Le frittelle d'avena sono molto più salutari dei prodotti tradizionali a base di farina di frumento. Inoltre risultano molto sazianti e appetitosi. Sono particolarmente utili per coloro che aderiscono a una corretta alimentazione e tengono sotto controllo il proprio peso, perché la farina d'avena ha meno calorie della farina.
Come cucinare la frittella d'avena?
I pancake ai fiocchi d'avena sono facili e veloci da preparare. La tecnologia di cottura è la stessa delle ricette con farina bianca. I consigli seguenti contribuiranno a semplificare il processo e il risultato finale sarà eccellente.
- Se non avete la farina d'avena pronta, potete macinare la farina d'avena normale.
- La farina finita deve essere setacciata.
- La farina d'avena stessa ha un sapore leggermente dolce, quindi puoi non aggiungere affatto zucchero o aggiungerne solo un po'.
- Per rendere le frittelle d'avena ancora più dietetiche, potete utilizzare gli albumi al posto delle uova intere.
I pancakes a base di farina d'avena sono ciò di cui ha bisogno chi è a dieta, ma vuole comunque qualcosa di gustoso. Puoi permetterteli, perché il contenuto calorico di questo prodotto è significativamente inferiore a quello dei prodotti a base di grano. Puoi servirli con panna acida, marmellata, miele. Potete anche avvolgerli con un ripieno dolce o salato.
Ingredienti:
- uova – 2 pezzi;
- farina d'avena – 2 tazze;
- latte – 700 ml;
- zucchero semolato - 3 cucchiaini;
- olio vegetale – 30 ml;
- sale;
- soda: un pizzico.
Preparazione
- Le uova vengono macinate con zucchero e sale.
- Aggiungere il latte e mescolare.
- Aggiungere la farina d'avena e la soda schiacciata con l'aceto.
- Mescolare in modo che non ci siano grumi e lasciare agire per 10 minuti.
- La padella viene unta per la prima volta con olio, l'olio rimanente viene versato nell'impasto, mescolato e le frittelle vengono cotte.
I benefici della farina d'avena sono noti da molto tempo. Ma se nella sua forma pura questo prodotto è già molto noioso per la colazione, puoi preparare i pancake con farina d'avena senza farina. Questo delizioso cibo satura perfettamente il corpo e non ti senti affamato per molto tempo, perché la farina d'avena è un'ottima fonte di carboidrati complessi.
Ingredienti:
- zucchero -1 cucchiaino;
- sale – ¼ cucchiaino;
- latte – 200 ml;
- fiocchi d'avena – 1 tazza;
- olio di girasole inodore – 20 ml;
- acqua potabile – 200 ml;
- uovo – 1 pz.
Preparazione
- La farina d'avena è schiacciata.
- L'acqua viene riscaldata a circa 45 gradi, vi viene versata la farina d'avena, mescolata accuratamente e lasciata gonfiare per un quarto d'ora.
- Aggiungi uovo, latte, zucchero e sale alla massa risultante.
- Mescolare bene gli ingredienti, aggiungere l'olio e lasciare agire per 20 minuti.
- Per la prima frittella, ungere la padella con olio, versare una parte dell'impasto e friggere le frittelle di farina d'avena fino a doratura.
Frittelle d'avena con kefir
La ricetta per le frittelle d'avena con kefir è semplice e comprensibile a tutti. Devi solo mescolare tutti gli ingredienti e poi friggere i pancake. È meglio mescolarli in un frullatore o in un robot da cucina. Devi regolare tu stesso la quantità di zucchero, in base a quanto vuoi che sia dolce il prodotto risultante.
Ingredienti:
- farina d'avena – 250 g;
- uova – 2 pezzi;
- acqua bollita – 350 ml;
- kefir 1% di grassi – 500 ml;
- olio d'oliva – 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero – 50 g.
Preparazione
- Tutti i componenti dell'impasto sono accuratamente miscelati.
- Ungere una padella con olio e friggere le frittelle di farina d'avena con kefir su entrambi i lati.
Succede che vuoi dei pancake, ma nel frigorifero non c'è né latte né kefir. Ma questo non è affatto un motivo per negarti la delicatezza desiderata, perché anche quelli di farina d'avena risultano molto gustosi. Inizialmente l’impasto risulta acquoso. Ma dopo essersi seduto, diventa più spesso.
Ingredienti:
- olio vegetale – 2 cucchiai. cucchiai;
- uova – 2 pezzi;
- farina di frumento – ¼ di tazza;
- farina d'avena – 1 tazza;
- acqua calda – 350 ml;
- soda, sale - ¼ cucchiaino ciascuno;
- zucchero semolato – 50 g.
Preparazione
- Unire i componenti dell'impasto, sbattere con un mixer e lasciare agire per 20 minuti.
- Friggere le frittelle d'avena in una padella calda su entrambi i lati.
Se hai già provato con successo vari tipi di delizioso kefir, siero di latte, utilizzando diversi tipi di farina, prova a preparare frittelle di semolino e avena. Non è sempre possibile dare da mangiare ai bambini il porridge, ma mangiano questi pancake con piacere, senza nemmeno sapere di cosa sono fatti.
Ingredienti:
- semolino – 1 bicchiere;
- uova – 3 pezzi;
- sale, soda - ½ cucchiaino ciascuno;
- zucchero – 50 g;
- kefir – 500 ml;
- olio vegetale;
- farina d'avena - 1 tazza.
Preparazione
- La farina d'avena viene tritata, mescolata con semola, versata con kefir e il composto viene lasciato riposare per 2 ore.
- Alla massa risultante vengono aggiunti ingredienti secchi e uova.
- Mescolate il tutto con cura, versate una porzione dell'impasto in una padella unta e cuocete delle deliziose frittelle di avena, prima da un lato e poi dall'altro.
Frittelle d'avena con siero di latte
I pancake a base di farina d'avena e siero di latte risultano sottili e molto gustosi. A causa dell'uso del siero di latte hanno un sapore leggermente aspro, ma l'acidità è gradevole e piace a tutti. E se vuoi ridurlo, puoi aggiungere più zucchero. Per non ungere la padella prima di ogni nuova porzione di impasto, potete semplicemente aggiungere un paio di cucchiai di olio e mescolare.
Ingredienti:
- uovo – 1 pz.;
- farina d'avena – 100 g;
- siero di latte – 300 ml;
- zucchero semolato – 50 g.
Preparazione
- Sbattere l'uovo con lo zucchero.
- Versare il siero, aggiungere la farina e impastare bene.
- Cuocere le frittelle d'avena in una padella calda su entrambi i lati.
Le frittelle di avena e grano saraceno sono un vero magazzino di vitamine e sostanze nutritive. Questi sono i pancake che puoi mangiare tranquillamente senza danneggiare la tua figura. E affinché possano essere rimossi bene, è meglio utilizzare una padella antiaderente per friggere. I prodotti finiti non si seccano se li impili e li copri con un coperchio.
Ingredienti:
- farina di farina d'avena - 1/3 di tazza;
- farina di grano saraceno – ½ tazza;
- uova – 2 pezzi;
- olio d'oliva – 1 cucchiaio. cucchiaio;
- latte – 150 ml;
- zucchero semolato – 20 g;
- sale.
Preparazione
- In un robot da cucina mescolare entrambi i tipi di farina, sale, zucchero.
- Versare il latte, sbattere le uova e macinare.
- Versare l'olio, mescolare e iniziare a friggere le frittelle.
Frittelle con latte cotto fermentato e farina d'avena - ricetta
Le frittelle di fiocchi d'avena a base di latte cotto fermentato sono soffici e incredibilmente gustose. Assomigliano a frittelle o grandi frittelle. Ci sono due opzioni: nel primo caso i fiocchi gonfi vengono frantumati con un frullatore in una massa omogenea e nel secondo caso non lo fanno, ma preparano un impasto a base di fiocchi. Risulta delizioso in ogni caso. Ma con la farina d'avena tritata, i pancake risultano più teneri.
Ingredienti:
- fiocchi d'avena – 1 tazza;
- soda: un pizzico;
- uova – 2 pezzi;
- zucchero – 30 g;
- latte cotto fermentato – 200 ml;
- olio – 30 ml.
Preparazione
- I fiocchi vengono versati con kefir e lasciati per 30 minuti.
- Quindi la massa viene frantumata con un frullatore.
- Aggiungi uova, zucchero, sale, soda, burro, mescola tutto.
- Ungere una padella con olio e friggere la farina d'avena fino a doratura su entrambi i lati.
Farina d'avena e formaggio sono un'ottima soluzione per una colazione gustosa e sana. Questo piatto è presente anche nella dieta degli atleti. Al posto del formaggio, potete anche utilizzare la ricotta magra, alla quale potete aggiungere della frutta secca. Una prelibatezza così insolita piacerà sicuramente ai bambini, che a volte sono così difficili da nutrire con qualcosa di sano.
Una colazione sana e una corretta alimentazione saranno fornite dalla farina d'avena: dietetica, leggera o con un ripieno dolce.
I piatti più apprezzati per la colazione sono giustamente considerati la farina d'avena, così come le uova strapazzate o le omelette. Questo è comprensibile: cuociono velocemente e sono anche sazianti, sani e gustosi. Ma anche i cibi più amati e familiari, se consumati frequentemente, iniziano a diventare noiosi, e in quel momento un meraviglioso scienziato del cibo ha inventato la farina d'avena, una ricetta per una corretta alimentazione.
Il pancake d'avena (ricetta con fiocchi d'avena o fiocchi macinati) è una vera scoperta per chi ama fare una colazione gustosa e soddisfacente, oltre a spuntini salutari e salutari durante tutta la giornata.
Il pancake di farina d'avena è composto dalle stesse uova, farina d'avena e latte, motivo per cui sostituisce facilmente il porridge, le uova strapazzate e la frittata. La farina d'avena è una ricetta per una corretta alimentazione, il cui contenuto calorico è entro limiti ragionevoli. È buono da solo, ma sarà molto più gustoso aggiungere una varietà di ripieni, dolci o salati a piacere.
- 2 uova
- 6 cucchiai. l. fiocchi d'avena a lunga cottura
- 6 cucchiai. l. latte
- un pizzico di sale
Da riempire:
Opzione 1:
- mezza banana
- 4 pezzi di cioccolato
Opzione 2:
- 2 cucchiai. cucchiai di ricotta
- 3-4 pezzi di pesce leggermente salato
La ricetta per questo già leggendario pancake è semplice. Dividete tutti gli ingredienti in 2 parti e preparate alternativamente 2 pancakes.
L'Hercules deve essere prima macinato utilizzando un frullatore o un macinacaffè, ma non fino alla farina, ma come nella foto. Rompi un uovo in una ciotola con la farina d'avena preparata.
Aggiungere il latte, aggiungere un po 'di sale e mescolare tutto accuratamente.
Versare il composto in una padella fredda con un buon rivestimento antiaderente, accendere il fuoco basso e cuocere finché non compaiono le bolle.
Su un lato della prima frittella disporre la ricotta e i pezzi di pesce leggermente salati.
Coprire con l'altro lato. Dopo un paio di secondi, spegni il fuoco. Il pancake di farina d'avena con ripieno salato è pronto.
Facciamo lo stesso con il secondo pancake di farina d'avena, solo che ora ci mettiamo sopra le fette di banana insieme alle fette di cioccolato.
Di conseguenza, abbiamo ottenuto due meravigliosi pancake di farina d'avena con ripieni diversi. A proposito, puoi farcire un pancake di farina d'avena caldo o già raffreddato con qualsiasi cosa! Ad esempio: formaggio a pasta dura e verdure, filetto di pollo, ricotta con frutti di bosco, burro di arachidi e banane. Se mostri correttamente la tua immaginazione, ogni giorno a colazione o a merenda puoi coccolare te stesso e i tuoi cari con un nuovo pancake di farina d'avena. Buon appetito!
Ricetta 2: pancake di farina d'avena per una corretta alimentazione
Nutrizione appropriata! Se sei stanco dei fiocchi d'avena e delle uova strapazzate, ti suggerisco di sostituirli con i pancake ai fiocchi d'avena.
- Fiocchi d'avena (fiocchi d'avena) - 2 cucchiai. l.
- Uovo di gallina - 2 pezzi
- Formaggio olandese (qualsiasi formaggio 45-50% che preferisci) - 50 g
- Verdure (aneto, prezzemolo) - 20 g
- Sale - 5 g
- Olio di semi di girasole - 30 g
2°. l. Mescolare la farina d'avena con il sale.
Aggiungi 2 uova.
Mescolare tutto, tritare finemente le verdure.
Aggiungere metà delle verdure al composto e lasciare metà per il ripieno.
Il ripieno può essere qualsiasi cosa dolce (frutti di bosco, marmellata, ricotta, noci) o, come il mio, formaggio alle erbe o verdure.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o tagliarlo a pezzi.
Scaldate una padella e versate il composto. Lasciate cuocere un po', poi mettete il ripieno su metà della frittella.
Coprire con l'altra metà.
Chiudere il coperchio e cuocere fino a quando saranno teneri, da 30 secondi a 1 minuto.
Servire con verdure. Buon appetito!
Ricetta 3: pancake di farina d'avena con banana (passo dopo passo)
Sorprendi i tuoi cari preparando loro pancake di farina d'avena con banana e formaggio Adyghe. Oltre al fatto che si tratta di un piatto molto gustoso e insolito, si prepara anche in pochi minuti, il che è importante al mattino.
A proposito, puoi scegliere qualsiasi altro ripieno in base ai tuoi gusti. Ad esempio, carne bollita, pesce, uova, frutta, marmellata densa o marmellata.
La base per i pancake di farina d'avena è la normale farina d'avena.
- due cucchiai di fiocchi d'avena
- un paio di pezzi di formaggio Adyghe
- banana
Versare acqua bollente su due cucchiai di fiocchi d'avena; dopo cinque minuti, scolare l'acqua in eccesso. A questo punto, mettete la padella sul fuoco basso e poi ungetela con un filo d'olio. Preparate il ripieno: prendete un paio di pezzi di formaggio Adyghe e una banana tagliata a fettine. A proposito, è meglio scegliere una banana matura o addirittura scurita: tali banane sono particolarmente dolci, morbide e tenere.
Rompi un uovo nei fiocchi d'avena gonfi e leggermente raffreddati, aggiungi un po 'di zucchero a piacere e la vaniglia sulla punta di un coltello.
Versare il composto in una padella calda. Non appena il pancake si è solidificato, giralo velocemente con una spatola larga
e aggiungere subito il ripieno.
Successivamente, piegare immediatamente la frittella a metà con una spatola e premere leggermente.
Friggere il pancake di farina d'avena su entrambi i lati finché non diventa dorato.
Trasferire con attenzione su un piatto. Al momento di servire, puoi guarnirlo con miele, marmellata o latte condensato. Puoi preparare molti di questi pancake senza riempirli, quindi ricavarne una torta di pancake, ricoprendoli con qualsiasi crema. Prepara una torta con crema di ricotta, crema pasticcera o anche una torta di pesce o fegato.
Puoi anche ungere la farina d'avena finita con ketchup o stendere i pomodori a fette, mettere sopra la salsiccia affumicata tritata finemente o la carne bollita, cospargere il formaggio grattugiato e metterlo nel microonde per uno o due minuti. Il risultato è una variazione molto gustosa e veloce sul tema della pizza. Buon appetito!
Ricetta 4, passo dopo passo: pancake di farina d'avena con formaggio
- farina d'avena - 2 cucchiai. l.;
- latte - 50 ml;
- uova di gallina - 1 pz.;
- formaggio a pasta dura - 30 gr.;
- sale: a piacere;
- pepe nero macinato - a piacere
Per iniziare, rompete l'uovo in una ciotola, aggiungete sale e pepe a piacere e sbattete con una forchetta o una frusta.
Aggiungere il latte e continuare a sbattere.
Aggiungete due cucchiai di fiocchi d'avena, mescolate e lasciate gonfiare per un paio di minuti.
Mentre la farina d'avena si gonfia, scaldate la padella (potete ungerla leggermente con l'olio) e versateci sopra il nostro impasto. La farina d'avena dovrebbe essere distribuita uniformemente sulla padella.
Controlliamo la prontezza del nostro pancake dai bordi facilmente ritardanti e lo giriamo con cura con una spatola. Lasciarla rosolare giusto un minuto e in questo momento grattugiare il formaggio.
Rivoltare il pancake, con il lato dorato rivolto verso il basso e cospargere il formaggio su una metà.
Coprire l'altra metà e friggere finché il formaggio non si scioglie. Puoi coprirlo con un coperchio.
Quando il formaggio si scioglie, rimuovi la farina d'avena finita e divertiti. Buon appetito!
Ricetta 5: pancake di farina d'avena in pp (foto passo passo)
Per una corretta alimentazione, è necessario selezionare i prodotti appropriati. Dovrebbero essere utili affinché il nostro corpo sia pieno di forza ed energia. È abbastanza facile scegliere prodotti sani. Uno dei primi posti è occupato dalla farina d'avena. Puoi tranquillamente prepararne vari piatti, tra cui il "pancake di farina d'avena". Il nome è allettante, quindi ammetto subito che il piatto non solo sembra affascinante, ma ha anche un sapore molto gradevole, direi con una svolta. Una ricetta molto insolita e il gusto è qualcosa che ricorda vagamente i pancake, ma sembra una tenera polpetta di farina d'avena.
In generale, è difficile da descrivere, quindi prepara semplicemente un pancake di farina d'avena e capirai che non hai mai mangiato un pancake migliore e più sano. Questo piatto è facile e veloce da preparare per la colazione, perché ci vogliono circa 15 minuti per prepararlo. E a pranzo, un pancake di farina d'avena sarà un'opzione adatta per un pasto leggero e allo stesso tempo nutriente. Riempiamo il tuo salvadanaio con un'altra ricetta per una corretta alimentazione e prepariamola insieme utilizzando la nostra master class di oggi con foto.
- 50 grammi di farina d'avena;
- 2 pezzi. uova di gallina;
- 50 grammi di latte;
- sale e pepe nero a piacere;
- un po' di olio vegetale raffinato per friggere.
Per prima cosa rompi un uovo in una ciotola. Ci verso la farina d'avena.
Aggiungo, o meglio verso, il latte e faccio in modo che i fiocchi siano completamente ricoperti di liquido.
Aggiungo l'uovo rimasto, mescolo l'impasto risultante e lo lascio agire per 5-7 minuti in modo che i fiocchi diventino più morbidi e aumentino leggermente di volume.
Salare un po ', cospargere pepe nero macinato se lo si desidera.
Quando l'impasto diventa più denso, la farina d'avena si è leggermente gonfiata. Metto un filo d'olio nella padella e verso una parte dell'impasto fino a formare una frittella di fiocchi d'avena.
Friggo il pancake di farina d'avena su entrambi i lati, per fare questo lo giro con cura con una spatola. Risulta una bella crosta marrone dorata.
Servo il pancake ai fiocchi d'avena caldo. Verdure fresche ed erbe aromatiche si sposano bene. Spero che questa ricetta salutare vi sia utile per una corretta alimentazione!
Ricetta 6: pancake di farina d'avena con ripieno di mele
Oh, questa è una ricetta meravigliosa! Soprattutto per chi ha un debole per i dolci. Il risultato è un soffice pancake di farina d'avena con mele caramellate fritte: molto gustoso, tenero e soddisfacente. I bambini sono felicissimi di lui.
La ricetta non è rigorosa: al posto della farina d'avena macinata potete usare farina normale o farina integrale.
Risulta essere una colazione dietetica molto gustosa. Il contenuto calorico del piatto è di circa 165 kcal, la farina d'avena intera è di circa 250 kcal. Si ottiene così una porzione abbastanza grande, che può anche essere divisa in due parti.
per prova:
- uovo – 1 pz.
- latte – 100 ml.
- farina d'avena (o qualsiasi farina) – 30 g.
- zucchero – 1 cucchiaino.
- sale: un pizzico
ripieno di mele:
- mela – 0,5 mele grandi o 1 mela media
- burro – 10 gr.
- zucchero – 1 cucchiaino.
- cannella – 0,5 cucchiaini.
Macinare la farina d'avena nella farina, mescolare con tutti gli ingredienti in modo che non ci siano grumi. Otteniamo un impasto di farina d'avena. 30 g di farina d'avena macinata equivalgono a circa 2 cucchiai. con uno scivolo.
Tagliare le mele a fettine sottili.
Metti il burro in una padella. Dopo che si è sciolto, aggiungere lo zucchero, le mele tritate e la cannella. Friggere le mele, mescolando, finché non diventano morbide, ma non dovrebbero sfaldarsi: è meglio non cuocere troppo che cuocere troppo. L'operazione non richiede più di 2 minuti.
Versare l'impasto preparato sulle mele e mescolare leggermente il contenuto della padella. Copri il pancake di farina d'avena con un coperchio. Dopo che i bordi si saranno solidificati, è possibile utilizzare una spatola per mescolare leggermente la frittella nei punti in cui l'impasto è ancora liquido.
Cuocere la frittella sotto il coperchio finché non diventa soffice. L'intera procedura non richiede più di 3-5 minuti.
La farina d'avena con le mele non si gira, ma si toglie facilmente dalla padella: per fare questo è necessario coprire la padella con un piatto largo e girarla. La frittella finirà capovolta sul piatto.
Ricetta 7: come cucinare il pancake di farina d'avena
Organizziamo un fast food improvvisato fatto in casa con farina d'avena morbida e tenera, intrisa di un leggero aroma di pane, la cui foto ricorda un panino con salsicce o un hot dog. Una frittata di uova del tutto normale viene mescolata con fiocchi d'avena, di conseguenza, la densa focaccia si piega comodamente e ti consente di aggiungere ripieni secondo i tuoi gusti.
- Farina d'avena - 4 cucchiai. l.
- Latte – 40 ml
- Uova - 1-2 pezzi
- Olio vegetale - 30 ml
- Sale, pepe - a piacere
Seguendo la ricetta con la foto, prepareremo normali fiocchi d'avena, sale e pepe nero macinato - scegliamo altre spezie a piacere, un uovo grande o due piccole, una porzione di latte o panna magra, olio vegetale raffinato con un sapore neutro aroma.
Per prima cosa sbattete l'uovo con un pizzico di pepe e una miscela di sale. Uniamo accuratamente l'albume e il tuorlo in un'unica sostanza ariosa.
Versare il latte leggermente tiepido o a temperatura ambiente e continuare con intensi movimenti circolari con la frusta per il minuto successivo. Notiamo che il piatto è particolarmente gustoso utilizzando il latte del villaggio: l'aroma cremoso della frittella di farina d'avena non viene catturato nella foto, ma se possibile, utilizzare prodotti naturali fatti in casa di origine nota: senza latte in polvere, addensanti o esaltatori di sapidità.
Gettare la normale farina d'avena nel liquido, mescolare e lasciare da parte per 7-10 minuti. Le piastre asciutte dovrebbero essere completamente sature di umidità e diventare morbide.
Riscaldare la padella a fuoco vivace, ungerla con olio vegetale, riempirla con porridge di pasta - distribuire la massa su tutta l'area e infornare ad alta temperatura per 10-15 minuti. Asciugare da un lato, girare, tenere premuto per altri 5-7 minuti. Potete anche mettere la frittata di farina d'avena in un forno caldo o in un forno e rosolarla ad una temperatura di 180-190 gradi.
Una spessa frittella di farina d'avena, la ricetta per la quale abbiamo ripetuto, è piegata a metà, con eventuale ripieno all'interno, ad esempio, sono adatte anche salsicce, erbe fresche, salsa di pomodoro, formaggi, salsicce e verdure.
Ricetta 8: pancake di farina d'avena al cioccolato con ricotta
- farina d'avena - 2 cucchiai.
- latte - 3 cucchiai.
- uovo di gallina - 1 pz.
- cacao in polvere - 1 cucchiaino.
- ricotta - 30 gr
- zucchero - 1 cucchiaino.
- sale - 5 g
I fiocchi d'avena al cioccolato con ricotta sono la soluzione perfetta per una colazione veloce, soddisfacente e gustosa.
Per prima cosa devi mescolare la farina d'avena con l'uovo e il sale. È meglio farlo in una ciotola abbastanza profonda da poter mescolare facilmente gli ingredienti.
È necessario aggiungere cacao in polvere alla massa risultante.
Ora prepariamo il ripieno per il nostro pancake all'avena. Per fare questo, mescola la ricotta con lo zucchero. Se ti piace la ricotta semplice e pura, non è necessario aggiungere zucchero.
Non appena il pancake si solidifica, è necessario girarlo e coprirlo anche con una crosta e friggerlo per 1 minuto. Successivamente, distribuiamo il nostro ripieno su un lato del pancake.
Copriamo la nostra frittella con l'altro lato, copriamo la padella con un coperchio e lasciamo cuocere a fuoco lento insieme al ripieno per altri 1-2 minuti.
Dopo 2 minuti, togliamo il nostro pancake dalla padella. Puoi servire con qualsiasi cosa: marmellata, miele, frutta, cioccolato. Prova a preparare una colazione molto gustosa e semplice. Buon Appetito a tutti!
Ricetta 9: pancake dietetico all'avena (con foto)
L'alimentazione dietetica prevede sempre l'inclusione della farina d'avena nel menu. Ma per poterlo mangiare con piacere, l'importante è prepararne una varietà di piatti. Allora la farina d'avena avrà un sapore migliore e potrai mangiarla letteralmente ogni giorno e non te ne stancherai. Ad esempio, prepara i pancake di farina d'avena. Una ricetta per una corretta alimentazione, con foto e suggerimenti, mostrerà quanto sia semplice e veloce.
Se qualcuno non ha familiarità con la ricetta, allora hai l'opportunità di familiarizzare con essa e poi cucinarla tu stesso nella tua cucina. La mattinata sarà sicuramente bella se sul tavolo apparirà un pancake di farina d'avena luminoso, appetitoso e gustoso. A prima vista non ti accorgeresti che dentro c’è la farina d’avena; all’inizio la provi e pensi che sia un nuovo tipo di frittata. Ma non c'era. Questo pancake di farina d'avena è più nutriente e non dovrai nemmeno pensare al cibo fino a pranzo.
Quando penso alla qualità del cibo e cerco di attenersi a una corretta alimentazione, la farina d'avena diventa parte integrante della mia mattinata attiva. Quando mi sveglio preparo la colazione, mangio e vado in palestra. Dopo l'allenamento ho fretta di andare al lavoro e, come capisci, non ho tempo per mangiare, ma non voglio, perché la mia colazione era abbondante, ricca e ho abbastanza forza fino a pranzo . Se trovi utile la mia ricetta, ne sarò solo felice.
- 1 uovo di gallina;
- 50 grammi di farina d'avena;
- 50 grammi di latte;
- un paio di pizzichi di sale.
Verso metà della quantità di latte nei fiocchi d'avena, lascio agire per 10 minuti, dopodiché si vede subito che i fiocchi si sono gonfiati, si sono riempiti di latte e sono diventati più morbidi. In questo modo ho cotto a metà la farina d'avena, il che significa che la frittella di farina d'avena può essere fritta velocemente.
Aggiungo un po' di sale alla farina d'avena in modo che non abbia un sapore completamente insipido.
Aggiungo il resto del latte alla farina d'avena e ci infilo un uovo di gallina.
Lo mescolo più volte con una forchetta e ottengo una massa simile a una frittata, ma un po' più densa a causa della farina d'avena.
Riscaldo la padella, aggiungo qualche goccia di olio vegetale in modo che la farina d'avena non si attacchi, anche se la superficie della mia padella è antiaderente. Verso un mestolo di impasto fino a formare una frittella rotonda.
Lo friggo finché non diventa ben dorato, lo giro e lo friggo allo stesso modo sull'altro lato.
Servo la farina d'avena calda in tavola. Tutte le verdure fresche e le erbe aromatiche si sposano molto bene. Puoi anche preparare il latte d'avena.
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I dolci e le prelibatezze possono essere gustosi e dolci, oltre che ipocalorici e salutari, e non avere un effetto dannoso sulla figura. Oggi suggeriamo di prestare attenzione ai pancake. Puoi preparare questa prelibatezza a casa, i pancake dietetici a base di farina d'avena piaceranno a tutti, sia adulti che bambini.
Oggi sono di moda uno stile di vita sano e una corretta alimentazione, il che significa evitare cibi grassi e ricchi di amido. Torte, bignè, frittelle con marmellata e latte condensato bollito sono severamente vietati e per resistere più facilmente alla tentazione è necessaria un'alternativa. Gli Osvyanoblins, come li chiamano blogger e istruttori di fitness, sostituiscono un dessert a tutti gli effetti.
Frittelle di farina d'avena - benefici
Usando ingredienti sani e naturali, il pancake sarà soddisfacente e non riuscirai a mangiare troppo. L'impasto ideale deve essere leggero e tenero; solo così si otterranno delle frittelle ariose e morbide. Il ripieno corretto non danneggerà la tua figura, soprattutto se a colazione vengono servite frittelle di farina d'avena. I dolci, anche quelli dietetici, si consumano meglio nella prima metà della giornata.
Non a tutti piace la farina d'avena, poiché ha un gusto e un odore specifici, che si rivela solo quando si aggiungono zucchero, frutta o noci. È solo nella pubblicità che tutti mangiano il porridge al mattino o versano la farina d'avena in un piatto e ci versano sopra il latte. Nonostante tutta la sua utilità, è impossibile mangiarlo tutti i giorni.
La farina d'avena dietetica aiuta a controllare il peso, poiché ha una composizione ricca e un contenuto calorico relativamente basso. I pancake di farina d'avena sono consigliati a chi guarda la propria figura e si mantiene in forma.
Frittelle di farina d'avena - ricette
I consulenti nutrizionisti approvano pienamente pancake e frittelle: se preparati correttamente, sono benefici per la salute e la figura. I pancake per una corretta alimentazione possono essere preparati in diversi modi, di seguito sono riportate 6 delle ricette più popolari e deliziose.
Per preparare i pancake vi servirà la farina d'avena; se non la avete potete utilizzare la farina d'avena, pestatela prima in un mortaio o in un frullatore.
Ricetta n. 1
2 tazze di farina d'avena, puoi usare l'avena tritata.
1 uovo di gallina.
Un bicchiere di latte.
20 ml. olio vegetale.
Lievito in polvere.
15-20 g di zucchero.
In un grande contenitore di vetro, mescolare lo zucchero e la farina.
Usando un mixer o un frullatore, mescolare il latte con le uova, versare il composto risultante nella farina. Mescolare bene, l'impasto deve avere una struttura omogenea, senza grumi che non si cuociono e in questi punti le frittelle risulteranno mollicce e insapore.
Aggiungere l'olio direttamente all'impasto per non friggere in una padella asciutta ed evitare che si bruci.
Scegli una padella per frittelle con particolare cura, senza scheggiature o irregolarità, è meglio se è dotata di teflon o rivestimento antiaderente. La padella asciutta deve essere riscaldata e riscaldata uniformemente, formare una frittella dall'impasto e iniziare a friggere.
Non utilizzare olio durante la frittura, altrimenti si perderà l'intero valore dietetico del prodotto. Non provare a cuocere pancake sottili; i pancake di farina d'avena sembrano pancake nuovi o pancake grandi. Friggere per un paio di minuti su ciascun lato, adagiare su un piatto e decorare con bacche e frutti.
Ricetta n. 2
Pancake di farina d'avena senza farina! Sembra strano, ma il procedimento di cottura è semplice e il risultato è delizioso.
200 g di crusca d'avena.
15 g di zucchero.
5 g di cannella.
3 uova di gallina.
250 ml di latte magro.
20 g di olio vegetale.
Frullare il tutto utilizzando un frullatore (per risparmiare tempo); se non avete l'attrezzatura da cucina a portata di mano potete farlo manualmente. La massa dovrebbe essere omogenea ed elastica. Il procedimento di cottura è identico alla ricetta precedente, serviteli solo con il miele: è più gustoso!
Articolo quasi sull'argomento: cosa cucinare per cena? Diverse opzioni semplici e molto gustose.
Ricetta n. 3, per buongustai
Avremo bisogno:
-
Un bicchiere di yogurt senza additivi.
Un litro di latte magro.
200 g farina d'avena (può essere sostituita con fiocchi tritati)
10 g di zucchero.
Uvetta e prugne.
Vanillina, lievito.
Puoi aggiungere spezie come noce moscata, zenzero o scorza a piacere.
Mescolare yogurt, latte e uova e sbattere con un mixer o un frullatore, aggiungere la vanillina, le prugne tritate finemente e l'uvetta.
In una ciotola mescolare la farina/cereali con lo zucchero e il lievito. È meglio usare piatti in ceramica o vetro.
Versare un composto di latte, yogurt e uova in un contenitore con la farina, mescolare bene, l'impasto deve risultare omogeneo, senza grumi di farina.
Metti l'impasto su una padella antiaderente preriscaldata, forma delle frittelle simili a frittelle e friggi su ciascun lato per 2 minuti.
Servire pancake già pronti con yogurt naturale e frutta. La composizione può essere modificata a piacere, aggiungendo noci, albicocche secche, canditi a piacere.
Ricetta n. 4
Per prepararti avrai bisogno di:
Un bicchiere di farina d'avena.
2 uova di gallina di medie dimensioni.
Una manciata di mandorle.
Mezzo cucchiaino di cannella e noce moscata.
Vanillina, lievito.
Banana di medie dimensioni.
Mezzo bicchiere di latte magro.
Macinare i fiocchi, mescolare con cannella, noce moscata e lievito. Schiaccia la banana con una forchetta, mescola le uova, la vanillina e il latte con la banana in un frullatore, non devono esserci grumi.
Macinare le mandorle in un mortaio e unirle alla farina, versare il composto ottenuto dal frullatore e amalgamare il tutto.
Scaldate una padella antiaderente e cuocete le frittelle per 2 minuti su ciascun lato. I pancake deliziosi, dietetici e salutari a base di farina d'avena sono pronti.
Ricetta n.5
-
3 cucchiai di yogurt naturale senza additivi.
Un bicchiere di farina d'avena o crusca.
Un cucchiaino di cannella.
2 uova di gallina.
Usando una grattugia, grattugiate la scorza e spremete il succo del limone; non usate la polpa rimanente! Mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore di vetro utilizzando un mixer. Ungere una padella con olio vegetale e cuocere le frittelle per 1,5-2 minuti su ciascun lato.
Ricetta n. 6, la più deliziosa
Non puoi preparare questi pancake con quello che hai a portata di mano, dovrai provare un po':
2 tazze di farina d'avena.
Un bicchiere di latte di cocco.
Una manciata di mango essiccato e ananas.
100 ml di acqua minerale.
30 grammi di anacardi.
1 uovo di gallina.
Un cucchiaino di cannella.
Macinare le noci in un mortaio e tritare finemente la frutta secca, mescolare con farina e cannella. In una ciotola di ceramica, mescolare il latte di cocco con l'acqua minerale e l'uovo, aggiungere la farina. Impastare questo impasto a mano, la massa dovrebbe essere omogenea.
È meglio friggere in una padella di ghisa pesante, ma è adatta anche una padella moderna con teflon e rivestimento antiaderente. Utilizzando un pennello, ungere il fondo della padella con olio e scaldarlo.
Friggere i pancake per 2 minuti su ciascun lato. Sono così gustosi che potete servirli in tavola senza nulla, se non magari guarnirli con una fogliolina di menta. Ognuna di queste ricette si adatta ai principi di una corretta alimentazione, rendendo la tua colazione più gustosa e varia, e i chili in più ti lasceranno.
Qualche parola in conclusione
La farina può essere salutare e una deliziosa colazione ti solleverà il morale e ti darà una sferzata di forza e positività per l'intera giornata. I pancake di farina d'avena si riempiono, quindi mangiali in piccole porzioni, come prescritto dalle norme di una corretta alimentazione. In totale, la cottura richiederà circa 10-15 minuti, meno della cottura del porridge!
Puoi alternare i pancake con porridge e cereali, così la farina d'avena non ti darà i denti. I benefici e il contenuto calorico minimo di tali pancake sono stati confermati da numerosi studi; queste prelibatezze sicuramente non si depositeranno sui fianchi e sulla vita.
La maggior parte dei tentativi di perdere peso falliscono a causa della voglia di dolci e torte fatte in casa. Per questo motivo, le donne che tengono alla propria linea devono padroneggiare ricette ipocaloriche con pancake dietetici a base di kefir o farina d'avena, che saranno un ottimo inizio per questo entusiasmante viaggio. Possono avere lo stesso aspetto di quelli tradizionali e persino avere quasi lo stesso sapore se conosci alcuni trucchi di cucina.
Come preparare i pancake ipocalorici
In cosa differiscono i pancake dietetici dai pancake classici? Durante la cottura - niente: devono anche essere fritti, ma qui non è possibile utilizzare burro o grasso e la padella stessa non è unta. I professionisti consigliano di utilizzare modelli antiaderenti, oppure di aggiungere un filo d'olio d'oliva (inodore) direttamente nell'impasto. Un insieme dietetico di componenti per tale cottura al forno sarà: puoi usare farina sana (cioè non di grano), sostituire il latte con un altro liquido, ridurre il numero di uova e assicurarti di rimuovere il principale prodotto in eccesso: lo zucchero semolato.
Un paio di sfumature di base dei pancake dietetici:
- In relazione alla cottura al forno, la parola "dietetico" non è sinonimo della parola "innocuo": il contenuto calorico dei pancake può essere standard, ma il grado di beneficio per il corpo aumenterà a causa dei cambiamenti nella qualità degli ingredienti.
- Vuoi ridurre il numero di uova senza perdere l'elasticità della pastella per pancake? Prendete un cucchiaio di semi di lino e mettetelo a bagno sotto l'acqua bollente per un quarto d'ora. La massa gelatinosa risultante sostituirà le uova sbattute.
- La quantità di zucchero per i pancake dietetici dovrebbe essere minima, poiché questo è il componente più dannoso dell'impasto. Un'alternativa è un cucchiaio di miele o una goccia di stevia.
- I prodotti dietetici possono essere preparati prendendo solo gli albumi delle uova (questa mossa è popolare nella pasticceria fitness, cioè senza carboidrati): hanno un basso contenuto calorico, sono privi di grassi e non sono pericolosi per la figura.
Sul kefir
Quando si sostituisce il latte con il kefir, la struttura dell'impasto dei pancake cambia verso una maggiore densità e una certa gommosità. Risultano più soffici di quelli classici al latte, ma allo stesso tempo il gusto diventa più blando e può avere una nota acidula. In termini di contenuto calorico, i pancake dietetici preparati con kefir sono simili ai pancake da latte e, se prendi un prodotto a basso contenuto di grassi, sono un po 'più leggeri. Allo stesso modo, puoi cucinare con yogurt, latte cotto fermentato, palla di neve, bifida, lievito naturale, yogurt da bere (naturale, senza dolcificanti), ecc.
Sull'acqua
Se i classici pancake ti spaventano principalmente a causa del latte grasso, puoi sostituirli con acqua, pura o minerale. Con quest'ultimo diventeranno più ariosi e faranno molte bolle durante la frittura. I pancake dietetici con acqua sono adatti a persone con intolleranza al lattosio e bambini piccoli, ma hanno una sfumatura importante: si strappano molto facilmente. Per la morbidezza, puoi usare il lievito, ma gli esperti consigliano la soda: fa meno danni alla figura. Tieni presente che queste frittelle dietetiche richiedono un po' più di farina rispetto alle frittelle al latte.
Senza farina
Il principale valore energetico dei pancake è la farina, un prodotto che non può essere definito dietetico. Puoi semplicemente rifiutare il grano (specialmente il grado più alto, "vuoto"), ma puoi imparare a preparare frittelle dietetiche senza farina. Questo componente sfuso viene parzialmente o completamente sostituito:
- amido;
- semolino;
- crusca;
- cereali (farina d'avena, riso, grano saraceno, ecc.).
Dal punto di vista dei benefici, la semola è l'opzione peggiore, poiché è lo stesso grano “vuoto”, quasi farina, solo leggermente più grossolanamente macinato. Inoltre viene pulito quasi al massimo, quindi non ha alcun valore. Amido, crusca e fiocchi sono le opzioni dietetiche di maggior successo per sostituire la farina, ma quest'ultimo prodotto dovrà essere ulteriormente frantumato, altrimenti la struttura dei tuoi pancake dietetici sarà ruvida. Gli esperti consigliano di combinare i tre sopra elencati per ottenere un risultato gustoso e di bell'aspetto.
Con latte
Puoi anche utilizzare la ricetta tradizionale a cui sei abituato senza rinunciare al tuo gusto preferito, ma il grasso viene ridotto a zero, il numero di uova è necessariamente ridotto e lo zucchero viene eliminato. I pancake dietetici a base di latte vengono preparati se ha una percentuale minima di grassi e, per una riduzione più evidente del contenuto calorico, gli esperti consigliano di diluirlo con acqua.
Ricetta pancake dietetici
Imparerai come preparare magistralmente prodotti da forno sani seguendo le ricette passo passo elencate di seguito. Sono quanto più diversi possibile sia nell'insieme dei componenti che nel potenziale risultato (gusto, aspetto, struttura) e affinché l'idea sia coronata dal successo, ogni ricetta di pancake dietetici è accompagnata da una foto che mostra cosa dovresti ricevere.
Frittelle d'avena
- Tempo di cottura: 20 minuti.
- Numero di porzioni: 5 persone.
- Contenuto calorico del piatto: 726 kcal.
- Scopo: per colazione.
- Cucina: fatta in casa.
Perdere peso non è così difficile se hai frittelle di farina d'avena a casa. Non vanno contro la dieta, poiché sono ipocalorici e per nulla grassi, privi di zuccheri. Se volete farcirli, grattugiate la mela e fate cuocere con un cucchiaio di cannella per qualche minuto. La farina d'avena conferisce un sapore amaro ai pancake, quindi puoi abbinarla al riso o al grano saraceno. Se non c'è kefir, diluire 2 cucchiai. l. panna acida (10%) con acqua tiepida fino ad ottenere lo stesso volume di liquido. Questa ricetta descrive passo dopo passo come preparare questa prelibatezza.
Ingredienti:
- kefir: un bicchiere;
- acqua – 100 ml;
- farina d'avena - un bicchiere;
- uova (bianche) – 2 pezzi;
- olio d'oliva – 1 cucchiaio. l.;
- lievito in polvere – 1 cucchiaino;
- sale;
- vanillina.
Metodo di cottura:
- Usa una frusta per trasformare gli albumi raffreddati in schiuma.
- Mescolare gli ingredienti secchi e gli ingredienti liquidi (eccetto le uova) in ciotole separate.
- Versare con attenzione la miscela liquida in quella secca: questo conferirà alla massa di lavoro una struttura omogenea.
- Aggiungere per ultimi gli albumi, facendo attenzione a non perdere troppa morbidezza.
- Senza lasciare riposare il composto, iniziate a cuocere i pancake.
Pancake a base di farina di semi di lino
- Tempo di cottura: 45 minuti.
- Numero di porzioni: 5 persone.
- Contenuto calorico del piatto: 574 kcal.
- Scopo: per colazione.
- Cucina: fatta in casa.
- Difficoltà di preparazione: facile.
Questa ricetta non è per tutti, poiché la farina di semi di lino conferisce all'impasto viscosità e densità, i prodotti da forno non risultano sottili e delicati come con la tecnologia classica. I pancake a base di farina di semi di lino assomigliano ai pancake o ai pancake americani, ma sono assolutamente russi nell'aspetto e nel gusto. Se ti piace il risultato e non stai attento che i piatti siano esclusivamente dietetici, puoi provare queste frittelle con panna acida ed erbe aromatiche fatte in casa: rimarrai stupito dalla combinazione di sapori! Se non avete la farina potete macinare i semi di lino.
Ingredienti:
- latte 0,5% – 140 ml;
- kefir 0,1% – 190 ml;
- farina di semi di lino – 125 g;
- albume – 2 pezzi;
- un pizzico di sale;
- olio di semi di girasole – 1 cucchiaio. l.;
- bicarbonato di sodio – 1/3 cucchiaino.
Metodo di cottura:
- Montare gli albumi con il sale, aggiungere il burro e gli altri liquidi.
- Versare la soda nel kefir.
- Aggiungete la farina a cucchiaiate, sbattendo delicatamente la base con una forchetta. La massa non dovrebbe essere troppo fluida, più vicina a quella di una frittella.
- Una piccola sfumatura: quando gli ingredienti liquidi e quelli secchi si uniscono, lasciare riposare l'impasto delle frittelle per un quarto d'ora.
- Versare il composto di lavoro in una padella riscaldata e livellarlo con una spatola o un cucchiaio di silicone. Lo strato non è troppo sottile.
- Friggere questi pancake dietetici su kefir per dimagrire su ciascun lato fino al buio.
Frittelle di farina d'avena senza farina
- Tempo di cottura: 50 minuti.
- Numero di porzioni: 5 persone.
- Contenuto calorico del piatto: 559 kcal.
- Scopo: per colazione.
- Cucina: fatta in casa.
- Difficoltà di preparazione: facile.
Se puoi dire "delizioso" di Hercules, questi pancake dietetici di farina d'avena hanno la possibilità di farti piacere. Esternamente sono assolutamente classici, puoi anche avvolgerci il ripieno senza problemi: non si strappano, si piegano facilmente. Anche il gusto difficilmente tradisce la sua natura dietetica, fatta eccezione per la ridotta dolcezza e una leggera nota di avena dovuta ai fiocchi. Questo componente dovrà sicuramente essere macinato (andrà bene un macinacaffè), e se avete delle scaglie sottili come Nordika che non cuociono, potete semplicemente schiacciarle con uno schiacciapatate.
Ingredienti:
- farina d'avena: un bicchiere;
- latte 0,5% – 200 ml;
- acqua – 200ml;
- uovo 2 cat.;
- cannella in polvere;
- miele – 1 cucchiaino;
- sale – 0,5 cucchiaini;
- olio vegetale – 5 ml.
Metodo di cottura:
- Versare la farina d'avena con latte caldo (calore a 40 gradi). Aggiungere un pizzico di cannella, mescolare, lasciare riposare per mezz'ora.
- La massa morbida gonfia è la base dei futuri pancake. Ad esso è necessario aggiungere acqua (versare in porzioni, mescolando contemporaneamente), uovo, miele, sale.
- Puoi friggere le frittelle di farina d'avena dietetiche come quelle classiche: ungere leggermente il fondo della padella con olio prima della prima porzione, girare quando l'impasto si sarà completamente solidificato.
Pancake con crusca
- Tempo di cottura: 35 minuti.
- Numero di porzioni: 5 persone.
- Contenuto calorico del piatto: 429 kcal.
- Scopo: per colazione.
- Cucina: fatta in casa.
- Difficoltà di preparazione: facile.
Le frittelle di crusca sono molto apprezzate nella dieta Dukan, dove vengono preparate utilizzando uova e crusca mescolate in proporzioni uguali (circa 2 cucchiai ciascuna) con purea di ricotta. Il risultato sono frittelle dense, su cui è comodo farcire o usarle come contorno per le verdure. Se diversifichi leggermente la ricetta con latte e farina di grano saraceno, otterrai delle frittelle dietetiche più sottili, meno dense, ma molto gustose, che si sposano bene con il ripieno di mela grattugiata e cannella.
Ingredienti:
- crusca – 4 cucchiai. l.;
- ricotta morbida a basso contenuto di grassi – 50 g;
- uovo;
- latte scremato – 200 ml;
- lievito in polvere – 1/2 cucchiaino;
- farina di grano saraceno – 3 cucchiai. l.;
- sale;
- olio d'oliva – 5 ml.
Metodo di cottura:
- Frullare insieme tutti gli ingredienti secchi, prestando particolare attenzione a distribuire il lievito.
- Scaldare il latte, aggiungerlo, iniziando subito a mescolare. Lascia riposare per un po'.
- Versare il composto di uova sbattute e aggiungere la ricotta.
- Mescolare bene per ottenere un composto denso.
- Friggere, ungendo appena il fondo della padella prima della primissima frittella.
Pancake fitness
- Tempo di cottura: 50 minuti.
- Numero di porzioni: 5 persone.
- Contenuto calorico del piatto: 812 kcal.
- Scopo: per colazione.
- Cucina: fatta in casa.
- Difficoltà di preparazione: facile.
Quando la moda per un'alimentazione sana raggiunse il suo apogeo, iniziarono ad apparire ricette per pancake fitness. La loro differenza fondamentale rispetto a quelli tradizionali è la base proteica, quindi un nome alternativo per questi pancake è proteine. Sono preparati secondo la ricetta classica con albume, ricotta (contenuto di grassi minimo o zero) o pollo, proteine in polvere speciali e cereali (principalmente farina d'avena). Puoi usare la banana (per i pancake dolci), i fiocchi di cocco. Sono tutti simili per densità e forma ai pancake, ovvero il ripieno non può essere avvolto al loro interno.
Ingredienti:
- albumi – 2 pezzi;
- filetto di pollo – 350 g;
- fiocchi d'avena – 1/2 tazza;
- kefir magro – 100 ml;
- verde;
- sale.
Metodo di cottura:
- Preparare la base per i pancake versando il kefir sopra i fiocchi.
- Taglia il filetto di pollo e macinalo in un frullatore: hai bisogno di una massa molto morbida, non di carne macinata da un tritacarne. Se hai proteine in polvere, aggiungi un paio di cucchiai, ma anche senza di esse i tuoi pancake dietetici saranno molto gustosi.
- Mescolare tutti gli ingredienti e friggere le frittelle dietetiche in una padella antiaderente a fuoco medio.
Ricetta Pancake Integrali
- Tempo di cottura: 25 minuti.
- Numero di porzioni: 5 persone.
- Contenuto calorico del piatto: 1017 kcal.
- Scopo: per colazione.
- Cucina: fatta in casa.
- Difficoltà di preparazione: facile.
Le donne a dieta trarranno beneficio da una ricetta di frittelle cotte con riso e farina integrale. Farli solo con questi ultimi è più difficile che con la versione combinata, poiché l'impasto risulterà molto denso, pesante, e avrà un gusto particolare che non piace a tutti. La componente di riso rende la cottura leggera, quindi questi pancake al kefir integrale sono teneri e soffici.
Ingredienti:
- farina integrale – 1/2 tazza;
- farina di riso – 1/2 tazza;
- kefir – 200ml;
- miele – 1 cucchiaino;
- uovo;
- sale – 1/2 cucchiaino;
- olio d'oliva – 1 cucchiaino.
Metodo di cottura:
- Sbattere il miele e l'uovo, scaldandoli leggermente (giusto per far sì che il miele diventi più liquido).
- Versare kefir e olio.
- Aggiungere il sale ed entrambi i tipi di farina.
- Mescolare e friggere le frittelle sottili in una padella asciutta.
Video: pancake dietetici per perdere peso
Probabilmente è impossibile immaginare una colazione domenicale o festiva senza un piatto come i pancake. I soli rubicondi deliziano l'occhio e ti fanno inghiottire la saliva in anticipo. Tuttavia, non tutti possono permettersi di gustare i classici pancake. Come sai, possono avere un impatto piuttosto negativo sulla tua figura.
Vengono in soccorso i pancake di farina d'avena, la ricetta per la quale vi proponiamo oggi. Questa è un'ottima alternativa ai soliti classici del genere, solo senza le cose “dannose”: olio, farina, lievito, zucchero, ecc. La maggior parte delle diete e dei principi di una corretta alimentazione non accetta questi prodotti. Lo zucchero è troppo ricco di calorie. L'olio per friggere i pancake è molto dannoso. Lievito – causerà problemi intestinali. In generale, le prospettive per chi cerca di perdere peso non sono importanti. 
Cos'è la farina d'avena?
Questa è una ricetta per una corretta alimentazione, dietetica, secondo la quale i pancake spessi vengono preparati con fiocchi di Ercole, i pancake sottili vengono cotti con farina d'avena e la crusca di farina d'avena viene utilizzata per preparare un piatto PP sano per la colazione.
I prodotti da forno chiamati pancake di farina d'avena sono un alimento dietetico sano e gustoso che consente agli aderenti ai principi di una corretta alimentazione (PN) di mangiare deliziosamente - mangiare pancake e allo stesso tempo perdere peso. 
Contenuto calorico della farina d'avena, quante calorie
Calorie, proteine, grassi e carboidrati - KBJU di frittelle di farina d'avena per 100 grammi senza ripieno:
- calorie - circa 200 kcal;
- proteine – circa 9 grammi;
- grassi – 9,5 grammi;
- carboidrati – 4 grammi.
Come mangiare pancake e perdere peso?
Se alla ricerca di una figura snella dovessi dimenticare i tuoi pasticcini preferiti, c'è un modo per compensare la perdita. Questi sono pancake di farina d'avena. È gustoso e salutare e la tua linea non ne risentirà.
La farina d'avena è un fedele assistente per coloro che stanno perdendo peso e cercano di liberarsi della cellulite. È ricco di fibre, carboidrati e proteine, ma non tutti possono mangiare il porridge sempre.
Una colazione a base di farina d'avena stanca sostituirà una frittella a base della stessa farina d'avena, più gradevole sia nell'aspetto che nel gusto. Inoltre la ricetta è così semplice che bastano pochi minuti per ottenere un capolavoro quasi culinario. 
I pancake dietetici di farina d'avena sono molto popolari oggi e sono ampiamente discussi sui social network. Vale la pena provare questo miracolo per vedere quanto è facile mantenersi in forma mangiando cibi deliziosi. Il piatto soddisfa, ma non appesantisce. Per la colazione è sufficiente un pancake.
Benefici della farina d'avena
La farina d'avena è una vera manna dal cielo per coloro che stanno perdendo peso o semplicemente si attengono a una corretta alimentazione. Il piatto originale non è solo gustoso, ma anche salutare.
Le sue proprietà benefiche includono: 
- Controllo dell'appetito. La ricchezza di carboidrati complessi ti fa sentire sazio a lungo, rendendo il pancake un'opzione ideale per la colazione.
- Perdita di peso. Un gustoso inizio di giornata è la chiave per un ottimo umore. Una sazietà prolungata eliminerà gli spuntini inutili fino al pasto successivo.
- Pulizia del corpo. La fibra inclusa nella composizione pulisce l'intestino, eliminando rifiuti e tossine.
Vuoi perdere peso? Allora questi articoli fanno al caso tuo
Classica frittella d'avena per una corretta alimentazione
Questi pasticcini sono particolarmente gustosi con una varietà di ripieni. Ma prima devi imparare come preparare adeguatamente la base. Ingredienti: 1 uovo di gallina, 3 cucchiai abbondanti di latte e fiocchi d'avena (cottura lunga), sale qb. 
- È molto importante lavorare prima i fiocchi d'avena in un macinacaffè. Dovrebbe venire bene, ma non trasformarsi in farina.
- Un uovo viene rotto in una ciotola con l'ingrediente preparato. La massa viene impastata e salata.
- Non resta che aggiungere il latte e cuocere la torta in una padella senza olio.
Pancake di farina d'avena con ripieno
La frittella d'avena secondo questa ricetta risulta essere piuttosto densa e necessita sicuramente di un ripieno. Durante la stagione della frutta e della verdura, l'ideale sarà un'insalata qualsiasi o delle verdure tagliate a caso; andrà bene anche un ripieno di ricotta con erbe aromatiche e cetrioli (freschi o sottaceto a seconda della stagione). La frutta a fette (bacche, banane, pere, mele, ecc.) Combinata con o senza ricotta renderà questo piatto quasi come una torta. Saranno appropriati anche ricotta, carne di pollo bollita, pesce leggermente salato in qualsiasi combinazione secondo i vostri gusti.
Ingredienti:
- uovo – 1 pz.
- farina d'avena – 4 cucchiai. cucchiai
- latte – 60 ml.
- sale: un pizzico
Preparazione:
- Macinare la farina d'avena in un macinacaffè, mescolare con il latte e l'uovo, aggiungere sale e sbattere. Otteniamo l'impasto per il pancake di farina d'avena.
- Versare l'impasto in una padella asciutta o leggermente oliata e friggere su entrambi i lati a fuoco medio. La frittella si gira bene.
- Disporre la frittella finita su un piatto grande, mettere il ripieno su metà della frittella d'avena (nel mio caso ricotta + panna + erbe aromatiche + peperoncino), coprire con l'altra metà della frittella e servire.
Il pancake di farina d'avena secondo questa ricetta risulta come una focaccia, un po' spessa, piuttosto densa e asciutta. Per questo necessita di riempimento ed è perfetto per questo: è di plastica e si arrotola bene. Senza riempire, è meglio preparare le frittelle di farina d'avena in un altro modo. 
La porzione risulta abbastanza abbondante, quindi potete dividerla in due parti. Il pancake di farina d'avena stesso ha un contenuto calorico di 165 kcal, un pancake intero “pesa” 250 kcal, con il ripieno risulta essere molto meno. Il contenuto calorico finale dipende dal ripieno. Questa è una colazione veloce e sana.
Ricetta dietetica per pancake di farina d'avena
I pancake di farina d'avena non sono solo dietetici, ma anche un piatto molto gustoso e salutare che gioverà alla tua figura.
Per preparare queste frittelle di avena prendiamo:
- 1 tazza di farina d'avena (puoi macinare la farina d'avena già pronta);
- 1 yogurt;
- 5 cucchiai. cucchiai di latte;
- 2 uova;
- Sale, cannella a piacere;
Passaggi per preparare il pancake all'avena:
- Mescolare il latte, riscaldato a temperatura ambiente, con metà dello yogurt e le uova. Aggiungi sale a piacere.
- Aggiungere la farina d'avena e mescolare in un frullatore fino a che liscio.
- Cuocere i pancake in una padella preriscaldata.
- Ungere l'interno delle frittelle finite con lo yogurt e piegarle a strati come una torta.
- Versare lo yogurt sulla nostra torta pancake e spolverare con la cannella.
Delicate frittelle dietetiche possono essere servite a colazione e come dessert con frutti di bosco, frutta, yogurt, ricotta magra e cioccolato per i bambini. 
Frittelle d'avena con banana e mandorle - ricetta con foto
Un'altra ricetta per pancake insoliti ma molto gustosi. Per loro devi preparare:
- 1 tazza di farina d'avena;
- 1-2 uova;
- 30-40 gr. mandorle (in realtà una manciata);
- 1/2 cucchiaino. cannella;
- 1/2 cucchiaino. noce moscata;
- 1/2 cucchiaino. lievito in polvere per impasti;
- 1 cucchiaino vanillina;
- 1 banana media;
- 1/2 tazza di latte (può essere sostituito con latte di soia)
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Farina d'avena per la dieta Dukan
- bicchiere d'acqua;
- uovo – 1 pz;
- mezzo bicchiere di crusca d'avena;
- un cucchiaino di olio vegetale.
Preparare le frittelle di farina d'avena secondo questa ricetta è facile e veloce: l'intero processo, compreso l'impasto, non richiederà più di mezz'ora. Si tratta approssimativamente della stessa quantità indicata nella prima ricetta, ma il contenuto calorico è inferiore: 120 kcal per 100 grammi standard. 
- Per prima cosa prepariamo l'impasto: devi solo mescolare tutti gli ingredienti e impastare. L'impasto dei pancake di farina d'avena per questa ricetta dovrebbe essere denso, questo è importante!
- Successivamente, preriscaldare il forno e rivestire una teglia con carta da forno.
- Formate delle frittelle aiutandovi con un cucchiaio e disponetele su una teglia.
- Devi cuocere a 180 gradi per 15 minuti.
Anche uno scolaro che non vuole mangiare la farina d'avena mangerà felicemente i pancake di farina d'avena. Questa colazione piacerà sia al lavoratore che è sempre di fretta, sia alla ragazza che cerca di mantenere la sua linea. Per chi segue la dieta Dukan esiste anche una ricetta “sicura” senza zucchero. L'importante è che il piatto sia poco calorico e si possa preparare velocemente... perché non una colazione ideale?