کشاورزی به طور خلاصه چیست؟ ناکارآمدی اقتصادی؟ افسانه است! روند توسعه اقتصاد کشاورزی روسیه

مقدمه 3

1. ترکیب، اهمیت، ویژگی های موقعیت بخش کشاورزی 4

2. مناطق اصلی تولید محصولات زراعی و دامی 9

2.1. شناسایی پویایی های توسعه صنعت برای سال های 2000-2006. 14

2.2. مشکلات و چشم اندازهای توسعه 15

نتیجه 21

مراجع 22

معرفی

کشاورزی صنعتی متعلق به مجتمع کشاورزی و صنعتی فدراسیون روسیه (AIC) است. مجتمع کشت و صنعت شامل صنایعی است که روابط نزدیک اقتصادی و تولیدی دارند و متخصص در تولید محصولات کشاورزی، فرآوری و ذخیره سازی آنها و همچنین تامین وسایل تولید کشاورزی و صنایع تبدیلی هستند.

کشاورزی یکی از مهم ترین بخش های مجموعه اقتصادی ملی است، زیرا محصولات آن منبع غذایی ضروری برای جمعیت جهان است. نقش کشاورزی در کشت مواد اولیه صنایع سبک، نساجی و غذایی نیز زیاد است.

در طول دوره شکل گیری روابط بازار، کشاورزی رو به افول گذاشت که حجم محصولات کشاورزی وارداتی از کشورهای دیگر گواه آن است. همچنین در این دوره، تغییری در مالکیت زمین رخ داد: زمین از زمین های دولتی به زمین های دهقانی و باغ خصوصی تبدیل شد. همزمان با تغییر مالکیت زمین، تغییراتی در تامین مالی بنگاه های کشاورزی نیز رخ داد. معافیت های مالیاتی و یارانه های حاصل از بودجه اندک است و تا سال 2000-2001 زیان شرکت های کشاورزی را پوشش نمی دهد. با تصویب قوانین و برنامه های جدید برای توسعه کشاورزی، پیشرفت های قابل توجهی رخ داد، کشاورزی شروع به احیاء کرد و تغییرات به سمت بهتر ترسیم شد.

ارتباط این موضوع امروز بسیار زیاد است، زیرا رفاه کشور به شاخص های تولید این صنعت خاص بستگی دارد. بنابراین، حفظ اصلاحاتی که در این برهه از زمان در حال انجام است، برای توسعه صنعت و کل اقتصاد بسیار ضروری است.

فصل 1. ویژگی ها و اهمیت بخش کشاورزی در اقتصاد کشور

1.1. ترکیب و اهمیت و ویژگی های بخش کشاورزی در مجموعه ملی شیمیایی کشور

مجتمع کشت و صنعت مجموعه ای از صنایع به هم پیوسته اقتصادی است که متخصص در تولید محصولات کشاورزی، فرآوری صنعتی، ذخیره سازی و فروش آنها و همچنین صنایع تامین کننده کشاورزی و صنایع تبدیلی با وسایل تولید و کشاورزی با خدمات تولیدی است.

در سال‌های بحران، بخش اول مجتمع کشت و صنعت که ابزار تولید و خدمات صنعتی را در اختیار کشاورزی قرار می‌داد، در رکود کامل قرار گرفت و اکثر بنگاه‌ها فعالیت خود را متوقف کردند. تولید تراکتور 12.5 برابر، دروگر غلات 24 برابر و گاوآهن 68 برابر کاهش یافت. میزان استفاده از ظرفیت ماشین آلات کشاورزی 8 تا 12 درصد است. تهیه کمباین در واحد سطح زیر کشت در روسیه 4-5 برابر کمتر از کشورهای اروپایی است. استهلاک دارایی های ثابت 70 درصد است. اگر وضعیت در سال های آینده تغییر نکند، تنها 30 درصد زمین به صورت ماشینی کشت می شود، در حال حاضر به دلیل کمبود کود، سالانه 30 میلیون تن محصول کشاورزی از بین می رود. مجتمع کشت و صنعت، اول از همه، افزایش توان پرداخت بدهی شرکت های کشاورزی ضروری است، نابرابری زیاد قیمت ها اجازه خرید تجهیزات و کود را به شرکت های کشاورزی نمی دهد، در سال های بحران، قیمت محصولات صنعتی 9.4 هزار افزایش یافت. بار، و برای محصولات کشاورزی - 1.7 هزار بار حتی با وجود 40٪ تخفیف ارائه شده هنگام خرید کود، شرکت های کشاورزی در حال حاضر قادر به خرید آنها نیستند.

تولیدات کشاورزی حلقه اصلی مجموعه کشت و صنعت کشور است. کشاورزی یکی از مهم ترین بخش های اقتصاد هر کشور است. محصولات حیاتی برای انسان فراهم می کند: محصولات غذایی اساسی و مواد خام برای تولید کالاهای مصرفی. اشکال اصلی مدیریت در این حوزه از اقتصاد عبارتند از: تعاونی های تولید کشاورزی (SPK)، شرکت های سهامی (JSC)، شرکت های با مسئولیت محدود (LLC)، مزارع.

کشاورزی حوزه خاصی از اقتصاد است که به شدت با سایر حوزه ها متفاوت است، زیرا ابزار اصلی تولید در کشاورزی زمین است. با استفاده منطقی، زمین نه تنها اصلی ترین و با ارزش ترین کیفیت خود - حاصلخیزی را از دست نمی دهد، بلکه حتی می تواند آن را افزایش دهد، در حالی که سایر وسایل تولید به تدریج از نظر اخلاقی و فیزیکی منسوخ می شوند و وسایل دیگری جایگزین می شوند. زمین هم وسیله تولید است و هم موضوع کار. گیاهان و حیوانات نیز به عنوان ابزار تولید عمل می کنند. یکی دیگر از ویژگی های مهم تولیدات کشاورزی فصلی بودن است که باعث ناهمواری در تولید، استفاده از نیروی کار، مصرف و استفاده از منابع مادی و مالی در طول سال می شود. کشاورزی بر خلاف سایر مناطق بسیار وابسته به عوامل طبیعی است. آنها بر مکان تولید محصولات کشاورزی، ساختار بخشی آن تأثیر می گذارند، باعث اختلافات سرزمینی و بی ثباتی حجم تولید در طول سال ها می شوند. محصولات کشاورزی در طول فصل رشد، در میزان گرما، نور، رطوبت مورد نیاز، تفاوت قابل توجهی دارند و نیازهای خاص خود را برای کیفیت خاک دارند. این همچنین ویژگی های قرار دادن آنها را نه تنها در مناطق، بلکه در مزارع فردی تعیین می کند. عوامل طبیعی نیز بر توزیع دام از طریق تأمین غذا تأثیر می گذارد. توسعه علم و فناوری این امکان را فراهم می کند که تأثیر شرایط طبیعی را تضعیف کند، اما تا حدودی مشخص [.

مهمترین عوامل طبیعی برای مکان و تخصص کشاورزی عبارتند از:

کیفیت خاک،

 مدت دوره بدون یخبندان،

 مجموع دماهای فعال (تامین گرما).

 تابش کل خورشید (تامین نور)؛

 شرایط رطوبت، میزان بارندگی؛

 احتمال عود شرایط نامساعد هواشناسی (خشکسالی، یخبندان، فرسایش بادی و آبی).

 در دسترس بودن منابع آب؛

 شرایط توپوگرافی منطقه و غیره

عوامل طبیعی تا حد زیادی بر توزیع شاخه‌های تولید محصول تأثیر می‌گذارند و به میزان نابرابر در تعیین مناطق کشت محصول تأثیر می‌گذارند. برای تعدادی از محصولات (بیشتر گرما دوست)، این مناطق بسیار محدود است، به عنوان مثال، انگور، چای، مرکبات، و غیره. برای دیگران - بسیار گسترده تر (جو، گندم بهاره، سیب زمینی، و غیره). عوامل طبیعی تأثیر کمتری بر محل تولید دام دارند و از طریق تأمین غذا خود را نشان می دهند. بیشترین وابستگی به شرایط طبیعی و اقلیمی، مرتع است (برخی از مناطق گوسفندپروری، دامپروری، پرورش گوزن شمالی، پرورش اسب و غیره). در اینجا می توان عواملی مانند وجود مراتع، اندازه آنها، ترکیب پوشش گیاهی و مدت زمان استفاده از آنها را برجسته کرد.

عوامل اجتماعی و جمعیت شناختی نیز برای مکان کشاورزی بسیار مهم است. جمعیت مصرف کننده اصلی محصولات کشاورزی است. ویژگی های منطقه ای در ساختار مصرف این محصولات وجود دارد. تخصصی شدن کشاورزی متاثر از نسبت بین جمعیت شهری و روستایی است. علاوه بر این، جمعیت بازتولید منابع نیروی کار را برای صنعت تضمین می کند. بسته به در دسترس بودن منابع کار (با در نظر گرفتن مهارت های کار جمعیت)، این یا آن تولید محصولات کشاورزی، که با شدت کار نابرابر مشخص می شود، توسعه می یابد. تولید سبزیجات، سیب زمینی، چغندرقند و سایر محصولات صنعتی و برخی از بخش های دامپروری بیشترین نیروی کار در نظر گرفته می شود. استفاده از نیروهای متخصص و مجرب به افزایش بهره وری نیروی کار و کاهش هزینه های نیروی کار برای تولید این محصولات کمک می کند. افزایش مهاجرت جمعیت در تعدادی از مناطق در حال حاضر تولید محصولات پرمصرف نیروی کار را محدود کرده است. یک عامل مهم در جایابی و تخصص نیز علایق مردم محلی است که در گذشته به اندازه کافی مورد توجه قرار نمی گرفت. در تعدادی از موارد، آنها به طور قابل توجهی امکان تولید برای صادرات بسیاری از انواع محصولات را که قبلاً توسط حجم برنامه ریزی شده عرضه به صندوق اتحادیه تعیین شده بود، محدود می کنند.

مهمترین عوامل اقتصادی مکان و تخصص کشاورزی عبارتند از موقعیت مزارع در ارتباط با مصرف کننده، تامین زیرساخت های تولید و حمل و نقل، پتانسیل تولید موجود، سطح به دست آمده از بازده اقتصادی، تامین وسایل تولید، قابلیت حمل و نقل محصولات، توسعه ارتباطات بین منطقه ای، سطح پیشرفت علمی و فناوری.

شاخه های اصلی کشاورزی را نباتات و دامپروری نشان می دهد که در آن زیربخش ها متمایز می شوند: کشاورزی غلات، تولید خوراک، تولید محصولات صنعتی (کشت کتان، چغندر کاری و غیره)، باغداری، سبزی کاری، دامداری. ، پرورش خوک، پرورش گوسفند، پرورش طیور، پرورش خرگوش، پرورش ماهی استخر، پرورش خز، زنبورداری و غیره.

تولیدات زراعی 52 درصد از کل محصولات کشاورزی روسیه را تولید می کند. این صنعت را می توان اساس کشاورزی دانست، زیرا سطح دامداری تا حد زیادی به توسعه آن بستگی دارد.

کشاورزی غلات جایگاه پیشرو در تولید محصولات زراعی را به خود اختصاص داده است. بیش از نیمی از زمین های زراعی توسط غلات اشغال شده است؛ بیش از یک سوم ارزش تولید ناخالص محصول و تقریباً یک سوم کل خوراک دام را تشکیل می دهد. این صنعت همچنین دارای اهمیت اجتماعی بسیار زیادی است، زیرا محصولات نان 40٪ از نیاز غذایی روزانه رژیم غذایی انسان را تشکیل می دهند. غلات منبع اصلی درآمد بخش عمده تولیدکنندگان روستایی است. این صنعت بخش قابل توجهی از بودجه کشور را تشکیل می دهد.

دامداری یکی از شاخه های اصلی تولید کشاورزی است: 48 درصد تولید ناخالص را تأمین می کند، 75 درصد دارایی های تولید ثابت و 70 درصد منابع نیروی کار در کشاورزی را انباشته می کند. اهمیت دامداری نیز با این واقعیت مشخص می شود که ضروری ترین و با ارزش ترین محصولات از نظر بیولوژیکی در رژیم غذایی انسان تولید می شود.

تولید موثر محصولات دامی بدون ایجاد یک پایه خوراک قوی غیرممکن است. تامین غذا تولید، نگهداری و مصرف خوراک برای انواع حیوانات و پرندگان است. این بستگی به شرایط طبیعی دارد و در نتیجه بر تخصص دامداری (پرورش یک یا نوع دیگری از دام) و محل شاخه های فردی آن تأثیر می گذارد. به عنوان مثال، پرورش گاو گوشتی و پرورش گوسفند توسعه یافته است و در جایی که زمین های علوفه و مرتع قابل توجهی وجود دارد، واقع شده است، در حالی که پرورش خوک و مرغداری بر تامین غذای کشاورزی متمرکز است. مدت و امکان چرای دام و غرفه‌داری، انتخاب ساختار منطقی گله، دام آن، فناوری پرورش و پرواربندی دام نیز به شرایط طبیعی و تامین غذا بستگی دارد که در نهایت بر راندمان تولید و تولید تأثیر می‌گذارد. امکان سنجی آن اهمیت تامین خوراک نیز با این واقعیت مشخص می شود که سهم خوراک در قیمت تمام شده محصولات دامی در روسیه بسته به نوع و منطقه تولید 60-80٪ است.

مشکل خوراک در کشاورزی روسیه یکی از حادترین مشکلات است. بهره وری پایین دام مستقیماً با سطح پایین تغذیه حیوانات مرتبط است (به عنوان مثال، از نظر کالری در سال فقط 57-61٪ از سطح در ایالات متحده است). بیشتر خوراک از تولید خوراک مزرعه تامین می شود. 38 درصد از زمین های زراعی را محصولات علوفه ای اشغال می کنند و 3/4 جمع آوری علوفه از تمام مناطق علوفه ای از این منبع تامین می شود. همچنین 2/3 برداشت ناخالص غلات برای مصارف خوراک مصرف می شود. مزارع علوفه و مراتع منبع تغذیه مهمی هستند؛ سطح زیر کشت محصولات علوفه ای به طور مداوم در حال رشد است، با این حال، ساختار آنها نیاز به بهبود دارد، زیرا وزن مخصوص غلات و محصولات حبوبات کافی نیست. در روسیه بهره وری از علفزارها و مراتع طبیعی که علوفه ارزان و ضروری و خوراک سبز را فراهم می کنند بسیار پایین است که با وضعیت نامناسب فرهنگی و فنی اراضی طبیعی و سیستم گسترده مدیریت علفزار در کشور همراه است. مناطق بزرگ نیاز به احیای مجدد دارند.

1.2. مناطق اصلی تولید محصولات زراعی و دامی

محصول اصلی غلات در روسیه گندم، زمستان و بهار است. گندم زمستانه نسبت به گندم بهاره محصول پرمحصولی است، اما در خاک بیشتر مورد نیاز است؛ این محصول گرما دوست است. مناطق اصلی تولید آن قفقاز شمالی و منطقه مرکزی زمین سیاه است. محصولات گندم بهاره در منطقه ولگا، اورال جنوبی، سیبری و منطقه غیرسیاه زمین متمرکز شده است.

یک محصول کم تقاضا چاودار است، به همین دلیل است که محصولات آن عمدتاً در مناطق منطقه غیرسیاه زمین روسیه قرار دارد. سطح زیر کشت چاودار به طور مداوم در حال کاهش است.

جو تقریباً در همه جا قابل کشت است، می تواند تغییرات دما را در طول فصل رشد تحمل کند و به خشکی مقاوم است. مناطق اصلی تولید عبارتند از قفقاز شمالی، منطقه مرکزی زمین سیاه و منطقه ولگا؛ جو نیز در اورال و سیبری کشت می شود.

جو دوسر یک محصول رطوبت دوست است، اما در خاک نیازی ندارد و در منطقه جنگلی رشد می کند: در منطقه ولگا-ویاتکا، در اورال، در سیبری غربی و شرقی. جو و جو برای مصارف خوراک و در صنایع غذایی استفاده می شود.

ذرت گیاهی گرما دوست است؛ آن را برای غلات در مناطق جنوبی کشور کشت می کنند: در قفقاز شمالی و در منطقه مرکزی زمین سیاه، منطقه ولگا پایین.

محصولات اصلی غلات: ارزن، گندم سیاه، برنج. ارزن عمدتاً در منطقه استپ رشد می کند: در منطقه مرکزی زمین سیاه، منطقه ولگا، قفقاز شمالی و اورال. گندم سیاه نیاز به شرایط رطوبت را افزایش می دهد و درجه حرارت بالا را به خوبی تحمل نمی کند. مناطق اصلی تولید: منطقه مرکزی زمین سیاه، اورال. برنج در روسیه در قفقاز شمالی، در پایین دست ولگا و در منطقه پریمورسکی (خاور دور) در زمین های آبی کشت می شود.

حبوبات (نخود، لوبیا، عدس، سویا و غیره) هم به عنوان محصولات غذایی و هم برای مصارف خوراک از اهمیت بالایی برخوردار هستند و نیازهای پروتئینی حیوانات را پوشش می دهند.

دانه های روغنی در روسیه منبع اصلی روغن های گیاهی خوراکی و فنی هستند. محصول اصلی روغن آفتابگردان است. برای غلات در قفقاز شمالی، منطقه ولگا و منطقه مرکزی زمین سیاه کشت می شود. در میان دانه های روغنی دیگر، دانه های سویا، کتان فرفری، خردل و کرچک از همه مهمتر هستند. کنف یک ادویه مهم و در عین حال یک محصول دانه روغنی است. بخش عمده شاهدانه در قفقاز شمالی و منطقه غیرسیاه زمین تولید می شود.

محصول فنی پیشرو در روسیه کتان الیافی است. در نواحی اقتصادی مرکزی، شمالی، شمال غربی بخش اروپایی کشور کشت می شود.

چغندرقند در روسیه برای تولید شکر استفاده می شود؛ قسمت های بالای آن و ضایعات حاصل از فرآوری آن خوراک با ارزشی برای دام است.مناطق اصلی چغندر چغندر چرنوزمس مرکزی و قفقاز شمالی هستند.

سیب زمینی تقریباً در همه جای کشور کشت می شود، اما کشت سیب زمینی یک صنعت تجاری در مرکز و منطقه ولگو-ویاتکا است. منطقه مرکزی زمین سیاه و سیبری غربی محصولات اصلی سبزیجات در قفقاز شمالی، منطقه ولگا، منطقه مرکزی زمین سیاه و برخی مناطق دیگر هستند. میوه ها و انواع توت ها در مناطق جنوبی کشت می شوند.

شاخه پیشرو دامداری دامپروری است. از اول ژانویه 2006، تعداد گاو در روسیه به 27.2 میلیون رأس رسیده است که 12.7 میلیون راس گاو را شامل می شود. 37.4 درصد دام در مزارع خانگی است. اورال های میانه و جنوبی، منطقه ولگا، سیبری غربی و قفقاز شمالی دارای دام های بزرگ هستند.

پرورش گاو شیری و لبنی گوشتی عمدتاً در مناطق حومه شهر با در نظر گرفتن نزدیکی به مصرف کننده و در دسترس بودن منابع نیروی کار قرار دارد زیرا این صنعت بسیار کار بر است. برای توسعه پرورش گاو شیری، مقدار زیادی خوراک ساکولنت مورد نیاز است که بخش عمده آن از تولید خوراک مزرعه و همچنین مراتعی که معمولاً در تابستان مرطوب می شوند، به رشد تولید شیر کمک می کند. به طور سنتی، پرورش گاوهای شیری به سمت مناطق کشاورزی فشرده جذب می شود. مناطق اصلی پرورش گاو شیری و لبنی گوشتی: جنگل (منطقه غیرسیاه زمین)، مناطق جنگلی-استپی و استپی (منطقه ولگا میانه، اورال میانه، سیبری).

پرورش گاو گوشتی و گوشتی و شیری از نوع عمدتاً گسترده در مناطق استپی و نیمه بیابانی خشک توسعه یافته است: در منطقه ولگا پایین، قفقاز شمالی، اورال جنوبی و جنوب سیبری. در اینجا، در زمین های تغذیه طبیعی، با حداقل هزینه نیروی کار، می توانید ارزان ترین گوشت گاو را تهیه کنید. توسعه پرورش گاو گوشتی فشرده برای مناطق توسعه یافته کشاورزی و کشاورزی حومه معمول است. پرواربندی حیوانات بر روی محصولات تولید خوراک مزرعه، ضایعات حاصل از پردازش محصولات صنعتی با استفاده از فناوری های صنعتی در مجتمع های بزرگ دام انجام می شود. قفقاز شمالی و سیبری با این نوع پرورش گاو گوشتی متمایز می شوند.

پرورش گوسفند و بز با توجه به اینکه از مراتع نامناسب برای سایر دام ها استفاده می کنند و نگهداری گوسفند نسبت به سایر حیوانات ارزان تر است، محصولات با ارزشی را فراهم می کند و همچنین به افزایش استفاده از زمین های کشاورزی کمک می کند. جمعیت گوسفند در روسیه در مجموع 14.4 میلیون راس است. خانوارها 63.3 درصد را تشکیل می دهند. بخش عمده ای از دام در قفقاز شمالی، منطقه ولگا، سیبری شرقی و اورال متمرکز است. مناطق پرورش گوسفند بسته به عرضه غذا: پشم‌های ریز (استپ‌های قفقاز شمالی، منطقه ولگا پایین، سیبری)، پشم‌های نیمه ریز (مرکز، منطقه ولگا میانی)، پوست خز (شمال و شمال غربی منطقه). منطقه غیرسیاه زمین).

پرورش بز در جنوب شرقی بخش اروپایی کشور و در مناطق کوهستانی-استپی سیبری اهمیت تجاری دارد.

پربارترین شاخه دامداری، پرورش خوک است. جمعیت خوک در روسیه 16.4 میلیون راس است. پرورش خوک در تمام مناطق اقتصادی کشور انجام می شود، اما بیشترین پیشرفت را در زمینه غلات و پرورش سیب زمینی کسب کرده است: در قفقاز شمالی، منطقه ولگا و منطقه مرکزی زمین سیاه. پرورش خوک به طور فشرده در مناطق حومه شهر در حال توسعه است؛ به طور گسترده ای از زباله های صنایع غذایی و پذیرایی عمومی استفاده می کند.

پرورش طیور یکی از صنایع با رشد سریع در دامداری است؛ این صنعت در همه جا قرار دارد، اما عمدتاً در مناطق جنوبی کشاورزی غلات بزرگ متمرکز است. دامپروری نیز شامل صنایع زیر می باشد: پرورش اسب، پرورش آهو، پرورش گوزن، پرورش خرگوش، نوغانداری، زنبورداری و ... که در آینده باید با تعمیق تخصصی و انتقال صنایع آن به یک صنعت فشرده، تولید محصولات دامی را افزایش داد. مسیر توسعه

در ساختار سرزمینی مدرن تولید کشاورزی، مناطق فدرال مرکزی، ولگا، جنوبی و سیبری برجسته می شوند. مطابق با پیش بینی توسعه کشاورزی فدراسیون روسیه در منطقه فدرال مرکزی، رشد تولید در درجه اول به دلیل مناطق مسکو، تولا و بلگورود، در منطقه ولگا - به دلیل جمهوری ماری ال و منطقه کیروف جمهوری تاتارستان جایگاه ویژه ای را اشغال می کند، جایی که برنامه منطقه ای "توسعه مجتمع کشاورزی و صنعتی تاتارستان برای سال های 2000-2010" با موفقیت اجرا می شود. در مناطق سامارا و ساراتوف نیز افزایش قابل توجهی در تولید به دلیل افزایش 2 برابری عملکرد پیش بینی می شود. منطقه کراسنودار و پس از آن منطقه روستوف در کشور پیشرو در تولید محصولات کشاورزی است. نرخ رشد بالایی نیز در قلمرو استاوروپل پیش بینی می شود. در ناحیه فدرال ولگا، قدرتمندترین منطقه تولید کشاورزی جمهوری باشقورتستان است؛ شاخص های مشابه در منطقه اورنبورگ است. در سیبری، بزرگترین منطقه تولید کشاورزی منطقه آلتای است. در خاور دور، حجم اصلی تولیدات کشاورزی در قلمرو خاباروفسک و منطقه آمور رخ می دهد.

فصل 2. تجزیه و تحلیل شاخص های صنعت. مشکلات و چشم انداز توسعه برای آینده

2.1. شناسایی پویایی های توسعه صنعت برای سال های 2000-2006.

در طول سال‌های بحران کشاورزی، بیش از 30 میلیون هکتار از اراضی کشاورزی از چرخه خارج شد، سطح زراعی 17.5 میلیون هکتار کاهش یافت و سطح اراضی آبی و زهکشی نیز 1.5 میلیون هکتار کاهش یافت. تولید غلات به سطوح دهه 1950 کاهش یافت. در دامداری تولید گوشت 2 برابر کاهش یافت. تعداد گاو 28.4 میلیون راس کاهش یافت و به سطح 1949 کاهش یافت، خوک - 22 میلیون رأس، گوسفند و بز - 42 میلیون راس. تولید شیر در هر گاو 2233 لیتر در سال است، اگرچه در کشورهای توسعه یافته اقتصادی، مزارع پیشرو تا 12000 لیتر شیر در سال از یک گاو تولید می کنند. سرمایه گذاری های سرمایه ای در کشاورزی در سال 2000 نسبت به سال 1990 تقریباً 25 برابر کاهش یافته است.

در این زمان، در سال 2006، کشاورزی روسیه با مقیاس بزرگ تولید مشخص می شود. حجم تولیدات کشاورزی در سال 2006 بالغ بر 844.9 میلیون روبل بود.

روسیه در تولید سیب زمینی و شیر رتبه دوم، در تولید گوشت ششم، در محصولات غلات رتبه هفتم جهان را دارد.

در سال 2000، برداشت ناخالص غلات 63.4 میلیون تن (از نظر وزن پس از فرآوری)، چغندر قند - 14 میلیون تن، آفتابگردان - 3.9 میلیون تن، سیب زمینی - 33.7 میلیون تن، سبزیجات - 12.3 میلیون تن بود. سطح زیر کشت - 88329 هزار هکتار با احتساب محصولات غلات - 46555 هزار هکتار، محصولات صنعتی - 7505 هزار هکتار. تولید دام و طیور برای کشتار (به وزن زنده) 7 میلیون تن، شیر 31.9 میلیون تن، تخم مرغ 33.9 میلیارد تن بوده است. 108.2 میلیون تن خوراک در دامداری مصرف شد که 39.1 میلیون تن خوراک غلیظ بود.

تولید گوشت در سال 2006 نسبت به سال قبل 5 درصد افزایش یافته است. تولید تخم مرغ های تخمگذار به 302 تخم در سال افزایش یافته است. متوسط ​​تولید شیر در هر گاو 3574 کیلوگرم بود که 282 کیلوگرم بیشتر از سال 2005 است.

در روسیه، سطح بهره‌وری محصولات کشاورزی بسیار پایین است: عملکرد دانه در سال 2000 15.6 سنت در هکتار، چغندر قند - 18.8، آفتابگردان - 9.0، سیب‌زمینی - 104، سبزیجات - 145 سنتر در هکتار بود. این 2-3 برابر کمتر از کشورهای توسعه یافته است، حتی با شرایط طبیعی و آب و هوایی مشابه. از نظر بهره وری نیروی کار در کشاورزی، کشور ما 3 تا 4 برابر از کشورهای توسعه یافته عقب است.

در سال 2006، برداشت ناخالص غلات بالغ بر 78.6 میلیون تن بود، عملکرد 18.9 سنت در هر هکتار از سطح برداشت بود. تولیدکنندگان اصلی غلات شرکت های کشاورزی هستند و بیش از 90 درصد غلات را تولید می کنند.

2.2. مشکلات و چشم اندازهای توسعه این صنعت

وزارت کشاورزی فدراسیون روسیه برنامه "غلات" را برای دوره 2001-2005 آماده کرده است. و تا سال 2010. هدف اصلی این برنامه تضمین تولید پایدار و توسعه بازار غلات است. بر اساس معرفی سیستم‌های تولید جدید، از جمله آخرین فناوری‌های تولید غلات، کود، تجهیزات حفاظتی، تجهیزات، انتظار می‌رود که برداشت ناخالص تا سال 2007 به 90 تا 92 میلیون تن و تا سال 2010 به 120 میلیون تن افزایش یابد. 140 میلیون تن سیستم های تولید جدید، طبق داده های پیش بینی شده، می تواند افزایش عملکرد دانه را به 20-24 درجه سانتیگراد در هر هکتار به طور متوسط ​​در سراسر کشور تضمین کند. برای دستیابی به این نتایج، بهبود نظام مالیاتی ضروری است. این صنعت باید سالانه حداقل 20 میلیارد روبل برای نوسازی جمع آوری کند.

مقررات دولتی باید با هدف قانونی کردن بازار غلات، صدور مجوز فعالیت آسانسورها، ایجاد سیستم مبادلات غلات، فراهم کردن زیرساخت های مدرن برای تولید و فروش غلات، تنظیم نوسانات قیمت فصلی، بهبود گردش مالی و حسابداری منابع زمین باشد. این برنامه برای تجهیز مجدد مزارع اساسی در مناطق اصلی تولید غلات، تأمین مالی از منابع خارج از بودجه را با شرایط اعطای وام کوتاه مدت و بلندمدت و بودجه بودجه فراهم می کند. در سال 2007، تعداد این مزارع به 70 مورد برنامه ریزی شده است. با اجرای موفقیت آمیز این برنامه، روسیه می تواند نه تنها استقلال غذایی را تضمین کند، بلکه وارد بازار خارجی نیز خواهد شد.

مشکلات اجتماعی در مناطق روستایی به ویژه حاد شده است: با همه شاخص ها، استاندارد زندگی در مناطق روستایی به طور قابل توجهی پایین تر از شهری است. امکانات موسسات فرهنگی، بهداشت، آموزش عمومی و متخصصان در این زمینه ها کم است. رژیم غذایی ساکنان روستایی ضعیف تر و متعادل تر است. دستمزدها بسیار کمتر است، اما قیمت ها بالاتر و غیره است. همه اینها منجر به مهاجرت جمعیت از روستا به شهر، با خروج جمعیت جوان، روند پیری جمعیت و انقراض روستای روسیه می شود.

پتانسیل منابع طبیعی روسیه به آن اجازه می دهد تقریباً تمام انواع عمده محصولات کشاورزی را تولید کند که فقط برخی از آنها با شرایط طبیعی محدود شده اند (میوه ها و سبزیجات گرما دوست و غیره). با این وجود کشور ما یکی از کشورهای اصلی واردکننده مواد غذایی است. دلایل اصلی تولید ناکارآمد، زیان زیاد و کیفیت پایین محصولات است.

روسیه از نظر زمین های کشاورزی نسبتاً خوب تأمین می شود، اما وسعت آن به طور مداوم در حال کاهش است که با تصرف زمین برای ساخت و سازهای صنعتی، حمل و نقل، مسکن و جمعی و در سال های اخیر با تولید کشاورزی بی سود همراه است. وسعت سرانه زمین های زراعی و زراعی نیز به تدریج در حال کاهش است. بنابراین، جهت اصلی برای توسعه بیشتر کشاورزی، تشدید همه جانبه آن است. تشدید به معنای افزایش هزینه مواد و نیروی کار در واحد سطح زمین به منظور افزایش عملکرد محصولات کشاورزی در هکتار، بهبود کیفیت آنها، افزایش بهره وری نیروی کار و کاهش قیمت تمام شده یک واحد تولید است. این موثرترین راه برای توسعه تولید است. جهت های اصلی تشدید عبارتند از مکانیزاسیون جامع، شیمیایی سازی کشاورزی، احیای زمین، افزایش عرضه نیروی کار در کشاورزی، بهبود فن آوری های تولید مورد استفاده، تشدید بر اساس تعمیق تخصص تولید کشاورزی، توسعه بیشتر کشاورزی انجام می شود. ادغام صنعتی

علم و عمل تشخیص داده است که دگرگونی های نهادی در بخش کشاورزی کشور به ایجاد یک اقتصاد چند ساختاری به عنوان سیستمی از شرکت ها و سازمان های کشاورزی، توطئه های فرعی دهقانی (کشاورز) و شخصی جمعیت و ارتباط آنها با انواع مختلف منجر شده است. اشکال مالکیت در عین حال، شکل گیری و توسعه انواع اشکال مالکیت و مدیریت به عاملی محرک در افزایش کارایی تولید و رقابت پذیری در کشاورزی تبدیل نشده است.

وضعیت خوراک به دلیل این واقعیت پیچیده است که تا 30٪ از خوراک برداشت شده ارزش خوراک خود را به دلیل نقض فناوری تهیه و ذخیره سازی از دست می دهد، نه به ذکر تلفات فیزیکی. به دلیل کمبود کمیت و فناوری نادرست تغذیه، بخش قابل توجهی از خوراک نه برای تهیه محصول، بلکه صرف حفظ جان حیوانات می شود که بر راندمان تولید تأثیر منفی می گذارد و ظرفیت خوراک محصولات را افزایش می دهد. از نظر این شاخص، در بین کشورهای توسعه یافته مشابهی نداریم، اگرچه دائماً کمبود خوراک زیادی را تجربه می کنیم.

جهت اصلی در حل مشکل خوراک، تشدید تولید خوراک از جمله اقدامات برای بهبود ساختار مناطق خوراک، افزایش عملکرد محصولات خوراکی، بهره وری از مزارع یونجه و مراتع، احیا و شیمیایی شدن پایه خوراک، بهبود تولید بذر است. محصولات خوراکی، تقویت پایه مادی و فنی محصولات خوراکی، تولید، معرفی اشکال جدید سازماندهی کار و غیره.

روش‌ها و ابزارهای شکل‌گیری یک اقتصاد چند ساختاری، مانند غیر ملی کردن اشکال مالکیت زمین، اصلاحات، تفکیک مزارع جمعی و دولتی، نادیده گرفتن تجربه ملی در عملکرد بنگاه‌های بزرگ، توسعه اولویت‌دار اشکال کوچک فعالیت اقتصادی، منجر به کاهش شدید تولیدات کشاورزی، تخریب نظام روابط صنعتی، روابط تعاونی و ادغام شد. بنابراین، در طول دوره اصلاحات، سقوط در تولید محصولات کشاورزی قابل مقایسه با زیان های جنگ بزرگ میهنی است (یعنی 2 برابر)، و واردات مواد غذایی در سال 2006 بیش از 40 درصد از مصرف آن را تشکیل می دهد، با آستانه امنیت غذایی برابر است. 25 درصد. مرزهای فقر روستایی چندین بار گسترش یافت، زیرا نابودی شرکت های کشاورزی منجر به از دست دادن مشاغل، افزایش شدید بیکاری (تقریباً 11٪) و کاهش دستمزدها (39٪ از متوسط ​​دستمزد در کشور) شد.

در عین حال، مقامات اعلام می‌کنند که رشد اقتصادی در بخش کشاورزی برای 8 سال متوالی ادامه داشته است و طی دوره 1999 تا 2006، حجم تولید ناخالص کشاورزی 34.4 درصد افزایش یافته است. با این حال، اگر تحلیل مقایسه ای از سال 1999 انجام شود، این داده های توهمی است، زیرا چنین رشدی چندین برابر کمتر از نرخ رشد تولید ناخالص کشاورزی در آغاز اصلاحات ارضی است. در عین حال، از سال 2002، تمایل به کاهش سرعت توسعه کشاورزی و عقب ماندن از نرخ رشد کل اقتصاد وجود دارد. اگر در سال 1999-2002. متوسط ​​نرخ رشد سالانه در بخش کشاورزی 6.4 درصد بوده است، سپس در سال 2002-2006. - فقط 2٪. این روند توسط شاخص های اقتصادی برای سال 2006 نیز مشهود است که تأیید می کند که بهبود در حال ظهور به تغییر اساسی در بخش کشاورزی کمک نمی کند. علیرغم رشد کمی در تولید ناخالص کشاورزی طی دو تا سه سال گذشته، حجم آن در قیمت های قابل مقایسه در سال 2006 حدود 75 درصد از سال 1990 بود (تنها 53.3 درصد در دام و کمی بیشتر در تولید محصول).

تحلیل گذشته‌نگر تولیدات کشاورزی کشور طی سال‌های 1369 تا 1385. نشان می دهد که طی سه سال گذشته تولید غلات در سطح 78 میلیون تن باقی مانده است، اگرچه این رقم بیشتر از سال 1995 و 2000 است، اما 20 درصد کمتر از سال 1990 است (در سال 2007 حدود 75 میلیون تن پیش بینی می شود). رشد ترکیب اشکال مدیریت در شرایط اقتصاد مختلط و روابط بازار که باید از طریق تعامل مؤثر آنها انجام شود و نه بر اساس اصول مخالفت، عملا کند شده است. در دوره اقتصاد در حال گذار، لازم است ویژگی های خاص همه اشکال مدیریت اقتصادی با حفظ مدیریت دولتی و در عین حال در نظر گرفتن توانایی آنها در انجام تولید کارآمد در نظر گرفته شود.

برای توسعه راه هایی برای بهبود مدیریت اشکال اقتصادی، ما نتایج اصلاحات آنها را تجزیه و تحلیل می کنیم، جایگاه و نقش آنها را در بخش کشاورزی اقتصاد تعیین می کنیم. اول از همه، بیایید به پویایی توسعه اشکال کسب و کار نگاه کنیم. طبق گزارش کمیته آمار دولتی RSFSR، تا 1 ژانویه 1991، 29385 شرکت کشاورزی در کشور فعال بوده است که شامل 12790 مزرعه جمعی، 13048 مزرعه دولتی، 1498 شرکت کشاورزی بین مزرعه و همچنین مزارع جمعی ماهیگیری و مزارع فرعی شرکت های غیر کشاورزی و فقط در مناطق روستایی - بیش از 14 میلیون قطعه شخصی فرعی. برای اولین بار 21 هزار مزرعه دهقانی (مزرعه) تشکیل شد.

در طی اصلاحات در بخش کشاورزی، اشکال مدیریتی که قبلاً موجود بود، با در نظر گرفتن توسعه اشکال مختلف مالکیت، سازماندهی مجدد شدند. اعتقاد بر این است که سازماندهی مجدد شرکت های کشاورزی تا سال 1997 تکمیل شد و یک اقتصاد چند ساختاری با بیش از 31 هزار شکل جدید مدیریت ایجاد شد. ساختاری از بنگاه های کشاورزی پدید آمده است که در آن تقریباً 46 درصد توسط تعاونی های کشاورزی اشغال شده است. تعداد شرکت های سهامی باز و بسته به طور کلی تثبیت شده است (در مجموع 16٪). شرکت های دولتی 4٪، مزارع جمعی - 5٪، مشارکت با مسئولیت محدود (شرکت ها) - 20.5٪. مشارکت های محدود و انجمن های خانوارهای دهقانی (کشاورز) در حال توسعه ضعیف هستند.

به عنوان بخشی از حمایت دولتی از مجتمع کشت و صنعت که در سال 2007 برای توسعه زیرساخت های اجتماعی و مهندسی در روستا از سال 2008 تا 2012 به تصویب رسید. برنامه ریزی شده است که بودجه حمایتی دولتی به مبلغ 107.6 میلیارد روبل اختصاص یابد. برای حمایت از توسعه فشرده جامع و بهبود سکونتگاه های روستایی در چارچوب پروژه های آزمایشی - 112.4 میلیارد روبل. اجرای پروژه ها باعث افزایش سطح آسایش و جذابیت زندگی در مناطق روستایی و تضمین افزایش فعالیت سرمایه گذاری در توسعه اقتصادی اجتماعی روستاها می شود. موضوع اولویت در اینجا اشتغال و افزایش درآمد روستائیان است.

وظیفه اصلی دگرگونی نواحی روستایی برآوردن نیازهای اساسی انسان، تشکیل پایه های اقتصادی پایدار برای خودگردانی محلی و توسعه توان اجتماعی-اقتصادی روستا پایدار و غیرقابل برگشت است.

نتیجه

در کشور ما که راه اصلاحات را در پیش گرفته است، نوبت به اصلاح واقعی کشاورزی رسیده است. به لطف قوانین جدید، می توان هرچند با تلاش و سرمایه گذاری فراوان، صنعت را از ورشکستگی خارج کرد. بهبودهای محسوسی در این صنعت بر اساس شاخص های سال های 2002-2006 وجود دارد. این امر در کاهش واردات دام و محصولات زراعی از خارج آشکار می شود. همچنین، سیاست حمایت گرایی به کارآفرینان اجازه می داد تا محصولات روسی را بفروشند و یارانه های بودجه و کمک به تولیدکنندگان اصلی محصولات کشاورزی در استقلال بیشتر مصرف کنندگان از محصولات خارجی نقش داشت. بدین ترتیب می توان با افزایش جزئی قیمت، کیفیت محصولات را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید. افتتاح مراکز فروش برند محصولات نیز تاثیر مثبتی بر توسعه صنعت داشت.

بر اساس پیش بینی های اقتصاددانان، اگر صنعت نیز با همین سرعت توسعه یابد، تا سال 2015 این صنعت در بازارهای خارجی رقابتی خواهد شد.

کتابشناسی - فهرست کتب

1. قانون فدرال 2 دسامبر 1994 شماره 53-FZ (در 2 فوریه 2006 اصلاح شده) "در مورد خرید و عرضه محصولات کشاورزی، مواد خام و مواد غذایی برای نیازهای ایالتی"

2. قانون فدرال 07/07/2003 شماره 112-FZ "در مورد توطئه های فرعی شخصی".

3. قانون فدرال شماره 4-FZ مورخ 10 ژانویه 1996 (در 26 ژوئن 2007 اصلاح شده) "در مورد احیای زمین"

4. قانون فدرال 08/03/1995 شماره 123-FZ (در تاریخ 06/26/2007 اصلاح شده) "در مورد پرورش دام"

5. قانون فدرال 29 دسامبر 2006 شماره 264-FZ "در مورد توسعه کشاورزی"

6. قانون فدرال 21 ژوئیه 2005 شماره 108-FZ "در مورد سرشماری کشاورزی سراسر روسیه".

7. قانون فدرال 19 دسامبر 2006 شماره 238-FZ (در 7 ژوئن 2007 اصلاح شده) "در مورد بودجه فدرال برای سال 2007."

8. Gladkiy Yu.N., Dobroskok V.A., Semenov S.P. جغرافیای اقتصادی روسیه. - م.: گرداریکا. – 2003. – 752 ص.

9. اقتصاد منطقه ای / ویرایش. موروزوا تی.جی. M.: 2004. - وحدت. - 2004. - 446 ص.

10. Toropov D. استراتژی توسعه مناطق روستایی // اقتصاددان. – 2007. – شماره 10. – ص. 77-81

11. Ushachev I. کشاورزی: ​​اصل اولویت-هدف توسعه // اقتصاددان. – 2007. – شماره 9. – ص. 18-25.

12. چژگوف E. انقلاب تکنولوژیکی در مجتمع کشاورزی و صنعتی - یک جایگزین استراتژیک برای روسیه // ایزوستیا. - 04/22/2003. - با. 9-11.

14. وزارت کشاورزی و غذا فدراسیون روسیه. پروژه حمایت از اجرای اصلاحات در کشاورزی. داده ها برای

کشاورزی نوع خاصی از فعالیت با هدف رشد، فرآوری و تولید محصولات و همچنین ارائه خدمات مرتبط است. صنایع اصلی آن دامپروری و تولید محصولات زراعی است. رفاه مردم آن تا حد زیادی به این بستگی دارد که کشاورزی به عنوان یک شاخه تولید در یک کشور خاص چقدر توسعه یافته باشد.

ویژگی های بارز تولید محصول در روسیه

در کشور ما زمین های زیادی وجود دارد و به نظر می رسد همه پیش نیازها برای توسعه موفقیت آمیز این حوزه کشاورزی وجود دارد. اما متاسفانه موقعیت جغرافیایی روسیه به گونه ای است که شرایط اقلیمی و عوامل طبیعی مختلف، امکانات را در این زمینه به طور کاملا جدی محدود می کند. تولید محصولات زراعی به عنوان شاخه ای از کشاورزی در کشور ما یک حوزه کاملاً امیدوارکننده است، اما به شرط استفاده از فناوری های جدید و

تنها 35 درصد از زمین های روسیه در آب و هوای معتدل واقع شده است که برای کشت محصولاتی مانند چاودار، گندم، جو، گندم سیاه و غیره کاملاً مناسب است. علاوه بر این، مناطق وسیعی در کشور ما توسط تایگا اشغال شده است، جایی که کشت زمین فرآیندی است که با تعداد زیادی از مشکلات همراه است.

تولید محصول به عنوان شاخه ای از کشاورزی: ​​جهت گیری های اصلی

در حال حاضر، زمینه های اصلی کشاورزی در روسیه عبارتند از:

• بخش غلات برای جمعیت هر ایالت در جهان از جمله کشور ما از اهمیت بالایی برخوردار است. نان را می توان یکی از محصولات اصلی غذایی انسان در نظر گرفت. با ارزش ترین خوراک دام های مزرعه نیز از آن تولید می شود
• تولید خوراک این نامی است که به سیستمی از فعالیت های مختلف با هدف تولید، تهیه و فرآوری خوراک دام داده می شود. در این مورد، زمین برای کشت عمدتاً محصولات علفزار، محصولات ریشه، غده، خربزه و غیره استفاده می شود.
• کشت محصولات صنعتی. اینها عبارتند از پنبه، کتان، آفتابگردان، چغندر قند، تنباکو و غیره.
• پرورش سبزیجات و سیب زمینی.
• انگورکاری و باغداری.

جغرافیای تولید محصول در روسیه

بنابراین عمده ترین صنایع کشاورزی در کشور ما دامپروری و دامپروری است. از نظر جغرافیایی، روسیه در چندین منطقه آب و هوایی قرار دارد. این دلیل در درجه اول بر تولید محصول و به ویژه تنوع ترکیبات محصولات زراعی تأثیر می گذارد.

بنابراین، گندم، که در شرایط حرارتی نیاز دارد، خاک های لومی مغذی را ترجیح می دهد و یک محصول نسبتاً مقاوم به خشکی است، عمدتاً در مناطق استپی و جنگلی-استپی کشت می شود. منطقه در حال رشد چاودار کم سخت دارای مرزهای گسترده تری است. جو تقریباً در سراسر قلمرو کشاورزی کشور - از مناطق سرد شمالی تا مناطق خشک جنوبی - توزیع می شود.

انواع مختلف محصولات صنعتی نیز در مناطق مختلف رایج است. به عنوان مثال، آفتابگردان در مناطق خشک رشد بسیار خوبی دارد. تنها نکته این است که برای به دست آوردن برداشت خوب، این محصول باید فقط در خاک های به اندازه کافی حاصلخیز کاشته شود. آفتابگردان بیشتر در مناطق استپی و جنگلی-استپی بخش اروپایی کشور کشت می شود. برعکس، چغندر قند در شرایط رطوبتی بسیار خواستار است. بنابراین، عمدتاً فقط در مناطق مرکزی و غربی منطقه جنگلی-استپی گسترده شد.

کشت سبزیجات شامل تعداد زیادی از محصولات متعلق به گونه های مختلف بیولوژیکی است. بنابراین، تقریباً در کل قلمرو کشاورزی روسیه به خوبی توسعه یافته است. رایج ترین محصولات کشاورزی آزاد عبارتند از کلم، گوجه فرنگی، کدو تنبل، پیاز، چغندر و هویج. آنها در مقیاس صنعتی اغلب در مکان هایی که دسترسی به آب وجود دارد - در امتداد سواحل دریاچه ها، رودخانه ها و مخازن رشد می کنند. بزرگترین مراکز پرورش سبزیجات در بخش های پایین دست ولگا و دان و در قفقاز شمالی ایجاد شده است.

باغبانی نیز یک حوزه مهم در کشاورزی است. بخش های کشاورزی مربوط به کشت محصولات میوه و توت نیز در روسیه، به ویژه در بخش اروپایی آن (منطقه ولگا، منطقه کراسنودار) گسترده شده است. بیشترین تنوع محصولات میوه در قفقاز شمالی مشاهده می شود. باغ های زیادی نیز در باشکری و آلتای کاشته شده است.

ویژگی های دامپروری

این صنعت برای کشور ما نیز امیدوار کننده است. کافی است به یاد بیاوریم که قبل از بحران در پایان قرن گذشته، یکی از بحران‌های پیشرو بود. ویژگی های بخش کشاورزی در این مورد بدون گشت و گذار کوتاه در تاریخ ناقص خواهد بود. در اتحاد جماهیر شوروی، دامداری و به ویژه دامداری بسیار توسعه یافته بود. با این حال، بحران اقتصادی سال‌های بعد تأثیر منفی بر این حوزه گذاشت. تنها از سال 1991 تا 2005، جمعیت گاو از 54.7 به 21.4 میلیون تن کاهش یافته است. بر اساس نتایج همان سال 1384، دامداری در کشور ما زیان ده تلقی شد. بنابراین واردات این محصول افزایش یافت.

این در حالی است که در حال حاضر کشاورزی (از جمله دامداری) در کشور ما را می توان کم و بیش سودآور دانست. تا حدودی این به دلیل توسعه کشاورزی خصوصی است.

صنایع مادر

بنابراین، حوزه های اصلی کشاورزی در این مورد کدامند؟ شاخه های کشاورزی در دامپروری به شرح زیر است:

• دامپروری. دامداری در کنار غلات یکی از زمینه های اصلی تولید محصولات کشاورزی است.
• پرورش خوک. این دومین شاخه مهم است. اهمیت آن نیز دشوار است که بیش از حد برآورد شود. این جهت به گوشت، نیم چرب و بیکن طبقه بندی می شود.
• پرورش بز و گوسفند. این جهت ها بیشتر در مناطق استپی و همچنین در مناطق کوهستانی گسترده است.
• پرورش اسب. این صنعت به گونه ای طراحی شده است که دام های اصیل پرورشی، ورزشی و مولد را در اختیار اقتصاد ملی قرار دهد.
• پرورش شتر. این جهت در مناطق بیابانی و نیمه بیابانی روسیه توسعه گسترده ای یافته است. همچنین از این حیوانات پشم و شیر بسیار مرغوب به دست می آید.
• پرورش گوزن شمالی. این صنعت تخصص مناطق واقع در تندرا (مناطق ماگادان، آرخانگلسک و غیره) است.
• پرورش طیور. یکی دیگر از شاخه های مهم دامداری.
• پرورش خز. هدف اصلی این مسیر تامین پوست حیوانات کوچک خزدار برای اقتصاد ملی است.
• زنبورداری. این صنعت تولید تعدادی از محصولات با ارزش - عسل، موم، ژل رویال، زهر زنبور عسل و غیره را بر عهده دارد.

و کشاورزی ارتباط مستقیمی با یکدیگر دارد. البته این امر در مورد دامداری نیز صدق می کند. به عنوان مثال، بدون پرورش خوک و دام به خوبی توسعه یافته، بعید به نظر می رسد که صنعت غذا سود ویژه ای داشته باشد. اگر دولت به صنایعی مانند پرورش خز و پرورش گوسفند توجه نکند، جمعیت روسیه بدون لباس گرم خواهند ماند.

جغرافیای دامداری در روسیه

محل قرارگیری و تخصص این منطقه عمدتاً با در دسترس بودن تأمین غذا برای گروه خاصی از حیوانات تعیین می شود. یعنی دامداری به عنوان شاخه ای از کشاورزی، اگرچه به میزان کمتری نسبت به تولید محصولات زراعی، به عوامل طبیعی و اقلیمی نیز وابسته است.

توسعه فشرده در کشور ما بیشتر در بخش اروپایی - در بخش بالایی ولگا و دنیپر است. اینها عمدتاً مناطق مسکو و یاروسلاول هستند. همین جهت برای جنوب منطقه سن پترزبورگ معمول است. آنها در سایر مناطق بخش اروپایی کشور و همچنین در مناطق جنوبی سیبری و اورال به دامداری مشغول هستند. با این حال، در این مورد ما عمدتا در مورد جهت گوشت و لبنیات پرورش گاو صحبت می کنیم. همچنین در شمال - در بیشتر سیبری - گسترده است، اما در این مناطق عمدتاً گسترده است. در مناطق دور قطبی، پرورش گوزن شمالی توسعه زیادی یافته است. بیشتر گاوها در مناطق اورال، ولگا و مرکزی و همچنین در قفقاز شمالی پرورش داده می شوند.

کشت در کشور ما در منطقه ولگا، قفقاز شمالی، اورال و سیبری شرقی بسیار گسترده شده است. تولید خز پوست گوسفند نیز در مناطق مرکزی بخش اروپایی روسیه به خوبی توسعه یافته است. پرورش خوک تقریباً در سراسر کشور انجام می شود. این جهت در خاور دور تا حدودی کمتر توسعه یافته است.

چه چیزی بر توسعه کشاورزی تأثیر می گذارد

علاوه بر شرایط اقلیمی و آب و هوایی، توسعه دامداری و تولیدات گیاهی در هر ایالت می تواند تحت تأثیر عوامل زیر باشد:

• درجه حمایت از دولت هرچه پول بیشتری در فناوری های جدید سرمایه گذاری شود، کشاورزی سودآورتر خواهد بود. بخش‌های کشاورزی در هر جهتی به میزان یارانه‌ها بسیار وابسته هستند. این سرمایه ها عمدتاً برای توسعه تولید نوآورانه، خرید تجهیزات و توسعه فناوری های جدید استفاده می شود.
• انجام اقداماتی برای احیای خاک های فرسوده در مناطقی که تولید محصولات کشاورزی فشرده است. برای اینکه یک کشور در بازار جهانی کشاورزی با سایر کشورها رقابت کند، قلمرو آن باید تا حد امکان دارای زمین حاصلخیز باشد.
• یکی دیگر از عوامل بسیار مهم در توسعه اقتصاد یک کشور معین در فضای بازار، وجود فضای رقابتی سالم است. شاخه های اصلی کشاورزی نیز از این نظر مستثنی نیستند.
• وضعیت علم و فناوری. هرچه نوآوری های بیشتری معرفی شود، تولید دام و محصول سودآورتر می شود. پیشرفت علمی یکی از عوامل اصلی کاهش هزینه های مواد غذایی است.

مشکلات مدیریت محیط زیست

تمام بخش های کشاورزی روسیه، علاوه بر عوامل فوق، به طور مستقیم به وضعیت محیطی بستگی دارد. متأسفانه در کشور ما نگرش غارتگرانه به منابع طبیعی و سوء مدیریت منجر به وخامت چشمگیر وضعیت در این زمینه شده است.

در مناطق استپی و جنگلی-استپی، به شدت به دلیل فرسایش بادی و آبی آسیب دیده است. در همین حال، تجربه ایجاد مناظر زیست محیطی پایدار در پایان قرن نوزدهم توسط V.V. Dokuchaev در منطقه Voronezh، در مسیر استپی Kamennaya مطرح شد. امروزه پژوهشکده کشاورزی در اینجا مستقر است. این تجربه قطعا ارزش استفاده از امروز را دارد.

به هم خوردن تعادل اکولوژیکی در مناطق جنگل‌های برگ‌ریز و جنگل تایگا معمولاً با زهکشی باتلاق‌ها و جنگل‌زدایی بی‌رویه همراه است.

چگونه می توان مشکلات زیست محیطی را در روسیه مدرن حل کرد؟

خوشبختانه در حال حاضر وضعیت کشور ما در این زمینه شروع به تغییر چشمگیری کرده است. مهمترین وظیفه علم اخیراً ایجاد شده - اقتصاد محیطی - نه تنها ارزیابی وضعیت محیط زیست در پرتو امکان استفاده از آن، بلکه پیش بینی توسعه سیستم های اکولوژیکی، تلاش برای پیش بینی آینده و توانایی مدیریت آنها در امروز بدیهی است که چنین رویکردی تأثیری بیش از سود بر بخش‌های اصلی کشاورزی خواهد داشت.

روش‌های اصلی سبز کردن کاربری مدرن در حال حاضر حفظ ارگانیسم‌های بیولوژیکی و ایجاد کودهای طبیعی سازگار با محیط زیست بر پایه قارچ‌ها، باکتری‌ها و جلبک‌ها است. علمی که به بیولوژی هوموس می پردازد آینده کشاورزی است.

آخرین تحولات در این زمینه امروز در تمام بخش های کشاورزی روسیه معرفی شده است. به عنوان مثال، در قلمرو کراسنودار، از فناوری های بدون علف کش برای تولید برنج و ذرت استفاده می شود. در برخی از مزارع در منطقه Omsk، کنار گذاشتن استفاده از آفت کش ها و استفاده از فناوری های جدید کشاورزی منجر به افزایش قابل توجه عملکرد شده است.

روش های جدید برای مثال عبارتند از:

• آبیاری قطره ای، نه تنها توسط مزارع بزرگ، بلکه توسط بسیاری از صاحبان زمین های شخصی به تصویب رسید.
• شخم زدن بدون قالب.
• تناوب فصلی بیولوژیکی طبیعی محصولات.

برنامه های در انتظار اجرا در آینده نزدیک شامل معرفی نظارت یکپارچه و همه جانبه از محیط طبیعی است. یعنی مشاهده واکنش آن به فعالیت اقتصادی انسان و انجام اقدامات مناسب از قبل. البته این امر تاثیر مثبتی بر کشاورزی خواهد داشت. بخش های کشاورزی - دامداری و تولیدات گیاهی - سودآور و سودآور خواهند شد.

کشاورزی در آلمان

هنگام احیای دام و تولید محصولات کشاورزی در روسیه، البته باید به تجربه کشورهایی که این صنایع در آنها بسیار توسعه یافته است، توجه کرد. آلمان اغلب به عنوان مثال ذکر می شود. در حال حاضر توجه زیادی به توسعه کشاورزی در این کشور شده است. سودآوری تمام ساختارهای آن تا حد زیادی تحت تأثیر یک سازمان بی عیب و نقص و سنجیده و همچنین استفاده منطقی و دقیق از منابع طبیعی است.

در مناطق مرکزی آلمان و در جنوب این کشور، تولیدات کشاورزی عمدتاً توسط صاحبان مزارع کوچک انجام می شود. این وضعیت دلیلی برای ظهور رقابت سالم و انگیزه ای قدرتمند برای معرفی تکنیک های جدید می شود. بخش‌های کشاورزی آلمان - دامداری و تولید محصولات زراعی - سود زیادی برای این کشور به ارمغان می‌آورد.

در کشور ما امکان اجرای اکثر پروژه ها و توسعه فناوری های نوین در دامپروری و کشاورزی تا حد زیادی منوط به کامل شدن چارچوب قانونی در آینده نزدیک خواهد بود. مدیریت معقول اقتصاد و حفظ منابع طبیعی باید به وظایف اولویت دولت تبدیل شود. شاید در آینده ساختار بخش کشاورزی روسیه شبیه آلمان باشد. با این حال، در حال حاضر، بخش عمده ای از مواد غذایی در کشور ما توسط سازمان های نسبتا بزرگ کشاورزی تولید می شود.

کشاورزی -شاخه ای از اقتصاد ملی که به زراعت نباتات (تولید زراعی) و پرورش حیوانات (دامداری) می پردازد.

کشاورزی با بسیاری از صنایع (غذایی، شیمیایی و غیره) همراه است و یک مجتمع کشت و صنعت را تشکیل می دهد که وظیفه اصلی آن تامین مطمئن کشور با مواد اولیه غذایی و کشاورزی است.

برخلاف صنعت، تولیدات کشاورزی در مناطق وسیعی انجام می شود که توپوگرافی، آب و هوا و خاک متفاوت است. در کشاورزی، بسیاری از فرآیندهای تولید ماهیت فصلی دارند، زیرا با شرایط طبیعی رشد گیاهان و رشد حیوانات مرتبط هستند. شرایط طبیعی تأثیر بیشتری بر روند و نتیجه کار کشاورزی دارد تا کار صنعتی. صرف نظر از شرایط طبیعی، سطح توسعه کشاورزی با کمیت و کیفیت نیروی کار صرف شده، میزان استفاده از ماشین آلات و کودها تعیین می شود.

اساس طبیعی کشاورزی زمین کشاورزی است - زمین مورد استفاده در تولیدات کشاورزی. از 17.1 میلیون متر مربع کیلومتر از کل خاک روسیه، زمین کشاورزی تنها 2.22 میلیون متر مربع را تشکیل می دهد. کیلومتر، یا 222.1 میلیون هکتار، - 13٪ از کل زمین ها (بدون مراتع گوزن شمالی، که بخش قابل توجهی از منطقه تاندرا را شامل می شود).

زمین های کشاورزی از انواع زیر است: زمین زراعی، علوفه، مرتع. مساحت بسیار کمی توسط کاشت های چند ساله (باغستان ها، تاکستان ها) اشغال شده است. از 222 میلیون هکتار زمین زراعی، زمین های زراعی 132 میلیون هکتار (حدود 60 درصد)، مزارع یونجه - 23 میلیون هکتار (10 درصد) و مراتع - 65 میلیون هکتار (حدود 30 درصد) را تشکیل می دهند.

توسعه کشاورزی قلمرو به طور طبیعی از شمال به جنوب تغییر می کند. در منطقه تندرا، همانطور که قبلا ذکر شد، از بین تمام زمین های کشاورزی، تنها مراتع گوزن شمالی پوشیده از خزه وجود دارد. در قسمت شمالی منطقه جنگلی، مراکز کشاورزی جداگانه در امتداد دره‌های رودخانه (جایی که خاک حاصلخیزتر و زهکشی بهتری است) ظاهر می‌شود، اما مساحت آنها بسیار کوچک است. به عنوان مثال، در منطقه آرخانگلسک، سهم زمین های کشاورزی از کل مساحت تنها 1.5٪ است و زمین های قابل کشت - 0.5٪، یعنی 2/3 از زمین های کشاورزی مزارع یونجه و مراتع است. در منطقه وولوگدا، سهم زمین های کشاورزی به 10٪ (و زمین های زراعی - به 6٪) و در منطقه یاروسلاول - در حال حاضر 32٪ و 22٪ افزایش می یابد؛ در اینجا توسعه کشاورزی کانونی نیست (مانند شمال)، اما انتخابی

در منطقه جنگلی-استپی، سهم زمین های کشاورزی به 50 - 60٪ و زمین های زراعی - به 35 - 45٪ (مناطق بریانسک، ریازان) افزایش می یابد.

حداکثر شخم زدن در مناطق استپ رخ می دهد: کورگان، لیپتسک، ساراتوف، روستوف و مناطق دیگر سهمی از زمین های کشاورزی بیش از 80٪ و زمین های زراعی - بیش از 60٪ دارند. چنین بار کشاورزی بالایی بر روی چشم انداز، به ویژه با زمین های ناهموار (مانند شرایط مرتفع روسیه مرکزی)، در حال حاضر بیش از حد است، زیرا منجر به فرسایش خاک (آب و باد) و کاهش حاصلخیزی آنها می شود.

در مناطق جنوبی تر، سهم زمین های قابل کشت کاهش می یابد: در برخی موارد به دلیل خشکی آب و هوا (به عنوان مثال، در کالمیکیا، در منطقه استپ های خشک و نیمه بیابانی، زمین های قابل کشت تنها 13٪ از مساحت را تشکیل می دهد. ، اما مراتع - 73٪، در دیگران - به دلیل زمین های کوهستانی (به عنوان مثال، در داغستان، زمین های قابل کشت تنها 10٪ از قلمرو را تشکیل می دهد).

کشاورزی از دو بخش اصلی تشکیل شده است: تولید محصولات کشاورزیو دامپروری

شاخه های کشاورزی

کشاورزی مهمترین بخش مجتمع کشت و صنعت است که 2/3 از کارگران مجتمع کشت و صنعت و دارایی های ثابت آن را متمرکز کرده و نیمی از محصولات را تولید می کند. این کشاورزی است که نقش اصلی را در تولید مواد غذایی و مواد اولیه برای تولید کالاهای مصرفی (پوشاک، کفش) ایفا می کند.

شرایط طبیعی به عنوان یک عامل دائمی در ایجاد تمایز سرزمینی تولید کشاورزی عمل می کند.

با این حال، امکان استفاده از پتانسیل طبیعی قلمرو هم به سطح توسعه نیروهای مولد بستگی دارد که تجهیزات فنی کشاورزی را تعیین می کند و هم به ماهیت روابط تولیدی که با کدام نوع استفاده از زمین، بسیاری از اجتماعی-اقتصادی. و سایر ویژگی های سازمان تولید مرتبط است.

شرایط طبیعی به عنوان عاملی در تمایز سرزمینی کشاورزی برای توسعه آن و شکل گیری تفاوت های منطقه ای بسیار مهم است، زیرا زمین در اینجا به عنوان مهم ترین وسیله تولید عمل می کند.

تفاوت های قابل توجه در انواع محیط طبیعی برای کشاورزی نه تنها با تغییر طبیعی مناطق عرضی طبیعی و کمربندهای عمودی، بلکه با عوامل طبیعی آزونال در شکل گیری انواع مختلف مناظر مرتبط است. دره های رودخانه، به عنوان مثال در تایگا یا مناطق استپی بیابانی با انواع زمین های پربارتر، فرصت های بهتری برای توسعه کشاورزی ایجاد می کنند.

خصوصیات اکولوژیکی برخی از گیاهان کشت شده و حیوانات اهلی توزیع آنها را در انواع مختلف محیط های طبیعی تعیین می کند. به عنوان مثال، زمین های دشت های کوهپایه ای یا دلتاهای پایین با آب های زیرزمینی نزدیک به سطح، برای کشت بسیاری از محصولات نامناسب هستند، اما برای کاشت برنج این ها بهترین زمین ها هستند: پوشش گیاهی خشکی در نیمه بیابان ها و بیابان ها برای چرای دام نامناسب است، اما مطلوب است. برای گوسفند، در حالی که علفزارهای بلند مرطوب برعکس است.

محیط طبیعی به عنوان یک عامل مهم در تمایز سرزمینی سیستم های کشاورزی و دامداری، مجموعه ای از اقدامات کشاورزی و احیاء، سیستم های ماشینی و سایر ویژگی های سازمان کشاورزی قلمرو عمل می کند.

از نقطه نظر ارزیابی کشاورزی محیط طبیعی، کار بر روی مطالعه انواع خاصی از منابع طبیعی (اقلیمی، خاکی، گیاهی و غیره) حائز اهمیت است. این مرحله تحلیلی از تحقیق به ما امکان می دهد تا منابع بالقوه انواع مختلف محیط طبیعی (مناطق، زیرمنطقه ها، مناطق فیزیکی-جغرافیایی، مناظر، انواع زمین) را به منظور استفاده منطقی کشاورزی از آنها شناسایی کنیم.

در مطالعه اقتصادی و جغرافیایی کشاورزی، به روش های ارزیابی کشاورزی محیط طبیعی از دیدگاه استفاده منطقی از زمین، کارایی نسبی بخش های زراعی و دامی و سازماندهی منطقی سرزمینی تولید اهمیت زیادی داده می شود.

شرایط طبیعی پیش نیازهای نابرابر برای انواع خاصی از کاربری زمین و تولید برخی محصولات کشاورزی و دامی ایجاد می کند. اکثر محصولات زراعی و بخش های کشاورزی معمولاً تنها بخشی از قلمرو را اشغال می کنند که در آن شرایط طبیعی اجازه توسعه آنها را می دهد. این امر یا به دلیل شرایط مناسب اقتصادی ناکافی برای استقرار آنها و یا به دلیل بازده اقتصادی پایین تولید در مقایسه با سایر انواع محیط طبیعی است.

ارزیابی انواع محیط طبیعی از دیدگاه کشاورزی به معنای شناسایی کارایی اقتصادی هر یک از کاربردهای آنها در شرایط سازماندهی منطقی تولید و سطح پیشرفت فنی به دست آمده است. مشخص است که برخی از انواع محیط های طبیعی می توانند با سرمایه گذاری نسبتاً اندک نیروی کار و منابع مالی در واحد سطح کشاورزی به طور مؤثر مورد استفاده قرار گیرند، مانند مناظر استپ های خشک و مناطق نیمه بیابانی. برعکس، برخی دیگر تنها در سطوح نسبتاً بالای نیروی کار و ورودی پول، اثر اقتصادی بزرگی ارائه می‌کنند که برای بسیاری از مناظر در منطقه معمول است.

بنابراین، ارزیابی مقایسه ای کشاورزی انواع مختلف زمین تنها با مقایسه بهره وری آنها و سطح مورد نیاز نهاده ها به دست می آید. و با بهبود پایه های علمی و فنی کشاورزی، ایده ها در مورد ارزش کشاورزی نسبی همان مناظر تغییر می کند.

برای شناسایی تأثیر شرایط طبیعی بر سازمان سرزمینی کشاورزی، ابتدا باید ویژگی‌های فیزیکی و جغرافیایی زمین‌ها را با ویژگی‌های تولیدی و کشاورزی مرتبط کرد و تنها بر این اساس به ارزیابی اقتصادی آن‌ها نزدیک شد.

هنگام مطالعه موضوع تأثیر شرایط طبیعی بر مکان کشاورزی، ارزیابی انواع مختلف زمین از دیدگاه: الف) تولید انواع منفرد محصولات کشاورزی و ب) کل محصولات کشاورزی مهم است.

عوامل اجتماعی-اقتصادی تمایز سرزمینی کشاورزی.نرخ رشد فزاینده جمعیت شهری منجر به تغییرات مداوم در سازمان سرزمینی کشاورزی در این منطقه می شود. رشد بیشتر شهرهای بزرگ با جمعیت بیش از 250 هزار نفر و به ویژه بیش از 500 هزار نفر از عوامل اقتصادی مهم در سازماندهی سرزمینی کشاورزی است.

یکی از عوامل سازماندهی سرزمینی کشاورزی، موقعیت نابرابر اقتصادی و جغرافیایی مناطق روستایی نسبت به محل های مصرف و فرآوری محصولات کشاورزی است.

در نهایت، عوامل سازماندهی سرزمینی، حمل و نقل و موقعیت جغرافیایی بنگاه های کشاورزی (به ویژه آنهایی که انواع محصولات کم حمل و نقل تولید می کنند) است. درجه حمل و نقل محصولات زراعی و دامی در نتیجه بهبود وسایل نقلیه و ایجاد انواع حمل و نقل تخصصی از جمله تبرید و تاسیسات دیگر در حال تغییر است.

حمل و نقل محصولات کشاورزی از محل های تولید به نقاط ذخیره سازی، فرآوری و مصرف محصولات عمدتاً از طریق حمل و نقل جاده ای انجام می شود.

بومی سازی فضایی منابع نیروی کار، همراه با ویژگی های بارز سکونتگاه روستایی در انواع مختلف مناطق روستایی، نیز از اهمیت خاصی برخوردار است.

ارزیابی کمی منابع نیروی کار به دلیل شدت کار نابرابر بخش های مختلف تولید محصولات زراعی و دامی با سطح مشخصی از مکانیزه شدن فرآیندهای تولید است.

با توسعه فرآیند علمی و فناوری و صنعتی شدن (مکانیزه شدن جامع) کشاورزی، بهره‌وری نیروی کار در تمام بخش‌های تولید محصولات زراعی و دامی افزایش می‌یابد، اگرچه تفاوت‌ها در هزینه‌های کار زندگی بین محصولات پرکار (توت، میوه‌ها، سبزیجات) باقی می‌ماند. و آنهایی که کار فشرده کمتری دارند (غلات).

بنابراین، ترکیبی از عوامل طبیعی و اقتصادی تعیین کننده تخصصی شدن کشاورزی و همچنین روش های سازماندهی کشاورزی و دامپروری است که منجر به تمایز سرزمینی سطوح شدت تولید می شود.

جغرافیای صنایع تولید زراعی

ماهیت توزیع گیاهان زراعی در سراسر کشور با توجه به ویژگی های محیطی و عوامل اجتماعی-اقتصادی تولید تعیین می شود. درجه تطابق ویژگی های اکولوژیکی گیاهان کشت شده با یک نوع محیط طبیعی باید در ارتباط نزدیک با سیستم های کشاورزی مدرن و کارایی اقتصادی تولید در نظر گرفته شود. این امکان توضیح تفاوت بین توزیع فعلی محصولات و مناطق کشت احتمالی آنها را فراهم می کند.

ویژگی های اقتصادی گیاهان کشت شده با هدف مورد نظر محصولات تولید شده تعیین می شود: غذا، خوراک، برای پردازش فنی و استفاده دارویی و مخدر. این ویژگی های اقتصادی، با در نظر گرفتن روش های کشت گیاهان زراعی، تعیین شده توسط ویژگی های محیطی آنها، به عنوان پایه ای برای طبقه بندی شاخه های تولید محصول عمل می کند.

کشاورزی غلات

زراعت غلات یکی از شاخه های اصلی تولید محصولات زراعی است. توزیع گسترده محصولات غلات در سراسر قلمرو توسعه یافته کشاورزی روسیه به دلیل تنوع قابل توجه ویژگی های اکولوژیکی آنها، تنوع انواع و گونه های آنها است. دانه های غلات ارزش غذایی مهمی دارند و همچنین خوراک حیوانات ارزشمندی هستند.

برداشت ناخالص غلات در روسیه بر اساس سال

گندمبه عنوان مهم ترین محصول غذایی در روسیه، به منابع حرارتی و حاصلخیزی خاک نیاز بیشتری دارد و واکنش اسیدی را به خوبی تحمل نمی کند. ویژگی های اکولوژیکی گندم بیشترین توزیع آن را در مناطق جنگلی-استپی و استپی تعیین می کند. شرایط اقلیمی کشاورزی، به ویژه شدت زمستان و عمق پوشش برف، مناطق کشت گندم زمستانه را در مقایسه با گندم بهاره محدود می کند.

گندم زمستانه عمدتاً در بخش اروپایی روسیه کشت می شود. هرچه به مناطقی با آب و هوای معتدل تری در استان های غربی و مرکزی مناطق اصلی طبیعی می رویم، سهم کشت گندم زمستانه در مقایسه با گندم بهاره به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. این امر به این دلیل است که گندم زمستانه از نزولات جوی دوره های پاییز و بهار به طور کامل استفاده می کند که باعث عملکرد بیشتر آن می شود.

محصولات گندم بهاره، از استپ های ترانس ولگا، در مناطق توسعه یافته کشاورزی سیبری، غالب هستند. مناطقی با آب و هوای قاره‌ای و خشک‌تر برای رشد واریته‌های گندم دوروم که دانه‌های با ارزش «زیجی‌ای» تولید می‌کنند، مساعد است، که تا حدودی کاهش عملکرد را در مقایسه با مناطق با رطوبت مطلوب‌تر جبران می‌کند.

مناطقی که مساعدترین شرایط زمستان گذرانی را برای گندم زمستانی دارند، بخش قابل توجهی از قلمرو قفقاز شمالی و مرکز زمین سیاه را شامل می شود که بالاترین و پایدارترین محصول را در آن به دست می آورند. با افزایش شدت زمستان، عملکرد گندم زمستانه و بهاره از ثبات کمتری برخوردار می شود و با شناسایی نسبت عملکرد این محصولات همراه است.

چاودار.برخلاف گندم، چاودار نسبت به شرایط حرارتی و حاصلخیزی خاک نیاز کمتری دارد. عمدتاً چاودار زمستانه که در مقایسه با سایر غلات زمستانه با مقاومت بسیار بیشتری در زمستان مشخص می شود، وارد محصول شده است.

بی تکلف بودن چاودار زمستانه نسبت به شرایط محیطی، مزایای زیادی را نسبت به گندم در مناطقی با منابع حرارتی کمتر، خاک های فقیرتر که واکنش اسیدی دارند، فراهم می کند. بنابراین، مناطق اصلی برای کشت چاودار زمستانه محدود به منطقه خاکهای خاکستری-پودزولیک قسمت اروپایی روسیه است.

جو.فرهنگ جو مانند گندم در نواحی کشاورزی قدیم در ناحیه معتدل رواج داشت. این یکی از زودرس ترین محصولات غلات است، سرمازدگی را تحمل می کند و به خشکی مقاوم است. خاک های لومی برای جو مناسب ترند. در حال حاضر جو عمدتاً برای اهداف خوراک کشت می شود، اگرچه ارزش غذایی نیز دارد و از دانه های جوانه زده (ملت) در دم کردن استفاده می شود. ویژگی های اکولوژیکی جو امکان کشت آن را در بخش قابل توجهی از خاک کشاورزی فراهم می کند. در عین حال، جو در مناطق با منابع حرارتی محدود در شمال قلمرو کشاورزی، در مناطق کوهستانی و همچنین در مناطق خشک رقبای کمی دارد.

جو دوسر.بر خلاف جو، جو دوسر نسبت به ذخایر گرما و شرایط رطوبتی نیاز بیشتری دارد و تحمل کمتری نسبت به خشکسالی تابستانی دارد. در عین حال، جو دوسر کمتر به حاصلخیزی خاک نیاز دارد و واکنش های اسیدی خاک را تحمل می کند. در مناطق جنگلی در مناطق با آب و هوای معتدل تر، اغلب در خاک های لومی شنی ضعیف توزیع شده است. هنگام حرکت به مناطق جنگلی-استپی و استپی، اهمیت جو دوسر در ترکیب محصولات غلات کاهش می یابد.

ذرت.دانه ذرت ارزش خوراک با ارزشی دارد و در صنایع غذایی استفاده می شود. ذرت در دماهای نسبتاً بالا شروع به رشد می‌کند، فصل رشد طولانی‌تری دارد، سرمازدگی را به خوبی تحمل نمی‌کند، به ذخایر گرمایی زیادی نیاز دارد و به خشکی مقاوم است.

در مناطقی در مناطق استپی، جنگلی-استپی، و تا حدی جنگلی، ذرت عمدتاً تا مرحله رسیدن موم شیری برای اهداف خوراک، عمدتاً برای سیلو، کشت می شود.

حبوبات غلات(نخود، عدس، لوبیا، سویا، و غیره) با محتوای بالای پروتئین مشخص می شود که از نظر خوراک و غذا ارزشمند است. بیشترین مناطق در میان آنها توسط محصولات نخود اشغال شده است که به رطوبت و حاصلخیزی خاک نیاز دارند و برای فصل رشد خود به ذخایر گرمایی متوسطی نیاز دارند.

نخود فرنگیعمدتاً در مناطق جنگلی و جنگلی-استپی رشد می کند. عدسآنها بیشتر در مناطق غربی و مرکزی منطقه جنگلی-استپی کشت می شوند. لوبیاو سویاچگونه محصولات با منشاء گرمسیری در مناطق جنوبی روسیه کشت می شود.

سویا گیاهی رطوبت دوست تر است و مناطق قابل توجهی از آن در خاور دور متمرکز شده است.

محصولات غلات(ارن، گندم سیاه، برنج) حدود 5 درصد از کل محصولات غلات را اشغال می کنند. آنها به دلیل ویژگی های محیطی دارای مناطق پراکنش متفاوتی هستند.

ارزنبه طور عمده در مناطق استپی و استپی خشک، به ویژه در مناطق با خاک سبک تر در بخش اروپایی روسیه، با اهمیت کمتری از محصولات این محصول در مناطق جنگلی-استپی و جنگلی کشت می شود.

گندم سیاهبرخلاف ارزن، خشکی را به خوبی تحمل نمی کند و از نظر رطوبت و حاصلخیزی خاک بسیار نیازمند است.

ویژگی های اکولوژیکی گندم سیاه موقعیت آن را عمدتاً در مناطق غربی و مرکزی مناطق جنگلی-استپی، برگ ریز-جنگل و تایگا جنوبی تعیین می کند که با آب و هوای معتدل مشخص می شود. عملکرد گندم سیاه به دلیل توسعه زنبورداری در مناطقی که در آن کشت می شود، به دلیل گرده افشانی بهتر گل ها که از گیاهان عسل با ارزش هستند، در حال افزایش است.

برنج.محصولات برنج در روسیه عمدتاً در زمین های آبرفتی آبرفتی در پایین دست رودخانه های بزرگ در بخش اروپایی و خاور دور قرار دارند.

تولید غلات توسط نهادهای تشکیل دهنده فدراسیون روسیه در سال 1997

هزار تن (از نظر وزن پس از اصلاح)

	منطقه کراسنودار			تولا			یاروسلاوسکایا
				Sverdlovskaya			اوستیای شمالی
	ساراتوفسکایا			اودمورتیا			کوسترومسکایا
	باشکریا			چوواش			منطقه پریمورسکی
	اورنبورگسکایا			موردوویا			پسکوفسکایا
	روستوفسکایا			کمروو			آستاراخان
	منطقه استاوروپل			پرم			کاراچای-چرکسی
	ولگوگرادسکایا			ایرکوتسک			لنینگرادسایا
	ورونژ			بریانسک			نوگورودسکایا
	سامارا						اینگوشتیا
				مسکو
	منطقه کراسنویارسک			کالمیکیا			آرخانگلسکایا
	کورگانسکایا			اسمولنسکایا
	نووسیبیرسک			کاباردینو-بالکاریا			منطقه خودمختار یهودی
	چلیابینسک			تورسکایا			منطقه خاباروفسک
	منطقه آلتای						آلتای (جمهوری)
	تامبوفسکایا			چیتینسکایا
	پنزا			ولادیمیرسکایا
				آمورسکایا			کامچاتسایا
	نیژنی نووگورود			کالوژسکایا			مسکو
	اولیانوفسکایا			ایوانوفسکایا			ماگادان
	بلگورودسکایا						مورمانسک
	لیپتسکایا			داغستان			سن پترزبورگ
	تیومن			ولوگدا			ساخالینسکایا
	اورلووسکایا						منطقه خودمختار چوکوتکا
	کیروفسکایا
	ریازان			کالینینگرادسایا			روسیه، میلیون تن

محصولات صنعتی

محصولات صنعتی شامل گیاهان فیبری، دانه های روغنی و قنددار است که تولید مواد خام برای صنایع سبک و غذایی را فراهم می کند: منسوجات، کارخانه های روغن کشی و شکر. بنابراین، توجیه راه های تمرکز محصولات صنعتی با توسعه مناطق بهینه مواد اولیه برای استقرار شرکت های فرآوری در سیستم مجتمع های کشت و صنعت ارتباط تنگاتنگی دارد.

محصولات فیبر، که در روسیه کشت می شود، توسط بسیاری از گیاهان رایج در مناطق مختلف طبیعی نشان داده می شود.

کتانی.ویژگی‌های آگرواکولوژیکی کتان الیافی، وسیع‌ترین توزیع آن را در بخش‌های غربی و مرکزی منطقه جنگلی با مرطوبو یک آب و هوای معتدل در خاک‌های لومی حاصلخیزتر و سودولی که روی سنگ‌های زیرین غنی از مواد مغذی تشکیل شده است (روی لوم‌های پوششی، مورین کربناته). موقعیت محصولات کتان نیز تحت تأثیر شرایط اقتصادی، به ویژه فاصله از کارخانه ها و در دسترس بودن منابع نیروی کار است.

کنف.محصولات ساخته شده از الیاف کنف را می توان تا حد زیادی با الیاف مصنوعی جایگزین کرد که منجر به کاهش قابل توجهی در کشت این محصول در دهه های گذشته شده است.

کنف دارای ویژگی‌های زیست‌محیطی منحصربه‌فردی است: نیاز بالا به محتوای مواد مغذی در خاک همراه با مصرف مقادیر زیادی رطوبت و گرما در طول دوره رشد شدید. همه اینها توزیع تاریخی کنف را به شکل "کانون" محدود به خاکهای خوب کشت شده در جنوب غربی منطقه جنگلی (در مناطق بریانسک، اوریول)، در امتداد دره های رودخانه در دامنه های غربی روسیه مرکزی تعیین می کند. و ارتفاعات ولگا، در مناطق جنگلی-استپی و استپی. گونه های گرما دوست و ارزشمندتر کنف جنوبی در برخی از مناطق قفقاز شمالی رایج است.

دانه های روغنیمحصول آفتابگردان دارای بیشترین اهمیت اقتصادی است و بخش عمده تولید روغن نباتی در روسیه را تامین می کند. در فرآیند استخراج روغن از دانه های روغنی، ضایعات تولید (کیک و کنجاله) تشکیل می شود که به دلیل داشتن پروتئین و چربی بالا، ارزش خوراک با ارزشی دارند.

آفتابگردان.ویژگی های اکولوژیکی آفتابگردان توزیع گسترده آن را در بخش های غربی و مرکزی منطقه استپ تعیین می کند. همانطور که به مناطق شرقی بیشتری از قلمرو اروپایی روسیه می رویم، محصولات آن در منطقه جنگلی-استپی با شرایط رطوبت بهتر یافت می شود. مقادیر قابل توجهی از محصولات آفتابگردان در استپ غربی Ciscaucasia قرار دارد. در سیبری غربی، محصولات آفتابگردان در دامنه های استپی شمال غربی آلتای یافت می شود، جایی که ذخایر گرمای لازم با شرایط رطوبت مطلوب تر ترکیب می شود.

برداشت ناخالص آفتابگردان بر اساس منطقه اقتصادی

چغندر قندنیاز به ذخایر گرمایی قابل توجهی دارد، دارای فصل رشد طولانی است، نیاز به رطوبت دارد و تعداد روزهای آفتابی زیادی دارد که باعث افزایش محتوای قند محصولات ریشه می شود. به باروری خاک و ظرفیت رطوبت نیاز دارد.

محل قرارگیری این محصول نیز تحت تأثیر عوامل اقتصادی است: تامین منابع نیروی کار، موقعیت اقتصادی و حمل و نقل-جغرافیایی منطقه با در نظر گرفتن شدت نیروی کار بالا و قابلیت حمل و نقل پایین آن.

منطقه اصلی برای کشت چغندرقند محدود به مناطق غربی و مرکزی مناطق جنگلی-استپی، تا حدی استپی است، جایی که شرایط مساعدی برای تامین گرما و رطوبت در ترکیب با خاک های حاصلخیز چرنوزم وجود دارد و کارخانه های قند متعدد در آنجا هستند. واقع شده. این مناطق با تراکم بالای جمعیت روستایی و شبکه به خوبی توسعه یافته جاده ها و راه آهن مشخص می شوند.

شرقی ترین مراکز کشت چغندرقند در روسیه به کوهپایه های استپی آلتای با ترکیبات مطلوب تر از تامین گرما و رطوبت، که در آن گونه های اولیه چغندرقند کشت می شود، محدود می شود.

تنباکو- یک محصول گرما دوست که نیاز به رطوبت و مواد مغذی در خاک دارد. کشت تنباکو با هزینه های بالای نیروی کار همراه است. محصولات تنباکو بیشتر در مناطق کوهپایه ای و کوهستانی قفقاز شمالی، جایی که خاک های شسته شده غالب است، محدود می شود.

برداشت ناخالص (متوسط ​​در سال 1991-1993)

ویژگی های زیست محیطی سیب زمینیهااجازه کشت آن در مناطق وسیع را می دهد. با این حال، مناطق جنگلی و جنگلی- استپی برای کشت آن به ویژه در مناطق غربی و مرکزی آنها با آب و هوای معتدل و شرایط رطوبتی بهتر، مساعدتر است. قرار دادن سیب زمینی به عنوان یک محصول بسیار کار فشرده نیز تحت تأثیر عوامل اقتصادی، به ویژه منابع نیروی کار بیشتر یا کمتر است.

برداشت ناخالص سیب زمینی 1998.

میوه داری و پرورش انگور

محصولات میوه.شامل گروه بزرگی از درختان و درختچه ها است. در باغات کشور ما مهمترین درختان بوته (سیب، گلابی و ...) و میوه های هسته دار (گیلاس، آلو، زردآلو و ...) هستند که حدود 9/10 از مساحت زمین را به خود اختصاص داده اند. کلیه کاشت های میوه

انگورکاری.فرهنگ انگور به خوبی با آب و هوای گرم معتدل و نیمه گرمسیری سازگار است. ویژگی‌های قرارگیری کشت انگور به این دلیل است که این محصول با موفقیت در خاک‌های سبک، شن‌دار، شن‌دار، گرم شده و هوادهی شده در دامنه‌های تپه‌ها و کوه‌ها کشت می‌شود. به لطف یک سیستم ریشه ای توسعه یافته که عمیقاً در خاک های اسکلتی نفوذ می کند، انگور قادر است آب را از اعماق زیاد استخراج کند. بنابراین، برای کشت مزرعه و سایر محصولات میوه.

رشد خربزه.در میان محصولات خربزه ای که در روسیه کشت می شود، مهم ترین آنها هندوانه و خربزه است که برای غذا عمدتاً تازه استفاده می شود.

ویژگی های اکولوژیکی محصولات اصلی خربزه، قرار گرفتن آنها را در مناطقی با دوره طولانی بدون یخبندان تعیین می کند، جایی که هوای گرم و آفتابی حاکم است: در مناطق خشک منطقه ولگا پایین.

پرورش سبزیجاتشامل مجموعه وسیعی از گیاهان کشت شده است. همه آنها به شرایط رطوبت و محتوای مواد مغذی در خاک نیاز دارند. بنابراین، محصولات نباتی با استفاده از دوزهای بالای کودهای آلی و معدنی به عنوان بخشی از تناوب زراعی ویژه کشت می‌شوند که اغلب به توده‌های زمین‌های پایین‌تر، غنی از مواد آلی و مرطوب، عمدتاً در دره‌های رودخانه‌ها، حوضه‌های دریاچه‌ها و مناطق احیا شده اختصاص می‌یابد. جایی که منابع آبی برای کاربردهای آبیاری وجود دارد.

مناطق اصلی رشد بسیار توسعه یافته سبزیجات و صنعت کنسرو سبزیجات در پایین دست ولگا، در قفقاز شمالی واقع شده است.

عملکرد ناخالص هزار تن

جغرافیای دام

دامداری در روسیه به طور سنتی بر اساس خوراک به دست آمده از زمین های تغذیه طبیعی است - مراتع، که در آن دام در دوره چرا (به عنوان مثال، بدون برف) چرا می شد، و مزارع یونجه، که در آن یونجه در تابستان برای زمستان ذخیره می شد (و "نوع یونجه تغذیه زمستانه" غالب بود).

با این حال، افزایش تعداد دام ها، تامین خوراک آنها را تنها از طریق علوفه و مراتع غیرممکن کرد. این امر منجر به نیاز به تولید خوراک در زمین های زراعی شده است، بنابراین سهم قابل توجهی از تولیدات گیاهی (نه تنها محصولات علوفه ای، بلکه غلات) برای تغذیه دام استفاده می شود.

یکی از ویژگی های توسعه دامپروری طی دو دهه گذشته ساخت مجتمع های بزرگ دامپروری بوده است. در نتیجه، تعداد دام هایی که از خوراک محلی تهیه نمی شدند، افزایش یافت. کاهش تعداد دام که در چند سال گذشته رخ داده است، تولید دام را با عرضه خوراک روسیه مطابقت داده است.

دامپروریدارای جهت های مختلف - لبنیات، لبنیات-گوشت، گوشت - بسته به ترکیب عرضه خوراک و نژادهای حیوانی. برای گاوهای شیری، مراتع سبز با علف های مختلف مناسب ترین است و در ترکیب خوراک غرفه، خوراک های ساکولنت و علوفه لازم با خوراک های غلیظ ترکیب می شود. مراتع خشک تر نیز برای گاو گوشتی مناسب است، اما مراتع آبدار ممکن است در خوراک غرفه گنجانده نشود. بنابراین، پرورش گاوهای شیری در مناطق جنگلی مرطوب تر و پرورش گاو گوشتی در مناطق استپی و استپ خشک رایج است.

تعداد گاو در روسیه

پرورش خوک،بر اساس خوراک مزرعه، بیشتر در مناطق کشاورزی توسعه یافته با تولید ذرت، چغندر قند و آفتابگردان رایج است. بنابراین، بیشترین تمرکز پرورش خوک در روسیه در قلمرو کراسنودار است و در مناطق شمالی تر در حال کاهش است. علاوه بر این، پرورش خوک در نزدیکی شهرهای بزرگ توسعه یافته است، جایی که از خوراک غلیظ وارداتی استفاده می کند.

تعداد خوک به تفکیک منطقه اقتصادی 1377 هزار راس

پرورش گوسفندعمدتاً بر روی خوراک مرتع در مناطق استپی و استپی خشک متمرکز شده است. بیشترین غلظت آنها در بخش شرقی قفقاز شمالی، در منطقه ولگا، بخش استپی منطقه چیتا است، جایی که پوشش ناچیز برف اجازه می دهد تا گوسفندها در تمام طول سال در مرتع نگهداری شوند. پرورش گوسفند با حرکات فصلی گله مشخص می شود. با ارزش ترین محصول پرورش گوسفند پشم است.

تعداد گوسفند و بز بر اساس منطقه اقتصادی، 1998

تولیدات کشاورزی در منطقه کورسک (1999)

تاثیر کشاورزی بر محیط طبیعی

از ویژگی های مجتمع کشت و صنعت غلبه تأثیرات منطقه بر محیط زیست است. آلودگی محیط طبیعی به دلیل نقض فناوری استفاده از کودها و آفت کش ها رخ می دهد. در نتیجه مواد مضر وارد آب های زیرزمینی و سطحی شده و در خاک تجمع می یابند. بدتر شدن کیفیت زمین های کشاورزی نتیجه استفاده نادرست از آنهاست. تراکتورهایی که خیلی سنگین هستند خاک را فشرده می کنند؛ شخم شدید ساختار آن را از بین می برد و باعث فرسایش می شود. تناوب زراعی نامناسب و رعایت نکردن استانداردهای کشاورزی منجر به کاهش حاصلخیزی خاک می شود. ازدیاد دام منجر به تخریب پوشش چمنی و گاهی منجر به بیابان زایی انسانی می شود.

راه های حل این مشکلات در درجه اول به رعایت فناوری کشاورزی مربوط می شود.

برای انجام این کار، کارگران کشاورزی باید دارای صلاحیت بالایی باشند و مهمتر از همه، انضباط فنی را به شدت رعایت کنند.

تولیدکنندگان عمده محصولات کشاورزی و جریان محموله

گندمتقریباً در 70 کشور رشد می کند، اما اکثریت برداشت ناخالص آن فقط از چند کشور بدست می آید. در ایالات متحده آمریکا، کانادا، استرالیا، چین، فرانسه، و همچنین در روسیه و اوکراین، انبارهای غله اصلی جهان - مناطق تخصصی کشاورزی گندم - شکل گرفته است. جریان اصلی محموله از طریق دریا عبور می کند: از آمریکای شمالی - به اروپا، آسیای غربی، برزیل، ژاپن و چین، از استرالیا - به چین و آسیای جنوب غربی، از آرژانتین - به برزیل و اروپا.

برنجتقریباً در صد کشور کشت می شود. 9/10 از برداشت جهانی آن از کشورهای "برنج" آسیا می آید. در دنیا 2/3 کل مناطق آبی زیر کشت برنج است. جریان محموله اصلی: از جنوب شرقی آسیا و چین به اروپا، آفریقای استوایی، اندونزی، ژاپن و کره، از ایالات متحده آمریکا به اروپا و ژاپن.

ذرت.تولیدکنندگان اصلی ذرت آمریکا، چین و برزیل هستند.

سیب زمینی.اولین مکان های برداشت سیب زمینی در جهان توسط چین، روسیه، ایالات متحده آمریکا و لهستان اشغال شده است.

کشورهای تولید کننده اصلی نیشکربرزیل، هند و کوبا هستند. جریان اصلی محموله از برزیل به ایالات متحده آمریکا و اروپا، از کوبا و استرالیا به اروپا، ژاپن و آسیای جنوب غربی است.

رهبران در دام گاوهند، برزیل، چین، ایالات متحده آمریکا و آرژانتین هستند. تقریبا نیمی از دام های دنیا خوک هابر آسیا و در درجه اول چین می افتد. پرورش گوسفند(بیش از 1 میلیارد راس) جهت گوشت و پشم برای مناطق با رطوبت کافی و آب و هوای نسبتاً معتدل، جهت پشم ریز و نیمه ریز - برای مناطق خشک تر است. استرالیا پیشتاز جمعیت گوسفند است.

کشاورزی بخشی از اقتصاد کشور است که نه تنها ضروری ترین محصولات را برای انسان تولید می کند، بلکه نوعی کاتالیزور نشان دهنده توسعه اقتصادی کشور است. سهم بالای بخش کشاورزی در تولید ناخالص داخلی یک کشور معمولاً مشخصه کشورهای در حال توسعه و عقب مانده صنعتی است. سهم کشاورزی در تولید ناخالص داخلی لیبریا 76.9٪، در اتیوپی - 44.9٪، در گینه بیسائو - 62٪ است.

در کشورهای توسعه یافته اقتصادی، سهم صنعت کشاورزی از تولید ناخالص داخلی چند درصد است. اما این بدان معنا نیست که این کشورها با مشکلات غذایی مواجه هستند. برعکس، فناوری‌های مدرن مورد استفاده در کشاورزی توسط کشورهای توسعه‌یافته این امکان را فراهم می‌کند که با سرمایه‌گذاری‌های نسبتاً کم، نتایج عالی به دست آید.

در فدراسیون روسیه، کشاورزی بیش از 4 درصد در ساختار ارزش افزوده ناخالص را به خود اختصاص می دهد. در پایان سال 2014، حجم تولیدات کشاورزی به 4225.6 میلیارد روبل رسید. امروزه بیش از 4.54 میلیون نفر در مجتمع کشاورزی کشور کار می کنند که 6.7 درصد از کل کارگران روسیه را تشکیل می دهد.

سال 2014 یکی از موفق ترین سال های تاریخ معاصر برای کشاورزان روسی بود. رکورد برداشت سبزیجات به دست آمد - 15.5 میلیون تن. علاوه بر این، برای دومین بار، پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، امکان برداشت بیش از 100 میلیون تن محصول غلات فراهم شد. این رقم در سال گذشته معادل 105.3 میلیون تن بوده که تقریباً 14 درصد بیشتر از سال 2013 و 9 درصد بیشتر از هدف برنامه دولتی توسعه کشاورزی و تنظیم بازار محصولات کشاورزی، مواد اولیه و مواد غذایی است. 2013 - 2020 "

ساختار کشاورزی روسیه شامل دو بخش اصلی است: تولید محصول و تولید دام. علاوه بر این، سهم آنها در گردش نقدی تقریباً یکسان است - محصولات زراعی 51٪، محصولات دامی - 49٪. علاوه بر این، سه دسته اصلی مزارع وجود دارد:

• سازمان های کشاورزی؛
• خانوارها؛
• مزارع.

سهم عمده تولید به سازمان های کشاورزی و خانوارها می رسد، اما اخیراً مزارع رشد سریعی داشته است. در مقایسه با سال 2000، گردش مالی مزارع در فدراسیون روسیه تقریبا 20 برابر شده است. و در سال 2014 به 422.7 میلیارد روبل رسید.

در زمینه تولیدات گیاهی، تشکل های کشاورزی و خانوارها دارای شاخص گردش نقدی برابر هستند، اما در دامداری، تشکل های کشاورزی مزیتی دارند که با کاهش سهم مزارع حاصل می شود.

در پایان سال 2014، بنگاه های کشاورزی عملکرد مالی خوبی داشتند. از 4800 بنگاه در بخش کشاورزی، 3800 سازمان سال گزارش را با سود به پایان رساندند. بر حسب درصد، این میزان به 80.7 درصد رسید. کل سود دریافتی به 249.7 میلیارد روبل رسید. این مقدار تقریباً دو برابر سال 2013 است.

اگر فعالیت‌های بنگاه‌های کشاورزی را با استفاده از ضرایب پایداری ارزیابی کنیم، در اینجا نیز تصویری نزدیک به ایده‌آل را می‌بینیم. بنابراین، نسبت نقدینگی جاری که عبارت است از نسبت ارزش واقعی دارایی‌های جاری سازمان‌ها به فوری‌ترین بدهی‌های سازمان‌ها، به‌طور میانگین برای صنعت 180.1 با مقدار ایده‌آل 200 است. ضریب استقلال که نشان‌دهنده سهم است. وجوه خود در ارزش کل منابع وجوه سازمان 44.2 درصد با ارزش ایده آل 50 درصد است.

تولید محصولات کشاورزی

امروزه، فدراسیون روسیه حدود 10 درصد از کل زمین های قابل کشت جهان را در خود جای داده است. مساحت کل کشتزارها در روسیه 78525 هزار هکتار است. در همان زمان، در مقایسه با سال 1992، مساحت کل زمین های قابل کشت در روسیه 32٪ کاهش یافت.

70.4 درصد از کل زمین های قابل کشت در اختیار سازمان های کشاورزی است. معادل عددی این رقم به 55285 هزار هکتار می رسد. مزارع 19727 هزار هکتار است که 25.1 درصد کل را شامل می شود. مزارع ملی تنها 3513 هزار هکتار دارند که از نظر درصدی معادل 4.5 درصد است.

تمام محصولات کشاورزی کشت شده در روسیه به دسته های زیر تقسیم می شوند:

• غلات و حبوبات (گندم، چاودار، جو، جو، ذرت، ارزن، گندم سیاه، برنج، سورگوم، تریتیکاله)؛
• محصولات صنعتی (کتان فیبر، چغندر قند)؛
• دانه های روغنی (آفتابگردان، سویا، خردل، کلزا)؛
• سبزیجات (کلم، خیار، گوجه فرنگی، چغندر، هویج، پیاز، سیر، کدو سبز، بادمجان و غیره)؛
• سیب زمینی
• محصولات علوفه ای (محصولات ریشه علوفه ای، ذرت خوراکی، علف های یکساله و چند ساله)

بیشترین سطح زیر کشت در سال 2014 به محصولات غلات و حبوبات اختصاص داشت. از نظر درصدی، سطح زیر کشت این محصولات 58.8 درصد بود. در رتبه دوم از نظر سطح محصول، محصولات علوفه ای - 21.8٪، و رتبه سوم توسط دانه های روغنی بسته شده است، سهم آنها در کل 14.2٪ است.

اگر آمار را بر اساس طبقه بندی مزارع در نظر بگیریم، این روند در اینجا فقط برای سازمان ها و مزارع کشاورزی ادامه دارد. سهم غلات و حبوبات به ترتیب 18/58 درصد و 66 درصد بود. در اقتصاد ملی، غلات تنها 16.6 درصد از سطح زیر کشت را تشکیل می دهند. و پیشرو در کاشت سیب زمینی بود که بیش از 71 درصد از کل زمین های قابل کشت در اقتصاد ملی را تشکیل می دهد.

مناطق اصلی تولید محصول در روسیه عبارتند از: منطقه ولگا، قفقاز شمالی، اورال و سیبری غربی. حدود 4/5 از کل زمین های قابل کشت کشور در اینجا قرار دارد. اگر درصد شرکت های درگیر در زمینه تولید محصول را به تعداد کل شرکت های کشاورزی در نظر بگیریم، برای مناطق فدرال داده های زیر وجود خواهد داشت:

• ناحیه فدرال جنوبی - 67.1٪
• منطقه فدرال خاور دور - 61.9٪
• ناحیه فدرال قفقاز شمالی - 53.2٪
• ناحیه فدرال مرکزی - 50.7٪
• ناحیه فدرال ولگا - 48.3٪
• ناحیه فدرال کریمه - 45.9٪
• منطقه فدرال سیبری - 42.7٪
• ناحیه فدرال اورال - 41.5٪
• ناحیه فدرال شمال غربی - 37.4٪

در میان مناطق، بالاترین درصد شرکت های کشت محصولات کشاورزی نسبت به تعداد کل در منطقه خودمختار یهودی است - 80.2٪، در حالی که مناطق اصلی برای کشت محصولات زراعی دارای نسبت متوسط ​​70٪ هستند.

• منطقه کراسنودار - 71.9٪
• منطقه آمور - 71.7٪
• منطقه پریمورسکی - 71.5٪
• قلمرو استاوروپل - 69٪
• منطقه ولگوگراد - 68.6٪
• منطقه روستوف - 68.4٪

رشد غلات و محصولات حبوبات نه تنها در تولید محصولات زراعی در فدراسیون روسیه، بلکه در کل مجموعه کشاورزی و صنعتی کشور نقش پیشرو ایفا می کند. گندم و مزلین (مخلوطی از گندم و چاودار به نسبت 2 به 1) عمده محصولات کشاورزی صادراتی روسیه هستند. علاوه بر این، محصولات غلات مانند گندم، چاودار، جو، ذرت و برنج کالا هستند و در بورس کالا معامله می شوند.

در پایان سال 1393، غلات و حبوبات در سطحی بالغ بر 46220 هزار هکتار کشت شدند. مجموع برداشت 105315 هزار تن بود. متوسط ​​عملکرد در هکتار 24.1 سانتیمتر بود.

مهمترین محصول غلات گندم است. سالانه حدود 700 میلیون تن گندم در جهان مصرف می شود. کشورهای اتحادیه اروپا بیشترین مصرف گندم را دارند - حدود 120 میلیون تن، چین در رتبه دوم - حدود 100 میلیون تن، و هند در رتبه سوم - حدود 75 میلیون تن قرار دارد.

روسیه یکی از پنج تولید کننده برتر گندم در جهان است. در سال 2014، 59711 هزار تن از این غلات در روسیه کشت شد. این سومین شاخص در جهان پس از چین و هند است. متوسط ​​عملکرد گندم در سال 2014 برابر با 25 سنت در هکتار بوده است. این بالاترین رقم در تاریخ اخیر است. حتی در سال 2008 که یک رکورد برداشت انجام شد، عملکرد در هکتار 24.5 سانتی متر بود.

دومین غلات مهم برای فدراسیون روسیه جو است. به مقدار زیاد در صنعت آبجوسازی و در تولید جو مروارید و جو استفاده می شود. بیش از 70 درصد جو برای مصارف خوراک استفاده می شود.

در سال 2014، 20444 هزار تن جو در فدراسیون روسیه کشت شد، متوسط ​​عملکرد در هکتار 22.7 سنتر بود.

ذرت پرمصرف ترین غلات در جهان است. در سال های اخیر حدود 950 میلیون تن ذرت در جهان مصرف شده است. تولید کننده اصلی ایالات متحده آمریکا است که حدود 1/3 ذرت جهان را تشکیل می دهد. در مجموع 6 گونه از این گیاه وجود دارد، اما تنها یکی از آنها کشت می شود - ذرت شیرین.

در پایان سال 2014، روسیه 11332 هزار تن ذرت برای غلات و 21600 هزار تن برای مصارف خوراک جمع آوری کرد. عملکرد این غلات 43.6 سانتی متر در هکتار بود.

برنج حاصلخیزترین دانه است. متوسط ​​عملکرد آن حدود 60 سنت در هکتار است. جهان سالانه حدود 480 میلیون تن برنج مصرف می کند و مصرف کنندگان اصلی آن کشورهای جنوب شرقی آسیا هستند. چین پیشتاز است، چینی ها حدود 220 میلیون تن برنج در سال مصرف می کنند، هند با اختلاف قابل توجهی با حدود 140 میلیون تن در رتبه دوم و اندونزی با حدود 70 میلیون تن در رتبه سوم قرار دارند.

در سال 2014، عملکرد برنج کمتر از میانگین جهانی بود، اما برای روسیه رقم 53.6 سنتر در هکتار یکی از بهترین ها در تاریخ پس از شوروی است. در مجموع سال گذشته 1049 هزار تن برنج برداشت شد.

در پایان سال زراعی 2014، سایر غلات غلات دارای شاخص های زیر بودند:

• چاودار - 3281 هزار تن با عملکرد 17.7 سانتی متر در هکتار جمع آوری شد.
• جو - 5274 هزار تن با عملکرد 17.1 سنت در هکتار جمع آوری شد.
• ارزن - 493 هزار تن با عملکرد 12.3 سنتر در هکتار جمع آوری شد.
• گندم سیاه - 662 هزار تن با عملکرد 9.3 سانتی متر در هکتار جمع آوری شد.
• سورگوم - 220 هزار تن با عملکرد 12.4 سانتی متر در هکتار جمع آوری شد.
• تریتیکاله (ترکیبی از گندم و چاودار) - 654 هزار تن با عملکرد 26.4 سانتی متر در هکتار جمع آوری شد.

رهبران در برداشت غلات در سال 2014 مناطق جنوبی کشور هستند: منطقه کراسنودار - 13161 هزار تن، منطقه روستوف - 9363 هزار تن و منطقه استاوروپل - 8746 هزار تن.

دانه های روغنی - همانطور که از نام آنها پیداست، برای به دست آوردن روغن های گیاهی مختلف استفاده می شود. سه محصول دانه روغنی در روسیه کشت می شود - آفتابگردان، سویا و خردل. علاوه بر این، محصولات دانه های روغنی شامل کلزا است که در تولید بیودیزل استفاده می شود.

در سال 2014، دانه های روغنی در روسیه در زمینی به مساحت 11204 هزار هکتار کاشته شد. مجموع برداشت محصول 13839 هزار تن و متوسط ​​عملکرد 13.4 سنتر در هکتار بود. بیشتر گل آفتابگردان کاشته و برداشت شد. 6907 هزار هکتار به این محصول اختصاص یافت و میزان برداشت 9034 هزار تن بود.

تخمه روغنی یا آفتابگردان یک ساله نوعی از آفتابگردان است که برای تولید روغن نباتی کشت می شود. روغن آفتابگردان محبوب ترین نوع روغن گیاهی در روسیه و اوکراین است. این دو کشور پیشروان جهانی در تولید این محصول هستند. در مجموع سالانه حدود 12 میلیون تن روغن آفتابگردان در جهان تولید می شود که بیش از 60 درصد از این میزان از این دو کشور تامین می شود. روغن آفتابگردان در رتبه چهارم مصرف جهانی قرار دارد و ۸.۷ درصد از تولید جهانی روغن های گیاهی را به خود اختصاص داده است.

روغن سویا از نظر حجم تولید در رتبه دوم جهان قرار دارد. و در روسیه این محصول دومین محصول مهم دانه روغنی بعد از آفتابگردان است. از کل روغن نباتی تولید شده در جهان، روغن سویا 27.7 درصد است. در سال 2014، 2597 هزار تن سویا در فدراسیون روسیه کشت شد که میانگین عملکرد آن 13.6 سنت در هکتار بود. 10 سال پیش حجم کشت سویا 8 برابر کمتر از امروز بود و عملکرد آن به طور متوسط ​​بین 25 تا 30 درصد کمتر بود.

در سال 2014، بزرگترین برداشت خردل در روسیه - 103 هزار تن برداشت شد. از این کشت برای تهیه روغن خردل استفاده می شود که در پزشکی، آشپزی و عطرسازی کاربرد فراوانی دارد. در مقایسه با سایر دانه های روغنی، خردل عملکرد کمی دارد. در سال 2014 به 6.6 سنتنر در هکتار رسیده است.

کلزا گیاهی علفی از خانواده چلیپایان است. پس از اختراع سوخت های زیستی محبوبیت زیادی به دست آورد. برای تولید این حامل انرژی از روغن کلزا استفاده می شود. در روسیه، حجم کلزای کشت شده طی 10 سال گذشته بیش از 10 برابر شده است و از 135 هزار تن در سال 1999 به 1464 هزار تن در سال 2014 رسیده است. عملکرد این محصول در سال گذشته 17.6 سنت در هکتار کلزا زمستانه و 12.5 درصد بود. در هکتار کلزای زمستانه در هکتار - بهاره.

سال 2014 پربارترین سال برای سبزیجات بود و در مجموع 15458 هزار تن محصول سبزی برداشت شد. همچنین امسال رکورد کلم، گوجه فرنگی، هویج، سیر و کدو تنبل برداشت شد. تعداد کل سبزیجات جمع آوری شده برای هر نوع:

• کلم - 3499 هزار تن؛
• گوجه فرنگی - 2300 هزار تن؛
• پیاز - 1994 هزار تن؛
• هویج - 1662 هزار تن؛
• خیار - 1111 هزار تن؛
• چغندر سفره - 1070 هزار تن؛
• کدو تنبل سفره - 713 هزار تن؛
• کدو سبز - 519 هزار تن؛
• سیر - 256 هزار تن؛
• سایر سبزیجات - 979 هزار تن

به طور متوسط ​​عملکرد محصولات سبزی در سال 2014 برابر با 218 سنت در هکتار بوده است.

محصولات خوراکی برای نیازهای دامپروری کشت می شوند و در فدراسیون روسیه این نوع محصول در حجم زیادی کاشته می شود. در سال 1393، 17127 هزار هکتار به محصولات علوفه ای اختصاص یافت. این دومین شاخص پس از محصولات غلات است. طی سال گذشته حدود 62 هزار تن انواع خوراک جمع آوری شد.

بیشتر زمین های کشاورزی به علف های چند ساله اختصاص داشت. در سال 2014، 10 تا 80 هزار هکتار با آنها کشت شد. برداشت حاصل - 39،133 هزار تن - به عنوان علوفه سبز - 30،388 هزار تن (77.6٪) و 8،745 هزار تن (22.4٪) برای یونجه برداشت شد.

علف سالانه در زمینی به مساحت 4582 هزار هکتار کاشته شد. برداشت سال 2014 - 21650 هزار تن به شرح زیر توزیع شد: 10.6٪ برای یونجه استفاده شد و 89.4٪ باقیمانده برای تولید هیلاژ - علف خشک شده تا رطوبت 50٪ استفاده شد. ظروف مخصوص ظروف هرمتیک

چغندرقند مهمترین محصول صنعتی روسیه است. این یکی از دو محصول عمده در جهان است که برای تولید شکر استفاده می شود. به طور متوسط، جهان حدود 170 میلیون تن شکر در سال تولید می کند. علاوه بر این، حدود 37 درصد کل شکر از چغندر قند تولید می شود. رهبران در کشت این محصول چین، اوکراین، روسیه و فرانسه هستند.

به منظور تولید 1 کیلوگرم. کمی کمتر از 5 کیلوگرم شکر لازم است. چغندر قند در سال 2014، 33513 هزار تن چغندر در روسیه برداشت شد. عملکرد 370 سنت در هکتار بود. لازم به ذکر است که این رقم نسبت به سال گذشته که رکورد بازدهی ثبت شده بود، 16.2 درصد کمتر است.

یکی دیگر از محصولات صنعتی، کتان فیبر، برای تولید الیاف طبیعی استفاده می شود. فیبر کتان 2 برابر قوی تر از پنبه است و اساس صنعت نساجی روسیه است. علاوه بر این، از دانه کتان برای تولید روغن بذر کتان استفاده می شود. در سال 2014، 37 هزار تن فیبر فیبر کتان و 7 هزار تن بذر این گیاه در فدراسیون روسیه جمع آوری شد.

سیب زمینی رایج ترین سبزیجات ریشه ای خوراکی در جهان است. سالانه بیش از 350 میلیون تن سیب زمینی در همه کشورها کشت می شود. رهبران در تولید سیب زمینی چین، هند، روسیه، اوکراین و ایالات متحده آمریکا هستند. به طور متوسط ​​هر سال حدود 50 کیلوگرم به ازای هر ساکن زمین وجود دارد. این محصول. و رهبر در مصرف سیب زمینی بلاروس است - 181 کیلوگرم. در هر سال سرانه

سیب زمینی محبوب ترین محصولی است که در خانواده ها کشت می شود. در سال 2014، 31،501 هزار تن در فدراسیون روسیه جمع آوری شد، در حالی که 80.3٪ - 25،300 هزار تن در مزارع خانگی رشد کرد. سال گذشته نیز بالاترین عملکرد سیب زمینی را به خود اختصاص داده است که به طور میانگین 150 سنت در هکتار بوده است.

دامداری

دامپروری شاخه ای از کشاورزی است که مواد اولیه صنایع غذایی و سبک کشور را تامین می کند. فعالیت اصلی دامداری، پرورش دام برای کشتار است. سالانه حدود 260 هزار تن گوشت در جهان مصرف می شود. در کشورهای توسعه یافته مصرف به طور متوسط ​​70 تا 90 کیلوگرم است. گوشت برای هر نفر در سال، و در کشورهای در حال توسعه این رقم به سختی به 40 کیلوگرم می رسد. در سال. رهبر در مصرف گوشت ایالات متحده است - حدود 120 کیلوگرم. به ازای هر نفر در سال.

در روسیه مصرف گوشت به طور متوسط ​​حدود 70 کیلوگرم است. به ازای هر نفر در سال. اگرچه روس ها گوشت خوک را از همه نوع گوشت ترجیح می دهند، اما بیشترین مصرف گوشت مرغ (عمدتا مرغ) است. این در درجه اول به دلیل هزینه بالای گوشت خوک است.

وقتی صحبت از مصرف تخم مرغ به میان می آید، روسیه در سطح کشورهایی مانند آلمان و ایتالیا قرار دارد. ساکنان این کشورها به طور متوسط ​​سالانه حدود 220-230 تخم مرغ مصرف می کنند. اما از نظر مصرف شیر و فرآورده های لبنی، روس ها به طور قابل توجهی نسبت به ساکنان کشورهای اروپایی و ایالات متحده پایین تر هستند. در فدراسیون روسیه مصرف سالانه این محصولات حدود 220 کیلوگرم است. در حالی که در فرانسه و آلمان که رتبه های اول لیست را به خود اختصاص داده اند، مصرف لبنیات در سطح 425 کیلوگرم است. به ازای هر نفر در سال.

دامداری در روسیه توسط 4 بخش اصلی ارائه می شود:

• گاوداری - پرورش گاو به منظور تولید گوشت و شیر؛
• پرورش گوسفند - پرورش دام برای گوشت و پشم؛
• پرورش خوک؛
• پرورش طیور پرورش طیور برای گوشت و تخم مرغ است.

بخش عمده ای از دام ها در سازمان های بزرگ کشاورزی پرورش می یابند. برابری فقط در پرورش گاو حفظ می شود. تعداد رأس دام در خانوارها و سازمان های کشاورزی تقریباً یکسان است - به ترتیب 8672 و 8521 هزار راس. در عین حال، تعداد گاوهای بیشتری در مزارع خانگی وجود دارد - 4026 هزار راس، در حالی که سازمان های کشاورزی 3431 هزار راس دام دارند. در پرورش طیور، سازمان های کشاورزی 81٪ از دام را تشکیل می دهند و در پرورش خوک - 79.9٪.

دامپروری مهمترین شاخه دامداری روسیه است که 60 درصد از گردش مالی ناخالص را به خود اختصاص می دهد. نژادهای شیری، گوشتی و گوشتی و شیری گاو در سراسر کشور پرورش می یابند. پرورش یک نژاد خاص به شرایط تغذیه بستگی دارد، بنابراین، در مناطق مختلف فدراسیون روسیه، حیواناتی پرورش می یابند که بیشتر با شرایط محلی سازگار هستند.

گاوهای شیری در مناطق واقع در مناطق جنگلی و جنگلی-استپی پرورش داده می شوند. اول از همه، اینها مناطق شمالی، شمال غربی، ولگا-ویاتکا و اورال هستند. منطقه Vologda منطقه ای است که پرورش گاو شیری در آن توسعه یافته است؛ بی دلیل نیست که این منطقه به دلیل محصولات لبنی خود در سراسر روسیه مشهور است. لبنیات بیش از 70 درصد از کل محصولات کشاورزی منطقه را تشکیل می دهد.

نژادهای گوشتی و گوشتی و شیری گاوها در مناطق استپی و نیمه بیابانی مجاور پرورش می یابند. مراکز اصلی پرورش عبارتند از: منطقه مرکزی زمین سیاه، منطقه قفقاز شمالی، جنوب اورال و سیبری.

تعداد کل دام در پایان سال 1393 بالغ بر 19293 هزار راس بوده است. این میزان 2.2 درصد کمتر از سال 2013 و 3.3 درصد کمتر از سال 2012 است. از سال 1990، تعداد گاو در روسیه رو به کاهش بوده است؛ طی 25 سال، تعداد راس ها 2.5 برابر کاهش یافته است. این در درجه اول به دلیل عدم تمایل به سرمایه گذاری در این صنعت است، زیرا آنها در 8-10 سال نتیجه می دهند. برای مقایسه، سرمایه گذاری در پرورش طیور در 1-2 سال و در پرورش خوک در 3-4 سال نتیجه می دهد.

اما با وجود کاهش دام، روسیه همچنان در میان کشورهای پیشرو در این شاخص قرار دارد. درست است، جمعیت گاو روسیه تنها 5.91٪ از جمعیت هند است.

گوسفندداری شاخه ای از دامداری است که در مناطق کوهستانی و خشک فدراسیون روسیه رواج یافته است. مراکز پرورش گوسفند قفقاز شمالی و مناطق نیمه بیابانی اورال جنوبی است.

برخلاف پرورش گاو، پرورش نشخوارکنندگان کوچک در روسیه به تدریج در حال افزایش است. در مقایسه با سال 2000، تعداد گوسفندان 10 میلیون رأس افزایش یافت و در پایان سال 2014 به 22.246 میلیون راس رسید.

پرورش خوک در مناطق مرکزی سیاه زمین، ولگا-ویاتکا و ولگا در این کشور گسترده است. یعنی در مناطقی که تولید غلات و کشت محصولات علوفه ای توسعه یافته است. پیشرو در تولید گوشت خوک در فدراسیون روسیه منطقه بلگورود است - حدود 26٪ از کل حجم روسیه در اینجا تولید می شود. 4 نوع خوک در روسیه پرورش داده می شود:

• سباسه؛
• گوشت؛
• ژامبون;
• بیکن.

تعداد کل خوک ها در فدراسیون روسیه در پایان سال 2014 به 19575 هزار سر رسید. در مجموع، جمعیت خوک های جهان به بیش از 2 میلیارد راس می رسد. حدود نیمی از دام در کشورهای جنوب شرقی آسیا (چین، کره جنوبی، ژاپن، ویتنام، لائوس، میانمار)، حدود 1/3 در کشورهای اتحادیه اروپا و کشورهای مستقل مشترک المنافع و ایالات متحده آمریکا حدود 10٪ است.

پرورش طیور پویاترین شاخه در حال توسعه دامداری روسیه است. افزایش تعداد دام از ابتدای دهه 2000 شروع شد و در طی 14 سال 1.5 برابر شد. امروزه گوشت طیور در روسیه محبوب ترین است. و دام به 529 میلیون رأس می رسد.

اما علاوه بر روسیه، گوشت طیور در استرالیا، آمریکای شمالی و جنوبی بیشترین مصرف را دارد. به عنوان مثال، در ایالات متحده، سطح مصرف گوشت طیور تقریبا 55 کیلوگرم است. در سال به ازای هر نفر - این بیش از 3.5 برابر میانگین مصرف جهانی است.

مرغداری علاوه بر گوشت، تخم مرغ را نیز برای مردم تامین می کند. میانگین بهره وری یک مرغ تخمگذار در سال 2014 308 تخم در سال بود. به طور کلی، 41.8 میلیارد تخم مرغ در سال گذشته در روسیه تولید شده است. این عملکرد چندین سال است که حفظ شده است.

صادرات و واردات محصولات کشاورزی

در مقایسه با سال 2013، صادرات محصولات کشاورزی روسیه 14 درصد افزایش یافته و به 19.1 میلیارد دلار آمریکا رسیده است. اما با وجود چنین رشد قابل توجهی، میزان واردات در این بخش از اقتصاد بیش از 2 برابر از سطح صادرات فراتر رفته است. صادرات محصولات کشاورزی در پایان سال 1393 بالغ بر 40.9 میلیارد دلار بوده که نسبت به سال قبل 9.1 درصد کاهش داشته است.

سهم عمده صادرات روسیه را محصولات زراعی تشکیل می دهد. حدود 2/3 صادرات از محصولات غلات است. روسیه در سال 2014 بیش از 22 میلیون تن گندم صادر کرد. این سومین شاخص جهانی پس از ایالات متحده و اتحادیه اروپا است.

افزایش کلی صادرات گندم از روسیه نسبت به سال 2013 60 درصد افزایش یافته است. تحویل غلات اصلی از طریق دریا انجام شد و رتبه صادرکنندگان غلات روسیه به شرح زیر است:

• LLC "شرکت بین المللی غلات". سهم صادرات 12.79 درصد است، بندر حمل و نقل Temryuk است.
• تجارت خانه "RIF". سهم در صادرات - 7.78٪، بنادر حمل و نقل - آزوف (61.33٪)، روستوف-آن-دان (38.67٪).
• پیشی گرفتن از بین المللی. سهم در صادرات - 7.24٪، بنادر حمل و نقل - نووروسیسک (51.58٪)، آزوف (26.26٪)، روستوف-آن-دان (13.96٪).
• کارگیل. سهم در صادرات - 6.96٪، بنادر حمل و نقل - Novorossiysk (66.71٪)، Rostov-on-Don (21.91٪)، Tuapse (11.28٪).
• شرکت استون. سهم در صادرات - 5.46٪، بنادر حمل و نقل - Rostov-on-Don (76.38٪)، نووروسیسک (16.26٪).

روسیه علاوه بر غلات، حجم زیادی روغن آفتابگردان صادر می کند. حدود 25 درصد محصول تولیدی صادر می شود، یعنی حدود یک میلیون تن. روسیه همچنین کالاهای انحصاری صادر می کند: خاویار سیاه و قرمز، عسل، قارچ، انواع توت ها.

در میان محصولات غذایی وارداتی، اکثریت را گوشت و فرآورده های گوشتی، میوه ها، سبزیجات، ماهی و فراورده های ماهی تشکیل می دهند. کاهش واردات در سال 1393 به دلیل تحریم ها و همچنین برنامه جایگزینی واردات بوده است. درست است، جایگزینی همه محصولات با محصولات داخلی امکان پذیر نیست، زیرا به دلیل شرایط آب و هوایی، رشد آنها در روسیه غیرممکن است. اساساً جایگزینی واردات محصولات دامی را تحت تأثیر قرار داد. به طور کلی واردات این صنعت 10 درصد کاهش یافت.

در سال 2015، قرار است واردات مواد غذایی کاهش بیشتری یابد. برای این اهداف، دولت تأسیسات تولیدی را به طور تخصصی در تولید محصولات غیر معمول روسیه راه اندازی کرد. اکنون در تاتارستان پنیر پارمزان تولید می کنند، در آلتای پنیر کممبر و ماسکارپونه تولید می کنند و در منطقه Sverdlovsk تولید غذای لذیذ گوشت - جامون را راه اندازی کرده اند.

چشم انداز توسعه صنعت

با وجود برداشت عالی در سال 2014، کشاورزان روسی نباید خود را فریب دهند. بخش کشاورزی همیشه یکی از دشوارترین بخش ها برای توسعه بوده است و با توجه به قلمرو وسیع و شرایط آب و هوایی متنوع، تلاش زیادی برای بهبود بخش کشاورزی در روسیه باقی مانده است.

اول از همه، ما نیاز به جذب سرمایه گذاری در بخش کشاورزی داریم. اکنون به دلیل کمبود تجهیزات، بخش قابل توجهی از زمین های زراعی زیر کشت نمی رود. در برخی مناطق در هر 100 هکتار زمین زراعی تنها 2 تراکتور وجود دارد. دامداران به دلیل سود کم مجبور به کاهش تعداد دام می شوند که منجر به افزایش واردات گوشت می شود.

یکی دیگر از عواملی که باعث کندی رشد مجتمع کشت و صنعت روسیه می شود، قیمت بالای سوخت و روان کننده ها و مشکلات حمل و نقل است. پس از همه، محصول نه تنها باید رشد کند، بلکه باید جمع آوری شود، به محل ذخیره سازی تحویل داده شود و ذخیره شود. بسته به نوع محصول، بیش از 40 درصد محصولات در هنگام حمل و نقل و نگهداری خراب می شوند.

علاوه بر این، با توجه به قلمرو بزرگ روسیه، مشکلاتی در توزیع مجدد محصولات کشاورزی اغلب ایجاد می شود. به عنوان مثال، در خاور دور در سال 2014، برداشت بزرگ سویا برداشت شد، اما هنوز مشخص نیست که با آن چه باید کرد. به هر حال، تنها دو کارخانه بزرگ فرآوری در منطقه وجود دارد و حمل و نقل محصول به بخش اروپایی کشور سودآور نیست، زیرا آوردن سویا از برزیل به اینجا ارزان تر است.

مشکل پرسنل با مهارت بالا همچنان مطرح است. دستمزد پایین و شرایط سخت کار، خروج کارگران از این صنعت را افزایش می دهد. همچنین حمایت علمی از این بخش از اقتصاد وجود ندارد.

اما، با وجود تمام مشکلات، دولت فدراسیون روسیه وظیفه ای را برای کشاورزان در سال 2015 تعیین کرده است تا نتایج سال 2014 را بهبود بخشد. برای تأمین محصولات کشاورزی خود، باید تعداد گاو را به میزان 2.3 میلیون رأس، طیور را 11 میلیون راس افزایش داد و 3 میلیون تن غلات بیش از جمع آوری شده در سال 2014 جمع آوری کرد.

به طور خلاصه و دقیق در مورد بازار کشاورزی در Answr بخوانید

در جریان تمام رویدادهای مهم United Traders باشید - در ما مشترک شوید

هر یک از ما روزانه مقدار زیادی از محصولات گیاهی یا حیوانی می خوریم. محصولات طبیعی واقعاً در رژیم غذایی هر فرد بسیار مفید هستند؛ آنها به عملکرد صحیح بدن و حفظ سلامت و تندرستی ما کمک می کنند. با داشتن تصوری تقریبی از تولید آنها، آیا به این فکر نمی کنیم که کشاورزی چه بخش هایی را تشکیل می دهد؟

شاخه های کشاورزی

قبلاً در مورد اهمیت مصرف محصولات طبیعی مطالب زیادی نوشته و گفته شده است. تغذیه واقعاً بخش مهمی از زندگی هر موجود زنده ای است، اما همه ما فرصت شروع و مراقبت از باغ و دام خود را نداریم. همه اینها مستلزم مالکیت مقدار قابل توجهی از قلمرو شخصی و هزینه های زمانی و مالی قابل توجه است. این واقعیت منجر به این واقعیت می شود که اکثر ما به سادگی محصولات مورد نیاز خود را از فروشگاه ها یا بازارهای محلی خریداری می کنیم. اما برای اینکه آنها به آنجا برسند، یک نفر باید آنها را تولید کند، بسته بندی کند و به قفسه ها تحویل دهد؛ این کاری است که شاخه ای از اقتصاد مانند کشاورزی انجام می دهد. به نوبه خود می توان آن را به دو گروه اصلی تقسیم کرد - دامداری و کشاورزی. دومی، به نظر من، مرتبط تر است، و اکنون اشاره خواهم کرد که کدام محصولات برای رشد مناسب هستند.

• غلات شامل گندم سیاه، گندم، برنج، چاودار، جو، ذرت و غیره است.
• از جمله محصولات میوه ای می خواهم به خیار، کدو تنبل، گوجه فرنگی، فلفل، کدو سبز و بادمجان اشاره کنم.
• محصولات حبوبات شامل لوبیا، سویا، عدس و نخود است.
• انواع برگ دار شامل شوید، کاهو، اسفناج، جعفری و کلم است.
• سبزیجات ریشه ای شامل کرفس، شلغم، تربچه، هویج، تربچه، چغندر و ازگیل می باشد.

همه این گونه های گیاهی بدون شک برای این صنعت مهم هستند. اینها محصولاتی هستند که شهروندان معمولی روسیه اغلب می خورند. در زیر چند دلیل دیگر به نفع اهمیت دامپروری خواهم آورد.

اهمیت دام در کشاورزی

قبلاً به شما گفته ام که این صنعت در چه گیاهانی است ، اکنون باید به حیوانات اشاره کرد که بدون آنها انجام کار دشوار است. اینها شامل گاو، بز، خوک، اسب، پرنده، زنبور عسل و بسیاری دیگر است. برخی از آنها شیر تولید می کنند که سپس برای تولید محصولات مختلف استفاده می شود. برخی دیگر برای ذبح و تهیه گوشت، چرم و پشم از آنها استفاده می شود. همچنین تخم مرغ برخی از آنها را به طور مرتب می خوریم. زنبورها عسل مورد علاقه خود را به مردم می دهند.