Napravite ukusan meni za 5 osoba. Uravnotežena ishrana za porodicu: meni za nedelju

21.10.2019

Dešava se da u životu dođu teški trenuci kada je potrebno "zategnuti kaiš" i što mudrije potrošiti novac. Tada treba da napravite štedljiv jelovnik za sedmicu kako biste unaprijed izračunali novac i ne potrošili previše. Počnete tražiti recepte koji sadrže jeftine, ali ukusne proizvode, sjetite se "bakinih" savjeta kako ih sačuvati. Uostalom, nećete stalno hraniti svoju porodicu rezancima sa začinima! I ovdje se ispostavilo da postoji mnogo recepata koji vam omogućuju da napravite ekonomičan bez većih poteškoća. Istina, u njemu se ne predviđaju nikakve posebne sitnice, ali čini se da je moguće nahraniti porodicu ukusno i zadovoljavajuće.

Saving Rules

Da biste razvili ekonomičan meni za tjedan dana, prije svega morate napraviti listu potrebnih proizvoda. To će vam pomoći da vas ne ometaju nepotrebne kupovine (a iskušenje da to učinite je veliko, posebno u supermarketima). Neka vaš štedljivi meni za sedmicu čine jeftina, ali raznovrsna i kvalitetna jela. A za to je potrebno proizvode kupiti što jeftinije. Ali jeftino ne znači uvijek loše!
U obližnjim prodavnicama i na pijacama saznajte šta je šta. Kupujte meso, žitarice, povrće tamo gde je zaista jeftinije. A u velikim supermarketima stalno se održavaju promocije i postoje popusti na određene vrste proizvoda. Pokušajte maksimalno iskoristiti ove mogućnosti. I kupujte ne na putu s posla, već namjerno. Tako možete uštedjeti do trećine svog novca.
Odvojite određenu količinu novca za proizvode kako biste napravili ekonomičan meni za sedmicu. Pokušajte da ne potrošite ni novčića više od ovoga. Čak i ako zaista želite nešto slatko ili ukusno.

Upotreba mesa

Većina budžeta predviđenog za ekonomičan meni za sedmicu troši se na mesne proizvode. Vegetarijanstvo je danas izašlo iz mode, a gotovo svaka porodica koristi meso za pripremu raznih jela. Kako bi se smanjila potrošnja na mesne proizvode, postoje neke tajne. Kupite iznutrice kako biste smislili ekonomičan, ali ukusan meni za sedmicu: jetra, želuci, bubrezi, srce. Mnogo su jeftinije, ali kada se pravilno pripreme, veoma su ukusne i hranljive. Ako ste kupili meso, pokušajte ga što više iskoristiti za kuhanje nekoliko jela: i prvog i drugog. Na primjer, skuhajte juhu od kosti i napravite supu ili boršč. Od pulpe napravite mleveno meso i skuvajte ćufte ili kotlete (mogu se „razvlačiti“ na nekoliko dana tako što ćete jesti jedan ili dva kotleta sa prilogom dnevno po osobi). Kupljene mogu prokuhati. Dobićete čorbu od koje možete napraviti supu. Kuvano meso oslobodite od kostiju i koristite za salatu ili gulaš sa povrćem. Dakle, jedna kokoška može prehraniti malu porodicu od tri do četiri osobe nekoliko dana. Lijepljenje knedli je također odlična opcija. Svaka domaćica će uvijek imati na lageru brašno i jaje za tijesto. A od kuvanog mesa pravimo mleveno meso sa lukom i začinima i oblikujemo čitavu planinu knedli. Neke od njih skuhamo, na primjer, za ručak, a ostale podijelimo na jednake porcije i zamrznemo u hladnjaku. Tamo se mogu čuvati najmanje nedelju dana u zamrznutom obliku. Izvukli su ga, skuhali u šerpi - brza večera gotova!

Isključujemo brzu hranu

Takva hrana sama po sebi nije baš zdrava. Osim toga, ne zasitite ga se i nakon par sati ponovo poželite da jedete. Prilikom sastavljanja ekonomskog menija za nedelju dana za porodicu, potpuno isključite sve vrste brze hrane: hamburgere, picu, suši i drugo. Osim toga, nisu jeftine, posebno ovih dana.

Više povrća

Kupujte i jedite više povrća. Od njih možete skuhati mnogo svih vrsta jela po veoma pristupačnim cenama. To su razne salate, topli prilozi i prva jela (npr. cvekla i druga jela (npr. palačinke od krompira ili kotleti od šargarepe). Osim toga, povrće sadrži vitamine i esencijalne elemente u tragovima koji su korisni za čovjeka Pravljenje ekonomičnog menija za cijelu sedmicu, obavezno uključite više jela od povrća. Ima mnogo prednosti u tome.

Kompot umjesto sode

Prilikom izrade ekonomičnog menija za nedelju dana, isključite sve vrste gaziranih pića (nećemo navoditi imena, ima ih dosta u poslednje vreme). Ne samo da su "tečni bomboni" tako omiljeni djeci jednostavno štetni, gotovo ih je nemoguće zasititi se. Uz obroke pijte čistu vodu, a djeca mogu skuvati kompot od sušenog voća kao "treći". Velika šerpa od pet litara će trajati dugo! Kupovne sokove također kupujte s velikom pažnjom. Osim prilično visoke cijene, imaju još blještavije nedostatke: aditive za boje, konzervanse, zaslađivače, zakiseljače i slične štetne tvari.

Kashi

Da biste napravili štedljiv jelovnik za nedelju dana, kao prilog koristite kuvane žitarice: heljda, pirinač, proso, biserni ječam - ko šta voli. Mlečne kaše su takođe dobre. Dovoljno je preliti kuvani pirinač sa mlekom - ovo je zdravo i spremno za celu porodicu. A ako u tanjir sa heljdinom kašom dodate kašičicu mesnog gulaša sa umakom, dobijate krepko drugo jelo.

Ekonomičan meni za sedmicu: recepti

I počećemo sa borščom. Recepti za pravljenje ukusnog i zadovoljavajućeg boršča su različiti u svakoj porodici. Zaustavimo se na klasičnom receptu, koji ne uključuje dodavanje svih vrsta ukrasa jelu. Prvo treba da pripremimo bujon. Da biste to učinili, trebate uzeti dobru kost srži (srećom, jeftina je). Stavite ga u veliku šerpu i napunite vodom. Možete dodati i nekoliko listova lovora, cijeli oljušteni luk, nekoliko graška pimenta. Kuhajte juhu najmanje sat vremena, uklanjajući pjenu.

Kada je baza spremna, možete nastaviti s daljnjim koracima. Da bi naš boršč bio gust, potrebno je da tamo stavite što više povrća. Koristimo glavicu kupusa (po kilogramu), 3 veće šargarepe, 3 glavice luka, 3 velika krompira, 1 veću ili nekoliko manjih cvekla. Kupus isjeckamo posebnim nožem, krompir i luk narežemo na kockice, šargarepu i cveklu iseckamo na rende. Uz mali komad slanine pripremamo preljev za boršč od šargarepe, cvekle, luka (možete i pržiti na biljnom ulju). Krompir, kupus, preliv postepeno sipamo u čorbu, prokuvamo i kuvamo 15-20 minuta uz povremeno mešanje. Hajde da probamo jelo. Pustimo ga da to uradi kako treba. Ako se borš kuva, na primer, u nedelju, onda do srede mala porodica od tri ili četiri osobe dobija prvo jelo. Osim toga, boršč savršeno štedi vaš novac. Njegova cijena je niska, a okus je odličan!

Pileća supa sa vermičelom

Još jedno ekonomično i hranljivo prvo jelo za celu porodicu. Vrlo ga je lako skuhati. Dobro kuvana supa može biti prvi obrok za porodicu na nekoliko dana.

Uzimamo funtu pilećih krilca. Od njih pravimo čorbu u velikom loncu. Ne kuvaju se dugo - najviše pola sata. Kao i obično, uklonite pjenu. Kada je čorba gotova, može se procijediti, a krilca se mogu "rastaviti". Bacite kosti, a komadiće mesa vratite u čorbu: ovako je ukusnije. Zatim ogulite pola kilograma krompira i par srednjih šargarepa. Povrće narežemo na kockice i stavimo u čorbu – pustimo da prokuha. Vermicelli stavite zadnji. Ovdje je najvažnije ne pretjerati, ima tendenciju da prokuha i poveća volumen. Pa, za kraj, umjesto supe ćete dobiti kašu od vermičela, što je također dobro. Dijetalna pileća supa sa vermičelom je spremna! Može se konzumirati kao prvo jelo nekoliko dana, posuto začinskim biljem i začinima. Evo primjera jelovnika za sedmicu: problem sa prvim jelima od ponedjeljka do subote je riješen! Hajde da se pozabavimo drugim.

Naval pasta

Vrlo ekonomično i prilično jednostavno za pripremu drugog jela. Uzimamo teglu gulaša - goveđeg ili svinjskog, nije važno. Skuhajte pakovanje testenine od durum pšenice (da ne morate ispirati). Gulaš sipajte u testeninu i lagano promešajte. Jednostavno i ekonomično drugo jelo je spremno za jelo - dostojno jelo na oglednom meniju za nedelju dana.

Prženi krompir sa pečurkama

Sastojci za ovo jelo su relativno jeftini. Trebamo uzeti: jedan i pol kilograma krumpira (da stane u veliki tiganj), dvjesto grama svježih gljiva (bukovača), par luka i biljno ulje za prženje. To su svi sastojci.

Jelo se priprema tradicionalno. Krompir očistimo i narežemo na trakice. Osušite od viška vlage na peškiru. Pržite na srednjoj vatri u dobrom i velikom tiganju. Posebno pržite luk dok ne porumeni. Odvojeno - pečurke. Kada krompir porumeni, pomešati sastojke. Takvo „studentsko“ jelo me je više puta spasilo od gladi u godinama na fakultetu - testirali su ga mnogi ljudi. Dobro je koristiti bez gljiva, ako ih nema. Kao začin možete koristiti običan kečap.

Doručak: omlet od luka i salburger

Za doručak su dobri tradicionalni omlet i sendvič sa puterom ili mašću. Umutite nekoliko jaja sa kašikom mleka. Sol i papar. Možete propržiti malu količinu luka i dodati je u omlet. Pržite ga sa obe strane dok ne porumeni. Pospite začinskim biljem. Na kriške crnog hleba namažite svinjsku mast i poslužite sa umućenim jajima.

Kako uštedjeti novac na hrani

Sasvim je jednostavno napraviti ekonomičan meni za jednu sedmicu za porodicu. Glavna stvar je postupati u skladu s gore navedenim savjetima. Evo primjera.

Doručak: heljdina kaša sa mlekom, čaj, hleb i puter.
Večera: boršč, knedle, kompot.
Večera: Mornarska pasta, čaj sa keksima.

Ili inače (kao opcija).

Doručak: kajgana sa sendvičima, čaj.
Večera: pileća supa sa vermičelom, prženi krompir, kompot.
Večera: kaša od pirinčanog mleka, kefir.

Naravno, postoji mnogo jela koja nisu obrađena u ovom članku kako bi se napravio ekonomičan meni za tjedan dana koji je i ukusan i jeftin. Tako da ostavljamo prostora vašoj mašti da poleti, srećom, osnovni principi ekonomične ishrane su jasni. Ostaje samo da ih oživimo.

Dobar dan svima! Zdrav način života sastoji se ne samo od aktivnog sporta, hodanja itd., već i u pravilnoj ishrani.

Pravilna ishrana ne znači da treba da jedete neku posebnu hranu ili da idete na neku vrstu dijete. Glavna stvar je da pravilno isplanirate svoj meni, u kojem možete koristiti sva ukusna jela.

O tome kako napraviti takav jelovnik raspravljat ćemo u ovom članku.

Šta je pravilna ishrana? To nije samo ukusna i zdrava hrana. Takođe je potrebno razviti ispravnu ishranu. Doručak, ručak, večera treba da se održavaju u isto vreme - prema rasporedu. Pauza između obroka je od 3 do 4 sata.

Za ručkom morate unijeti većinu kalorija. I, što je najvažnije, nemojte žuriti. Treba jesti mirno, odmereno. Piće je dozvoljeno samo 30-40 minuta nakon jela. Šećer se može zamijeniti jodom, kafa cikorijom. Mada, to nije pravilo. I još nešto: hrana treba da bude raznovrsna, i povrtna i mesna.

Pridržavajući se ovih pravila, postići ćete pravilnu ishranu, koja će zauzvrat dobro uticati na fizičko i psihičko zdravlje.

Jelovnik pravilne ishrane za nedelju od pristupačnih proizvoda za porodicu

Ako se odlučite za pravilnu ishranu, onda je najbolje da to radite zajedno sa cijelom porodicom. I korisno i dosadno. Prije svega, trebate procijeniti tko što preferira, napraviti listu proizvoda, od kojih ćete kasnije odabrati najpotrebnije, jeftino.

Proizvodi bi trebali biti sezonski i kupuju se svakodnevno, a ne sedmično. Nakon što smo napravili listu, pišemo sedmični jelovnik, kao u kantini ili pionirskom kampu. Okačimo ga na zid u kuhinji, kako bi bilo vidljivo, i da se ne sećamo svaki dan šta da kuvamo.

mlijeko i mliječni proizvodi
meso, plodovi mora
povrće i voće su obavezni
jaja - i piletina i prepelica
krupice
čaj, kafa, razni slatkiši
začini
pekarski proizvodi

Sada ću dati okvirni meni za sedmicu, koji se može sastaviti za cijelu porodicu, kao i za muškarce i žene posebno. U posljednjem dijelu članka možete vidjeti nekoliko recepata za pripremu pravih jela.

Dakle, šta možete ponuditi svojoj porodici?

ponedjeljak

doručak:

Oatmeal

Kalorije na 100 gr.: 127 kilokalorija

večera:

Kalorije na 100 gr.: 30 kilokalorija

popodnevna užina:

Tepsija od karfiola

Kalorije na 100 gr: 107 kilokalorija

večera:

Piletina pečena u rerni sa kuvanim krompirom

Kalorije na 100 gr.: 197 kilokalorija

Salata od šargarepe sa belim lukom

Kalorije na 100 gr.: 43 kcal

utorak

doručak:

Oatmeal

Kalorije na 100 gr.: 127 kilokalorija

večera:

Pileća supa sa vermičelom

popodnevna užina:

Tepsija od karfiola

Kalorije na 100 gr.: 107 kilokalorija

večera:

riblji kolači

srijeda

doručak:

Proso kaša

Kalorije na 100 gr.: 125 kilokalorija.

večera:

Pileća supa sa vermičelom

Kalorije na 100 gr.: 63 kilokalorije

popodnevna užina:

Tepsija od svježeg sira

večera:

riblji kolači

Kalorije na 100 gr.: 59 kilokalorija

četvrtak

doručak:

Proso kaša

Kalorije na 100 gr.: 125 kilokalorija

večera:

Krompir supa sa ribom

popodnevna užina:

Tepsija od svježeg sira

Kalorije na 100 gr.: 243 kilokalorije

večera:

lijeni sarmice

petak

doručak:

Ječmena kaša

Kalorije na 100 gr.: 96 kilokalorija

večera:

Krompir supa sa ribom

Kalorije na 100 gr.: 89 kilokalorija

popodnevna užina:

Pirinčana kaša

večera:

lijeni sarmice

Kalorije na 100 gr.: 147 kilokalorija

Subota

doručak:

jaja u vrećici

večera:

popodnevna užina:

Pirinčana kaša

Kalorije na 100 gr.: 92 kilokalorije

večera:

Meso sa heljdom

Nedjelja

doručak:

Kalorije na 100 gr.: 157 kilokalorija

večera:

Supa sa mesnim okruglicama i spanaćem

Kalorije na 100 gr.: 74 kilokalorije

popodnevna užina:

Kolač od narandže bez pečenja

Kalorije na 100 gr.: 291 kilokalorija

večera:

Meso sa heljdom

Kalorije na 100 gr.: 200 kilokalorija

Postoji mnogo sličnih opcija menija, glavna stvar je odabrati ono što odgovara svim članovima porodice.

Ali ako odaberete meni samo za sebe, onda je ovo malo lakše. Ne morate uzeti u obzir sva mišljenja. Uzimate samo one proizvode koji vam se sviđaju.

Meni pravilne ishrane za nedelju dana za muškarce

Osnovni principi sastavljanja menija su skoro isti kao oni opisani u prethodnom odeljku. Ovdje i način prehrane, kalorijski sadržaj, sastav proizvoda i režim pijenja. Dijeta uključuje petostruki ciklus u intervalima od 3-4 sata.

Jedina stvar pri sastavljanju jelovnika, morate uzeti u obzir svoje fizičko stanje i način života. Koji proizvodi će vam za to biti potrebni.

Prvo, to su povrće: kupus, šargarepa, cvekla, rotkvice. Svi ovi proizvodi sadrže mnogo korisnih tvari. Recimo, cvekla čisti krvne sudove, rotkvice sadrže gvožđe, kalijum, fosfor, razne vitamine. Drugo, to su morski plodovi i riba. Međutim, ako su preskupi, onda možete pronaći jeftin proizvod, kao što je haringa. Zatim koristite meso i jaja. Meso je uglavnom pileće. Pogodne su iznutrice kao što su jetra, srce, bubrezi.

Ne možete bez voća. Ovdje bih izdvojio jabuke. Od mliječnih proizvoda prikladni su svježi sir, kefir, jogurt, samo mlijeko. Moraju biti bez masti ili sa malo masti.

Od pekarskih proizvoda uzmite raženi kruh. Za žitarice koristite rižu, a najbolja je tamna ili nepolirana. Pogodni su i heljda, ječam i ječmeni krupici. Biljno ulje je najbolje uzeti maslinovo ulje. To je korisnije.

Da biste napravili jelovnik prema kalorijama, potrebno je koristiti metodu Mifflin-San Geor. Prema njoj, uzmete svoju težinu, pomnožite sa 10. Zatim dodajte visinu pomnoženu sa 6,25 na rezultirajuću vrijednost. Sada uzimamo starost, množimo sa pet i oduzimamo od vrijednosti dobijene ranije. Zatim dodamo pet i ono što smo dobili pomnožimo sa 1,55

Tesko? Pogledajmo primjer. Recimo da će muškarac od 32 godine, težak 80 kg i visok 193 cm, koji radi 5 intenzivnih treninga sedmično, kada se izračuna, dobiti sljedeće individualne kalorijske potrebe:

(80 × 10 + 193 × 6,25 - 32 × 5 + 5) × 1,55 = 2862 kcal

Ako ovu procentualnu vrijednost smanjimo za 20, dobićemo cifru na koju se možete fokusirati prilikom sastavljanja menija. Što se tiče proračuna za žene, razmotrit ćemo ih u sljedećem odjeljku.

Dakle, pređimo na opcije menija. Šta se može pripremiti od ovih proizvoda.

ponedjeljak

Doručak: pečena jaja sa svežim začinskim biljem, kriška hleba od celog zrna. Može se dodati šolja nezaslađene kafe ili čaja, med
Užina: Porcija svježeg sira ili jogurta
Ručak: činija supe ili boršča za početak. Na drugom: riba na pari sa izdašnim prilogom i salatom od svježeg povrća. Kao desert dozvoljena je šaka sušenog voća sa nezaslađenim čajem.
Popodnevna užina: narandže ili jabuke
Večera: Pileća prsa sa povrćem, čaj bez šećera

Ili alternativno:

utorak

Doručak: Musli sa mlekom, jabuka
Užina: nekoliko svježih jabuka
Ručak: Supa od povrća, tepsija od krompira sa mlevenim mesom
Popodnevna užina: Svježi sir bez masti sa grožđicama
Večera: Kuvana keta, salata od povrća i začinskog bilja sa puterom

Ili alternativno:

srijeda

Doručak: Porcija ovsenih pahuljica sa mlekom bez šećera. Jedna kruška. Čaj ili kafa
Užina: Salata od konzervirane tunjevine, pasulja, paradajza i konzerviranog graška
Ručak: ćureća prsa na žaru, parče sira. Salata od zelene salate, kuvanih jaja i cherry paradajza. Koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje kao preljev.
Popodnevna užina: Čaša prirodnog svježe iscijeđenog soka, biskvit
Večera: losos na žaru, pirjana brokula u paradajz sosu

Ili alternativno:

četvrtak

Doručak: pečena jaja od 3 jaja, crni hleb, kruška
Užina: prirodni jogurt
Ručak: Pileća supa od vermičela, gulaš
Užina: svježi sir bez masti, čaša kefira
Večera: Riblje ćufte, salata od krastavaca i paradajza sa pavlakom

Ili alternativno:

petak

Doručak: Prirodni jogurt umućen sa bananom i smrznutim ili svežim bobicama
Užina: sir i šaka orašastih plodova
Ručak: ćuretina sa pasuljem i rendanim sirom. Za desert - jedna banana
Ručak: Porcija svježeg sira sa bobičastim voćem
Večera: Goveđi biftek sa spanaćem i pečurkama, šaka zelenog graška

Ili alternativno:

Subota

Doručak: Musli sa mlijekom, kruška
Užina: Feta salata sa slatkim paprikama i spanaćem zalivena maslinovim uljem
Ručak: Ukha, pečena svinjetina i krompir u loncima
Popodnevna užina: slatke pite, čaj
Večera: Pečena piletina sa začinima, povrće kuvano na pari

Ili alternativno:

Nedjelja

Doručak: Organska ovsena kaša sa mlekom bez šećera. hleb od celog zrna. Čaj ili kafa sa medom
Užina: pomorandže ili par jabuka
Ručak: Pareni pileći kotlet sa salatom od povrća. Desert od suvih kajsija, suvih šljiva, suvih smokava
Užina: Porcija sira i bilo koji orašasti plodovi
Večera: kuglica od jetre sa dinstanim tikvicama i mahunama. Čaj bez šećera

Ili alternativno:

Takve su opcije. Odaberite i napravite svoje.

Obroci za nedelju od pristupačnih proizvoda za žene

Počnimo sa određivanjem kalorija po metodi Mifflin-St. Geor. Za žene se računa malo drugačije nego za muškarce. Ovdje trebate pomnožiti svoju težinu sa 10, a zatim dodati visinu pomnoženu sa 6,25. Dalje, od dobijene vrijednosti oduzimamo 161, a zatim starost pomnožimo sa 5. Konačna brojka se množi sa 1,2.

Uzmimo primjer: težina 70 kg, visina 170 cm, starost 30 godina. Zamijenite u formuli i dobijete:

(70 × 10 + 170 × 6,25 - 30 × 5 - 161) × 1,2 = 1742 kcal

Takođe, smanjujemo za 20% i dobijamo kontrolnu vrednost. Međutim, evo malog dodatka. Posljednja cifra u formuli - 1,2 je koeficijent aktivnosti. Ovaj koeficijent se koristi za neaktivan način života, više sjedi. Ako ste aktivni ili se bavite sportom, odaberite koeficijent za sebe:

niska aktivnost - 1.375 (lagane vježbe 1-3 puta sedmično);
prosječna aktivnost - 1,55 (intenzivna nastava, 3-5 puta sedmično);
visoka aktivnost - 1.725 (intenzivne dnevne aktivnosti);
ekstremna aktivnost - 1,9 (trening snage, težak fizički rad).

Jelovnik za žene je nešto drugačiji od muškog. Prije svega, više je namijenjen mršavljenju. Drugo, sastoji se od tri glavne komponente: doručak, ručak, večera i male užine između njih.

Donja tabela je uzorak menija za pravilnu ishranu.

Naravno, potrebno je odabrati prave proizvode. Na slici ispod prikazan je primjer dozvoljene i zabranjene hrane.

Izvana se čini da je sve komplikovano. Zaista vrijedi početi i svidjet će vam se. Možemo se složiti da cijela poteškoća leži u pripremi jelovnika i kuhanju. Međutim, za razliku od dijeta, pravilna prehrana nije jednokratna stvar, već bi se moglo reći zauvijek. Vrijedi se malo "poznojiti", sastaviti raspored, jelovnik, pa će onda sve ići po nabrajanom.

Recepti sa kalorijama za pravilnu ishranu

Vratimo se na meni i vidimo koje recepte možete koristiti prilikom sastavljanja.

Ovsena kaša sa mlekom

Šta se može kuvati za doručak? Počnimo s tradicionalnim - sa kašama. Ovsena kaša je dobar doručak. Kalorije na 100 gr. biće 127 kcal. Proteini / Masti / Ugljeni hidrati: 3/ 3/ 24 gr.

Sastojci:

Voda - 1 kašika.
Mlijeko - 1 tbsp.
Ovsene pahuljice - 100 g.
Šećer - 2 kašike. l.
Sol - po ukusu

Pomiješajte vodu sa mlijekom, stavite na vatru, prokuhajte. Zatim dodajte zobene pahuljice, sol i šećer. Miksamo. Čim voda proključa, potrebno je ponovo promiješati. Nakon toga možete isključiti vatru, pokriti tiganj poklopcem i ostaviti da odstoji 5 minuta. Nakon toga, kaša će biti gotova.

Salata sa bulgurom

Ako ne želite kašu, možete napraviti Bulgur salatu. Kalorični sadržaj ove salate će biti 269. Proteini 25,1 gr., 15,7 gr. Masti i 7,6 gr. Ugljikohidrati. Bulgur je žitarica napravljena od durum pšenice. Sada je popularan, iako malo ljudi zna za njega.

Sastojci:

Bulgur (suhi) - 40 gr.;
Kuvana pileća prsa - 100 gr.;
Krastavac - 100 gr.;
Paradajz - 150 gr.;
Slatka crvena paprika - 40 gr.;
Bosiljak, svježi - 4 gr.;
Sol - 3 gr.;
Nerafinirano biljno ulje - 1 kašika. l.

Skuvamo piletinu. U šerpu sipajte vodu, prokuhajte i dodajte bulgur. Nakon toga kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Na kraju vremena kuvanja, voda se ocijedi, žitarice se istiskuju. Za to vreme narežite paradajz, krastavce, papriku i začinsko bilje. Sve pomešati sa bulgurom, posoliti i dodati ulje. Salata spremna.

Ukusna prosena kaša sa mlekom

Od ostalih žitarica možete skuhati prosenu kašu. Takođe ukusno i zdravo. Kalorični sadržaj ovog jela će biti 125 kilokalorija, Proteini / Masti / Ugljikohidrati: 4/2/ 23 gr.

Sastojci:

Voda - 1 kašika.
Mlijeko - 1 tbsp.
Proso - 1 kašika.
Sol - po ukusu

Proso se opere. Pomiješajte vodu sa mlijekom, stavite na vatru, prokuhajte. Dodati proso, kuvati na laganoj vatri 10 minuta. Nakon toga isključite i ostavite da se kaša kuha još pet minuta. Po želji možete dodati puter ili šećer.

Supa od pileće čorbe

Večera. Trebalo bi da ima više kalorija. Međutim, ne toliko da se tada ne biste udebljali, umjesto da ih smršate. Supe su obično veoma kalorične. Supa-juha je pogodna za smanjenje sadržaja kalorija.

U takvom jelu bit će 300 kcal., Proteini 43,4 gr., 17,6 gr. masti i 0,6 gr. Ugljikohidrati.

Sastojci:

Pileće nogice (koljenica) - 200 gr.;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
lovorov list - 1 kom.;
voda - 1,5 l;
crni biber (grašak) - 4 kom.;
sol i bilo koji začini - po ukusu.

Meso operemo, povrće očistimo. Šargarepa se iseče na krupnije komade, a luk ceo skuva. Samo prethodno napravite rez na vrhu lukovice. Prokuhajte vodu u šerpi, pa stavite meso, šargarepu i luk. Kuvajte 40-50 minuta na laganoj vatri. Na kraju kuvanja skloniti sa vatre. Izvadimo sve skuvane sastojke, a čorbu filtriramo. Ponovo dodajte meso i povrće. Time je proces kuhanja završen.

Pileća vermicelli supa

Još jedna ukusna supa koja se može napraviti od piletine je pileća supa od vermičela. Njegov kalorijski sadržaj će biti 63 kilokalorije, a proteini / masti / ugljikohidrati: 3/ 2/ 8 gr.

Sastojci:

Piletina - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Špageti - 150 gr.
Biljno ulje - 3 žlice. l.
Krompir - 4 kom.

Prvo skuvajte piletinu. Kuvamo ga oko sat vremena. Nakon toga odvajamo meso od kostiju. U principu, možete rezati meso i tako kuvati sa kostima. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte, propržite u tiganju. Krompir narežite na trakice ili kockice. U lonac sa pilećim bujonom, koji je ranije pripremljen, stavite krompir, kuvajte 10 minuta. Zatim dodati meso, špagete, kuvati još 5 minuta. Nakon toga dodati prženo povrće i ponovo kuvati 5 minuta. Na kraju soli ostavite da se skuha i možete uzeti za ručak.

Bakalar pečen u rerni

Za večeru možete skuhati ribu, kao što je pečeni bakalar. Kalorijski sadržaj ovog jela bit će 109 kcal, proteina 17 gr., 4 gr. masti i 0,5 gr. Ugljikohidrati.

Sastojci:

200 gr. filet bakalara;
10 gr. biljno rafinirano ulje;
2 čena belog luka;
1 tsp sok od limuna;
so, biber, začini po ukusu.

Počinjemo sa marinadom za ribu. Istrljajte bijeli luk, pomiješajte ga sa uljem, dodajte biber, sol i limunov sok. Riba se očisti, iseče na komade. Sve kosti se uklanjaju. Zatim se natrlja marinadom. Dno tiganja prekrijemo pergamentom, položimo ribu i zatvorimo je pergamentom. Kalup stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 20-25 minuta.

Tepsija od svježeg sira

Kao grickalice možete koristiti jogurt ili, na primjer, tepsiju od svježeg sira. Njegov kalorijski sadržaj bit će 243 kilokalorije, a proteini / masti / ugljikohidrati: 11/13 / 21 gr.

Sastojci:

Svježi sir - 1 kg.
Jaje - 2 kom.
Pavlaka - 6 kašika. l. Sadržaj masti od 20%
Šećer - 6 kašika. l.
Griz - 4 kašike. l.
Suvo grožđe - 200 gr.
Maslac - 6 kašika. l.
Vanilin - po ukusu
Sol - po ukusu

Svježi sir se usitnjava mikserom. Jaja su umućena. U šolju stavite svježi sir, puter, jaja, griz, suvo grožđe, vanilin, so. Sve lagano izmiksamo. Podmažite posudu za pečenje uljem, stavite pripremljenu smjesu od skute. Zagladite i prelijte kiselom pavlakom. Pečemo u rerni dok se ne zapeče, odnosno do stvaranja kore na vrhu.

Evo nekih jela koja možete kuhati. I na kraju, još jedna opcija menija, koja prikazuje sve kalorije i sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata za svaki obrok.

Sadržaj [Prikaži]

Pozdrav dragi prijatelji, čitaoci bloga Porodica i mama! Danas ću pričati o tome kako napraviti jelovnik za nedelju dana za porodicu, na osnovu mog iskustva. Ranije sam u člancima već spomenuo da ću jednom sedmično odvojiti vrijeme za sastavljanje/planiranje jelovnika za svaki dan za cijelu porodicu, ali nisam ulazio u detalje. Danas želim da pričam o tome detaljnije.

Sastavljanje jelovnika za nedelju dana za porodicu ima mnogo prednosti - moja majka (odnosno ja) ne stoji svakodnevno ispred otvorenog frižidera i ne razmišlja šta da kuva? Ishrana porodice postaje raznovrsna i korisna, štedi se vreme, novac i živci. Porodica svaki dan jede zdravu, domaću hranu, a ne gotovu hranu iz prodavnice.

Prije svega, hajde da shvatimo zašto uopće planirati jelovnik za sedmicu, mjesec, dan? Nije li lakše kuhati spontano, a da ništa ne planirate? Zašto gubiti vrijeme na menije, liste i tako dalje?

Priznajem da se prije, prije rođenja djece, nisam zamarala planiranjem jelovnika, planiranjem kupovine, odluka šta ćemo jesti za doručak/ručak/večeru došla je spontano i odlučivala se zajedno sa suprugom. Mogli su jesti i rogove s kobasicama, knedli iz prodavnice, pizzu. I šta? Želim nešto da jedem. Užinite, a zatim počnite da kuvate „pravu“ hranu.

Ali nakon rođenja djece život se promijenio i pogledi na ishranu, jer sam željela da moja porodica, djeca, muž jedu ukusnu, zdravu i raznovrsnu hranu. Osim toga, bilo je šteta svaki dan trošiti vrijeme na šoping putovanja, braniti duge redove, višak novca (bez spiska, nema pojma šta ćemo jesti u narednih tjedan dana, izvršene su mnoge nepromišljene kupovine), živce (pa... sa malim S djetetom ili dvoje, odlazak u trgovinu pretvara se u malu avanturu - na kraju krajeva, ne samo da treba stati u red i birati/kupovati proizvode, već ih i odvući do kuće + dijete + kolica, i tako svaki dan).

Ušteda vremena. Mnogi ljudi zaziru od planiranja jelovnika jer misle da će planiranje menija oduzeti mnogo vremena koje bi se moglo potrošiti na nešto drugo. Ali uvjeravam vas, ovo je daleko od slučaja. Za kreiranje menija nije potrebno mnogo vremena, pogotovo kada se naviknete i već imate shemu kompilacije (možete čak i ostaviti stare menije i samo ih mijenjati po sedmicama).
Osim toga, ovo vrijeme se ubrzo isplati, jer ne moram svaki dan da stojim ispred frižidera razmišljajući šta da skuvam za ručak ili večeru, ne jurim glavom bez obzira u prodavnicu, jer u najnepovoljnijem trenutku Saznao sam da nemam cveklu u frižideru za boršč. Tek sad počinjem da kuvam.
Štedimo finansije. Reći ću iz vlastitog iskustva da su nam se neplanirani troškovi značajno smanjili nakon što smo počeli planirati jelovnik za sedmicu. Jer sada idemo u prodavnicu sa unaprijed sastavljenom listom proizvoda potrebnih za pripremu jela za narednu sedmicu (zahvaljujući njemu, spaseni smo od neplaniranih kupovina u supermarketu, od punjenja korpe do vrha nepotrebnom robom ). Kroz planiranje jelovnika i nedjeljne revizije frižidera, mogu uključiti na jelovnik stavke koje leže neiskorištene sve dok ne postanu neprikladne za hranu. Uvek znamo da se kod kuće ima šta za jesti, tako da nema potrebe da kupujete knedle treći dan zaredom, jer kod kuće je kao lopta, ali hoćete da jedete.
Jedemo ispravno. Na dan sastavljanja jelovnika možete se pobrinuti da naredna sedmica ima najkorisniji i najraznovrsniji jelovnik, uključujući povrće, voće, meso, ribu, mliječne proizvode i druge korisne stvari. Porodica će se hraniti pravilno, raznovrsno i uravnoteženo.

1. Odaberite dan u sedmici na koji ćete svake sedmice planirati jelovnik za sedmicu. Ovaj dan mi je četvrtak, jer baš na ovaj dan radim frižider po nedeljnom planu FlyLady (više o ovom planu sam pisao u ovom članku), revidiram ga, izbacim višak, zapišem šta treba kupiti na listi za kupovinu. Tako da mogu odmah na istu listu dodati i proizvode koje je potrebno kupiti za kuvanje u narednoj sedmici.

Na primjer:

1. Odaberite dan u sedmici na koji ćete planirati svoj sedmični meni na sedmičnoj bazi. Ovaj dan mi je četvrtak, jer se baš tog dana bavim (prema nedeljnim poslovima FlyLady) frižiderom, revidiram ga, izbacim višak, upišem šta treba kupiti na listi za kupovinu. Tako da mogu odmah na istu listu dodati i proizvode koje je potrebno kupiti za kuvanje u narednoj sedmici.

2. Prilikom revizije frižidera zapisujem sve što se nalazi u njemu na komad papira. Na primjer, pileći file, smrznuti sjeckani patlidžan, pola pakovanja smrznutih malina, par krušaka, pola pakovanja kefira itd. Zatim, naspram svakog proizvoda koji se nalazi u frižideru/zamrzivaču, napišem jelo koje mogu skuvati od ovog proizvoda i uključiti ga u jelovnik.

Na primjer:

pileći file - krompir sa piletinom i povrćem
smrznuti patlidžan - varivo od povrća
maline - pita od malina itd.

3. Prilikom planiranja jelovnika pitajte porodicu za mišljenje šta žele da jedu u narednih 7 dana i uključite njihove želje u jelovnik za sledeću nedelju.

Prije svega, napravite listu jela koja znate i volite kuhati, podijelivši ih u kategorije (doručak, prva jela, glavna jela, prilozi, deserti, salate). U zagradama je preporučljivo napisati sastojke koji su neophodni za pripremu svakog jela (to će vam pomoći u budućnosti, kada budete pravili jelovnik za sedmicu, da se krećete po sastojcima koji su uključeni u određeno jelo i pri sastavljanju lista proizvoda koji nedostaju).

Da, ovo će potrajati. Možda se nećete odmah sjetiti svih jela koja znate kuhati. Nema problema. Postepeno, kako se prisjećate novih jela, dopunjujte liste. Ozbiljno shvatite ovu tačku, jer će vam u budućnosti ova lista olakšati kreiranje sedmičnog menija za svoju porodicu, štedeći mnogo vremena. Krajnji rezultat bi trebao biti otprilike ovako:

Doručci
Tepsija od svježeg sira
Omlet
Kaša od rižinog mlijeka
Heljdina mlečna kaša
Mliječna supa sa rezancima
Ovsena kaša sa mlekom
Griz
Proso mlečna kaša
Pšenična mlečna kaša
Ječmena mlečna kaša
Kaša od kukuruznog mleka
Pečena jaja itd.

prvi obrok:
Pileća supa
Borsch
cvekla
Rassolnik
Šći sa kiselim kupusom
Supa od graška
Supa od gljiva
Riblja čorba
Supa od heljde
Supa sa mesnim okruglicama
Supa od povrća
Supa kharcho, itd.

Glavna jela
Kiflice su lijene
Ćufte
Riba u tijestu
Pilaf
Riblji kotleti
Mesni kotleti
Nuggets
Francuska piletina
Punjene paprike
Gulaš
Bolognese
Solyanka
pileće palačinke
Pečena piletina
Piletina na konzervi itd.

prilozi
Rice
Heljda
Pire krompir
Pasta
Kuvani krompir
Biserni ječam
Varivo od povrća itd.

Desert
Palačinke
Palačinke
Cookie
pečene jabuke
Charlotte
Biskvit torta
Pizza
Lepinje
voćna pita
Pite sa raznim nadjevima itd.

Salate
Vinaigrette
salata od cvekle
Salata od šargarepe
Riblja salata sa pirinčem i jajima
Olivie
salata od suncokreta
Salatna livada od gljiva itd.

Tako smo došli do najvažnije tačke - sastavljanja jelovnika za sedmicu za porodicu. Možete napraviti tabelu koja se sastoji od 3 kolone (doručak, ručak, večera) i 7 redova (respektivno, navedite dane u nedelji) i u svakoj ćeliji zapisati jela koja ćete kuvati određenog dana.

Slobodno planiram prilikom sastavljanja jelovnika. Tako da na jelovniku ne propisujem određene dane u nedelji vezane za određeno jelo: u ponedeljak će moja porodica jesti heljdu sa mesom, a utorkom francuski krompir i ništa drugo.

Jednostavno nabrajam obroke koje će moja porodica jesti sljedeće sedmice po kategorijama (doručak, ručak, večera), ali im ne dodjeljujem određeni dan u sedmici.

Zatim svaki dan izaberem za svaku od kategorija (doručak-ručak-večera) šta želim da kuvam sa sastavljenog menija i počnem da kuvam (precrtam jelo koje sam skuvao sa menija i ove nedelje ga ne kuvam više). Ovaj pristup mi je postao zgodniji od strogog planiranja vezanog za određeni dan u sedmici.

Svaki dan kuvam doručak i večeru (večere ponekad ostaju i sutradan, ali to je veoma retko). Obično imamo dovoljno supe za 2 dana. Iz ovih karakteristika i sastavite meni. Trebalo bi da bude 7 doručka i večera, te 4 prva jela, a na meni uključujem i salate i deserte koje planiram da kuvam. U zagradama, pored svakog jela, upisujem sastojke koji su potrebni za pripremu jela, ali ih nema).

doručak:
pirinčana kaša
heljda
ovsena kaša
tepsija od svježeg sira (svježi sir, griz, mlijeko)
omlet (jaja)
mlečna supa sa rezancima
kukuruzna kaša

večera:
Boršč (cikla, kupus)
Rassolnik (soljeni krastavci)
pileća supa (pileća)
supa od graška

večera:
pilav sa piletinom
pečena riba i pire krompir (riba)
kotleti sa heljdom
pasta sa bolonjez sosom
paprikaš od povrća
francusko meso (sir)
pirinač i lijeni kiflice (kupus)

Zatim prepisujem proizvode koji su u zagradama na poseban list i na muževljev sljedeći slobodan dan (ne mogu planirati tačan dan, pošto on ima promjenjivi raspored), idemo u kupovinu.

Dizajnirajte jelovnik po želji: u elektronskom obliku (u Wordu, Excelu, programima), napišite rukom ili odštampajte i okačite na frižider. Zavisi šta je udobno za vas i vašu porodicu.

Sve su to tajne kako pravim jelovnik za svaki dan za cijelu porodicu. Probajte i vi - siguran sam da ćete sigurno uspjeti! Ako imate pitanja - pitajte u komentarima, odgovorit ću. Ako imate svoje ideje za sastavljanje jelovnika za sedmicu - napišite u komentarima.

Članak se pokazao korisnim Kako napraviti sedmični meni za porodicu? Podijeli sa prijateljima. Kako ne biste propustili nove zanimljive i korisne članke - pretplatite se na ažuriranja bloga!

Srdačan pozdrav, Olga

Kupovina namirnica nije samo zabava, već i gubitak novca. Možemo kupovati ekonomičnije! Često se među kupovinom mogu naći potpuno nepotrebni proizvodi, što povećava troškove čak i za malu porodicu. Ako napravite meni za nedelju dana unapred za 2-članu porodicu sa približnom listom proizvoda, onda se ovaj problem može izbeći.

Detaljan meni

ponedjeljak

Doručak - kajgana sa paradajzom, sendviči sa sirom, šolja čaja/kafe.
Ručak - heljdina kaša sa mesom (svinjetina), kiseli kupus.
Večera - pire krompir, parni kotleti.

Recepti za ponedeljak

Omlet sa paradajzom

Omlet za jutro Sastojci:

jaja - 4 kom.;
mlijeko - 180 ml;
svježi paradajz (srednji) - 2 kom.;
luk - četvrtina;
brašno - 1 kašika. l. sa toboganom;
zelje - hrpa;
sir - 70 g;
puter - 30 g;
sol - po ukusu.

kuhanje:

Na rajčicama napravite križne rezove, prelijte ih kipućom vodom, a zatim odmah skinite kožicu. Narežite na srednje komade.
Narežite četvrtinu crnog luka na tanke trakice.
Oprano zelje sitno nasjeckajte.
Sir propasirati kroz krupno rende.
Umutiti jaja dok se ne stvori gusta pjena. Dodajte im sir, mlijeko, brašno. Dobro promešati, posoliti.
U tiganju dobro zagrejte mali komad ulja i pržite luk, bukvalno 3-5 minuta. Nakon dodavanja paradajza, vatru utišajte i dinstajte dok ne nestane sva tečnost.
Dodajte zelje.
Prelijte smjesom, pokrijte poklopcem i kuhajte na minimalnoj temperaturi 5-7 minuta.

Heljdina kaša sa svinjetinom

Heljda sa svinjetinom Sastojci:

svinjska pulpa - 200 g;
heljda - 250 g;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
puter - 60 g;
biljno ulje - 80 ml;
začini, sol - po ukusu.

kuhanje:

Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
Operite šargarepu, ogulite i narendajte na krupnije rende.
Meso narežite na srednje komade.
U šerpu sa debelim dnom sipajte ulje, dobro zagrejte i propržite luk do zlatne boje. Dodajte komade svinjetine i nastavite sa prženjem.
Dodati šargarepu, posle 2-3 minuta preliti sa 1 litrom vode. Dodajte začine, posolite i dinstajte na laganoj vatri.
Posebno u tiganju otopite puter i na njemu propržite heljdu.
Mesu dodajte griz. Ulijte dovoljno vode da potpuno pokrije hranu. Pojačajte vatru na srednju, kada voda malo ispari, smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta.
Gotovo jelo izmiksajte.

Zanimljivo: Sedmični meni za 4-članu porodicu

kiseli kupus

Kiseli kupus Sastojci:

kupus (veliki) - 1 kom.;
šargarepa - 4 kom.;
beli luk - 6 čena;
voda (kipuća voda) - 400 ml;
sol - 1 kašika. l. sa brdom.

kuhanje:

Ogulite i narendajte šargarepu na krupnije rende.
Ogulite čen belog luka. Lagano zgnječite oštricom noža, ali nemojte rezati.
Operite glavicu kupusa, isecite na 4 dela. Sitno nasjeckajte.
Dobro izmrvite rukama da kupus pusti sok.
Uzmite teglu od tri litre, rasporedite kupus sa šargarepom u slojevima, pritiskajući svaki put.
Prokuhajte vodu, dodajte biber i potrebnu količinu soli, promešajte. Napravite rupu u kupusu i pažljivo ulijte pripremljenu tečnost u nju. Stavite beli luk.
Marinirajte na sobnoj temperaturi dva dana.

Inače, kada se jednom kuva po ovom receptu sa malom listom proizvoda, dvočlana porodica će jesti ukusan kupus čitavu nedelju. Ona je u stanju da ukrasi i najskromniji jelovnik.

Kotleti na pari

Parni kotleti Sastojci:

teletina - 300 g;
pileće žumance - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
šargarepa (kuvana) - 1 kom.;
mljevena paprika - 2 prstohvata;
zeleni luk - 10 g;
gusta pavlaka - 1 kašika. l.;
sol - po ukusu.

kuhanje:

Meso uvrnuti kroz mlin za meso zajedno sa lukom.
Kuvanu šargarepu, zeleni luk sitno iseckati, dodati zajedno sa pavlakom i žumancem mlevenom mesu.
Dodajte par prstohvata mlevenog bibera i soli. Gotovo mljeveno meso pošaljite u hladnjak na 30 minuta.
Od mase napraviti okrugle kotlete.
U šerpu sipajte malo vode, dodajte začine, posolite. Čim tečnost proključa, smanjite temperaturu vatre, stavite kotlete i pokrijte poklopcem. Jelo se kuva oko 30 minuta.

utorak

Doručak - palačinke sa svježim sirom, čaj/kafa.
Ručak - čorba od pasulja-pire, parni kotleti, salata od povrća.
Večera - pečeni krompir sa ribom.

Recepti za utorak

Palačinke sa skutom

Palačinke sa svježim sirom Sastojci:

gotove palačinke - 4 kom.;
svježi sir - 100 g;
krema 35% - 50 ml;
šećer - 2 kašike. l.

Palačinke treba kuvati sa mlekom.
Umutiti kremu sa šećerom dok ne postane glatka.
Svježi sir pomiješajte sa šlagom.
Svaku palačinku podijelite na pola. Na pola staviti 1 kašiku kreme i umotati u tubu.

Juha od pasulja pire

Sastojci za supu od pasulja:

crveni pasulj (kuvani) - 300 g;
paradajz - 3 kom.;
luk - 1 kom.;
lovorov list - 1-2 kom.;
beli luk - 2 čena;
biljno ulje - 4 kašike. l.;
listovi bosiljka - 2 kom.;
sol - po ukusu.

kuhanje:

Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i dinstajte na puteru dok ne omekša.
Paradajz operite, prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i isecite na 4 dela.
Dodajte juhu od pasulja zajedno sa polovinom pasulja na luk u tiganju.
Kuvajte na laganoj vatri 7 minuta uz povremeno mešanje.
Skloniti sa šporeta, ohladiti i blenderom pretvoriti u homogenu gustu masu.
Dodati paradajz i ponovo umutiti. Gotov pire sipajte u činiju.
Dodajte ostatak pasulja, beli luk i so po ukusu. Prokuvati, smanjiti vatru i kuvati 10-15 minuta. Prilikom serviranja ukrasite listićima bosiljka.

Salata od povrća

Sastojci za salatu od povrća:

listovi zelene salate (veliki) - 5-7 komada;
svježi krastavci - 2 kom.;
zeleni luk - 5-6 perja;
biljno ulje - dresing;
sol - po ukusu.

kuhanje:

Svo povrće dobro operite.
Listove grubo natrgajte, krastavce naribajte na krupno rende, a luk sitno nasjeckajte.
Sve sjediniti, začiniti uljem, posoliti i poslužiti.

Pečeni krompir sa ribom

Sastojci od krompira pečenog od ribe:

skuša - 300 g;
krompir - 0,5 kg;
šargarepa - 2 kom.;
luk - 1 kom.;
biljno ulje - 2 kašike. l.;
začini - po želji.

kuhanje:

Riblji file operite i narežite na porcije.
Krompir operite, očistite od kore, narežite na krugove.
Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte.
Pleh obložiti folijom, namazati uljem, redom staviti krompir, šargarepu, luk, ribu i posuti začinima.
Zamotajte posudu u foliju, stavite u rernu i pecite 30 minuta na 200 stepeni.

srijeda

Doručak - jogurt, sendviči sa sirom, čaj.
Ručak - čorba sa rezancima, jaja punjena paštetom
Večera - tepsija od krompira sa pečurkama.

Recepti za sredu

Juha od rezanaca

Sastojci juhe od rezanaca:

pileća leđa (srednja) - 1 kom.;
krompir - 3 kom.;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
zelje - hrpa;
rezanci - 100 g;
lovorov list - 2 kom.;
kuhinjska so.

kuhanje:

Meso operite, uronite u lonac sa vodom, stavite na jaku vatru, prokuhajte i skinite penu. Smanjite vatru na nisku i kuhajte 40 minuta.
Krompir oguliti, oprati i iseći na srednje komade.
U pripremljenu čorbu stavite lovorov list.
Ogulite svo povrće. Narežite luk, šargarepu propasirajte kroz krupno rende. Pržite na ulju dok ne porumeni.
Izvadite meso.
U juhu pošaljite luk sa šargarepom i krompirom. Kuvajte dok ne budete spremni.
Dodajte rezance, lagano promiješajte i ostavite posudu sa strane nakon 2 minute.
Dodajte sitno seckano zelje.

Pašteta punjena jaja

kuhanje:

Prepolovite oljuštena jaja. Pažljivo izvadite žumance.
U jednoj posudi pomiješajte majonez, paštetu i žumanca. Posolite, pobiberite. Koristeći viljušku, samljeti, pretvarajući proizvode u homogenu masu.
Gotov fil staviti u konditorski špric i njime napuniti polovice proteina.

Tepsija od krompira sa pečurkama

Tepsija od krompira sa pečurkama Sastojci:

krompir - 500 g;
pečurke - 250 g;
luk (veliki) - 1 kom.;
jaja - 2 kom.;
mlijeko - 200 ml;
pavlaka - 2 kašike. l.;
biljno ulje - 3 kašike. l.;
zelje - hrpa;
sol, začini - po ukusu.

kuhanje:

Krompir operite, ogulite i skuvajte. Ocijedite vodu, dodajte mlijeko, posolite i izgnječite.
Pustite da se pire ohladi, dodajte umućena jaja, promešajte.
Luk narežite na tanke kolutiće i lagano propržite.
Na to sipajte pečurke isečene na pola. Promiješajte, posolite, pobiberite. Pržite 2 minute, dodajte nasjeckano zelje i odmah ostavite sa strane.
Podmažite lim za pečenje uljem. Stavite krompir, pečurke u slojeve, premažite pavlakom i pošaljite u rernu.
Pecite 20-25 minuta na 180 stepeni dok ne porumene.

četvrtak

Doručak - topli sendviči sa sirom i kobasicom, crni čaj.
Ručak - boršč sa pasuljem, varivo od povrća.
Večera - pečena riba sa salatom od povrća.

Recepti za četvrtak

Boršč sa pasuljem

Boršč sa pasuljem Sastojci:

grah iz konzerve - 100 g;
krompir - 3 kom.;
svježi kupus - 100 g;
cvekla (srednja) - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
paradajz dresing - 0,5 pakovanje;
biljno ulje - za prženje;
sol - po želji.

kuhanje:

Mahune oprati, ocijediti u cjedilu da se ocijedi višak tečnosti.
Krompir oguliti, oprati, iseći na kockice, potopiti u kipuću posoljenu vodu zajedno sa sitno seckanim kupusom. Kuvati dok ne bude gotovo.
Svo povrće (cikla, luk, šargarepa) oguliti, isprati, sitno iseckati. Poslati u dobro zagrejan tiganj i pržiti dok ne omekša. Na kraju dodajte paradajz pastu.
U supu dodajte masu od povrća zajedno sa pasuljem.
Dodajte so, začine, po želji - začinsko bilje. Pustite da provri, kuvajte 3-5 minuta i ostavite sa strane.

Gulaš od povrća

Paprikaš od povrća Sastojci:

tikvice - 2 kom.;
patlidžan - 1 kom.;
Bugarski biber - 2 kom.;
paradajz (svježi) - 4 kom.;
luk (veliki) - 1 kom.;
beli luk - 1 češanj;
biljno ulje - za prženje;
sol - po ukusu.

kuhanje:

Patlidžan oguliti, oprati, iseći na krugove, obilno posuti solju, ostaviti da odstoji 30 minuta.
Tikvice oguliti, iseći na iste krugove. I biber - kvadratiće.
Crni luk sitno nasjeckajte.
Prokuhajte paradajz 5 minuta, izvadite iz vode, skinite kožicu i od njih napravite pire masu.
Patlidžan dobro ocijedite, stavite u cjedilo.
Sve povrće sjediniti. Uzmite tiganj sa debelim dnom, ulijte ulje, dobro ga zagrijte i u njega stavite hranu. Pržite, utišajte vatru i dinstajte dok ne omekša.
Na kraju začinite kuvanom paradajz pastom i sitno seckanim belim lukom.

Pečena riba

kuhanje:

Operite ribu, uklonite kosti, osušite je, unutrašnjost premažite solju i začinima, a spolja samo začinima.
Luk narežite na kolutiće, limun na tanke kriške, a grančice kopra samo isperite.
Stavite sve proizvode u ribu. Čvrsto umotajte u nauljenu foliju. Pecite oko pola sata.

petak

Doručak - ovsena kaša sa orasima, kafa sa mlekom.
Ručak - riblja čorba, pilav sa teletinom, čaj.
Večera - pire od pasulja, parni kotleti.

Recepti za petak

uho

Sastojci za uši:

svježa riba (bilo koja) - 450 g;
krompir - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
luk - 1 kom.;
kopar - nekoliko grana;
lovorov list - 2 kom.;
biber u zrnu - 1 kašičica;
sol - po želji.

kuhanje:

Ribu očistite, dobro isperite.
Operite svo povrće, ogulite.
U šerpu uliti 2 litre vode i staviti na šporet da provri.
Sve povrće krupno nasjeckajte, pošaljite u kipuću vodu, posolite.
Čim je krompir skuvan, stavite biber i lovorov list.
Nakon pet minuta dodajte ribu. Kuvajte oko 10 minuta.
Na kraju dodajte nasjeckane grančice kopra i nakon 2-3 minute sklonite sa šporeta.

Pilav sa teletinom

Pilav sa teletinom Sastojci:

teletina - 300 g;
basmati pirinač - 120 g;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
beli luk - 2 čena;
biljno ulje - što je više moguće;
sol, začini - po ukusu.

kuhanje:

Očišćeni luk i šargarepu narezati na krupnije kockice.
U tiganju sa debelim dnom zagrejte ulje, dodajte povrće i pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte prethodno izrezano meso i nastavite sa prženjem.
Posolite, dodajte omiljene začine i promiješajte.
Zalijte vodom tako da prekrije meso, pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta.
Operite basmati pirinač, stavite je na vrh, prelijte vrelom vodom, poklopite i kuvajte 10 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da žitarice upiju svu tečnost.
U sredinu stavite režnjeve belog luka, lagano ih pritiskajući. Nastavite sa kuvanjem još 10 minuta.
Na kraju lagano promiješajte lopaticom.

Subota

Doručak - jogurt, ovsena kaša sa suvim voćem, čaj.
Ručak - supa sa ćuftama, kiseli kupus sa puterom i lukom, parni kotleti.
Večera - omlet sa sirom i pečurkama.

Recepti za subotu

Supa sa mesnim okruglicama

Sastojci za supu od ćufte:

mljeveno meso (govedina) - 200 g;
krompir - 3 kom.;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
zelje - hrpa;
biljno ulje - 3 kašike. l.;
puter - 20 g;
voda - 2 l;
mljevena paprika - 2 prstohvata;
lovorov list - 1 kom.;
sol - 1 kašičica

kuhanje:

Otopite puter.
Oguljeni luk naribajte na rende. Dodati mlevenom mesu zajedno sa otopljenim puterom, mlevenim crnim biberom, solju i malo vode (za sočnost). Dobro promiješajte.
Navlažite ruke hladnom vodom, kašičicu kašičicu ubacite u dlan i oblikujte loptu. Sve ćufte moraju biti iste veličine.
Sipati vodu u šerpu, prokuvati. Dodajte lovorov list, biber i sol.
Stavite ćufte u kipuću vodu i ponovo prokuvajte. Uklonite pjenu. Kuvajte oko 10 minuta. Zatim izvadite ćufte.
Krompir oguliti, oprati, iseći na krupnije kockice, baciti u čorbu i prokuvati.
Crni luk iseckati, šargarepu narendati. Poslati u zagrejan tiganj sa uljem i pržiti do zlatne boje. Dodajte u supu.
Sa povrćem vratite ćufte u supu.
Na kraju dodajte oprano i seckano zelje. Prokuhajte supu i ugasite.

Omlet sa sirom i pečurkama

kuhanje:

Pečurke isečene na 4 dela.
Zagrijte tiganj, pošaljite da se prži bez ulja.
Sačekajte dok sav sok ne ispari. Dodajte biljno ulje i sitno nasjeckani luk. Pržite dok ne porumeni.
Jaja dobro umutiti sa mlekom, malo posoliti.
Sipajte u šerpu, pospite rendanim sirom.
Ostavite sa strane, poklopite i ostavite da se krčka 2-3 minute.

Nedjelja

Doručak - heljda sa mlekom, čaj.
Ručak - pileći bujon sa seckanim začinskim biljem, salata sa krastavcima i paradajzom.
Večera - pilav sa piletinom.

Recepti za nedelju

Salata sa krastavcima i paradajzom

Sastojci za salatu od krastavaca i paradajza:

svježi paradajz (veliki) - 4 kom.;
svježi krastavac - 2 kom.;
Bugarski biber - 1 kom .;
luk (srednji) - 1 kom.;
beli luk - 1 češanj;
biljno ulje - dresing;
sol - 2-3 prstohvata.

kuhanje:

Operite i očistite svo povrće.
Paradajz narežite na kriške, krastavce na krugove, a papriku i luk na krupnije trakice. Izmrvite beli luk u presi za beli luk.
Pomiješajte proizvode, začinite biljnim uljem i solju.

Lista namirnica

Prije odlaska u trgovinu, naše mame i bake uvijek naprave listu potrebnih proizvoda za dan-dva. Ali za 2-članu porodicu, mnogo je lakše uštedjeti na sedmici odjednom i sastaviti detaljan jelovnik.

Hleb - 1,5 bu.
Mlijeko - 450 ml.
Nemasno ulje - 1,5 litara.
Maslac - 110 g.
Sir - 120 g.
Jaja - 15 kom.
Krompir - 2,5 kg.
Luk - 2,5 kg.
Zeleni luk - 10 pera.
Paradajz - 1,5 kg.
Šargarepa - 1 kg.
Kupus - 1 glavica.
Bugarski biber - 3 kom.
Tikvice - 2 kom.
Patlidžan - 1 kom.
Cvekla - 1 kom.
Krastavci - 4 kom.
Listovi zelene salate - 7-10 kom.
Limun - 0,5 kom.
Pečurke - 450 g.
Beli luk - 2 glavice.
Preliv od paradajza - 0,5 pakovanje.
Crveni pasulj (kuvan) - 300 g.
Pasulj iz konzerve - 100 g.
Basmati pirinač - 240 g.
Kobasica - 200 g.
Heljda - 400 g.
Teletina - 1 kg.
Mlevena govedina - 200 g.
Pileća leđa - 2 kom.
Pileći file - 1 kom.
Rezanci - 100 g.
Pašteta - 100 g.
Riba (bilo koja) - 2 trupa.
Skuša - 300 g.
Zeleni čaj, crni čaj - po 1 pakovanje.
Svježi sir - 200 g.
Palačinke - 8 kom.
Kajmak.
Krema.
Majonez.
Jogurti.
Brašno.
Zelenilo.
Začini (bosiljak, mljevena paprika, grašak, itd.).
Lovorov list.
Šećer.
Sol.

Sa gornje liste proizvoda možete napraviti meni za cijelu sedmicu za 2-članu porodicu. Dakle, ne samo da možete uštedjeti novac, već se i suzdržati od kupovina koje mogu naštetiti tijelu (čips, krekeri, soda itd.).

Vaša porodica voli da jede puno i ukusno, ali da li ste umorni od zagonetki oko pitanja „šta skuvati za večeru“?

Onda ste došli na pravo mjesto. 🙂 Pripremili smo sedmični meni za 4-članu porodicu (četiri odrasle osobe ili dvije odrasle osobe + dva tinejdžera sa dobrim apetitom).

U ovom članku: meni za sedmicu, gotovi i provjereni recepti, lista za kupovinu za cijelu sedmicu.

Prilikom sastavljanja jelovnika uzeli smo u obzir:

korisnost- treba da daje snagu i energiju za naporan radni dan,
balans-sadrže razne korisne tvari: elemente u tragovima i vitamine,
raznolikost- posuđe ne bi trebalo da postane dosadno i da se redovno menja.

Doručak Griz kaša sa suvim grožđem

Večera gulaš supa

popodnevni čaj Ratatouille sa pirinčem

Večera Krompir zrazy sa pečurkama + Salata sa rikolom i rotkvom

Doručak Griz kaša sa suvim grožđem

Večera Supa od graška

popodnevni čaj Ratatouille sa pirinčem

Večera Jetrica dinstana u pavlaci + testenina + salata od svežeg kupusa sa prelivom od belog luka

Doručak

Večera Supa od graška

popodnevni čaj potato cake

Večera Jetrica dinstana u pavlaci + testenina + salata od svežeg kupusa sa prelivom od belog luka

Doručak Tepsija od svježeg sira sa vermičelom

Večera Chicken kharcho

popodnevni čaj potato cake

Večera Kotleti od karfiola + pirinač + salata od zelene salate

Doručak

Večera Chicken kharcho

popodnevni čaj Palačinke sa sosom od jabuka

Večera Kotleti od karfiola + pirinač + salata od zelene salate

Doručak Ovsena kaša sa cimetom

Večera Solyanka od ribe

popodnevni čaj Palačinke sa sosom od jabuka

Večera Tepsija od krompira i mlevenog mesa + salata od krastavaca i nane

Doručak krutoni od jaja

Večera Solyanka od ribe

popodnevni čajČokoladna torta sa orasima

Večera Tepsija od krompira i mlevenog mesa + salata od krastavaca i nane

Ako ste navikli na laganiju ishranu, obratite pažnju na članak "Jelovnik pravilne ishrane za nedelju".

Ako vam je finansijsko pitanje prioritet, onda će vas više zanimati "Ekonomski meni za cijelu sedmicu za 25 dolara".

(ne uključujući grickalice):

Povrće, voće, začinsko bilje

Krompir - 3,5 kg
Patlidžan - 2 kom.
Tikvice -2 kom.
Šargarepa -0,5 kg
Luk -0,5 kg
Bugarski biber -1 kg.
Beli luk -5 glavica
Kopar - 4 grozda
Peršun - 1 veza
Rukola - 2 velika grozda
Zeleni luk - 2 pera
cilantro -1 gomila
Nana - 3 grančice
Listovi zelene salate - 800 gr
Paradajz - 700 gr
Cherry paradajz - 2 šolje
Kupus - 1 1/2 glavica
Rotkvice -0,5 kg.
Limun -1/2 kom.
Svježi krastavci - 1,6 kg.
Kiseli krastavci -5-8 kom.
Jabuke - 600 grama
Pečurke - 400 gr. (šampinjoni ili bukovače)
Glavica karfiola - 1 srednje veličine
Kiseli kupus - 750 g

Orašasti plodovi, sjemenke, suho voće

Pinjoli -40 gr.
Orasi - 300 gr.
Grožđe - 70 gr

Meso, riba, jaja

Riblji file ili glava, trbuh, peraje, kosti (za mlet) - 700-800 gr.
Govedina - 500-800 gr. Možete uzeti lopaticu, prsa, gornji dio potkoljenice, motociklističku ligu.
Piletina - 5-6 komada (3 krilca i 2-3 prsa ili buta)
Svinjsko mljeveno meso - 750 g
Jetra - 1,3 kg (goveđa, ili svinjska, ili jagnjeća)
Svinjski dimljeni trbuh ili slanina - 300 gr
Jaja - 21 kom.

Mliječni proizvodi

Mlijeko -3,5 l.
Maslac - 170 gr.
Tvrdi sir -750 gr.
Pavlaka - 450 gr.
Svježi sir - 1 kg.
Krema 20% - 400 gr.
Kondenzirano mlijeko -0,5 limenke

Namirnice i ostalo

Narezana vekna-1 1/4 vekne

Raženi hleb - 2/3 hleba
Lisnato testo - 250 gr.
Griz - 400 gr.
Šećer - 440 gr.
Mali vermičeli - 130 gr
Makaroni - 800 gr.
Paradajz pasta -120 gr.
Paradajz pire - 100 gr.
Suncokretovo ulje - za prženje
Maslinovo ulje - 130 gr.
Brašno -850 gr.
Pšenično brašno od celog zrna 400 gr
Prašak za pecivo - 2,5 kašičice.
Vanilin šećer -1 kašika. l.
Pirinač - 1 kg.
Sirće - 2 kašičice
Biserni ječam - 115 gr.
Masline - 100 gr. (oko čaše)
Kapari iz konzerve - 2-3 kašike
Masline - 30 kom.
Kakao - 2 kašike
Čokolada - 100 gr.
Limunov sok - 4 kašike. l.
Senf - 3 kašičice
Prezle - za prženje
Grašak - 460 gr.
Ovsena kaša - 300 gr.

Začini i začini

Mljevena paprika - 3 žlice
Lovorov list -11 kom.
Sol i crni biber - po ukusu
Sjemenke kima - 2 kašičice
Muškatni oraščić - po ukusu
Tkemali sos - 1/2 šolje
Suneli hmelj - 1,5 kašičice
Bosiljak - 1,5 kašičice osušene ili 1,5 kašike. svježe
Cilantro - 1,5 kašika
Cimet - 1 ½ kašičice

pažnja: Na meniju se nalazi veliki broj recepata za manje od 8 porcija. Prilikom sastavljanja liste za kupovinu svi sastojci su povećani na način da je njihova količina dovoljna za pripremu 8 porcija (2 obroka za 4 osobe). U skladu s tim, prilikom pripreme takvih jela, dovoljno je samo uzeti broj sastojaka koji odgovara 8 porcija, njihov broj je već uvršten na popis za kupovinu.

Prijatno!

Spremite ovaj članak u svoje oznake ili na svoju društvenu mrežu, odštampajte (ili prepišite svoju listu za kupovinu) i počnite da ga oživljavate pripremajući jednostavna i ukusna jela.

Čak i oni koji žive zajedno imaju problem - šta danas kuvati. Kako ne biste gubili vrijeme svaki dan na razmišljanje, bolje je napraviti listu jela za 7 dana unaprijed za 2 osobe. Pogledajte originalni sedmični meni za 2-članu porodicu sa listom namirnica.

Ukupna cijena je oko 600 rubalja.

Lista namirnica za sedmicu

Ukupna cijena je oko 500 rubalja.

Zaokupite se planiranjem sedmičnog menija za 2-članu porodicu u srijedu. Spisak proizvoda je u prilogu.

Započnite sredu ujutro sa sendvičima i čajem.
Za užinu - jogurt.
Sredinom dana - užina u obliku punjenih jaja (unutrašnjost 4 jaja napunite paštetom) i čorba sa rezancima.
Užina - voće.
Posljednji obrok je tepsija od krompira i gljiva.

Ukupna cijena je 550 rubalja.

Ukupan trošak:

Doručak (jučer).
Drugi doručak - jabuke 80 rubalja. po kg.
Treći obrok - (fil - 250 rubalja po kg, paradajz pasta - 30 rubalja, biber - 70 rubalja, šargarepa - 30 rubalja, pasulj - 60 rubalja banka),
Večera - gotova piletina - 200 rubalja. po komadu, pirinač - 30 rubalja. po kg, salata (povrće kupljeno juče).

Zaokupite se planiranjem sedmičnog menija za 2-članu porodicu u petak. Spisak proizvoda je u prilogu.

Započnite jutro ovsenim pahuljicama i sušenim voćem.
Drugi doručak su kolačići.
Sredinom dana završite jučerašnju supu i piletinu i pirinač.
Užina - jabuke.
Posljednji obrok je tepsija od povrća.

Ukupna cijena je 350 rubalja.

Ukupan trošak:

Doručak - kobasica - 100 rubalja. za 100 g, kruh - 60 rubalja, puter - je.
Drugi doručak - 2 jogurta - 60 rubalja.
Ručak - supa (fil - 250 rubalja po kilogramu, paradajz pasta - 30 rubalja, biber - 70 rubalja, šargarepa - 30 rubalja, pasulj - 60 rubalja tegla), salata (paradajz - 60 rubalja, pavlaka - jesti, krastavci - da , zelje - 30 rubalja), grudi - 100 rubalja. za 100 g.
Večera - jaja - 40-80 rubalja. za desetak, paradajz - da, zelje - da, sir - 150 rubalja. za 250 g, piletina (file) - 200 rubalja. po kg.

Vodite računa o sastavljanju jelovnika za nedelju dana za 2-članu porodicu u nedelju (dostavljamo listu proizvoda).

Počastite se jutarnjim kolačima od sira. Kao preljev koristite med, medeni sufle ili džem. Za one koji se pridržavaju osnova pravilne ishrane, pametnije je koristiti voćni džem za voće.
Zatim poslužite voće ili povrće.
Večera je juče. Lagana salata.
Prije večere možete pojesti užinu uz kolače od sira i bananu ostavljenu ujutro.
Za večeru dinstajte meso sa povrćem. Možete poslužiti i laganu salatu od svježeg ili konzerviranog voća (paradajz + krastavci + pavlaka).

Ukupan trošak:

Jutro - kolači od sira (svježi sir - oko 60-100 rubalja po 300 g, banana - 40 rubalja po kg, brašno - jesti kod kuće, šećer - 40-100 rubalja po kg).
Drugi doručak - jabuke - 80 rubalja.
Ručak - salata (jaja - već pojedena, file - već pojedeni, krastavac - 60 rubalja, peršun, kopar - 29 rubalja po vezici, pavlaka - 60 rubalja po tegli).
Večera (govedina - 350 po kg, brokoli - 120 rubalja po pakovanju, biljno ulje - da, krastavci - da, pavlaka - da, paradajz - 55 rubalja, peršun, kopar - da).

Koristan savjet. Kupite kilogram banana - izdržaće ceo dan. U pravilu se radi o 4-6 malih plodova. Jedan će ići na kolače od sira, ostatak će biti potreban za užinu.

Kilogram pilećeg filea dovoljan je za ceo dan. Od toga napravite supu i napravite salatu.

Racionalno koristite proizvode i pokušajte ih kombinirati s drugima kako biste dobili ukusna jela.

Nudimo jednostavne i ukusne recepte za uzorak menija za 2 osobe.

Najbolja ideja je započeti jutro kolačima od sira. Neće dodati višak kilograma ako se pripremaju isključivo od prirodnih niskokaloričnih namirnica.

recept:

Sameljite bananu u pire.
Pomiješajte svježi sir, bananu i šećer.
Dodajte brašno.
Ostavite 15 minuta.
Pržite na ulju dok ne postanu hrskave.

Cheesecakes se konzumiraju hladni ili topli. Ako su kolači od sira pripremljeni bez šećera, na vrh dodajte med.

Mirisna supa sa pasuljem i piletinom

Supa sa pasuljem za ručak je dobra jer se može kuvati ne samo sa piletinom, već i sa drugim vrstama mesa.

Tehnika kuvanja:

Piletinu iseći i pržiti na maslinovom ulju.
Stavite lonac vode na vatru.
Narežite papriku na trakice.
Isjeckajte šargarepu.
Dodajte povrće piletini.
U šerpu stavite paradajz pastu i pasulj. Krčkajte 10 minuta.
Prebacite sastojke iz tiganja u kipuću vodu ili bujon.
Kuvajte 10 minuta.

Vrijeme kuhanja supe neće trajati više od 40 minuta.

Lagana salata od piletine

Lista namirnica:

Kineski kupus (300 g);
file (300 g);
jaja (4 kom.);
zelenilo;
kajmak.

Tehnika kuvanja:

Skuvati fil.
Narežite kupus.
Nasjeckajte zelje i krastavac.
File narežite na kockice.
Mix.
Dodajte pavlaku i začine.

Po želji koristite dodatne sastojke povrća.

Takvo jelo savršeno će diverzificirati vaš ispravan i zdrav jelovnik za tjedan dana za porodicu od 2 osobe.

Kako kuvati govedinu sa brokolijem

Lista namirnica:

brokula (250 g);
govedina (200 g);
biljno ulje (kašika);
začini.

Tehnika kuvanja:

Natrljajte meso začinima.
Zamotajte u foliju.
Peći 40 minuta na 180 stepeni.
Prokuhajte brokoli.
Pržiti na ulju.

Poslužite meso i brokoli na tanjiru.

Tajna kuhanja heljde prvo sa govedinom

Od sastojaka:

govedina (600 g);
heljda (1,5 šolje);
krompir (1 kom.);
celer (1/2 kom.);
šargarepa (1 kom.);
ulje (kašika);
beli luk (3 čena);
začini;
lavrushka.

Tehnika kuvanja:

Meso iseći, kuvati dok ne omekša.
U tiganju propržite heljdu.
Narežite povrće na kockice.
Kuvano meso narežite na kockice.
U čorbu stavite sve potrebne sastojke.
Kuvati dok ne bude gotovo.
15 minuta prije kuhanja stavite sitno sjeckani bijeli luk.

Prije serviranja pospite začinskim biljem.

Kako napraviti omlet od tikvica

Takav omlet bit će izdašno, ali dijetalno jelo na jelovniku tjedan dana za porodicu od 2 osobe.

Omlet je bogat i zdrav.

Jedite palačinke vruće.

Video meni:

Predloženi korizmeni jelovnik za sedmicu nije u potpunosti u skladu sa strogom crkvenom poveljom. Iako sami službenici Crkve kažu da je strogo poštovanje propisa tokom posta sudbina svećenika i monaha, za laike je dovoljno samo odbiti životinjske proizvode. Kako ćete provesti post, vi birate. A naša stranica nudi okvirni korizmeni meni za sedmicu za one koji odluče da nadolazeći post provedu uz minimalna ograničenja. ›

Posni jelovnik za sedmicu koji vam je predstavljen je prilično mekan - sadrži jela od ribe i morskih plodova. Nespremnim građanima odustajanje od životinjskih proizvoda čini se nevjerovatnim, pa je logično jednom ili dvaput sedmično u svoj posni jelovnik uvrstiti morske plodove. ›

Kada unapred znate šta ćete i kojim redosledom kuvati ne samo večeras i cele nedelje, to značajno štedi vreme, trud i porodični budžet. Nudimo Vam jelovnik za pet dana. ›

Pomamni ritam naših života sve više nas tjera da za sebe i svoju porodicu kuhamo obroke od poluproizvoda iz dućana, koristimo takozvana brza jela „samo dodaj vodu“ ili čak jedemo brzu hranu. Svakakve "domaće" knedle, "bakini" kotleti od ko zna čega, instant rezanci i pire krompir, kobasice, kobasice i kobasice čvrsto su se nastanile u našim frižiderima. I sve bi bilo u redu, ali iz nekog razloga takva hrana ne daje zdravlje nama i, što je najvažnije, našoj djeci ... ›

Obroci tokom posta su striktno strukturirani po danima i sedmicama. Dakle, ponedjeljak, srijeda i petak su dani suhe ishrane, kada možete jesti samo crni hljeb, voće i povrće, a piti samo kompote i vodu. U utorak i četvrtak dozvoljena je topla hrana bez ulja, kao što su supe od povrća, kašice kuvane na vodi i dinstano povrće. U subotu i nedjelju možete sebi priuštiti da u hranu dodate malo biljnog ulja, što vam omogućava da diverzificirate svoju ishranu. ›

Pravljenje jelovnika za svaki dan za cijelu porodicu siguran je korak ka pravilnoj ishrani. Dobra navika vam omogućava da razmislite o prehrani domaćinstava, da je što više obogatite potrebnim vitaminima. Računovodstvo potrebnih proizvoda takođe postaje efikasna prevencija nepotrebnih troškova, ušteda novca bez ugrožavanja kvaliteta hrane. Osim toga, smanjuju se vremenski troškovi, jer se mnoga jela pripremaju 2-3 dana.

Dan #1 – ponedjeljak

Porodično sedmično planiranje kućnog menija počinje u ponedjeljak. Ovog i svih narednih dana predviđena su četiri obroka dnevno. Po želji možete isključiti popodnevnu užinu sa liste.

Kaša od heljde je zdrav doručak koji ujutru daje energiju. Proizvod možete kuhati na vodi, na mlijeku. Slatkiši su dozvoljeni da dodaju šećer.

Pileća juha je ručak koji nije opterećujući želudac, zahvaljujući kojem se obnavlja rad probavnog trakta, poboljšava imunitet. Pripremljeno sa vermičelom (možete koristiti domaće rezance).

Popodnevna užina je ograničena na vitaminsku salatu, koja se priprema sa šargarepom i suvim kajsijama. Najbolji preliv je biljno ulje.

Večera zavisi od individualnih preferencija. U kiseloj pavlaci možete dinstati ribu ili piletinu. Salata se priprema od bilo kojeg povrća osim krompira.

Za pripremu salate od suhih kajsija (užina) potrebne su vam 2 šake glavnog proizvoda, 3 mrkve. Preliv se pravi od 1,5 kašičice. biljno ulje, 1,5 kašike. l. limunov sok, malo meda. Šargarepa i suve kajsije se iseckaju, pomešaju sa umućenim limunovim sokom. Jelo je začinjeno puterom i medom.

Dan #2 - utorak

Kako napraviti sedmični meni za porodicu u utorak? Na programu za utorak su poluproizvodi (kobasice) koje se po želji mogu odreći u korist prirodnog proizvoda.

Prvi obrok uključuje kajganu sa kobasicama. Alternativa onima na dijeti su kuvana jaja.

Ručak je ograničen na niskokaloričnu supu od tikvica, čiji je recept ponuđen u nastavku.

Kao užinu tu je voćna salata, umjesto toga možete ponuditi svježe voće svom domu.

Mešavina povrća, riblji kolači su opcije za večeru. Za pripremu kotleta optimalan je pollock.

Da biste napravili pire supu u ekonomičan meni za nedelju dana za porodicu, potrebno je da unesete sastojke kao što su krompir (300 g), tikvice (700 g), šargarepa i luk (jedan po jedan), pavlaka (trećina čaše). Potrebni su i začini, začinsko bilje, beli luk, biljno ulje, sve se dodaje po ukusu. U loncu se zagreje ulje, u njemu se prži seckana šargarepa i luk. Doda se voda, oguljeni i sitno seckani krompir.

Deset minuta kasnije izlažu se nasjeckane tikvice (u kori), sol po ukusu. Nakon 15 minuta dodaje se pavlaka, zatim se jelo kuva još 3 minuta, ohladi i izgnječi mikserom. Završni dodir je dodavanje zelenila.

Dan #3 - srijeda

Srijedom je dostupan i porodični sedmični meni sa receptima. Doručak se sastoji od slane kaše sa suvim grožđem, za ručak možete pirjano povrće i pirinač, za večeru su mesni kotleti sa prelivom od krompira. Za kotlete su vam potrebni sljedeći proizvodi:

mljeveno meso (0,8 kg);
luk (2 kom.);
žumance (2 kom.);
bijeli kruh (200 g);
mleko (0,5 kašike);
krekeri (ili brašno).

Hleb se natopi mlekom, sitno iseckanim i proprženim lukom. Mljeveno meso se miješa sa ovim proizvodima. Nakon kvalitetnog miješanja, na oko se dodaju žumanjci, sol i začini. Kotleti se oblikuju, uvaljaju u brašno ili prezle, izlažu u pleh sa zagrijanim uljem. Potrebno je pržiti dok se ne pojavi zlatna korica, a zatim slijedi kratko dinstanje na laganoj vatri.

Ostali dani

Budžetski meni za sedmicu za porodicu preostalih dana može ponoviti gore navedena jela ili uključiti nova.

U četvrtak je doručak vrijedan tepsije od svježeg sira, za ručak skuhajte pitu sa kupusom (nudi se i za popodnevnu užinu). Za večeru možete ispeći skušu i dopuniti jelo krompirom ili tjesteninom.

Doručak u petak uključuje knedle, koje se mogu začiniti bilo kojim sastojcima, jesti sa pavlakom. Zdrav ručak je boršč ili druga supa. Voće se služi kao užina, za večeru se poslužuju goveđi kotleti sa bilo kojim prilogom.

Uzorak sedmičnog menija za porodicu u subotu počinje omletom za doručak. Ručak se sastoji od salate od piletine (na primjer, Cezar), za popodnevnu užinu vrijedi napraviti palačinke, začiniti ih bilo kojim nadjevom. Možete večerati sa dinstanim kupusom i bilo kojim mesom.

Nedjeljni doručak su krutoni od jaja, možete ih napraviti slatke ili slane. Za ručak se koristi domaća hodža. Za popodnevnu užinu odličan izbor je pita sa bilo kojim prelivom, a večera uključuje salatu i tepsiju od krompira.

Program je dat samo kao opcija, može se modifikovati, fokusirajući se na ukuse domaćinstva. Važno je jesti niskokaloričnu hranu, izbjegavati prženu, dimljenu i jako slanu hranu, te izbjegavati gaziranu hranu, čips i druge nezdrave grickalice.

Kao dodatak jelovniku svakog dana je voće. Njihov broj može biti veoma značajan. Ili možete zamijeniti popodnevnu užinu, kasnu večeru ili čak doručak. A dodavanje različitim jelima učinit će okus originalnijim.