برای حس شوخ طبعی، انرژی قدرتمند و مهمتر از همه برای صداقت. و اکنون قاضی کاریزماتیک کاملاً صریح نه تنها در مورد محصولات جدید و پشت صحنه فصل 8، بلکه در مورد چیزهای شخصی نیز صحبت کرد. چگونه دیمیتری موفق می شود در همه زمینه های زندگی موفق باشد؟ اوقات فراغت خود را با دخترش چگونه می گذراند؟ و چرا تصمیم گرفت رابطه خود را با دوست دخترش قطع کند؟ در مصاحبه اختصاصی با stb.ua بخوانید.
ما در حال حاضر در میانه فیلمبرداری فصل 8 MasterChef هستیم و قسمت اول به زودی منتشر می شود. آیا توانستید بین فصول استراحت کنید؟ چگونه قدرت خود را بازیابی کردید و الهام گرفتید؟
مثل همیشه بلافاصله بعد از پایان فصل به گرجستان رفتم. در این زمان تولد دخترم است، بنابراین من همیشه در ماه می آنجا هستم. و سپس، در ماه ژوئن، زمانی که ما یک آخر هفته بین فیلمبرداری فصل 8 داشتیم، من به دور ایتالیا سفر کردم، در پنج شهر بودم و در واقع از آنجا الهام گرفتم.
از فصل جدید MasterChef برایمان بگویید؟ چگونه می خواهید مخاطب را شگفت زده کنید؟
در فصل جدید آشپزی بیشتر خواهد شد! ما همچنین تصمیم گرفتیم که امسال بار کار بیشتری را بر روی شرکت کنندگان قرار دهیم. از این گذشته، این در حال حاضر فصل هشتم MasterChef است و پس از مدت ها اوکراین هم از پروژه و هم از آنچه ما در حال آماده سازی آن هستیم آگاه تر شده است. به همین دلیل است که ما تلاش می کنیم تا به مردم مقدار زیادی آشپزی بدهیم.
کدام فصل را بیشتر دوست دارید: کودکان، نوجوانان یا بزرگسالان؟
کار با بچه ها جالب بود اما از نظر عاطفی سخت بود. همچنین اولین حضور من به عنوان داور نمایش آشپزی بود. و من اکنون در جامعه به عنوان قاضی MasterChef کودکان همراه هستم. حتی اکثر فالوورهای من در اینستاگرام کودکان 10 تا 15 ساله هستند.
آیا توانستید با هیچ یک از شرکت کنندگان روابط دوستانه برقرار کنید؟ شاید بعد از فیلمبرداری به برقراری ارتباط ادامه دهید؟
من با برنده فصل 7 مسترشف صحبت می کنم. در فصل 8، من با یکی دیگر از شرکت کنندگان نیز ارتباط برقرار کردم؛ او چندین بار از مؤسسه من بازدید کرد. من تحت تاثیر سبک زندگی او هستم، او فردی بسیار جالب است، برای استقلال، رهایی از برخی مسائل روزمره جالب است.
چند لحظه خنده دار از فیلمبرداری فصل 8 مسترشف را به یاد بیاورید. در صحنه فیلمبرداری چه اتفاقات جالبی افتاد؟
یک موقعیت خنده دار در یک مسابقه مسافرتی وجود داشت که مجبور شدیم با دوچرخه به سمت شرکت کنندگان حرکت کنیم. و وقتی همه ایستاده بودند، زنجیر من افتاد، زیرا دوچرخه خیلی بزرگ بود. پس چه، مجبور شدم پاهایم را روی آسفالت بکشم تا به شرکت کنندگان برسم.
و همان روز از دوچرخه پیاده شدم و پشت به دوربین ها ایستادم. او بلافاصله نفهمید که به کجا بپیوندد. و خیلی خنده دار بود: ما در یک جهت چرخیدیم و تانیا در جهت مخالف چرخید. من در مورد منطقه کمی گیج شده بودم.
چگونه بین رستوران داری و داور مسترشف تعادل برقرار می کنید؟ چگونه در چندین جهت موفق بمانیم؟
خوب، به نظر من موفقیت نسبتاً با مشارکت با افراد دیگر پیش بینی می شود. البته اگر شریک نداشتم همه چیز فرق می کرد. اتفاقا من با آنها در یکی از مسابقات پروژه شرکت خواهم کرد. ما از شرکا یا افراد نزدیک به مسابقه دعوت می کنیم، جایی که شرکت کنندگان با مهارت های خود ما را تحت تاثیر قرار می دهند.
چگونه یک سرآشپز موفق می شود به این شکل خوب بماند؟
در واقع، من به ورزشگاه نمی روم، این برای من جذاب نیست. اما من صبح ها در خانه ورزش می کنم، سعی می کنم زیاد حرکت کنم و مراقب باشم که چه چیزی و چقدر می خورم.
برای خودت آشپزی میکنی؟ و چه غذاهایی را ترجیح می دهید؟
به دلیل کمبود وقت و در واقع میل، برای خودم آشپزی نمی کنم. چرا برای خودتان آشپزی کنید؟ شما باید برای افرادی آشپزی کنید که می توانند از کار شما لذت ببرند. در مورد آشپزی، من غذاهای آسیایی را دوست دارم، در غیر این صورت تاسیس متفاوتی داشتم.
دیمیتری گوروونکو با دخترش الیا، همسر سابق و همسرش (عکس از آرشیو شخصی دیمیتری گوروونکو)
در مورد دخترتان الا که شما او را یک شاهزاده خانم کوچک می نامید بگویید. آیا او مانند شما به آشپزی علاقه دارد؟
بله، او کمی به آشپزی علاقه دارد، اما در حال حاضر این مانند فرصتی برای او است که از یک، مثلاً، بازی به بازی دیگر تبدیل شود. او با کمال میل در این کار شرکت می کند، او می تواند چیزهای کوچکی را از خمیر مجسمه سازی کند. او دوست دارد با مادرش پیتزا و پاستا درست کند. یک بار من و او با هم تیرامیسو درست کردیم. او این بازی را با لذت انجام می دهد!
هر چند وقت یکبار موفق می شوید الیا را ببینید و با او ارتباط برقرار کنید، زیرا او در دوردست، در گرجستان زندگی می کند؟
ما اغلب ارتباط برقرار می کنیم. امروزه کار چندان سختی نیست زیرا راه های ارتباطی زیادی وجود دارد، شبکه های اجتماعی و غیره. الی یک شماره تلفن دارد، برایم می نویسد، برایم عکس می فرستد. من شخصاً در بهار به آنها سر می زنم، اما برای مدت طولانی، حدود یک ماه، می مانند. مثلاً پارسال دو ماه و نیم آنجا بودم. هر وقت فرصتی پیدا می کنم سعی می کنم با دخترم وقت بگذرانم.
سرآشپز برند گروه رستوران دیما بوریسف، دیمیتری گوروونکو، اکنون یکی از پرطرفدارترین افراد حرفه ای در این صنعت است. با او ملاقات کرد و در مورد وضعیت غذا در اوکراین، گل های خوراکی و برداشت از غذاهای عالی آسیایی صحبت کرد.
به من بگویید، چه زمانی نسل سرآشپزهای اوکراینی تشکیل می شود، مثلاً نسل سرآشپزهای اسکاندیناوی اخیراً تشکیل شده است؟ و آیا جامعه ما واقعاً به این نیاز دارد؟
این فرآیند نوعی جهانی شدن است. من فکر می کنم این در بهترین حالت 15 سال آینده اتفاق می افتد.
پیش بینی خوش بینانه!
بله، من به تازگی در کشورهای جهان اول بودم، جایی که واگن های مترو بدون راننده تردد می کنند و تهویه هوا حتی در معابر زیرزمینی کار می کند. اما همه ما دستور العمل هایی را از سراسر جهان اتخاذ می کنیم، احتمالاً به این دلیل که کشور فقیر است.
آنها فکر می کنند که مال خودشان از دیگران بدتر است.
بله، نکته اینجاست: صاحب کسب و کار ما که یک مکان جدید باز می کند، اول از همه به این فکر می کند که چگونه پول در بیاورد، نه به تصویر رستوران خود. اگر این دو نقطه با هم عوض شوند، همه چیز بلافاصله سر جای خودش قرار می گیرد. سپس سرآشپزها شروع به توسعه خواهند کرد. سپس صاحب رستوران به این فکر می کند که این سرآشپز چه کاری می تواند انجام دهد و چه می داند.
به محض اینکه دیگر به پول درآوردن فکر نمی کنیم...
سپس ما شروع به فکر کردن در مورد فرقه غذا، در مورد ادراک می کنیم، به یاد بیاوریم که چگونه بود، چه چیزی بود، در مورد برخی چیزهای معتبر، آیین بازدید از رستوران ها. من باید این کار را با فرزندانم شروع کنم. اکنون کودکان باید عادت به رستوران رفتن و انتخاب غذاهای مناسب را در خود ایجاد کنند. این فرآیندی است که از بالا می آید. در اینجا ، شخصی با درآمد متوسط که می تواند یک بار در هفته آبجو بنوشد به چنین مؤسسه ای می آید و فکر می کند: چرا آبجو 25 گریونا و آن طرف خیابان - 10 قیمت دارد.
به نظر من مردم ما اینطور نیستند...
خیلی... فقط در کیف است که مردم می فهمند چرا قیمت آنقدر بالاست. و اگر حاشیه را در نظر بگیریم، خیلی زیاد است. من اخیراً در لوگانسک بودم، جایی که دائماً با آن روبرو می شدم. اگرچه شهر نسبتاً بزرگی به نظر می رسید و منابع مالی در آنجا وجود داشت. اما جامعه دو لایه دارد: فقیر و ثروتمند، اصلاً میانی وجود ندارد. ممکن است سرآشپزهای ما آماده ارائه محصولی باشند، اما کسی نیست که آن را به او بدهد. ثروتمندان به این نیاز ندارند و آن را درک نمی کنند و لایه میانی که می خواهیم آموزش دهیم هنوز برای این کار آماده نیست.
پس این یک مشکل اجتماعی است!
این قطعا یک مشکل اجتماعی است. این مشکل با یک رستوران خاص یا یک مالک خاص نیست. نکته بعدی شش ماه پیش یک دانش آموز را گرفتم که برای کار با ما آمده بود. من نیاز فوری داشتم ببینم الان چه برنامه ای دارند و سه سوال از او پرسیدم. او به سه سوال پاسخ نداد. بعد از برنامه ای که 13 سال پیش داشتم، سه سوال از او پرسیدم. او به جای من جواب آنها را داد. هیچ چیز تغییر نکرد. سیزده سال گذشت. برنامه به همین شکل باقی می ماند. کجا داریم می رویم؟ معلوم می شود که بعضی ها دارند جلو می روند، کاری انجام می دهند، اما برنامه تمرینی ثابت می ماند. سازمانی وجود دارد، انجمن سرآشپزها، زمانی در کیف و اکنون اوکراین. او هیچ کاری نمی کند. به نظر من سازمان باید در انتخاب پرسنل مشارکت کند. مشکل رشد کاهو، ریحان، شوید، جعفری در چنین زمین حاصلخیزی مانند ما چیست؟ خب، شوید و جعفری اینطوری هستند، اما گوجه گیلاسی برای همه آشنا و قابل درک است. هیچ مشکلی وجود ندارد. شما فقط باید این کار را انجام دهید. هیچ کس اینجا این کار را نمی کند و همه این محصولات از خارج وارد می شود. از اسرائیل، هلند - این احمقانه است! روزی روزگاری من و شریکم والری پاسچنیک با رئیس انجمن در مورد امکان رشد پرسنل و اخذ اعتبار صحبت کردیم. و آنها با متن ساده به ما می گویند: "ما از این پول در نمی آوریم." همه اینها از بالا اتفاق می افتد، نه در سطح ما. در سطح افرادی که صاحب مشاغل هستند، می توانند، اما نمی خواهند این کار را انجام دهند.
اما شما و دوستانتان، علاقه مندان به آشپزی، می توانید چنین فضای مطلوبی را از نظر غذا ایجاد کنید.
ضمناً ما اکنون به فکر ایجاد نوعی ساختار غیرانتفاعی برای آموزش پرسنل هستیم.
بنیاد البولی فران آدریا چگونه است؟
بله بله بله! امروزه یافتن یک رئیس خوب غیرممکن است. همه ما دنبال پول هستیم مردی می آید و می گوید: "من می خواهم سه هزار گریونا به دست بیاورم." این سؤال پیش می‌آید: «چه کاری می‌توانی انجام دهی؟» «هیچ چیز». مشروط او، البته، این را نمی گوید، اما شما شروع به درک این موضوع می کنید که آن شخص ارزش این پول را ندارد، اما او قبلاً در مورد چگونگی کسب آن صحبت می کند. خوب، شما می توانید او را درک کنید. 3 هزار گریونا پول نیست، شما در واقع نمی توانید با آن زندگی کنید، اما او چیزی نمی داند. و هیچ چیزی برای سرزنش شخص وجود ندارد!
همه ما عادت داریم همه چیز را با پیشوند زیر انجام دهیم.
آره! و یک لحظه رستوران های ناهار خوری عالی همه موسساتی که در اینجا خود را چنین اعلام می کنند، شبه رستوران هستند. بعد از سفر به آسیا می توانم این را با اطمینان 100% بگویم.
دقیقا کجای آسیا بوده اید؟
در اندونزی، سنگاپور و مالزی. ما در حال افتتاح یک رستوران هستیم: ابتدا یک سکو می سازند، نوعی «آب نبات در فضای باز»، و سپس شروع به ساختن آشپزخانه می کنند. در خارج از کشور همه چیز کاملاً متفاوت است. من می دانم که چرا یک رستوران می تواند یک روز تعطیل در روز دوشنبه، پیش ثبت نام و غیره داشته باشد. ما در یک رستوران در سنگاپور به نام Tippling Club بودیم. سرآشپز و مالک آن یکی از 100 سرآشپز برتر جهان است. هیچ پوسته بیرونی وجود ندارد ...
فقط یک صندلی و یک میز؟
صندلی و میز! و جادو در آشپزخانه اتفاق می افتد. رستوران پر از جمعیت است، باید یک قرار ملاقات بگذارید. روز دوشنبه و غیره و غیره روز مرخصی دارند. اکنون سؤال این است که چرا: اینجا همه چیز با هدف کسب درآمد است، آنها نیز این کار را انجام می دهند، اما این امر ثانویه است. در آنجا ابتدا محصولی به میهمان پیشنهاد می شود، توضیح می دهند که چرا اینطور است و سپس بابت این خدمات از او پول می گیرند. اول از ما پول می گیرند و بعد سرویس می دهند. رستورانی در این سطح نمی تواند مهمانی را درست خارج از خیابان دعوت کند. از این گذشته، غذاهایی که در آنجا تهیه می شوند در عرض دو تا سه ساعت آماده می شوند. غذا دادن به یک گروه ده نفره سه ساعت طول می کشد. بنابراین، شما باید ثبت نام کنید و در زمان مشخصی بیایید. از این رو درک غذاشناسی مولکولی. درست و خوش طعم بودن محصول آنقدر طول می کشد که برای پخت آن الف) زمان، ب) تغییر همه چیز لازم است. اینجا در سالن، یک صندلی و یک میز قرار دهید و جایی که جادو اتفاق می افتد، یک آزمایشگاه ایجاد کنید.
آیا یک آشپز نیاز به مطالعه دارد یا کافی است یک آشپز آماتور و مشتاق باشد؟
هم یک گزینه و هم گزینه دوم امکان پذیر است. در حال حاضر نوعی مدرسه سرآشپز ایجاد میکنم تا اعتبار بگیرم.
منظورت پروانه کاره؟
بله، و یک آنالوگ دیگر دیپلم که می گوید از فلان بنگاه فارغ التحصیل شده و معتبر است، حق دارد نوعی سند صادر کند و این سند در جامعه وزن دارد. الان همچین چیزی نداریم مدرسه نیکولای تیشچنکو وجود دارد یا بوده است. اما او چیزی نمی دهد. به سادگی می توان گفت که از فلان مدرسه فارغ التحصیل شده اید. اما در خارج از کشور این وزنی ندارد. در بازگشت به سوال، من دانش را با هم مخلوط می کنم. دانشی که اکنون سرآشپزها دریافت می کنند 30 درصد مورد نیاز است.
منظورتون دانشگاه های اوکراینه؟
بله، بله، ما حتی موسسات آشپزی هم نداریم. مدرسه فارغ التحصیلی هنر آشپزی وجود ندارد. هیچ موسسه ای وجود ندارد که سرآشپز تولید کند نه آشپز. این یک موضوع بحث برانگیز است، زیرا یک سرآشپز تنها با کار با مردم و با محصول می تواند دانش خود را به دست آورد. شما می توانید یک آشپز با دانش برش برگ تولید کنید. یا می توانید آشپزی را با آگاهی از مسائل عمیق تر آزاد کنید. مثلا شیمی. این بسیار ضروری است. مثلاً برای غذای مولکولی.
به خصوص با رویکرد شما که از غذای مولکولی برای تزئین ظروف استفاده می کنید.
آره! حالا مثلاً شیمی که در هنرستان ها تدریس می شود در سطحی که یک آشپز نیاز دارد تدریس نمی شود. این اولی است و دومی این است که آشپز هنوز نمی داند که چرا به شیمی در آشپزخانه نیاز دارد.
برای همین خوب مطالعه نمی کند!
اگر صحبت از تئوری و عمل شد، آیا کتاب‌هایی در مورد غذا و غذا از هروه تایس می‌خوانید؟
من نمی خوانم، بیشتر غذا را با طعم و بو و همچنین بصری درک می کنم. من فقط علاقه مند به خواندن آن هستم که چیزی کوتاه و مختصر باشد. به هر حال، اکنون به دنبال فردی با دانش هستم که دانش خود را از شیمی و دانش من از این علم را ترکیب کند. بالاخره من از آن دسته افرادی هستم که در حین تحصیل متوجه نشدم که چرا به شیمی نیاز دارم. این حتی یک معلم هم نیست، باید فردی باشد که به اندازه من به آن علاقه مند باشد.
آیا مایل به دریافت دیپلم از یکی از دانشگاه های معتبر آشپزی هستید؟
بله، می توانم بگویم که به مطالعه، خواندن، تماشا، تلاش ادامه می دهم.
در حال حاضر روش آشپزی مورد علاقه شما چیست؟
چنین موقعیتی وجود دارد - گل های خوراکی. الان دارم این موضوع رو مطالعه میکنم این چیزی است که اکنون برای من جالب است. من در حال مطالعه خواص مفید این گونه گل ها و ترکیب آنها با غذا هستم.
گل های کشور ما تا چه حد می توانند خوراکی باشند؟
کاملا. آنها همچنین می توانند رشد کنند. اینها گلهای محصولاتی هستند که برای ما بسیار قابل درک هستند: گل کدو سبز، خیار. بیایید این دو گزینه را در نظر بگیریم: ابتدا یک گل وجود دارد و سپس شکوفا می شود، شکوفه می دهد و یک کدو سبز کوچک ظاهر می شود که سپس رشد می کند و گل پژمرده می شود. به نظر می رسد که شما باید روند را قطع کنید: شما محصولی دریافت نمی کنید، اما یک گل دریافت می کنید.
اوه بله، این دستور العمل های فوق العاده با گل های کدو سبز پر شده!
و شکم پر گل نستوری. همه گلها وضعیتی مشابه کدو سبز ندارند. او به این محصول و آن یکی نیاز دارد. احتمالا مردم ما در بیشتر موارد به کدو سبز نیاز دارند تا گل.
اما باید مراقب گل های تزئینی باشید. من می دانم که بنفشه ها همه خوراکی هستند.
بله این صحیح است. همچنین pansies، شبدر، nasturtiums. گل خیار.
میخک!
بله، اما شما باید مراقب باشید. شما می توانید گل های یک نوع خاص و فقط گلبرگ ها را بخورید. گلادیول های بیشتر گل ذرت.
اما گل فقط می تواند یک لهجه باشد، آیا درست متوجه شدم؟
بله و خیر. هرگز یک سالاد ساده بنفشه وجود نخواهد داشت، اما می توانید برگ های کاهو را بردارید و سعی کنید آنها را با گل مخلوط کنید.
MasterChef Kids فصل 2نمایندگی خواهد کرد هکتور خیمنز-براوو, تاتیانا لیتوینوواو یک عضو جدید هیئت منصفه، سرآشپز دیمیتری گوروونکو. دیمیتری با تجربه بسیار زیادی به نمایشگاه MasterChef Kids آمد، او یک متخصص آشپزی با 19 سال تجربه است و بسیاری از پروژه های اوکراینی و خارجی را توسعه داده است که بسیار مشهور شده اند.
کار دیمیتری گوروونکومرتبط با غذاهای ایتالیایی، مدیترانه ای، فرانسوی و پان آسیایی. دیمیتری در سن 26 سالگی بسیاری از پروژه های معروف اوکراینی و خارجی را توسعه داده است، او جوانترین است که در لیست رتبه بندی قرار گرفته است. 25 بهترین سرآشپز اوکراین. دیمیتری گوروونکو توسط انجمن سرآشپزان اوکراین به دلیل مشارکت در توسعه آشپزی در کیف جایزه دریافت کرد.
چگونه دیمیتری گوروونکو سرآشپز شد
چه زمانی دیمیتری گوروونکواز او پرسید که این تمایل به آشپز شدن از کجا آمده است، او داستان ساده ای از دوران کودکی خود تعریف کرد. حتی در سن ده سالگی ، او با والدینش در کنار دریا تعطیلات را گذراند ، یکی از آشنایان والدینش ، جایی که آنها اقامت داشتند ، خیارها را بسیار ماهرانه برش داد ، دیمیتری بسیار تحت تأثیر قرار گرفت.
تحصیلات دیمیتری گوروونکو
پس از فارغ التحصیلی از کلاس نهم و سپس دانشگاه، آشپزی را به صورت حرفه ای آغاز کرد. از سخنان یکی از اعضای هیئت داوران نمایش MasterChef Children از دیمیتری گوروونکو، در مسیر خود با معلمان خوبی آشنا شد، همچنین کار در رستوران های خوب و البته کار سخت من را تجربه کرد.
تاریخ انتشار MasterChef Kids
در کانال STB می توانید برنامه MasterChef Kids و نحوه رقابت شرکت کنندگان برای جایزه اصلی 100000 گریونا و کسب حق تحصیل در بهترین مدرسه آشپزی جهان را تماشا کنید. برنامه Master Chef Kids فصل دوم را از 31 ژانویه هر سه شنبه و چهارشنبه از ساعت 20:00 در کانال STB از دست ندهید.
دیمیتری گوروونکو در فیس بوک
کمی کمتر از یک سال پیش، داور MasterChef در کانال STB دیمیتری گوروونکو همه را به دوست دختر خود معرفی کرد. کریستینا سرآشپز را در مجموعه همراهی کرد، این زوج با هم به سفر رفتند و در تمام رویدادهای اجتماعی کیف شرکت کردند. و در بهار امسال ، دیمیتری حتی کریستینا را به گرجستان برد تا دوست دخترش را به دخترش الیا و همسر سابقش معرفی کند - آنها سال هاست در آنجا زندگی می کنند.
همچنین بخوانید
اما اخیراً اطلاعاتی مبنی بر جدایی دیما و کریستینا ظاهر شد. این را خود گوروونکو تأیید کرد.
"بله، ما از کریستینا جدا شدیم. برای من تصمیم سختی بود. حتی نمی توانم بگویم که امروز کاملاً از مکالمه فعلی سرد شده ام؛ هنوز احساساتم محو نشده اند. ما از هم جدا شدیم زیرا خواسته های کریستینا با اعمال او متفاوت است. خواستن خانواده یک چیز است و کاری برای آن یک چیز دیگر. او هنوز خیلی جوان است (24 سال دارد)، می خواهد پیاده روی کند، او واقعاً به چیزهای زیادی علاقه دارد. در مورد اختلاف سنی هم هست. اما من مطمئناً می دانم که دارم ادامه می دهم. و این صفحه جدیدی در زندگی من است. من برای آشنایی های جدید باز هستم. و من می دانم که من خانواده می خواهم. حتی می گویم بچه های بیشتری می خواهم. هر چیزی زمان خودش را دارد..
دیمیتری پیش از این در مصاحبه ای با وب سایت STB گفته بود که دلیل جدایی آنها از معشوقش پول بوده است:
"متاسفانه، دختر در حال حاضر، در سن 24 سالگی، نمی تواند درک کند که روابط بر اساس زیبایی یا پول او ساخته نمی شود. اولاً، یک فرد در یک رابطه با موارد زیر هدایت می شود: من زیبا هستم، دوستم داشته باشید زیرا من وجود دارم. و ثانیاً، دختر به پول و هر چیزی که با آن مرتبط است علاقه دارد. یعنی به آنها وابسته است و اگر کافی نباشد خودش نتیجه می گیرد. یک فرد می خواهد آرامش داشته باشد، کاری انجام ندهد، کار نکند. من شراکت می خواهم، نه شراکتی که در آن یک نفر برای رفع نیازهای دیگری کار می کند.»
پاسخ به معشوق سابق طولی نکشید. کریستینا در وبلاگ خود چنین نوشت:
«در اینجا شرح مختصری از وضعیت مالی خانه ما است: دیما از من حمایت نکرد، «پول جیبی» به من نداد، من شخصاً همه نیازهایم را برای خودم تأمین کردم، زیرا، ای خبر (!) من درآمد دارم. دیما برای آپارتمان اجاره ای که در آن زندگی می کردیم، بله، و برای چیزهای روزمره مانند مواد غذایی یا قبض یک کافه وقتی جایی بیرون می رفتیم... و این، عزیزان من، تمام بود. اینها همه آن کوه های طلایی است که من اینقدر بداخلاقی از آنها استفاده کردم، البته شما مرا ببخشید، اما اگر این و فقط این اسمش تجاری است، بگذارید من اینطور باشم. و در همان زمان، برای من بنویسید و به من توضیح دهید، احمقانه، اگر دشوار نیست، چگونه جنبه مالی یک مرد درست به نظر می رسد، زیرا ظاهراً والدینم من را به نحوی اشتباه بزرگ کرده اند. دیگه چی... من خوشگلم؟ با عرض پوزش، سوال در مورد ژنتیک است. اوه بله، من در وجود فانی ام هیچ کاری نمی کنم، روی مبل می نشینم و در تمام عمرم یک انگشت بلند نکرده ام... امم، خب بچه ها، من لیسانس فیلولوژی دارم، فارغ التحصیل از آکادمی آشپزی، تحصیلات موسیقی دارد و به 4 زبان مسلط است، به عنوان خواننده، معلم، مدل، آشپز کار کرده، در آلمان زندگی کرده و به 24 کشور جهان سفر کرده است و اکنون (که البته دیما از آن اطلاعی ندارد) من دارم برای دانشگاه اروپایی اپلای می کنم، می روم و کاری را شروع می کنم که کمی مرا می ترساند، چون حداقل این است که نان نخرم... می توانم متهم شوم که شخصیت سختی دارم یا اینکه خیلی طلب دارم. قابل توجه است، اما مطمئناً نمی توان من را یک شکارچی غیرفعال مدفوع نامید. پس چه اشکالی داشت؟ من هر روز به اداره نرفتم؟ یا خیلی خوب به نظر می رسیدم؟ آیا در ۲۴ سالگی زیاد سفر کردید، استراحت کردید و از زندگی لذت بردید؟ آیا من آنطور که می خواهم زندگی می کنم؟ فکر می کنم مشکل این بود که من بیش از حد عاشق مردی شدم که متأسفانه تصمیم گرفت حتی پس از جدایی به من صدمه بزند.»
فعالیت:سرآشپز، مجری تلویزیون
تاریخ تولد: 26 ژوئن 1983
امضا کردنساعتدیاک:سرطان
محل تولد:سواستوپل (اوکراین)
قد: 182 سانتی متر
برچسب ها: ,
وضعیت خانوادگی:جدا شده
اینستاگرام
دیمیتری گوروونکو- داور یک نمایش واقعیت آشپزی سرآشپزدر کانال STB
گوروونکو در سال 2017 به این پروژه ملحق شد و به همراه هکتور خیمنز-براوو و تاتیانا لیتوینووا کهنه‌کارهای نمایشی، داور مسترشف شد.
دیمیتری گوروونکو یک آشپز با 20 سال تجربه است.
دیمیتری گوروونکو در 26 ژوئن 1983 متولد شد و اصالتاً اهل سواستوپل است. او می‌خواست سرآشپز شود پس از آن که در ۷ سالگی تحت تأثیر برش دادن خیار تماشایی خانه همسایه‌اش قرار گرفت. او 9 کلاس را به پایان رساند و پس از آن در یک مدرسه آشپزی آشپزی خواند و سپس برای فتح پایتخت رفت.
این سرآشپز جوان ابتدا به عنوان جایگزین در رستوران های معروف کیف "Egoist"، "Concord" و "Morocana" کار کرد، سپس برای تحصیل به مسکو رفت و از آنجا به عنوان یک آشپز آماده بازگشت. اولین موفقیت انفرادی گوروونکو رستوران سیتی کافه "7 جمعه" بود. کار گوروونکو بسیار مورد استقبال کارشناسان قرار گرفت و طبق مجله فوکوس او در لیست 25 سرآشپز برتر اوکراین قرار گرفت. در آن زمان او جوانترین شرکت کننده در رتبه بندی بود، او 26 سال داشت.
گوروونکو از نزدیک با دیما بوریسوف، رستوران‌دار روسی، که در کیف ساکن شد، کار کرد و در بسیاری از مؤسسات خود در توسعه آشپزی مشارکت داشت. سبک خاص دیمیتری گوروونکو، غذاهای موسساتی مانند "Badger"، "Sheep Hunt"، "L'opera"، "Daily Fish Cafe" و غیره را نشان می دهد.
آخرین زاده فکر سرآشپز رستوران پان آسیایی Mai Satai است که در تابستان 2018 در کیف در Vozdvizhenka افتتاح شد. اکنون این یکی از محبوب ترین موسسات در کیف است.
گوروونکو در سال 2017 به تیم MasterChef پیوست و داور پروژه MasterChef بود. کودکان، به جای نیکولای تیشچنکو، رستوران دار.
در 28 آگوست 2018 ، دیمیتری گوروونکو به عنوان قاضی پروژه MasterChef به وظایف خود بازگشت. فصل 8 برنامه واقعیت آشپزی در کانال STB شروع می شود. همچنین می توانید قسمت مسترشف را به صورت آنلاین در شبکه بدون تابو تماشا کنید.