Piano aziendale per l'allevamento di anatre. allevamento di anatre

L'allevamento di anatre come attività attrae oggi molti imprenditori, soprattutto quelli che hanno appena iniziato la loro carriera indipendente. Tale interesse è spiegato da un gran numero di aspetti positivi: questi uccelli non necessitano di cure serie, sono senza pretese nel cibo e nel contenuto e si moltiplicano rapidamente. L’effetto è aggravato dall’elevata domanda di carne di anatra, che rende redditizio questo tipo di attività. Ma non puoi fare a meno di studiare le sfumature di questo business, il business delle anatre richiede determinate conoscenze e investimenti finanziari. Tutto questo sarà discusso.

Situazione nel settore

L'allevamento di pollame è uno dei principali formati di aziende agricole. Quasi tutti gli imprenditori che allevano animali domestici allevano anche anatre. Anche in un villaggio questo tipo di attività può generare reddito.

La carne di anatra è popolare tra i russi, anche se non è grande quanto quella di pollo e tacchino. Stabilire le consegne dei prodotti è facile. La carne può essere venduta attraverso i seguenti canali:

• negozi, supermercati;
• mercati cittadini;
• bar e ristoranti;
• produzione di prodotti semilavorati.

Puoi anche aprire il tuo punto vendita per vendere tu stesso la carne. Puoi fare sia vendita al dettaglio che all'ingrosso. Ma la carne non è l’unico prodotto ad essere commercializzato. Possono essere venduti anche piumini e piume. Fanno cuscini, vestiti. Hai solo bisogno di trovare un'azienda che sarà pronta ad acquistare questi prodotti. Un'opzione ancora più redditizia è stabilire una produzione indipendente di prodotti.

Nonostante l’esistenza della concorrenza nel settore, entrare nel mercato non è difficile. L'imprenditore potrà allevare anatre e trovare rapidamente canali di distribuzione. Non è necessario avviare un commercio all'ingrosso. Inizialmente è possibile vendere bestiame a privati.

È redditizio allevare anatre?

Molti imprenditori si chiedono se l'allevamento di anatre sia redditizio o no? Questo formato aziendale è considerato molto redditizio. I vantaggi di farlo includono i seguenti fattori:

1. non ci vuole molto tempo per prendersi cura del bestiame;
2. non sono necessarie attrezzature costose per l'attrezzatura dei locali;
3. è possibile stabilire una produzione praticamente priva di sprechi (le persone sono pronte ad acquistare carne, compreso fegato, piume e piumino);
4. basso costo di manutenzione (le anatre mangiano tutto, quindi non devi spendere molti soldi per dar loro da mangiare);
5. alto tasso di aumento del bestiame (consente di iniziare rapidamente a realizzare profitti senza acquisire nuovi individui).

Ma le anatre hanno bisogno di molto spazio. Non possono essere tenuti solo in casa; è necessario uno spazio spazioso per camminare.

La scelta di un appezzamento di terreno è una delle azioni più importanti. Puoi acquistarlo o noleggiarlo. Il rapporto con il proprietario deve essere ufficiale. Il certificato di proprietà può essere ottenuto dal comune.

Ma allevare anatre da carne richiede un'attenta selezione del territorio adatto. Dovrebbe essere situato fuori dai confini della città: la scarsa ecologia influirà negativamente sulla salute del bestiame e sulla qualità della futura carne.

L'opzione ideale è trovare un terreno sul territorio del quale o vicino al quale è presente un bacino idrico. Per le anatre diventerà una seconda casa. Se non c'è un serbatoio, devi occuparti della creazione di uno stagno artificiale, ma non dovrebbe essere troppo piccolo, altrimenti si ostruirà rapidamente e diventerà una fonte di malattie per gli uccelli.

1. A piedi. Quando le anatre stesse possono uscire a passeggiare da spazi chiusi. In questo caso, a ciascun individuo dovrebbero essere assegnati almeno 10 m 2 di terreno.
2. Parzialmente recintato. In questo caso le anatre vengono tenute in un recinto recintato. Per ogni uccello vengono assegnati 2 m 2.
3. Chiuso. In questo caso, tutte le anatre vivono in gabbie appositamente attrezzate e solo 1/3 m 2 cade su 1 individuo.

L'uso di un tipo chiuso porta ad un aumento della massa grassa nel bestiame. In definitiva, questo rende la carne animale di minore qualità. Il modo più preferito è camminare. È il più vicino possibile alle condizioni naturali di allevamento delle anatre. Gli uccelli non avvertiranno disagio.

Creare luoghi in cui vivere

La scelta di un metodo di contenuto non è l'unico passo da compiere. In ogni caso bisognerà attrezzare i luoghi di residenza. Per fare questo, puoi creare un pollaio, le cui pareti devono essere isolate, perché i cambiamenti di temperatura hanno un effetto negativo sulle anatre. Per eliminare questo fattore negativo, è necessario installare la ventilazione artificiale nella stanza, con l'aiuto della quale sarà possibile fornire aria calda durante la stagione fredda.

Non farà a meno dell'isolamento del pavimento. Per l'inverno possono essere ricoperti di erba, rimuovendola con l'inizio dell'estate. Il pavimento non deve essere direttamente a terra: il fondo della struttura deve trovarsi ad un'altezza di almeno 25 centimetri dalla superficie della terra. Ciò non solo eviterà che i pavimenti diventino molto freddi, ma fungerà anche da protezione per il bestiame da tutti i tipi di roditori.

L'area del pollaio deve essere calcolata in modo indipendente. Anche prima della sua costruzione, dovresti decidere quante anatre l'uomo d'affari vuole tenere. All'interno è necessario organizzare zone diverse: i giovani devono essere separati dalle anatre adulte. Più galline ovaiole dovrebbero essere allevate insieme a 1 maschio.

Le anatre sono animali fotofili. In inverno le ore diurne sono ridotte. Affinché la crescita degli uccelli sia attiva come in estate, è necessario utilizzare l'illuminazione artificiale, senza dimenticare la ventilazione sistematica.

Acquisto di attrezzature

Per garantire il normale mantenimento delle anatre in cattività e la loro successiva vendita, sarà necessario acquistare la seguente attrezzatura:

• incubatrice;
• nidi per individui con soglie speciali;
• congelatori;
• alimentatori;
• bevitori;
• spiumatrice specializzata.

Tutto ciò semplificherà il mantenimento, l’allevamento e la commercializzazione del bestiame.

È impossibile svolgere attività legali senza prima registrare la propria attività. Nel caso dell'allevamento di anatre, puoi scegliere uno dei seguenti formati aziendali:

1. OOO. Questa forma di imprenditorialità è adatta per le grandi aziende agricole, guidate da più uomini d'affari contemporaneamente. Dovrai raccogliere molti documenti, non potrai fare a meno del capitale autorizzato (la sua dimensione minima è di 10.000 rubli).
2. IP. Adatto per una piccola azienda agricola di proprietà di una persona. Non ci saranno restrizioni sulla vendita di anatre. Puoi utilizzare diverse forme di tassazione, riducendo il tuo peso sul bilancio statale. Lo svantaggio può essere considerato che l'imprenditore ha una responsabilità personale, compresa la proprietà.
3. LPH. Questa è l'opzione più semplice. È adatto a coloro che stanno appena iniziando ad allevare anatre nel loro cottage estivo. Ma qui la terra dovrebbe essere di proprietà dell’uomo d’affari. Un tale imprenditore potrà allevare anatre e venderne la carne, ma in una certa quantità. In questo caso stiamo parlando della cosiddetta produzione eccedentaria, cioè della quantità di produzione che il proprietario stesso non può utilizzare.

Non puoi fare a meno di una serie di documenti obbligatori. L’imprenditore avrà bisogno dei seguenti documenti:

• permessi di SES, GKN e Rospotrebnadzor;
• certificato delle condizioni di benessere;
• certificato di qualità.

Sarà possibile macellare le anatre solo con un veterinario, e prima dovrà rilasciare un certificato di salute degli uccelli al proprietario del bestiame. Dopo la procedura di abbattimento viene rilasciato un altro documento in cui si attesta che la macellazione è avvenuta nel rispetto di tutte le norme vigenti. È ancora meglio chiedere a un medico di timbrare la carcassa di ciascun animale, cosa che consentirà il trasporto della carne non solo all'interno della regione, ma anche oltre i suoi confini.

Se un uomo d'affari desidera vendere autonomamente prodotti sui mercati, dovrà contattare il laboratorio veterinario per ottenere tale permesso.

Quando l'imprenditore ha chiarito tutti gli aspetti tecnici e legislativi, può procedere all'allevamento diretto degli uccelli. Ma non tutte le razze di anatre possono portare grandi profitti. Molto spesso allevano le seguenti razze:

Dove acquistare, come allevare e prendersi cura

Nella fase iniziale dovrai acquistare un bestiame di anatre. Questo può essere fatto in speciali allevamenti di pollame. Tutti i documenti aziendali devono essere controllati in anticipo. Una visita personale ti aiuterà a capire come appaiono gli uccelli, che dimensioni sono, quanto sono produttivi.

Le anatre non hanno bisogno di aiuto per riprodursi. L'importante è creare nidi speciali per le galline ovaiole. Dopo la schiusa, le uova dovranno essere inviate ad un'incubatrice speciale. Gli anatroccoli appariranno lì tra un mese.

Anche questi uccelli non richiedono cure particolari. I locali devono essere mantenuti puliti. Le anatre devono avere sempre acqua fresca e cibo. Come cibo, puoi usare mangimi composti e verdure (le anatre adorano la lenticchia d'acqua). È necessario occuparsi della presenza nella dieta dei seguenti prodotti:

• cereali (compresa la crusca);
• conchiglie (devono essere pre-schiacciate);
• grasso (stiamo parlando di tecnico);
• piselli;
• latte (la miscela secca dovrebbe essere utilizzata nell'alimentazione degli animali);
• sale;
• vari additivi.

assistenza sanitaria

Le malattie rappresentano un serio pericolo non solo per la salute delle anatre, ma anche per la redditività dell'azienda nel suo insieme. La salute del bestiame è influenzata soprattutto dalla loro dieta. È necessario effettuare costantemente la prevenzione delle malattie. Un individuo può infettare tutti gli altri. I più indifesi in questo caso sono le generazioni più giovani. Per evitare malattie, dovresti seguire questi consigli:

• anatre di età diverse dovrebbero trovarsi in stanze diverse;
• cipolle e aglio come additivo alimentare aiuteranno a proteggere gli animali dall'infezione da malattie gravi come il tifo, l'epatite, il colera;
• il cibo dovrebbe contenere vitamine, soprattutto molte di esse dovrebbero essere presenti nel mangime per i giovani;
• l'igiene dei locali è alla base di un allevamento sano;
• è necessario pulire la stanza in modo sistematico, è meglio elaborare un programma appropriato e durante la pulizia è necessario utilizzare manganese e calce;
• l'inventario deve essere disinfettato con soluzioni speciali.

Tutto ciò proteggerà il bestiame dalle malattie e aiuterà a mantenerlo in salute.

Indicatori finanziari

Molti imprenditori coinvolti nell'allevamento di uccelli sono interessati alla risposta alla domanda: qual è la redditività dell'allevamento delle anatre. Va subito notato che non sono necessari grandi investimenti iniziali in questa attività: 200.000 rubli saranno sufficienti per acquistare bestiame, attrezzature per i locali e acquistare inventario.

La redditività di questo formato aziendale è elevata. È circa il 70%. E questo a condizione che l'imprenditore mantenga 1 piccola fattoria con 250 anatre. Più individui sono presenti nell'azienda agricola, maggiore sarà la redditività della loro coltivazione e successiva commercializzazione.

Anche all'inizio puoi contare su un profitto di 75.000 rubli in 2 mesi. Ma non sarà possibile recuperare rapidamente i tuoi affari, perché le anatre dovrebbero essere allevate per almeno 2 mesi prima della macellazione, e devi ancora aspettare che appaiano le uova e che la prole emerga da esse.

Riassumendo

L'allevamento di anatre è un'attività redditizia. Senza una conoscenza speciale e un'attenta cura degli uccelli, non sarai in grado di ottenere profitti elevati. Nel tempo, puoi aumentare il bestiame aprendo nuove fattorie.

L'allevamento di anatre è un'attività redditizia per un imprenditore in erba. Questi uccelli non richiedono cure accurate, sono senza pretese da mantenere e si moltiplicano rapidamente. C'è una forte richiesta per la loro carne.

Avendo deciso di creare un'attività del genere, un imprenditore deve conoscere in anticipo tutte le sfumature dell'organizzazione della propria attività, che dovrà affrontare in futuro.

Prima di organizzare un'attività di allevamento di anatre, un imprenditore deve familiarizzare con gli aspetti positivi e negativi dell'avvio di un'impresa. L'elenco dei vantaggi include:

• Le anatre non richiedono cure accurate e sono senza pretese da mantenere.
• Non viene venduta solo la carne, ma anche piume e piumini lavorati.
• Gli uccelli si riproducono attivamente, aumentando rapidamente la popolazione.
• Sono onnivori.

Ci sono anche degli svantaggi. Questi includono:

• Le anatre hanno bisogno di molto spazio per vivere e riprodursi.
• Hanno bisogno di un monitoraggio costante.
• Per ottenere un permesso per la vendita di carne, dovrai raccogliere un intero elenco di documenti.
• Nonostante la natura onnivora, gli uccelli sono mangiatori schizzinosi e necessitano di un'alimentazione di qualità.

Registrazione attività

Avendo deciso di avviare questa attività, l'imprenditore deve scegliere la forma di proprietà. Per il tipo di attività è adatta la registrazione dei terreni domestici privati, o. La scelta finale della forma dipende dalla portata del caso:

• Una grande azienda agricola posseduta da più imprenditori contemporaneamente deve essere registrata come OOO. Questo modulo ti consentirà di condurre un'attività congiunta, ma richiederà un intero elenco di documenti per la registrazione e la disponibilità. La sua dimensione deve essere di almeno 10.000 rubli.
• Se un imprenditore intende creare un'azienda da solo, è meglio per lui registrarsi come IP. Questo modulo ti consentirà di vendere i prodotti ricevuti senza restrizioni. Una caratteristica negativa è la responsabilità personale dell'imprenditore per gli affari con tutte le sue proprietà.
• Se un uomo d'affari ha intenzione di allevare anatre nel suo cortile, è meglio che si registri terreno domestico privato. Per la registrazione saranno richiesti solo i documenti attestanti la proprietà del terreno. Una fattoria sussidiaria personale consente al proprietario di allevare anatre e venderne la carne. Tuttavia, esiste un limite alla sua portata. Il proprietario di terreni domestici privati ​​può vendere solo i beni che risultano in eccedenza dalla produzione di prodotti per il proprio consumo.

Dopo aver deciso la forma della proprietà, l'imprenditore deve ritirare un pacchetto di documenti. Per l'allevamento del pollame avrai bisogno di:

• Autorizzazione da SES.
• Autorizzazione di Rospotrebnadzor.
• Documenti del controllo veterinario.
• Autorizzazione nel GKN.

Per ottenere il permesso di vendere carne, l'imprenditore dovrà ottenere i certificati che confermano la qualità dei prodotti.

Secondo le regole, la macellazione del pollame deve essere effettuata in presenza di un veterinario. Prima dell'evento rilascia un certificato attestante che gli uccelli sono sani. Dopo la procedura, il medico rilascia un secondo certificato attestante che la macellazione è stata eseguita in conformità alle norme.

È auspicabile che su ogni carcassa sia impresso il timbro del veterinario distrettuale. Rilascia anche un permesso per il trasporto di carne da vendere in altre regioni.

Se prevedi di vendere prodotti sul mercato, avrai bisogno dell'autorizzazione di un laboratorio veterinario. Solo dopo aver raccolto tutti i documenti necessari, l'imprenditore riceverà il permesso di vendere carne.

Quale spazio e spazio saranno richiesti?

L'allevamento richiede un territorio fuori città. Ci deve essere un serbatoio nelle vicinanze. Se è assente, per una vita confortevole degli uccelli, sarà necessario organizzare uno stagno artificiale. Tuttavia, la creazione di un bacino idrico è opportuna solo su una vasta area. Un piccolo stagno sarà fortemente inquinato dalle anatre e può diventare fonte di malattie.

L'uccello può essere tenuto in 3 modi. Questi includono:

• Chiuso. Gli uccelli sono in gabbia. Per 1 mq. m rappresenta 3 persone.
• Raggio limitato. Gli uccelli sono in un recinto chiuso. 1 anatra rappresenta 2 metri quadrati. M.
• remare. Gli uccelli hanno libero accesso al territorio. 1 anatra rappresenta 10 metri quadrati. M.

Va ricordato che quando si tengono le anatre in gabbie chiuse, iniziano a formare rapidamente tessuto adiposo. Ciò porta ad una diminuzione della qualità della carne. È meglio usare il metodo di camminata per mantenersi. Gli uccelli si sentiranno molto più a loro agio in questo modo. Tuttavia, devono essere controllati.

Indipendentemente dal metodo di allevamento, le anatre dovranno costruire una casa. Le pareti dell'edificio devono essere ben isolate. L'uccello non tollera gli sbalzi di temperatura. È necessario costruire una ventilazione artificiale, che fornirà aria calda nella stanza durante le gelate. Per l'isolamento invernale, il pavimento della casa può essere rivestito con erba. In estate queste misure sono ridondanti.

L'area della struttura dovrebbe essere calcolata in base al numero di teste. Per 1 mq. m. adatta 3 anatre.

La stanza dovrebbe essere divisa in più zone. È necessario allocare spazio per i giovani e i riproduttori. È composto da più famiglie, composte da galline ovaiole e 1 maschio.

Il pavimento del pollaio dovrebbe trovarsi ad un'altezza di 25-30 cm dal livello del suolo. Ciò proteggerà gli uccelli dalla penetrazione dei roditori nella loro proprietà. In inverno è necessario aumentare la durata delle ore diurne. L'illuminazione artificiale dovrebbe funzionare nelle ore mattutine e serali. La casa deve essere ventilata periodicamente.

Equipaggiamento necessario

Un’azienda non può funzionare senza attrezzature. L’imprenditore dovrà acquistare:

• abbeveratoi e mangiatori;
• incubatrice;
• congelatori;
• macchina per spiumare piume;
• nidi artificiali con soglia.

Che tipo di anatre si possono allevare?

• Tra gli imprenditori che decidono di avviare l'allevamento di uccelli per la vendita, è popolare Razza di Pechino. La specie è senza pretese, ha una grande massa e aumenta rapidamente di peso. I rappresentanti di questa razza contengono fino a 2 mesi di età. Successivamente raggiungono una dimensione adatta alla macellazione. Questa caratteristica permette di realizzare più covate all'anno.
• I professionisti consigliano di iniziare la riproduzione razza muschiata anatre. Questa specie ha carne magra, richiesta nell'industria alimentare. Tuttavia, la razza può volare, quindi l'imprenditore deve occuparsi di recinzioni aggiuntive.

Acquisto, allevamento e cura

Puoi acquistare bestiame da allevamento in uno degli allevamenti di pollame che allevano la razza selezionata. Visitando la fattoria, l'imprenditore potrà valutare in anticipo l'aspetto, le dimensioni e la produttività delle anatre.

Gli uccelli si riproducono da soli. Il compito dell'imprenditore è costruire nidi per galline ovaiole, raccogliere le uova e metterle in un'incubatrice. Da questa operazione fino al momento in cui i pulcini si schiudono, 30 giorni.

Le anatre non necessitano di cure specifiche. Per la loro vita confortevole, un uomo d'affari alle prime armi deve garantire una pulizia tempestiva dei locali e assicurarsi che ci siano sempre cibo e acqua fresca negli alimentatori. Gli uccelli vengono nutriti con mangimi composti, che includono:

• mais;
• crusca;
• conchiglie tritate;
• grasso non commestibile;
• piselli;
• latte in polvere;
• sale;
• integratori minerali.

Anche le verdure dovrebbero essere incluse nella dieta. Se possibile, agli uccelli dovrebbe essere data la lenticchia d'acqua, la mangiano con piacere.

Tutte le sfumature dell'allevamento delle anatre mute sono discusse nel seguente video:

Canali di vendita

I canali di vendita possono essere considerati:

• fabbriche impegnate nella produzione di prodotti semilavorati;
• ristoranti;
• mercati;
• i negozi;
• aprendo il tuo punto.

La carne di anatra è popolare tra i consumatori. Per questo motivo i prodotti vengono acquistati volentieri nei mercati al dettaglio o acquistati sfusi dalle strutture di ristorazione.

Oltre alla carne, le anatre forniscono piumino e piume. Possono essere venduti alle fabbriche che producono cuscini o vestiti. Un imprenditore può avviare la propria produzione di prodotti in piumino e piume.

Spese finanziarie

Per avviare questa attività, un imprenditore dovrà investire circa 700.000 rubli.

I costi per avviare un’impresa sono riportati nella seguente tabella:

L'imprenditore deve anche essere preparato ad affrontare i costi mensili di mantenimento dell'impresa. Il costo sarà non meno di 285.000 rubli:

Calcolo approssimativo del profitto e del rimborso

Il costo di 1 kg di carne di anatra è di circa 250 rubli. Dopo la lavorazione, una carcassa pesa 2 kg. Pertanto, un individuo è in grado di portare un reddito di 500 rubli.

Durante la stagione, che dura 2 mesi, la fattoria riesce a ricavare 750.000 rubli di reddito dalla vendita della carne. Per l'anno, il profitto può essere fino a 3.750.000 rubli. Tuttavia, l'imprenditore deve stabilire canali di distribuzione. La vendita di piumino e piume porterà all'uomo d'affari altri 135.000 rubli all'anno. In circostanze favorevoli, l'attività può ripagare in 1-1,5 anni.

Consideriamo in dettaglio il processo di allevamento delle anatre in casa per generare entrate dalla vendita di carne di anatra. Stabilendo gradualmente la produzione, il reddito aumenterà in modo esponenziale. Ad esempio, considera una mini-fattoria, la cui creazione non richiederà ingenti costi finanziari e la manutenzione non diventerà troppo laboriosa. L'area totale del progetto di produzione sarà di circa 100 m², quindi la mini fattoria si adatterà anche a un piccolo giardino. Nell'articolo considereremo come aprire da zero un'attività di allevamento di anatre a casa.

La mini-fattoria è condizionatamente divisa in tre parti:

1. Pollame per l'allevamento degli animali da riproduzione.
2. Pollaio per l'allevamento di uccelli da carne.
3. Inventario (include un'incubatrice, un congelatore, una macchina per spiumare le piume, ecc.).

Casetta per uccelli per animali giovani

Le anatre non necessitano di grandi aree, poiché conducono uno stile di vita "banale". A questo proposito, è irrazionale rendere la stanza spaziosa. È sufficiente assegnare 1,8 m all'altezza della parete anteriore e 1 m alla parete posteriore, qui non vi è alcun obiettivo per risparmiare sui materiali da costruzione.

L'allevamento delle anatre comprende 5 cicli, ognuno dei quali dura 2 mesi. Il primo e l'ultimo ciclo cadranno alla fine e all'inizio dell'inverno, un periodo in cui è necessaria molta elettricità per riscaldare la stanza. In questo caso, le dimensioni della stanza sono importanti: un piccolo pollaio viene riscaldato più facilmente e velocemente.

La ventilazione del pollaio viene eseguita meglio artificialmente, con fornitura forzata di aria calda. Ne avrai bisogno nella stagione fredda: in estate le anatre trascorreranno del tempo nella voliera. L'allevamento a terra delle anatre richiederà lettiera per un periodo di due mesi dall'inizio dell'allevamento alla macellazione. Un'anatra ha bisogno di 6 kg di lettiera. In estate la necessità della biancheria da letto è praticamente assente.

Successivamente, determiniamo il numero di metri quadrati per gli uccelli. Quando si calcola l'area del pollaio, sono disgustati dal fatto che 1 m² è assegnato per 3 anatre. Con semplici calcoli, determiniamo che per 18-20 m² in un ciclo di crescita di anatre di due mesi nella stagione fredda otteniamo 50 uccelli adulti.

Vicino al pollaio organizzano un posto dove passeggiare con gli uccelli. Questo posto è isolato da una recinzione e la sua superficie è solitamente di 25-30 m² al ritmo di 1 m² per 2 anatre. Costruiscono anche una tettoia con una superficie di 6-8 m². Se attrezzi uno stagno per nuotare le anatre sul paddock, questo non porterà a nulla di buono: in un'area chiusa, il paddock si trasformerà rapidamente in una palude, le piume delle anatre saranno nel fango e gli uccelli stessi inizieranno a sperimentare lo stress nella lotta per l'acqua. Una situazione simile si verificherà quando si posizionano i bevitori di tipo aperto. L'opzione migliore sarebbero gli abbeveratoi con sistemi di fornitura di acqua a goccia o a goccia.

Abitazione per l'allevamento di anatre

Il piano aziendale per l'allevamento delle anatre prevede l'allevamento di un massimo di 250 uccelli all'anno in una cella di produzione. Si scopre che per ogni periodo avrai bisogno di 50 anatroccoli e dovranno essere portati da qualche parte. Acquistare animali giovani è il modo più semplice e veloce per ottenere anatroccoli, ma richiede molti soldi: in questo caso il costo di produzione quasi raddoppia.

Ad esempio: il costo di un'anatra di Pechino al giorno è di 100 rubli. Un importo simile verrà speso per farlo crescere fino alla dimensione desiderata. Ciò porta alla conclusione: è economicamente redditizio coltivare un allevamento di anatre e allevare anatroccoli nella propria mini-fattoria.

Riprendiamo l'allevamento dell'anatra alla pechinese, il cui periodo di deposizione corrisponde a quello della gallina. La produzione di uova di una femmina di questa razza durante l'anno è di 160-180 uova. Per questo motivo, otteniamo un uovo da incubare per un periodo di 8-10 mesi. Ma non dimenticare che il regime leggero è il fattore principale che influenza la produzione di uova di anatre.

Le passeggiate per gli uccelli da riproduzione e il pollaio praticamente non differiscono dai locali per i giovani. Tuttavia, qui la densità per anatra è di 1 m². E per ottenere 250 anatroccoli saranno necessarie 2 coppie, di cui 8-10 adulti. Una coppia è composta da tre o quattro femmine e un maschio.

Mini attrezzature agricole

Incubatrice

Per ottenere la prole di anatre, non è necessario utilizzare incubatrici speciali. Una tipica incubatrice, progettata per 100 uova di gallina, contiene 60-70 uova di anatra. Pertanto, quando si sceglie l'incubatrice appropriata, non ci saranno particolari difficoltà.

Macchina per la spiumatura delle piume

La movimentazione manuale delle carcasse è troppo noiosa. Ma viene accelerato da una macchina spiumatrice. Quindi pensa a questo acquisto.

Congelatore

I vantaggi del congelatore sono evidenti, quindi non è necessario parlarne.

Infine:

Per una mini-fattoria avrai bisogno di:

1. Pollame per l'allevamento di anatre con tettoia e un'area di circa 60 m².
2. Pollaio per l'allevamento dei capi riproduttori con paddock e tettoia con una superficie di 20–30 m².
3. Attrezzatura: incubatrici, congelatore, spiumatrice.

Registrazione delle imprese

Nella fase iniziale della registrazione delle attività commerciali per l'allevamento di anatre da carne in casa, non è necessario registrare l'allevamento di anatre come attività commerciale come oggetto legale, ad esempio come fattoria contadina (fattoria contadina) o imprenditore individuale. Non vi è alcun punto o necessità in questo. Se i volumi di produzione vengono superati di oltre 5 tonnellate, viene creata un'azienda agricola o un imprenditore individuale. Sarà richiesta la certificazione dell'azienda agricola e della merce venduta attraverso le principali catene alimentari.

Tuttavia, i volumi di produzione iniziale sono ancora piccoli, quindi è sufficiente registrare questa attività come terreno sussidiario personale (PSP). Non c'è nulla di complicato nella procedura per la registrazione di tale economia. Per fare ciò, le autorità locali (partenariato di giardinaggio e dacia, amministrazione del villaggio, comune, ecc.), richiedono un certificato di terreno che è di tua proprietà o ti è stato affittato. Solo questo è necessario per creare una trama sussidiaria personale. Il vantaggio degli appezzamenti domestici privati ​​è che questa forma di attività non è tassata e non necessita di documentazione.

Vendita di prodotti

I luoghi più adatti per il commercio della carne di anatra sono i mercati e i ristoranti.

Caffè, ristoranti

L'anatra è molto richiesta tra il consumatore e nei luoghi della ristorazione pubblica. Quasi tutti i ristoranti hanno nel menu piatti a base di carne di anatra. Pertanto, le carcasse di pollame vengono fornite alle organizzazioni di ristorazione.

Mercato

Il valore di mercato di 1 kg di carne supera il valore all'ingrosso. Inoltre, per vendere un'anatra avrai bisogno di un pacchetto di permessi per la vendita di pollame. Questi includono:

1. Prima di tutto, informa il veterinario locale della prevista macellazione degli uccelli.
2. Prima della macellazione, il veterinario effettuerà un esame clinico delle anatre.
3. Dopo aver esaminato gli uccelli, il veterinario rilascerà un certificato di ispezione pre mortem.
4. Dopo la macellazione avrete bisogno di un altro certificato del veterinario, che confermerà che la macellazione è stata effettuata nel rispetto di tutte le norme e che le anatre erano sane.

Quindi devi fare quanto segue:

1. Contattare la stazione veterinaria distrettuale per ottenere un certificato veterinario n. 2 - un documento che autorizza il trasporto di merci al mercato. Nella stessa istituzione viene effettuato un esame veterinario e sanitario dell'intero lotto di carne, dopo di che viene apposto un marchio.

2. Trasportare la carne al mercato, dove il laboratorio statale di VetSanExpertise rilascerà i seguenti documenti:

• licenza commerciale;
• in presenza di segni di danneggiamento, assenza di marchio ovale, mancato rispetto dei requisiti del Certificato Veterinario, ecc. I dipendenti di VetSanExpertiza hanno il diritto di richiedere un riesame.

Questi elementi hanno natura consultiva. In ciascuna regione, tutte le attività sono regolate dai governi locali. Per poter vendere con successo la carne, un mese prima della macellazione del volatile, rivolgersi al servizio sanitario e veterinario distrettuale per informarsi su tutte le informazioni e le attività necessarie.

Costi iniziali

È impossibile fornire le cifre esatte che saranno necessarie per dare vita all’idea imprenditoriale di allevare anatre da carne. Calcola tu stesso il costo di chiodi, reti, assi per la costruzione di pollai. Quando si costruisce una mini-fattoria da zero, utilizzando nuovi materiali, si ripagherà in 12-16 mesi.

Spese correnti

Per far crescere 250 teste di anatre, fai scorta di 2,5 tonnellate di mangime. Per 1 kg di aumento di peso dell'anatra saranno necessari 3,5 kg di concentrato. L'anatra cresce fino a un periodo di due mesi: non è redditizio tenerla oltre. Per 2 mesi, la giovane prole aumenta di peso fino a 2,7 kg, utilizzando 10 kg di concentrato a testa.

250 anatre x 10 kg di mangime = 2,5 tonnellate di mangime.

Il costo medio di 1 kg di mangime composto è di 8 rubli, quindi la spesa sarà di 20.000 rubli. A questo si aggiunge il costo del trasporto e dell'elettricità: per ogni uccello 20 rubli.

Totale: il costo di 1 anatra = 100 rubli. (80 rubli per il cibo + 20 rubli per spese aggiuntive). Pertanto, per 250 anatre sono necessari 25.000 rubli.

Reddito

Il reddito è la parte più divertente del business. Per l'acquirente, il criterio principale per l'acquisto della merce è il prezzo, quindi stimiamo 1 kg di carne a 200 rubli. La massa di una carcassa è di 2 kg, il suo costo è di 400 rubli.

Il reddito è pari a: 250 gol x 400 rubli. = 100.000 rubli.

Da questo importo sottraiamo i costi per mantenere l'anatra e otteniamo un profitto netto: 75.000 rubli. Se questa cifra non ti impressiona, tieni presente che si tratta del profitto di una cella di produzione, che è redditizia al 70%. Con l’aumento del numero delle mini-aziende aumenterà anche il reddito.

I prodotti a base di anatra sono meno popolari dei prodotti a base di pollo o tacchino. Pertanto, nelle grandi catene di generi alimentari, raramente trovi carne di anatra e ancor più uova. I clienti possono trovare l'anatra al mercato o nelle macellerie. Alcuni buongustai ordinano questo uccello in un bar o in un ristorante. Il piatto è delizioso ed è costantemente presente nel menu di un'istituzione rispettabile. In alcune regioni, gli allevamenti di anatre sono inesistenti a causa dell'impegno degli allevatori nei confronti del pollo. La domanda dei consumatori sta cercando di soddisfare le aziende agricole private. Ma il mercato è scarsamente riempito. Un abitante del villaggio può espandere i ranghi degli allevatori di pollame e redigere un piano aziendale per l'allevamento di anatre. L'attività può essere redditizia se i costi di avvio non affogano nei debiti il ​​giovane allevatore di pollame.

Per valutare le possibilità, studia il nostro esempio, che presenta un piano aziendale per l'allevamento di anatre con calcoli.

Sintesi del progetto

Le specificità del lavoro di un allevamento di anatre sono per molti versi simili all'allevamento di polli e altri uccelli. Abbiamo bisogno di un pollaio attrezzato e di un posto dove passeggiare nella stagione calda. Non vale la pena scegliere un tipo chiuso di anatre da allevamento se le condizioni climatiche lo consentono. Ciò ridurrà i costi di alimentazione, lettiera e tempi di manutenzione.

Solitamente le anatre vengono allevate per la carne e il bestiame viene venduto quando raggiunge i 2-3 kg di peso totale. È conveniente acquistare razze di carne che crescono rapidamente.

Ma l'azienda agricola necessita di un costante rinnovamento degli animali giovani affinché il fatturato sia costante. Non è redditizio acquistare pulcini da altri allevamenti di pollame, perché il costo del prodotto finale aumenta e il profitto finale diminuisce.

È razionale assegnare un posto alle famiglie ereditarie che forniranno all'allevamento di pollame la prole necessaria. Per una piccola azienda agricola con un bestiame di 300 capi, è possibile acquistare due famiglie che depongono uova (2 maschi e 6 anatre), che forniranno un lotto sostitutivo.

Le anatre non amano il freddo e le correnti d'aria. La stanza richiede una buona ventilazione, riscaldamento, luce. L'uccello vive sul pavimento, non è necessario costruire trespoli. Forniamo solo siti di nidificazione.

Questo progetto è focalizzato sull'espansione dell'allevamento di polli esistente. Altrimenti, la direzione dell'anatra potrebbe essere l'unica, ma è meglio avviarla per un allevatore già esistente che ha esperienza di lavoro con un pollaio.

Caratteristiche del progetto

Tipo di attività: allevamento di pollame. Allevamento di anatre per scopi commerciali.

OKVED: 01.47 "Allevamento di pollame".

Ubicazione territoriale dell'oggetto: campagna. L'insediamento si trova vicino al centro regionale. C'è un buon collegamento di trasporto tra i punti, che consente di consegnare autonomamente l'uccello al mercato o ad un negozio privato. Il proprietario possiede un ampio appezzamento di terreno. C'è abbastanza spazio per costruire un pollaio e anatre ambulanti. La pace dei vicini non sarà disturbata.

Sul territorio è presente l'approvvigionamento idrico. Sono necessari il cablaggio elettrico e l'installazione del riscaldamento. C'è un deposito per cibo e attrezzature.

Forma di legalizzazione dell'attività: KFH.

Tassazione: ESHN.

Orari di apertura: tutti i giorni, 24 ore su 24.

Elenco dei servizi:

• Allevamento di anatre da carne.
• Vendita al dettaglio di carcasse sul mercato, secondo un annuncio su forum e siti web agricoli.
• Piccolo commercio all'ingrosso nella rete della ristorazione.

Investimenti

Le anatre non necessitano dell'attrezzatura di un pollaio, come in un pollaio, perché lo scopo dell'attività è ingrassare l'uccello per la carne. Le uova sono necessarie solo per aggiornare la festa. L'edificio deve essere ben ventilato, senza trespoli, ma con mangiatoie e abbeveratoi. Le anatre sono sempre sul pavimento e richiedono una manutenzione costante per mantenerle umide. I costi vanno al substrato (fino a 6 kg per 1 capo). Il clustering influisce anche sull’aumento di peso e sulla lotta per lo spazio. Quando costruiamo un pollaio, teniamo conto di quello per 1 mq. m può ospitare due persone. L’attrezzatura necessaria è minima, ma sono necessari investimenti. Gli articoli e gli importi degli investimenti si rifletteranno nella tabella:

L'importo dell'investimento iniziale in un'attività di anatre può essere più o meno. Dipende dalla regione, dal prezzo dei materiali da costruzione. Il costo del veicolo su cui verranno trasportati i prodotti può essere escluso dal piano aziendale se l'agricoltore dispone già di mezzi di trasporto per le necessità domestiche. Nel preventivo inseriremo il costo dell'acquisto delle anatre. Scegliamo pulcini da carne per l'allevamento di carne e due famiglie di anatre ovaiole per il rifornimento personale del bestiame al fine di risparmiare sull'acquisto costante di pulcini da altri pollai. Per questi scopi, dedicheremo un importo di 70 mila rubli.

In futuro saranno necessari fondi per i servizi veterinari, la vaccinazione degli animali giovani e la prevenzione nel pollaio. Gli eventi non sono permanenti e i servizi verranno fatturati in un'unica soluzione. L'investimento totale nella fase di preparazione all'apertura può essere di circa 350-500mila. Se escludiamo l'acquisto dei trasporti, sono previsti investimenti per un importo compreso tra 150 e 300 mila rubli. Si tratta di costi una tantum che verranno ripagati rapidamente con il giusto approccio al business della papera. Gli unici costi fissi saranno il rinnovo del bestiame, l'alimentazione, la lettiera, i servizi pubblici, le tasse e il trasporto.

Completiamo l'organico

Il piano aziendale presuppone che il pollaio sarà servito da membri della famiglia e non richiederà il coinvolgimento di mani esterne. Il lavoro principale è la posa del mangime, il rispetto del regime di consumo e il mantenimento della temperatura. Nella stagione calda, l'uccello si troverà in un'area aperta. La macellazione del pollame e la vendita al mercato o nella ristorazione pubblica sono compiti dei familiari adulti. È possibile concordare la vendita con i venditori sul mercato se non è possibile posizionare il proprio punto vendita. Tuttavia, la redditività sarà inferiore.

Non hai bisogno di un veterinario. È sufficiente concludere un accordo per la fornitura di una serie di servizi e pagarli secondo il listino prezzi. Le segnalazioni all'imposta o alla cassa pensione possono essere effettuate in modo indipendente oppure è possibile rivolgersi a specialisti senza assumere un contabile per un lavoro a tempo indeterminato.

I principali costi salariali sono costituiti dai contributi individuali per imprenditori stabiliti dallo Stato e dalle detrazioni per un dipendente che aiuta nelle faccende domestiche. Per l'anno le spese ammonteranno a circa 100mila rubli.

Piano del calendario

Sulla base del fatto che non è necessario cercare un appezzamento di terreno e redigere un lungo elenco di documenti, l'avvio di un pollaio non richiederà molto tempo. È necessario costruire un edificio per il bestiame principale e le anatre con giovani prole. Se coinvolgi una squadra, il lavoro può essere completato in una settimana. Il resto del tempo sarà impiegato nell'attrezzare la casa con acqua, luce, abbeveratoi, mangiatoie e nell'acquisto di animali domestici. Si consiglia di iniziare a cercare clienti prima di ricevere il primo lotto di carne di bestiame. In molte regioni, aprile ti permette di fare lavori di costruzione e di portare pulcini in casa. Nella tabella notiamo le date approssimative:

Una mini-fattoria di anatre può portare il primo profitto due mesi dopo l'acquisto di un uccello. Sorgono difficoltà nella prima vendita dei prodotti se l'agricoltore non è noto a nessuno. È necessario studiare la situazione del mercato e concordare la possibilità di effettuare scambi personali di anatre.

Benefici

La redditività dell'agricoltura dipende in gran parte dalla conoscenza dell'agricoltore, dalla corretta scelta della razza animale e dalla creazione di condizioni favorevoli per i reparti. Non ultimo fattore è l'implementazione redditizia. L'azienda agricola prevede esclusivamente la vendita al dettaglio. Il costo di un uccello dipende dal peso e dalla fascia di prezzo in una particolare regione.

Calcoliamo la redditività di un allevamento di anatre. Il pollo raggiunge la sua forma commerciabile (2-3 kg di peso) all'età di 8-10 settimane. In un anno si possono allevare e vendere 800 anatre del peso di 3 kg. Una carcassa di anatra refrigerata può portare un reddito di 1.000 - 1.200 rubli al prezzo di 350 rubli / kg. Le entrate annuali saranno di 800-900 mila rubli in assenza di circostanze di forza maggiore.

Oltre alla carne rimarranno piume e piumini di anatra, che potranno essere venduti in piccoli grossisti alle aziende tessili. L'importo del reddito dipende dai termini dell'accordo con il cliente.

Ora calcoliamo l'utile netto, tenendo conto degli investimenti e dei costi fissi dell'allevamento di anatre:

Inoltre, KFH paga le tasse sui terreni e sui trasporti. Gli importi dipendono dalle circostanze individuali. Supponiamo che la resa di un allevamento di anatre per l'anno sarà di 450 mila rubli. Gli investimenti nella fase iniziale ammontavano a 300mila rubli, il che significa che in 8-9 mesi l'attività delle anatre ripagherà e inizierà a generare un reddito netto di 50mila o più al mese.

Infine

L'allevamento di anatre a scopo di lucro può essere effettuato se c'è un'idea del loro contenuto e c'è una domanda di prodotti. La principale richiesta tra la carne di pollame è il pollo e il tacchino, ma l'anatra non è inferiore a loro in termini di caratteristiche gustative. I primi ricavi possono essere ricevuti in 2-3 mesi, ma ci vorrà del tempo per restituire l'investimento. Il primo anno nel settore delle anatre è difficile per un principiante, ma l'attesa darà un buon risultato nel secondo anno di allevamento delle anatre.