I finferli hanno un colore giallo brillante, perché... contengono molto carotene. IN Finferli contiene molti minerali, zinco e rame, vitamine PP, B1, B2, A, provitamina D e aminoacidi. I finferli sono utili per chi soffre di obesità e ha problemi al pancreas. Secco finferli utilizzato nella fungoterapia.

Nella medicina popolare funghi Sono considerati una delle migliori medicine e in termini di contenuto vitaminico i funghi sono superiori a molti frutti e verdure. Pilaf con finferli.

Finferli bolliti con spezie

Finferli bollito con spezie: questa è la base migliore per la maggior parte dei piatti di finferli. Prima di cuocere i funghi, i finferli devono essere ripuliti dai detriti del bosco, tagliare le estremità delle zampe, che non possono essere lavate da terra, e sciacquati abbondantemente più volte in abbondante acqua. Li tolgo dall'acqua con le mani, in questo modo tutta la sabbia rimarrà nel contenitore con l'acqua. I funghi grandi possono essere tritati.

Mettete una pentola d'acqua sul fuoco e portate ad ebollizione, aggiungete subito sale e spezie a piacere. Puoi metterlo in un litro d'acqua 2 cucchiaini di sale grosso, diversi ombrelli di aneto, 2-3 pezzi. chiodi di garofano, 4-5 piselli neri e pimento, aggiungo un pezzetto di anice stellato e 2-3 foglie di alloro.

A seconda della dimensione dei funghi, cucino i finferli per circa 30-40 minuti a fuoco basso, dopo averli fatti bollire. Ho lasciato raffreddare i funghi in questa marinata in modo che i finferli siano completamente saturi dell'aroma delle spezie.

Poi tolgo i finferli dalla marinata e li metto in un barattolo e chiudo il coperchio. Senza marinata si conservano per 2-3 giorni. Di questi finferli bolliti puoi preparare velocemente il tuo piatto preferito, che sia pilaf o insalata, sugo ai funghi o sformato; sono adatti per preparare in fretta una varietà di piatti sani e gustosi.

Finferli con verdure cotti in pentola

broccoli o cavolfiori
fagioli bolliti
patate - 1 pz.
cipolla - 0,5 cipolle
finferli- 150 g.
brodo vegetale - 2/3 tazza
carote grattugiate - 3 cucchiai. l.
formaggio - 50 g.
burro - 1 cucchiaio. l.

maionese o panna acida, sale, pepe, erbe aromatiche a piacere

Friggere la cipolla in una padella in olio vegetale, quindi aggiungere finferli, dopo circa quindici minuti, aggiungere il cavolfiore lessato tagliato a cimette. Salate e pepate il tutto, potete aggiungere 1 cucchiaio di erbe tritate e cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti. Poi lo mettiamo a strati in una pentola: patate a fette, fagioli lessati, carote grattugiate, cavolfiore con finferli e cipolle, un po' di spezie, si riempie il tutto con il brodo, sopra va messo un pezzetto di burro, cosparso con formaggio grattugiato, poi versato con panna acida, cosparso di erbe aromatiche sopra. Metti la pentola nel forno. La disponibilità viene verificata dopo 40 minuti. Nota: sciacquare la pentola con acqua bollente prima di utilizzarla.

Spezie per un piatto in una pentola: 1/2 cucchiaio. zenzero, 1 cucchiaino. cardamomo, 1 cucchiaio. coriandolo, 1/2 cucchiaio. peperoncino, alloro.

Ingredienti:
2 uova
1 tazza di farina
1 bicchiere di kefir
1 cucchiaino di soda
sale - a piacere

Riempimento:
200 g di finferli leggermente fritti o bolliti
2-3 cipolle, tagliate a cubetti
sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere

Preparazione:
Mescolare il kefir con la soda e lasciare agire per 5-10 minuti. Poi aggiungete il resto degli ingredienti e mescolate bene. Ungere la teglia con olio, cospargere di farina e versare metà dell'impasto.

Disponiamo il preparato Ripieno di finferli con cipolle e spezie e versarvi sopra la seconda metà dell'impasto. Mettere in forno preriscaldato e cuocere torta di funghi 35-40 minuti a 170 C. Potete realizzare qualsiasi farcitura secondo i vostri gusti.

Tortini di patate con finferli

Preparare il purè di patate utilizzando l'acqua in cui sono state lessate le patate, aggiungere la farina fino a formare un impasto viscoso.

Per il ripieno, lavate e cuocete in acqua salata con le spezie finferli, scolare in uno scolapasta, tritare e soffriggere con le cipolle tritate in olio vegetale. Con le mani bagnate dividere l'impasto in palline, ricavarne delle focacce, mettervi sopra il ripieno e pizzicare i bordi. Friggere le torte su entrambi i lati in olio vegetale. Il ripieno può essere preparato anche con cavolo fritto con aglio.

Per l'impasto: 10 patate, 4-5 cucchiai. farina, sale.

Da riempire:
finferli bolliti, 2 cipolle, olio vegetale, aneto, prezzemolo, sale. Può essere servito con salsa al pesto.

Può essere cotto al forno.

Broccoli con finferli

Mettete i broccoli smontati in cimette nell'acqua bollente e fate cuocere per un paio di minuti. Funghi freschi tritati finferli cuocere in poca acqua direttamente in una padella, far bollire l'acqua, quindi aggiungere le spezie: semi di aneto macinati, coriandolo, nero e pimento, cipolle tritate e friggere i funghi in olio vegetale. Aggiungere le cimette di broccoli bollite e cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti in una padella con funghi e spezie. Potete servire con salsa di soia o pesto.

Pepe - 4 pezzi, burro - 100 g, Finferli- 200 g, cipolle - 2 pezzi, prezzemolo, sedano, aneto.

Friggere i funghi con le cipolle, aggiungere prezzemolo, sedano, aneto, sale, coriandolo, semi di aneto e pepe a piacere. Eliminate i semi dai peperoni tagliando prima il gambo. Al centro di ogni peperone mettere il ripieno di funghi, metterlo in una casseruola, aggiungere un po 'd'acqua. Cuocere a fuoco lento fino al termine. Riempire peperoni ripieni di funghi salsa a base di verdure fritte: cipolle e carote grattugiate con l'aggiunta di un cucchiaio di farina, diluita con acqua. Le spezie vengono aggiunte a piacere.

Finferli in umido con salsa di panna acida

Lavate i funghi finferli in acqua fredda, tagliateli a fettine sottili nel senso della lunghezza; mettere in una padella un grosso pezzo di burro e i funghi e farli soffriggere leggermente, quindi aggiungere la cipolla tritata finemente e far rosolare il tutto, quindi aggiungere un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento i finferli per 20 minuti sotto il coperchio. Mentre tutto sta stufando, diluisci 2 cucchiai. farina con acqua fredda e 2 cucchiai. panna acida, aggiungere il tutto ai funghi e cuocere a fuoco lento i finferli per altri 3 minuti. Finferli in umido con salsa di panna acida servito con purè di patate, pasta, fagioli o riso bollito.

Finferli al forno con cipolle in una pentola

500 g di finferli,
1-2 cipolle,
1 cucchiaio. cucchiaio di burro,
1/2 tazza di panna acida,
sale, spezie qb.
Strofinare le pareti interne della pentola con l'aglio, mettere sul fondo dei pezzetti di burro, i funghi freschi, tritati grossolanamente e mescolati con le cipolle tritate, versare sopra la panna acida. Funghi con cipolle in una pentola cospargere con le erbe e cuocere in forno ben riscaldato.

Pizza con finferli

Pasta lievitata 140
Finferli 270
Pomodori freschi 10
Maionese/panna acida
Cipolle, formaggio, olio d'oliva, verdure

I finferli sono fritti con le cipolle. L'impasto viene arrotolato in una torta piatta e cotto. Disporre i finferli con le cipolle, i pomodori a fette, l'aneto tritato e il prezzemolo sulla focaccia cotta, versare sopra la panna acida, la maionese e spolverare con formaggio grattugiato. Pizza ai funghi cuocere per 5-7 minuti. ad una temperatura di 200.

Finferli cotti in panna acida.

250 g di funghi finferli
2 cipolle medie
2 cucchiai di panna acida
sale a piacere
10 pezzi di patate

Lavare i funghi, tagliarli a pezzetti e friggerli nel burro (10 minuti). Quindi aggiungere la cipolla tritata, mescolare e cuocere a fuoco lento i finferli per altri 10 minuti. Aggiungi la panna acida. Metti le patate tritate in una pentola, disponi i funghi e copri con le patate. Aggiungi il brodo di funghi. Cuocere in forno per 40-50 minuti fino a quando le patate saranno pronte.

Tagliatelle con finferli

tagliatelle - 250-300 g.
cipolle - 1-2 pezzi
peperone dolce - 1-2 pezzi

Panini caldi con finferli e formaggio:

panini freschi con semi di sesamo - 2 pezzi;
funghi freschi Finferli- 100 grammi;
pomodoro, cetriolo, cipolla - 1 pz.
formaggio a pasta dura - 100 g;
erbe aromatiche, sale, pepe, olio d'oliva o vegetale.
Tempo di cottura - 15-20 minuti.

Preparazione:
1. Iniziamo tritando le cipolle e i funghi. A proposito, invece dei funghi freschi, puoi usare piccoli funghi prataioli in scatola o funghi chiodini. Quindi, ovviamente, non è necessario tagliarli.
2. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la cipolla tritata, farla rosolare un po', quindi aggiungere i funghi. Se usiamo funghi marinati, puoi saltare questo passaggio o friggere una cipolla. È proprio come piace a te: i funghi finferli con o senza cipolle.
3. Mentre i funghi e le cipolle friggono nell'olio, preparate i panini. Per fare questo, devi tagliarli a metà e premere leggermente il nucleo verso l'interno.
4. Funghi Finferli Friggere con la cipolla, mescolando di tanto in tanto, fino a metà cottura. Col tempo sono 7-10 minuti. Sì, e non dimenticare di aggiungere sale e pepe a piacere.
5. Quindi mettere nei panini il cetriolo tagliato a fettine sottili, il pomodoro e il sale. Quindi adagiare sopra i funghi fritti e le cipolle.
6. Cospargere i panini con formaggio grattugiato e metterli in forno preriscaldato a 200 gradi. Per 7-10 minuti.
7.Quando suona il timer, dopo aver misurato il tempo assegnato, togliere i panini, metterli su un piatto e decorare con le erbe tritate.

Julienne

Per prima cosa devi preparare la salsa. La farina viene saltata con il burro, messa nella panna acida bollita, mescolata, aggiunta di sale e pepe (a piacere) e cotta per 3-5 minuti. Poi si prendono i finferli, si tagliano, si cuociono fino a cottura, si mettono in una pentola, si versa sopra la salsa e si mettono in forno per min. per 5-8 (fino alla comparsa di una crosticina marrone chiaro). Cospargere con erbe fresche.

Julienne di champignon e formaggio

Preparato Finferli tagliata a fette e fritta nel burro. Aggiungere la farina di frumento fritta nel burro. Mescolare bene. Mettere nelle cocotte e riempire con una miscela di panna acida, succo di limone e sale. Cospargere con prezzemolo tritato finemente. Cospargere sopra il formaggio a pasta dura grattugiato. Cuocere in forno. Il piatto viene servito caldo, nelle stesse cocotte, adagiato sui piatti. Finferli 400-500 g, burro 80-100 g, farina di frumento 1 cucchiaio. cucchiaio, panna acida 6-8 tavoli. cucchiai, formaggio 120-150 g, succo di limone, sale.

Ricetta pizza con finferli

Preparare l'impasto: 2 tazze di farina, 200 g di scolare. burro, 200 g di panna acida. Questo è quello che usiamo per impastare la pasta non lievitata.

Riempimento: Funghi pulire, lavare e cuocere, tritare finemente e friggere in olio. Quindi salare e aggiungere il resto delle spezie a piacere, le cipolle tritate e la panna acida, cuocere a fuoco lento fino a cottura. Quindi stendete l'impasto, trasferitelo su una teglia, ungetelo con il tuorlo e stendetelo Finferli. Cuociamo in forno.

Invece dei funghi, puoi usare altri ripieni. Ad esempio con melanzane, pomodori, formaggio e cipolle, ecc.

Pizza con Finferli e Cavoli

Impasto: 1 cucchiaio. acqua (preferibilmente latte), 20 g di lievito, 1 cucchiaio di zucchero. Mescola tutto questo e lascialo fermentare. Aggiungi 2 cucchiai. farina, sale, 100 g di margarina fusa, 1 uovo sbattuto. Mettere l'impasto in un luogo caldo per 1,5-2 ore.
Ripieno: soffriggere le cipolle (anelli) e il cavolo (cannucce). Finferli, formaggio (grattugiato), peperone dolce (a dadini), pomodori (a fette), 3 cucchiai. maionese, 2-3 uova, 2-3 cucchiai di olio vegetale.
Cospargere una teglia con farina. Stendere la pasta e adagiare in uno strato una parte dei pomodori, cavoli e funghi con cipolle, peperoni, il resto dei pomodori, maionese, formaggio. Lasciare agire per 15-20 minuti. nel forno.

Finferli sott'aceto o altri

Affinché i funghi siano leggeri e belli, è necessario acquistare funghi giovani, o meglio ancora, molto piccoli. Ricetta per 0,5 chilogrammi Finferli

Funghi Finferli o altri funghi - 0,5 kg
aglio - 4-5 spicchi
sale - 1 cucchiaio.
zucchero - 1 cucchiaino.
succo di limone - 4 cucchiai.
acqua - 200-250 ml
foglia d'alloro
pimento - 3-4 pezzi
grani di pepe nero - 8-10 pezzi
1 cucchiaino olio vegetale

Metodo di cottura:

Finferli sbucciare, lavare, tagliare quelli grandi. Schiaccia l'aglio.
Metti i funghi, l'aglio, l'olio vegetale, l'alloro, il pepe, il sale, lo zucchero e l'acqua in una casseruola. Tutto tranne il succo di limone.
Mettete la padella con il coperchio chiuso su fuoco medio, fate bollire, abbassate la fiamma al minimo e mantenetela per altri 5 minuti. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere il succo di limone, coprire con un coperchio e riporre in un luogo fresco per 3-4 ore.
In salamoia Finferli pronto! Conditeli con olio vegetale, cospargeteli con le cipolle tritate e godetevi uno spuntino meraviglioso.
Tieni questi Finferli bisogno nella marinata in cui sono stati preparati, assicurati di conservare in frigorifero. Senza sterilizzazione il prodotto può essere conservato per diversi giorni. Se si desidera conservare più a lungo, è necessario eseguire l'intera procedura di sterilizzazione. Questa ricetta può essere utilizzata anche per marinare altri funghi: chiodini, cardoncelli, porcini e porcini. Preparativi per l'inverno.

Funghi marinati, Finferli

Ingredienti: funghi prataioli - 1 kg; acqua - 1,5 l.; aceto 9% - 8 cucchiai. l.; zucchero semolato - 2 cucchiai. l.; sale - 1,5 cucchiai. l.; chiodi di garofano - 1 pz.; pepe nero - 1 cucchiaino; piselli pimento - 1 cucchiaino; cannella: un pezzetto; coriandolo macinato - 1 cucchiaino;
Metodo di cottura:
Finferli lavare accuratamente. Versare l'acqua in una casseruola e portare a ebollizione, aggiungere l'aceto, il sale, lo zucchero e tutte le spezie, mettere Finferli. Portare nuovamente a ebollizione, coprire la padella con un coperchio e cuocere per 2-3 minuti. Togliere la padella dal fuoco. Finferli lasciare nella marinata e conservare in frigorifero per un paio di giorni. Servire Finferli con cipolle e olio vegetale.

Fagioli con finferli

Friggere i funghi e le cipolle già bolliti in olio vegetale, aggiungere le carote grattugiate. Quando le carote saranno pronte, aggiungere i fagioli, le erbe aromatiche, le spezie, il sale e cuocere a fuoco molto basso finché saranno tenere. 5 minuti prima della fine aggiungere basilico, chiodi di garofano, pepe, coriandolo. Mi piacciono i finferli, i funghi chiodini, i funghi prataioli, le campane della foresta, gli shiitake.

Verdure stufate con finferli

3-4 gambi di cipolle verdi, cavolo cappuccio, 2 spicchi d'aglio, 3 cucchiai. cucchiai di verdure, alcuni fagiolini, funghi, carote, peperoni. 0,5 tazze di piselli, cucchiaio. cucchiaio di amido di mais, 0,5 tazze d'acqua, sale.

Tagliare trasversalmente le foglie di cavolo. Lavare i baccelli di fagioli. Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Finferli sbucciare, lavare e tagliare a listarelle sottili, tritare le verdure. Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente, aggiungere gradualmente l'aglio nella padella, uno dopo l'altro, Finferli, piselli, cavoli, cipolle verdi e soffriggere (i prodotti devono rimanere piuttosto duri), aggiungere l'amido diluito nel brodo raffreddato. Cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti e servire con riso soffice.

Insalata con finferli e cetrioli

Mazzo di lattuga; un mazzetto di cipolle verdi, 2 cetrioli freschi, 4 uova sode; 200 grammi in scatola funghi prataioli; aneto, prezzemolo.

Per il rifornimento:
panna acida con maionese 2:1.

Preparazione:
Macinare le verdure, i cetrioli, sale e pepe, attendere, scolare il liquido, aggiungere uova e funghi, condire.

Insalata con fagioli e finferli

Patate bollite, carote e cipolle saltate, fagioli bolliti, funghi bolliti, erbe aromatiche, maionese.

Tagliare a cubetti i funghi e tutti gli ingredienti tranne i fagioli e condire con la maionese, cospargere di erbe aromatiche.

Cavolfiore al forno con finferli

Il cavolfiore bollito viene salato, arrotolato, impanato in una miscela di farina d'avena e spezie (pepe nero e tutto secondo i vostri gusti: cumino, coriandolo, paprika, semi di aneto macinati). In una padella, iniziare a soffriggere la cipolla in olio vegetale e quando diventa trasparente (metà pronta), adagiare il cavolfiore in uno strato uniforme, adagiarvi sopra il cavolo a fette Finferli, salare e versare sopra la panna acida, aggiungere l'aglio tritato e le erbe aromatiche se lo si desidera. Coprite con un coperchio e mettete in forno. Al momento di servire, il piatto viene cosparso di coriandolo fresco e aneto.

Pilaf di riso selvatico o integrale con finferli.
Lasagne ai finferli.

Ricette dalle erbacce di campagna

La salsa delicata e cremosa di finferli conferirà a qualsiasi piatto, anche il più semplice, un gusto squisito. Preparare il sugo ai finferli è molto semplice, l'importante è avere a disposizione dei buoni finferli.

Tutta la mia famiglia adora la zuppa di finferli congelata e adoro collezionarli. I finferli si conservano perfettamente congelati, motivo per cui mangiamo questa zuppa gustosa e salutare sia in inverno che in primavera.

I finferli al forno li prepara spesso mia sorella, che vive praticamente nel bosco e raccoglie ceste di funghi ogni stagione. Non li abbiamo provati in nessuna forma. E questa ricetta è una delle migliori. Provalo!

Ho ereditato la ricetta della braciola di maiale ai funghi da mia nonna. Grande appassionata di funghi, li cucinava sempre e in vari modi. Oggi cucineremo con i finferli.

La zuppa di finferli con fagioli è la mia salvezza. Una zuppa molto gustosa, soddisfacente e bella che può essere preparata in soli 25 minuti. È molto facile da preparare. Incontriamoci!

La salsa di funghi finferli è un condimento molto gustoso per carne, patate lesse, grano saraceno... Sì, per qualsiasi cosa :) È facile e semplice da preparare, l'importante è trovare dei buoni finferli!

Le torte di finferli sono molto gustose e scompaiono dalla tavola molto più velocemente di quanto non vengano cotte. Li cuciniamo solo in estate e all'inizio dell'autunno, quando abbondano questi bellissimi funghi dorati. Condivido la ricetta.

La tenera carne di vitello, i finferli e la salsa cremosa creano il gusto unico di un piatto che potrete servire con orgoglio sulla vostra tavola festiva. Puoi preparare la carne di vitello con finferli in appena mezz'ora.

La casseruola di finferli è una torta a strati interi che può essere servita calda o fredda. Il ripieno cremoso, la crosta croccante e il gusto unico dei finferli non ti lasceranno indifferente.

Il petto di pollo con finferli è un ottimo piatto unico per il pranzo o la cena di tutti i giorni o per la tavola delle feste. La carne morbida e succosa e la salsa cremosa ai funghi si abbinano perfettamente con cipolle ed erbe aromatiche. Guarnizione: facoltativa.

I finferli al forno in pentola mantengono il loro gusto e la loro succosità e li condividono anche con gli ingredienti vicini. Propongo una ricetta per cucinare i finferli in pentola con petto, patate e verdure.

I piatti in pentola sono molto facili da preparare. Ho tagliato tutto e messo in forno. Potete cuocere le patate in pentola con diversi ingredienti, in questo caso vi consiglio di cuocerle con i finferli. Consolidamento!

Ho provato a friggere i finferli in una pentola a cottura lenta. Si è rivelato fantastico! Ci vorranno circa 40 minuti per cuocere i finferli con le cipolle in una pentola a cottura lenta. Dopodiché tu e la tua famiglia potrete godervi un piatto delizioso.

Rubino, aromatico, con una crosta croccante e il magico profumo del bosco! Voglio sempre più pizza così. La pizza con finferli freschi vi lascerà a bocca aperta! L'importante è preparare l'impasto in anticipo e raccogliere i finferli.

Puoi preparare un'ottima zuppa di finferli in una pentola a cottura lenta. Il risultato è una zuppa cremosa di purea con finferli e verdure, oltre a una piccola quantità di gamberetti. I gamberetti, invece, sono facoltativi. Risulta molto gustoso!

La zuppa di finferli con panna è una zuppa leggera a base di verdure e funghi. Questa zuppa decorerà la tua tavola durante una cena in famiglia e ti delizierà con il suo gusto e il suo aroma meravigliosi. Utilizzare finferli freschi o congelati.

Cucinare in una pentola a cottura lenta è semplice e veloce. E se hai acquistato (o, meglio ancora, raccolto tu stesso nella foresta) i finferli, utilizzando questo dispositivo puoi cucinare una deliziosa zuppa di funghi. Vi consiglio di non dispiacervi per i finferli!

In inverno si può preparare un'ottima zuppa “estiva” con i finferli congelati. Tuttavia, in estate e in autunno, non dimenticare di occuparti di congelare questi funghi. Cucinerai la zuppa in circa un'ora. Tutta la famiglia sarà felice!

Il manzo con finferli può essere servito a pranzo o per una cena domenicale in famiglia. Il piatto risulta reale, il suo gusto e il suo aroma sono sorprendenti! Può essere servito in porzioni o in un piatto enorme per tutti.

Scusate donne, ma dedico questa ricetta al sesso più forte. Un grosso pezzo di maiale fritto, aromatizzato con finferli aromatici e perfino stufato nel vino... Vi leccherete le dita! Sia a pranzo che a cena!

Quando tornate dal bosco con i finferli, sbucciateli dai rami, sciacquateli e fateli soffriggere con le cipolle. Finiscilo in mezz'ora. I finferli fritti con cipolle vengono preparati rapidamente e in modo molto semplice. Il loro gusto è semplicemente fantastico!

La zuppa di formaggio ha una consistenza cremosa ed è sostanziosa ma leggera. Aggiungo la pancetta per renderlo più abbondante, così come il formaggio fuso. Per preparare questa zuppa avrai bisogno di un frullatore.

Preparare in fretta la pasta con i finferli è semplicissimo. La pasta dà perfettamente energia al corpo e i finferli delizieranno l'anima. Innanzitutto il ricordo di una passeggiata nel bosco.

I finferli si sposano bene con la panna dolce. E se aggiungi loro verdure e cipolle e fai bollire delle patate, otterrai un pranzo eccellente. Preparare i finferli con la panna: un piatto semplice e gustoso.

Il tenero filetto di pollo con finferli rosso vivo in salsa di panna acida non ti lascerà indifferente. Il pollo ai finferli è facilissimo da preparare e piacerà sia ai grandi che ai più piccoli. È meglio prendere finferli freschi.

Quando compaiono i giovani finferli, mio ​​nonno cucina il grano saraceno con i finferli. Di solito mangiamo questo piatto la mattina. Abbastanza energia fino all'ora di pranzo! Il porridge con finferli non è solo molto gustoso, ma anche molto salutare!

In inverno preparatevi una zuppa calda con finferli secchi. La zuppa è densa, ricca e i finferli le conferiscono un incredibile aroma di funghi e un gusto fantastico. È facile da preparare e mangerai a tuo piacimento.

I finferli salati possono decorare qualsiasi piatto freddo o caldo. Vengono utilizzati come base per salse, aggiunti agli stufati e, inoltre, sono un ottimo antipasto con la vodka. La salatura durerà circa un mese.

I finferli in salsa cremosa sono un piatto abbondante e autonomo. Anche se può servire anche come contorno. Il piatto risulta tenero, cremoso, aromatico. Il sapore dolce della panna esalta al meglio il gusto dei finferli.

Le patate in umido con finferli sono il mio piatto non a base di carne preferito. È nutriente, contiene molte verdure, servito con erbe e formaggio. È meglio non tagliare i finferli piccoli, quindi il piatto avrà un aspetto meraviglioso.

La salsa di finferli si sposa bene con verdure, piatti di carne e pasta. È denso, aromatico e molto nutriente. La salsa si prepara in modo semplice e veloce. Per questo puoi usare sia funghi freschi che in salamoia.

I finferli freschi dal profumo di bosco si sposano bene con patate fritte e cipolle. Offro una ricetta semplice per patate con finferli in una pentola a cottura lenta. Preparare un piatto del genere è facile e senza problemi. Delizioso!

Adoro i finferli. Sono facili da preparare e hanno un aspetto spettacolare. Con loro puoi cucinare i piatti più deliziosi. I francesi, ad esempio, ne vanno pazzi. Bene, prepareremo una pasta semplice con i finferli.

I finferli in umido secondo la mia ricetta possono diventare la base per qualsiasi altro piatto, un contorno di carne o, al contrario, un piatto vegetariano, che verrà servito con purè di patate o pasta come contorno.

La crostata di finferli è una torta molto gustosa che si prepara in cinque fasi. Prepariamo l'impasto, poi il ripieno, poi la salsa, mettiamo il tutto in una crostata e la inforniamo. Pasticceria molto bella e gustosa!

L'insalata con finferli fritti è un'insalata estivo-autunnale molto gustosa, preparata facilmente e semplicemente con finferli, rucola e formaggio feta. Se avete i finferli provate a cucinarli, non sbaglierete.

La carne con finferli è un piatto festivo della mia infanzia. Nella mia zona, in estate e in autunno, i finferli erano una dozzina, ma con la carne era più difficile. Oggi con i finferli è più difficile, quindi il piatto rimane festoso.

I bellissimi funghi rossi, che si possono trovare in molte foreste, sono un magazzino di sostanze utili, e il loro gusto e il loro aroma non lasceranno indifferenti nemmeno i buongustai più esigenti. Le bellezze della foresta possono diventare con successo una componente di qualsiasi piatto, ma l'opzione più deliziosa è quella adeguatamente arrostita.

Come friggere i finferli

I funghi di questo tipo sono famosi per le loro qualità di sapore, aroma e proprietà benefiche. Ci sono molte opzioni su come preparare i funghi finferli. Possono essere bolliti, aggiunti alla zuppa o trasformati in un prodotto di riempimento. La frittura è però considerata il metodo di cottura migliore, poiché svela appieno le caratteristiche dei funghi. Puoi friggerlo con carote, cipolle, carne, patate, maionese o panna acida. Ogni ricetta su come cucinare i finferli fritti ha le sue qualità uniche.

In una padella

Molte casalinghe sono interessate a come friggere i finferli, poiché questo metodo di lavorazione è aromatico e gustoso. Secondo la maggior parte delle ricette, è necessario mettere il prodotto in una padella riscaldata con olio precedentemente aggiunto. Tuttavia, gli esperti ritengono che i funghi risulteranno più gustosi e succosi se li metti su una superficie calda e asciutta e dopo un po 'aggiungi il grasso. Questo metodo conferisce ai finferli fritti un gradevole colore dorato e una corretta tostatura.

Finferli congelati

I funghi di questo tipo non possono essere conservati a lungo a temperatura ambiente, quindi le casalinghe sono costrette a cucinarli immediatamente o metterli nel congelatore per la conservazione. non perderanno il loro gusto. Friggere tali funghi richiede uno scongelamento preliminare. Mettete gli ingredienti in un contenitore profondo e lasciateli a temperatura ambiente. Non ci vorrà molto tempo. Assicurarsi di scaricare l'acqua formatasi durante lo scongelamento. Quando i funghi si saranno asciugati un po', iniziate a cuocerli. Ricordatevi che non possono essere ricongelati.

Ricetta finferli fritti

Ci sono molte opzioni su come rendere questi funghi gustosi e nutrienti. La ricetta dei finferli fritti può essere variata con altri ingredienti. Tra le casalinghe sono popolari le opzioni con uova, formaggio, cipolle, panna acida, patate e carne. Componenti aggiuntivi aumentano la sazietà e consentono di utilizzare il piatto come piatto indipendente, come aggiunta ai contorni o come ripieno per torte. Ogni cuoco potrà scegliere una tecnologia di cottura interessante e semplice.

Con panna acida

• Tempo di cottura: 45 minuti.
• Numero di porzioni: 2-3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 107 kcal.
• Scopo: per pranzo/cena.
• Cucina: russa.

Preparare i finferli fritti in panna acida non è difficile nemmeno per una casalinga alle prime armi. Il prodotto a base di latte fermentato nel piatto gli conferisce tenerezza. Se non hai la panna acida in cucina, puoi preparare il prodotto con panna o latte. A questo piatto puoi aggiungere grano saraceno o porridge di riso, patate bollite o fritte come contorno.

Ingredienti:

• cipolla – 1 testa;
• spezie;
• olio vegetale – 2 cucchiai. l.;
• funghi – 0,5 kg;
• panna acida – 150 g;
• verde.

Metodo di cottura:

1. Tagliare a metà i finferli grandi sbucciati e lavati e lasciare interi quelli piccoli.
2. Tritare la cipolla a cubetti, friggerla in una padella riscaldata con olio d'oliva o di girasole fino a doratura.
3. Aggiungi i finferli alla verdura, mescola. Devi friggere gli ingredienti finché l'acqua non evapora. I funghi dovrebbero dorarsi leggermente.
4. Il prossimo passo su come preparare il piatto è aggiungere la panna acida. Mettetela nella padella con un cucchiaio, mescolate, coprite la pirofila con un coperchio. Fai bollire il prodotto per 10 minuti.

Con cipolla

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Contenuto calorico del piatto: 63 kcal.
• Scopo: per pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

È molto bello venire dalla foresta e cucinare finferli fritti con cipolle. Saranno un'aggiunta straordinariamente aromatica e gustosa a qualsiasi piatto. Puoi usare i funghi preparati in questo modo come spuntino. L'aggiunta di cipolle contribuirà a rendere il prodotto più piccante, puoi insaporire utilizzando le tue spezie preferite. La semplicità e il gusto del piatto delizieranno gli ospiti e i membri della famiglia.

Ingredienti:

• cipolla – 1 testa;
• sale;
• finferli – 250 g;
• Pepe nero macinato;
• burro – 40 g.

Metodo di cottura:

1. I funghi devono essere ripuliti dai detriti, lavati e tagliati in più pezzi.
2. La cipolla va lavata, sbucciata e tagliata a cubetti.
3. Sciogliere il burro in una padella e friggere i pezzi di cipolla. Mescolare durante il processo. Attendi che appaia il colore dorato.
4. Aggiungi i funghi alle cipolle preparate. La forza della fiamma va aumentata, poiché i finferli rilasceranno il succo e tutto il liquido dovrà evaporare.
5. Dopo che l'acqua sarà evaporata, salare e pepare la pirofila, mescolare e cuocere i funghi fino a doratura.

Con patate in padella

• Tempo di cottura: 35 minuti.
• Numero di porzioni: 3-4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 87 kcal.
• Scopo: per cena/pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

La ricetta con foto su come cucinare i funghi è divisa in due fasi. Dovrai friggere gli ingredienti separatamente. È meglio usare due padelle. Friggere i funghi nel primo, le patate nel secondo. Di conseguenza, otterrai un piatto gustoso e veloce, adatto per un pranzo o una cena abbondanti.

Ingredienti:

• cipolla – 1 testa;
• finferli – 300 g;
• patate – 0,5 kg;
• sale.

Metodo di cottura:

1. Metti i funghi preparati in una padella con olio vegetale. Friggere fino a doratura e fino a quando tutto il liquido sarà scomparso.
2. Aggiungere le cipolle tritate e friggere finché sono teneri.
3. Mettete le patate in una padella a parte, che vanno prima tagliate a cubetti, salate il componente a piacere.
4. Unisci entrambe le parti del piatto e mescola. Se lo desideri, puoi realizzare il prodotto con il formaggio. Strofinarlo sul composto di patate e funghi ancora caldo.

Per l'inverno

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Numero di porzioni: 4-5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 155 kcal.
• Scopo: per cena, pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

La ricetta dei finferli fritti per l'inverno piacerà a chi ama collezionarli e mangiarli. Questo snack può essere conservato a lungo per deliziarvi con il gusto dei vostri funghi preferiti durante la stagione fredda. Cucinare i finferli è semplice. Per conservarli non servono tanti ingredienti né una marinata particolare. Puoi utilizzare i funghi conservati come componente di altri piatti o separatamente.

Ingredienti:

• teste di cipolla – 2 pezzi;
• finferli – 500 g;
• olio vegetale - per friggere;
• burro - a piacere.

Metodo di cottura:

1. I funghi preparati vanno messi in una casseruola con acqua, portati a ebollizione e cotti finché sono teneri.
2. Friggere gli ingredienti bolliti in una padella con olio vegetale finché non saranno dorati su tutti i lati.
3. In una ciotola separata, friggere la cipolla tritata fino a doratura.
4. Mescolare gli ingredienti fritti, sciogliere il burro. Aggiungi sale e pepe nero al piatto.
5. Il prossimo passo su come cucinare il fritto è mettere il cibo in un barattolo per conservarlo. Versare una piccola parte dell'olio all'interno del recipiente sterilizzato e adagiare i funghi e le cipolle. Quindi, continua ad alternare gli strati.
6. Chiudere il pezzo risultante con un coperchio, raffreddarlo e conservarlo in frigorifero o in un altro luogo fresco.

In panna acida con cipolle

• Tempo di cottura: 25 minuti.
• Numero di porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 85 kcal.
• Scopo: per pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

I funghi competono con la carne in termini di valore nutrizionale, in combinazione con cipolle e panna acida si ottiene allo stesso tempo anche un gusto delicato e piccante. Questa interazione è utilizzata in molti piatti ed è considerata classica. Prova fritto con cipolle in panna acida. Il prodotto può essere consumato da solo o aggiunto come contorno.

Ingredienti:

• panna acida – 4 cucchiai. l.;
• Pepe nero macinato;
• aneto essiccato – 1 cucchiaio. l.;
• funghi – 300 g;
• burro – 1 cucchiaio. l.;
• cipolle – 0,2 kg;
• sale.

Metodo di cottura:

1. Prendete le cipolle e sbucciatele. Quindi le verdure devono essere tagliate a semianelli e poste in una padella riscaldata con olio vegetale e burro. Friggere la cipolla per 10 minuti, mescolando spesso.
2. Lessare i funghi per 20 minuti, scolare l'acqua. Mettete i finferli preparati nella padella con le fette di cipolla, alzate la fiamma e fateli soffriggere per circa 3 minuti. mescolando.
3. Cucchiaio di aneto, sale, pepe e panna acida (puoi cucinare con la maionese), copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.

Con carne

• Tempo di cottura: 1,5 ore.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 125 kcal.
• Scopo: pranzo, cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

I finferli fritti con carne sono un'ottima opzione per un pranzo o una cena abbondanti e gustosi. L'abbinamento di questi prodotti con le verdure risulta succoso e aromatico. Si consiglia di utilizzare il purè di patate come contorno: aggiungerà tenerezza e morbidezza al piatto. La salsa con panna acida aiuterà ad aggiungere succosità. Il contorno con sugo piacerà ad adulti, bambini e ospiti.

Ingredienti:

• carote – 1 pz.;
• carne (pollo, maiale, manzo) – 0,6 kg;
• sale;
• aneto;
• olio vegetale - per friggere;
• panna acida – 200 g;
• funghi – 500 g;
• Pepe nero;
• cipolla - 2 teste.

Metodo di cottura:

1. Friggere la carne tagliata a pezzi fino a formare una crosticina. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua, sale, pepe. Cuocere coperto per 60 minuti a fuoco basso.
2. Tagliare le teste di cipolla a cubetti grandi e friggerle fino a renderle trasparenti.
3. Grattugiare le carote, tagliare a pezzi i funghi grandi. Mettete gli ingredienti nella cipolla, fate cuocere finché non sarà uscito tutto il liquido, aggiungete la panna acida, precedentemente diluita con mezzo bicchiere d'acqua.
4. Aggiungete il composto alla carne e fate cuocere il tutto per circa 15 minuti.

Per rendere gustosi e succosi i finferli fritti, considerare le seguenti regole:

• I funghi di questo tipo si sposano bene con le spezie. Nella scelta delle spezie puntate su timo, aneto, prezzemolo, rosmarino, zafferano, aglio e cipolla.
• meglio su una superficie asciutta, quindi aggiungere un po' di olio vegetale.
• Il modo migliore per conservare i finferli è congelarli.
• Non è necessario far bollire l'ingrediente prima di friggerlo (a meno che la ricetta non indichi diversamente).
• Otterrai un'ottima combinazione integrando l'ingrediente principale con carne, frutti di mare, pesce o verdure.
• Aggiungere la salsa di panna acida nella fase finale della cottura.
• può essere utilizzato come ripieno per prodotti da forno.

video

Quando nella ricetta ci sono i finferli, il risultato è un vero capolavoro culinario. Dopotutto, questi funghi hanno un gusto attraente di noci e frutta, oltre a note di pepe. Esistono molti modi per prepararli: sono bolliti, fritti, in umido, al forno, in salamoia ed essiccati. Offriamo diverse ricette collaudate per cucinare i finferli.

Preparare i finferli con panna acida. Avrai bisogno:

• panna acida – 150 g;
• finferli – 400 g;
• cipolle – 1 pz.;
• aglio – 2 spicchi;
• prezzemolo fresco;
• pepe e sale;
• olio vegetale.

Tagliate i finferli grandi, lasciate quelli piccoli così come sono. Lessare i funghi in salamoia per 10-15 minuti, filtrare. Nel frattempo scaldate l'olio in una padella. Tritare la cipolla e l'aglio e friggerli. Aggiungere i finferli e cuocere a fuoco lento per 20 minuti a fuoco medio. Aggiungere la panna acida e mescolare fino a raggiungere una consistenza cagliata. A fine cottura salare e pepare, quindi condire con le erbe fresche tritate.

I classici finferli stufati sono un ottimo contorno per qualsiasi pietanza. Preparare:

• finferli – 450 g;
• burro – 3 cucchiai. l.;
• sale.

Scaldare l'olio in una casseruola e aggiungere i funghi. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando uniformemente finché il liquido non evapora. Qualche minuto prima della cottura aggiustare di sale. Assicurati che i finferli non brucino, dovrebbero acquisire un colore caramellato.

Preparare i finferli cotti al cartoccio. Per fare questo, prendi:

• finferli – 250 g;
• olio d'oliva – 1 cucchiaio. l.;
• cipolle verdi, aneto;
• Foglio;
• sale pepe.

In un piatto mescolare: sale, pepe, erbe aromatiche e olio. Aggiungere i funghi e mescolare bene. Rivestite una teglia con la carta stagnola, adagiate il composto e avvolgetelo in una busta. Preriscaldare il forno a 200ºC e cuocere i funghi per 20 minuti. Quindi aprire la pellicola e lasciare riposare per altri 5 minuti. I funghi assumeranno una tonalità dorata.

Arrotolare i finferli per l'inverno. Per fare questo avrai bisogno di:

• finferli – 3 kg;
• acqua – 0,5 l;
• zucchero – 1 bicchiere;
• sale – 3 cucchiai. l.;
• aceto (9%) – 1 bicchiere;
• olio vegetale ¾ tazza;
• chiodi di garofano – 2 pezzi;
• alloro, pepe;

Versare acqua bollente sui funghi e cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Marinata: spezie, sale, zucchero e aceto: mescolare e portare a ebollizione. Aggiungere i finferli bolliti alla marinata calda e cuocere per altri 5-7 minuti. Riempi i barattoli sterilizzati con i funghi e versaci sopra la marinata preparata. Coprire con un coperchio e arrotolare.

All'arrivo degli ospiti preparate i finferli in vaso in maniera rustica. Hai bisogno:

• finferli – 0,5 kg;
• patate – 0,5 kg;
• petto – 200 g;
• panna 15% – 150 ml;
• formaggio a pasta dura – 100 g;
• olio vegetale – 7-8 cucchiai. l.;
• lampadina;
• sale pepe.

Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla fino a renderla traslucida. Aggiungere i finferli e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti. Tritare le patate a cubetti. Distruggi il petto in modo casuale, a tua discrezione. Macinare il formaggio su una grattugia grossa. Ungere la padella con olio per evitare che qualcosa si attacchi. Metti alcune patate sul fondo, pepe e sale. Aggiungere sopra la carne, le patate, sale e pepe. Aggiungi cipolla e funghi. Versare la panna e cospargere il formaggio. Cuocere in forno per 40 minuti a 180ºC.

I finferli sono costituiti per l'80% da acqua; assicuratevi di friggere i funghi finché il liquido non sarà evaporato. Una volta cotti si riducono notevolmente. I finferli contengono una serie di vitamine, aminoacidi e sono considerati, forse, uno dei funghi più sicuri. I funghi possono essere conservati a temperature superiori a 10°C fino a 24 ore. Durante il processo di cottura, non perderanno il loro colore e il loro odore gradevole e diventeranno il piatto caratteristico della tavola festiva. Cucina con ispirazione!

I bellissimi finferli sono un ingrediente molto gustoso e interessante. Puoi preparare molti piatti da loro. Sono adatti per bollire e friggere. Ma prima di cucinarli, bisogna sapere esattamente come cucinare i finferli in modo che non diventino amari e gommosi. È importante prepararli adeguatamente prima dell'uso. E se tutto viene fatto con attenzione e senza errori, i finferli possono essere facilmente fritti con panna acida, patate e cipolle in padella. Le ricette fotografiche e video proposte descrivono in dettaglio come cucinare velocemente e gustosamente i finferli, con quali spezie si sposano bene e a quali piatti sono adatti.

Come cucinare i finferli in modo che non siano gommosi e non abbiano un sapore amaro - consigli per le casalinghe

L'uso dei finferli durante la preparazione di qualsiasi piatto mette la maggior parte delle casalinghe in una situazione in cui non conoscono tutte le complessità del lavoro con l'ingrediente. Se prepari i funghi in modo errato, avranno un sapore amaro. Se cotti in modo errato diventeranno gommosi. È anche importante ricordare le specificità del lavoro con i funghi congelati. Prima dell'uso devono essere scongelati a temperatura ambiente (non nel microonde, non in acqua fredda). Questo suggerimento ti aiuterà a ricordare come cucinare i finferli congelati e a non rovinare un prodotto così prezioso.

Regole per cucinare i finferli perché non diventino amari e gommosi

Quando studiano le informazioni su come cucinare i finferli in modo che non abbiano un sapore amaro, le casalinghe dovrebbero ricordarsi di preparare correttamente i funghi per cucinare. Devono essere lavati accuratamente per rimuovere la sabbia e rimuovere i detriti. Ma la cosa più importante è tagliare il gambo. La sua punta deve essere tagliata, altrimenti il ​​piatto finito avrà un sapore amaro.

Inoltre, le casalinghe dovrebbero sapere come cucinare i finferli in modo che non siano gommosi. Durante la frittura è necessario attendere che il liquido dei funghi evapori. Quindi puoi cuocerli a fuoco lento per un breve periodo: letteralmente 5-7 minuti. Prima di utilizzare per la zuppa, i finferli devono essere messi a bagno in acqua tiepida per 2 ore o versati con acqua bollente per 20-30 minuti. I funghi vanno aggiunti al resto degli ingredienti solo a fine cottura. Bastano solo 5 minuti per far bollire i finferli nella zuppa.

Come cucinare correttamente i finferli con panna acida in padella - ricetta con foto passo passo

I finferli in panna acida sono ottimi da servire con la pasta. Il ricco aroma dei funghi e il loro gusto completeranno in modo ottimale il piatto e gli daranno un gusto. Puoi imparare come cucinare i finferli in panna acida nella seguente ricetta.

Ingredienti per la ricetta per friggere i finferli in padella con l'aggiunta di panna acida

• finferli - 300 g;
• peperoncino - 1 pz.;
• panna acida - 3 cucchiai;
• prezzemolo tritato - 2 cucchiai;
• succo di mezzo limone.

Ricetta passo passo con foto su come friggere i funghi finferli in panna acida in una padella

Friggere i finferli finché i funghi non rilasciano il liquido, quindi trasferirli in una ciotola separata.

Soffriggere leggermente i peperoncini tritati in una padella, aggiungere il prezzemolo e far cuocere il composto per 1 minuto. Metti i finferli nella padella.

Aggiungi la panna acida, mescola tutto.

Fai bollire la miscela per 3 minuti.

Come cucinare velocemente e gustosamente i finferli in padella - ricetta fotografica passo dopo passo

Non tutte le casalinghe sanno come cucinare correttamente i finferli e per quali piatti è adatto un simile ingrediente. Ad esempio, i funghi fritti si sposano molto bene con il maiale o il manzo. Quando scegli come cucinare deliziosamente i finferli, non dimenticare i condimenti selezionati. Una piccola quantità di aglio può completare i funghi. Metterà in risalto la loro originalità. Puoi imparare come preparare i funghi finferli da servire con la carne nella seguente ricetta.

Elenco degli ingredienti per cuocere velocemente i finferli in padella

• finferli - 400 g;
• drenare olio - 4 cucchiai;
• aglio - 2 spicchi.

Ricetta fotografica con passaggi per friggere i finferli interi in padella

Sbucciare l'aglio e tagliare gli spicchi a fettine sottili.

Metti i finferli puliti in una padella asciutta e attendi che tutta l'acqua sia evaporata da essi. Quindi aggiungere il burro e mescolare bene i funghi, salare.

Aggiungere l'aglio e friggere il composto finché non appare una crosta croccante sui bordi dei funghi.

Come cucinare facilmente i finferli con patate in padella - una ricetta semplice

L'abbinamento patate fritte e funghi è considerato ottimo per la cena o il pranzo. Pertanto, molte casalinghe vogliono imparare a cucinare i finferli con le patate per accontentare la loro famiglia con un piatto insolito. La ricetta seguente spiega come cucinare i finferli in padella per creare un piatto sostanzioso.

Elenco degli ingredienti per la ricetta delle patate fritte con finferli in padella

• patate - 0,5 kg;
• finferli - 400 g;
• pepe rosso macinato - un pizzico;
• scalogno - 2 pezzi .;
• carote - 1 pz.;
• cipolle verdi, prezzemolo - un mazzetto.

Una ricetta semplice per friggere patate e finferli in padella

Lessare le patate, sbucciarle.

Tagliare la cipolla a pezzi.

Tagliare le carote a semianelli.

Pulite i finferli.

Tritare le verdure.

Tagliare le patate a fette.

Friggere le patate con le carote.

Friggere separatamente i funghi e le cipolle.

Aggiungi verdure e peperoncino ai funghi. Mettete le patate nella padella e amalgamate il tutto.

Cosa puoi cucinare dai finferli: ricette con foto e consigli video per casalinghe impegnate

Scegliendo tra numerose ricette cosa si può preparare con i finferli, puoi scegliere primi, secondi e insalate. Non sarà difficile preparare con loro una varietà di snack. Le ricette discusse di seguito ti aiuteranno a scoprire cosa puoi preparare dai finferli.

Ingredienti per la preparazione facile dei funghi finferli

• pasta - 400 g;
• finferli - 300 g;
• prezzemolo tritato, timo - 2 cucchiai;
• succo di mezzo limone;
• formaggio a pasta dura - 50 g.

Una ricetta conveniente per cucinare i finferli per casalinghe impegnate

Preparare gli ingredienti richiesti.

Friggere i finferli in poco olio per 3-4 minuti. Successivamente scolate l'acqua rilasciata dai funghi e trasferiteli in un altro contenitore. Cuocere a parte le tagliatelle.

Lavate la padella, versate un filo d'olio e aggiungete nuovamente i finferli. Aggiungere la cipolla tritata e le erbe aromatiche, soffriggere per 2 minuti.

Metti le tagliatelle bollite in una padella e versa sopra il succo di limone.

Prima di servire cospargere il piatto con formaggio grattugiato.

Semplici video ricette per cucinare piatti di finferli

Le seguenti videoricette vi raccontano in modo semplice e chiaro come cucinare una frittata con i finferli e come cucinare con loro un'abbondante zuppa. L'ultima ricetta descrive le caratteristiche della preparazione di un piatto con funghi e carne.

Come friggere correttamente i finferli con le cipolle: una ricetta dettagliata con foto

Puoi cucinare i finferli non solo nella panna acida, ma anche nella salsa piccante. Se lo si desidera, la quantità di pepe può essere ridotta. Come friggere i finferli con spezie originali è descritto nella ricetta seguente.

Elenco degli ingredienti per friggere piccoli funghi finferli con cipolle

Aggiungere un paio di peperoncini, cospargere con semi di lino, aggiungere il prezzemolo tritato.

Cuocere per altri 2 minuti.

Dopo aver studiato le ricette fotografiche e video recensite, puoi cucinare velocemente e gustosamente i finferli con panna acida, patate o cipolle in padella. Prima del lavoro assicuratevi di prestare attenzione alla corretta preparazione dei funghi in modo che non diventino amari, a come friggerli o cuocerli in modo che non diventino gommosi. Consigli e suggerimenti utili ti aiuteranno a imparare come cucinare i finferli e in quale forma possono essere serviti.