سنت ها اساس زندگی خانوادگی و اجتماعی هر ساکن ترکیه است. ساختار خانواده بر اساس اصول پدرسالاری و پیری استوار است. سرپرست خانه، پدر، بدون سؤال تابع زن و فرزند است. برادران باید از بزرگترشان اطاعت کنند و خواهرها - بزرگتر و برادران. همه اعضای خانواده با عشق و احترام با مادری که چندین فرزند را بزرگ کرده و بزرگ کرده است رفتار می کنند.
در ترکیه به سالمندان احترام زیادی قائل هستند. وقتی وارد اتاق می شوند، جوان بلند می شود و برایشان جا باز می کند. همچنین، در حضور آنها، سیگار کشیدن، نوشیدن الکل، انجام مکالمات زشت مجاز نیست - این مظهر بی احترامی محسوب می شود. روابط خانوادگی و همسایگی ساکنان ترکیه نیز بسیار نزدیک است. در صورت بیماری یکی از آنها، بقیه لزوماً او را ملاقات می کنند، حمایت و کمک می کنند.
ترکیه کشوری با سنت های مذهبی غنی است. تعطیلات در اینجا در مقیاس وسیع جشن گرفته می شود ، مرسوم است که به همه اقوام و آشنایان دور و نزدیک با آنها تبریک می گویم. طبق سنت های قدیمی، همه اقدامات به ترتیب دقیق انجام می شود. هر رویداد رسمی شامل تزئین با تاج های گل است.
بنابراین ، هنگام تولد کودک ، بستگان به او سکه ها و مجسمه های طلا می دهند و مادرش - جواهرات ساخته شده از طلا. هنگام انتخاب نام برای نوزاد دعایی در گوش او زمزمه می شود و سپس نام او را سه بار تکرار می کنند. قبل از اینکه کودک به 40 روزگی برسد، او را غسل داده و قبلاً با نمک مالیده است. اعتقاد بر این است که این امر او را از بوی نامطبوع در آینده نجات می دهد. و در روز چهلم زنان در خانه جمع می شوند و دعا می خوانند.
وقتی نوزاد اولین دندان را در آورد، مادر همه همسایه ها را صدا می کند و آنها سعی می کنند حرفه آینده او را حدس بزنند. چیزهای مختلفی جلوی کودک گذاشته می شود (کتاب، شانه، قرآن، آینه، تسبیح...) و به آنچه که او اول برمی دارد نگاه می کنند. بنابراین آنها سعی می کنند شخصیت نوزاد و آنچه را که در آینده انجام خواهد داد را حدس بزنند.
در فرهنگ ترکی، مرحله مهمی در شکل گیری یک مرد، عمل ختنه است. این رویداد به ویژه با شکوه جشن گرفته می شود. این پسر در مجلل ترین لباس ها پوشیده شده است و با روبانی بسته شده است که از چشم بد محافظت می کند. سپس با یک ماشین یا واگن تزئین شده با همراهی گروهی از اقوام به موسیقی، او را به طور رسمی در خیابان های شهر حمل می کنند. در پایان تعطیلات، سکه های طلا به لباس های یک مرد جوان چسبانده می شود.
جشن عروسی را در ترکیه با شکوه برگزار کنید. ازدواج های مدنی نه توسط دولت و نه توسط اکثریت جمعیت به رسمیت شناخته نمی شود. عروسی با خواستگاری و خواستگاری سنتی آغاز می شود و شامل آداب و رسوم بسیاری است و به همین دلیل چندین روز به طول می انجامد. این جشن به دلیل مقیاس و زیبایی آن متمایز است. «شب حنا» به این صورت است که دستان عروس با نقش های مختلف رنگ آمیزی شده است. و پدر دختر یک روبان قرمز روی لباس سفید برفی او می بندد که نماد باکرگی اوست. اقوام و دوستان در این مراسم جواهراتی را به تازه ازدواج کرده اهدا می کنند. عروسی ترکی بدون رقص های سنتی کامل نمی شود. در هر منطقه ای از کشور آنها در رقص، لباس، ریتم متفاوت هستند.
اسلام در تمام عرصه های زندگی ساکنان ترکیه نفوذ کرده است. پنج بار در روز، اذان مؤذن از مسجد به نماز به صدا در می آید. روزه مخصوصاً در ماه رمضان (ماه مبارک) به شدت رعایت می شود. در این زمان اماکن تفریحی و کافه ها خالی است. مردان قبل از نماز جمعه در چشمه های متبرکه وضو می گیرند.
اسلام در ترکیه بر «5 رکن» استوار است: پنج وقت نماز، روزه، حج (زیارت مذهبی مکه)، ایمان به خدای یگانه و مأموریت خیریه. بیشتر سنت های ترکی بسیار قدیمی هستند و به دوران امپراتوری عثمانی می رسد. با این حال، دین و دولت در این کشور جداگانه وجود دارد.
آیا قصد سفر به ترکیه را دارید؟ امکان انتخاب تورهای ترکیه از اودسا در وب سایت www.ally.com.ua/tours/turkey/، گزینه های مختلف برای تورها بر اساس هزینه، اقامتگاه ترکیه که به آنجا خواهید رفت و سایر پارامترها به شما در انتخاب آن کمک می کند. مناسب ترین گزینه برای شما
برای اینکه اقامت خود را در یک کشور خارجی تا حد امکان برای خود و دیگران راحت کنید، در موقعیت نامناسب قرار نگیرید و به مردم محلی بی احترامی نکنید، توصیه می شود با سنت ها و قوانین آداب معاشرت ترکیه آشنا شوید. در این کشور به تصویب رسید.
سنت های ترکی: قوانین احوالپرسی
سلام بین مردان اگر مردها برای اولین بار ملاقات کنند، با دست دادن به یکدیگر سلام می کنند و مستقیماً در چشمان خود نگاه می کنند. در آغوش گرفتن و نوازش ملایم پشت در بین دوستان و اقوام پذیرفته می شود. بوسه بر روی هر دو گونه نیز امکان پذیر است. طرفداران یک حزب سیاسی با لمس معابد خود به یکدیگر سلام می کنند. همکاران معمولا بدون بوسیدن انجام می دهند.
سلام بین زنان در اولین جلسه یک دست دادن سبک کافی است. اگر خانم ها به خوبی آشنایی داشته باشند، گونه ها را بوسیده و سبک بغل می کنند.
سلام مرد به زن لحظه بسیار حساسی است. بهتر است منتظر یک اشاره یا سیگنال باشید. اگر به شما پیشنهاد شد، با یک دست دادن ساده پاسخ دهید، اگر گونه پیشنهاد شد، می توانید با یک بوسه بر هر دو گونه سلام کنید. اگر نه دست و نه گونه ارائه نمی شود، تکان دادن سر و/یا مودبانه گفتن مرحبا (سلام) کافی است. ممکن است دین آنها را از تماس با افراد جنس مخالف منع کرده باشد.
درود بر بستگان مسن. به عنوان یک قاعده، ترک ها هنگام احوالپرسی با عمه یا عموی مسن، دست های او را به پیشانی و سپس به لب ها می برند. ترک ها نیز از والدین استقبال می کنند.
فضای شخصی
برخی از خارجی ها ممکن است برای ترک ها ناخوشایند باشد که هنگام برقراری ارتباط، فاصله را کوتاه کنند. معمولاً همکاران و آشنایان با یکدیگر به صورت دور دست ارتباط برقرار می کنند. بین اقوام و دوستان، این فاصله به طور قابل توجهی کاهش می یابد و در طول ارتباط آنها اغلب یکدیگر را لمس می کنند.
ترک ها عاشق تماس لمسی هستند
اما قوانین خاصی وجود دارد:
- اغلب می توانید زنانی را ببینید که دست یکدیگر را گرفته اند یا مردانی را که دست یکدیگر را گرفته اند.
- گاهی زنان هنگام راه رفتن دست یکدیگر را می گیرند یا از کمر همدیگر را در آغوش می گیرند.
- اگرچه ترک ها اغلب در حین برقراری ارتباط دوستانه دست به دست می شوند، اما تمام لمس کردن فقط بالای کمر امکان پذیر است. دست زدن به پاها را می توان حرکات بدن با ماهیت جنسی در نظر گرفت.
- در مکان های عمومی، بعید است که افراد جنس مخالف را در حال لمس یکدیگر ببینید.
- اگر شرکای تجاری در گفتگو با شخص ثالث دست خود را روی شانه او بگذارند، این می تواند نشانه ای از اعتماد در نظر گرفته شود.
ارتباط چشمی
- سعی کنید به چشمان همکار خود نگاه کنید.
- زنان اغلب از تماس مستقیم چشمی با مردان اجتناب می کنند.
دست به کار شوید...
- سبک ارتباط بیشتر به موضوع و موقعیت بستگی دارد.
- اگر فردی سعی در ایجاد رابطه با شخص دیگری دارد، ممکن است از یک سبک ارتباط غیرمستقیم استفاده کند. ممکن است برای همیشه طول بکشد تا به ته آن برسید، پس صبور باشید.
- از سوی دیگر، وقتی صحبت از موضوعاتی مانند سیاست می شود، گفتگو می تواند بسیار مستقیم و تقابلی باشد.
- برخی افراد بدون فکر کردن هر چه در ذهن دارند می گویند.
- در مذاکرات تجاری، قبل از پرداختن به اصل موضوع، ترک ها ترجیح می دهند کمی درباره این و آن صحبت کنند.
عجله برای چیست؟
- ترک ها معمولا با وقت خود بسیار سخاوتمند هستند.
- چارچوب زمانی گفتگو نیز با توجه به موضوع گفتگو و موقعیت تعیین می شود.
- اگر برای یک رویداد اجتماعی دیر رسیدید، بی ادبی محسوب نمی شود. با این حال، برای این واقعیت آماده باشید که وقت شناسی قوی ترین ویژگی ترک ها نیست.
- قطارها و اتوبوس ها معمولا به موقع می رسند...تقریبا. با این حال، در مورد تحویل، به عنوان یک قاعده، آنها در روزی که شما انتظار دارید انجام نمی شوند.
- در تجارت، وقت شناسی ارزش دارد.
حرکات اولیه
- انگشتان به هم متصل شده و با انگشت شست دایره ای تشکیل می دهند و دست را بالا و پایین می برند به این معنی که چیزی خوب، خوشمزه یا زیبا است. اغلب این ژست دارای موسیقی متن "Umum" است.
- چانه بلند شده و صدای کلیک زبان به معنای "نه" است.
- هنگام دعوت به ورود، معمولاً با دراز کردن دست با کف دست رو به پایین و انجام حرکات خاراندنی با انگشتان به سمت خود، فرد را صدا می زنند.
- برای رد یک پیشنهاد، آنها معمولا فقط دست خود را روی قلب خود می گذارند.
- حرکت دست در نزدیکی سر، به تقلید از پیچ در یک لامپ، به این معنی است که کسی از ذهن خود خارج شده است (کاملا شیوا و بین المللی).
چه کاری را نباید انجام داد
- اشاره به کسی بی ادبی محسوب می شود.
- نشان دادن بوسه "فرانسوی" در ملاء عام مرسوم نیست.
- رسم نیست که در مکان های عمومی با صدای بلند بینی خود را باد کنید.
- هنگام ورود به خانه، رسم است که کفش های خود را در بیاورید. اگر در وضعیت نیلوفر آبی نشسته اید، مطمئن شوید که کف پاهای شما به سمت همسایه شما نیست.
- زمزمه کردن در شرکت های کوچک، به عنوان مثال، سر میز مرسوم نیست.
مسلمانان سختگیر نمی توانند در طول ماه رمضان بین طلوع و غروب آفتاب بخورند، بنوشند یا سیگار بکشند. به عنوان مثال در مکان های محافظه کار مانند فاتح، بهتر است از خوردن، آشامیدن و سیگار کشیدن در خیابان به خاطر احترام خودداری کنید.
برای ساکنان ترکیه، روابط خانوادگی بسیار مهم است. هر خانواده یک سلسله مراتب مشخص دارد. بنابراین، تمام خانواده باید از سرپرست خانواده - البته از پدر - اطاعت کنند. برادران کوچکتر باید از دستورات بزرگتر پیروی کنند و خواهران کوچکتر باید از خواهر بزرگتر یا برادران خود اطاعت کنند. مالک باید همیشه مرد باشد - در هر سنی. بنابراین برادر کوچکتر می تواند به خواهری که از او بزرگتر است دستور دهد. و مادران چند فرزند مورد احترام و احترام و همچنین مورد محبت همه اعضای خانواده هستند.
مشاوره
مهم نیست چه کسی چه کاری انجام می دهد، جوان باید به نسل بزرگتر احترام بگذارد. اگر سالمندی وارد شد، همه باید بایستند و در صورت لزوم به او راه بدهند. مصرف مشروبات الکلی و سیگار کشیدن در حضور افراد قدیمی توصیه نمی شود، زیرا. ناشایست تلقی می شود.
بنابراین، اگر به طور ناگهانی با مردی روبرو شدید که در حال حاضر 30 سال یا حتی بیشتر دارد، و او سیگار می کشد و از والدین خود پنهان می شود، تعجب نکنید. همچنین مرسوم نیست که در مورد موضوعات زشت با نسل قدیمی صحبت کنید. همچنین نحوه نشستن فرد به منزله تظاهرات بی احترامی به بزرگان خواهد بود. به عنوان مثال، نمی توانید با پاهای روی هم بنشینید یا روی صندلی دراز بکشید.
ترک ها نسبت به اقوام و همسایگان خود بسیار مراقب هستند. اینها برایشان غریبه نیستند. اگر یکی از اقوام یا همسایه ها بیمار شود، همه به ملاقات شخص بیمار می روند. شروع به تهیه آبگوشت یا غذای دیگر می کنند و با آن به سراغ فرد بیمار می روند. واقعیت این است که دست خالی رفتن مرسوم نیست.
اگر فرصت یا تمایلی برای آشپزی وجود نداشته باشد چه؟
شما فقط می توانید چیزی شیرین بخرید و به بازدید بروید - مهمتر از همه، نه با دست خالی.
برخی از حقایق در مورد زندگی ترک ها
مشاوره
با رسیدن به خانه برای بیمار، باید او را درمان کرد، برای او آرزوی بهبودی کرد و ارتباط برقرار کرد.
تعطیلات زیادی در ترکیه وجود دارد و هر تعطیلات با سروصدا و شادی جشن گرفته می شود. همه به هم تبریک می گویند و آرزوی خوبی دارند. اما حتی در اینجا نیز سنت ها وجود دارد، دستوراتی که باید رعایت شود.
- تولد فرزند
- عروسی
سنت های تولد فرزندان
زمانی که کودکی به دنیا می آید، همه با سکه یا ارقام طلا به سراغ او می آیند و جواهرات طلا به مادرش هدیه می دهند. هنگامی که کودک نامی را انتخاب کرد، باید دعایی را در گوش خود زمزمه کنید و نام او را چندین بار صدا بزنید. وقتی کودک 40 روزه شد، او را نمک می مالند و غسل می دهند. در این روز دعا نیز خوانده می شود. وقتی بچه اولین دندان را می آورد، مادر با ارزن ذرت می پزد و همسایه ها را صدا می کند. آنها سعی می کنند با قرار دادن مواردی در مقابل او، آینده او را حدس بزنند. و پسران به آئین ختنه می پردازند، که آن هم با آب و تاب همراه است - جامه پادیشاه پوشیده است، هیئت و نوازندگان او را همراهی می کنند.
سنت های عروسی
آداب و رسوم عروسی ترکیه
سنت های عروسی به همان اندازه روشن و سرسبز هستند. در ابتدا باید از آداب خواستگاری و خواستگاری گذشت. به عنوان یک قاعده، همه چیز از پنجشنبه شروع می شود و چند روز طول می کشد. برخی از آداب و رسوم از دوران باستان برخاسته اند و از چندین قرن پیش رواج داشته اند. و همه به این دلیل که آنها بسیار زیبا هستند. مثلا شب حنا. دست های عروس با نقش های خیره کننده نقاشی شده است. رسم بر این است که دوستان و اقوام جواهرات را برای عروسی به جوانان هدیه می دهند. در ترکیه نیز مرسوم است که برای هر مناسبتی تاج گل اهدا می کنند، اما در کشور ما فقط برای مراسم ختم می دهند. در ترکیه هیچ عروسی بدون رقص کامل نمی شود. در روستاها به ازدواج مسلمانان اهمیت زیادی داده می شود و نه مدنی. جوان باید با انجام مراسم خاصی توسط امام ازدواج کند. اما فقط چنین ازدواجی قانونی نیست و توسط دولت به رسمیت شناخته نمی شود. بنابراین اگر جوانان بخواهند ازدواجشان قانونی باشد، علاوه بر ازدواج با امام، ثبت ازدواج مدنی نیز ضروری است.
نتیجه:
سنت ها و آداب و رسوم ترکی با شکوه و زرق و برق آنها از نظر تعطیلات مشخص می شود. هر رویدادی قطعا باید با سنت ها و آداب و رسوم همراه باشد، در حالی که همه اقوام و دوستان در آن شرکت نمی کنند. در عین حال، نمی توان به نگرش ویژه نسبت به بزرگان توجه نکرد. با آنها با احترام و احترام رفتار می شود و مرد خانواده در هر سنی اصلی ترین است.
سنت ها و آداب و رسوم مردم ترکیه
فرهنگ ترکی آنقدر غنی و چندوجهی است که در چارچوب برخی از تعریف های ساده نمی گنجد. هزاران سال است که سنت های بسیاری از مردمان آناتولی، مدیترانه، خاورمیانه، قفقاز، اروپای شرقی، آسیای مرکزی و البته دنیای باستان در یک آلیاژ منحصر به فرد ادغام شده است که امروزه به طور کلی ترکی نامیده می شود. یا فرهنگ آسیای صغیر به این باید اضافه کرد که خود ترکها که تا آغاز قرن بیستم یک قوم واحد نبودند، از اعماق آسیای مرکزی بسیاری از عناصر منحصر به فرد را با خود آوردند که به طور ارگانیک در زندگی مدرن این کشور جای می گرفتند.
جالب توجه است که سلف جمهوری مدرن ترکیه - امپراتوری عثمانی برای قرن ها مترادف عدم تحمل مذهبی و فرهنگی و سیاست خارجی تهاجمی بوده است. اما ترکیه مدرن یکی از متحمل ترین و بردبارترین کشورهای آسیایی به حساب می آید که در داخل آن نمایندگان مردمان مختلف به طور کاملا مسالمت آمیز همزیستی می کنند، برای چندین قرن، و چه چیزی وجود دارد - دهه ها پیش آنها جنگ های آشتی ناپذیری را با یکدیگر به راه انداختند. حتی ترکیب قومی جمعیت در اینجا هرگز به طور رسمی فاش نشده است - اکثریت قریب به اتفاق ساکنان محلی ابتدا خود را ترک می دانند و تنها پس از آن نمایندگان یک یا آن گروه قومی هستند. فقط کردها از هم جدا هستند (در اینجا به آنها "dogulu" - "مردم در شرق" می گویند)، چرکس ها (نام عمومی برای همه مهاجران منطقه قفقاز - ترک های مسختی، آبخازی ها، آدیگ ها، بالکرها و دیگران)، لاز و اعراب (در اینجا مرسوم است که به سوری ها اشاره شود). در غیر این صورت، بسیاری از نمایندگان مردمانی که قبل از ورود ترکان اوغوز در این سرزمین سکونت داشته اند (گوزها یا به قول تواریخ روسی ترک ها)، مدت هاست که ترک شده اند و خود را نماینده "ملت عنوان دار" می دانند.
تقسیم اجتماعی
برای کشور سنتی می توان قشربندی اجتماعی جمعیت را بر اساس همان معیارهای قرن ها پیش دانست. ثروت و تحصیلات همیشه مهمترین شاخص وضعیت در اینجا در نظر گرفته شده است. علاوه بر این، اگر با اولی همه چیز کم و بیش روشن باشد - ترک ها از نظر دیدگاه خود در مورد نقش پول در زندگی جامعه با سایر مردم منطقه تفاوت کمی دارند، پارامتر دوم بسیار جالب تر است. تحصیلات دانشگاهی برای یک ترک حداقل آستانه دسترسی به اقشار بالای جامعه بدون توجه به ثروت واقعی او است و این سنت قرن هاست که ادامه دارد. پیش از این، اقشار بالای جامعه توسط نخبگان نظامی و بوروکراتیک امپراتوری عثمانی نمایندگی می شدند، اکنون "تمرکز قدرت" به وضوح به سمت پزشکان، بازرگانان و سیاستمداران موفق و همچنین مقامات عالی رتبه تغییر کرده است. در عین حال، «غربی شدن» طبقه «بالا» شهری به وضوح قابل مشاهده است که اکثر نمایندگان آن حداقل یک زبان خارجی را کاملاً می دانند، با فرهنگ جهانی به خوبی آشنا هستند و با محافل تجاری، فرهنگی و سیاسی خارجی ارتباط نزدیک دارند. .
اما طبقه متوسط شهری که مرسوم است اکثر کارمندان دولت، صاحبان مشاغل کوچک، کارگران ماهر و دانشجویان را به آن نسبت می دهند، به طرز محسوسی به سمت فرهنگ ترکی گرایش پیدا می کنند، اگرچه آنها اغلب دارای سطح تحصیلاتی هستند که اغلب کمتر از آن نیست. این دوگانگی همراه با رشد سریع جمعیتی که از استان ها به شهرها مهاجرت می کنند، منجر به شکل گیری جامعه ای بسیار چند وجهی و متحرک می شود که مشخصه هر شهر ترکیه ای است.
تقریباً 30 درصد از جمعیت کشور را ساکنان روستایی، کشاورزان و دهقانان تشکیل می دهند. توسعه ارتباطات و حمل و نقل منجر به از بین رفتن تدریجی مرزهای روستاها و شهرها شده است و سطح تحصیلات روستائیان برای آسیا بسیار بالاست (در سال 1995 بالغ بر 83 درصد از ساکنان استان در نظر گرفته شده اند. با سواد). در عین حال، سطح درآمد در اینجا پایین است که منجر به مهاجرت مداوم به شهرها (اغلب فصلی) می شود. در عین حال، روستاییان جوان به سادگی نمی توانند روی درآمد بالا در شهر بدون تحصیلات بیشتر حساب کنند، که ولع آشکار برای دانش را در بین ترکان جوان مشخص می کند. جالب اینجاست که برخی از مناطق روستایی شرق کشور همچنان تحت کنترل کامل مالکان بزرگ، سران طوایف و رهبران مذهبی است.
بیشتر ترک‌های ثروتمند سبک لباس پوشیدن غربی را ترجیح می‌دهند، آخرین مد را زیر نظر دارند، سعی می‌کنند در آپارتمان‌های خود زندگی کنند و یک ماشین و یک تلفن گران قیمت به عنوان ویژگی‌های ضروری ثروت و موفقیت داشته باشند. همچنین اشتیاق به ادبیات و موسیقی اروپایی، زندگی تئاتری و هنری به وضوح قابل مشاهده است. و آنچه جالب است - توجه زیادی به زبان آنها می شود - همه اقشار جامعه محلی تمایل دارند به گویش استانبولی زبان ترکی صحبت کنند و به مسائل مربوط به مالکیت خود توجه قابل توجهی دارند (این میهن پرستانه است) ، اگرچه بسیاری از آنها مسلط به 2-3 زبان و گویش های دیگر. در عین حال، اقشار کم درآمد جامعه به وضوح به سمت لباس محافظه کارانه، موسیقی ترکی و خاورمیانه گرایش پیدا می کنند، از بسیاری از گویش های محلی استفاده می کنند و اغلب درک یکدیگر را دشوار می دانند. جالب اینجاست که بر خلاف بسیاری از کشورهای دیگر با تقسیم مالکیت به همان اندازه مشخص جمعیت، این عملاً باعث تنش اجتماعی نمی شود.
روابط خانوادگی و ازدواج
سنت ترک با سن نسبتاً زود ازدواج مشخص می شود. در عین حال، اعتقاد بر این است که یک مرد نباید استاندارد زندگی همسرش را کاهش دهد، بنابراین ازدواج بین نمایندگان گروه های مختلف اجتماعی بسیار نادر است. از سوی دیگر، پیوندهای درون یک گروه مذهبی یا قومی بسیار رایج است، اگرچه ازدواج های بین قومی به خودی خود چیز غیرعادی نیست.
در سال 1926، دولت انقلابی ترکیه قانون خانواده اسلامی را لغو کرد و نسخه کمی تغییر یافته از قانون مدنی سوئیس را به تصویب رساند. قانون جدید خانواده فقط تشریفات ازدواج مدنی، رضایت الزام آور طرفین، عقد قرارداد و تک همسری را ایجاب می کند و به رسمیت می شناسد. با این حال، در جامعه سنتی ترکیه، انتخاب همسر آینده و سناریوی مراسم ازدواج هنوز تنها توسط سرپرستان یا شوراهای خانواده انجام می شود و خود تازه عروسان در اینجا نقش بسیار ناچیزی دارند. در عين حال، رعايت همه شعائر، مانند بركت ازدواج از سوي امام، ركن فوق العاده مهمي محسوب مي شود. مراسم عروسی در اینجا روزهای زیادی طول می کشد و شامل چندین مراسم است که معمولاً همه اعضای خانواده و اغلب ساکنان کل خیابان یا حتی کل روستا در آن شرکت می کنند.
در سنت اسلامی، داماد موظف است برای عروس فدیه بدهد، هرچند اخیراً این سنت بیشتر به گذشته تبدیل شده است - مقدار «کلیم» یا بسته به مخارج عروسی کاهش می‌یابد. ثروت عمومی خانواده یا صرفاً برای رشد خانواده خود به جوانان منتقل می شود. در عین حال در جوامع ایالتی پدرسالار، جمع آوری وجه دیه می تواند به مانعی جدی برای ازدواج تبدیل شود، بنابراین در صورت رعایت خود رویه، سعی می کنند آن را به صورت رسمی و در سطح توافق طرفین رسمیت بخشند.
اگرچه طلاق گناه محسوب نمی شود اما تعداد آنها کم است. کسانی که طلاق گرفته اند، به خصوص مردان دارای فرزند (و این در اینجا غیر معمول نیست)، به سرعت دوباره ازدواج می کنند، معمولاً با همان زنان مطلقه. قانون جدید، قاعده قدیمی حق طلاق شفاهی و یکطرفه را برای زوج به رسمیت نمی شناسد و رویه قضایی را برای این فرآیند تعیین می کند. علاوه بر این، تنها شش دلیل برای طلاق می تواند وجود داشته باشد - زنا، تهدید زندگی، شیوه زندگی مجرمانه یا غیر اخلاقی، فرار از خانواده، ضعف روانی و ... ناسازگاری. مبهم بودن ظاهری این الزامات دلیل به رسمیت شناختن نادر ادعاها است - و طلاق با توافق متقابل توسط قانون محلی پیش بینی نشده است.
خانواده نقش غالب در زندگی هر ترک ایفا می کند. اعضای یک قبیله یا خانواده معمولاً در نزدیکی یکدیگر زندگی می کنند و به معنای واقعی کلمه تماس روزانه، حمایت مالی و عاطفی را ارائه می دهند. این کمک بزرگ و مهمتر سریع به والدین سالخورده و نسل جوان و همچنین استحکام پیوندهای خانوادگی را بدون توجه به محل سکونت اعضای خانواده توضیح می دهد. در نتیجه، ترک ها تقریباً مشکل افراد مسن رها شده و بی خانمانی را نمی دانند، مشکل جنایت جوانان نسبتاً بی ربط است. و حتی بسیاری از روستاها، از جمله روستاهایی که در مکان های صعب العبور واقع شده اند، در درجه بالایی از ایمنی نگهداری می شوند - همیشه چند نفر از بستگان مسن وجود خواهند داشت که مایل به حمایت از "لانه خانوادگی" هستند، که در آن جشن های مختلف برگزار می شود. رویدادها اغلب برگزار می شود.
خود ترکها به وضوح بین خانواده به عنوان چنین (aile) و خانواده (hane) تمایز قائل می شوند و به دسته اول اشاره می کنند که فقط بستگان نزدیک با هم زندگی می کنند و به دسته دوم - همه اعضای قبیله که در یک منطقه با هم زندگی می کنند و رهبری یک منطقه را دارند. خانوار مشترک عنصر مهم بعدی جامعه مردانه (sulale) است که از اقوام در خط مرد یا یک جد مشترک تشکیل شده است. چنین جوامعی نقش برجسته ای در زندگی "خانواده های نجیب" قدیمی ایفا می کنند که قدمت آن به دوران امپراتوری عثمانی و اتحادیه های قبیله ای باز می گردد. آنها عملاً در میان اکثر مردم شهر ناشناخته هستند، اگرچه تأثیر زیادی بر سیاست کشور دارند.
به طور سنتی، زن و مرد نقش های بسیار متفاوتی در خانواده ایفا می کنند. معمولا خانواده ترک با "سلطه مرد"، احترام به بزرگترها و تابعیت زن مشخص می شود. پدر یا مسن ترین مرد خانواده را سرپرست کل خانواده می دانند و دستورات او معمولاً مورد بحث قرار نمی گیرد. با این حال، یک مرد بار بسیار سنگینی را به دوش می کشد - او رفاه خانواده را تضمین می کند (تا همین اواخر، زنان ترک به هیچ وجه حق نداشتند بیرون از خانه کار کنند) و خانواده خود را در مقابل سایر اقوام نمایندگی می کند و حتی مسئولیت دارد. برای تربیت فرزندان، اگرچه به طور رسمی انجام این کار به سادگی امکان پذیر نیست. جالب اینجاست که تا پایان قرن بیستم حتی رفتن به فروشگاه یا بازار یک وظیفه کاملاً مردانه بود!
اما نقش زن در خانواده ترک، با وجود افسانه های فراوان، بسیار ساده است. به طور رسمی، زن موظف به احترام و اطاعت کامل از شوهر، خانه داری و تربیت فرزندان است. اما بی جهت نیست که ترک ها می گویند «آبروی مرد و خانواده به نحوه رفتار و نگاه زنان به خانه بستگی دارد». یک زن که عمدتاً توسط دیوارهای خانه خود محدود شده است، اغلب تمام امور داخلی قبیله را مدیریت می کند و اغلب به میزان بسیار بیشتر از آنچه در سنت تجویز می شود. مادر به اندازه رئیس قبیله مورد احترام اعضای کوچکتر خانواده است، اما رابطه او با فرزندان گرم و غیررسمی است. در عین حال، از نظر قانونی، زنان از حقوق برابر برای مالکیت خصوصی و ارث، و همچنین تحصیل و مشارکت در زندگی عمومی برخوردار هستند که بسیاری از جنس منصف از استفاده از آن لذت می برند (در سال های 1993-1995، زنی به نام تانسو چیلر، نخست وزیر بود. وزیر ترکیه). زنان ترک جزو رهایی یافته ترین زنان خاورمیانه محسوب می شوند، و اگرچه از نظر تحصیلات کلی هنوز در مقابل اسرائیلی ها یا اردنی ها شکست می خورند، اما این شکاف به سرعت در حال کاهش است.
با این حال، زنان محلی نیز به سنت‌های چند صد ساله ادای احترام می‌کنند - حتی در مدرن‌ترین شهرهای کشور، لباس زنان نسبتاً ساده و بسته است، شنل‌ها غیر معمول نیستند، تا حدی یا به طور کامل چهره و بدن را پنهان می‌کنند لباس‌های محبوب اروپایی، اغلب می‌توانید انواع لباس‌های سنتی سنتی را ببینید که زنان ترک با ظرافت خاصی می‌پوشند. در استان‌ها، پوشش زنان بسیار ساده‌تر و غیرقابل توصیف است، و به طور کلی، زنان تمایلی به ترک خانه‌های خود ندارند، اگرچه بسیاری از آنها در مزرعه، مغازه‌ها یا بازارها کار می‌کنند و قرار نیست از چشم دیگران پنهان شوند. فقط یک سنت در برخی از مناطق روستایی، لباس هنوز "کارت تلفن" یک زن است و به شما امکان می دهد منشاء و موقعیت اجتماعی او را تعیین کنید. جالب اینجاست که روسری‌های سنتی زنانه (که معمولاً «Basortyusu» نامیده می‌شود، اگرچه تلفظ‌های دیگری نیز وجود دارد) که تا حدی صورت را می‌پوشاند، به سادگی در ادارات دولتی و دانشگاه‌ها ممنوع است، اما تلاش‌ها برای لغو این «ابداع آتاتورک» مدام در حال انجام است.
کودکان در ترکیه به معنای واقعی کلمه مورد تحسین قرار می گیرند و به هر شکل ممکن مورد نوازش قرار می گیرند. در اینجا کاملاً قابل قبول است که از زوج های بدون فرزند بپرسیم که چه زمانی قصد بچه دار شدن دارند و سپس ساعت ها به معنای واقعی کلمه صرف بحث در مورد این "مشکل" می کنند. به عنوان مثال، حتی در یک مکالمه معمولی بین مردان، کودکان جایگاهی را اشغال می کنند که اهمیت کمتری از قیمت فوتبال یا بازار ندارد. پسران به ویژه محبوب هستند زیرا موقعیت مادر را در نظر شوهر و بستگان از همسر افزایش می دهند. پسران تا 10-12 سال زمان زیادی را با مادر خود می گذرانند و پس از آن، همانطور که بود، به "دایره مردانه" می روند و تربیت آنها از قبل بیشتر مورد اعتماد مردان خانواده است. دختران معمولاً تا زمان ازدواج با مادر خود زندگی می کنند. به طور کلی، رابطه بین پدران و دختران در اینجا نسبتاً رسمی است و محبت آنها (به هر حال اغلب کمتر از پسران نیست) به ندرت در علنی نشان داده می شود. اگر چه دختر یا پسری ممکن است در ملاء عام با مادر خود بحث یا شوخی کند، اما در حضور پدر محترم هستند و هرگز جرأت مخالفت با او را در ملاء عام ندارند.
روابط بین برادران و خواهران در ترکیه تا سن 13 تا 14 سالگی آسان و غیر رسمی است. بعداً وضعیت آنها به طرز محسوسی تغییر می کند - برادر بزرگتر (آگابی) برخی از حقوق و تعهدات والدین را در رابطه با خواهرش بر عهده می گیرد. خواهر بزرگتر (ابلا) نیز در رابطه با برادرش مانند مادر دوم می شود - ترک ها به درستی معتقدند که این دختران را برای نقش آینده خود به عنوان همسر آماده می کند. در خانواده های پرجمعیت، پدربزرگ و مادربزرگ نیز مراقبت زیادی برای تربیت فرزندان دارند. این اغلب به این واقعیت منجر می شود که کودکان احساس راحتی می کنند و گاهی اوقات بسیار متکبرانه رفتار می کنند، اما به طور کلی این خود را بیشتر از هر گوشه دیگر کره زمین نشان نمی دهد.
حتی کودکان بسیار خردسال به همراه والدین خود و در هر زمانی از روز به رستوران ها و کافه ها در همه جا مراجعه می کنند. بسیاری از موسسات اطمینان حاصل می کنند که صندلی های بلند و میزهای مخصوص را نگه می دارند، در حالی که غذاهای مخصوص کودکان در هر سنی را در منو گنجانده اند. بیشتر هتل ها دارای مناطق بازی و کلوب های ویژه هستند و همچنین می توانند تخت و تخت کودکان را نیز ارائه دهند. درست است، در بیشتر موارد آنها برای کودکان محلی کوتاه قد مناسب هستند و برای اروپایی ها خیلی کوچک هستند، بنابراین بهتر است با توافق اندازه مورد نیاز آنها را از قبل سفارش دهید. اما صندلی ماشین کودک هنوز خیلی رایج نیست، اگرچه اکثر اپراتورهای تور بزرگ و شرکت‌های کرایه خودرو می‌توانند در صورت درخواست آنها را تهیه کنند.
روابط
روابط بین افراد از نسل ها و جنسیت های مختلف نیز با آداب محلی کاملاً دقیق تعیین می شود. مرسوم است که به خصوص در ملاء عام، به جز در مواردی که دوستان نزدیک یا فامیل باشند، بزرگان را با احترام و ادب خطاب می کنند. مردان مسن را باید با «بی» («استاد») واجب پس از نام خطاب کرد، یک زن - «خانیم» («معشوقه»). حتی اقوام جنس مخالف در انظار عمومی معمولاً نشانه‌هایی از محبت نشان نمی‌دهند؛ در تعطیلات، همه بسته به سن و جنسیت به سرعت بین شرکت‌ها توزیع می‌شوند.
دوستان یا بستگان نزدیک همجنس ممکن است دست در دست بگیرند یا با بوسه بر گونه یا در آغوش گرفتن به یکدیگر سلام کنند - در غیر این صورت این کار مجاز نیست. در یک جلسه، مردان به شکل کاملا اروپایی دست می دهند، اما هرگز با یک زن دست نمی دهند، مگر اینکه خود او به صراحت اجازه دهد. به هر حال، حوادث متعددی با آخرین لحظه با گردشگران خارجی مرتبط است، که اولین کسانی هستند که هنگام ملاقات با ساکنان محلی تماس می گیرند، که این دعوت روشنی برای آشنایی بیشتر با یکدیگر است.
در اتوبوس، دلموش یا تئاتر، اگر امکان انتخاب صندلی وجود دارد، زنان باید همیشه در کنار زن دیگری بنشینند، در حالی که مرد نمی تواند بدون اجازه او در کنار زن ناآشنا بنشیند.
آداب معاشرت
آداب رسمی در فرهنگ ترکیه اهمیت زیادی دارد و مهمترین اشکال تعامل اجتماعی را تعریف می کند. سنت محلی به شکل شفاهی دقیقی برای تقریباً هر مناسبت خطاب به مردم دلالت دارد و بر درستی این آیین ها تأکید می کند.
مهمان نوازی (misafirperverlik) یکی از ارکان فرهنگ ترکی به ویژه در مناطق روستایی باقی مانده است. دوستان، اقوام و همسایگان اغلب به دیدار یکدیگر می روند. دعوت برای بازدید معمولاً با مجموعه‌ای از بهانه‌های نسبتاً شیک ارائه می‌شود و فرد باید درایت خاصی داشته باشد تا بدون توهین میزبانان از آن امتناع کند. چنین پیشنهادهایی معمولاً هیچ دلیل پنهانی ندارند - به جز یک شرکت خوب و یک گفتگوی جالب، هیچ هدیه ای از مهمانان انتظار نمی رود. اگر واقعاً قبول پیشنهاد غیرممکن است، توصیه می‌شود به کمبود وقت و مشغله (در صورت ناآگاهی از زبان ساده‌ترین پانتومیم با گذاشتن دست روی سینه، نشان دادن ساعت و سپس تکان دادن عقربه) اشاره شود. جهت حرکت کاملاً مناسب است) - ترک ها واقعاً از چنین استدلال هایی قدردانی می کنند. علاوه بر این، حتی بازدیدهای کوتاه با استانداردهای محلی بعید است کمتر از دو ساعت طول بکشد - علاوه بر چای یا قهوه اجباری، در هر صورت، بیش از یک بار به مهمان "میان وعده" پیشنهاد می شود. معمولاً سومی به عنوان امتناع نهایی در نظر گرفته می شود، اما قوانین اخلاق خوب میزبانان را ملزم می کند که به نوعی به میهمان غذا بدهند، بنابراین گزینه های زیادی وجود دارد. اگر به یک رستوران دعوت شده اید، سعی نکنید صورتحساب را بپردازید، یا در صورت بازدید از یک خانه خصوصی، پول بدهید - این امر بی ادبانه تلقی می شود. اما عکس‌هایی که بعدا ارسال می‌شوند یا یک هدیه کوچک "به مناسبت" صمیمانه و با شادی دریافت خواهند شد.
در سنت محلی - صرف نظر از ثروت خانواده، بهترین ها را به مهمان ارائه دهید. در عین حال، با وجود تصور غلط گسترده، ترک ها نسبت به ناآگاهی مهمان از ویژگی های فرهنگ خود بسیار تحمل می کنند و به راحتی می توانند "گناهان کوچک" را ببخشند. به طور سنتی، غذا در یک میز پایین با مهمانانی که مستقیماً روی زمین نشسته اند برگزار می شود - در حالی که مرسوم است که پاها را زیر میز پنهان می کنند. ظروف را روی یک سینی بزرگ می‌چینند که یا روی این میز کم ارتفاع یا حتی روی زمین قرار می‌گیرد و افراد دور تا دور روی کوسن یا حصیر می‌نشینند و ظروف را با دست یا با قاشق مشترک از سینی به بشقاب‌ها می‌برند. . با این حال، در شهرها، میزهای معمولی به سبک اروپایی و همچنین سروهای معمولی با ظروف و کارد و چنگال به طور گسترده وجود دارد.
مانند جاهای دیگر در کشورهای اسلامی، از یک ظرف معمولی فقط با دست راست می توانید چیزی بگیرید. همچنین صحبت کردن سر میز بدون اجازه صاحب خانه، انتخاب تکه های مخصوص از یک ظرف معمولی، یا باز کردن دهان خود غیر متمدنانه تلقی می شود - حتی اگر نیاز به استفاده از خلال دندان باشد، باید خود را بپوشانید. دهان را با دست به همان روشی که مثلاً هنگام نواختن سازدهنی انجام می دهید.
آداب سفره
لازم به ذکر است که ترک ها هرگز به تنهایی غذا نمی خورند و در حال حرکت تنقلات نمی خورند. آنها معمولاً سه بار در روز پشت میز می نشینند و ترجیح می دهند این کار را با تمام اعضای خانواده انجام دهند. صبحانه شامل نان، پنیر، زیتون و چای است. شام، معمولاً بسیار دیر، تنها پس از جمع شدن همه اعضای خانواده آغاز می شود. منوی ناهار اغلب شامل سه یا چند وعده است که به ترتیب خورده می شوند و هر غذا همراه با سالاد یا سبزیجات دیگر سرو می شود. رسم بر این است که مهمانان، همسایگان و دوستان را به شام دعوت می کنند، اما در این صورت زمان صرف غذا و منو از قبل انتخاب می شود. علیرغم ممنوعیت مسلمانان در مورد الکل، راکی (تنتور انیسون)، شراب یا آبجو اغلب در شام سرو می شود (در بیشتر مناطق کشور این نوشیدنی به هیچ وجه یک نوشیدنی الکلی محسوب نمی شود). در این مورد، مزه به عنوان یک عنصر اجباری غذا خدمت می کند - انواع تنقلات (میوه ها، سبزیجات، ماهی، پنیر، گوشت دودی، سس ها و نان تازه) که معمولاً در بشقاب های کوچک سرو می شود. مزه از قبل با غذای اصلی دنبال می شود که با در نظر گرفتن مجموعه ای از پیش غذاها انتخاب می شود - سالاد سبزیجات با کباب، برنج یا هوموس با ماهی یا مرغ، تورتیلا با گوشت، پنیر و ماریناد با سوپ سرو می شود.
جالب اینجاست که نوشیدن مشروبات الکلی، حتی آبجو، در مکان های عمومی ناپسند محسوب می شود. و فروش مشروبات الکلی در اماکن عمومی در ترکیه به طور کلی ممنوع است. و در عین حال ، در بسیاری از فروشگاه ها الکل تقریباً آزادانه فروخته می شود ، فقط در ماه رمضان قفسه های آن بسته یا مسدود می شود.
گوشت خوک در غذاهای محلی به هیچ وجه یافت نمی شود و علاوه بر آن، بسیاری از محصولات دیگر نیز وجود دارند که رسماً از نظر موازین اسلامی منع نشده اند، اما به دلایل دیگر از مصرف آن اجتناب می شود. به عنوان مثال، اعضای گروه قبیله ای یوروک از همه غذاهای دریایی به جز ماهی اجتناب می کنند، اعضای فرقه علویان گوشت خرگوش نمی خورند، در مناطق مرکزی کشور حلزون نمی خورند و غیره. جالب اینجاست که در حاشیه ترکیه، عناصر آشپزی مشخص مردمانی که قبل از ورود ترکها در این سرزمین ها ساکن بودند، هنوز حفظ شده است. مرغ گرجی در سس ساتیوی، لاماکون ارمنی یا لاگماجو (مشابه پیتزا)، به نام lahmacun شناخته می شود و یک غذای ترکی محسوب می شود، همین امر در مورد بسیاری از غذاهای عربی و یونانی (مثلاً مزه) صدق می کند. در همان زمان، در مناطق روستایی، ساکنان محلی بسیار متواضعانه غذا می خورند - بیشتر رژیم غذایی آنها شامل نان با پیاز، ماست، زیتون، پنیر و گوشت دودی ("پاستیرما") است.
مهمان نوازی
تا دیر وقت بیدار ماندن پذیرفته نمی شود. شروع یک وعده غذایی یا ضیافت چای بدون دعوت صاحب خانه توصیه نمی شود، حتی سیگار کشیدن در یک شرکت بدون اجازه صریح یک فرد مسن یا برگزار کننده جلسه، بی ادبی محسوب می شود. جلسات کاری معمولاً قبل از صرف چای و گفتگوهای غیرتجاری برگزار می شود؛ مرسوم نیست که مستقیماً به بحث در مورد موضوع مورد علاقه بروید. اما موسیقی و آهنگ ها می توانند مراسم را برای مدت طولانی طولانی کنند - ترک ها بسیار موزیکال هستند و دوست دارند در هر فرصتی موسیقی پخش کنند. یکی از سفیرهای انگلستان در قرن نوزدهم اظهار داشت که "ترکها هر زمان که توانایی مالی داشته باشند، هم آواز می خوانند و هم می رقصند." از آن زمان تاکنون چیزهای زیادی در این کشور تغییر کرده است، اما نه عشق مردم محلی به موسیقی.
خانه‌های ترکی به وضوح به دو بخش مهمان و خصوصی تقسیم می‌شوند و درخواست گشت و گذار در کل خانه بی‌ادبانه است. کف کفش پیشینی کثیف تلقی می شود و در ورودی هر خانه شخصی و همچنین مسجد، رسم است که کفش و کفش را در بیاورند. در مکان های عمومی، این مورد قبول نیست - راه رفتن با کفش های خیابانی کاملاً امکان پذیر است. اما در برخی از دفاتر، کتابخانه ها یا مغازه های خصوصی، به مهمان دمپایی یا روکش کفش قابل تعویض ارائه می شود. در مکان‌های شلوغ، مانند مساجد یا ادارات دولتی، می‌توانید کفش‌ها را در کیف قرار دهید و با خود به داخل ببرید.
زبان اشاره
ترک ها از زبان بدن و حرکات پیچیده و متنوعی استفاده می کنند که اغلب برای اکثر خارجی ها کاملاً نامرئی است. به عنوان مثال، ضربه زدن انگشتان نشان دهنده تایید چیزی است (یک بازیکن فوتبال خوب، یک محصول با کیفیت و غیره)، در حالی که یک کلیک زبان، بر خلاف تصور عمومی، انکار شدید چیزی است (اغلب ابروی متعجب). افزایش به این ژست اضافه شده است). تکان دادن سریع سر از پهلو به پهلو به معنای «نمی‌فهمم» است، در حالی که تکان دادن سر به پهلو به خوبی می‌تواند به معنای «بله» باشد. و از آنجایی که چنین طرح هایی وجود دارد و هر منطقه از کشور ممکن است مجموعه خاص خود را داشته باشد، سوء استفاده از حرکات آشنا برای ما توصیه نمی شود - در اینجا آنها می توانند معنای کاملاً متفاوتی داشته باشند.
تن پوش
نگرش به لباس در کشور کاملاً آزاد است و حاوی عناصر قابل توجهی از سنت اسلامی است. کت و شلوار تجاری، ژاکت و کراوات برای مردان در محافل تجاری رایج است و در مناسبت های جشن، بسیاری از ترک ها آن را به لباس های ملی ترجیح می دهند و آن را با کلاه تکمیل می کنند. اما زنان خلاقانه تر به این موضوع می پردازند - در زندگی روزمره، لباس ملی همچنان جایگاه خود را به ویژه در استان ها حفظ می کند و برای تعطیلات، زنان ترک لباس رنگارنگ و بسیار راحت خود را در شرایط محلی ترجیح می دهند و آن را با لوازم جانبی مختلف تکمیل می کنند. و در عین حال ، هر دوی آنها در لباس کاملاً محافظه کار هستند و سعی می کنند یک بار و برای همیشه به طرح های کلی پذیرفته شده پایبند باشند.
با این حال، یک توریست برای بازدید از ترکیه نیازی به مراقبت خاصی از لباس ندارد - در اینجا تقریباً می توانید هر چیزی را که مناسب آب و هوای گرم و خشک محلی است بپوشید. با این حال، هنگام بازدید از عبادتگاه ها و مناطق استانی، باید تا حد امکان متواضعانه لباس بپوشید - شورت، دامن کوتاه و لباس های باز تقریباً در همه جا خارج از مناطق ساحلی باعث طرد شدید می شود و نزدیک شدن به مساجد به این شکل می تواند به شکست ختم شود.
به زنان توصیه می شود هنگام زیارت مساجد و معابد لباسی را انتخاب کنند که تا حد امکان تا سر و مچ پا و بدن خود را بپوشاند و از پوشیدن دامن کوتاه و شلوار خودداری کنند. اکیداً به مردان توصیه می شود که از شلوارک و در برخی موارد لباس های سرپوشیده اجتناب کنند. زنان فقط با سر پوشیده مجاز به ورود به قلمرو تمام معابد هستند (شما می توانید یک روسری و یک دامن بلند در ورودی کرایه کنید). کفش ها هنگام بازدید از مسجد، البته در ورودی نیز گذاشته می شود. بهتر است هنگام نماز به مساجد نروید.
لباس‌های ساحلی (از جمله بیکینی‌های بیش از حد باز و شورت) نیز باید مستقیماً به ساحل محدود شوند - ممکن است به سادگی اجازه ورود به یک فروشگاه یا هتل به این شکل را نداشته باشند. حتی بیرون رفتن با لباس شنا در خارج از هتل ساحلی واقعی به شدت ممنوع است. برهنگی نیز پذیرفته نیست، اگرچه برخی از هتل های بسته این نوع تفریح را انجام می دهند، اما فقط در مناطقی که به دقت ایزوله شده اند. به طور کلی، آفتاب گرفتن برهنه هیچ احساس خاصی در یک ساحل معمولی ایجاد نمی کند، اما بهتر است خواسته های خود را با سنت های مردم محلی مرتبط کنید. حتی اگر مالکان و کارکنان هتل آنقدر مودب باشند که نارضایتی خود را از رفتار بیش از حد آزاد نشان ندهند، ممکن است واکنش‌های تند سایر مهمانان به دنبال داشته باشد. اغلب، برای جلوگیری از مشکلات، فقط کافی است با کارکنان در مورد سنت های یک موسسه خاص مشورت کنید و مکان هایی را که "استراحت رایگان" مجاز است پیدا کنید - اغلب آنها به طور خاص اختصاص داده شده و کاملاً ایمن هستند.
در ماه مبارک رمضان (رمضان)، مؤمنان از طلوع آفتاب تا غروب آفتاب نمی‌خورند، می‌نوشند و سیگار نمی‌کشند. عصرها مغازه ها و رستوران ها تا دیروقت باز هستند اما در حضور روزه داران از کشیدن سیگار و خوردن غذا خودداری کنید. پایان ماه رمضان به مدت سه روز پر سر و صدا و رنگارنگ برگزار می شود، بنابراین تمام مکان های رستوران ها و هتل ها و همچنین بلیط های حمل و نقل و اجراهای مختلف باید از قبل رزرو شود.
فرهنگ و آداب و رسوم در ترکیه طی هزاران سال از سنت های ادیان و مردمان مختلف از کشورهای ترک تا جمهوری مدرن ترکیه تکامل یافته است. بخش‌هایی از هر یک از آنها در یک کل واحد در هم تنیده شدند، که زمینه را برای جستجوهای خلاقانه هنرمندان، شاعران، موسیقی‌دانان - چه باستان و چه مدرن - فراهم کرد. فرهنگ در ترکیه اغلب مورد مطالعه روس ها و سایر گردشگران خارجی نیست، اما در اولین بازدید از این کشور بلافاصله مشخص می شود که ریشه های عمیقی دارد و کاملاً عجیب و غریب است. مهمان‌نوازی صمیمانه ترکها، که البته گاهی اوقات سرزده به نظر می‌رسد، مجذوب و شگفت‌زده می‌شوند. مرسوم است که ساکنان محلی به پیوندهای خانوادگی احترام بگذارند، بنابراین آنها اغلب به دیدار یکدیگر می روند، به اعضای جوان خانواده کمک می کنند و از نسل قدیمی تر حمایت می کنند. آداب معاشرت نقش زیادی دارد، بنابراین از ویژگی های فرهنگ ترکی، ادب و وقت شناسی است. در عین حال، ساکنان ترکیه سبک زندگی سنجیده ای را دنبال می کنند و دوست ندارند عجله کنند. فرهنگ در ترکیه عمدتاً متشکل از آداب و رسوم مذهبی است که نحوه ارتباط، احوالپرسی و آرزوهای گرم در جلسات از آنها گرفته شده است. با این حال، در شهرهای بزرگ و به ویژه تفریحی، جامعه در حال حاضر به روش اروپایی سکولار است. فرهنگ در ترکیه ارتباط تنگاتنگی با روابط و سنت های خانوادگی دارد. خانواده مهمترین نقش را در زندگی ترک ها ایفا می کند. مرسوم است که در اینجا خیلی زود ازدواج کنید. در عین حال، شوهر آینده نمی تواند ثروت و رفاه همسرش را کاهش دهد، بنابراین ازدواج به ندرت در میان نمایندگان اقشار مختلف اجتماعی انجام می شود. و مهم نیست که مدرنیته چه روندهای اروپایی را به ارمغان می آورد، مردم سنت ها و آداب و رسوم اجداد خود را گرامی می دارند و حفظ می کنند - این چیزی است که فرهنگ در ترکیه از آن تشکیل شده است.
99 درصد از مردم به اسلام اعتقاد دارند، بنابراین هنجارها و احکام دینی تقریباً بر همه زمینه های زندگی تأثیر می گذارد. نماز (نماز) 5 بار در روز در ساعت معینی خوانده می شود که شروع این زمان توسط مؤذنان از مناره های مساجد اعلام می شود. قبل از ورود به مسجد، شستن آیینی صورت، دست ها و پاها انجام می شود، کفش ها لزوماً در آستانه برداشته می شوند. (!) مساجد تقریباً همیشه باز هستند، بنابراین گردشگران می توانند در هر زمان از آنها بازدید کنند. اما بهتر است این کار را در هنگام نماز (تا 20 دقیقه پس از اذان مؤذن) و همچنین در روز جمعه (روز مقدس) به ویژه صبح انجام ندهید. ورود به مسجد با لباس های ژولیده، شلوارک، دامن مینی، تی شرت ممنوع است. زن باید دامن و سر پوشیده باشد. در داخل معبد، سکوت باید رعایت شود. ترک ها به آداب معاشرت اهمیت زیادی می دهند ، بنابراین با ادب و ادب متمایز می شوند ، به راحتی به یک غریبه کمک می کنند. مانند هر مردم شرقی، آنها دوست ندارند عجله کنند، خیلی وقت شناس نیستند، بدون عبارات مقدماتی کلی گفتگو (حتی تجاری!) را شروع نمی کنند. آنها با افرادی که سنت های خود را می شناسند بسیار محترمانه رفتار می کنند، مخصوصاً با کسانی که می توانند چند عبارت را به زبان ترکی بیان کنند. آنها حاضرند هر خدمتی را به چنین شخصی ارائه دهند. (!) در استراحتگاه ها در هتل ها، رستوران ها و مغازه ها می توانید انگلیسی، آلمانی، فرانسوی یا روسی صحبت کنید - پیشخدمت ها، کارمندان هتل و فروشندگان، به طور معمول، این زبان ها را می فهمند. از آنجایی که اسلام تصویر کردن یک شخص را ممنوع کرده است، مردم محلی تمایلی به عکس گرفتن از خود ندارند، به خصوص اگر از آنها اجازه گرفته نشود. اما در بیشتر موارد، یک نگاه، ژست یا سوال دوستانه برای گرفتن مجوز تیراندازی کافی است.
اگر برای سفر به ترکیه از شما دعوت شد، مراقبت از هدایا از قبل برای میزبانان و حتی شاید سوغاتی ملی کشور خود برای آنها، اضافی نخواهد بود. درآوردن کفش. مرسوم است که کفش ها را در ورودی مسکن ترکیه بدون ورود به خانه درآورید. این یک رسم قدیمی است که در بیشتر موارد هنوز هم رعایت می شود. اگرچه در شهرهای بزرگ در خانه های ثروتمند، که صاحبان آنها به طور فزاینده ای شیوه زندگی غربی را اتخاذ می کنند، ممکن است این سنت رعایت نشود. اما اگر برای بازدید از یک خانواده ترک که در یک شهر کوچک زندگی می کنند، یا فقط ساکنان محلی با مناظر محافظه کار آمده اید، هنگام ورود به خانه باید کفش های خود را در بیاورید. معمولا ترک ها در خانه دمپایی می پوشند. تقریباً هر خانه ترکی دارای یک جفت دمپایی ویژه "مهمان" است که فقط به بازدیدکنندگان ارائه می شود، اما اگر ایده پوشیدن دمپایی دیگران را دوست ندارید، دمپایی خود را برای تعویض آن بیاورید. چنین عملی کاملاً عادی خواهد بود - به عنوان چیزی خارق العاده یا بی احترامی نسبت به صاحبان تلقی نمی شود. ترک های سلام کننده با بوسه ای بر هر دو گونه به یکدیگر سلام می کنند. بوسیدن در فرهنگ ترکی معنای خاصی دارد و برای اروپایی ها فرهنگ این بوسه ها همیشه مشخص نیست. در ترکیه رسم بر این است که با بوسیدن دست بزرگان و آوردن آن به پیشانی به احترام آنها احترام بگذارند. اما یک خارجی مجبور نیست این کار را انجام دهد. فقط سلام کردن کافی است.
در برخی از خانواده های محافظه کار، اعضای جوانتر خانواده مجاز به کشیدن سیگار در حضور بزرگترها نیستند. همچنین مرسوم نیست که در حضور بزرگترها پاهای ضربدری بنشینید یا حتی پاهای ضربدری بنشینید - این امر بی احترامی تلقی می شود، اگرچه گاهی اوقات این امر در خانواده های مترقی ترک امروزی مجاز است. بوسیدن دست زنان (مثلاً در فرانسه مرسوم است) در ترکیه پذیرفته نیست. در جدول. هنگام بازدید از ترک ها باید به رفتار خود در سر سفره توجه ویژه ای داشت. هر وعده غذایی در ترکیه یک مراسم خاص است، بنابراین مهمان دعوت شده در یک خانه ترک قطعاً پشت میزی مملو از غذاهای متعدد از غذاهای ملی ترکیه می نشیند. ترکها عموما بسیار مهمان‌نواز و دوستانه هستند، اما گاهی اوقات به دلیل مهمان‌نوازی‌شان است که می‌توانند نه تنها مداوم، بلکه حتی سرزده، غذای خاصی را سر میز به شما ارائه دهند. آنها را ناامید نکنید: اگر غذاهای مختلفی به شما پیشنهاد می شود، بهتر است همه آنها را امتحان کنید، حتی اگر گرسنه نیستید. اگر امتناع کنید، پس از این سؤال اجتناب نخواهید کرد: "آیا آن را دوست ندارید؟ مزه بدی دارد؟ آیا آن را دوست ندارید؟" و غیره. امتناع از امتحان کردن یک غذا حتی می تواند میزبان را آزار دهد. بهتر است با لبخند از آنها تشکر کنید و هر چیزی را که به شما پیشنهاد می شود امتحان کنید، و تنها زمانی که در واقع سیر شده اید، می توانید مکمل را رد کنید. در عین حال، لازم نیست هر چیزی را که در بشقاب شما گذاشته شده است، تا آخرین تکه بخورید - اگر قبلاً به اندازه کافی غذا خورده اید، پس از آن چیزی که ناتمام مانده است بخشیده می شوید. اگر برای بازدید از یک خانه ترکی می آیید، به یاد داشته باشید: حتی با تمایل زیادی برای خشنود کردن صاحبان، نباید شأن خود را از دست بدهید و عادت ها و دیدگاه خود را به طور کلی به زندگی تغییر دهید - منحصر به فرد بودن خود را حفظ کنید.
در ترکیه رسم بر این است که مردان با بوسه از یکدیگر استقبال می کنند. البته این برای اروپایی ها کمی غیرعادی به نظر می رسد، اما حتی اگر برای مدت کوتاهی در ترکیه باشید، به این واقعیت عادت می کنید که در فرهنگ ترکیه، مردان از زنان بسیار دور هستند و در عین حال کاملاً به یکدیگر سلام می کنند. به صورت لمس کننده بوسه به عنوان تبریک فقط برای افراد همجنس قابل استفاده است. دوستان یا بستگان نزدیک همجنس ممکن است دست در دست بگیرند یا با بوسه بر گونه یا در آغوش گرفتن به یکدیگر سلام کنند - در غیر این صورت این کار مجاز نیست. در یک جلسه، مردان به شکل کاملا اروپایی دست می دهند، اما هرگز با یک زن دست نمی دهند، مگر اینکه خود او به وضوح این را بپذیرد. اتفاقاً حوادث متعددی با آخرین لحظه با گردشگران خارجی مرتبط است که اولین کسانی هستند که هنگام ملاقات با ساکنان محلی دست خود را دراز می کنند و این دعوت روشنی برای آشنایی بیشتر با یکدیگر است. البته با گذشت زمان جامعه ترکیه تغییر می کند و امروزه عادات قدیمی به طور فزاینده ای جای خود را به رفتارهای جدید می دهد. مردم ترکیه هنجارهای رفتاری رایج اروپایی را بیشتر و بیشتر درک می کنند و آنها را پرورش می دهند، بیشتر و بیشتر می توانید مردان و زنانی را ببینید که با بوسه های هر دو گونه به یکدیگر سلام می کنند.
در ترکیه رسم بر این است که با بوسیدن دست بزرگان و آوردن آن به پیشانی به احترام آنها احترام بگذارند. بوسیدن دست اعضای بزرگتر خانواده در بایرام (اعیاد مذهبی) الزامی است. معمولاً در این تعطیلات، همه اقوام در خانه قدیمی ترین اعضای خانواده برای یک صبحانه، ناهار یا شام خاص جشن جمع می شوند. کوچکترها با احترام و احترام پشت دست بزرگتر را می بوسند. اغلب چنین بوسه ای با زدن کف دست بوسیده شده به پیشانی بوسنده همراه است. بزرگترها در عوض هدایایی - شیرینی یا پول جیبی - به جوانتر می دهند. اگر زنی خارجی با ترک ازدواج کرد و برای دیدار اقوام ترک او گرد هم آمدند، انتظار دارند همسرش بعد از شوهرش دست بزرگان را ببوسد. برای برخی، ممکن است این یادگاری از سنت های قدیمی به نظر برسد، اما کسی چنین چیزهای کوچکی را درک می کند و می پذیرد. در هر صورت، هنگام ازدواج با نماینده یک ملت، فرهنگ دیگر، باید برای چیزهای غیرعادی قبلی آماده بود.
ترکیه تعطیلات عمومی و مذهبی را جشن می گیرد. در میان تعطیلات رسمی، مهمترین آنها عبارتند از: سال نو - 1 ژانویه؛ روز ملی استقلال و روز کودک - 23 آوریل; روز ورزش و جوانان - 19 مه; روز پیروزی بر ارتش یونان - 30 اوت؛ روز اعلام جمهوری - 29 اکتبر؛ روز یادبود آتاتورک، اولین رئیس جمهور جمهوری ترکیه - 10 نوامبر. در این روز صبح در ساعت 9:05 کل کشور برای یک دقیقه در سکوت یخ می زند، رهگذران توقف می کنند، آژیرها به صدا در می آیند، ماشین ها بوق می زنند. اعیاد مذهبی طبق تقویم قمری جشن گرفته می شوند، بنابراین تاریخ آنها هر سال تغییر می کند. مهمترین آنها: رمضان ماه مبارکی است که در آن همه مسلمانان جهان از صبح تا نماز مغرب غذا و نوشیدنی نمی خورند. در این زمان، برخی از رستوران ها تا غروب آفتاب بسته هستند. کربان بایرام (عید قربانی) اصلی ترین تعطیلات مذهبی سال و شکر بایرام (تعطیلات شیرینی، پایان روزه رمضان است). آنها در عرض 3-4 روز جشن گرفته می شوند و بانک ها می توانند برای یک هفته کامل بسته شوند، هتل ها و حمل و نقل بیش از حد شلوغ هستند.
قربان - بایرام (تعطیلات قربانی) اصلی ترین تعطیلات مذهبی سال و شکر بایرام (تعطیلات شیرینی، پایان ماه رمضان) است. آنها در عرض 3-4 روز جشن گرفته می شوند و بانک ها می توانند برای یک هفته کامل بسته شوند، هتل ها و حمل و نقل بیش از حد شلوغ هستند.
فرهنگ مدرن ترکیه به قدری چندوجهی است که به سختی می توان آن را در چارچوب تعریف جداگانه ای قرار داد. آداب و رسوم در ترکیه که در طول قرن ها شکل گرفته است، تحت تأثیر فرهنگ کشورهای مختلف بوده است. آداب و رسوم در ترکیه در نوع خود سخت و جالب است، برای مثال با وجود برابری حقوق زن و مرد، در برخی از استان های روستایی زنان همچنان در حقوق خود محدود هستند. ترک ها نگرش بسیار سختگیرانه ای نسبت به لباس های باز برای زنان دارند. یکی دیگر از سنت های بسیار جالب، ختنه پسر در سن 7-12 سالگی است. این تعطیلات خانوادگی با یک مراسم کامل همراه است. آداب و رسوم جالب و بدیع در ترکیه
غذاهای ترکی از نظر تنوع قابل توجه است. از زمان های قدیم، با انجام یک سفر دشوار و طولانی به آسیای صغیر، قبایل کوچ نشین ترک دستور العمل ها و روش های پخت و پز را از مناطق مختلف آسیای مرکزی و حتی سیبری (به ویژه آلتای غربی) وام گرفتند. امروزه غذاهای ترکی یکی از رنگارنگ ترین غذاهای دنیا محسوب می شود. این غذا ترکیبی از غذاهای یونانی، چرکسی، عربی و سنت های باستانی مردمان ترک است. از این رو فراوانی و تنوع. عمده فرآورده های گوشتی گوشت گوساله با گوشت بره است که با ادویه و روغن زیتون پخته می شود. ظروف چرب هستند، اما به طرز شگفت انگیزی خوشمزه هستند. یکی از رایج ترین و معروف ترین غذاهای گوشتی کباب است. علاوه بر این، ترک ها چندین گونه از آن را دارند. علاوه بر گوشت، برنج و سبزیجات نقش مهمی دارند. غذاهای ترکی نه تنها از نظر تعداد غذاها، بلکه در تنوع تهیه آنها نیز خاص است. بستگی به منطقه یا حتی یک خانواده و سنت های آن دارد. اکثر ساکنان دوست دارند در فضای باز غذا بخورند. این باور وجود دارد که کافه های باز توسط اروپایی ها از ترک ها در طول جنگ ها پذیرفته شده است. غذاهای ترکی ویژگی های طعم خود را نه در یک رستوران هتل یا مسافرخانه نشان می دهد، زیرا در اینجا منو با ذائقه اروپایی سازگار است، بلکه در کافه های خصوصی کوچک است. بسیاری از آنها حتی منویی به زبان روسی دارند که انتخاب را برای گردشگران ما آسان می کند. کباب
