Puoi ottenere un'ampia varietà di piatti dal filetto di pollo, ma per questo devi acquistare un prodotto fresco e di alta qualità. Non dovresti comprare carne congelata, non è adatta a tutte le ricette. Sapendo come cucinare deliziosamente il filetto di pollo in padella, potrai deliziare ogni giorno i tuoi cari con un piatto delizioso dall'aroma unico.

Ricette per cucinare piatti di filetto di pollo con foto

Quando inizi a preparare qualsiasi piatto di carne, scegli solo prodotti freschi e di alta qualità. Il filetto di pollo non deve essere congelato. Scegli carne fresca: morbida al tatto, di un gradevole colore rosa pallido, asciutta ed elastica, senza muco, perché questo è il primo segno di un prodotto raffermo. Cosa puoi cucinare velocemente dal filetto di pollo? Pilaf, cotolette, casseruola, manzo alla Stroganoff incredibilmente deliziosi, costolette in pastella. Scegli secondo il tuo gusto.

Come preparare il pollo alla Stroganoff

Ingredienti:

• filetto di pollo – 450-520 g;
• verdure fresche - 1 mazzo;
• farina – 45-55 g;
• Olio di semi di girasole – 2-3 cucchiai. l.;
• funghi freschi – 220-260 g;
• paprika – 1 pizzico;
• cipolla – 1 testa;
• pepe nero – 1 pizzico;
• concentrato di pomodoro – 15-25 g;
• sale fino – 1 pizzico.

Preparazione:

1. Il filetto di pollo succoso viene lavato, asciugato bene, tagliato a listarelle sottili. La carne viene condita con sale, paprika e pepe.
2. Ogni pezzo di pollo viene rapidamente ricoperto di farina su tutti i lati.
3. Metti una padella sul fuoco (a volte friggi in una friggitrice), versa una piccola quantità di olio vegetale e scaldalo bene. La carne viene stesa e fritta su entrambi i lati fino a quando appare una leggera crosta dorata.
4. Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una seconda padella con olio riscaldato finché non diventerà traslucida.
5. È meglio completare il piatto con i funghi prataioli. I funghi vengono lavati, asciugati, tagliati a fettine sottili e adagiati con le cipolle. I funghi prataioli vengono fritti fino a formare una leggera crosta.
6. Condire i funghi con concentrato di pomodoro, mescolare bene il tutto e cuocere a fuoco lento per altri 4-5 minuti.
7. I funghi prataioli vengono trasferiti in una padella con filetto di pollo, coperti con un coperchio, e fatti bollire per diversi minuti fino a completa cottura del piatto.
8. Lattuga fresca ed erbe aromatiche vengono utilizzate per decorare il pollo alla Stroganoff. Puoi servire la pasta come contorno, sono adatti grano saraceno e broccoli al vapore.

Casseruola con patate al forno

Ingredienti:

• filetto di pollo – 380-420 g;
• pepe nero macinato – 1 pizzico;
• melanzane – 280-330 g;
• sale – 1 pizzico;
• cipolla – 140-160 g;
• peperone – 300-320 g;
• formaggio a pasta dura – 110-130 g;
• carote – 110 g;
• latte (kefir) – 100 ml;
• patate – 440-540 g.

Preparazione:

1. Le patate vengono sbucciate e bollite fino a completa cottura.
2. Le melanzane vengono lavate, asciugate, tagliate a pezzetti.
3. Le carote vengono sbucciate, lavate e tritate su una grattugia media.
4. La cipolla viene sbucciata e tagliata a cubetti.
5. Il peperone, privato dei semi, viene tagliato a listarelle.
6. La carne viene lavata, asciugata su carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso, e tagliata a cubetti non molto grandi.
7. Metti le cipolle in una padella con olio vegetale caldo, friggi per un paio di minuti, quindi aggiungi le carote. Dopo 2 minuti aggiungere i cubetti di carne alle verdure. Tutti gli ingredienti vengono mescolati e la padella viene lasciata sul fuoco per 5-8 minuti.
8. Quindi vengono aggiunti peperone e sale. Fai bollire tutto insieme per circa 10 minuti. Il piatto viene condito con pepe nero macinato per rendere il sugo un po' più piccante.
9. Una tenera purea è composta da patate, latte, sale e burro. Dovrebbe essere caldo, quindi puoi scaldare la purea nel microonde.
10. Disporre la carne e le verdure sul fondo della teglia. Poi c'è uno strato di purè di patate con formaggio, pre-triturato su una grattugia.
11. La forma viene posta in forno preriscaldato a 180 ° C, la casseruola viene cotta per circa 25 minuti.

Ricetta costolette in pastella

Ingredienti:

• filetto di pollo – 650-720 g;
• uova – 2-3 pezzi;
• sale: a piacere;
• formaggio – 140-160 g;
• succo di limone - a piacere;
• farina – 3-4 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Ogni pezzo di carne viene tagliato in 2 parti approssimativamente uguali. La carne viene lavata bene, asciugata con carta assorbente e leggermente sbattuta.
2. Parti di filetto di pollo vengono strofinate con pepe, sale e cosparse con una piccola quantità di succo di limone fresco.
3. Il formaggio viene macinato su una grattugia fine e poi mescolato con le uova.
4. I pezzi di carne vengono infarinati su tutti i lati, quindi immersi nella pastella. Se lo si desidera, la carne viene ricoperta di pangrattato. Le costolette impanate saranno croccanti e tenere.
5. La carne viene fritta in una padella con olio vegetale ben riscaldato su entrambi i lati fino a completa cottura.
6. Una volta pronte le costolette, adagiatele su un piatto rivestito con carta assorbente per eliminare tutto il grasso in eccesso. Grazie a questo il gusto delle braciole risulterà leggero e delicato.

Cotolette di pollo tritate in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• filetto di pollo – 450-550 g;
• olio vegetale - a piacere;
• uova – 1 pz.;
• aglio – 1-2 spicchi;
• amido – 1,5-2 cucchiai. l.;
• cipolla – 1 pz.;
• panna acida (panna) – 80-90 g;
• spezie - a piacere;
• sale – 1 pizzico.

Preparazione:

1. La carne viene lavata bene con acqua fredda, asciugata e tagliata a cubetti.
2. La cipolla viene sbucciata, lavata e tritata su una grattugia grossa.
3. L'aglio viene fatto passare attraverso una pressa.
4. In un contenitore profondo, mescolare carne, aglio, cipolla, amido, uovo, panna acida e aggiungere eventuali spezie. Tutti i componenti vengono miscelati bene e lasciati per circa mezz'ora.
5. Formate delle piccole cotolette con le mani.
6. Il multicucina è impostato sulla modalità "Cottura" e il timer è impostato su 15 minuti. Le cotolette vengono fritte su ciascun lato fino a quando appare un'appetitosa crosta marrone dorata.
7. Possono anche essere cotti in una friggitrice. Riso, purè di patate bollite e insalate di verdure fresche sono perfette come contorno per le cotolette.

Pilaf con pollo e funghi in padella

Ingredienti:

• filetto di pollo – 850-950 g;
• olio vegetale – 100 g;
• riso – 350-450 g;
• sale – 1,5-2 cucchiaini;
• carote – 2 pezzi;
• peperoncino rosso – 0,5 cucchiaino;
• cipolla – 1 pz.;
• zira – 1,5-2 cucchiaini;
• funghi freschi – 90-110 g;
• grani di pepe nero – 3-5 pezzi;
• aglio – 7-9 spicchi;
• crespino essiccato – 18-21 pz.

Preparazione:

1. La carne viene lavata, asciugata, tagliata a cubetti e posta in una padella riscaldata con olio bollente. Friggere per circa 10 minuti.
2. Le carote e le cipolle vengono sbucciate, tritate finemente e aggiunte alla carne.
3. Tutti i componenti sono ben miscelati, il fuoco è ridotto al minimo. Coprite la padella con un coperchio e lasciate sul fuoco per 20 minuti.
4. I funghi vengono lavati, tagliati a fette di media grandezza e messi in una padella. Il piatto viene stufato sotto il coperchio chiuso per altri 10-12 minuti.
5. L'aglio viene sbucciato e aggiunto intero nella padella.
6. Le spezie vengono aggiunte e distribuite uniformemente sulla superficie del piatto.
7. Il riso viene lavato bene e messo in padella.
8. Versare acqua - 1 cucchiaio. riso, prendi 2 tazze di liquido.
9. Copri la padella con un coperchio e fai sobbollire il pilaf per altri 25-30 minuti.

Petto al forno in salsa di panna acida

Ingredienti:

• filetto di pollo – 450-550 g;
• formaggio a pasta dura – 40-60 g;
• pepe nero macinato - a piacere;
• prezzemolo fresco tritato - 2-2,5 cucchiai. l.;
• sale: a piacere;
• panna (panna acida) – 180-210 g;
• pomodoro – 1 pz.;
• pancetta (prosciutto) – 90-110 g;
• spezie - a piacere;
• olio vegetale – 2-2,5 cucchiai. l.;
• aglio – 2-3 spicchi.

Preparazione:

1. La carne viene lavata bene con acqua fredda e asciugata per eliminare l'umidità in eccesso. Utilizzando un coltello affilato, eseguire dei tagli profondi a una distanza di 1 cm l'uno dall'altro (non è possibile tagliare completamente).
2. Il pomodoro viene tagliato a cerchi sottili.
3. L'aglio viene passato attraverso una pressa e mescolato con olio vegetale.
4. La carne viene strofinata con pepe e sale, i tagli vengono unti con aglio, dopodiché vengono inserite fette di pomodoro e prosciutto.
5. I petti di pollo preparati vengono trasferiti su una teglia.
6. Il sale viene sciolto nella panna, si aggiunge il prezzemolo tritato. La salsa risultante viene versata sulla carne, la parte superiore della forma viene coperta con un foglio e messa in forno per mezz'ora.
7. Quindi si rimuove la pellicola, si cosparge il piatto con formaggio tritato e la carne viene cotta per altri 15 minuti fino a quando appare una crosta marrone dorata.

Fricassea di pollo dietetica

Ingredienti:

• filetto di pollo – 450-520 g;
• sale – 1 pizzico;
• cipolle – 1-2 pezzi;
• panna acida (kefir) – 220-240 g;
• peperone dolce – 1-2 pezzi;
• spezie per pollo - a piacere;
• carote – 1-2 pezzi;
• piselli surgelati – 220-240 g;
• aglio – 4-5 spicchi.

Preparazione:

1. Il filetto di pollo viene lavato bene e adagiato su un piatto rivestito con carta assorbente per eliminare l'acqua in eccesso. La carne viene tagliata a listarelle.
2. La cipolla viene sbucciata e tritata.
3. Le carote vengono tagliate a listarelle.
4. Il peperone viene lavato, privato dei semi e tagliato a listarelle.
5. L'aglio sbucciato viene passato attraverso una pressa.
6. Carote, cipolle e peperoni vengono fritti in olio bollente in una padella per diversi minuti. Quindi vengono aggiunti i piselli.
7. Il pollo è mescolato con kefir e aglio. Mettere in una padella con le verdure.
8. Si mescolano bene tutti gli ingredienti e si porta a ebollizione la fricassea. La padella viene coperta con un coperchio e il piatto viene cotto fino a quando la carne sarà morbida. È necessario mescolarlo periodicamente per evitare che bruci.
9. La fricassea finita viene lasciata per circa mezz'ora, quindi servita.

Se ti piacciono i piatti di pollame, presentiamo le ricette. Foto passo passo e tutorial video ti aiuteranno a farlo con facilità.

Video: la ricetta del filetto di pollo più tenera e morbida

Cosa cucinare con il filetto di pollo? – molte casalinghe giovani ed esperte si pongono queste domande. Abbiamo ricette collaudate per i piatti più deliziosi e facili da preparare. Ma prima, qualche consiglio generale!

Come cucinare il filetto di pollo

Il modo più semplice e veloce per preparare il filetto di pollo è COTTURA (il brodo può essere utilizzato per preparare i primi piatti). In questa forma, il petto di pollo è perfetto per preparare insalate. Ad esempio, offriamo due ricette comuni:
1)

• uno strato di ananas in scatola tagliato a cubetti finemente - applicare una rete di maionese
• uno strato di arachidi salate tritate con l'aggiunta di paprika.

• strato di filetto di pollo bollito, tagliato a cubetti - applicare una rete di maionese
• uno strato di cipolle, tritate finemente e scottate - applicare una rete di maionese
• strato di carote coreane, tritate – applicare una rete di maionese
• strato di peperoni, tritati finemente

Come friggere il filetto di pollo

Un altro modo molto popolare per cucinare il pollo è la FRITTURA. E qui ci sono alcune sottigliezze: per preservare la succosità, i filetti vengono fritti nell'impanatura, i petti di pollo vengono spesso marinati o battuti in anticipo.

• Il filetto fritto in pastella risulta molto gustoso (per la pastella, sbattere 1 uovo, aggiungere 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaio di amido, sale, pepe e, se lo si desidera, l'aglio schiacciato). Tagliare il filetto a listarelle, marinarlo nella stessa pastella per almeno 40 minuti, fino a 12 ore, e friggerlo velocemente a fuoco vivace fino a cottura.
• Una versione insolita del filetto di pollo fritto - con mandorle. Per prepararlo, tagliare il filetto a strati non più spessi di 2 cm, sbatterlo, arrotolarlo nelle mandorle tritate e friggerlo senza aggiungere olio in una padella asciutta per circa 5 minuti su ciascun lato. Non aggiungere condimenti, sale, pepe, per non alterare il gusto originale del piatto.
• L'opzione è più tradizionale, ma non per questo meno gustosa: con il formaggio. Tagliate il filetto e battetelo leggermente. Mescolare il formaggio grattugiato con l'aglio schiacciato e la maionese. Disporre il composto di formaggio tra due pezzi di filetto, quindi passare il filetto nella farina, nell'uovo sbattuto e di nuovo nel pangrattato. Friggere. È molto comodo preparare il filetto in anticipo e conservarlo in frigorifero fino a 12 ore oppure in freezer e friggerlo subito prima di servire.

Come stufare il filetto di pollo

Lo STUFATO di filetto di pollo è ottimo nella salsa kefir (un piatto dietetico ipocalorico). Per la salsa, mescolare 1 tazza di kefir, aneto, aglio, sale, pepe e 1 cucchiaio di maionese. Marinare i petti tagliati nella salsa per circa un'ora e cuocere a fuoco basso sotto un coperchio senza aggiungere olio, aggiungendo di tanto in tanto la salsa di kefir.

Un'altra ricetta molto apprezzata per il filetto in umido è in salsa cremosa con ananas. Preparare una salsa utilizzando panna, un po' di succo di ananas in scatola, curry, sale e ananas a cubetti. Tagliare il filetto e metterlo nella salsa per 1 ora, quindi cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a cottura.

E, naturalmente, non dimenticartene!

Come cuocere il filetto di pollo

BAKING è il modo più festoso per cucinare il filetto di pollo, include semplicemente migliaia di opzioni. Ad esempio, con i funghi: friggere preventivamente i funghi con una piccola quantità di cipolla, aggiungere sale e pepe. Adagiare il filetto sbattuto su una teglia, adagiare su ciascuno qualche fungo, quindi spennellare con salsa di panna acida con maionese o semplicemente maionese. Metti sopra una fetta sottile di formaggio. Cuocere fino a doratura. Al posto dei funghi vanno benissimo le melanzane, i pomodori crudi, gli anelli di ananas (stile hawaiano), ecc.

Puoi CUCINARE il filetto di pollo non in porzioni, ma a pezzi - un'opzione piccante a bassissimo contenuto calorico - nella senape: ricoprire densamente il petto con senape e lasciare agire per 2 ore, è possibile aggiungere un po 'di sale e pepe (facoltativo), quindi avvolgere il petto al cartoccio, potete foderarlo con fettine di limone o aglio per il profumo. Cuocere per 40 minuti a 200 gradi.

Come preparare le cotolette di pollo

Una ricetta super popolare per le cotolette ministeriali - a volte chiamate in albanese - dal filetto di pollo. Questo delizioso piatto piace sia ai bambini che agli adulti, è facile e veloce da preparare ed è molto economico. Tritare finemente il filetto di pollo (non in un tritacarne), aggiungere 1-2 uova, 2-3 cucchiai di maionese (panna acida) e 4 cucchiai di farina o amido, sale, pepe, aglio schiacciato o cipolla tritata finemente, potete aggiungere aneto fresco. Lasciare marinare questo composto per 30 minuti, quindi friggerlo come una frittella, versandolo in una padella con olio. Queste cotolette sono deliziose sia fredde che calde. Puoi servire con ketchup o salsa (panna acida, erbe aromatiche, aglio).

Il filetto di pollo si sposa bene con patate, riso, pasta, verdure in umido e fresche.

Per evitare che il filetto risulti secco e troppo cotto, si consiglia di premarinarlo in una miscela di erbe e spezie:

• per piatti piccanti e asiatici, utilizzare lo zenzero o il cardamomo, una marinata di miele e (o) salsa di soia;
• Per antipasti salati, insalate e durante la cottura, utilizzare una marinata di erbe ed erbe aromatiche, aglio, succo di limone o maionese.

Cosa cucinare dal filetto di pollo: ricette con foto

Ricetta 1: zuppa di filetto di pollo con formaggio

La zuppa risulta molto tenera e aromatica. È consigliato nelle diete e negli alimenti per l'infanzia.

Avremo bisogno:

• 200 grammi di filetto di pollo;
• 2-3 patate;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 1 fetta di formaggio fuso;
• Sale e pepe a piacere;
• prezzemolo e aneto.

Preparazione:

1. Tagliare il filetto di pollo a cubetti e friggerlo in olio vegetale fino a doratura.
2. Grattugiare le carote e tritare finemente la cipolla. Friggere le verdure nell'olio vegetale avanzato dal pollo.
3. Tagliare le patate e il formaggio fuso a cubetti.
4. Far bollire 2 litri di acqua. Aggiungi le patate lì e cuoci per 7-10 minuti.
5. Quindi aggiungere il filetto di pollo fritto e le verdure e cuocere a fuoco basso per altri 15-20 minuti.
6. Aggiungi il formaggio fuso alla zuppa e cuoci per altri 5-7 minuti.
7. Cospargere la zuppa finita con erbe tritate finemente.

Ricetta 2: Come cucinare il filetto di pollo per cena in pastella

Ecco una ricetta semplice per preparare il filetto di pollo in pastella. Trasforma la tua cena ordinaria nei giorni feriali in una cena festiva. Il piatto non è solo gustoso, ma ha anche un bell'aspetto, quindi decorerà qualsiasi tavolo.

• Filetto di pollo - 500 grammi
• Farina - 1 tazza
• Latte - 2/3 tazza
• Uovo - 4 pezzi
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio
• Sale - 1 A piacere

Risciacquare il filetto di pollo. Dividere in porzioni. Quindi sbattere ogni pezzo di carne e aggiungere sale a piacere.

Prepariamo la pastella. Diluire la farina con il latte caldo, aggiungere le uova e l'olio vegetale e aggiungere il sale. Mescolare e lasciare agire per 15-20 minuti.

Immergere ogni pezzo di filetto nella pastella.

Friggere il filetto di pollo in olio vegetale.

Friggere su entrambi i lati fino a doratura.

Pronto! Servire con erbe fresche. Buon appetito!

Ricetta 3: Come cucinare costolette di pollo pigre

Questa è sia una cena veloce e gustosa che un ottimo piatto per la tavola delle feste.

Avremo bisogno:

• 500 grammi di filetto di pollo;
• 2 uova;
• 2 cucchiai di maionese;
• 2 cucchiai. cucchiai di amido (possono essere sostituiti con farina);
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Sbattere leggermente il filetto di pollo, tagliarlo a pezzetti e metterlo in una ciotola profonda.
2. Aggiungere le uova, la maionese, l'amido, il sale, il pepe e mescolare accuratamente.
3. Versare la massa risultante in una padella riscaldata con olio e friggere su entrambi i lati.

Per la decorazione e il piccante, puoi aggiungere verdure tritate finemente alle costolette.

Ricetta 4: Cosa cucinare dal filetto di pollo: patè con funghi

• Filetto di pollo – 500 g
• Champignon – 200 g
• Cipolla - 1 pz.
• Carote - 2 pezzi
• Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai
• Sale - 0,75-1 cucchiaino di sale
• Paprica - 1 cucchiaino
• Coriandolo - 0,5 cucchiaino
• Timo - 0,5 cucchiaino

Sciacquare il filetto di pollo, aggiungere acqua e cuocere a ebollizione bassa per 30 minuti. Aggiungi 0,5 cucchiaini di sale.

Tritare i funghi.

Scaldare 1,5 cucchiai in una padella. cucchiai di olio vegetale. Aggiungere i funghi e friggerli a fuoco medio fino a doratura (10-15 minuti).

Mentre i funghi friggono, sbucciate e tritate la cipolla...

Sbucciare, lavare e grattugiare le carote.

Aggiungi le verdure ai funghi fritti, mescola, aggiungi altri 1,5 cucchiai. cucchiai di olio vegetale. Friggere per 10 minuti. Aggiungi 0,25 cucchiaini di sale.

Tritare finemente il filetto di pollo. Mettete il filetto nella padella e mescolate.

Aggiungere la paprika, il coriandolo, il timo, versare 100 ml di brodo di pollo, avvitare. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Raffreddare a 50 gradi. Frullare accuratamente con un frullatore. Raffreddare il patè finito. Conservare il patè di filetto di pollo con i funghi in frigorifero. Patè di filetto di pollo pronto con funghi. Buon appetito!

Ricetta 5: Come cucinare il pollo a scatti

Può essere servito con birra, vino bianco secco o utilizzato per preparare panini.

Avremo bisogno:

• 1 kg di petti di pollo;
• 300 grammi di sale;
• spezie per pollo;
• 150 grammi di vino liquoroso (100 grammi di cognac o vodka).

Preparazione:

1. Aggiungere le spezie e i condimenti preparati per il pollo al sale grosso e mescolare accuratamente.
2. Versare metà della miscela preparata di sale e condimenti sul fondo di una ciotola profonda, adagiare sopra il filetto di pollo, quindi versare la miscela rimanente sopra il pollo.
3. Versare uniformemente l'alcol sopra, chiudere il contenitore con un coperchio e riporre in frigorifero per 12 ore.
4. Togliere il filetto di pollo dalla salamoia e sciacquarlo abbondantemente sotto l'acqua corrente. Disporre sui tovaglioli e asciugare.
5. Metti il ​​filetto di pollo essiccato in un contenitore asciutto e spazioso e mettilo in frigorifero per 1-1,5 giorni.
6. Appendiamo il filetto di pollo ad asciugare in un luogo asciutto e ventilato. Sarà pronto in 2-3 giorni.

Ricetta 6: Come preparare i bastoncini di pollo

Filetto di pollo - 2 pezzi
Kefir - 1 cucchiaio.
Farina - 4-5 cucchiai.
Aglio - 2 spicchi.
Olio vegetale- 4-6 cucchiai.(per friggere)
Sesamo - 1 cucchiaio. (Per la decorazione)
Sale, pepe - a piacere

Ciao.

Continuiamo a sviluppare il tema della cottura del petto di pollo succoso. L'ultimo post riguardava la cottura al forno e oggi cucineremo il petto in padella. Ancora una volta, il nostro obiettivo principale è dimostrare che la carne bianca del pollo non risulta necessariamente secca e dura. Grazie ad alcuni accorgimenti può essere reso succoso, tenero e scioglievole in bocca.

E non è necessario avere alle spalle diversi anni di pratica culinaria per farlo. Basta ripetere passo dopo passo le ricette descritte, presentate sotto forma di descrizione con foto, e tutto funzionerà nel miglior modo possibile.

Petto di pollo in padella con salsa di panna acida

Cominciamo con il metodo più semplice, che richiede meno tempo. Questa è carne di petto in salsa di panna acida.

Ingredienti:

• Petto di pollo – 1 pezzo (2 filetti)
• Panna acida – 130 g
• Sale, pepe, coriandolo

Preparazione:

1. Taglia il petto a cubetti di circa 2-3 centimetri.

2. Mettere la carne in una padella riscaldata con olio vegetale e friggerla a fuoco medio fino a renderla bianca, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto.

3. Quando la carne diventa bianca, aggiungi mezzo cucchiaino di sale e spezie.

4. Mescolare, aggiungere la panna acida, mescolare ancora e cuocere a fuoco medio sotto il coperchio per 20 minuti.

Pronto. Buon appetito!

Il pollo in salsa di panna acida si sposa bene con qualsiasi contorno, che si tratti di verdure fresche o cotte, pasta o riso

Filetto tenero in panna acida con funghi

La ricetta precedente può essere leggermente complicata e dare un sapore di funghi.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 500 g
• Funghi – 200 g
• Panna acida – 200 g
• 1 cipolla
• Condimenti a piacere

Preparazione:

1. Friggere cipolle e funghi (nel nostro caso funghi prataioli) in una padella. Per fare questo, tagliare la cipolla a semianelli e i funghi a fettine. La frittura viene eseguita a fuoco medio per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.

Se prendi i funghi congelati, friggili prima fino a cottura senza scongelarli e solo dopo aggiungi le cipolle

2. Ulteriori azioni sono simili alla ricetta precedente. Mettete i pezzi di filetto nella padella e fateli soffriggere fino a quando la carne diventa bianca. Quindi aggiungere sale, spezie e panna acida. Mescolate bene e lasciate cuocere, coperto, a fuoco medio per 20 minuti.

Pronto. Buon appetito!

Una ricetta semplice per il pollo in salsa cremosa

Ecco il modo più semplice per cucinare il seno in panna. Nessun ingrediente extra. È molto comodo quando vuoi qualcosa di veloce e gustoso.

Ingredienti:

• Petto di pollo – 2 pezzi (4 filetti)
• Crema pesante - 100 ml
• Krkuma
• Sale pepe

Preparazione:

1. Questa volta il pollo deve essere tagliato in pezzi abbastanza grandi. In modo da poter girare ogni singolo pezzo durante la frittura.

2. Friggere il filetto in una padella con olio vegetale a fuoco medio.

Devi friggere su entrambi i lati fino a doratura.

3. Quando entrambi i lati saranno dorati, abbassate la fiamma al minimo e continuate a friggere per altri 10 minuti, mescolando continuamente, poi versate la panna e aggiungete la curcuma. Mescolare.

4. Continua a friggere la carne ancora per qualche minuto, mescolando continuamente. Non appena la crema si sarà addensata il piatto sarà pronto.

Buon appetito!

Video ricetta per un seno succoso in crema con formaggio

Ecco una ricetta più complessa per il seno in salsa di panna con formaggio. Si tratta non solo della frittura in padella, ma anche della finitura in forno. Questa è un'opzione molto adatta per una tavola festiva, perché il filetto viene cotto intero senza tagliarlo a pezzi, quindi l'aspetto è molto bello.

Prenditi 2 minuti, guarda il videoclip, ti piacerà.

Ricetta per filetto di pollo in salsa di maionese

Se nel vostro frigorifero le uniche salse sono la maionese, anche in questo caso è possibile preparare un piatto delizioso.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 600 g
• Maionese - 350 g
• Olio vegetale - 150 ml
• Acqua - 100 ml
• Verdi: a piacere
• Aglio - 1 testa
• Sale, pepe - a piacere

Preparazione:

1. Tagliare il filetto di pollo a fette sottili e lunghe e friggerlo in una padella con olio vegetale a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.

2. Prepara la salsa alla maionese mescolando e sbattendo l'acqua con la maionese e aggiungendo l'aglio tritato finemente. Versare la salsa risultante nella padella con il pollo dorato.

3. Quindi coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire la carne a fuoco medio per altri 15 minuti. E hai finito. Facile e veloce. E, soprattutto, è delizioso.

Buon appetito!

Pollo in salsa di soia su una padella senza olio

Bene, voglio finire l'argomento della cottura della carne in salsa con una ricetta per il filetto in salsa di soia in padella. Certo, puoi usare una padella normale, ma non dovrai aggiungere olio vegetale, che cambierà leggermente il gusto. E voglio raccontarvi anche come preparare la salsa teriyaki per questo piatto, quindi vorrei che il gusto fosse il più “puro” possibile.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 400 g
• Salsa di soia - 2 cucchiai.
• Spezie - a piacere

Preparazione:

1. Lavare il filetto, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a listarelle.

2. Versare la salsa di soia sulla carne, aggiungere le spezie di pollo, mescolare bene, coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 30-40 minuti.

3. Riscaldare la griglia e adagiarvi sopra le strisce di pollo. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.

4. Ora prepara la salsa teriyaki. Avremo bisogno di salsa di soia e zucchero semolato normale. In una padella normale, scaldare la salsa di soia a fuoco medio e poi aggiungere lo zucchero. Mescolare costantemente e attendere che il composto si addensi fino a diventare panna acida. La salsa è pronta. Versalo sul pollo cotto e ti sembrerà di essere in un ristorante asiatico.

Per 100 ml di salsa di soia è necessario 1 cucchiaino di zucchero semolato

Come friggere il petto di pollo in pastella con formaggio

Il prossimo modo per cucinare il pollo in padella è friggerlo in pastella.

Ecco una ricetta molto gustosa per la pastella con formaggio. Se non hai il formaggio a portata di mano, puoi farne a meno, ma, ovviamente, con esso ha un sapore migliore.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 400 g
• Uovo - 1 pz.
• Farina - 2 cucchiai.
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

1. Taglia il pollo a pezzi che ti sono convenienti per friggere ulteriormente e sbattilo su entrambi i lati.

2. Preparare la pastella mescolando l'uovo, la farina, il sale e il pepe in una ciotola.

3. Immergi il petto nella pastella e mettilo immediatamente in una padella preriscaldata con olio vegetale.

4. Friggere su un lato a fuoco medio per 5 minuti, quindi girare i pezzi.

5. Successivamente, ridurre il fuoco al minimo e cospargere la carne con formaggio grattugiato finemente.

Quindi coprire la padella con un coperchio per 5 minuti.

Durante questo tempo il formaggio si scioglierà e il piatto sarà pronto.

Buon appetito!

Morbida e succosa trita nel pangrattato

Un altro tipo di impasto è quello con il pangrattato. Il risultato è una crosta croccante e un ripieno succoso. Delizioso. Ed è molto semplice.

Ingredienti:

• Mezzo petto di pollo (1 filetto)
• 2 uova
• Farina -
• Briciole di pane
• Aglio - 3 spicchi
• Sale, pepe, coriandolo

Preparazione:

1. Prendi il filetto scongelato o refrigerato e taglialo a metà lungo la venatura.

Il filetto sembra composto da due parti. Uno è piccolo, viene semplicemente tagliato e utilizzato così com'è, e il secondo è grande, deve essere tagliato longitudinalmente

2. Sbattere le fette sottili di carne risultanti su un lato.

3. Cospargere il filetto con le spezie.

4. Rompi le uova e mescolale in un piatto separato. Versare la farina e il pangrattato in piatti separati.

6. Riscaldare una padella, versare l'olio vegetale (è possibile aggiungere il burro), gli spicchi d'aglio schiacciati e adagiare le costolette.

7. Poiché le costolette sono piuttosto sottili, è sufficiente friggerle letteralmente per due minuti su ciascun lato.

Le costolette di petto di pollo sono pronte. Buon appetito!

Petto in pastella in padella come se fosse fritto

E non riesco proprio a superare questa ricetta. Ovviamente non è affatto salutare, ma è così gustoso che è semplicemente un crimine non includerlo qui.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 1 pezzo
• Uovo - 1 pz.
• Acqua calda - 100 g
• Sale - 1 pizzico
• Farina - 200 g

Se al posto dell'acqua usate la birra otterrete una pastella alla birra incredibilmente aromatica

Preparazione:

1. È molto importante tagliare il filetto a strisce sottili e lunghe. Ciò consentirà loro, da un lato, di friggere più velocemente e, dall'altro, di essere abbastanza grandi da poterli cuocere uno alla volta.

2. Preparare la pastella mescolando uovo, acqua, farina e sale. La miscela dovrebbe essere piuttosto densa, la consistenza della panna acida.

3. Disporre il filetto in una ciotola separata con la farina e arrotolare con cura ogni striscia nella farina, quindi abbassarla e ricoprirla con la pastella preparata.

4. Realizzeremo una friggitrice da una normale padella o pentola. Per fare questo, basta versare abbastanza olio vegetale nel contenitore selezionato in modo che i pezzi di filetto siano completamente annegati e scaldarlo a fuoco alto.

Immergere i pezzi di carne uno alla volta nell'olio riscaldato. Se nella padella si attaccano, separateli l'uno dall'altro con una forchetta.

5. Quando la pastella diventerà dorata e l'olio inizierà a sfrigolare fortemente, ciò vorrà dire che il pollo ha iniziato a rilasciare il succo. Da questo momento cronometriamo per un minuto, dopodiché estraiamo i bastoncini di pollo risultanti. Ci vorranno circa 6 minuti per fare tutto.

Non aggiungere tutta la carne preparata in una volta, cuocere in piccole porzioni di 3-4 pezzi in modo che le strisce non si attacchino tra loro

6. I bastoncini pronti possono essere consumati subito caldi, immersi nel formaggio o in altra salsa preferita. Basta non bruciarti.

Buon appetito!

Petto di pollo con pancetta in padella senza olio

Bene, ho lasciato la mia ricetta preferita per ultima. Questo è pollo avvolto nella pancetta. Una ricetta meravigliosa per la quale non serve altro che filetto e listarelle di pancetta (si chiamano anche ungheresi). Questo è un ottimo antipasto per la tavola delle feste.

Preparazione:

Vi basterà prendere delle sottili strisce di prosciutto (disponibili in qualsiasi supermercato in confezione sottovuoto) e avvolgervi i filetti di pollo affettati sottili.

E poi friggerli in una padella per 5-7 minuti su ciascun lato a fuoco medio. Non è necessario aggiungere olio nella padella perché... la pancetta rilascerà abbastanza grasso per evitare che la carne si bruci.

Per evitare che la pancetta si srotoli, adagiate gli involtini nella teglia in modo che spunti per primo il lato dove sporge la punta della pancetta avvolta.

Pronto. Nessuna complicazione o un lungo elenco di ingredienti. E il gusto è semplicemente indescrivibile. Consiglio vivamente di preparare questi involtini di pollo per la tavola festiva della vostra prossima celebrazione.

Bene, la mia top ten delle migliori ricette di petto di pollo in padella è terminata.

Grazie per l'attenzione.

Le seguenti note ti aiuteranno a cucinare il pollo in modo corretto, gustoso e con il massimo beneficio. 🙂

• Se avete intenzione di cuocere il pollo a pezzi, dovete tagliarlo trasversalmente alla grana;
• Per le braciole, tagliare con cura il filetto nel senso della lunghezza. Otterrai 2 metà. Metteteli tra due fogli di carta forno. Usando un mattarello, ripassatelo più volte. Oppure battilo leggermente con un martello. Il filetto finito dovrebbe essere di circa 5 mm.
• Per risparmiare, puoi acquistare un petto di pollo intero e separare tu stesso i filetti.

• Per rendere il pollo succoso, marinalo prima. È bene usare succo di limone, salsa di soia, kefir magro o yogurt come marinata. Risulta molto gustoso con l'aglio. Il tempo di marinatura ottimale è di 30-40 minuti.
• Non cuocere i filetti per più di 40 minuti per garantire che siano succosi. Una cottura troppo lunga renderà la carne dura.

Per quanto tempo friggere il filetto di pollo in padella

Non cuocere troppo il pollo, questo lo renderà quasi insapore e molto secco. La carne di pollo cuoce abbastanza velocemente. Se hai poco tempo per preparare la cena, la frittura in padella è l'opzione ideale. Per ammorbidire la carne consiglio di batterla leggermente con un mazzuolo da cucina. E prima, letteralmente per 30 minuti, marinalo nelle spezie. Nell'articolo “” ho descritto quelli che uso spesso io stesso.

Il filetto, tagliato a pezzi, così come le costolette, vengono fritti per circa 15 minuti. Il filetto intero sarà pronto in 25 minuti. Per la frittura su una bistecchiera sono sufficienti 7-10 minuti. Puoi anche cuocere a fuoco lento l'uccello per mezz'ora a fuoco medio, coperto.

Come cucinare il filetto di pollo in padella

Sai che esiste un numero enorme di piatti di pollo completamente diversi. Ti mostrerò la ricetta più semplice: friggila in una padella. È molto veloce, ma non per questo meno gustoso :) Scegli in base ai tuoi gusti come friggere il filetto di pollo in padella. Esistono diversi modi. Puoi friggerlo intero, tagliarlo a pezzi, immergerlo nella pastella per renderlo succoso.

Il modo più semplice è friggerlo a pezzi. Per fare questo è necessario scaldare adeguatamente la padella e versare un paio di cucchiai di olio. Quindi mettere nella padella la carne prelavata e tritata. Basta asciugarlo bene in anticipo dall'acqua in modo che l'olio non inizi a sfrigolare e agitarsi :) Friggere il filetto fino a cottura e mescolare di tanto in tanto. Alla fine, quando l'uccello è quasi pronto, aggiungi le spezie.

Diamo un'occhiata ad alcune altre ricette.

Ricetta fotografica passo passo per filetto di pollo con panna

Adoro le ricette di pollo semplici e deliziose. Unito alla panna il pollo risulta tenerissimo. Sì, per rendere il filetto più morbido pestare sempre la carne. Servire pasta o verdure al vapore come contorno.

Ingredienti per 2 porzioni:

• 1 PC. filetto di petto di pollo;
• 1 cipolla grande;
• 150 ml panna 10%;
• 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
• 1 cucchiaio. Farina di frumento;
• 80-100 ml di latte (o acqua);
• 1 cucchiaino pepe bianco macinato;
• sale: a piacere;

Battere leggermente i petti di pollo con un martello da cucina e tagliarli a listarelle. Tritare la cipolla e friggerla nell'olio fino a renderla morbida. Aggiungere le strisce di pollo e cuocere finché non cambia colore.

Condire con spezie a piacere e cuocere a fuoco lento nel suo stesso succo, coperto, finché diventa morbido.

Quando la carne sarà tenera, aggiungere la panna e portare a ebollizione.

Mescolare un cucchiaio di farina nel latte. Ci vuole un po' di latte per renderlo liscio e senza grumi.

Versate il composto nella padella e mescolate delicatamente con una spatola finché la salsa non si sarà addensata. Se la salsa risultasse troppo densa aggiungete un po' di latte e portate nuovamente a bollore. Assaggia e, se necessario, condisci con le spezie.

Disporre la pasta bollita su un piatto. Per ogni porzione aggiungere 2-3 cucchiai di crema di pollo.

Prima di servire cospargere con formaggio grattugiato.

Provatelo, risulta molto gustoso e semplice!

Ricetta con panna acida

Il pollo si sposa bene con la panna acida. In questa salsa il filetto risulta deliziosamente tenero e morbido. E ci vorrà pochissimo tempo per cucinare.

Avrai bisogno:

• 500 grammi di carne di pollo;
• due cipolle;
• 200 grammi di panna acida;
• sale pepe;
• 2 cucchiai di olio vegetale.

Tagliare l'uccello a pezzi e friggerlo a fuoco abbastanza alto. Ma non per molto: non appena il filetto diventa bianco, aggiungi la cipolla tritata finemente.

Quindi friggere insieme alla cipolla finché non diventa dorata. Fuoco: medio. Successivamente, aggiungi un po 'di sale, pepe o altre spezie secondo i tuoi gusti e la panna acida. Mescolare e portare a ebollizione la salsa. Successivamente, cuocere a fuoco lento, coperto, a fuoco basso. Puoi aggiungere un po' di curry per dare colore.

Filetto su una griglia

Conosciamo tutti i pericoli dei cibi fritti. Ma molte persone non possono immaginare la propria vita senza il pollo fritto aromatico. Ho trovato una buona via d'uscita per me stesso. È possibile cucinare praticamente senza olio. Pertanto, i danni alla salute sono ridotti al minimo.

Il cibo fritto su una bistecchiera è più salutare che su una padella normale. La carne cuoce velocemente, rimane succosa e acquisisce una crosta appetitosa. Se hai una bistecchiera in casa, ti piacerà la seguente ricetta.

Ingredienti:

• filetto di pollo;
• spezie;
• olio vegetale.

Lavare il filetto e asciugarlo con un tovagliolo. Tagliare longitudinalmente in due pezzi. Strofina la carne con le spezie secondo i tuoi gusti. Ungere con olio vegetale. Disporre su una griglia ben riscaldata. Friggere per non più di cinque minuti su ciascun lato a fuoco medio.

Quello che mi piace di questa padella è che non è necessario aggiungere altro olio nella padella. La carne viene cotta nei suoi stessi succhi. E le bellissime strisce trasversali conferiscono al piatto un bell'aspetto. È come andare nella natura. E come contorno, puoi friggere le verdure in una padella grigliata: peperoni, fette di zucchine e pomodori. Prova tu stesso.

Pollo in pastella

Il filetto in pastella di solito risulta particolarmente succoso. Quando viene cotta in questo modo, il succo non fuoriesce dalla carne. Per cucinare il pollo in pastella avrai bisogno di:

• filetto;
• sale, spezie;
• farina;
• uovo;
• olio vegetale.

Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a pezzi di media grandezza. Salare e strofinare con le spezie preferite. Cospargere con un filo di olio vegetale e lasciare marinare per 30-40 minuti.

Per la pastella, sbattere 1 uovo. Aggiungi un po 'di sale, un cucchiaio di farina. Mescolare tutto bene. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche verdure alla pastella.

Immergere i pezzi di carne nella pastella e metterli in una padella riscaldata con olio vegetale. Friggere fino al termine. Il pollo in pastella si sposa perfettamente con le verdure fresche.

Assicurati di controllarne un altro. Mio marito è semplicemente deliziato da questo pollo :)

Ricetta con salsa di pomodoro

Il filetto di pollo con sugo cuoce abbastanza velocemente. Preparando sughi diversi si possono ottenere piatti molto diversi tra loro. Un'opzione semplice è il pollo con salsa di pomodoro.

Per preparare questo piatto prendete:

• filetto di pollo;
• salsa di pomodoro (in alternativa potete usare il ketchup);
• farina;
• cipolla;
• sale, spezie.

Lavare la carne e tagliarla a pezzi di media grandezza. Salare, aggiungere pepe, arrotolare la farina. Friggere in una padella.

Per il sugo, prendete un paio di cucchiai di farina e scioglieteli in 500 ml di acqua. Quindi aggiungere salsa di pomodoro o ketchup, spezie, sale. Friggere le cipolle tritate in una padella. Metti il ​​pollo rosolato nella padella con le cipolle. Versare il sugo nella padella e cuocere a fuoco lento per non più di 20 minuti. E amo anche

Il filetto è la parte più salutare del pollo, poiché contiene un minimo di colesterolo. Grazie alla piccola quantità di tessuto connettivo viene facilmente assorbito. Il pollo è molto buono se paragonato ad altri tipi di pollame e carne. Allo stesso tempo, la quantità di grassi è minima e il contenuto calorico è basso. Ciò rende i petti di pollo indispensabili per le persone coinvolte nel fitness e che conducono uno stile di vita sano. Ci sono anche.

Mangiare pollo aiuta a costruire la massa muscolare. Ha anche un effetto benefico sulle funzioni del sistema nervoso e del cervello, rafforza il tessuto osseo. Dopotutto, la carne di pollo contiene collagene, che...

Selezione di pollo

Recentemente sono diventati popolari vari tipi di storie dell'orrore sui polli nutriti con ormoni e antibiotici. Molte persone hanno semplicemente paura di comprare carne di pollo! Ma non dovresti rifiutare un prodotto così unico. Basta conoscere alcune regole per scegliere il pollo di qualità.

Quando acquisti il ​​filetto di pollo, assicurati di controllarne la data di scadenza. Se acquisti al mercato, è meglio chiedere di vedere un certificato di qualità. Se la carne è confezionata, prestare attenzione al produttore e alle informazioni sul prodotto riportate sulla confezione.

Prova ad esercitare una leggera pressione sul prodotto con il dito. Se non ritorna alla forma originale significa che il filetto è stato ricongelato. È meglio scegliere un pollo di media grandezza. Troppo grande potrebbe indicare che l'uccello è stato allevato con ormoni. Il colore del prodotto deve essere rosato ed uniforme. Scegli la carne senza danni o ammaccature.

Cosa servire con il pollo fritto

Il pollo si sposa bene con molti cibi. L'opzione più salutare è con qualsiasi insalata o verdure al forno. Come aggiunta sono adatti anche riso, purè di patate e legumi. Funghi e formaggio completano bene il gusto del pollo. Le seguenti spezie sono tradizionalmente utilizzate nella preparazione di piatti a base di pollo:

• aglio;
• curry;
• origano;
• timo;
• curcuma;
• Maggiorana;
• coriandolo;
• paprica;
• rosmarino.

Ciao amici miei! Penso che molti di voi adorino il filetto di pollo, ma immagina quanto delizioso e facile può essere cucinato al forno con formaggio, in padella, in una pentola a cottura lenta con verdure e in pentole con patate. Probabilmente non molti di voi conoscono ricette semplici e veloci con la polpa di pollo, come cucinare il gulasch o le cotolette tritate con le costolette.

Prima di tutto vi mostro una foto della polpa di pollo in pastella, non sembra molto appetitosa. In questo modo cucino non solo il pollo intero, ma anche le ali, e il risultato è una cena o un pranzo deliziosi.

Il filetto preparato in questo modo convenzionale risulta piuttosto tenero. Per un pranzo delizioso avremo bisogno di:

• Carne di pollo;
• Latte;
• Sale e condimenti a piacere;
• Olio vegetale;
• Farina di frumento;
• Uova.

Tagliamo la carne a fette, puoi prenderla non solo dal petto, ma anche tagliarla dalle cosce. Aggiungiamo sale a ogni pezzo e puoi cospargere di spezie se lo desideri. Ma per preparare una pastella delicata, occorre mescolare qualche uovo, il latte, un pizzico di sale e la farina. In linea di principio, dovresti avere una messa, proprio come per i pancake. Immergiamo dentro le nostre fettine e le mettiamo in una padella con l'olio portato a bollore.

Ecco cosa puoi cucinare dal pollo in modo facile e veloce.

Come cucinare il filetto di pollo nel formaggio

Per questa opzione è adatta anche qualsiasi carne di pollame e la crosta di formaggio aggiungerà piccantezza e succosità al piatto. Tutto è semplice e facile, ricordalo e poi goditi la foto. Per prima cosa prepariamo la carne, che dovrà essere battuta un po' con un martello da cucina. Quindi grattugiate il formaggio su una grattugia grossa e mescolatelo con il pangrattato.

Successivamente, il nostro petto battuto deve essere passato nell'uovo, nella farina e poi nel formaggio. Mettetela in una padella ben calda che abbia già l'olio caldo e fatela friggere su entrambi i lati.

Come cucinare le cotolette di pollo tritate

Per preparare questo tipo di cena o pranzo vi serviranno:

• Carne;
• Farina di frumento;
• Aglio cipolla;
• Burro e olio vegetale;
• Pimento e sale;
• Maionese o panna acida.

Tagliare il pollo a cubetti di 0,5 cm con un coltello, mescolare con l'uovo, la maionese e la farina. Soffriggere la cipolla nel burro con l'aggiunta dell'aglio. Dopodiché mettiamo le cipolle fritte in una ciotola con la carne tritata. Mescolare delicatamente il composto e con l'aiuto di un cucchiaio mettere il tutto in una padella calda con olio vegetale. Friggere le nostre cotolette tritate su entrambi i lati fino a doratura.Come vi piace un piatto così semplice e quotidiano? Di solito cucino queste cotolette tritate nei fine settimana a pranzo.

Fare qualcosa del genere con la polpa è semplice, gustoso e veloce. Probabilmente, una casalinga su due ha questi pensieri quando si tratta di creare un menu. Almeno per me, questa frase mi viene in mente abbastanza spesso.

È chiaro che per il primo servono liquidi, ma per il secondo ci vuole qualcosa di carnoso, e con contorno. Concordo sul fatto che il maiale e il manzo richiedono più tempo per cucinare rispetto al pollame. Ecco perché se vuoi cucinare un pranzo a base di carne insolito e veloce, ti consiglio di scegliere il pollo. Inoltre oggi vi fornirò tanti trucchi con fotografie deliziose.

Tritare la ricetta con la foto

Esistono molti modi per preparare il petto e mi sono già vantato di una ricetta per le costolette, è ora di mostrare una foto di un'altra braciola piccante.
Tutto questo è anche preparato in modo semplice e veloce. Prendiamo la polpa del pollo, la tagliamo a fette, la battiamo con un martello da cucina, saliamo, pepiamo e irroriamo con il succo di limone.

Mentre la nostra carne sta marinando, dobbiamo friggere le cipolle, tagliate a semianelli e le carote grattugiate in una padella. Non appena le cipolle e le carote saranno dorate, mettetele in una ciotola e aggiungete la carne battuta allo stesso olio. Friggere da un lato fino a doratura, girare dall'altro e adagiarvi sopra le cipolle e le carote. Cospargere il formaggio grattugiato sopra le verdure. Di solito copro la parte superiore con un coperchio.

Naturalmente questa non è carne in pentola, anche se ne parlerò oggi, ma è anche molto semplice.

Gulash con pomodoro

Cucino il gulasch a casa più spesso perché è molto facile, soprattutto con pasta o patate fritte. Affinché il gulasch risulti morbido occorre cuocerlo a fuoco lento il più a lungo possibile; per fare questo lo riempio d'acqua, aggiungo un po' di sale, abbasso il fuoco al minimo e lo lascio riposare per circa 40 minuti.

Dopo di che inizio la preparazione principale di questo piatto. Puoi leggere una ricetta dettagliata su come cucinare il gulasch con il pomodoro qui. Lì troverai non solo una descrizione dettagliata, ma anche deliziose fotografie passo dopo passo.

Non è un segreto che il petto di pollo può essere stufato semplicemente con le spezie, oppure potete tagliarlo a pezzi e preparare tenere costolette o cotolette tritate, per esempio, e potete anche creare tantissime cose con la carne macinata. Oh, mi viene già l'acquolina in bocca.

Petto di pollo con pasta al forno

Ancora una volta, amici, il modo più semplice e semplice per cuocere la pasta con filetto di pollame è una casseruola. È preparato in modo così semplice che anche la casalinga più pigra può farlo. La descrizione sarà più sotto, ma per ora ammirate la foto.

Quindi, per preparare la pasta in casseruola al forno, vi serviranno:

• Pasta;
• Uccello;
• Uova;
• Latte;
• Crema;
• Cipolle;
• Formaggio;
• Sale e spezie a piacere.

Non so per la colazione, ma per il pranzo e una cena veloce va più che bene.

Per prima cosa devi preparare una salsa composta da 3 uova, formaggio grattugiato e 150 grammi di panna. Successivamente, in una padella, è necessario friggere la polpa, tagliata a cubetti con l'aggiunta di cipolle. La carne dovrebbe acquisire un colore dorato.

Ungere una teglia con olio vegetale, adagiare sul fondo la pasta, sopra la polpa fritta e le cipolle e versare la salsa. Non dimenticare di aggiungere sale e pepe alla salsa. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti esatti.

Buon appetito.

Come cucinare il filetto di pollo succoso al forno

Vi ho già preparato con la ricetta che sta per essere pubblicata. Solo che in quel caso non si trattava di petto di pollo, ma di ali. Ragazzi vi consiglio di provare questa ricetta. Guarda la foto, quanto sembra delizioso e cuoce molto velocemente. Questo piatto può essere presentato non solo a cena e pranzo, ma anche su un tavolo festivo.
E così prendiamo il nostro seno, lo tagliamo a metà, lo strofiniamo con sale e pimento. Se lo si desidera, è possibile utilizzare varie spezie, compreso l'aglio. Successivamente prepariamo la salsa. Devi mescolare due cucchiai di senape preparata e due cucchiai di miele. Se questa salsa non basta, preparatene dell'altra. Immergiamo i nostri seni nella salsa e lasciamo riposare per 15 minuti. In questa ricetta non c'è formaggio, né pasta, né pomodoro, tutto è estremamente semplice e veloce.

Mettiamo il nostro petto in una teglia e versiamo dentro la salsa rimanente. Metti il ​​nostro filetto succoso in un forno preriscaldato per 30 minuti. Una volta che la carne sarà ricoperta da una crosticina dorata, potrete rimuoverla.

Una ricetta semplice e deliziosa per il pollo in una pentola a cottura lenta

Stranamente, il filetto di pollo può essere cotto non solo in padella e nel forno, ma anche in una pentola a cottura lenta. Puoi cucinare molti piatti deliziosi con questa macchina, adoro soprattutto cucinare la pasta.

È vero, non ho mai preparato le cotolette tritate lì, ma il filetto con le verdure risulta davvero meraviglioso. Vi consiglio di leggere la ricetta e la foto qui sotto.

Filetto di pollo in pentola a cottura lenta con verdure, ricetta con foto

Per un pranzo così semplice avremo bisogno di verdure, come: peperoni, carote, pomodori, fagioli, potete aggiungere zucchine salsate, piselli in scatola e cavoli, ma questo è facoltativo.

Tagliamo tutte le verdure a quadretti e le mettiamo in una pentola a cottura lenta, mettiamo lì la carne di pollo tagliata a cubetti, aggiungiamo un po' di sale, cospargiamo di spezie e mettiamo sul programma di stufatura. Non dimenticare di impostare l'ora, di solito imposto il timer su 40 minuti. Ecco una foto così deliziosa di questa ricetta.
Puoi anche aggiungere a questo piatto le verdure surgelate acquistate in negozio, con le quali una volta ho cotto un'anatra. A proposito, ho finito con un'anatra molto piccante con verdure.

Polpette di filetto di pollo per bambini

Inizierò a ballare a seconda dell'età del bambino. Se è piccolo, devi cucinare qualcosa come polpette o purè di patate. Ma i bambini più grandi possono mangiare volentieri a pranzo una braciola, una cotoletta tritata o semplicemente un petto al forno con salsa.

Tuttavia, ho deciso di concentrarmi sulle briciole e di dirvi come cucinare deliziosamente le polpette di carne di pollame.

Per un meraviglioso piatto di pollo per bambini, avremo bisogno di:

• Filetto di pollo;
• Riso;
• Cipolla;
• Pomodoro;
• Uovo di pollo;
• Sale e pimento.

Maciniamo la carne in un tritacarne, aggiungiamo cipolla, sale, pimento e uovo, mescoliamo e versiamo il riso nella carne macinata risultante. Formare delle palline con le mani e friggerle in una padella nell'olio su tutti i lati. Mettiamo le polpette fritte risultanti in una padella e in quell'olio facciamo soffriggere la cipolla tagliata a dadini con il pomodoro. Successivamente versare il pomodoro in una casseruola, aggiungere l'acqua e dare fuoco. Non dimenticare di aggiungere sale.

Aspettiamo che bolle, abbassiamo la fiamma e portiamo il riso nelle polpette fino a cottura completa e togliamo dal fuoco. Ai bambini piccoli piacciono molto queste polpette.

Ho consigliato tantissime ricette deliziose e semplici con cui potrete deliziare la vostra famiglia a cena e a pranzo. La mia famiglia adora quando inizio a cucinare qualcosa con il filetto di pollo, perché tutti i piatti risultano teneri e succosi.

Patate con pollo in vaso

Bene, finalmente sono arrivato alle pentole. Qui friggiamo la carne a cubetti e la cipolla a semianelli in una padella. Successivamente, sul fondo della pentola, mettere alcuni anelli di cipolla fresca, adagiarvi sopra la carne fritta, quindi le carote e le patate grattugiate. Aggiungiamo tutto questo, aggiungiamo spezie piccanti a piacere e desiderio.

Ora versiamo il tutto con l'olio della padella in cui abbiamo fritto la polpa e le cipolle, aggiungiamo un cucchiaio di maionese e un po 'di burro, riempiamo d'acqua e mandiamo a cuocere a fuoco lento in forno. Il tempo di cottura di questa cena in pentola è di circa un'ora ad una temperatura di 150 gradi.

Come cucinare deliziose costolette di pollo

Ho già condiviso con voi un metodo per preparare le costolette, e anche una deliziosa ricetta in una pentola a cottura lenta, e quale prelibatezza viene dalla carne macinata, intendo le polpette di pollame per bambini. Adesso vi svelo il segreto di quanto sia facile e gustoso preparare le costolette di pollo al formaggio.

Prendiamo la polpa, la tagliamo a bistecche e la battiamo con un martello da cucina. Salare, pepare e mettere in una padella con un po' d'acqua. Coprite con un coperchio, abbassate la fiamma al minimo e aspettate circa 20 minuti, poi girate la carne, aggiungete calore e un filo d'olio.

Sopra la braciola mettiamo una striscia di cetriolo sottaceto, qualche anello di cipolla, un cucchiaio di maionese e cospargiamo di formaggio grattugiato. In 5 minuti la vostra tenera braciola è pronta.

Patate francesi con petto di pollo al forno

Amici, continuo a raccontarvi ricette con carne di pollo, le ho con fotografie e inoltre sono veloci e semplici. Sono sicuro che a molte persone verrà l'acquolina in bocca durante la lettura. In realtà è così delizioso.

E ora ti dirò una ricetta classica per patate francesi con pollo.

Tutto è estremamente semplice. Prendiamo una superficie di cottura, in pratica una teglia da forno, e mettiamo sul fondo dei pezzetti di carne di pollo. La carne deve essere leggermente salata e pepata. Sopra metto le patate tagliate ad anelli e ancora aggiungo sale e pepe.

Adesso uso la cipolla, la taglio a semianelli e ad anelli e la metto in uno strato sottile sulle patate. Io sopra le cipolle metto la maionese, ma si può usare anche il metano, basta aggiungere della panna acida. E il tocco finale sarà il formaggio. Deve essere grattugiato su una grattugia grossa e cosparso sopra. Ora le nostre patate alla francese devono essere messe in forno per un'ora. Di solito imposto la temperatura a 180 gradi.

Toga prepara deliziose e semplici patate alla francese con petto di pollo al forno, ed ecco una foto per questa descrizione.

Verdure al forno con pollo al forno

Il principio di questo piatto gustoso e veloce è quasi lo stesso di una pentola a cottura lenta. Solo qui le verdure e il pollame vengono messi in una teglia, salati, aggiungo anche un po 'di pomodoro e senape, ma questo non è per tutti. Puoi anche aggiungere condimenti e spezie a tua discrezione.

E così, ho tagliato il pollo, o meglio il petto, a cubetti, poi ho tagliato a pezzetti anche i pomodori, le patate, le carote, le cipolle e le zucchine passate. Mescolo il tutto, aggiungo sale, pepe e lo metto in una sacca da forno. Il pollo con le verdure viene messo nel forno preriscaldato per 45 minuti. Lì tutto questo viene cotto a una temperatura di 200 gradi.
Le verdure al forno con pollo al forno sono pronte.

OK, è tutto finito adesso. Oggi ho condiviso con voi idee su cosa cucinare con il filetto di pollo, vi ho anche raccontato ricette semplici e gustose con foto, e vi ho detto come cucinare il filetto al forno con i funghi, in padella con formaggio, in una pentola a cottura lenta con verdure e in vaso con le patate. Ora conosci il segreto del morbido gulasch, della deliziosa braciola con cetriolo e di come coccolare il tuo bambino con deliziose polpette di pollo. Buon Appetito a tutti.

Nina Kuzmenko era con te.