterosclerosi, il rimedio viene assunto prima di colazione e cena, mezzo cucchiaino.
Applicare il burro di cacao sulla pelle
Questo rimedio dà buoni risultati se lubrificato con labbra, sopracciglia e ciglia stagionate, piedi cornei.
Controindicazioni
La fonte del burro di cacao sono i frutti degli alberi del genere Theobroma. Fino a poco tempo fa questo albero apparteneva alla famiglia Sterculia, oggi è un rappresentante delle Malvaceae. Il luogo di nascita dell'albero del cioccolato sono i tropici americani, i suoi doni erano apprezzati dagli Aztechi. Attualmente l'albero è coltivato in tutti gli stati a clima tropicale, dove può fruttificare due volte l'anno.
Il naturalista Carlo Linneo, creando una classificazione delle piante nel XVIII secolo, assegnò all'albero il nome di "cibo degli dei", dai cui frutti si ricava il burro di cacao.
L'albero del cacao ha un tronco piuttosto alto (6-12 metri), i fiori bianco-rosa sfondano la sua corteccia. Dopo qualche tempo, i fiori si trasformano in frutti leggermente allungati, con una dimensione da 25 a 30 centimetri. I frutti a forma di melone sono ricoperti da un guscio coriaceo, dipinto in toni giallo-rossi. Nella polpa del frutto sono presenti semi a forma di mandorla, la cui lunghezza non supera i 2,5 centimetri - sono di particolare pregio. Il frutto matura da 30 a 50 semi. Sono costituiti da un guscio, un germe di germoglio e un nucleo. Il sapore dei semi è aspro e amaro e l'aroma non differisce affatto in qualcosa di evidente. Le fave di cacao assumono le qualità desiderate solo dopo la lavorazione.
I frutti vengono accuratamente rimossi dall'albero, divisi in parti e posti in appositi contenitori. Dopo 2-3 giorni inizia la fermentazione o la fermentazione: la polpa contiene una grande quantità di zucchero, si decompone in componenti: alcool etilico e anidride carbonica. A questo punto la temperatura della massa in fermentazione sale a 50°C. Come risultato di questo processo, che dura fino a dieci giorni, i semi perdono il loro sapore amaro, acquistando una sfumatura scura e un sapore di cioccolato. Quindi i fagioli vengono essiccati e confezionati in sacchi. Le fave di cacao sono quasi il 50% di grassi, estratte dai semi frantumati e grattugiati mediante pressatura a caldo. Il burro di cacao viene passato attraverso filtri riscaldati che non permettono al prodotto di solidificarsi, e poi versato negli stampini.
Il burro è caratterizzato dall'odore di cioccolato, fino a +25°C è allo stato solido, e fonde a +33-36°C. Il colore dell'olio può essere marrone chiaro, crema o avere una sfumatura giallo chiaro. Viene utilizzato in campo cosmetico e medicale, nell'industria alimentare e dolciaria. Spesso in profumeria vengono realizzati saponi costosi utilizzando burro di cacao deodorato.
Come scegliere
Innanzitutto va ricordato che per una migliore conservazione il burro di cacao fresco nella maggior parte dei casi viene ulteriormente lavorato, ottenendo un prodotto deodorato. Questo olio, pur avendo tutti gli acidi grassi originari, perde però il meraviglioso profumo del cacao. In realtà, è grasso vegetale. Questo prodotto deodorato viene spesso utilizzato per produrre il famoso cioccolato bianco.
Ma ancora più spesso, il burro di cacao non raffinato viene sostituito con la margarina, una miscela addensata artificialmente di soia, colza o olio di palma in diverse consistenze. Il gusto e l'aspetto del consumatore potrebbero non riconoscere il falso, ma nel "sostituto" ci sono molti grassi trans dannosi.
Pertanto, per scegliere l'olio naturale giusto, utilizzare i seguenti consigli:
- Non salvare
È improbabile che un prodotto naturale non deodorato costi meno di 2 porzioni simili di margarina. - Controlla il colore
Un buon olio dovrebbe essere giallastro, raramente crema o marrone chiaro. Ma il bianco può essere olio rancido o un sostituto. - L'olio naturale non ha bisogno di essere conservato in frigorifero
Il burro di cacao a temperatura ambiente dovrebbe rimanere solido, simile al cioccolato bianco. E se a 20 gradi è morbido, come cremoso, è meglio astenersi dall'acquistare. - Se il prodotto non ha l'odore del cacao, viene elaborato o semplicemente falso
Quando senti l'odore dell'olio, dovresti sentire l'aroma della bevanda. E ricorda: il burro di cacao non è fatto con i fagioli, ma con la frutta. E quando ti viene detto che l'olio è fatto con "fagioli esclusivi", dovresti pensare all'onestà di un tale venditore.
Come conservare
Conservare il burro di cacao in un luogo fresco e buio. Allo stesso tempo, il contenitore deve essere ben sigillato, la temperatura non deve scendere o salire oltre i +18 ° C e l'umidità non deve superare il 75%. Se il contenitore è sigillato, l'olio può essere conservato fino a 3 anni.
In cucina
Naturalmente, prima di tutto, il burro di cacao viene utilizzato per fare il cioccolato. Per ottenerlo si scioglie il prodotto a bagnomaria, si aggiungono carruba o cacao e zucchero o miele in rapporto 1:1 a piacere. Inoltre, diversi produttori aggiungono altri ingredienti: noci, spezie, cocco, frutta candita, frutta secca, bacche, ecc.
A base di burro di cacao, viene prodotta anche la glassa per ricoprire una varietà di prodotti dolciari: biscotti, torte, muffin e altri prodotti da forno.
calorie
Naturalmente, il burro di cacao ei suoi prodotti sono molto ricchi di calorie. Pertanto, le persone in sovrappeso e coloro che seguono una dieta ipocalorica dovrebbero limitare l'uso di questi prodotti.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proprietà utili del burro di cacao
Composizione e presenza di nutrienti
Se consideriamo il contenuto di sostanze nutritive nel burro di cacao, prima di tutto possiamo notare una piccola quantità di vitamine. Qui sono praticamente assenti: le vitamine D, A ed E, comuni per gli oli, si trovano solo in tracce. Naturalmente, queste vitamine non hanno un effetto particolarmente benefico in quantità così ridotte. Non ci sono grassi trans dannosi nel burro di cacao. Questo olio vegetale si confronta favorevolmente con il resto.
La base del burro di cacao è costituita da acidi grassi: stearico, oleico, palmitico e linoleico. Di questi, l'oleico è contenuto nella quantità maggiore (quasi la metà della massa) ed è utile in quanto può abbassare il colesterolo.
Già solo queste proprietà consentono al burro di cacao di essere considerato uno dei prodotti più utili: quando sostituisce alcuni degli altri grassi nella dieta, il rischio di ottenere un ictus o l'aterosclerosi è significativamente ridotto.
Ma oltre agli acidi grassi, il burro di cacao contiene una grande quantità di tannini, caffeina e xantina. Queste sostanze benefiche hanno un effetto molto favorevole sulla condizione della pelle quando si utilizza l'olio in cosmetologia per viso, capelli e corpo.
Proprietà utili e medicinali
A causa degli acidi grassi che contiene, l'olio ha un marcato effetto rigenerante sulla pelle ed è adatto a tutti i tipi di pelle - anche la pelle di un bambino non darà reazioni allergiche. L'olio uniforma e guarisce praticamente i difetti: tracce di cicatrici, ustioni e rugosità, elimina macchie scure e smagliature. Questo prodotto è ottimo per il trattamento di eczemi, dermatiti e altri problemi della pelle.
La ricca composizione minerale - magnesio, cromo, ferro, calcio, iodio - consente l'uso dell'olio come agente preventivo e terapeutico per molti disturbi. Quindi, rafforzerà le pareti dei vasi sanguigni, previene lo sviluppo di vene varicose, aterosclerosi, ecc. Se usi regolarmente questo prodotto, puoi migliorare la circolazione sanguigna nel cervello, ridurre significativamente il rischio di allergie, infarti, ulcere e oncologia.
Gli studi hanno dimostrato che il burro di cacao può ridurre il rischio di cancro di quindici volte - per questo dovrebbe essere consumato regolarmente per 5-10 anni.
Gli scienziati hanno anche dimostrato che l'olio è più efficace nel trattamento della tosse rispetto a molti farmaci: contiene teobromina, quindi agisce in modo abbastanza delicato, ma allo stesso tempo rapido, senza causare effetti collaterali, come nel caso delle droghe sintetiche.
Puoi preparare una medicina per la tosse in modo molto semplice: 1,5 cucchiaini. il burro di cacao viene aggiunto a un bicchiere di latte caldo, mescolato e bevuto 3-4 volte al giorno. Un tale rimedio è eccellente per la bronchite e la SARS, così come per l'asma o la polmonite. Con la bronchite, oltre all'ingestione, puoi fare un massaggio al torace con olio, che accelererà il processo di guarigione.
Durante le epidemie di infezioni virali respiratorie acute, si consiglia di lubrificare la mucosa nasale con burro di cacao: la proteggerà e la ammorbidirà, creando ostacoli ai virus - perché l'infezione viene trasmessa da goccioline trasportate dall'aria.
Inoltre, l'olio ha un effetto benefico sui capelli, ripristina la struttura e nutre i capelli danneggiati, secchi e fragili. Può essere strofinato sulle radici, preriscaldando a bagnomaria. Per migliorare l'effetto, al burro di cacao possono essere aggiunti altri componenti, ad esempio vitamine, olio di bardana e altri.
Per tutti i tipi di pelle, oltre a quelle grasse e problematiche, è adatto uno scrub al burro di cacao. 2 cucchiai. l. mettete il burro solido a bagnomaria e aggiungete un cucchiaio di miele, mescolate, togliete e aggiungete un cucchiaio di fiocchi d'avena e arachidi (noci, nocciole, mandorle, anacardi). Il tutto viene miscelato e lasciato raffreddare, quindi applicato sulla pelle bagnata del viso, massaggiando per 2-3 minuti con movimenti circolari. Puoi rotolare le palline dalla miscela e applicarle più volte: sarà facile scioglierle tra i palmi delle mani e applicarle sulla pelle. Con la pelle squamosa e secca del viso, un tale scrub è particolarmente utile: lo renderà morbido e liscio.
La pelle mista appassita aiuterà a ravvivare la maschera con burro di cacao, semi d'uva e polpa di aloe. A un cucchiaio di olio d'uva, aggiungi un cucchiaino di burro di cacao fuso e un cucchiaio di aloe tritato, mescola e applica caldo sul viso. Mantieni questa maschera per 15-20 minuti e lavala prima con acqua calda e poi con acqua fredda. Questo strumento ha un effetto vitaminizzante, idratante, leggermente ringiovanente e astringente.
Per la pelle grassa è adatta una crema fatta in casa con burro di cacao (1 cucchiaio), olio di mandorle o di colza (45 ml), olio di lavanda (2 gocce) e tè al rosmarino o al basilico (2 cucchiai). Gli ingredienti vengono mescolati, disposti in un barattolo di vetro e conservati in frigorifero.
Viene preparata anche una crema per pelli sensibili: burro di cacao (1 cucchiaio), olio di sandalo (3 gocce), olio di girasole (45 ml), infuso di tè alla rosa (2 cucchiai).
Anche ai capelli piacerà il burro di cacao: lo rinforza e lo idrata, previene la caduta dei capelli e ridona lucentezza. Puoi preparare una maschera rassodante con burro di cacao e decotto di rosmarino - 10-12 volte, due volte a settimana. Il burro fuso va mescolato con brodo caldo, strofinare il composto sulle radici e distribuirle su tutta la lunghezza. Quindi i capelli vengono coperti con un film e conservati per due o tre ore. Puoi lavare via la maschera con lo shampoo.
Per evitare che i capelli cadano, è necessario creare maschere con burro di cacao, kefir, olio di bardana (1 cucchiaio ciascuno) e tuorlo due o tre volte a settimana. La bardana viene aggiunta al burro di cacao riscaldato, quindi il tuorlo e il kefir, mescolati e applicati alle radici dei capelli e alla pelle. La testa è coperta con un film e un asciugamano, tenuta per due ore e lavata via con lo shampoo. In totale, si consiglia di eseguire 12-16 di tali procedure.
Il burro di cacao fa bene a proteggere la pelle dal vento e dal gelo: in inverno può essere applicato sul viso prima di ogni uscita in strada. Può anche proteggere dai raggi UV e dal calore: prima di prendere il sole, vale la pena applicare l'olio sul corpo.
Il burro di cacao si prende cura della pelle delle labbra e delle palpebre in modo eccellente: può essere semplicemente applicato nella sua forma pura o miscelato con altri oli, ad esempio mandorle o sesamo.
Anche le ciglia e le sopracciglia con l'uso costante di questo olio vengono rafforzate: diventano sane, uniformi e spesse.
Proprietà pericolose del burro di cacao
È impossibile utilizzare il burro di cacao dentro e fuori solo con intolleranza individuale. Inoltre, vale la pena sapere che quando si utilizza l'olio all'interno, è possibile aumentare l'eccitabilità e l'insonnia, quindi è meglio rifiutare questo prodotto la sera.