، فینو اوگریایی ها

داستان [ | ]

تاریخ اولیه [ | ]

مراسم تشییع جنازه[ | ]

بسیاری از حقایق در مورد مراسم تشییع جنازه تاتارهای کازان تداوم کامل را از بلغارها نشان می دهد؛ امروزه بیشتر آیین های تاتارهای کازان با مذهب مسلمان آنها مرتبط است.

محل. گورستان‌های شهر گلدن هورد و همچنین محل دفن دوره خانات کازان در داخل شهر قرار داشتند. گورستان تاتارهای کازان قرن 18-19. در خارج از روستاها، نه چندان دور از روستاها، در صورت امکان - در عرض رودخانه قرار داشتند.

سازه های قبر. از توصیفات قوم شناسان چنین برمی آید که تاتارهای کازان رسم کاشتن یک یا چند درخت بر روی قبر داشتند. تقریباً همیشه دور قبرها را حصار محصور می‌کردند، گاهی سنگی روی قبر می‌گذاشتند، خانه‌های چوبی کوچکی بدون سقف درست می‌کردند که در آن درختان غان کاشته می‌شد و سنگ‌ها می‌گذاشتند و گاهی بناهایی به شکل ستون برپا می‌کردند.

روش دفن. مشخصه بلغارها در تمام دوره‌ها مراسم تشریفات جسد است. بلغارهای بت پرست با سرهای خود به سمت غرب، بر پشت و با بازوهای خود در امتداد بدن دفن شدند. یک ویژگی متمایز از محل دفن قرن X-XI. دوره شکل گیری یک آیین جدید در ولگا بلغارستان است، از این رو عدم یکنواختی دقیق در جزئیات فردی مراسم، به ویژه در موقعیت بدن، دست ها و صورت مدفون. همراه با رصد قبله، در اکثریت قریب به اتفاق موارد تدفین انفرادی رو به بالا یا حتی به سمت شمال وجود دارد. در سمت راست دفن مردگان وجود دارد. موقعیت دست ها به ویژه در این دوره متفاوت است. برای گورستان های قرن XII-XIII. جزئیات تشریفات یکپارچه است: پایبندی شدید به قبله، صورت رو به مکه، وضعیت یکنواخت میت با چرخش جزئی به سمت راست، با دست راست در امتداد بدن دراز شده و دست چپ کمی خم شده و روی بدن قرار می گیرد. لگن به طور متوسط، 90٪ از تدفین ها این ترکیب پایدار از ویژگی ها را در مقابل 40-50٪ در محل های دفن اولیه ارائه می دهند. در دوره هورد طلایی، تمام تدفین‌ها طبق آیین تشیع انجام می‌شد، جسد به پشت کشیده می‌شد، گاهی اوقات با چرخش در سمت راست، سر به سمت غرب و صورت به سمت جنوب. در دوره خانات کازان، مراسم تشییع جنازه تغییر نکرد. بر اساس توصیفات قوم شناسان، متوفی را در قبر فرود آوردند و سپس در آستر کناری و رو به مکه گذاشتند. سوراخ را با آجر یا تخته پر می کردند. گسترش اسلام در میان بلغارهای ولگا قبلاً در دوران پیش از مغول به وضوح در آیین بلغارها در قرون 12-13 ، در دوره هورد طلایی و بعداً در مراسم تشییع جنازه تاتارهای کازان آشکار شد.

لباس ملی[ | ]

لباس مردان و زنان شامل شلواری با پله گشاد و پیراهن (برای زنان با پیش بند دوزی تکمیل می شد) که روی آن دمپایی بدون آستین پوشیده می شد. لباس بیرونی کت قزاق بود و در زمستان کت لحافی بشمت یا خز. سرپوش مردانه کلاه جمجمه ای است و در بالای آن کلاهی نیمکره با خز یا کلاه نمدی قرار دارد. برای زنان - یک کلاه مخمل دوزی (کلفک) و یک روسری. کفش‌های سنتی، ایچیگی چرمی با کفی نرم بودند؛ بیرون از خانه از گالش‌های چرمی استفاده می‌کردند. لباس های زنانه با فراوانی تزئینات فلزی مشخص می شد.

انواع انسان شناسی تاتارهای کازان[ | ]

مهمترین آنها در زمینه مردم شناسی تاتارهای کازان مطالعات T. A. Trofimova است که در سالهای 1929-1932 انجام شد. به ویژه، در سال 1932، همراه با G.F. Debets، تحقیقات گسترده ای را در تاتارستان انجام داد. در منطقه آرسکی، 160 تاتار، در منطقه الابوگا - 146 تاتار، در منطقه چیستوپول - 109 تاتار مورد بررسی قرار گرفتند. مطالعات مردم شناسی حضور چهار نوع اصلی انسان شناسی را در میان تاتارهای کازان آشکار کرده است: پونتیک، قفقازی سبک، سابلاپونوئید، مغولوئید.

این انواع دارای ویژگی های زیر هستند:

نوع پونتیک- مشخصه مزوسفالی، رنگدانه های تیره یا مختلط مو و چشم، پل بالای بینی، پل محدب بینی، با نوک و پایه افتاده، رشد قابل توجه ریش. رشد متوسط ​​با روند صعودی است.
نوع قفقازی سبک- با ساب براکیسفالی، رنگدانه های خفیف مو و چشم، پل متوسط ​​یا بلند بینی با پل بینی صاف، ریش متوسط ​​توسعه یافته و قد متوسط ​​مشخص می شود. تعدادی از ویژگی های مورفولوژیکی - ساختار بینی، اندازه صورت، رنگدانه و تعدادی دیگر - این نوع را به Pontic نزدیک می کند.
نوع ساب لاپونوئید(ولگا-کاما) - با مزو زیر براکی سفالی، رنگدانه های مخلوط مو و چشم، پل بینی پهن و کم، رشد ضعیف ریش و صورت کم و متوسط ​​پهن با تمایل به صاف شدن مشخص می شود. اغلب اوقات یک چین پلک با رشد ضعیف اپیکانتوس وجود دارد.
نوع مغولوئید(سیبری جنوبی) - با براکیسفالی، سایه های تیره مو و چشم، صورت پهن و صاف و پل بینی کم، اپیکانتوس مکرر و رشد ضعیف ریش مشخص می شود. قد در مقیاس قفقازی متوسط ​​است.

نظریه قوم زایی تاتارهای کازان[ | ]

چندین نظریه در مورد قوم زایی تاتارها وجود دارد. سه مورد از آنها با جزئیات بیشتر در ادبیات علمی شرح داده شده است:

• نظریه بلغارو تاتار
• نظریه تاتار-مغول
• تئوری ترکی تاتاری.

همچنین ببینید [ | ]

یادداشت [ | ]

ادبیات [ | ]

• آخاتوف جی.خ.گویش شناسی تاتاری. گویش میانه (کتاب درسی برای دانشجویان مؤسسات آموزش عالی). - اوفا، 1979.
• آخماروف G. N. (تاتاری.). مراسم عروسی تاتارهای کازان// Akhmarev G. N. (تاتاری.)طریحی-مستند خینتیک. - کازان: "Җyen-TatArt"، "خاتر" نشریات، 2000.

دانش آموزان: پولینا بولشاکووا، اولگا ژوک، النا مانیشکینا

کار برای شرکت در KTD تکمیل شد. این شامل مطالبی در مورد اسکان تاتارها در منطقه سامارا، در مورد زندگی و سنت های مردم است.

دانلود:

پیش نمایش:

تاتارهای منطقه ولگا.

دومین جمعیت بزرگ منطقه تاتارها هستند (127931 نفر (949/3 درصد جمعیت) سکونتگاه های روستایی تاتار در نوار وسیعی در شمال، شمال شرق و شرق منطقه و در مرز جمهوری تاتارستان قرار دارند. نواحی اولیانوفسک و اورنبورگ در کامیشلینسکی، پوخویستنفسکی، الخوفسکی، کراسنویارسک، شنتالینسکی، کوشکینسکی، چلنوورشینسکی و در شهر سامارا اولین سکونتگاه‌های تاتارها در منطقه سامارا ترانس ولگا در قرن شانزدهم پدیدار شدند. تاتارها به چهار بخش تقسیم می‌شوند. -گروه های سرزمینی: ولگا-اورال، سیبری، آستاراخان و کریمه. هر گروه قومی-سرزمینی تاتارها ویژگی های زبانی، فرهنگی و روزمره خاص خود را دارند. تاتارها متعلق به گروه های قومی هستند که به اسلام اعتقاد دارند (به استثنای کریاشن ها - تاتارهای غسل تعمید داده شده) در قلمرو منطقه سامارا مساجد زیادی در سکونتگاه های تاتار وجود دارد.

فعالیت اقتصادی سنتی تاتارهای سامارا بودکشاورزی زراعی همراه با دامداری. در کنار کشاورزی، صنایع دستی توسعه یافت:جواهرات، چرم، نمد.

مسکن قبلاً عمدتاً از چوب ساخته می شد؛ امروزه اغلب از آجر در ساخت و ساز استفاده می شود. در داخل خانه نیمکت ها، قفسه ها و صندلی های تعبیه شده بود. تخته های پهن در امتداد دیوار جلویی در گذشته مبلمان جهانی بودند - از آنها به عنوان تخت و صندلی استفاده می شد. ملافه در کمد یا صندوقچه ذخیره می شد.

و امروزه دکوراسیون داخلی یک خانه تاتار ویژگی های قومی بسیاری را حفظ کرده است. رنگ های روشن پانل ها، حکاکی های روباز قاب های پنجره، پارچه های رنگی با رنگ های مختلف - همه اینها ظاهر منحصر به فرد خانه تاتار را ایجاد می کند. دیوارها اغلب با رومیزی های گلدوزی شده، سجاده های نماز، حوله های خانه دار تزئین شده اند و یک جمله رنگارنگ از قرآن زیر شیشه در دیوار جلویی آویزان شده است.

ست لباس سنتی(مرد و زن) شامل یک پیراهن، شلوار گشاد، یک لباس مجلسی مخملی و یک بشمت بود. پیراهن زنانه با بالش تزئین شده بود، قسمت سینه با یک اپلیکوی قوسی یا یک پیشبند مخصوص تزئین شده بود. بر روی جلیقه، مردان عبایی بزرگ با یقه شال و در زمستان کتهای خز و کتهای پوست گوسفند می پوشیدند. سرپوش مردانه کلاه دوزی شده با سر صاف بود که در هوای سرد کلاه خزدار یا لحافی بر سر می گذاشتند. روسری های زنانه از نظر اصالت در بین گروه های مختلف تاتارها متفاوت بود. کلاهک کوچک کلفک که با مروارید و طلا دوزی دوخته شده بود، در میان بسیاری از گروه های تاتار رواج یافت. همچنین تستارهای حوله‌ای شکل و در میان تاتارهای کازان روتختی‌های ارپک با هشتی گلدوزی شده بود. روسری دخترانه، تاکیا، کلاهی بود با نواری نیمه سفت و رویه‌ای نرم. از مخمل آبی، سبز، شرابی دوخته شده و با گلدوزی، مهره و سکه تزئین شده است.

از آنجایی که اقتصاد تاتار سنت های کشاورزی و دامداری را با هم ترکیب می کرد،غذاهای ملیبا غذاهای مختلف ساخته شده از آرد، شیر و گوشت نشان داده شده است. از آرد نان و نان می پختند، از مخمر، خمیر فطیر و کره (بلش، اچپوچمک) پر از سیب زمینی، گوشت، هویج، چغندر و غیره پای و پای تهیه می کردند. گوشت بره، گوشت گاو و مرغ برای تهیه سوپ، آبگوشت و غذاهای اصلی استفاده شد. گوشت اسب را نمک زدند و به سوسیس تبدیل کردند. نوشیدنی مورد علاقه تاتارها چای است که آن را گرم و با شیر یا خامه ترش می نوشند. غذاهای شیرین پخته شده مورد علاقه -چاک – چاک ، کمک و غیره

فرهنگ تاتار بیشتر توسط جشنواره گاوآهن به افتخار پایان کاشت محصولات بهاری ارائه می شود -سابانتویی ، که تاریخ تقویم دقیقی نداشت، اما بسته به آمادگی زمین برای کاشت، جشن گرفته می شد. در حال حاضر Sabantuy معمولا در ماه ژوئن در سامارا، Togliatti و برخی از مناطق دیگر در منطقه جشن گرفته می شود. در طول تعطیلات، مسابقات ورزشی برگزار می شود: کرش - کشتی با ارسی، دویدن مسافت کوتاه و غیره. هر دو گروه پاپ و آماتور تاتار اجرا می کنند، موسیقی ملی پخش می شود و رقص های سنتی و مدرن اجرا می شود. شرکت‌کنندگان در این رویداد لباس‌های سنتی می‌پوشند و به لطف نمایشگاه، تماشاگران این فرصت را دارند که غذاهای ملی را امتحان کنند.

در میان سکونتگاه های تاتار، ما به ارماکوو قدیم در منطقه کامیشلینسکی و آلکینو در منطقه پوخویستنفسکی اشاره می کنیم - در این سکونتگاه ها هنر عامیانه تزئینی، ویژگی های فرهنگ معنوی و زندگی جمعیت تاتار منطقه به وضوح نشان داده شده است.

آداب و رسوم مهمان نوازی تاتار

رسم ملاقات و پذیرایی از مهمان برای افراد از هر ملیتی رایج است. افسانه هایی در مورد مهمان نوازی مردم تاتار ساخته شده است.

خانواده تاتار در ورود مهمان به خانه فال نیک می بینند؛ او فردی شریف، محترم، عزیز است. تاتارها از دیرباز نسبت به مهمانان بسیار مراقب، دلسوز و مؤدب بوده اند. سعی می کنند با ذوق سفره را بچینند و سخاوتمندانه با غذاهای مختلف از آنها پذیرایی کنند.

ضرب المثل های عامیانه تاتاری را می آموزند: "اگر غذا نیست، میهمان را با یک کلمه نوازش کنید" و "اگر پذیرایی کردند حتی آب بنوشید".

میهمان نوازی تاتارها طبق رسم باستانی تاتار، سفره جشنی به افتخار میهمان می‌گذاشتند و بهترین خوراکی‌ها را روی میز می‌گذاشتند: چاک چاک شیرین، شربت، عسل نمدار و البته چای معطر.

«انسان نا مهمان نواز پست است» نزد مسلمانان تلقی می شد.

مرسوم بود نه تنها از مهمانان پذیرایی می کردند، بلکه هدایایی نیز می دادند. طبق عرف، میهمان هم جواب داد.

غذاهای باستانی تاتار
تاتارها از دیرباز در مناطق مختلف با شرایط طبیعی متفاوت زندگی می کردند. بنابراین غذای تاتارهای سیبری، آستاراخان، کازان، کریمه و دیگر تاتارها ویژگی های خاص خود را دارد. به عنوان مثال، یک مسافر تقریباً 400 سال پیش نوشت که تاتارهای آستاراخان به جای نان، ووبلا می خورند، پلو ماهی خاویاری تهیه می کنند، سبزیجات زیادی می خورند و هندوانه را دوست دارند. برای تاتارهای سیبری، شکار حیوانات تایگا از اهمیت زیادی برخوردار بود. تاتارهای ولگا مقدار زیادی عسل از زنبورهای وحشی استخراج کردند و محصولات زیادی از شیر گاو درست کردند - آنها حتی یک ضرب المثل دارند: "کسی که گاو داشته باشد، غذا دارد."
و با این حال، همه تاتارها غذاهای ملی مشترک، سنت های آشپزی مشترک دارند. بنابراین، با نگاه کردن به میز جشن، می توانید بلافاصله بگویید: این یک میز تاتار است!
از دیرباز تا به امروز، تاتارها نان را غذای مقدس می دانند. در قدیم، آنها اغلب نان چاودار - ikmyok می خوردند (فقط ثروتمندان نان گندم می خوردند، و حتی پس از آن نه همیشه). حتی رسم قسم خوردن با نان وجود داشت - ipider. بچه ها از سنین پایین یاد گرفتند که هر خرده ای را بردارند. هنگام صرف غذا، بزرگ‌ترین عضو خانواده نان را برید.
به خصوص غذاهای معروف تاتار با گوشت:
بیشبرمک گوشت آب پز است که به قطعات کوچک مسطح بریده می شود و با پیاز و هویج و فلفل کمی در روغن می پزند. رشته فرنگی درشت خرد شده به عنوان غذای جانبی برای گوشت استفاده می شود. پیش از این بیشبرمک را با دست می خوردند، به همین دلیل نام دوم - کلاما از kul - hand را دریافت می کرد.
گوشت اسب خشک و غاز، سوسیس گوشت اسب - kazylyk.
Pelmeni-it pilmene ساخته شده از بره جوان یا کره کره. آنها با آبگوشت خورده می شوند.
Peremyachi-peremyoch - کیک های گرد بسیار آبدار که در فر با گوشت ریز خرد شده پخته شده است. Ochpochmak-ichpochmak - مثلث های پر شده با گوشت بره چرب، پیاز و تکه های سیب زمینی.
بیلیش بلش یک پای بلند است که ته آن بزرگ و پوسته بالایی آن کوچک است.
Ubadiya-gubadiya یک پای گرد با پر کردن "چند طبقه" است: گوشت چرخ کرده، برنج، تخم مرغ آب پز خرد شده، کشمش. این پای یکی از خوراکی های واجب در جشن هاست.

چاکچک (چکچک): یک غذای خوشمزه که می توانید خودتان درست کنید
البته اگر بزرگترها به شما کمک کنند بهتر است. با این حال، همه چیز به این بستگی دارد که آیا تجربه آشپزی دارید یا خیر.
بنابراین، پنج تخم مرغ، یک چهارم لیوان شیر، کمی شکر، نمک، نوشابه، آرد. ما خمیر نرم و از آن توپ های کوچک و لزوما یکسان درست می کنیم - مانند آجیل کاج. در اینجا، لطفا صبر و پشتکار نشان دهید! و سپس کمی روغن نباتی در تابه بریزید و "آجیل" را سرخ کنید.
حالا شکر را به عسل اضافه کنید (به نسبت 200 گرم شکر به ازای هر کیلوگرم عسل) و بجوشانید. یک توده بسیار چسبناک بدست خواهید آورد. آن را با "آجیل" مخلوط کنید. در نهایت، از این "مصالح ساختمانی" یک هرم کوتاه می سازیم. همه! معجزه آماده است. خود شما، البته، نمی توانید مقاومت کنید و انگشتان خود را لیس خواهید زد، زیرا آنها چسبناک و شیرین و شیرین هستند. اما هرکسی که با تکه‌های بریده چاکچک رفتار می‌کنید، انگشتان خود را نیز لیس می‌زند - معلوم شد که بسیار خوشمزه است!

تاتارها چه می نوشند؟
محبوب ترین نوشیدنی تاتار چای است: هندی و سیلان - تاجران آن را از زمان های قدیم از شرق آورده اند. علاوه بر شکر، شیر یا خامه یا کره ذوب شده به چای داغ و مقوی اضافه می شود. و تاتارهای آستاراخان عاشق چای آجری با برگ بزرگ هستند. آن را در آب جوشانده در دیگ ریخته، شیر را در آن ریخته و به مدت 10-5 دقیقه می جوشانند. آن را داغ می نوشند و نمک، کره و گاهی فلفل سیاه آسیاب شده به آن اضافه می کنند. این چای را اغلب با فلفل می نوشند.
علاوه بر آیران (کاتیک رقیق شده با آب سرد)، تاتارها طبق یک رسم باستانی شربت می نوشند - آب شیرین شده با عسل. پیش از این، در طول تعطیلات آنها بوزا - یک نوشیدنی شیرین و مست کننده - می نوشیدند. کومیس ترش کمی مسموم کننده است - از شیر مادیان تهیه می شود، یوچه بال و کرچمیو نوشیدنی های عسلی هستند. مستی قرنها مورد تحقیر تاتارها بود.

کاری که نباید انجام داد
علاوه بر الکل، سنت عامیانه تاتار خوردن بوربوت را ممنوع می کرد، زیرا این ماهی شبیه به مار در نظر گرفته می شد. خوردن خرچنگ یا گوشت حیوانات درنده ممنوع بود. قوها و کبوترها مقدس شمرده می شدند و خورده نمی شدند. آنها قارچ جمع آوری نمی کردند و نمی خوردند. مسلمانان نباید گوشت خوک بخورند: قرآن آن را منع کرده است.

آنها در چه چیز غنی هستند ...
مانند همه مردم جهان، تاتارها متفاوت زندگی می کردند و زندگی می کنند: برخی ثروتمند و برخی دیگر فقیر هستند. آنها همچنین متفاوت می‌خوردند و می‌خورند: برخی «سوپرمارکت‌ها» می‌خورند و برخی دیگر آنچه را که در باغ خود پرورش داده‌اند می‌خورند.
اینم منوی یک خانواده:
در صبح - چای با فلفل.
برای ناهار - کوفته با کاتیک.
برای ناهار دوم - با چای بمالید.
برای یک میان وعده بعد از ظهر - چای با زردآلو یا چاکچک.
برای شام - کاز سرخ شده (غاز) یا گوشت آب پز و چای.
و در یک خانواده دیگر غذا به این صورت است:
صبح - تالکان (فرنی از آرد و آب) و اگر کاتیک یا چای بخورید خوب است.
برای ناهار - سالما (سوپ با تکه های خمیر) و در تابستان - فرنی گندم سیاه و کاتیک.
در عصر - دوباره آرد له و چای.
اما تاتارهای فقیر و ثروتمند همیشه مهمان نواز هستند. درست است، ضرب المثل تاتاری می گوید: "وقتی مهمان می آید، گوشت سرخ می شود، اما اگر گوشت نباشد، شما را به تب می اندازد." و با این حال، یک مهمان هرگز خانه تاتاری را بدون غذا ترک نمی کند - حداقل یک فنجان چای با گل ختمی خانگی.

دستورالعمل های باستانی
ای پسرم، اگر می خواهی مورد احترام قرار بگیری، مهمان نواز، صمیمی، سخاوتمند باش. خیر شما از این کم نمی شود و شاید زیاد شود.

نوشیدن چای تاتار - بیش از یک سنت

تاتارها می گویند: "میز چای روح خانواده است" و از این طریق نه تنها بر عشق خود به چای به عنوان نوشیدنی، بلکه بر اهمیت آن در آیین سفره تاکید می کنند. این ویژگی بارز غذاهای تاتار است. آیین نوشیدن چای - "که اچا" - چنان در زندگی تاتارها ادغام شده است که نمی توان یک تعطیلات را بدون آن تصور کرد: عروسی، خواستگاری، Sabantuy، تولد یک کودک ... چای قوی، داغ نوشیده می شود. ، اغلب با شیر یا خامه رقیق می شود. در مهمانی های شام، زردآلو خشک، زردآلو، کشمش و تکه های سیب تازه به درخواست مهمانان به چای اضافه می شود. اساساً هیچ ضیافتی بدون چای کامل نمی شود، فرقی نمی کند با مهمانان دعوت شده یا ناخوانده باشد.

برخی از گروه‌های تاتار آیین پذیرایی از مهمانان را با چای و غذاهای پخته متعدد آغاز می‌کنند و تنها پس از آن اولین و دومین دوره سرو می‌شود. برای دیگران، برعکس، میز چای غذا را کامل می کند. و این نظم یک سنت قومی پایدار است، اگرچه مجموعه ظروف تا حد زیادی یکسان است.

آنها دوست دارند از کاسه های کوچک چای بنوشند تا سرد نشود. و اگر در طی یک مکالمه جالب، مهمان با صاحب خانه صحبت کرد، مهماندار همیشه یک کاسه چای تازه دم کرده برای او سرو می کرد.

اقلام اجباری برای سرو میز چای خوری علاوه بر فنجان، بشقاب های تکی، قندان، شیردان و قاشق چایخوری است. یک سماور بسیار صیقلی با قوری روی مشعل باید لحن یک گفتگوی دلپذیر را ایجاد کند، حال و هوای ایجاد کند و میز را در تعطیلات و روزهای هفته تزئین کند.

حتی در زمان ولگا بلغارستان و گروه ترکان طلایی، فرهنگ جشن گرفتن و تهیه نوشیدنی از گیاهان مختلف از ویژگی های این مکان ها بود. کاسه‌ها و کوزه‌های ساخته شده از ترکیب خاص «کاشین» که با لعاب رنگ‌آمیزی پوشانده شده بود، استفاده می‌شد. یک نوشیدنی جدید - چای - به طور ارگانیک در زندگی مردم محلی قرار می گیرد.

در قرن نوزدهم، نوشیدن چای وارد هر خانه ای در کازان چندملیتی شد. K. Fuchs، اولین محقق زندگی تاتارهای کازان، می نویسد: «... یک میز چیده شده با فنجان های چینی و یک سماور کنار اجاق گاز در خانه یک تاجر تاتار آن سال ها معمول بود.

دم کردن چای تاتار

در یک قابلمه کوچک 3 لیتر آب بریزید و بجوشانید. پس از به جوش آمدن آب، برگ های چای را اضافه کنید، پنج دقیقه بجوشانید و سپس چای را با اکسیژن غنی کنید (آن را با ملاقه بریزید و برگ های چای را دوباره در ماهیتابه بریزید - و همانطور که Minem Apa توصیه کرد، 100 بار) . سپس حدود 1 لیتر شیر اضافه کنید. می توانید کره اضافه کنید. اجازه دهید حدود 5-7 دقیقه بماند. چای را در کاسه ها می ریزیم. کاسه یکی از ویژگی های اجباری هر مهمانی چای است.

شیرینی ها و غذاهای غذاهای ملی تاتار با چای به خوبی هماهنگ می شوند: kystyby، pәrәmәch، өchpochmak.

مهمان نوازی

ما خانه را دوست داریم
جایی که آنها ما را دوست دارند.
بگذارید پنیر باشد، بگذارید خفه شود.
اما فقط یک استقبال گرم
در پنجره چشمان صاحبش شکوفا شد.

و با توجه به هر نقشه مشکل
ما این خانه عجیب را پیدا خواهیم کرد -
چای بلند کجاست؟
پیش بند ترسو کجاست
کجا برابر است - در دسامبر و مارس -
ملاقات
چهره آفتابی!

جوزف اوتکین

آداب و رسوم مهمان نوازی از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. آنها آنقدر در زندگی ما جا افتاده اند که در ذهن مردم مختلف به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ بدیهی تلقی می شوند. در حال حاضر زمان سختی است، اما با این وجود، به دیدار یکدیگر بروید، باز، پذیرا و دوستانه باشید. از این گذشته ، نکته اصلی هنگام بازدید جشن نیست ، بلکه لذت برقراری ارتباط با مردم عزیزی است که همانطور که می دانیم دنیا بر آنها استوار است.

تاتارهای منطقه اورال-ولگا(خود نام - تاتارها)، مردم، جمعیت اصلی تاتارستان (1765 هزار نفر، 1992) آنها همچنین در جمهوری باشقورتستان - 1120.7 (1989)، جمهوری ماری، موردویا، اودمورتیا، چوواشیا، نیژنی نووگورود، کیروف زندگی می کنند. ، پنزا و سایر مناطق فدراسیون روسیه. تاتارها را جوامع ترک زبان سیبری (تاتارهای سیبری)، کریمه (تاتارهای کریمه)، آستاراخان و غیره نیز می نامند. تعداد کل در فدراسیون روسیه (بدون تاتارهای کریمه) 5.52 میلیون نفر است. (1992) تعداد کل - 6.71 میلیون نفر. تاتاری تاتارهای معتقد - مسلمانان اهل سنتیکی از رویدادهای زندگی تاتارهای باشکریه افتتاح مرکز تاریخی و فرهنگی تاتار در روستای گلیم در سال 2005 بود.

به عنوان مکمل مطلبی را می گذارم

در مورد منشاء منطقه تاتار ولگا*

A. P. Smirnov(پرسشهای اتنوژنز، شماره 2، 1946، صص 37-50).

آثار زیادی به موضوع شکل گیری تاتارهای ولگا اختصاص یافته است. تمام دیدگاه های بیان شده را می توان به موارد زیر کاهش داد.

برخی از محققین تاتارهای ولگا را یکی از اقوام ترک می دانستند که نام خود را از مغولان گرفته و به یکی از زبان های ترکی صحبت می کردند. این محققان بر این باورند که تاتارها از مردمان مختلفی تشکیل شده اند که در زمان های مختلف به منطقه جنگلی-استپی ولگا آمده اند و قبایل محلی فنلاندی را در ترکیب خود قرار داده اند. روند شکل گیری این قوم از دوران استیلای مغول آغاز شد. این دیدگاه توسط بسیاری از مورخان از جمله گوبایدولین، وروبیف و وسلوفسکی مشترک بود. سایر محققان تاتارهای ولگا را عمدتاً مغول می دانستند که در میان آنها جریان خاصی از عناصر ترک را می توان ذکر کرد. این گروه شامل Klaproth، Iakinf، Dosson، Wolf، Erdman، Radlov، Barthold هستند. سرانجام نظریه سومی مطرح شد که حامیان آن تاتارها را از قبایل بلغار می گرفتند. این دیدگاه توسط M. G. Khudyakov و S. P. Tolstov دفاع شد.

نویسندگان باستان بیشتر تاتارها را ترک می دانستند.

بنابراین، رشید الدین جوینی خاطرنشان کرد که تاتارها خود را مغول می نامند و بسیاری از قبایل ترک این نام را برگزیدند. در اصل آنها ترک بودند. محمود کاشغری، نویسنده گمنام، ابن بطوطه و ابوالغازی در یک دیدگاه ایستادند. در همان زمان، ابن بطوطه استدلال کرد که زبان ترکی نه تنها زبان ملی، بلکه در دوره ازبکستان خان - زبان نخبگان حاکم بود. برای درک درست قوم زایی تاتارهای کازان، مطالعه روند تاریخی، با شروع از دوران حمله مغول، کافی نیست، بلکه لازم است دوره های قبل را در نظر بگیریم.

روند تاریخی در منطقه ولگای میانه و منطقه کامای پایین به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است که از هزاره اول قبل از میلاد شروع شده است. ه.

این زمان (فرهنگ آنانینو) از مصالح سکونتگاه ها و دفینه ها شناخته می شود. تعدادی از آثار تلفیقی در مورد بناهای تاریخی این زمان، که من به مطالعات A. D. Spitsin، A. M. Tallgren، A. V. Schmidt اشاره می کنم، زمینه ای را برای اثبات این امر فراهم می کند که فرهنگ این زمان به طور ژنتیکی با فرهنگ دوران قبل مرتبط است. تحت تأثیر فرهنگ جنوب - ورود به سیستم قرار گرفت. مطالب مردم شناسی این زمان بسیار مورد توجه است. در حفاری های محل دفن لوگوفسکی، 36 جمجمه به دست آمد. تحقیقات T. D. Trofimova شخصیت مغولوئیدی آنها را به وضوح بیان کرده است. فقط تعداد کمی از آنها مخلوط قفقازی خفیف را نشان می دهند. T. A. Trofimova در کار خود خاطرنشان کرد که نوع Mongoloid که در تدفین های گورستان لوگوفسکی نشان داده شده است، با صورت نسبتاً کم و بسیار صاف با بینی بسیار کمی بیرون زده متمایز می شود و دارای پیشانی شدیداً شیب دار با ابروی بسیار توسعه یافته است.

خزرها بدون شک اولین مالکان آن بازاری بودند که بعدها شهر نمایشگاه بین المللی بلغار در محل آن رشد کرد.

تا نیمه قرن دهم. بلغارها به خزرها وابسته بودند. یادداشت ایبا فضلان حاوی این پیام است که بلغارها به پادشاه خزر ادای احترام می کنند و اطلاعاتی در مورد لشکرکشی خزرها علیه بلغارها ارائه می دهد. همه اینها دلیلی می دهد تا اولین نفوذ عمده عناصر ترک را که در زبان تاتارهای مدرن حفظ شده است به قرن های 6-10 نسبت دهیم.

دولت بلغارستان که در قرن 10 بوجود آمد. چند قبیله ای بود

در کنار اقوام محلی که سکونتگاه‌هایی با سرامیک‌های حصیر برای ما به جا گذاشته‌اند، از میان قبایل آلان که در بالا به آن‌ها اشاره شد، تازه‌وارد، هورد بلغار را می‌بینیم، شاهد نفوذ شدید خزرها و نفوذ عنصر ترک با آن هستیم. سرانجام، ما در اینجا با نمایندگان بسیاری از مردمان ساکن در منطقه ولگا ملاقات می کنیم. در اینجا، و همچنین در جنوب، در بناهای یادبود سکونتگاه Tsimlyansky، جریان اسلاوی قوی بود. در سکونتگاه Tsimlyansk، کاوش‌های سال‌های اخیر تعداد زیادی دفن کاملاً اسلاو را نشان داده است. منابع عربی در مورد روس ها در بلغارستان بسیار می گویند. ظاهراً روس‌ها که با تجارت با ساکنان محلی جذب شده بودند، مستعمرات متعددی داشتند و تا حدودی می‌توانستند با جمعیت محلی همسان شوند. مشخص است که بلغارها به سرزمین های روسیه، به ویژه به شاهزاده ولادیمیر-سوزدال نیز رفتند.

راه دوم همسان سازی با روس ها جنگ ها و در نتیجه آن اسیران بود.

V.V. Bartold می‌داند که می‌توان خبر "حاکمیت اسلاوها" را به بلغارهای ولگا نسبت داد، که همراه با حاکمان یونانی‌ها و خزرها، ارمنیان فراری از اعراب در سال 852 با درخواست کمک به آنها مراجعه کردند. . سرانجام، نمایندگان قبایل چود اطراف در بلغارستان مستقر شدند. این دومی به وضوح در مطالب باستان شناسی قابل مشاهده است.

نقش عمده ای در شکل گیری تاتارهای کازان توسط پولوفسی ها ایفا شد که در زندگی سیاسی کشور شرکت کردند، که حداقل می توان با توصیف در وقایع نگاری روسی زیر 1183 - سال مبارزات روسیه علیه بلغارها

در باستان شناسی؛ در مواد بلغار بسیاری از اشیاء پولوفتسی وجود دارد که این اطلاعات تاریخی را تأیید می کند. همه مطالب فوق نشان می دهد که روند شکل گیری مردمان منطقه کامای سفلی در عصر بلغارستان بسیار پیچیده بوده است. در نهایت، هجوم جمعیت از آسیای مرکزی را نمی توان نادیده گرفت. از یادداشت ابن فضلان می توان دریافت که حتی قبل از ورود سفارت خلیفه مقتدر، صنعتگران آسیای مرکزی در بلغارستان زندگی می کردند. پس از ایجاد ارتباطات حاصل از سفارت 922، تعداد صنعتگران از انواع مختلف افزایش یافت.

فتح مغول تغییرات جزئی در ترکیب جمعیت بلغارستان ایجاد کرد.

شکست 1236 عمدتاً مناطق مرکزی را تحت تأثیر قرار داد. تاتارها در اعماق جنگل ها پخش نشدند. پس از ویران کردن شهرها، مغول ها پیش رفتند و در سال 1237 به سرزمین های ریازان حمله کردند. تواریخ روسی از دومین قتل عام در سال 1240 خبر می دهد که پس از آن روابط مشخصه روس بین بلغارها و فاتحان مغول برقرار شد. شاهزادگان بلغار، مانند روس ها، برچسب هایی برای سلطنت دریافت کردند. بلغارها نیز مانند روس ها مشمول خراج بودند. آیا می توان در مورد تغییر فرهنگ و تغییر جمعیت در بلغارستان صحبت کرد؟ هیچ دلیلی برای این وجود ندارد. مطالعه فرهنگ بلغارو تاتار شباهت های زیادی را بین بناهای تاریخی دوره اول و دوم نشان می دهد.

همانطور که مطالعات مردم شناسان نشان می دهد، تاتارهای منطقه ولگای میانه یک گروه قفقازی با ترکیبی جزئی مغولوئید هستند.

در میان تاتارها عبارتند از: نوع قفقازی مزوسفالی تیره (نژاد پونتیک)، یادآور نوع بلغاری ها و چرکس ها، انواع سبک قفقازی و نوع ساب لاپونوئید - از نوادگان جمعیت مغولوئید محلی باستانی دوران آنانین، که در میان فنلاندی های اطراف و فنلاندی گسترده است. جمعیت روسی، و مغولوئید - از ظاهر سیبری جنوبی، که در استپ های جنوبی روسیه در میان عشایر، هم در دوران قبل از هورد طلایی و هم در میان قبایل فتح شده توسط گروه ترکان طلایی، شناخته شده است. مردم شناسان انواع مغولوئیدی با منشاء آسیای مرکزی، به ویژه مغولی، در میان تاتارهای منطقه ولگای میانه ایجاد نکرده اند. این ثابت می کند که تاتارها با عبور از ولگا بلغارستان با آتش و شمشیر در منطقه ولگا میانه مستقر نشده اند و در هر صورت تأثیر قابل توجهی در شکل گیری ظاهر فیزیکی تاتارهای مدرن نداشته اند.

پس از فتح بلغارستان توسط مغول ها، بلغارها نام خود را برای مدت طولانی حفظ کردند.

شاهزادگان آنها مانند روس ها از استقلال زیادی در امور داخلی برخوردار بودند و از خان ها برای سلطنت برچسب هایی دریافت می کردند. وقایع نگاری روسی نیز آنها را با نام خود بلغارها و نه تاتارها می شناسد. پس در وقایع 1311، 1366، 1370، 1374-1391. بلغارها را بلغارها یا (در کرونیکل نیکون) کازانی ها یا بسرمیان ها می نامیدند، اما هیچ جا آنها را تاتار نمی نامیدند.

حتی با دست زدن به وقایع آغاز قرن پانزدهم، به ویژه مبارزات شاهزاده فئودور موتلی، این تواریخ بلغارها را به نام آنها می خواند. "در تابستان 6939 ... در همان تابستان، از سوی دوک بزرگ واسیلی واسیلیویچ، فرماندار، شاهزاده فئودور داویدوویچ موتلی، به جنگ با بلغارها رفت و آن را گرفت." و بعداً با فهرست کردن سرزمین های زیر تاج روسیه ، وقایع نگار گزارش می دهد: "شاهزاده بزرگ ایوان واسیلیویچ ، ولادیمیر ، مسکو ، نووگورود ، پسکوف ، تور ، یوگورسک ، پرم ، بلغارستان ، اسمولنسک و بسیاری از سرزمین های دیگر ، پادشاه و حاکم کل روسیه. " حتی پایتخت جدید پادشاهی بلغارستان، کازان، طبق شهادت نارموکامت، پسر آگمدزیان، "بلغار جدید" نیز خوانده می شد.

در قرن شانزدهم برای وقایع نگار روسی، تاتارهای کازان مترادف با بلغارها بودند.

این را خیلی دیرتر در میان اودمورت ها می یابیم که تاتارها را بزرمن می نامند. درست است، در تعدادی از جاها کلمه besermenin نیز به معنای "بیگانه"، "بیگانه" است. در راه حل مسئله انتخاب نام تاتارها توسط بلغارها توسط رشید الدین جوینی روشن می شود. او می نویسد: «آنها (تاتارها) در دوران باستان غالباً بر قوی ترین قبایل و کشورهای دارای قدرت و نیرومندی و شرافت کامل فرمانروایی و تسلط داشتند. سایر طوایف ترک به خاطر عظمت و احترام فوق‌العاده خود با جابجایی درجات و درجات و نام‌های خود به نام خود شهرت یافتند و همه را تاتار نامیدند. و آن طوایف گوناگون عظمت و وقار خود را در این می دیدند که خود را در زمره آنان قرار داده و به نام خود مشهور شدند.» بنابراین، همراه با سایر مردم، بلغارها این نام را دریافت کردند. خود بلغارها ظاهراً برای مدت طولانی به دنبال حفظ نام خود بودند و از نظر سیاسی با گروه ترکان طلایی ادغام نشدند، اگرچه از نظر فرهنگی اغلب تشخیص بین بلغارها و گروه ترکان طلایی دشوار است. آرزوی بلغارها برای استقلال و تمایل تاتارها برای به انقیاد درآوردن بلغارها در واقعه سال 1370 که روس ها و تاتارها به بلغارها حمله کردند، گواه است. برای همسایگان، شباهت فرهنگ بلغارها و گروه ترکان طلایی می توانست از قرن چهاردهم وجود داشته باشد. منجر به سردرگمی نام های قبیله ای می شود.

انتقال مرکز دولت بلغارستان به کازان و "بلغار جدید" و انتقال قدرت به اولو محمد که به دولت یک سازمان سیاسی و نظامی جدید داد، این موقعیت را تقویت کرد.

از این زمان به بعد، سرانجام نام تاتارها برای جمعیت منطقه ولگا میانه برقرار شد. این فقط تغییر نام بود و خود تاتارها و همسایگانشان همچنان خود را بلغار می خواندند. این ارتباط با بلغارها تا به امروز باقی مانده است. تاتارها به ویژه قدیمی ها خود را از نوادگان بلغارها می دانند. بناهای تاریخی بلغارستان (ساختارهای معماری، سنگ قبرها) مقدس تلقی می شوند و به دقت محافظت می شوند. قرن چهاردهم زمان گسترش نفوذ بلغارستان بر همسایگانش است. این به وضوح از بناهای قبرهایی که بسیار فراتر از مرزهای قلمرو اصلی بلغارستان توزیع شده اند قابل مشاهده است. تبليغات مسلمانان تحت حمايت خانهاي هورد طلايي ابعاد گسترده اي يافت. همچنین شکست مراکز اصلی بلغارستان در پایان قرن چهاردهم و آغاز قرن پانزدهم غیر قابل انکار است. (آخرین شکست لشکرکشی شاهزاده F. Motley در سال 1431 بود) منجر به عزیمت جمعیت به جنگل های ترانس کاما ، جذب جمعیت محلی فنلاند و گسترش فرهنگ بلغار شد. بنابراین در اینجا می توان از عبور مجدد قبایل چود صحبت کرد. این مردمان به نوبه خود بر فرهنگ و ظاهر فیزیکی تاتارهای بلغار تأثیر گذاشتند.

هنگام در نظر گرفتن بناهای فرهنگ مادی، خاطرنشان شد که فرهنگ بلغارهای دوره هورد طلایی بر اساس فرهنگ محلی دوره قبل توسعه یافته است.

اگر فرهنگ بلغار-تاتار را با فرهنگ خانات کازان و تاتارهای مدرن مقایسه کنیم، به راحتی می توان دریافت که فرهنگ بلغار اساس فرهنگ تاتارهای کازان بوده است. دومی، در طول مسیر طولانی تاریخی خود، مانند فرهنگ هر مردمی، تعداد زیادی از انواع تأثیرات را جذب کرده است و اکنون نشان دهنده یک مجموعه پیچیده است. بهتر است فرهنگ تاتارهای ولگا را بر اساس عناصر فردی آن در نظر بگیرید.

بناهای معماری جایگاه قابل توجهی را اشغال می کنند.

متأسفانه، در حال حاضر تقریباً چیزی در مورد معماری خانات کازان نمی دانیم، در نتیجه یک دوره زمانی بزرگ از دست رفته است. این کمبود را می توان تا حدی با معماری پادشاهی کاسیموف که در قالب بناهای تاریخی جداگانه به دست ما رسیده است جبران کرد. معماری تاتار، به ویژه مسکن، بر اساس بناهای تاریخی بلغار است. محل سکونت بلغارهای باستان با حفاری های خرابه های سووار و بلغار کاملاً آشکار شد. در میان تعدادی از خانه‌هایی که تا حدی حفظ شده بودند، ساختمان‌هایی کشف شد که به درستی مشخص کرد که نوع مسکن موجود در دوران بلغارستان در زمان‌های بعدی نیز حفظ شده است، اگرچه همراه با آن در قرن سیزدهم. پس از فتح مغول، دیگری ظاهر شد. داده های حفاری های سوار توسط نویسندگان شرقی تأیید شد.

خانه بلغاری باستان -

یا یک خانه چوبی یا سازه خشتی، شبیه به یک مربع، با یک اجاق خشتی که در فاصله ای از دیوار قرار دارد. در جلوی کوره یک سوراخ در زیر زمین با دو چاله انبار وجود دارد. می توان ثابت کرد که خانه های خشتی دارای سقف مسطح هستند. خانه ها توسط ساختمان های بیرونی احاطه شده بود. یک خانه آجری غنی جالب در مرکز سووار کشف شد که در قرن دهم ساخته شد، بعدها چندین بار تخریب و بازسازی شد. در ابتدا خانه ای تقریباً مربعی شکل بود که دارای سیستم گرمایش از کف بود. اطراف آن را ساختمان های بیرونی و دیواری آجری احاطه کرده بودند.

این خانه خشتی را به دلیل موقعیت مکانی و تجهیزاتی که دارد می توان کاخ نامید. ظاهراً برای قرن X. این یک ساختمان نسبتا کمیاب بود. پلان این خانه اساساً خانه های معمولی مردم شهر را تکرار می کند و بسیار نزدیک به خانه ای است که V. A. Gorodtsov هنگام کاوش در ریازان قدیمی کشف کرد. اینکه آیا این شباهت نتیجه نفوذ بلغارها بر روس ها بود یا برعکس روس ها بر بلغارها، تصمیم گیری دشوار است. به احتمال زیاد، ایجاد نوع عمومی تحت تأثیر شرایط محلی بوده است، همان گونه که برای قبایل تشکیل دهنده پادشاهی بلغارستان و شاهزاده ریازان است.

خانه های مشابه در دوران گلدن هورد ادامه یافت.

کاخ به طور قابل توجهی تغییر کرده است؛ ستون‌ها و روکش‌هایی با کاشی‌های لعاب دار دریافت کرده است. در قرن سیزدهم ساختمانی مستطیل با هشتی کوچک و ظاهراً دو طبقه بود. این نوع خانه بعداً به معماری خانات کازان منتقل شد، همانطور که می توان از مواد شهر کاسیموف قضاوت کرد، جایی که خانه ای شبیه به ظاهر کلی به سووار مورد توجه قرار گرفت. همانطور که می توان از حفاری های شهرهای گلدن هورد در منطقه ولگا پایین قضاوت کرد، ساختمان های آجری بسیار غنی وجود داشت. ویژگی متمایز آنها ماهیت چند اتاقی و چند رنگی در پردازش آنها بود.

اگر یک ملک مدرن تاتاری را در نظر بگیریم، شباهت هایی با خانه های بلغارستانی باستان خواهیم دید. در میان تاتارها، خانه معمولاً در وسط املاک، بر روی ستون ها قرار می گرفت و اطراف آن را ساختمان های بیرونی احاطه می کردند. کل املاک با حصاری رو به خیابان احاطه شده است، به طوری که خیابان یک دیوار خالی طولانی است. یک خانه مدرن در پلان به یک مربع با یک اجاق در وسط یا نزدیکتر به یک دیوار خالی نزدیک است. خانه دارای کف چوبی است. در کنار خانه چوبی، در نواحی جنوبی خانه ها و حمام هایی وجود دارد که نیمی در زمین کنده شده و شبیه گودالی شیب دار و سقفی صاف، خانه های خشتی و خشتی است. با نگاهی به آنها، می بینیم که ساختمان های مدرن از ساختمان های بلغاری باستان ساخته شده اند. ساختمان های خشتی باستانی را می توان با ساختمان های خشتی مدرن مقایسه کرد.

در تزئینات یک خانه تاتار، عنصر اصلی کنده کاری نیست، بلکه رنگ آمیزی غنی چند کروم است.

به عنوان یک قاعده، در میدان اصلی سبز یا زرد، نوارهای باریک سفید، با رنگ آبی و قرمز در هم آمیخته شده است. دروازه ها نیز به رنگ سبز رنگ آمیزی شده اند. تمام جزئیات، مانند تزئینات و رزت، در تناژهای زرد و آبی هستند.

با تجزیه و تحلیل تزیینات یک خانه تاتار، ناخواسته می‌خواهیم خانه‌های دوره بلغار-طلایی را به یاد بیاوریم، جایی که با تزئینات ساختمان با کاشی‌های پلی‌کروم مواجه می‌شویم و رنگ‌های خانه‌های مدرن رنگ‌هایی شبیه به کاشی‌های لعاب‌دار گلدن هورد می‌دهد. . داده‌هایی که در اختیار داریم به ما امکان می‌دهد ادعا کنیم که معماری تاتارهای مدرن از بلغارها، از ساختمان‌های شهری و املاک شهری آنها توسعه یافته است.

قسمت های خاصی از لباس های تاتار شکلی مشابه سایر مردمان منطقه کاما دارد.

بنابراین ، پیراهن های تاتار شبیه پیراهن های فنلاندی هستند و با دومی فقط از این جهت متفاوت هستند که از بوم پهن دوخته می شوند و نه از باریک مانند فنلاندی های ولگا. کلاه از جذابیت خاصی برخوردار است. در حال حاضر، تاتارها دو گونه دارند: کروی و استوانه ای. اولین مورد معمولاً از پارچه، پارچه، تقریباً همیشه سیاه دوخته می شود. این کلاه های کروی معمولاً توسط دهقانان و مردم فقیر شهر، به ویژه افراد مسن، استفاده می شود. ارتفاع این کلاه ها 15 تا 20 سانتی متر است که در حال حاضر این نوع کلاه کروی رایج ترین است. این شکل را باید مختص تاتارها در نظر گرفت، در حالی که سایر مردم ترک معمولاً از کلاه مخروطی شکل با تزئینات خز پهن استفاده می کنند. N.I. Vorobyov معتقد است که "بر اساس یک مطالعه دقیق، می توان با درجاتی از احتمال فرض کرد که کلاهک نیمکره ای از همان منبع ماکجا، یعنی از بالاکلوا آمده است، اما نه از کلاپوش ایرانی." برخی دیگر از محققان معتقدند که این کلاه از ایرانیان به عاریت گرفته شده است.

موافقت با این فرضیه ها دشوار است. تصویر یک جنگجو بر روی تخته ای از محل دفن آنانینو، همان نوع کلاهک را، نزدیک به مخروطی، نشان می دهد. ساده ترین راه برای به دست آوردن این نوع کلاه کروی از روسری دوران آنانین است. در آنجا، این کلاه دارای دو ویژگی در پایه است که شاید لبه را منتقل می کند. این داده ها، اشتراک با لباس های چوواش و دوران آنانین، گواه ریشه های عمیق محلی فرهنگ تاتار است. اساس آن بلغارستان است که تعداد زیادی از انواع تأثیرات در یک دوره زمانی طولانی روی آن انباشته شده است.

همچنین باید به خاطر داشت که یکی از بزرگترین بقایای اشکال باستانی در میان تاتارها - بقایای یک زندگی عشایری - دوباره آنها را با بلغارهای باستانی پیوند می دهد که قبلاً در قرن 10 عناصر زندگی عشایری را در زندگی روزمره خود داشتند. همانطور که از یادداشت ابن فضلان می توان قضاوت کرد به عنوان یادگاری وجود داشته است.

تاتارها همراه با بقایای زندگی عشایری که از بلغارها می آمد، عناصر کمی از اعتقادات پیش از اسلام را حفظ کردند و این دومی ها بسیار نزدیک به اعتقادات مذهبی قبیله ای سایر مردمان منطقه ولگا هستند.

مطالب جالبی که به ریشه های عمیق محلی اشاره دارد توسط اساطیر تاتارهای کازان ارائه شده است.

علیرغم اینکه اسلام از ربع دوم قرن دهم در منطقه به دین غالب تبدیل شده است، با این حال، در ذهن تاتارها تا همین اواخر، بسیاری از بقایای دین قبیله ای حفظ شده است که بسیار شبیه به عقاید سایرین است. مردم مناطق ولگا و کاما.

در این مورد، اسطوره ای که از زمان های قدیم در منطقه Vyatka-Kama حفظ شده است مهم است. در اینجا، قبل از هر چیز، لازم است به ایمان به براونی (oh-eyse) توجه شود. در ذهن تاتارها او پیرمردی با موهای بلند است. تاتارها همچنین صاحب انباری (ابزار-عیسی) دارند که به صورت شخص یا حیوان در نزد مردم ظاهر می شود. به دام ربط داره Oi-Eise و Abzar-Eise بسیار شبیه به تصاویر مربوط به اساطیر اودمورت هستند.

بیچورا، طبق اساطیر تاتارها،

زنی کوچک با قد 125 سانتی‌متر، با روسری قدیمی، در زیر زمین یا در حمام زندگی می‌کند. به خاطر بیچورا، گاهی خانه را رها می کردند، یا برعکس، معتقد بودند که بیچورا به صاحبش کمک می کند تا ثروتمند شود. نزدیک او یورتاوه ایستاده است - الهه آتشگاه، خانه ای از پانتئون موردو.

همه مردم منطقه ولگا بقایای اعتقاد به شیطان را حفظ کرده اند.

در اساطیر تاتار، تحت نام Shuryale، او در جنگل های انبوه زندگی می کند، شبیه یک شخص است، دارای انگشتان بلند قوی تا طول 12 سانتی متر و نوک سینه های غیر معمول بلند است که آنها را روی شانه خود می اندازد. او عاشق بردن رهگذران به اعماق جنگل است و عاشق اسب سواری است. افسانه ای حفظ شده است که در آن زن شوریاله توصیف شده است. او برهنه و به عقب بر اسبی نشسته بود، سر کوچکی با موهای کوتاه داشت و سینه هایش روی شانه اش آویزان بود. مشابه شوراله-آلیدا، چاچس-نونیا و نیولز-نونیا - اساطیر اودمورت یا ویر-آوا - موردوئیان، یا آرسوری - چوواش هستند.

آلباستی –

موجودات شیطانی که در خانه‌های غیرمسکونی، در زمین‌های بایر، در مزارع و کنده‌ها زندگی می‌کنند، به شکل یک شخص یا یک گاری بزرگ، انبار کاه، پشته، درخت کریسمس به نظر می‌رسند. آلباست می تواند انسان را تا سر حد مرگ له کند و از او خون بنوشد. نزدیکترین قیاس به او در شخصیت و حتی نام، آلباست از اودمورت ها است که بیشتر در خانه ها و حمام های خالی زندگی می کند. برای بیرون راندن او از آنجا، ساختمان هایی که او اشغال کرده است باید به آتش کشیده شود.

ردیف عطر

به گفته تاتارها، او در آب زندگی می کند: syubabasy (پدربزرگ آب - صاحب اصلی)، syu-eyase - پسرش. سیو یاناسی شبیه پری دریایی روسی است. سیو باباسی تاتارها به وو مورت اودمورت بسیار نزدیک است.

اعتقاد به جوها بسیار جالب است -

دوشیزه مار، که می توان بخشی از مواد باستان شناسی را با او مرتبط کرد، که در میان آنها تعداد زیادی اشیاء منعکس کننده این بخش از اساطیر وجود دارد. طبق عقاید تاتارها، یک مار به شکل خاص خود تا 100 سال زندگی می کند. پس از 100 سال او به یک دوشیزه انسان (یوهو) تبدیل می شود، اما می تواند به شکل گاو، سگ، گربه باشد.

در مواد باستان شناسی منطقه کاما، تصاویری از مارها به دوران باستان باز می گردد. قدیمی ترین آنها در کلیسای استخوان گلادینوفسکی یافت شد که آغاز آن به قرن ششم باز می گردد. قبل از میلاد مسیح. همراه با مارها، شکل های اژدها بسیار زیاد است. قدمت تعدادی از آنها به اوایل دوران ما برمی گردد، نمونه ای از آنها گورستان نیرگیندا است، جایی که یک صفحه روباز نشان دهنده اژدهایی است که یک زن و یک کودک بر پشت آن نشسته اند. چهره‌های انفرادی از اژدها نیز در زمان‌های بعدی، در دوران به اصطلاح لوماواتف، یافت می‌شوند. این تصاویر که در حال حاضر تفسیر آنها دشوار است، نشان دهنده قدمت عمیق این افکار در میان مردمان منطقه کاما است. آنها یک بار دیگر اساس محلی تاتارهای ولگا را تأیید می کنند.

ارتباط با سایر مردمان منطقه ولگا به ویژه در ایمان تاتارها در Keremet برجسته بود.

Keremet نامی بود که به مکان قربانی که در آن قربانی انجام می شد و همچنین خود روح ساکن در این مکان داده می شد. تاتارها قربانی هایی را به Keremet آوردند و برای آن دام ها را ذبح کردند. روحانیون مسلمان مبارزه سرسختانه ای با این عقیده به راه انداختند. برای همه مردم عادی است. ولگا میانی و منطقه کاما. بنابراین، در میان چوواش‌ها، Keremetya یا irzamaa به منطقه‌ای چهار گوش که با حصاری محصور شده بود، گفته می‌شد که در آن قربانی‌ها انجام می‌شد. خود روح نیز Keremet نامیده می شد. معمولاً حیوانی را که آزمایش خاصی را پشت سر گذاشته بود قربانی می کردند. عقاید مشابهی در میان اودمورت‌ها که تحت سلطه بودند وجود داشت. آنها به نام Keremet یا Shaitan، خدای شیطانی را بر خلاف اینمار خوب تشخیص دادند. اودمورت ها همچنین Keremetya را محلی برای قربانی می نامیدند که معمولاً برای این روح شیطانی قربانی می شد. اعتقاد به Keremetya در میان موردوی ها وجود داشت، اگرچه در بین چوواش ها و اودمورت ها گسترده نبود. موردووییان Keremet-szek - دعا به Keremet را داشتند. این دعا در قدیم در حوالی روز سنت پیتر برگزار می شد و در جنگل نزدیک یک توس بزرگ برگزار می شد. ساکنان روستاهای اطراف برای تعطیلات جمع شده و با خود نان، گوشت، پوره و شراب می آوردند. اول نماز خواندند، سپس به ضیافت و خوشگذرانی پرداختند.

دعای دوم در میان موردویان که با کرمت مرتبط است، Keremet-ozis-saban نامیده می شود - دعایی به سوخ شخم.

این دعا را در بعضی جاها صابن عصیس می گفتند. در جایی که جنگل یا درختی در نزدیکی روستا باقی مانده بود، در آنجا نماز می خواندند، هر خانواده یک خروس می آوردند و آن را ذبح می کردند، خورش می پختند، نماز می خواندند و خورش می خوردند. نیایش در بیشه در میان ماری ها نیز شناخته شده بود و با نام Keremet-arka همراه بود. در آنجا گاوها را برای تعطیلات در آنجا ذبح می کردند.

از مطالب فوق می توان دریافت که اعتقاد به کرمت به باستانی ترین شکل در میان چوواش ها و اودمورت ها و به میزان کمتری در میان موردوی ها مشاهده می شد. بدون شک مبارزه روحانیت مسلمان با ایمان به کرمت به این واقعیت منجر شد که تاتارها فقط آثار جزئی از این اعتقادات داشتند. غیر قابل انکار است که این دعا از اجدادشان به تاتارهای ولگا منتقل شده است. دلیلی وجود ندارد که باور کنیم وام گرفتن از همسایگان در اینجا انجام می شود.

به طور خلاصه، باید گفت که روند شکل گیری تاتارهای منطقه ولگا بسیار طولانی و پیچیده است. همانطور که معمولاً مرسوم است، نمی‌تواند با دوران فتح مغول آغاز شود. این بار کمترین تعداد عناصر جدید را وارد قوم زایی تاتارها کرد.

به صورت خلاصه منتشر شده است.

تاتارها بعد از روس ها دومین کشور بزرگ روسیه هستند. بر اساس سرشماری سال 2010، آنها 3.72٪ از جمعیت کل کشور را تشکیل می دهند. این قوم که در نیمه دوم قرن شانزدهم به آن پیوستند، در طول قرن‌ها توانستند هویت فرهنگی خود را حفظ کنند و با دقت به سنت‌های تاریخی و مذهبی رفتار کنند.

هر ملتی به دنبال ریشه های خود می گردد. تاتارها نیز از این قاعده مستثنی نیستند. ریشه های این ملت در قرن نوزدهم، زمانی که توسعه روابط بورژوازی شتاب گرفت، به طور جدی مورد مطالعه قرار گرفت. مردم مورد مطالعه ویژه قرار گرفتند و ویژگی ها و ویژگی های اصلی خود را برجسته کردند و ایدئولوژی واحدی ایجاد کردند. منشأ تاتارها در تمام این مدت موضوع مهم مطالعه مورخان روسی و تاتار بود. نتایج این کار طولانی مدت را می توان تقریباً در سه نظریه ارائه کرد.

نظریه اول مربوط به ایالت باستانی ولگا بلغارستان است. اعتقاد بر این است که تاریخ تاتارها با گروه قومی ترک - بلغار آغاز می شود که از استپ های آسیایی پدید آمدند و در منطقه ولگا میانه ساکن شدند. در قرون 10-13 آنها موفق شدند دولت خود را ایجاد کنند. دوره هورد طلایی و دولت مسکو تغییراتی را در شکل گیری گروه قومی انجام داد، اما جوهر فرهنگ اسلامی را تغییر نداد. در این مورد، ما عمدتاً در مورد گروه ولگا-اورال صحبت می کنیم، در حالی که سایر تاتارها به عنوان جوامع قومی مستقل در نظر گرفته می شوند که تنها با نام و تاریخ پیوستن به گروه ترکان طلایی متحد شده اند.

سایر محققان بر این باورند که تاتارها از مردم آسیای مرکزی که در جریان لشکرکشی‌های مغول و تاتار به غرب نقل مکان کردند، سرچشمه می‌گیرند. ورود به اولوس جوچی و پذیرش اسلام بود که نقش اصلی را در اتحاد قبایل ناهمگون و تشکیل ملت واحد ایفا کرد. در همان زمان، جمعیت خودمختار ولگا بلغارستان تا حدی نابود و تا حدی مجبور به خروج شد. قبایل تازه وارد فرهنگ خاص خود را ایجاد کردند و زبان کیپچاک را آوردند.

ریشه های ترکی تاتاری در پیدایش مردم توسط نظریه زیر تأکید می شود. بر اساس آن، ریشه تاتارها به بزرگترین و بزرگترین ایالت آسیایی قرون وسطی قرن ششم پس از میلاد برمی گردد. این تئوری نقش خاصی را در شکل گیری گروه قومی تاتار هر دو ولگا بلغارستان و گروه های قومی کیپچاک-کیماک و تاتار-مغول در استپ های آسیایی به رسمیت می شناسد. بر نقش ویژه گروه ترکان طلایی که تمام قبایل را متحد می کرد، تأکید می شود.

همه تئوری های فهرست شده در مورد شکل گیری ملت تاتار نقش ویژه اسلام و همچنین دوره هورد طلایی را برجسته می کند. بر اساس داده های تاریخی، محققان منشاء مردم را متفاوت می بینند. با این وجود، روشن می شود که ریشه تاتارها به قبایل ترک باستان برمی گردد و البته پیوندهای تاریخی با سایر اقوام و مردمان بر ظاهر فعلی ملت تأثیر گذاشته است. آنها با حفظ دقت فرهنگ و زبان خود توانستند هویت ملی خود را در برابر همگرایی جهانی از دست ندهند.

معرفی. 4

1. مردم شناسی و تاریخ قومی تاتارهای ولگا. 8

2. تاتارهای منطقه ساراتوف. 19

3. اعتقادات مذهبی تاتارهای ولگا. 22

4. زبان تاتارهای ولگا. 26

5. اقتصاد سنتی تاتارهای ولگا. 31

نتیجه. 33

فهرست ادبیات مورد استفاده ... ۳۵

معرفی

جمعیت ناحیه فدرال ولگا بیش از 32 میلیون نفر است که بیش از 20 میلیون یا 67 درصد آن را روس ها تشکیل می دهند.

ارتباط موضوع کار درسی در این واقعیت نهفته است که ویژگی قومی-دموگرافیک منطقه این است که در فدراسیون روسیه یکی از پرجمعیت ترین ها است (در رتبه دوم بعد از ناحیه مرکزی با 38 میلیون نفر قرار دارد). و در عین حال کمترین جمعیت را در روسیه دارد سهم روس ها. در قفقاز شمالی، که اساس ناحیه جنوبی را تشکیل می دهد، این سهم یکسان یا کمی بالاتر است، که با "انتقال" به این ناحیه از دو منطقه ولگا - مناطق ولگوگراد و آستاراخان، که عمدتاً از نظر ترکیب روسی هستند، توضیح داده می شود.

کل جمعیت روسیه در منطقه در طول دهه 1990 به آرامی رشد کرد. به دلیل هجوم مهاجرت از کشورهای همسایه، در درجه اول از قزاقستان، بیش از کاهش طبیعی، و سپس جای خود را به رشد صفر داد.

بیش از 13 درصد از جمعیت این منطقه را تاتارها تشکیل می دهند که تعداد آنها بیش از 4 میلیون نفر است. منطقه ولگا بیشترین تعداد تاتارها در فدراسیون روسیه را در خود جای داده است.

روس ها و تاتارها با هم 80 درصد از کل جمعیت منطقه ولگا را تشکیل می دهند. 20٪ باقیمانده شامل نمایندگان تقریباً همه اقوام ساکن در روسیه است. با این حال، در میان اقوام، تنها 9 گروه وجود دارد که به همراه روس ها و تاتارها، 97 تا 98 درصد از جمعیت منطقه را تشکیل می دهند.

حدود 6 میلیون تاتار در روسیه زندگی می کنند. در خارج از کشور، 1 میلیون تاتار در ایالت هایی زندگی می کنند که قبلاً بخشی از اتحاد جماهیر شوروی بودند (به ویژه بسیاری از آنها در ازبکستان و قزاقستان). نام قومی "تاتارها" جوامع قومی بزرگ و کوچک را متحد می کند.

در میان آنها، تاتارهای کازان بیش از همه هستند. تعیین تعداد دقیق تاتارهای کازان با استفاده از داده‌های سرشماری غیرممکن است، زیرا همه گروه‌ها، به جز تاتارهای کریمه، تا سرشماری خرد سال 1994 به همین نام تعیین شده بودند. می توان فرض کرد که از 5.8 میلیون تاتار در فدراسیون روسیه، حداقل 4.3 میلیون نفر تاتارهای کازان هستند. مسئله رابطه بین نام قومی "تاتارها" و اصطلاح "مردم تاتار" تا حدی سیاسی شده است. برخی از محققان اصرار دارند که نام قومی "تاتارها" همه گروه های تاتار را به عنوان بیانی از یک قوم تاتار واحد و یکپارچه (ملت تاتار) مشخص می کند. بر این اساس، حتی یک اصطلاح خاص در رابطه با گروه هایی از تاتارها که در خارج از جمهوری تاتارستان زندگی می کردند - "دیاسپورای تاتار داخل روسیه" به وجود آمد.

هدف از این کار درسی بررسی ویژگی های اسکان و اقامت تاتارها در منطقه ولگا است.

برای رسیدن به هدف کار دوره، وظایف زیر را در نظر بگیرید:

تاریخ قومی تاتارهای ولگا را در نظر بگیرید

محل اقامت تاتارها را در منطقه ساراتوف تجزیه و تحلیل کنید.

اعتقادات مذهبی، زبان، اقتصاد سنتی تاتارهای ولگا را در نظر بگیرید

در منطقه ولگا، تعداد تاتارها در دهه 2000. به آرامی افزایش یافته است، در درجه اول به دلیل رشد طبیعی (به طور متوسط ​​0.8٪ در سال).

بیشتر تاتارها در منطقه ولگای میانه و عمدتاً در جمهوری تاتارستان ساکن هستند. بیش از یک سوم کل تاتارها در آنجا متمرکز هستند - حدود 2 میلیون نفر. منطقه پرجمعیت تاتار تا جمهوری همسایه باشقورتستان (جایی که تعداد تاتارها از باشقیرها بیشتر است) و بیشتر به منطقه چلیابینسک گسترش می یابد. گروه های بزرگی در منطقه ولگا پایین (تاتارهای آستاراخان) و همچنین در منطقه نیژنی نووگورود، مسکو و منطقه مسکو مستقر هستند. دامنه تاتارها تا سیبری گسترش می یابد.

بر اساس اطلاعات سرشماری جمعیت، 32 درصد از جمعیت تاتار روسیه در جمهوری تاتارستان زندگی می کنند. اگر فقط تاتارهای کازان را بگیریم، این سهم بسیار بالاتر خواهد بود: به احتمال زیاد 60٪ است. در خود جمهوری، تاتارها حدود 50٪ از کل ساکنان را تشکیل می دهند.

اساس زبان ادبی تاتاری زبان تاتارهای کازان است، در حالی که در سطح روزمره لهجه ها و گویش های منطقه ای حفظ می شود. سه گویش اصلی وجود دارد - غربی یا میشار. متوسط ​​یا کازان؛ شرقی یا سیبری.

تاتارها و میشارهای کازان (یا میشارها) در منطقه ولگا-اورال و همچنین گروه کوچکی - کریاشن ها ساکن هستند. این گروه ها به جوامع سرزمینی کوچک تری تقسیم می شوند.

میشارها، دومین بخش عمده تاتارهای ولگا-اورال، از نظر زبان و فرهنگ تا حدودی با تاتارهای کازان متفاوت هستند (مثلاً اعتقاد بر این است که میشارها در سنت‌ها و ویژگی‌های روزمره خود شبیه مردوویان همسایه هستند. ). دامنه آنها، همزمان با محدوده تاتارهای کازان، به جنوب غربی و جنوب منتقل می شود. یکی از ویژگی های میشارها، تفاوت های پاک شده بین گروه های سرزمینی است.

تاتارهای کریاشن (یا تاتارهای تعمید یافته) در بین تاتارهای ولگا-اورال بر اساس وابستگی مذهبی خود برجسته هستند. آنها به ارتدکس تبدیل شدند و ویژگی های فرهنگی، روزمره و اقتصادی آنها با این امر مرتبط است (به عنوان مثال، بر خلاف سایر تاتارها، کریاشن ها مدت هاست که به پرورش خوک مشغول بوده اند). اعتقاد بر این است که تاتارهای کریاشن گروهی از تاتارهای کازان هستند که پس از تسخیر خانات کازان توسط دولت روسیه تعمید گرفتند. این گروه از نظر عددی کوچک هستند و عمدتاً در تاتارستان متمرکز هستند. کارشناسان گروه های زیر را از کریاشن ها تشخیص می دهند: مولکیفسکایا (در مرز با چوواشیا)، پردکامسکایا (ولسوالی های لایشفسکی، پسترچنسکی)، الابوگا، چیستوپولسکی.

در مناطق اورنبورگ و چلیابینسک یک گروه کوچک (حدود 10-15 هزار نفر) از تاتارهای ارتدکس زندگی می کنند که خود را "ناگایباک" می نامند. اعتقاد بر این است که ناگایباک ها از نوادگان نوگای های غسل تعمید یافته یا تاتارهای کازان هستند.

نه در میان محققان و نه در میان خود جمعیت، اتفاق نظر وجود ندارد که آیا همه گروه‌های تاتار که این نام را دارند، یک قوم واحد را تشکیل می‌دهند یا خیر. فقط می توانیم بگوییم که بیشترین تحکیم مشخصه تاتارهای ولگا-اورال یا ولگا است که اکثریت قریب به اتفاق آن ها تاتارهای کازان هستند. علاوه بر آنها، تاتارهای ولگا معمولاً شامل گروه هایی از تاتارهای کاسیموف ساکن در منطقه ریازان، میشارهای منطقه نیژنی نووگورود و همچنین کریاشن ها هستند (اگرچه نظرات مختلفی در مورد کریاشن ها وجود دارد).

جمهوری تاتارستان یکی از بالاترین درصد افراد محلی را در مناطق روستایی روسیه (72%) دارد، در حالی که مهاجران در شهرها (55%) غالب هستند. از سال 1991، شهرها هجوم قدرتمندی از جمعیت روستایی تاتار را تجربه کرده اند. حتی 20-30 سال پیش، تاتارهای ولگا سطح بالایی از رشد طبیعی داشتند، که اکنون مثبت است. با این حال، آنقدر بزرگ نیست که بار جمعیتی ایجاد کند. تاتارها از نظر سهم جمعیت شهری در یکی از اولین مکان ها (پس از روس ها، اوکراینی ها، بلاروس ها) قرار دارند. اگرچه در بین تاتارها تعداد قابل توجهی از ازدواج های بین قومی (حدود 25٪) وجود دارد، اما این منجر به یکسان سازی گسترده نمی شود. ازدواج های بین قومی عمدتاً توسط تاتارهایی منعقد می شود که به صورت پراکنده زندگی می کنند، در حالی که در تاتارستان و در مناطقی که تاتارها به طور فشرده زندگی می کنند، به ویژه در مناطق روستایی، سطح بالایی از ازدواج های درون قومی باقی مانده است.

هنگام نوشتن این کار دوره ای، از آثار نویسندگانی مانند ودرنیکووا تی. آی.، کرسانوف آر.، مخمودوف اف.، شکیروف آر. و دیگران استفاده شد.

ساختار کار دوره: کار شامل یک مقدمه، پنج فصل، یک نتیجه‌گیری و فهرست منابع است.

1. مردم شناسی و تاریخ قومی تاتارهای ولگا

انسان شناسی تاتارهای منطقه ولگا و اورال مطالب جالبی برای قضاوت در مورد منشاء این قوم ارائه می دهد. داده های مردم شناسی نشان می دهد که همه گروه های مورد مطالعه تاتارها (کازان، میشارها، کریاشن ها) کاملاً به یکدیگر نزدیک هستند و دارای مجموعه ای از ویژگی های ذاتی آنها هستند. با توجه به تعدادی از ویژگی ها - با قفقازی بودن تلفظ شده، با وجود زیرلاپوئیدیت، تاتارها به مردمان منطقه ولگا و اورال نزدیکتر از سایر اقوام ترک هستند.

تاتارهای سیبری که دارای یک شخصیت sublaponoid برجسته (اورال) با ترکیب خاصی از نوع مغولوئید سیبری جنوبی هستند، و همچنین تاتارهای آستاراخان - کاراگاش، داغستان نوگای، خوارزم کاراکالپاک، تاتارهای کریمه، که منشاء آنها به طور کلی با جمعیت مرتبط است. از گروه ترکان و مغولان طلایی، با مغولیسم بیشترشان از تاتارهای منطقه ولگا و اورال متمایز می شوند.

از نظر نوع فیزیکی خارجی، تاتارهای منطقه ولگا و اورال تلاقی دیرینه ای از ویژگی های قفقازی و مغولوئیدی را نشان می دهند. نشانه‌های اخیر در میان تاتارها بسیار ضعیف‌تر از بسیاری از اقوام ترک است: قزاق‌ها، کاراگاش‌ها، نوگایس‌ها و غیره. در اینجا چند نمونه آورده شده است. برای مغولوئیدها، یکی از ویژگی های مشخصه، ساختار عجیب پلک فوقانی است، به اصطلاح. اپیکانتوس در میان ترک ها، بیشترین درصد اپیکانتوس (60-65 درصد) در میان تاتارهای یاکوت، قرقیز، آلتائی و تومسک است. در میان تاتارهای منطقه ولگا و اورال، این ویژگی ضعیف بیان می شود (از 0٪ در بین کریاشن ها و میشارهای منطقه چیستوپول تا 4٪ در بین آر و 7٪ تاتارهای کاسیموف). گروه های دیگر تاتارها که از نظر منشأ به منطقه ولگا مربوط نمی شوند، دارای درصد قابل توجهی بالاتری از اپیکانتوس هستند: 12٪ - تاتارهای کریمه، 13٪ - کاراگاش آستاراخان، 20-28٪ - نوگای، 38٪ - تاتارهای توبولسک.

رشد ریش نیز یکی از ویژگی های مهمی است که جمعیت قفقازی و مغولوئیدی را متمایز می کند. رشد ریش تاتارهای منطقه ولگای میانه کمتر از حد متوسط ​​است، اما هنوز بیشتر از نوگای ها، کاراگاش ها، قزاق ها و حتی ماری ها و چوواش ها است. با توجه به اینکه رشد ضعیف ریش مشخصه مغولوئیدها، از جمله ساب لاپونوئیدهای اوراسیا است، و همچنین اینکه تاتارها، واقع در شمال، به طور قابل توجهی رشد موی بیشتری نسبت به قزاق های جنوبی و قرقیزستانی دارند، می توان فرض کرد که این امر در تأثیر این گونه ها منعکس شده است. گروه‌های جمعیتی به اصطلاح پونتیک با رشد نسبتاً شدید ریش. از نظر رشد ریش، تاتارها به ازبک ها، اویغورها و ترکمن ها نزدیک هستند. بیشترین رشد آن در میان میشارها و کریاشن ها مشاهده می شود که کمترین آن در میان تاتارهای زکاازانیا است.

تاتارها عموماً دارای رنگدانه های تیره مو هستند، به ویژه در میان تاتارهای زاکازانیا و ناروچاتوف میشار. علاوه بر این، تا 5-10٪ نیز سایه های روشن تری از مو وجود دارد، به ویژه در میان تاتارهای چیستوپول و کاسیموف و تقریباً همه گروه های میشار. در این راستا، تاتارهای منطقه ولگا به سمت مردم محلی منطقه ولگا - ماری، مردوویان، چوواش، و همچنین کراچایی ها و بلغارهای شمال شرقی منطقه دانوب جذب می شوند.

به طور کلی، تاتارهای منطقه ولگای میانی و اورال ها ظاهری عمدتاً قفقازی با گنجاندن خاصی از ویژگی های مغولوئیدی و با نشانه هایی از تلاقی یا اختلاط طولانی مدت دارند. انواع انسان شناسی زیر متمایز می شوند: Pontic; قفقازی سبک؛ ساب لاپانوئید؛ مغولوئید.

نوع پونتیک با سر نسبتاً بلند، رنگدانه های تیره یا مخلوط مو و چشم، پل بینی بلند، پل محدب بینی با نوک و پایه بینی آویزان و رشد قابل توجه ریش مشخص می شود. رشد متوسط ​​با روند صعودی است. به طور متوسط، این نوع توسط بیش از یک سوم تاتارها - 28٪ در میان کریاشن های منطقه چیستوپل تا 61٪ در میان میشارهای مناطق ناروچاتوفسکی و چیستوپول نشان داده شده است. در بین تاتارهای زکازان و منطقه چیستوپول بین 40-45 درصد در نوسان است. این نوع در بین تاتارهای سیبری شناخته شده نیست. در مطالب دیرینه انسان شناسی، در میان بلغارهای پیش از مغول، در مدرن - در میان قراچایی ها، چرکس های غربی و در شرق بلغارستان در میان جمعیت محلی بلغارستان، و همچنین در میان برخی مجارها، به خوبی بیان شده است. از نظر تاریخی، باید به جمعیت اصلی ولگا بلغارستان مرتبط باشد.

نوع سبک قفقازی با شکل سر بیضی شکل، رنگدانه های روشن مو و چشم، پل متوسط ​​یا بلند بینی، پل بینی صاف و ریش متوسط ​​توسعه یافته است. ارتفاع متوسط. به طور متوسط، 17.5٪ از کل تاتارهای مورد مطالعه، از 16-17٪ در میان تاتارهای مناطق Elabuga و Chistopol تا 52٪ از کریاشن های منطقه Elabuga، نمایندگی می شوند. در تعدادی از ویژگی ها (مورفولوژی بینی، اندازه مطلق صورت، رنگدانه) او به نوع پونتیک نزدیک است. ممکن است که این نوع به همراه به اصطلاح به منطقه ولگا نفوذ کرده باشد. ساکلاب‌ها (به گفته ش. مرجانی با موی روشن) که منابع عربی در قرون 8 - 9 درباره آنها نوشته‌اند و آنها را در ناحیه ولگا سفلی و بعدها (ابن فضلان) در منطقه ولگای میانه قرار داده‌اند. اما نباید فراموش کنیم که در میان کیپچاک-پولوفتسی ها قفقازی هایی با رنگدانه روشن نیز وجود داشتند؛ بی دلیل نیست که خود نام قومی "پولوفتسی" با کلمه "پولوفتسی" پیوند خورده است. قرمز روشن. این احتمال وجود دارد که این نوع، که مشخصه فنلاندی‌های شمالی و روس‌ها است، از آنجا به اجداد تاتارها نفوذ کرده باشد.

نوع ساب لاپانوئید (اورال یا ولگا-کاما) نیز با شکل سر بیضی شکل و دارای رنگدانه های مخلوط مو و چشم، بینی پهن با پل کم، ریش ضعیف و صورت کم و متوسط ​​است. در برخی ویژگی ها (یک چین به طور قابل توجهی توسعه یافته پلک ها، اپیکانتوس گهگاهی، رشد ضعیف ریش، مقداری صاف شدن صورت) این نوع شبیه به نوع مغولوئید است، اما ویژگی های دومی را به شدت صاف کرده است. مردم شناسان این نوع را در دوران باستان در اروپای شرقی از مخلوطی از مغولوئیدهای اروپایی-آسیایی و جمعیت محلی قفقازی می دانند. در میان تاتارهای منطقه ولگا و اورال، 24.5٪، کمترین در میان میشارها (8-10٪) و بیشتر در میان کریاشن ها (35-40٪) وجود دارد. این بیشتر مشخصه مردم محلی فینو-اوریک منطقه ولگا-کاما است - ماری، اودمورت، کومی، تا حدی موردوین و چوواش. بدیهی است که در نتیجه ترکی شدن قوم فینو-اوریک در دوران پیش از بلغار و بلغار به تاتارها نفوذ کرده است، زیرا انواع ساب لاپانوئید قبلاً در مواد بلغاری دوره پیش از مغول یافت می شود.

نوع مغولوئید، مشخصه تاتارهای گروه ترکان طلایی و حفظ شده در بین فرزندان آنها - نوگای ها، آستاراخان کاراگاش، و همچنین در میان باشقیرهای شرقی، تا حدی قزاق، قرقیز و غیره، به شکل خالص آن در بین تاتارها یافت نمی شود. از مناطق ولگا و اورال میانه. در حالت مخلوط با اجزای قفقازی (نوع پونتیک)، به طور متوسط ​​​​14.5٪ (از 7-8٪ در میان کریاشن ها تا 21٪ در میان تاتارهای منطقه ماوراءالنهر) یافت می شود. این نوع که شامل خصوصیات مغولوئیدهای سیبری جنوبی و آسیای مرکزی است، در مواد مردم‌شناسی منطقه ولگا و اورال از زمان هونیک-ترک، یعنی. از اواسط هزاره اول پس از میلاد، در اوایل گورستان بلشه ترخان بلغارستان نیز شناخته شده است. بنابراین، گنجاندن آن در ترکیب مردم شناختی تاتارهای منطقه ولگا و اورال را نمی توان تنها به زمان حمله مغول و گروه ترکان طلایی مرتبط کرد، اگرچه در آن زمان تشدید شد.

مواد مردم شناسی نشان می دهد که نوع فیزیکی مردم تاتار در شرایط دشوار تلاقی جمعیت عمدتاً قفقازی با اجزای مغولوئیدی دوران باستان شکل گرفته است. از نظر درجه نسبی بیان خصوصیات قفقازی و مغولوئیدی، تاتارهای منطقه ولگا و اورال (متوسط ​​امتیاز - 34.9) بین ازبک ها (34.7)، آذربایجانی ها (39.1)، کومیکس (39.2)، روس ها (39.4) قرار دارند. ، کراچایی ها (39.9)، گاگاوزها (34.0) و ترکمن ها (30.2).

این نام قومی در طول تاریخ به جمعیت ترک زبان منطقه تاریخی-قوم نگاری اورال-ولگا، کریمه، سیبری غربی و به ترکی در اصل اختصاص داده شده است، اما آنها زبان مادری خود را از دست داده اند، جمعیت تاتار لیتوانی. شکی نیست که تاتارهای ولگا-اورال و کریمه گروه های قومی مستقل هستند.

تماس های طولانی مدت بین تاتارهای سیبری و آستاراخان و تاتارهای ولگا-اورال که به ویژه در نیمه دوم قرن نوزدهم تشدید شد، پیامدهای قومی مهمی داشت. در نیمه دوم قرن نوزدهم - اوایل قرن بیستم. روند فعالی برای تحکیم تاتارهای ولگا-اورال میانه، آستاراخان و سیبری در یک جامعه قومی جدید - ملت تاتار وجود داشت. تاتارهای منطقه ولگا-اورال به دلیل تعداد زیاد و پیشرفت اجتماعی-اقتصادی و فرهنگی، هسته اصلی ملت شدند. ساختار قومی پیچیده این ملت با داده های زیر (در پایان قرن نوزدهم) نشان داده شده است: تاتارهای ولگا-اورال 95.4٪، تاتارهای سیبری -2.9٪، تاتارهای آستاراخان -1.7٪.

در مرحله کنونی، بدون جمهوری تاتارستان، که کانون ملت تاتار است، نمی توان در مورد تاتارها صحبت کرد. با این حال، قوم تاتار به هیچ وجه محدود به تاتارستان نیست. و نه تنها به دلیل حل و فصل پراکنده. مردم تاتار با داشتن تاریخ عمیق و سنت های فرهنگی هزار ساله، از جمله نوشتن، با تمام اوراسیا در ارتباط هستند. علاوه بر این، تاتارها و تاتارستان که شمالی ترین پایگاه اسلام هستند، به عنوان بخشی از جهان اسلام و تمدن بزرگ شرق عمل می کنند.

تاتارها یکی از بزرگترین اقوام ترک زبان هستند. تعداد کل 6648.7 هزار نفر. (1989). تاتارها جمعیت اصلی جمهوری تاتارستان هستند (1765.4 هزار نفر)، 1120.7 هزار نفر در باشقورتستان زندگی می کنند، 110.5 هزار نفر در اودمورتیا، 47.3 هزار نفر در موردویا، در جمهوری ماری ال - 43.8 هزار نفر، چووشیا - 35.7 هزار نفر زندگی می کنند. مردم. به طور کلی، بخش عمده ای از جمعیت تاتار - بیش از 4/5 - در فدراسیون روسیه (5.522 هزار نفر) زندگی می کنند و از نظر تعداد در رتبه دوم قرار دارند. علاوه بر این، تعداد قابل توجهی از تاتارها در کشورهای CIS زندگی می کنند: در قزاقستان - 327.9 هزار نفر، ازبکستان - 467.8 هزار نفر، تاجیکستان - 72.2 هزار نفر، قرقیزستان - 70.5 هزار نفر، ترکمنستان - 39.2 هزار نفر. آذربایجان - 28 هزار نفر، در اوکراین - 86.9 هزار نفر، در کشورهای بالتیک (لیتوانی، لتونی و استونی) حدود 14 هزار نفر. همچنین در سراسر جهان (فنلاند، ترکیه، ایالات متحده آمریکا، چین، آلمان، استرالیا و غیره) پراکندگی قابل توجهی وجود دارد. با توجه به اینکه سوابق جداگانه ای از تعداد تاتارها در سایر کشورها هرگز نگهداری نشده است، تعیین تعداد کل جمعیت تاتار در خارج از کشور (بر اساس برآوردهای مختلف، از 100 تا 200 هزار نفر) دشوار است.

تاتارهای منطقه ولگا شامل دو گروه قومی بزرگ (گروه های فرعی) هستند: تاتارهای کازان و میشارها.

گروه واسط بین تاتارهای کازان و میشارها تاتارهای کاسیموف هستند (منطقه تشکیل آنها در شهر کاسیموف منطقه ریازان و اطراف آن). جامعه قومی اعتراف از تاتارهای کریاشن تعمید یافته تشکیل شده است. هر یک از این گروه ها به دلیل عدم اتحاد سرزمینی و تحت تأثیر اقوام همسایه، به نوبه خود گروه های قوم نگاری را تشکیل دادند که دارای ویژگی هایی در زبان، فرهنگ و شیوه زندگی هستند. بنابراین، در میان تاتارهای کازان، محققان نوکرات (چپتسک)، پرم، گروه قومی تپتیارها و غیره را شناسایی می کنند. میشاری ها به دو گروه اصلی تقسیم می شوند - شمالی، سرگاچ، که در زبان خود "کلیک می کنند" و جنوبی، تمنیکوف، که به زبان خود "کلیک می کنند".

علاوه بر این، در نتیجه اسکان مجدد مکرر، چندین زیرگروه سرزمینی نیز در میان میشارها تشکیل شد: ساحل راست، ساحل چپ یا ترانس ولگا، اورال.

نام قومی تاتارها یک نام ملی و همچنین نام اصلی همه گروه هایی است که ملت را تشکیل می دهند. در گذشته تاتارها قومیت های محلی دیگری نیز داشتند - موزلمان، کازانلی، بلغاری، میشر، تیپتر، کرشن، ناگایبک، کچیم و غیره. در شرایط شکل گیری ملت (نیمه دوم قرن نوزدهم)، روند رشد خودآگاهی ملی و آگاهی از وحدت آن آغاز شد. فرآیندهای عینی در حال وقوع در بین مردم توسط روشنفکران ملی به رسمیت شناخته شد، که به کنار گذاشتن نام‌های خود محلی به نام به دست آوردن یک نام قومی مشترک کمک کرد. در همان زمان، رایج ترین قومیت که همه گروه های تاتار را متحد می کند انتخاب شد. در زمان سرشماری سال 1926، اکثریت تاتارها خود را تاتار می دانستند.

تاریخ قومی تاتارهای ولگا هنوز به طور کامل روشن نشده است. تشکیل اصلی آنها

10-09-2015, 16:35

اخبار دیگر