>

Turski običaji žena. Tradicija i običaji Turaka. Tradicije rađanja djece

Za turske stanovnike porodične veze znače nevjerovatno mnogo. Svaka porodica ima jasnu hijerarhiju. Dakle, cela porodica mora da sluša glavu porodice - naravno, oca. Mlađa braća moraju slijediti naredbe starijeg, a mlađe sestre moraju slušati stariju sestru ili svoju braću. Vlasnik mora uvijek biti muškarac - u bilo kojoj dobi. Dakle, mlađi brat može naređivati ​​sestri koja je starija od njega. A mnogodjetne majke su poštovane i poštovane, kao i voljene od svih članova porodice.

Savjet

Bez obzira ko šta radi, mladi treba da poštuju stariju generaciju. Ako uđe starija osoba, onda svi treba da ustanu i, ako je potrebno, ustupe mu mjesto. Ne preporučuje se piti alkoholna pića i pušiti u prisustvu starije generacije, jer. smatra se nepristojnim.

Stoga, ako iznenada sretnete muškarca koji već ima 30 ili čak više godina, a on puši i krije se od svojih roditelja, nemojte se iznenaditi. Takođe nije uobičajeno razgovarati o nepristojnim temama sa starijom generacijom. Takođe, način na koji osoba sedi služiće kao nepoštovanje starijih. Na primjer, ne možete sjediti prekrštenih nogu ili ležati u stolici.


Turci su veoma brižni prema rodbini i komšijama. Ovo im nisu stranci. Ako se neko od rođaka ili komšija razboli, onda svako ide u posetu obolelom. Počinju da pripremaju čorbu ili drugu hranu i odlaze sa njom do bolesne osobe. Činjenica je da nije uobičajeno ići praznih ruku.


Šta ako nema mogućnosti ili želje za kuhanjem?

Možete jednostavno kupiti nešto slatko i otići u posjetu - što je najvažnije, ne praznih ruku.


Neke činjenice o životu Turaka

Savjet

Dolaskom u kuću pacijentu, potrebno ga je liječiti, poželjeti mu oporavak i komunicirati.

U Turskoj ima mnogo praznika, a svaki praznik se slavi bučno i veselo. Svi jedni drugima čestitaju, želeći dobre stvari. Ali čak i ovdje postoje tradicije, nalozi koje treba poštovati.

  • Rođenje djeteta
  • Vjenčanje

Tradicije rađanja djece

Kada se dijete rodi, svi mu dolaze sa zlatnicima ili figurama, a njegovoj majci se daruje zlatni nakit. Kada je beba odabrala ime, potrebno je da vam šapnete molitvu na uho i nekoliko puta zazovete njegovo ime. Kada dijete napuni 40 dana, trlja se solju i kupa. Na ovaj dan se takođe čitaju molitve. Kada dete dobije prvi zub, majka kuva kukuruz sa prosom i zove komšije. Pokušavaju da pogode njegovu budućnost tako što mu izlažu neke predmete. A dečaci prolaze obred obrezivanja, koji je takođe praćen pompoznošću - obučen je u kostim padišaha, u pratnji je kortea i muzičara.

svadbene tradicije


Turski svadbeni običaji

Tradicije vjenčanja su jednako svijetle i bujne. U početku je potrebno proći kroz obrede sklapanja provoda i vjere. Po pravilu, sve počinje u četvrtak i traje nekoliko dana. Neki rituali potiču iz antičkih vremena i na snazi ​​su nekoliko vekova. I sve zato što su prilično lijepe. Na primjer, noć kane. Ruke mladenke su oslikane zadivljujućim šarama. Uobičajeno je da prijatelji i rođaci poklanjaju mladima nakit za svadbu. U Turskoj je takođe običaj da se vijenci daruju za svaku priliku, ali kod nas se daju samo za sahrane. U Turskoj nijedno vjenčanje nije potpuno bez plesa. U selima se muslimanskom braku pridaje veliki značaj, a ne građanskom. Mlade mora vjenčati imam, nakon što su obavili određene ceremonije. Ali samo takav brak nije legalan i nije priznat od strane države. Dakle, ukoliko mladi žele da njihov brak bude zakonit, pored braka sa imamom, potrebno je registrovati i građanski brak.


Izlaz:

Tursku tradiciju i običaje karakteriše njihova raskošnost i raskošnost u pogledu praznika. Svaka manifestacija mora biti praćena tradicijom i običajima, a u njoj ne učestvuju svi rođaci i prijatelji. Istovremeno, nemoguće je ne primijetiti poseban odnos prema starijima. Prema njima se postupa s poštovanjem i poštovanjem, a muškarac u porodici je glavni u bilo kojoj dobi.


Tradicija i običaji turskog naroda

Kako bi boravak u stranoj zemlji bio što ugodniji za sebe i druge, da ne dođete u nezgodnu poziciju i ne pokazujete nepoštovanje prema lokalnom stanovništvu, preporučljivo je da se upoznate sa osnovnim turskim tradicijama i pravilima bontona. usvojen u ovoj zemlji.

Turske tradicije: pravila pozdravljanja

Pozdrav izmedju muškaraca. Ako se muškarci prvi put sretnu, pozdravljaju se rukovanjem i gledaju direktno u oči. Zagrljaji i nježna tapšanja po leđima prihvaćeni su među prijateljima i rođacima. Mogući su i poljupci u oba obraza. Pristalice jedne političke stranke se pozdravljaju, dodirujući sljepoočnice. Kolege obično rade bez ljubljenja.

Pozdrav izmedju zena. Pri prvom susretu dovoljno je lagano rukovanje. Ako se žene dobro poznaju, razmjenjuju poljupce u obraz i lagane zagrljaje.

Pozdrav ženi od strane muškarca. To je prilično dirljiv trenutak. Bolje je sačekati neki nagovještaj ili signal. Ako vam se ponudi ruka, odgovorite jednostavnim rukovanjem, ako se ponudi obraz, onda možete pozdraviti poljupcem u oba obraza. Ako se ne ponudi ni ruka ni obraz, dovoljno je jednostavno kimati glavom i/ili ljubazno reći Merhaba (zdravo). Moguće je da im religija zabranjuje da dodiruju osobe suprotnog pola.

Pozdrav starijoj rodbini. Po pravilu, kada se pozdravljaju sa starijom tetkom ili ujakom, Turci stavljaju ruke na čelo, a zatim na usne. Turci takođe pozdravljaju roditelje.

Licni prostor

Nekim strancima može biti neprijatno da Turci skrate razdaljinu prilikom komunikacije. Obično kolege i poznanici komuniciraju jedni s drugima na dohvat ruke. Između rođaka i prijatelja ova udaljenost je značajno smanjena i tokom komunikacije se često dodiruju.

Turci vole taktilni kontakt

Ali postoje određena pravila:

  • Često možete vidjeti žene koje se drže za ruke ili muškarce kako se drže.
  • Ponekad se žene, hodajući, drže za ruke ili grle za struk.
  • Iako Turci često razmjenjuju dodire tokom prijateljske komunikacije, svi dodiri su mogući samo iznad struka. Dodirivanje nogu može se smatrati pokretima tijela seksualne prirode.
  • Malo je vjerovatno da ćete na javnim mjestima vidjeti osobe suprotnog pola kako se dodiruju.
  • Ako poslovni partneri u razgovoru s trećom stranom stave ruku na njegovo rame, to se može smatrati nekim znakom povjerenja.

Kontakt očima

  • Pokušajte da pogledate sagovornika u oči.
  • Žene često izbjegavaju direktan kontakt očima s muškarcima.

Bacite se na posao...

  • Stil komunikacije najviše zavisi od teme i situacije.
  • Ako neko pokušava da izgradi odnos sa drugom osobom, može koristiti indirektan stil komunikacije. Može proći vječnost prije nego što dođete do dna, zato budite strpljivi.
  • S druge strane, kada su u pitanju teme poput politike, razgovor može biti vrlo direktan i konfrontirajući.
  • Neki ljudi kažu šta im je na umu bez razmišljanja.
  • U poslovnim pregovorima, prije nego što uđu u suštinu, Turci radije popričaju o ovome i onom.

U čemu je žurba?

  • Turci su obično vrlo velikodušni sa svojim vremenom.
  • Vremenski okvir razgovora također je određen temom razgovora i situacijom.
  • Ako zakasnite na neki društveni događaj, to se neće smatrati nepristojnim. Ipak, budite spremni na činjenicu da točnost nije najjača odlika Turaka.
  • Vozovi i autobusi obično stižu na vrijeme...skoro. Međutim, što se tiče isporuka, one se u pravilu ne obavljaju na dan kada ih očekujete.
  • U poslu se cijeni tačnost.

Osnovni gestovi

  • Prsti spojeni, čineći palcem krug, a pomeranje ruke gore-dole znači da je nešto dobro, ukusno ili lepo. Često ovaj gest ima zvučnu podlogu "Umum".
  • Podignuta brada i škljocaj jezikom znače "ne".
  • Kada je pozvana da uđe, osoba se obično poziva tako što ispruži ruku sa dlanom nadole i napravi grebanje prstima prema sebi.
  • Da bi odbili ponudu, obično samo stave ruku na srce.
  • Pokret ruke u blizini glave, imitirajući uvrtanje sijalice, znači da je neko poludeo (prilično elokventno i internacionalno).

Šta ne raditi

  • Pokazivanje na nekoga smatra se nepristojnim.
  • Nije uobičajeno da se u javnosti demonstrira "francuski" poljubac.
  • Nije uobičajeno da se glasno izduvava nos na javnim mestima.
  • Prilikom ulaska u kuću uobičajeno je da se izuju cipele. Ako sjedite u položaju lotosa, pazite da tabani ne budu usmjereni prema susjedu.
  • Nije uobičajeno šaputati u malim kompanijama, na primjer, za stolom.

Strogi muslimani ne smiju jesti, piti ili pušiti između izlaska i zalaska sunca tokom Ramazana. U konzervativnim mjestima kao što je Fatih, na primjer, bolje je suzdržati se od jela, pića i pušenja na ulici iz poštovanja.

Kultura i običaji u Turskoj evoluirali su hiljadama godina od tradicija različitih religija i naroda od turskih država do moderne Republike Turske. Dijelovi svakog od njih ispreplitali su se u jedinstvenu cjelinu, što je dalo osnovu za kreativna traganja umjetnika, pjesnika, muzičara – i drevnih i modernih. Kultura u Turskoj nije često predmet proučavanja Rusa i drugih stranih turista, ali već pri prvoj posjeti ovoj zemlji odmah postaje jasno da ima duboke korijene i prilično je osebujna. Turisti su privučeni i zadivljeni iskrenim gostoprimstvom Turaka, koje, međutim, ponekad deluje nametljivo. Uobičajeno je da meštani poštuju porodične veze, pa često posećuju jedni druge, pomažu mladim članovima porodice i podržavaju starije generacije. Bonton igra veliku ulogu, tako da su karakteristike turske kulture uljudnost i tačnost. U isto vrijeme, stanovnici Turske vode odmjeren način života i ne vole žuriti. Kulturu u Turskoj u velikoj mjeri čine vjerski običaji, iz kojih su preuzeti način komunikacije, pozdravi i tople želje na susretima. Međutim, u velikim, a posebno odmaralištima, društvo je već sekularno na evropski način. Kultura u Turskoj je usko povezana sa porodičnim odnosima i tradicijom. Porodica igra najvažniju ulogu u životu Turaka. Kod nas je uobičajeno da se venčaju dosta rano. Istovremeno, budući muž ne može smanjiti bogatstvo i dobrobit svoje žene, pa se brakovi rijetko sklapaju među predstavnicima različitih društvenih slojeva. I bez obzira na to kakve evropske trendove modernost donosi, narod poštuje i čuva tradiciju i običaje svojih predaka - to je ono od čega se sastoji kultura u Turskoj.




99% stanovništva ispovijeda islam, tako da vjerske norme i pravila utiču na gotovo sva područja života. Namaz (namaz) se klanja 5 puta dnevno u određeno vrijeme, a početak ovog vremena najavljuju mujezini sa minareta džamija. Prije ulaska u džamiju vrši se ritualno pranje lica, ruku i stopala, na pragu se obavezno skidaju cipele. (!) Džamije su gotovo uvijek otvorene, pa ih turisti mogu posjetiti u bilo koje vrijeme. Ali bolje je to ne činiti tokom namaza (u roku od 20 minuta nakon poziva mujezina), kao ni u petak (sveti dan), posebno ujutro. Zabranjen je ulazak u džamiju u neurednoj odjeći, u kratkim hlačama, mini suknjama, majicama. Žena mora biti u suknji i pokrivene glave. U hramu se mora poštovati tišina. Turci pridaju veliku važnost bontonu, stoga se odlikuju ljubaznošću i ljubaznošću, spremno će pomoći strancu. Kao i svi istočnjaci, ne vole da žure, nisu baš tačni, ne započinju razgovor (čak i poslovni!) bez opštih uvodnih fraza. Oni se s poštovanjem odnose prema ljudima koji poznaju njihovu tradiciju, a posebno prema onima koji znaju reći par fraza na turskom. Spremni su da učine bilo kakvu uslugu takvoj osobi. (!) U odmaralištima u hotelima, restoranima i prodavnicama možete govoriti engleski, nemački, francuski ili ruski - konobari, zaposleni u hotelima i prodavci, po pravilu, razumeju ove jezike. Budući da islam zabranjuje prikazivanje osobe, mještani nerado dopuštaju da budu fotografirani, pogotovo ako ih ne pitaju za dozvolu. Ali u većini slučajeva, prijateljski pogled, gest ili pitanje su dovoljni da dobijete dozvolu za snimanje.



Ako ste pozvani da posjetite Tursku, neće biti suvišno unaprijed se pobrinuti za poklone za domaćine, pa čak i, možda, za njih pripremiti nacionalni suvenir svoje zemlje. Skini se. Uobičajeno je da se cipele skinu na ulazu u tursko stanovanje, bez ulaska u kuću. Ovo je stari običaj koji se u većini slučajeva još uvijek poštuje. Iako u velikim gradovima u bogatim kućama, čiji vlasnici sve više usvajaju zapadni način života, ova tradicija se možda i ne poštuje. Ali ako dođete u posjetu turskoj porodici koja živi u malom gradu, ili samo lokalno stanovništvo sa konzervativnim pogledima, onda morate skinuti cipele kada uđete u kuću. Turci obično nose papuče kod kuće. Gotovo svaki turski dom ima poseban par papuča "goste" koje se nude samo posjetiocima, ali ako vam se ne sviđa ideja da obuvate tuđe papuče, onda ponesite svoje da se presvučete u njih. Takav čin će biti sasvim normalan – neće se doživljavati kao nešto izvanredno ili nepoštovanje prema vlasnicima. Pozdrav Turci se pozdravljaju poljupcem u oba obraza. Poljubac u turskoj kulturi ima posebno značenje, a Evropljanima kultura ovih poljubaca nije uvijek jasna. U Turskoj je običaj odati poštovanje starijima tako što ćete im poljubiti ruku i prinijeti je svom čelu. Ali stranac to ne mora da radi. Dovoljno je samo pozdraviti.



U nekim konzervativnim porodicama mlađim članovima porodice nije dozvoljeno da puše u prisustvu starijih. Također nije uobičajeno sjediti prekriženih nogu u prisustvu starijih ili čak sjediti prekriženih nogu - to se smatra nepoštovanjem, iako je to ponekad dozvoljeno u naprednijim turskim porodicama danas. Ljubljenje ruku ženama (kao što je uobičajeno, na primjer, u Francuskoj) nije prihvaćeno u Turskoj. Na stolu. Prilikom posjete Turcima posebnu pažnju treba obratiti na svoje ponašanje za stolom. Svaki obrok u Turskoj je poseban ritual, pa će pozvani gost u turskoj kući sigurno sjesti za stol prepun brojnih jela nacionalne turske kuhinje. Turci su generalno vrlo gostoljubivi i ljubazni, ali ponekad upravo zbog njihovog gostoprimstva znaju biti ne samo uporni, već i nametljivi, nudeći vam za stolom neko specifično jelo. Nemojte ih razočarati: ako vam se nude različita jela, najbolje je probati sva, čak i ako niste gladni. Ako odbijete, onda nećete izbjeći pitanja: "Zar vam se ne sviđa? Je li lošeg okusa? Ne sviđa vam se?" itd. Odbijanje da probate jelo može čak uvrijediti domaćine. Najbolje je da im se sa osmehom zahvalite i probate sve što vam se ponudi, a tek kada ste već, zapravo, siti, možete odbiti dodatak. Pritom, nije potrebno pojesti sve što vam je stavljeno na tanjir, do posljednjeg komada - ako ste već dovoljno pojeli, onda će vam biti oprošteno ono što je ostalo nedovršeno. Ako dođete u posjetu turskoj kući, zapamtite: čak i uz veliku želju da ugodite vlasnicima, ne biste trebali izgubiti dostojanstvo i promijeniti vlastite navike i pogled na život općenito - zadržite svoju jedinstvenost.


U Turskoj je običaj da se muškarci pozdravljaju poljupcima. Ovo, naravno, izgleda pomalo neobično za Evropljane, ali čak i ako ste nakratko u Turskoj, počinjete da se navikavate na činjenicu da su u turskoj kulturi muškarci veoma udaljeni od žena i da se istovremeno prilično pozdravljaju. dirljivo. Poljupce kao pozdrav mogu koristiti samo osobe istog pola. Prijatelji ili bliski rođaci istog pola mogu se dobro držati za ruke ili se pozdravljati poljupcima u obraz ili zagrljajima - inače to nije dozvoljeno. Na sastanku se muškarci rukuju na potpuno evropski način, ali se nikada ne rukuju sa ženom osim ako ona sama to jasno ne prihvati. Inače, brojni incidenti vezani su za posljednji trenutak sa stranim turistima, koji prvi pružaju ruku pri susretu s lokalnim stanovnikom, kojima je ovo jasan poziv da se bolje upoznaju. Naravno, s vremenom se tursko društvo mijenja, a danas stare navike sve više ustupaju mjesto novim ponašanjima. Turski narod uviđa i njeguje sve uobičajenije evropske norme ponašanja, sve češće možete vidjeti muškarce i žene kako se pozdravljaju poljupcima u oba obraza.



U Turskoj je običaj odati poštovanje starijima tako što ćete im poljubiti ruku i prinijeti je svome čelu. Ljubljenje ruku starijih članova porodice obavezno je na Bajram (vjerski praznici). Obično se na ovaj praznik svi rođaci okupljaju u kući najstarijih članova porodice na prigodnom svečanom doručku, ručku ili večeri. Mlađi sa poštovanjem i poštovanjem ljube nadlanicu najstarijima. Često je takav poljubac popraćen nanošenjem poljubljenog dlana na čelo onoga koji se ljubi. Stariji zauzvrat daju mlađima poklone - slatkiše ili džeparac. Ako se strankinja udala za Turčina, pa su došli u posjetu njegovoj turskoj rodbini, onda očekuju da njena žena nakon muža ljubi ruke starijima. Nekome ovo može izgledati kao relikt starih tradicija, ali neko razumije i prihvaća takve sitnice. U svakom slučaju, prilikom sklapanja braka sa predstavnikom druge nacije, kulture, treba biti spreman na ranije neobične stvari.


Turska slavi i državne i vjerske praznike. Među državnim praznicima najznačajniji su: Nova godina - 1. januar; Dan državne nezavisnosti i Dan djeteta - 23. april; Dan omladine i sporta - 19. maj; Dan pobede nad grčkom vojskom - 30. avgust; Dan proglašenja Republike - 29. oktobar; Dan sjećanja na Ataturka, prvog predsjednika Republike Turske - 10. novembar. Na današnji dan ujutru u 9:05 cijela zemlja se smrzava na minut u tišini, prolaznici staju, sirene zatrube, automobili trube. Vjerski praznici se slave po lunarnom kalendaru, pa se njihov datum mijenja svake godine. Najznačajniji od njih: Ramazan je sveti mjesec tokom kojeg svi muslimani svijeta ne jedu i ne piju od zore do večernjeg namaza. U ovo vrijeme, neki restorani su zatvoreni do zalaska sunca; kurban-bajram (praznik žrtve) glavni vjerski praznik u godini i šeker-bajram (praznik slatkiša, označava završetak ramazanskog posta). Slave se u roku od 3-4 dana, a banke mogu biti zatvorene i čitavu sedmicu, hoteli i prevoz su pretrpani.





Kurban - Bajram (praznik žrtve) glavni vjerski praznik u godini i Šeker Bajram (praznik slatkiša, označava kraj Ramazana). Slave se u roku od 3-4 dana, a banke mogu biti zatvorene i čitavu sedmicu, hoteli i prevoz su pretrpani.


Moderna kultura Turske toliko je višestruka da ju je teško uklopiti u bilo koji okvir posebne definicije. Običaji u Turskoj, koji su se formirali vekovima, bili su pod uticajem kulture raznih zemalja. Običaji i običaji u Turskoj su strogi i zanimljivi na svoj način, na primjer, uprkos jednakim pravima muškaraca i žena, u nekim ruralnim provincijama žene su i dalje ograničene u svojim pravima. Turci imaju vrlo strog stav prema otvorenoj odjeći za žene. Još jedna vrlo zanimljiva tradicija je obrezivanje dječaka u dobi od 7-12 godina. Ovaj porodični praznik prati čitava ceremonija. Zanimljivi i originalni običaji u Turskoj


Turska kuhinja zadivljuje svojom raznolikošću. Od davnina, čineći težak i dug put do Male Azije, turska nomadska plemena posuđivala su recepte i metode kuhanja iz različitih regija srednje Azije, pa čak i Sibira (posebno Zapadnog Altaja). Danas se turska kuhinja smatra jednom od najživopisnijih na svijetu. Kombinira grčku, čerkesku, arapsku kuhinju i drevne tradicije turskih naroda. Otuda obilje i raznolikost. Glavni proizvodi od mesa su teletina sa janjetinom, koja se kuva sa začinima i maslinovim uljem. Jela su masna, ali neverovatno ukusna. Jedno od najčešćih i najpoznatijih mesnih jela je ćevap. Štoviše, Turci imaju nekoliko njegovih varijanti. Osim mesa, važnu ulogu imaju pirinač i povrće. Turska kuhinja je posebna ne samo po broju jela, već i po varijacijama njihove pripreme. Zavisi od regije ili čak od jedne porodice i njenih tradicija. Stanovnici uglavnom vole jesti na otvorenom. Postoji vjerovanje da su otvorene kafane preuzeli Evropljani od Turaka tokom ratova. Turska kuhinja otkriva svoje ukusne karakteristike ne u hotelskom ili kafanskom restoranu, jer se ovdje jelovnik prilagođava evropskim ukusima, već u malim privatnim kafićima. Mnogi od njih imaju čak i meni na ruskom jeziku, što našim turistima olakšava izbor. Ćevap





Usluga trenutno nije dostupna

Turska je zemlja bogate kulture, koju je, s jedne strane, utisnuo islam, as druge, drevne tradicije nomada. Unatoč širokoj modernizaciji i kultivaciji zapadnog načina života, tradicije se striktno poštuju.

Ramazan, sveti mjesec (post). U ovo vrijeme pobožni muslimani ne jedu i ne piju od zore do večernje molitve. U ovo vrijeme, neki restorani su zatvoreni do zalaska sunca, a u konzervativnim provincijskim gradovima smatra se lošim oblikom (čak i za nemuslimana) jesti, piti i pušiti pred svima do večernje molitve (kada je mujezin uzvikivao poziv na molitva sa minareta).

Veliki praznici imaju vjersku osnovu:

Šeker bajram (Uraza bajram), kojim se završava sveti mjesec Ramazan (deveti mjesec muslimanskog lunarnog kalendara) i Kurban bajram, kada se prinose žrtve (u dvanaestom mjesecu muslimanskog lunarnog kalendara). Odmor traje 4 dana.

Obrezivanje dečaka jedan je od najvažnijih porodičnih praznika, uporediv samo sa prvom pričešću u Evropi. U luksuznoj uniformi sa perjem perja i vrpcom, budući "muškarac" prije obrezivanja jaše gradom ili selom.

Četiri glavna državna praznika prate vojne parade i igre. Na Dan nezavisnosti (23. aprila) i Dan mladosti (19. maja) u skoro svim selima se organizuju priredbe na kojima deca u živopisnim narodnim nošnjama igraju narodne igre.

Sekularni praznici u Turskoj:

Atatürkov dan smrti (10. novembar) Na današnji dan u 9:05 cijela zemlja se smrzava u tišini, prolaznici se zaustavljaju na minut (a to ćete morati i vi), zatrube sirene i trube automobili. U iščekivanju ovog dana, televizijski i radijski programi puni su činjenica i sjećanja na Ataturkov život.

Plesanja

Na obali Sredozemnog mora rasprostranjeni su takozvani plesovi zeybek, slični grčkim okruglim plesovima i plesovima oyun, na primjer, kilich kalkan oyunu („ples sa sabljama i štitovima“) ili kašik oyunlary („ples sa žlicama“). Ali najpoznatiji je trbušni ples, koji dolazi iz Egipta, a danas se izvodi u hotelima za turiste. Najčešći narodni muzički instrumenti su veliki bubanj davul i zurna, koji daju ton na svadbama i festivalima obrezivanja.

turske tradicije

Islam u svim svojim manifestacijama određuje mnoge sfere privatnog i javnog života.

Islam pridaje izuzetan značaj obrednoj strani: petokratna molitva, post i hadž su među osnovnim principima, "pet stubova" islama. Oni uključuju glavnu dogmu vjere u jednog Allaha i dobrotvornu milostinju - "zekat". Ali Turska je izvanredna zemlja - nigdje u islamskom svijetu ne postoji takvo sekularno zakonodavstvo - religija u Turskoj je odvojena od države.

Sada se strogo poštuju samo dva recepta - zabrana jedenja svinjetine i obred obrezivanja. Turci obrezuju dječaka najčešće u dobi od 7-12 godina. To se obično radi u avgustu ili početkom septembra. Obrezivanju prethodi šišanje glave, provjera znanja o osnovnim molitvama. Dječak je obučen u prekrasno odijelo sa trakom preko ramena, na kojem je ispisana arapska izreka "mashalla" - "Bože spasi!"

Obrezivanje je veliki porodični praznik. Roditelji i gosti daju poklone junaku prilike. Kod Turaka u obredu obrezivanja nužno sudjeluje nasljednik („kivre“) - odrasli muškarac, sličan kumu među kršćanima.

Porodične veze su za Turke veoma važne. U seljačkim porodicama, a i u mnogim gradskim porodicama, vlada stroga i jasna hijerarhija: djeca i majka implicitno se pokoravaju glavi porodice - ocu, mlađa braća - najstarijem, a sestre - starijoj sestri i svojoj braći. Ali vlasnik kuće je uvijek muškarac. I koliko god da je velika moć starije sestre, najmlađi od braće ima pravo da joj naređuje.

Istina, starija majka sa mnogo djece okružena je poštovanjem i ljubavlju svih članova porodice. Nakon kemalističke revolucije, poligamija je u Turskoj zvanično zabranjena zakonom. Međutim, među bogatim segmentima stanovništva i dalje postoji. Štaviše, poligamiju dozvoljava – ako ne i potiče – muslimansko sveštenstvo, koje više poštuje kanone proroka Muhameda nego zakone osnivača Republike Turske Kemala Atatürka.

U selima i provincijskim gradovima građanskom braku se ne pridaje veliki značaj. Ovdje veći značaj ima muslimanski brak koji je izvršio imam. Samo brak sa imamom osvećuje stvaranje porodice, smatraju ljubitelji tradicije. Ali takav brak turska država ne priznaje, nije legalan. Zato je Kemal Ataturk cijenjen u Turskoj. Uostalom, zahvaljujući njegovim reformama dogodile su se velike promjene u sudbini Turkinje. Po svojim pravima bila je ravnopravna sa muškarcem. Među Turkinjama ima poslanica u parlamentu, univerzitetskih profesora, književnica, novinara, sudija, advokata i doktora; među njima su pjevačice, balerine, dramske glumice. Iako ne tako davno, krajem 19. - početkom 20. vijeka. Sve ovo Turkinje nisu mogle ni sanjati - koliko je njihovih sestara Ruskinja jecalo nad patnjom nesretne Feride iz turskog hit filma "Korolek - ptica pjevačica" - a stanje u njemu opisano je kao sasvim uobičajeno za ono vrijeme .

Djelomično, Turkinja je još uvijek vezana islamskim običajima. U svakodnevnom životu, u svakodnevnom životu, ona je vezana bezbroj tradicionalnih pravila ponašanja: ona mora ustupiti mjesto muškarcu, nema pravo da ga pretekne.

Nacionalna turska kuhinja

Jedno od užitaka posjete Turskoj je prilika da kušate mnoga zanimljiva i jedinstvena nacionalna jela. Ovdje svatko bira za sebe - nekome će se svidjeti raznolikost i obilje švedskog stola u hotelima na bazi all inclusive, a nekoga više zanima posjećivanje novog restorana svaki dan, otkrivanje egzotičnih lokalnih jela.

Nacionalna kuhinja Turske, kao dio kulture, apsorbirala je jela mnogih naroda koji su živjeli na teritoriji zemlje u antici. U suštini i porijeklu je "međunarodna".

Isprva, kada su preci modernih Turaka na ove prostore donijeli ideje o tradicionalnoj hrani nomada, obogaćene iskustvom onih naroda s kojima su na tom putu dolazili u kontakt, pali su pod utjecaj tradicije tamošnjih Jermena. i grčkog stanovništva.

Kasnije, za vrijeme vladavine Otomanskog carstva, dvorski kuhari palače Topkapı predstavili su turska jela zapadnom svijetu. Većina proizvoda isporučena je iz regije Mediterana, Azije i Evrope.

Danas turisti u gotovo svakom restoranu u zemlji mogu probati bilo koje jelo iz sorte koju je Turskoj predstavila cijela istorija nacionalne kuhinje. Ali, naravno, svaka od regija ima svoje karakteristike, čije poznavanje može učiniti upoznavanje turista s turskim jelima zanimljivim ne samo s gastronomske, već i s kulturnog gledišta.

Tako su za istočni dio zemlje najpopularniji proizvodi puter, jogurt, sir, med, meso. Ljudi ovdje vole supu od jogurta i ćufte, mljevene sa mirisnim začinskim biljem sakupljenim u planinama. Tokom dugih zimskih mjeseci meštani vole da piju čaj sa planinskim biljem.

U središnjoj Anadoliji sačuvane su tradicije iz vremena Seldžučkog osvajanja i sultana Keykubada. Meso kuhano na posebnom ognjištu ukopanom u zemlji - tandiru - osnova je domaće kuhinje. Najpopularniji desert ovdje je Konya halva. Na obali Egejskog mora vladaju jela od morskih plodova i povrća. Čaj se pije sa ušećerenim kestenima i upotpunjuje obrok sa mnogo voća.

Obala Crnog mora je zemlja ribara. Više od četrdeset jela od najpopularnije ribe inćuna mogu pripremiti domaći kuhari, uključujući i desert.

Na jugoistoku Anadolije omiljeno jelo su ćevapi raznih vrsta, a za njihovu pripremu koristi se dosta začina. Region Mramornog mora poznat je po raznovrsnosti svoje kuhinje i sofisticiranosti svojih jela. Istanbulski restorani poznati su po jelima od jagnjetine. U gradovima koji se nalaze direktno uz more svakako treba probati dagnje. U ribljim restoranima i tavernama sa dagnjama pripremaju se dolma i pilav.

Desert

Vrijedi probati neobično ukusno tursko voće - breskvu i smokvu. Uopšteno govoreći o desertima, vrijedi spomenuti da je voće koje se uzgaja na obalama Mramornog i Egejskog mora samo po sebi odličan desert. To nisu samo šeftali breskve i smokve, već i kruške, trešnje, kajsije. Ne smijemo zaboraviti na bobičasto voće - jagode i grožđe. Dinje i lubenice, naravno, takođe spadaju u kategoriju desertnih jela.

Običaji, tradicija i praznici u Turskoj

Turisti u brojnim turskim odmaralištima možda nisu ni svjesni što se život odvija izvan mondenih hotela. Za one koji su zainteresirani bit će zanimljivo promatrati život izgrađen na drevnim tradicijama. i Turska se nalaze u blizini, ali ima jako malo zajedničkog, iako se ipak može naći nešto slično. Kao i u Rusiji, običaji ove zemlje formirani su na mešavini različitih etničkih grupa, vera i običaja. Ovdje još mnogo toga podsjeća na način života starih nomada, na koji se naslanjaju krupni potezi islamske kulture.

Muslimani čine više od 80% lokalnog stanovništva i to se osjeti bukvalno u svemu. Religioznost se provlači i u načinu komunikacije i u osobinama Turaka. Lokalne tradicije su također pomiješane sa islamom i ukorijenjene su u historiji Otomanskog carstva. Ovo se, na primjer, odnosi na namjernu ljubaznost u komunikaciji. Danas se Turska smatra sekularnom državom, ali tradicija pristojnog ophođenja i ljubaznosti lokalnog stanovništva je u krvi. Ovdje se ne treba čuditi što vam komplimenti mogu sipati sa svih strana, bolje je imati na umu da bi bilo lijepo uzvratiti takvom pažnjom.

Stranci su, po pravilu, zainteresovani za svadbene ceremonije, obično veličanstvene i veoma simbolične. Prvo treba poslati provodadžije, a zatim objaviti vjeridbu. Proslave vjenčanja obično počinju u četvrtak i mogu trajati nekoliko dana. Mnoge su tradicije preživjele do danas samo zbog svoje ljepote i originalnosti. Dakle, u "Noći kane" ruke mladenke su oslikane zamršenim šarama. Zanimljiva tradicija je "pojas nevinosti", kada mladenkin otac veže grimiznu vrpcu preko snježnobijele haljine.

Tradicija se posebno poštuje u ruralnim područjima, ali se i u megagradovima strogo poštuje obred obrezivanja. Ovdje također nije uobičajeno jesti svinjetinu, ali se striktno poštuje porodična hijerarhija. Glava porodice je uvijek muškarac, ali žena uvijek uživa poštovanje svojih rođaka, a prema zakonu, muškarac i žena imaju jednaka prava.

Najpopularniji tradicionalni praznici u Turskoj su i dalje Ramazan, Šeker-i Eid al-Adha Ovo su veliki državni praznici. Ovih dana ima puno ljudi na ulicama, svira muzika. Pored ovih praznika, Turska slavi mnoge lokalne i porodične praznike koji odražavaju običaje i tradiciju ovog naroda.

U Turskoj se gostoprimstvo visoko cijeni. Ovdje često dolaze prijatelji i rođaci. Poziv je uvijek popraćen mnogim izgovorima poštovanja, pa je vrlo teško odbiti posjetu, a da ne uvrijedite domaćina. Inače, razlog za poziv u posjetu ponekad uopće nije potreban, od gostiju se očekuje samo dobro raspoloženje i zanimljivo druženje. Inače, ako zaista nemate vremena za posjetu, onda je preporučljivo da odbijete, jer će i najkraći od njih trajati najmanje dva sata, jer nisu ograničeni samo na šoljicu kafe ili čaja prilikom prijema. gosti. Ni u kom slučaju ne pokušavajte da platite račun ako ste pozvani u restoran ili platite novac vlasniku kuće - to je užasno nepristojno. Ali vaše fotografije koje pošaljete nakon posjete ili mali pokloni "prigodom" sigurno će obradovati vaše turske poznanike.