هر مهماندار این فرصت را ندارد که زمان زیادی را صرف تهیه شام کند. از سر کار به خانه می‌آیم، می‌خواهم استراحت کنم و تمام شب را پشت اجاق گاز نگذرانم. در عین حال، همه غذاها برای یک وعده عصرانه مناسب نیستند: ساندویچ ها، پای ها و تنقلات مشابه برای خوردن آنها در شب بسیار سنگین هستند. سینه مرغ رژیمی برای شام بهتر از سایر محصولات است. به اندازه کافی برای رفع گرسنگی راضی کننده است و در عین حال آنقدر سنگین نیست که بار بیش از حد بدن را وارد کند. علاوه بر این، طعم آن به قدری خوب است که می تواند شما را پس از یک روز سخت روحیه دهد. نکته اصلی این است که بدانید چه چیزی را از سینه مرغ برای شام بپزید تا با حداقل تلاش خوشمزه ترین غذا را بدست آورید. دستور العمل های مناسب زیادی وجود دارد و اگر رموز پخت سینه مرغ آبدار و نرم را بدانید می توانید یکی از آنها را انتخاب کنید.
ویژگی های آشپزی
سینه مرغ به روش های مختلفی تهیه می شود: سرخ شده، پخته، خورش، آب پز و به سالاد اضافه می شود. به هر کدام از این روش ها می توان فیله مرغ را طوری پخت که نرم و آبدار باشد. با این حال، برای این شما باید چند چیز را بدانید.
- غذاهای آبدار به ندرت از محصولات گوشتی منجمد به دست می آیند. بنابراین، بهتر است از فیله سینه مرغ سرد استفاده کنید. اگر می خواهید سینه یخ زده را بپزید، باید آن را از قبل از فریزر خارج کنید. فقط در این صورت زمان برای آب شدن در یخچال خواهد داشت. وقتی در مایکروویو یخ زدایی می شود، سینه خشک و بی مزه می شود.
- معمولاً سینه مرغ تنها با استفاده از فیله های رژیمی از پوست، استخوان، غضروف آزاد می شود. برای صرفه جویی در زمان، می توانید فیله سینه مرغ را که از قبل آماده شده است خریداری کنید.
- سینه مرغ اگر از قبل مرینیت شده باشد آبدارتر است. بنابراین، پخت و پز را با تهیه ماریناد و فرآوری محصول اصلی با آن شروع کنید. در حالی که مرغ در حال مرینیت شدن است، زمان خواهید داشت تا بقیه مواد را آماده کنید.
- سینه مرغ را می توان بلافاصله با ظرف جانبی پخت. برای شام، چنین دستور العمل هایی ترجیح داده می شوند، زیرا در زمان صرفه جویی می کنند.
ظرافت های جداگانه فناوری به روش پخت سینه مرغ بستگی دارد. بنابراین، بهتر است آن را در نان یا خمیر سرخ کنید، در فویل یا آستین بپزید. بنابراین، قبل از شروع پخت و پز، مطالعه دقیق دستور العمل انتخاب شده ضرری ندارد.
سینه مرغ در کفیر با سیب زمینی آب پز خورش
- فیله سینه مرغ - 0.4 کیلوگرم؛
- کفیر - 0.5 لیتر؛
- پیاز - 100 گرم؛
- پیاز سبز - 50 گرم؛
- سیب زمینی - 0.6 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سینه را بشویید، با دستمال خشک کنید، به قطعات متوسط در سراسر الیاف برش دهید.
- کفیر را با ادویه ها مخلوط کرده و با تکه های مرغ پر کنید.
- پوست گرفته، با آب پر کنید و سیب زمینی ها را بجوشانید.
- پیاز سبز را ریز خرد کنید. پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید.
- روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز را داخل آن بریزید. آن را چند دقیقه سرخ کنید، سپس تکه های مرغ را روی آن قرار دهید و از ماریناد خارج کنید. آنها را به مدت 10 دقیقه با پیاز روی حرارت متوسط سرخ کنید و هم بزنید.
- پیاز سبز و نمک را به ماریناد اضافه کنید. آنها را با مرغ پر کنید. ظرف را با درب بپوشانید، شدت شعله را کم کنید. سینه مرغ را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
- سیب زمینی را آبکش کرده و خشک کنید.
سینه مرغ را با سیب زمینی آب پز سرو کنید و روی سسی که در آن خورش بود بریزید. یک ظرف لطیف و معطر نه تنها اشتها آور به نظر می رسد، بلکه طعم عالی نیز دارد. برای تهیه چنین شامی فقط نیم ساعت زمان می برد.
سالاد سینه مرغ با لوبیا و ذرت
- سینه مرغ دودی یا آب پز - 0.3 کیلوگرم؛
- ذرت کنسرو شده - 0.2 کیلوگرم؛
- لوبیا کنسرو شده در آب خود - 0.3 کیلوگرم؛
- پنیر - 0.2 کیلوگرم؛
- برگ کاهو - 150 گرم؛
- آب لیمو - 50 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- گیاهان پروانسال - 5 گرم.
- سینه مرغ آب پز یا دودی را از استخوان و پوست پاک کنید. به مکعب هایی به اندازه 0.7-0.8 سانتی متر برش دهید.
- پنیر را به مکعب هایی به همان اندازه برش دهید.
- برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. مقداری را کف کاسه های سالاد بگذارید و بقیه را درشت خرد کنید.
- در یک کاسه بزرگ سینه مرغ، پنیر، کاهو، لوبیا و ذرت را با هم مخلوط کنید.
- روغن را با آب لیمو و گیاهان دارویی پروونس مخلوط کنید. سالاد را با این مخلوط بپوشانید. نمک لازم نیست، به خصوص اگر از سینه دودی استفاده می کنید، زیرا تمام مواد تشکیل دهنده این غذا از قبل حاوی نمک هستند.
سالاد سینه مرغ با لوبیا و ذرت برای شام فقط در 20 دقیقه آماده می شود، البته به شرطی که از سینه آماده استفاده کنید. اگر درست قبل از تهیه شام آن را بجوشانید، دو برابر بیشتر طول می کشد.
شنیسل مرغ با لوبیا سبز
- فیله سینه مرغ - 0.4 کیلوگرم؛
- گیاهان تند - 20 گرم؛
- سس سویا - 20 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - چقدر خواهد رفت؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- آرد سوخاری - چقدر می رود؛
- آرد گندم - چقدر خواهد رفت؛
- لوبیا سبز تازه یا منجمد - 0.4 کیلوگرم؛
- لیمو - 1 عدد.
- حبوبات را با آب بریزید، بگذارید بجوشد، پس از جوش آمدن آب، آن را به مدت 15 دقیقه بپزید.
- فیله سینه مرغ را در حین پختن لوبیاها در آب جاری بشویید و با حوله کاغذی پاک کنید. هر فیله را از طول نصف کنید. در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و از طریق آن دو طرف را با یک پتک آشپزی بکوبید.
- سس سویا، گیاهان دارویی و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی و همچنین آب گرفته شده از نصف لیمو را با هم مخلوط کنید. فیله مرغ را در این مخلوط مرینیت کنید.
- لوبیاها را در آبکش بریزید، بگذارید آب آن کشیده شود.
- روغن را در ماهیتابه گرم کن. سینه های مرغ را از ماریناد خارج کرده، آرد بپوشانید، در تخم مرغ آغشته کنید و در آرد سوخاری بغلتانید. در ماهیتابه بریزید و هر طرف را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
- در حالی که فیله مرغ سرخ شده است، در تابه ای دیگر کمی روغن داغ کرده، حبوبات را روی آن قرار دهید و به مدت 5 دقیقه زیر درب آن را با حرارت ملایم عرق کنید و با باقی مانده آبلیمو بپاشید.
- ماریناد باقیمانده را داخل ماهیتابه با تکه های مرغ بریزید، حرارت را کم کنید و 5 دقیقه بجوشانید.
- شنیسل مرغ و لوبیا را در بشقاب ها بچینید و سرو کنید.
اگر جمع و جور و پرانرژی عمل کنید، می توانید تنها در نیم ساعت چنین شامی با سینه مرغ بپزید.
فیله سینه مرغ با زیتون و رزماری
- فیله سینه مرغ - 0.4 کیلوگرم؛
- زیتون بدون هسته - 10 عدد؛
- رزماری تازه - 4 شاخه؛
- سیر - 2 حبه؛
- لیمو - 0.5 عدد؛
- نمک، فلفل سیاه - به مزه؛
- روغن نباتی - چقدر طول می کشد.
- فیله های سینه مرغ شسته و خشک شده را به قطعات کوچک برش دهید.
- حبه های سیر را با چاقو له کنید.
- آب لیمو را بگیرید. کمی رنده پوست (نصف قاشق چایخوری کافی است).
- شاخه های رزماری را بشویید و به چند قسمت برش دهید.
- زیتون ها را از طول نصف کنید.
- روغن را در ماهیتابه گرم کن. سیر، رزماری، پوست لیمو و زیتون را در آن بریزید. آنها را دو دقیقه تفت دهید، سپس رزماری و سیر را بردارید.
- تکه های مرغ را در تابه بریزید و روی آنها فلفل بپاشید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.
- نمک، حرارت را کم کنید و 5 دقیقه دیگر زیر درب عرق کنید.
بهتر است سینه را طبق این دستور پخته شده برای شام با سبزیجات آب پز سرو کنید. به خوبی با گل کلم و کلم بروکلی جفت می شود. تا زمانی که گوشت سرخ شده است، زمان پختن خواهند داشت. بنابراین شام حداکثر تا نیم ساعت دیگر آماده می شود.
سینه مرغ به محصولات رژیمی گفته می شود. بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می کنند که آن را برای شام بپزید. سینه مرغ گزینه مناسبی برای شام است همچنین به این دلیل که پختن آن زمان بسیار کمی می برد و طعم دلپذیر غذاهای آماده شما را شاد می کند و به شما کمک می کند پس از یک روز سخت آرام شوید.
onwomen.ru
سینه مرغ - یک شام سالم کم کالری
سینه مرغ یک محصول رژیمی ضروری برای افرادی است که از تغذیه مناسب پیروی می کنند. گوشت سفید حاوی مقدار زیادی پروتئین، عناصر کمیاب و ویتامین های مفید بسیاری است و عملاً هیچ چربی و کربوهیدراتی در آن وجود ندارد. بنابراین، گوشت مرغ سفید یک یافته واقعی برای ورزشکاران است. در ضمن این محصول تنها ۱۱۰ کیلو کالری دارد.
هر کسی که تا به حال رژیم گرفته است می داند که خوردن یک غذای یکنواخت هر روز چقدر سخت است. بسیاری از مردم فکر می کنند که سینه مرغ بی مزه و خشک است. این یک افسانه است، زیرا تعداد زیادی دستور العمل غیرقابل مقایسه، سالم و رژیمی برای این غذا وجود دارد.
سینه را می توان به روش های مختلفی پخت: جوشاندن در آب و بخار پز، پختن، سرخ کردن و خورش. مفیدترین و صحیح‌ترین روش‌های پخت مرغ، دم کردن، خورش و پختن مرغ است. بهترین غذای جانبی برای گوشت رژیمی سبزیجات است.
چند نکته مفید برای تهیه یک غذای آبدار و خوش طعم
- قبل از شروع پختن سینه مرغ، باید آن را به مدت 50 دقیقه مرینیت کنید. هر محصول سبک به عنوان ماریناد مناسب است: کفیر کم چرب، ماست، سس سویا یا آب لیمو. سپس گوشت بسیار نرم و آبدار خواهد شد.
- از نمک استفاده نکنید چون آب گوشت را از بین می برد. ظرف خشک و سفت خواهد شد. به جای نمک، می توانید چاشنی های دیگر را اضافه کنید: سس سویا، سیر یا گیاهان معطر.
- مرغ باید 30 دقیقه بپزد. به دلیل عملیات حرارتی طولانی مدت می تواند سخت شود.
گوشت مرغ سفید رژیمی با سبزیجات را می توان حتی برای شام چهار ساعت قبل از خواب مصرف کرد، در این صورت چنین وعده غذایی به شکل آسیبی نمی رساند.
سینه مرغ با سس خامه ترش
300 گرم خامه ترش را در یک کاسه عمیق بریزید. چند حبه سیر ریز خرد شده، چاشنی گیاهان فرانسوی را اضافه کنید. مخلوط کردن. سینه های مرغ را که از قبل شسته شده و تکه تکه کرده اید را در ظرف پخت بریزید و با مخلوط خامه ترش چرب کنید و پنیر رنده شده را روی رنده متوسط بپاشید و به مدت چهل دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
سینه مرغ پخته شده در خامه
قارچ ها را ریز خرد کرده و با پیاز تفت دهید. روی فیله سینه مرغ برشی ایجاد کنید و قارچ ها و یک تکه کره را داخل آن بریزید. سینه ها را در قالب عمیقی قرار دهید و روی خامه کم چرب بریزید و به مدت حدود 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. وقتی فیله تقریباً آماده شد، پنیر رنده شده را اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
سینه مرغ در سس گوجه فرنگی
سینه مرغ را باید به قطعات کوچک برش دهید، در آرد بغلتانید و کمی در روغن نباتی سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را باید با آب جوش بریزید و پوست بگیرید. یک لایه فیله را در یک قابلمه یا مولتی پز بریزید، سپس یک لایه گوجه فرنگی. فلفل، با ادویه جات ترشی جات بپاشید - گیاهان ایتالیایی. سپس دوباره یک لایه مرغ، یک لایه گوجه فرنگی بگذارید. در خامه کم چرب بریزید. بجوشانید تا آماده شود.
سینه مرغ رژیمی با سبزیجات
پوست و استخوان را از سینه مرغ جدا کنید. به تکه های کوچک برش بزن. سبزیجات را مصرف کنید: پیاز، فلفل دلمه ای، لوبیا سبز و هویج. بشویید، پوست بگیرید، به برش های بزرگ برش دهید. سینه آماده شده را داخل کاسه دیگ دوبل بریزید و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا بپزد. سپس کاسه را بیرون بیاورید، سبزیجات خرد شده، مقداری ادویه - گیاهان ایتالیایی را اضافه کنید و بخارپز کنید تا نرم شوند.
سینه مرغ چینی با سبزیجات
تهیه 2 وعده غذا:
فیله را به مدت ده دقیقه در تابه سرخ کنید. سبزیجات را به طور جداگانه آماده کنید: پیاز، هویج، فلفل دلمه ای را به برش های بزرگ برش دهید. سبزیجات را به فیله مرغ اضافه کنید. پنج دقیقه دیگر روی حرارت متوسط سرخ کنید. لوبیا سبز، سیر، سس سویا و کنجد تفت داده شده را داخل ظرفی که در حال آماده شدن است بریزید. ظرف را روی آتش بجوشانید تا پخته شود. وقتی سینه مرغ تقریباً پخت، فلفل قرمز را روی نوک چاقو اضافه کنید.
بسیاری از دستور العمل های سالم، خوشمزه و اثبات شده دیگر برای پختن گوشت مرغ رژیمی وجود دارد.
mybodyhealth.ru
5 ایده برای شام سینه مرغ
● سینه مرغ - 1 عدد.
● قارچ - 250 گرم
● ماست طبیعی - 1 فنجان
● روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل
● نمک، فلفل - به مزه
1. قارچ و پیاز را به صورت خلالی خرد کرده، در تابه ای با مقدار کمی روغن تفت دهید.
2. برش های سطحی روی یک تکه فیله بزنید تا سریعتر بپزد. نیمی از قارچ ها را در ظرف پخت بریزید، سینه ها را روی آن قرار دهید و بقیه قارچ ها را روی آن قرار دهید.
3. روی دو قاشق غذاخوری آب زیر قارچ ها، ماست ریخته و با حرارت (تقریبا) 170 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید.
2. قورمه سبزی و مرغ
کالری در هر 100 گرم: 78 کیلو کالری
● سینه مرغ بدون پوست - 1 عدد. (450 گرم)
● گل کلم - 100 گرم
● زرده تخم مرغ - 1 عدد.
فیله، هویج و گل کلم را در غذاهای مختلف بجوشانید. مرغ را از چرخ گوشت رد کنید، زرده و نمک را اضافه کنید. سبزیجات را از صافی بمالید و نمک بزنید. گوشت چرخ کرده را کف قالب، پوره سبزیجات را روی آن قرار دهید (می توانید متناوب کنید). در فر از قبل گرم شده (170 * C) قرار دهید. بپزید تا نرم شوند (15 دقیقه).
می توانید مانند عکس با پنیر بپاشید.
3. رول کدو سبز با مرغ
کالری در هر 100 گرم: 68 کیلو کالری
● کدو سبز (یا کدو سبز) - 2 عدد.
● فیله سینه مرغ - 1 عدد.
● سیر - 2 حبه؛
● پنیر کم چرب سفت - 50 گرم
● سس پاپریکا آماده (نه تند)
● چند برگ ریحان
● نمک، فلفل سیاه
1. کدو سبز را بشویید و به نوارهای حدود 0.5 سانتی متری برش دهید.
2. یک ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید، کدو سبز را پهن کنید، کمی روغن زیتون و نمک بزنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 5 تا 7 دقیقه قرار دهید تا کدوها نرمتر شوند و بهتر گرد شوند.
3. فیله مرغ را به صورت نوارهای طولی نازک برش دهید، کمی بزنید، نمک و فلفل.
4. سیر را اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید کمی مارینت شود.
5. نوارهای گوشت مرغ را روی کدو سبز آماده شده، با پنیر، ریحان بپاشید، کمی سس اضافه کنید.
6. رول های کدو سبز را با گوشت مرغ بپیچانید و با سیخ خرد کنید و در دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.
7. رول کدو سبز با گوشت مرغ آماده است.
4. ژولین کم کالری با سینه مرغ
کالری در 100 گرم: 100 کیلو کالری
● فیله مرغ -250 گرم
● قارچ (یا قارچ های دیگر) - 200 گرم
● پیاز (بزرگ) - 1 عدد.
● ماست طبیعی - 200 گرم
● هر پنیر سفت کم چرب - 100 گرم
● روغن پخت و پز یا اسپری پخت و پز
فیله مرغ را بجوشانید یا در دیگ دوبل بپزید تا نرم شود.
خنک کنید و ریز خرد کنید.
پیاز را پوست بگیرید و همچنین ریز خرد کنید.
قارچ ها را می توان به صورت تازه استفاده کرد، سپس باید آنها را بشویید، ریز خرد کرده و در تابه ای با پیاز سرخ کنید تا نرم شوند و سپس فیله مرغ را اضافه کنید. اگر از قارچ منجمد استفاده می کنید، ابتدا آنها را بجوشانید.
پیاز را در تابه سرخ کنید.
فیله مرغ و قارچ را اضافه کنید، روی ماست بریزید.
در حین هم زدن، وقتی ماست کمی غلیظ شد، سرخ کنید - از روی حرارت بردارید.
کوکوت ژولین را می توان از فویل تهیه کرد.
مرغ را با قارچ در کوکوت ها قرار دهید.
پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
روی آن پنیر ژولین بپاشید.
فر را از قبل گرم کنید و ژولین را به مدت 15-20 دقیقه بگذارید.
5. سینه مرغ در ماریناد لیمو عسلی
کالری در هر 100 گرم: 139 کیلو کالری
● فیله مرغ 300 گرم
● ۱ قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
● آب 1 لیمو کوچک
● نمک، فلفل، ادویه ها به دلخواه
1. همه مواد برای ماریناد را با هم مخلوط کنید. فیله را (بدون پوست) به قطعات کوچک برش دهید و روی ماریناد بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
2. تابه را گرم کنید، گوشت را با ماریناد بگذارید، روی حرارت زیاد سرخ کنید تا ماریناد غلیظ شود، سپس حرارت را کم کنید، درب آن را ببندید و 5 دقیقه دیگر نگه دارید.
coocook.me
برای شام از سینه مرغ چه بپزیم؟
اگر می خواهید چیزی سریع، دلچسب، اما نه سنگین، مغذی و سالم بپزید، اما به مهارت خاصی نیاز ندارد، انتخاب شما شام سینه مرغ است.
بیایید به شما بگوییم که چه چیزی از سینه مرغ برای شام بپزید ساده و نسبتاً سریع است.
مرغ در خامه 
یک غذای بسیار ساده - سینه مرغ با سس خامه ای، حدود نیم ساعت طول می کشد تا بپزد.
- فیله مرغ از سینه - 400 گرم؛
- خامه با حداقل 20٪ چربی - 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی، بدون بو، تصفیه نشده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- سس غلیظ سویا بدون نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
- نمک دریا درشت - 1 پیمانه.
فیله مرغ را به اندازه لقمه خرد کنید، با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید. روغن را خوب داغ می کنیم و سریع تکه های مرغ را با حرارت زیاد می پزیم تا پوسته طلایی روی هر کدام درست شود. سپس حرارت را کم کرده و مرغ را به مدت 10 دقیقه زیر درب قرار دهید تا گوشت دم بکشد. نمک و ادویه و سس سویا را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید مرحله آخر ریختن خامه است. به محض ظاهر شدن حباب ها را خاموش کرده و سرو کنید. سینه مرغ برای شام "غیر دمدمی مزاج" ترین گوشت است؛ به عنوان یک غذای جانبی، به شما امکان می دهد از برنج، سیب زمینی و سالاد سبزیجات استفاده کنید - این به ذائقه و تمایل شما بستگی دارد که متراکم تر یا سبک تر بخورید.
پاکت های ترد 
اگر چیز غیرعادی می خواهید، می توانید از شیرینی پف دار منجمد خریداری شده در سوپرمارکت استفاده کنید و با فیله مرغ پاکت های عالی درست کنید.
- سینه مرغ یا مرغ متوسط - 400 گرم؛
- پیاز مستطیلی سفید - 1 عدد؛
- قارچ - 200 گرم؛
- روغن آفتابگردان تصفیه نشده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
- خمیر پف دار - 1 کیلوگرم.
در این مورد، شام سینه مرغ به این سرعت آماده نمی شود، اما دستور غذا ساده است. گوشت شسته و خشک شده را نگینی خرد کنید، پیاز را خرد کنید. قارچ ها را هم کاملا ریز خرد می کنیم. روغن نباتی را گرم می کنیم و پیاز را تفت می دهیم تا تکه ها شروع به سبک شدن کنند. گوشت و قارچ را اضافه کنید و 10 دقیقه هم بزنید تا تمام رطوبت آن تبخیر شود. نمک و ادویه جات را اضافه کنید، خنک کنید. خمیر پفک را یخ زده و کمی باز کنید. خمیر را مربعی با ضلع 10-12 سانتی متری برش می زنیم، فیل را در مرکز قرار داده، گوشه ها را بلند کرده و در مرکز وصل کنید، کناره ها را نیشگون بگیرید. پاکت های به دست آمده را روی یک ورقه پخت که با کره چرب شده است می گذاریم و در فر می پزیم و آن را از قبل با دمای 200 درجه گرم می کنیم. وقتی پاکت ها گلگون شدند، شام آماده است. چای یا محصولات لبنی برای آن مناسب هستند: کفیر، شیر پخته تخمیر شده، ماست.
مرغ همیشه به کمک من می آید. به سرعت آماده می شود، اما خوشمزه است، mmm! من یک دستور العمل برای گوشت گاو استروگانف از سینه مرغ ارائه می دهم، فکر می کنم شما آن را دوست داشته باشید. با طراحی زیبا به عنوان یک غذای گرم برای سال جدید 2016 نیز خواهد بود.
فیله مرغ، پیاز، آرد، خامه، آب گوجه فرنگی، خردل، نمک، فلفل، روغن نباتی
گوشت مرغ فرانسوی یک غذای بسیار خوشمزه است که تهیه آن راحت تر از گوشت خوک فرانسوی است. غذای مرغ کم چرب و کم کالری است که هر زنی را خوشحال می کند.
فیله مرغ، قارچ، پیاز، گوجه فرنگی، پنیر سفت، خردل، نمک، فلفل، روغن نباتی
یک دستور العمل بسیار مقرون به صرفه حتی برای خانم های خانه دار مبتدی. دستور پخت توسط من ساخته شده است. حداقل مجموعه ای از محصولات مورد نیاز است، اما بسیار زیبا به نظر می رسد. می توانید خانواده خود را خوشحال کنید و دوستان خود را شگفت زده کنید
فیله مرغ، پیاز، تخم مرغ، نمک، فلفل، نشاسته، سیر، شوید، روغن نباتی
مرغ بیف استروگانف - بسیار لطیف و خوشمزه. و به سرعت آماده می شود. به همان روش بیف استروگانف اما در زمان کمتری تهیه می شود.
فیله مرغ، خامه ترش، رب گوجه فرنگی، پیاز، آرد، روغن نباتی، آب مرغ، آبگوشت، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده
یک دستور العمل آسان برای سرخ کردن مرغ. کتلت وزیری از گوشت چرخ کرده درست می شود. این کتلت ها از فیله مرغ ریز خرد شده درست می شوند. خوشمزه است؟ نه آن کلمه! از سریال "انگشتات را لیس بزن".
فیله مرغ، پیاز، سیر، تخم مرغ، نشاسته سیب زمینی، سس مایونز، خامه ترش، نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، روغن نباتی
سس مایونز که در همه کاربردهای مختلف آن بسیار مورد علاقه ما است و به خصوص سس مایونز فرانسوی خوب با خردل دیژون، ادویه جات ترشی جات و چاشنی ها گوشت مرغ را به طرز قابل توجهی خوشمزه می کند.
پیاز سبز، سس مایونز، سس مایونز، آب لیمو، سیر، نمک، آویشن (آویشن، گیاه بوگورودسکایا)، فلفل سیاه آسیاب شده، سینه مرغ
سوخاری مرغ لطیف با سیب زمینی رنده شده با حداقل محصول تهیه می شود! دو در یک - هر دو گوشت و تزئین. یک پاسخ عالی به این سوال: برای دوم چه چیزی بپزیم؟
سیب زمینی، فیله مرغ، پروتئین، آرد، سیر، جعفری، نمک، روغن نباتی
ناگت مرغ خوشمزه، آسان و سریع تهیه می شود. دیگر نباید آنها را در روغن زیاد سرخ کنید و به دستمال منتقل کنید. و نیازی به شستشوی سطح کثیف آشپزخانه نیز نیست.
فیله مرغ، کراکر، پاپریکا آسیاب شده، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، تخم مرغ، سس
سینه مرغ طلایی همراه با مخلفات برنج و سبزیجات یک غذای بسیار مقوی و خوشمزه است.
برنج دانه بلند، آب مرغ، نمک، فلفل، فیله مرغ، روغن نباتی، موسیر، ذرت بلال، سیر، زیره، گوجه گیلاسی، پوست، آبلیمو
بیایید کمی "تعطیلات معده" ترتیب دهیم؟ امروز برای ناهار مرغ داریم، اما نه ساده - ما در حال تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی و مرغ هستیم.
پاستا، فیله مرغ، گوجه فرنگی، خامه، پیاز، سیر، روغن نباتی، نمک، فلفل، کاری
سیخ مرغ خوشمزه در ماهیتابه. ایده عالی برای یک شام یا نهار خانگی. این غذا بسیار آسان است و نتیجه شگفت انگیز است. گوشت لطیف است، سبزیجات معطر هستند، فقط انگشتان خود را لیس می زنید. نوش جان!
فیله مرغ، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیاز، چاشنی، روغن زیتون، نمک، سرکه سیب، آب
هنگامی که یک رول فیله مرغ را برش می دهید، داخل آن پنیر ذوب شده و قارچ معطر وجود دارد - ترکیبی عالی از طعم ها و بسیار اشتها آور به نظر می رسد!
فیله مرغ، قارچ، پنیر سفت، شوید، سیر، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، تخم مرغ، پودر سوخاری، کره
مرغ پخته شده با قارچ در سس پنیر. یک غذای فیله مرغ بسیار لطیف و خوشمزه، تهیه آن کاملاً ساده و به مواد زیادی نیاز ندارد.
فیله مرغ، قارچ تازه، قارچ ترشی، پیاز، آرد، سس مایونز، سس، پنیر سفت، روغن نباتی، نمک، فلفل
بیایید مرغ را همانطور که در مراکش انجام می دهند بپزیم - پایتخت باستانی Almoravides، سومین شهر بزرگ مراکش. علاوه بر طعم و عطر شگفت انگیز این غذا چه چیز قابل توجهی دارد؟ دو چیز - لازم نیست روی آن بایستید و تمام مواد آن به مکعب های بزرگ بریده می شود.
سینه مرغ، پیاز، هویج، سیب زمینی شیرین، کنسرو لوبیا، کنسرو گوجه فرنگی در آب خود، سیر، فلفل تند، روغن کنجد، زیره سیاه...
اگر طبق این دستور سینه مرغ را در خامه ترش بپزید، گوشت لذیذ و آبدار می شود و در دهان شما آب می شود. برای این کار سینه ها را در خامه ترش نگه می دارند و سپس سینه های مرغ را روی ذغال سرخ می کنند.
سینه مرغ، خامه ترش، روغن نباتی، جعفری، ریحان، نمک، فلفل
ناهار آخر هفته عالی برای کل خانواده. من کباب مرغ را با قارچ در قابلمه توصیه می کنم. خوشمزه، خوش طعم، رضایت بخش.
سینه مرغ، قارچ، سیب زمینی، پیاز، هویج، روغن نباتی، پنیر سفت، خامه، نمک، فلفل، کاری، سبزی
این تنوع سینه مرغ ترکیبی فوق العاده از عسل، آب مرکبات، خردل و کاری را ارائه می دهد تا یک سس عالی برای مرغ سوخاری درست کند.
کره، آب پرتقال، عسل، آب لیمو، خردل، کاری، نمک، سینه مرغ، آرد ذرت، آب
پس از سفر به فروشگاه در آشپزخانه، چند فیله مرغ تشکیل شد. چی بپزیم؟ من از پختن در خمیر خسته شده ام - همینطور بود، بنابراین بیایید برای شام از آنها کتلت درست کنیم، اما نه کاملا معمولی، بلکه بر اساس "پایتخت".
فیله مرغ، نان بلند، کره، پیاز، تخم مرغ، لیمو، سبزی، آرد، روغن نباتی
کتلت مرغ بلاروسی خوشمزه، نه سخت، با نام شاعرانه "paparats kvetka"، یعنی. "گل سرخس". وسط پتی پنیر را با کره می پیچیم.
فیله مرغ، پیاز، تخم مرغ، پنیر سفت، کره، نان، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده
چه چیزی را برای شام سریع، ساده و در عین حال خوشمزه بپزیم؟ این سوال تقریباً هر روز توسط هر خانم خانه دار پرسیده می شود. چند نکته و دستور العمل مرغ به حل این مشکل دشوار کمک می کند.
هر مهمانداری که پس از یک روز کاری طولانی به خانه آمده است، با این سوال روبرو می شود که "برای شام چه بپزیم؟". علاوه بر این، یک نکته مهم وجود دارد که چگونه آن را سریع و خوشمزه انجام دهیم. البته، همیشه وقت و انرژی برای لذت های آشپزی وجود ندارد، اما شما همیشه می خواهید چیزی خاص بپزید و از عزیزان خود با چیزهای خوب پذیرایی کنید. بیایید چندین راه برای تبدیل یک وعده غذایی معمولی به چیزی روشن و به یاد ماندنی کشف کنیم.
بیایید با اسرار آشپزی شروع کنیم که به پختن غذاهای مرغ کمک می کند:
آبدار بودن گوشت مرغ را از دست ندهید به ظروف سرامیکی و چدنی کمک می کند. به لطف او، گرما به تدریج گسترش می یابد
ارزش آن را دارد که از پخت مرغ باز در فر خودداری کنید. در غیر این صورت آلودگی نه تنها روی ورقه پخت، بلکه در کل سطح داخلی فر نیز وجود خواهد داشت.
برای پخت و پز بهتر است مرغ سرد را انتخاب کنید و فراموش نکنید که آن را از نظر تازگی بررسی کنید. مرغ باید رنگ صورتی، بدون چربی زرد و با بوی شیرین دلپذیر باشد.
و اکنون پیشنهاد می کنیم مستقیماً به تهیه یک شام خوشمزه برویم.
5 دستور پخت آسان مرغ خانگی
دستور تهیه سینه مرغ در فویل در فر
ساده ترین راه پخت سینه مرغ البته پختن آن در فر است. اما چگونه می توان آن را آبدار کرد، زیرا مشخص است که گوشت مرغ سفید با خشکی آن متمایز می شود؟ همه چیز بسیار ساده است. برای این کار به 15 دقیقه وقت آزاد برای پخت و 40 دقیقه برای پخت در فر نیاز داریم. با مواد تشکیل دهنده نیز، همه چیز ساده است:
سینه مرغ
روغن زیتون
فلفل سیاه زمینی
روغن زیتون را با فلفل، سیر له شده (2 تا 3 حبه) و نمک مخلوط کنید تا یکدست شود.
سینه را برای پخت بهتر برش دهید، با مخلوط حاصل مالش دهید.
فویل را با روغن چرب کنید و پیاز را حلقه حلقه شده روی آن بچینید و سینه را روی آن قرار دهید و با سبزی خرد شده بپاشید و محکم بپیچید.
می توانید آن را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا فیله بهتر از مخلوط اشباع شود.
فر را از قبل با دمای 190-200 گرم کنید و به مدت 25-35 دقیقه بپزید.
مزیت اصلی این دستور غذا عدم وجود انبوهی از ظروف پس از پخت و پز است که هنوز باید سعی کنید آنها را بشویید.
دستورالعمل پخت برای سینه مرغ در فر با سیب زمینی و پنیر
برای اینکه غذای فیله مرغ را سیر تر کنید، می توانید سیب زمینی و پنیر اضافه کنید. و مهمتر از همه، نیازی به تهیه ظرف جانبی نخواهید داشت
عناصر:
سینه مرغ
سیب زمینی
فلفل سیاه زمینی
پیاز
پنیر
سس مایونز
نمک
روغن سبزیجات.
پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید.
سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و روی پیاز قرار دهید.
نمک، فلفل، نصف لیوان آب (برای طعم بهتر - آب مرغ) اضافه کنید.
سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده را روی آن بچینید تا کاملا روی گوشت را بپوشاند، دوباره فلفل و نمک اضافه کنید.
روی سیب زمینی ها را با یک لایه پنیر رنده شده مخلوط با سس مایونز بپوشانید.
فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید و حدود 50 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
قلب مرغ در خامه ترش در آرام پز
عناصر:
قلب های مرغ
پیاز
خامه ترش یا خامه
ارد
نمک.
پیاز را به نصف حلقه های بزرگ خرد کنید. روغن را به آرام پز اضافه کنید و پیاز را در حالت «پخت» تفت دهید تا شفاف شود.
قلب های مرغ را داخل آن بریزید و با درب باز به مدت 15 دقیقه با همان حالت تفت دهید.
با درب بپوشانید و 30 دقیقه دیگر در حالت "خاموش" بپزید.
یک قاشق غذاخوری آرد و نمک اضافه کنید، 200-300 گرم خامه ترش یا خامه بریزید، مخلوط کنید و 5-10 دقیقه دیگر بجوشانید.
دستور تهیه جگر مرغ با خامه ترش و سس در تابه
عناصر:
جگر مرغ
پیاز
شوید، جعفری
خامه ترش
فلفل سیاه
روغن زیتون برای سرخ کردن
برگ بو
نمک
شوید، جعفری و پیاز را خرد کنید.
1 کیلوگرم جگر مرغ را در ماهیتابه گرم شده بریزید و در روغن زیتون تصفیه شده سرخ کنید، نمک اضافه نکنید.
سبزی و پیاز را به جگر سرخ شده اضافه کنید، سپس 5-10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم تفت دهید.
نصف لیوان آب داخل ماهیتابه بریزید و چند دانه فلفل سیاه و یک برگ بو به آن اضافه کنید.
وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، خامه ترش را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
نمک را اضافه کنید، سپس 5 دقیقه دیگر بجوشانید تا نرم شود.
دستور تهیه کتلت مرغ چرخ کرده در فر
عناصر:
مرغ چرخ کرده
نان گندم
چربی مرغ
تخم مرغ
سیر
پیاز
فلفل
نمک.
نان را آب جوشیده بریزید، خیس کنید و فشار دهید.
نان را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، پیاز ریز خرد شده، سیر رنده شده و یک قاشق چربی مرغ را اضافه کنید.
مخلوط به دست آمده را در چرخ گوشت چرخ کنید.
در گوشت چرخ کرده، با یک چهارم تخم مرغ زده شده، فلفل و نمک مخلوط کنید.
کتلت های صاف درست کنید و در چربی مرغ روی حرارت ملایم سرخ کنید.
فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید، کتلت ها را به مدت 10-15 دقیقه زیر درب بپزید تا پخته شوند.
نوش جان!
غذاهای سینه از دیرباز در رژیم غذایی ورزشکاران و کسانی که می خواهند وزن کم کنند گنجانده شده است. موارد ساده زیادی وجود دارد که در این مقاله می خواهیم شما را با تعدادی از آنها آشنا کنیم.
سینه مرغ در شیر
این غذای لطیف را می توان در منوی غذای کودکان گنجاند، اما اعضای بزرگسال خانواده نیز از آن استقبال خواهند کرد. سینه مرغ در شیر به شرح زیر تهیه می شود:
- 400 گرم فیله مرغ را بردارید - آن را بشویید، خشک کنید و به قطعات برش دهید.
- پس از آن، گوشت را در مقدار کمی آرد بغلتانید و آن را به یک تابه از قبل گرم شده بفرستید.
- 200 گرم نخود سبز تازه یا منجمد را در یک قابلمه عمیق بریزید.
- یک پیاز بزرگ را پوست گرفته و به صورت حلقه ای نصف کنید.
- پیاز را با نخود فرنگی مخلوط کرده، غذا را پر از آب کرده، روی اجاق قرار دهید و روی حرارت ملایم بپزید. بعد از جوش آمدن آب، آنها را هفت یا ده دقیقه دیگر بپزید.
- وقتی مرغ طلایی شد، 250 گرم شیر گرم را داخل تابه بریزید.
- نخودهای آماده را به سینه منتقل کنید و همه چیز را با هم به مدت ربع ساعت دیگر بجوشانید.
پس از گذشت زمان مشخص شده، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید، مرغ ها را در بشقاب ها بچینید و روی آن سبزی خرد شده بپاشید. برای غذای جانبی، می توانید پوره سیب زمینی، برنج یا فرنی گندم سیاه را بپزید.
با آناناس
اگر فکر می کنید که فیله مرغ همیشه تا حدودی خشک می شود، این دستور را در عمل امتحان کنید. مطمئناً از ترکیب مرغ، سبزیجات تازه و سس ترش و شیرین لذت خواهید برد. تهیه ظرف ساده است:
- یک پیاز بزرگ و فلفل دلمه ای شیرین را به صورت نواری خرد کنید. سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید تا نیم پز شوند.
- یک فیله بردارید. گوشت را به ورقه های بلند برش دهید. آن را جدا از پیاز و فلفل سرخ کنید.
- آناناس های کنسرو شده (به اندازه کافی نصف شیشه کوچک را بردارید) خودسرانه برش دهید.
- غذاهای آماده را در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم به مدت پنج دقیقه بجوشانید.
- 100 گرم سس شیرین و ترش مورد علاقه خود را به محصولات اضافه کرده و مخلوط کنید.
بعد از چند دقیقه تابه را از روی اجاق گاز بردارید. ظرف تمام شده باید حدود نیم ساعت زیر درب "استراحت" کند و سپس می توان آن را روی میز سرو کرد.
فیله به سبک شرقی
اگر عاشق غذاهای چینی هستید، سینه مرغ در سس را دوست خواهید داشت. دستور پخت غذاهای شرقی ساده است، بنابراین پختن آنها در خانه بسیار آسان است. اما این یکی مطمئناً کار می کند:
- فیله مرغ را به صورت نوارهای بلند برش داده و با سس Teriyaki مخلوط کنید (می توانید آن را از هر سوپرمارکتی خریداری کنید).
- یک پیاز بزرگ را از پوسته جدا کرده و به صورت حلقه های نصف برش دهید.
- بعد از نیم ساعت، تکه های ترشی شده گوشت را نمک بزنید، مخلوط کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. ابتدا آنها را روی حرارت زیاد بپزید و بعد از چند دقیقه باید نصف شود.
- در پایان تفت دادن، پیاز را به ماهیتابه اضافه کنید. صبر کنید تا قهوه ای شود. وقتی مرغ پخت، آن را در ظرفی بریزید و کنجد بپاشید.
B-B-Q
- یک عدد پیاز و دو حبه سیر را در کاسه مخلوط کن خرد کنید. بعد از آن 300 گرم ماست، یک قاشق زنجبیل خرد شده و آب نصف لیمو را به آنها اضافه کنید. دوباره مواد را هم بزنید.
- سس را با مخلوط زیره، دارچین، پاپریکا و فلفل مزه دار کنید. دانه خردل، نمک را به مزه قرار دهید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید.
- فیله مرغ را در ظرف عمیقی بریزید و روی ماریناد بریزید و بگذارید چند ساعت در یخچال بماند. تفت دهید تا تمام شود. و برای غذای جانبی، خیار و گوجه فرنگی درشت خرد شده را سرو کنید.
پاکت مرغ
غذاهای سینه با موفقیت میز جشن را تزئین می کنند. به همین دلیل ما این دستور را برای شما انتخاب کرده ایم. با توجه به اینکه مرغ بسیار آسان تهیه می شود، می توانید در روزهای هفته خانواده خود را ناز کنید. دستور پخت این است:
- روی فیله را با پلاستیک بپوشانید و دو طرف آن را با چکش بزنید.
- سس مایونز را در یک کاسه کوچک بریزید، آن را با سیر له شده، نمک و ادویه های مورد علاقه خود مخلوط کنید.
- سینه ها را با سس به دست آمده بمالید و بگذارید به مدت یک ساعت مارینت شود.
- فیلینگ را می توان از پنیر رنده شده و فلفل دلمه ای تهیه کرد که به صورت نوارهای نازک بریده شده است. مواد آماده شده را با بقیه سس مخلوط کنید.
- یک قاشق از فیله را در مرکز فیله قرار دهید و آن را مانند یک پاکت تا کنید.
- ظرف پخت را با روغن چرب کنید و سینه ها را داخل آن قرار دهید و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده قرار دهید. پس از آن، پاکت ها را با پنیر رنده شده بپاشید و ده دقیقه دیگر بپزید.
همانطور که می بینید سینه مرغ بسیار خوشمزه و ساده پخته می شود. به عنوان غذای جانبی، می توانید از سالاد سبزیجات، سبزیجات خورش، غلات یا سیب زمینی استفاده کنید.
فیله زیر "کت خز"
اگر نمی توانید تصمیم بگیرید که از سینه چه بپزید، از دستور العمل ما استفاده کنید. مرغ به قدری آبدار و خوشمزه می شود که احتمالاً از شما خواسته می شود بیش از یک بار تجربه آشپزی را تکرار کنید. بنابراین، شما باید موارد زیر را انجام دهید:
- فیله را از طول برش دهید تا ضخامت هر تکه حدود یک سانتی متر باشد. سینه ها را از دو طرف بکوبید، نمک بزنید و با ادویه های دلخواهتان بمالید.
- گوجه فرنگی ها و فلفل دلمه ای را به صورت مکعبی خرد کنید، سیر را از پرس رد شده، سبزی های خرد شده، پنیر رنده شده، سس مایونز و خردل را به آنها اضافه کنید. مواد را هم بزنید.
- فیله را در آرد بغلتانید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پس از آن، سینه ها را به یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست منتقل کنید. هر قطعه را با یک "کت خز" از سبزیجات و پنیر بپوشانید.
ظرف را به مدت یک ربع بپزید و بلافاصله سرو کنید.
فیله در خمیر
غذاهای سینه بسیار خوشمزه هستند اگر خلاقانه به تهیه آنها بپردازید. این بار پیشنهاد می کنیم فیله را در خمیر اصلی سرخ کنید:
- گوشت را از طول به قطعات برش دهید. هر چکش را بکوبید، با نمک و فلفل آسیاب شده بمالید.
- برای خمیر، سس مایونز، سس کچاپ، تخم مرغ، ادویه جات و کمی آرد را مخلوط کنید تا شبیه خامه ترش غلیظ شود.
- ماهیتابه نچسب را گرم کنید و مقداری روغن نباتی در آن بریزید.
- سینه ها را در خمیر آغشته کنید و دو طرف آن را زیر در بسته سرخ کنید تا پخته شود. این غذا هم گرم و هم سرد خوشمزه است.
پیش غذا مرغ با سیب زمینی
این غذای غیرمعمول بسیار کالری بالایی دارد، بنابراین توصیه نمی کنیم که بیش از حد از آن غافل شوید. اما پیروی از این توصیه بسیار دشوار است، زیرا به نظر می رسد پیش غذا بسیار خوشمزه است. دستور تهیه آن ساده است:
- فیله را در امتداد الیاف به قطعات به ضخامت یک سانتی متر برش دهید. آنها را در یک کاسه عمیق بریزید، سس مایونز، نمک را اضافه کنید و غذا را با هم مخلوط کنید و مرغ را به مدت نیم ساعت استراحت دهید.
- در ظرفی جداگانه سه عدد تخم مرغ را بشکنید و با لیسک هم بزنید. سیب زمینی و نمک را رنده کنید.
- فیله را بعد از فرو بردن در خمیر و غلتاندن در سیب زمینی در روغن نباتی سرخ کنید.
مرغ را با یا بدون هیچ ظرف جانبی سر میز سرو کنید.
سالاد سینه
اگر می خواهید به سرعت یک غذای خوشمزه و رضایت بخش تهیه کنید، دستور زیر را در خدمت بگیرید:
- فیله را بعد از ریختن فلفل دلمه و برگ بو در آب بجوشانید تا پخته شود.
- سینه، سیب زمینی، خیارشور و سفیده تخم مرغ آب پز را به مکعب های کوچک خرد کنید. شما می توانید مقدار این یا آن ماده را به سلیقه خود تعیین کنید.
سالاد را می توان روی یک ظرف صاف در لایه ها قرار داد و هر کدام را با سس مایونز آغشته کرد. فقط یادتان باشد ابتدا سیب زمینی، مرغ و تخم مرغ را نمک بزنید. همچنین می توان مواد را با سس مخلوط کرد و سپس در کاسه ها ریخت و با پنیر رنده شده پاشید. خوشحال خواهیم شد اگر غذاهای سینه را دوست داشته باشید ، دستور العمل هایی که در مقاله خود توضیح داده ایم.
استرولی (Struli) یک غذای آلمانی است که به صورت رول هایی از خمیر بدون خمیر آغشته به کره یا هر نوع پرکننده ای است. معمولاً رگه ها را بخارپز یا در آبگوشت می جوشانند. اما این دستور پخت اشترودل مرغ، هویج و پیاز از این جهت متفاوت است که این غذا به شکل پای شکل می گیرد و در فر پخته می شود. عبور از کنار چنین ظرف اشتها آور به سادگی غیرممکن است!
شما قطعاً چنین سوسیس را در فروشگاه نخواهید خرید - به نظر می رسد بسیار آبدار و معطر است. پخت سوسیس مرغ خانگی بسیار ساده و سریع است.
سینه مرغ، ران مرغ، گوشت خوک، سیر، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، آب، روده، نمک، برگ بو، دانه فلفل سیاه
یک سالاد خوشمزه با مرغ، که به شکل یک دسته گل تزئین شده است، همیشه برای یک جشن جشن مناسب خواهد بود. سالاد مرغ نه تنها زیبا، بلکه خوشمزه و سالم است. این همه مواد عالی را دارد. حتی برگ های نعناع که در تزیین سالاد هستند به آن طراوت و جذابیت خاصی می بخشد.
سینه مرغ، هویج، سیب ترش، تخم مرغ، گردو، سیر، سس مایونز، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، زیتون، نعناع تازه، کلم
سیب زمینی شکم پر که طبق این دستور تهیه می شود را می توان به عنوان پیش غذای داغ یا به عنوان غذای اصلی سرو کرد. پنیر، سینه مرغ، فلفل دلمه ای و ادویه ها به سیب زمینی شکم پر عطر و طعمی خاص می بخشد.
سیب زمینی، فیله مرغ، پیاز، فلفل دلمه ای قرمز، پنیر، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، جوز هندی، سیر، روغن نباتی، جعفری، پیاز سبز
دستور تهیه یک سالاد بسیار خوشمزه و سیر کننده با مرغ و کرفس! طعم خاصی به سالاد با سس اصلی ماست، خردل و عسل می دهد.
فیله مرغ، کرفس دمبرگ، کلم پکن، کاهو، روغن نباتی، ماست، سس مایونز، آبلیمو، سرکه، خردل، عسل، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده
یک سالاد پفکی جالب "کلاه" که ترکیبی ایده آل و محبوب بسیاری از محصولات را ارائه می دهد: فیله مرغ، پنیر، قارچ. لطیف، خوش طعم و بسیار خوشمزه است. چنین سالادی با مرغ، قارچ و پنیر قطعا از چشم مهمانان شما دور نخواهد ماند!
فیله مرغ، قارچ تازه، پنیر سفت، تخم مرغ، پیاز، سس مایونز، نمک، هویج، پیاز سبز
سالاد لایه ای "سفید" - یک پیش غذای سرد است که شامل گوشت مرغ، برنج، لوبیا، تربچه و تخم مرغ است. همانطور که متوجه شدید، همه مواد به رنگ روشن هستند، به همین دلیل سالاد نام ساده ای دارد. دستور تهیه سالاد پفکی با مرغ کاملاً در منوی تعطیلات قرار می گیرد. مهمانان طعم لطیف این سالاد با گوشت مرغ را برای مدت طولانی به یاد خواهند آورد. حتما بپزید!
فیله مرغ، لوبیا سفید، برنج، برنج آب پز، تربچه، تخم مرغ، پیاز سبز، سس مایونز، پنیر خامه ای، سیر، نمک
سوپ های پنیر یک راه عالی برای ادویه کردن لیست غذاهای خانگی شما هستند. طعم خامه ای لطیف سوپ جایگزین عالی برای سوپ هایی است که از قبل در مجموعه موجود است. و توپ های پنیر خنده دار نه تنها کودکان را به فرآیند غذا خوردن، بلکه پخت و پز نیز جذب می کند - از این گذشته، انجام همه چیز با هم بسیار سرگرم کننده تر است!
فیله مرغ، سیب زمینی، پنیر فرآوری شده، پنیر سفت، هویج، پیاز، پاستا، تخم مرغ، آرد گندم، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، پیاز سبز
سالاد مرغ با کاهو و کروتون که طبق این دستور تهیه شده است، تا حدودی یادآور سالاد سزار است، اما همچنان متفاوت است. این یک دستور سالاد با سینه مرغ، نارنگی و توپ های پنیر خامه ای است. سس اصلی سالاد با آب نارنگی تهیه می شود. سعی کنید چنین سالادی را برای میز جشن تهیه کنید، طعم آن مجذوب آن خواهید شد!
فیله مرغ، کاهو آیسبرگ، پیاز قرمز، فلفل دلمه ای قرمز، ماندارین، پنیر کشک، سیر، کنجد، سس مایونز، نان سفید، روغن زیتون...
چه فقط پنکیک پخته نمی شود! احتمالاً به تعداد خانم‌های خانه‌دار دستور تهیه پنکیک وجود دارد: با شیر، با کفیر، با آب... سعی کنید پنکیک‌های فوق‌العاده‌ای را با آبجو نیز بپزید و سپس آنها را با فیله مرغ پر کنید و در آرد سوخاری سوخاری کنید و سرخ کنید تا طلایی شوند. رنگ قهوه ای. خوشمزه - فراتر از کلمات!
آرد، آبجو، تخم مرغ، خامه ترش، شکر، نمک، فیله مرغ، تخم مرغ، کره، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، ادویه، تخم مرغ، شیر، پودر سوخاری، روغن نباتی
عطر سینه مرغ پخته شده با سبزیجات باعث می شود تمام خانواده سر سفره جمع شوند! سینه مرغ پخته شده در بیکن بسیار لطیف و آبدار است، با طعم دلپذیر "دودی". سبزیجات سالم گلگون یک غذای جانبی عالی خواهند بود.
سینه مرغ، هویج، ریشه کرفس، سیر، بیکن، کره، روغن زیتون، آویشن (آویشن، گیاه بوگورودسکایا)، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده
فیله سینه مرغ که طبق این دستور تهیه می شود آبدار و فوق العاده خوشمزه است. ابتدا گوشت مرغ سرخ می شود و سپس در سس خامه ای همراه با قارچ خورش می شود. این سس همراهی بسیار خوبی با غذای جانبی مرغ شما خواهد بود!