توت فرنگی نه تنها یک عطر و طعم خوشمزه است، بلکه فواید زیادی برای بدن نیز دارد. ما به طور شهودی احساس می کنیم فواید توت فرنگی برای بدن انسانبه همین دلیل است که این توت فرنگی است که در یک فروشگاه یا بازار توجه ما را به خود جلب می کند.
توت فرنگی حاوی بسیاری از ویتامین ها (A، B، C و E) و ریز عناصر ضروری - بتاکاروتن، ید، آهن، پتاسیم، کلسیم است. همه اینها به شما امکان می دهد ایمنی، عملکرد سیستم گوارشی، قلب را بهبود بخشید و همچنین از بیماری های جدی مانند دیابت جلوگیری کنید.
بنابراین، بیایید نگاهی دقیق تر به مواردی که در آن توت فرنگی برای بدن مفید است، بیاندازیم.
- فواید توت فرنگی برای سلامتی و تقویت سیستم ایمنی
توت فرنگی دارای مقدار زیادی ویتامین C است - تقریباً 50-60 میلی گرم در هر 100 گرم توت. این نیمی از نیاز روزانه یک فرد است، یعنی با خوردن دو وعده، ویتامین لازم را به طور کامل دریافت خواهید کرد. یعنی ایمنی را بهبود می بخشد، زیرا یک آنتی اکسیدان قوی است.
- بینایی بهبود یافته است
همین ویتامین C از چشمان ما در برابر اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند. و به موازات آن مسئول وضعیت شبکیه و قرنیه است. بر این اساس، خوردن توت فرنگی تأثیر شفابخشی بر بینایی دارد. علاوه بر این، دانشمندان ثابت کرده اند که توت فرنگی می تواند از آب مروارید، یعنی کدر شدن عدسی، که به نوبه خود حتی می تواند منجر به نابینایی شود، جلوگیری کند.
- پیشگیری از سرطان
توت فرنگی علاوه بر اینکه حاوی ویتامین C است که به طور کلی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، حاوی ماده ای مانند اسید الاژیک نیز می باشد. و می تواند ظاهر و رشد سلول های سرطانی را سرکوب کند.
- کاهش خطر بیماری قلبی
اسید الاژیک خاصیت دیگری نیز دارد. اثرات کلسترول را که رگ ها را مسدود می کند خنثی می کند. در نتیجه، خون نمی تواند به درستی گردش کند و این منجر به مشکلات قلبی می شود. خوردن توت فرنگی خطر ابتلا به چنین بیماری هایی را کاهش می دهد.
- عادی سازی فشار
ماده مفید دیگری که در توت فرنگی به وفور یافت می شود پتاسیم است. بیش از 130 میلی گرم در 100 گرم انواع توت ها وجود دارد. پتاسیم فشار خون را کاهش می دهد و همچنین تأثیر مثبتی بر عملکرد قلب دارد.
- بهبود هضم
توت فرنگی همچنین دارای فیبر بسیار بالایی است و در هر وعده حدود 2 گرم فیبر دارد. این فیبرهای غذایی برای عملکرد طبیعی روده ضروری هستند. اگر تعداد آنها کافی نباشد، مشکلات شروع می شود - یبوست، التهاب دستگاه گوارش و غیره.
- مبارزه با چین و چروک و فواید توت فرنگی برای صورت
ویتامین C و اسید الاژیک نیز برای تولید کلاژن مورد نیاز است. این ماده است که مسئول استحکام و خاصیت ارتجاعی پوست است. و با افزایش سن، بدن کمتر و کمتر آن را تولید می کند، بنابراین مصرف غذاهای غنی شده با ویتامین ضروری است. از جمله توت فرنگی. ماسک های صورت توت فرنگی نیز بسیار مفید هستند.
- کنترل وزن
توت فرنگی نیز یک محصول رژیمی است. کالری آن کم است (فقط 28 کیلو کالری در هر وعده)، قند و کربوهیدرات کمی دارد. اما در عین حال کاملا سیر کننده است، بنابراین حتی برنامه های ویژه ای برای کاهش وزن بر اساس مصرف این توت وجود دارد.
- سلامت جنسی
بیخود نیست که توت فرنگی نماد عشق است. روی موجود در آن قدرت مردانه را بهبود می بخشد. و اسید اسکوربیک گردش خون بهتر و تولید هورمون های جنسی را تضمین می کند. در مورد زنان، خوردن توت فرنگی تاثیر مثبتی در بارداری دارد. به خصوص در مراحل اولیه، زمانی که جنین تازه شروع به شکل گیری می کند.
- موارد منع مصرف
اما توت فرنگی نیز خواص منفی خود را دارد:
این یک آلرژن بالقوه است، بنابراین توت برای کسانی که مستعد ابتلا به آلرژی هستند توصیه نمی شود.
کسانی که داروهای فشار خون بالا مصرف می کنند یا از گاستریت و زخم معده رنج می برند نباید توت فرنگی بخورند.
توت فرنگی برای کسانی که از بیماری های مفصلی رنج می برند منع مصرف دارد، زیرا باعث افزایش علائم درد می شود.
در آخرین مرحله بارداری، بهتر است توت ها را از رژیم غذایی حذف کنید، زیرا این می تواند منجر به هیپرتونیک رحم و زایمان زودرس شود.
قوانین انتخاب توت فرنگی
بیشترین فواید توت فرنگی برای بدن انساناز آن توت هایی که خودتان در باغ یا مزرعه چیده اید، شسته شده و بلافاصله خورده اید، می آید. اما همه این فرصت را ندارند، بنابراین باید بدانید که چگونه توت های با کیفیت بالا را در فروشگاه تشخیص دهید.
ابتدا به ظاهر توجه کنید. توت فرنگی باید شکل صحیح و رنگ قرمز کلاسیک داشته باشد. اگر تیره شدن یا یک پوشش سفید وجود داشته باشد، احتمال زیادی وجود دارد که مواد شیمیایی در طول کشت به وفور اضافه شده باشد.
ثانیاً، اگر توت فرنگی ها شروع به صورتی شدن کردند و آب آن آزاد شدند، به این معنی است که آنها به اشتباه ذخیره شده اند و قبلاً شروع به پوسیدگی کرده اند. و بر این اساس، مواد مفید به سرعت از آن ناپدید می شوند.
و در نهایت، سوم اینکه توت فرنگی بوی قوی و مطبوعی دارد. اگر تشخیص آن وجود نداشته باشد یا دشوار باشد، این دوباره یک سیگنال در مورد استفاده از مواد شیمیایی است. فواید توت فرنگی برای سلامتی در این مورد مشکوک است. و بهتر است از خرید خودداری کنید.
همه ما عاشق توت فرنگی یا همانطور که به آنها "ویکتوریا" نیز گفته می شود، هستیم. این نه تنها خوشمزه و آبدار، زیبا و بوی فوق العاده اشتها آور است، بلکه سالم است. توت دارای تعداد زیادی خواص درمانی است، از نظر محتوای ویتامین ها و اسیدهای آمینه یکی از اولین مکان ها است و حتی در این شاخص ها از انواع مرکبات جلوتر است.
جوش توت فرنگی بسیاری از متخصصان تغذیه این توت را به دلیل توانایی آن در تنظیم متابولیسم ارزیابی می کنند و انواع متخصصان آشپزی نمی توانند یک دسر شیک یا یک غذای لذیذ را بدون آن تصور کنند.
ترکیبات غذایی
100 گرم توت فرنگی حاوی، گرم:
- 0.7 - پروتئین؛
- 0.4 - چربی ها؛
- 7.6 - کربوهیدرات ها.
در عین حال، توت فرنگی کم کالری است - فقط 43 کیلو کالری در همان صد گرم توت. حتی افراد مبتلا به دیابت نیز می توانند آن را در منوی غذایی خود قرار دهند. اما آنها محدودیت دارند - بیش از 70 گرم توت در روز نیست.
هنگامی که به دنبال رژیم غذایی برای کاهش وزن هستید، پزشکان به دلیل داشتن مقدار شگفت انگیز کربوهیدرات و عدم وجود تقریباً مطلق چربی، توجه به توت فرنگی را توصیه می کنند.
100 گرم توت فرنگی تقریباً 85 گرم آب دارد، اما با وجود این، 15 گرم باقی مانده از توت حاوی تعداد فوق العاده زیادی از مواد مغذی و اسیدهای آمینه است.
توت قرمز سلامت
توت فرنگی یکی از قوی ترین داروها در درمان بیماری های خاص و در فرآیندهای بازسازی محسوب می شود. با این حال، ارزیابی فواید و مضرات توت فرنگی برای سلامتی دشوار است.
در صورت سود، دشوار است که این خواص را معجزه آسا نامید، اما شواهدی از توانایی آن در افزایش ترکیب کمی گلبول های قرمز خون وجود دارد.
توت فرنگی به ضد عفونی کردن حفره دهان کمک می کند و تا حدی پیشرفت پوسیدگی را کند می کند؛ این توت فرنگی دارای اثر کلرتیک است و عملکرد گوارشی را بهبود می بخشد.
تا حدی (کوچک، اما هنوز) به دلیل اسیدهایی که دارد، قادر است سلول های سرطانی را از بین ببرد.
اغلب در عمل پزشکی توصیه می شود که به طور منظم توت ها را برای اهداف پیشگیرانه مصرف کنند، اما برای درمان جدی به آنها توصیه می شود از داروهای تجویز شده توسط پزشک استفاده کنند.
نه فقط توت ها
اگر توت ها هم مفید و هم خوشمزه هستند، بعید است که برگ های توت فرنگی تبدیل به یک تزئین میز شوند.
اما آنها به عنوان یک دارو برای بدن انسان کاملا مناسب هستند. علاوه بر این، برگها را می توان تازه چیده یا خشک کرد و از قبل تهیه کرد.
نکته اصلی این است که از برگ های سالم و بدون اثری از درمان شیمیایی استفاده کنید.
یک مزیت بزرگ در استفاده از برگ های توت فرنگی، توانایی آماده سازی آنها از قبل است. آنها ارزش درمانی خود را برای مدت طولانی از دست نخواهند داد. چنین برگ های خشکی معمولاً در کیسه های کاغذی نگهداری می شوند.
نمونه هایی از استفاده از برگ های توت فرنگی
به عنوان مثال، می توانید به سرعت معده را به شرح زیر محکم کنید. داخل قمقمه نیم لیتر آب جوش بریزید و 10 برگ توت فرنگی تمیز بریزید. و فقط در نیم ساعت باید تنتور را بنوشید.
برای رفع تورم باید برگ های خشک شده (2 تا 3 عدد) را با دست خرد کنید و در ظرفی ریخته و روی آن ها یک لیوان آب جوش بریزید.
سپس با درب بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند. کل حجم انفوزیون حاصل باید ظرف 2 ساعت نوشیده شود.
اگر می خواهید وزن کم کنید، اینم یک توت فرنگی
اگر شیرینی دارید، وقت آن است که به رژیم غذایی بروید که انواع نان ها و شیرینی ها را از رژیم غذایی شما حذف کند. نکته اصلی در اینجا این است که با محدودیت زیاده روی نکنید، زیرا می توانید اثر معکوس داشته باشید.
اگر غذاهای حاوی فروکتوز و ساکارز را به طور کامل رها کنید، بدن انسان ممکن است نه تنها در سطح قلبی عروقی، بلکه در سطح ذهنی نیز دچار اختلال شود و در اینجا افزایش وزن سریع و افزایش بسیار ناخوشایند کاملاً امکان پذیر است.
چندی پیش، رژیم های غذایی با هدف تهیه ظروف منحصراً با افزودن توت فرنگی ظاهر شدند.
به عنوان یک قاعده، بعید است که بتوان با چنین رژیم غذایی به کاهش وزن قابل توجهی دست یافت، اما در فصل ساحل می توان به راحتی چند سانتی متر را در یک ناحیه مشکل، جایی در ناحیه کمر برداشت.
نمونه ای از یک رژیم غذایی تقریبی که محصولات و نسبت ها را نشان می دهد:
- صبح- صبحانه میوه ها مخلوطی از 10-12 توت فرنگی، یک سیب و یک کیوی تهیه می شود. به مکعب های 1 سانتی متری خرد کنید و با 2 قاشق غذاخوری مزه دار کنید. قاشق ماست بدون چربی
- روز– 100 گرم سینه مرغ آب پز، یک پیمانه گردو و 5-7 توت فرنگی. یک قاشق غذاخوری ماست بدون چربی را به ظرف اضافه کنید و هم بزنید.
- مخلوط قبل از عصر– 5 عدد توت فرنگی و یک یا دو کراکر بدون خمیرمایه.
- شام– باید 1⁄2 بسته پنیر کوتیج را بدون چربی با 7-8 توت فرنگی آسیاب کنید (با صد گرم میوه دیگر قابل تغییر است). توده به دست آمده را باید با یک لیوان از هر محصول شیر تخمیر شده بشویید.
صبحانه توت فرنگی این رژیم به عنوان یک رژیم ناشتا خوب است، اما دائمی نیست. به عنوان مثال، می تواند به صورت هفتگی باشد یا می تواند در بلوک های کوتاه 3 روزه، یک بار در ماه تکرار شود.
اگر می خواهید زیباتر شوید، توت فرنگی به شما کمک می کند
توت فرنگی به دلیل خواص آرایشی بسیار موثر خود شناخته شده است، بنابراین به ویژه در بین زنان مورد تقاضا است.
با توجه به غلظت بالای اسیدهای میوه، امکان تهیه ماسک توت فرنگی وجود دارد که می توان از آن برای لایه برداری، تغذیه و التیام پوست استفاده کرد.
ماسک ها می توانند ساده باشند، به عنوان مثال، حاوی توت فرنگی له شده و نشاسته یا سفیده یک تخم مرغ باشد. ماسک های پیچیده با اجزای متعدد نیز امکان پذیر است: از عسل گرفته تا خاک رس آرایشی.
آب توت فرنگی به ویژه برای طراوت صبحگاهی صورت ارزشمند است. باید با آب مقطر به نسبت 1/5 رقیق شود و در قالب های مخصوص فریز شود.
هر روز صبح یک شستشوی طبیعی و باکیفیت صورت را در دستان خود خواهید داشت. با استفاده از آب توت تازه رقیق نشده، باید مناطقی از پوست را که مستعد ایجاد رنگدانه یا آکنه هستند با دقت بشویید.
برای روشن‌تر شدن دندان‌هایتان، باید توت‌ها را روی یک پد پنبه‌ای و با احتیاط له کنیدحفره دهان او را درمان کنید
آیا توت فرنگی می تواند مضر باشد؟
نیازی به بحث در این مورد نخواهد بود. اما، همانطور که می گویند، از قبل هشدار داده شده است. کاملاً همه افراد در هر سنی باید بدانند که خوردن توت نباید بیش از 400 گرم در روز باشد.
توت فرنگی نباید مصرف شود:
- برای آلرژی (به خصوص اگر بچه های کوچک مستعد ابتلا به آن باشند)؛
برای زخم اثنی عشر و معده (می توانید چند توت بخورید، اما همیشه با شیر یا خامه). - توت های زودرس (برای رسیدن سریع، می توان آنها را با مواد شیمیایی خطرناک درمان کرد).
- بدون شستشوی کامل، معرفی کرم ها (کرم ها) امکان پذیر است.
- برای آپاندیسیت، بیماری های معده یا کبد؛
- به کودکان بالای یک سال نمی توان بیش از 10 گرم توت در روز داده شود، خرد شده و به پنیر کوتیج اضافه شود. در صورت عدم وجود واکنش های منفی، می توانید به تدریج تعداد توت ها را به پنج تا هفت افزایش دهید.
- کودکان زیر هفت سال مجاز به مصرف بیش از صد گرم توت فرنگی در روز نیستند.
- هنگام مصرف داروهای کاهش دهنده فشار خون
توت فرنگی: فواید و مضرات برای سلامت زنان
توت فرنگی حاوی مواد معدنی زیادی است که به لطف آنها دوره قاعدگی را کاملا عادی می کند و به پیشرفت روان بارداری کمک می کند.
در هر صورت، باید به خاطر داشته باشیم که فواید ناشی از توت فرنگی نیز می تواند به سلامت زن آسیب برساند، تنها در صورتی که موارد منع مصرف نادیده گرفته شود و توصیه های استفاده نادیده گرفته شود.
فواید برای مردان
روی موجود در توت ویکتوریا می تواند قدرت مردانه را افزایش داده و کیفیت اسپرم را بهبود بخشد. گردش خون بسیار بهتر است، تولید آن به دلیل عملکرد اسید اسکوربیک افزایش می یابد. توت های تازه چیده شده اسید بسیار بیشتری دارند.
عملکرد غدد درون ریز مسئول تولید هورمون های جنسی نیز بهبود می یابد. ویتامین C از پیشرفت و توسعه سرطان جلوگیری می کند.
توت فرنگی در دوران شیردهی
در شرایطی که بدن مادر آینده توت ها را به خوبی جذب می کند، پس از زایمان، امتناع از آنها بی معنی است.
یک استثنا ممکن است شرایطی باشد که تولد کودک در ابتدای تابستان اتفاق بیفتد، زمانی که توت فرنگی "چشم ها را خیره می کند".
سپس سازگاری نوزاد با تعداد زیادی از عناصر ناشناخته در شیر مادر ممکن است دشوار باشد و می تواند یک واکنش آلرژیک قوی داشته باشد.
و برای نوزادی که در زمستان متولد می شود، شیر غنی تر و غنی تر مادر بسیار سالم تر خواهد بود.
اما در این زمان، تا 7 ماهگی، مادر مجاز است کمی بخورد - فقط تا سه توت فرنگی در روز.
می توانید به تدریج تعداد توت های مصرفی خود را افزایش دهید و تا زمانی که کودک یک ساله شود، یک مادر شیرده می تواند روزانه 5-7 توت بخورد.
اگر در هنگام خرید احساس عدم وجود عطر توت فرنگی شدید، این به احتمال زیاد نشان می دهد که توت ها ممکن است با استفاده از مواد شیمیایی رنگی شده یا رشد کرده باشند.
بنابراین، خرید توت فرنگی از افراد "معتمد" منطقی است. سپس فواید توت ها غالب خواهد شد و مضرات توت فرنگی برای سلامتی به حداقل می رسد.
بنابراین، احتمالاً یکی از دلایل واکنش دردناک بدن استفاده نادرست از توت ها است.
تعداد کمی از مردم می دانند، اما ویکتوریا را نباید بلافاصله بعد از یک ناهار یا شام مقوی خورد. این به این دلیل است که اسیدهای مختلف با ورود به بدن بلافاصله شروع به تخمیر سریع می کنند.
بنابراین، شما باید فواید و مضرات توت فرنگی برای سلامتی انسان را بدانید، اما نیازی به ترک کامل خوردن توت فرنگی وجود ندارد.
شما فقط باید برخی از قوانین را دنبال کنید:
- قبل از خوردن، حتما توت ها را با دقت بشویید، زیرا در حالی که عملا روی زمین می رسند. از این نظر، سطح توت فرنگی تقریباً همیشه به پناهگاه نسبتاً جذابی برای مواد مضر تبدیل می شود.
- هر محصول شیر تخمیر شده کاملاً با ویکتوریا مطابقت دارد: از کفیر تا شیر پخته تخمیر شده.
- 200 تا 300 گرم انواع توت ها در روز می تواند نیاز روزانه بدن به ویتامین های B و C را به طور کامل تامین کند. سعی نکنید خود را با ویتامین C بیش از حد اشباع کنید، اگر بیش از حد مصرف کنید، می تواند تا حد زیادی بر کبد فشار وارد کند.
- توت فرنگی به دلیل کالری پایینی که دارد می تواند محصولی ایده آل برای کاهش وزن در نظر گرفته شود. اگر روزانه 300 تا 400 گرم توت بخورید، به راحتی می توانید چند روز ناشتا در هفته ترتیب دهید.
به سختی نیازی به غذا خوردن در رزرو وجود دارد. تهیه یک منبع مشابه در یخچال خود کاملاً کافی است.
اگر توت ها را در فریزر منجمد کنید، حتی در زمستان یک خوراک تابستانی سالم و خوشمزه روی میز خواهید یافت. ظرافتی که به هر حال، در هر لحظه می توانید یک ماسک صورت یا یک محصول صرفاً رژیمی درست کنید - ظرفی برای کاهش وزن!
بیشتر هدایای طبیعت در قالب میوه ها و سبزیجات، بدن انسان را با ریز عناصر ضروری اشباع می کند که برای حفظ سلامتی لازم است. توت فرنگی - فواید و مضرات این توت برای سلامتی برای همه کسانی که تا به حال آن را امتحان کرده اند شناخته شده است؛ این دارای خواص مثبت است، بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی تغذیه می کند. موارد منع مصرف خاصی برای استفاده وجود دارد که باید رعایت شود.
فواید توت فرنگی چیست؟
توت دارای ترکیب شیمیایی غنی است که ویژگی های محصول را توضیح می دهد. فواید و مضرات توت فرنگی را باید دانست تا به بدن شما کمک کند و آسیبی نبیند. مواد معدنی و ویتامین های مفید به فرد کمک می کند تا از ابتلا به بیماری های مزمن جلوگیری کند. محتوای آنتی اکسیدان های قوی در توت این تاثیر را توضیح می دهد؛ با مصرف مناسب می توانید روند التهابی را در بدن تسکین دهید. فواید خوردن توت فرنگی:
- توت به کاهش اشتها کمک می کند.
- این محصول در رژیم غذایی توت فرنگی گنجانده شده است.
- کاهش رشد تومورها در کبد؛
- متابولیسم را بهبود می بخشد؛
- به عادی سازی سطح قند خون کمک می کند؛
- روند پیری سلول های مغز را کند می کند.
- خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد؛
- حافظه را بهبود می بخشد؛
- مواد زائد و سموم را از بدن دفع می کند؛
- فشار خون را کاهش می دهد؛
- در دوران بارداری، اگر دختری توت فرنگی بخورد، خطر نقص رشد جنین کاهش می یابد.
- تأثیر مثبتی بر عملکرد غده تیروئید دارد.
- دارای اثر ملین خفیف است؛
- وضعیت کلیه ها، کبد، کیسه صفرا را بهبود می بخشد.
- اثر آرام بخش بر سیستم عصبی دارد؛
- افزایش میل جنسی؛
- ترویج ترک سیگار؛
- شدت روند پیری بدن را کاهش می دهد.
مردانه
چگونه توت فرنگی برای نیمه قوی تر بشریت مفید است؟ توت علاوه بر خواص دارویی عمومی، یک ماده مقوی قوی و یک محصول طبیعی برای افزایش قدرت است. این خاصیت مفید به این دلیل است که توت حاوی روی در غلات است که سطح میل جنسی را افزایش می دهد. بی جهت نیست که در بسیاری از نمونه های غذاهای صمیمی ترکیبی از توت فرنگی و خامه وجود دارد.
مردان میانسال مستعد ابتلا به علائم نقرس و آرتریت هستند. این به دلیل تخریب بافت ها، ماهیچه ها، خشک شدن مایعات، که به بهبود تحرک مفاصل و تجمع مواد سمی کمک می کند، رخ می دهد. فواید توت فرنگی برای سلامتی این است که به میزان قابل توجهی شدت این علائم را کاهش می دهد. مصرف منظم چندین وعده در هفته برای تسکین درد و التهاب ناشی از این آسیب شناسی ضروری است.
برای خانم ها
خواص درمانی و تغذیه ای توت فرنگی برای همه افراد مفید است؛ این توت تنها در صورت وجود حساسیت یا سوء استفاده از محصول می تواند به سلامت آسیب برساند. یک اثر ماندگار با استفاده منظم به دست می آید. به عنوان مثال، برای دخترانی که می خواهند وزن کم کنند، توت فرنگی یک میان وعده غذایی عالی خواهد بود. توت به خلاص شدن از شر عیوب صورت و کاهش تغییرات مرتبط با افزایش سن کمک می کند. این فقط یک درمان معطر نیست، بلکه سرشار از ذخایر ویتامین است.
توت سرشار از اسید فولیک است که در دوران بارداری فواید ملموسی به همراه دارد. این میوه دارای خواص آنتی اکسیدانی است، سرشار از ویتامین C و تانن است و به همین دلیل در آرایش زنانه کاربرد فراوانی دارد. ماسک توت فرنگی تاثیر مثبتی بر روی پوست صورت دارد و آن را انعطاف پذیرتر و سفت تر می کند. توت فرنگی اثرات مثبت زیر را برای بدن زنان دارد:
- پاکسازی؛
- تسریع متابولیسم؛
- افزایش میل جنسی زنان؛
- کمک به کاهش وزن؛
- اشباع پوست با کلاژن
برای کودکان
توصیه می شود در دوران بارداری توت فرنگی تازه را در رژیم غذایی خود بگنجانید. ترکیب غنی توت تأثیر مفیدی بر تشکیل سیستم عصبی کودک متولد نشده دارد. این محصول به مادر کمک می کند تا روده های خود را تمیز کند، اما قبل از مصرف آن، توصیه می شود با پزشک مشورت کنید. هنگامی که نوزاد به دنیا می آید، نیاز به خوردن غذاهای غنی از ویتامین دارد و توت فرنگی باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد. دادن آن به کودکان از 3 سالگی مجاز است، زیرا توت یک آلرژن قوی است و می تواند در برخی از کودکان واکنش نامطلوب ایجاد کند.
هنگام کاهش وزن
مزایای سلامتی توت فرنگی برای کاهش وزن این است که به پاکسازی روده ها، کاهش گرسنگی، سرعت بخشیدن به فرآیندهای متابولیک و حذف سموم از بدن کمک می کند. شما باید محصول را بدون شکر مصرف کنید، می توانید از کفیر استفاده کنید یا از توت ها کمپوت درست کنید. ماهیت رژیم غذایی این است که تمام وعده های غذایی باید شامل توت فرنگی یا توت فرنگی باغی باشد. به عنوان مثال، صبح یک سالاد میوه تهیه کنید و روی آن را با ماست اضافه کنید. به عنوان یک غذای جانبی برای ناهار، می توانید سینه آب پز درست کنید و در شب سالاد توت فرنگی تازه را با کفیر و دارچین درست کنید.
چه ویتامین هایی در توت فرنگی وجود دارد
برای سلامتی، فایده اصلی در ترکیب غنی محصول نهفته است. حاوی مقدار زیادی ویتامین C است؛ در هر 100 گرم توت همان مقدار از این عنصر وجود دارد که در یک پرتقال بزرگ وجود دارد. به لطف این، این میوه به خوبی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به بدن در مقاومت در برابر سرماخوردگی کمک می کند. اگر قبلاً بیمار هستید، برای بهبودی سریع توت بخورید. علاوه بر ویتامین C، توت فرنگی حاوی:
- مقدار زیادی اسید فولیک؛
- ویتامین های گروه B؛
- ویتامین A، H، E؛
ریز عناصر مفید
ترکیب غنی میوه همچنین شامل یک لیست چشمگیر از عناصر ماکرو و میکرو است. یکی از اصلی ترین آنها پتاسیم است که در متابولیسم آب شرکت می کند و بخشی جدایی ناپذیر از پمپ پتاسیم سدیم است. وظیفه اصلی آن این است که نمک (سدیم0) آب را نگه می دارد و پتاسیم آن را از بین می برد.در صورت کمبود پتاسیم در بدن ممکن است ادم ایجاد شود فشار خون افزایش می یابد و سلولیت ایجاد می شود.پتاسیم برای سلامت مردان نیز مفید است.در موارد کوچکتر. دوزهای موجود در توت فرنگی ریز عناصر زیر وجود دارد:
- فسفر؛
- کلسیم؛
- کلر؛
- سدیم؛
- منیزیم؛
- گوگرد؛
- سلنیوم؛
- فلز روی؛
- منگنز؛
- آهن و غیره
توت فرنگی در درمان بیماری ها
طیف آسیب شناسی هایی که می توان با استفاده از این میوه درمان کرد بسیار گسترده است. فواید توت فرنگی برای بدن انسان از اهمیت کلی برخوردار است: سیستم ایمنی را تقویت می کند، محصول دارای اثر ادرارآور است و به حذف سموم کمک می کند. پزشکان به فواید توت فرنگی در موارد زیر اشاره می کنند:
- در درمان بیماری های معده؛
- در درمان بیماری های کلیوی؛
- برای بهبود وضعیت پوست
تفاله میوه
دستور العمل های زیادی برای ماسک صورت با این قسمت از توت وجود دارد که به خلاص شدن از شر آکنه و لکه های پیری کمک می کند. یکی از انواع این محصول آرایشی به شرح زیر تهیه می شود:
- توت فرنگی ها را در هاون له کنید، با عسل مخلوط کنید و روی دکلته و پوست صورت بمالید.
- پس از 10 دقیقه، ماسک را با آب گرم بشویید و بلافاصله کرم مغذی را بمالید.
- برای خانم هایی که پوست پیری دارند توصیه می شود.
اگر می خواهید با آکنه (آلودگی و التهاب منافذ پوست) مبارزه کنید، می توانید از محصول زیر استفاده کنید:
- تفاله توت ها را خوب له کنید، اما فقط به آب توت ها نیاز دارید.
- 2 قاشق غذاخوری آب میوه را با خاک رس آرایشی مخلوط کنید.
- ماسک را روی صورت و دکلته خود بمالید.
- ماسک آرایشی را بعد از 10 دقیقه با آب گرم بشویید.
دم کرده برگ
این نیز گزینه دیگری برای تهیه دارو از این میوه است. شما به خود توت نیاز ندارید، بلکه به برگ های توت فرنگی نیاز خواهید داشت. این گزینه برای شستشوی دهان برای آسیب شناسی حفره دهان مناسب است. این محصول به شرح زیر تهیه می شود:
- چند برگ تازه گیاه و 2 قاشق غذاخوری توت رسیده را له کنید (می توانید از توت فرنگی وحشی استفاده کنید).
- توده به دست آمده را داخل ظرفی بریزید و روی آن آب جوش بریزید.
- بعد از 20 دقیقه جوشانده آماده است و می توانید شروع به مصرف کنید.
اگر توت فرنگی تازه ندارید، می توانید از توت فرنگی خشک یا منجمد استفاده کنید. این "حفظ" محصول به شما کمک می کند از آن در هر زمان از سال استفاده کنید و هیچ چیز از نظر میزان ویتامین ها و ریز عناصر تغییر نخواهد کرد. اگر فردی علائم سنگ کلیه، سنگ کلیه یا ورم لوزه را دارد، می توانید دم کرده دیگری از برگ ها تهیه کنید:
- توت فرنگی های ریخته شده را باید در سایه خشک کنید، سپس آنها را در شیشه ها قرار دهید.
- هر چای را با شکر یا بدون شکر آماده کنید، چند برگ را اضافه کنید، که ابتدا باید نصف شود.
- آب جوش را روی نوشیدنی بریزید، کمی عسل اضافه کنید.
- این تزریق همچنین برای عادی سازی وضعیت عاطفی و فشار خون استفاده می شود.
آب توت فرنگی
این نوشیدنی بر روی اشتها، کل دستگاه گوارش اثر مفیدی دارد و بدن را پاکسازی می کند، زیرا اثر مدر و معرق ملایمی دارد. آب میوه نه تنها برای درمان بیماری ها، بلکه برای جلوگیری از توسعه آنها نیز استفاده می شود. مصرف منظم این نوشیدنی به سرعت هضم و متابولیسم کمک می کند و بار روی کیسه صفرا و کبد را کاهش می دهد.
محصول باید در خانه تهیه شود؛ توت ها باید رسیده باشند، بدون نقص یا آسیب (به طور کامل). اینها نباید انواع توت های بزرگ باشند؛ انواع کوچک نیز مناسب هستند، اما باید رنگ های روشن داشته باشند. روش تهیه به شرح زیر است:
- توت ها را بشویید و صبر کنید تا آب آن خارج شود.
- توت فرنگی ها را در یک کیسه برزنتی بریزید و آب آن را با استفاده از پرس بگیرید.
- مایع را فیلتر کرده و در ظرف لعابی بریزید.
- آب میوه را تا 85 درجه سانتیگراد گرم کنید، 5 دقیقه صبر کنید.
- بلافاصله در بطری ها و شیشه های استریل شده بریزید.
- درب ظروف را پیچ کنید.
مضرات و موارد منع مصرف توت فرنگی
توت یک محصول طبیعی است که به تقویت ایمنی و سلامتی کمک می کند. توت فرنگی تنها در صورتی می تواند آسیب برساند که هنجار مصرف رعایت نشود. مادران جوان باید در مصرف این توت ها احتیاط کنند، زیرا اگر در دوران شیردهی مقادیر زیادی ویتامین و عناصر را بخورند، ممکن است واکنش آلرژیک ایجاد شود. این امر به ویژه در صورتی مهم است که کودک تمایل به دیاتز داشته باشد.
اگر می خواهید از این محصول به سلامتی خود آسیب نرسانید، باید فقط توت های رسیده را خریداری کنید (سبز می تواند باعث بیماری معده شود) و به هنجار مصرف پایبند باشید. توت فرنگی در موارد زیر منع مصرف دارد:
- کودکان زیر 3 سال؛
- در دوران شیردهی مقدار توت فرنگی باید کاهش یابد.
- در صورت وجود سنگ های بزرگ در کیسه صفرا، کلیه ها (توت باعث آزاد شدن آن می شود که می تواند منجر به قولنج کلیوی و کبدی شود).
- بیماری های جدی دستگاه گوارش
اگر قوانین زیر را رعایت کنید، می توانید آسیب احتمالی به سلامتی را به حداقل برسانید:
- میوه ها را کاملا بشویید؛
- توصیه می شود آنها را با محصولات لبنی (کفیر، شیر تازه) مخلوط کنید تا اسید اگزالیک به کلسیم متصل شود و از تخریب استخوان ها و دندان ها جلوگیری کند.
- اسیدهای ارگانیک ممکن است باعث تحریک معده شوند، بنابراین با معده خالی مصرف نکنید.
ویدیو
توت فرنگی میوه ای شیرین و قرمز شکل قلب است که طعم و عطر خاصی دارد. امروزه بیش از 600 نوع گونه دارد. توت های شیرین و کمی ترش مملو از مواد مغذی هستند. مصرف آنها از بروز بیماری های قلبی عروقی، چاقی، دیابت و حتی سرطان جلوگیری می کند. توت فرنگی برخلاف نامش توت نیست.
هنگامی که توت فرنگی های آبدار و معطر را در زمین خود پرورش می دهیم، به سختی به این فکر می کنیم که آیا آنها توت هستند یا میوه. به گفته دانشمندان، این یک پلی هازل است، زیرا دانه های ریز آن در سطح پالپ قرار دارند. توت فرنگی را "توت کاذب" نیز می نامند. در ظرف بیش از حد رشد کرده، میوه های واقعی شکل می گیرد - آجیل. گندم سیاه و خاکشیر نیز دانه های مشابهی دارند.
ترکیب شیمیایی توت فرنگی، ویتامین ها و ریز عناصر
1 فنجان توت تازه خرد شده (100 گرم) حاوی مواد مغذی مهم در مقادیر زیر است:
این توت معجزه گر مغذی همچنین حاوی تعدادی آنتی اکسیدان قوی از جمله آنتوسیانین، الاژیک اسید، کورستین و کامفرول است. اجزای ذکر شده از بدن در برابر انواع خاصی از سرطان محافظت می کند.
محتوای بالای ویتامین C و A:
- این ویتامین ها آنتی اکسیدان هستند. رادیکال های آزاد را از بین می برند. بیش از حد آنها منجر به بیماری های مختلف می شود. ویتامین C برای التیام زخم و خاصیت ارتجاعی بافت همبند مفید است.
یک فنجان توت فرنگی حاوی حدود 94 میلی گرم ویتامین C است. مردان بالای 19 سال باید روزانه 90 میلی گرم واحد و زنان 75 میلی گرم مصرف کنند.
- ویتامین A برای بینایی مهم است و همچنین به تولید گلبول های قرمز خون کمک می کند. یک فنجان توت فرنگی تنها حاوی 45 واحد ویتامین A است. مصرف روزانه توصیه شده برای مردان 900 میکروگرم و برای زنان 700 میکروگرم است.
محتوای کلسیم بالا
کلسیم برای استحکام استخوان ها و دندان ها ضروری است و همچنین در عملکرد سیستم عصبی نقش دارد. اغلب با محصولات لبنی همراه است. با این حال، 1 فنجان توت فرنگی بیش از 23 میلی گرم عنصر دارد که باعث می شود در صورت عدم تحمل لبنیات، رژیم غذایی متعادل شود. متخصصان مصرف روزانه 1000 میلی گرم کلسیم برای مردان و 1200 میلی گرم برای زنان را توصیه می کنند.
پتاسیم
پتاسیم ماده معدنی دیگری است که برای انقباضات عضلانی و همچنین حفظ عملکرد مناسب قلب ضروری است. یک فنجان توت فرنگی تقریباً 45 میلی گرم پتاسیم دارد. بزرگسالان بالای 19 سال باید روزانه 4700 میلی گرم از این ماده معدنی را دریافت کنند.
محتوای فسفر بالا
فسفر برای تولید انرژی و ترمیم سلول ضروری است. میزان مصرف روزانه این عنصر حدود 700 میلی گرم است و یک فنجان توت فرنگی تقریباً 32 میلی گرم دارد.
محتوای کالری توت فرنگی
غذاهایی که چربی و کالری کمی دارند، اما فیبر و آب زیادی دارند، باعث کاهش وزن می شوند. توت فرنگی در این دسته قرار می گیرد، زیرا 100 گرم توت حاوی تنها 33 کیلو کالری است.
توت فرنگی: فواید و مضرات برای بدن
توت فرنگی معطر یک انبار واقعی ویتامین ها و مواد معدنی است. کالری و فیبر کمی دارد. و فواید "توت کاذب" بسیار بیشتر از ضرر است.
- خوردن این میوه رگ های خونی را شل می کند و باعث افزایش گردش خون می شود که برای پیشگیری از مشکلات قلبی عروقی توصیه می شود. علاوه بر این، محتوای بالای فیبر، ویتامین C و اسید فولیک به طور موثر سطح کلسترول را در شریان ها و رگ های خونی کاهش می دهد.
- توت فرنگی حاوی اسیدهای سالیسیلیک و آلفا هیدروکسی است که باعث کاهش هیپرپیگمانتاسیون، جلوگیری از آکنه و حذف سلول های مرده پوست می شود. توت های خرد شده، مخلوط با 1 قاشق غذاخوری. عسل و به صورت بمالید.
- ویتامین C تولید کلاژن را افزایش می دهد، پوست را تقویت می کند و اثر جوانسازی دارد. علاوه بر این، عصاره توت از آن در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند.
- خوردن توت فرنگی می تواند از دژنراسیون عصب بینایی و ماکولا جلوگیری کرده و خشکی چشم را برطرف کند. اشاره شده است که توت چشم و فشار خون را عادی می کند. پف زیر چشم با تکه های توت که به مدت 10 دقیقه روی پلک ها قرار می گیرد از بین می رود.
- مصرف روزانه توت فرنگی رشد متاستازهای سرطانی را به طور چشمگیری کاهش می دهد.
- درمان توت فرنگی به کاهش درد ناشی از آرتریت و نقرس کمک می کند.
- قدرت ضد التهابی آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی به کاهش تشکیل لخته های خونی که منجر به سکته می شود کمک می کند.
- توت به دلیل داشتن فیبر زیاد، هضم غذا را بهبود می بخشد و از یبوست جلوگیری می کند.
- اسید مالیک یک عامل سفید کننده طبیعی است. میوه های له شده را با نوشابه مخلوط کرده و روی دندان های خود بمالید. بگذارید 5 دقیقه بماند و به آرامی با مسواک مسواک بزنید.
اقدامات پیشگیرانه
علیرغم همه مفید بودن، توت فرنگی در مقادیر زیاد می تواند خطرناک باشد. مقادیر بیش از حد ویتامین C و A می تواند عوارض جانبی (اسهال، گاز، بی حالی) ایجاد کند. وارد کردن مقادیر زیادی فیبر به رژیم غذایی منجر به ناراحتی روده می شود.
برای افرادی که مشکلات کیسه صفرا و کلیه دارند، مصرف توت فرنگی منع مصرف دارد.
نگرانی هایی وجود دارد که مصرف توت فرنگی معطر در مقادیر زیاد تأثیر بدی بر لخته شدن خون داشته باشد و خطر تشکیل هماتوم را افزایش دهد. خوردن توت ها 2 هفته قبل از عمل برنامه ریزی شده متوقف می شود.
مصرف بیش از حد توت فرنگی ممکن است عوارض جانبی دیگری ایجاد کند:
- بیماری کبد،
- زردی پوست (یرقان)
- درد و تورم (التهاب) غشای مخاطی دستگاه تنفسی،
- تنش عصبی
- احتباس آب (ادم)،
- بیماری های کلیوی، سنگ کلیه،
- عکس العمل های آلرژیتیک.
فواید توت فرنگی برای بدن زنان
باروری و رشد جنین توسط فولات ها که در اسید فولیک، مهمترین ویتامین برای زنان موجود است، تقویت می شود. توت های ملکه برای جلوگیری از سرطان اندام ها و سینه زنان استفاده می شود. آنتی اکسیدان ها از بدن زن در برابر پیری زودرس محافظت می کنند: چین و چروک، افتادگی پوست، خطوط ریز و اسیدها می توانند هایپرپیگمانتاسیون را کاهش دهند.
ماسک‌های مخصوص توت‌فرنگی که روی پوست سر استفاده می‌شود، جذب آهن و رشد مو را تقویت می‌کند. خمیر توت فرنگی (2 عدد توت) را با روغن نارگیل و عسل (هر کدام 1 قاشق غذاخوری) مخلوط کنید، بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس بشویید. این روش بر روی پوست تمیز، ترجیحا در صبح انجام می شود.
فواید توت فرنگی برای مردان
آنتی اکسیدان های موجود در توت ها گردش خون را افزایش می دهند که برای قدرت و زندگی جنسی سالم ضروری است.
یک دوجین توت معادل اثر ویاگرا بدنام است.
ویتامین C تولید اسپرم را تحریک می کند و از تشکیل مواد سرطان زا که باعث مشکلات غده پروستات می شود جلوگیری می کند. وجود روی در توت ها به عادی سازی تعادل هورمونی کمک می کند، زیرا بی دلیل نیست که آماده سازی آن برای پیشگیری و درمان ناتوانی جنسی و آدنوم مصرف می شود. توت فرنگی را به صورت تازه یا خشک مصرف می کنند و آن را به دم کرده و چای اضافه می کنند.
فواید توت فرنگی برای کودکان
اکثر کودکان توت معطر را دوست دارند زیرا آبدار و بسیار خوشمزه است. اغلب، توت فرنگی به همراه کورن فلکس به صبحانه کودکان اضافه می شود یا به صورت میلک شیک درست می شود و با میان وعده های عصر سرو می شود.
- ویتامین C سیستم ایمنی بدن کودک را تقویت می کند. اگر کودک روزانه توت فرنگی بخورد، از بیماری های فصلی مانند ذات الریه، برونشیت، عفونت سینوسی و کم خونی در امان است.
- کودکان به دلیل کمبود ویتامین C ممکن است مشکلات لثه و دندان داشته باشند که با خوردن توت فرنگی می توان این مشکل را برطرف کرد.
- توت فرنگی منبع فیبر است. کمبود آن باعث اسهال، یبوست، درد شکم و ... در کودکان می شود.
- توت از سرطان محافظت می کند و رشد تومورها را سرکوب می کند.
- به حفظ سلامت چشم کمک می کند.
- توانایی های ذهنی کودک را بهبود می بخشد.
توت فرنگی باید با احتیاط وارد رژیم غذایی کودکان زیر یک سال شود. اغلب توت های آبدار باعث واکنش آلرژیک می شوند.
فواید توت فرنگی برای زنان باردار
خوردن توت ها به ویژه در دوران بارداری مفید است، زیرا توت فرنگی حاوی مقادیر زیادی اسید فولیک است. این ویتامین برای محافظت از جنین در برابر نقص لوله عصبی و ایجاد شکاف کام ضروری است. اسید همچنین احتمال زایمان زودرس را کاهش داده و بر رشد ذهنی کودک تأثیر مثبت خواهد داشت. توت ها را در دوران شیردهی با احتیاط مصرف کنید.
بسیاری از زنان باردار زمانی که توت فرنگی در رژیم غذایی خود هستند، مکمل های فولیک مصرف نمی کنند.
فواید توت فرنگی برای دیابت
توت دارای شاخص گلیسمی پایین (40) و محتوای فیبر بالا برای کمک به تثبیت سطح قند خون است. توت فرنگی همچنین حاوی الاژیک اسید است که همراه با آنتی اکسیدان ها، جذب غذاهای نشاسته ای را کند می کند. این به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند تا سطح قند خون خود را کنترل کنند.
توت اغلب به عنوان میان وعده، به شکل ساندویچ با کلوچه های خشک، سالاد میوه و اسموتی مصرف می شود.
مشاهده شده است افرادی که حدود 37 توت در روز می خورند کمتر مستعد ابتلا به عوارض دیابت هستند.
فواید توت فرنگی برای کاهش وزن
رژیم توت متابولیسم را تسریع می کند و تأثیر مثبتی بر حرکت روده دارد. همچنین عملکرد ادرارآوری دارد و بدن را از شر مایعات اضافی خلاص می کند. توت فرنگی اغلب برای شام یا صبحانه خورده می شود. با کفیر، پنیر، گوشت و سبزیجات ترکیب می شود. البته بهتر است میوه ها را با معده خالی مصرف کنید، اما اگر مشکلی در دستگاه گوارش دارید، منع مصرف دارد. تجزیه توت ها در روده ها اتفاق می افتد، بنابراین مصرف آنها بعد از غذا می تواند باعث تخمیر ناخواسته شود.
یک راه موثر برای مبارزه با پوندهای اضافی، اسموتی توت فرنگی با جو است. از ماست / کفیر (300 گرم)، بلغور جو دوسر (4 قاشق غذاخوری) و توت فرنگی (4-5 عدد) تهیه می شود. ابتدا تکه ها را در کفیر می گذارند (5 دقیقه) و سپس توت های خرد شده را اضافه می کنند. ترکیب غلیظ در صبح و عصر مصرف می شود.
التهاب مزمن نیز یکی از دلایل افزایش وزن است. این بیماری هورمون هایی را که مسئول لاغری هستند مسدود می کند. رژیم توت کانون های التهاب را از بین می برد و تعادل عملکردی هورمون ها را بازیابی می کند.
علاوه بر این، تحت تأثیر آنتوسیانین ها، تولید هورمون آدیپونکتین افزایش می یابد. و به نوبه خود متابولیسم را تقویت می کند و اشتها را سرکوب می کند.
فواید توت فرنگی برای کبد
توت برای پاکسازی اندام مهم و سم زدایی کل بدن مفید است. مجموعه ای از ویتامین ها، فیبر و آنتی اکسیدان ها از بدن محافظت می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند. اسیدهای موجود در میوه ها به عنوان یک عامل ضد التهابی طبیعی عمل می کنند. توت فرنگی همچنین دارای غلظت بالایی از آب است که حملات فشار خون را کاهش می دهد و اسید اوریک را از بین می برد.
اضافه کردن یک قطره آب لیمو به آب توت فرنگی یک سم زدایی طبیعی ایجاد می کند.
توت فرنگی با شیر: فواید و مضرات
ترکیب توت فرنگی و شیر برای ما یک ترکیب کاملا آشناست. اما آیا این اتحادیه تا این حد مفید است؟ این دو محصول به خوبی با هم هماهنگی دارند و همچنین کالری کمی دارند (41 کیلو کالری). شیر موجود در این ترکیب اثر اسیدهای توت (اگزالیک و سالیسیلیک) را خنثی می کند که به ویژه برای مشکلات دستگاه گوارش مفید است. اگر یک قاشق عسل را به ترکیب اضافه کنید، می توانید یک نوشیدنی تقویت کننده واقعی دریافت کنید.
این ترکیب زمانی مضر می شود که توت ها با شیر پرچرب ریخته شوند و شکر زیادی به آن اضافه شود.
توت فرنگی منجمد: فواید یا مضرات
توت فرنگی ها را معمولاً به صورت کامل منجمد می کنند یا به صورت ورقه ای برش می دهند. توت های کامل ویتامین C بیشتری را حفظ می کنند. تقریباً تمام خواص و عناصر مفید در هنگام یخ زدن دست نخورده باقی می مانند. با استفاده از این فناوری ذخیره سازی، حتی در خارج از فصل، می توانید از انواع توت ها برای دسر، مربا و اسموتی استفاده کنید. مضرات انجماد را می توان عمر مفید کوتاه (حداکثر 6 ماه) در نظر گرفت، زیرا خواص مفید توت ها از بین می رود، و همچنین استفاده سریع پس از خارج کردن از فریزر.
توت فرنگی ها توت های ریز حاوی ویتامین ها و مواد مغذی هستند که به پیشگیری از بیماری ها و داشتن یک سبک زندگی سالم کمک می کنند. برای کسانی که سلامت خود را کنترل می کنند، توت ها باید در رژیم غذایی ضروری باشند.
دسامبر 22-2016
توت فرنگی چیست؟
توت فرنگی چیست، فواید و مضرات توت فرنگی برای سلامت انسان، چه خواص دارویی دارد، همه اینها برای کسانی که سبک زندگی سالمی دارند، سلامت خود را زیر نظر دارند و به روش های سنتی درمان از جمله با کمک سبزیجات و میوه ها بنابراین سعی می کنیم در مقاله زیر به این سوالات پاسخ دهیم.
توت فرنگی ها "ملکه" کلبه های تابستانی ما هستند. از آن مربا و کنسرو درست می کنند، کمپوت و خامه، آب میوه و ژله درست می کنند. همه توت فرنگی را به عنوان یک خوراکی خوشمزه می شناسند، اما همه فکر نمی کنند که توت فرنگی می تواند یک دارو نیز باشد.
ما به خواننده هشدار می دهیم: خطایی در نام بسیار روسی توت معروف رخ داده است. در واقع، توت فرنگی نام یک توت کاملا متفاوت است که در مقیاس کوچک در اروپای غربی رشد می کند. توت فرنگی واقعی آنچنان گونه های زیادی ندارد و به اندازه توت که عادت داریم آن را به این شکل بنامیم پربار و خوش طعم نیست.
"توت فرنگی" ما در واقع یک شکل کشت شده توت فرنگی است. همانی که توت های کوچکش در تابستان، پاکسازی های جنگل را تزئین می کنند. باغبانان از طریق انتخاب طولانی مدت توت فرنگی به انواع لوکس دست یافتند که امروزه معیارهای طعم توت و باروری هستند. و توت هایی که به هر حال، در ترکیب شیمیایی آنها تقریباً با آن اجداد جنگلی تفاوتی ندارند.
اما، با این وجود، نام "توت فرنگی" با ما گیر کرده است.
خواص مفید توت فرنگی:
توت فرنگی سرشار از:
- عناصر ماکرو (پتاسیم، کلسیم، منیزیم)؛
- عناصر میکرو (آهن، ید، منگنز، مس، فلوئور، کبالت، مولیبدن)؛
- ویتامین های C، بتاکاروتن، E، B9، PP؛
- فیبر؛
- اسیدهای میوه (سالیسیلیک، کوئینیک، سوکسینیک، مالیک)؛
- مواد رنگی، از جمله آنتوسیانین.
توت فرنگی مفید است:
- به دلیل محتوای بالای پتاسیم، عملکرد طبیعی عضله قلب را بهبود می بخشد، فشار خون را تنظیم می کند، هدایت تکانه های عصبی را بهبود می بخشد، از افسردگی محافظت می کند، ادم را تسکین می دهد و اکسیژن رسانی به مغز را بهبود می بخشد. کلسیم و فلوئور موجود در توت فرنگی باعث تقویت استخوان ها و دندان ها می شود.
- این توت به دلیل داشتن منیزیم که سرشار از آن است، یک پیشگیری عالی در برابر سکته مغزی است.
- توت فرنگی تشکیل هموگلوبین و گلبول های قرمز خون را تحریک می کند. کبالت، آهن، مس و مولیبدن موجود در آن منابع غیرقابل جایگزین خون سازی هستند.
- این توت یک انبار واقعی ویتامین C است که حاوی بیش از لیمو (از نظر 100 گرم) است. بنابراین، سیستم ایمنی را تقویت می کند، به ترمیم و تجدید بافت همبند (غضروف، رباط ها) کمک می کند و کیفیت مایع داخل مفصلی را بهبود می بخشد.
- ویتامین E و آنتوسیانین آنتی اکسیدان های قوی هستند، به همین دلیل توت فرنگی روند پیری را کند می کند، با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و از سرطان جلوگیری می کند.
- میوه های این توت سرشار از اسید فولیک است که به ویژه هنگام برنامه ریزی بارداری ضروری است. علاوه بر این، اسید فولیک رگ های خونی را تقویت کرده و از شکنندگی آنها جلوگیری می کند.
- رنگ قرمز توت فرنگی به دلیل بتاکاروتن است که پیش ساز ویتامین A در بدن است. نوسازی سلولی و خاصیت ارتجاعی پوست را تضمین می کند، چین و چروک ها را صاف می کند، سیستم ایمنی را تحریک می کند و بینایی را بهبود می بخشد.
- اسید سالیسیلیک موجود در توت فرنگی در صورت استفاده خارجی اثر ضد باکتریایی دارد و در صورت مصرف داخلی اثر ضد تب ضعیفی از خود نشان می دهد.
- فیبرهای نرم فیبر، که پالپ توت فرنگی سرشار از آن است، سموم را از روده ها خارج می کند، پریستالیس را تحریک می کند و سطح کلسترول را کاهش می دهد.
یکی از اختلالات عملکرد طبیعی بدن ما تجمع اسید اوریک اضافی در آن است که به طور طبیعی نمی تواند به مقدار کافی آزاد شود و همچنان در دوزهای بیش از حد تولید می شود. این گونه اختلالات عملکردی در پزشکی به نقرس و اختلالات متابولیک در بدن گفته می شود.
خودتان این چای را دم کنید:
50 گرم برگ توت فرنگی، 70 گرم برگ توت، 200 گرم آب جوش بریزید و بگذارید دم بکشد. مانند چای دیگر چای بنوشید. در کمتر از یک هفته احساس بسیار بهتری خواهید داشت: اسید اوریک اضافی همراه با بسیاری از سموم دیگر از بدن شما خارج می شود.
توت فرنگی در تهیه غذاهای رژیمی در نظر گرفته شده برای افرادی که از بیماری های مختلف گوارشی رنج می برند به خوبی خدمت می کند. در چنین شرایطی، افراد به یک رژیم غذایی به اصطلاح ملایم نیاز دارند، زمانی که اندام های گوارشی از تلاش های بیش از حد مرتبط با پردازش و جذب غذاهای "سنگین" خلاص می شوند: گوشت های دودی، ترشیجات، غذاهای گوشتی چرب، بسیاری از شیرینی های پر کالری با استفاده از خامه، غذاهایی که با مقدار زیادی ادویه تند، غذاهای سرخ شده و غیره تهیه می شوند. اما توت فرنگی فقط چنین غذایی نیست، بلکه برعکس، در ایجاد غذاهای شفابخش و خوش طعمی که هضم فوق العاده آسانی دارند، مشارکت فعال دارد. .
اگر به دلایل سلامتی خود مجبور به پیروی از رژیم غذایی "سبک" هستید، احتمالاً با احساس گرسنگی در عصر بسیار آشنا هستید. ناامید نشوید، 150-200 گرم توت فرنگی بگیرید، آن را با کمی شکر له کنید، کمی آب پرتقال یا لیمو به غذا اضافه کنید و از این دارو لذت ببرید: گرسنگی فروکش می کند، رژیم غذایی شما مختل نمی شود و می توانید تمام شب را آرام بخوابید
یکی دیگر از بیماری های مرتبط با انواع احساسات شدید دردناک، بیماری کلیوی است. انواع مختلفی از اختلالات کلیوی وجود دارد: نفریت، نفریت مزمن، نارسایی کلیه، التهاب مجاری ادرار، سنگ کلیه. همه اینها بیماری های جدی هستند، اما در صورت وجود آنها به کجا می توان رفت؟
به افرادی که از این بیماری‌ها رنج می‌برند توصیه می‌شود رژیم غذایی حاوی پروتئین کم در غذاهای ارائه شده را دنبال کنند. ما باید تحت درمان قرار بگیریم و البته در فرآیند درمان بهتر است به مواد شیمیایی تکیه نکنیم (مگر اینکه کارها خیلی پیش رفته باشد)، بلکه از آنچه طبیعت در قالب موهبت های خود به ما می دهد استفاده کنیم.
از آنجایی که توت فرنگی یک ادرارآور عالی است، چای با افزودن این توت ها به کاهش درد و رنج مردم در هنگام تشدید بیماری های فوق کمک می کند و همچنین از بروز بحران در اشکال مزمن بیماری ها جلوگیری می کند.
مواردی وجود دارد که به افراد توصیه می شود مصرف نمک خوراکی خود را کاهش دهند، زیرا در برخی از بیماری ها (بیماری قلبی، کلیوی، بیماری کبد) می تواند منجر به بحران فشار خون شود. واقعیت این است که نمک آب را در بدن حفظ می کند، که منجر به عوارض اضافی فشار خون و ایجاد تورم می شود. در این مورد، آنها پیشنهاد می کنند که از یک رژیم غذایی بدون نمک پیروی کنید، و همانطور که خودتان متوجه شدید، توت فرنگی نیز در اینجا ضرری ندارد.
پزشکان به افراد مستعد فشار خون توصیه می کنند که روزانه حداقل 100 گرم توت فرنگی مصرف کنند و این می تواند نه تنها توت تازه، بلکه میوه های یخ زده و سپس "گرم" باشد.
علاوه بر مثال‌های بالا، توت‌فرنگی و محصولات به‌دست‌آمده از آن را می‌توان با موفقیت در رژیم‌های غذایی دیگر استفاده کرد: به عنوان مثال، در رژیم غذایی مایع، زمانی که آب میوه‌ها به مستقیم‌ترین شکل توصیه می‌شوند، در پیروی از تخم‌مرغ و شیر و گیاه رژیم غذایی مبتنی بر رژیم غذایی، یا در موردی که فرد برای درمان مجبور به خوردن غذای خام می شود. توت فرنگی در اینجا هم بی جا نخواهد بود.
موارد منع مصرف:
توت فرنگی یک آلرژن قوی است. افراد مستعد آلرژی باید مصرف خود را کاهش دهند. یا آن را با هر محصول شیر تخمیر شده بشویید.
توت فرنگی همچنین در صورت افزایش ترشح شیره معده، قولنج معده و کبدی طولانی مدت و آپاندیسیت منع مصرف دارد.
کودکان خردسال و زنان باردار باید توت فرنگی و نوشیدنی های تهیه شده از برگ های آن را با احتیاط فراوان مصرف کنند.
افرادی که از زخم معده یا گاستریت رنج می برند نباید وسوسه شوند که دسر مورد علاقه خود را بخورند، زیرا دانه های توت فرنگی به شدت مخاط معده را تحریک می کند.
افرادی که از داروهای مبتنی بر اناپریل برای فشار خون بالا استفاده می کنند باید مراقب باشند. توت فرنگی با اناپریل بار بزرگی برای کلیه ها است.
توت فرنگی تأثیر مفیدی بر هضم غذا دارد. علاوه بر این، می تواند اشتها و ترکیب خون را بهبود بخشد. خاصیت معرق و ادرارآور دارد و علاوه بر این، یک رفع کننده عالی تشنگی است.
توت فرنگی برای کودکانی که از کم خونی یا دیابت رنج می برند ضروری است. و از آنجایی که این توت ها دارای اثر ضد میکروبی و ضد التهابی قوی هستند، می توانند خطر ابتلا به آنفولانزا را کاهش دهند.
توت فرنگی همچنین می تواند پاتوژن های عفونت های روده ای و همچنین پنوموکوک ها، استافیلوکوک ها و استرپتوکوک ها را از بین ببرد. افرادی که در طول فصل هر روز توت فرنگی می خورند رگ های خونی را تقویت کرده و سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشند.
و از آنجایی که توت فرنگی ذخیره ای از مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است، بلافاصله مشخص می شود که این محصول برای هر ارگانیسم و به ویژه برای یک جوان و در حال رشد بسیار مهم است.
از چه سنی می توان توت فرنگی داد؟
متخصصان اطفال توصیه می کنند برای دادن این توت به کودک خود عجله نکنید، زیرا یکی از آلرژن های غذایی قوی است. می توانید پس از 1 سال کودک خود را با آن آشنا کنید، ابتدا نصف توت به کودک بدهید، روز بعد اگر واکنش ناخواسته ای ظاهر نشد (بثورات، اسهال) می توانید مقدار آن را دو برابر کنید.
بسیاری از مادران خیلی زود شروع به دادن توت فرنگی می کنند - در 6-7 یا 8 ماهگی. شما نباید این کار را انجام دهید، زیرا کودک هنوز برای چنین محصولی بسیار کوچک است. اگر این دسر را به کودک خود می دهید، حتما واکنش بدن کودک را زیر نظر داشته باشید.
توت فرنگی دارای خواص مفید بسیاری است که برای زنان مرتبط است. به طور خاص، توت فرنگی یک توت ضروری در درمان چاقی و سلولیت است.
زنانی که می خواهند وزن کم کنند و به توت فرنگی حساسیت ندارند می توانند روزهای روزه داری را برای خود ترتیب دهند - تمام روز توت فرنگی بخورند، حدود یک و نیم کیلوگرم در روز. اثر شگفت انگیز خواهد بود.
توت فرنگی نیز یک محصول آرایشی طبیعی عالی است. ماسک توت فرنگی به پوست خاصیت ارتجاعی می بخشد، آن را سفید می کند، به خلاص شدن از شر آکنه و سفت کردن منافذ کشیده کمک می کند.
این توت ها به خوبی با بیماری های پوستی مختلف، سوختگی ها و گلسنگ ها مقابله می کنند. علاوه بر این، از پر کردن برگ‌های توت فرنگی و انواع توت‌ها می‌توان برای شستشوی دهان استفاده کرد.
در نهایت، غذاهای تهیه شده از توت فرنگی تازه به جنس ضعیف کمک می کند تا میل جنسی را افزایش دهد. برای بیدار کردن انگیختگی خفته در زنان به هیچ ماده شیمیایی نیاز نیست. توت فرنگی و خامه یکی از موثرترین غذاهای آشپزی صمیمی محسوب می شوند.
برای انجام این کار، ابتدا باید توت ها را بشویید، در یک ظرف شیشه ای تمیز قرار دهید و با سوربیتول پوشانید. خامه را درست قبل از خوردن هم بزنید و بعد از هم زدن با توت فرنگی مخلوط کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
توت فرنگی - 250 گرم
سوربیتول - 1 قاشق غذاخوری. ل
خامه - 50 گرم.
درمان پوست صورت:
فواید توت فرنگی برای پوست صورت:
- توت فرنگی به طور طبیعی به سفید شدن پوست کمک می کند و در نتیجه از شر کک و مک و لکه های پیری خلاص می شود.
- اسید سالیسیلیک که در توت فرنگی یافت می شود، به لایه برداری سلول های مرده کمک می کند و در نتیجه باعث بازسازی طبیعی پوست صورت می شود.
- توت فرنگی یک ضد عفونی کننده طبیعی است؛ مزیت آن این است که ماسک های ساخته شده از توت فرنگی می توانند به شما در مقابله با آکنه کمک کنند.
- ماسک های صورت توت فرنگی کاملاً یکدست می شوند و چهره شما را بهبود می بخشند.
- توت فرنگی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است. علاوه بر این، حاوی ویتامین E، K، A، پتاسیم، آهن، اسید فولیک، مس و سایر عناصر کمیاب است.
- توت فرنگی پوست ما را با ویتامین ها و مواد مغذی تغذیه می کند.
- مواد موجود در توت فرنگی به پاکسازی عمیق منافذ پوست صورت کمک می کند.
- ریز عناصری که توت فرنگی سرشار از آن است از پیری پوست جلوگیری کرده و رنگ آن را حفظ می کند.
- توت فرنگی نه تنها برای ماسک، بلکه برای اسکراب نیز مفید است، زیرا دانه های توت فرنگی منافذ را تمیز می کند و همچنین پوست را ماساژ می دهد و در نتیجه جریان خون را بهبود می بخشد.
ویدیوی جالب در مورد توت فرنگی از برنامه "سالم زندگی کنید!":
اگر دیابت دارید می توانید توت فرنگی بخورید؟
طبق نظر متفق القول پزشکان و متخصصان تغذیه، توت معطر خوش طعم می تواند با خیال راحت جای خود را در جدول رژیم غذایی دیابتی ها بگیرد.
چگونه توت فرنگی برای دیابتی ها مفید است؟
توت فرنگی با داشتن طعمی شیرین یک توت ضروری برای میان وعده ها و دسرهای بیماران دیابتی است. با رفع نیاز به شیرینی می تواند از اختلالات خوردن در دیابتی ها جلوگیری کند و منجر به افزایش قند خون شود.
آنتی اکسیدان ها از سلول ها (به طور دقیق تر، غشاء آنها) در برابر واکنش های مضری که باعث اکسیداسیون بیش از حد می شوند محافظت می کنند. این در خواص ضد التهابی و محافظتی بدن آشکار می شود که برای دیابت مهم است.
سطح بالای ترکیبات پلی فنولی (فیبر غذایی) در توت فرنگی باعث تاخیر در جذب گلوکز در دستگاه گوارش و جلوگیری از ورود سریع آن به جریان خون می شود و در نتیجه باعث افزایش سطح قند نمی شود.
زمانی که دیابت دارید، بدن شما فاقد مواد معدنی و ویتامین است. این به دلیل اختلالات متابولیک، جذب ناکافی مواد مغذی و محدودیت های غذایی است. بنابراین مصرف منظم توت فرنگی برای دیابت نوع 2 و 1 به بیمار این امکان را می دهد که کمبود ویتامین های B و همچنین ویتامین های آنتی اکسیدانی A, C, E را جبران کند.
علاوه بر این، توت فرنگی یک محصول کم کالری است.
توجه! هنگام گنجاندن انواع توت ها در رژیم غذایی خود، باید در نظر داشته باشید که توت فرنگی جزو گروه غذاهای آلرژیک است. و بنابراین، هنگام خوردن آن، باید بدانید که چه زمانی آن را متوقف کنید و مراقب باشید.
فواید توت فرنگی در رژیم های کاهش وزن چیست؟
توت فرنگی یک محصول کم کالری است، بنابراین برای کسانی که مراقب اندام خود هستند یا با اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند میوه ممنوعه ای نیست.
با کمک توت فرنگی می توانید روزهای ناشتا را ترتیب دهید و روزانه تا یک و نیم کیلوگرم توت بخورید.
فواید توت فرنگی تنها طعم عالی و محتوای کم کالری آن نیست. مصرف آن برای افراد مبتلا به چاقی، فشار خون بالا، ضعیف شدن دیواره عروق، تصلب شرایین و بیماری های عروق کرونر قلب توصیه می شود.
با مصرف منظم توت فرنگی می توانید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید، از سرماخوردگی ها و بیماری های عفونی مختلف پیشگیری کنید، وزن اضافه خود را کاهش دهید و حتی بدن خود را جوان کنید.
شایان ذکر است که توت فرنگی دارای خواصی مانند ادرارآور، معرق، ضد التهاب و همچنین کاهش سطح قند خون است. همه این خواص به کاهش وزن کمک می کند.
رژیم غذایی توت فرنگی:
در 4 روز پس از رژیم توت فرنگی می توانید 3 کیلوگرم وزن کم کنید.
بهتر است رژیم را از اولین ماه تابستان که فصل توت فرنگی است شروع کنید. بهتر است توت فرنگی تازه بخورید. و سعی کنید انواع «خانگی» بخرید، نه گلخانه ای.
منوی رژیم غذایی توت فرنگی:
شیرینی، شیرینی، نان - حد، همه سالادها باید نمک زده شوند
منوی رژیم غذایی توت فرنگی برای روز اول:
- صبحانه: یک لیوان توت فرنگی، یک سیب سبز، یک لیوان کفیر کم چرب (1%)، یک قاشق غذاخوری عسل - همه چیز را خرد کرده و مخلوط کنید تا سالاد درست شود.
- ناهار: سالاد توت فرنگی - یک لیوان توت فرنگی، دو عدد خیار تازه، 50 گرم مرغ آب پز، آب نصف لیموترش تازه، یک عدد گردو، هر سبزی، یک قاشق چایخوری روغن نباتی.
- شام: سالاد توت فرنگی - 100 گرم سیب زمینی، یک پیاز کوچک، یک لیوان توت فرنگی، 50 گرم پنیر کم چرب، نصف لیوان کفیر، آب تازه فشرده نصف لیموترش.
منوی رژیم غذایی برای روز دوم:
- صبحانه اول: یک لیوان توت فرنگی با یک تکه کوچک نان چاودار.
- صبحانه دوم اختیاری: یک لیوان توت فرنگی پوره شده و یک لیوان کفیر کم چرب (شکر اضافه نکنید).
- ناهار: سه پنکیک پر از توت فرنگی پوره شده (شکر اضافه نکنید).
منوی رژیم توت فرنگی برای روز سوم:
- صبحانه: یک لیوان توت فرنگی و نان تست (یا یک کراکر یا یک تکه کوچک نان چاودار).
- ناهار: 200 گرم خربزه، یک لیوان توت فرنگی، نصف موز.
- میان وعده اختیاری بعد از ظهر: یک لیوان توت فرنگی با یک تکه کوچک نان چاودار.
- شام: سالاد - بخارپز: 70 گرم سیب زمینی، 70 گرم هویج، 70 گرم کلم؛ 2 ساعت قبل از خواب، یک لیوان توت فرنگی.
منوی رژیم غذایی توت فرنگی برای روز چهارم:
- صبحانه: یک لیوان توت فرنگی و 50 گرم پنیر سفت.
- ناهار: سالاد - یک لیوان توت فرنگی، یک پیاز کوچک، 100 گرم ماهی آب پز، کاهو، یک قاشق چای خوری روغن نباتی.
- شام: سالاد کلم با توت فرنگی - 100 گرم کلم تازه و یک لیوان توت فرنگی، یک قاشق چای خوری روغن نباتی.
مزایای رژیم توت فرنگی:
رژیم توت فرنگی بدون شک یکی از سریع ترین هاست. از آنجایی که رژیم غذایی مبتنی بر توت فرنگی است، این رژیم یکی از خوشمزه ترین رژیم های غذایی است - این دومین مزیت رژیم توت فرنگی است.
مضرات رژیم توت فرنگی:
موارد منع مصرف برای افراد مبتلا به تعدادی از بیماری های مزمن وجود دارد - لازم است با پزشک و متخصص تغذیه مشورت کنید. دومین مضرات رژیم توت فرنگی مقدار کمی مواد انرژی زا است - توصیه می شود این رژیم را در تعطیلات آخر هفته یا در طول تعطیلات (و همچنین رژیم کلم) انجام دهید. تکرار این رژیم زودتر از 2 ماه ممکن نیست.