Većina žitarica uzgaja se u Aziji. Biljna proizvodnja: prehrambeni usjevi

24.09.2019

Odgovori lijevo Gost

Vodeći sektor privrede zemalja Južne i Jugoistočne Azije je poljoprivreda, u kojoj je zaposlena velika većina stanovništva. Poljoprivredni razvoj teritorije nije isti. Najveći je u Bangladešu, gdje se ora oko 70% ukupne površine, au Indiji više od 50%. Najniže stope - 10-15% - u Kini, Afganistanu, Jordanu, Iranu.

Većina azijskih seljaka ima malo ili nimalo zemlje. Najmanje obradivog zemljišta po glavi stanovnika ima Japan (0,02 ha), Indonezija (0,1 ha), Bangladeš (0,12 ha).

Sušnim područjima Azije dominira ekstenzivna poljoprivreda. Navodnjavano zemljište, uglavnom u južnoj i jugoistočnoj Aziji, intenzivno se obrađuje, ali se samo mali dio obrađenog zemljišta (10-20%) navodnjava.

Velika većina svjetske proizvodnje čaja, jute, prirodnog kaučuka proizvodi se u zemljama regiona. Ovo su glavni izvozni usjevi Azije. Rasprostranjeni su i usevi industrijskih kultura kao što su pamuk (Indija, Pakistan, Turska), šećerna trska (Indija, Kina, Filipini), uljarice: kikiriki, repica, ricinus, susam (Indija, Kina, Severna Koreja), soja ( Kina, Sjeverna Koreja). ), plantaže maslina (Turska, Sirija).

Azija zauzima istaknuto mjesto u svijetu u proizvodnji kopre, tropskog i suptropskog voća, raznih začina (Indija, Malezija, Šri Lanka, Indonezija).

Glavna prehrambena kultura u Aziji je pirinač (preko 90% svjetske proizvodnje). U mnogim zemljama regiona više od 50% ukupne zasijane površine je zasijano pirinčem. Prvo mjesto u svijetu po proizvodnji pirinča zauzima Kina (190 miliona tona), drugo - Indija (110 miliona tona). prilično velika proizvodnja riže u Indoneziji, Bangladešu, Tajlandu, Mjanmaru. Prinos pirinča u većini ovih zemalja je nizak (20-25 centnera/ha), osim u Japanu i Kini (55,8 odnosno 55,4 centnera/ha).

Druga po važnosti žitna kultura u Aziji je pšenica. Region obezbeđuje oko 20% svoje svetske proizvodnje. Najveći proizvođači pšenice su Kina, Indija, Turska, Pakistan, Saudijska Arabija. Pšenica se često uzgaja kao ozimi usev na navodnjavanim zemljištima.

Među značajnim žitaricama u regionu treba izdvojiti kukuruz (Indija, Indonezija, Filipini), ječam (Indija, Turska, Iran). Proso i mahunarke su takođe od velike prehrambene važnosti.

Nivo razvoja stočarstva u Aziji je niži nego u drugim dijelovima svijeta. U onim krajevima gdje je zbog prirodnih uslova poljoprivreda nemoguća (pustinje, polupustinje, planinski krajevi), glavno zanimanje stanovništva dugo je bilo nomadsko stočarstvo. Ova područja karakterizira visok udio ovaca u stadu produktivne stoke. Uzgajaju se i kamile. Na pašnjacima visokog planinskog područja (na primjer, na Himalajima) pasu jakovi, zuo (hibrid jaka i krave), koze. Pašnjačko stočarstvo je ekstenzivno. Komercijalni, a posebno izvozni stočarski proizvodi su beznačajni i uglavnom se sastoje od vune, kože i kože.

U većini gusto naseljenih zemalja Južne i Jugoistočne Azije, gdje je poljoprivredno zemljište zauzeto usjevima, broj stoke je mali. Ova područja karakteriziraju goveda (posebno vodeni bivoli), au zemljama s nemuslimanskom populacijom - Kina, Vijetnam, Koreja, Japan - uzgajaju se svinje.

U Indiji, koja ima najveće stado goveda (oko 200 miliona grla), koristi se samo kao vučna snaga. Pripitomljeni slonovi se također koriste kao radne životinje u zemljama južne i jugoistočne Azije, a deve, magarci i konji u jugozapadnoj Aziji.

Vodeći sektor ekonomije velike većine zemalja u stranoj Aziji je poljoprivreda.

Položaj poljoprivrede na ogromnom području strane Azije u velikoj mjeri ovisi o okolišnim faktorima.

Većinu teritorije inostrane Azije zauzimaju planinski sistemi, visoravni i visoravni, koji nisu baš pogodni za poljoprivredu. U poređenju sa ogromnim planinskim lancima, površina nizije je mala. Nisko ležeće regije strane Azije (sve se nalaze duž njene zapadne, južne i istočne periferije) dobro su snabdjevene vlagom, jer se nalaze u monsunskom (istočni i južni dio regije) i mediteranskom (zapadni dio) regiona) klimatska zona.

Visoka toplinska i vlažna dostupnost (količina padavina doseže 1000-2000 mm godišnje) u kombinaciji s plodnim tlima aluvijalnih ravnica omogućava razvoj gotovo bilo kojeg područja poljoprivrede. Više od 90% obradivog zemljišta koncentrisano je u ovom dijelu regije.

Na ostatku teritorije inostrane Azije klima je nepovoljna za poljoprivredu: suviše vlažna u ekvatorijalnim područjima (količina padavina dostiže 3000 mm ili više godišnje) i suviše suva u pustinji, polupustinji i visokim planinama. regioni jugozapadne i centralne Azije (ukupne količine padavina jedva dostižu 50 mm). u godini). Uspješna poljoprivreda ovdje je moguća samo melioracijom.

Uprkos činjenici da strana Azija proizvodi ogromnu većinu riže i oko 20% svjetske žetve pšenice, mnoge njene zemlje uvoze žito. Glavne izvozne kulture strane Azije su čaj, pamuk, juta, šećerna trska i prirodna guma. Pamuk i šećerna trska uzgajaju se gotovo posvuda, plantaže hevee nalaze se u Indoneziji, Maleziji i Tajlandu.

Ogromnu većinu svjetske proizvodnje čaja osiguravaju Indija, Kina i Šri Lanka, jutu - Indija i Bangladeš.

Strana Azija zauzima istaknuto mesto u svetu u proizvodnji soje, kopre (sušene kokosove pulpe), kafe, duvana, tropskog i suptropskog voća, grožđa, raznih začina (crveni i crni biber, đumbir, vanilija, karanfilić), koji se takođe izvozi.

Nivo razvoja stočarstva u stranoj Aziji je niži nego u drugim regijama svijeta. Glavne grane stočarstva su stočarstvo i ovčarstvo, au zemljama sa nemuslimanskim stanovništvom (Kina, Vijetnam, Koreja, Japan) - svinjogojstvo.Izvozni stočarski proizvodi su neznatni i uglavnom se sastoje od vune, kože i kože. Ribolov je od velikog značaja u primorskim zemljama.

Prema statistikama Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija, lideri u proizvodnji pšenice su zemlje istočne Azije.

10. Ukrajina (24 miliona tona)

Pšenica se uzgaja širom Ukrajine, ali najveći prihod donose centralni i južni dijelovi zemlje. Setva se vrši u jesen, a rod se bere između jula i avgusta. Nekada zvana „korpa za život Evrope“, Ukrajina pretežno proizvodi tvrdu crvenu zimsku pšenicu koja se koristi za pečenje hleba. Povećanje proizvodnje žitarica između 2013. i 2014. godine dovelo je do rasta njenog ekvivalenta u Ukrajini za 41% u 2014. godini.

9. Australija (25 miliona tona)

Pšenica je jedna od najpopularnijih kultura koje se uzgajaju u Australiji tokom zime. Zapadna Australija, Viktorija, Novi Južni Vels i Kvinslend su države koje proizvode najviše žitarica na kontinentu. Setva se vrši u jesen, a berba u proleće ili zimu, u zavisnosti od vremenskih uslova. Zapadna Australija je najveći izvoznik žitarica, posebno u Aziju i Bliski istok.

Samo prodaja pšenice koja se uzgaja u ovoj državi donosi oko 2 milijarde dolara godišnje. Tokom proteklih 30 godina, proizvodnja žitarica u Zapadnoj Australiji porasla je za 1% godišnje. Pšenica za domaće tržište uzgaja se na istočnoj obali.

8. Pakistan (26 miliona tona)

Pšenica je najpopularnija žitarica u Pakistanu i osnovna namirnica u ishrani ljudi. Od 2013. do 2014. godine površine koje se koriste za sadnju pšenice porasle su za 4,4%. Pšenica se uzgaja u svim dijelovima Pakistana, a najveći usjevi se beru u provincijama Pendžab i Sind.

Naslage stijena koje nosi rijeka Ind čine tlo u ovim regijama plodnim, što pogoduje uzgoju raznih kultura, uključujući pšenicu.

7. Njemačka (28 miliona tona)

Njemačka je jedan od najvećih proizvođača žitarica u Evropskoj uniji. U 2013. godini izvezla je preko 9 miliona tona žitarica. Prema procjenama stručnjaka, svake godine u Njemačkoj se 7,2 miliona tona pšenice samelje u brašno. Zimi se pšenica uzgaja u cijeloj Njemačkoj, ali najaktivnije u središnjem dijelu.

Bavarska (19% ukupne njemačke proizvodnje) i Donja Saksonija (17%) proizvode najveću količinu žitarica. Uz preovlađivanje normalnih klimatskih uslova, sjetva se vrši u oktobru, a žetva - u avgustu.

6. Kanada (29 miliona tona)

Za Kanadu je najvažniji usjev pšenice, ovdje se uzgaja nekoliko vrsta: ozima, tamna jara i durum pšenica. Zrna pšenice se koriste u različite svrhe, kao što je proizvodnja brašna za pekarske proizvode i kao hrana za stoku.

Saskatchewan ima najveću žetvu durum (76%) i tamne jare pšenice (55%), a slijedi Alberta (26% tamne jare pšenice i 18% durum pšenice od ukupne proizvodnje u zemlji). U međuvremenu, Ontario uzgaja 82% uroda ozime pšenice u Kanadi.

5. Francuska (39 miliona tona)

Francuska je najveći proizvođač žitarica u Evropi, njeni usjevi se beru u cijeloj državi. Po proizvodnji pšenice prednjači centar Francuske (16% ukupnog roda), a slijedi ga Pikardija (10%). Ozima pšenica je najznačajnija žitna kultura koja se uzgaja u zemlji, seje se u jesen, a bere u avgustu.

4. SAD (55 miliona tona)

Pšenica je glavna biljka žitarica u Sjedinjenim Državama i uzgaja se u cijeloj zemlji. U SAD se proizvodi gotovo 55 miliona tona pšenice, što je četvrta najveća količina žitarica u svijetu. Posljednjih godina, Sjedinjene Države mijenjaju mjesta na rang listi sa Rusijom, koja je sada na 3. mjestu.

Prema klasifikaciji američkog Ministarstva poljoprivrede, u zemlji se uzgaja 8 vrsta pšenice. Najvažnije su durum pšenica (koja se koristi za pravljenje testenina), tvrda crvena ozima pšenica, tvrda crvena jara pšenica, meka bijela i tvrda bijela.

70-80% pšenice proizvedene u SAD pripada kategoriji ozime pšenice (često se koristi u pečenju kruha zbog visokog sadržaja glutena). Sjeverna Dakota, Kanzas i Montana bili su najveći proizvođači pšenice u zemlji u 2014. godini, prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država. 50% žetve ide eq, koji generiše godišnji prihod od 9 miliona dolara.

3. Rusija (60 miliona tona)

Rusija je treći najveći proizvođač pšenice u svijetu. Od 2006. do 2011. godine bila je u prvih 5 zemalja koje izvoze najveću količinu žitarica. Ozima pšenica je najvažnija sorta koja se uzgaja u zemlji. Kultura se uglavnom uzgaja u zapadnom dijelu zemlje u blizini Moskve. Setva se obavlja između avgusta i prve nedelje oktobra, a žetva se vrši između jula i avgusta naredne godine.

2. Indija (95 miliona tona)

Pšenica je druga po važnosti žitarica koja se uzgaja u Indiji nakon riže. Stotine miliona Indijaca jedu ga svaki dan. Indija čini oko 8,7% svjetske proizvodnje, a 13% cjelokupne indijske obradive zemlje koristi se za uzgoj pšenice. Provođenje Zelene revolucije u Indiji dovelo je do snažnog povećanja proizvodnje žitarica i udvostručenja žetve, što se dogodilo između 1960. i 1970. godine. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana i Madhya Pradesh su glavne države koje proizvode pšenicu u zemlji.

1. Kina (126 miliona tona)

Kao najveći proizvođač pšenice, Kina igra važnu ulogu na svjetskom tržištu žitarica. U zemlji se godišnje proizvede oko 126 miliona tona pšenice na površini od 24 miliona hektara, što je jednako površini Alžira. Pšenica je jedan od glavnih proizvoda za kinesko stanovništvo, 40% žitarica koje se konzumiraju su pšenica. Uzgaja se u dolinama reka Huanghe i Huaihe zajedno sa kukuruzom i u dolini reke Jangce zajedno sa pirinčem.

Da li znate kako se žanje pšenica? Najljepši snimci berbe u Kanadi. Ogromna polja pšenice požnjevaju se za nekoliko minuta. Jedinstveni snimak.

Osobitosti poljoprivrede inostrane Azije su kombinacija robne i potrošačke ekonomije, zemljoposjedničke i seljačke upotrebe zemlje, kao i prevlast prehrambenih usjeva nad industrijskim usevima i stočarstvom.

Glavna prehrambena kultura u stranoj Aziji je pirinač. Njegove zemlje (Kina, Indija, Indonezija, Japan, Pakistan, Tajland, Filipini, itd.) čine preko 90% svjetske proizvodnje riže. Druga po važnosti žitna kultura u stranoj Aziji je pšenica. U primorskim, dobro navlaženim područjima uzgaja se ozima pšenica, u aridnom kontinentalnom dijelu - jara pšenica. Od ostalih žitarica značajni su kukuruz i proso. Uprkos činjenici da strana Azija proizvodi veliku većinu pirinča i oko 20% svjetske žetve pšenice, mnoge njene zemlje prinuđene su da kupuju žito, jer u njima nije riješen problem s hranom.

Nivo razvoja stočarstva u stranoj Aziji je niži nego u drugim regijama svijeta. Glavne grane stočarstva su stočarstvo i ovčarstvo, au zemljama sa nemuslimanskim stanovništvom (Kina, Vijetnam, Koreja, Japan) - svinjogojstvo. Konji, deve, jakovi se uzgajaju u pustinjskim i visokim planinskim predjelima. Izvoz stočarskih proizvoda je neznatan i uglavnom se sastoji od vune, kože i kože. Ribolov je od velikog značaja u primorskim zemljama.

Smještaj poljoprivreda na ogromnom prostoru inostrane Azije je u najjačoj zavisnosti od faktora prirodnog okruženja. Generalno, u regionu je formirano nekoliko poljoprivrednih područja.

1. Monsunski sektor istočne, jugoistočne i južne Azije je glavno područje uzgoja pirinča. Pirinač se sije u riječnim dolinama na poplavljenim poljima. U višim dijelovima istog sektora nalaze se plantaže čaja (Kina, Japan, Indija, Šri Lanka itd.) i plantaže opijumskog maka (Mjanmar, Laos, Tajland).

2. Područje suptropske poljoprivrede - Sredozemna obala. Ovdje se uzgaja voće, kaučuk, urme, bademi.

3. Područje stočarstva pašnjaka - Mongolija i jugozapadna Azija (ovdje se stočarstvo kombinuje sa poljoprivredom u oazama).

U većini zemalja u razvoju strane Azije industrija predstavljene uglavnom rudarskom industrijom. Razlog tome je njihova dobra snabdjevenost mineralnim resursima i općenito nizak stepen razvoja prerađivačke (zatvarajuće) industrije.

Međutim, razlike u stepenu razvoja privrede različitih zemalja i regiona inostrane Azije su toliko značajne da je preporučljivo razmotriti privredu regiona region po region.

Ako polazimo od desetočlane strukture svjetske ekonomije, onda postoji pet centara unutar granica inostrane Azije (među njima tri centra su odvojene zemlje):

2. Japan;

4. Novoindustrijalizovane zemlje;

5. Zemlje izvoznice nafte.

kina 1970-ih je započeo ekonomsku reformu (“Gaige”) zasnovanu na kombinaciji planske i tržišne ekonomije. Kao rezultat toga, došlo je do neviđenog rasta ekonomije zemlje. Kina je 1990. već bila na trećem mjestu po BDP-u nakon SAD-a i Japana, a do 2000. godine bila je ispred Japana. Međutim, na osnovu obračuna BDP-a po glavi stanovnika, Kina i dalje daleko zaostaje za vodećim zemljama. Uprkos tome, Kina u velikoj meri određuje napredak čitavog azijsko-pacifičkog regiona. Savremena Kina je moćna industrijska i poljoprivredna zemlja koja zauzima važan položaj u svjetskoj ekonomiji (prvo mjesto u vađenju uglja i željezne rude, topionici čelika, proizvodnji pamučnih tkanina, televizora, radija, bruto žetve žitarica; drugo mjesto u proizvodnja električne energije, hemijskih đubriva, sintetičkih materijala itd. Lice Kine prvenstveno određuje teška industrija.

Japan izašla iz 2. svjetskog rata sa potpuno uništenom ekonomijom. Ali ne samo da je uspjela da obnovi ekonomiju, već i da postane sila broj 2 u svijetu, članica G7 i da se nađe na vrhu po mnogim ekonomskim pokazateljima. Industrija Japana u početku se razvijala uglavnom evolucijskim putem. Na osnovu uvoznih sirovina praktično su ponovo stvorene osnovne industrije kao što su energetika, metalurgija, automobilska, brodogradnja, hemijska, petrohemijska i građevinska industrija. Nakon energetske i sirovinske krize 1970-ih, u japanskoj industriji počeo je prevladavati revolucionarni put razvoja. Zemlja je počela ograničavati rast energetski intenzivnih i metalno intenzivnih industrija i fokusirati se na najnovije visokotehnološke industrije. Postao je lider u oblasti elektronike, robotike, biotehnologije, počeo je da koristi netradicionalne izvore energije.Po udjelu izdataka za nauku, Japan je na prvom mjestu u svijetu. Od 90-ih godina „japansko ekonomsko čudo“ je propalo i tempo ekonomskog razvoja je usporen, međutim, zemlja i dalje zadržava vodeću poziciju po mnogim ekonomskim pokazateljima.

Indija je jedna od ključnih zemalja u svijetu u razvoju. Započela je ekonomske reforme 1990-ih i postigla određeni uspjeh. Međutim, ona ostaje zemlja vrlo velikih kontrasta. Na primjer:

Po ukupnoj industrijskoj proizvodnji zauzima peto mjesto u svijetu, ali po nacionalnom dohotku po glavi stanovnika zauzima 102. mjesto;

Moćna preduzeća opremljena najnovijom tehnologijom kombinovana su sa desetinama hiljada zanatskih industrija („industrija kod kuće“);

U poljoprivredi su velike farme i plantaže kombinovane sa milionima malih farmi;

Indija je prva po broju goveda i jedna od posljednjih po potrošnji mesnih proizvoda;

Po broju naučnih i tehničkih stručnjaka Indija je druga nakon Rusije i Sjedinjenih Država, ali zauzima vodeću poziciju u „odlivu mozgova“ koji je zahvatio gotovo sve oblasti nauke i tehnologije, dok je polovina stanovništva nepismen;

U gradovima Indije moderna, njegovana područja koegzistiraju sa sirotinjskim četvrtima u kojima žive milioni beskućnika i nezaposlenih ljudi.

Indijska industrija zapošljava 20% ekonomski aktivnog stanovništva. Od zemlje lake i prehrambene industrije, Indija je postala zemlja sa razvijenom teškom industrijom. Indija proizvodi alatne mašine, dizel lokomotive, automobile, traktore, televizore, kao i najnoviju elektroniku, opremu za nuklearne elektrane i svemirska istraživanja. U razvoju nuklearne industrije Indija zauzima prvo mjesto u svijetu u razvoju.

Indijska poljoprivreda zapošljava 60% EAN-a. Poslednjih godina, kao rezultat javnih investicija i korišćenja dostignuća Zelene revolucije, žetva žitarica je značajno porasla i zemlja je postala uglavnom samodovoljna žitom, iako na veoma niskom nivou potrošnje (250 kg po osobi).

Prirodni uslovi u Indiji su povoljni za razvoj poljoprivrede. Indija ima dvije glavne poljoprivredne sezone i dvije glavne poljoprivredne zone:

Glavna zona uzgoja riže je jugoistočni dio nizije Indo-Gane;

Glavna zona pšenice je sjeverozapadni dio nizije Indo-Gane.

Pored ovih zona, postoje i površine za uzgoj vlaknastih, uljarica, šećernih i toničnih kultura.

Indija je razvila posebnu teritorijalnu strukturu privrede, koja je razlikuje od drugih zemalja u razvoju. Ne postoji jedinstven dominantan centar u zemlji. Postoje, takoreći, četiri "ekonomske prestonice"

- na zapadu - Bombaj (mašinerska, petrohemijska, pamučna preduzeća, nuklearna energija, najveća luka);

Na istoku - Kalkuta (drugi industrijski centar i luka posle Bombaja, ističe se po preradi i izvozu jute);

Na sjeveru - Delhi (veliki industrijski, transportni, administrativni i kulturni centar);

Na jugu je Madras.

Novoindustrijalizovane zemlje sastoji se od dva sloja:

Prvi ešalon - Koreja, Singapur, Tajvan (zajedno sa Hong Kongom - "četiri azijska tigra");

Drugi nivo je Malezija, Tajland, Indonezija.

Sve ove zemlje su za kratko vrijeme postigle značajne ekonomske uspjehe, posebno u automobilskoj industriji, brodogradnji, preradi nafte, petrohemiji, elektronici, elektrotehnici i lakoj industriji. U svom razvoju vodili su se iskustvom Japana. Međutim, transnacionalne korporacije (TNK), koje su se fokusirale na jeftinu radnu snagu, odigrale su odlučujuću ulogu u njihovom razvoju. Stoga gotovo svi visokotehnološki proizvodi ovih zemalja idu na Zapad.

Zemlje izvoznice nafte specijalizirana za proizvodnju nafte i petrohemiju. Riječ je o zemljama Perzijskog zaljeva koje su zbog nafte dobile brzi razvoj i vrlo brzo iz feudalizma ušle u kapitalizam. Većina prihoda ovih zemalja dolazi od izvoza nafte i gasa (Saudijska Arabija - 98%)

Od ostalih zemalja inostrane Azije, po ekonomskom razvoju ističu se Turska, Iran, Pakistan, Izrael i Narodna Demokratska Republika Koreja.

Najnerazvijenije zemlje regiona i svijeta u cjelini su Jemen, Afganistan, Bangladeš, Maldivi, Nepal, Butan, Mjanmar, Laos, Kambodža.

6. Prekomorski azijski transport- jedna od slabih karika u većini zemalja (sa izuzetkom Japana). Transportni sistem ovih zemalja još nije u potpunosti formiran. Preovlađuje jedan ili dva vida transporta, visok je udio transporta čopora, konjskih zaprega i bicikla.

Željeznički transport je najrazvijeniji u Indiji i Pakistanu, cjevovodni na Bliskom istoku, drumski u Indiji i Kini, pomorski u Japanu, Kini, Singapuru i zemljama Perzijskog zaljeva.

7. Pitanja životne sredine region je poslednjih godina postao mnogo gori. Najakutniji problemi su iscrpljivanje vodnih resursa, erozija tla, otuđenje zemljišta, krčenje šuma (posebno Nepala i Indije) itd. Glavni razlozi zaoštravanja ekoloških problema su prenošenje „prljave proizvodnje“ u region i prenaseljenost u mnoge zemlje.

Podregije prekomorske Azije

1. Jugozapadna Azija;

2. Južna Azija;

3. Jugoistočna Azija;

4. Istočna Azija (Kina, Mongolija, Sjeverna Koreja, Koreja, Japan).

AUSTRALIJA I OCEANIJA

Većina (70%) hrane koju konzumira savremeni svijet dolazi iz biljne proizvodnje. Vodeća grana poljoprivrede, osnova sve poljoprivredne svjetske proizvodnje i međunarodne trgovine, je uzgoj žitarica - pšenice, pirinča, kukuruza, ječma, zobi i raži. Njihovi usjevi zauzimaju 1/2 svjetske obradive površine, au nekim zemljama i više (na primjer, u Japanu 96%).

Žito je glavni prehrambeni proizvod, najvažniji dio stočne hrane, a također je i sirovina za brojne industrije. Savremena proizvodnja žitarica u svijetu dostiže 1,9 milijardi tona godišnje, a 4/5 čine pšenica, pirinač, kukuruz.

Pšenica je svjetski lider u proizvodnji žitarica. Ova kultura, poznata stanovnicima Mesopotamije prije šest hiljada godina, dolazi iz zapadne Azije. Sada je područje njegovog uzgoja vrlo široko - pokriva sve zemlje svijeta i razne uvjete, zahvaljujući stvaranju novih sorti. Glavni pojas pšenice proteže se na sjevernoj hemisferi, a manji na južnoj. Glavna područja uzgoja pšenice u svijetu su centralne ravnice SAD, koje se spajaju na sjeveru sa stepskim provincijama Kanade, stepskim ravnicama argentinske pampe, jugozapadnom i jugoistočnom Australijom, stepama Rusije, Kazahstana, Ukrajine. i Kina. Najveće naknade padaju na Kinu, SAD, Indiju, Rusiju, Francusku, Indoneziju, Kanadu.

Pirinač je drugi usjev u svijetu nakon pšenice u smislu usjeva i sakupljanja, osnovna hrana većine svjetske populacije (posebno gusto naseljenih zemalja Azije). Od pirinča se dobija brašno, skrob, prerađuje se u alkohol, otpad iz industrije prerade riže se koristi za ishranu stoke.

Pretpostavlja se da je uzgoj riže nastao u središnjoj ili južnoj Kini početkom 1. milenijuma prije Krista. Kultura riže ima jasnu ekološku i geografsku referencu. Za rast joj je potrebna vruća i vlažna sezona. Međutim, uprkos rasprostranjenosti riže na svim kontinentima, zone intenzivnog uzgoja riže ne pokrivaju sve površine pogodne za uzgoj, koncentrirajući se uglavnom u zemljama južne i jugoistočne Azije (potonje daju do 90% svjetske žetve riže) . Posebno se oštro izdvaja Kina, više od 2 puta veća od Indije, koja je prati po sakupljanju. Najveći proizvođači pirinča su i Indonezija, Tajland, Japan i Brazil.

Pirinač zauzima posebno mesto u svetskoj trgovini: razvijene zemlje uvoze pirinač u malim količinama, pirinač se trguje uglavnom između zemalja u razvoju (veliki izvoznici - iz razvijenih zemalja uglavnom trguju pirinčem sa SAD, Japanom, Italijom i Australijom).

Kukuruz je glavna krmna kultura za stoku i perad, posebno u SAD-u i zapadnoj Evropi. U Aziji, Africi, Latinskoj Americi, Južnoj Evropi, kukuruz je uglavnom prehrambena kultura. Važan je i kao tehnička kultura. Kukuruz dolazi iz Meksika, odakle je, nakon otkrića Novog svijeta, prenesen u druge dijelove svijeta. Glavni usjevi za žito sada su koncentrisani u područjima sa toplom umjerenom ili suptropskom klimom. Najveći svjetski region za uzgoj kukuruza je američki kukuruzni pojas, južno od Velikih jezera. Glavni izvoznici kukuruza su SAD, Kanada, Australija, Brazil, Argentina.

Pored žitarica, za opskrbu hranom se široko koriste uljarice, gomolji, šećerne, tonik, povrtarske i voćne kulture. Uzgoj većine njih je vrlo radno intenzivan.

Uljarica. Biljna ulja se ekstrahuju iz plodova i sjemena uljarica, kao i iz sjemena nekih žitarica (na primjer, kukuruza) ili predenja (na primjer, konoplje). Od uljarica se uzgajaju soja, kikiriki, suncokret, uljana repica, susam, senf, maslina, palma, tung, itd. Sada je oko 2/3 konzumiranih masti biljnog porijekla. Brzi rast proizvodnje i potrošnje uljarica u proteklim decenijama povezan je u razvijenim zemljama sa zamjenom životinjskih masti biljnim, au zemljama u razvoju sa brzim rastom stanovništva i relativnom jeftinošću proizvoda.

Najveći proizvođači su: SAD (1/2 soje), Indija (I u kolekciji kikirikija), Kina (I mesto u kolekciji pamuka i uljane repice).

Zemlje u razvoju, koje proizvode većinu proizvoda industrije, značajno su smanjile izvoz uljarica u vezi sa stvaranjem vlastite industrije ulja i masti. Mnogi od njih su i sami uvoznici biljnih ulja.

Gomolji - Najčešći usev je krompir, koji potiče iz Južne Amerike, ali je sada uglavnom usev umerenog pojasa severne hemisfere. U svjetskoj proizvodnji krompira ističu se Rusija, Poljska, Kina, SAD, Indija, Njemačka.

Ogromnu ulogu u ishrani ljudi igraju šećerne kulture - šećerna repa i šećerna trska, koje sada daju 60% i 40% svetske proizvodnje šećera (120 miliona tona, respektivno). Šećerna trska se uzgaja u zemljama i regijama tropskih i suptropskih zona, odnosno uglavnom u zemljama u razvoju, na Kubi i u Kini. Za neke zemlje to je osnova njihove specijalizacije za MSRT (za Dominikansku Republiku, na primjer). A razvijene zemlje daju samo oko 10% svjetske žetve šećerne trske.

U geografiji uzgoja šećerne repe slika je obrnuta. Područje njegovog rasprostranjenja je umjerena klima, posebno srednja zona Evrope (zemlje EU, Ukrajina), kao i SAD i Kanada. U Aziji su to uglavnom Turska, Iran, Kina i Japan.

Čaj, kafa i kakao se obično koriste kao tonik kulture. Uzgajaju se u tropima (čaj je također u suptropima) i imaju prilično ograničen raspon.

Voće i povrće zauzimaju značajno mjesto u privredi mnogih zemalja. Najveći proizvođači voća: Kina, Indija, Brazil, SAD, Italija. Kako raste uloga povrća i voća u ishrani (posebno u razvijenim zemljama), tako raste i njihova proizvodnja i uvoz.

Općenito, može se primijetiti da značajan dio uljarica, šećera, voća, a posebno tonizirajućih usjeva ulazi na svjetsko tržište. Njihovi glavni izvoznici su zemlje u razvoju, a ekonomski razvijene zemlje su njihovi uvoznici.

Od neprehrambenih usjeva, vlaknasti usjevi i proizvodnja prirodnog kaučuka su najvažniji u svijetu.

Pamuk je glavna vlaknasta kultura, a Azija prednjači, a zatim slijede Amerika, a zatim Afrika.

Ostale vlaknaste kulture - lan i juta rastu na manjem području. Gotovo 3/4 svjetske proizvodnje lana otpada na Rusiju i Bjelorusiju, jute - na Bangladeš.

Proizvodnja prirodnog kaučuka odlikuje se posebno visokom koncentracijom, od čega 85% proizvode zemlje jugoistočne Azije (glavni proizvođači su Malezija, Tajland, Indonezija).

Karakteristično obilježje poljoprivrede u mnogim zemljama postalo je uzgoj narkotika, poput duhana, opijumskog maka i indijske konoplje. Posljednje dvije kulture tipične su prvenstveno za zemlje u razvoju Azije.