Come avviare un'attività di fiori. Come aprire il tuo negozio di fiori da zero

Gli uomini d'affari che hanno messo in piedi più di un business solido affermano che per loro non fa differenza cosa scambiare. Ma vendere fiori e mazzi di fiori come azienda è un'occupazione speciale. Fai trading in bellezza e anche con un'elevata redditività. Le previsioni mostrano che nel prossimo futuro il business dei fiori in Russia mostrerà buoni tassi di crescita. Ciò significa che almeno altri 2-3 anni non è troppo tardi per entrare in questo mercato. Ma sembra proprio che vendere fiori sia facile. É davvero?

Ti mostreremo passo dopo passo come aprire un'attività di fiori.

Business dei fiori: pro e contro

Cosa attrae gli uomini d'affari all'idea di aprire il proprio negozio di fiori?:

• Accesso facile….Non richiede molto capitale iniziale per iniziare. Per aprire un piccolo padiglione vicino alla metropolitana o alla fermata dell'autobus, questo importo può essere di 6-8 mila dollari.
• ...ed esci. Anche questo è importante. Se vuoi chiudere la pratica, allora, oltre alle consuete procedure burocratiche, dovrai solo vendere l'attrezzatura.
• Margine di vendita davvero grande. I fiori non sono un'arma, né medicinali, ma la percentuale di ricarico al momento della vendita tende agli stessi indicatori: 100-150% più il costo. Il che è stimolante. È redditizio fare affari con i fiori? La risposta è ovvia.

Ma, d'altra parte, il markup non sarebbe così grande se non fosse per i rischi di questa attività, che i principianti semplicemente non possono dimenticare:

• Prodotto di breve durata. Una grande percentuale di rifiuto, che aumenta ogni ora. I fiori appassiscono purtroppo...
• Stagionalità. Quello su cui puoi sicuramente contare è l'8 marzo, il 23 febbraio, San Valentino, il 1 settembre. Questo, forse, è tutto. Tutta l'estate è una stagione "morta", poco promettente.

Il turismo è un'occupazione rilevante e promettente. da zero: progettazione, scelta dei locali, interni, reclutamento e attrazione dei primi clienti.

Inoltre, abbiamo le istruzioni per l'apertura di un autolavaggio: requisiti sanitari, affitto di un box, tipi di autolavaggio, servizi aggiuntivi e di base, decorazione della stanza di un cliente e altro ancora.

Come avviare un'attività di fiori

Come organizzare un'attività di fiori? Dipende dalla giusta scelta della location più che da ogni altra. I bouquet aziendali sono venduti al meglio nei punti vendita nei quartieri degli affari. I "punti" per la vendita di fiori possono essere classificati come segue:

1. Padiglioni, bancarelle di fiori vicino alla metropolitana e alle fermate degli autobus. Ciò include anche i luoghi di scambio nei mercati e nei centri commerciali. Il rimborso di tali punti dipende dalla posizione. Deve essere molto passabile. Gli addetti ai lavori di questo business affermano che solo il business dei fiori l'8 marzo paga per il suo posto.
2. Piccoli negozi ai primi piani dei quartieri dello shopping e degli affari, nei centri commerciali. Tali punti hanno l'opportunità di ampliare il loro assortimento attraverso regali, imballaggi, souvenir, piante in vaso e altre cose.
3. Fiorai di lusso, le cosiddette boutique di fiori. Si trovano circondati da altre boutique, in costosi centri commerciali. merci "esclusive" in confezioni costose. Il pubblico di destinazione sono le persone benestanti.
4. Negozi online. Il commercio di fiori online è il meno sviluppato (soprattutto nelle province), ma la direzione più promettente.

Fornitori di fiori all'ingrosso

Grossisti e grandi fornitori offrono fiori dall'Olanda, dalla Colombia, dall'Ecuador e dai produttori locali.

Qualcosa sulle rose. La rosa olandese è un prodotto di alta qualità e costoso. Viene portato "bagnato", cioè in secchi, camion, viene immagazzinato a lungo e, di conseguenza, costa di più. I fiori dal Sud America, invece, vengono consegnati asciutti per via aerea, in scatole di cartone. Sebbene le rose ecuadoriane abbiano teste più grandi, costano meno e non sembrano presentabili. Questo è un prodotto "di strada". I fiori dei produttori locali per l'acquisto costano come all'estero o più costosi. Tali merci non vengono conservate a lungo e molte rose vengono rifiutate. Ma, nonostante ciò, i fiori locali trovano il loro acquirente, soprattutto in stagione. Sono "più vivi" e hanno un odore diverso da quelli importati.

Non solo rose. Infatti il ​​“pane” dei negozietti e dei salotti non sono affatto rose, ma fiori “da interno”: crisantemi, garofani, tulipani, a seconda della stagione. Le loro consegne dovrebbero essere regolate come un orologio. Dopotutto, è dagli importi della vendita di questi fiori che vengono pagati l'affitto, i servizi comunali, gli stipendi e le tasse.

I fornitori affidabili sono una parte importante del business dei fiori. Del resto, nei giorni decisivi che alimentano l'anno: l'8 marzo. 14 febbraio, 1 settembre, a volte hai bisogno di tutto e con urgenza. E il tuo fornitore non dovrebbe deluderti.

Come aprire un negozio di fiori da zero: un esempio di business plan

Il negozio di fiori ha una superficie di 8 - 10 mq. I requisiti per i locali, e quindi i costi delle utenze, sono minimi. Il padiglione potrebbe non avere fognature, approvvigionamento idrico.

Quanto costa aprire un negozio di fiori?

È necessario acquisire la seguente attrezzatura minima:

1. Rack 30 mila rubli
2. Sedia da ufficio - 3 pezzi, 10 mila rubli
3. Tavolo da ufficio ergonomico – 2 pz. 10 mila rubli
4. Vasi, fioriere specializzate, materiali di consumo, per la prima volta circa 25mila rubli

Totale: 75 mila rubli.

Contiamo per tre mesi, supponendo che questa volta sia il giorno "magico" dei fioristi - l'8 marzo. Prendiamo l'affitto a 1.000 dollari al mese. A seconda della città, dell'ubicazione, l'importo dell'affitto varia in modo significativo. Totale 108 mila rubli. - affitto.

L'importo degli investimenti iniziali prima dell'apertura ammontava a 183 mila rubli. Non è molto, ma la parte del leone sarà l'acquisto di beni e le spese correnti.

Personale: 2 venditori, un commercialista a contratto e un amministratore, è anche il titolare. Prendiamo un margine commerciale del 90%. Questa è la media del momento. Se il luogo viene scelto correttamente, le entrate giornaliere dovrebbero essere di circa 13 mila rubli al giorno e le entrate mensili dovrebbero essere di 390 rubli.

Calcoliamo il costo di fare affari:

• acquisto di beni - 200,0 mila rubli;
• stipendio con ratei - 60 mila rubli;
• affitto di locali per un negozio di fiori - 35 mila rubli;
• bollette (riscaldamento, elettricità, ecc.) - 18,0 mila rubli;
• materiali di consumo per esigenze attuali - 6,0 mila rubli;
• tasse - 10,0 mila rubli.

Costi totali - 329 mila rubli.
Sulla base di questi dati molto approssimativi, il profitto sarà di 61 mila rubli. Risulta una redditività del 15,6%. Tieni presente che stiamo parlando del periodo primaverile. In estate, le cifre saranno inferiori.

In pratica, tali punti diventano redditizi a lungo termine solo se ce ne sono diversi (almeno tre), cioè è stata costruita una rete.

Negozio di fiori medio

Locale per un negozio di fiori con una superficie di 50,0 mq. metri. All'elenco delle attrezzature per il commercio dei fiori dovrebbe essere aggiunta una vetrina refrigerata. È meglio se si tratta di un'attrezzatura floristica speciale) e di un tavolo da fiorista. Inoltre, la classe delle apparecchiature commerciali dovrebbe essere più elevata, dovrebbero essere presenti apparecchiature informatiche e un sistema di climatizzazione.

personale del negozio di fiori

Per un negozio di fiori servono: almeno due venditori, un fioraio, un amministratore. Se c'è un sito Internet e servizi di consegna, avrai bisogno anche di un corriere. Quando assumi personale, non dovresti andare agli estremi:

• In primo luogo. Non portare nel negozio persone che in precedenza lavoravano per strada. I datori di lavoro con esperienza affermano che il gusto di tali lavoratori è rovinato e ottengono "scopa".
• in secondo luogo, quando assumi, non prestare troppa attenzione a una varietà di corsi, diplomi e diplomi floristici. La pratica dimostra che più importante dei diplomi è l'esperienza pratica in un buon negozio di fiori e il possesso di una buona dozzina di modi per "resuscitare" i fiori.

Negozio di fiori online

È bello guadagnare non solo "dalla strada" e nel negozio, ma anche stabilire vendite online. Come farlo? Un piccolo investimento in pubblicità, l'acquisto di un sito promosso e l'assunzione di un corriere, spedizioniere e amministratore per un contratto: qui sei il proprietario di un'attività di rete che vende fiori. E questa è ora una direzione poco sviluppata e promettente. Se hai già un'attività di fiori "nella vita reale", i compiti di corriere e spedizioniere possono essere svolti dai dipendenti del negozio.

Se stai pensando a come avviare un'attività di fiori, devi prima decidere quale sarà il formato del tuo negozio futuro e stimare l'importo dell'investimento.

Per aprire un piccolo negozio di fiori da zero, avrai bisogno circa diecimila dollari. Potresti essere in grado di risparmiare denaro, ma è comunque meglio includere esattamente questo importo nelle spese.

Calcola tutti i costi per avviare un negozio e redigere un business plan. Dopo aver descritto l'intero modello di lavoro finanziario, puoi calcolare la quantità di merci che devi vendere affinché il negozio inizi a realizzare un profitto. Valuta se le vendite possono raggiungere questo livello. Pensa a come puoi tagliare i costi e aumentare le vendite di fiori.

Devi anche decidere fin dall'inizio se lavorerai come imprenditore individuale o aprirai una società a responsabilità limitata. Puoi occuparti della preparazione dei documenti legali da solo, oppure puoi affidare la questione a professionisti. È meglio affidarsi a un'azienda specializzata nella preparazione di documenti per l'avvio di un'impresa, soprattutto perché la differenza di costi è molto ridotta.

Dopo aver scritto un business plan e registrato la tua azienda, puoi iniziare a cercare locali e fornitori adeguati.

Come trovare la stanza giusta

Quando si cercano i locali, è importante avere una buona idea della cosiddetta mappa del territorio commerciale. È preferibile aprire un negozio vicino a un grande centro direzionale, meglio se ce ne sono due o tre nelle vicinanze. Ciò attirerà clienti aziendali che spesso effettuano ordini per importi elevati per un gran numero di dipendenti. In questo caso, non devi pensare a come attirare ulteriori clienti prima delle vacanze. Diversi ordini aziendali possono portare tanto profitto quanto ricevi in ​​​​media al mese.

Per un negozio di fiori sarà sufficiente una stanza dai diciotto ai trenta metri quadrati.

Inoltre, la vicinanza al centro commerciale consentirà a più clienti di passare attraverso il tuo negozio al giorno. Se le persone ordinano i tuoi bouquet e composizioni per le loro aziende perché gli piacciono, inizieranno a ordinare bouquet per loro stessi, per le loro mogli, parenti, ecc.

È vero, va tenuto presente che affittare una stanza situata vicino a un centro commerciale è molto più costoso che affittare in una zona residenziale. E un'altra cosa: accanto al business center è sempre problematico trovare un parcheggio.

Ma in ogni caso, se puoi affittare una stanza in un posto simile, questo è un grande successo, perché l'ubicazione del salone all'incrocio di molti flussi umani è la più redditizia. La vita è in pieno svolgimento durante l'orario di lavoro, le persone acquistano mazzi più costosi per occasioni legate al lavoro, ma per se stesse, di regola, prendono qualcosa di più economico.

Certo, puoi aprire un negozio in una zona residenziale. Ne trarrai un notevole vantaggio affittando una stanza, inoltre, se l'area residenziale è molto ampia, apparirà una certa cerchia di acquirenti abituali che vivono nella tua zona. Ma devi prestare particolare attenzione ai flussi di clienti. L'opzione ideale è disegnare una mappa dell'area prima di scegliere una stanza, vedere dove si trova la scuola, dove sono i grandi negozi, i centri alimentari, ecc.

Se ci sono ancora degli uffici nelle vicinanze, analizza in che modo le persone vanno e vengono dal lavoro. Anche se hai già affittato una stanza, avrai comunque bisogno di una mappa commerciale della zona. Con il suo aiuto, devi pianificare il tuo lavoro futuro.

Prima di affittare una stanza, devi prestare attenzione a un altro punto molto importante. Pensa a quanto sarà facile per i clienti trovare il tuo negozio. Se affitti locali nei cantieri, molto probabilmente avrai problemi con il flusso di clienti. Certo, ci saranno clienti abituali, ma non dovresti contare su un afflusso continuo di nuovi visitatori. Una vetrina ben progettata sulla strada d'ingresso è la migliore pubblicità per un negozio di fiori.

Prima dell'apertura del salone nella stanza, è necessario effettuare riparazioni. Ci sono molte riviste di interior design che possono darti molte idee su come effettuare riparazioni con fondi minimi, anche se la stanza è in uno stato terribile.

Come scegliere i fornitori

Ora i fornitori offrono una gamma molto ampia. Fiori che dieci anni fa si vedevano solo nei cataloghi o venivano portati solo su ordinazione, oggi ci sono sempre le vendite gratuite. Ci sono molti fornitori, puoi scegliere quelli le cui condizioni saranno più adatte a te.

Quando stai appena avviando la tua attività, è meglio scegliere fornitori che hanno acquisti all'ingrosso minimi. Ciò consentirà di acquistare merci più spesso e in piccoli lotti. In questo modo puoi evitare di acquistare costose apparecchiature di refrigerazione per la conservazione dei fiori e puoi anche determinare quali fiori si vendono meglio e quali peggio.

Quale attrezzatura sarà necessaria

In un negozio di fiori è auspicabile avere un frigorifero, quindi quando lo si apre è necessario provvedere al suo costo medio in spese. All'inizio puoi fare a meno di un frigorifero, perché ora ci sono molti fornitori di fiori, puoi prendere fiori in piccoli lotti. Finché ci sono pochi ordini, non avrai bisogno di un frigorifero. Ma quando la tua attività è sufficientemente sviluppata, puoi già permetterti un frigorifero e ne avrai bisogno.

Ma se decidi ancora di acquistare un frigorifero, non è necessario posizionarlo all'interno della cabina, questo fa un'impressione spiacevole sull'acquirente.

È molto importante attrezzare adeguatamente il luogo di scambio. Anche nella disposizione dei colori ci sono molte sottigliezze. Puoi disporre i fiori in modo che visivamente sembri che ce ne siano molti. Devi essere in grado di scegliere l'assortimento in modo tale da creare l'effetto del volume in cabina. Avrai bisogno di scaffalature e contenitori per fiori.

Per organizzare il normale lavoro in cabina è necessario almeno un computer. Sono necessari anche uno scanner, una fotocopiatrice e un fax, ma possono essere a casa del gestore del negozio, ovvero puoi utilizzare al massimo le tue risorse.

Come reclutare il personale

L'opzione ideale è assumere quattro fioristi che lavoreranno a turni. Due fioristi che lavorano in un turno potranno servire i clienti più velocemente e completare più ordini. Certo, puoi iniziare con due, ma lavorare da solo è scomodo. Se c'è un solo fioraio nel negozio, non può andare da nessuna parte durante il giorno. Dopotutto, non può chiudere il negozio durante la sua assenza, quindi quattro dipendenti sono il numero ottimale.

Se non è possibile assumere così tanti dipendenti contemporaneamente, puoi invitare un assistente fiorista, il suo lavoro è pagato almeno il doppio del prezzo. Un assistente potrebbe non lavorare in salone tutto il giorno, ma solo durante il periodo in cui il capo è assente dal negozio. Gli studenti sono felici di lavorare in tali posizioni, contano ed elaborano i fiori. Puoi invitare gli assistenti per il fine settimana quando la direzione del negozio sta riposando.

Come pianificare un assortimento

Accuratamente studia la gamma dei tuoi concorrenti e capire cosa stanno fondamentalmente vendendo. Se alcuni fiori vengono venduti, significa che c'è una richiesta per loro, questo deve essere preso in considerazione. Allo stesso tempo, non bisogna aver paura di portare qualcosa di nuovo in azienda, di fare offerte originali ai clienti, di superare sempre leggermente le loro aspettative, di offrire più degli altri.

Cammina per la zona e guarda cosa vendono i tuoi concorrenti. Quindi puoi capire cosa è richiesto.

Ogni fiore ha la sua durata, costa un certo tempo. Quando il salone sta appena aprendo, si può solo immaginare quali fiori saranno richiesti, anche se hai analizzato cosa viene acquistato dai tuoi colleghi della zona. Pertanto, nei primi mesi di lavoro è meglio acquistare fiori che durano a lungo. Ciò garantirà anche un buon riempimento del tuo negozio, creerà l'impressione di abbondanza, una vasta gamma. L'Anthurium mantiene la freschezza per una settimana, le orchidee resistono a lungo, in particolare il cymbidium e il dendrobium, la phalaenopsis in un vaso di fiori può generalmente resistere per diversi mesi. I fiori in un cache-pot possono essere venduti con esso e tagliarli per un bouquet. Le persone acquistano volentieri crisantemi sia per la casa che come regalo, quindi i crisantemi possono essere acquistati anche in grandi quantità. Anche nell'assortimento devono essere presenti rose e gerbere.

Per avviare un negozio di fiori, è meglio formare l'assortimento principale di fiori che non perdono la loro presentazione per molto tempo: anthurium, orchidee, crisantemi.

È molto importante garantire che l'assortimento sia ampio non solo in termini di nomi, ma anche in termini di tavolozza dei colori. Assicurati di acquistare fiori bianchi. Questa è una rosa bianca, crisantemi bianchi, gerbere bianche, orchidea bianca. È più difficile con i fiori primaverili, ci devono essere tulipani, narcisi.

Inizialmente, puoi vendere bouquet in una gamma per vedere quali colori saranno richiesti. Utile anche inventare mazzi standard, decorati in un certo modo, per un determinato importo, che saranno sempre in saldo. A poco a poco, man mano che svilupperai la tua base di clienti, studierai la domanda, confronterai le tue vendite con i fiori venduti dalla concorrenza e apporterai modifiche al costo dei tuoi mazzi e colori.

La gamma deve includere piante da interno economiche.

All'inizio, quando hai ancora un budget limitato, puoi acquistare piante da interno che possono essere vendute singolarmente o utilizzate in combinazione con fiori freschi. Ci sono molte di queste piante. Ad esempio, la begonia variegata sembra spettacolare nei bouquet, un phylum speciale dà un buon volume, che può stare in un bouquet per diversi mesi. I mazzi che combinano piante da interno e fiori recisi sembrano sempre molto voluminosi e costosi.

Puoi organizzare una mostra di bouquet già pronti nel salone e fare un markup speciale per ogni bouquet per il design.

È molto importante disporre correttamente i fiori nel salone. Non devono essere allo stesso livello. Inoltre, durante l'organizzazione, una transizione uniforme del colore è di grande importanza. Lascia che quelli rosa stiano accanto a quelli rossi. È importante creare l'impressione che ci siano molti colori. Per fare questo, puoi mettere ulteriori piante e rami interni, danno volume e altezza. La disposizione dovrebbe essere intensificata. È inoltre necessario cercare di garantire che le rose e gli altri fiori abbiano la stessa lunghezza.

Il business dei fiori è una buona scelta per coloro che vogliono avviare la propria piccola impresa. Non richiede milioni di investimenti ed è adatto a singoli imprenditori - non è necessario registrare una persona giuridica per questo campo di attività. Ma ci sono sfumature che devi conoscere prima di aprire un padiglione di fiori o un negozio di fiori.

Di cosa hai bisogno per registrare un'azienda di fiori

Per aprire un'attività, è necessario registrare un singolo imprenditore o LLC. Il tipo di registrazione dipende dalle dimensioni dell'attività e dalla sua redditività. Per un singolo imprenditore che lavora con un piccolo punto vendita, il sistema fiscale semplificato (STS) è molto probabilmente adatto.

Per negozi e saloni floristici di medio formato, l'opzione ideale è la progettazione di una LLC. Esistono altri modi per promuovere e collaborare con altre aziende. Una possibile variante di imposizione è l'imposta unica sui redditi imputati (UTII).

Oltre a registrare un imprenditore individuale o LLC, per aprire un punto vendita, dovrai anche ottenere i seguenti documenti:

• Conclusione della stazione sanitaria ed epidemiologica
• Permesso commerciale
• Certificato di conformità dei prodotti floreali
• Contratto di locazione locale
• Libri sanitari dei lavoratori.

Nei locali commerciali, è meglio posizionare il permesso commerciale, il certificato e la conclusione del SES in un posto ben visibile - questo è necessario sia per gli ispettori che per gli acquirenti.

Commercio di fiori da zero: da dove cominciare?

I fiori sono un bene ricercato, soprattutto durante le feste. Tuttavia, il grado della domanda e dell'assortimento dipende fortemente dalla situazione sociale e finanziaria del principale gruppo di acquirenti che visiterà il negozio.

Studia il luogo in cui intendi fare affari: determina il contingente di persone che hanno maggiori probabilità di diventare i tuoi acquirenti: le loro abitudini, priorità, livello di reddito medio. Questa analisi aiuterà a determinare il formato del padiglione più adatto, il suo assortimento e la politica dei prezzi.

Scegliere un punto vendita per un negozio di fiori

Quando si sceglie un posto per un punto vendita, è necessario ricordare il prerequisito: un'azienda di fiori ha bisogno di un buon traffico di clienti. Tuttavia, bisogna capire che è in questi luoghi che l'affitto è più costoso.

Tutti i locali adatti per un negozio di fiori o un negozio possono essere suddivisi in tre gruppi:

• Locale commerciale di piccole dimensioni, situato vicino a stazioni della metropolitana, vicino a zone trafficate, nelle vie centrali della città. Qui puoi aprire una tenda da negozio, un padiglione o un toner.
• Spazi commerciali nei supermercati, anche non-stop. Il formato adatto a questo tipo di locali è un negozio o un negozio.
• Spazi commerciali in costosi centri commerciali e singoli edifici di una grande piazza. In tali luoghi, puoi aprire un salone floristico o una boutique di fiori.

Quando si sceglie un locale per un punto vendita, è necessario sapere in anticipo se le bollette sono incluse nel prezzo di affitto e se saranno previste vacanze in affitto per il periodo di riparazione e/o installazione di attrezzature. È meglio redigere un contratto di locazione in presenza di un avvocato.

Attrezzatura

Sui siti piccoli, puoi cavartela con un minimo. Avrai bisogno di: inventario (cesoie, forbici, tronchesi, ecc.), un tavolo per assemblare e decorare mazzi di fiori, una rastrelliera, un frigorifero per conservare le baite fresche, un vaso, una sedia.

Nei locali commerciali di grandi e medie dimensioni è possibile una gamma più ampia di servizi floristici, che richiederà l'acquisto di attrezzature speciali, come un sistema split con funzione di raffreddamento, ecc. Inoltre, sarà necessario acquistare un contante registrarlo e registrarlo presso l'ufficio delle imposte.

Pubblicità

Per un nuovo punto vendita è necessaria la pubblicità esterna: pilastri, insegne, poster, design speciale della vetrina (se presente) e dell'area di ingresso. La scelta corretta del nome (marchio) e la sua adeguata soluzione progettuale sono molto importanti. Dovresti anche, se possibile, creare il tuo sito web e mantenere pagine sui social network: questo contribuisce alla crescita di una base di clienti permanente e fedele.

Assortimento di negozi di fiori

Quando scegli un assortimento, considera le tue opzioni. Se apri un toner o una tenda vicino a una stazione della metropolitana, non è necessario un assortimento ampio e vario. I migliori da vendere qui sono:

• garofani (cespuglio e ordinario, 2 o 3 colori);
• crisantemi (cespuglio e ordinario, 2 o 3 colori);
• rose (cespuglio e ordinario, 2 o 3 colori);
• gerbere (diversi colori);
• tulipani (diversi colori, da febbraio a fine primavera).

L'assortimento per un padiglione o un piccolo negozio (20 mq e oltre) può essere ampliato aumentando la varietà di colori e varietà, nonché aggiungendo nuovi tipi di fiori, come iris e orchidee. Le merci "di accompagnamento" non interferiranno: souvenir, cartoline, ecc.

L'assortimento per saloni e grandi magazzini (più di 30 mq) può assomigliare a questo:

1. un'ampia scelta di tagli freschi (molte specie, varietà e colori);
2. fiori in vaso;
3. una varietà di prodotti aggiuntivi;
4. fertilizzanti, terricci, preparati per fiori e piante;
5. sussidi informativi.

Nel lavorare con l'assortimento, la cosa più importante sono le consegne consolidate. I fornitori all'ingrosso offrono prodotti realizzati in un'ampia varietà di paesi, tra cui Kenya, Colombia, Olanda, Ecuador, nonché fiori di produttori nazionali. Se possibile, dovresti lavorare con più fornitori contemporaneamente per ridurre al minimo i rischi di interruzione della consegna o consegna di prodotti di bassa qualità da parte di uno dei fornitori.

Va tenuto presente che la stagionalità gioca un ruolo importante nel business dei fiori. La primavera e l'autunno sono il periodo di massima richiesta. In estate e in inverno, la domanda diminuisce notevolmente. Anche la stagionalità influisce in modo significativo sull'assortimento: in un periodo di maggiore domanda, dovrebbe aumentare anche l'assortimento.

Il periodo più significativo nel settore dei fiori va dal 14 febbraio all'8 marzo. Durante questo periodo, il negozio di fiori di solito realizza circa il 20% del suo fatturato annuo. Dovresti prepararti in anticipo per questo picco di vendite, senza dimenticare la durata di conservazione delle capanne di tronchi di fiori (in frigorifero - non più di 3 settimane).

Reclutamento

Per lavorare in un tendone da esterno o in un piccolo negozio basta assumere una persona con un minimo di esperienza che sappia seguire i fiori e venderli. Per altri formati di punti vendita, è necessario assumere un fiorista che sappia creare composizioni floreali e aggiungervi correttamente elementi (perline, fiori secchi, nastri, ecc.), Rendendo i bouquet festosi e lussuosi, il che aumenta il valore aggiunto di prodotti. Il fioraio inoltre dirà all'acquirente come prendersi cura dei fiori e potrà dare consigli su una qualsiasi delle piante messe in vendita.

Lo stipendio di un fioraio con esperienza è di 30.000 rubli. Lo stipendio di un dipendente non qualificato con un'esperienza minima è di 20.000 rubli.

In uno spazio commerciale di medie e grandi dimensioni serve personale anche per la pulizia e lo scarico delle merci.

Prezzi dei fiori

È meglio ordinare fiori da aziende all'ingrosso di fiducia che sono sul mercato da molto tempo. Un negozio di fiori può ripagarsi in un anno, a condizione che il prodotto venga venduto mediamente con un ricarico del 150%. Nei giorni festivi e prefestivi è possibile un supplemento pari o superiore al 200%. Nei giorni ordinari, è improbabile che il markup superi il 120%. Va tenuto presente che i fiori non sono un prodotto a lungo termine, quindi i prezzi per i prodotti che non vengono venduti entro 1,5-2 settimane dovranno essere notevolmente ridotti.

Per aumentare la redditività, dovrebbero essere forniti anche servizi aggiuntivi: consegna di fiori, servizi di celebrazione, servizi aziendali, ecc.

Caratteristiche del business dei fiori

Ad eccezione delle stagioni di punta delle vendite, la domanda di fiori è mantenuta approssimativamente allo stesso livello costante e questo livello dipende in gran parte dal traffico dei clienti, che è dovuto principalmente all'ubicazione del punto vendita.

È molto importante organizzare correttamente il processo di conservazione delle sezioni di fiori freschi. La normale temperatura di conservazione va da +4 a +10 gradi. Tuttavia, alcuni fiori, come la phalaenopsis, le orchidee vanda e gli anthurium, vengono conservati a temperatura ambiente.

Quanto costa aprire un'azienda di fiori da zero?

Usando l'esempio di un padiglione di fiori, consideriamo i costi per avviare un'impresa in una città media con più di un milione di abitanti. Supponiamo che una persona registri un IP e scelga un USN.

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• Tipi di commercio di fiori
• Piano di apertura passo dopo passo
• Quanto riesci a tirar su
• Quale attrezzatura scegliere
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Non importa quanto cresca la concorrenza negli affari, non importa quali crisi distruggano l'economia, in ogni momento sono richiesti due tipi di beni: cibo e fiori. Parleremo del primo tipo di merce in altri articoli del nostro sito, e oggi parleremo di quanto sia semplice e facile guadagnare capitali con il commercio dei fiori. Puoi effettivamente farlo da zero, spendendo solo per l'acquisto di fiori per la rivendita. Puoi iniziare con almeno 50 fiori, vendendoli guadagnerai più di 1000 rubli. La prossima volta, dopo aver acquisito un'esperienza inestimabile (e potrebbe non essere del tutto positiva), acquisterai già 5.000 fiori, vendendoli che guadagnerai da 100.000 rubli ...

Infatti, non ci vogliono molte conoscenze e trucchi di marketing per vendere fiori nei giorni festivi come San Valentino, 5-8 marzo, Pasqua, 9 maggio, 1 settembre. In questi giorni i fiori vengono acquistati ovunque: nei negozi, alle uscite della metropolitana, nei cortili dei grattacieli, su Internet, con consegna negli uffici e così via. Il commercio di fiori è uno dei modi più sicuri per i principianti di cimentarsi in una piccola ma propria attività. E lì, come va, puoi diventare un negozio serio o addirittura una catena di negozi. Inoltre, qui semplicemente non ci sono rischi (penso che 10-20 mila rubli non siano una cifra esorbitante per te).

Tipi di commercio di fiori

• Una normale tenda con fiori: un budget approssimativo per l'apertura di 50.000 rubli.
• Dall'auto: un budget di 10.000 rubli, se possiedi un'auto
• Dal vassoio (venditore e scatole di fiori) - budget da 5.000 rubli.
• Consegna agli uffici (camminare per gli uffici e offrire fiori ai dipendenti) - budget da 5.000 rubli.
• Fiori negli ingorghi (possono essere consegnati in bicicletta o in scooter) - budget da 5.000 rubli.
• I singoli imprenditori che "mangiavano il cane" sui fiori per le vacanze installano 5-10 tende in luoghi allestiti e guadagnano centinaia di migliaia di rubli "puliti" in un paio di giorni.

Quale markup dovrebbe essere per vendere fiori

Molto dipende da quanto acquisti fiori all'ingrosso. Se le rose vengono vendute al dettaglio a 80 rubli per pezzo, il prezzo massimo di acquisto dovrebbe essere di 40 rubli. Cioè, fare trading al di sotto di un margine del 100% non ha molto senso, poiché avrai perdite, spenderai in carburante e, se non fai trading da solo, sullo stipendio del venditore. Quindi il margine minimo dovrebbe essere del 100%. Altrimenti non guadagnerai nulla. Non è necessario fissare un prezzo molto inferiore a quello dei concorrenti. Nei giorni festivi, le persone spesso acquistano fiori in fretta e non vagheranno per la città (non tutti, ovviamente) ritagliandosi un centesimo di profitto. È meglio occuparsi di come scegliere il posto giusto per il trading. Vuoi avere un buon reddito costante? Quindi prova a guadagnare con Avito e altre bacheche. Vedi circa reddito stabile su annunci regolari e provare la tua mano. Sapendo cosa e come vendere al meglio, non solo puoi scambiare fiori, ma anche espandere in modo significativo la tua attività.

Luogo del commercio di fiori

Il 90% del successo nelle vendite di fiori di strada per le feste è la scelta della location. Questa è tutta una scienza, quindi sui forum puoi spesso trovare esempi di come una persona ha letteralmente raccolto "bottino" sui fiori, mentre altri sono entrati in uno specifico meno e sono rimasti delusi dal caso. Cosa può essere raccomandato qui. Molte opzioni. Paradossalmente, uno dei posti migliori è stare vicino a un famoso negozio di fiori. Non proprio sotto il loro portico, ovviamente, ma almeno a 30-50 metri di distanza Quello che può funzionare è che le persone vadano in un negozio famoso, vedano una lunga fila o prezzi alti lì, si voltino e vedano il tuo punto vendita. Comprano fiori da te. Ma qui c'è un pericolo: se commerci illegalmente, il proprietario del negozio informerà sicuramente la polizia, poiché non ha bisogno di concorrenti "arroganti". Prima di Pasqua è consuetudine visitare il cimitero e portare fiori sulle tombe di parenti e amici. Se allestisci un vassoio vicino all'ingresso del cimitero, il ricavato verrà fornito. L'importante qui è non sbagliare i calcoli con i fiori: si usano garofani e fiori artificiali (che, tra l'altro, non si deteriorano). Non dovresti stare di fronte a grandi ipermercati, contando su un traffico elevato: di recente, le stesse reti federali prima delle vacanze vendono fiori a prezzi molto bassi (infatti, a prezzi di acquisto).

Ho bisogno di un permesso per vendere fiori?

La domanda più comune per i fioristi principianti è quali permessi commerciali sono necessari? Secondo la legge, solo una persona o un'organizzazione registrata presso l'ufficio delle imposte può commerciare fiori. Le uniche eccezioni sono i casi in cui i fiori vengono venduti da un'azienda agricola sussidiaria personale, cioè coltivata personalmente dal venditore di fiori. Ma, come capisci, questa opzione non è adatta a noi. In questo caso, sorge la domanda: vale la pena registrare un IP per il bene di un giorno? Lascia che l'apertura di un singolo imprenditore costi solo 800 rubli. tasse statali, ma nessuno ha bisogno di andare in giro con i documenti. Nonostante il fatto che in seguito dovrai andare a chiudere l'attività (altrimenti riceverai contributi pensionistici per l'anno per 20mila rubli). Cosa rischiamo se prendiamo e stiamo con i fiori vicino alla metropolitana o al mercato? La cosa peggiore che ti aspetta è una multa amministrativa di 2.500 rubli. (o poco più). È molto? Penso un po ', e ci sono esempi reali di come le persone sono riuscite a commerciare, pagare una multa e rimanere comunque in attivo. A proposito, ecco un esempio:

In nessun caso ti esorto a condurre affari illegali, al contrario, sono per affari onesti. Ma devi ammettere che, per il bene di un giorno, puoi rischiare. E lì, se vai, assicurati di registrarti. Alcuni forum offrono di provare la consegna di fiori agli uffici l'8 marzo, anche un'opzione, quindi sicuramente non verrai beccato.

Le insidie ​​del business dei fiori

1. La giusta scelta di colori. A seconda della festività, alcuni fiori diventano popolari, mentre altri, al contrario, vengono acquistati molto meno frequentemente. Rose e crisantemi sono i migliori per San Valentino, garofani e tulipani per Pasqua, tulipani per il 9 maggio, tulipani, mimose, rose per l'8 marzo (un po' peggio a causa del prezzo elevato).
2. Conservazione dei fiori. Rose, tulipani, mimose, ecc., sono note per essere piante molto capricciose. Se la temperatura si discosta dalla norma, il fiore appassisce rapidamente e perde la sua presentazione. Per questo motivo, non comprare i fiori in anticipo se non hai spazio di archiviazione. Puoi semplicemente buttare via i soldi. La maggior parte dei venditori ambulanti acquista fiori la mattina della vendita in modo da poter vendere i fiori mentre sono freschi.

Piano di apertura passo dopo passo

Per realizzare la tua idea per la vendita di prodotti floreali nei giorni festivi, devi considerare i seguenti aspetti del caso:

• quali fiori vengono solitamente regalati in questa vacanza, specie stagionali o per tutto l'anno;
• luogo e modalità di vendita dei prodotti floreali;
• acquisti di fiori, formazione e progettazione di bouquet;
• acquisto di accessori per bouquet.

Quanto riesci a tirar su

Sulla vendita pre-festiva e festiva di tulipani, puoi ottenere un reddito netto di circa cinquecento dollari USA in 3-4 giorni. San Valentino, 23 febbraio, Memorial Day of the Dead sono anche abbastanza redditizi per il business dei fiori.

Quale attrezzatura scegliere

L'attrezzatura del punto vendita dipende da come venderai i prodotti floreali. Per un punto di tempo stazionario, avrai bisogno di un vassoio o di un piccolo padiglione (piuttosto un riparo da pioggia e vento) e vasi ingombranti per prodotti floreali. Se vendi direttamente dall'auto, hai solo bisogno di contenitori per il trasporto e la conservazione dei fiori.

Quale OKVED indicare al momento della registrazione di un'impresa

Se decidi di impegnarti seriamente nel settore dei fiori, devi registrarlo con i seguenti codici: OKVED 52.48.32 - Vendita al dettaglio di prodotti floreali e piante, nonché fertilizzanti e semi. Per vendere mazzi di fiori via Internet è necessario l'apposito codice 52.61.2 - Vendita al dettaglio tramite teleshop e reti telematiche (commercio elettronico, compresa Internet). E per la vendita di prodotti floreali con consegna in uffici e abitazioni, è necessario il codice 64.12, responsabile della consegna della merce da parte del corriere.

Quali documenti sono necessari per aprire un'attività

Per aprire un punto vendita di fiori o venderli al dettaglio via Internet o tramite corriere, è sufficiente registrare un'impresa individuale. Avrai bisogno di: un passaporto, una domanda di registrazione statale, un documento che confermi il pagamento del dovere statale, una copia scannerizzata del certificato TIN.

Quale sistema fiscale scegliere per la registrazione delle imprese

L'opzione più adatta per riscuotere le tasse è il sistema fiscale semplificato (semplificazione).

Tecnologia di vendita di prodotti floreali

Un fattore importante è il luogo in cui vengono venduti i fiori. È meglio che questo sia un luogo dove c'è un grande flusso di pedoni e veicoli. Queste possono essere aree pedonali vicino a centri commerciali e negozi, mercati, padiglioni che vendono fiori e piante. Non è male offrire prodotti agli uffici prima delle vacanze, offrendo uno sconto ragionevole per un certo numero di bouquet. Il design originale, che non oscura i fiori, ma sottolinea lo stile del bouquet, aumenta notevolmente la domanda e il prezzo dei prodotti floreali. Quando vendi dispositivi mobili, ad esempio, negli ingorghi, concentrati su un prezzo adeguato e sull'accuratezza del design del bouquet. I fronzoli e la confezione goffa spaventano un potenziale cliente. Esempi di design di bouquet pubblicati su Internet faciliteranno la scelta dei prodotti per grandi ordini per uffici o eventi. Gli affari sui prodotti floreali con un approccio competente ti porteranno profitto e clienti - gioia. La vendita di fiori è un'attività interessante e redditizia, ma se vuoi svilupparti ulteriormente e saperne di più esplora il catalogo dei corsi a pagamento. Forse uno o più di loro ti aiuteranno a scegliere un'attività redditizia e interessante per te stesso, che puoi svolgere parallelamente alla tua attività principale.

L'importo dell'investimento iniziale è 430 000 rubli.

Il punto di pareggio è stato raggiunto nel secondo mese di lavoro.

Il periodo di rimborso è 6 mesi.

Profitto medio mensile del 1° anno di attuazione del progetto 121 000 strofinare.

2. Descrizione dell'attività, prodotto o servizio

Un negozio di fiori è un'attività redditizia che ti consentirà di ottenere profitti significativi con un investimento minimo, perché nessuna vacanza o celebrazione è completa senza un bouquet.

Gamma di colori:

• garofano, garofano cespuglio (almeno 3 tonalità);
• crisantemi (3-4 tonalità);
• rose (da 10 a 15 tonalità diverse);
• rose spray (circa 5 tonalità);
• gerbera (3-5 tonalità);
• tulipani;
• peonie.

Oltre ai fiori familiari al territorio russo, è necessario offrire quelli esotici portati dai paesi tropicali:

• orchidee;
• strelitzia;
• fresia;
• anemoni;
• ranuncolo;
• iris;
• anthurium.

Tipi di fiori rari, a differenza di quelli che si acquistano tutti i giorni e in grandi quantità, dovrebbero essere presentati in più copie. Per gli acquirenti possono essere stampati opuscoli speciali, in cui ci sarà una storia non solo su questo tipo di pianta, ma anche su come prendersene cura, condizioni di detenzione, ecc.

Gamma di prodotti offerti:

• tagliare i fiori;
• Una composizione floreale realizzata da un fiorista utilizzando materiali da imballaggio che svolgono un ruolo importante nel business dei fiori, perché da essi dipende il bel design dei bouquet;
• Souvenir.

Caratteristiche dei materiali di imballaggio:

• Confezioni regalo per fiori e composizioni floreali;
• borsette di vari materiali;
• carta da regalo per tutti i gusti;
• Scatole per l'imballaggio di composizioni floreali;
• cesti per mazzi di fiori;
• nastri, fiocchi floreali, strass.

Per aumentare il profitto della tua attività, puoi fornire i seguenti tipi di servizi:

• servizi per la progettazione di locali per feste;
• tenendo corsi di perfezionamento in floristica.

3. Descrizione del mercato

Oggi il mercato dei negozi di fiori è piuttosto competitivo. Vi sono basse barriere all'ingresso e buone prospettive di sviluppo. Pertanto, per occupare il tuo posto in questa nicchia, devi sfruttare al meglio le tue opportunità e trovare modi di sviluppo nuovi e originali. Al momento, i negozi di fiori online sono di particolare rilevanza. Ciò è dovuto al fatto che le persone utilizzano sempre più Internet per effettuare acquisti, inclusi fiori e mazzi di fiori. Oggi i negozi di fiori vendono non solo fiori, ma anche cesti con dolci, vini, regali decorati con fiori. Questi doni sono particolarmente rilevanti nel periodo pre-festivo. In generale, il periodo da fine dicembre a metà marzo può essere definito il picco a causa dell'elevato numero di festività durante questo periodo di tempo. Molti venditori di fiori guadagnano di più in questi 3,5 mesi che nel resto dell'anno. L'attività si verifica anche a maggio e settembre.

Ci sono date specifiche per il picco delle vendite di fiori:

• 1 settembre;
• Il 14 febbraio;
• 7 - 9 marzo;
• 25 maggio.

Il pubblico di destinazione

I fiori vengono attivamente acquistati e presentati dai più ampi strati di cittadini. Il nucleo del pubblico target è costituito dai giovani lavoratori di età compresa tra i 18 ei 35 anni. Questo gruppo di acquirenti può essere considerato il principale in termini di generazione di entrate in negozio: si scambiano fiori, genitori, nonni, pagano l'acquisto di fiori per i bambini durante le vacanze.

Le persone comprano fiori per vari scopi:

• Il desiderio di congratularsi con qualcuno per un evento solenne;
• Desiderio di mostrare attenzione al sesso opposto;
• Acquista un mezzo per decorare l'interno sia di una casa privata che di luoghi pubblici.

4. Vendite e Marketing

5. Piano di produzione

L'obiettivo principale del progetto è aprire un negozio di fiori e massimizzare i profitti.

Panoramica del mercato immobiliare per la selezione dei locali ottimali.

Requisiti del negozio:

Un padiglione fisso separato con una superficie di 20-40 m2 o una stanza della stessa area al piano terra di un edificio per uffici o di un edificio residenziale;

Le finestre e l'ingresso dovrebbero aprirsi alla prima fila o essere in vista da essa;

E' auspicabile che l'edificio sia ubicato in prossimità della sede stradale e di fianco ad una fermata di mezzi pubblici;

La possibilità di posizionare un segno;

La presenza di acqua corrente e un bagno.

Registrazione di una persona giuridica.

Quando si apre il proprio negozio di fiori, è necessario prestare particolare attenzione alle questioni organizzative e legali. È molto importante avere tutte le informazioni necessarie e lavorare secondo la legge per evitare multe varie.

1. Forma giuridica: imprenditore individuale o LLC.
2. È più redditizio per un imprenditore scegliere il sistema fiscale semplificato "Reddito meno spese" 15%.
3. E' obbligatorio disporre di un “Programma di controllo sanitario e produttivo”. Viene eseguito una volta - dopo l'approvazione di Rospotrebnadzor.
4. È obbligatorio avere contratti di derattizzazione, disinfestazione e disinfezione.
5. Anche gli impianti di ventilazione e condizionamento devono essere sottoposti a manutenzione, la loro disinfezione è obbligatoria.
6. È richiesto un contratto per la rimozione e lo smaltimento dei rifiuti solidi.
7. Ci sono anche requisiti per la documentazione interna del negozio. L'organizzazione deve quindi:
   • registro dei prodotti scaduti;
   • registro dei disinfettanti;
   • elenco della gamma di prodotti.
8. Tutti i prodotti richiedono permessi igienici SES o certificati di qualità appropriati.
9. Vale la pena familiarizzare con il codice doganale e le risoluzioni del Rosselkhoznadzor che si applicano alle piante.
10. Tieni presente che non è necessario ottenere una licenza per vendere fiori, ma dovrai ottenere un permesso per vendere fiori.
11. Se accetti pagamenti dai clienti con carte bancarie, allora devi aprire un conto corrente.

6. Struttura organizzativa

Orario del personale:

• regista - 1,
• venditore/fiorista - 2,
• corriere - 1.

Il numero totale del personale è di 4 persone.

Requisiti per tutti i candidati:

• posizione di vita attiva;
• elevate capacità comunicative;
• buona volontà;
• onestà;
• disciplina;
• responsabilità.

Requisiti per un fiorista:

• buon sapore;
• la capacità di interessare l'acquirente;
• esperienza in posizioni simili;

7. Piano finanziario

Il piano di vendita per il progetto è previsto tenendo conto della stagionalità di questa attività. Si prevede un graduale aumento dei volumi di vendita nei primi 3 mesi di implementazione del progetto. Nonostante la stagionalità di questa attività, la struttura di vendita è diversificata in modo tale che il negozio realizzi costantemente un profitto.

Pertanto, lo scenario di base considerato è realistico e il progetto prevede una riserva per aumentare i volumi di vendita in caso di ingresso riuscito nel mercato.

Piano di vendita per il 1° anno del progetto, rub.

Struttura degli appalti del 1 ° anno di attuazione del progetto, rub.

Pertanto, il 15% dei fiori acquistati rimane invenduto e viene cancellato come perdita. Il margine per i fiori è del 200%, il margine per i souvenir è del 100%. Il costo del confezionamento è pari al 5% della vendita del bouquet.

Tenendo conto dell'acquisto di beni, materie prime e materiali, il costo medio mensile è di 384.500 rubli.

Il risultato finanziario per il primo anno di attività è presentato nella tabella. L'utile netto medio per il primo anno di attività è di 121.000 rubli.