Cucinare cocktail alcolici a casa: ricette passo dopo passo. I migliori cocktail alcolici a casa

La ricetta di questo dolce è famosa per la sua facilità di preparazione. La delicatezza è servita nei caffè, nei bar o nei ristoranti. Inoltre, il cocktail può essere preparato in modo indipendente. Esistono diverse opzioni per preparare un dessert: con latte, gelato, con l'aggiunta di frutta, ecc. In alcuni casi al cocktail vengono aggiunti cioccolato, noci o spezie varie (cannella o vanillina). A causa del fatto che questa bevanda è spesso composta da latte freddo e gelato, e talvolta ghiaccio, è particolarmente apprezzata in estate.

Un po' di storia

Secondo alcuni storici l’Inghilterra è l’antenata del milkshake. Secondo i dati disponibili, per la prima volta un dolce del genere fu preparato a metà del XIX secolo. Gli americani, invece, apprezzarono subito tutti i vantaggi di una bevanda del genere, iniziarono a prepararla e venderla nei giorni festivi.

I componenti principali del frappè di quel tempo erano il latte, le uova e anche gli alcolici: whisky o rum. Dato che gli ingredienti del cocktail erano piuttosto costosi, poche persone potevano provarlo. Pertanto, nel tempo, i costosi rum e whisky furono sostituiti da sciroppi e gelati. È così che sono apparse una varietà di ricette di dolci: banana, fragola, cioccolato, ecc. E dopo l'invenzione del frullatore (negli anni '20), preparare i frappè è diventato molto più semplice.

Ricetta dolce classica

Nel mondo moderno, non è difficile preparare un frappè. La ricetta per un dessert classico dice che la bevanda ha due ingredienti essenziali: latte e gelato. Per preparare una tale prelibatezza, il latte deve essere raffreddato a circa 6 ° C. Sbattere gli ingredienti con un mixer o un frullatore alla massima velocità, fino a formare la schiuma. La delicatezza finita va immediatamente versata nei bicchieri e servita con una cannuccia. Puoi decorare la bevanda a piacimento: cospargere con gocce di cioccolato grattugiato o spezie varie. I frutti interi o le bacche sono belli come decorazione.

Milkshake alla banana con gelato (ricetta)

Per preparare un frappè alla banana, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• un litro di latte;
• vanillina a piacere;
• due banane;
• 250 g di gelato.

La quantità di banane può essere aumentata per un gusto più ricco. Per un cocktail si consiglia di scegliere frutta molto matura.

Ricetta passo passo per un frappè con gelato in un frullatore:

1. Per prima cosa devi fare Schiacciare la frutta con un frullatore. Se non avete il frullatore potete frullare con una forchetta.
2. Dopo aver preparato la purea, deve essere montata con latte e gelato fino a ottenere una densa schiuma.
3. Il cocktail finito deve essere versato nei bicchieri e guarnito a piacere.
4. Gli adulti possono aggiungere whisky o cognac al dessert finito.

Quindi il dolce è pronto. Piacerà sicuramente sia agli adulti che ai bambini.

Altri frappè nel frullatore (ricette)

• un litro di latte;
• quattro cucchiai di cacao;
• 250 g di gelato;
• due cucchiai di zucchero.

Questi prodotti faranno un frappè al cioccolato, la cui ricetta è molto semplice: devi sbattere tutti i prodotti con un frullatore fino a ottenere una schiuma forte. La bevanda è decorata a piacere ed è pronta da bere.

Puoi anche preparare un dessert con frutti di bosco: ciliegie, lamponi o fragole. Gli ingredienti per il cocktail sono gli stessi: latte, zucchero, gelato. Per prima cosa devi preparare la purea di frutta e poi sbatterla con il resto degli ingredienti.

Per preparare un frappè al caramello, hai bisogno di:

• 150 g di gelato;
• 0,5 l di latte;
• quattro cucchiai di zucchero.

Processo di preparazione della bevanda:

1. Per prima cosa devi sciogliere lo zucchero.
2. Non appena avrà acquisito un colore dorato, aggiungete 5 cucchiai d'acqua e fate uno sciroppo.
3. Il passo successivo è versare il latte caldo e far bollire la massa risultante.
4. Quando il composto si sarà raffreddato, dovrà essere mantecato insieme al gelato.

La bevanda è pronta da bere.

Gelato per dolcetti

Molti esperti ritengono che sia meglio scegliere il gelato normale per dessert: gelato alla vaniglia o classico. Puoi crearne uno tuo o acquistarlo dal negozio e aggiungerlo a un frappè con gelato. La ricetta per il gelato fatto in casa è abbastanza semplice. Per prepararlo avrete bisogno dei seguenti prodotti:

• 600 g di panna grassa (almeno 30%);
• sei tuorli d'uovo;
• zucchero: un bicchiere e mezzo;
• vanillina.

Questa quantità di ingredienti è calcolata per circa 800 grammi di gelato finito.

1. Il primo passo è far bollire la panna.
2. Successivamente, devi macinare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia, quindi mescolarli con la panna calda.
3. Il prossimo passo è mettere la massa sul fuoco e scaldarla finché non si addensa. Non deve bollire.
4. La miscela finita deve essere tolta dal fuoco, filtrata, raffreddata e inviata in frigorifero per un paio d'ore.
5. Dopo un po 'è necessario toglierlo dal frigorifero, sbatterlo con un mixer o un frullatore e metterlo nel congelatore.

Il gelato risulterà più soffice se sbattuto più volte. Per evitare che altri sapori si attacchino nel congelatore, è possibile coprire il composto con pellicola trasparente.

segreti di cucina

Per rendere il frappè, la cui ricetta è descritta, il più gustoso possibile, ci sono diversi segreti della sua preparazione:

1. Devi scegliere solo prodotti freschi.
2. Come già accennato, è meglio scegliere il gelato senza riempitivi e additivi.
3. Se si aggiunge la frutta al cocktail, è meglio frullarla piuttosto che buttarla intera.
4. Per rendere il dolce più salutare, lo zucchero bianco può essere sostituito con miele o zucchero di canna.
5. Il cocktail va bevuto subito. Non puoi conservare la bevanda per molto tempo.
6. Per ottenere un sapore di frutta più ricco, puoi ridurre la quantità di latte e aumentare la quantità di frutta.
7. I cocktail vengono solitamente serviti in bicchieri alti. Puoi decorare la delicatezza con foglie di menta o noci varie, frutti di bosco, cioccolato grattugiato.

Alcuni fatti interessanti

Alcuni fatti interessanti relativi al milkshake:

• il primo dolce fu inventato nel 1885;
• nel 1922 fu sviluppato uno strumento speciale per preparare cocktail;
• forse l'ingrediente più bizzarro ma allo stesso tempo molto efficace per il frappè è la zucca;
• nel 2000, a New York, è stato creato il più grande frappè, elencato nel Guinness dei primati;
• Molte persone credono che un frullato di banana e miele aiuti a sbarazzarsi dei postumi di una sbornia e che con l'aiuto di esso sia possibile ripristinare i nutrienti nel corpo.

Come preparare un delizioso e rinfrescante frappè con gelato a casa nella calura estiva? Non tutti conoscono una ricetta semplice per un frappè e a volte viene voglia di coccolare te stesso e i tuoi cari con una prelibatezza. In questo articolo troverai consigli per preparare questa fantastica bevanda da dessert in un frullatore nella tua cucina.

Puoi risparmiare andando in un bar e usando un frullatore. La regola principale è che la bevanda deve essere creata sulla base di latticini.

Una ricetta passo passo con una foto di ogni fase della preparazione di un cocktail in un frullatore:

Offriamo un'altra ricetta di milkshake che puoi facilmente preparare a casa.

Versare mezzo litro di latte in un frullatore, aggiungere il gelato bianco alla vaniglia (4 cucchiai), 3 cucchiai di sciroppo di fragole, mezza pesca e le fragole (precedentemente tagliate a cubetti), sbattere. Versare il ghiaccio tritato nella massa finita e versarlo nei bicchieri da vino. Servire con una cannuccia e un pezzetto di pesca.

Ora sai bene come preparare una delizia al latte in un frullatore e puoi regalare alla tua famiglia una bevanda deliziosa e rinfrescante in una calda giornata estiva. Ma questo materiale non sarebbe sufficientemente informativo senza la pubblicazione di ricette in formato video.

♦ VIDEO. RICETTE PASSO PASSO PER PRINCIPIANTI:

Naturalmente, questo non è un elenco completo di ricette per preparare deliziosi frappè. Ma, dopo aver messo le mani sulla preparazione di questi dolci fatti in casa, sarai in grado di inventare nuove ricette originali. Saremo lieti se utilizzerai il modulo Commenti qui sotto per condividere con i nostri visitatori i tuoi modi preferiti per preparare queste meravigliose bevande al latte.

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Un delizioso frappè fresco è il sogno non solo di ogni bambino, ma anche di un adulto. È molto semplice preparare da solo una bevanda del genere: una prelibatezza profumata e salutare delizierà i propri cari in qualsiasi momento dell'anno.

Cocktail a casa senza prodotti chimici

La prelibatezza preferita di ogni bambino è, forse, il gelato, nonostante sia la causa di molti raffreddori. Ma per il latte, sfortunatamente, i bambini non provano un amore così divorante ed è semplicemente impossibile costringerli a bere un paio di bicchieri. I frappè sono bevande che uniscono i benefici del latte al gusto e all'aroma del gelato.

I frappè preparati in vari caffè e bar spesso contengono una grande quantità di sostanze chimiche nella loro composizione che possono essere dannose per il corpo di un bambino in crescita. Puoi preparare una bevanda naturale e gustosa a casa: per questo devi prendere porzioni uguali di latte e gelato ed eventuale marmellata o marmellata.

Gli ingredienti vengono posti in una ciotola del frullatore e montati. Una bevanda sana e gustosa è pronta: resta da versarla nei bicchieri e accontentare i bambini.

segreti di cucina

1. Per i frappè si consiglia di scegliere gelato, gelato alla vaniglia o alla crema senza additivi e riempitivi. L'opzione ideale è cucinare tu stesso un dessert del genere. Il gelato classico è il componente più comune che conferisce alla bevanda una consistenza morbida e un gusto gradevole e indimenticabile;
2. I latticini devono essere naturali e freschi, soprattutto se si preparano cocktail per bambini;
3. Le puree di frutta e bacche vengono aggiunte al frappè a discrezione del cuoco: possono essere montate insieme al latte e al gelato, oppure possono essere aggiunte a strati in un bicchiere;
4. Puoi sostituire lo zucchero normale con diversi tipi di miele o zucchero di canna di canna;
5. I frappè si bevono subito dopo la preparazione. Non vengono conservati a lungo nemmeno in frigorifero: gli acidi della frutta possono far cagliare il latte;
6. I frappè a base di gelato e panna sono controindicati alle persone in sovrappeso e diabetiche, perché il loro contenuto calorico è troppo elevato;
7. Cacao in polvere, cioccolato grattugiato, frutta e bacche, panna montata, bastoncini di cannella, noci, panini con wafer: deliziosi cocktail da dessert possono essere decorati con qualsiasi cibo;
8. Un modo efficace per servire un frappè è un bicchiere con il bordo zuccherato. I bordi del bicchiere vengono immersi nell'acqua, poi nello zucchero colorato. Tali contenitori sembrano molto originali, insoliti e piacciono ai piccoli assaggiatori.

Frappè con gelato

I frappè gelato sono la bevanda dolce più semplice da preparare a casa.

Il componente principale del cocktail è il latte, un prodotto che contiene quasi l'intero peso degli oligoelementi necessari per la normale vita umana. Carboidrati, proteine ​​e vitamine supportano l'immunità, rafforzano capelli e unghie. I cocktail con l'aggiunta di latte sono considerati non solo gustosi, ma anche salutari, soprattutto per i bambini piccoli.

Tali bevande dessert con l'aggiunta di gelato hanno un gusto delicato unico e un aroma delicato. Un cocktail ghiacciato è un ottimo rinfresco quando fa caldo.

gelato da bere

Molti baristi consigliano di utilizzare il gelato alla vaniglia o il gelato per preparare un frappè, versioni classiche di un dessert freddo. Puoi acquistarlo nei negozi, ma se la bevanda è preparata per i bambini, allora è meglio prepararla da solo a casa: in questo modo sarà più sana e naturale.

Per fare il gelato in casa avrai bisogno di:

• 3 tazze di panna. La percentuale minima di contenuto di grassi è del 20%;
• 6 pezzi di tuorli d'uovo;
• Un pizzico di vanillina per insaporire;
• Una tazza e mezza di zucchero.

A fuoco basso, la panna viene portata a ebollizione. Il contenuto calorico del gelato dipende direttamente dal contenuto di grassi della panna, quindi, se si osserva la cifra, è possibile assumere meno crema grassa di quanto indicato. Vanillina, tuorli e zucchero vengono macinati fino al bianco e mescolati con panna calda.

La massa viene nuovamente inviata a un piccolo fuoco e fatta bollire fino a completo addensamento - in ogni caso non dovrebbe bollire. La miscela viene tolta dal fuoco, filtrata e raffreddata, quindi inviata per due ore in frigorifero. Dopo il tempo specificato, viene mescolato con un frullatore o un mixer e inviato al congelatore.

In modo che gli aromi di altri prodotti non si mescolino con l'odore del gelato, i piatti possono essere coperti con una normale pellicola trasparente o un coperchio. Per ottenere un dolce al latte più arioso e omogeneo potete sbatterlo più volte. Con questa quantità di ingredienti si possono ottenere circa 750-800 grammi di gelato.

A seconda della ricetta specifica, al milkshake viene aggiunta una quantità diversa di gelato, quindi è possibile prepararlo in piccole porzioni.

Le migliori ricette

Oggi esiste un numero enorme di opzioni per preparare bevande al latte da dessert. Una varietà di ricette, ingredienti, metodi di preparazione e decorazione dei cocktail non lascerà indifferenti nemmeno i più esigenti golosi e critici.

Variante classica

La ricetta tradizionale, più comune e facile da preparare per una bevanda unica che disseta perfettamente e ha un gusto e un aroma eccezionali di un frappè. I componenti principali del dessert sono il gelato e il latte, ma se lo si desidera è possibile aggiungere condimenti, noci, frutta, bacche, sciroppi, marmellate, marmellate.

Nonostante il fatto che la ricetta classica sia unica per tutti i tempi, ha le sue sfumature. Il latte per un cocktail è preso solo naturale, senza additivi e conservanti di terze parti. Il gelato è un gelato classico, preferibilmente fatto in casa. Il latte deve essere raffreddato a 6 ° C, cioè prelevato direttamente dal frigorifero. Frutta, noci e bacche che verranno aggiunte al dolce dovranno essere macinate in un frullatore.

La ricetta classica del milkshake prevede solo un litro di latte e 250 grammi di gelato o qualsiasi altro gelato cremoso. Entrambi gli ingredienti vengono montati con un frullatore fino a formare una schiuma rigogliosa.

A seconda dei gusti individuali è possibile modificare la quantità di latte. Per una consistenza più liquida si prende circa un litro e mezzo di latte, ma se si vuole una bevanda al latte, per analogia con i cocktail della catena di snack bar di fama mondiale, le proporzioni del latte si riducono.

cocktail alla vaniglia

Un frappè alla vaniglia si prepara con due bicchieri di latte, 250 grammi di gelato, due cucchiai di zucchero a velo o zucchero, 200 grammi di panna e un pizzico di vaniglia.

Il gelato viene steso in un bicchiere di un frullatore e vengono aggiunti i prodotti rimanenti: vanillina, polvere e latte. Tutto viene montato per tre o quattro minuti. Il cocktail finito viene versato nei bicchieri e servito sul tavolo.

Con noci e mele

Il gusto delicato e aspro delle mele e un sottile accenno di noci: la bevanda da dessert perfetta e incredibilmente gustosa per i più piccoli.

Per mezzo litro di latte si prendono due mele, due cucchiai di noci e mezzo bicchiere di zucchero. La buccia viene rimossa dal frutto, il torsolo e i semi vengono rimossi, i pezzi vengono strofinati su una grattugia o schiacciati con un frullatore. Le mele tritate vengono mescolate con lo zucchero. Il latte freddo viene mescolato con mele candite e montato in un frullatore fino ad ottenere una schiuma densa e stabile. In cima al frappè decorare con le noci tritate in un frullatore.

Avocado per la salute

Il colesterolo è il flagello dell'umanità, che non ha l'effetto più benefico sul corpo e sui vasi sanguigni. L’acido oleico, che si trova nell’avocado e ha proprietà antiossidanti, è una sostanza che può abbassare i livelli di colesterolo. Il frappè con avocado non è solo delizioso, ma anche, grazie all'acido oleico, incredibilmente salutare.

Si prepara un frappè con 500 ml di latte, un avocado, sciroppo di lamponi o marmellata di ribes nero e una piccola quantità di miele.
L'avocado viene tagliato con cura a metà, la sua polpa viene estratta con un cucchiaino e messa in un frullatore. Lì vengono inviati anche miele liquido e latte. Per coloro che non possono vivere senza dolci, puoi aggiungere un po' di sciroppo di frutti di bosco dolci nella ciotola del frullatore. Tutti gli ingredienti per un dessert al latte vengono mescolati per un paio di minuti.

farina d'avena alla fragola

Una versione ricca e soddisfacente del milkshake che apporta notevoli benefici all'organismo: oligoelementi, aminoacidi e proteine ​​contenuti nella sua composizione hanno un effetto benefico su tessuti e organi, le fragole fresche hanno un effetto rinforzante sulle pareti dei vasi sanguigni e la farina d'avena migliora la condizione di unghie e capelli, purifica la pelle e normalizza il metabolismo.

Farina d'avena, yogurt classico fresco senza additivi e riempitivi, cannella, cacao, fragole e mezzo litro di latte vengono montati in una ciotola del frullatore. Dopo la comparsa di una schiuma densa e stabile, la bevanda a base di latte viene versata nei bicchieri e decorata con cannella e farina d'avena macinata.

Banana al latte

Una bevanda adatta sia ai bambini che agli adulti. Puoi aumentare la sua "categoria di età" aggiungendo qualche cucchiaio di cognac alla bevanda al latte già preparata.
Con un mixer o un frullatore si montano in un bicchiere 250 grammi di gelato, un litro di latte e pezzetti di banana. La bevanda viene versata nei bicchieri, per i bambini piccoli il cocktail può essere decorato con pezzi di frutta e bacche e per gli adulti con un paio di cucchiai di alcol.

latte al cioccolato

Deliziosa bevanda al latte con un aroma luminoso e ricco di cioccolato. A casa si prepara un cocktail da una porzione di gelato, due cucchiai di cacao, zucchero a velo, bacche e frutta e 250 ml di latte.

I prodotti vengono montati con un frullatore fino a quando appare una schiuma densa e stabile. Puoi decorare un delizioso cocktail da dessert con una piccola pallina di gelato o cioccolato grattugiato.

Albicocca lattea

Bevanda a base di latte delicata e rinfrescante con ghiaccio. Preparato con 200 ml di latte, 250 grammi di albicocche, cinque cucchiai di ghiaccio tritato e 50 grammi di zucchero.
Piccoli pezzi di albicocca sono disposti sul ghiaccio. Tutti gli ingredienti vengono cosparsi di zucchero, versati con latte e montati per diversi minuti a bassa velocità con un mixer o un frullatore.

Caramello al latte

Per preparare questo insolito e originale dessert a base di latte occorrono due porzioni di gelato alla vaniglia, 400 ml di latte, 4 cucchiai di zucchero e fragole.
Lo zucchero viene sciolto a fuoco basso in un pentolino.

Non appena sarà dorato, aggiungere 5 cucchiai di acqua e portare la massa mescolando continuamente ad una consistenza densa e sciropposa. Quindi il latte caldo viene versato con cura e portato a ebollizione.

Il contenuto della padella deve essere completamente raffreddato, per cui il contenitore viene chiuso con un coperchio ermetico e inviato in frigorifero per diverse ore. Il latte caramellato con l'aggiunta di gelato alla vaniglia viene montato con un frullatore per 15-20 secondi. Il bordo dei bicchieri in cui verrà servita la bevanda da dessert al latte può essere decorato con fettine di fragole.

carota al latte

Cocktail dorato dal gusto gradevole e insolito.

Una bevanda salutare viene preparata con latte, succo di carota, miele e panna montata. Si consiglia di assumere latte con una piccola percentuale di grassi - circa il 2,5%. Si raffredda in frigorifero allo stesso modo del succo di carota.

Puoi preparare il succo da solo: non dovresti usarne uno acquistato in negozio. Succo freddo e latte vengono versati in un bicchiere di un frullatore e montati con miele per 3-5 minuti fino a formare una schiuma densa e una consistenza omogenea. Il cocktail viene poi mescolato con il gelato utilizzando un mixer e messo in frigorifero.

Puoi decorare un cocktail da dessert con panna montata, foglie di menta e noce moscata.

L'aggiunta di succo di carota rende la bevanda ordinaria e gustosa incredibilmente salutare: aiuta a far fronte ai chili in più e normalizza la digestione.

Fragola cremosa

130 grammi di gelato si sciolgono a temperatura ambiente. Le fragole vengono sbucciate ed essiccate. Il latte viene riscaldato a temperatura ambiente.
Latte, fragole e gelato sciolto vengono mescolati in un bicchiere frullatore. Il tutto viene montato, versato in bicchieri da cocktail preparati e decorato con fette di frutti di bosco.

Con aggiunta di succo di frutta

Una delle ricette di milkshake più facili da preparare. Una porzione è composta da latte, gelato e qualsiasi succo di frutta. Tutti i prodotti vengono miscelati e montati fino alla formazione della schiuma. Il colore e l'aroma del cocktail possono essere modificati a seconda del succo selezionato oppure puoi creare una bevanda a più strati.

Con ciliegie e gelato

Frappè brillante con ciliegie. Le bacche vengono accuratamente lavate sott'acqua e snocciolate. In un bicchiere di un frullatore si mescolano latte, gelato e frutti di bosco, si monta bene il tutto e si versa la delicatezza nei bicchieri con l'aggiunta di ghiaccio.

Con gelato e caffè

Un frappè al caffè è composto da latte, caffè preparato - preferibilmente cereali veri - e gelato alla vaniglia o alla crema. Il tutto viene accuratamente miscelato fino ad ottenere una schiuma densa e una consistenza omogenea. La bevanda pronta per il dessert viene versata in bicchieri decorati con gelato e cioccolato grattugiato o biscotti al cioccolato.

Con ciliegia e cacao

Per un frappè, viene preparato il cacao: vengono presi zucchero, cacao in polvere e latte. La bevanda finita viene raffreddata e poi mescolata con succo di ciliegia. il cocktail finito può essere decorato con gelato, cannella in polvere, zucchero.

Con gelato e lamponi

L'alto contenuto di vitamina C nella bevanda aiuta a rafforzare il sistema immunitario, aiuta a liberarsi dei chili in più, abbassa la temperatura, allevia l'infiammazione e il dolore.
Il miele liquido viene diluito nel latte caldo, la miscela risultante viene raffreddata. Ad esso viene aggiunto il gelato, tutto viene montato con un frullatore. I lamponi vengono accuratamente lavati e anche mescolati con il latte. Un frappè sano e gustoso può essere filtrato con un colino per eliminare i semi di lampone.

Con cannella e pera

Una pera matura viene sbucciata, tagliata a pezzetti e macinata in un bicchiere di frullatore insieme a cannella, latte e succo di limone. La bevanda da dessert viene versata in bicchieri e guarnita con cannella, bastoncini di cannella o panna montata.

Con mango e yogurt

I semi di cardamomo vengono accuratamente rimossi. In un frullatore si montano i semi, la polpa di mango e lo yogurt bianco senza additivi. Si aggiunge il ghiaccio tritato, il tutto viene accuratamente montato e versato in bicchieri alti. Il cocktail è guarnito con pistacchi tritati.

Latticino con parmigiano

Il succo di sedano viene mescolato con parmigiano grattugiato, latte e zenzero tritato finemente. Tutto viene accuratamente frullato con un frullatore e la delicatezza è decorata con rametti di sedano.

"Mela del Paradiso"

Le mele dolci e succose vengono lavate accuratamente, il torsolo viene rimosso e strofinato su una grattugia. La purea risultante può essere cosparsa di zucchero. Quindi viene versato con il latte e sbattuto fino a quando la schiuma appare due volte in un frullatore. Il cocktail dessert è decorato con noci tritate.

"Nuvola di menta"

Latte intero naturale, gelato alla vaniglia e sciroppo di menta vengono mescolati in un bicchiere da frullatore. Come decorazione della bevanda, puoi usare foglie di menta, panna montata e cioccolato grattugiato.

Cremoso al ribes

Il ribes congelato viene schiacciato in un frullatore. Quindi vengono cosparsi di zucchero, vengono aggiunti biscotti, latte e gelato. Tutti i prodotti cocktail vengono frantumati. La panna ad alto contenuto di grassi viene montata separatamente dal resto degli ingredienti, quindi utilizzata come decorazione per la bevanda finita.

Con frutti esotici

I frutti dei datteri vengono tagliati a metà e snocciolati, tagliati a pezzetti. I datteri possono essere sostituiti con qualsiasi altro frutto insolito e tropicale. I datteri tritati vengono posti nella ciotola del frullatore.

Latte fresco ghiacciato per un cocktail misto alla frutta. Aggiungere un cucchiaino di vaniglia e sbattere il composto risultante alla massima velocità. Questo viene fatto più volte fino ad ottenere una composizione densa, di consistenza morbida e di tonalità beige.

Il gelato viene aggiunto al frullatore e montato alla massima velocità per diversi minuti. Il frappè preparato viene versato in bicchieri alti refrigerati e mescolato con miele.

Frappè per bambini

Bevande deliziose e salutari per i piccoli buongustai.

Con lamponi e ricotta

Lamponi o altri frutti di bosco: ciliegie, ribes, mirtilli, more, latte, succo di limone, ricotta, zucchero di canna e sciroppo di bacche o frutta vengono posti nella ciotola del frullatore. Tutto viene accuratamente miscelato fino a formare una schiuma stabile, versata in bicchieri alti. Puoi decorare una bevanda per bambini con rametti di menta o cioccolato.

Latte al cioccolato

Il gelato e il latte per dessert sono divisi in due parti uguali. Le banane vengono sbucciate e tagliate a pezzi, quindi montate con una porzione di latte e una porzione di gelato. Il cioccolato viene sciolto a bagnomaria o nel microonde, quindi mescolato con i restanti latticini.

La bevanda finita viene versata a strati in un bicchiere da cocktail e guarnita con cioccolato grattugiato o bastoncini di cannella.

latte alla fragola

Le fragole lavate vengono passate attraverso un setaccio fine. Le fragole piccole possono essere utilizzate come decorazione per un cocktail finito. La purea di fragole risultante viene mescolata con zucchero, miele, vaniglia, scorza di limone e latte. Con un frullatore, tutti gli ingredienti vengono completamente tritati. Una deliziosa bevanda da dessert guarnita con frutti di bosco arrotolati nello zucchero.

Fruttato per le vacanze

Nella ciotola del frullatore, i frutti vengono schiacciati - ananas, melone, uva, uva spina - con l'aggiunta di miele. Puoi decorare un dessert alla frutta con marmellata, frutti di bosco freschi nello zucchero o frutta candita.

1. La quantità di ingredienti può cambiare radicalmente il gusto e l'aroma di un frappè. Puoi preparare una bevanda popolare con un sapore di frutta brillante e ricco riducendo la quantità di latte e aumentando la quantità di frutta e bacche;
2. Per i cocktail fatti in casa, viene scelto solo il normale gelato alla vaniglia o alla crema senza aromi e riempitivi;
3. L'aggiunta di succo di frutta fresca riduce il contenuto calorico della bevanda a base di latte e disseta;
4. I cocktail vengono serviti in bicchieri alti e trasparenti. Le decorazioni per le prelibatezze possono essere foglie di menta, noci, bacche, frutta, condimenti e spezie, frutta candita.

• I frappè furono menzionati per la prima volta nel 1885. Insieme al gelato e al latte, veniva aggiunto il whisky - secondo la credenza popolare, per scopi medici e ricreativi;
• Nel 1922 fu creato un frullatore speciale per la preparazione dei famosi frappè;
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Tra i tanti dolci fatti in casa, le bevande miste al latte occupano un posto speciale per molte hostess. Ci sono diversi segreti su come preparare un frappè in un frullatore:

Segreto 1: La componente più importante di un cocktail è questa. Dovrebbe essere gelato e preferibilmente più grasso. Ma è importante non esagerare con la quantità, non dovrebbe essere altro che latte.

Segreto 2: Per diversificare il gusto del cocktail, vengono utilizzati vari riempitivi. Può essere cacao, banana o qualche tipo di sciroppo. Ma non tutti gli sciroppi si abbinano a sapori di latte come menta, arancia o blu curaçao. Ma puoi sperimentare con la frutta: mango, fragole, ecc. Ma è importante mantenere le proporzioni. Per 250 ml, non più di 50 grammi di frutta.

Segreto 3: Il latte non deve essere molto grasso, ma deve essere molto freddo, quasi ghiacciato. Altrimenti il ​​gelato si scioglierà dal latte caldo e il cocktail risulterà liquido.

E ora alcune ricette su come preparare un frappè in casa con e senza gelato.

Ingredienti:

• latte - 200 ml;
• gelato alla vaniglia - 150 g.

cucinando

Mettete il gelato nella ciotola del frullatore, impastate leggermente. Se hai una confezione grande di gelato, per facilitarne la raccolta, immergi il cucchiaio nell'acqua calda e poi nel gelato. Aggiungere il latte e sbattere per due minuti. Versare in un bicchiere, potete decorare con briciole di noci o cioccolato grattugiato.

Come preparare un frappè alla banana?

Ingredienti:

• ricotta alla vaniglia - 100 g;
• banana - 200 g;
• latte - 200 g.

cucinando

Puliamo la banana, la spezziamo e la mettiamo nella ciotola del frullatore, aggiungiamo la ricotta e la versiamo con il latte. Sbattere prima a bassa velocità per schiacciare e mescolare tutti gli ingredienti. E dopo, alla massima velocità, sbatti fino a formare una spessa schiuma.

A volte vorresti regalarti qualcosa di gustoso, ma non sempre a casa c'è qualcosa di gustoso e i negozi potrebbero essere già chiusi. Ma di sicuro nel frigorifero di tutti ci sono ingredienti come latte e marmellata, ma il gelato potrebbe non rimanere. Pertanto, ora ti diremo come preparare un frappè senza gelato con questi semplici prodotti.

Ingredienti:

• latte - 300 ml;
• sciroppo di frutta (o) - 3 cucchiai. cucchiai.

cucinando

Versare il latte in un piatto largo e metterlo nel congelatore per 40 minuti. Non stupitevi se non tutto il latte si congela, una parte rimane liquida: è normale. Mettiamo il gelato congelato in un frullatore, aggiungiamo lo sciroppo del gusto che più ti piace. Sbattere per 3 minuti. Invece di un frullatore, puoi usare un mixer. I pezzetti di ghiaccio, una volta montati, si mescoleranno alla componente liquida del cocktail rendendolo denso.

Esistono molte ricette per i frappè, ma sostanzialmente differiscono tutte nel gusto: fragola, cioccolato, ecc., E a volte vuoi qualcosa di magicamente gustoso e insolito. In questa ricetta ti mostreremo come preparare un frappè denso e soffice, diverso da qualsiasi altro!

Ingredienti:

cucinando

Il gelato non va sciolto (perché poi non avrà la densità desiderata), ma non congelato (altrimenti rimarrà granello e non si trasformerà in una massa omogenea), idealmente dovrebbe essere leggermente ammorbidito. Impastiamo il gelato, lo versiamo con il latte, aggiungiamo la panna da montare e sbattiamo il tutto con un frullatore o un mixer per almeno 1,5 minuti. Il cocktail dovrebbe essere saturo di aria e aumentare di volume di 1,5 volte. Altro dettaglio importante è che il latte deve essere freddo. Se fai tutto bene e segui le proporzioni, il cocktail risulterà denso e arioso.

I cocktail gelato sono una delizia preferita non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. Accade raramente che le vacanze dei bambini facciano a meno di questo dolce gustoso e salutare. Quasi tutte le casalinghe hanno un'idea generale di come preparare un cocktail gelato, ma poche lo fanno a casa, anche se non c'è nulla di complicato in questo.

Il frappè è il dolcetto preferito di molte persone fin dall'infanzia. Questo è un gusto indimenticabile di schiuma di latte fresca e dolce e ariosa. Bere...

Un delizioso cocktail di gelato e succhi è la migliore bevanda rinfrescante che non solo rinvigorirà, ma saturerà anche il corpo di vitamine. ...

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Come fare i frullati di gelato?

Esistono molte ricette per preparare il dessert al latte. Fare il gelato in casa è molto semplice. Gli ingredienti principali rimangono invariati: latte magro e gelato cremoso senza additivi, preferibilmente gelato. Di norma, su un bicchiere di latte vengono messi circa 50 grammi di gelato. Ma se vuoi ottenere un dessert più denso e dolce, puoi utilizzare fino a 100 grammi di gelato per 250-300 grammi di latte. Gli ingredienti vengono posti nella ciotola di un mixer o di un frullatore e montati energicamente per 30-60 secondi fino ad ottenere una consistenza omogenea e una schiuma densa.

Nella foto bicchieri con un cocktail di ghiaccioli

Per rendere un cocktail di gelato fatto in casa più saturo e di colore bello, puoi utilizzare sciroppi di frutta, bacche e cioccolato, cacao, marmellata e frutta congelata. Se metti nella ciotola del frullatore, oltre al latte e al gelato, qualche pezzo di banana, allora un cocktail del genere si chiama "Zarina".

Gelato artigianale

Puoi preparare un cocktail gelato utilizzando il gelato fatto in casa preparato nella tua cucina.
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Latte - 0,5 l
• Zucchero - 4 cucchiai. l.
• Vanillina o zucchero vanigliato - a piacere.

Per preparare il gelato fatto in casa, è necessario mescolare accuratamente lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova di gallina con una frusta. Poi aggiungete il latte e mescolate ancora. Versare il composto risultante in una casseruola e accendere un piccolo fuoco. Scaldare lentamente fino a ebollizione, mescolando continuamente con una frusta, ma non bollire. La massa calda dovrebbe assomigliare alla consistenza della semola liquida. Questa miscela deve essere raffreddata, versata in una teglia e conservare in frigorifero per 3-4 ore. Il contenuto del vassoio deve essere accuratamente miscelato ogni 1-1,5 ore in modo che il dolce si congeli in modo uniforme.

Dopo che il prodotto si è completamente solidificato, il gelato è pronto per la realizzazione di un cocktail. Per fare questo, il contenuto del vassoio deve essere mescolato in una ciotola del frullatore con 1 litro di latte freddo. Aggiungere lo sciroppo di frutti di bosco, frutti di bosco a piacere, guarnire con gocce di cioccolato.

Puoi imparare come preparare un delizioso frappè con gelato e mirtilli rossi da questo video:

Vorrei sottolineare che i frappè gelato vengono utilizzati principalmente come dessert per bambini.

Dobbiamo quindi ricordare alle mamme che hanno a cuore la salute dei propri figli che solo il gelato fresco fatto in casa, preparato nella propria cucina, andrà a beneficio del bambino.

La moderna industria alimentare è focalizzata sul profitto e non sulla cura delle generazioni più giovani. E i cocktail gelato preparati in casa regaleranno ai bambini un piacere indimenticabile, daranno loro forza ed energia e, soprattutto, non conterranno coloranti, addensanti, conservanti e altri prodotti chimici industriali che possono causare danni irreparabili a un corpo in crescita.