دستور تهیه یک غاز خوشمزه با کلم ترش. خورش کلم با غاز خورش غاز با کلم در غاز

21.02.2022

خورش غاز با کلم ترش

یک قابلمه با کف ضخیم و درب یا جوجه اردک، یک چاقو، یک تخته آشپزخانه.

عناصر

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

هنگام انتخاب یک غاز کامل برای برشته کردن، به اندازه ظرف بو دادن خود توجه کنید. لاشه باید به آرامی در ظرف قرار گیرد و به خوبی آب میوه ترشح کند. بهتر است یک غاز با اندازه متوسط بگیرید. باید گوشتی باشد نه کهنه و بدون چربی اضافی. در غیر این صورت زمان زیادی طول می کشد تا پخته شود و در نهایت ممکن است تمام چربی رندر شود. اگر پرنده پیر باشد، ظرف بسیار سفت خواهد شد.
اگر هنوز یک غاز قدیمی دارید، پس در این صورت بهتر است آن را خاموش کنید. بنابراین نرم تر خواهد بود.

پوست لاشه باید روشن باشد، بدون کنده پر اضافی، بدون آسیب و غشای مخاطی.
هنگام انتخاب کلم برای چاشنی، خودتان تصمیم بگیرید که چه طعمی را می خواهید بدست آورید. اگر می خواهید تندتر باشید، کلم ترش را خوب مصرف کنید. و اگر طعم ملایم تری را دوست دارید، کلم غیر ترش یا کمی شور برای شما مناسب است.

دستور ویدیویی

در این ویدیو طرز تهیه خورش غاز خوشمزه با کمترین مواد را ببینید.

زمان آماده سازی: 1.5-2 ساعت.
خدمات: 6-8.
تعداد کالری در 100 گرم: 412 کیلو کالری
ظروف و تجهیزات آشپزخانه:ماهیتابه نچسب، کاردک، فشار دهنده، توری پخت، چاقو، سینی توری، خلال دندان یا نخ با سوزن، آبکش.

عناصر

ترتیب پخت و پز

در یک ظرف عمیق، 1-2 گرم زیره، 1-2 گرم پونه کوهی و 2-3 گرم نمک را مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید.
1.5 کیلوگرم غاز کامل را در 250 گرم آب جوش می ریزیم. خوب بشویید و بگذارید خشک شود.

300 گرم کلم ترش را روی آبکش یا الک بریزید. مایع اضافی را فشار دهید.
3 سیب را بشویید و هسته بگیرید. مکعب ها را برش دهید و با کلم ترش مخلوط کنید.
غاز را با مخلوطی از کلم و سیب پر کنید. محل لاشه را که از آن پر کرده ایم با خلال دندان می دوزیم یا می کوبیم. این کار به گونه ای انجام می شود که در حین پخت، شیره و فیلینگ خارج نشود.
غاز را برای پخت روی گریل می گذاریم و از زیر سینی می گذاریم.
لاشه را با 120 گرم روغن نباتی بریزید. 150 گرم آب صاف شده داخل تابه بریزید.
فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. وقتی فر داغ شد غازمان را داخل آن گذاشته و به مدت 45-50 دقیقه در فر قرار می دهیم تا پوست آن قهوه ای طلایی شود.
لاشه را به طرف دیگر برمی گردانیم و با آب ماهیتابه چرب می کنیم. 40 دقیقه دیگر بپزید تا طرف دیگر هم سرخ شود.

وقتی غاز آماده شد آن را برای مدتی در فر خاموش بگذارید. یک سیب کامل پخته را بیرون می آوریم و تکه هایی را از هسته برش می دهیم. به طور تصادفی آن را برش می دهیم.
مقداری از چربی باقیمانده در ماهیتابه را در ماهیتابه نچسب بریزید و روی اجاق قرار دهید.
وقتی تابه داغ شد، سیب پخته خرد شده را روی آن قرار دهید. کمی در چربی سرخ کنید و با فشار دهنده چرخ کنید.
5 گرم آرد را به سیب اضافه کنید و مخلوط کنید. 50 گرم آب صاف شده، 7 گرم خامه ترش اضافه کنید. به جوش می آوریم.

دستور ویدیویی

در ویدیو دستور پخت غاز با کلم ترش در فر را مشاهده می کنید.

طرز سرو و تکمیل غذا

تخیل خود را به کلم و سیب محدود نکنید. زردآلو خشک، کشمش، پرتقال، آلو خشک، خرما یا هر چیز دلخواه را به فیلینگ اضافه کنید. در نتیجه طعم بی نظیری از ظرف خواهید داشت. با افزودن چیزی از خود به فیلینگ یا ماریناد، می توانید یک غذای منحصر به فرد دریافت کنید.
گرم یا گرم سرو کنید. غاز را در یک بشقاب بزرگ و زیبا با سیب یا سیب زمینی پخته سرو کنید. بهتر است بعد از اینکه مهمانان شاهکار آشپزی شما را دیدند، غذا را تقسیم کنید. اما فراموش نکنید که این ظرف کاملاً چرب و آبدار است. هنگام برش آب میوه خارج می شود.
سس توت برای غاز ایده آل است. آنها به خوبی بر طعم خاص این گوشت تأکید می کنند و ترشی بدیع را اضافه می کنند.

چاق ترین قسمت های لاشه را با چاقو سوراخ کنیدبه طوری که چربی اضافی در طی عملیات حرارتی سوزانده شود.
همه می دانند که حساس ترین قسمت غاز و اردک سینه است. برای آبدار شدن آن، باید لاشه را با پشت بپزید. سپس در حین پخت می توانید آن را برگردانید تا رنگ طلایی یکدستی به خود بگیرد.
اگر می ترسید ظرف خشک شود، سپس بیشتر آن را با چربی بریزید که از غاز تهیه می شود. همچنین آب را داخل تابه بریزید یا بریزید. بدین ترتیب می جوشد و رطوبت فر را افزایش می دهد.
می توانید غاز را با کلم ترش هم بپزید آستین یا فویل.
آشپزی را به دوستداران غذاهای زیبای مرغ توصیه می کنم. این غذا بسیار سالم و خوشمزه است. همچنین توجه خود را از دستور پخت آزو از بوقلمون محروم نکنید. اردک با کلم ترش میز جشن شما را تزئین می کند. یک شام معطر و محبوب برای همه یک شام شیک برای کل خانواده خواهد بود.

رژیم غذایی خود را متنوع کنید و غذاهای شگفت انگیز غاز را بیشتر بپزید. عزیزان خود را با دستاوردهای آشپزی خود خوشحال کنید. دستور پخت خود را در نظرات بنویسید. نوش جان!

عناصر:

غاز - 1 کیلوگرم
کلم - 0.5 قطعه
پیاز - 2 عدد
عسل - 3 هنر. قاشق ها
کلم ترش - 400 گرم

وعده های غذایی: 6

طرز تهیه غاز با کلم

لاشه غاز شسته شده را تکه تکه می کنیم. فلفل دلمه ای و نمک را به مزه اضافه کنید. در قابلمه ای که با روغن چرب کرده اید بریزید. گوشت را با دو عدد پیاز ریز خرد شده تفت دهید. فراموش نکنید که مقداری آب اضافه کنید. غاز را حدود یک ساعت زیر درب آن بپزید.

کلم تازه را ریز خرد کنید. کلم ترش را فشار دهید تا از شر مایعات اضافی خلاص شود. به غاز اضافه کنید، با عسل مزه دار کنید.

ظرف را 50 دقیقه دیگر می پزیم. و می توانید خدمت کنید. غاز لطیف، با ترشی دلپذیر، نه خیلی چرب است. نوش جان!

غاز خورشتی تکه تکه شده برای ناهار یا شام، من یک گزینه عالی ارائه می دهم - یک دستور العمل ساده برای غاز خورش شده در قطعات. آبدار و خوش طعم، به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود و برای هر غذای جانبی مناسب است.

توضیحات آماده سازی:

1. دستور پخت غاز خورش تکه شده را می توان با خیال راحت یک غذای بدون دردسر نامید. گوشت بسیار آبدار و خوش طعم است. بنابراین، برای شروع، غاز را به درستی بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. با یک چاقوی تیز آن را تکه تکه کنید و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
3. مقداری نمک و فلفل به مزه اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید. این دستور ساده خورش غاز را می توان با انواع ادویه ها و چاشنی ها تکمیل کرد، اما این ضروری نیست. تکه ها را داخل ماهیتابه ای با روغن بفرستید و روی حرارت زیاد سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود.
4. یک پیاز (بزرگ) را پوست بگیرید و به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
5. کمی روغن نباتی در ماهیتابه بریزید، داغ کنید و پیاز را بگذارید. آن را سرخ کنید تا پخته شود و کف قابلمه ای که ته آن ضخیم است قرار دهید.
6. سپس، قطعات غاز را کاملاً محکم بچینید.
7. پیاز باقی مانده را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش دهید و در قابلمه بفرستید.
8. فقط برای شستن، خشک کردن و برش گوجه فرنگی ها به مکعب های کوچک باقی می ماند.
9. آنها را اضافه کنید و کمی آب بریزید.
10. قابلمه را روی آتش آهسته بگذارید و با درب بپوشانید.
11. غازی که در خانه به صورت تکه خورش شده باشد، اگر در فرآیند دخالت نکنید و آن را مخلوط نکنید، لطیف تر می شود.
12. وقتی گوشت نرم شد، می توانید آن را با غذای مورد علاقه خود سرو کنید.

توضیحات آماده سازی:

شک ندارم هرکسی که این غذای فوق العاده تهیه شده توسط شما را امتحان کند دستور پخت غاز را به صورت تکه تکه از شما التماس می کند. گوشت غاز بسیار لطیف، آبدار و فوق العاده خوشمزه است. فقط یک عنصر - آبجو - دستور العمل کلاسیک غاز را تغییر می دهد و نت های جدیدی را به طعم آن می آورد که شما را شگفت زده می کند. زمان آماده سازی: 2 ساعت 0 دقیقه

مهمانان خود را با طعم غیرمعمول غازی که طبق این دستور پخت شده است غافلگیر کنید. من تضمین می کنم - محتویات بشقاب ها با سرعت بی سابقه ای جارو می شوند!

عناصر:

هویج - 5 عدد
پیاز - 4 عدد
آویشن - 30 گرم
ریحان - 30 گرم
فلفل چیلی - 1 قطعه
دانه خردل - 10 گرم
سیر - 2-3 حبه
برگ بو - 1-2 قطعه

وعده های غذایی: 6-8

عناصر:

غاز - 3-4 کیلوگرم (لازم نیست یک غاز کامل بخرید، می توانید پاها، سینه ها و هر قسمت گوشتی لاشه را بخرید)
هویج - 5 عدد
پیاز - 4 عدد
آبجو - 0.5 لیتر (ترجیحا فیلتر نشده)
سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق (می توان با رب گوجه فرنگی جایگزین کرد - 1 قاشق غذاخوری)
نمک - 1 قاشق چایخوری (0.5 قاشق چایخوری - در ماریناد، 0.5 قاشق چایخوری - در غذای اصلی (به طعم))
روغن نباتی - 100 گرم (75 گرم - برای سرخ کردن، 25 گرم - برای ماریناد)
آویشن - 30 گرم
ریحان - 30 گرم
فلفل چیلی - 1 قطعه
دانه خردل - 10 گرم
فلفل سیاه آسیاب شده - 1 پیمانه (می توانید فلفل را مخلوط کنید)
سیر - 2-3 حبه
برگ بو - 1-2 قطعه

وعده های غذایی: 6-8

طرز تهیه "تکه های غاز"

تکه های سرخ شده را در ظرف گودی می ریزیم و گوشت را در آن خورش می دهیم. و در تابه ای که غاز سرخ شده بود از سبزیجات سس درست می کنیم. برای سس، هویج را روی رنده درشت خرد کنید و پیاز را خرد کنید. سس گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و سبزیجات را به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید.

سس را با تکه های غاز در یک کاسه قرار می دهیم، آبجو را اضافه می کنیم تا به سختی روی گوشت را بپوشاند. نمک و فلفل برای چشیدن. درب را ببندید! حدود 1.5 ساعت می پزیم. 5 دقیقه قبل از پایان پخت، فراموش نکنید که ادویه جات باقی مانده - ریحان و آویشن را اضافه کنید.

عناصر:

غاز - 3-4 کیلوگرم (لازم نیست یک غاز کامل بخرید، می توانید پاها، سینه ها و هر قسمت گوشتی لاشه را بخرید)
هویج - 5 عدد
پیاز - 4 عدد
آبجو - 0.5 لیتر (ترجیحا فیلتر نشده)
سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق (می توان با رب گوجه فرنگی جایگزین کرد - 1 قاشق غذاخوری)
نمک - 1 قاشق چایخوری (0.5 قاشق چایخوری - در ماریناد، 0.5 قاشق چایخوری - در غذای اصلی (به طعم))
روغن نباتی - 100 گرم (75 گرم - برای سرخ کردن، 25 گرم - برای ماریناد)
آویشن - 30 گرم
ریحان - 30 گرم
فلفل چیلی - 1 قطعه
دانه خردل - 10 گرم
فلفل سیاه آسیاب شده - 1 پیمانه (می توانید فلفل را مخلوط کنید)
سیر - 2-3 حبه
برگ بو - 1-2 قطعه

وعده های غذایی: 6-8

طرز تهیه "تکه های غاز"

عناصر:

غاز - 3-4 کیلوگرم (لازم نیست یک غاز کامل بخرید، می توانید پاها، سینه ها و هر قسمت گوشتی لاشه را بخرید)
هویج - 5 عدد
پیاز - 4 عدد
آبجو - 0.5 لیتر (ترجیحا فیلتر نشده)
سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق (می توان با رب گوجه فرنگی جایگزین کرد - 1 قاشق غذاخوری)
نمک - 1 قاشق چایخوری (0.5 قاشق چایخوری - در ماریناد، 0.5 قاشق چایخوری - در غذای اصلی (به طعم))
روغن نباتی - 100 گرم (75 گرم - برای سرخ کردن، 25 گرم - برای ماریناد)
آویشن - 30 گرم
ریحان - 30 گرم
فلفل چیلی - 1 قطعه
دانه خردل - 10 گرم
فلفل سیاه آسیاب شده - 1 پیمانه (می توانید فلفل را مخلوط کنید)
سیر - 2-3 حبه
برگ بو - 1-2 قطعه

وعده های غذایی: 6-8

طرز تهیه "تکه های غاز"

عناصر:

غاز - 3-4 کیلوگرم (لازم نیست یک غاز کامل بخرید، می توانید پاها، سینه ها و هر قسمت گوشتی لاشه را بخرید)
هویج - 5 عدد
پیاز - 4 عدد
آبجو - 0.5 لیتر (ترجیحا فیلتر نشده)
سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق (می توان با رب گوجه فرنگی جایگزین کرد - 1 قاشق غذاخوری)
نمک - 1 قاشق چایخوری (0.5 قاشق چایخوری - در ماریناد، 0.5 قاشق چایخوری - در غذای اصلی (به طعم))
روغن نباتی - 100 گرم (75 گرم - برای سرخ کردن، 25 گرم - برای ماریناد)
آویشن - 30 گرم
ریحان - 30 گرم
فلفل چیلی - 1 قطعه
دانه خردل - 10 گرم
فلفل سیاه آسیاب شده - 1 پیمانه (می توانید فلفل را مخلوط کنید)
سیر - 2-3 حبه
برگ بو - 1-2 قطعه

وعده های غذایی: 6-8

گوشت غاز حاوی مقدار زیادی فسفر، کروم، مس و همچنین ویتامین های گروه B است، علیرغم اینکه غاز یک پرنده کاملاً چرب است، تقریباً هیچ کلسترولی در این چربی وجود ندارد. چربی غاز نیز توانایی منحصر به فردی دارد - به حذف رادیونوکلئیدها از بدن انسان کمک می کند. گوشت غاز منبع عالی پروتئین و همچنین آهن است که به تنظیم گلوکز خون کمک می کند. اگر غاز را با کلم بپزید، فواید این غذا چندین برابر افزایش می یابد. برای پخت غاز با کلم فقط از مرغ جوان استفاده کنید. گوشت یک پرنده پیر بسیار سفت است و حتی پختن طولانی مدت به شما اجازه نمی دهد یک غذای خوشمزه بپزید.

غاز با کلم: یک دستور العمل کلاسیک

برای تهیه یک غاز خوشمزه با کلم به موارد زیر نیاز دارید:

غاز 2.5 کیلوگرم؛
1000 گرم کلم تازه؛
500 گرم کلم ترش؛
300 گرم پیاز؛
50 گرم روغن نباتی؛
3 هنر ل عسل؛
0.5 قاشق چایخوری زیره؛
نمک.

اگر کلم ترش خیلی ترش است، آن را با آب بشویید و فشار دهید. کلم ترش را در قابلمه بریزید، پیاز خرد شده و کلم تازه، روغن نباتی را به آن اضافه کنید و در ظرف را بپزید تا نرم شود.
پرنده را خوب بشویید. برس را با نصف عسل، زیره و نمک بمالید. آن را با کلم پخته مخلوط شده با 1.5 قاشق غذاخوری پر کنید. ل عسل، بدوزید، به آستین پخت منتقل کنید و به مدت دو ساعت در فر قرار دهید.
آستین را باز کنید و غاز و کلم را دوباره به مدت 10 دقیقه داخل فر بفرستید. بعد از 10 دقیقه برداشته و برگردانید و 5 دقیقه دیگر بپزید. سپس پوست قهوه ای می شود و رنگ طلایی زیبایی پیدا می کند. فقط زیاده روی نکنید، در غیر این صورت پوست تلخ می شود و خوش طعم نمی شود.
غاز با کلم را می توان با سیب زمینی پخته سرو کرد. اگر فر بزرگی دارید، می توانید سیب زمینی ها را در فویل بپیچید و همراه با غاز و کلم بپزید. بنابراین می توانید در تهیه غذای جانبی غاز با کلم در زمان صرفه جویی کنید.
بعد از 2.5 - 3 ساعت، غاز با کلم آماده سرو است. گوشت لطیف شیرین با کلم ترش فقط یک ترکیب عالی برای یک ناهار خوشمزه است.

غاز با کلم: دستور العمل رژیمی

با توجه به این که غاز با کلم طبخ می شود، این غذا سالم و کم کالری است. اما از آنجایی که ما هنوز می خواهیم محتوای کالری این غذا را کمتر کنیم، نسبت کلم تازه و کلم ترش را تغییر خواهیم داد. از این گذشته ، محتوای کالری کلم ترش 32٪ کمتر از تازه است. برای غاز با کلم مصرف کنید:

500 گرم کلم تازه؛
1000 گرم کلم ترش.

می توانید غاز را با کلم نه تنها در فر، بلکه در کباب پز نیز بپزید. غاز را به قطعات تقسیم کنید، یک لیتر آب بریزید و یک ساعت بپزید. پیاز را به صورت حلقه‌ای در تابه تفت دهید تا نرم شود و به گوشت اضافه کنید. برای جوجه اردک نیز کلم بفرستید. فقط نصف قاشق غذاخوری عسل را به غاز با کلم اضافه کنید و بقیه عسل را با سیب شیرین جایگزین کنید.
500 گرم سیب شیرین را پوست کنده و برش می دهیم. سیب ها را با کلم به غاز می اندازیم. نمک، فلفل، زیره را اضافه کنید و در تفت دادن زیر درب آن را بجوشانید تا نرم شود.
محتوای کالری غاز با کلم 25٪ کاهش یافت.
بهتر است چنین غذاهای خوشمزه ای را با سیب زمینی آب پز سرو کنید.

مواد کلاسیک	تعداد محصولات، g	کالری در هر وعده غذایی	کالری در 100 گرم	ترکیبات تغییر یافته	تعداد محصولات، g	کالری در هر وعده غذایی	کالری در 100 گرم
غاز	2 500	10 300	412	غاز	2 500	10 300	412
کلم تازه	1000	280	28	کلم تازه	500	140	28
کلم ترش	500	95	19	کلم ترش	1000	190	19
پیاز	300	129	43	پیاز	300	129	43
روغن سبزیجات	50	450	899	روغن سبزیجات	50	450	899
عسل	105	323	308	عسل	18	54	308
				اب	1000	0	0
				سیب	500	230	46

جمع:	4 455	11 577			5 868	11 492
محتوای کالری دستور کلاسیک، کیلو کالری / 100 گرم 260				محتوای کالری دستور غذا، کیلو کالری / 100 گرم 196

غاز (لاشه) - 1 کیلوگرم
سیب زمینی - 500 گرم
کلم ترش - 250 گرم
هویج - 150 گرم
سیب - 150 گرم
پیاز - 100 گرم
سوپ گوشت یا سبزیجات - 200 میلی لیتر
روغن نباتی - 50 میلی لیتر
نمک، ادویه جات ترشی جات

دستور آشپزی

لاشه غاز را بشویید و به قطعات برش دهید. سیب زمینی ها را به مکعب های بزرگ، هویج و پیاز را به صورت نواری خرد کنید، سیب ها را به صورت ورقه ای برش دهید. داخل کاسه مولتی پز روغن بریزید، تکه های مرغ و سبزیجات درشت خرد شده را بریزید. سیب های خرد شده، کلم، نمک و ادویه ها را اضافه کنید، روی آبگوشت بریزید. درب را ببندید، برنامه "خاموش" را به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه تنظیم کنید، دکمه شروع را فشار دهید. تا پایان برنامه آماده شوید.

دستور تهیه برنامه مولتی کوک

لاشه غاز را بشویید و به قطعات برش دهید. سیب زمینی ها را به مکعب های بزرگ، هویج و پیاز را به صورت نواری خرد کنید، سیب ها را به صورت ورقه ای برش دهید. داخل کاسه مولتی پز روغن بریزید، تکه های مرغ و سبزیجات درشت خرد شده را بریزید. سیب های خرد شده، کلم، نمک و ادویه ها را اضافه کنید، روی آبگوشت بریزید. درب را ببندید، برنامه "Multi-Cook" را 100 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه تنظیم کنید، دکمه شروع را فشار دهید. تا پایان برنامه آماده شوید.

1. غاز را به قطعات برش دهید و در یک قابلمه یا ماهیتابه با کف ضخیم سرخ کنید تا طلایی شود. هنگام سرخ کردن روغن اضافه نکنید، گوشت غاز کاملا چرب است. نمک و فلفل و سبزی به سلیقه خود اضافه کنید.
2. سپس کمی آب اضافه کنید، درب آن را ببندید و غاز را بگذارید تا خورش شود. این تقریباً یک ساعت و نیم طول خواهد کشید. وقتی گوشت آماده شد، آن را روی ظرف بگذارید. چربی هایی که بعد از خورش باقی می ماند، جایی نمی گذاریم.
3. در حین خورش گوشت می توانید شروع به تهیه بقیه مواد کنید. کلم را خوب بشویید و برگ های بالایی را جدا کنید. سپس به نی های نازک و بلند خرد کنید.
4. هویج، شسته و پوست کنده، به نوارهای نازک برش دهید.
5. پیاز را پوست بگیرید، سپس آبکشی کنید، به حلقه یا نیم حلقه برش دهید.
6. 1 قاشق غذاخوری را به یک ماهیتابه گرم شده اضافه کنید. یک قاشق چربی غاز و سرخ کنید تا طلایی شود، ابتدا پیاز و سپس هویج. یک دقیقه قبل از آماده شدن هویج، رب گوجه فرنگی را گذاشته و مخلوط کنید. بگذارید یک دقیقه بماند و سپس از روی حرارت بردارید.
7. کلم رنده شده را داخل تابه بریزید و چربی باقیمانده از سرخ شدن غاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نیم پز شود. فراموش نکنید که هر از گاهی هم بزنید. سپس هویج و پیاز تفت داده شده را اضافه کنید. نمک و فلفل. شکر و فلفل را می ریزیم.
8. حدود پنج دقیقه قبل از آماده شدن، تکه های خورش غاز را روی کلم بگذارید و چند دقیقه دیگر بجوشانید.

ظرف تمام شده را روی بشقاب ها می چینیم و سر میز سرو می کنیم. می توانید از قبل با سبزیجات ریز خرد شده تزئین کنید.

نوش جان!