Il diplomatico Sergei Koritsky, che lavora in Turchia da più di sei anni, si è chiesto: cosa sanno e cosa pensano i turchi della Russia e dei russi?
Per un mese, un impiegato del Ministero degli Affari Esteri, che è anche un fotografo amatoriale, ha fotografato gli abitanti di Antalya e ha posto loro la stessa domanda:
“Quali sono le prime tre parole, frasi, associazioni che ti vengono in mente quando senti parlare della Russia?”
Tra gli interlocutori di Koritsky ci sono imprenditori e camerieri, tassisti e poliziotti, artisti, studenti e molti altri. Le risposte che sentì erano familiari, inaspettate e interessanti.
Dogan Tudun, commesso di un negozio di tappeti, 19 anni:
Mosca. Molto freddo. Turisti. - I turisti russi acquistano tappeti? - Praticamente no... - Vuoi che ti mandi le foto via e-mail? - Non ho un indirizzo email.
Mustafa Tümer, studente, 26 anni:
Vodka. Belle ragazze. Regime senza visto per i turchi. - Sei mai stato in Russia? - No, ma voglio davvero andare. - Sei un musicista? - La musica è il mio hobby, la sera suono al bar. E quindi sono uno studente, studio presso la Facoltà di Management dell'Università del Mediterraneo.
Umit Gokdash, allenatore di tennis, 41 anni:
Strade di Mosca a cinque o sei corsie. Paolo Bure. Maria Sharapova. - Le strade a Mosca sono molto larghe, ma gli ingorghi rimangono... - Purtroppo è vero, ma è comunque impressionante.
Bulent Yshik, direttore del "coffee shop on wheels", 28 anni:
Letteratura. Storia ricca. Affare. - Perché contrattare? - Ai russi piace contrattare. - Sai qualcosa della letteratura russa? - Ho letto quattro volte "Appunti dal sottosuolo" di Dostoevskij.
Eda Su Sezer, cameriera del bar:
Neve (sono venuto ad Antalya dalla Germania tre anni fa, da allora non ho più visto la neve, mi manca). Maestosi edifici storici (mai stato in Russia, ma lo so). So anche che la lingua russa è molto difficile. - Perché sei venuto dalla Germania ad Antalya? - Il destino, forse. - Soddisfatto? - Molto.
Atilla Bakhchivan, proprietaria di un piccolo negozio, 60 anni:
Persone amichevoli. Democrazia. Decenza. - I russi comprano qualcosa da te? - Sì, ho molti acquirenti dalla Russia.
Yusuf Durmush:
Vodka. Belle ragazze... - Di più? - (in russo) Vai subito all'imbarco. - ??? - Ho lavorato a lungo all'aeroporto locale, non dimenticherò mai queste parole.
Onder Felek, direttore del ristorante, 29 anni:
Lenin. Stalingrado. Gorbaciov. - Cosa ti viene in mente quando ricordi Gorbaciov? - Per qualche ragione, la sua voglia sulla testa mi ha sempre ricordato una mappa dell'isola di Cipro.
Can Emidzhi, membro del gruppo di ballo "Fire of Anatolia", 40 anni:
Nazim Hikmet*. San Pietroburgo. Dostoevskij. - Sei mai stato a San Pietroburgo? - Sì, questa città mi ha fatto una grande impressione. E in generale: tre parole per la Russia sono pochissime. *Nazim Hikmet - un famoso poeta turco, visse e fu sepolto a Mosca negli ultimi anni della sua vita.
Sedat Gundogdu, parrucchiere:
Il nostro paese amico. Soci. Armata Rossa. - Sei stato a Sochi? - No, ma ho assistito alla cerimonia di apertura delle Olimpiadi del 2014. È stato fantastico. - Perché l'Armata Rossa? - Mi piacerebbe vedere l'esibizione del Coro dell'Armata Rossa ad Antalya. Voglio anche fare una domanda: nei saloni di parrucchiere in Russia si radono con i rasoi a mano libera?
Agah Gargun, coordinatrice dell'Harley-Davidson Club di Antalya, 47 anni:
Kazan. Colore grigio. Treno. - Sei mai stato a Kazan? - NO. - Perché il colore grigio? - Ecco come mi sento. - Perché un treno? - Circa 30 anni fa ho visto un documentario sulla ferrovia transiberiana alla televisione turca. Ricordo ancora.
Bucky Kefes, tassista, 49 anni:
Ospitalità. Mafia. Turisti russi: senza di loro i nostri alberghi e le nostre tasche rimarrebbero vuote. - Sei andato in Russia? - Due volte ho vissuto a Mosca con gli amici, mi è piaciuto molto. Hai visto la mafia lì? - NO.
Selcuk Sodim, 72 anni:
Samara. Mettere in. Leningrado. - Perché Samara? - Mio figlio è un ingegnere, ha lavorato per qualche tempo a Samara.
Atilla Türkyilmaz, ex insegnante di educazione fisica, in pensione:
- Dinamo Mosca. Giocatrice di pallavolo Ekaterina Gamova. Uomini felici. Perché pensi che gli uomini russi siano felici? - Perché le donne russe sono belle.
Osman Bashtug, agente di polizia, 43 anni:
Kars*. Gas naturale. Palazzo del Cremlino. - Perché Kars? - Ho prestato servizio lì. Dicono che Kars sia molto simile alle antiche città russe. Anche oggi c'è molto che ricorda la Russia. - Vuoi augurare qualcosa ai tuoi colleghi russi? - Vorrei augurare pazienza alla polizia in Russia e in altri paesi. *Kars è una città nel nord-est della Turchia, nel 1878-1917 faceva parte dell'Impero russo.
Muharrem e Sibel Iyioz, proprietari del ristorante Beydagi:
Persone benevoli. Ospitalità. Piazza Rossa, che vogliamo davvero vedere. - I russi vengono nel tuo ristorante? - Sì, spesso i russi amano molto la cucina turca.
Buse Gundogan, membro del gruppo di ballo "Fire of Anatolia":
Mosca. San Pietroburgo... - La terza parola? - (in russo) "Dai!"
Savash Altay, artista, 59 anni:
Grande paese. Arte. Libertà. - Secondo te, in Russia, le persone d'arte sono libere nel loro lavoro? - Ho molti amici in Russia: artisti, scultori. So che nel loro lavoro si sentono liberi. Aggiungerò separatamente: gli scultori russi sono i migliori al mondo. - Dietro - è questo il tuo ritratto? - Auto ritratto.
Aziz Dincher, direttore dell'hotel:
Aralov. Esenin. Mamaev Kurgan. - Perché Aralov? - Questo è il primo ambasciatore della Russia sovietica ad Ankara. Insieme a Frunze e Voroshilov, ha svolto un ruolo importante nella storia della Repubblica turca. Conosci le poesie di Esenin? - "Addio, amico mio, senza una mano, senza una parola ...". Quando ero a Konstantinovo, ho visto un autografo di questa poesia nel museo. Sono rimasto molto colpito. - Sei stato a Volgograd? - Certamente. Ero anche su Mamaev Kurgan. Questo è il luogo dove è stata fatta la storia del mondo. Non dobbiamo dimenticare la crudeltà del fascismo di Hitler e l'eroismo dei soldati russi. - È un po' insolito vedere la tua UAZ per le strade di Antalya con l'immagine del cartello "Guardia" sulla porta. - Adoro questa macchina. Ho anche una Volga bianca, saluti degli anni '70, ma non funziona, è ferma nel cortile dell'hotel sotto le palme.
Ali Shahinkaya, direttore del bar, 37 anni:
I russi sono nostri amici. Nevicare. Energia nucleare. - Perché hai nominato l'energia nucleare? - I russi stanno costruendo la prima centrale nucleare in Turchia. - Di dove sei? - Da Trebisonda.
Ramazan Zerdali, lavoratore del ristorante, 25 anni:
Cultura ricca. San Pietroburgo. Insieme a Stati Uniti e Regno Unito, la prima potenza mondiale.
Erkan Ashchi, 31 anni, Erdem Aryci, 32 anni, chef:
Siberia. Borsch. Le cotolette di Kiev. - Di questi piatti, cosa cucini più spesso in Turchia? - A volte organizziamo una "serata russa" in un ristorante, quindi cuciniamo sicuramente le cotolette di Kiev.
Talat Aktash, capitano del taxi marittimo, 44 anni:
Il nostro buon vicino. Grande civiltà. Il paese che vorrei visitare.
Qui finisce la nostra storia, ma vorrei sottolineare che oltre alla bellezza della donna russa, di cui i turchi ammirano volentieri per ore, poiché si considerano "esperti", hanno anche una buona conoscenza della storia dei due popoli, amano la nostra poesia e rispettano i progetti russo-turchi.
La cucina slava è ampiamente conosciuta in tutto il mondo. La gamma di piatti della cucina slava è molto varia e la sua popolarità in Turchia sta crescendo.
La cucina slava è originale e originale. Nessun paese al mondo offre una gamma così ampia di antipasti freddi di verdure, carne, pesce e altri, primi, secondi, dolci, prodotti culinari.
I residenti in Turchia trattano tutto ciò che è nuovo con grande cura e la nostra cucina non fa eccezione. Turchia, i nostri piatti stupiscono per la loro insolita, che vale solo l'okroshka o, ad esempio, il borscht. L'aspetto insolito dei nostri piatti allarma i turchi, ma quando li assaggiano ne restano estasiati. Anche se alcuni piatti slavi non li capiscono e li considerano addirittura strani.
Che tipo di piatti piacciono ai turchi e quali è meglio non cucinare per amici e parenti turchi?
Zuppe e borscht
Nessun'altra cucina nazionale offre una tale varietà di zuppe. Dai tempi antichi ai giorni nostri è stato conservato un ricco assortimento di primi piatti e zuppe condite (shchi, borscht, sottaceti), salicornie. Solo nella cucina slava ci sono più di 60 tipi di zuppa di cavolo. I residenti in Turchia hanno un vero amore per il nostro borscht. Molti, dopo aver assaggiato il vero borscht, cercano ristoranti con cucina russa e portano lì i loro amici e parenti.
Ma con Okroshka, i turchi non sono riusciti ad innamorarsi. Le verdure ripiene di kvas causano grande sconcerto tra la maggioranza: perché versare un'insalata? Non capiscono nemmeno la zuppa di cavolo, soprattutto quella tradizionale acida.
Insalate
Le insalate slave sono un argomento di discussione separato, i rappresentanti della Turchia, che hanno visitato, ad esempio, la Russia, le considerano un risultato straordinario della cucina nazionale. Ai turchi piacciono molte insalate. Ad esempio, lo stesso Olivier. In Turchia può essere visto come ingrediente nel fast food turco, come antipasto freddo nei ristoranti, ecc. I turchi chiamano l'insalata Olivier "russa". Esteriormente e anche internamente sembra l'originale, ma non è ancora Olivier. Ma chiaramente non sono contenti della vinaigrette. Innanzitutto il loro aspetto li confonde. Se riuscite comunque a darne da mangiare ad un ospite turco, la prima cosa che vi chiederà sarà: “verdure bollite?”, e poi forse vi chiederà perché sono state tritate così finemente. Anche a molti residenti in Turchia non piacciono le aringhe sotto la pelliccia. Questo piatto, un must per la tavola delle feste in Russia, è quasi impossibile da far provare a Turk. Innanzitutto per la presenza del pesce "crudo" nella loro comprensione.
In gelatina e grasso
Alla nazione turca l’idea stessa della gelatina di carne sembra molto strana. È quasi impossibile spiegare perché il brodo con la carne viene appositamente raffreddato allo stato gelatinoso. E anche solo provare questo piatto decide, purtroppo, non molti. Salo, penso che non valga affatto la pena discuterne. Dopotutto, la Turchia è un paese musulmano ed è semplicemente un peccato per loro mangiare un animale come un maiale. Considerano il maiale un animale molto sporco.
Sottaceti
I soliti cetrioli e pomodori sottaceto causano spesso un piacere inspiegabile tra i turchi. Molto apprezzati sono anche i sottaceti in Turchia, dove vengono chiamati Tursu e sono spesso miscele di verdure in salamoia.
Julia Christodulova
Nonostante la globalizzazione in corso e l’accesso a qualsiasi parte del mondo, molte persone pensano ancora per stereotipi. Uno dei blogger di Runet parla dell'incomprensione tra alcuni turchi e alcuni russi.
Mi è sempre sembrato che nel nostro tempo, quando puoi arrivare in qualsiasi parte del mondo in poche ore, quando i confini sono aperti, c'è un World Wide Web e il cosmopolitismo sta diventando parte integrante della società, questo semplicemente non può essere, scrive il blogger nottostepback.
Ma molte persone ostinatamente non vogliono vedere niente oltre il loro naso e, purtroppo, pensano per cliché.
La mia vita si è sviluppata in modo tale che mi sono ritrovato tra la Russia e la Turchia. È una via di mezzo, perché vivendo in entrambi questi paesi, provo i sentimenti più riverenti e calorosi per entrambi e sono pronto ad ammirarli ciascuno per molto tempo. Devo accettare e comprendere entrambi i paesi e, soprattutto, difenderli e, paradossalmente, ma molto spesso, proprio uno di fronte all'altro.
Idee sbagliate sulla Russia: "Vodka, ragazze, mafia"
Una volta in banca, un impiegato in un mezzo sussurro e con una faccia da cospiratore ha chiesto alla mia amata: “Sei russa, vero? E vivi in Turchia? Ascolta, dimmi, come vivi qui, dove prendi la vodka? Cioè, a un impiegato di banca civile che parla due lingue, apparentemente una persona istruita, sembra che se è russo, non fa altro che bere per giorni interi.
Oppure ecco un'altra storia: abbiamo viaggiato per il paese con amici turchi. E in tutte le città, vedendo uno straniero in compagnia, la gente del posto era sempre curiosa di sapere da dove venissi. I miei amici rispondevano sempre che venivo dalla Polonia. Questo mi ha allarmato. E ho deciso di chiarire: perché hanno deciso di farlo stranamente con la mia cittadinanza decisamente russa. Gli amici arrossirono ed esitarono, ma risposero comunque: “Capisci, crediamo che se una ragazza è russa, allora significa una prostituta. Non vogliamo che tu pensi in questo modo."
Ma la mia amica İrenka, che viene dalla Siberia e vive in Turchia, deve costantemente dimostrare di non avere un orso in casa e che anche la neve si scioglieva periodicamente. In tutta serietà.
E un'altra opinione: tutti i russi sono immensamente ricchi e irrimediabilmente stupidi. Sperperano denaro e spenderlo non costa nulla.
Poiché il mio articolo è in russo e per i russi, non fornirò qui quelle controargomentazioni che di solito porto ai turchi in difesa della loro patria. Voglio solo invitare tutti i connazionali a comportarsi in Turchia in modo tale da non pensare a noi che siamo tutti alcolizzati, prostitute e farabutti che non sanno contare i soldi. Ed è una vergogna per lo Stato.
Idee sbagliate sulla Turchia: "paese musulmano selvaggio"
Se riesco in qualche modo a comprendere le delusioni dei turchi sulla Russia, allora l'opinione russa sulla Turchia, dato che diversi milioni di russi visitano questo paese ogni anno, non sembra affatto chiara. "Paese selvaggio dell'Est", "poco civilizzato", "sporco in alcuni punti", "povero, in cui non c'è altro che alberghi", "pieno di fanatici religiosi che scambiano le donne con i cammelli e hanno 10 mogli e 40 figli". Perché questa opinione è così diffusa?
Sì, la religione principale in Turchia è l'Islam. Ma questo è uno Stato laico e in Turchia la poligamia è vietata. Migliaia di ragazze russe sposano turchi e i loro mariti non le picchiano in casa, dopo averle precedentemente coperte con un velo e rinchiuse in un harem.
I russi incolpano i turchi per la loro mancanza di cultura. E questo nonostante il fatto che i film turchi ricevano premi in tutti i concorsi internazionali e che nella stessa Turchia si tengano prestigiosi festival cinematografici. Ci sono 189 musei e 131 monumenti storici e culturali nel paese. Si tengono costantemente conferenze e seminari scientifici per residenti di diverse città, a volte vengono proiettati film o cartoni animati gratuitamente, vengono organizzati spettacoli in teatro e si tengono regolarmente festival per bambini e adulti. E Istanbul è ufficialmente riconosciuta Capitale Europea della Cultura nel 2010.
Inoltre sento molto spesso che i turchi sono probabilmente una specie di banditi selvaggi ed è spaventoso andarci. La Turchia ha un tasso di criminalità molto basso. Non puoi aver paura di separarti dalla tua vita qui per cento rubli o un telefono cellulare. La probabilità di essere colpiti alla testa con una bottiglia nel vicolo è molte volte inferiore che in Russia. Le panchine nei parchi turchi sono progettate per rilassare i passeggini, non per dormire senzatetto ubriachi o assembramenti di giovani tossicodipendenti.
Anche con il livello di civiltà in Turchia, tutto è in ordine. Le strade, anche lontane dalle grandi città, sono tali che non devi pensare regolarmente alla sospensione con dolore, e anche gli autobus regolari che le attraversano regolarmente in tutto il paese sono il sogno finale - con aria condizionata obbligatoria, TV per ciascuno passeggeri e ragazzi che trasportano tè, caffè e biscotti.
E in conclusione, vorrei parlare dell'economia. Il tasso di crescita economica della Turchia nel 2011 è stato uno dei più alti al mondo. La Turchia è stata riconosciuta come il paese in più rapida crescita dopo la Cina. In termini di PIL, la Turchia ha superato la Russia 4 anni fa. E lo stipendio minimo di un turco è tre volte superiore a quello di un russo.
Conclusione
Tutti i paesi sono diversi. Non confronterei mai Russia e Turchia, perché questo non è possibile. Ciascuno si muove lungo il proprio percorso di sviluppo, nel rispetto della propria storia e dei valori culturali e religiosi. Secondo me questo non significa affatto che uno di questi percorsi sia corretto e l'altro no, sono solo percorsi diversi.
Ma mi sembra di fondamentale importanza non cercare di chiudersi nel proprio guscio, rifiutando tutto ciò che è poco chiaro ed estraneo, e apponendogli un’impronta “cattiva”, senza nemmeno esaminarlo da vicino e senza cercare di capire.
Non pensate male l'uno dell'altro, solo per ignoranza. Sono sempre sinceramente felice quando riesco a mostrare ai miei amici russi che la Turchia è uno stato colto e ai turchi che i russi sono un popolo buono e amichevole.
Abbiamo posto alcune domande ai cittadini turchi su chi ha ragione e chi ha torto nell'incidente con l'attentatore russo.
Quindi, i nostri interlocutori hanno risposto alle seguenti domande:
1) L’esercito turco ha avuto ragione nella decisione di abbattere l’aereo SU-24?
4) Come descriveresti la reazione della società turca all'incidente?
Ecco le risposte che abbiamo ricevuto:
Hulya, 20 anni, studentessa di Samsun:
1) Credo che le autorità turche avessero ragione. Poiché la Russia ha già violato lo spazio aereo turco.
Ora non ci sono combattimenti Daesh nella regione ( Arabo. il nome dell'Isis - ed.), e le azioni dei bombardieri russi non avevano senso. La Russia ha unito le forze con Assad per le stesse ragioni di sempre: ottenere l’accesso ai mari caldi. Ma non esiste alcuna minaccia terroristica in Siria, la nostra gente fraterna vive lì, quindi questo è un momento molto delicato per noi.
2) La NATO ha un'influenza internazionale e la Turchia ha voluto informare la NATO, poiché siamo membri dell'alleanza, e questo influisce, tra le altre cose, sugli interessi della NATO. La Turchia vuole il sostegno della NATO.
3) La dichiarazione di Putin sembrava molto dura, ma questi problemi saranno risolti. Questi sono grandi giochi sporchi, e la gente qui non decide nulla, siamo solo una massa senza volto, non sappiamo molto.
4) Questa è una notizia molto interessante per noi. Ci sono molti russi che vivono in Turchia e molti altri russi vengono qui come turisti. Siamo vicini e abbiamo un buon rapporto. Penso che non cambierà nulla nella società e spero che le questioni politiche vengano risolte attraverso la diplomazia.
Eylem, 18 anni, studentessa, Istanbul:
1) Certo, è successa una cosa terribile e tragica, ma ci sono alcune regole, istruzioni su come comportarsi in tali situazioni. Dobbiamo studiarli prima di giudicare entrambi i lati. Personalmente non sostengo alcuna azione militare: sto solo cercando di guardare la situazione attraverso gli occhi dei politici.
2) Naturalmente questa è una reazione normale del presidente. Comune per tali situazioni.
3) Non ne so nulla, quindi non voglio rispondere.
4) La società turca è molto differenziata, tuttavia, in generale, non credo che qualcuno abbia considerato così sbagliate le azioni dei militari turchi.
B., avvocato, 40 anni, Istanbul:
"I nostri bastardi hanno abbattuto l'aereo. La Turchia si sta comportando da idiota. Vorrei che Putin desse una lezione al nostro presidente. Dietro a tutto questo ci sono gli Stati Uniti. La terza guerra mondiale si sta preparando."
Ekaterina Movsumova, editrice