Salat mit Filet und Ananas. Salat mit Hühnerbrust und Ananas. Geräucherter Hühnerbrustsalat mit Ananas

21.02.2022

Frischer, heller Salat mit Ananas, in Schichten gekocht - die Dekoration der festlichen Tafel! Wählen Sie das beste Rezept.

Überraschend ausgewogener Geschmack – Ananas ist für die Süße verantwortlich, Eier für die Zartheit, eingelegte Zwiebeln und Knoblauch für die Schärfe. Und im Gegensatz zu einem Pelzmantel fettet er übrigens überhaupt nicht, da wir Sauerrahm im Dressing verwenden.

gekochte Hähnchenbrust - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Essig - 1 TL
Eier - 5 Stk.
Käse - 200 g
Dosenananas (Ringe) - 1 Dose mit 500 ml
saure Sahne - 5 EL.
Mayonnaise - 7 EL.
Knoblauch - 3 Nelken
Salz - nach Geschmack
gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
gemahlener Ingwer - optional

Bereiten wir zuerst das Dressing vor - mischen Sie Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauch und passieren Sie es durch eine Presse. Dann schneiden wir die Brust gegen die Fasern und legen sie in der ersten Schicht auf eine flache Schüssel. Sie können salzen, pfeffern und gemahlenen Ingwer hinzufügen. Mit Mayonnaise-Sauerrahm-Dressing schmieren.

Die nächste Schicht legt eingelegte Zwiebeln aus. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie es einige Minuten einwirken und lassen Sie das Wasser vollständig ab. Fügen Sie einen Teelöffel einfachen Essig hinzu, warten Sie ein paar Minuten, lassen Sie den Essig vollständig ab. Wir verteilen die Zwiebel im zweiten Stock auf dem Huhn, dann das Dressing.

Drei Eier auf einer groben Reibe und den Boden oben auf der Zwiebel verteilen. Dann mit Dressing einfetten.

Drei Käse auf einer groben Reibe, auf Eier streichen, Dressing hinzufügen.

Die oberste Schicht ist die optische und geschmackliche Dekoration der Salat-Ananas. Wir legen einen Kreis in die Mitte, schneiden die restlichen Kreise in zwei Hälften und legen sie in Form einer Sonne aus.

Wir stellen den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Salat fertig!

Rezept 2: Hähnchen-Schichtsalat mit Ananas und Käse (Schritt für Schritt)

Heute kochen wir ein wunderbares einfaches Gericht - einen Salat mit Hühnchen und Ananas, wir stellen ein Rezept mit Foto zur Verfügung. Im Allgemeinen muss gesagt werden, dass Hühnchen mit Ananas einfach perfekt kombiniert ist, Sie können mit Produkten improvisieren, Sie können eine Schicht mit Zwiebeln gebratener Pilze hinzufügen - der Salat wird zufriedenstellender und reichhaltiger. Aber heute bereiten wir einen leichten, feinsten Salat zu, verzichten also auf Pilze, die das Gericht noch schwerer machen. Ein solcher Salat kann aufgrund seiner Leichtigkeit sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen serviert werden und ist genau das Richtige für den festlich gedeckten Tisch.

gekochtes Hühnerfleisch - 250 Gramm;
hartgekochte Eier - 3-4 Stück;
Dosenananas - 250 Gramm;
Hartkäse - etwa 120-150 Gramm;
leichte Fettmayonnaise zum Dressing;
etwas Grün zur Dekoration.

Kochen Sie zuerst das Huhn (Sie können sowohl die Brust als auch die Hähnchenkeulen nehmen, nur die Brust muss mehr mit Mayonnaise eingefettet werden, da das Fleisch noch etwas trocken ist) und kochen Sie die Eier hart.

Hacken Sie das Hühnerfleisch (es ist besser, es in kleine Würfel zu schneiden) und legen Sie die erste Schicht auf eine breite, flache Schüssel, fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.

Dazu nehme ich entweder Mayonnaise in einen Beutel mit Deckel oder schneide vorsichtig eine Ecke am Beutel ab, damit die Sauce in einem dünnen Strahl fällt, dann werden die Sojabohnen beim Schmieren nicht beschädigt. Sie können tun, was ich gekocht habe - ich habe nur das Huhn und die Eier in einer separaten Schüssel gemischt, bevor ich sie auf die Schichten gelegt habe.

Die Flüssigkeit, in der sie sich befanden, von Ananas abtropfen lassen, in Würfel schneiden und auf das Fleisch legen.

Jetzt trennen wir das Weiß vom Eigelb der gekochten Eier. Legen Sie das Eigelb vorerst beiseite, reiben Sie die Eichhörnchen auf einer Reibe und legen Sie sie in einer dritten Schicht auf die Ananas. Oben - wieder Mayonnaise-Netz.

Hartkäse grob reiben und gleichmäßig über Proteine verteilen.

Decken Sie die Käseschicht mit einem dünnen Netz Mayonnaise ab und legen Sie geriebenes Eigelb als letzte Schicht darauf.

Hinweis: Es ist ratsam, die Schichten nicht zu stopfen, da der Salat dann noch zarter wird. Machen Sie den Salat vor dem Servieren etwas früher, damit er gut aufgehen kann, und erst danach können Sie mit Gemüse dekorieren.

So, unser einfacher (aber unglaublich leckerer!) Blätterteigsalat mit Ananas, Hähnchen und Käse ist fertig, du kannst ihn genießen, guten Appetit!

Rezept 3: Blätterteigsalat mit Ananas und Mais (mit Foto)

Schichtsalat mit Ananas ist ohne Übertreibung ein ungewöhnliches Gericht. Hier scheint es aus den gewöhnlichsten Produkten zu bestehen, und der Geschmack ist einfach unglaublich. Die zarte Süße von Ananas, die Strenge von Hartkäse, die Saftigkeit von Paprika ergeben eine wunderbare und wahnsinnig leckere Kombination. Und solche Schönheit ist es sehr wert, ihren Platz auf dem festlichen Tisch einzunehmen. Übrigens können Sie für das neue Jahr einen ähnlichen Ananassalat mit Käse kochen und den Zutaten die Form von niedlichen Schneemännern geben.

Einen vegetarischen Salat mit Ananas zuzubereiten geht ganz einfach und schnell, da alle Produkte fertig verwendet werden und nichts vorher gekocht oder gebacken werden muss. Alles, was Sie brauchen, ist, sich mit allen notwendigen Zutaten einzudecken, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett und einen schönen Teller zu besorgen. Und nach 5 Minuten können Sie ein leckeres Gemüsegericht genießen.

Ananas in Dosen - 120 g
Dosenmais - 100 g
Bulgarischer Pfeffer - 1 groß
Chinakohl - 2 große Blätter
Hartkäse - 80 g
Saure Sahne (Mayonnaise) - etwa 2 Esslöffel

Zuerst habe ich es gespült, die Feuchtigkeit abgetupft und nicht sehr große Chinakohlblätter geschnitten. In eine Salatschüssel geben. Übrigens können die Schichten in beliebiger Reihenfolge angeordnet werden.

Mit Mayonnaise eingefettet.

Dann fein gehackte Paprika. Legen Sie die nächste Schicht aus.

Mehr Mayonnaise.

Den Käse in Würfel schneiden. Gepostet neben dem Pfeffer.

Nach Käse - gewürfelte Ananas aus der Dose.

Mehr Mayonnaise.

Und Mais in Dosen ausgelegt.

Fertig ist also ein ungewöhnlich leckerer Blätterteigsalat mit Ananas und Mais! Ich empfehle ihn gleich zu essen, denn hier ist das Gemüse allesamt saftig, und wenn der Salat eine Weile steht, läuft er einfach ab. Und frisch zubereitet - es ist knusprig und frisch.

Rezept 4: Blätterteigsalat mit Ananas und Walnüssen

Dieses einfache und gleichzeitig originelle Gericht kombiniert perfekt die Fleischbasis von gekochter Hähnchenbrust, die Saftigkeit und angenehme Süße von Ananas, die Sättigung und Zartheit von Käse, die Würze von Walnüssen und duftende gebratene Champignons mit Zwiebeln. Mayonnaise wird als Salatdressing verwendet – am besten selber machen.

Hühnerbrust - 500 gr
Dosenananas - 300 gr
Dosenchampignons - 230 gr
Russischer Käse - 150 gr
Zwiebel - 1 Stck.
Walnuss - 70 gr
Mayonnaise - 100 gr
Pflanzenöl - 50 ml

Zuerst kochen wir die Hähnchenbrust. Im Allgemeinen gibt es zwei Grundregeln, nach denen Hähnchenbrust gegart wird. Wenn Sie eine Brühe benötigen, wird das Fleisch in kaltes Wasser gelegt, und wenn Sie die Brust selbst kochen (z. B. für dieselben Salate), legen Sie sie in kochendes Wasser. Dann wird die Brust saftig und sehr weich, da sie keine Zeit hat, alle Säfte in die Brühe zu geben. Legen Sie also die Hähnchenbrust in kochendes Wasser und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang bei mäßiger Hitze (nachdem das Wasser ein zweites Mal kocht, hört das Kochen auf, wenn Sie das Fleisch hineinlegen, da die Wassertemperatur sinkt).

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Pilze und Zwiebeln zum Braten vor, schneiden Sie die Pilze in ordentliche Stücke und die geschälte Zwiebel in kleine Würfel.

Gießen Sie geruchloses Pflanzenöl (ich habe Sonnenblumenöl) in die Pfanne, erhitzen Sie es und verteilen Sie die Pilze mit Zwiebeln. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel braten, bis eine angenehme Röte und volle Bereitschaft entsteht.

Wir nehmen die Dosenananas aus dem Glas und lassen den Sirup gut abtropfen. Dann das Obst in kleine Stücke schneiden.

Den Käse auf einer groben Reibe mahlen. Dann reiben Sie einen kleinen Teil davon auf einer feinen Reibe, um den fertigen Salat zu dekorieren.

Geschälte Walnüsse müssen mit einem Messer gehackt oder mit einem Mixer gehackt werden. Die Hauptsache ist, keine kleinen Krümel zu bekommen, sondern kleine Nussstücke zu hinterlassen, damit ihre Textur gefühlt werden kann.

Pilze mit Zwiebeln sind fertig - sie sind gut gerötet und riechen sehr angenehm. Kippen Sie die Pfanne leicht, damit überschüssiges Öl abläuft und die Pilze und Zwiebeln nicht zu fettig werden.

Wir nehmen die fertige Brust aus der Brühe und lassen sie abkühlen. Wir verwenden die Brühe zum Kochen von ersten Gängen. Wenn Sie die Hähnchenbrust richtig gegart und nicht verkocht haben, werden die Fleischwürfel schön sauber herauskommen und nicht in Fasern zerfallen.

Alle Produkte sind fertig, es ist Zeit, diesen Blätterteigsalat zu formen. Um es ordentlich und gleichmäßig zu machen, wählen Sie eine Schüssel in geeigneter Größe, die Sie mit Frischhaltefolie abdecken. Die Schichten gehen in umgekehrter Reihenfolge, so dass sie später im fertigen Gericht an Ort und Stelle sind.

Schmieren Sie sie mit einer kleinen Menge Mayonnaise. Im Allgemeinen wird bei diesem Salat jede Schicht (außer Ananas, da sie an sich ziemlich saftig sind) mit dieser kalten Sauce bestrichen.

Legen Sie als nächstes den gehackten Käse auf eine grobe Reibe und verteilen Sie ihn gleichmäßig über den gesamten Umfang. Vergessen wir die Mayonnaise nicht.

Dann gießen wir gehackte Walnüsse ein, die wir ziemlich viel mit Mayonnaise einfetten - nur für eine zuverlässigere Verbindung.

Die nächste Schicht sind Ananasstücke aus der Dose.

Und schließlich gekochte Hähnchenbrustwürfel. Hier sollte das Fleisch großzügig mit Mayonnaise bestrichen werden, da die Brust per Definition trocken ist.

Wir decken die Schüssel mit Salat mit einem flachen Teller ab und drehen die Struktur um. Jetzt entfernen wir die Schüssel und dann die Frischhaltefolie, dank der die Produkte nicht an den Wänden des Geschirrs haften bleiben.

Ihre kulinarische Fantasie wird Ihnen sagen, wie Sie das fertige Gericht dekorieren. Ich habe es mit Käse bestreut und etwas frische Petersilie und Preiselbeeren für einen helleren und festlicheren Look hinzugefügt. Dieser Salat sollte vor dem Servieren am besten einige Stunden im Kühlschrank ruhen, damit die Schichten richtig durchnässt werden.

Bereiten Sie diesen einfachen und köstlichen Salat für den Feiertagstisch zu.

Rezept 5: Salat mit Krabbenstäbchen und Ananasschichten

Es ist kein Geheimnis, dass Dosenananas eine großartige Salatzutat sind. Sogar eine kleine Menge Ananas, die diesem oder jenem Salat hinzugefügt wird, macht ihn nicht nur saftig, sondern auch mit einem besonderen Aroma. Die meisten Ananassalate sind sehr schnell zubereitet, wenn man sich zunächst um die Zubereitung verwandter Produkte kümmert. Viele Ananassalate werden mit gekochtem Hühnchen zubereitet, in diesem Fall ist es mühsam, es zuerst zu kochen. Mit Krabbenstäbchen lassen sich nicht weniger leckere Salate auf Ananasbasis zubereiten. Einen dieser Salate möchte ich euch heute anbieten.

Heute lernen Sie, wie man einen Schichtsalat mit Krabbenstäbchen und Ananas zubereitet. Aus dem Namen geht hervor, dass alle darin enthaltenen Zutaten in Schichten angeordnet werden, aber trotzdem sehr einfach und schnell zubereitet werden. Und um den Salat schmackhaft zu machen, sollten Sie natürlich nicht an der Qualität der Produkte sparen, insbesondere an der Qualität von Ananas und Krabbenstäbchen. Mayonnaise für diesen Salat ist wünschenswert, um einen hohen Fettgehalt zu wählen.

Krabbenstäbchen - 150 gr.,
Eier - 3 Stk.,
Hartkäse - 100 gr.,
Dosenananas - 100 gr.,
Mayonnaise,
Salz,
Petersilie zur Dekoration.

Die Eier hart kochen. Die abgekühlten Eier schälen. Nehmen Sie das Eigelb heraus. Reiben Sie die Eichhörnchen separat auf einer feinen Reibe.

Das Eigelb mit einer Gabel in Krümel brechen.

Reiben Sie Hartkäse auf derselben Reibe wie Proteine.

Ananasringe aus der Dose in Würfel schneiden.

Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden.

Alle Zutaten sind fertig. Sie können beginnen, den Salat zu formen. Krabbenstäbchen auf den Boden eines flachen Tellers legen. Gießen Sie sie mit Mayonnaise.

Geriebenes Eiweiß darauf legen. Salzen und ebenfalls mit Mayonnaise bestreuen.

Die nächste Schicht Salat wird geriebener Käse sein.

Den Salat mit einem Krümel Eigelb bestreuen. Ananasstücke auf dem Salat anrichten. Den fertigen Blätterteigsalat aus Krabbenstäbchen mit Ananas mit Petersilienblättern garnieren. Den Salat vor dem Servieren etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Guten Appetit!

Rezept 6: Ananas-Schichtsalat mit Eiern (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Gebratenes Hähnchen mit Ananas und Hartkäse mit Mais harmonieren perfekt in diesem Salat. Gekochte Eier machen satt und heben den Geschmack von Mayonnaise-Sauce hervor.

Für einen Salat können Sie eine frische Ananas kaufen, sie in Filets schneiden und in Würfel schneiden. Aber es ist einfacher, es immer noch in Dosenform zu kaufen. Tatsache ist, dass es süßer und aromatischer ist als frisch, und für einen Salat brauchen wir nur saftige, helle Geschmäcker.

Es ist auch besser, Mais im Glas zu kaufen, wählen Sie denjenigen, dessen Hersteller Sie vertrauen. Aber wenn Sie eine gefrorene Gemüsemischung haben, dann kann sie gekocht und in einem Salat verwendet werden.

Wir werden das Gericht in Schichten auslegen und jedes Produkt mit Sauce bestreichen. So bekommen wir einen schönen und sehr leckeren Salat.

Hühnerfleisch (Brust) - 500 g,
Hartkäse - 150 g,
Hühnereier - 3 Stk.,
Ananasscheiben in Sirup - 250 g,
Zuckermais - 200 g,
Mayonnaise-Sauce.

Spülen Sie das Hühnerfleisch gründlich in warmem Wasser ab und wischen Sie es dann mit einer Serviette trocken. Nach dem Filet in mehrere Stücke schneiden, leicht abschlagen, salzen, pfeffern.

Sonnenblumenöl in eine erhitzte Pfanne geben und das Hähnchenfleisch darauf verteilen. Braten Sie das Fleisch von allen Seiten an, sodass es vollständig gar ist und eine schöne goldbraune Farbe hat.

Sobald das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in Würfel.

Mahlen Sie hart gekochte Hühnereier auf einer Reibe. Dasselbe machen wir mit Hartkäse. Jetzt bringen wir unser Gericht in eine bestimmte Reihenfolge. Schmieren Sie jede Schicht mit Mayonnaise. Zuerst Hühnerstücke.

Dann Zuckermais.

Jetzt die Ananasstücke.

Der letzte Schliff ist geriebener Käse.

Guten Appetit!

Rezept 7: Schichtkäsesalat mit Gurken und Ananas

Ein einfacher Ananassalat wird gut eingeweicht und sehr schön.

Hähnchenschenkel -2 Stk.
Krabbenstäbchen - 100 gr
Gurken - 2 Stk.
Eier - 5 Stk.
Zwiebel - 2 Stk.
Ananas
Mayonnaise
Hartkäse - 200 gr

Ich habe Schritt für Schritt einen Hühnersalat mit Ananasschichten mit einem Foto gemacht, damit Sie das Rezept leicht wiederholen können.

Kochen Sie zuerst die Hähnchenschenkel, bis sie gekochte und hartgekochte Eier sind.

Wir zerlegen das Huhn, entfernen die Knochen, kühlen die Eier und reinigen sie von der Schale.

Wir schneiden Gurken und Krabbenstäbchen in dünne Streifen (Gurken können auf Wunsch geschält werden).

Wir reiben den Käse und die Eier auf einer großen Reibe.

Wir reiben die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe, geben sie in eine Schüssel und gießen sie 15 Minuten lang mit kochendem Wasser, lassen das Wasser ab, würzen es mit Essig, Zucker und etwas Salz.

Das Rezept für Geflügelsalat mit Ananas soll luftig auf dem Teller liegen, dann fällt der Geflügelsalat mit Dosenananas üppig und groß aus.

Wir nehmen ein Gericht, auf dem wir servieren und legen unsere Zutaten in Schichten an:

1 Schicht - das Huhn wird in dünne Streifen gerissen

2 Schicht - eingelegte Zwiebeln

3 Schicht - Mayonnaise

4 Schicht - Krabbenstäbchen

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Alle Rezepte werden von der Website des kulinarischen Clubs sorgfältig ausgewählt

Weißes Fleisch, Ananasscheiben, Pilze, Eier, scharfe Soße und frische Kräuter werden bei richtiger Zubereitung zu einem Gericht, dessen Rezept für jede Gastgeberin, ob erfahren oder Anfänger, nützlich ist. Obwohl die Kombination von zartem Hähnchen mit süßen Früchten bereits zum Klassiker geworden ist, kann man das Essen immer mit eigenen Fundstücken abwechslungsreich gestalten.

Salatrezept mit Ananas und Hähnchenbrust

Kulinarische Restauratoren bezweifeln, ob solche Produkte wie süß-saure saftige Früchte und zarte Filets in einer Salatschüssel kombiniert werden können. Für Feinschmecker sind solche Speisen mit neuen, unerwarteten Aromen jedoch längst vertraut. Wenn Sie sich für ein Experiment entscheiden und bereit sind, einen Hähnchen-Ananas-Salat für den festlichen Tisch zuzubereiten, fügen Sie würzigen oder zarten Käse, Mayonnaise-Dressing oder eine andere Sauce hinzu.

Das resultierende Gericht ist leicht, kalorienarm und diätetisch, wenn Sie Olivenöl, Zitronensaft und aromatischen Essig anstelle von Mayonnaise verwenden. Wenn Sie eine herzhaftere Option zubereiten möchten, können Sie Salzkartoffeln oder Reis hinzufügen. Experiment: Sie können nicht nur gekochtes Hähnchen verwenden, sondern es auch durch geräuchertes oder gebratenes ersetzen. Wenn Sie möchten, dass das Gericht eleganter aussieht, legen Sie den Salat in Schichten, geben Sie ihm die Form eines Hufeisens, Donuts oder einer Blume.

Salat mit Ananas und Hähnchenbrustschichten

Wenn Sie sich für einen Schichtsalat mit Hühnchen und Ananas entscheiden, ergänzt mit Nüssen, Waldpilzen oder Champignons, sollten Sie ihn in einer transparenten Schüssel servieren. So wird das Gericht schön und attraktiv aussehen. Bei der Verwendung von Tafelspitz empfiehlt es sich, es bis zur vollständigen Abkühlung in der Brühe aufzubewahren - damit das Fleisch seine Saftigkeit nicht verliert; Ananaskonserven hingegen müssen in ein Sieb geworfen und überschüssige Flüssigkeit abgeschüttelt werden.

Zutaten:

hähnchenbrust - 2 Stk .;
Dosenananas - 300 g;
Pilze - 250 g;
walnüsse - 100 g;
Mayonnaise - 100 g;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
Eier - 3 Stk.
Butter - 50 Gramm.

Kochmethode:

Champignons in Scheiben schneiden, in Öl braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Zwiebeln, geriebene Karotten hinzufügen.
Vorgegartes Filet und in Würfel geschnittene Eier.
Aus Saft gepresste Ananasscheiben aus der Dose mahlen.
Legen Sie die erste Schicht auf das Gericht - Fleisch, fetten Sie es mit Mayonnaise ein.
Als nächstes legen Sie der Reihe nach: Obst, geriebenen Käse, Pilze, Zwiebeln, Karotten, Eier. Decken Sie jede Schicht mit Mayonnaise-Netz ab.
Gehackte Walnusskerne darüber streuen.

Beliebt ist außerdem der berühmte französische Ananassalat mit Hähnchen. Es ist ideal, wenn Sie Ihre eigene Mayonnaise machen, aber wenn Sie unter Zeitdruck stehen, können Sie mit im Laden gekaufter Mayonnaise auskommen, indem Sie etwas Knoblauch und Ihre Lieblingsgewürze (z. B. eine Mischung aus Kräutern der Provence) hinzufügen.

Zutaten:

filet - 250 g;
käse - 150 g;
Ananasscheiben - 250-300 g;
walnüsse - 150 g;
Mayonnaise.

Kochmethode:

Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen, dünn in Nudeln schneiden.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Nüsse hacken.
Legen Sie die Schichten aus und verteilen Sie sie jeweils mit Mayonnaise: Hähnchen, dann Ananasscheiben, geriebener Käse.
Mit Nüssen toppen. Anschließend die Salatschüssel mit Frischhaltefolie festziehen und für 5 Stunden in die Kälte zum Einweichen stellen.

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust und Ananas

Geräuchertes weißes Fleisch verleiht Speisen einen pikanteren Geschmack. In Kombination mit süß-sauren Früchten aus dem Glas eröffnet es Feinschmeckern neue Geschmackserlebnisse. Daher ist ein Salat mit geräuchertem Hühnchen und Ananas ein spektakuläres festliches Gericht, dessen Rezept für jede Hausfrau nützlich ist. Wer es scharf mag, fügt Knoblauch oder scharfe Chilischoten hinzu.

Zutaten:

geräucherte Brust - 200 g;
Ananas - 1 Dose, 250 g;
Hartkäse - 300 gr.;
Gurken, eingelegte Gurken - nach Geschmack;
Knoblauch - 2 Nelken;
Mayonnaise 67% - 100 ml;
Grüns.

Kochmethode:

Hähnchen- und Obstscheiben schneiden.
Den Käse auf einer Reibe mahlen.
Eingelegte Gurken in kleine Stücke schneiden.
Mischen Sie alle Zutaten in einer praktischen Schüssel. Zerdrückten Knoblauch zugeben, salzen.
Würzen, mischen, mit Kräutern bestreuen.

Ein köstlicher Salat aus Ananas und Hähnchenbrust mit Äpfeln ist es wert, für den Urlaub zubereitet zu werden, wenn Sie ungewöhnliche Geschmackskombinationen mögen. Denken Sie daran, dass saure Apfelsorten für dieses Gericht am besten geeignet sind, also wählen Sie Granny Smith oder Golden.

Zutaten:

geräuchertes Hähnchen - 300 g;
ananas - 300 g;
grüne Äpfel - 2 Stk .;
käse - 100 gr.;
Zitronensaft - 1 TL;
walnüsse - 100 gr.;
Mayonnaise - 5 Esslöffel;
Zucker - 1 TL;
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Fleisch und Käse in dünne Scheiben schneiden.
Fügen Sie dünne Ananasscheiben zu Käse und geräuchertem Fleisch hinzu.
Äpfel in dünne Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Kombinieren Sie die Zutaten, einschließlich Nüsse, in einer Salatschüssel.
Gießen Sie Salat mit Ananas und Hähnchenbrust mit Mayonnaise, gemischt mit Salz, Zucker, Pfeffer.
Dekorieren Sie das Gericht mit Kräutern und lockigen Fruchtstücken.

Salat mit Hühnerbrust, Ananas und Mais

Gemüse- und Obstkonserven werden sehr oft in Salaten verwendet, da sie den Kochvorgang erheblich beschleunigen: Sie müssen nur die Gläser öffnen, die Lebensmittel in ein Sieb geben - und fertig! Wenn Sie an ein festliches Gericht denken - einen Salat mit Ananas, Hähnchenbrust und Mais -, dann können Sie es in wenigen Minuten zubereiten.

Zutaten:

Brust - 300 g;
ananas - 200 g;
frische Gurke - 200 g;
Zuckermais - 150 g;
käse - 50 g;
Mayonnaise-Sauce - 3 Esslöffel;
saure Sahne - 3 Esslöffel;
Petersilie.

Kochmethode:

Den Sirup aus der Dose Ananassirup abgießen, die Fruchtstücke fein hacken und mit den Filetstücken mischen.
Mais dazu geben.
Den Käse reiben und die Gurken in dünne Streifen schneiden.
Speisen mischen, würzen, mit Petersilie garnieren.

Video: Hähnchenbrustsalat mit Ananas

Wir sind sicher, dass Sie diese beiden Komponenten auf einer unbewussten Ebene bereits zusammen geschmeckt haben. Wo passiert das sonst noch? Hawaiianische Pizza erinnert Sie vielleicht an diesen Geschmack.

Salate sind Gerichte, die von Natur aus nicht kompliziert sein können. Am einfachsten ist es, wenn Sie waschen, schneiden und kombinieren + Dressing benötigen - meistens handelt es sich dabei um Gemüsesalate auf der Basis von frischem Gemüse. An zweiter Stelle steht ein Salat, für den Sie etwas kochen oder braten müssen, dann mit anderen Komponenten kombinieren und würzen - meistens gekochtes oder gebratenes Gemüse / Fleisch / Nüsse usw. Und an dritter Stelle in Bezug auf die Komplexität Salate - z die alles thermisch verarbeiten oder garen muss - zum Beispiel Gemüse kochen, Fleisch braten und ein eigenes Dressing herstellen.

Heute werden wir Salate mit zwei Hauptzutaten zubereiten - Hähnchenfilet und Ananas. Wir werden fünf verschiedene Salate zubereiten, die Sie unbedingt probieren sollten. Es wird ein Klassiker, dann mit Crackern, mit Pilzen, Schichtsalat und warm.

Außerdem geben wir Ihnen nützliche Tipps zur Salatzubereitung und Produktauswahl. Es ist sehr wichtig, frische und richtige Zutaten auszuwählen, damit der Salat köstlich wird.

Alle Salate sind ganz schnell und ganz einfach zubereitet. Daher können Sie, selbst wenn Sie ein Anfänger oder ein Kind sind, das bereits mit einem Messer umgehen kann, bedenkenlos mit der Zubereitung dieses Salats beginnen.

Allgemeine Grundsätze der Produktvorbereitung

Bevor Sie Produkte für die Verarbeitung vorbereiten, müssen Sie diese Produkte kaufen und es richtig machen. Wie wählt man frische und hochwertige Hähnchenbrust?

Das Fleisch ist in der gesamten Brust blassrosa, es gibt keine Flecken oder Übergänge zu anderen Farbtönen;
Die Oberfläche des Fleisches ist elastisch, nach dem Finger verschwindet die Delle. Dies ist ein Zeichen dafür, dass das Fleisch nie gefroren war;
Fettschichten, falls vorhanden, sind idealerweise weiß und nicht rosa. Wenn sie rosa sind, wurde hier Chemie angewendet, um die Brust zu „erfrischen“;
Jedes Fleischprodukt in der Verpackung hat einen Aufkleber oder eine Aufschrift über das Verfallsdatum. Es sollten nicht mehr als fünf Tage sein. Wenn mehr, wurden erneut Methoden zur längeren Lagerung angewendet;
Kaufen Sie Brüste in natürlicher Größe. Es mag klein sein, aber wenn es riesig ist, hat das Huhn wahrscheinlich Hormone für schnelles Wachstum bekommen;
Jedes Fleischprodukt sollte im Kühlschrank bei einer Temperatur von null bis zwei Grad Celsius oder in einem Gefrierschrank gelagert werden.

Nachdem Sie ein gutes und hochwertiges Produkt in Form von Hähnchenfilet gekauft haben, stellen Sie sicher, dass die Hälfte der Arbeit erledigt ist. Als nächstes müssen Sie die Komponenten bereits richtig anschließen, dabei helfen wir Ihnen. Wenn Sie bereit sind, beginnen wir mit den Klassikern.

Klassischer Salat mit Ananas und Hähnchenbrust

Zeit zum Vorbereiten

Kalorien pro 100 Gramm

Ein einfaches und leckeres Rezept mit einem Minimum an Zutaten, das Sie sich, Ihrer Familie und Ihren Gästen gönnen können. Es ist ziemlich befriedigend, aber es wird schwierig sein, die Ergänzung abzulehnen.

Wie man kocht:

Tipp: Achten Sie beim Kauf von Dosenananas auf das Mindesthaltbarkeitsdatum und den Zustand der Dose. Es sollte keine Risse oder Kratzer haben, es darf nicht aufgequollen sein.

Cracker zum Salat geben

Selbstgemachte Cracker sind viel schmackhafter als gekaufte. Sie werden aus natürlichen Zutaten ohne Zusatz von Konservierungs- und Aromastoffen hergestellt. Probieren Sie es aus, Sie werden angenehm überrascht sein.

Wie lange sind 35 minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 218 Kalorien.

Wie man kocht:

Hühnerfleisch waschen, Folien und Fett abschneiden, mit Servietten trocknen;
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke hineingeben, goldbraun braten und dann unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie gar sind;
Während das Fleisch gart, das Brot in Würfel schneiden und in einer trockenen Pfanne anbraten;
Den Käse mit einer Reibe beliebiger Größe mahlen;
Kombinieren Sie Huhn, Käse und Cracker;
In Würfel geschnittene Ananas;
Den Salat vor dem Servieren mit Mayonnaise anmachen und Ananas dazugeben. Dies ist notwendig, damit die Cracker vor dem Servieren des Salats nicht nass werden.

Tipp: Cracker können nicht nur klassisch zubereitet werden. Das können Cracker mit Paprika sein, mit Kräutern, Knoblauch, Chili und so weiter. Dazu das Öl mit der Komponente vermischen, die Semmelbrösel darin wälzen und in einer Pfanne oder im Backofen goldbraun braten.

Rezept mit Pilzen

Pilze sind ein duftendes Produkt, das jedes Gericht radikal verändern wird. Es wird ein unglaubliches Aroma und einen unvergesslichen Geschmack geben. Deshalb werden sie zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt.

Wie lange sind 45 minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 132 Kalorien.

Wie man kocht:

Die Ananas abtropfen lassen und in Würfel schneiden;
Gießen Sie die Eier mit Wasser, stellen Sie sie auf den Herd und kochen Sie sie fünfzehn Minuten lang in kochendem Wasser.
Dann die Eier abkühlen, in kaltes Wasser legen und abgekühlt reinigen, in Würfel schneiden;
Zwiebel aus der Schale nehmen, in kleine Würfel schneiden;
Das Filet von Filmen und Fetten reinigen, waschen und zum Kochen bringen;
Kochen Sie das Fleisch etwa 30 Minuten lang. Sie können dem Wasser nach Belieben Gewürze hinzufügen.
Das Filet in der Brühe abkühlen, dann in Würfel schneiden;
Den Käse ebenfalls in Würfel schneiden;
Pilze schälen und in Scheiben schneiden, in einer Pfanne braten, bis sie gar sind;
Den Knoblauch schälen und hacken;
Kombinieren Sie es mit Zwiebeln, Ananas, Huhn, Käse, Pilzen und Eiern;
Salat mit Mayonnaise und Gewürzen anrichten, servieren.

Tipp: Um den Salat heimelig zu machen, machen Sie leckere und reichhaltige hausgemachte Mayonnaise mit Eigelb.

Salat, der in Schichten zusammengesetzt wird, unterscheidet sich nicht nur im Aussehen, sondern auch im Geschmack. In einem gewöhnlichen Salat kann jede Zutat separat gefühlt werden. Hier kommen alle Komponenten zusammen.

Wie viel Zeit - 40 Minuten + Zeit der Infusion.

Was ist der Kaloriengehalt - 204 Kalorien.

Wie man kocht:

Die Hähnchenbrust, bestehend aus zwei Hälften des Filets, waschen, mit Wasser aufgießen und auf den Herd stellen. Wir müssen das Huhn kochen;
Kochen Sie es dreißig Minuten lang in kochendem (!) Wasser. Sie können dem Wasser nach Geschmack Gewürze hinzufügen;
Als nächstes das Fleisch in der Brühe abkühlen und in Würfel schneiden;
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit kochendem Wasser übergießen;
Nach zehn Minuten das Wasser abgießen und der Zwiebel Essig hinzufügen, in fünf Minuten abtropfen lassen;
Für das Dressing Mayonnaise, Sauerrahm und Knoblauch mischen;
Kochen Sie die Eier zu einem harten Kern und hacken Sie sie mit einer Reibe;
Den Käse ebenfalls reiben und die Ananas in kleine Würfel schneiden;
Legen Sie das Huhn in der ersten Schicht auf die Schüssel, fügen Sie Salz, Pfeffer und Ingwer hinzu und bedecken Sie es mit einer Schicht Dressing.
Legen Sie die Zwiebel in die zweite Schicht und fetten Sie sie ein;
Als nächstes kommen die Eier, das Dressing und der Käse darauf;
Auch den Käse einfetten und Ananaswürfel darauf legen;
Entfernen Sie den Salat zur Imprägnierung für drei Stunden.

Tipp: Um nicht lange mit der letzten Schicht herumzufummeln, die Ananas fein hacken und eine Handvoll mit beiden Händen aufnehmen. Dann einfach über das Gericht gießen und fertig!

Es kann mehr als nur ein Snack oder ein Snack werden. Wenn Sie es befriedigend genug machen, kann es das gesamte Abendessen ersetzen oder zumindest zu einem vollwertigen zweiten Gang werden.

Wie viel Zeit - 20 Minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 513 Kalorien.

Wie man kocht:

Das Hühnerfleisch waschen, die Folien abschneiden und in Würfel schneiden;
Dann salzen und pfeffern und alles mit den Händen kneten;
Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen und das Huhn braten, bis es vollständig gekocht ist;
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun anbraten;
Ananas abtropfen lassen und in Würfel schneiden;
Kirsche in Viertel geschnitten;
Poulet, Ananas, noch heiße Nüsse, Tomaten mischen und alles Pesto würzen, mischen;
Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen;
Den Mozzarella etwas trocknen, in Mehl, dann in Eiern und Paniermehl wälzen;
Immer wieder in Eiern und Paniermehl;
Pflanzenöl erhitzen und Mozzarellakugeln hineingießen;
Wenn sie rötlich werden, mit einer Schaumkelle herausziehen und sofort über den fertigen Salat verteilen.

Tipp: Um den Salat richtig warm zu halten, versuchen Sie, alle Zutaten gleichzeitig zu garen.

Um Ihren Salat unvergesslich schmackhaft zu machen, vergessen Sie nicht, Gewürze hinzuzufügen und mit Aromen zu spielen. Dank Gewürzen können Sie etwas völlig Neues und Ungewöhnliches kreieren.

Kühlen Sie das gekochte Huhn in der Brühe ab, damit es saftiger wird. Und wenn Sie in einer Pfanne braten, achten Sie darauf, dass es nicht zu trocken wird. Wenn Sie im ganzen Stück braten, ist die Wahrscheinlichkeit, dass das Fleisch saftig bleibt, um ein Vielfaches größer.

Kaufen Sie Ananas in ganzen Dosen, ohne Risse und Schwellungen. Achten Sie unbedingt auf die Zeit und die Zusammensetzung.

Während der Zubereitung dieses Salats werden Sie allen Aromen in Ihrer Küche nicht widerstehen können. Sobald der Salat fertig ist, können Sie keine Sekunde länger warten. Stellen Sie sich jetzt vor, wie lecker es ist.

Dieses Gericht mit einem unglaublichen Geschmack, der durch eine Kombination aus süß-saurem Obst und Fleisch entsteht, wird von den Leuten scherzhaft als bürgerlich bezeichnet. Einige Rezepte werden sogar so betitelt, obwohl Ananas heute niemanden überraschen und vielleicht der Preis eines frischen Produkts es nicht zu erschwinglich macht. Wie macht man einen Salat auf Basis von Hähnchen-Ananas-Tandem?

Wie man Ananas-Hähnchen-Salat macht

Diese Geschmackskombination ist sehr beliebt, wenn auch im weiteren Sinne – wenn beliebiges Fleisch (bis hin zu Wurst/Würstchen) mit Ananasstücken verwendet wird. "Hawaiianische" Pizza, "Schweinemedaillons" - einige der bekanntesten Rezepte, aber nicht ohne Salate. Profis versichern, dass es hier keine besonderen Tricks gibt: Alle ergänzenden Produkte und Saucen sind akzeptabel, da sie auf einem absolut universellen Zutatenpaar basieren. Für ein ideales Ergebnis lohnt es sich jedoch herauszufinden, wie man einen Ananas-Hähnchen-Salat richtig zubereitet.

Salatrezept Huhn mit Ananas mit Foto

Die Vielseitigkeit der Hauptbestandteile einer solchen Vorspeise hat es Fachleuten ermöglicht, Tausende von Rezepten zu kreieren, von denen sich einige völlig voneinander unterscheiden. Heiß und kalt, flockig, portioniert, klassisch chaotisch gemischt – jedes Salatrezept mit Ananas und Hähnchenbrust findet seine Bewunderer. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos helfen Ihnen, das Prinzip des Schneidens, Bearbeitens und Verbindens aller Komponenten zu verstehen, und der Rat von Fachleuten lässt Sie keine groben Fehler machen.

Mit Hühnerbrust

Eine einfache Version dieses Snacks mit einem Hauch Exotik ist in wenigen Minuten kreiert – allein das Garen von Hähnchenfleisch dauert etwa eine halbe Stunde. Die restlichen Komponenten benötigen keine Wärmebehandlung, sodass ein Ananas- und Hähnchenbrustsalat auch dann beginnen kann, wenn Sie bereits Gäste vor der Haustür haben. Fachleute versichern, dass geräuchertes Hähnchen hier nicht schlechter „klingt“ als gekocht.

Zutaten:

Huhn - 180 g;
ananasringe - 5-6 Stück;
Kirschtomaten - 8-10 Stück;
schwarze Oliven - 10 Stück;
Mayonnaise - 1 EL. L.;
Salz.

Kochmethode:

Das Huhn kochen, mit einem Messer hacken, salzen.
Tomaten und Oliven quer halbieren.
Ananas in Würfel schneiden, mit anderen Produkten mischen.
Mit Mayonnaise würzen, bis zum Servieren bestehen.

Klassisches Rezept

Diese Option bleibt für die meisten Hausfrauen die beste, egal welche Modifikationen von kulinarischen Profis angeboten werden. Das klassische Hähnchen-Ananas-Salat-Rezept ist unglaublich delikat in Geschmack und Struktur, nicht diätetisch, aber wenn Sie hausgemachte Mayonnaise nehmen, können Sie den Fett- und Kaloriengehalt stark reduzieren. Sie können Eier vollständig ablehnen oder nur Protein einnehmen.

Zutaten:

hähnchenfilet - 170 g;
Eier 1 Katze. - 2 Stk.;
Dosenananas - 200 g;
Knoblauchzehen - 3 Stück;
Mayonnaise - ein halbes Glas;
Salz, gemahlener Pfeffer.

Kochmethode:

Kochen Sie das Huhn: Dem Wasser können beliebige Gewürze hinzugefügt werden.
Ananas trocknen, in Würfel schneiden.
Eier hart kochen, mit einem Messer hacken.
Das gekochte Hähnchen wie Ananas schneiden, mit den restlichen Zutaten mischen.
Salat mischen, salzen, mit Mayonnaise, Pfeffer würzen. Auf einer flachen Platte servieren.

Mit Käse

Sie möchten Ihre Gäste oder Familie überraschen, ihre Herzen mit Ihrem Kochtalent erobern, aber gleichzeitig nicht zu viel Zeit in der Küche verbringen und nur einfache Produkte verwenden? Dieser Hühnersalat mit Ananas und Mozzarella erfüllt alle oben genannten Anforderungen: keine Exoten, minimaler Aufwand der Gastgeberin und ein spektakuläres Ergebnis aus allen Positionen, wie von Restaurantfotos.

Zutaten:

Dosenananas - 210 g;
Huhn - 200 g;
Blattsalat - ein Bündel;
Mayonnaise - 2 EL. L.;
(für dichte Pizza) - 200 g;
Salz.

Kochmethode:

Hühnchen ohne Haut kochen. Abkühlen, in Streifen schneiden.
Mozzarella grob reiben.
Salatblätter mit den Händen zerzupfen, mit Hähnchen mischen.
Ananasstücke und Käse zugeben.
Mit Mayonnaise würzen, salzen, mischen.

Mit geräuchertem Hähnchen

Für eine solche Vorspeise können Sie einen vorgefertigten Vogel kaufen, der in der Fabrik geräuchert wurde, oder Ihr eigenes Analogon im Ofen herstellen. Die letztere Option wird mehr Zeit in Anspruch nehmen, aber Sie werden ein weniger schädliches Produkt haben. Eine Alternative ist normales Grillen. Geräucherter Hühnersalat mit Ananas wird unabhängig vom Zustand des Vogels köstlich. Das Volumen des Huhns wird nur für Fleisch angegeben, dh ohne Berücksichtigung des Gewichts der Knochen (wenn Sie das Filet nicht genommen haben).

Zutaten:

Ananasringe - 6-7 Stück;
geräuchertes Hähnchen - 150 g;
Gurke;
Mayonnaise - 3 EL. L.;
Salz.

Kochmethode:

Hähnchenfleisch fein hacken, mit Ananasringen ebenso verfahren.
Die Gurke in kurze Streifen schneiden.
Die Bestandteile des Salats mischen, mit Mayonnaise und Salz würzen.

in Lagen

Wenn Ihnen nicht nur der Geschmack und das Aroma des Tellerinhalts wichtig sind, sondern auch seine ästhetischen Qualitäten, sollten Sie versuchen, das Kochen von Schichtsalaten zu lernen. Selbst mit den einfachsten Komponenten überzeugen sie gegenüber den üblichen, bei denen alles zufällig gemischt wird. In diesem Salat wird Hähnchen mit Ananas in Schichten durch den „Rand“ aus Trauben gelegt, der als Kontrast dunkel sein kann.

Zutaten:

Ananasstücke - 200 g;
Huhn - 250 g;
weiße Trauben - 100 g;
Joghurt ohne Zusatzstoffe - ein halbes Glas;
Grüns.

Kochmethode:

Zerlegen Sie das gekochte Huhn in Fasern.
Die Weintrauben längs halbieren.
Trockne die Ananasstücke.
In der gleichen Reihenfolge in Schichten legen, mit Joghurt durchsetzen. Mit Kräutern bestreuen.

Bourgeois

Ob das Moorhuhn aus dem berühmten Slogan ursprünglich in diesem Rezept enthalten war oder ob es immer durch Hühnchen ersetzt wurde, ist unbekannt. Aber auch ohne sie hat der Bourgeois-Ananassalat einen hervorragenden Geschmack. Eine kurze Zutatenliste macht diese Vorspeise für die meisten Hausfrauen erschwinglich, und die Einfachheit der Arbeit mit Produkten macht es bequem für die Umsetzung. Das Rezept wurde vielen Änderungen unterzogen, aber die folgende Version gilt als Klassiker.

Zutaten:

Hühnerbrust;
ananasstücke (vorzugsweise frisch) - 130 g;
Eier 2 Kat. - 3 Stk.;
zwiebel - 1 Stk.;
Mayonnaise - 2/3 Tasse;
ein Bund frischer Dill.

Kochmethode:

Wasser in einem Topf aufkochen, die Hälfte der Zwiebel hineingeben. Salz. Legen Sie nach 5-6 Minuten das Hühnerfleisch hinein. 40-45 Minuten mit geschlossenem Deckel garen. Sie können einige Gewürze hinzufügen, aber lassen Sie sich nicht davon mitreißen.
Gießen Sie die Eier mit kaltem Wasser, warten Sie auf das Kochen und kochen Sie genau 5 Minuten lang. Abkühlen, schälen, in Würfel schneiden.
Die restliche Hälfte der Zwiebel hacken, mit den Händen mit gekochtem und gehacktem Hühnchen mahlen.
Ananasstücke, Eier, Mayonnaise, handzerrissenen Dill hinzufügen.
Umrühren, vor dem Servieren eine halbe Stunde ziehen lassen.

Mit Ananas aus der Dose

Eine sehr interessante Option für einen Snack oder ein leichtes Abendessen ist die Zubereitung eines exotischen Sojasaucen-Dressings mit Ingwer- und Honignoten. Darüber hinaus unterscheidet sich dieser Salat aus Dosenananas und Hühnchen durch die Wärmebehandlung von Fleisch von den anderen: Das Endergebnis ist nicht diätetisch, aber wahnsinnig lecker. Dies ist die perfekte Ergänzung für Ihren Feiertagstisch!

Zutaten:

Ananas im Glas - 250 g;
hähnchenfilet - 300 g;
Olivenöl;
Sojasauce - 2 EL. L.;
Honig - 1 EL. L.;
gemahlener Ingwer - 1/2 TL;
Salatblätter;
Sesam.

Kochmethode:

Das Öl erhitzen, das in lange Stäbchen geschnittene Hähnchen braten. Wenn es braun wird, mit einem Deckel abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Sojasauce mit 2 EL mischen. l. Flüssigkeiten aus Konserven, eine Prise Ingwer, Honig.
Ananaswürfel mit Hühnchen mischen, eine Folie auf Salatblätter legen, mit der entstandenen Sauce würzen. Mit Sesam bestreuen.

Mit Walnüssen

Die hawaiianische Version eines so leichten, schmackhaften Gerichts macht auf jedem Tisch eine gute Figur. Wenn Sie geräuchertes Fleisch verwenden, kocht er schnell, und die kurze Zutatenliste macht den Salat für die meisten Hausfrauen sehr erschwinglich. Die Gesamtmenge an Huhn, Ananas, Käse, Walnuss, Kräutern und Mayonnaise, die in diesem Salat pro 100 g enthalten sind, ergibt nur 180 kcal, sodass die Figur nicht leidet.

Zutaten:

hähnchenfilet - 200 g;
Ananasringe - 190 g;
hartkäse - 100 g;
Walnüsse - 50 g;
leichte Mayonnaise - 30 g;
Bündel Grüns.

Kochmethode:

Das Filet kochen, den Käse reiben, die Ananasringe schneiden, das Gemüse mit den Händen zerreißen, die Nusskerne zerdrücken.
Alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen, auf einem flachen Teller servieren.

mit Mais

Atemberaubend befriedigend, mit klaren Noten von Süße, die mit Curry-Würze angereichert sind, lässt dieses Gericht niemanden gleichgültig. Dieser Hühnersalat mit Ananas und Mais hat keine besonderen Schwierigkeiten beim Kochen, wenn man das Stadium des Reiskochens ausschließt. Hier wird eine modifizierte Technologie für Risotto verwendet, aber Sie können sich an einem anderen Algorithmus orientieren - es ist nur wichtig, sehr krümelige, leicht dichte Körner im Inneren zu erhalten. Mais kann eingefroren werden - dann muss er in einer trockenen Pfanne gebraten werden.

Zutaten:

Hühnerfleisch - 250 g;
ananasringe - 200 g;
Dosenmais - 120 g;
reis - ein halbes Glas;
Mayonnaise;
Curry - eine Prise;
Salz.

Kochmethode:

Hähnchen mit Salz und Honig reiben, in Folie wickeln, bei 190 Grad backen.
Den Reis in eine heiße Pfanne geben, 1,5-2 Minuten erhitzen und dabei ständig wenden.
Wenn es beginnt, sich golden zu verfärben, fügen Sie kochendes heißes Wasser (Kelle) hinzu. Die Leistung des Brenners ist überdurchschnittlich, es gibt keinen Deckel.
Warten Sie, bis die Körner die Flüssigkeit aufnehmen, fügen Sie mehr hinzu.
Zum dritten Mal Curry hinzufügen, mischen, erneut Wasser gießen.
Gekochter bröckeliger Reis muss gekühlt werden.
Ananasringe in Würfel schneiden, gebackenes Fleisch in Streifen schneiden. Kombinieren Sie sie mit Reis, Maiskörnern.
Salat mit Mayonnaise würzen, mischen.

Mit Pilzen

Dieses duftende und schöne Gericht hat offensichtliche französische Noten. Appetitliche Hähnchenstücke, süße Ananas, würzig gebratene Champignons, kleine Wachteleier – einer solchen Komposition werden selbst Feinschmecker nicht widerstehen. Nach dem Originalrezept werden Champignons verwendet, aber auch ein Salat mit Steinpilzen oder Pfifferlingen erweist sich als sehr lecker und zart.

Zutaten:

Huhn - 200 g;
Ananasringe - 150 g;
Champignons - 150 g;
Birne;
Wachteleier - 4 Stück;
Olivenöl - 1 EL. l. + zum Braten;
Salz;
Grüns.

Kochmethode:

Hühnerfleisch kochen. Fein schneiden.
Pilze gebraten mit gehackten Zwiebeln.
Eier kochen, zerbröseln.
Ananasringe in Würfel schneiden.
In diesem Salat werden Hühnchen, Ananas, Pilze und gehackte Eier zu einer Folie übereinander gegossen. Nachdem Sie die Komponenten leicht mit einer Gabel gemischt haben, hebeln Sie sie unter dem Boden hervor.
Mit Flüssigkeit aus Konserven, Olivenöl auffüllen. Mit Grün dekorieren.

Hühnersalat mit Ananas - Kochgeheimnisse

Wenn Sie nach dem Studium der obigen Schritt-für-Schritt-Rezepte noch Fragen zur Arbeit mit Hühnchen oder Ananas, zur Auswahl zusätzlicher Produkte und / oder Gewürze haben, hilft Ihnen dieser Block, diese loszuwerden. Profis erklären Ihnen gerne, wie Sie den perfekten Hähnchen-Ananas-Salat zubereiten und entwickeln Ihr eigenes Rezept:

Für leichte Snacks gibt es eine unausgesprochene Regel - übertreiben Sie es nicht mit Protein. Wenn Sie Fleisch haben, verzichten Sie auf Wurst/Würstchen, Eier, Meeresfrüchte: Schaffen Sie Abwechslung mit einer Gemüsebeilage.
Wenn das Gericht herzhaft sein soll, können Sie gekochte Eier, Speck, Salami, Krabbenstäbchen verwenden - es ist besser, keine anderen Proteinelemente einzunehmen.
Ananas bilden eine hervorragende Komposition mit allen Saucen, aber Tomatenmark und Joghurt haben Vorrang.
Missbrauchen Sie keine Gewürze: Ingwer, Curry - das sind die besten Optionen für einen solchen Salat.

Video

Salat mit Hähnchenbrust und Ananas ist saftig, sehr sättigend, originell und unglaublich lecker. Dieses Gericht wird sicherlich einen Ehrenplatz auf Ihrem Tisch einnehmen. Wir bieten mehrere Rezepte für die Zubereitung an, und Sie wählen das für Sie am besten geeignete aus!

Salat mit Hühnerbrust, Ananas und Käse

Zutaten:

süße Ananas in Dosen - 1 Dose;
hartkäse - 100 g;
ei - 3 Stk .;
Hühnerbrust - 500 g;
Mayonnaise - zum Ankleiden.

Kochen

Wir waschen die Brust gründlich, entfernen die Haut und kochen, bis sie vollständig in Wasser gekocht und nach Geschmack gesalzen sind. Dann kühlen wir das Fleisch ab und schneiden es mit einem Messer in kleine Würfel. Wir kochen auch hart gekochte Eier, schälen und drei auf einer groben Reibe zusammen mit Käse. Lassen Sie den Sirup der Ananas vorsichtig ab und schneiden Sie sie in Würfel. Als nächstes alle vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, mit Mayonnaise übergießen und mischen. Den fertigen Salat nach Belieben mit gerösteten Walnüssen dekorieren.

Salat mit Hühnerbrust und Ananas

Zutaten:

Hühnerbrust - 500 g;
süße Ananas in Dosen - 200 g;
frischer Blattsalat - 1 Bund;
Dill, Petersilie - optional;
Mayonnaise - zum Ankleiden.

Kochen

Wir verarbeiten die Hähnchenbrust, kochen sie, entfernen die Haut und schneiden sie in Würfel. Lassen Sie die Flüssigkeit aus Ananaskonserven vorsichtig ab und schneiden Sie sie in Stücke. Salatblätter werden gewaschen, geschüttelt, in Streifen geschnitten. Jetzt geben wir alle Produkte in eine schöne Schüssel, würzen mit Mayonnaise, mischen und dekorieren sie mit gehackten Kräutern.

Salat mit Hühnerbrust, Champignons und Ananas

Zutaten:

Kochen

Gießen Sie die Flüssigkeit aus Dosenmais vorsichtig aus und geben Sie die Körner in eine tiefe Salatschüssel. Die Ananas aus dem süßen Sirup nehmen, leicht trocknen, in Würfel schneiden und zum Mais geben. Die geräucherte Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Eingelegte Pilze, wenn sie groß sind, vorsichtig in kleinere Stücke schneiden und alles in eine Salatschüssel geben. Wir füllen das Gericht mit einer kleinen Menge Mayonnaise, mischen gründlich und servieren einen fertigen, herzhaften und originellen Salat mit Hähnchenbrust, Ananas, eingelegten Pilzen und Mais auf dem Tisch.