دو نوع اصلی برای کاشت پیاز سبز خوشمزه در آپارتمان وجود دارد: این روش سنتی کاشت گیاه در زمین و روش هیدروپونیک در ظرفی با آب است. کلید موفقیت در جوانه زدن یک پیاز، انتخاب صحیح سر مناسب است: متراکم، گرد شکل، پوشیده از فلس های طلایی، بدون علائم آسیب یا پوسیدگی. فنجان ریشه باید بزرگ و به خوبی شکل گرفته باشد.
رشد پیاز سبز در زمین روی طاقچه
قبل از کاشت پیازها در زمین، مهم است که آنها را در آب خیس کنید تا سیستم ریشه احیا شود، یک لایه زهکشی در کف ظرف انتخاب شده قرار دهید و خاک را به خوبی شل کنید.
اگر می خواهید حدود ده گیاه را به طور همزمان جوانه بزنید، استفاده از بطری های پلاستیکی پنج لیتری به عنوان تخت کوچک راحت است. آنها فضای زیادی را اشغال نمی کنند، اگرچه سرها احساس راحتی می کنند. پیازها باید در لانه های کاشت کاشته شوند زیرا ظرف از خاک پر می شود.
اغلب بسیاری از مردم بلافاصله بطری ها را روی طاقچه قرار می دهند، اما این اساسا اشتباه است . برای تشکیل فعال سیستم ریشه، گیاهان به مکانی خنک در سایه نیاز دارند. توصیه می شود ظروف دارای کاشت را روی کابینت یا میز دور از پنجره قرار دهید و ده روز اول در آنجا نگهداری کنید.
پس از این مدت زمانی که پیاز در محل جدید به خوبی ریشه دوانده است، شروع به نیاز به نور خورشید می کند. هنگام رشد سبزی در مناطقی با شب های طولانی، از لامپ های مخصوص نور روز طراحی شده برای گیاهان برای روشنایی بیشتر استفاده می شود.
رشد پیاز سبز نه تنها به نور، بلکه به دمای محیط نیز بستگی دارد. توسعه مطلوب زمانی اتفاق می افتد که آب و هوا در 25+ درجه حفظ شود، در زمستان - از +22. در چنین شرایطی پر در 2 هفته به طور کامل رشد می کند. این گیاه به رطوبت هوا نیاز ندارد، اما برای آبدار شدن هرچه بیشتر سبزی ها، توصیه می شود آنها را با یک بطری اسپری اسپری کنید.
برای رشد پرها می توانید سرها را روی خاک اره قرار دهید که در این صورت لایه زهکشی اضافی خواهد بود.
چگونه یک پر را روی ظرف آب جوانه بزنیم؟
برای رشد پیاز در یک محیط آبی، مهم است که اطمینان حاصل شود که سرها به طور کامل شناور نمی شوند، در غیر این صورت به سرعت پوسیده می شوند. برای جلوگیری از این امر، استفاده از یک دایره مقوایی با سوراخ برای قرار دادن قسمت ریشه در آب بسیار راحت است.
- 1. ابتدا باید هر لامپ را برای فشار آماده کنید. اگر پرها رشد نکنند، بالای سر به اندازه 1 سانتی متر بریده می شود تا رشد سبزه تحریک شود.
- 2. فنجان ریشه در یک ظرف آب برای ریشه زایی پایین می آید. برای این کار استفاده از یک شیشه با گردن باریک یا یک لیوان راحت است.
- 3. پس از ظاهر شدن ریشه، آب داخل ظرف به تازه تبدیل می شود و اکنون فقط سیستم ریشه باید در آن غوطه ور شود، بدون اینکه به کاسه گل دست بزند.
برای جلوگیری از پوسیدگی پیاز و تبدیل شدن به منبع بوی نامطبوع در خانه، یک قرص کربن فعال به آب اضافه کنید.
پیاز سبز یک افزودنی عالی برای هر غذایی است. به خصوص در فصل زمستان که سبزیجات تازه کمتری وجود دارد، خانم های خانه دار به سبزی های معطر نیاز دارند. از این گذشته ، پیاز نه تنها بر طعم ظروف تأکید می کند ، بلکه حاوی مواد مفیدی است و در صورت مصرف منظم ، منبع ویتامین ها و مواد معدنی را در بدن انسان به خوبی پر می کند.
فواید کاشت پیاز سبز توسط خودتان
البته حتی در زمستان هم می توانید پیاز را از فروشگاه بخرید. اما باید اعتراف کنید که خیلی خوشایندتر است که خودتان آن را پرورش دهید و همیشه گیاهان تازه ای در دسترس داشته باشید که از کیفیت و سازگاری با محیط زیست کاملاً مطمئن خواهید بود.
به علاوه، اگر از رشد محصول در طول سال لذت می برید، می توانید به راحتی فروش پرهای سبز را به یک منبع درآمد اضافی یا حتی اصلی تبدیل کنید.
البته، کاشت پیاز کافی برای فروش در یک آپارتمان در یک ساختمان چند طبقه بسیار دشوار است. اما اگر صاحب یک قطعه شخصی و گلخانه هستید، همه چیز در دستان شماست. ما به شما خواهیم گفت که چگونه پیاز سبز را در زمستان پرورش دهید.
آماده سازی گلخانه روستایی برای پرورش پیاز سبز
اگر می خواهید پیازهای معطر را در طول زمستان رشد دهید ، ابتدا باید یک گلخانه را برای این کار تهیه کنید:
- علف های هرز و ریشه های باقی مانده سایر محصولات را حذف کنید.
- اتاق را تهویه کنید.
- برای محافظت از کاشت خود در برابر بیماری ها ، خاک را با محلول های ضد عفونی کننده ویژه یا به سادگی پرمنگنات پتاسیم درمان کنید.
- اطمینان حاصل کنید که سیستم گرمایش به درستی کار می کند و در نامناسب ترین لحظه - زمانی که یخبندان های زمستانی فرا می رسند - خراب نمی شود.
- اطمینان از وجود لامپ های کافی در گلخانه برای روشنایی تکمیلی زمستانه محصول بسیار مهم است که به دلیل کوتاه بودن ساعات روز در زمستان، بدون آن در مرکز روسیه غیرممکن است. کارشناسان توصیه می کنند لامپ های فلورسنت را به صورت عمودی قرار دهید ، سپس گیاه به درستی شکل می گیرد و شما یک پر سبز حتی به دست می آورید.
کیفیت خاک برای کاشت پیاز سبز بسیار مهم است. این فرهنگ عاشق "تنفس" خاک شل شده است که با مواد معدنی مفید اشباع شده است.
در مراحل آماده سازی خاک، به آن (در هر 1 متر مربع) اضافه کنید:
- کود آلی (این می تواند کمپوست یا کود باشد) - 10 لیتر؛
- کود معدنی (سوپر فسفات) - 30 گرم؛
- کلرید پتاسیم - 15 گرم.
برای آن دسته از ساکنان تابستانی که گلخانه زمستانی ندارند، گزینه دیگری مناسب است. پیاز را در اوایل تا اواسط اکتبر در گلخانه بکارید ( به اصطلاح گلخانه سرد). قبل از شروع یخبندان، گیاه یک سیستم ریشه قوی ایجاد می کند. بسترها را برای زمستان بپوشانید (نی یا کود برای این کار مناسب است). با این روش کاشت، می توانید پرهای پیاز سبز قوی و آبدار را در اواسط ماه مه دریافت کنید.
انتخاب انواع پیاز برای گلخانه
بنابراین، گلخانه برای رشد بسترهای سبز آماده شده است. اما برای اینکه برداشت موفقیت آمیز باشد، باید گونه مناسب محصول را انتخاب کنید که برای رشد در فصل مورد نیاز شما مناسب است.
- پیاز، هر چقدر هم که برای مراقبت از آن تلاش کنید، در فصل خارج از فصل برداشت خوبی نخواهد داشت. نکته این است که این یک دوره استراحت برای گیاه است و به طور فعال رشد نمی کند.
- مناسب برای کاشت در هر زمان از سال مناسب برای شما انواع پیاز ماننداسلایم، پیازچه و تره فرنگی. اینها مواردی هستند که در تمام طول سال در قفسه های فروشگاه می بینیم.
- اگر می خواهید پیاز بکارید، بهتر است آن را در آذرماه بکارید.
قوانین کلی برای کاشت پیاز در خاک گلخانه
پیاز سبز را می توان به دو روش کاشت:
- نهال. برای بدست آوردن نهال های زراعی به بذر نیاز دارید. در حال حاضر در پایان فوریه یا همان اوایل ماه مارس آنها باید در ظروف مخصوص کاشته شوند. بسیار مهم است که بذر را از قبل به مدت 8 تا 10 ساعت در آب تمیز خیس کنید، این به جوانه زدن سریعتر محصول کمک می کند. برای خیساندن از آب با دمای +40 درجه سانتیگراد استفاده کنید. هنگامی که شاخه ها ظاهر می شوند، ظروف با نهال های آینده را در مکانی با نور مناسب قرار دهید (اگر نور طبیعی کمی وجود دارد، لامپ های فلورسنت را نصب کنید). آب را فراموش نکنید. فقط بعد از 2 ماه نهال پیاز برای کاشت در گلخانه آماده می شود.
- کاشت پیازهای کوچک. الگوی کاشت به فصل بستگی دارد. اگر در حال آماده شدن برای رشد پرهای سبز در زمستان هستید، کاشت در ماه اکتبر انجام می شود و مواد کاشت محکم قرار می گیرند - حداکثر 1 سانتی متر بین لامپ ها. اگر در بهار کاشته می شود، 5 سانتی متر بین بوته ها فاصله بگذارید.
ویژگی های کاشت پیاز از گونه های فردی
کاشت تره فرنگی
این نوع پیاز بسیار به ذائقه افراد خوش خوراک می آید: لطیف و آبدار است و وقتی تازه باشد به طرز شگفت انگیزی طعم سالادها را تکمیل می کند و عطر خاصی به آنها می بخشد. قسمت سفید ساقه در پخت و پز استفاده می شود.
برای رشد چنین پیاز برای میز خود ، باید از روش نهال استفاده کنید: دانه ها خیس شده و سپس در گلدان هایی با مواد مغذی کاشته می شوند مخلوط خاک. نهال ها باید با فیلم پوشانده شوند تا اثر گلخانه ای دلپذیر برای گیاه ایجاد شود. تا زمانی که شاخه ها ظاهر شوند ، فیلم را فقط برای مرطوب کردن خاک بردارید.
هنگامی که 2-3 برگ روی آن ظاهر می شود ، نهال ها را می توان به گلخانه پیوند داد. تره فرنگی خاک شل شده را دوست دارد و از هوموس و خاکستر چوب تغذیه می کند.
برای راحتی گیاه باید نهال ها را طوری بکارید که بین بوته ها 10 سانتی متر فاصله باشد.در طول مراحل رشد، فراموش نکنید که به طور مرتب خاک را شل کنید تا اکسیژن به ریشه های پیاز دسترسی پیدا کند.
کاشت موسیر
ویژگی این نوع پیاز این است که پیاز از چندین قسمت (مانند سیر) تشکیل شده است. بنابراین ، هنگام کاشت ، لامپ بدون شک می تواند تقسیم شود و قسمت های آن به طور جداگانه کاشته شود. با این حال ، شما باید با دقت از طریق مواد کاشت مرتب شوید: قسمت های پوسیده یا بیمار را جدا کنید.
باغبانان باتجربه خاطرنشان می کنند که گونه های ذوق به خوبی با منطقه سازگار هستند. بنابراین ، برای اینکه اشتباه نکنید و یک برداشت واقعاً مناسب را بدست آورید ، انواع مختلفی را انتخاب کنید که برای منطقه محل زندگی شما آشنا باشد. می توانید سعی کنید موارد "عجیب و غریب" را در یک دسته کوچک برای آزمایش رشد دهید.
صدف ها را می توان در هر دو بهار و پاییز کاشته کرد. پیازها را در فاصله 10 سانتی متری از یکدیگر بکارید و در عمق 4 سانتی متری بکارید و ظرف یک ماه پس از کاشت در گلخانه سبزی آبدار دریافت خواهید کرد.
کاشت پیاز
سبزی های آبدار و لطیف باتون در میان سرآشپزها ارزش زیادی دارد. رشد این نوع پیاز سخت نیست. این محصول را می توان با استفاده از نهال و پیاز کاشت.
اگر تصمیم دارید پیاز را از دانه ها پرورش دهید، سپس آنها را به صورت ضخیم بکارید (4 گرم در هر متر مربع)، سپس به زودی پرهای ظریفی خواهید داشت. با این حال، چنین کاشت منحصراً سالانه خواهد بود: با بیرون کشیدن گیاه توسط ریشه برداشت کنید.
نحوه مراقبت صحیح از پیاز سبز در گلخانه
زندگی یک ساکن تابستانی با این واقعیت ساده می شود که پیاز به کوددهی منظم نیاز ندارد - کافی است یک بار در مرحله آماده سازی بستر برای کاشت محصول، خاک را غنی کنید.
اما باید دائماً رطوبت خاک را کنترل کنید - هر نوع پیاز عاشق آب است. بسترهای سبز را نه خیلی زیاد، بلکه به طور کامل آبیاری کنید. تعادل را حفظ کنید - رطوبت بیش از حد می تواند باعث پوسیدگی پیازها شود، در این صورت نیازی به رویای برداشت نخواهید بود.
دمای هوا برای پیاز سبز بسیار مهم است: در طول روز نباید زیر 19 درجه سانتیگراد باشد و در شب - 12 درجه سانتیگراد. اگر پیازها در گلخانه زمستانی رشد می کنند، باغبان باید به ویژه مراقب باشد - بر قابلیت سرویس دهی سیستم گرمایش نظارت داشته باشد، در غیر این صورت، اگر سبزی ها یخ بزنند، بلافاصله خراب می شوند.
تهویه گلخانه ضروری است: این باعث حفظ رطوبت مطلوب هوا می شود. با این حال، تخت‌ها را در معرض زهکشی قرار ندهید.
طعم سبزی های تازه نه تنها انسان ها را جذب می کند. متأسفانه، حتی در یک گلخانه زمستانی، آفات (حشرات و قارچ ها) نیز خواب نیستند. در میان مشترکبیماری های موزاییک پیاز سبز و کپک سیاه. در میان حشرات، مگس پیاز و تریپس تنباکو برای محصول خطرناک هستند. نهال ها را مشاهده کنید تا به موقع متوجه مشکل شوید و قبل از اینکه همه گیاهان آسیب ببینند آن را برطرف کنید. برای کنترل آفات از آماده سازی های خاص یا روش های سنتی استفاده کنید.
نحوه کاشت پیاز سبز در خانه
به نظر می رسد که می تواند آسان تر از رشد چندین پر با کاشت یک پیاز در یک گلدان خاک باشد. اما با پیروی از قوانین ساده، می توانید بدون تلاش زیاد، برداشت واقعی یک محصول ویتامین را به دست آورید.
نحوه تهیه مواد کاشت برای کشت سبزلوکا در خانه
پیاز آشنا به شما کمک می کند تا خانواده خود را با گیاهان معطر برای زمستان تهیه کنید. در این مورد مهم نیست، چه لامپ مادر را در زمین خود پرورش داده باشید یا آن را در نزدیکترین سوپرمارکت خریداری کرده باشید.
اما ارزش توجه به تنوع محصول ریشه را دارد. بهترین قلم از به اصطلاح خواهد آمد پلی ژرمینه کنیدانواع، به عنوان مثال:
- "Timiryazevsky"؛
- "اسپاسکی"؛
- "آرزاماس"؛
- "پوگراسکی".
لامپ برای جوانه زنیکوچک را انتخاب کنید (تا قطر 2 سانتی متر). آنها را برای آسیب، پوسیدگی و بیماری بررسی کنید - مواد آسیب دیده نباید کاشته شوند.
قبل از سوار شدن:
- پیازهای انتخاب شده برای کاشت را در ظرفی قرار دهید.
- با آب گرم شده تا دمای 40 درجه سانتیگراد پر کنید.
- به مدت 24 ساعت در جای بسیار گرم (ترجیحا روی شوفاژ) قرار دهید.
- وقتی زمان تعیین شده تمام شد، پیازها را از آب خارج کنید و پوسته ها را از آن جدا کنید.
- اگر لایه آسیب دیده زیر پوسته پیدا شد، آن را نیز بردارید.
- با استفاده از یک چاقوی تیز، سر پیازها را 1-1.5 سانتی متر برش دهید.
اکنون می توانید مستقیماً به فرود بروید.
تهیه مخلوط خاک برای رشد پیاز
برای کاشت پیاز به یک ظرف کم عمق نیاز دارید: یک ظرف، کاسه یا جعبه به عمق 7 تا 8 سانتی متر این کار را انجام می دهد. اگر 2 ظرف برای رشد پیدا کردید و پیازها را در زمان های مختلف بکارید (دومین دسته چند هفته بعد از کاشت اول)، سپس از یکی برداشت کنید، به زودی منتظر خواهید بود تا سبزی در دیگری ظاهر شود - سبزی معطر همیشه روی میز شما خواهد بود.
به عنوان خاک، می توانید از خاک کلبه تابستانی خود یا یک بستر جهانی خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید. می توانید کمی ماسه به خاک اضافه کنید - محصول آن را دوست دارد.
اگر خاک از محل جمع آوری شده باشد، توصیه می شود آن را با محلول گرم پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی کنید - این از بروز بیماری های قارچی محصول در آینده جلوگیری می کند.
- ظروف آماده شده را با مخلوط خاک تا 3-4 سانتی متر پر کنید.
- با آب پر کنید (آب باید 1 سانتی متر خاک را بپوشاند).
- هر 2 سانتی متر پیاز بکارید؛
- مطمئن شوید که مواد کاشت عمودی باقی می ماند.
- نیازی به دفن محصولات ریشه در خاک نیست - فقط ریشه ها باید در خاک باشند، در غیر این صورت پیازها شروع به پوسیدگی می کنند.
نحوه مراقبت از پیاز سبز در خانه
بلافاصله پس از کاشت، ظرف حاوی لامپ ها باید نزدیکتر به رادیاتور یا در مکانی قرار گیرد که دما کمتر از 25 درجه سانتیگراد نباشد - این به رشد سریعتر محصول کمک می کند. و هنگامی که متوجه ظاهر اولین پرها به طول 1 - 2 سانتی متر شوید، این سیگنالی است که تخت باغ خانه را می توان به طاقچه منتقل کرد.
اگر پنجره های آپارتمان شما به سمت جنوب یا شرق باشد، حتی در زمستان نور کافی برای پیازها وجود خواهد داشت. اما اگر جهت پنجره ها به سمت شمال باشد، باید کمی نور اضافی به پیاز اضافه کنید تا به طور فعال تری رشد کند و ویتامین ها و ریز عناصر مفید برای انسان را در پرها جمع کند. برای روشنایی بیشتر، از یک لامپ فلورسنت استفاده کنید؛ طیف آن به طور کامل با نیازهای گیاه مطابقت دارد. با امتحان کردن یک پر، به راحتی خواهید فهمید که فرهنگ نور کافی ندارد - سبزی ها طعمی بیان نشده دارند و به اندازه کافی آبدار نخواهند بود.
شما باید هر روز "باغ" را آب کنید. و برای این کار از آب گرم استفاده کنید. مهم این است که خاک خشک نشود.
عجله نکنید که اولین پرهای پیاز سبز را قطع کنید - توسعه بیشتر محصول ممکن است متوقف شود و برداشت غنی وجود نخواهد داشت. قبل از شروع برش پیاز باید حدود 20 روز از لحظه کاشت صبر کنید. به احتمال زیاد، نیازی به برداشت یکباره کل محصول نخواهید داشت، بنابراین ابتدا از پرهای بیرونی استفاده کنید و در این زمان جوانه های مرکزی به رشد خود ادامه می دهند.
آماده شدن برای کاشت پیاز سبز در آب
اگر وقت و یا تمایل به ایجاد تختخواب پیاز بداهه در ویندوز خود ندارید ، پس سعی کنید سبزیجات را در آب رشد دهید.
برای انجام این کار، مواد کاشت را انتخاب کنید (انتخاب به همان روشی که برای رشد در بستر انجام می شود) انجام می شود. سپس:
- ریشه های مادر انتخاب شده را اصلاح کنید.
- آنها را به مدت 15-20 دقیقه در آب گرم قرار دهید که دمای آن حدود 50 درجه سانتیگراد است.
- به جای آب، می توانید از محلول پرمنگنات پتاسیم برای ضد عفونی کردن مواد کاشت استفاده کنید.
- پس از خیساندن داغ، پیازها را بلافاصله در آب سرد فرو کنید.
- پوسته ها را جدا کنید و لایه های آسیب دیده را در صورت وجود جدا کنید.
- حالا می توانید پیاز را در ظرف هایی که برای این کار آماده کرده اید بکارید.
قوانین کلی برای پرورش پیاز سبز در آب
- قبل از کاشت پیاز، ظرف باید ضد عفونی شود؛ برای این کار از پرمنگنات پتاسیم استفاده کنید.
- تا زمانی که ریشه ها دوباره رشد کنند، ظرف را در جای خنک قرار دهید و روزی دو بار آب آن را عوض کنید.
- هنگامی که رشد فعال سبزه شروع می شود، آب باید یک بار در روز تعویض شود.
- اگر از کود برای تغذیه "تخت" استفاده می کنید، آب را می توان یک بار در هفته تغییر داد.
- به طور دوره ای ریشه پیازها و ظرف را زیر آب جاری بشویید.
انتخاب ظرفی برای پرورش پیاز سبز در آب
در اصل، شما می توانید از هر ظرفی برای رشد سبزیجات استفاده کنید: شیشه، فنجان، ظروف پلاستیکی و حتی بشقاب. تنها چیزی که می تواند مشکل ساز شود پوسیدگی لامپ است. بنابراین برای اینکه روند رشد به درستی پیش برود، باید زمینه کاشت را فراهم کرد مواد در چنین موقعیتی کهفقط ریشه ها در آب هستند.
چندین راه وجود دارد:
- ظرف ها. آب را در یک بشقاب معمولی بریزید و پیازها را نزدیک به هم در حالت عمودی قرار دهید (ریشه ها از یکدیگر حمایت می کنند). آب ته بشقاب فقط به ریشه و کف پیازها می رسد.
- ظرف. شما به یک کاسه پلاستیکی با هر اندازه و مقوا نیاز دارید. مقوا را طوری برش دهید که روی کاسه را بپوشاند و درست کنید سوراخ برای لامپ ها - دستگاهآماده. آب را داخل ظرف بریزید، روی آن را با مقوا بپوشانید و سبزیجات ریشه را در سوراخ ها قرار دهید تا به آرامی آب را لمس کنند.
- منسوجات. اگر از شیشه یا لیوان برای پرورش پیاز استفاده می کنید، این روش برای شما مناسب است، پیاز را در پارچه ای بپیچید و در یک لیوان قرار دهید تا پارچه با آب برخورد کند، اما ریشه های کشت نه. سپس آب از طریق بافت مرطوب بالا می رود و به تدریج محصول رشد ریشه را مرطوب می کند.
- جوانه ها. اگر بودجه اجازه می دهد ، می توانید یک دستگاه ویژه برای رشد پیازهای سبز در خانه خریداری کنید. لامپ ها در یک سوراخ خاص درج شده و آب درون ظرف ریخته می شود. با استفاده از یک کمپرسور کوچک ، دستگاه تعلیق آب را در اطراف ریشه های گیاه ایجاد می کند (اصل هیدروپونیک). مزیت ژرمیناتور این است که پیازهای مادر هرگز پوسیده نمی شوند و پرها خیلی سریع جوانه می زنند - فقط در 10 روز سبزی های آبدار به طول حدود 15 سانتی متر خواهید داشت.
نحوه تغذیه پیازهای پرورش یافته در آب
اگر می خواهید در باغ خانه خود برداشت خوبی داشته باشید ، بهتر است پیاز را تغذیه کنید. یکی از ترکیبات تغذیه را انتخاب کنید:
- 1.5 گرم نیترات آمونیوم ، 2 گرم سوپر فسفات ، 1.5 گرم کلرید پتاسیم - همه چیز را در 1 لیتر آب تمیز حل کنید.
- 5 گرم خاکستر چوب را در 1 لیتر آب رقیق کنید.
- 2 قاشق چایخوری کود معدنی (پیچیده) را در 1 لیتر آب حل کنید.
محلول مواد مغذی باید در زمانی اضافه شود که لامپ ها ریشه دارند و پرها شروع به رشد می کنند.
پرورش پیاز سبز: ویدئو
پیاز سبز: عکس
در زمستان ، غافلگیر کردن هر کسی با ظروف با لامپ های موجود در ویندوز خانه ها و آپارتمان ها غیرممکن است.
در فصل سرد ابری ، فضای سبز از چشم لذت بخش خواهد بود. پیاز سبز به ظروف ظاهری جذاب کمک می کند.
با این حال، همه مردم نمی دانند که چگونه پیاز را به تنهایی و بدون مشکل زیاد روی طاقچه بکارند.
ویژگی های جوانه زدن پیاز
روش های مختلفی برای پرورش سبزیجات در خانه وجود دارد. می توانید پیاز سبز را با استفاده از خاک یا ظروف آب جوانه بزنید. در هر یک از این روش ها می توانید هم مزایا و هم برخی از معایب آن را بیابید. با این حال، بسیاری از زنان خانه دار اسرار خاص خود را در زمینه کشت محصولات در خانه دارند که به آنها امکان می دهد در مدت زمان کوتاهی برداشت زیادی داشته باشند. دست کم گرفتن مزایای سبزی به سادگی غیرممکن است.
پیاز حاوی مقدار زیادی ویتامین مانند B، A، PP است. شایان ذکر است که ویتامین C وجود دارد که در زمستان ضروری است، زیرا از بدن انسان در برابر ویروس ها و بیماری ها محافظت می کند.
پیاز سبز نیز شامل بسیاری از عناصر ضروری است. اینها شامل نیتروژن و منیزیم، پتاسیم و فسفر، روی و کلسیم است. کلسیم و فسفر برای حفظ بافت استخوان و دندان در شرایط طبیعی مورد نیاز است. پتاسیم به عادی سازی عملکرد قلب کمک می کند. اما شما نباید سعی کنید که ایمنی را بدون روی بازیابی کنید. همچنین به تقویت مو و ناخن شما کمک می کند.
کشت گام به گام پیاز روی طاقچه در زمین در زمستان شامل موارد زیر است:
- انتخاب سر محصول مورد نیاز
- آماده سازی ظرف برای رشد. هر جعبه و ظرفی که ارتفاع آن بیش از 7 سانتی متر باشد برای این منظور مناسب است.
- شما باید پیاز را در ظرفی که از قبل پر از آب است بکارید. پس از این، می توانید ظرف را روی طاقچه قرار دهید.
این روش کاشت پیاز نه تنها از نظر ظاهری با روش آبی متفاوت است.
قبل از کار الزامی است باید زمینه را آماده کرد. بهتر است خاک جهانی را انتخاب کنید.
می توان یک بستر ویژه تهیه کرد که از خاک رس منبسط شده، ماسه و شن تشکیل شده است. در این مورد، مخلوط باید با پرمنگنات پتاسیم درمان شود و با آب ساده شسته شود. سپس ظرف با بستر آماده شده پر می شود.
به نظر می رسد چرا ما رشد پیازدر خانه، اگر در قفسه های تقریباً هر فروشگاهی می توانید انواع سبزیجات را حتی در زمستان خریداری کنید؟ ن در واقع، این فعالیت مزایای زیادی دارد.سبزیجات خانگی منبع اضافی ویتامین ها و مواد مغذی هستند؛ آنها به طرز شگفت انگیزی غذاها را تزئین می کنند، همیشه تازه و در دسترس هستند و تقریبا رایگان هستند. و چه کسی در وسط زمستان یک باغ سبزی کوچک روی پنجره خود را دوست ندارد؟
انواع پیاز برای رشد روی طاقچه
پیازهای معمولی اغلب بر روی طاقچه کاشته می شوند، اما انواع دیگر پیازها نیز می توانند رشد کنند (موسیر، تره فرنگی، باتون، پیازچه).لامپ پیاز برای اجبار کردن سبزی حدود دو ماه استفاده می شود و پس از آن تخلیه می شود. پیاز بهار، با تغذیه و مراقبت به موقع، می تواند چندین سال در گلدان رشد کند. هر گونه ای برای رشد پیاز روی طاقچه مناسب است، اما بهتر است گونه های چند جوانه را انتخاب کنید که چندین لانه در یک لامپ دارند. اینها انواعی مانند بسونوفسکی، چرنیگوفسکی، اسپاسکی، روستوفسکی، تیمیریازفسکی، سایوز هستند.
آیا می دانستید؟ پیاز سبز حاوی بسیاری از ویتامین ها (A، B1، B2، B5، C، E)، مواد معدنی (پتاسیم، سدیم، منیزیم، کلسیم، آهن، مس، فسفر)، کاروتن، فلاونوئیدها و فیتونسیدها است.
انتخاب و آماده سازی پیاز برای کاشت
قبل از کاشت پیاز در خانه، مهم است که پیازهای مناسب برای کاشت را انتخاب کنید تا عملکرد بالایی داشته باشید.پیازهای کاشت باید سالم، بدون علائم پوسیدگی و دارای فلس های براق باشند. اگر هم اندازه باشند خوب است. قطر بهینه پیازها 2-4 سانتی متر است؛ بهتر است پیازهایی را که خیلی بزرگ هستند، اگر خود به خود جوانه زده اند، بکارید.
سبزها از لامپ های جوانه زده سریعتر ظاهر می شوند.برای سرعت بخشیدن به اجبار سبزی، می توان قسمت بالایی لامپ را قطع کرد یا برش های عمیق (یک سوم ارتفاع) را به شکل ضربدری ایجاد کرد. قبل از کاشت، پیازهای آماده شده در آب داغ (50-52 درجه سانتیگراد)، محلول خاکستر یا پرمنگنات پتاسیم به مدت 20 دقیقه غوطه ور می شوند. در مرحله بعد، لامپ ها را باید در آب سرد غوطه ور کنید و پوسته ها را جدا کنید.
مهم! قبل از کاشت پیاز در گلدان یا جعبه، توصیه می شود ظرف را با محلول ضد عفونی کننده (مثلاً پرمنگنات پتاسیم) درمان کنید.
انتخاب خاک برای رشد پیاز
برای رشد پیاز روی طاقچه، ابتدا باید زهکشی ساخته شده از خاک رس منبسط شده، ماسه یا آجرهای شکسته را در ته یک جعبه یا گلدان قرار دهید و سپس ظرف را با مخلوط خاکی از ذغال سنگ نارس، هوموس و خاک باغچه به نسبت پر کنید. از 7:2:1.اضافه کردن کمی کود فسفر (1-2٪) یا خاکستر ضرری ندارد. از آنجایی که تمام مواد لازم برای سبزی در پیاز یافت می شود، هر مخلوط خاکی می تواند برای رشد مناسب باشد؛ فقط خاک رسی نامطلوب است. مخلوط سنگین باید با ماسه معمولی رقیق شود.
طرح کاشت پیاز
هنگام کاشت پیاز در ظرف، اغلب از روش بریج استفاده می شود.پیازها نزدیک به یکدیگر کاشته می شوند. لازم نیست آنها را با خاک بپوشانید، نیمی از لامپ باید بالای سطح زمین باشد. نیازی به نگرانی نیست که پیاز مواد مغذی کافی از خاک ندارد - همه چیزهایی که نیاز دارید در خود پیاز موجود است. 
از آنجایی که در آپارتمان‌های کوچک فضا اغلب بسیار محدود است و می‌خواهید برای کل خانواده پیاز روی طاقچه بکارید، کاشت پیاز در یک بطری پلاستیکی بزرگ با ظرفیت حداکثر 5 لیتر می‌تواند گزینه خوبی باشد. اگر سوراخ هایی در آن ایجاد کنید، می توانید از چنین ظروفی یک "باغ سبزیجات" سرپوشیده چند سطحی بسازید. الگوی فرود به شرح زیر است: در انتهای بطری خاک قرار دهید، لامپ ها را طوری قرار دهید که دم آنها بیرون باشد و با خاک بپوشانید.لایه های متناوب خاک و لامپ را در بالای بطری قرار دهید، سپس آب دهید. می توانید به جای خاک از خاک اره استفاده کنید.
مهم! برای رشد مداوم سبزه، پیازها را در جعبه های مختلف در فواصل 12-10 روزه می کارند.
شرایط رشد پیاز روی طاقچه
شرایط برای قرار دادن پیاز به سبزی در خانه بسیار ساده است.
مکان و روشنایی
پس از کاشت، ظرف حاوی پیاز باید به مدت 10 روز به مکانی خنک و سایه دار منتقل شود تا سیستم ریشه تشکیل شود. بعداً برای توسعه فضای سبز سرسبز به نورپردازی مناسب نیاز خواهد بود: پیاز روی طاقچه، بالکن یا ایوان قرار می گیرد.در صورت کمبود نور از نور مصنوعی (لامپ، پنل ال ای دی) استفاده می شود.
درجه حرارت
دمای مطلوب برای رشد پیاز داخلی 18-20 درجه است. نباید از نور خورشید یا گرمایش خانگی بیش از حد گرم شود.
مراقبت و پرورش پرهای سبز روی طاقچه
اجباری کردن پیاز سبز به پرها نیاز به مراقبت خاصی ندارد. پیازها یک روز در میان با آب گرم آبیاری می شوند. برای آبدارتر شدن سبزی ها می توان پرها را کمی اسپری کرد.
بریدن سبزه
بهتر است اولین سبزی ها را لمس نکنید تا رشد شاخه های دیگر متوقف نشود. پیازها را سه هفته پس از کاشت برش می دهند. بسته به تنوع، پس از 16-18 روز پر می تواند به 30 سانتی متر برسد.شما باید پرهای بیرونی را جدا کنید، زیرا آنها از وسط رشد می کنند. هنگام رشد تعداد زیادی پیاز، بهتر است سبزی ها را به همراه پیاز که قبلاً تخلیه شده است بیرون بکشید و یک پیاز جدید را به جای آن بکارید.
پرورش پیاز سبز در آب
تقریباً همه می دانند که چگونه پیاز را در آب جوانه بزنند، زیرا در بسیاری از آشپزخانه ها می توانید پیاز را در لیوان ها یا شیشه های پر از آب ببینید.روش هیدروپونیک بسیار ساده است، اما هنوز تفاوت های ظریف خاص خود را دارد.
برای رشد پیاز سبز روی طاقچه در آب، به یک ظرف (شیشه یا بطری پلاستیکی، شیشه شیشه ای، ظرف لبنیات، فنجان)، آب و یک پیاز نیاز دارید. ظرف را پر از آب کنید و پیاز را در آن قرار دهید تا فقط ریشه ها در آب فرو بروند. برای این منظور می توانید از دایره مقوایی یا درب سوراخ دار استفاده کنید. در غیر این صورت نمی توان از پوسیدگی لامپ و بوی نامطبوع جلوگیری کرد.
آیا می دانستید؟در فروش می توانید تاسیسات هیدروپونیک الکتریکی برای رشد پیاز را پیدا کنید.
اگر قصد دارید پیازهای زیادی پرورش دهید، می توانید یک ساختار از یک سینی تخم مرغ پلاستیکی بسازید.قسمت صاف بالای سینی به عنوان سینی آب عمل می کند. در قسمت پایین باید سوراخ هایی را در هر سلول ایجاد کنید و آن را در بالای پالت قرار دهید و دو چوب قرار دهید. در مرحله بعد پیازهای آماده شده را در فرورفتگی ها قرار دهید و در سینی آب بریزید. روزهای اول حداقل روزی یک بار باید آب را عوض کرد، بعداً چند بار در هفته کافی است. لامپ های در حال رشد باید به طور دوره ای بررسی شوند و لامپ های نامناسب حذف شوند. بعد از ظاهر شدن اولین پرها می توانید پیاز را تغذیه کنید. برای این کار، 5 گرم خاکستر چوب یا دو قاشق چایخوری کود معدنی را به یک لیتر آب ته نشین شده در دمای اتاق اضافه کنید. اولین برداشت پیاز سبز را می توان در 10-15 روز برداشت کرد.