Salata sa fileom i ananasom. Salata sa pilećim prsima i ananasom. Salata od dimljenih pilećih prsa sa ananasom

Svježa, svijetla salata sa ananasom, kuhana u slojevima - ukras svečanog stola! Odaberite najbolji recept.

Iznenađujuće izbalansiran ukus - ananas je zaslužan za slatkoću, jaja su zaslužna za mekoću, kiseli luk i beli luk za pikantnost. I, inače, za razliku od bunde, nije nimalo mastan, jer u preljevu koristimo kiselo vrhnje.

• kuvana pileća prsa - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• sirće - 1 kašičica
• jaja - 5 kom.
• sir - 200 g
• ananas iz konzerve (kolutovi) - 1 konzerva od 500 ml
• pavlaka - 5 kašika.
• majonez - 7 kašika.
• beli luk - 3 čena
• sol - po ukusu
• mljevena paprika - po ukusu
• mljeveni đumbir - po želji

Prvo pripremimo preljev - pomiješajte kiselu pavlaku, majonez, bijeli luk, propuštene kroz presu. Zatim prerežemo prsa uz vlakna i stavimo na ravnu posudu u prvi sloj. Možete posoliti, pobiberiti, dodati mljeveni đumbir. Podmažite preljevom od majoneze i pavlake.

Sljedeći sloj će položiti kiseli luk. Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Ostavite nekoliko minuta, potpuno ocijedite vodu. Dodajte kašičicu običnog sirćeta, sačekajte par minuta, ocedite sirće do kraja. Na drugi sprat na piletinu rasporedimo luk, pa dresing.

Tri jaja na krupno narendati i namazati pod iznad na luk. Zatim podmazati dresingom.

Tri sira na krupno rende, namazati na jaja, dodati dresing.

Najgornji sloj je vizuelna i ukusna dekoracija salate - ananas. U sredinu stavimo krug, preostale krugove prepolovimo i rasporedimo u obliku sunca.

Salatu stavimo da se namače pola sata u frižider. Salata spremna!

Recept 2: Salata u slojevima od piletine sa ananasom i sirom (korak po korak)

Danas ćemo skuhati divno jednostavno jelo - salatu s piletinom i ananasom, nudimo recept sa fotografijom. Općenito, mora se reći da je piletina s ananasom jednostavno savršeno kombinirana, možete improvizirati s proizvodima, možete dodati sloj gljiva prženih s lukom - salata će postati zadovoljavajuća i bogatija. Ali danas ćemo pripremiti laganu, najdelikatniju salatu, pa ćemo bez gljiva, koje još otežavaju jelo. Takva salata se zbog svoje lakoće može poslužiti i za doručak i za večeru, a bit će taman za svečani sto.

• kuvano pileće meso - 250 grama;
• tvrdo kuvana jaja - 3-4 kom.;
• ananas iz konzerve - 250 grama;
• tvrdi sir - oko 120-150 grama;
• lagani majonez za preljev;
• malo zelenila za dekoraciju.

Prvo skuvajte piletinu (možete uzeti i prsa i pileće nogice, samo će prsa trebati više namazati majonezom, jer je meso još malo suvo), i tvrdo skuvajte jaja.

Pileće meso sameljite (bolje ga je narezati na male kockice), a prvi sloj staviti na široku ravnu posudu, namazati majonezom.

Da to učinim, ili uzimam majonez u vrećicu s poklopcem, ili pažljivo odrežem kut na vrećici tako da umak pada u tankom mlazu, a zatim se soja neće oštetiti tijekom podmazivanja. Možete da uradite kako sam ja kuvala - samo sam pomešala piletinu i jaja u posebnoj posudi pre nego što sam ih položila na slojeve.

Od ananasa ocijediti tečnost u kojoj su se nalazili, iseći na kockice, staviti na meso.

Sada odvajamo belanca od žumanaca kuvanih jaja. Žumanjke za sada ostavite sa strane, a vjeverice istrljajte na rende i poslažite ih u treći sloj na ananas. Iznad - opet mreža od majoneze.

Tvrdi sir krupno narendati i ravnomerno rasporediti po proteinima.

Sloj sira prekrijte tankom mrežicom majoneze i kao završni sloj stavite rendana žumanca.

Napomena: preporučljivo je ne tapkati slojeve, tada će salata ispasti još nježnija, napravite salatu malo prije vremena prije posluživanja kako bi se dobro skuhala, a tek nakon toga možete je ukrasiti zelenilom.

Pa, naša jednostavna (ali neverovatno ukusna!) lisnata salata sa ananasom, piletinom i sirom je spremna, možete uživati, dobar tek!

Recept 3: lisnata salata sa ananasom i kukuruzom (sa fotografijom)

Salata u slojevima sa ananasom je, bez pretjerivanja, neobično jelo. Ovdje se, čini se, sastoji od najobičnijih proizvoda, a okus je jednostavno nevjerovatan. Delikatna slatkoća ananasa, oštrina tvrdog sira, sočnost paprike stvaraju divnu i ludo ukusnu kombinaciju. I takva ljepota je vrlo dostojna da zauzme svoje mjesto na svečanom stolu. Usput, za Novu godinu možete skuhati sličnu salatu od ananasa sa sirom, dajući sastojcima oblik slatkih snjegovića.

Priprema vegetarijanske salate s ananasom je prilično jednostavna i brza, jer se svi proizvodi koriste već gotovi i ništa ne treba prethodno kuhati ili peći. Sve što trebate je da se opskrbite svim potrebnim sastojcima, nabavite oštar nož, dasku za rezanje i prekrasan tanjir. I nakon 5 minuta možete uživati ​​u ukusnom jelu od povrća.

• Ananas iz konzerve - 120 g
• Konzervirani kukuruz - 100 g
• Bugarski biber - 1 velika
• Kineski kupus - 2 velika lista
• Tvrdi sir - 80 g
• Pavlaka (majonez) - oko 2 supene kašike

Prije svega, isprao sam ga, obrisao vlagu i isjekao ne baš velike listove kineskog kupusa. Stavite u činiju za salatu. Usput, slojevi se mogu poredati bilo kojim redoslijedom.

Podmazan majonezom.

Zatim sitno iseckanu papriku. Položio sljedeći sloj.

Još majoneza.

Sir narežite na kockice. Objavljeno pored paprike.

Posle sira - ananas iz konzerve isečen na kockice.

Još majoneza.

I izložio konzervirani kukuruz.

Dakle, neobično ukusna lisnata salata s ananasom i kukuruzom je spremna! Preporučujem da je pojedete odmah, jer je ovdje povrće svo sočno, a ako salata malo odstoji, jednostavno će se ocijediti. I svježe napravljen - hrskav je i svjež.

Recept 4: lisnata salata sa ananasom i orasima

Ovo jednostavno i ujedno originalno jelo savršeno spaja mesnu podlogu od kuhanih pilećih prsa, sočnost i ugodnu slatkoću ananasa, zasićenost i nježnost sira, pikantnost oraha i mirisne pržene gljive s lukom. Majonez se koristi kao preljev za salatu – najbolje ga je napraviti sami.

• pileća prsa - 500 gr
• ananas iz konzerve - 300 gr
• šampinjoni iz konzerve - 230 gr
• Ruski sir - 150 gr
• luk - 1 kom.
• orah - 70 gr
• majonez - 100 gr
• biljno ulje - 50 ml

Prvo, skuhajmo pileća prsa. Općenito, postoje dva osnovna pravila u skladu s kojima se kuhaju pileća prsa. Ako vam je potrebna čorba, meso se stavlja u hladnu vodu, a kada skuvate sama prsa (npr. za iste salate) stavite u kipuću vodu. Tada će prsa ispasti sočna i vrlo mekana, jer neće imati vremena dati sve svoje sokove u čorbu. Dakle, stavite pileća prsa u kipuću vodu i kuvajte na umerenoj temperaturi oko 15 minuta (nakon što voda proključa drugi put, prestaje da vrenje stavite meso, kako temperatura vode padne).

U međuvremenu pripremite šampinjone i luk za prženje, pečurke narežite na uredne komade, a oljušteni luk na sitne kockice.

U tiganj sipajte biljno (ja imam suncokretovo) ulje bez mirisa, zagrejte ga i premažite pečurke sa lukom. Pržite na srednjoj vatri bez poklopca do prijatnog rumenila i pune spremnosti.

Ananas iz konzerve izvadimo iz tegle i pustimo da se sirup dobro ocijedi. Zatim narežite voće na male komadiće.

Sir sameljite na krupno rende. Zatim naribajte manji dio na sitno rende da ukrasite gotovu salatu.

Oguljene orahe je potrebno usitniti nožem ili usitniti blenderom. Glavna stvar je da ne dobijete sitne mrvice, već da ostavite male komadiće orašastih plodova kako bi se osjetila njihova tekstura.

Pečurke sa lukom su gotove - dobro su pocrvenele i veoma prijatnog mirisa. Lagano nagnite tepsiju da se višak ulja ocedi i da pečurke i luk ne budu previše masni.

Gotova prsa izvadimo iz čorbe i ostavimo da se ohladi. Čorbu koristimo za kuvanje prvih jela. Ako ste pravilno skuhali pileća prsa, a ne prekuhali, kockice mesa će ispasti lepe i uredne, i neće se raspasti u vlakna.

Svi proizvodi su gotovi, vrijeme je da pređemo na oblikovanje ove lisnate salate. Kako bi bila uredna i ujednačena, odaberite posudu odgovarajuće veličine koju pokrijete prozirnom folijom. Slojevi će ići obrnutim redoslijedom, tako da će kasnije u gotovom jelu biti na svom mjestu.

Podmažite ih malom količinom majoneza. Uglavnom, u ovoj salati svaki sloj (osim ananasa, jer su sami po sebi prilično sočni) se premaže ovim hladnim sosom.

Zatim stavite sir nasjeckani na krupno rende, ravnomjerno ga rasporedite po cijelom perimetru. Ne zaboravimo majonez.

Zatim sipamo sjeckane orahe, koje poprilično namažemo majonezom - samo za pouzdaniju vezu.

Sljedeći sloj su komadići ananasa iz konzerve.

I na kraju kockice kuvanih pilećih prsa. Ovdje meso treba obilno premazati majonezom, jer su prsa po definiciji suha.

Zdjelu sa salatom prekrijemo ravnim tanjirom i okrenemo strukturu. Sada uklanjamo zdjelu, a zatim prozirnu foliju, zahvaljujući kojoj se proizvodi ne lijepe za zidove posuđa.

Vaša kulinarska mašta će vam reći kako ukrasiti gotovo jelo. Posipala sam ga sirom i dodala malo svježeg peršuna i brusnice za svjetliji i svečaniji izgled. Ovu salatu je najbolje ostaviti u frižideru nekoliko sati prije serviranja, kako bi se slojevi dobro natopili.

Pripremite ovu jednostavnu i ukusnu salatu za praznični sto.

Recept 5: Salata sa rakovim štapićima i slojevima ananasa

Nije tajna da je ananas iz konzerve odličan sastojak za salatu. Čak i mala količina ananasa dodana ovoj ili onoj salati učinit će je ne samo sočnom, već i posebnom aromom. Većina salata od ananasa priprema se vrlo brzo ako se prvo pobrinete za pripremu srodnih proizvoda. Mnoge salate od ananasa pripremaju se s kuhanom piletinom, a u tom slučaju je dosadno prvo je prokuhati. Ništa manje ukusne salate na bazi ananasa ne mogu se napraviti od štapića od rakova. Jednu od ovih salata želim da vam danas ponudim.

Danas ćete naučiti kako napraviti slojevitu salatu od štapića rakova i ananasa. Iz naziva postaje jasno da će svi sastojci u njemu biti raspoređeni u slojevima, ali unatoč tome, priprema se vrlo jednostavno i brzo. I, naravno, da bi salata bila ukusna, ne biste trebali štedjeti na kvaliteti proizvoda, posebno na kvaliteti ananasa i rakova. Majonez za ovu salatu poželjno je odabrati sa visokim sadržajem masti.

• Rakovi štapići - 150 gr.,
• Jaja - 3 kom.,
• tvrdi sir - 100 gr.,
• Ananas iz konzerve - 100 gr.,
• majonez,
• sol,
• Peršun za dekoraciju.

Tvrdo skuvajte jaja. Ohlađena jaja oguliti. Izvadite žumanca. Posebno istrljajte vjeverice na sitno rende.

Viljuškom razbijte žumanca u mrvice.

Tvrdi sir narendajte na istom rendu kao i proteini.

Narežite kolutove ananasa iz konzerve na kockice.

Rakovice narežite na male kockice.

Svi sastojci su spremni. Možete početi oblikovati salatu. Položite štapiće rakova na dno ravnog tanjira. Prelijte ih majonezom.

Na vrh stavite rendani bjelanjak. Posolite ih i takođe pospite majonezom.

Sljedeći sloj salate bit će rendani sir.

Pospite salatu mrvicom žumanca. Na salatu rasporedite komadiće ananasa. Gotovu lisnatu salatu od štapića rakova ukrasite ananasom sa peršunovim lišćem. Ostavite salatu da odstoji u frižideru oko 1 sat pre serviranja. Prijatno!

Recept 6: Slojevita salata od ananasa sa jajima (fotografije korak po korak)

Pohovana piletina sa ananasom i tvrdi sir sa kukuruzom šećerac savršeno se uklapaju u ovu salatu. Kuvana jaja daju sitost i daju ukus majonez sosu.

Za salatu možete kupiti svježi ananas, isjeći ga na filete i kockice. Ali još ga je lakše kupiti u konzerviranom obliku. Činjenica je da će biti slađe i aromatičnije nego svježe, a za salatu su nam potrebni samo sočni, svijetli okusi.

Također je bolje kupiti kukuruz u tegli, birajte onaj čijem proizvođaču vjerujete. Ali, ako imate mješavinu smrznutog povrća, onda se može skuvati i koristiti u salati.

Posudu ćemo rasporediti u slojevima, svaki proizvod premazati umakom. Tako dobijamo prelepu i veoma ukusnu salatu.

• pileće meso (prsa) - 500 g,
• tvrdi sir - 150 g,
• kokošja jaja - 3 kom.,
• kriške ananasa u sirupu - 250 g,
• kukuruz šećerac - 200 g,
• sos od majoneze.

Pileće meso dobro isperite u toploj vodi, a zatim ga osušite ubrusom. Nakon fileta isjeći na nekoliko komada, lagano ih istući, posoliti, pobiberiti.

U zagrejan tiganj sipajte suncokretovo ulje i rasporedite pileće meso. Meso pržite sa svih strana da bude potpuno pečeno i da dobije lepu zlatnu boju.

Kada se meso ohladi, iseći ga na kockice.

Tvrdo kuvana pileća jaja samljeti na rende. Isto radimo i sa tvrdim sirom. Sada stavljamo naše jelo u određeni redoslijed. Svaki sloj premažite majonezom. Prvo komadi piletine.

Zatim kukuruz šećerac.

Sada komadiće ananasa.

Završni dodir je rendani sir.

Prijatno!

Recept 7: Slojevita salata od sira sa krastavcima i ananasom

Jednostavna salata od ananasa ispada dobro natopljena i vrlo lijepa.

• pileći but -2 kom.
• štapići rakova - 100 gr
• krastavci - 2 kom.
• jaja - 5 kom.
• luk - 2 kom.
• ananas
• majoneza
• tvrdi sir - 200 gr

Pileću salatu sa slojevima ananasa sam pravila korak po korak sa fotografijom, tako da će vam biti lako da ponovite recept.

Prvo skuvajte pileće butove dok ne budu kuvana i tvrdo kuvana jaja.

Piletinu rastavljamo, uklanjamo kosti, a jaja ohladimo i očistimo od ljuske.

Krastavce i štapiće rakova narežemo na tanke trakice (krastavce možete oguliti po želji).

Sir i jaja utrljamo na krupno rende.

Luk istrljamo i isečemo na kolutove, stavimo u posudu i prelijemo kipućom vodom 15 minuta, ocijedimo vodu, začinimo sirćetom, šećerom i malo soli.

Recept za pileću salatu s ananasom trebao bi biti prozračan na jelu, a zatim pileća salata s ananasima iz konzerve ispada bujna i visoka.

Uzimamo jelo na kojem ćemo služiti i rasporedimo naše sastojke u slojevima:

1 sloj - piletina se isječe na tanke trake

2 sloja - kiseli luk

3 sloja - majonez

4 sloja - štapići rakova

, https://finecooking.ru , http://www.kushat.net , http://namenu.ru , http://naskoruyuruku.ru

Svi recepti su pažljivo odabrani na stranici kulinarskog kluba

Bijelo meso, kriške ananasa, šampinjoni, jaja, ljuti sos i svježe začinsko bilje, kada se pravilno pripreme, pretvaraju se u jelo čiji je recept koristan svakoj domaćici, iskusnoj ili početniku. Iako je kombinacija nježne piletine sa slatkim voćem već postala klasika, hranu uvijek možete diverzificirati vlastitim nalazima.

Recept za salatu sa ananasom i pilećim prsima

Kulinarski konzervatori sumnjaju da se proizvodi poput slatkog i kiselog sočnog voća i nježnih fileta mogu kombinirati u jednoj posudi za salatu. Međutim, gurmanima je takva hrana, ispunjena novim neočekivanim okusima, odavno postala poznata. Ako se odlučite za eksperimentiranje i spremni ste za svečani stol pripremiti salatu od piletine i ananasa, dodajte ljuti ili nježni sir, preljev od majoneze ili bilo koji drugi umak.

Dobiveno jelo će biti lagano, niskokalorično i dijetalno ako umjesto majoneze koristite maslinovo ulje, limunov sok, aromatično sirće. Ako želite da napravite krepkiju opciju, možete dodati kuvani krompir ili pirinač. Eksperiment: možete koristiti ne samo kuhanu piletinu, već je i zamijeniti dimljenom ili prženom. Ako želite da jelo izgleda elegantnije, stavite salatu u slojeve, dajte joj oblik potkovice, krofne ili cvijeta.

Salata sa slojevima ananasa i pilećih prsa

Ako se odlučite skuhati slojevitu salatu od piletine i ananasa, dopunjenu orasima, šumskim gljivama ili šampinjonima, poslužite je u prozirnoj posudi. Tako će jelo izgledati lijepo, atraktivno. Kada koristite kuhani file, preporučuje se da ga držite dok se potpuno ne ohladi u juhi - tako meso neće izgubiti sočnost; ali konzervirani ananas, naprotiv, treba baciti u cjedilo i otresti višak tekućine.

Sastojci:

• pileća prsa - 2 kom.;
• ananas iz konzerve - 300 g;
• pečurke - 250 g;
• orasi - 100 g;
• majonez - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• jaja - 3 kom.
• puter - 50 grama.

Način kuhanja:

1. Pečurke narežite na kriške, pržite na ulju dok tečnost potpuno ne ispari. Dodajte luk, rendanu šargarepu.
2. Prethodno skuvan file i jaja iseckati na kockice.
3. Sameljite kriške ananasa iz konzerve iscijeđene iz soka.
4. Stavite prvi sloj na posudu - meso, premažite ga majonezom.
5. Zatim redom rasporedite: voće, rendani sir, pečurke, luk, šargarepu, jaja. Svaki sloj prekrijte mrežicom od majoneze.
6. Po vrhu pospite seckana jezgra oraha.

Uz to, popularna je i poznata francuska salata od ananasa sa piletinom. Idealno je ako sami pravite majonez, ali ako ste u stisci s vremenom, možete se zadovoljiti majonezom iz trgovine dodavanjem malo bijelog luka i omiljenih začina (kao što je mješavina provansalskog bilja).

Sastojci:

• file - 250 g;
• sir - 150 g;
• kriške ananasa - 250-300 g;
• orasi - 150 g;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Pileći file skuvati, ohladiti, sitno iseći na rezance.
2. Sir narendajte na krupno rende.
3. Nasjeckajte orahe.
4. Rasporedite slojeve, svaki premažite majonezom: piletinu, zatim kriške ananasa, rendani sir.
5. Odozgo sa orasima. Zatim posudu za salatu zategnite prozirnom folijom i stavite na hladno 5 sati da se upije.

Salata sa dimljenim pilećim prsima i ananasom

Dimljeno bijelo meso dat će pikantniji okus hrani. U kombinaciji sa slatkim i kiselim voćem iz tegle otvara nove ukuse za gurmane. Stoga je salata s dimljenom piletinom i ananasom spektakularno svečano jelo, čiji je recept koristan svakoj domaćici. Ako volite ljuto, dodajte bijeli luk ili ljute čili papričice.

Sastojci:

• dimljena prsa - 200 g;
• ananas - 1 konzerva, 250 g;
• tvrdi sir - 300 gr.;
• krastavci, kiseli krastavci - po ukusu;
• beli luk - 2 čena;
• majonez 67% - 100 ml;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. Narežite piletinu i voće na kriške.
2. Sir sameljite na rende.
3. Kiseli krastavce nasjeckajte na male komadiće.
4. Pomiješajte sve sastojke u pogodnoj posudi. Dodati protisnuti beli luk, začiniti solju.
5. Začinite, promiješajte, pospite začinskim biljem.

Ukusnu salatu od ananasa i pilećih prsa s jabukama vrijedi pripremiti za praznik ako volite neobične kombinacije okusa. Zapamtite da su kisele sorte jabuka najbolje za ovo jelo, pa odaberite granny smith ili golden.

Sastojci:

• dimljena piletina - 300 g;
• ananas - 300 g;
• zelene jabuke - 2 kom.;
• sir - 100 gr.;
• limunov sok - 1 kašičica;
• orasi - 100 gr.;
• majonez - 5 kašika;
• šećer - 1 kašičica;
• sol, crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso i sir narežite na tanke kriške.
2. U sir i dimljeno meso dodajte tanke kriške ananasa.
3. Jabuke narežite na tanke trakice, poprskajte limunovim sokom.
4. Pomiješajte sastojke, uključujući orašaste plodove, u zdjeli za salatu.
5. Salatu sa ananasom i pilećim prsima preliti majonezom pomešanom sa solju, šećerom, biberom.
6. Jelo ukrasite začinskim biljem, kovrčavim komadićima voća.

Salata sa pilećim prsima, ananasom i kukuruzom

Konzervirano povrće i voće se vrlo često koriste u salatama, jer značajno ubrzavaju proces kuhanja: samo trebate otvoriti staklenke, staviti hranu u cjedilo - i gotovi ste! Ako razmišljate o svečanom jelu - salati sa ananasom, pilećim prsima i kukuruzom, onda je možete napraviti za nekoliko minuta.

Sastojci:

• prsa - 300 g;
• ananas - 200 g;
• svježi krastavac - 200 g;
• kukuruz šećerac - 150 g;
• sir - 50 g;
• sos od majoneze - 3 kašike;
• pavlaka - 3 kašike;
• peršun.

Način kuhanja:

1. Ocijedite sirup iz konzerve sirupa od ananasa, a zatim sitno nasjeckajte komade voća i pomiješajte ih sa komadićima fileta.
2. Dodajte mu kukuruz.
3. Sir naribajte, a krastavce narežite na tanke trakice.
4. Pomiješajte hranu, začinite, ukrasite peršunom.

Video: Salata od pilećih prsa sa ananasom

Sigurni smo da ste na nesvjesnom nivou već okusili ove dvije komponente zajedno. Gdje se to još događa? Havajska pica vas može podsjetiti na ovaj ukus.

Salate su ona jela koja po svojoj prirodi ne mogu biti komplikovana. Najjednostavnije je kada treba oprati, iseći i sjediniti + dresing - najčešće su to salate od povrća na bazi svježeg povrća. Na drugom mestu je salata, za koju treba nešto da skuvate ili ispržite, zatim kombinujete sa ostalim komponentama i začinite – najčešće kuvano ili prženo povrće/meso/orašasti plodovi itd. A na trećem mestu po složenosti, salate – za koje sve treba termički obraditi ili skuhati - na primjer, skuvati povrće, pržiti meso i napraviti vlastiti dresing.

Danas ćemo pripremiti salate sa dva glavna sastojka - pilećim fileom i ananasom. Pripremit ćemo pet različitih salata od kojih svaku svakako treba probati. Biće to klasično, pa sa krekerima, sa pečurkama, slojevitom salatom i toplo.

Dat ćemo vam i nekoliko korisnih savjeta o pripremi salate i odabiru proizvoda. Vrlo je važno odabrati svježe i ispravne sastojke kako bi salata ispala ukusna.

Sve salate se pripremaju prilično brzo i jednostavno. Stoga, čak i ako ste početnik ili dijete koje već zna koristiti nož, možete sa sigurnošću početi pripremati ovu salatu.

Opći principi pripreme proizvoda

Prije pripreme proizvoda za preradu, trebate kupiti ove proizvode i to učiniti kako treba. Kako odabrati svježa i kvalitetna pileća prsa?

1. Meso je blijedoružičasto po cijeloj grudi, nema mrlja niti prelaza u druge nijanse;
2. Površina mesa je elastična, nakon prsta udubljenje nestaje. Ovo je znak da meso nikada nije bilo zamrznuto;
3. Masni slojevi, ako ih ima, idealno su bijeli, a ne ružičasti. Ako su ružičaste, ovdje je primijenjena hemija kako bi se grudi „osvježile“;
4. Svaki mesni proizvod u pakovanju ima naljepnicu ili natpis o roku trajanja. Ne bi trebalo biti više od pet dana. Ako je više, ponovo su primijenjene metode za duže skladištenje;
5. Kupite grudi prirodne veličine. Možda je mali, ali ako je ogroman, piletina je vjerovatno hranjena hormonima za brzi rast;
6. Bilo koji mesni proizvod treba čuvati u frižideru na temperaturi od nula do dva stepena Celzijusa ili u zamrzivaču.

Nakon što ste kupili dobar i kvalitetan proizvod u obliku pilećeg filea, budite sigurni da je pola posla obavljeno. Zatim već morate pravilno povezati komponente, s kojima ćemo vam pomoći. Ako ste spremni, onda počinjemo s klasicima.

Klasična salata sa ananasom i pilećim prsima

Vrijeme je za pripremu

kalorija na 100 grama

Jednostavan i ukusan recept sa minimalnom količinom sastojaka kojim možete počastiti sebe, svoju porodicu i goste. Prilično je zadovoljavajuće, ali će biti teško odbiti dodatak.

Kako kuhati:

Savjet: Kada kupujete ananas iz konzerve, obratite pažnju na rok trajanja i stanje konzerve. Ne bi trebalo da ima pukotine ili ogrebotine, ne može biti otečeno.

Dodajte krekere u salatu

Domaći krekeri su mnogo ukusniji od onih iz prodavnice. Napravljene su od prirodnih sastojaka bez dodataka konzervansa i aroma. Probajte, bićete prijatno iznenađeni.

Koliko je 35 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 218 kalorija.

Kako kuhati:

1. Operite pileće meso, odrežite filmove i masnoću, osušite salvetama;
2. U tiganju zagrijte ulje i stavite komade piletine, pržite ih do zlatno smeđe boje, a zatim dinstajte ispod poklopca;
3. Dok se meso peče, narežite hleb na kockice i zapecite ga u suvom tiganju;
4. Sir sameljite rende bilo koje veličine;
5. Kombinirajte piletinu, sir i krekere;
6. Ananas narezan na kockice;
7. Pre serviranja salatu začinite majonezom i dodajte ananas. To je neophodno kako se krekeri ne bi smočili prije serviranja salate.

Savjet: krekere možete pripremiti ne samo klasične. To mogu biti krekeri sa paprikom, sa začinskim biljem, belim lukom, čilijem i tako dalje. Da biste to učinili, pomiješajte ulje sa komponentom, uvaljajte krušne mrvice i pržite do zlatno smeđe boje u tavi ili u pećnici.

Recept sa pečurkama

Gljive su mirisni proizvod koji će radikalno promijeniti svako jelo. Daće neverovatnu aromu i nezaboravan ukus. Zbog toga se dodaju raznim jelima.

Koliko je 45 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 132 kalorije.

Kako kuhati:

1. Ananas ocijedite i narežite na kockice;
2. Jaja prelijte vodom, stavite na šporet i kuvajte u kipućoj vodi petnaestak minuta;
3. Zatim jaja ohladiti, staviti u hladnu vodu i ohlađena očistiti, iseći na kockice;
4. Uklonite luk sa ljuske, narežite ga na male kockice;
5. File očistite od filmova i masnoće, operite ga i stavite da prokuva;
6. Meso kuvajte tridesetak minuta, u vodu možete dodati začine po ukusu;
7. Fil ohladiti u čorbi, pa iseći na kockice;
8. Narežite i sir na kockice;
9. Pečurke ogulite i narežite na kriške, pržite ih dok ne budu kuhane u tavi;
10. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk;
11. Kombinirajte ga sa lukom, ananasom, piletinom, sirom, pečurkama i jajima;
12. Začinite salatu majonezom i začinima, poslužite.

Savjet: Da salata bude domaća, napravite ukusan i bogat domaći majonez sa žumancima.

Zelena salata, koja se sklapa u slojevima, razlikuje se ne samo po izgledu, već i po ukusu. U običnoj salati svaki se sastojak posebno osjeti. Ovdje se sve komponente spajaju.

Koliko vremena - 40 minuta + vrijeme infuzije.

Koliki je sadržaj kalorija - 204 kalorije.

Kako kuhati:

1. Pileća prsa koja se sastoje od dve polovine fileta operite, prelijte vodom i stavite na šporet. Moramo skuvati piletinu;
2. Kuvajte ga u kipućoj (!) vodi trideset minuta. U vodu možete dodati začine po ukusu;
3. Zatim ohladite meso u čorbi i narežite ga na kockice;
4. Luk narežite na sitne kockice i prelijte kipućom vodom;
5. Nakon deset minuta ocijedite vodu i dodajte sirće u luk, ocijedite ga za pet minuta;
6. Za dresing pomiješajte majonez, pavlaku i bijeli luk;
7. Jaja skuhajte do tvrdog jezgra i usitnite ih ribanjem;
8. Naribajte i sir, a ananas narežite na sitne kockice;
9. Stavite piletinu na posudu u prvi sloj, posolite, pobiberite, pobiberite i prelijte slojem dresinga;
10. Stavite luk u drugi sloj i namažite ga;
11. Slijede jaja, dresing i sir na njima;
12. Namastite i sir i na njega stavite kockice ananasa;
13. Uklonite salatu za impregnaciju tri sata.

Savjet: Da ne biste dugo petljali s posljednjim slojem, sitno nasjeckajte ananas i pokupite šaku objema rukama. Zatim ga samo sipajte na posudu i gotovi ste!

Može postati više od obične užine ili užine. Ako ga učinite dovoljno zadovoljavajućim, onda može zamijeniti cijelu večeru ili barem postati punopravno drugo jelo.

Koliko vremena - 20 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 513 kalorija.

Kako kuhati:

1. Operite pileće meso, odrežite filmove i narežite na kockice;
2. Zatim posolite i pobiberite i sve umesite rukama;
3. Zagrijte tiganj sa maslinovim uljem i pržite piletinu dok ne bude potpuno kuhana;
4. Pržite orašaste plodove u suhom tiganju do zlatno smeđe boje;
5. Ananas ocijedite i narežite na kockice;
6. Trešnja narezana na četvrtine;
7. Pomiješajte piletinu, ananas, još vruće orahe, paradajz i začinite sav pesto, promiješajte;
8. Umutiti jaja viljuškom ili pjenjačom;
9. Mocarelu malo osušite, uvaljajte u brašno, zatim u jaja i prezle;
10. U više navrata u jajima i krušnim mrvicama;
11. Zagrijte biljno ulje i u njega ulijte kuglice mocarele;
12. Kada postanu rumene, izvucite ih šupljikavom kašikom i odmah rasporedite po gotovoj salati.

Savjet: da salata bude zaista topla, pokušajte kuhati sve sastojke u isto vrijeme.

Kako bi vaša salata bila nezaboravno ukusna, ne zaboravite dodati začine i poigrati se okusima. Zahvaljujući začinima možete stvoriti nešto sasvim novo i neobično.

Kuvanu piletinu ohladite u čorbi, tako da bude sočnije. A ako pržite u tavi, pažljivo pazite da se ne presuši. Ako pržite u cijelom komadu, vjerovatnoća da će meso ostati sočno je višestruko veća.

Kupujte ananas u cijelim limenkama, bez pukotina i otoka. Obavezno pogledajte vrijeme i sastav.

Tokom pripreme ove salate nećete moći da odolite svim ukusima koji će biti u vašoj kuhinji. Kada je salata gotova, nećete moći da čekate ni sekund. Zamislite sada kako je ukusno.

Ovo jelo neverovatnog ukusa, nastalo kombinacijom slatkog i kiselog voća i mesa, narod u šali naziva buržoaskim. Neki recepti su čak i ovako naslovljeni, iako danas ananas nikoga ne iznenađuje, a možda ga cijena svježeg proizvoda ne čini previše pristupačnim. Kako napraviti salatu na bazi tandema piletine i ananasa?

Kako napraviti salatu sa piletinom od ananasa

Ova kombinacija ukusa je veoma popularna, mada u širem smislu - kada se koristi bilo koje meso (sve do kobasice/kobasice) sa komadićima ananasa. "Havajska" pica, "medaljoni" od svinjetine - neki od najpoznatijih recepata, ali ne bez salata. Profesionalci uvjeravaju da ovdje nema posebnih trikova: svi komplementarni proizvodi i umaci su prihvatljivi, jer se temelje na apsolutno univerzalnom paru sastojaka. Međutim, za idealan rezultat vrijedi smisliti kako pravilno skuhati salatu od ananasa i piletine.

Recept za salatu Piletina sa ananasom sa fotografijom

Svestranost glavnih komponenti takvog predjela omogućila je profesionalcima da kreiraju hiljade recepata, od kojih su neki potpuno različiti jedni od drugih. Topli i hladni, pahuljasti, porcionirani, klasični haotični miksevi - svaki recept za salatu sa ananasom i pilećim prsima naći će svoje poklonike. Korak po korak upute i fotografije pomoći će vam da shvatite princip rezanja, obrade i povezivanja svih komponenti, a savjeti profesionalaca neće vam dozvoliti da napravite grube greške.

Sa pilećim prsima

Jednostavna verzija ove grickalice s dozom egzotike stvara se za nekoliko minuta - samo kuhanje pilećeg mesa traje oko pola sata. Ostale komponente ne zahtijevaju toplinsku obradu, tako da salatu od ananasa i pilećih prsa možete započeti čak i ako već imate goste na kućnom pragu. Profesionalci uvjeravaju da će ovdje dimljena piletina "zvučati" ništa gore od kuhane.

Sastojci:

• piletina - 180 g;
• kolutovi ananasa - 5-6 komada;
• cherry paradajz - 8-10 kom.;
• crne masline - 10 kom.;
• majonez - 1 kašika. l.;
• sol.

Način kuhanja:

1. Piletinu skuvati, iseckati nožem, posoliti.
2. Paradajz i masline prepolovite poprečno.
3. Ananas narežite na kockice, pomiješajte sa ostalim proizvodima.
4. Začinite majonezom, insistirajte do serviranja.

Klasičan recept

Ova opcija ostaje najbolja za većinu domaćica, bez obzira na modifikacije koje nude kulinarski profesionalci. Klasični recept za salatu od piletine i ananasa je nevjerovatno delikatnog okusa i strukture, nije dijetetski, ali ako uzmete domaću majonezu, možete znatno smanjiti njen sadržaj masti i kalorija. Možete potpuno odbiti jaja ili uzimati samo proteine.

Sastojci:

• pileći file - 170 g;
• jaja 1 mačka. - 2 kom.;
• ananas iz konzerve - 200 g;
• čena belog luka - 3 kom.;
• majonez - pola čaše;
• sol, mljeveni biber.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte piletinu: u vodu se mogu dodati svi začini.
2. Ananas osušite, narežite na kockice.
3. Tvrdo skuvajte jaja, iseckajte nožem.
4. Kuvanu piletinu iseći kao ananas, sjediniti sa ostalim sastojcima.
5. Pomiješajte salatu, posolite, začinite majonezom, biberom. Poslužite na ravnom tanjiru.

Sa sirom

Želite li iznenaditi svoje goste ili porodicu, osvojiti njihova srca svojim kulinarskim talentom, a da pritom ne provodite previše vremena u kuhinji i koristite samo jednostavne proizvode? Ova salata od piletine sa ananasom i mocarela sirom ispunjava sve gore navedene zahteve: bez egzotike, minimalan trud domaćice i spektakularan rezultat sa svih pozicija, kao sa fotografija restorana.

Sastojci:

• ananas iz konzerve - 210 g;
• piletina - 200 g;
• list zelene salate - grozd;
• majonez - 2 kašike. l.;
• (za gustu picu) - 200 g;
• sol.

Način kuhanja:

1. Skuvati piletinu bez kože. Ohladiti, iseći na trakice.
2. Mocarelu krupno narendajte.
3. Listove zelene salate natrgajte rukama, pomiješajte sa piletinom.
4. Dodajte komadiće ananasa i sir.
5. Začinite majonezom, posolite, promiješajte.

Sa dimljenom piletinom

Za takvo predjelo možete kupiti gotovu pticu koja je tvornički dimljena ili napraviti vlastiti analog u pećnici. Posljednja opcija će oduzeti više vremena, ali ćete imati manje štetan proizvod. Alternativa je redovno pečenje na roštilju. Salata od dimljene piletine s ananasom će biti ukusna, bez obzira na stanje ptice. Zapremina piletine je naznačena samo za meso, odnosno bez uzimanja u obzir težine kostiju (ako niste uzeli file).

Sastojci:

• kolutovi ananasa - 6-7 komada;
• dimljena piletina - 150 g;
• krastavac;
• majonez - 3 kašike. l.;
• sol.

Način kuhanja:

1. Pileće meso sitno iseckati, isto uraditi sa kolutovima ananasa.
2. Krastavac narežite na kratke trakice.
3. Pomiješajte komponente salate, začinite majonezom, posolite.

u slojevima

Ako vam nisu važni samo ukus i aroma sadržaja tanjira, već i njegovi estetski kvaliteti, pokušajte da naučite kako da kuvate slojevite salate. Čak i s najjednostavnijim setom komponenti, oni pobjeđuju nad uobičajenim, gdje se sve nasumično miješa. U ovoj salati, piletina sa ananasom je položena u slojevima kroz „granicu“ grožđa, koja može biti tamna za kontrast.

Sastojci:

• komadići ananasa - 200 g;
• piletina - 250 g;
• bijelo grožđe - 100 g;
• jogurt bez aditiva - pola čaše;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. Kuvanu piletinu rastavite na vlakna.
2. Grožđe prepolovite po dužini.
3. Osušite komadiće ananasa.
4. Slagati istim redom u slojevima, prošarano jogurtom. Pospite začinskim biljem.

buržoaski

Ne zna se da li su tetrijebi iz poznatog slogana prvobitno bili podrazumjevani u ovom receptu, ili su ih uvijek zamijenili piletinom. Međutim, i bez njih, Buržoaska salata od ananasa ima odličan ukus. Kratka lista sastojaka čini ovo predjelo pristupačnim za većinu domaćica, a jednostavnost rada sa proizvodima čini ga pogodnim za implementaciju. Recept je pretrpio mnoge modifikacije, ali verzija ispod se smatra klasičnom.

Sastojci:

• pileća prsa;
• komadići ananasa (po mogućnosti svježi) - 130 g;
• jaja 2 kat. - 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• majonez - 2/3 šolje;
• gomila svežeg kopra.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu u šerpi, stavite polovinu luka. Sol. Nakon 5-6 minuta stavite pileće meso. Kuvajte 40-45 minuta sa poklopcem. Možete dodati neke začine, ali nemojte se zanositi njima.
2. Jaja prelijte hladnom vodom, sačekajte da proključa, kuvajte tačno 5 minuta. Ohladiti, oguliti, iseći na kockice.
3. Preostalu polovinu crnog luka isjeckajte, rukama sameljite sa kuhanom i sjeckanom piletinom.
4. Dodajte komadiće ananasa, jaja, majonez, ručno natrgan kopar.
5. Promešati, ostaviti pola sata pre serviranja.

Sa ananasom iz konzerve

Vrlo zanimljiva opcija za užinu ili laganu večeru može se dobiti pravljenjem egzotičnog preljeva od soja sosa s notama đumbira i meda. Osim toga, ova salata od konzerviranog ananasa i piletine razlikuje se od ostalih po toplinskoj obradi mesa: konačni rezultat nije dijetetski, već ludo ukusan. Ovo je savršen dodatak vašem prazničnom stolu!

Sastojci:

• ananas u tegli - 250 g;
• pileći file - 300 g;
• maslinovo ulje;
• soja sos - 2 kašike. l.;
• med - 1 kašika. l.;
• mljeveni đumbir - 1/2 kašičice;
• listovi zelene salate;
• susam.

Način kuhanja:

1. Zagrijte ulje, ispržite piletinu isječenu na dugačke štapiće. Kada porumeni, pokrijte poklopcem, pa dinstajte 15-20 minuta dok ne omekša.
2. Pomiješajte soja sos sa 2 kašike. l. tečnosti iz konzervirane hrane, prstohvat đumbira, med.
3. Pomiješajte kockice ananasa sa piletinom, stavite tobogan na listove zelene salate, začinite dobivenim umakom. Pospite susamom.

Sa orasima

Havajska verzija takvog laganog, ukusnog jela izgleda sjajno na svakom stolu. Brzo se kuva ako koristite dimljeno meso, a kratka lista sastojaka čini salatu veoma pristupačnom za većinu domaćica. Ukupna količina piletine, ananasa, sira, oraha, začinskog bilja i majoneza uključena u ovu salatu na 100 g daje samo 180 kcal, tako da cifra neće patiti.

Sastojci:

• pileći file - 200 g;
• kolutovi ananasa - 190 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• orasi - 50 g;
• lagani majonez - 30 g;
• gomila zelenila.

Način kuhanja:

1. Filet skuvati, sir izrendati, ananas iseći na kolutiće, zelje iskidati rukama, zdrobiti jezgru oraha.
2. Sve sastojke pomešati, začiniti majonezom, poslužiti na ravnom tanjiru.

sa kukuruzom

Zapanjujuće zadovoljavajuće, sa jasnim notama slatkoće omekšane pikantnošću karija, ovo jelo nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Ova pileća salata sa ananasom i kukuruzom nema posebnih poteškoća u kuvanju, ako se izuzme faza kuvanja pirinča. Ovdje se koristi modificirana tehnologija za rižoto, ali možete se voditi drugačijim algoritmom - važno je samo da unutra dobijete vrlo mrvičasta, blago gusta zrna. Kukuruz se može zamrznuti - tada ga treba pržiti u suhom tiganju.

Sastojci:

• pileće meso - 250 g;
• kolutovi ananasa - 200 g;
• kukuruz u konzervi - 120 g;
• pirinač - pola čaše;
• majoneza;
• kari - prstohvat;
• sol.

Način kuhanja:

1. Piletinu narendati solju i medom, umotati u foliju, peći na 190 stepeni.
2. Sipajte pirinač u zagrejanu šerpu, zagrevajte 1,5-2 minuta, neprestano okrećući.
3. Kada počne da dobija zlatnu boju, dodajte prokuvanu vrelu vodu (kufalu). Snaga gorionika je natprosječna, nema poklopca.
4. Sačekajte dok zrna upijaju tečnost, dodajte još.
5. Treći put dodajte kari, promešajte, ponovo zalijte vodom.
6. Kuvani pirinač je potrebno ohladiti.
7. Narežite kolutove ananasa na kockice, pečeno meso na trakice. Kombinujte ih sa pirinčem, kukuruznim zrnom.
8. Začinite salatu majonezom, promiješajte.

Sa pečurkama

Ovo mirisno i lijepo jelo ima očigledne francuske note. Ukusni komadi piletine, slatki ananasi, začinjene pržene gljive, mala prepelica jaja - ni gurmani neće odoljeti takvoj kompoziciji. Prema originalnom receptu, koriste se šampinjoni, ali salata s vrganjima ili lisičarkama također će biti vrlo ukusna i nježna.

Sastojci:

• piletina - 200 g;
• kolutovi ananasa - 150 g;
• šampinjoni - 150 g;
• bulb;
• prepelica jaja - 4 kom.;
• maslinovo ulje - 1 kašika. l. + za prženje;
• sol;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. Skuvati pileće meso. Narežite sitno.
2. Pečurke pržene sa seckanim lukom.
3. Skuvati jaja, izmrviti.
4. Narežite kolutove ananasa na kockice.
5. U ovoj salati piletina, ananas, pečurke i seckana jaja se sipaju jedno na drugo da se napravi slajd. Nakon što trebate lagano promiješati komponente vilicom, izvlačeći ih ispod dna.
6. Napunite tečnošću iz konzervirane hrane, maslinovim uljem. Ukrasite zelenilom.

Pileća salata sa ananasom - tajne kuvanja

Ako nakon proučavanja gornjih recepata korak po korak i dalje imate pitanja o radu s piletinom ili ananasom, odabiru dodatnih proizvoda i/ili začina, ovaj blok će vam pomoći da ih se riješite. Profesionalci su spremni da vam kažu kako da napravite savršenu salatu od piletine i ananasa i da smislite sopstveni recept:

• Za lagane grickalice postoji neizgovoreno pravilo – ne pretjerujte sa proteinima. Ako imate meso, odustanite od kobasica/kobasica, jaja, morskih plodova: stvorite raznovrsnost uz dodatak povrća.
• Ako jelo planirano da bude izdašno, možete koristiti kuhana jaja, slaninu, salamu, štapiće od rakova - bolje je ne uzimati druge proteinske elemente.
• Ananas stvara odličnu kompoziciju sa bilo kojim umacima, ali paradajz pasta i jogurt su u prioritetu.
• Nemojte zloupotrebljavati začine: đumbir, kari - ovo su najbolje opcije za takvu salatu.

Video

Salata sa pilećim prsima i ananasom je sočna, veoma zasitna, originalna i neverovatno ukusna. Ovo jelo će sigurno zauzeti ponosno mjesto na vašem stolu. Nudimo nekoliko recepata za njegovu pripremu, a vi odaberite najprikladniji za sebe!

Salata sa pilećim prsima, ananasom i sirom

Sastojci:

• konzervirani slatki ananas - 1 konzerva;
• tvrdi sir - 100 g;
• jaje - 3 kom.;
• pileća prsa - 500 g;
• majonez - za dresing.

Kuvanje

Prsa dobro operemo, skinemo kožu i kuvamo dok se potpuno ne skuva u vodi, posoljenoj po ukusu. Zatim ohladimo meso i nožem ga narežemo na sitne kockice. Skuvamo i tvrdo kuvana jaja, ogulimo i tri na krupno rende zajedno sa sirom. Od ananasa pažljivo ocijedite sav sirup i narežite ih na kockice. Zatim sve pripremljene sastojke stavite u dublju posudu, prelijte majonezom i promiješajte. Gotovu salatu odozgo ukrasite tostiranim orasima po želji.

Salata sa pilećim prsima i ananasom

Sastojci:

• pileća prsa - 500 g;
• slatki ananas iz konzerve - 200 g;
• svježi listovi zelene salate - 1 grozd;
• kopar, peršun - po želji;
• majonez - za dresing.

Kuvanje

Pileća prsa obradimo, skuhamo, skinemo kožu i narežemo na kockice. Iz konzerviranih ananasa pažljivo ocijedite tekućinu i nasjeckajte ih na komadiće. Listovi zelene salate se operu, istrese, iseckaju na trakice. Sada sve proizvode stavite u prekrasnu zdjelu, začinite majonezom, pomiješajte i ukrasite sjeckanim začinskim biljem.

Salata sa pilećim prsima, pečurkama i ananasom

Sastojci:

Kuvanje

Pažljivo izlijte tekućinu iz konzerviranog kukuruza i premjestite zrna u duboku činiju za salatu. Izvadite ananas iz slatkog sirupa, malo ga osušite, narežite na kockice i dodajte kukuruzu. Dimljena pileća prsa nasjeckajte na male komadiće. Ukiseljene šampinjone, ako su velike, pažljivo narežite na manje komade i sve stavite u zdjelu za salatu. Posudu napunite malom količinom majoneza, dobro promiješajte i na stolu poslužite gotovu izdašnu i originalnu salatu s pilećim prsima, ananasom, kiselim gljivama i kukuruzom.