نقاشی اشیاء سنتی مردم تاتار. آداب گفتار تاتار

ارسال شده جمعه, 06/04/2012 - 08:15 توسط Cap

تاتارها (خود نام - تاتار تاتار، تاتار، جمع تاتارلار، تاتارلار) قومی ترک است که در نواحی مرکزی بخش اروپایی روسیه، در منطقه ولگا، اورال، در سیبری، قزاقستان، آسیای مرکزی، سین کیانگ، افغانستان و خاور دور زندگی می کنند.

تعداد در روسیه 5310.6 هزار نفر (سرشماری 2010) - 3.72٪ از جمعیت روسیه است. آنها بعد از روس ها دومین جمعیت بزرگ فدراسیون روسیه هستند. آنها به سه گروه اصلی قومی-سرزمینی تقسیم می شوند: تاتارهای ولگا-اورال، سیبری و آستاراخان، گاهی اوقات تاتارهای لهستانی-لیتوانیایی نیز متمایز می شوند. تاتارها بیش از نیمی از جمعیت جمهوری تاتارستان را تشکیل می دهند (53.15٪ بر اساس سرشماری سال 2010). زبان تاتاریمتعلق به زیرگروه کیپچاک از گروه ترکی خانواده زبان آلتای است و به سه گویش غربی (میشار)، میانی (کازان-تاتاری) و شرقی (سیبری-تاتاری) تقسیم می شود. تاتارهای معتقد (به استثنای گروه کوچکی - کریاشن ها که به ارتدکس اعتقاد دارند) مسلمانان سنی هستند.

فهرست اشیاء توریستی، بناهای تاریخی و مکان های قابل توجه در کازان و نزدیک شهر برای گشت و گذار و بازدید و همچنین مقالاتی در مورد مردم تاتار:

جنگجوی بلغاری

قهرمان اتحاد جماهیر شوروی و شاعر تاتار - موسی جلیل

تاریخچه قومیت

اولین نام قومی "تاتارها" ظاهر شددر میان قبایل ترکی که در قرن های 6-9 در جنوب شرقی دریاچه بایکال پرسه می زدند. در قرن سیزدهم، با حمله مغول و تاتار، نام "تارها" در اروپا شناخته شد. در قرن سیزدهم تا چهاردهم، به برخی از مردم اوراسیا که بخشی از گروه ترکان طلایی بودند، گسترش یافت.

موزه توکای در روستای کوشلاوش - در خانه شاعر بزرگ

تاریخ اولیه

آغاز نفوذ قبایل ترک زبان به اورال و منطقه ولگا به قرن 3-4 پس از میلاد باز می گردد. ه. و با دوران حمله هون ها و دیگر قبایل کوچ نشین به اروپای شرقی مرتبط است. آنها با استقرار در اورال و منطقه ولگا، عناصری از فرهنگ مردم محلی فینو-اوریک را درک کردند و تا حدی با آنها مخلوط شدند. در قرون 5-7، موج دوم پیشرفت قبایل ترک زبان به مناطق جنگلی و جنگلی-استپی سیبری غربی، اورال و منطقه ولگا همراه با گسترش خاقانات ترک وجود داشت. در قرن هفتم و 8th ، قبایل بلغار از دریای \ u200b \ u200bazov به منطقه ولگا آمدند ، که قبایل فننو-اوبایک زبان و ترکی زبان را که در اینجا وجود داشتند ، فتح کرد (از جمله ، احتمالاً اجداد باشکیر) و در قرن 9th-algrama-kathama- پس از شکست ولگا بلغارستان در سال 1236، و یک سری قیام ها (قیام بیان و جیکو، قیام باخمن)، سرانجام ولگا بلغارستان به تصرف مغول ها درآمد. جمعیت بلغارها به شمال (تاتارستان امروزی) رانده شدند، جایگزین شدند و تا حدی جذب شدند.

در قرون سیزدهم تا پانزدهم، زمانی که اکثر قبایل ترک زبان بخشی از اردوی طلایی بودند، تغییری در زبان و فرهنگ بلغارها به وجود آمد.

تشکیل

در قرون 15-16، گروه های جداگانه ای از تاتارها تشکیل شد - ولگای میانه و اورال ها (تاتارهای کازان، میشارها، تاتارهای کاسیموف، و همچنین یک جامعه فرعی از کریاشن ها (تاتارهای غسل تعمید)، آستاراخان، سیبری، کریمه و دیگران). تاتارهای نواحی ولگای میانه و اورال که بیشترین تعداد را داشتند و اقتصاد و فرهنگ توسعه یافته تری داشتند تا پایان قرن نوزدهم یک ملت بورژوازی را تشکیل دادند. بخش عمده ای از تاتارها به کشاورزی مشغول بودند ، در اقتصاد تاتارهای آستاراخان نقش اصلی را دامداری و ماهیگیری ایفا می کرد. بخش قابل توجهی از تاتارها در صنایع مختلف صنایع دستی مشغول به کار بودند. فرهنگ مادی تاتارها که برای مدت طولانی از عناصر فرهنگ تعدادی از قبایل ترک و محلی تکامل یافته بود نیز تحت تأثیر فرهنگ مردم آسیای مرکزی و سایر مناطق و از اواخر قرن شانزدهم - تحت تأثیر فرهنگ روسیه قرار گرفت.

گایز اسخاکی

قوم زایی تاتارها

چندین نظریه در مورد قوم زایی تاتارها وجود دارد. سه مورد از آنها در ادبیات علمی با جزئیات بیشتر توضیح داده شده است:

نظریه بلغارو تاتار

نظریه تاتار- مغولستان

نظریه تورکو تاتار.

برای مدت طولانی، نظریه بولگارو تاتار شناخته شده ترین در نظر گرفته می شد.

در حال حاضر، تئوری تورکو تاتار در حال شناسایی بیشتر است.

مدودف، رئیس جمهور روسیه و مینیخانوف، رئیس جمهور روسیه

I. SHARIPOVA - نماینده روسیه در Miss WORLD - 2010

گروه های فرعی

تاتارها از چندین گروه فرعی تشکیل شده اند - بزرگترین آنها عبارتند از:

تاتارهای کازان (Tat. Kazanly) یکی از گروه های اصلی تاتارها هستند که قوم زایی آنها به طور جدایی ناپذیری با قلمرو خانات کازان پیوند خورده است. آنها به گویش میانی زبان تاتاری صحبت می کنند.

(مقاله کلی در مورد کازان - اینجا).

تاتارهای میشاری (تات. میشار) یکی از گروه های اصلی تاتارها هستند که قوم زایی آن ها در قلمرو ولگای میانی، میدان وحشی و اورال اتفاق افتاد. آنها به گویش غربی زبان تاتاری صحبت می کنند.

تاتارهای کاسیموف (تات. کاچیم) یکی از گروه‌های تاتار است که قوم‌سازی آن‌ها با قلمرو خانات کاسیموف پیوند ناگسستنی دارد. آنها به گویش میانی زبان تاتاری صحبت می کنند.

تاتارهای سیبری (Tat. Seber) یکی از گروه هایی از تاتارها هستند که قومیت زایی آنها به طور جدایی ناپذیری با قلمرو خانات سیبری پیوند خورده است. آنها به گویش شرقی زبان تاتاری صحبت می کنند.

تاتارهای آستاراخان (tat. Әsterkhan) یک گروه قومی-سرزمینی از تاتارها هستند که قوم زایی آنها به طور جدایی ناپذیری با قلمرو خانات آستاراخان مرتبط است.

تاتارهای تپتیاری (Tat. Tiptar) یک گروه قومی از تاتارها هستند که در باشقورتوستان شناخته می شوند.

لباس دختران بلغاری

فرهنگ و زندگی

تاتارها به زبان تاتاری زیر گروه کیپچاک از گروه ترکی خانواده آلتایی صحبت می کنند. زبان (گویش) تاتارهای سیبری نزدیکی خاصی به زبان تاتارهای مناطق ولگا و اورال نشان می دهد. زبان ادبی تاتارها بر اساس گویش میانی (کازان تاتاری) شکل گرفت. باستانی ترین نوشته رونیک ترکی است. از قرن 10 تا 1927 نوشتاری بر اساس خط عربی وجود داشت، از سال 1928 تا 1936 از خط لاتین (یانالیف) استفاده می شد، از سال 1936 تا کنون از نوشتن بر اساس گرافیک سیریلیک استفاده می شود، اگرچه قبلاً برنامه هایی برای ترجمه خط تاتاری به لاتین وجود دارد.

خانه سنتی تاتارهای ولگای میانه و اورال یک کلبه چوبی بود که با حصاری از خیابان محصور شده بود. نمای بیرونی با نقاشی های رنگارنگ تزئین شده بود. تاتارهای آستاراخان که برخی از سنت های چوپانی استپی خود را حفظ کرده بودند، یک یوز به عنوان اقامتگاه تابستانی داشتند.

هر ملتی تعطیلات ملی خود را دارد. تعطیلات عامیانه تاتار مردم را با احساس قدردانی و احترام به طبیعت، آداب و رسوم اجداد خود، برای یکدیگر خوشحال می کند.

اعیاد مذهبی مسلمانان با کلمه گیت (آیت) (Uraza gaet - عید روزه و Korban gaet - عید قربانی) نامیده می شود. و به تمام تعطیلات عامیانه و غیر مذهبی در تاتاری بیرم می گویند. دانشمندان بر این باورند که این کلمه به معنای "زیبایی بهار"، "جشن بهار" است.

تعطیلات مذهبی را با کلمه گایوت یا بایرام (Uraza-bairam (رمضان) - عید روزه داری و Korban-bairam - جشن قربانی) می نامند. تعطیلات مسلمانان در میان تاتارها - مسلمانان شامل یک نماز صبح جمعی هستند که در آن همه مردان و پسران شرکت می کنند. سپس قرار است به قبرستان بروند و در کنار مزار عزیزانشان نماز بخوانند. و زنان و دخترانی که در این زمان به آن‌ها کمک می‌کنند، خوراکی‌هایی را در خانه تهیه می‌کنند. در روزهای تعطیل (و هر اعیاد مذهبی چندین روز طول می کشید) با تبریک در خانه اقوام و همسایه ها می گشتند. بازدید از خانه والدین بسیار مهم بود. در روزهای کربان بایرام، تعطیلات، قربانیان سعی می‌کردند تا حد امکان از گوشت مردم پذیرایی کنند، سفره‌ها دو سه روز متوالی سرپوشیده می‌ماند و هرکسی که وارد خانه می‌شد، هر کسی که بود، حق درمان داشت.

تعطیلات تاتار

بوز کارو

طبق سنت قدیمی و قدیمی، روستاهای تاتار در حاشیه رودخانه ها قرار داشتند. بنابراین، اولین beirem - "جشن بهار" برای تاتارها با رانش یخ همراه است. این تعطیلات را بوز کاراو، بوز باگو - "برای تماشای یخ"، بوز اوزاتما - دیدن یخ، زین کیتو - رانش یخ نامیده می شود.

همه ساکنان، از افراد مسن گرفته تا کودکان، برای تماشای حرکت یخ در ساحل رودخانه بیرون آمدند. جوانان لباس پوشیده و با هارمونیستی راه می رفتند. کاه گذاشته شد و روی یخ های شناور روشن شد. در گرگ و میش آبی بهار، این مشعل های شناور از دور دیده می شدند و آهنگ ها به دنبال آنها می دویدند.

یاو جوانتر

یک بار در اوایل بهار، بچه ها برای جمع آوری غلات، کره، تخم مرغ به خانه رفتند. آنها با تماس های خود برای صاحبان آرزوی خیر کردند و ... خواستار نوشیدنی شدند!

بچه ها با کمک یکی دو زن مسن، فرنی را در دیگ بزرگی از غذاهای جمع آوری شده در خیابان یا داخل خانه می پختند. همه با خود یک بشقاب و یک قاشق آوردند. و پس از چنین جشنی، بچه ها بازی کردند، خود را با آب خیس کردند.

کیزیل یومورکا

بعد از مدتی روز جمع آوری تخم مرغ های رنگی فرا رسید. روستاییان در مورد چنین روزی از قبل هشدار داده شده بودند و زنان خانه دار در عصر تخم مرغ ها را رنگ می کردند - اغلب در جوشانده پوست پیاز. تخم ها چند رنگ بودند - از زرد طلایی تا قهوه ای تیره و در جوشانده برگ های توس - سایه های مختلف سبز. علاوه بر این، در هر خانه گلوله های خمیر مخصوص پخته می شد - نان های کوچک، چوب شور و شیرینی نیز می خریدند.

کودکان به خصوص منتظر این روز بودند. مادران از حوله برای آنها کیسه می دوختند تا تخم مرغ را جمع کنند. بعضی از بچه ها لباس پوشیده و نعلین به رختخواب رفتند، برای اینکه صبح وقت خود را تلف نکنند، یک کنده چوبی زیر بالش گذاشتند تا بیش از حد نخوابند. صبح زود دختر و پسر شروع به قدم زدن در خانه ها کردند. آن که وارد شد اول تراشه ها را آورد و روی زمین پراکنده کرد - تا «حیاط خالی نباشد» یعنی موجودات زنده روی آن زیاد باشد.

آرزوهای طنز کودکان به صاحبان در زمان های قدیم بیان می شود - مانند روزهای پدربزرگ و مادربزرگ. به عنوان مثال، چیزی شبیه به این: "Kyt-kytyyk، kyt-kytyyk، آیا پدربزرگ و مادربزرگ در خانه هستند؟ آیا آنها به شما تخم مرغ می دهند؟ بگذار جوجه های زیادی داشته باشی، بگذار خروس ها پایمالشان کنند. اگه تخم ندی جلوی خونه ات دریاچه هست اونجا غرق میشی! جمع آوری تخم مرغ دو سه ساعت طول کشید، بسیار سرگرم کننده بود. و سپس بچه ها در یک مکان در خیابان جمع شدند و با تخم های جمع آوری شده بازی های مختلفی انجام دادند.

اما تعطیلات بهاری تاتارها Sabantuy دوباره گسترده و محبوب می شود. این یک تعطیلات بسیار زیبا، مهربان و عاقلانه است. شامل آیین ها و بازی های مختلف است.

در لغت، "Sabantuy" به معنای "تعطیلات شخم" (saban - گاوآهن و tui - تعطیلات) است. قبلاً قبل از شروع کار مزرعه بهار جشن گرفته می شد ، در آوریل ، اکنون Sabantuy در ژوئن - پس از کاشت - برگزار می شود.

در زمان های قدیم، آماده سازی برای Sabantuy طولانی و با دقت طول می کشید - دختران بافته، دوختند، روسری، حوله، پیراهن با الگوی ملی گلدوزی کردند. همه می خواستند خلقت او به پاداشی برای قوی ترین dzhigit تبدیل شود - برنده در کشتی ملی یا در مسابقات. و جوانان خانه به خانه می رفتند و هدایا جمع می کردند، آهنگ می خواندند، شوخی می کردند. هدایا را به یک میله بلند می بستند، گاهی اوقات جیگیت ها خود را با حوله های جمع آوری شده می بستند و تا پایان مراسم آنها را بر نمی داشتند.

برای زمان Sabantuy ، شورایی از آکساکال های محترم انتخاب شد - تمام قدرت در روستا به آنها منتقل شد ، آنها هیئت داوران را برای پاداش به برندگان تعیین کردند و نظم را در طول مسابقات حفظ کردند.

جنبش های سیاسی-اجتماعی دهه 1980-1990

در اواخر دهه 80 قرن بیستم، دوره ای از فعال شدن جنبش های سیاسی-اجتماعی در تاتارستان وجود داشت. می توان به ایجاد مرکز عمومی تمام تاتارها (VTOC)، اولین رئیس جمهور M. Mulyukov، شاخه ای از حزب Ittifak، اولین حزب غیر کمونیستی در تاتارستان، به ریاست F. Bayramova اشاره کرد.

V.V. پوتین همچنین می گوید که در خانواده او تاتار وجود داشته است!!!

منبع اطلاعات و عکس:

http://www.photosight.ru/photos/

http://www.ethnomuseum.ru/glossary/

http://www.liveinternet.ru/

http://i48.servimg.com/

ویکیپدیا.

زکیف M.Z. قسمت دوم، فصل اول. تاریخچه مطالعه قوم زایی تاتارها // خاستگاه ترک ها و تاتارها. - M.: Insan، 2002.

دایره المعارف تاتار

R. K. Urazmanova. آیین ها و تعطیلات تاتارهای منطقه ولگا و اورال. اطلس تاریخی و قوم نگاری قوم تاتار. کازان، خانه مطبوعات 2001

Trofimova T. A. قوم زایی تاتارهای ولگا در پرتو داده های مردم شناسی. - M., L.: انتشارات آکادمی علوم اتحاد جماهیر شوروی، 1949، ص145.

تاتارها (سری "مردم و فرهنگ" RAS). M.: Nauka، 2001. - P.36.

http://firo04.firo.ru/

http://img-fotki.yandex.ru/

http://www.ljplus.ru/img4/s/a/safiullin/

http://volga.lentaregion.ru/wp-content/

• 233463 بازدید

در زندگی و فرهنگ هر مردمی پدیده‌های بسیاری وجود دارد که از نظر منشأ و کارکرد تاریخی پیچیده هستند. یکی از بارزترین و آشکارترین پدیده های این نوع فرهنگ، آداب و رسوم و سنت های عامیانه است.

هر ملتی سنت ها و آداب و رسوم خاص خود را دارد که ریشه در گذشته های دور دارد و اکنون در قالب اعیاد ملی احیا شده است. تاتارها دو کلمه به معنای تعطیلات دارند. اعیاد مذهبی مسلمانان با کلمه گیت (آیت) (Uraza gaet - عید روزه و Korban gaet - عید قربانی) نامیده می شود. و به تمام تعطیلات عامیانه و غیر مذهبی در تاتاری بیرم می گویند. «زیبایی بهاری» یعنی چه «جشن بهاری».

تعطیلات عامیانه تاتار مردم را با احساس قدردانی و احترام به طبیعت، آداب و رسوم اجداد خود، برای یکدیگر خوشحال می کند. بوز کاراو طبق سنت قدیمی و قدیمی، روستاهای تاتار در حاشیه رودخانه ها قرار داشتند. بنابراین، اولین beirem - "جشن بهار" برای تاتارها با رانش یخ همراه است. این تعطیلات بوز کاراو، بوز باگو - "مواظب یخ"، بوز اوزاتما - دیدن یخ، زین کیتو - رانش یخ نامیده می شود. همه ساکنان، از افراد مسن گرفته تا کودکان، برای تماشای حرکت یخ در ساحل رودخانه بیرون آمدند. جوانان لباس پوشیده و با هارمونیستی راه می رفتند. کاه گذاشته شد و روی یخ های شناور روشن شد. در گرگ و میش آبی بهار، این مشعل های شناور از دور دیده می شدند و آهنگ ها به دنبال آنها می دویدند.

یاو جوانتر یک بار در اوایل بهار، بچه ها برای جمع آوری غلات، کره و تخم مرغ به خانه رفتند. آنها با تماس های خود برای صاحبان آرزوی خیر کردند و ... خواستار نوشیدنی شدند! بچه ها با کمک یکی دو زن مسن، فرنی را در دیگ بزرگی از غذاهای جمع آوری شده در خیابان یا داخل خانه می پختند. همه با خود یک بشقاب و یک قاشق آوردند. و پس از چنین جشنی، بچه ها بازی کردند، خود را با آب خیس کردند. Kyzyl yomorka بعد از مدتی روز جمع آوری تخم مرغ های رنگ شده فرا رسید. روستاییان در مورد چنین روزی از قبل هشدار داده شده بودند و زنان خانه دار در عصر تخم مرغ ها را رنگ می کردند - اغلب در جوشانده پوست پیاز. تخم ها چند رنگ بودند - از زرد طلایی تا قهوه ای تیره و در جوشانده برگ های توس - سایه های مختلف سبز. علاوه بر این، در هر خانه گلوله های خمیر مخصوص پخته می شد - نان های کوچک، چوب شور و شیرینی نیز می خریدند.

Sabantuy این یک تعطیلات بسیار زیبا، مهربان و عاقلانه است. شامل آیین ها و بازی های مختلف است. در لغت، "Sabantuy" به معنای "تعطیلات شخم" (saban - گاوآهن و tui - تعطیلات) است. قبلاً قبل از شروع کار مزرعه بهار جشن گرفته می شد ، در آوریل ، اکنون Sabantuy در ژوئن - پس از کاشت - برگزار می شود.

در زمان های قدیم، آماده سازی برای Sabantuy طولانی و با دقت طول می کشید - دختران بافته، دوختند، روسری، حوله، پیراهن با الگوی ملی گلدوزی کردند. همه می خواستند خلقت او به پاداشی برای قوی ترین dzhigit تبدیل شود - برنده در کشتی ملی یا در مسابقات. و جوانان خانه به خانه می رفتند و هدایا جمع می کردند، آهنگ می خواندند، شوخی می کردند. هدایا را به یک میله بلند می بستند، گاهی اوقات جیگیت ها خود را با حوله های جمع آوری شده می بستند و تا پایان مراسم آنها را بر نمی داشتند. برای زمان Sabantuy ، شورایی از آکساکال های محترم انتخاب شد - تمام قدرت در روستا به آنها منتقل شد ، آنها هیئت داوران را برای پاداش به برندگان تعیین کردند و نظم را در طول مسابقات حفظ کردند. Sabantuy از صبح شروع می شود. زنان زیباترین جواهرات خود را می پوشند، روبان هایی در یال اسب ها بافته می شود، زنگ ها از قوس آویزان می شوند. همه لباس می پوشند و در میدان - یک چمنزار بزرگ - جمع می شوند.

سرگرمی های زیادی در Sabantuy وجود دارد. نکته اصلی البته کورش کشتی ملی است. معمولاً دو هفته قبل از Sabantuy، مدعیان پیروزی در این مسابقه از رفتن به کار زمینی منصرف می شدند و هر چقدر که دوست داشتند تخم مرغ تازه، کره، عسل می خوردند و برای دفاع از ناموس روستای خود نیرو می گرفتند. برای پیروزی در کورش به قدرت، حیله گری و مهارت زیادی نیاز است. مبارزه بر اساس قوانین سختگیرانه انجام می شود: حریفان کمربندهای پهنی را به دور یکدیگر می پیچند، وظیفه این است که حریف را روی ارسی او در هوا آویزان کنند و سپس او را روی تیغه های شانه خود بگذارند. برنده کورش - باتیر ​​مطلق - یک قوچ زنده به عنوان پاداش دریافت می کند و با آن بر دوش حلقه افتخار می سازد.

شما می توانید قدرت، مهارت، شجاعت خود را نه تنها در کشتی کورش نشان دهید، بلکه در این تعطیلات بسیاری از مسابقات سنتی مختلف وجود دارد. دویدن با تخم مرغ در قاشق مبارزه با کیسه های یونجه سوار بر تنه دویدن با یوغ فشار دادن وزنه دو پوندی دویدن در کیسه اسب دوانی. بالا رفتن از یک ستون صاف بسیار بلند

و چه مهمانی بدون غذا! اینجا و آنجا می توانید کباب، پلو رشته فرنگی خانگی (لیاکشا) و غذاهای سنتی تاتار را بچشید: اچپوچماک، بشبارمک، چاک چاک، بالیش، پریامیاچ.

لباس‌های ملی لباس تاتار لباس‌های مردان و زنان شامل شلوار با پله‌ای گشاد و پیراهن بود (برای زنان با پیشانی دوزی تکمیل می‌شد) که روی آن یک دمپایی بدون آستین می‌پوشیدند. قزاق ها به عنوان لباس بیرونی خدمت می کردند و در زمستان - یک کت لحافی یا کت خز. سرپوش مردان کلاه جمجمه است و در بالای آن کلاهی نیمکره با خز یا کلاه نمدی قرار دارد. برای زنان - یک کلاه مخمل دوزی (کلفک) و یک روسری. کفش‌های سنتی ایچیگی چرمی با کفی نرم هستند و در خارج از خانه با گالش‌های چرمی پوشیده می‌شوند. لباس زنانه با فراوانی جواهرات فلزی مشخص می شد.

غذاهای تاتار، مانند غذاهای بسیاری از ملل دیگر، منشأ باستانی دارند و بر این اساس، ویژگی های خاص خود را دارند. توسعه مردم، ارزش های تاریخی و معنوی آن، مذهب - همه اینها یک فرهنگ منحصر به فرد است که بر اساس آن سنت های آشپزی شکل می گیرد. حتی یک تعریف وجود دارد - اگر غذاهای ملی خود را دارید، پس این یک مردم است، اگر نه، فقط بخشی از برخی افراد است. اساساً از گوشت غنی از انرژی برای غذا استفاده می شود: گوشت اسب، بره، کمتر - گوشت گاو. تنها گوشتی که تاتارها به عنوان مسلمانان هرگز مصرف نکرده اند غلات است و اساس پخت و پز مدرن تاتاری گوشت خوک است. غذاهای تخمیر شده شیر، شیرینی ها، سوپ ها و خورش ها روی آب گوشت، به ویژه با سس های غلات و پاستا. غذاهای ماهی، مرغ، قارچ و میوه ها جایگاه پیشرو را اشغال نمی کنند، اگرچه بسیار محبوب هستند. چه چیزی را می توان با سوپ شوخپا، کازان پلو، چیبریکی، یوکا، اچپوچماک و شربت زردآلو مقایسه کرد! این و سایر غذاهای اصلی، خوشمزه و سالم تاتار، هر میز را چه در روزهای هفته و چه در تعطیلات تزئین می کند.

قهرمانان ملی یک بار ایوان وحشتناک، با شنیدن در مورد زیبایی افسانه ای ملکه Syuyumbike، خواستگاران خود را به کازان فرستاد. زیبایی مغرور تزار روسیه را رد کرد. سپس ایوان مخوف با لشکری ​​عظیم به دیوارهای شهر آمد و شهر را محاصره کرد و گفت که اگر سیومبیکه با او ازدواج نکند، کازان را از روی زمین محو خواهد کرد. برای نجات ساکنان کازان، Syuyumbike مجبور شد به شرطی با ازدواج موافقت کند، اما او درخواست یک هدیه عروسی غیر معمول کرد - بالاترین برجی که تزار روسیه باید در هفت روز در کازان بسازد. شرایط ملکه پذیرفته شد و ساخت و ساز عجولانه آغاز شد. در روز اول، طبقه اول، در روز دوم، روز دوم، در روز سوم، سوم گذاشته شد. . در پایان روز هفتم، برج آماده شد. و جشن عروسی شروع شد. میهمانان جشن می گرفتند و کازانی ها غمگین بودند. آنها فهمیدند که دیگر Syuyumbike - خانم مهربان - را نخواهند دید. در طول جشن، Syuyumbike به بالاترین طبقه برج صعود کرد تا برای آخرین بار به کازان نگاه کند، اما با نگاهی به شهر زادگاهش، متوجه شد که نمی تواند برای همیشه آن را ترک کند. گریه کرد و خودش را زیر و رو کرد. بنابراین او مرد، نمی خواست به دست پادشاه منفور بیفتد. به یاد دختر باشکوهشان قوم تاتار

برای درک ریشه سنت ها و فرهنگ، ابتدا باید تاریخ مردم را مطالعه کرد، با زندگی و نحوه زندگی آنها ارتباط برقرار کرد، سعی کرد روح و شخصیت آنها را درک کند. هر آداب و رسوم، فرهنگ و فولکلور آن مرواریدهای ارزشمندی است که در اقیانوس زندگی مردم جمع آوری کرده است.

هر ملتی سنت ها و آداب و رسوم خاص خود را دارد که ریشه در گذشته های دور دارد و اکنون در قالب اعیاد ملی احیا شده است.

تاتارها دو کلمه به معنای تعطیلات دارند. اعیاد مذهبی مسلمانان این کلمه نامیده می شود گیت (آه)(Uraza gaye - عید روضه و Korban gaye - عید قربانی). و تمام تعطیلات عامیانه و غیر مذهبی به تاتاری نامیده می شود بایرام. «زیبایی بهاری»، «جشن بهار» یعنی چه؟

تعطیلات مذهبی
تعطیلات مسلمانان در میان تاتارها - مسلمانان شامل یک نماز صبح جمعی هستند که فقط مردان در آن شرکت می کنند. سپس به قبرستان می روند و در کنار قبر اقوام و دوستان خود نماز می خوانند. و زنان در این زمان یک شام جشن را در خانه تهیه می کنند. همانطور که در سنت روسی، در تعطیلات آنها با تبریک به خانه های اقوام و همسایگان می رفتند. در روزهای کربان بایرام (عید قربانی) سعی می کردند تا حد امکان با گوشت یک بره ذبح شده از مردم پذیرایی کنند.

رمضان(رمضان) (در زبانهای ترکی نام اورازا بیشتر است) نهمین ماه گاهشماری مسلمانان ماه روزه. طبق سنت اسلامی، در این ماه اولین وحی الهی از طریق فرشته جبرئیل به پیامبر اسلام نازل شد که بعداً بخشی از کتاب مقدس اسلام - قرآن شد.
روزه در ماه مبارک رمضان یکی از وظایف اصلی هر مسلمان است. تقویت مسلمانان در انضباط نفس و اجرای دقیق دستورات خداوند مقرر شده است. در تمام ساعات روز (از طلوع تا غروب خورشید) خوردن، نوشیدن، سیگار کشیدن، لذت بردن از لذت و سرگرمی ممنوع است. در روز باید کار کرد، نماز خواند، قرآن خواند، به فکر و عمل صالح و صدقه پرداخت.

کوربان بایرامیا عید قربانی، عید اسلامی پایان حج است که در روز دهم دوازدهمین ماه از تقویم قمری اسلامی جشن گرفته می شود.
در قرآن آمده است که جبرئیل در خواب بر ابراهیم نبی ظاهر شد و فرمانی از جانب خداوند به او ابلاغ کرد که فرزند اولش اسماعیل را قربانی کند. ابراهیم به دره منا تا جایی که اکنون مکه ایستاده است رفت و مقدمات را آغاز کرد، اما این آزمایشی بود از جانب خداوند، و چون قربانی تقریباً انجام شد، خداوند قربانی پسری را با قربانی بره جایگزین کرد. تعطیلات نماد رحمت، عظمت خداوند و این واقعیت است که ایمان بهترین قربانی است.

جشن این روز از صبح زود آغاز می شود. مسلمانان برای نماز صبح به مسجد می روند. آیین تعطیلات با یک دعای مشترک - دعا آغاز می شود. در پایان نماز، امام که نماز را می‌خواند، قبول روزه و آمرزش گناهان و رستگاری را از خداوند می‌خواهد. پس از آن، مؤمنان، با مرتب کردن تسبیح (تسپیح)، به طور جمعی ذکر - صید مناسک ذکر خدا را می خوانند. ذکر با فرمول خاص و به صورت خاص با صدای بلند یا برای خود انجام می شود و با حرکات خاصی همراه است. در پایان نماز صبح، مؤمنان به خانه باز می گردند.

در این روز ذبح قوچ نیز مرسوم است، اگرچه قبلاً شتر یا گاو نر ذبح می شد (با عبارت بسم الله، الله اکبر)، صدقه نیز مرسوم است. بر اساس سنت رایج، مرسوم است که از یک سوم گوشت برای معالجه خانواده استفاده کنید، یک سوم آن را به فقرا بدهید و یک سوم آن را به عنوان صدقه به درخواست کنندگان تقسیم کنید.

تعطیلات عامیانه

بهار زمان بیداری طبیعت، زمان تجدید و انتظارات است. بهار خوب این است که محصول خوبی باشد و در نتیجه زندگی مرفهی داشته باشد.

بوز کارو
همانطور که در فرهنگ ها و سنت های همه مردمان، روستاهای تاتار در سواحل رودخانه ها قرار داشتند. بنابراین، اولین "جشن بهار" (beyrem) با رانش یخ همراه است. این تعطیلات را بوز کاراو، بوز باگو - "برای تماشای یخ"، بوز اوزاتما - دیدن یخ، زین کیتو - رانش یخ نامیده می شود. همه اهالی روستا برای تماشای حرکت یخ در ساحل رودخانه بیرون آمدند. جوانان لباس پوشیدند، آکاردئون زدند. کاه گذاشته شد و روی یخ های شناور روشن شد.

یاو جوانتر
یکی دیگر از سنت ها این است که در اوایل بهار بچه ها برای جمع آوری غلات، کره، تخم مرغ به خانه روستای خود می رفتند. بچه ها از غذاهایی که در خیابان با کمک آشپزهای بزرگتر جمع می کردند، فرنی را در دیگ بزرگی می جوشاندند و می خوردند.

کیزیل یومورکا
کمی بعد روز جمع آوری تخم مرغ های رنگ شده فرا رسید. خانم‌های خانه‌دار تخم‌ها را عصرها رنگ می‌کردند - اغلب در جوشانده پوست پیاز و جوشانده برگ توس و نان‌های پخته شده و چوب شور.
صبح بچه ها شروع کردند به قدم زدن در خانه ها، خرده های چوب را به داخل خانه آوردند و آنها را روی زمین پراکنده کردند - به طوری که "حیاط خالی نبود" و چنین شعارهایی را فریاد زدند، مثلاً "Kyt-kytyyk، kyt-kytyyk، آیا پدربزرگ و مادربزرگ در خانه هستند؟ آیا آنها به شما تخم مرغ می دهند؟ بگذار جوجه های زیادی داشته باشی، بگذار خروس ها پایمالشان کنند. اگه تخم ندی جلوی خونه ات دریاچه هست اونجا غرق میشی!

سابانتوی
شاید عظیم ترین و محبوب ترین تعطیلات اکنون شامل جشنواره های عامیانه، آیین ها و بازی های مختلف باشد. در لغت، "Sabantuy" به معنای "تعطیلات شخم" (saban - گاوآهن و tui - تعطیلات) است. قبلاً قبل از شروع کار مزرعه بهار در آوریل جشن گرفته می شد ، اکنون Sabantuy در ژوئن - پس از کاشت - جشن گرفته می شود.
Sabantuy از صبح شروع می شود. زنان زیباترین جواهرات خود را می پوشند، روبان هایی در یال اسب ها بافته می شود، زنگ ها از قوس آویزان می شوند. همه لباس می پوشند و در میدان - یک چمنزار بزرگ - جمع می شوند. سرگرمی های زیادی در Sabantuy وجود دارد. نکته اصلی کشتی ملی است - کورش. برای بردن آن نیاز به قدرت، حیله گری و مهارت دارد. قوانین سختگیرانه ای وجود دارد: حریفان کمربندهای پهن را به دور یکدیگر می پیچند - ارسی ها، وظیفه این است که حریف را روی کمربند خود در هوا آویزان کنید و سپس او را روی تیغه های شانه خود قرار دهید. برنده (batyr) یک قوچ زنده به عنوان پاداش دریافت می کند (طبق سنت ، اما اکنون آنها بیشتر با هدایای ارزشمند دیگری جایگزین می شوند). شما می توانید نه تنها در کشتی کورش شرکت کنید و قدرت، مهارت، شجاعت خود را نشان دهید.

مسابقات سنتی Sabantuy:
- مبارزه با کیسه های یونجه با سوار شدن بر یک کنده. هدف این است که دشمن را از زین بیرون بیاندازیم.
- دویدن در کیف
- رقابت جفت: یک پا به پای یک شریک بسته می شود و بنابراین آنها تا خط پایان می دوند.
- کمپین برای دریافت جایزه در یک چوب در حال چرخش.
- بازی "شکستن گلدان": شرکت کننده با چشم بند، چوب بلندی در دستانش داده می شود که باید با آن دیگ را بشکند.
- بالا رفتن از یک قطب بلند با جوایز گره خورده در بالا.
- با قاشق در دهان بدوید. روی قاشق یک تخم مرغ خام است. هر کس بدون شکستن محموله با ارزش اول بدود، برنده است.
- مسابقات برای زیبایی های تاتار - چه کسی رشته فرنگی را سریعتر و بهتر برش می دهد.
در محوطه ای که جشن ها برگزار می شود، می توانید کباب، رشته پلو خانگی و غذاهای ملی تاتار را بچشید: چاک چاک، اچپوچماک، بالیش، پرمیاچ.

آداب و رسوم تاتارها در تولد یک کودک
تعدادی از آداب واجب همراه با تولد فرزند بود. قبلاً زایمان توسط ماماها - bala ebise (ماما) انجام می شد. به شغل قابله ها ابیلک می گفتند. دایه بند ناف را برید و بست و نوزاد را شست و در زیر پیراهن پدرش پیچید. سپس آیین avyzlandyru ("چشیدن") انجام شد. یک تکه نان را که با کره و عسل جویده شده بود در پارچه نازکی پیچیده و چیزی شبیه پستانک درست کردند و اجازه دادند نوزاد تازه متولد شده را بمکد. گاهی اوقات به سادگی دهان کودک را با روغن و عسل یا محلول عسل - zemzem su آغشته می کردند.
روز بعد، آیین بیابای مونچاسی ("حمام کودکان") برگزار شد. حمام گرم شد و قابله به زن در حال زایمان کمک کرد تا نوزاد را بشوید و غسل دهد.
چند روز بعد، مراسم ایسم کوشو (نامگذاری) را ترتیب دادند. آخوند و میهمانان را دعوت کردند - مردانی از اقوام و آشنایان فامیل، سفره را با تنقلات چیدند. ملا دعایی خواند، سپس کودکی را نزد او آوردند و او به درگاه خدا روی آورد و از او خواست که نوزاد را تحت حمایت خود بگیرد. پس از آن نام خود را با صدای عربی در گوش نوزاد زمزمه کرد. اسامی برای کودکان معمولاً توسط آخوندهایی انتخاب می شد که تقویم خاصی با نام داشتند. اعتقاد بر این بود که سرنوشت آینده کودک به نام بستگی دارد.

آیین پذیرایی نیز به سنت های باستانی تاتارها تعلق دارد. بچه آشی. چند روزی بود که دوستان، همسایه ها و بستگان این زن زایمان به ملاقات او می آمدند و با خود خوراکی ها و هدایایی می آوردند.

مراسم عروسی تاتار

قبل از هر ازدواجی توطئه ای وجود داشت که در آن یائوچی (کبریت ساز) و یکی از اقوام بزرگتر از طرف داماد شرکت داشتند. اگر پدر و مادر عروس با ازدواج موافقت می کردند، در حین توطئه، مسائل مربوط به اندازه کلیم، جهیزیه عروس، زمان عروسی و تعداد مهمانان حل می شد. پس از انعقاد "قرارداد ازدواج"، عروس را یاراشیلگان قیز - دختر نامزدی نامیدند. مقدمات عروسی آغاز شد. داماد قیمت عروس را جمع آوری کرد، برای عروس، پدر و مادر و بستگانش هدایایی خرید، برای خانه آینده اشیایی خرید. عروس تهیه جهیزیه را که از 12-14 سالگی شروع به جمع آوری آن کرد، به پایان رساند. در اصل این لباس برای خودم و شوهر آینده ام بود.

مراسم عقد و جشن عروسی در خانه عروس برگزار می شد. داماد در خانه پدر و مادرش بود و عروس در محاصره دوستانش روز را در خانه به اصطلاح تازه عروسان (چشم کیاو - به معنای واقعی کلمه خانه داماد) سپری می کرد که به عنوان خانه نزدیکترین اقوام عمل می کرد. دخترها حدس می زدند و سعی می کردند از سرنوشت عروس در ازدواج مطلع شوند.

آخوند در مجلس عقد (توی) مراسم عقد را انجام داد که با دعای مناسبت افتتاح شد. پس از خواندن دعای عقد عقد منعقد شمرده می شد.

در این زمان، عروس دوستان و خواهران خود را رد کرد و پس از آن مراسم uryn kotlau - تقدیس تخت نوزادان تازه عروس انجام شد. مهمانان از سمت عروس به چشم کیاو می آمدند، هر کدام باید با دست تخت پر را لمس می کردند یا لبه تخت می نشستند. میهمانان چندین سکه در یک نعلبکی آماده گذاشتند.

تا عصر، داماد به همراه دوستانش (kiyau zhegetlere) به محل عقد رفت. داماد و هیأت همراهش با یک سری آداب و رسوم روبرو شدند که بسیاری از آنها ماهیت شوخی های عملی داشتند. پس از مراسم تشریفاتی داماد، مهمانان او را تا عروس بدرقه کردند. برای ورود به خانه او، باج (kiyau akchasy) پرداخت.

صبح روز بعد، تازه ازدواج کرده به حمام (tui munchasy) دعوت شدند. بعداً رفقای داماد برای پرس و جو از سلامتی جوان (حال بلرژ) آمدند. میهمانان را به خانه دعوت کردند و برای شام پذیرایی کردند. بعد از ظهر، مراسمی انجام می شود - طاق shoyu (روشن نوازش در پشت). عروس را به کلبه ای که زنان در آن جشن می گرفتند دعوت کردند. روی زانوهایش رو به گوشه نشسته بود. این دختر با آهنگی غنایی از سرنوشت استعفا داد. مادر داماد (کوداگی)، خواهرانش (کوداگیلار)، خواهر بزرگ داماد (اولی کوداگی) به نوبت به عروس نزدیک می شدند و پشت او را نوازش می کردند، کلمات محبت آمیز به زبان می آوردند یا به او دستور می دادند که چگونه با شوهرش رفتار کند. پس از آن کوداگیلار (کبریت سازان) به عروس هدیه یا پول می دادند. تا غروب میهمانان به سمت خانه های خود می رفتند.

بعد از این مرحله از عروسی، داماد در کنار عروس ماند، اما پس از یک هفته به خانه خود بازگشت. همسر جوان به زندگی با بستگانش ادامه داد. شوهرش هر شب به ملاقاتش می آمد. به این کیاولپ یررگ (داماد) می گفتند. بنابراین زمان از شش ماه به 2 سال گذشت. در این زمان، شوهر یا خانه جدیدی برای خانواده خود می ساخت و یا پولی به دست می آورد تا تمام مبلغ عروس را بپردازد.

دومین جشن عروسی (kalyn, kalyn tui) با نقل مکان زن جوان آغاز شد. در ساعت مقرر، داماد گاری تزئین شده با اسب برای عروس فرستاد. زن جوان سوار واگن شد و جهیزیه بسته شد. پدر و مادر همسر، سپس خواستگاران و خواستگاران، در گاری های دیگر نشستند و هیئت راه افتاد. در خانه کیاو (شوهر) پدر و مادر و بستگانش با مهمانان ملاقات کردند. خواهر بزرگتر (اولی کوداگی) یا مادر داماد یک قرص نان تازه پخته شده و یک فنجان عسل را در دست داشتند. یکی از مردان گوساله ای را به واگن آورد - نمادی از رفاه. بالشی روی زمین گذاشته بودند. عروس با تکیه بر گوساله از گاری پایین آمد و روی بالش ایستاد. سپس با دستانش تکه ای از نان را پاره کرد و در عسل فرو برد و خورد.

سپس زن جوان مراسم تقدیس خانه را انجام داد و گوشه و اساس خانه جدید خود را پاشید. فرض بر این بود که پس از آن با والدین جدیدش بهتر کنار بیاید و به سرعت به خانه عادت کند. گاهی زن جوانی را با یوغ برای آب (سو یولی) به نزدیکترین چشمه یا رودخانه می فرستادند. در همان زمان، آنها نظارت کردند که چقدر آب از سطل ها می ریزد: هر چه کمتر، احترام به عروس بیشتر باشد.

عروسی تاتاری یک رویداد مهم برای یک خانواده مسلمان آینده است. این یک جشن بی نظیر با آیین های ملی غنی است. رعایت سنت های مسلمانان مردم باستان عروسی تاتار را اصلی و واقعاً رنگارنگ می کند.

خواستگاری: آغاز آمادگی برای جشن

والدین هر دو طرف به پیوندهای خانوادگی بین جوانان تا نسل هفتم پی می برند. در صورت عدم وجود رابطه بین عروس و داماد، امکان برگزاری عروسی وجود دارد.

پس از آن، فرآیند خواستگاری را می توان به سه مرحله تقسیم کرد:

• نمایش عروس،
• داستان های داماد،
• مذاکره

در مرحله آخر تمام مسائل مادی از جمله اندازه و اجزای کلیم مطرح می شود. باج عروس، طبق سنت های تاتاری، در روز عروسی یا زودتر از آن به طور کامل پرداخت می شود.

جالب توجه است که در مورد اندازه جهیزیه عروس صحبت نمی شود. در صورت توافق هر دو طرف، عروس یک حوله دست دوز یا سفره بافته اهدا می کند و اقوام داماد نیز پول اهدا می کنند. خواستگاری با یک جشن باشکوه به پایان می رسد.

مراسم عروسی نیکاه: عروسی در تاتاری

نیکا بخش رسمی عروسی مسلمانان، یکی از زیباترین سنت های باستانی است. عروسی در میان تاتارها 1-2 هفته پس از خواستگاری، در خانه عروس یا در مسجد برگزار می شود. در مراسم نکاح شاهدان مرد، پدر داماد یا خویشاوند نزدیک او و یک کشیش مسلمان - یک ملا هستند.

لازمه مراسم مذهبی این است که عروس و داماد مسلمان باشند. نکاح با دعا شروع می شود و حدود یک ساعت طول می کشد. طبق سنت باستانی، عروس باید همیشه با صورت پوشیده باشد، اما در زمان ما این عمل عملا رعایت نمی شود.

جوانان بعد از نیکاه می توانند در اداره ثبت نام رابطه ثبت کنند.

توئی - تعطیلات چند روزه در میان تاتارها

جشن عروسی تاتار در یک روز کامل نمی شود و می تواند چندین روز یا حتی یک هفته در خانه های عروس و داماد به طور متناوب ادامه یابد.

چندین مرحله جشن وجود دارد:

1. جشنی در خانه پدر و مادر عروس.
2. انتقال زن به شوهر
3. قدم زدن در خانه داماد.

امروزه جشن عروسی تاتارها به طور فزاینده ای با کافه ها و رستوران ها جایگزین شده است. و به لطف سناریوی عروسی تاتار، تعطیلات به ویژه شاد و روشن می شود.

در طراحی تالار ضیافت، هم از وسایل دکوری استاندارد - توپ، روبان، گلدسته، گل آرایی و همچنین از ویژگی های ملی، به عنوان مثال، بشقاب هایی با نمادهای تاتاری، رومیزی های گلدوزی شده و وسایل زینتی می توان استفاده کرد.

غذاهای سنتی عروسی تاتار: طعم فراوان

هیچ عروسی مسلمان بدون غاز کامل نمی شود. حذف او با ارائه هدایا و پول همراه است. فقط یک مرد است که غاز را کنده کند.

ضمناً در ابتدا و انتهای جشن، چای همراه با شیرینی سرو می شود. از مشروبات الکلی، طبق سنت ها، پوره مجاز است.

یکی دیگر از غذاهای لذیذ سنتی تاتاری در عروسی ها چاک چاک است. این یک شیرینی شیرین است که با سهولت تهیه و طعم لذیذش شگفت زده می شود. این شیرینی به طور سنتی توسط مادر عروس تهیه می شود.

کمپوت، میوه، سبزیجات، سوپ و غذاهای گوشتی در سفره عقد فراوان است.

همراهی موسیقی و اولین رقص

انتخاب موسیقی برای جشن عروسی قبل از هر چیز بر اساس سلیقه جوانان است. آهنگ‌هایی که به زبان تاتاری و روسی اجرا می‌شوند محبوبیت دارند. حوالی نیمه شب، تازه عروسان اولین رقص عروسی خود را معمولاً به سبک سنتی اجرا می کنند.

سفر به حمام: پایان جشن عروسی

جشن عروسی تاتارها به حمام ختم می شود که از قبل توسط مادر عروس تهیه شده است. هنگام بازدید از حمام، جوانان باید پنکیک های مخصوصی را امتحان کنند که برای تهیه آن ها داماد باید هزینه کند. این نمادی از خوش شانسی در یک خانواده جدید است.

ملاقات با عروس در خانه داماد: سنت های جالب عروسی تاتار

طبق قوانین تاتاری، ملاقات عروس با استقبال گرم و صمیمانه ای همراه است. احترام ویژه به میهمان با گذاشتن بالش زیر پای او انجام می شود. سپس عروس را به نام رابطه صمیمانه با مادرشوهر و خواهران داماد با نان با عسل پذیرایی می کنند. و اگر عروس دستان خود را در آرد فرو برد، رفاه و رفاه در انتظار خانواده تازه ساخته شده است.

سزاوار توجه ویژه است آیین تقدیسعروس. آویختن حوله و پرده جدید و همچنین چیدن قالیچه به عروس این حق را می دهد که به خانه جدید عادت کند و اقوام داماد به جهیزیه نگاه کنند.

سفر با یک جشن باشکوه به پایان می رسد.

لباس عروس سنتی: لباس عروس تاتار

عروس برای لباس عروس شرایط خاصی دارد.- نماد حیا. لباس عروسی بلند تاتار، نه لزوما سفید، باید تمام بدن را بپوشاند: بازوها، دکلته و گردن. سر عروس باید پوشیده باشد. شلوار تونیک می تواند جایگزینی برای لباس عروس باشد.

تاتارها قومی ترک هستند که در بخش مرکزی روسیه اروپایی و همچنین در منطقه ولگا، در اورال، در سیبری، در شرق دور، در کریمه و همچنین در قزاقستان، در ایالات آسیای مرکزی و در جمهوری خودمختار چین XUAR زندگی می کنند. حدود 5.3 میلیون نفر از ملیت تاتار در فدراسیون روسیه زندگی می کنند که 4٪ از کل جمعیت کشور را تشکیل می دهد، آنها از نظر تعداد پس از روس ها در رتبه دوم قرار دارند، 37٪ از کل تاتارها در روسیه در جمهوری تاتارستان در پایتخت منطقه فدرال ولگا با پایتخت در شهر کازان زندگی می کنند و اکثریت (53٪) جمعیت جمهوری را تشکیل می دهند. زبان ملی تاتاری (گروهی از زبان های آلتایی، گروه ترکی، زیرگروه کیپچاک) است که دارای چندین گویش است. بیشتر تاتارها مسلمان سنی هستند، ارتدوکس نیز وجود دارند، و کسانی که خود را با جنبش های مذهبی خاصی نمی شناسند.

میراث فرهنگی و ارزش های خانوادگی

سنت های تاتاری خانه داری و شیوه زندگی خانوادگی بیشتر در روستاها و آبادی ها حفظ شده است. برای مثال تاتارهای کازان در کلبه‌های چوبی زندگی می‌کردند که تفاوت آنها با روس‌ها تنها در این بود که دهلیز نداشتند و اتاق مشترک به دو قسمت زنانه و مردانه تقسیم می‌شد که با یک پرده (چارشاو) یا یک پارتیشن چوبی از هم جدا می‌شدند. در هر کلبه تاتاری وجود صندوقچه های سبز و قرمز واجب بود که بعداً به عنوان جهیزیه عروس استفاده می شد. تقریباً در هر خانه‌ای، یک متن قاب‌بندی شده از قرآن به نام «شمایل» به دیوار آویزان می‌شد و به عنوان طلسم از آستانه آویزان می‌شد و آرزوی خوشبختی و سعادت روی آن نوشته می‌شد. بسیاری از رنگ‌های شاداب و سایه‌های روشن برای تزئین خانه و قلمرو مجاور استفاده می‌شد، فضای داخلی با گلدوزی بسیار تزئین شده بود، زیرا اسلام نشان دادن انسان و حیوانات را ممنوع کرده است، عمدتاً حوله‌های گلدوزی شده، روتختی و چیزهای دیگر با تزئینات هندسی تزئین شده بودند.

سرپرست خانواده پدر است، درخواست ها و دستورات او باید بدون چون و چرا انجام شود، مادر در جایگاه ویژه ای قرار گیرد. به کودکان تاتار از سنین پایین آموزش داده می شود که به بزرگترهای خود احترام بگذارند، به کوچکترها آسیب نرسانند و همیشه به افراد محروم کمک کنند. تاتارها بسیار مهمان نواز هستند، حتی اگر شخصی دشمن خانواده باشد، اما به عنوان مهمان به خانه آمده باشد، چیزی از او امتناع نمی کنند، به او غذا می دهند، نوشیدنی می دهند و به او یک شب اقامت می دهند. دختران تاتار به عنوان زنان خانه دار متواضع و شایسته در آینده بزرگ می شوند، از قبل به آنها آموزش داده می شود که خانه را اداره کنند و برای ازدواج آماده شوند.

آداب و سنن تاتار

مناسک تقویمی و حس خانوادگی است. اولین ها مربوط به فعالیت کارگری (کاشت، برداشت و ...) است و هر سال تقریباً در همان زمان برگزار می شود. تشریفات خانوادگی مطابق با تغییراتی که در خانواده ایجاد شده است، بر اساس نیاز برگزار می شود: تولد فرزندان، انعقاد پیمان های ازدواج و سایر آیین ها.

عروسی سنتی تاتار با رعایت اجباری آیین مسلمانان نکاح مشخص می شود، در خانه یا در مسجد در حضور یک ملا برگزار می شود، میز جشن منحصراً از غذاهای ملی تاتار تشکیل شده است: چاک چاک، کورت، کاتیک، کوش تله، پریمیاچی، کایماک و غیره، مهمانان از خوردن الکل خودداری می کنند. داماد مرد کلاه سر می گذارد، عروس زن لباس بلند آستین بسته، روسری بر سر او واجب است.

تشریفات عروسی تاتار با توافق اولیه بین والدین عروس و داماد برای انعقاد یک اتحادیه ازدواج مشخص می شود، اغلب حتی بدون رضایت آنها. پدر و مادر داماد باید جهیزیه ای بپردازند که مبلغ آن از قبل تعیین شده است. اگر اندازه کلیم به داماد نمی رسد و او می خواهد "پس انداز" کند، دزدیدن عروس قبل از عروسی شرم آور نیست.

هنگامی که کودکی به دنیا می آید، ملای را نزد او دعوت می کنند، مراسم ویژه ای انجام می دهد و دعاهایی را در گوش کودک زمزمه می کند که ارواح شیطانی و نام او را می راند. مهمانان با هدایایی می آیند، یک میز جشن برای آنها تنظیم شده است.

اسلام تأثیر زیادی بر زندگی اجتماعی تاتارها دارد و به همین دلیل مردم تاتار همه تعطیلات را به تعطیلات مذهبی تقسیم می کنند، آنها را "گاتا" می نامند - به عنوان مثال، اورازا گاتا - تعطیلات به افتخار پایان روزه، یا Korban Gaeta - یک جشن قربانی، و "بایرام" سکولار یا عامیانه، به معنای "زیبایی یا پیروزی بهار".

در تعطیلات اورازا، تاتارهای مسلمان با ایمان تمام روز را در دعا و گفتگو با خدا می گذرانند و از او برای محافظت و رفع گناهان می خواهند، فقط پس از غروب آفتاب می توانید بنوشید و بخورید.

در جشن های عید قربان، عید قربان و ختم حج که عید خیر نیز نامیده می شود، هر مسلمانی که عزت نفس دارد، پس از اقامه نماز صبح در مسجد، باید قوچ، گوسفند، بز یا گاو قربانی ذبح کرده و گوشت آن را بین نیازمندان تقسیم کند.

یکی از مهم ترین اعیاد پیش از اسلام، عید سبانتوی گاوآهن است که در فصل بهار برگزار می شود و نماد پایان کاشت است. اوج این جشن، برگزاری مسابقات و مسابقات مختلف در دو، کشتی یا اسب دوانی است. همچنین پذیرایی برای همه حاضران واجب است - فرنی یا بوتکاسی در تاتاری که قبلاً از محصولات معمولی در دیگ بزرگی روی یکی از تپه ها یا تپه ها تهیه می شد. همچنین در جشنواره داشتن تعداد زیادی تخم مرغ رنگی برای جمع آوری بچه ها الزامی بود. تعطیلات اصلی جمهوری تاتارستان سابانتوی در سطح رسمی به رسمیت شناخته شده است و هر ساله در بیشه توس روستای میرنی در نزدیکی کازان برگزار می شود.