introduzione
Conclusione
Bibliografia
introduzione
I beni di uso quotidiano, i beni di largo consumo (beni di consumo in rapido movimento) sono prodotti relativamente economici e venduti rapidamente. Sebbene il profitto assoluto sulla vendita di tali prodotti sia relativamente basso, solitamente vengono venduti in grandi quantità, quindi il profitto complessivo può essere elevato. Questo mercato è caratterizzato da un elevato livello di concorrenza, stagionalità delle vendite per determinate categorie di prodotti, nonché dalla costante comparsa di nuovi marchi e tipologie di prodotti. I soliti prerequisiti per il successo in questo mercato sono: un'ampia rappresentanza di prodotti in vendita, prezzi accessibili, un'ampia gamma, nonché standard per il posizionamento e l'esposizione dei prodotti nei punti vendita, poiché la scelta della maggior parte dei beni di questo tipo è effettuato dal consumatore “all’ultimo momento”. Gli esempi includono un'ampia gamma di prodotti di consumo acquistati di frequente: prodotti per la cura personale, saponi, cosmetici, prodotti per la pulizia dei denti e la rasatura, detersivi e altri beni non durevoli: vetreria, lampadine, batterie, prodotti di carta e plastica. Talvolta sono inclusi anche i farmaci, l'elettronica di consumo e gli alimenti e le bevande confezionati, sebbene questi ultimi siano spesso classificati come una categoria separata.
I beni di prima necessità devono essere distinti dai beni durevoli e dall’elettronica di consumo, come gli elettrodomestici da cucina, che solitamente vengono sostituiti non più di una volta all’anno.
Le più grandi aziende di beni di largo consumo: Japan Tobacco International, Philip Morris, British American Tobacco, Reckitt Benckiser, Colgate, Procter & Gamble, Henkel, Unilever, Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé, Danone, Mars, Heinz, Kraft, Cadbury, Carlsberg, SUN Interbrew, Heineken. La maggior parte di tutti i marchi globali di beni di largo consumo appartengono a questo elenco di società.
I beni di convenienza sono beni e servizi di consumo che vengono acquistati frequentemente senza pensarci troppo, con un confronto minimo con altri prodotti. Di norma, si tratta di beni poco costosi di utilizzo a breve termine. I prodotti di largo consumo si dividono in prodotti di base, prodotti d'impulso e prodotti di emergenza.
Un prodotto non è solo caratteristiche tecniche, parametri di qualità e packaging. Innanzitutto un prodotto è un vantaggio che il consumatore acquisisce diventando proprietario di questo prodotto.
Oggi il mercato di consumo russo in generale e il mercato dei beni di consumo in particolare sono tra quelli in più rapida crescita al mondo.
Ma se qualche anno fa la direzione generale dello sviluppo di un mercato relativamente giovane, non viziato dall'assortimento, era facilmente prevedibile - ciò che veniva venduto veniva acquistato - di recente sono diventati evidenti cambiamenti nell'atteggiamento dei consumatori nei confronti della scelta del luogo in cui effettuare acquisti e nella natura del consumo dei russi. I russi sono diventati più esigenti riguardo al livello di servizio nel commercio al dettaglio, il che è un segnale importante della maturità dei mercati.
Ogni anno il volume dei consumi privati in Russia cresce del 12% e rappresenta uno dei principali incentivi per l'ulteriore sviluppo dell'economia russa. I livelli stabili di fiducia dei consumatori, la crescita della classe media e i redditi delle famiglie hanno un impatto positivo sulle vendite di un’ampia gamma di beni di consumo: dagli alcolici di alta qualità, ai dolciumi e ai prodotti funzionali sani e innovativi, fino ai dispositivi high-tech e alle automobili. Sebbene la Russia abbia il maggior numero di punti vendita al dettaglio rispetto a qualsiasi altro paese in Europa, il livello di sviluppo della struttura del commercio al dettaglio è ancora basso, il che offre ai produttori e ai rivenditori l’opportunità di competere per le preferenze del pubblico e il successo in questo enorme mercato.
Il commercio al dettaglio russo di beni di consumo cresce a un ritmo impressionante. Dal 2002 il numero dei supermercati è sestuplicato e quello degli ipermercati decuplicato. Tuttavia, la densità commerciale è ancora estremamente bassa rispetto ad altri mercati maturi: vi è 1 ipermercato e 20 supermercati ogni milione di abitanti. Allo stesso tempo, l'importanza di questo canale per la vendita di beni di consumo è cresciuta e rappresenta già il 37% (in valore) delle vendite totali nella Russia urbana. San Pietroburgo sembra essere l'unica metropoli dove il livello di sviluppo commerciale ha raggiunto il livello medio europeo. Qui, ogni milione di abitanti, ci sono 11 ipermercati e 56 supermercati, e la quota del canale commerciale moderno raggiunge l'estremo 76% per la Russia.
I formati commerciali moderni sono il luogo più attraente per i consumatori per acquistare beni di uso quotidiano a Mosca e San Pietroburgo. Secondo una ricerca ShopperTrends del 2009, circa l'80% delle famiglie di Mosca spende la maggior parte del proprio budget in beni di uso quotidiano attraverso questo canale, rispetto al 75% nel 2007. I supermercati hanno rafforzato la loro posizione e sono ora leader nella lotta per le preferenze e i portafogli dei consumatori. Secondo un sondaggio Nielsen, il 35% degli intervistati ha affermato di lasciare la maggior parte del proprio budget familiare per acquistare beni di uso quotidiano in negozi di questo formato. Ipermercati e discount (negozi a basso prezzo) rappresentano ciascuno il 20% dei voti degli intervistati.
A San Pietroburgo i formati moderni hanno praticamente sostituito il commercio al dettaglio tradizionale: il 95% delle famiglie intervistate da Nielsen preferisce spendere il proprio budget in generi alimentari, prodotti freschi e prodotti per la cura personale in questi punti vendita. Qui gli ipermercati e i discount sono i leader delle preferenze dei consumatori. Ciascun formato rappresenta il 40% dei voti dei consumatori. Sebbene l'importanza del canale degli ipermercati a San Pietroburgo sia aumentata rispetto al 2008, solo per il 10% degli intervistati questo canale è il luogo principale per l'acquisto di beni di uso quotidiano.
I negozi di alimentari tradizionali, i chioschi, i minimarket e i mercati all'aperto sono visitati da molti consumatori, ma piuttosto per acquisti occasionali e piccoli in termini di volume e assortimento.
La diminuzione della quota dei mercati aperti è stata una tendenza degli ultimi quattro anni. La quota complessiva di questo canale sul totale delle vendite di beni di consumo nella Russia urbana è scesa all'11% (in termini monetari). È interessante notare che solo due o tre anni fa i mercati all’aperto erano il luogo più popolare per acquistare cibo fresco nelle megalopoli russe; nel 2008 il quadro è cambiato. Secondo uno studio Nielsen, circa il 60% degli intervistati preferisce acquistare carne fresca, pesce, verdura e frutta nei moderni negozi al dettaglio. Il canale più gettonato, secondo l'indagine, sono i supermercati. Circa il 30% degli intervistati a Mosca e il 39% a San Pietroburgo hanno dato la loro preferenza a lui.
Come hanno mostrato i risultati dello studio, quando scelgono un negozio, la maggior parte dei consumatori è guidata dall’abitudine, ad es. visitare un negozio a cui sono abituati. E una persona su tre acquista nel negozio più vicino a casa o al lavoro. Sebbene l’accessibilità del negozio sia ancora un fattore importante nella scelta del luogo in cui effettuare un acquisto, la sua importanza nel sistema di motivazione del consumatore sta diminuendo, lasciando il posto al “buon rapporto qualità-prezzo” a Mosca e all’“alto livello di servizio” a San Pietroburgo. .
Livelli di servizio esigenti e qualità della formazione del personale di vendita sono segni di un mercato al dettaglio maturo. Allo stesso tempo, le promozioni non sono l'argomento principale per i russi nella scelta di un posto dove fare acquisti. Solo il 5% degli intervistati a Mosca e il 9% a San Pietroburgo hanno riferito di cambiare negozio alla ricerca di sconti interessanti.
Sono stati compilati diversi sondaggi con più di 500 intervistati: “Cosa compri ogni giorno” e “Quanto ci spendi”. Secondo il sondaggio, la risposta più popolare è stata il cibo. Sulla base di questo sondaggio è stata stilata una classifica dei beni di uso quotidiano più acquistati
Fig.1 Cosa compri ogni giorno
| Percentuale di intervistati per opzioni di risposta: | |||
| 13.27% | 22.12% | 30.53% | 32.52% |
| 12.77% 60 | 21.28% 100 | 29.36% 138 | 31.28% 147 |
| 400-600 rubli. | 200-400 rubli. | 50-100 rubli. | 100-200 rubli. |
Fig.2. Quanto ci spendi?
Sulla base di ciò è stata effettuata una selezione dei prodotti (Pane, olio vegetale, tè, margarina, succhi e nettari), secondo diversi criteri, ovvero: domanda, qualità, prezzo.
Nella prima fase vengono determinate la domanda del prodotto e l'ampiezza della distribuzione del prodotto candidato sul mercato russo. Il prodotto deve essere disponibile in almeno il 25% delle aziende intervistate. Le ricerche di mercato sono condotte dalle associazioni regionali dell'Unione russa dei consumatori. Nella seconda fase, il Centro SPRF per la competenza dei consumatori indipendenti in modo anonimo, senza avvisare i produttori, acquista campioni di beni che hanno superato la barriera del 25% in termini di distribuzione nella catena di vendita al dettaglio e conduce test comparativi utilizzando metodi speciali. Contestualmente vengono valutate la composizione fisico-chimica e microbiologica, le caratteristiche organolettiche, l'aspetto, il confezionamento, la completezza delle informazioni al consumatore, la conformità del prodotto in termini di peso, volume, date di scadenza, ecc. Nella terza fase finale, in base alla domanda, al miglior rapporto tra l'indicatore di qualità integrale e il prezzo di vendita, vengono determinati i vincitori nelle varie nomination.
INTRODUZIONE
Conclusione
Bibliografia
INTRODUZIONE
I beni di uso quotidiano, i beni di largo consumo (beni di consumo in rapido movimento) sono prodotti relativamente economici e venduti rapidamente. Sebbene il profitto assoluto sulla vendita di tali prodotti sia relativamente basso, solitamente vengono venduti in grandi quantità, quindi il profitto complessivo può essere elevato. Questo mercato è caratterizzato da un elevato livello di concorrenza, stagionalità delle vendite per determinate categorie di prodotti, nonché dalla costante comparsa di nuovi marchi e tipologie di prodotti. I soliti prerequisiti per il successo in questo mercato sono: un'ampia rappresentanza di prodotti in vendita, prezzi accessibili, un'ampia gamma, nonché standard per il posizionamento e l'esposizione dei prodotti nei punti vendita, poiché la scelta della maggior parte dei beni di questo tipo è effettuato dal consumatore “all’ultimo momento”. Gli esempi includono un’ampia gamma di prodotti di consumo acquistati di frequente: articoli per la cura personale, saponi, cosmetici, prodotti per la pulizia dei denti e la rasatura, detersivi, nonché altri beni non durevoli come vetreria, lampadine, batterie, prodotti di carta e plastica. Talvolta sono inclusi anche i farmaci, l'elettronica di consumo e gli alimenti e le bevande confezionati, sebbene questi ultimi siano spesso classificati come una categoria separata.
I beni di prima necessità devono essere distinti dai beni durevoli e dall’elettronica di consumo, come gli elettrodomestici da cucina, che solitamente vengono sostituiti non più di una volta all’anno.
Le più grandi aziende di beni di largo consumo: Japan Tobacco International, Philip Morris, British American Tobacco, Reckitt Benckiser, Colgate, Procter & Gamble, Henkel, Unilever, Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé, Danone, Mars, Heinz, Kraft, Cadbury, Carlsberg, SUN Interbrew, Heineken. La maggior parte di tutti i marchi globali di beni di largo consumo appartengono a questo elenco di società.
1 . Beni di uso quotidiano e valutazioni di questi beni
I beni di convenienza sono beni e servizi di consumo che vengono acquistati frequentemente senza pensarci troppo, con un confronto minimo con altri prodotti. Di norma, si tratta di beni poco costosi di utilizzo a breve termine. I prodotti di largo consumo si dividono in prodotti di base, prodotti d'impulso e prodotti di emergenza.
Un prodotto non è solo caratteristiche tecniche, parametri di qualità e packaging. Innanzitutto un prodotto è un vantaggio che il consumatore acquisisce diventando proprietario di questo prodotto.
Oggi il mercato di consumo russo in generale e il mercato dei beni di consumo in particolare sono tra quelli in più rapida crescita al mondo.
Ma se qualche anno fa la direzione generale dello sviluppo di un mercato relativamente giovane, non viziato dall'assortimento, era facilmente prevedibile - ciò che veniva venduto veniva acquistato - di recente sono diventati evidenti cambiamenti nell'atteggiamento dei consumatori nei confronti della scelta del luogo in cui effettuare acquisti e nella natura del consumo dei russi. I russi sono diventati più esigenti riguardo al livello di servizio nel commercio al dettaglio, il che è un segnale importante della maturità dei mercati.
Ogni anno il volume dei consumi privati in Russia cresce del 12% e rappresenta uno dei principali incentivi per l'ulteriore sviluppo dell'economia russa. I livelli stabili di fiducia dei consumatori, la crescita della classe media e i redditi delle famiglie hanno un impatto positivo sulle vendite di un’ampia gamma di beni di consumo: dagli alcolici di alta qualità, ai dolciumi e ai prodotti funzionali sani e innovativi, fino ai dispositivi high-tech e alle automobili. Sebbene la Russia abbia il maggior numero di punti vendita al dettaglio rispetto a qualsiasi altro paese in Europa, il livello di sviluppo della struttura del commercio al dettaglio è ancora basso, il che offre ai produttori e ai rivenditori l’opportunità di competere per le preferenze del pubblico e il successo in questo enorme mercato.
Il commercio al dettaglio russo di beni di consumo cresce a un ritmo impressionante. Dal 2002 il numero dei supermercati è sestuplicato e quello degli ipermercati decuplicato. Allo stesso tempo, la densità commerciale è ancora estremamente bassa rispetto ad altri mercati maturi: vi è 1 ipermercato e 20 supermercati ogni milione di abitanti. Allo stesso tempo, l'importanza di questo canale per la vendita di beni di consumo è cresciuta e rappresenta già il 37% (in valore) delle vendite totali nella Russia urbana. San Pietroburgo sembra essere l'unica metropoli dove il livello di sviluppo commerciale ha raggiunto il livello medio europeo. Qui, ogni milione di abitanti, ci sono 11 ipermercati e 56 supermercati, e la quota del canale commerciale moderno raggiunge l'estremo 76% per la Russia.
I formati commerciali moderni sono il luogo più attraente per i consumatori per acquistare beni di uso quotidiano a Mosca e San Pietroburgo. Secondo una ricerca ShopperTrends del 2009, circa l'80% delle famiglie di Mosca spende la maggior parte del proprio budget in beni di uso quotidiano attraverso questo canale, rispetto al 75% nel 2007. I supermercati hanno rafforzato la loro posizione e sono ora leader nella lotta per le preferenze e i portafogli dei consumatori. Secondo un sondaggio Nielsen, il 35% degli intervistati ha affermato di lasciare la maggior parte del proprio budget familiare per acquistare beni di uso quotidiano in negozi di questo formato. Ipermercati e discount (negozi a basso prezzo) rappresentano ciascuno il 20% dei voti degli intervistati.
A San Pietroburgo i formati moderni hanno praticamente sostituito il commercio al dettaglio tradizionale: il 95% delle famiglie intervistate da Nielsen preferisce spendere il proprio budget in generi alimentari, prodotti freschi e prodotti per la cura personale in questi punti vendita. Qui gli ipermercati e i discount sono i leader delle preferenze dei consumatori. Ciascun formato rappresenta il 40% dei voti dei consumatori. Sebbene l'importanza del canale degli ipermercati a San Pietroburgo sia aumentata rispetto al 2008, solo per il 10% degli intervistati questo canale è il luogo principale per l'acquisto di beni di uso quotidiano.
I negozi di alimentari tradizionali, i chioschi, i minimarket e i mercati all'aperto sono visitati da molti consumatori, ma piuttosto per acquisti occasionali e piccoli in termini di volume e assortimento.
La diminuzione della quota dei mercati aperti è stata una tendenza degli ultimi quattro anni. La quota complessiva di questo canale sul totale delle vendite di beni di consumo nella Russia urbana è scesa all'11% (in termini monetari). È interessante notare che solo due o tre anni fa i mercati all’aperto erano il luogo più popolare per acquistare cibo fresco nelle megalopoli russe; nel 2008 il quadro è cambiato. Secondo uno studio Nielsen, circa il 60% degli intervistati preferisce acquistare carne fresca, pesce, verdura e frutta nei moderni negozi al dettaglio. Il canale più gettonato, secondo l'indagine, sono i supermercati. Circa il 30% degli intervistati a Mosca e il 39% a San Pietroburgo hanno dato la loro preferenza a lui.
Come hanno mostrato i risultati dello studio, quando scelgono un negozio, la maggior parte dei consumatori è guidata dall’abitudine, ad es. visitare un negozio a cui sono abituati. E una persona su tre acquista nel negozio più vicino a casa o al lavoro. Sebbene l’accessibilità del negozio sia ancora un fattore importante nella scelta del luogo in cui effettuare un acquisto, la sua importanza nel sistema di motivazione del consumatore sta diminuendo, lasciando il posto al “buon rapporto qualità-prezzo” a Mosca e all’“alto livello di servizio” a San Pietroburgo. .
Livelli di servizio esigenti e qualità della formazione del personale di vendita sono segni di un mercato al dettaglio maturo. Allo stesso tempo, le promozioni non sono l'argomento principale per i russi nella scelta di un posto dove fare acquisti. Solo il 5% degli intervistati a Mosca e il 9% a San Pietroburgo hanno riferito di cambiare negozio alla ricerca di sconti interessanti.
Sono stati compilati diversi sondaggi con più di 500 intervistati: “Cosa compri ogni giorno” e “Quanto ci spendi”. Secondo il sondaggio, la risposta più popolare è stata il cibo. Sulla base di questo sondaggio è stata stilata una classifica dei beni di uso quotidiano più acquistati
Fig.1 Cosa compri ogni giorno
Percentuale di intervistati per opzioni di risposta: | ||||
Fig.2. Quanto ci spendi?
Sulla base di ciò è stata effettuata una selezione dei prodotti (Pane, olio vegetale, tè, margarina, succhi e nettari), secondo diversi criteri, ovvero: domanda, qualità, prezzo.
Nella prima fase vengono determinate la domanda del prodotto e l'ampiezza della distribuzione del prodotto candidato sul mercato russo. Il prodotto deve essere disponibile in almeno il 25% delle aziende intervistate. Le ricerche di mercato sono condotte dalle associazioni regionali dell'Unione russa dei consumatori. Nella seconda fase, il Centro SPRF per la competenza dei consumatori indipendenti in modo anonimo, senza avvisare i produttori, acquista campioni di beni che hanno superato la barriera del 25% in termini di distribuzione nella catena di vendita al dettaglio e conduce test comparativi utilizzando metodi speciali. Contestualmente vengono valutate la composizione fisico-chimica e microbiologica, le caratteristiche organolettiche, l'aspetto, il confezionamento, la completezza delle informazioni al consumatore, la conformità del prodotto in termini di peso, volume, date di scadenza, ecc. Nella terza fase finale, in base alla domanda, al miglior rapporto tra l'indicatore di qualità integrale e il prezzo di vendita, vengono determinati i vincitori nelle varie nomination.
Tabella 1 Olio vegetale
Nome | Produttore | Luogo di produzione | Informazione | Organolettici | Chimica fisica | Proprietà di consumo | Prove pratiche | Posto per la qualità | ||||
Zlato (girasole) | Argentina | |||||||||||
Oleyna (girasole) | AZIENDA [!!! In conformità con la legge federale-99 del 05.05.2014, questo modulo è stato sostituito dalla società per azioni non pubblica] "DNEZ" | Dnepropetrovsk, Ucraina | ||||||||||
Yuzhnoe (girasole) | LLC PKF "Asol" | Dzerzinsk, Russia | ||||||||||
Il sogno della casalinga (girasole) | AZIENDA [!!! In conformità con la legge federale-99 del 05/05/2014, questo modulo è stato sostituito da società per azioni non pubblica] "Medio" | Pushkin, Russia | ||||||||||
Seme d'oro (girasole) | LLC "Seme d'oro" | Rostov sul Don, Russia | ||||||||||
Sloboda (girasole) | JSC "Efko" | Regione di Belgorod, Russia | ||||||||||
Ideale (girasole) | Argentina | |||||||||||
Oilio (mais) | ||||||||||||
Unoli (soia) | Algemene Olehandel | Olanda |
Tabella 2 Tè
Nome | Produttore | Luogo di produzione | Informazione | Organolettici | Chimica fisica | Proprietà di consumo | Punteggio totale degli indicatori di qualità | Posto per la qualità | |||
Servitore | Elefante d'oro | ||||||||||
Ciotola d'oro | Mosca regione | ||||||||||
Unilever CIS | San Pietroburgo | ||||||||||
Corona dell'Impero russo | Tè di maggio | ||||||||||
Allegria | Prodotto russo | ||||||||||
MG DI TIS | |||||||||||
La principessa Nuri | Commercio di Orimi | San Pietroburgo | |||||||||
La principessa Kandy | Commercio di Orimi | San Pietroburgo | |||||||||
Tè nero | |||||||||||
Unilever CIS | |||||||||||
Lisma Conversazione sincera | Prodtorgmash | Mosca regione | |||||||||
Brook-Bond | Unilever CIS | San Pietroburgo | |||||||||
La principessa Gita | Commercio di Orimi | San Pietroburgo | |||||||||
Imperiale | LLC "Tè Imperiale" | Mosca regione |
Risultato della classifica: il primo posto va al tè “Princess Nuri”, “Princess Gita”, “Imperial”
Tabella 3 Margarina
Nome | Produttore | Luogo di produzione | Informazione | Organolettici | Chimica fisica | Proprietà di consumo | Prove pratiche | Punteggio totale degli indicatori di qualità | Posto per la qualità | |||
Padrona | Olio e grasso vegetale di Nizhny Novgorod | Nizhny Novgorod | ||||||||||
Casa | Pianta grassa | |||||||||||
Il sogno della casalinga | Impianto di margarina Ivanovo | |||||||||||
JSC "Pianta di margarina" | ||||||||||||
JSC "Pianta di margarina" | ||||||||||||
JSC "Pianta di margarina" | ||||||||||||
Il sogno della casalinga | Pianta della margarina di San Pietroburgo | San Pietroburgo |
Tabella 4 Succhi e nettari
Nome | Produttore | Luogo di produzione | Informazione | Organolettici | Chimica fisica | Proprietà di consumo | Punteggio totale degli indicatori di qualità | Posto per la qualità | |||
San Pietroburgo | |||||||||||
Frutteto | Pianta Lebedyansky | Regione di Lipeck | |||||||||
Troya-Ultra | San Pietroburgo | ||||||||||
Fiumi di frutta | |||||||||||
Pianta Lebedyansky | Regione di Lipeck | ||||||||||
Fiumi di frutta | |||||||||||
La mia famiglia | Nidan-Ecofruit | Novosibirsk | |||||||||
San Pietroburgo | |||||||||||
Pianta Lebedyansky | Regione di Lipeck | ||||||||||
Giardino preferito | Wimm-Bill-Dann | ||||||||||
Fiumi di frutta | |||||||||||
Regali dell'estate | La regione di Mosca |
Sulla base dei dati, il primo posto tra i succhi è occupato dal succo "Fruit Garden" e tra i nettari - "Favorite Garden"
Tabella 5 Birra
Nome | Produttore | Luogo di produzione | Informazione | Organolettici | Chimica fisica | Proprietà di consumo | Punteggio totale degli indicatori di qualità | Posto per la qualità | |||
Baltica n. 3 | San Pietroburgo | ||||||||||
Baltica n. 0* | San Pietroburgo | ||||||||||
Klinskoe | Birrificio Klinsky | ||||||||||
Corona siberiana classica | |||||||||||
Bochkarev Bochkovoe | Bravo internazionale | San Pietroburgo | |||||||||
Bochkarev Svetloe | Bravo internazionale | San Pietroburgo | |||||||||
Vecchio Mugnaio | Birrificio Mosca-Efes | ||||||||||
Classico di Solodov | Rosso Est | ||||||||||
Classico della botte d'oro | |||||||||||
Azienda produttrice di birra Kaluga | |||||||||||
Azienda produttrice di birra Kaluga | |||||||||||
Yarpivo Yantarnoye | Yaroslavl | ||||||||||
San Pietroburgo | |||||||||||
Tre orsi | Linea Baltica | Kaliningrad | |||||||||
Il grassone Zaboristoe | Azienda produttrice di birra Ivanovo | ||||||||||
Don Yuzhnoye | Baltica Don | Rostov sul Don |
Prodotti ricevuti a seguito di test comparativi
il punteggio totale per gli indicatori di qualità è inferiore a 40 punti,
i posti in graduatoria non sono stati assegnati.
Conclusione
I beni di consumo sono beni che i consumatori acquistano frequentemente, senza pensare e con il minimo sforzo per confrontarli tra loro. I beni di uso quotidiano si dividono in:
Beni di base a domanda costante;
Acquisto di beni d'impulso; E
Forniture di emergenza.
I MCG (beni di largo consumo) sono beni di uso quotidiano: cibo, prodotti chimici domestici, birra e sigarette. In una parola, beni di consumo. I professionisti e coloro che si impegnano a chiamare tali prodotti “veloci in movimento”. In realtà, i beni di largo consumo sono solo beni ad alto turnover. Si tratta di beni poco costosi che siamo costretti ad acquistare ogni giorno. I beni di largo consumo sono venduti nei supermercati e utilizzati nella vita di tutti i giorni. Un'altra caratteristica distintiva dei beni di largo consumo sono i prodotti confezionati che si rompono durante l'uso.
In questo lavoro sono stati compilati diversi sondaggi, ai quali hanno preso parte più di 500 intervistati: Cosa compri ogni giorno e quanto lo spendi? Domanda, in cui è stata prestata particolare attenzione alla qualità, al prezzo e alla domanda del prodotto Prodotto.
Bibliografia
1. Vikhansky O.S. e altri Gestione: libro di testo. - M.: Economista, 2005.
2. Fondamenti di gestione: libro di testo / V.R. Vesnin. - 4a ed., riv. e aggiuntivi - M.: Prospettiva, 2008.
3. Semenov A.K. Fondamenti di gestione. - M .: Società editrice e commerciale "Dashkov and Co", 2007. - 556 p.
Beni di consumo a movimentazione rapida) - prodotti relativamente economici e venduti rapidamente. Sebbene il profitto relativo sulla vendita di tali beni sia solitamente basso, essi vengono venduti in grandi quantità, quindi il profitto complessivo può essere elevato. Questo mercato è caratterizzato da un elevato livello di concorrenza, stagionalità delle vendite per determinate categorie di prodotti, nonché dalla costante comparsa di nuovi marchi e tipologie di prodotti. I soliti prerequisiti per il successo in questo mercato sono:- la necessità del consumo quotidiano,
- ampia presentazione della merce in vendita,
- convenienza,
- ampia gamma, così come
- standard per il posizionamento e l'esposizione dei beni nei punti vendita, poiché la scelta della maggior parte dei beni di questo tipo viene effettuata dal consumatore “all'ultimo momento”.
Gli esempi includono un'ampia gamma di prodotti di consumo comunemente acquistati:
- articoli per l'igiene personale,
- sapone,
- cosmetici,
- prodotti per lavarsi i denti e radersi,
- detersivi e
- altri beni non durevoli:
- cristalleria,
- lampadine,
- batterie,
- prodotti di carta e
- prodotti in plastica.
A volte incluso anche qui:
- medicinali,
- elettronica di consumo,
- alimenti e bevande confezionati, sebbene questi ultimi siano spesso classificati come categoria separata.
I beni di prima necessità devono essere distinti dai beni durevoli e dall’elettronica di consumo, come gli elettrodomestici da cucina, che solitamente vengono sostituiti non più di una volta all’anno.
Le più grandi aziende di beni di largo consumo: Reckitt Benckiser, Colgate, Procter & Gamble, Henkel, Unilever, Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé, Danone, Mars, Heinz, Kraft, Cadbury. La maggior parte di tutti i marchi globali di beni di largo consumo appartengono a questo elenco di società.
In Russia, il termine FMCG spesso non è tradotto correttamente come TNP - "beni di consumo" o "beni di consumo". Ma per la categoria dei beni di largo consumo ciò che è fondamentale non è la produzione di massa, ma soprattutto la frequenza degli acquisti. È inoltre errato definire i beni di largo consumo come “beni molto richiesti”, poiché la domanda aumenta, di norma, solo temporaneamente, rispetto al suo valore medio. Il mercato dei beni di largo consumo è uno dei più competitivi e sofisticati in termini di metodi, strumenti e atmosfera di promozione e vendita, e di stili di acquisto. Esistono tre tipi di acquisti di beni di largo consumo: giornalieri, in stock e per intrattenimento domestico. Di conseguenza, durante le ricerche di mercato, gli stili di comportamento d'acquisto in questo mercato possono essere valutati secondo i seguenti parametri:
- frequenza e orario (giorno della settimana, ora del giorno, periodo dell'anno) degli acquisti rilevanti (per ciascuna categoria di prodotto);
- tipologia di punto vendita preferita (catene di negozi/modalità di acquisto alternativa al negozio) per l'acquisto dei prodotti rilevanti (per ciascuna categoria merceologica);
- rapporti con catene di negozi (conoscenza degli stessi, effettuazione di acquisti, disponibilità di carte sconto);
- spese per cibo, alcol;
- fattori che determinano la scelta di un punto vendita, comprese le catene di negozi (trasporti, merci, servizio, locali del negozio, promozioni BTL);
- modalità di spostamento ai negozi, durata del viaggio/viaggio al negozio;
- momento dell'acquisto;
- fare acquisti secondo la lista (razionalità);
- familiari, conoscenti coinvolti nell'acquisto;
- fattori per la scelta delle diverse categorie di beni (marca/produttore);
- valutare l’utilità di varie fonti di informazione su un prodotto.
Collegamenti
- Portale del mercato dei beni di largo consumo in Russia (russo)
Guarda anche
Fondazione Wikimedia. 2010.
- Esperto di materie prime
- Tovstonogov
Scopri cosa sono i “beni di consumo” in altri dizionari:
BENI DI TUTTI I GIORNI- Prodotti che vengono regolarmente e spesso utilizzati per il consumo personale e familiare. Raizberg B.A., Lozovsky L.Sh., Starodubtseva E.B.. Dizionario economico moderno. 2a ed., riv. M.: INFRA M. 479 p.. 1999 ... Dizionario economico
BENI DI TUTTI I GIORNI- Prodotti di largo consumo (beni di consumo in rapido movimento) che sono relativamente economici e si vendono rapidamente. Dizionario dei termini commerciali. Akademik.ru. 2001... Dizionario dei termini commerciali
BENI DI TUTTI I GIORNI- beni regolarmente utilizzati per il consumo personale, familiare... Dizionario enciclopedico di economia e diritto
BENI DI TUTTI I GIORNI- – beni di consumo che l'acquirente acquista costantemente a seconda delle esigenze al momento della compravendita... Dizionario conciso dell'economista
beni di uso quotidiano- beni che vengono regolarmente, spesso utilizzati per il consumo personale e familiare... Dizionario dei termini economici
BENI NON DUREVOLI/QUOTIDIANI- (usa e getta) Vedi: beni di consumo. Attività commerciale. Dizionario. M.: INFRA M, Casa editrice Ves Mir. Graham Betts, Barry Brindley, S. Williams e altri Redattore generale: Ph.D. Osadchaya I.M.. 1998 ... Dizionario dei termini commerciali
Negozio "Articoli di prima necessità".- 3.8 Negozio “Everyday Goods”: un'impresa di commercio al dettaglio che vende prodotti alimentari e non alimentari di frequente richiesta, principalmente sotto forma di self-service, con una superficie di vendita di 100 m2. Fonte: GOST R 51773... ... Dizionario-libro di consultazione dei termini della documentazione normativa e tecnica
beni di consumo durevoli- Prodotti con una durata di vita pari o superiore a tre anni (automobili, elettrodomestici, barche, imbarcazioni e mobili). Gli economisti considerano l’andamento della spesa dei consumatori per beni durevoli come un indicatore importante... Dizionario esplicativo finanziario e degli investimenti
Elasticità della domanda- consente di misurare in modo quasi accurato il grado di reazione dell'acquirente alle variazioni dei prezzi, dei livelli di reddito o di altri fattori. Calcolato attraverso il coefficiente di elasticità. Indice 1 Tipi di elasticità 1.1 Elasticità della domanda in base al prezzo ... Wikipedia
Peculiarità della domanda di beni di vari gruppi- distinguere tra beni essenziali, la cui domanda è anelastica nel prezzo e il cui volume, con la crescita del reddito dei consumatori, aumenta prima (ma aumenta più lentamente della crescita del reddito) in modo assoluto, e quindi la loro quota nell'importo totale delle spese ... ... Dizionario di teoria economica
Libri
- Marketing commerciale di beni di uso quotidiano, Ovchinnikova Irina Viktorovna. I prodotti convenienti sono ciò che acquistiamo e utilizziamo regolarmente. Sapone, dentifricio, detersivo Il mercato di questi prodotti è saturo e la concorrenza è elevata. In qualità di produttore...
La parola FMCG è sempre più presente quando si visualizzano le offerte di lavoro e i curriculum dei candidati. Fino a poco tempo fa poche persone ne avevano sentito parlare, ma ora questa abbreviazione ha cominciato ad essere usata ovunque. In questo articolo cercheremo di rispondere alle domande: FMCG, cos’è? E da dove viene?
Cos'è il FMCG
FMCG (beni di consumo in rapido movimento) - può essere tradotto come: beni di consumo in rapido movimento. Il segmento FMCG è la direzione delle vendite di beni in rapido movimento ai negozi al dettaglio. Questa parola ha sostituito il termine familiare "beni di consumo" (beni di consumo), che fu utilizzato attivamente durante l'URSS e divenne persino una parola familiare.
I prodotti del segmento FMCG comprendono tutti i beni utilizzati dai privati e che hanno un ciclo di consumo breve. Fondamentalmente, i prodotti di largo consumo includono: cibo, sigarette, bevande alcoliche, alcuni prodotti chimici domestici e cosmetici. In generale, tutto ciò che la società moderna consuma costantemente.
Specifiche delle vendite di beni di largo consumo
Le vendite di beni di largo consumo hanno le loro specificità e caratteristiche distintive. Prima di esaminare queste caratteristiche, vale la pena capire che i prodotti del segmento FMCG vengono consumati e acquistati costantemente, ovvero il consumatore ha l'abitudine di consumare questi prodotti rapidamente e di spendere soldi per essi in modo semplice e spontaneo. Per capirlo, ricorda: quando cammini per strada e, ad esempio, vuoi un gelato, molto probabilmente ti guarderai intorno e troverai il negozio più vicino. Quando verrai in negozio sceglierai il gelato che più ti piace in base alle tue esigenze. L'acquisto è avvenuto, le persone moderne sono abituate a spendere soldi per beni di largo consumo quasi senza pensare, quindi il ruolo più importante nelle vendite di beni di largo consumo è giocato da campagne pubblicitarie e merchandising ponderate.
La specificità delle vendite di beni di largo consumo è quella di inondare il mercato il più possibile con il proprio prodotto, ottenendo allo stesso tempo un grande riconoscimento attraverso la pubblicità nei media. Nei negozi è obbligatorio collocare la merce nelle posizioni più vantaggiose: zona pre-cassa, testate, golden meter, zone promozionali, ecc. Pertanto, le aziende di beni di largo consumo prestano grande attenzione ad un'ampia rete di distributori; il loro compito è garantire la presenza della merce in ogni punto vendita. I rappresentanti di vendita e i merchandiser che lavorano nei distributori devono garantire il corretto posizionamento delle merci e controllare il rifornimento dei negozi.
Le insidie dei beni di largo consumo
Anche le vendite di beni di largo consumo hanno le loro insidie che devono essere prese in considerazione quando si lavora. Una delle difficoltà è che molti prodotti hanno una durata di conservazione limitata, a volte una settimana, a volte meno. Pertanto, devono essere avvolti molto rapidamente.
Il secondo problema deriva dal primo: nel settore dei beni di largo consumo viene solitamente utilizzato un sistema di pagamento posticipato. Cioè, il distributore riceve denaro dalla vendita del suo prodotto da parte di un negozio al dettaglio. Pertanto, i rappresentanti di vendita, di norma, devono riscuotere i crediti dalla vendita al dettaglio.
Inoltre, le vendite di beni di largo consumo sono estremamente competitive. Lo stesso prodotto può essere promosso da più distributori e questi, a loro volta, possono competere con i mercati e i grandi magazzini (spesso per i piccoli rivenditori è più economico acquistare la merce sul mercato che da un distributore). Pertanto, il ruolo dei venditori qualificati nel segmento dei beni di largo consumo è molto importante e senza di loro semplicemente non puoi sopravvivere in questo mercato.
Marketing di beni di largo consumo
Vale la pena menzionare separatamente il marketing di beni di largo consumo. Il suo compito principale è formare tra la popolazione un'abitudine inconscia al consumo di beni. Si sta creando una cultura del consumo di prodotti di largo consumo; al momento dell'acquisto di un prodotto, le persone hanno iniziato a concentrarsi non solo sulla sua qualità e prezzo, ma anche su quanto sia popolare, alla moda ed elitario.
Il futuro del segmento FMCG
Come le vendite in generale, anche il segmento dei beni di largo consumo si sta sviluppando in modo dinamico; lo si capisce innanzitutto ricordando dove andiamo a fare acquisti. Se negli anni '90 la piccola vendita al dettaglio ha cominciato a svilupparsi attivamente, sono stati aperti un mucchio di bancarelle che hanno cominciato a trasformarsi in mercati, poi in padiglioni, e alla fine si è arrivati ai grandi magazzini e ai centri commerciali e di intrattenimento.
Naturalmente, il futuro dei beni di largo consumo appartiene alle grandi catene e ai grandi negozi, poiché sono in grado non solo di soddisfare la domanda di un gran numero di persone, ma anche di ridurre significativamente i prezzi per operatori relativamente piccoli. Per gli stessi motivi, le società globali di beni di largo consumo occuperanno sempre una quota di mercato significativa.
beni di largo consumo- dall'inglese beni di consumo a movimentazione rapida (beni di consumo a movimentazione rapida). I beni di consumo rapido (beni del segmento FMCG) sono beni acquistati da individui per il consumo privato, aventi un ciclo di vita breve, cioè beni che vengono utilizzati rapidamente. Durante l'era sovietica, il gruppo di prodotti FMCG aveva un nome diverso: beni di consumo (beni di consumo, Beni di consumo comune).
Il mercato dei beni di largo consumo– uno dei più competitivi e longevi, sia per livello di concorrenza che per modalità, strumenti di promozione e sviluppo di tecnologie di vendita.
Prodotti di largo consumo– Si tratta di beni di uso quotidiano: cibo, prodotti chimici domestici, birra e sigarette. Il segmento di mercato dei beni di consumo di largo consumo è costituito esclusivamente da beni ad alto turnover. Tra i beni di consumo ordinari e i beni ad alto turnover, chiamiamoli beni essenziali, come pane, latte, sapone, sale, carne, ecc. e – c'è una differenza significativa. Ad esempio, sebbene un telefono cellulare sia legato al mercato consumer, non può essere consumato così rapidamente da richiedere un riacquisto dopo poco tempo, e la mancanza di abitudine all'acquisto regolare di questo prodotto ha costretto a farlo spontaneamente .
Turnover veloce le scorte, un'ampia gamma di prodotti, il costante bisogno di beni di largo consumo nella vendita al dettaglio richiedono una distribuzione efficace, tale che il desiderio di acquisto sia assicurato dalla massima disponibilità.
Commercializzazione di prodotti di largo consumo caratterizzato dal fatto che:
- Ogni singolo prodotto è poco costoso, quindi non c'è profitto in eccesso quando lo si vende e, a causa della concorrenza feroce e sempre crescente nel segmento, il fatturato deve aumentare costantemente per generare reddito;
- In FMCG, è necessario elaborare attentamente tutte le fasi della promozione del prodotto - dalla produzione all'acquirente - per guadagnare con il basso costo delle merci;
- Il compito principale del marketing di beni di largo consumo rivolto al consumatore è creare nel consumatore un bisogno stabile, spesso inconscio o rapidamente realizzato, di acquistare beni dal segmento di beni di largo consumo.
- La lotta per i clienti nel segmento dei beni di largo consumo si svolge in due vettori: per lo scaffale al dettaglio e per il cuore del consumatore.
- Nel segmento dei beni di largo consumo, molta attenzione è riservata al trade marketing: promozione nei punti vendita, pubblicità interna e promozioni;
FMCG e vendita al dettaglio in rete. Le catene di supermercati si sono rafforzate perché potevano vendere prodotti di largo consumo a prezzi bassi, in un’ampia gamma e sempre disponibili. Gli acquirenti sono abituati ad acquistare prodotti di base negli ipermercati e prodotti deperibili, come latte e uova, in negozi specializzati o negozi all'angolo.
Tendenze nel segmento dei beni di largo consumo. Oggi possiamo osservare diverse tendenze chiare nel mercato dei beni di largo consumo:
- rallentamento della crescita del settore;
- intensa concorrenza per la quota di mercato tra i produttori;
- cambiare i formati di vendita al dettaglio (aumentando la quota della catena di vendita al dettaglio);
- accelerare il tasso di crescita dell'introduzione di nuovi prodotti riducendo al contempo il ciclo di vita del prodotto.