Haringa ispod bunde je glavno jelo novogodišnjeg stola. Haringa ispod bunde. Slojevi po redu. Klasičan recept

Datum objave: 26.11.2017

Nova godina je uskoro. Svi ljudi počinju polako da se pripremaju za to. Neko kupuje proizvode, neko sastavlja budući meni svečanog stola. A novogodišnji jelovnik tradicionalno uključuje haringe ispod bunde. Svi smo navikli da ga kuvamo po klasičnom receptu. Naravno, razmotrićemo to veoma detaljno. Pokazat ću vam ispravan redoslijed slojeva zelene salate. A ja ću odgovoriti na pitanje kako kuhati haringe ispod bunde s jajetom, fokusirajući se na klasični recept.

u članku:

1. Novi recept za haringe ispod bunde od pita kruha
2. Video o kuhanju: tajne ukusne haringe ispod bunde
3. rezanje haringe
4. Opcije redoslijeda slojeva: prvi i drugi

Korak po korak recept za salatu "Haringa ispod bunde": analiziramo slijed slojeva

Vrijeme je da naučite tajnu kuhanja jedne od najukusnijih salata od haringe ispod bunde. Sigurno ste se cijelo vrijeme pitali kako kuhati tako da salata ispadne sočna i ukusna. I kakav je redoslijed slojeva. O tome će se sada razgovarati.

I tako, potrebno nam je:

• Haringa - 1 komad
• Krompir i šargarepa - po 2 komada
• Cvekla - 3 komada
• Luk - 1 komad
• Majonez - 400 grama
• Sirće

Povrće skuvajte unapred: krompir, šargarepu i cveklu. Spremnost se određuje običnim nožem ili viljuškom. Ako pribor za jelo ulazi lako, onda je povrće spremno. Cvekla se najduže kuva, pa u šerpu ulijte još vode da se skuva.

Slijed slojeva

Kako se ne bih zbunio u slojevima, podijelio sam to takoreći u dvije faze. Ispada da premažemo majonezom 4 puta.

• Krompir
• Majonez
• Šargarepa
• Ukiseljeni luk
• Haringa
• Cvekla
• Majonez

• Krompir
• Majonez
• Ukiseljeni luk
• Haringa
• Šargarepa
• Cvekla
• Majonez

Priprema salate:

1. Kuvano povrće oguliti. I nastavljamo sa rezanjem haringe.

rezanje haringe

Pokazat ću vam kako pravilno sjeći haringu. Ovo ostavlja čist greben sa svim kostima i mesom bez kostiju. Odrežite gornje peraje. Sada pravimo rez duž leđa. Vidite nož uz greben.

Film se vrlo lako skida ako je riba svježa.

Odsjekli smo glavu. I rasparaj stomak. Radimo to na sljedeći način, duž trbuha vrhom noža od donje peraje do početka glave. Vadimo unutrašnje organe. U našem slučaju je bio prisutan kavijar. Očistimo crni dio. Odrežite tanko donje peraje.

Haringu je potrebno dobro oprati. Sada uhvatite rez preko grebena koji smo napravili palčevima. I lagano pritisnite između kostiju i mesa tako da sve kosti izađu. I tako idemo duž cijelog tijela ribe. Zatim možete prstima proći kroz file i izvući preostale kosti.

I narežite dobijeni fil na kockice.

2. Oguljeni luk sitno iseckati. Što je manji to bolje. Zatim posudu napunimo lukom sa sirćetom i dodamo malo vode. Otprilike 50 do 50. Potrebno je da luk tako stoji 10-15 minuta. Kao marinirano.

Bolje je to učiniti na težini kako bi krompir bio prozračan, a ne zbijen.

A na vrh malo debljeg sloja namazati majonezom. Nemojte pritiskati kašikom.

4. Zatim šargarepu samljeti kroz krupno rende, ali još ne mazati majonezom.

5. Na vrh stavite mali sloj kiselog luka. Zatim rasporedite ravnomjerno sjeckanu haringu. Zatim cveklu propasiramo kroz krupno rende. I tek nakon toga uzmemo malo majoneze i ravnomjerno ga rasporedimo po cijeloj površini.

6. Sada opet tri krompira, rasporedite po celoj površini. Podmažite majonezom.

7. Odozgo ponovo posipamo luk. Zatim riba. Trljamo šargarepu. I na kraju imamo cveklu. Takođe je kroz krupno rende. I premazati majonezom.

8. Uzimamo običnu papirnu salvetu i obrišemo rub tanjura. To je učinjeno tako da salata izgleda estetski ugodnije, ljepše. Salata spremna.

I prije nego pređemo na sljedeći recept, predlažem da istražite još jednu zanimljivu salatu od lignji. U kombinaciji sa jajetom i krastavcem dobija se veoma ukusna salata.

Kuhanje haringe ispod bunde po klasičnom receptu: sa jajetom i ostalim sastojcima

Priprema ove salate je veoma jednostavna. Ovdje dodajemo još jedan sloj jaja. Mislim da svaka domaćica ima svoj recept. Princip pripreme je da možete koristiti svoj redoslijed slojeva. Kako tvoja duša želi. Kombinirajte po svom ukusu, koristite drugačiji slijed slojeva.

Sastojci:

• Haringa - 1 komad
• Krompir, jaja, šargarepa - po 3 (svo povrće i jaja skuvati unapred)
• Mali luk - 1/2
• Cvekla - 2 komada (takođe prokuvajte unapred)
• Majonez - 250-300 grama

Redoslijed slojeva:

• Krompir
• Riblji file
• Majonez
• Šargarepa
• Cvekla
• Majonez

kuhanje:

1. Uzimamo ploču na koju ćemo nanositi slojeve. Prvi sloj krompira narendajte na krupno rende. Ne bi trebao biti debeo kako bi se u budućnosti natopio, a ostatak mogao stati.

Šta je dobro u prvom sloju krompira? uvek, kada sebi nametnete salatu, haringa neće ostati u zajedničkom tanjiru.

Skrećem vam pažnju da prvi sloj ne mora biti napravljen od krompira. Do tebe je. Možete početi s ribljim filetima.

2. Crni luk narežite jako sitno. Nije gorak, već sladak. Ravnomerno ga rasporedite po krompiru u tankom sloju. S obzirom da je naš krompir malo posoljen, možete ga malo posoliti.

3. Počnimo sa haringom. Kako ga rezati, razjasnili smo u prvom receptu.

Da bi salata bila ukusna, potrebno je da u haringi izostanu sve kosti

Narežite na male komadiće. Sjeckanu haringu ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

4. Namažite što tanje majonezom, ali potpuno prekrijte salatu. Zatim istrljajte jaja na krupno rende. Kuvano jaje odaće salatu nježnost i prozračnost.

5. Sljedeća je šargarepa. Takođe kroz krupno rende. Potrebno je samo malo, kao što je prikazano na slici.

6. I napravićemo gusti sloj sa cveklom. Zatvorite vrh salate do kraja. I zadnji dodir, premazati majonezom.

7. Nakon toga stavite salatu u frižider na oko 2 sata. Mislim da će ovo biti dovoljno da slojeve natopite majonezom. Kako gornji sloj majoneze pocrveni, onda je salata gotova.

Novi recept za haringe ispod bunde: koristimo pita kruh

Hajde da sada analiziramo jedan vrlo neobičan, ali vrlo ukusan recept. Saznajte kako ćemo pita hljeb koristiti u kuvanju.

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

• File haringe - oko 200 grama
• Srednja cvekla - 1 komad
• Kuvani krompir - 2 komada
• Kuvana šargarepa - 1 komad
• Mali luk - 1 komad
• Majonez, sol i crni biber - po ukusu
• Pita

Počnimo sa kuvanjem:

1. Svo povrće, osim luka, naribajte na krupno rende.

Pozdrav svima, dragi čitaoci Girls.

Nova godina je uskoro i jedna od vrućih tema je kako skuhati haringu ispod bunde. Na novogodišnjoj trpezi trebalo bi da bude 100%! Kao i ostale novogodišnje grickalice!

Kao i čuvena salata Olivier, za mnoge je ova salata obavezan atribut novogodišnjih praznika.

Reći ću vam recept za ukusnu bundu koju nam je mama pripremala od djetinjstva. Ovo jelo po tradicionalnoj recepturi je možda i najukusnije i tu se nema šta izmišljati, jer neki prave haringe ispod bunde sa jabukom ili sirom, po meni je to potpuna glupost. Dakle, počnimo.

Šta nam je potrebno za recept za bundu:

• Slana haringa - 2 komada ili 500 grama, ali sve ovisi o količini. Možete uzeti filet ili cijelu haringu, što više volite;
• Krompir - komada 5 srednjih;
• Luk - 2 kom.;
• Šargarepa - 2 velike;
• Jaja - 4 kom.;
• Cvekla - 2 velike;
• Majonez.

Broj sastojaka za haringe ispod bunde ovisi o obimu praznika i jelima u kojima ćete ga kuhati. Najbolje je uzeti veliku i duboku polukružnu zdjelu za salatu. Pošto ćemo većinu sastojaka skuhati, o tome ćemo posebno.

Koliko kuvati povrće za salatu

Prokuvaćemo sve sastojke, osim haringe i luka, a zatim ih narendati na krupno rende.

1. Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom 10 minuta da bude mekši i da nema oštar miris.
2. Krompir se kuva oko 30 minuta, ali za nekoga će biti veliki, za nekoga mali, vreme kuvanja zavisi od toga. Pritom probušite vilicom ili nožem kako biste utvrdili njegovo stanje.
3. Šargarepa - takođe 30-40 minuta.
4. Cvekla - kuvana dugo, oko 2 sata, ako je cvekla velika, onda možda i duže.

Iako jaja nisu povrće, kuvamo i njih, 10 minuta, tvrdo kuvana.

Krompir i šargarepa se mogu kuvati zajedno, cvekla posebno, jaja takođe odvojeno.

Kada je sve spremno, ocijedite vodu i ohladite povrće.

Da bi se jaja lakše ogulila, držite ih odmah nakon kuhanja pod tekućom hladnom vodom i ostavite 5 minuta.

Za brže hlađenje povrća stavite ga na balkon ili lođu.

Priprema svih sastojaka za haringe ispod bunde

Prije nego što započnete proces izrade bunde, morate sve pripremiti. Idemo ponovo preko bodova.

• Haringa - samo narežite na kockice, ako ste uzeli cijelu ribu, onda je prvo očistite.
• Crni luk sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom, nakon 10 minuta ocijedite vodu.
• Krompir, šargarepa, cvekla i jaja - tri na krupno rende i sve stavite na različite tanjire.
• Majonez - služit će kao impregnacija između slojeva. Da biste lakše namazali, reći ću vam jedan trik.

Uzmite malo prokuhanog vrućeg mlijeka i pomiješajte s majonezom tako da ima konzistenciju poput kisele pavlake i tada će se majonez lako razmazati, a impregnacija bunde će se pokazati nježnijom!

Proces kuhanja haringe ispod bunde - slojevi

Položit ćemo bundu u slojevima, ova vrsta salate ispada mnogo ukusnija. Štaviše, imat ćemo haringu ispod bunde u 2 sloja.

Faze formiranja slojeva salate korak po korak

Uzmite veliku i duboku zdjelu za salatu, namažite dno malom količinom biljnog ulja.

1. U prvi sloj stavite krompir, uzmite polovinu ukupnog. Ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
2. Podmazujemo majonezom, ne da povrće ravnomjerno pliva, već premažemo potpuno.
3. Zatim položimo haringu - također polovicu i rasporedimo je na isti način.
4. Luk - polovina volumena premazana preko cijele haringe.
5. Premazati majonezom.
6. Šargarepa - takođe 1/2 dela.
7. Majonez.
8. Jaje je pola svega.
9. Majonez.
10. Cvekla - takođe pola.
11. Takođe premažemo majonezom.

Zatim ponovo ponavljamo sve slojeve od početka. Krompir, majonez, haringa, luk, majonez, šargarepa, majonez, jaje, majonez, cvekla i majonez na vrhu.

Na tome je proces pripreme dvoslojne haringe gotovo završen. Sada ostaje samo da ga stavite u frižider na 8 sati kako bi se svi naši sastojci natopili. Ispast će samo fantastičan kaput.

Haringa ispod bunde u jednom sloju

Ponekad ne želite da se zamarate sa dva sloja pripreme salate. I možete sve u jednom. Redosled stvari je isti, samo ne delite sastojke na 2 dela, već ih rasporedite istim redosledom u jedan sloj. Svakako postoji razlika u senzacijama u procesu jedenja, ali kada nema vremena, ne možete se kupati sa dva sloja bunde.

Oblik serviranja jela na stolu može biti različit i ovisi o poletu mašte kuhara.

Evo tako sjajnog klasičnog recepta za haringe ispod bunde. Iskoristite ga i siguran sam da nećete požaliti.

Hvala na pažnji i vidimo se uskoro!

Sjetite se trenutka u filmu „Poslovna romansa“, gdje junakinja Nemoljaeva kaže: „Ja pravim ovu salatu bolju od vaše žene. Da li da tu dodam rendanu jabuku? Dakle, domaćice kuhaju haringe ispod bunde na različite načine. Možete se beskrajno raspravljati koja je verzija haringe ispod bunde klasičan recept. Slojevi u svakom će biti različiti i smjenjivat će se na različite načine. Da li svi znate zašto? Iza stvaranja ove salate stoji jedna priča. Nije nam došao iz neke izuzetne stare kuhinje, poput istog Olivijea. Navodno je haringa ispod bunde izum radne menze tokom revolucije 1917. godine. Tada je preporučeno da se u salatu stavljaju najpristupačniji i jednostavni proizvodi kako bi se nahranio proletarijat. Ne znam koliko je ta priča tačna, sumnje oko istog majoneza me vode... Vikipedija se, ipak, odnosi na evropsku kuhinju, posebno na skandinavsku, nemačku i englesku, gde je još u 19. veku postojala salata od haringe, slojevi, koja se sastojala od namirnica kao što su cvekla, krompir, kiselo povrće i jaja. Dakle, postoji li klasični recept za haringe ispod bunde i koji su slojevi u njoj?

Danas ću vam pokazati najlakši recept sa najčešćim proizvodima i minimalnim brojem slojeva. Može se uzeti kao osnova, a onda ćemo razmišljati o tome kako još možemo diverzificirati salatu, kako se može poslužiti radnim danima i praznicima.

Sastojci:

• haringa - 1 kom;
• luk - 1 kom;
• šargarepa - 1 kom;
• krompir - 1 kom;
• cvekla - 1 kom;
• majoneza.

Priprema hrane

1. Počinjemo sa povrćem. Šargarepu, krompir i cveklu kuvati "u uniformi" dok ne omekšaju i ohlade. Možete kuhati u jednom tiganju, krompir i šargarepa će se kuhati brže, cvekla će se duže kuhati. Da biste ubrzali proces kuhanja, kada je skoro gotov, možete ga isključiti, ispustiti toplu vodu i napuniti hladnom vodom.
2. Glavni sastojak salate je haringa. U trgovinama su najčešći Pacifik, Atlantik i Olyutorskaya. Oljutorska se smatra najukusnijom. Sada možete kupiti haringe već isječene, u ulju, u teglama i, naravno, cijele, ne iznutrice. Kojem dati prednost - birate. Obično uzmem cijelu ribu, mirnije mi je, nije je teško iskasapiti, ali onda je vidim u cijelosti.
3. Odrežite glavu ispod peraja.
   
4. Trbuh otvaramo prema repu.
   
5. Unutra može biti kavijar ili mlijeko.
   
6. Izvadimo ih i iznutra će se ispod njih vidjeti crni film. Mora se pažljivo očistiti, jer će biti gorak.
   
7. Odrezali smo sve peraje: na trbuhu i na leđima.
   
8. Napravimo plitak rez duž grebena.
   
9. Skinemo kožu. Da bismo to učinili, režemo ga na repu i pažljivo, kako ga ne bismo potrgali, povlačimo prema gore i prema glavi.
   
10. Ovako sada haringa izgleda.
    
11. Rukama razdvojimo polovice duž prethodno napravljenog reza, kičma će ostati na jednoj od polovica.
    
    
12. Slušamo ga i očistimo file haringe od preostalih kostiju. Pogodnije je to učiniti pincetom.
    
    
13. Haringu narežite na male komadiće.
    
14. Ohlađeno povrće očistimo od kore.
    
15. S luka skinite ljusku, operite ga i narežite na sitne kockice.
    

Kojim redoslijedom slojevi idu u haringe ispod bunde

Dakle, osnovna, klasična verzija haringe ispod bunde je spremna za nas. Ponovimo slojeve: 1) haringa; 2) luk + majonez; 3) šargarepa + majonez; 4) krompir + majonez; 5) cvekla + majonez.

Salata se mora napraviti unaprijed, nekoliko sati prije gozbe, jer se mora natopiti. Držite ga u frižideru, naravno. Kako se ne bi namotao i ne osušio na vrhu, posuđe sa salatom mora biti pokriveno ili poklopcem ili folijom.

Haringa se čuva ispod bunde, kao i sve salate od majoneza, kratko, ne više od 2 dana. Štoviše, za skladištenje je ostatke salate bolje prebaciti u plastičnu posudu s poklopcem koji dobro priliježe kako sama salata ne bi hranila druge mirise, a kako ne bi mirisali ni drugi proizvodi u hladnjaku.

Na gornjoj fotografiji vidite porcioniranu porciju haringe ispod bunde. Pogledajmo druge jednako zanimljive opcije za pripremu i posluživanje ove salate.

Lijena haringa ispod bunde

Lijen ili brz. Ovo je kada nema vremena da se svi slojevi haringe polažu pod bundu određenim redoslijedom, nema vremena za čekanje dok se ne namoče. Svo povrće naribamo na srednje ili krupno rende, luk sitno nasjeckamo, promiješamo, malo posolimo, začinimo majonezom.

Dobivenu masu stavljamo na male kriške crnog ili integralnog kruha.

Haringu narežite na krupnije komade i rasporedite po povrću.

Takve sendviče možete ukrasiti kolutovima luka, grančicama zelenila ili par kriški avokada. Probajte i svidjet će vam se! Tropski avokado ide uz rusku salatu.

Haringa ispod bunde za dvoje

Recimo da večerate za dvoje. Da li biste rekli da je neromantično poslužiti haringu ispod bunde? A ovdje nije. Pogledajte ovu fotografiju, zar ne izgleda izvrsno?

Da biste ga skuhali na velikoj posudi, rasporedite sve slojeve haringe ispod bunde u obliku dvije šipke paralelne jedna s drugom, osim haringe.

I umjesto da ga stavljate u salatu, stavite ga na vrh, u tankim trakama.

Salatu možete ukrasiti mješavinom kavijara pomiješanog sa majonezom i potočarkom.

Haringa ispod bunde

Ova opcija se više ne može nazvati lijenom, jer će za njenu pripremu svi sastojci morati biti ne samo položeni u slojeve, već i umotani. Iako ovo nije klasična verzija ruske salate, izgleda vrlo lijepo i ukrasit će svaki praznični stol.

Za rolat rasporedite na ravnu posudu, na kojoj ćemo služiti, prozirnu foliju. Slojeve haringe ćemo postaviti upravo suprotno: prvo cveklu, zatim krompir, šargarepu, luk i haringu. Ne zaboravite podmazati majonezom!

Pažljivo podignite rubove filma duž dugih strana i spojite ih na vrhu. Naši proizvodi čine nešto poput trupca. Šav na vrhu spojimo rukama i zagladimo. Još ne skidamo film i stavljamo ga u frižider na nekoliko sati.

Prije serviranja, izvadite, odvijte foliju, pažljivo je izvucite ispod rolne. Narežite na porcije.

Ukrasite jabukom, vlascem (ili zelenim lukom) i sjemenkama nara.

Koji se drugi slojevi mogu napraviti u haringi ispod bunde

Pored glavnih o kojima sam pisao gore, često se dodaju u salatu:

• jaja;
• jabuke;
• bijeli luk;
• kiseli krastavci;
• avokado.

Umjesto same haringe, možete koristiti slani losos, pastrmku, ružičasti losos. Onda to, naravno, neće biti klasična haringa ispod bunde, već neka druga slična salata, jer će svi ostali slojevi biti isti.

Spremiti se! Eksperimentiraj! Prijatno!

Postoji mnogo recepata za pravljenje salata: jednostavnih i složenih. Ali postoji još jedna kategorija salata, koje se nazivaju klasičnim. To uključuje popularni "Olivier" i, naravno, "Haringu ispod bunde". I do danas su ove salate tražene. Jednostavni sastojci i predivan ukus čine ih omiljenim gotovo svima.

Svaka domaćica ima svoje prepoznatljive recepte za pripremu ovih salata, dopunjava ih novim sastojcima ili ih ukrašava na poseban način. Nudimo vam klasičan recept za "Haringu ispod bunde", u kojem su slojevi poredani. Ova salata će vam sigurno uljepšati prazničnu gozbu.

Taste Info Svečane salate / Riblje salate

Sastojci

• Krompir - 2 komada;
• Šargarepa - 1-2 komada;
• Cvekla - 1 komad;
• Luk - 1 komad;
• File haringe - 1 komad;
• Majonez - 5-6 kašika;
• Sol - po ukusu.

Kako kuhati klasičnu salatu "Haringa ispod bunde" i slagati slojeve po redu

Na popisu sastojaka samo su glavni proizvodi za kuhanje "Haringa ispod bunde" navedeni u slojevima. Za ukrašavanje popularne lisnate salate možete koristiti kuhano kokošje jaje, masline, konzervirani zeleni grašak, svježe grančice zelenila (kopar, peršun, zeleni luk).

Prethodno skuvajte povrće za jelo: šargarepu, gomolje krompira i cveklu. Pre kuvanja isperite sastojke od povrća, prebacite ih u šerpu i prelijte vodom. Nakon ključanja smanjite vatru, začinite vodu solju. Zatim kuvano povrće stavite pod hladnu vodu, ohladite i ogulite. Pripremite odgovarajuću zdjelu za salatu za "Haringu ispod bunde". Ako za salatu koristite cijelu ribu, izdubite je, narežite na filete, pažljivo birajući kosti. File haringe narežite na male komade, ribu stavite u prvi sloj u zdjelu za salatu.

Luk oljuštite, sitno nasjeckajte. Ako je luk jako gorak, prelijte ga kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Zatim stisnite. Stavite kriške luka na sloj haringe.

Sloj luka pospite mrežom od majoneze.

Krompir nasjeckajte krupnom rešetkom. Preko luka rasporedite ujednačen sloj krompira.

Ovaj sloj također premažite majonezom. Za udobnost procesa možete koristiti silikonsku četku za kuhanje.

Na sličan način samljeti šargarepu, tj. na rende. Položite sloj šargarepe.

Red šargarepe premažite majonezom.

Ostaje samo da položite završni sloj zelene salate i namažite ga majonezom.

Dakle, slojeve stavljate naizmjenično u salatu "Haringa pod bundom" i gotovo je spremna. Napravite završne "kulinarske dodatke" - ukrasite salatu. Za dekoraciju koristite kuhano povrće ili proteine ​​iz kuhanog pilećeg jajeta. Lijepo izgleda na "Haringa ispod bunde" svježe začinsko bilje, zeleni konzervirani grašak.

Ovu salatu se ne preporučuje odmah poslužiti na svečanom stolu. Trebalo bi da se upije u roku od nekoliko sati. Okus "Haringe pod bundom" od "očekivanja" će se primjetno promijeniti.

Savjeti za kuhanje:

• Krompir za salatu treba uzeti ne mrvičast.
• Cvekla treba da bude slatke sorte.
• Uzmite blago posoljenu haringu, inače će se salata pokazati preslanom. Ako imate jako slanu ribu, potopite je u mlijeko, pa isperite tekućom vodom i dobro osušite. U tom slučaju nemojte dodavati sol ostalim sastojcima.
• Prije dodavanja u salatu za pikantnost, luk se može marinirati u čaši vode sa pola žličice soli i istom količinom (po 2 žlice) šećera i sirćeta. Ali ovo je amater.
• Neki od slojeva u salati "Shuba" obilno su premazani majonezom kako bi se brže natopili, ali to je pogrešno, jer će tada jelo jednostavno "plutati". Bolje je napraviti rešetku od majoneze, koju možete malo razmazati vilicom ili kašikom. Ako nema vremena za čekanje, bolje je odmah pomiješati svaku komponentu s majonezom u maloj količini, a zatim je staviti u zdjelu za salatu.
• Mnoge domaćice dodaju jaja u "Haringu ispod bunde". Slojevi su u ovom slučaju poredani na sledeći način: haringa, luk, krompir, jaja, šargarepa i cvekla.
• Da biste "Haringu ispod bunde" poslužili lijepo i na originalan način, umjesto zdjele za salatu, možete odmah polagati slojeve na tanjure pomoću odvojive posude za pečenje ili prstena izrezanog iz plastične boce. Zatim ga pažljivo izvadite, a gotove lisnate porcije salate će se pokazati pred svakim gostom.
• Budući da je posebnost ove salate u tome što se ne servira odmah nakon pripreme, već nakon nekog vremena njen ukras može zamutiti i, obrnuto, pokvariti izgled. Stoga je preporučljivo „donijeti ljepotu“ neposredno prije serviranja.
• Osim glavnih sastojaka, u „Kuznu“ možete dodati jabuke, gljive, topljeni sir, zeleni grašak, orašaste plodove, kisele krastavce (ne sve odjednom, ne više od jednog dodatnog sastojka! Ovakvi „dodatni“ slojevi se slažu direktno na haringu). Ispada ukusno i originalno, ali ovo više nije klasičan recept, već varijacije na temu.
• Zamijenite li klasičnu haringu blago posoljenim lososom ili skušom, dobit ćete neobično ukusnu salatu, naizgled poznatu, a istovremeno potpuno transformiranu.