Come cucinare una deliziosa cena a casa. Cena dietetica leggera: ricette

17.10.2019

A volte accade una situazione in cui non c'è tempo per cucinare una festa gustosa e ricca. E la vacanza si avvicina e gli ospiti sono letteralmente “sulla soglia”. Cosa fare? Innanzitutto non c’è bisogno di farsi prendere dal panico. Dopotutto, la cosa principale è il calore con cui incontrerai i tuoi ospiti. Prepara intrattenimento e idee per trascorrere del tempo insieme. In secondo luogo, fai scorta di ricette per pasti facili e veloci. Salveranno la situazione più di una volta quando è necessario preparare una cena festiva il prima possibile.

Ricette originali e veloci per antipasti per la tavola delle feste

Gli snack dovrebbero essere su ogni tavola delle feste. Non sono solo un prodotto alimentare, ma anche una bellissima decorazione. Una padrona di casa esperta saprà servire anche semplici spuntini con stile.

Spuntino - tartine. I bastoncini di tartine saranno solo un'ottima decorazione da tavola. Un altro vantaggio è che l'antipasto è porzionato, è facile da prendere e mangiare. Quasi tutti i prodotti possono essere utilizzati per preparare tartine. La composizione di alcuni snack: tartine: formaggio, olive, gamberi sgusciati; cubetto di salsiccia, cubetto di formaggio, cubetto di carne affumicata; cracker, crema di formaggio, olive. Le tartine possono anche essere dolci, quindi possono essere servite bevendo tè o bevendo vino. Ad esempio, puoi preparare tartine con uva, ananas e banana. Cospargere la banana con succo di limone in modo che non diventi nera. Per le tartine è necessario utilizzare prodotti elastici solidi che possano rimanere sullo spiedo
Uova ripiene. Un altro modo semplice ed economico per preparare uno spuntino. Le uova possono essere farcite con formaggio fuso e maionese, fegato di merluzzo e caviale di pesce. Inoltre, lo spuntino all'uovo è facile da trasformare in divertenti figurine che decoreranno qualsiasi tavola.
Rotolo di lavash. Acquista il pane pita sottile al chiosco del pane. Mettici dentro il ripieno, come shawarma. E tagliare in porzioni. Le verdure possono servire come ripieno: cavoli, carote, cipolle. Inoltre, aggiungi bastoncini di carne o granchio, formaggio e salsa. Questo antipasto è molto gustoso e facile da preparare.
Antipasto leggero al pomodoro. Tutti conoscono questo spuntino fin dall'infanzia. I pomodori vengono tagliati ad anelli sottili, spalmati con salsa all'aglio e cosparsi di formaggio. Decorare quindi con erbe tritate.
Tagli di carne e formaggio. Se non c'è proprio tempo per cucinare, preparate delle fette di carne e formaggio. Diventa creativo quando decori
Inoltre, funghi in salamoia, aringhe e altri cibi salati preparati possono servire come antipasto.

Come preparare velocemente un'insalata per una cena festiva?

Per non ritardare i tempi di preparazione il giorno della cena, preparate tutti gli ingredienti in anticipo. Lessare le verdure e le uova e lasciarle raffreddare, lasciare in frigorifero. Il giorno della cena di gala non vi resta che tritare il tutto e condire con la salsa.

Insalata di bastoncini di granchio. Avremo bisogno di: riso, uova, bastoncini di granchio, mais in scatola, cipolle sottaceto, maionese, sale. Lessate prima il riso e lasciatelo raffreddare. Tagliare i bastoncini di granchio, le uova sode e le cipolle sottaceto a cubetti. Quindi mescolarli con riso, mais e condire con maionese. Sale a piacere. Decorare l'insalata prima di servire
Insalata di barbabietole. Questa insalata non è solo estremamente gustosa, ma anche salutare. Abbiamo bisogno di: barbabietole bollite, noci, aglio, maionese o panna acida, sale. Lessare le barbabietole e tre su una grattugia grossa. Mescoliamo le barbabietole con la maionese, le noci tritate, spremiamo l'aglio nell'insalata, saliamo e mescoliamo accuratamente. Pronto
Insalata con cracker. Abbiamo bisogno di: cracker bianchi non salati a forma di cubo, prosciutto affumicato, mais in scatola, cavolo cinese. Come condimento, puoi utilizzare facoltativamente la maionese o l'olio d'oliva. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati e conditi con la salsa. Attenzione! I cracker si bagnano rapidamente. Devono essere aggiunti subito prima di servire.

Ricetta per una torta veloce con latte condensato per una cena festiva

Per preparare una torta super veloce, devi preparare le torte acquistate. Resta da decidere sulla scelta della crema
La crema più semplice e deliziosa è a base di latte condensato. Esistono diverse ricette che utilizzano latte condensato bollito e normale
Ricetta 1. Prendiamo burro e latte condensato (da 50 a 50). Ammorbidiamo il burro e lo mescoliamo accuratamente con il latte condensato con un mixer. La crema è ricca e oleosa
Ricetta 2. Per questa crema abbiamo bisogno di: latte condensato, panna acida, un po 'di burro, zucchero vanigliato. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati fino a che liscio.

Come cucinare una torta veloce nel microonde?

Un forno a microonde è un vero toccasana per ogni casalinga. Se lo è, allora non è difficile preparare anche una torta veloce.

La ricetta della torta si chiama Torta Veloce al Cioccolato. A seconda delle creme, la ricetta è facile da modificare a proprio piacimento e secondo i propri gusti personali.
Per l'impasto abbiamo bisogno di: un bicchiere di zucchero, 2 uova, 50 g di burro, lievito o soda, un bicchiere di latte, zucchero, 2 cucchiai di cacao e farina (circa 2 tazze)
L'impasto è facile da preparare. Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Quindi versare l'impasto in una pirofila unta per microonde. Lo stampo in vetro resistente al calore è perfetto. Mettiamo la torta nel microonde a 900 W per 7 minuti
Lasciare raffreddare leggermente la torta e toglierla dallo stampo. Stiamo aspettando il raffreddamento completo. A questo punto preparate la crema
Abbiamo bisogno di panna acida, barretta di cioccolato fondente, addensante per panna acida e zucchero a velo. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e sbattere bene tutti gli ingredienti con un mixer
Tagliare la crosta a metà. Lubrificare generosamente la crema tra le parti dell'impasto e la parte superiore della nostra torta. Puoi decorare con cioccolato grattugiato, noci o cacao. Lasciare la torta in frigorifero a bagno per un paio d'ore

Ricetta per una torta Napoleone di pasta sfoglia veloce e deliziosa

La ricetta classica per "Napoleone" è lunga e noiosa. Gli ospiti non sospetteranno nemmeno la sostituzione se cucini questa torta secondo una ricetta diversa e più semplice.

Ci serviranno: pasta sfoglia senza lievito, farina, burro, uovo, un bicchiere di latte, succo di limone
Cucinare "torte" per la torta. Tagliare l'impasto a pezzetti e cuocere in forno secondo la ricetta riportata sulla confezione. Non preoccupatevi se le torte sono un po' rotte
A questo punto preparare la crema pasticcera: sbattere l'uovo, aggiungere un bicchiere di farina e 2 cucchiai di farina, zucchero a piacere. Diamo fuoco e interferiamo costantemente. Aspettiamo che la crema si addensi e spegniamo, aggiungiamo il succo di limone
Macinare con le mani i pezzi di pasta sfoglia cotta fino ad ottenere delle grosse briciole di sfoglia.
Mescolare l'impasto con la panna. Copriamo il modulo con pellicola trasparente e ci mettiamo dentro la torta. Lasciare in frigorifero per una notte
Al mattino tiriamo fuori la torta, la liberiamo dalla pellicola e la decoriamo con i resti di pasta sfoglia. Napoleone pronto

Panini deliziosi e veloci sulla tavola festiva

Panini con trota affumicata. Per questi panini avrete bisogno di trota affumicata, baguette di farina di segale, burro, cetriolo fresco ed erbe aromatiche. Il panino risulta gustoso, fragrante e luminoso come primaverile
Panini con formaggio. Abbiamo bisogno di: baguette bianca, formaggio, pomodori e lattuga. Le foglie di lattuga dovrebbero essere tagliate in modo che corrispondano alle dimensioni dei pezzi di baguette.
Panini con uno spuntino a base di formaggio fuso. Preparare uno spuntino: tre formaggi fusi e un uovo, mescolare con maionese e aglio. Distribuiamo generosamente l'antipasto su ogni pezzo di pane bianco.
Panini con crema di formaggio e prosciutto. Il prosciutto viene tagliato a fettine sottili e adagiato sul pane, spalmato di crema di formaggio. I panini possono essere decorati con erbe
Panini con fegato di merluzzo. Il fegato di merluzzo viene impastato con una forchetta, mescolato con uovo e maionese. Decorare questi panini con una fetta di pomodoro

Ricette per un piatto caldo delizioso e veloce per una cena festiva

Ci sono dei secondi piatti semplici che possono accontentare qualsiasi azienda. Le ricette di molti di loro sono così veloci che richiedono un minimo di tempo.

Patate con funghi al microonde. Amate le patatine fritte ma impiegate molto tempo a cucinarle? Prova a modificare la ricetta sostituendo la carne con i funghi. Tagliare la cipolla ad anelli, affettare i funghi e disporli sul fondo della teglia. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. Adagiare sopra, salare e pepare. Coprire il piatto con la maionese e cospargere di formaggio. A seconda della potenza del microonde, cuocere la pirofila da 30 minuti a un'ora
Casseruola di pasta. Questo piatto sostituirà le lasagne, la cui cottura richiede tempi estremamente lunghi. Lessare la pasta e friggere la carne macinata in padella fino a cottura. Preparare una salsa di pomodoro con brodo, concentrato di pomodoro, un paio di cucchiai di farina e spezie. Stendere un pezzo di pasta in una teglia unta, versarvi sopra la salsa. Adagiare sopra la carne macinata, versarvi sopra la salsa. Lo strato finale è la pasta. Potrebbero esserci più livelli, a tua discrezione. Versare la salsa sullo strato superiore, adagiarvi sopra dei pezzetti di burro e cospargere uniformemente di formaggio. È necessario cuocere la pirofila nel forno fino a formare una crosta di formaggio croccante.
Patate a ventaglio. Per questo piatto avrete bisogno di patate intere con la buccia, prosciutto e formaggio a pasta dura. Facciamo molti tagli trasversali profondi nella patata. In ognuno di essi inserite una fetta di formaggio o di prosciutto. Cuocere in forno fino a quando le patate saranno pronte. Servire il piatto, guarnito con erbe aromatiche.

Piatti veloci di carne delle feste

E, naturalmente, nessuna festa è completa senza piatti di carne. Considera alcune semplici ricette.

Pollo al forno. Cucinando velocemente il pollo, la maggior parte del tempo sarà dedicato alla cottura. Di notte marinare il pollo con sale, spezie e aglio. L'ho messo in frigorifero. Prima di infornare, ungere il pollo con una miscela di maionese e senape. Mettere in forno a fuoco medio. Cuocere per poco più di un'ora, finché il succo rosa non risalta più quando viene forato.
Alette di pollo in salsa di soia. Questo piatto è originale e molto gustoso, ci è arrivato dalla cucina asiatica. Abbiamo bisogno di: ali di pollo, radice di zenzero fresca, aglio, salsa di soia, spezie e un po 'di sale. Marinare le ali in salsa di soia, aggiungendo lo zenzero grattugiato e l'aglio tritato finemente. Le ali marinate in questo modo possono essere cotte al forno o in umido
Porzione di carne cotta al cartoccio. Ci vuole molto tempo per cuocere il maiale in un pezzo grande, ma puoi cuocere rapidamente pezzi porzionati decorandoli e aggiungendo altri ingredienti. Mettiamo un pezzo di maiale rotto su un pezzo di carta stagnola, cospargiamo di spezie e sale. Successivamente, metti i funghi prataioli freschi, le fette di pomodoro e cospargili di formaggio. Arrotolare il pezzo con attenzione. Lo facciamo con ogni pezzo porzionato. Disporre su una teglia e cuocere per 1 ora.

Per preparare velocemente la cena preparate in anticipo gli ingredienti dei piatti
Non sperimentare nuovi piatti prima dell'arrivo degli ospiti. Nel caso in cui fallisci, tutti rimarranno affamati e la padrona di casa sarà sconvolta
Prestare la dovuta attenzione alla decorazione dei piatti. Gli ospiti prestano maggiore attenzione all'aspetto del tavolo.
Crea un "piatto d'autore" che sai come cucinare e presentalo nella migliore luce possibile
Non cucinare troppo. Serviranno solo sforzi e risorse extra.
Prepara deliziosi drink, cocktail. Non dimenticare di fare scorta di acqua potabile normale.
Fai delle pause tra i pasti per intrattenere i tuoi ospiti. Quindi il cibo sarà adatto e gli ospiti potranno sperimentare l'intera gamma di gusti.
Ricorda che la cosa principale è una calda atmosfera al tavolo

Video: Come decorare i piatti delle feste

Video: come cucinare una cena festiva

Ingredienti:

riso: mezzo bicchiere;
1 cetriolo fresco medio;
2 uova sode;
bastoncini di granchio - 200 grammi;
mais in un barattolo - 1 barattolo;
Maionese;
sale.

Cucinando:

Lessare il riso, raffreddarlo, metterlo su un piatto. Cetriolo, uova, bastoncini di granchio tagliati a cubetti e aggiunti al riso, mescolare bene il tutto. Salare, versare la maionese, mescolare nuovamente bene.

Cosa cucinare con carne macinata - Casseruola di carne

Ingredienti:

patate - mezzo chilo;
carne macinata (qualsiasi) - mezzo chilogrammo;
2 pomodorini;
2 cipolle;
olio di semi di girasole;
formaggio fuso (o 2);

Cucinando:

Le patate devono essere bollite e schiacciate allo stato di purè di patate. Friggere la carne macinata con olio di semi di girasole e cipolle. Raffreddare Versare un po 'di burro in una padella o in una teglia e adagiarvi sopra metà del purè di patate. Metti la carne macinata sul purè di patate e sopra i pomodori tritati finemente. Versare la restante purea e distribuirla uniformemente. Cospargere la casseruola con formaggio grattugiato e cuocere in forno a una temperatura di 180-200 gradi per mezz'ora.

Cosa cucinare con pasta e salsicce - Casseruola

Ingredienti:

pasta - 400 grammi;
salsicce - 2 pezzi;
pomodori - 2 pezzi (opzionale);
formaggio - 100 grammi;
uova - 1 pezzo;
Maionese;

Cucinando:

Lessare la pasta, fresca. Metterli sulla padella. Aggiungi loro salsicce e pomodori tritati. Sbattere le uova con la maionese. Salsicce e pomodori possono essere messi sulla pasta o mescolati con pasta. Versare il tutto con la massa di maionese all'uovo. Grattugiare grossolanamente il formaggio e distribuirlo uniformemente sulla pasta. Mettere in forno per mezz'ora.

Zuppa con cavolo di pollo

Ingredienti:

crauti - 1 tazza;
patate - 2 grandi, semole d'orzo - 1 manciata;
1 coscia di pollo

Cucinando:

Metti la coscia in acqua fredda e cuoci fino a cottura, senza dimenticare di salare. Aggiungi il cavolo. Tagliare le patate a cubetti e aggiungerle all'acqua 15 minuti dopo il cavolo. Non dimenticare di rimuovere la schiuma dalla zuppa. Dopo 15 minuti, mettere le semole d'orzo nella zuppa e cuocere finché sono teneri. La zuppa può essere servita con panna acida.

Zuppa con carne macinata e pomodori

Ingredienti:

alcuni pomodorini (5-6);
patate - 3 piccole;
carote - 1 pezzo;
3 cucchiai di riso;
lampadina;
carne macinata o carne - mezzo chilo;
olio di semi di girasole

Cucinando:

Mettere la carne macinata o la carne in acqua salata e cuocere fino quasi al momento di fare un brodo. Tagliare le patate a cubetti, tritare la cipolla e le carote e friggerle insieme nell'olio. Aggiungi le verdure e il riso alla zuppa. Tagliare i pomodori in 4 parti (se sono grandi, poi in più parti) e metterli nella zuppa 10 minuti prima che sia pronta.

Zuppa con grano saraceno

Ingredienti:

grano saraceno - 2 manciate;
carote - 2 pezzi;
lampadina;
patate - 2 grandi;
verde.

Cucinando:

Far bollire l'acqua, aggiungere sale. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e friggerle nell'olio con la cipolla tritata. Tagliare le patate a cubetti. Aggiungere tutte le verdure e le patate alla zuppa. Cuocere per circa 20 minuti e aggiungere il grano saraceno alla zuppa. Cuocere per altri 15 minuti. Per chi trovasse la zuppa troppo leggera, potete prima far bollire il brodo sulla carne.

Cucinare a buon mercato dalle uova - Frittata con formaggio

Ingredienti:

2 uova;
latte: mezzo bicchiere;
formaggio - 50 grammi;
verde;
burro;

Cucinando:

Sciogliere il burro in una padella. Sbattere bene le uova e il latte. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e versarlo nella massa di latte e uova. Sbattere ancora bene. Versare l'intera massa in una padella calda e friggere la frittata su entrambi i lati. Mettere su un piatto e cospargere di erbe. In alternativa potete decorare la frittata con il ketchup.

Fegato in crema veloce

Ingredienti:

mezzo chilo di fegato di pollo;
panna (panna acida) - 500 grammi;
1 cipolla;
sale, spezie;
burro

Cucinando:

Sciogliere il burro in una padella. Pulite il fegato e sciacquatelo bene in acqua fredda. Tritare finemente la cipolla e friggerla nel burro, aggiungere lì il fegato tritato. Dopo cinque minuti, aggiungi la panna. Stufare il fegato nella panna per altri 7-8 minuti, aggiungere tutte le spezie, togliere dal fuoco.

Stufato di verdure delizioso

Ingredienti:

cavolo - mezza testa di cavolo;
patate - 3 grandi;
mezza zucchina media;
3 pomodori;
lampadina grande;
olio di semi di girasole;
sale, chiodi di garofano

Cucinando:

Sbucciare tutte le verdure, sciacquarle in acqua fredda. Tritare il cavolo cappuccio, tagliare a cubetti il resto delle verdure. Soffriggere la cipolla con i pomodorini sott'olio. Scaricare tutte le verdure in una casseruola, aggiungere un filo d'olio e acqua (in modo che non salga sopra le verdure). Gettare nella padella sale, chiodi di garofano e altri condimenti. Fate cuocere coperto per circa 40 minuti. Per gli amanti dei piatti di carne, allo spezzatino si può aggiungere la carne macinata, inizialmente fritta in padella con il burro.

Pancakes con zucchine

Ingredienti:

1 zucchina media;
uova - 3 pezzi;
farina - 4-5 cucchiai;
olio di semi di girasole;
sale.

Cucinando:

Sbucciare le zucchine, sciacquarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Rompete tutte le uova nel composto di zucca e mescolate bene. Aggiungere sale e farina e mescolare nuovamente bene fino a ottenere un composto omogeneo. Scaldare l'olio in una padella. Distribuire la massa di uova di zucchine in una padella con un cucchiaio, friggerla bene su entrambi i lati. Si ottengono frittelle molto gustose se le si mangia con panna acida.

Come puoi vedere, non è difficile capire cosa cucinare per cena in modo veloce, gustoso e non costoso. La cosa principale è solo mostrare immaginazione. Puoi semplicemente aprire il frigorifero e inventare una nuova combinazione di ingredienti.

Delizioso barbecue al forno: la ricetta è stata testata più volte! La carne è indistinguibile dalla carne alla griglia! Gli ospiti mi chiedono sempre dove ho fritto il barbecue, perché viviamo in un appartamento)). La preparazione è elementare e il kebab al forno risulta tenero, succoso, leggermente fritto. Delizioso! Provalo! Raccomando!

Carne di maiale, cipolla, aceto, zucchero, succo di limone, spezie, sale, pepe

Gli involtini di pollo alla francese con funghi e formaggio sono un ottimo antipasto caldo per ogni tavola festiva.

Filetto di pollo, funghi, formaggio, olio di semi di girasole, latte, condimenti, maionese, limone, olio vegetale, sale, pimento, alloro, curcuma

Ottima ricetta per la pizza. In solo mezz'ora avrai due pizze. Il ripieno può essere qualsiasi, secondo i vostri gusti. L'unica condizione è che sia pronto. La pizza cuoce così velocemente! :)

Farina, latte, sale, zucchero, lievito secco, olio vegetale, peperoni, salsiccia, carne affumicata, pomodori, formaggio a pasta dura, ketchup, maionese

Deliziosa casseruola con carne macinata e funghi, spostata con foglie di cavolo.

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Il lavash è semplicemente un miracolo della cucina. Puoi fare tantissime cose deliziose con esso! E, soprattutto, velocemente, se nel frigorifero c'è un pezzo di pollo bollito o fritto. Consiglio una cena veloce: pita con pollo e verdure.

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È stata a lungo riconosciuta da tutti come una ricetta "popolare". La pasta navale non ha perso la sua popolarità nel corso degli anni. Una ricetta semplice: la pasta navale viene preparata con una quantità minima di prodotti, è possibile utilizzare qualsiasi carne (o carne macinata mista). Inoltre, questa è una ricetta sostanziosa e deliziosa. La pasta navale può raccogliere un intero esercito di fan.

Pasta, carne, margarina, cipolla, brodo, sale, pepe, erbe aromatiche

Cosa cucinano le nonne per cena ai nipoti? Esatto, ogni sorta di chicche. E cosa cucinano le nonne tartare per cena per i loro nipoti, e anche se fuori fa freddo? Ovviamente Azu in tartaro!

Manzo, agnello, patate, cipolle, cetrioli sottaceto, pomodori, pomodori in scatola nel loro stesso succo, concentrato di pomodoro, burro fuso, brodo di carne...

Hai già ospiti inaspettati? Bene, lasciali andare, siamo sempre felici di avere ospiti :) Insalata di granchio con crostini "Istantaneo". Su! E già in tavola!

Bastoncini di granchio, crostini di pane, mais in scatola, cavolo cinese, formaggio a pasta dura, maionese, aglio, sale, pepe nero macinato

Cucino spesso carne in francese con funghi durante le vacanze. Il suo vantaggio è che non necessita di alcun contorno. Ingredienti facili da preparare e da scegliere, ma molto gustosi.

Maiale, manzo, funghi prataioli, pomodori, peperoni, cipolla, formaggio, aglio, maionese, sale, pepe, burro, erbe aromatiche

Il pollo viene sempre in mio soccorso. Preparato velocemente, ma delizioso come, mmm! Presento una ricetta per il manzo alla Stroganoff con petto di pollo, penso che ti piacerà. Con un bellissimo design, andrà anche come piatto caldo per il Capodanno 2016.

Filetto di pollo, cipolla, farina, panna, succo di pomodoro, senape, sale, pepe, olio vegetale

Voglio mostrare come cucino il chakhokhbili. E questa mia ricetta è una fusione di ricette di almeno tre diversi abitanti della regione del Caucaso settentrionale: mia madre, la madre di mio padre e un georgiano Tuapse che cucinava il chakhokhbili così piccante che il piombo fuso sembrava acqua fresca in confronto ad esso.

Pollo, cipolla, pomodori, peperoni rossi, peperoni rossi, peperoni dolci, semi di coriandolo, cumino, coriandolo, sale

Patate alla francese cotte al forno con carne e cipolle. Una ricetta molto semplice, ma le patate francesi sono sempre molto gustose e appetitose. Sì, e sembra abbastanza: perché non i piatti caldi per il nuovo anno 2016?

Patate, burro, carne di maiale, cipolla, maionese, formaggio a pasta dura, sale, pepe

Insalata istantanea! Quando gli ospiti inattesi si tolgono i cappotti e si siedono a tavola, avrete già pronto uno spuntino delizioso e abbondante. E se gli ospiti non sono venuti, preparati un'insalata di spratto;)

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Cucinare le patate al forno con verdure è facile e semplice. Mettete tutte le verdure in una manica con le spezie e... fate riposare fino a cottura, perché non è necessario stare sopra la padella e mescolare. Puoi semplicemente farti gli affari tuoi.

Patate, carote, pomodori, funghi, cipolle, aglio, olio vegetale, sale, spezie

Puoi cucinare velocemente una torta con cavolo secondo questa ricetta senza lievito e, credimi, sarà molto gustosa! Preparare l'impasto lievitato richiede tempo e abilità, e anche un cuoco alle prime armi può preparare una torta senza lievito.

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In qualche modo li ho trovati su Internet, o torte di pasta sfoglia con carne macinata, oppure polpette tritate nell'impasto ... Ma deliziose! come lo chiami)

La cena è solitamente l'ultimo pasto della giornata, ma di solito è il più piacevole perché ti permette di rilassarti e goderti il pasto senza correre da nessuna parte. Inoltre, in questo momento, tutta la famiglia si riunisce allo stesso tavolo e condivide le notizie della giornata. Naturalmente, occupa un posto speciale a cui

è necessario un approccio speciale. In ogni caso, è un pasto importante e, contrariamente al detto che dovrebbe essere offerto al nemico, vogliamo che la nostra cena sia varia e deliziosa senza richiedere molto tempo di preparazione.

Il problema del fast-food

Fortunate quelle famiglie dove c'è sempre qualcuno a casa che potrebbe incontrarti dal lavoro e darti da mangiare cibo abbondante. Sfortunatamente, le realtà del mondo moderno suggeriscono che tutti i membri della famiglia lavorino o studino e solo la sera si riuniscano e, di regola, a tavola. La custode del focolare deve cucinare, e non importa quanto sia stanca dopo il lavoro. Pertanto, le hostess di tutto il mondo stanno pensando a come farlo in modo rapido e semplice, in modo che possano nutrire adeguatamente le loro famiglie e non cadere dall'impotenza. Il pasto finale dovrebbe essere, prima di tutto, soddisfacente e nutriente, ma allo stesso tempo non contenere grassi inutili e dannosi e carboidrati veloci, perché il nostro stomaco lavora tutta la notte e non dovresti sovraccaricarlo.

Il problema principale delle cene è il tempo di preparazione. La maggior parte dei piatti richiede un taglio a lungo termine dei prodotti e dovrebbe essere preso in considerazione anche il processo di cottura stesso. Non voglio passare il mio prezioso tempo libero dopo il lavoro stando ai fornelli, quindi devi cercare ricette che non richiedano troppo tempo, ma che allo stesso tempo ti permettano di mangiare in abbondanza.

spazi vuoti

Se sei una persona premurosa, probabilmente sai già in anticipo cosa cucinare in modo semplice per cena. Una strategia molto redditizia è quella di preparare degli spazi vuoti che possono essere congelati o semplicemente conservati in frigorifero finché non tornano utili. Ad esempio, se ti piacciono le patate al forno, puoi tagliarle a fette in anticipo, quando hai tempo, metterle in una busta da forno, versarvi dell'olio d'oliva.

olio, aggiungi le spezie che preferisci e lascia in frigorifero fino all'ora di cena. Quando torni dal lavoro, tutto quello che devi fare è mettere le patate in salamoia nel forno e fare i tuoi affari, e la cena è pronta in 30 minuti. Cosa potrebbe essere più semplice? E così puoi fare nella maggior parte dei casi e ridurre qualsiasi ricetta a 15 minuti. Molto buono se prepari le cene per la settimana. Allora è ancora più semplice, dedica tre ore nei fine settimana ai preparativi e dopo il lavoro non devi stare attento ai fornelli o pensare a cosa cucinare oggi.

Selezione del prodotto

Come sai, la cena non dovrebbe essere pesante e grassa, altrimenti semplicemente non riuscirai ad addormentarti e al mattino proverai disagio. Pertanto, un punto molto importante è la scelta dei prodotti e il modo in cui vengono preparati. Ciò non significa che la sera si possano mangiare solo insalate o pesce. Niente affatto, basta ridurre la quantità di olio durante la frittura e sostituire i cibi difficilmente digeribili con quelli più leggeri. Un'ottima opzione per la cena sarebbe il pesce o il pollo, si tratta di una carne bianca leggera che viene rapidamente digerita e fornisce all'organismo tutte le sostanze necessarie. E ci sono molti metodi di cottura utili, soprattutto se a casa hai una doppia caldaia o una pentola a cottura lenta. È estremamente importante ricordare che dovresti mangiare anche cibi vegetali a cena. Assicurati di aggiungere un'insalata al tuo pasto e non sentirai pesantezza allo stomaco. E un altro punto a cui dovresti prestare particolare attenzione è la combinazione di prodotti. Se cucini carne, non è necessario servire patate o pasta come contorno, una combinazione del genere, anche se gustosa, non è affatto salutare e non è affatto adatta alla cena. Non dimenticare le zuppe, possono essere preparate sia con carne che con verdure e funghi, e per renderle più soddisfacenti aggiungere un po 'di cereali.

Manzo per cena

Uno dei prodotti più comuni e apprezzati è la carne bovina, ovvero il manzo. Da esso puoi cucinare un numero enorme di piatti diversi, sia il primo che il secondo. Tutto dipende da cosa

parte della carcassa che usi in un caso particolare. Se si tratta di carne con l'osso, allora puoi preparare un brodo ricco per la zuppa, e se si tratta di costolette, sono fatte semplicemente per cuocere, ma la parte migliore è il filetto di lombo, puoi farci qualsiasi cosa. Diamo un'occhiata ad alcuni esempi di cosa cucinare per cena in modo rapido e semplice con questo meraviglioso prodotto.

manzo alla Stroganoff

Piatto famoso e amato da molti. Per questo avrete bisogno di filetto di manzo, cipolla, aglio (2-3 spicchi), pepe, sale, un po' di burro e panna (20%). L'insieme dei prodotti è piccolo, ma il piatto risulta molto gustoso e tenero. Sciacquate la carne sotto l'acqua corrente e tagliatela a listarelle-fettine. Scaldate l'olio di semi di girasole in una padella e metteteci dentro la carne. Friggerlo a fuoco basso fino a doratura. Tritare la cipolla e l'aglio e unirli alla carne, aggiustare di sale e pepe. Quando la cipolla sarà ammorbidita, bagnate il tutto con la panna e aggiungete un cucchiaio di burro in modo che il composto non si delamini. Resta solo da aspettare finché non si ottiene la carne in una salsa densa e cremosa. Puoi sempre modificare leggermente la ricetta e aggiungere le tue spezie preferite.

gulasch

Il manzo per cena si sposa bene con le verdure, quindi il gulasch è un'ottima scelta, la carne è tenera e si scioglie in bocca. La cottura richiederà un massimo di 35 minuti e ci vorranno solo 5 minuti per preparare i prodotti. Tagliare un pezzo di manzo a cubetti, tritare finemente la cipolla e l'aglio, immergere i pomodori in acqua bollente per 2 minuti, eliminare la pelle e tritare finemente, tagliare il peperone a fettine. Questa è tutta la preparazione, resta solo da friggere la carne con tutte le verdure, versare acqua bollente e lasciare stufare per 20-30 minuti. Si consiglia la cottura in pentola o casseruola. Non dimenticare anche il sale, il pepe e l'alloro. Utilizzando lo stesso principio, puoi cucinare lo spezzatino, quindi puoi anche aggiungere le zucchine e, prendendo meno carne, otterrai un'opzione più dietetica.

Maiale per cena

Il prossimo prodotto popolare è il maiale. È considerato molto oleoso.

carne. Tuttavia, se prendi i cosiddetti angoli, non vedrai una sola striscia di grasso. Il modo migliore per cucinare questo prodotto è cuocerlo al forno o in umido, quindi la carne sarà morbida e tenera. Non dimenticate che tutte le ricette possono essere finalizzate, tenendo conto del fatto che potete fare alcune preparazioni in anticipo per risparmiare tempo. Di seguito è riportato come preparare pasti veloci per la cena.

Carne in francese

Questa è una ricetta molto semplice e piacerà quasi a tutti. Avrai bisogno del filetto di maiale, puoi tagliarlo a fette e sbucciarlo, oppure puoi tagliarlo subito a pezzetti. Preparare una teglia e ungerla con olio vegetale. Preriscaldare il forno a 180-200 gradi. Quindi, metti la carne preparata in uno strato su una teglia, sale e pepe. Poi è il turno delle cipolle e dei funghi, friggerli in una piccola quantità di olio vegetale fino a metà cottura e versare la panna acida, cuocere a fuoco lento per 5 minuti (non di più). Quindi versare il composto di funghi sul maiale e coprire generosamente il tutto con formaggio grattugiato, se lo si desidera, spolverare con prezzemolo o aneto. Mettere in forno e cuocere per 25-30 minuti. Puoi cucinare tutto in anticipo, metterlo in una teglia e congelare. Quando sarà l'ora di cena basterà mettere lo stampo in forno anche per 25-30 minuti.

Maiale nella manica

Ti stai ancora chiedendo cosa cucinare per cena in modo semplice e veloce? Sacchetti e buste da forno ti aiuteranno, è molto semplice, veloce e gustoso cucinarci dentro. Preparati per la settimana a venire e congelati, cosa potrebbe essere più semplice? Tagliate il maiale a pezzi e fatelo marinare nelle vostre spezie preferite e a vostra scelta tra olio, kefir o succo d'arancia. Resta solo da forare il sacchetto in modo che ci sia un'uscita per l'aria calda e infornare per 30 minuti ad una temperatura di 180-200 gradi. Puoi cucinare il piatto principale e il contorno in un unico pacchetto. Basta aggiungere tutte le verdure che desideri insieme alla carne. Possono essere peperoni, zucchine, melanzane, broccoli o cavolfiori.

Pollo e tacchino per cena

È già stato menzionato sopra che dovresti mangiare cibi a cena che non causino pesantezza allo stomaco e non interferiscano con un sonno sano, quindi il pollo o il tacchino sono l'ideale. Un altro vantaggio dell'uccello è che è combinato con quasi tutti i prodotti, quindi non devi preoccuparti a lungo della scelta del contorno. Per quanto riguarda il tempo, quasi tutti i piatti con questo ingrediente vengono preparati rapidamente.

Spiedini di pollo con ananas

Per preparare questo piatto piuttosto esotico, avrai bisogno del pollo

petto, cioè filetto, in ragione di un filetto a persona. Inoltre, avrai bisogno dell'ananas, puoi usarlo sia fresco che in scatola. Tagliare il filetto a cubetti, metterlo in una ciotola e versarvi la salsa di soia, aggiungere pepe nero, aglio grattugiato e, se vi piace il sapore del curry indiano, allora mezzo cucchiaino di questa meravigliosa spezia. Lasciare marinare per 10-15 minuti, non di più. Anche l'ananas va tagliato a cubetti. Immergere gli spiedini in acqua in modo che non brucino nel forno. Infilare alternativamente pollo e ananas, mettere gli spiedini già pronti su una teglia. Preriscaldare il forno a 180 gradi e posizionare lì una teglia per 20 minuti. Puoi servire riso o purè di patate come contorno. Questo piatto può essere preparato senza spiedini, ma basta cuocere il tutto al cartoccio. Inoltre, questa ricetta ti tornerà utile se non sai cosa cucinare per una cena festiva. Piccoli spiedini dal gusto esotico piaceranno sicuramente ai vostri ospiti.

al forno con aglio

Prendete le cosce di pollo e fatele marinare nel kefir con le spezie per 30 minuti, mettetele su una teglia o in una pirofila e fate cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.Questo piatto è molto semplice e non richiede particolari abilità. Nella marinata di kefir, puoi aggiungere 2-3 spicchi d'aglio, cipolla e alloro per l'odore, così come eventuali spezie a tua scelta.

Tacchino messicano con verdure

Ora in molti supermercati hanno iniziato a vendere il tacchino già tagliato, per questo piatto avrai bisogno di una bistecca. Dovrà essere tagliato in piccoli pezzi. Avrai anche bisogno di peperoni, pomodori, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, mais in scatola e spezie. Scaldare l'olio in una padella, tritare la cipolla e l'aglio a pezzi grossi e rosolarli nell'olio fino a renderli morbidi. Quindi mettete il tacchino nella padella, fatelo soffriggere fino a quando la carne diventa bianca. Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a fette grandi. Alzate la fiamma al massimo e fate rosolare la carne e i peperoni fino a doratura. Sbucciare il pomodoro scottandolo con acqua bollente e grattugiarlo. In questa massa diluire un cucchiaio di concentrato di pomodoro e il liquido in cui è stato marinato il mais. Versate l'accaduto nella padella, aggiungete acqua se necessario in modo che copra tutta la carne. Aggiungi mais e spezie a piacere, se ti piace il piccante, assicurati di aggiungere un pizzico di pepe di cayenna rosso. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a cottura, quindi versare le verdure tritate e togliere dal fuoco. Risulterà tantissima salsa profumata e gustosa, nella quale è così piacevole intingere le fette di pane. Assicurati di provare questa ricetta.

pesce per cena

Cosa c'è di meglio di un pesce delizioso, tenero e leggero per cena? Soprattutto se si tratta di pesce di mare, perché contiene tanti oligoelementi utili. Naturalmente, questo non è un prodotto molto familiare per gli abitanti della corsia centrale, tuttavia, in forma congelata puoi trovare quasi tutti i pesci, dalla trota al merluzzo bianco.

Trancio di salmone

Il semilavorato che dovrai acquistare si chiama proprio così. È molto facile e veloce da preparare e il set di spezie è minimo. Potete cuocerlo in padella oppure cuocerlo al cartoccio, in entrambi i casi otterrete un ottimo piatto. Per cuocere, devi prima marinare leggermente la bistecca, annaffiandola con una piccola quantità di succo di limone o lime, cospargere di sale e pepe. Quindi avvolgere nella pellicola e infornare per 15-20 minuti a 185 gradi. Per un piatto del genere, la salsa di crema all'aglio è perfetta, per questo dovrai aggiungere l'aglio tritato nell'olio d'oliva, quindi versare la panna e attendere che evapori, quindi aggiungere le spezie a piacere.

Pesce in pastella

Se sei interessato a cosa cucinare per cena a buon mercato, allora pollock o spigola -

la scelta migliore, costano meno del pollo e cuociono ancora più velocemente. Puoi semplicemente tagliare il pesce e friggerlo, oppure puoi immergerlo nella pastella. Quest'ultimo è composto da uova, farina e acqua. Mescolare tutto fino alla consistenza di una densa panna acida. Il pesce può essere servito con riso o insalata.

Contorni e insalate

Oltre alla carne, a cena dovrebbero essere servite verdure o cereali. Dalle verdure, zucchine, fagiolini e peperoni saranno un ottimo contorno. Per risparmiare tempo di cottura, è possibile acquistare una miscela di verdure già pronta, venduta in un vasto assortimento surgelato. Vi basterà farli soffriggere leggermente in padella con l'aggiunta di concentrato di pomodoro, e non è necessario scongelarli.

Riso con verdure

Se stai preparando una cena veloce, questa ricetta ti tornerà utile. Puoi scegliere assolutamente qualsiasi verdura, tranne le patate, ma la combinazione più vantaggiosa è con, che di solito include mais, piselli, cipolle, carote, fagiolini e peperoni. Friggere il composto in olio vegetale fino a renderlo morbido, quindi aggiungere un bicchiere di riso, mescolare, il riso diventerà trasparente, quindi versare il tutto con un bicchiere d'acqua. Salare, pepare, è possibile aggiungere salsa di soia, coprire e cuocere per 15-20 minuti finché sono teneri. Questo è un contorno abbastanza nutriente, quindi va servito con carni leggere come pollo o pesce.

Patate al forno con spezie

Le patate sono un contorno preferito in tutto il mondo, con esse si possono preparare migliaia di piatti. Ma molto spesso i piatti sono difficili da cucinare o richiedono molto tempo, ma per la cena vuoi scegliere ricette semplici e veloci. La soluzione migliore è cuocere le patate al forno con le spezie, ci vorranno 30 minuti per la cottura, ma basteranno appena 5 minuti per la preparazione. Se hai la possibilità di acquistarlo sarà più adatto. È necessario pulire e tagliare le verdure a fettine e metterle nei piatti in cui cuocerete. Versare il tutto con una piccola quantità di olio vegetale, cospargere di spezie e sale e mescolare. Dalle spezie è meglio scegliere basilico e rosmarino, sono ideali per le patate. Mettete lo stampo nel forno preriscaldato a 200 gradi.

Pasta con formaggio

Questo non è proprio un contorno, più un piatto indipendente. Sarà apprezzato sia dagli adulti che dai bambini. Lessate la pasta come fareste normalmente. La cosa più importante in questa ricetta è la salsa. È preparato sulla base della classica besciamella francese. Scaldare due bicchieri di latte con alloro, cipolla e due spicchi d'aglio, filtrare. Sciogliere un cucchiaio di burro in una casseruola

e aggiungere un cucchiaio di farina, mescolare e versare il latte. Cuocere a fuoco lento fino a quando il composto inizia ad addensarsi, quindi togliere dal fuoco e aggiungere sale, pepe, origano e formaggio grattugiato. Puoi prendere una quantità illimitata di formaggio, quanto vuoi. Metti la pasta in una teglia e versaci sopra il composto, puoi anche cospargere sopra formaggio ed erbe aromatiche. Mettiamo in forno per 10-15 minuti e il gioco è fatto. Questa è un'opzione ideale per coloro che cercano cosa cucinare per cena in modo rapido e semplice.

Insalata greca

Forse l'insalata più deliziosa, ma allo stesso tempo semplice fino all'impossibile. La ricetta classica prevede il seguente insieme di prodotti: pepe bulgaro (maturo e succoso), pomodoro carnoso, un paio di cetrioli croccanti, olive snocciolate e, ovviamente, formaggio feta, è lui che prepara questa insalata greca. Se lo si desidera, è possibile aggiungere foglie di lattuga, come la romana o l'iceberg, non hanno quasi alcun sapore, ma sono molto succose. Tritare grossolanamente tutte le verdure e unirle alle olive, tagliare il formaggio a cubetti e disporli sopra. Un altro punto importante sono le spezie, assicurati di aggiungere basilico e origano, completeranno perfettamente il gusto di questo piatto mediterraneo. Come condimento, utilizzare olio d'oliva non raffinato con succo di limone.

Cena per un bambino

I bambini, come gli adulti, amano mangiare cibi gustosi, ma vale la pena considerare la differenza nella dieta. La cena per i bambini è un modo per ripristinare l'energia spesa durante la giornata, quindi dovrebbe essere abbondante e nutriente. Quando si scelgono i prodotti, è meglio limitarsi a verdure, ricotta o frutta, puoi offrire a tuo figlio frutta secca o noci. C'è anche un elenco di cibi controindicati per i bambini la sera, come carne affumicata, maionese, cibi troppo salati o grassi, inoltre, manzo o maiale a cena sono altamente indesiderabili per un bambino.

Cheesecake con salsa ai frutti di bosco

Questa è l'opzione più redditizia per la cena dei bambini e prepararli è semplice e veloce. Prendi un pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi, aggiungi un uovo e strofinalo bene. Aggiungere due cucchiai di farina, zucchero e un pizzico di sale al composto di cagliata e mescolare bene. Per aromatizzare, puoi prendere un po 'di vanillina, frutta secca o bacche. Dalla miscela risultante, si dovrebbero modellare i syrniki, arrotolarli nella farina e friggerli in una piccola quantità di olio su entrambi i lati fino a doratura. La salsa ai frutti di bosco può essere preparata con qualsiasi bacca e, grazie all'esistenza di cibi surgelati, puoi gustare questa salsa anche in inverno. Tutto quello che devi fare è cuocere a fuoco lento una piccola quantità di frutta selezionata in acqua con lo zucchero. Versare la salsa sulle cheesecake finite e cospargere di zucchero a velo.

cotolette di patate

Lessare due o tre tuberi di patata con la buccia fino a cottura e lasciarli raffreddare leggermente. Sbucciare la pelle e grattugiare su una grattugia grossa. Nella massa risultante aggiungere un uovo pre-sbattuto, tre cucchiai di farina, formaggio grattugiato, erbe aromatiche, sale e un po 'di pepe. Mescolare bene il composto di patate risultante e formare delle piccole polpette. Scaldare l'olio in una padella e friggerlo su entrambi i lati fino a doratura. Servire con panna acida ed erbe aromatiche.

Tutti gli esempi di piatti elencati nell'articolo sono abbastanza semplici e non richiedono competenze aggiuntive o abilità speciali, inoltre, la cottura non richiederà più di 30-40 minuti. Ora sai come e cosa cucinare velocemente e gustoso per cena.

Regole per una cena sana Quali alimenti si possono mangiare, quando e in quali quantità. La cena giusta per dimagrire. Ricette.

Saltare la cena è uno degli errori più comuni che le persone commettono, guidate dal desiderio di separarsi rapidamente dai chili in più. Nutrizionisti e gastroenterologi sono unanimi: la cena è d'obbligo. L'importante è farlo con saggezza, la cena sbagliata è peggiore della sua assenza.

Per un pasto serale sono adatti piatti preparati con prodotti naturali ricchi di proteine, enzimi e fibre facilmente digeribili, non sovraccarichi di spezie, se si tratta di dessert, quindi moderatamente dolci. Per saperne di più su cosa dovrebbe essere la cena, quanto, quando e cosa mangiare, leggi il nostro articolo.

regole per una cena sana

1. Dimensioni della porzione e rapporto del cibo

Una manciata o qualcosa che sta in due palmi è la tua porzione standard. In media si tratta di circa 350 g per un uomo e 250 g per una donna. Una regola importante: le verdure e le verdure su un piatto dovrebbero essere 2 volte più delle proteine.

2. Calorie per porzione

Il contenuto calorico medio di un pasto serale è fino a 400 kcal (per coloro che stanno perdendo peso - 300-350 kcal). La cena giusta dovrebbe essere equilibrata, ma non ipercalorica: l'ideale è che l'ultimo pasto rappresenti il 20-25% dell'apporto calorico totale giornaliero.

3. Ora di cena

L'ora dell'ultimo pasto dipende, prima di tutto, dalla routine quotidiana, quindi per ogni persona è individuale. La condizione principale è cenare entro e non oltre 3-4 ore prima di andare a dormire. Ad esempio, se vai a letto alle 21.00, è consigliabile mangiare l'ultima volta alle 17.00, ma se più vicino a mezzanotte puoi cenare alle 19.00-20.00.

Se il pasto serale prevede una porzione di patate fritte, che affianca su un piatto una succosa cotoletta di maiale, accompagnata da insalata di maionese e torta, allora è meglio, come insegna la saggezza popolare, dare la cena al nemico. Un menu del genere rovina la figura e nuoce alla salute. L'elenco dei piatti vietati per la cena comprende tutti i cereali tranne il grano saraceno, i corn flakes, le noci salate, la carne fritta, le patate, i legumi, il ketchup e la maionese. Sono sconsigliati per la cena anche pasta, gnocchi, gnocchi, prodotti da forno, tra cui pane bianco, cioccolato e altri dolci.

5. Prodotti utili

Carni magre: pollo, tacchino, coniglio, manzo;
Frutti di mare: cozze, gamberi, capesante, granchi, calamari;
Varietà di pesci a basso e moderato contenuto di grassi: passera, merluzzo, melù, luccio, spigola e fiume, lucioperca, tonno, salmone rosa, trota, carpa, salmone, carassio, ecc .;
Verdure fresche: tutti i tipi di cavoli, peperoni, cetrioli, ravanelli, pomodori, acetosa, spinaci, lattuga, sedano, porri, prezzemolo, aneto e altre verdure;
Verdure in umido, bollite, al forno e al vapore: carote, barbabietole, zucchine, melanzane, zucca, peperoni, mais, tutti i tipi di cavoli;
Uova alla coque, uova strapazzate con erbe fresche, verdure, ricotta o formaggio magro (tofu, formaggio, ricotta);
Prodotti naturali a base di latte fermentato (senza grassi o magri) contenenti fermenti probiotici vivi: kefir, latte cotto fermentato, latte cagliato, yogurt, ricotta;
Tutte le bacche e i frutti, eccetto banane e uva: mele, pesche, cachi, agrumi, kiwi, ananas, lamponi, ciliegie, mirtilli, ecc.;
Mandorle, noci, frutta secca, funghi, pane integrale senza lievito (ma non più di 40 g);
Latte caldo, a condizione che venga consumato separatamente dagli altri alimenti.

Opzioni salutari per la cena

Gli abbinamenti più utili per la cena:

Filetto di pollame alla griglia (pollo o tacchino) con insalata di verdure per guarnire;
Riso bollito (non sbucciato) con frutti di mare (cozze, gamberi, calamari o capesante);
Spezzatino di verdure (di zucchine, carote, cipolle, cavoli e peperoni);
Porridge di grano saraceno con contorno di pomodori freschi, ravanelli o cetrioli;
Insalata di mare con verdure;
Ricotta con miele e frutti di bosco;
Pesce al forno, alla griglia o al vapore, con verdure fresche per guarnire;
Carne di coniglio al cartoccio con insalata di pomodori;
Casseruola di ricotta con erbe e verdure;
Zuppa di verdure con un po' di carne bianca o frutti di mare;
Frittata con funghi, piselli o verdure stufate (peperoni, cipolle e pomodori);
Insalata di zucca con carote o casseruola di zucca con ricotta.

La cena giusta per dimagrire

Se vuoi separarti dagli odiati centimetri in vita, in nessun caso rifiutare il pasto serale. Privandoti della cena puoi perdere qualche chilogrammo, ma questo basta solo per poco tempo: il corpo, anticipando la mancanza di cibo, lo considererà come fame e inizierà a risparmiare di riserva.

La cena per dimagrire dovrebbe essere leggera, ma non può limitarsi a una mela o a bicchieri di kefir. Scegli sostanziosi piatti proteici e vegetali, mangia verdure fresche e frutti di bosco. Tutti i tipi di cavolo sono molto utili per dimagrire: bianco, pechino, cavolfiore, verza, bruxelles. Le alghe per cena daranno una sensazione di sazietà e i crauti prevengono problemi digestivi.

È utile aggiungere spezie e spezie moderatamente piccanti ai piatti serali (se non ci sono controindicazioni): zenzero, cardamomo, coriandolo, aglio, rafano e senape. Migliorano la digestione, attivano i processi metabolici, in modo che le riserve di grasso e colesterolo in eccesso vengano escrete più velocemente dal corpo.

E qualche altro consiglio per chi vuole dimagrire: mangiare lentamente, masticando bene il cibo. Di' addio all'abitudine di guardare la TV mentre mangi. Utilizzare piastre blu o nere. Aggiungi condimenti semplici e naturali ai tuoi piatti preferiti. Condisci le insalate con olio d'oliva o yogurt magro. Se avete proprio voglia di un dopocena dolce, bevete una tisana (menta, tiglio, camomilla) in un boccone con il miele, oppure preparate un decotto di rosa canina.

Cosa cucinare per cena: ricette

Ricetta 1.

Avrai bisogno (per 1 porzione): 100 g di filetto di pollo o tacchino bollito, 1 cetriolo, 2 uova di quaglia, lattuga, mezza mela in agrodolce, sale e 1 cucchiaio di olio d'oliva, un po' di aceto balsamico (facoltativo).

Mescolare l'aceto con l'olio. Tagliare la carne con il cetriolo a listarelle, la mela e le uova a cubetti. Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere sale e condimento, mescolare e disporre su un piatto guarnito con la lattuga.

Ricetta 2.

Vi occorreranno (per 2 porzioni): 400 g di carne di coniglio, 4 spicchi d'aglio, alloro, gambo di sedano, 1 carota, 2 pomodori, 1 cipolla, qualche pepe nero in grani, 1 cucchiaio di panna acida e salsa di pomodoro, sale q.b. gusto.

Cipolle, carote e sedano tagliati ad anelli, pomodori a fette. Tagliare la carne di coniglio a pezzi medi, farcire con aglio, sale, spennellare con salsa di pomodoro mescolata con panna acida, mettere sul fondo della pentola, aggiungere l'alloro, il pepe in grani, mettere sopra le verdure, riempire 2/3 del volume con acqua e mettere in forno per circa 45 minuti.

Ricetta 3.

Avrai bisogno di: (per 1 porzione): 2 uova di gallina, 1 pomodoro, 1 cipolla piccola, 1 peperone, 1 cucchiaio di olio d'oliva, un po 'di verdure tritate.

Lavare le verdure. Tritare la cipolla, tagliare a cubetti il pomodoro e il peperone sbucciato. In una padella preriscaldata con olio, mettete prima la cipolla, fatela soffriggere fino a doratura, quindi aggiungete il peperone e i pomodori. Stufare le verdure per 10 minuti sotto il coperchio chiuso, alla fine aggiungere le uova sbattute, il sale, altre spezie a piacere e cuocere sotto il coperchio a fuoco molto basso per 3-4 minuti. Servire con erbe fresche.

Ricetta 4.

Avrai bisogno (per 6 porzioni): 1 kg di filetto di pesce magro, 2-3 uova, 200 g di peperoni dolci e porri, mezzo mazzetto di aneto, olio vegetale, pepe grosso, sale e succo di mezzo limone.

Salare il filetto, arrotolare il pepe e cospargere con il succo di limone. Lavare le verdure. Tritare finemente la cipolla e l'aneto e tagliare il peperone a semianelli sottili. Sbattere le uova e unirle alla cipolla tritata. Ungere una teglia con olio, stendervi metà del composto di uova, poi i pezzi di pesce. Cospargere il filetto con aneto, coprire con peperone dolce e riempire con la restante massa di uova di cipolla. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno finché sono teneri (circa 20-25 minuti a una temperatura di 200-220 gradi).

Ricetta 5. Dessert di cagliata con frutti di bosco

Avrai bisogno (per 1 porzione): 150 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 1 cucchiaio da dessert di miele leggero naturale, 100 g dei tuoi frutti di bosco preferiti: mirtilli, lamponi, ciliegie, fragole o more.

Strofina la ricotta con il miele. Sciacquare le bacche, eliminare le code e asciugarle. Puoi decorare un dessert con loro o tagliare le bacche a cubetti e mescolarle con la massa della cagliata. Un dessert del genere rallegra, satura perfettamente e in una porzione contiene solo 250 kcal. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alcune noci a questa delizia dolce e sicura per la figura e le bacche possono essere sostituite con kiwi, mele, prugne, albicocche.

Cena leggera, equilibrata e puntuale è la chiave per un sonno sano, una buona salute e il benessere. Ricorda: non conta solo quello che mangi, ma anche l'umore con cui lo fai, perché anche i cibi più sani possono essere dannosi se li mangi con fastidio per cinquanta calorie in più. Scegli piatti deliziosi, soddisfacenti, rispettosi del corpo e facili da preparare per la cena. Mangia con piacere, ottieni l'armonia desiderata e sii sano!