>

Plod japanskog lokvata - korisna svojstva i kontraindikacije. Šta je mušmula i kako raste, korisna svojstva i šteta mušmula Gdje raste mušmula na Krimu

Mušmula je suptropska biljka koja pripada porodici Rosaceae. Najčešća su dva tipa:

  • Mušmula kavkaska (njemačka).

Ovaj članak će se fokusirati na mušmulu, čija je fotografija prikazana u nastavku.

Kavkaska i japanska mušmula značajno se razlikuju jedna od druge. Dostiže visinu od šest metara, ali ako se uzgaja kod kuće, može narasti samo do dva metra. Ima slatke i ukusne plodove koji sadrže veliku količinu vitamina i hranljivih materija.

Kavkaska mušmula je drvo sa dobro razvijenim deblom, 20 centimetara u prečniku osipanje lišća zimi. Može biti u obliku grma.

Počinje da cveta krajem maja. Plodovi ove biljke sazrijevaju u jesen, crveno-smeđe su boje i nakon mraza postaju jestivi. Okus pulpe je slatko-kiseo. Oblik ploda je obično sfernog ili ovalnog oblika. Jedan plod ima nekoliko sjemenki. Ostaju na granama cijelu zimu.

Kavkaska mušmula je biljka otporna na zimu, može rasti čak i u umjerenim geografskim širinama. Ima dugu sezonu rasta, koja traje do prvog mraza, tako da mladi izdanci na hladnoći znatno trpe. Fotografija kavkaske mušmule prikazana je ispod.

Karakteristike japanske mušmule

Japanski lokvat je zimzeleno drvo. Njegova visina je 3-5 metara. Listovi su prilično veliki, dosežući 25 cm dužine i 8 cm širine. Oblik je duguljasto-ovalni. Vrhovi listova su sjajni i tamnozeleni, dok su donje strane zelenkasto sive i baršunaste.

Njegova glavna karakteristika je da period cvatnje i plodonošenja pada na potpuno različite datume od svih vrtnih biljaka. Period cvatnje traje od septembra do marta, a plodovi sazrijevaju krajem maja - početkom juna.

Izbojci i cvatovi su prekriveni pubescencija. Njegovi cvjetovi imaju nekoliko nijansi, koje zavise od sorte, vrlo su mirisne, podsjećaju na bademe.

Plodovi su kruškolikog oblika, sferni, spljošteni i ovalni. Imaju prijatno sladak ukus.

Japanski lokvat je biljka koja voli toplinu. Na temperaturama ispod -15 ugine, pa se uzgaja u južnim krajevima. Fotografija japanske mušmule prikazana je ispod.

Mušmula kavkaska i japanska imaju zajedničke karakteristike:

  • Tolerantna na nijanse;
  • otporan na sušu;
  • Nezahtjevna prema tlu;
  • Samooplodna.

Okus voća i blagotvorna svojstva mušmule

Plodovi obje vrste koriste se za svježu hranu. Plodovi japanske mušmule su izuzetnog ukusa i podsjeća na jabuku, jagodu i kajsiju istovremeno. Germanski loquat ima trpke plodove, ali s početkom prvog mraza dobijaju vrlo ugodan slatko-kiseli okus, sličan jabuci.

Plodovi obe vrste koriste se za pravljenje džemova, želea, džema, marmelade i drugih slatkiša, a koriste se i kao dodatak pićima. Japanska mušmula ima fermentisani sok, u kojem sadržaj alkohola dostiže četiri posto. Ako ga prestigneš, dobićeš votku. Plodovi kavkaske mušmule koriste se za kiseljenje, prave sirće.

Hemijski sastav i svojstva plodova ove dvije sorte se razlikuju, ali ne mnogo. Oni sadrže:

  • saharoza;
  • fruktoza;
  • glukoza;
  • jabučna kiselina;
  • vitamin C.

Mladi nezreli plodovi sadrže tanine u velikim količinama. Koriste se u narodnoj medicini kao lijek protiv dijareje. Kora i listovi obe vrste imaju sličnost lekovito svojstvo, ali se zrelo voće, naprotiv, koristi kao blagi laksativ. Tinktura od lišća koristi se za ispiranje grla kod prehlade. Uvarak od lišća može zaustaviti krv.

Japanska mušmula se koristi kao ukrasna biljka i često se uzgaja u zatvorenom prostoru.

reprodukcija

Reprodukcija se odvija na različite načine.

seed way

Sjeme se namače jedan dan prije sadnje. Ako je ovo južna regija, tada se sjeme sije direktno u zemlju, a u regijama s umjerenom klimom koristi se metoda sadnica.

Sjetva sjemena u zemlju krajem oktobra- početak novembra. Ako se koristi metoda sadnica, tada se sjeme mora klijati u dobro osvijetljenoj prostoriji s temperaturom od oko +10 stepeni u zemlji pomiješanoj s humusom, tresetom, travnatom zemljom, pijeskom i tvrdim drvetom u jednakim omjerima. Sjeme počinje klijati tek nakon godinu dana.

Vegetativni način

Kavkaska mušmula se razmnožava raslojavanjem. Jesen je povoljan period za to. Reprodukcija se odvija na standardni način, kada se grane za raslojavanje savijaju i pričvršćuju za tlo, praveći rez na kori.

Da bi se biljka dobro ukorijenila, tlo se navlaži. U roku od 2 godine, raslojavanje bi trebalo da se ukorijeni., za to vreme treba da formiraju dobro razvijen korenov sistem i nekoliko izdanaka. Odvojite ih i presadite tek nakon što lišće opadne.

Japanski loquat se razmnožava reznicama. Rez je uzet sa grane prošlogodišnjeg prirasta sa dva razvijena čvora. Listovi se režu na pola, što pomaže u smanjenju isparavanja vlage, usitnjavajući rezove drvenim pepelom. To pomaže u izbjegavanju stvaranja truleži i štiti od prodora patogena.

Kada se reznica ukorijeni u loncu, dno se posipa debelim slojem drenaže. Stabljika je zasađena do dubine od 4-5 centimetara strogo vertikalno. Nakon toga se obilno hidratizira.

Vrtne sorte obje vrste razmnožavaju se cijepljenjem na dunju, glog i krušku.

Sletanje i njega

Nije teško uzgajati mušmulu, najvažnija je pravilna njega, tek tada će biti moguće dobiti dobru žetvu. Sade ga u proljeće ili jesen na mjestu gdje je potrebno unaprijed uništiti sve korove. Zemljište se hrani koštanim brašnom i mineralnim đubrivima. U zemlju se zabija kolac, a potom se za njega veže drvo.

Kopa se rupa dovoljno velika da korijenje slobodno ulazi. Tlo se drobi i malčira slojem stajnjaka ili komposta. Pod ovim pokrivačem tlo ostaje vlažno i hladno. Potrebe mušmule vode u izobilju, ali samo sa staloženom vodom. U prve dvije godine nakon sadnje potrebno je odsjeći polovinu provodnika skeletnih grana. U naredne dvije godine rezidba se vrši samo na četvrtinu dužine. Odraslo drvo se ne može orezati.






Takvo drvo može se razboljeti od nedostatka vlage i od njenog viška. U ovom slučaju lišće umrljano. Često je biljka pogođena gljivicom čađi. Hrane ga u proljeće i ljeto infuzijom divizma i drugim organskim gnojivima.

Poštujući sva potrebna pravila za uzgoj mušmule i brigu o njoj, u kratkom vremenskom roku možete dobiti zdravo plodno stablo sa atraktivnom krošnjom.

Mušmula je zimzelena ili listopadna voćna biljka iz porodice Rosaceae. Pripada potporodici jabuka, a nalazi se i pod nazivima loqua, shesek i eriobothria. Biljke žive u suptropskim područjima na jugoistoku i jugu Azije (od Japana do Abhazije). Kod kuće su plodovi mušmule poznati svima. Veoma su cijenjeni zbog svog ukusa i ljekovitih svojstava. Ali u sjevernijim regijama malo ljudi zna za ovu biljku, jer su plodovi praktički neprikladni za transport. Zapravo, nije tako teško uzgajati mušmulu u vrtu, pa čak i kod kuće.

Botanički opis

Mušmula je višegodišnje drvo ili veliki grm visok 4-8 ​​m. Godišnji rast je najintenzivniji u dobi do 7 godina. Očekivano trajanje života dostiže 50 godina. Korijenov sistem je jako razgranat, nalazi se blizu površine tla. Grane su prekrivene glatkom tamno smeđom, gotovo crnom korom. Mladi izdanci imaju crvenkasto-sivu boju i osjećaju pubescenciju.

Veliki cijeli listovi izduženog ili ovalnog oblika su pubescentni ili goli. Kožnata površina je prilično tvrda na dodir. Između žila lišće je naborano, natečeno. Dužina ploče doseže 30 cm, a širina 8 cm. Listovi imaju jednoličnu tamno zelenu boju.

Cvatnja počinje u proljeće (april-maj) ili u jesen (oktobar-novembar). U pazušcima listova mladih ili prošlogodišnjih grana cvjetaju guste metlice kremastim ili bijelim cvjetovima promjera 1-2 cm. Svaki vjenčić ima 5 slobodnih latica, 2-3 jajnika i do 40 prašnika. Cvijeće odiše prijatnom slatkastom aromom s notama badema.













Nekoliko sedmica nakon cvatnje, sazrevaju mesnati plodovi ovalnog, kruškolikog ili zaobljenog oblika. Njihov promjer je oko 6-8 cm.U sredini se nalazi 1-5 prilično velikih sjemenki sa žilavom smeđom kožom. Plodovi sadrže žuto ili narandžasto sočno meso. Bobica mušmule je jestiva. Slatko-kiselog je okusa i istovremeno je sličan jabuci, kruški i jagodi. Kora plodova je tanka i lako se oštećuje, pa se često konzumiraju svježi, ne skladište i ne transportuju.

Vrste mušmule

Vrlo skroman rod mušmule ima samo 3 vrste. Od toga se 2 koriste u hortikulturi.

Biljka u obliku raširenog stabla do 8 m visine ima prilično tanke grane prekrivene tamnom korom. Ovalno lišće dužine do 25 cm i širine 7-8 cm ima dlakavu kožnu površinu. Listovi rastu na malim peteljkama. Paniculati cvatovi cvjetaju u septembru-oktobru na krajevima izdanaka. Sastoje se od bijelih ili žućkastih cvjetova promjera 1-2 cm. Sorta koja voli toplinu apsolutno ne podnosi negativne temperature. Do kraja proljeća sazrijevaju okrugli ili kruškoliki plodovi. Raspoređeni su u grozdove do 12 komada. Bobice imaju sočno, mirisno meso i jarko žutu kožicu. Sorte:

  • Tanaka - narandžasto-žuti plodovi u obliku kruške sa ružičastim mesom i slatko-kiselkastim ukusom;
  • Šampanjac - žuto voće s dlakavom kožom i nježnom pulpom;
  • Siles - plodovi nalik marelici težine do 80 g;
  • Morozko - sorta za dom i stakleničke setove velikih crveno-smeđih plodova bez trpkosti.

Kavkaski ili Krimski. Listopadna biljka u tropima može narasti do 8 m visine. Njegovi glatki, jako razgranati izdanci prekriveni su tamnozelenim ovalnim listovima dužine 8-15 cm i širine 3-4 cm. Lišće postaje crveno u jesen. Bijeli cvjetovi cvjetaju u maju. Plodovi sazrevaju u jesen. Okrugla su oblika i crvenkasto-braon boje. Unutra je mala količina sjemenki. Prije početka mraza, meso je kiselkasto i tvrdo, a zatim postaje mekano i slatko. Vrsta je zimsko otporna i pogodna za otvoreno tlo u umjerenoj klimi.

Metode reprodukcije

Mušmula se može uzgajati na dva načina:

  • iz kosti;
  • vegetativno.

U južnim krajevima sadnja se vrši odmah na otvorenom tlu, inače sadnice treba prethodno uzgajati. Prije sadnje pokušavaju da ne izvlače sjeme iz plodova, jer brzo gube klijavost kada se osuše. Moraju se prvo skarificirati, a zatim potopiti u toplu vodu 2-3 dana. Nakon toga se distribuiraju u kutije s mokrim pijeskom ili piljevinom. Na 2 sedmice, kontejner se stavlja u frižider, a zatim se vraća u toplu prostoriju na isti period. Izmjena se ponavlja tri mjeseca. Zatim se sjeme sadi u posude sa pjeskovito-tresetnom zemljom na dubinu od 3 cm.Bez takve pripreme klijavost može trajati do godinu dana.

Izbojci se pojavljuju za 30-40 dana. Biljke sa 3-4 lista rone, sijekući korijen. Sadnice mušmule se razvijaju prilično brzo i ne zahtijevaju dodatnu njegu. Sadnju je poželjno izvršiti uz očuvanje grude zemlje, kako ne bi oštetili krhko korijenje. Ako umjesto drveta trebate dobiti grm, uštipnite vrh. Cvjetanje i plodonošenje počinje od 4-5 godine života.

Kavkaska mušmula se može razmnožavati raslojavanjem. Da biste to učinili, na donjoj grani u jesen, kora je oštećena i izdanak se pritisne na tlo. Učvršćuje se i posipa zemljom. Reznice se redovno zalijevaju. Proces ukorjenjivanja nije brz, punopravni rizom će se razviti tek nakon 2 godine. Razdvajanje slojeva i presađivanje vrši se nakon opadanja lišća.

Japanski loquat se najbolje razmnožava vegetativno reznicama. Da biste to učinili, koristite prošlogodišnje izdanke sa 2 čvora dužine 12-15 cm. Listne ploče se skraćuju za pola. Rez se tretira drvenim pepelom i sadi u posude s rahlim plodnim tlom do dubine od 4-5 cm strogo okomito. Stabljika se zalijeva i prekriva filmom. Temperatura prostorije mora se održavati na +25…+27°C. Ukorjenjivanje traje oko mjesec dana.

Sortne biljke se razmnožavaju i cijepljenjem. Kao temeljac možete koristiti šljivu, krušku, glog, dunju. Graft se fiksira u rascjepu ili iza kore.

Sadnja i njega na otvorenom terenu

Najčešće, izvan suptropskih područja, njemačka mušmula i njene sorte uzgajaju se u vrtu. Pokušavaju odabrati najsunčanije i otvoreno mjesto za biljku. Tla treba da budu lagana, rastresita i hranljiva (peskovita ilovasta zemlja, busena zemlja, ilovača). Najprikladnije je blago kiselo tlo s dubokim vodama.

Budući da mušmula ima površinski rizom, sasvim će biti dovoljna rupa za slijetanje dubine 50-70 cm. Trebao bi biti za trećinu više od korijenskog sistema biljke. Slobodni prostor je ispunjen drenažnim materijalom (ekspandirana glina, drobljeni kamen, šljunak). Prostor između korijena je ispunjen zemljom pomiješanom s pijeskom i kompostom.

Odmah nakon sadnje biljke se gnoje nitrofoskom ili superfosfatom. Tlo u blizini debla je malčirano tresetom ili humusom. Iako je mušmula dvodomna biljka, za bolju žetvu, u blizini se sade 2-3 stabla kako bi se omogućilo unakrsno oprašivanje. Ali saditi marelicu ili orah pored nje se ne isplati. Za svaku kopiju potrebno je 3-4 m slobodnog prostora.

Loquat voli redovno zalijevanje, ali dio tečnosti treba da bude takav da se brzo upije u tlo. Takođe bi trebalo češće rahliti tlo.

Biljka ima dugu vegetaciju, pa postoji opasnost da mladi izdanci ne sazriju i izmrznu. Gnojivo se primjenjuje kako bi se ubrzao proces. Mlade sadnice se prihranjuju svakih 20-25 dana, počevši od trenutka pojave plodova. Starije biljke - svakih 1,5-2 mjeseca. Kao obloge koriste se otopina divizma, kao i kompleksi fosfora i kalija.

Za formiranje krune i stimulaciju žetve, rezidba se vrši redovno, jer se cvijeće i plodovi formiraju na izbojcima od 1-2 godine života. Redovno treba uklanjati 1-2 stare grane i prorjeđivati ​​zadebljala mjesta. Obično se odreže 25-50% grana.

Mušmula gotovo da ne pati od biljnih bolesti. Ponekad je pogođena čađavim gljivicama ili smeđom hrđom. Kao preventivnu mjeru u rano proljeće (prije nego što se pojavi lišće) tretiraju se "bordoskom tekućinom" (3%). Ponekad na listovima možete vidjeti ljuskave insekte ili lisne uši. Pomažu bioinsekticidima. Prilično su bezopasni i ne akumuliraju se u plodovima.

Uzgajanje kod kuće

Japanska mušmula se od davnina koristi kao ukrasna biljka za plastenike, zimske bašte i druge prostore. Zovu ga zimski cvet. Biljka se može posaditi u saksiju ili na veliko klizalište. Mladi primjerci se presađuju svake 2-4 godine, a vremenom samo zamjenjuju gornji sloj tla.

Mušmula veoma voli svetlost, pa je treba postaviti na najosvijetljenije mesto, pod direktnom sunčevom svetlošću. Sorte koje cvjetaju zimi trebaju dodatno osvjetljenje, inače plodovi možda neće početi.

Optimalna temperatura vazduha je +18…+25°C. Ljeti se saksija izlaže svježem zraku. Preporučljivo je zaštititi biljku od propuha i unijeti je u vrijeme zahlađenja. Zimi se preporučuje snižavanje temperature na +2…+5°C.

Sobnu mušmulu zalijevajte često i obilno. Poželjno je da se tlo uopće ne osuši. Zimi se zalijevanje smanjuje kako bi se spriječila vlaga i razvoj truleži. Tlo se rahli između navodnjavanja.

Budući da biljke žive u tropima, za njih je važna visoka vlažnost. Međutim, često prskanje je nepoželjno za pubescentno lišće. U blizini je bolje postaviti palete s vodom i mokrom ekspandiranom glinom. Topli tuševi su dozvoljeni s vremena na vrijeme.

U aprilu-septembru, grmlje se hrani dva puta mesečno organskim đubrivom. Dobro je uzgojen i izliven u tlo.

Sobne biljke se često formiraju u obliku bujnog grma, drveta ili bonsaija. Da biste to učinili, vrši se štipanje i uklanjaju se višak izdanaka. Bočne grane se formiraju slabo i samo iz pazuha gornjeg para listova. Najbolje vrijeme za rezidbu je nakon zrenja i berbe plodova.

Korisne karakteristike

Mušmula je ona rijetka biljka u kojoj je apsolutno sve korisno. Plodovi sadrže veliku količinu saharoze, fruktoze, pektina. Svi dijelovi sadrže vitamine, mikro i makro elemente, kao i tanine i fitoncide.

Voće se može jesti svježe, koristiti za pravljenje džema, kompota i alkoholnih pića. Od lišća i kore pripremaju se uvarci i infuzije. Preparati normalizuju probavu, bore se protiv crijevnih infekcija i grčeva. Tokom trudnoće, upotreba bobica omogućava ženskom tijelu da dobije sve što je potrebno za razvoj fetusa. Imaju svojstva zacjeljivanja rana, umirujuća i dezinfekcija. Nedavno su naučnici otkrili supstance u mušmuli koje mogu usporiti razvoj ćelija raka.

Međutim, u svemu treba znati mjeru. Biljka sadrži malu količinu cijanida, koji se može akumulirati u tijelu i dovesti do trovanja. Prekomjerna konzumacija voća, posebno nezrelog, djeluje laksativno. Čak je i mušmula kontraindicirana osobama koje pate od povišene želučane kiseline, gastritisa i alergija.

Znate li šta je mušmula? Šta je to - muzički instrument, orijentalna lepotica ili poslastica? Ili možda plod mušmule? Kada čujete ovo ime pesme, odmah se setite pesme „Brichmulla“ Sergeja Nikitina, pred očima stoje orijentalna čaršija, gonjena jela, baklava, Churchkhela, tajanstvena neistražena mušmula. Ali pošto ne može se živjeti u neznanju, vrijedno je dobro razumjeti ovaj nepoznati koncept.

Šta je mušmula

Šta je mušmula? Postoji mnogo naziva za ovo slatko voće: japanska eriobotrija, lokva, biva, šesek. Prije svega, mušmula je voćka koja doseže 10 metara u divljini iz porodice Pink, potfamilije Yablonev. Unatoč činjenici da postoji mnogo sorti i uzgojenih sorti, u Kini ih ima oko 1000, a u Alžiru i na Pirinejskom poluotoku oko stotinu, razlikuju se japanska mušmula i kavkaska (njemačka). Japanski - biwa (lokva), kao zimzeleno drvo, takođe je postao široko rasprostranjen u pejzažnom dizajnu.

Gdje raste

Klima u kojoj raste japanski lokvat je blaža i vlažnija od one u kojoj raste kavkaski (germanski). Iako je drvo samo po sebi otporno na zimu i podnosi kratkotrajne hladnoće. Kina se smatra svojom domovinom, iz koje je donesena u Japan, gdje raste više od 1000 godina. Područje distribucije je široko: Kina, Japan, Azija, tople mediteranske zemlje: Španija, Izrael, Alžir i obala Crnog mora: Turska, Abhazija. Kavkaska varijanta se nalazi na Balkanu, u sjevernim regijama Irana i Zakavkazja. Ova biljka preferira planinski teren, a prvobitno je uzgajana u Evropi u ukrasne svrhe.

Šta je ovo voće

Dakle, koje je ovo voće koje raste od japanskog arhipelaga do Atlantika? Japanski naziv za voće biva je i naziv nacionalnog trzačkog instrumenta, porodice lutnji, koji po obliku podseća na okrugli. Bojom i veličinom plodovi lokvata podsjećaju.

Taste

Okus ploda je svjež, sočan, ovisno o stepenu zrenja i sorte, sladak, kiselkasto-slatkast ili blago kiselkast, podsjeća na zrelu krušku, mesnat.

Kako i jeste

Prilikom odabira loquata svakako morate obratiti pažnju na kožu. Trebao bi biti bez pukotina, oštećenja i mrlja. Jer Najveću vrijednost imaju svježi plodovi, koji se u procesu berbe uklanjaju u grozdovima zajedno sa peteljkom. Četke se režu nožem ili škarama. Nakon što se voće odvoji od četke. Koštice se uklanjaju prije nego što se voće pojede. Kada se koristi kavkaska mušmula, koja ima gustu tvrdu koru, plodovi se takođe čiste od nje. Oguljeni plodovi se jedu svježi, dodaju se voćnim salatama, posipaju naribanim kokosom. Mušmula sadrži značajnu količinu pektina, pa se od nje dobivaju odlični džemovi i skuta, kuhaju se kompoti, dodaju u likere i tinkture.


U Španiji se ovo voće koristi kao glavni sastojak za pravljenje sosa za meso, a čatni sa mušmulom, karanfilićem i cimetom popularan je u istočnim zemljama.

Kako izgleda mušmula

Loquat raste na zimzelenim stablima srednje veličine 4-7 metara, zbog guste pubescencije, cvatovi imaju crvenkasto sivu boju, izgledom nalik na metlice.

Listovi mušmule su debeli, tvrdi, kožasti sa jasnim žilicama, bogate tamnozelene boje sa kratkom peteljkom.

Cvjetanje je blago mirisno.

Plodovi mušmule skupljaju se u grozdove od 5-30 komada. Najčešće je to jarko žuti plod veličine 3-5 cm.

Kora - žuta, narandžasta, ređe crvena. Pulpa ploda je od bijele do žute s narandžastom nijansom.


Korisne karakteristike

Mušmula (loqua) ima bogat vitaminski sastav, zahvaljujući čemu je veoma popularan proizvod u Japanu. I kao što se svi sjećaju, Japanci su poznati po svojoj dugovječnosti. Ovo voće ima veliku količinu vode, više od 80%, savršeno gasi žeđ, a ima i nizak sadržaj šećera, tako da ni na koji način neće uticati na vašu figuru. Triterpent koji se u njemu nalazi stimulira proizvodnju inzulina, pa mušmulu mogu jesti osobe s dijabetesom. Aktivne tvari, poput fitoncida, inhibiraju rast bakterija i mikroskopskih gljivica.

Mlevene kosti mušmule skuvaju se u obliku kafe, ili tuku pjenjačom u pjenu, koja se dodaje gotovom jelu. Lokva je najvrjednija medonosna biljka u suptropskoj klimi.
Mušmula je korisna ne samo u nutritivnom smislu. Suveniri i kuhinjski pribor izrađuju se od crvenkastog drveta. Kora i listovi se koriste za štavljenje kože.

kalorija

Mušmula i njena na 100 grama proizvoda iznosi: 45-48 kcal.

Compound

  • voda - 87%,
  • masti - 0,1%,
  • ugljeni hidrati - 10%,
  • proteini - 0,4%,
  • dijetalna vlakna - 2%, pepeo - 0,5%

vitamini

Vitamini kojima je ovo voće puno: beta-karoten (vitamin A), vitamini B, uklj. folna kiselina, askorbinska i jabučna kiselina.

elementi u tragovima

Takođe, ovo voće je bogato makro i mikro elementima: gvožđem i bakrom, kalijumom i kalcijumom, jodom i selenom, fosforom i natrijumom, manganom itd.

Šta je korisna mušmula

Koja je onda posebna korist i da li je moguća šteta za organizam kada jedete ovo malo poznato voće? Na istoku se mušmula od davnina koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji. Bogat set kiselina daje tijelu energiju i podržava imuni sistem, budući da je prirodni antioksidans.

Cvjetovi lokvata imaju iskašljavajuće svojstvo, pa se izvarak od cvijeća koristi za liječenje bronhitisa, kašlja i astme, oslobađa tijelo od sluzi.

Ne zaboravite na sveobuhvatan pristup zdravlju. Ako pretjerujete sa prženom, masnom, začinjenom i slanom hranom, nemojte očekivati ​​da će veliki unos voća riješiti vaše probleme. Uravnotežena, raznovrsna prehrana je ključ zdravlja.

Koristeći plod mušmule i njena blagotvorna svojstva, možete postepeno i sistematski poboljšavati organizam korak po korak. Zasićujući organizam potrebnom tečnošću, redovno uklanjajući toksine iz organizma, čistite creva. S obzirom da se upravo u crijevima formira do 80% ćelija odgovornih za imunitet, poboljšanjem apsorpcije hranljivih materija pomažete da se hranljive materije bolje apsorbuju. Zdrava ishrana i briga o svom telu pomažu u održavanju srca i cirkulacijskog sistema u dobrom stanju.

U kojim drugim slučajevima je ovo ukusno voće korisno? Mušmula njene prednosti i štete.

Mušmula tokom trudnoće

Opterećenje ženskog tijela se povećava. Pojavljuju se sve već postojeće bolesti. I često se lijekovi ne preporučuju. Stoga je voće korisno i za buduću majku, zasićuje tijelo potrebnim vitaminima i mikroelementima. Pravilno formulirana prehrana i provedba preporuka liječnika ključ su zdravlja buduće majke i bebe.

Mušmula za ljepotu

Kao što je ranije navedeno, svi dijelovi ove biljke koriste se u kozmetici i proizvodima za njegu kože kod kuće. Maske za lice prave se od pulpe, dekocije i ekstrakti iz lišća koriste se za losione dizajnirane za borbu protiv problematične kože, uključujući i tijekom adolescencije. Na internetu postoje opcije za maske i losione za lice. Ali ne zaboravite da se mogu koristiti samo svježe, a ni u kojem slučaju se ne preporučuje čuvanje, jer. umjesto koristi ili spaljivanja.

Loquat za održavanje vitke figure

Ako održavate težinu ili želite da se prilagodite prema dolje, Loquat je tu da vam pomogne. Hrani tijelo hranjivim tvarima, zasićuje stanice vlagom, čisti crijeva i uklanja toksine uz vrlo nisku kalorijsku vrijednost.

Liječenje dijabetesa i srčanih bolesti

Uklanjanjem viška tečnosti iz organizma, poboljšavajući bubrežnu filtraciju, ovo neobično voće smanjuje krvni pritisak i vaskularni stres. Jabučna kiselina učestvuje u razgradnji masti i dovodi do smanjenja lošeg holesterola u krvi.

Polisaharidi su neutralne supstance koje nemaju ukus, boju ili miris. Imaju preventivna svojstva: antitumorska, jer. polisaharidi povećavaju efikasnost lijekova, smanjuju učinak zračenja na ljudski organizam, povećavaju broj crvenih krvnih zrnaca i smanjuju umor.

Za dijabetičare je važno uzeti u obzir glikemijski indeks proizvoda i ugljikohidrate koje sadrži. Vrlo je jednostavno razlikovati jednostavne ugljikohidrate od složenih. Jednostavne su namirnice koje imaju slatki ukus, povećavaju glukozu u krvi, složene nisu slatke, polako se pretvaraju u energiju i nivo šećera ne raste naglo. Stoga dijabetičari i osobe koje pate od bolesti gušterače koriste mušmulu.

Šteta i kontraindikacije

Mušmula, koja ima korisna svojstva, ima i kontraindikacije.

Prije svega, ljulja ljude s visokom kiselošću želuca. Ne preporučuje se jesti voće tokom egzacerbacije peptičkog ulkusa i gastritisa.

Maloj djeci se savjetuje da počnu s jednim voćem dnevno.

Zdravlje Vama! I raznih ukusa!

Mnogi ljubitelji vrtlarstva i cvjećarstva poznaju takvu ukrasnu biljku kao što je domaća mušmula. Ovo je tropska kultura, klima srednjih geografskih širina nije pogodna za to, ali sasvim je moguće uzgajati egzotično iz kamena u loncu na balkonu ili lođi. Koje vrste postoje, kako uzgajati i pravilno brinuti o sadnici, koja svojstva imaju plodovi - sve informacije o biljci prikupljene su u materijalu.

Šta je mušmula

Zimzelena biljka u obliku stabla ili grma iz porodice Rosaceae, prilično bliski rođak stabla jabuke (potporodica jabuka). Rodno mjesto mušmule je jugoistočna Azija - Indija, Kina, Japan. U ovim zemljama raste na planinskim padinama u obliku gustih šikara.

Dobro raste i na obali Crnog mora - u suptropskim regijama Kavkaza, Azerbejdžana, na Krimu, kao iu SAD-u, Italiji, Australiji, Izraelu. Na svakom lokalitetu i kulturi biljka je dobila svoje ime. Tako se mušmula naziva i ezgil, šolja ili drvo čaja, šesek, eriobotrija ili japanski zimski cvet na drugačiji način.

Zanimljivo. U Kini je biljka nazvana "pipa" zbog svoje sličnosti sa istoimenim muzičkim instrumentom tipa lutnje sa 4 žice, a na Kavkazu i Krimu nazivaju je šišarkom.

Kao kućna biljka obično se uzgaja japanska mušmula ili lokvat, što je ukrasno nisko rodno drvo. Ova nepretenciozna kućna biljka često se nalazi u uredima, školama, društvenim objektima.

Kako izgleda biljka i njeni plodovi?

U prirodnim uslovima, drvo čaja može doseći 8 metara, ali prilikom uzgoja rijetko je moguće uzgajati primjerak iznad 150-200 cm. Kruna zaobljen, s godinama postaje šator. Uvijeno deblo prekriveno je smeđom grubom korom, u prirodnom okruženju ima trnja, ukrasne biljke su lišene ovog rudimenta.

Japanski loquat izgledom i ukusom podsjeća na kajsiju.

Lišće ovalne ili duguljaste, velike (20 cm dužine i 7–8 cm široke), kožaste, bogate zelene boje. Imaju kratku peteljku ili sjedeću. Lišće je sjajno na vrhu i baršunasto na leđima. Izbojci su pahuljasti.

cveće oba pola mogu biti bijele ili kremasto žute boje, imaju izraženu aromu, nejasno podsjećaju na miris badema. Veličina cvijeta je mala - do 2 cm u prečniku. U jednom cvatu u obliku metlice, sličnom ptičjoj trešnji, ima do 80 cvjetova. Eriobothria cvjeta od novembra do decembra, a period plodonošenja pada na maj-jun.

Zanimljivo. Cvjetovi pehara se koriste u parfimeriji za stvaranje citrusnih mirisa. Među najpopularnijim parfemima sa notama mušmule su Missoni Colori Arancio, Lili Bermuda Calypso i Elizabeth Arden Sunflowers Sunlight Kiss.

Jajnik nastala samooprašivanjem i unakrsnom oprašivanjem. Drvo daje glavnu žetvu u dobi od 6-7 do 40 godina.

Voće okrugle ili kruškolike, veličine novčića od pet kopejki, jarko narandžaste, ovisno o sorti, izgledaju kao jabuke ili kajsije, s nekoliko (najčešće tri) krupnih sjemenki unutra. Pulpa po izgledu podsjeća na kajsiju, blago kiselkasta, s notom kruške i. Unutar ploda od 1 do 8 velikih smećkastih kostiju.

Vrste vrtne mušmule

U svijetu postoji oko 30 vrsta Eriobothria, ali među uzgajivačima sobnih biljaka postoje tri najpopularnije:

  • Japanski
  • germanski
  • sivkasto (Stern)

Japanski loquat

Japanska mušmula ili lokvat (kineska, malteška šljiva) - prirodno raste u Kini i Japanu. Prilično je problematično uzgajati u uvjetima otvorenog tla zbog visokih zahtjeva biljke za temperaturnim režimom i učestalošću zalijevanja. Podnosi temperaturu do -20 stepeni, tada vazdušni deo odumire.

Godišnje se u Japanu ubere do 30.000 plodova lokvata. Od voća se u ovoj zemlji pripremaju sirupi i vino više od 1.000 godina.

Karakteristična karakteristika vrste su veći, naborani listovi. Glavni period cvatnje je od septembra do marta. Plodovanje se odvija u junu i, po pravilu, ima obilan karakter - do 8 narandžastih krupnih plodova u grozdu. Okus plodova lokvata podsjeća na mješavinu krušaka, trešanja i jagoda sa primjetnom kiselošću.

Germanska Eriobotrija

Germanski ili obični ezgil smatra se ukrasnom biljkom, ne raste više od 3 metra. Naziv sorte dobio je zbog činjenice da su Grci iz Azije donijeli mušmulu u njemačke zemlje. To je nepretenciozno drvo otporno na mraz.

U svibnju se pojavljuju bijeli pojedinačni cvjetovi, a zatim postaju ružičasti i počinju izlučivati ​​postojanu aromu koja privlači insekte oprašivače. Listovi su svijetlozeleni, u jesen mijenjaju boju u tamnocrvenu. Plodovanje vrste se javlja u novembru. Za ugodan rast germanske Eriobothria potrebne su tople zime i prohladna ljeta.

Ova vrsta ezgila se po mjestu rasta naziva i abhaska ili krimska mušmula - Krim, Kavkaz, Balkansko poluostrvo, Iran, zemlje Male Azije.

Plodovi su tvrdi, smećkasti, za razliku od drugih sorti po izgledu i ukusu, više podsjećaju na kombinaciju jabuke i dunje. Okus zrelog voća nije baš prijatan, ali nakon skladištenja u zamrzivaču ili frižideru 3-4 mjeseca, okus se značajno poboljšava.

Sivkasta sorta pehara

Mušmula Stern ili sivkasta (vrsta je otkrivena 1990. godine) je veliki listopadni grm, ali može izgledati i kao malo drvo.

Cvjetovi su bijeli i pojavljuju se u kasno proljeće. Plodovi podsjećaju na kožne crvenkaste jabuke veličine 3 cm.

Uzgoj sadnice na otvorenom tlu

Njemačka Eriobothria je pogodna za sadnju u otvorenom tlu, jer je otpornija na mraz, izdržljiva i nepretenciozna. Treba posaditi značajno naraslu biljku visine 30 cm ili više. Mjesto na lokaciji mora biti pažljivo odabrano - od toga ovisi stopa preživljavanja Eriobothria.

Tlo je bolje odabrati blago kiselo ili alkalno, gdje podzemna voda ne dolazi bliže površini od 1,5 metara. Grm u osvetljenom uglu biće dobro prihvaćen. Prilikom sadnje treba uzeti u obzir zonu udobnosti od 1,5 x 1,5 metara i ne saditi druge ukrasne i voćne biljke u blizini.

Dekorativna svojstva Eriobothria visoko su cijenjena u pejzažnom dizajnu. Uz pomoć drveta možete uokviriti vrtnu stazu ili zonirati lokaciju.

Da biste pravilno posadili zimski cvijet, morate slijediti jednostavna pravila:

  1. Iskopajte rupu 1/3 veću od zapremine zemljanog koma sadnice.
  2. Na dno sipajte pješčanu drenažu, a zatim dodajte kompleksna gnojiva i šaku koštanog brašna.
  3. Postavite sadnicu u rupu.
  4. Pokrijte mješavinom obične zemlje, treseta, humusa i pijeska, obilno sipajte.
  5. Iskopajte oslonac za drvo u blizini.
  6. Utisnite tlo ispod debla i malčirajte kompostom ili humusom.

Sjeme koje je prošlo proces stratifikacije također se može saditi u otvoreno tlo, ali prvi izdanci u ovom slučaju pojavit će se tek za nekoliko godina.

Razmnožavanje biljaka

Postoji nekoliko glavnih načina za reprodukciju Eriobothria:

1 Sjeme ili uz pomoć kosti. U normalnim uslovima, seme klija za 3 godine. Ubrzavanjem procesa stratifikacije moguće je postići nicanje sadnica za nekoliko mjeseci. Ovako uzgojena biljka bit će ukrasna i najvjerovatnije neće donijeti plod.

2 Reznice. Da biste to učinili, uzmite vrh ili izrežite granu biljke pod uglom od 45 stepeni na komade dužine 12 cm sa 2-3 pupoljka na svakom. Istovremeno se uklanjaju donji listovi, a mjesto reza tretira se drobljenim ugljenom kako bi se spriječilo propadanje. Posadite reznice u otvoreno tlo ili saksiju i stvorite uslove staklenika održavanjem visoke temperature i vlažnosti. Pod svim uslovima, grane će se ukorijeniti za 30-35 dana. Preporučljivo je potamniti reznice, što će potaknuti stvaranje korijena.

3 Vazdušni slojevi. Metoda se koristi za ubrzanje plodnosti eriobotrija. Sa stabla se skine prsten kore i na mjesto reza se pričvrsti plastična boca sa zemljom tako da mjesto reza dodiruje tlo. Zemlja se redovno zaliva, a nakon što se slojevi ukorijene u boci, odsiječe se od debla i sadi kao obična reznica.

Za ukorjenjivanje reznica i nanošenje slojeva najbolje je koristiti mješavinu tla od pijeska i treseta u jednakim omjerima, a sam postupak se provodi u kolovozu-septembru.

Biće moguće sačuvati svojstva određene sorte pehara samo u slučaju reznica i formiranja slojeva. U slučaju razmnožavanja sjemenom, takva garancija ne postoji. Ako trebate nabaviti reznice za pupanje, tada možete uzgajati drvo čaja na podlozi obične dunje, kruške, gloga ili planinskog pepela.

Kako uzgajati egzotiku iz sjemena

Za uzgoj mušmula (bolje je uzeti japansku sortu) u stanu koriste kosti izvađene iz zrelih plodova. Morate ih odmah posaditi u zemlju, jer vremenom gube polovinu svoje sposobnosti klijanja. Ako zrno nije moguće staviti u zemlju, dozvoljeno je da se čuva u mokroj krpi 2-3 meseca pre sadnje na temperaturi od 4-5 stepeni.

Da bi se povećale šanse za klijanje sjemena, preporučuje se da se razbije integritet njegove ljuske trljanjem brusnim papirom ili turpijom sa različitih strana. Zatim se nukleolus prelije čistom vodom na temperaturi od 20-25 stepeni tačno jedan dan. Ako je kamen isplivao na površinu, baca se - iznutra je šupalj i neće dati život novoj biljci. Seme se takođe može kiseliti u rastvoru kalijum permanganata.

Svaka jezgra mora biti posađena u poseban lonac s promjerom gornjeg dijela od 8 cm - ezgil ne voli transplantacije. Za sadnju se koristi mješavina treseta visokog močvara s mineralnim dodacima i elementima u tragovima, uobičajenim za sadnice. Veoma je važno da se u saksiji obezbedi drenaža za odvod viška vlage.

Dubina uranjanja kamena u prethodno navlaženo tlo je mala - samo 2 cm. Zatim se posuda prekriva plastičnom folijom ili staklom kako bi se stvorio efekt staklenika. Kada se pojavi kondenzacija, domaća kupola se uklanja i tlo se ventilira kako bi se izbjegla pljesnivost.

Usjeve je potrebno zalijevati jednom u dva dana, a gornji sloj svakodnevno prskati iz boce s raspršivačem prethodno omekšanom vodom na sobnoj temperaturi.

Njega biljaka u zatvorenom prostoru

Unatoč činjenici da se biljka smatra egzotičnom, briga o njoj ne može se nazvati vrlo teškom, a sama mušmula je previše hirovita. Važno je pridržavati se osnovnih pravila poljoprivredne tehnologije, a biljka će oduševiti vlasnika lijepom vanjštinom i na kraju dobrom žetvom.

Priming

Stablo pehara je nepretenciozno u izboru tla za rast, pogodno je i ilovasto i pjeskovito ilovasto tlo. Ali najbolje od svega, eriobotria se osjeća u neutralnom tlu, koje možete sami pripremiti koristeći dostupne komponente:

  • biljni humus pomiješan sa zemljom
  • pijesak
  • lisna zemlja (kompost od otpalog lišća)
  • busena zemlja

Osnova takvog tla je buseno i lisnato tlo (prvo je potrebno uzeti duplo više od drugog), pijesak daje drenažni efekat, a kompost služi kao prirodno gnojivo.

Osvetljenje

Biljka je fotofilna, pa je za uzgoj kod kuće bolje odabrati južni ili jugoistočni prozor. Pod direktnim zracima sunca bolje je polaganje cvjetnih pupoljaka drveta čaja.

Prije perioda cvatnje i tijekom cijelog njega, uzgajivači cvijeća preporučuju povećanje dnevnog svjetla za mušmulu do 12 sati, naglašavajući je fluorescentnom lampom. Jedna odrasla osoba trebat će dva dodatna izvora svjetlosti. Osvetljenje se može prekinuti krajem januara.

Temperaturni režim

Tropsko ukrasno drvo voli umjereno toplu klimu i stoga je njegov optimalan sadržaj na temperaturi od 18-20 stepeni. U vrućem ljetnom periodu, ukrasnu mušmulu treba iznijeti na balkon ili baštu. Vazdušne kupke pospješuju rast sadnice, tako da možete i češće provjetravati prostoriju.

Čim noćno zahlađenje dostigne 7-8 stepeni, lonac se mora vratiti u kuću. Iako odrasla biljka može izdržati temperature ispod nule, ne smiju se dozvoliti nagle promjene temperature, drvo može umrijeti.

Zalijevanje

Način zalijevanja odrasle biljke ovisi o godišnjem dobu: zimi - dva puta tjedno, ljeti - češće, ovisno o brzini isparavanja vlage. Preporučuje se da se površina tla prekrije slojem mahovine kako bi se spriječilo brzo sušenje.

Najbolje je zalijevati taloženom čistom vodom nešto toplijom od temperature zraka u prostoriji. Ne preporučuje se prskanje biljke zbog pubescencije krošnje. Da biste uklonili prašinu sa lišća, drvo možete oprati pod tušem jednom mjesečno.

Ako ezgil prezimi na balkonu, zalijevanje treba potpuno zaustaviti dok se temperatura okoline ne podigne. Povremeno, lonac s japanskim zimskim cvijetom treba staviti na prostirku s mahovinom, ekspandiranom glinom ili sitnim šljunkom.

prihranjivanje

Stablo pehara dobro reaguje na prihranu, što je najbolje uraditi van sezone: u proleće ili jesen, infuzijom organskih đubriva. Jedna od prihvatljivih opcija hranjenja je infuzija kravlje balege s vodom u omjeru 1 prema 10. Dekorativna svojstva eriobotrije mogu se poboljšati dodavanjem malo usitnjenog osušenog maltera u tlo.

U periodu cvatnje treba koristiti fosforna đubriva, a prihranu kalijumom treba odgoditi za period aktivnog rasta.

Mlade biljke se gnoje jednom mjesečno, odrasle - tri puta tokom jedne sezone. Zimi i u mirovanju, Eriobothria se ne hrani. Jednom tjedno, gornji sloj tla se labavi, osiguravajući pristup kisiku korijenima.

Cvjetanje i mirovanje

Mušmula obično cvjeta u dobi od 3-4 godine u kasnu jesen ili zimu kada su druge ukrasne i voćne biljke već uvele i rodile. U hladnoj sezoni biljku nije potrebno zalijevati i gnojiti, mir za zimsko cvjetanje u ovom periodu je osnova za buduće obilno cvjetanje i žetvu.

Fruiting

Drvo čaja daje prve plodove već u dobi od 4-5 godina, vrhunac se javlja sa 10-15 godina. Ako je prvo plodovanje previše obilno, bolje je ukloniti neke plodove, tada će plodovi ispasti veći, a opterećenje na stablu će se smanjiti.

Abhaski pisac i pesnik Fazil Iskander u priči "Kuća u uličici" opisao je period plodonošenja pehara na sledeći način: “Fateri mušmule početkom ljeta počele su svijetliti žutim svjetlima, zatim su postale narandžaste i dugo se nisu mijenjale...”

orezivanje

Stablo pehara ne zahtijeva obavezno obrezivanje, ali ako se provede takav postupak, tada će se povećati egzotični prinos. Odrezane grane se koriste za reznice.

Biljka bezbolno percipira sve manipulacije s krunom, što se uspješno koristi u pejzažnom dizajnu. Kod kuće najbolje izgleda tradicionalni sferni oblik lisnatog dijela.

U prvim godinama života biljke stručnjaci savjetuju da se odsiječe polovina dužine grana sadnica.

Grane se orezuju odmah po završetku plodonošenja, tako da biljka ima vremena da položi pupoljke za novi usev. Sanitarno uklanjanje suvih i oštećenih klica vrši se bez obzira na godišnje doba i period razvoja mušmule.

Transfer

Ezgil je prilično teško presaditi i prestaje da donosi plodove u ovom periodu, međutim, za mlade biljke, ovaj postupak se mora provoditi svake godine. Za odrasle biljke, hranjivi medij i lonac treba mijenjati rjeđe - jednom u 3 godine, ali gornji sloj tla treba redovno ažurirati.

Prilikom presađivanja ne treba zaboraviti na stvaranje visokokvalitetnog drenažnog sloja od sitnog kamenja: može se koristiti ekspandirana glina ili šljunak, pijesak.

Transplantacija se vrši pretovarom, kako se ne bi oštetili osjetljivi korijeni u posudi nešto većoj od prethodne. Najbolje od svega je to što će japanski zimski cvijet izdržati "selidbu" nakon završetka perioda plodonošenja.

formiranje krune

Vlasnik ezgila treba odlučiti o obliku krune u fazi formiranja 3. lista. Ako je poželjna opcija grm, tada klicu treba prištipati. Prilikom odabira oblika stabla u dobi od 7 mjeseci, bočni izdanci počinju da se uklanjaju.

Kod kuće biljke rijetko rastu iznad 1,5-2 m, tako da u svakom slučaju ne bi trebalo biti problema s njegom i žetvom.

Pročitajte također:

  • Limun: opis, njega, uzgoj iz koštice kod kuće, recepti za vitaminski sok i limunadu (fotografija i video) + recenzije
  • Šipak kod kuće: uzgoj iz sjemena i njega, korisna svojstva i kontraindikacije (fotografija i video) + recenzije
  • Mango: opis, sadnja i uzgoj iz koštice kod kuće, moguće bolesti (fotografija i video) + recenzije

Bolesti i štetočine

U prirodnim uvjetima, samo takve biljne bolesti kao što su rizoktonioza i odumiranje mogu utjecati na mušmulu. Kultivisano stablo pehara otporno je na razne bolesti i štetočine, ali se radi prevencije biljka na otvorenom polju može tretirati preparatima širokog spektra dva puta godišnje.

Najefikasniji insekticidi: Fitoverm (20 ml na 10 l vode), Insegar (5 g na 10 l vode) i Lepidocid (30 g na 10 l vode). Od prirodnih lijekova moguće je provesti tretman infuzijama tansy, pelina i koprive.

Najčešći problemi s kojima se uzgajivači cvijeća susreću prilikom uzgoja Eriobothria i metode za njihovo uklanjanje prikazani su u tabeli.

Kod kuće, glavna štetočina za biljku su kišne gliste, koje prave prolaze u tlu i stvaraju praznine. Da biste ih se riješili, trebate staviti posudu s eriobotrijom u vodu na nekoliko minuta.

Insekat ljuske, koji se pojavljuje uz lošu njegu biljke, može izazvati širenje gljivične infekcije. Morate se boriti s njim tako što ćete obrisati lišće grma duhanskom infuzijom i tretirati ga insekticidima.

Različite sorte čajevca imaju različita organoleptička svojstva.

Sortna sorta mušmule je veoma bogata. U zavisnosti od sorte, japanske ili nemačke, plodovi se mogu podeliti u dve vrste: krupni plodovi kruškolikog oblika sa mekom sočnom pulpom i mali tvrdi plodovi nalik jabuci sa primetnom kiselošću.

Najpopularnije sorte pehara su predstavljene u tabeli.

Među sortama koje vole vrtlari nalaze se i: Monreale (Italija), Thales, Tams Pride (Australija), Advance, Uze-fangzhong (Kina), Early Red (SAD).

Plodovi bilo koje sorte dobro podnose transport i dugo se čuvaju, a plodove germanske eriobotrije čak je potrebno i zamrznuti kako bi poboljšali njihov ukus.

Hemijski sastav plodova ezgila

Plodovi lokvata se konzumiraju i sirovi i prerađeni. 100 g plodova mušmule sadrži 47 kcal. Imaju malo proteina (0,43 g) i masti (0,2 g), ali su bogati ugljikohidratima (10 g).

Ovo mirisno voće sadrži 10% šećera i 7% jabučne kiseline, limunsku kiselinu, vitamine A, C, gotovo sve vitamine B, folnu kiselinu, gvožđe, mangan, kalijum, natrijum, selen, cink, kalcijum, aromatične i tanine, fitoncide.

Prednosti i štete od jedenja čudnog voća

Osim prijatnog ukusa, plodovi zimnice imaju i lekovita svojstva. U narodnoj medicini plodovi se koriste za liječenje:

  • bolesti gastrointestinalnog trakta
  • poremećaji u radu endokrinog sistema
  • urolitijaza
  • astma
  • bronhitis
  • bubrežne kolike i bolesti bubrega
  • dijabetes

Uvarak voća djeluje antitumorsko, antioksidativno, hemostatski i protiv prehlade na ljudski organizam, uklanja sluz iz unutrašnjih organa i šupljina. Mušmula se koristi i kao sredstvo za fiksiranje probavne smetnje, za jačanje srčanog mišića i krvnih sudova.

Cvjetovi japanske zimnice koriste se za liječenje anksioznosti, depresije, pa čak i ovisnosti o alkoholu. Efikasnost upotrebe listova mušmule za liječenje kandidijaze i suzbijanje virusa humane imunodeficijencije nije u potpunosti potvrđena.

Upotreba mušmule je kontraindicirana za osobe s dijagnozom:

  • pankreatitis
  • gastritis
  • čir na želucu
  • duodenalni ulkus
  • individualna netolerancija na proizvod

Treba biti oprezan kod male djece, kao i kod trudnica i dojilja. Kosti lokvata i njegovi listovi sadrže male količine cijanidnih glikozida, pri čijoj razgradnji se sintetiše otrovni cijanid. Ovo sjemenkama Eriobothria daje gorak okus. Simptomi trovanja alkaloidima iz sjemenki lokvata: otežano disanje, povraćanje, vrtoglavica.

Snažna aroma cvijeća japanskog zimzelenog cvijeta može izazvati glavobolju, pa bi ljudima sklonim migrenama bolje bilo da prestanu s uzgojem zimzelenog grmlja.

Upotreba plodova pehara

U kozmetologiji se mušmula često koristi kao komponenta maski protiv starenja, kao i tonika i seruma. Minerali i mikroelementi koji čine eriobotriju potiču sintezu prirodnog kolagena i elastina u stanicama kože kako bi se povećala elastičnost i turgor.

U prehrani se plodovi eriobotrije koriste kao niskokalorični proizvod za mršavljenje. Njihova upotreba smanjuje apetit i smanjuje želju za visokokaloričnom i slatkom hranom. Pulpa loquat sadrži vlakna koja mogu produžiti osjećaj sitosti.

Loquat konzerviran u sirupu jedan je od najvažnijih izvoznih proizvoda iz Tajvana.

Kora, listovi i nezreli plodovi Eriobothria sadrže puno tanina koji se koristi u koži za štavljenje, drvo se često koristi za umjetnost i zanate. Cvetovi pehara su dobra medonosna biljka.

Od plodova sorte japanske mušmule, kao i od drugog tropskog voća, pripremaju se džemovi, džemovi, kompoti, deserti, punjenja za slatkiše. Sjemenke zimnice se u mnogim zemljama koriste kao zamjena za kafu zbog sličnosti u okusu.

Eriobothria je ukrasna zimzelena biljka prijatne arome i ukusnih plodova - odličan izbor za uzgoj kod kuće. Povoljan eksterijer, kao i agrotehničke karakteristike grmlja, čine ga jednim od željenih primjeraka u kolekcijama amaterskih uzgajivača cvijeća. Štoviše, uz umjerenu marljivost i pridržavanje jednostavnih uvjeta, svakome je lako iz kosti uzgojiti prekrasnu egzotiku u svom stanu.

U antičko doba, mušmulu su uzgajali i Grci i Rimljani.

Perzijanci su ih takođe uzgajali vekovima. Voće lokvata bilo je popularno u Engleskoj u 17. i 18. veku, kao i tokom viktorijanske ere. Danas se u nekim zemljama Azije i Kavkaza još uvijek uzgaja mušmula, a u Japanu i Izraelu ovo voće je veoma cijenjeno. Međutim, u Evropi se može naći uglavnom u botaničkim baštama i baštama ljubitelja egzotičnog voća.

Šta je mušmula i sa čime se jede?

Mušmula je najbliži srodnik gloga, dunje i kruške. Postoje 2 glavne vrste lokvata:

Njemačka mušmula je nisko drvo 3-4 m. Plodovi se razlikuju po tome što su okruglog oblika, smeđe boje, a pulpa je slatko-kisela, ali kiselkasta. Da bi plodovi bili mekani i što spremniji za konzumaciju, beru se tek nakon prvog mraza. Ako nema smisla čekati mraz, sakupljaju se i čuvaju u jakom fiziološkom rastvoru. U ovom obliku mogu se čuvati na hladnom mjestu nekoliko sedmica, a tek nakon toga se mogu jesti - poprima ukus, a sredina postaje mekana i prijatna. Mnogi opisuju okus njemačke mušmule kao sličan sosu od jabuke.

Sada je za nas voće nešto neobično i egzotično, ali prije samo sto godina za Evropljane je bilo uobičajeno, ljudi su jeli svježe voće, pravili deserte i džemove od mušmule.

Japanska mušmula je drvo čija visina može doseći 5-7 metara sa širokom gustom krošnjom. Cvjetovi japanskog lokvata su bijeli i mirisni. Plodovi su okrugli ili duguljasti prečnika oko 3-5 cm.Boja zrelih plodova je svijetla ili narandžasto-žuta, spolja vrlo slična kajsijama. Meso je bijelo, sočno, slatko-kiselo sa nekoliko smeđih sjemenki. Uzgaja se na Kavkazu, nalazi se u divljini u Kini. Berba je već u aprilu-junu, u poređenju sa nemačkom mušmulom, čiji plodovi postaju jestivi tek nakon prvih mrazeva.

Japanske mušmule mogu se čuvati samo nekoliko dana, jer se brzo kvare, a loše podnose i transport. Očigledno zbog toga, vrlo su male šanse da se ovo voće sretne u našim trgovinama.

Zanimljive činjenice o mušmuli

  • U Izraelu se japanska mušmula naziva "Šesek". U Španiji - nispero (nispero).
  • U početku, u Japanu, stabla mušmule su uzgajana u dekorativne svrhe.
  • Od ekstrakta listova mušmule mnoge kozmetičke i farmaceutske kompanije prave lijekove za gubitak i rast kose.
  • U ekstraktu listova mušmule nedavno je otkrivena supstanca koja navodno ima sposobnost da zaustavi rast ćelija raka. Sada se još testiraju i nema konačnih rezultata.

Mušmula - korisna svojstva

Sastojci: voda, dijetalna vlakna, proteini, jabučna i limunska kiselina, fruktoza.

Vitamini i minerali: Beta-karoten, karoten, niacin, folna kiselina, vitamin E i A, vitamini B, vitamin K, kalcijum, fosfor, jod, gvožđe, magnezijum, kalijum.

Sadržaj kalorija: 100 grama mušmule sadrži oko 42 kcal.

U zemljama kao što su Španija, Japan ili Izrael, japanska mušmula je veoma voljena i cenjena. Ovo voće se uglavnom jede svježe, a prave se i džemovi i džemovi, deserti, kao i kompoti i likeri. Španci od mušmule uspevaju da prave sosove i priloge za meso.

Kao i svako drugo voće, mušmula ima mnoga korisna svojstva. Zbog činjenice da mušmula sadrži vrlo malo kalorija, odlična je za one koji su na dijeti.

Mušmula se preporučuje osobama koje imaju bolesti ili disfunkciju bubrega, povećavajući njihovu sposobnost filtriranja. Sadrži puno molekularne vode, zahvaljujući kojoj hrani naše tijelo vlagom i pomaže da se riješimo toksina.

Glavna korist mušmule je da je veoma bogata vitaminom A, koji je neophodan za zdravlje naših očiju.

Mušmula je korisna kod gastrointestinalnih bolesti, jer poboljšava probavu i čisti crijeva.

španjolski farmeri sa usjevom mušmule (nispero); izvor fotografija: laopiniondemalaga.es

Kako odabrati i čuvati mušmulu

Prilikom odabira mušmule treba obratiti pažnju na veličinu, premale će biti kisele, jer mogu biti nezrele, a velike mogu biti prezrele, što znači da nisu baš sočne. U idealnom slučaju, trebate odabrati mušmulu srednje veličine - otprilike veličine šljive.

Boja treba da bude ujednačena, bez znakova početka procesa propadanja, srednje mekoće.

Mušmula se čuva samo nekoliko dana na hladnom mestu. Može se čuvati i na sobnoj temperaturi.

Mušmulu je najbolje koristiti svježu, jer se u tom obliku čuvaju sva korisna svojstva ovog prekrasnog voća. Prije nego što pojedete loquat, ne zaboravite ukloniti koru.

komentari29

Jednom, kada sam bio u sanatorijumu na Kavkazu, kupio sam mišmul. Nije mi se svidjelo, bez okusa i mirisa. Verovatno ga nisam dobro odabrao. I mi to ne prodajemo.

Prvi put čujem ovo ime. Mada, kada sam vidio prvu sliku (njemačka mušmula), činilo mi se da sam nekada davno probao ove plodove, ali nisam znao kako se zovu.

Ali Japanci - jednostavno se nisu sreli.

Bio sam mnogo puta u Španiji, tamo sam kupovao razno egzotično voće, ali nisam sreo mušmulu.

Hvala, sad ću obratiti pažnju na ovo voće. Zanimljivo je probati, pogotovo jer je jako korisno 🙂

Neugodno mi je to priznati, ali nikad nisam ni probao. I nisam ga vidio na prodaju. Ovako učimo o nečemu novom. Hvala ti.

Prvi put čujem šta je mušmula. Sada ću znati, zahvaljujući vašoj web-stranici. I jednostavno ću svratiti. Ovdje ima puno korisnih informacija!

Jako bih voljela probati mušmulu, ali je nažalost nemamo u prodaji.

Reč mušmula sam čuo samo u pesmi Nikitina - „zlatna mušmula“. Ali šta je to, do sada nisam ni slutio.

U Izraelu se šeseki (mušmule) pojavljuju u proleće oko aprila. Ako kupujete male, kisele su i često nezrele. Potrebno je uzeti veliku i jarko narandžastu. Imaju sočan ukus, slatko-kiseo, nemaju izražen miris poput dinje ili narandže, na primer.

Veronika, pesma Nikitinih se zove "Golden Breach Mullah" i nema nikakve veze sa mušmulom, osim što raste i na ovim prostorima (Tadžikistan). Voće je jako zanimljivo po ukusu, kupila sam ga danas, sezona je u punom jeku. U Sankt Peterburgu košta oko 200 rubalja po kg (na pijacama i u prodavnicama povrća prodaju) Video sam ga i u Grčkoj na Kritu u to vreme (maj-jun) i na drvetu, a na sniženju košta 2 eura po kg.

Ovo je Uzbekistan, a ne Tadžikistan - svaki stanovnik Taškenta vjerovatno zna šta je Čimgan i da je Brihmula pored njega (((((

Mušmula još raste i sazrijeva u Abhaziji. Imao sam kuću u Gagri nakon genocida u Gruziji 1992. i dva stabla mušmule U Moskvi možete kupiti mušmulu na pijaci, ali ovo je patetična sličnost sa onim što sam jeo kao dijete brajući voće sa drveta Piše mušmula ali piše mušmula

Potpuno se slažem :). Kao dete sam bila sa bakom na letovanju u Gagri, gde je naša gazdarica rasla u dvorištu mušmule i dozvolila mi je da kidam direktno sa grana :). Bilo je fantastično ukusno, medovsko slatko-kiselo sa nekim nezemaljskim okusom, sočno, suncem okupano. Ono što s vremena na vreme kupim u Moskvi je zaista patetična slika, senka senke te kavkaske mušmule mog detinjstva. I poenta ovdje nije nostalgija, već ukus :). Iako ti plodovi, mušmule, koje se prodaju u našim prodavnicama i sada na tržištu, izgledaju prelepo, ali ukus nije isti, avaj :)

Upravo sam kupio i jeo mušmulu. I odmah se popeo na internet da je potraži. Svidjela mi se. Slatko kiselo, malo pleteno, kao dragun, ali ne toliko. Velike kosti unutra. Čitao sam o njegovoj korisnosti....sutra ću kupiti još

Mušmula raste u svakom dvorištu u Abhaziji, pišem komentare dok sjedim u hladu ovog drveta, ovi žuti plodovi me gledaju i traže da sednem.

Bio sam u Moskvi, kupio sam ovo voće na pijaci - svidelo mi se, dopao mi se i zadnji komentar „Pišem komentar sedeći u hladu ovog drveta...”

Vidio sam kod nas tek ove godine, slučajno skrenuo pažnju. Kupio sam trešnje, a tetka u blizini je brala mušmule i hvalila ih. Pitala sam kako je, koliko je korisna, da li je sirova. I onda sam trudna, trebaju mi ​​razni svježi vitamini i uvijek želim vječnu egzotiku.)) Kupila sam 6 komada za testiranje, odmah pojela kod kuće, kakav ukusan. Očigledno su bili prave zrelosti. Mogu ga opisati kao nešto između okusa jabuke i mesa breskve. Slatko i veoma sočno! Generalno, sada sam njen fan! Upravo sam kupio još 2 kg, ali na istom mjestu, ne vidim nigdje drugdje, moram pogledati na tržištu. Popeo sam se da čitam o dobrobitima, tetka je rekla da je jako koristan za žene (očigledno zbog sadržaja folne kiseline) i tako sam odlučio da napišem svoje mišljenje.

Raste u mojoj bašti, niko ga nije shvatao ozbiljno, mogao bi da sazri, da se mrvi i trune kao korov, ali se ispostavi da je toliko koristan! Kao i feijou, ni sami skoro da nisu jeli, uvijek su ih dijelili rodbini iz "stanova" :)

U Moskvi. Na Koptevskoj pijaci ove godine sam prvi put sreo mušmulu po cijeni od 250 rubalja po kg. i odlučio da probam. Za mene je najukusnije voće koje postoji. Sočan kao lubenica, ukusniji je od raznih breskvi. Ne znam ni sa čime da to uporedim. Ako vidite mušmulu, uzmite je bez oklijevanja!

Sada se odmaramo u Abhaziji. U Sukhumu ovo voće raste na ulicama (ničije). Kušala nam je meštanka koja je sa drveta sakupljala mušmulu. Svidjelo nam se. Jučer smo kupili na pijaci Sukhum za 80 rubalja / kg. Woooooooooo. Poput sosa od jabuke. Kora se lako uklanja, unutra se nalaze ogromne kosti, poput onih od dragulja.

Pitam se da li su kosti jestive? Jezgro ima ukus kajsije.... ali nismo jeli.... ja sam malo probala 🙂

Danas ću kupiti još!

Danas smo skupljali šipak i slučajno naletjeli na mušmulu, pa kako si je zaobišao, naravno da su je pokupili.

Jako ukusno voće, baš danas sam pojeo dve činije, tegla od 0,7 košta 50 rubalja. Mi to zovemo samo čunjevi. Nalchik

Oni koji nisu živeli u Sočiju ne znaju šta će sa mušmulom, osim da je jedu živu.Veoma je ukusna ako je dobro zrela. U Moskvu smo dovedeni iz Emirata žuti / ne narandžasti / sa zelenom kostom. tj. nezreli su. A značenje je u kosti. Mora biti braon. Na teglu od 3 litre 1/3 bobice, 0,5 kg šećera, i napunite do vrha votkom /ne pregorela/, alkoholom. Stoji u mraku 3 mjeseca. Dalje kao i obično: ocijedite, filtrirajte i dobijete fantastičan amoretto s opojan mirisom kosti

veoma ukusna, raste u mojoj bašti u Grčkoj. prvi peva, u njemu ima nekoliko velikih kostiju, bacam ga u baštu, opet rastu. sin voli kad nije zrela, i kad mi već teče sok iz nje. mmm!!

Jedem i divim se ukusu.... Imamo puno ovih stabala koja raste u Dagestanu ...

Ja sam uzgojio japansku mušmulu iz kosti na Kipru, drvo je staro četiri godine, a plod je već tri godine, vrlo ukusni plodovi)

Danas sam prvi put u životu probao ovo voće, iako ovu biljku poznajem više od pola veka.

Odabrao sam "sebe najbolje" - veličine prosječnog kokošjeg jajeta (6,50€/kg).

Opšti utisak: pa, da, možete. Ali, kako je rekao Kozma Prutkov, "za poštenu osobu, nezreli ananas je u svakom pogledu gori od zrele ribizle". One. voće nije izazvalo mnogo oduševljenja. Dobra breskva, dinja i kajsija (ili isti mango - ako ga uporedimo sa egzotikom), po meni su osjetno bolji. Zato oni koji to još nisu probali, nemojte biti tužni: niste mnogo izgubili.

Odličan ukus! Djeca jedu uz prasak. Odmaramo se u Abhaziji i dovode nas pravo sa drveta. Pokušat ćemo ga ponijeti sa sobom u hotele kod naših rođaka

Prvi test. Danas kupljeno za cijelu porodicu. Moji su oduševljeni. Ali za mene nešto nije po mom ukusu. Ali s obzirom na njegovu korisnost i činjenicu da većina ljudi voli okus, savjetujem svima. Za moj ukus nešto između dunje i kajsije. Jeli su sa korom, nisu ni znali da je treba oguliti. Da, i s korom je otišao. A ja bih radije pite sa mesom...

Koliki je maksimalni mraz koji ova biljka može podnijeti?

Nazivaju ga još i korneti, jedinstvenog ukusa! Samo bez kore, a prije upotrebe, ako nije zreo, možete staviti u zamrzivač. Jedite samo kad smeđe, ako ne japanske, nego naše sa Kavkaza

Kako jesti mušmulu

Mušmula raste uglavnom u toplim podnebljima. Voćni grm ne samo da ima prekrasan izgled, već i oduševljava ukusnim plodovima. Obično se bere u jesen, u oktobru. Mušmula je nevjerovatno korisna. Jede se sirov, a od voća se pravi džem. Grmlje se koristi i u narodnoj medicini.

Mušmula: kako jesti?

Plodovi lokvata donekle su slični kajsijama. Sfernog su oblika i žuto-narandžaste boje. Površina ploda je prekrivena malim vlaknima. Ispod kože - slatka pulpa i nekoliko sjemenki. Nezrele bobice obično imaju kiselkast ukus koji jenjava kako sazrevaju. Po osjetilima okusa mušmula podsjeća na marakuju. Meso se jede, a koštice se odbacuju. Najukusniji plodovi se dobijaju ako se duže drže na drvetu. Postaju crvenkaste boje. Pulpa takvog voća postaje slađa, a aroma je još izraženija.

Inače, mušmula se može dugo čuvati. Da biste to učinili, opere se u fiziološkom rastvoru i temeljito osuši. Sok od bobica mušmule je prilično koncentrisan. Stoga je preporučljivo malo razrijediti vodom i dodati šećer po ukusu.

Međutim, ne mogu svi jesti mušmulu. Nezrele bobice su kontraindicirane za osobe s probavnim problemima, čirevima, gastritisom i povišenom kiselošću želuca. Maloj djeci treba biti oprezan. Moguća je alergija. Stoga, mušmulu treba postepeno uključivati ​​u ishranu beba.

Mušmula: korisna svojstva

  • Mušmula ima mnoga korisna svojstva. Po hemijskom sastavu sličan je jabukama i tikvicama. Plodovi sadrže jabučnu kiselinu, pektin, vitamin C.
  • Sastav mušmule omogućava da je jedu dijabetičari. Može pomoći i kod probavnih smetnji. Ova akcija se objašnjava prisustvom tanina u sastavu plodova, poznatih po svom fiksirajućem efektu. Kod dijareje je dovoljno pojesti malo bobica i nakon nekog vremena problem će biti riješen.
  • U narodnoj medicini postoji mnogo recepata za liječenje zdravstvenih tegoba sokom od mušmule. Dobro deluje na nervni sistem i krvne sudove. Bobice normalizuju krvni pritisak.
  • Ovo nisu sva korisna svojstva mušmule. Listovi grma imaju i ljekovito djelovanje. Od njih se najčešće priprema odvar. Pomaže u borbi protiv prehlade i kašlja. Također, odvar od listova mušmule može zaustaviti krv.
  • U medicinske svrhe, listovi se beru od proljeća do kasnog ljeta (maj-avgust).
  • Ljekovita čorba se lako priprema kod kuće. Za ovo, 1 kašika. sirovine treba zakuhati sa 250 ml kipuće vode i ostaviti da se kuva.
  • Mušmula je niskokalorična (oko 45 kcal na 100 g), pa se može jesti tokom dijete.
  • Bobice se aktivno koriste u kozmetologiji. Koriste se u kozmetičkim proizvodima za osjetljivu kožu. Ekstrakt voća ovog tropskog grma vlaži, čini ga blistavim, svježim i njegovanim. Obično se mušmula nalazi u losionima, kremama, tonicima. U kremu možete i sami dodati ekstrakt iz listova grmlja. Za njegovu pripremu suvo lišće se prelije vrućom vodom. Smjesa se kuha 5 minuta. Bujon se ohladi i filtrira.
  • Od mušmule se prave marmelade, kompoti, sokovi. Bobice se beru za zimu u obliku džemova i džemova.

Mušmula je veoma zdrava i ukusna biljka, zahvaljujući kojoj se možete osloboditi mnogih bolesti i obogatiti svoj organizam esencijalnim elementima u tragovima i vitaminima. Domovina ovog grma je sjever Indije, Himalaje i Kina. Istovremeno, raste, po pravilu, na planinskim padinama. Drvo počinje cvjetati od početka oktobra, a u proljeće se na njemu pojavljuju prvi plodovi sakupljeni u četku. Njihov oblik može biti vrlo raznolik, od kruškolikog do sfernog. Treba uzeti u obzir činjenicu da pojedinačni primjerci dostižu promjer od 8 centimetara.

Kako jesti mušmulu

Obratite pažnju na to da plod mušmule ima sočnu pulpu, u čijoj sredini se nalazi nekoliko krupnih sjemenki. Okusom istovremeno podsjeća na jagode, jabuke i kajsije. Što se tiče hemijskog sastava, plod biljke je vrlo sličan jabuci.

Plod biljke može se jesti ne samo prerađen, već i svjež. Međutim, od ovog grma se dobijaju veoma ukusni džem, sokovi, džem, vino, liker, kompoti, pa čak i orijentalni slatkiši. Ali iz sjemenki se dobiva mirisna bogata kafa, koja praktički ni na koji način nije inferiornija od prirodnog pića.

Treba uzeti u obzir činjenicu da se od mušmule dobija najukusniji džem. Da biste to učinili, samo sipajte vodu i kuhajte voće oko 30 minuta dok voće ne omekša. Zatim ih trljanjem kroz sito pretvorite u kašu. Sada dodajte šećer (u omjeru 2:1) i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje tekućine.

Korisne karakteristike

Japanska mušmula se vrlo često koristi u medicini kao tonik, namijenjen poboljšanju probave i crijevnih bolesti. Također, moderna medicina preporučuje upotrebu mušmule za ublažavanje bubrežnih grčeva i uklanjanje kamenca. Plodovi ovog grma imaju fiksirajući, protuupalni i hemostatski učinak. U ovom slučaju, najbolje je napraviti takav "lijek" od meda ili sakea. Upotrebom pripremljenog lijeka brzo ćete očistiti pluća od sputuma i olakšati disanje. Takođe povoljno pomaže kod srčanih oboljenja.

I na kraju, zapamtite da se od mušmule prave alkoholne tinkture i dekocije. Djeluju ljekovito na prehlade i virusna oboljenja. Ovaj lijek trebate uzimati po 100 grama tri puta dnevno. Osim toga, smiruje dosadni kašalj.

Mušmula je ukusno, zdravo, ali nepoznato voće. Izvana podsjeća na trešnju ili kajsiju. Ali okus mušmule je sličan mješavini kajsije s jabukom i jagodama. Sada ćemo vam reći kako jesti plod mušmule i reći o njegovim korisnim svojstvima.

Korisna svojstva mušmule

Po sastavu mušmula je bliska jabuci – sadrži oko 7% jabučne kiseline, oko 15% šećera, pektin, vitamin C i fitoncide. Ovo voće je izuzetno korisno, jer je bogato i cinkom, manganom, gvožđem, selenom i bakrom. Osim toga, sadrži takve makronutrijente kao što su kalcijum, kalijum, fosfor, magnezijum, natrijum. Ovo voće se često koristi kao lijek: pulpa dobro zrele mušmule odličan je prirodni laksativ i sorbent. Dok nezrela mušmula, naprotiv, jača. Prilikom kašljanja, pulpa ovog voća može se pomiješati s medom - i tada će izaći odličan lijek koji ne samo da će ublažiti kašalj, već i olakšati disanje i pomoći u uklanjanju sputuma.

Kao što je već spomenuto, mušmula, kao i jabuke, ima puno pektina. Zbog toga se zbog česte konzumacije ovog voća smanjuje nivo holesterola, uklanjaju se iz organizma radionuklidi, soli teških metala i druge štetne materije i toksini. Tako će mušmula uspostaviti metaboličke procese, izliječiti gušteraču od upalnih procesa i izliječiti jetru. Zahvaljujući svemu tome, tijelo će raditi nesmetanije, a izgled i koža će postati mnogo zdraviji.

Ali korisna svojstva mušmule ne završavaju tu. Ovo čudesno voće jednostavno je neophodno za hipertoničare - sadrži tvari koje umjereno snižavaju krvni tlak.

Kako jesti mušmulu?

Kao i svako drugo voće, bolje je jesti mušmulu svježu - tada će zadržati maksimum vitamina i tijelo će dobiti više koristi. Ali od ovog voća možete kuhati i pekmez, džemove i kompote - čak i nakon termičke obrade, mušmula pozitivno djeluje na probavni sistem.

A da biste jeli visokokvalitetnu mušmulu, morate je znati pravilno odabrati. Idealno bi bilo da ovo voće bude srednje veličine (kao šljiva), jer premala mušmula može biti kisela, a prevelika može biti prezrela i bezukusna. Mušmulu ne treba čuvati dugo, bolje je da je ne duže od 2-3 dana, a zatim u frižideru. I neposredno prije upotrebe ne zaboravite ga oguliti od kore.

Dobar tek i neka vam ovo voće donese maksimalnu korist!

Toliko smo navikli da se divimo prekomorskom egzotičnom voću da više ne obraćamo pažnju na ono što raste u blizini. U međuvremenu, naša plodna zemlja daje nam ništa manje korisne plodove vrlo neobičnog okusa. Na primjer, obični lokvat. Hajde da pričamo o ovoj voćki.

Mjesto rasta ove nevjerovatne biljke zavisi od njene sorte. Razlikovati mušmulu japansku i njemačku. Potonji je, inače, postao široko rasprostranjen na teritoriji Ukrajine, Moldavije, Kavkaza i u kaspijskim regijama. Izvana, plodovi ove dvije vrste neobične biljke razlikuju se samo po obliku: male "jabuke", koje vise u malim grozdovima s grana njemačke mušmule, nešto su okruglije od plodova njihove azijske kolege. Osim toga, razlikuju se po vremenu cvatnje i plodonošenja. Japanska mušmula je zimzeleno drvo visoko do tri metra, koje raduje plodovima samo u proljeće. Za razliku od nje, njemačka (kavkaska) ljepotica donosi plodove u hladnoj sezoni i zadržava plodove na drvetu do jakih mrazeva.

Lista ljekovitih svojstava koje mušmula ima, takva kakva je u prirodi, beskrajna je. Ovo voće, jedinstveno po svom sastavu i ukusu, preporučuje se za konzumiranje sveže. Sočna pulpa u tankoj kori sadrži veliku količinu kalijuma, koji pomaže nervnom sistemu. Visok sadržaj beta-karotena i vitamina A, zbog kojih plodovi mušmule imaju bogatu narandžastu boju, omogućava upotrebu ove biljke u liječenju određenih bolesti organa vida. Osim toga, jedno je od rijetkih voća koje jača zidove crijeva. Važno je napomenuti da se, u zavisnosti od stepena sazrevanja, menjaju i lekovita svojstva koja poseduje mušmula. Kako jesti voće ako patite od dijareje? Da biste to učinili, potrebno je nekoliko puta dnevno konzumirati nekoliko komada malo nezrelog voća. Gusta pulpa kiselkastog ugodnog okusa i tanini koji čine njen sastav djeluju adstringentno na crijeva. Zrela lokva ima suprotan efekat. Kako ga jesti kod zatvora? Dovoljno svako jutro na prazan stomak nekoliko voća.

U liječenju u narodnoj medicini ne koristi se samo plod, već i listovi mušmule. Na primjer, izvarak pripremljen od njih pomaže kod proljeva. Kašika osušenog lišća zakuhana u čaši kipuće vode odličan je lijek za upalu grla. Kod bronhitisa i astme pomaže tinktura na bazi alkohola. Da biste ga pripremili, potrebno je samljeti 5-6 plodova sa sjemenkama i razrijediti ih sa 100 g votke i dvije žlice meda. Potrebno je nekoliko dana da se insistira. Nakon toga, sredstvo se filtrira i uzima oralno po 100 grama 3 puta dnevno. Kod nadražujućeg suvog kašlja preporučuje se da se ova tinktura pije toplu kroz slamku.

Prednosti ovih divnih plodova značajno se povećavaju ako ih koristite svježe. Međutim, različita jela pripremljena od njih nemaju ništa manju nutritivnu vrijednost. Od mušmule možete kuhati kompote, džemove i džemove. Pulpa voća se koristi kao punjenje za ukusna peciva. Takođe možete napraviti neverovatno ukusan desert. Za njega će vam trebati šaka plodova mušmule i par banana. Ove sastojke sameljite u blenderu i stavite na tanjir. Vrhunski ukusan pire pospite bademima. Da biste izvukli maksimum iz egzotičnih delicija kao što je mušmula, koju ne znaju svi da jedu i kuvaju, morate da pogledate orijentalnu i azijsku kuhinju.

Kako jesti mušmulu. Listovi lušnice imaju lekovita svojstva. Loquat voće je kako jesti. Loquat u kojoj količini u koje doba dana treba konzumirati.

Povezane publikacije

Muzika za opuštanje

Da li vam je teško zaspati? Ili se trebate opustiti? Ili se samo trebate smiriti? Ova aplikacija će vam pomoći…

Kako se riješiti lošeg zadaha kod kuće

Ako su vam prijatelji ili rođaci počeli obraćati pažnju na ono što se širi iz vaših usta...

Najbolji načini da se otrijeznite!

Svi znaju da je alkohol loš. I bolje je da ga uopšte ne koristite. Ali…

Dodajte komentar Otkažite odgovor

Svijetla svjetiljka besplatno

Muzika za opuštanje

Politika privatnosti

Kako iznajmiti helikopter

Kako napraviti tanke palačinke

Featured Publications

Svijetla svjetiljka besplatno

yula blah

Najnovije vijesti

Svijetla svjetiljka besplatno

Najjednostavnija, ne preopterećena nepotrebnim funkcionalnostima, sjajna lampa besplatno za vaš telefon.…

Mušmula - šta je to, fotografije, korisna svojstva, kako uzgajati i kuhati voće

Mušmula - neobično ime voća mentalno vodi u voćnjake Istoka, gdje rastu egzotične voćke i grmlje, šetaju tajanstvene ljepotice, ključaju neviđene strasti. Ovo je voće koje je upilo toplinu sunčeve svjetlosti i nježnost južnih noći.

Mušmula - kakvo je ovo voće, odakle biljka. Kako i gdje raste

U stvari, to je zimzeleno drvo koje pripada porodici Pink. Visina drveća u domovini rasta može doseći 7-8 metara, ovisno o vrsti. Postoje vrste koje rastu u obliku grmlja.

Biljka je uobičajena u jugoistočnoj Aziji, na Kavkazu, u Iranu. U Japanu i Kini, mušmula se uzgaja komercijalno, ali drvo se uglavnom uzgaja kao ukrasna zelena površina.

Mušmula je zimzeleno drvo iz porodice Rosaceae, čiji plodovi spajaju ukuse nekoliko plodova.

Mušmula voli toplinu, potrebno joj je dugo svjetlo dana, iako je prilično otporna na mraz, podnosi mrazeve do -15 °C. Jaki mrazevi mogu uzrokovati da drvo prestane cvjetati i ploditi.

U srednjim geografskim širinama za zimu će joj trebati sklonište, što je gotovo nemoguće napraviti za drvo od 8 metara, stoga se u srednjoj traci mušmula uzgaja u obliku grmlja ili kod kuće.

Bobice, listovi, plodovi - kakvog je okusa voće

Plod je kruškolikog oblika, veličine od malih kao kajsija do velikih kao breskva. Postoje sorte vrlo male sa trešnjom, okruglog oblika, kao i divovi veličine avokada.

Mušmula ima neobičan okus koji se razlikuje od uobičajenih osjeta okusa. Gurmani napominju da je okus sličan kombinaciji kruške i trešnje ili jabuke i kajsije, ili jagode.

Mišljenja su različita, pa svako treba da proba i odluči kako ovo voće izgleda. Slatko kiseli voćni sok dobro gasi žeđ, hladan je, nežan, delikatne arome. Odabirom voća, morate se usredotočiti na njegovu mekoću i aromu. Bobice srednje veličine, veličine marelice, smatraju se najukusnijima. Sočne su i veoma mirisne.

Listovi biljke su ovalni, sjajni, sa istaknutim venama. Do jeseni lišće postaje grimizno, što biljci daje poseban dekorativni efekat. Nije ni čudo što se mušmula uzgaja za ukrašavanje parkova i vrtova u republikama Kavkaza.

Biljka cvjeta prekrasnim, mirisnim, pojedinačnim cvjetovima.

Korisna svojstva voća

Mušmula se smatra ne samo ukusnim, već i zdravim proizvodom. Njegovo djelovanje na organizam određuju vitamini i minerali koje sadrži, vlakna, beta-karoten, fitoncidi itd.

Plod se koristi za liječenje i prevenciju sljedećih bolesti:

  • Obnavljanje metabolizma, jačanje imuniteta.
  • Bolesti gastrointestinalnog trakta: poboljšava probavu hrane, koristi se za patologije uzrokovane patogenim bakterijama, uklanja sluz i druge elemente raspadanja iz tijela itd.
  • Dijabetes. Upotreba ovog voća doprinosi proizvodnji inzulina u tijelu.

Mušmula pospješuje proizvodnju inzulina, stoga se koristi u liječenju dijabetesa

  • Voće se, zbog niskog sadržaja kalorija, koristi u dijetetskoj prehrani.
  • Inflamatorne bolesti. Upotreba mušmule doprinosi brzom izlječenju bronhitisa, ublažava tok urolitijaze i pozitivno djeluje na mušku snagu.
  • Plod je u stanju da podmladi kožu, nahrani je esencijalnim vitaminima. Nakon nanošenja maski od pulpe mušmule, koža postaje ujednačena, glatka i blistava.

Osim plodova, ljekovita svojstva imaju i listovi biljke.

Mušmula japanska, njemačka, krimska, kavkaska (Abhazija)

Poznato je nekoliko vrsta vrtne mušmule. U zavisnosti od vrste, ne menja se samo oblik rasta mušmule, već i izgled ploda. Najčešći su japanski, koji se uglavnom sade u Japanu, Kini i Nemačkoj, nazivaju ga i krimskim ili kavkaskim.

U našim geografskim širinama najčešće se uzgaja njemačka mušmula

Japanska vrsta voća je krupna, sočna i veoma mirisna. Drvo cvjeta u septembru-martu, plodovi sazrijevaju krajem juna. Njemačka vrsta je male veličine, ali je otpornija na mraz i nepretenciozna. Stoga se ova sorta biljke uglavnom uzgaja u Rusiji. Ova sorta biljke cvjeta u maju, a zrelost plodova nastupa u kasnu jesen.

Za razliku od japanske, boja ploda njemačke sorte je smeđe-crvena, konzumira se nakon prvog mraza.

Kako uzgajati kod kuće

Kao ukrasno drvo, biljka se može uzgajati kod kuće iz sjemena ili vegetativno. Svojim neobičnim izgledom ukrasit će zimsku baštu.

Jedan od načina uzgoja mušmule kod kuće je iz sjemena

Uzgajivači su uzgajali posebne domaće biljne vrste: Morozko, Tanaka, Premier, Champagne, itd. Mogu i da daju plodove, ali je okus ploda mekši, blaži. Japanska vrsta se može razmnožavati reznicama, koje se ili sade u drenažu ili cijepe na stablo jabuke ili gloga.

Biljci je potrebna sunčeva svjetlost, dovoljna vlažnost zraka, a za njeno plodonošenje važno je da ne bude izložena mrazu. Jedno drvo može preživjeti uz dobru njegu.

Gdje kupiti sadnice. Cijena

Najlakši način za uzgoj biljke je kupovina njene sadnice. Uzgajaju se u posebnim rasadnicima i prodaju se u specijaliziranim trgovinama, uključujući i putem interneta:

  1. Internetska trgovina "Vtovi Babilona" nudi kupovinu sadnica mušmule od 1350 rubalja. za 1 komad
  2. U online trgovini "Saplings" biljka se prodaje po cijeni od 679 rubalja. po komadu
  3. U rasadniku "Znak zemlje" cijena biljke je 1200 rubalja. za 1 komad

Prije nego što odaberete sadnicu putem Interneta, morate pogledati recenzije o kvaliteti materijala poslanih putem ovog internet portala, koje su dostupne ne samo direktno na web stranici, već i na tematskim forumima.

Sadnice mušmule, uslovi uzgoja u stanu, zemljište, njega

Nakon što ste kupili sadnicu biljke, morate razmotriti njenu lokaciju. Visina kućne biljke može doseći 1-1,5 metara, potrebno joj je dobro osvjetljenje, ali bez direktne sunčeve svjetlosti. Ako biljka nema dovoljno svjetla, počet će opadati lišće, neće cvjetati i donijeti plodove, pa će možda biti potrebno pozadinsko osvjetljenje.

U stanu se može posaditi bilo koja vrsta biljke, ali ako se biljka kupuje za sadnju i uzgoj kod kuće, prednost se daje vrstama posebno dizajniranim za zatvorene uslove.

Sadite reznice u proljeće ili jesen na blago kiselim tlima sa dobrom drenažom.

Za sadnju se odabire odgovarajući lonac, koji bi trebao omogućiti korijenima reznica da se slobodno smjeste. Priprema tla, drenaža. U tlo se dodaju mineralna gnojiva, ekspandirana glina se sipa na dno lonca. Biljka se pažljivo stavlja u saksiju.

Za mušmulu koja se uzgaja u kući ili stanu, trebate odabrati prostrani lonac, sipati u njega ekspandiranu glinu i zemlju

Njega biljaka sastoji se od redovnog zalijevanja i periodičnog prskanja listova toplom vodom. Za ljeto, drvo se može iznijeti na svjež zrak, povećavajući zalijevanje. Zimi se zalijevanje smanjuje, biljka se može držati na balkonu, do temperature od -2 ° C - + 5 ° C, a da je ne zalijevate.

Da bi se formirala kruna, biljka se orezuje u prvoj i drugoj godini za trećinu, zatim po potrebi.

Biljka se presađuje kako raste, jednom u 3-4 godine.

Uzgajanje drveta na selu

Ako se drvo planira saditi na privatnoj parceli, onda je bolje posaditi njemačku mušmulu, jer je otpornija na mraz i nepretenciozna. Njemačka mušmula se sadi na otvorenom tlu u obliku rasada.

Na njihovoj vikendici mušmulu treba posaditi na prostranom, dobro osvijetljenom mjestu.

Prije sadnje treba imati na umu da drvo može doseći visinu od 3 metra ili više, potrebno mu je prostor i dobro osvjetljenje. Tlo se bira blago kiselo, bez blizine podzemnih voda.

Za početak se priprema rupa: treset, humus, pijesak se ulijevaju u rupu u jednakim količinama. Dimenzije rupe treba da budu takve da slobodno smeste koren sadnice.

Biljku zalijevajte umjereno, povećavajući količinu zalijevanja tokom cvatnje i zrenja plodova. Hranite drvo 4-5 puta u sezoni humusom, organskim đubrivima. Za prevenciju bolesti, 1-2 puta u sezoni, sadnice se tretiraju pesticidima.

Da bi se formirala kruna, biljka se mora orezati. To je najbolje uraditi u jesen nakon berbe.

Mušmula kući. Kako uzgajati iz kamena kod kuće u saksiji

Zanimljiv način razmnožavanja biljke je uzgoj drveta iz sjemena. Ova metoda je prikladna samo za svježe sjemenke biljaka.

Ako je mušmula zasađena sjemenkama, preporuča se da se ljuštura prije sadnje u zemlju skrifikuje. Gornji zaštitni sloj uklanja se sa sjemena brusnim papirom. Zatim se kosti natapaju nekoliko sati u biostimulatoru.

Pripremljeno sjeme se sadi na dubinu od 3-4 cm.Poslije sadnje saksiju sa sjemenkama prekriva se staklom kako bi se stvorila mikroklima i stavlja se na svijetlo mjesto bez direktne sunčeve svjetlosti. Sjeme klija u prosjeku za 1 mjesec.

Za klijanje sjemena, posudu sa mušmulom treba staviti pod staklo na dobro osvijetljeno mjesto, ali bez direktne sunčeve svjetlosti.

Nakon klijanja, staklo se postepeno počinje skidati nekoliko sati dnevno. Nakon pojave 2 prava lista, staklo se u potpunosti uklanja. Temperatura prostorije treba da bude oko 20°C.

Mlade biljke treba hraniti 3-4 puta godišnje mineralnim i organskim gnojivima, pazite da biljka ima blago vlažno tlo, povremeno lagano prskajte klice toplom vodom.

Kakva šteta može biti za organizam. Kontraindikacije

Štetu od mušmule može uzrokovati prejedanje.

Ako organizam nije naviknut na voće, preporučuje se konzumacija 2-3 voća dnevno, postepeno povećavajući dozu, u suprotnom može doći do probavne smetnje, grčeva i bolova u gastrointestinalnom traktu.

Uz oprez, plod se koristi za otvorene oblike gastritisa, pankreatitisa, peptičkih ulkusa gastrointestinalnog trakta, netolerancije na sastavne tvari.

recepti za kuvanje

Od voća možete skuhati puno zdravih i ukusnih deserta, od njega praviti nadjeve za pite, kuhati džem, umake, džemove.

Evo nekoliko zanimljivih recepata za korištenje ovog voća.

Jam

Od mušmule se najčešće pravi džem. Za to se sakupljaju zreli plodovi u količini od 5 kg, očiste od ostataka, operu i prokuhaju uz dodatak 1-1,5 šolje vode. Kada voće omekša, protrlja se kroz sito, doda se 2 kg šećera i kuva dok ne omekša.

Ako volite pikantan, bogat okus džema, možete dodati karanfilić. Ljubitelji okusa citrusa u džem dodaju koricu limuna ili narandže.

Gotov džem se pakuje u sterilne tegle sa poklopcima na navoj.

Kompot

Kompot od voća priprema se na isti način kao i kompot od jabuka. Voće se rasporedi u sterilne tegle, prelije šećernim sirupom i sterilizira min. u vodenom kupatilu.

Piletina pečena sa jabukama i mušmulom

Ovaj recept je pogodan ne samo za mirnu porodičnu večeru, ovo jelo može iznenaditi i oduševiti goste.

  • piletina 1 kom.,
  • suncokretovo ulje 2 kašike. kašike,
  • so, beli luk, biber - po ukusu,
  • kisele jabuke 4 kom.,
  • loquat 1/2 šolje.

Trup se natopi marinadom od ulja, soli, bibera i belog luka, ostavi 2 sata. Stave ga u zdjelu za patke i prekriju sjeckanim jabukama i cijelim lokvatom.

Pecite u rerni od 50 minuta do 1,5 sat, u zavisnosti od veličine trupa, povremeno polivajući piletinu dobijenim sokom.

Slično, možete peći patku, šunku.

Mušmula se može zamrznuti za svježu upotrebu zimi. Da biste to učinili, jednostavno se položi u posude za jednokratnu upotrebu i očisti u zamrzivaču.

Mušmula se može zamrznuti za zimu jednostavnim raširenjem u posude za jednokratnu upotrebu

Zimi možete skuvati svježi kompot od mušmule ili ga dodati u voćnu salatu. Često se mušmula uzgaja kao ukrasna biljka, ne sluteći koliko je zdrava i ukusna. Ljubitelji egzotičnih biljaka i voća zasigurno će uživati ​​ne samo u uzgoju drveta, već iu sakupljanju njegovih plodova i provođenju raznih zanimljivih kulinarskih eksperimenata s njim.

Šta je mušmula i kako je uzgajati:

Korisna svojstva mušmule:

2 KOMENTARA

Nikada nisam čuo za takvo drvo, a čak ga možete uzgajati ovdje! Veoma je zanimljivo probati kakvog je ukusa voće)

Zaista, zanimljivo voće. Moraću da kupim da probam.