Uzgoj prepelica kao posao - prednosti su očigledne. Kako započeti posao uzgoja prepelica

Među brojnim poslovnim idejama, posebno je vrijedno istaknuti posao s prepelicama. Ima visoku profitabilnost, ne zahtijeva posebna znanja i finansijske troškove, a osim toga, konkurencija na tržištu prepelica je vrlo niska, što ovu vrstu poslovanja čini veoma atraktivnom.

Šta je posao sa prepelicama

Posao s prepelicama uključuje uzgoj prepelica i njihovu prodaju na tržištu. Istovremeno, možete zaraditi ne samo od prodaje odraslih ptica, već i njihovih leševa, jaja, pa čak i stelje.

Glavna prodajna mjesta robe su restorani, lanci supermarketa, peradarske farme i farme. S obzirom da se meso i jaja prepelice kod nas još uvek smatraju delikatesom, ovaj posao je usmeren na milionske gradove. U malim gradovima to neće donijeti očekivani prihod.

Kod nas su popularne dvije vrste prepelica - obične, japanske nesulje i faraonske ili brojlerske.

Obične prepelice ima težinu od 100 - 120 g. i donosi do 300 jaja godišnje. Brojleri težine 250 – 300 g. i snese do 200 jaja godišnje. Odmah napominjemo da su trupovi brojlera manje traženi. To je zbog veličine porcije. Za pripremu jednog jela, takav trup je prevelik, ali presijecanje na dva dijela znači narušavanje izgleda jela.

Prepelice počinju da polažu jaja u dobi od 30-40 dana, ali u dobi od godinu dana njihova produktivnost opada i ptice se moraju obnavljati. Jaja se mogu čuvati do 60 dana u frižideru i ne više od 30 na sobnoj temperaturi.

Ptice se mogu klati za meso od 2 do 3 mjeseca starosti i, ako su pravilno obrađene, čuvati u zamrzivaču od šest mjeseci do 9 mjeseci.

Soba

Prije nego što otvorite svoju farmu prepelica, morate odabrati prostorije. Jedna od prednosti prepelica je što ne zauzimaju puno prostora. Dakle, za držanje 100 ptica potrebno vam je samo 0,5 kvadratnih metara. m.

Prostorija u kojoj će se držati ptice mora biti dobro provetrena, jer je pticama potreban svež vazduh. Istovremeno, treba obratiti pažnju na odsustvo propuha.

Prostorija treba da ima konstantnu temperaturu, oko 18 stepeni, i vlažnost od 70%. Osvetljenje ne bi trebalo da bude jako. Dovoljna je sijalica od 40 W. To je zbog činjenice da na jakom svjetlu ptice počinju da kljucaju jedna drugu.

Ako se ovi uvjeti prekrše, ptica će početi da se razbolijeva.

I stara štala i garaža pogodni su za uređenje peradarnika. Na balkonu možete uzgajati čak i prepelice, ako je dobro izoliran i dovoljno zvučno izoliran (kako ne bi izazvali neugodnosti vama ili vašim komšijama).

Kavezi su postavljeni pod nagibom od 10-15 stepeni i opremljeni bočnom stranom za sakupljanje jaja. Čim prepelica snese jaje, ono će se odmah otkotrljati na stranu. To ga čini mnogo lakšim za sastavljanje.

Materijal za kavez - pocinčana ili metalna mreža, limovi, armatura, šperploča.

Potreban je i inkubator, po mogućnosti sa automatskim okretanjem jaja. Možete kupiti poseban inkubator za prepelice, koristiti inkubator za piletinu u ove svrhe ili ga čak sami sastaviti.

Kada vaše kuće sadrže više od 500 prepelica, počinjete dobivati ​​višak proizvodnje. Jasno je da se neka od prepeličjih jaja dijele prijateljima, rođacima i komšijama, čak je moguće da vam kupci upute svoje poznanike. Ali još uvijek postoje trenuci kada se zalihe nakupljaju. sta da radim?

Smislili smo “Quail Party” u Hersonu!

Quail Party je poseban format zabave na koju su svi pozvani. To možete učiniti kod kuće ili u obližnjem kafiću. Samo trebate kupiti nekoliko različitih proizvoda, na primjer: povrće, začine, začinsko bilje i kuhati ih određenim redoslijedom. Ako se na zabavi okupi 20-25 ljudi, onda možete lako prodati od 500 prepeličjih jaja i do 10 kg mesa.

Ulaz na žurku prepelica se plaća, cijenu ulaska odredite sami, na osnovu broja pozvanih osoba i cijene hrane.

Učinite ovakav događaj redovnim i bit će vam zagarantovana stalna prodaja proizvoda sa farme prepelica!

Dakle, foto upute za poslovnu ideju:

Prvo nam treba kafić i kuhar

Pripremamo radne stolove i posuđe

Vršimo sortiranje unaprijed pripremljenih proizvoda

Povezujemo prijenosne štednjake.

Sve je spremno, možete početi!

Kuvar kuha i istovremeno komentira svoje postupke u pripremanju jela.

Gosti kušaju jelo za jelom i postavljaju pitanja

Sve se to dešava u laganoj i opuštenoj atmosferi, uz prijatnu muziku i bez alkohola. Mnogi priznaju da prvi put u životu probaju jela od prepelica i jaja. Trebalo bi biti 5-7 jela, to je optimalan broj da gosti zadovolje apetit i istovremeno probaju mnoga različita kulinarska remek-djela.

Na primjer:

Vruća tajlandska salata sa škampima

Pomfrit od prepelice sa sirom i začinskim biljem

Šampinjoni pečeni sa prepeličjim jajima

Juha od prepelica sa pečurkama

Trajanje prepelice je kratko, samo 1-2 sata, s obzirom na pripremu jela. Kuvar mora imati pomoćnog konobara koji dijeli jela na porcije i servira ih gostima u posudama za jednokratnu upotrebu.

Nakon prepelice, gosti nestrpljivo kupuju prepeličja jaja kako bi ponovili kulinarsku gurmansku gozbu kod kuće. Najvažnije je staviti proizvode na vidno mjesto kako bi se mogli vidjeti od trenutka kada uđete na događaj.

Prepelice se razlikuju ne samo po aromatičnom i ukusnom mesu, već i po jajima koja su prilično bogata svim vrstama nutrijenata. Zato je ova ptica danas prilično zanimljiva alternativa kokošima, guskama i patkama. Ali ne znaju svi da takav posao često donosi gubitke svojim vlasnicima i ne pruža uvijek priliku da se potpuno razbije čak i na početku. Članak odražava glavne suptilnosti uzgoja prepelica kod kuće, a također predstavlja poslovni plan s izračunima prihoda i profitabilnosti.

Je li isplativo uzgajati prepelice kod kuće?

Često ljubitelji zanimljive i zabavne vrste aktivnosti bezglavo hrle u uzgoj prepelica, ali takav posao ima mnogo zamki. Prepelice zahtevaju posebne uslove od ljudi za održavanje i efektivnu produktivnost.

Zato takav posao ne donosi uvijek željeni profit. Zato biste trebali odmjeriti prednosti i nedostatke uzgoja takve stoke.

Prednosti poslovanja

Svaki poljoprivrednik računa na prednosti odabira posla s prepelicama.

• Ova pogodnost je kako slijedi:
• zahtijeva mala finansijska ulaganja u startu;
• ima visok povrat ulaganja;
• donosi prvi profit nakon 2-3 mjeseca;
• ne zahtijeva iznajmljivanje velikih površina;
• omogućava nabavku 3 različita proizvoda (meso, jaja i živa perad);
• Prilikom održavanja malog stada nema potrebe za povećanjem broja zaposlenih.

Bitan!Farma prepelica je isplativa samo ako se stvore povoljni uslovi za držanje ptice (uključujući pravilnu ishranu i higijenu).

Protiv poslovanja

• Unatoč činjenici da održavanje farme prepelica odgovara mnogim poljoprivrednicima, takav posao ima i svoje nedostatke:
• farma će zahtijevati dobro zagrijanu prostoriju i posebnu mikroklimu, posebno tokom perioda linjanja ptice;
• prepelice nemaju dobar imunitet, pa se često zaraze svim vrstama ptičjih infekcija;
• na farmi prepelica je uvijek bučno, jer je ova ptica jedna od najpjevačica u porodici;
• Mlade ženke polažu jaja ne više od 8-9 mjeseci, a zatim njihova produktivnost naglo opada;
• Proizvodi od prepelica nisu posebno popularni, pa potraga za tržištem može potrajati dugo.

Osnove uspješnog uzgoja prepelica

Često je mnogim poljoprivrednicima u prvim fazama poduzetničke aktivnosti prilično teško držati prepelice. Postoji mnogo razloga za to. Zato prepelica postaje samo ukrasna ptica.

Da biste to izbjegli trebate:

• osigurati ptici optimalan svjetlosni režim (trebaće najmanje 17 sati dnevnog svjetla). Peridarnik mora biti osvijetljen;
• nemojte štedjeti na hrani (prepelice bi trebale jesti puno, i to samo visokokvalitetnu hranu);
• osigurati dobru ventilaciju u peradarnici;
• povećati profitabilnost proizvodnje u Q2. m površine treba da sadrži najmanje 400 jedinki;
• striktno se pridržavati rasporeda vakcinacije;
• Perad treba zaklati sa 8-9 mjeseci, jer u to vrijeme prestaju da nose jaja, a njihovo meso počinje gubiti ukus.

Kako sastaviti poslovni plan sa proračunima

Mala kućica za prepelice može u potpunosti pružiti i najvećoj porodici visokokvalitetne proizvode od mesa i jaja. Međutim, pitanje hoće li biti isplativo uzgajati perad u industrijske svrhe u malim peradarnicima ostaje otvoreno i danas.

Situacija je posebno akutna u regijama s niskim ekonomskim pokazateljima, gdje nije tako lako pronaći potrošače za proizvode od prepelica.

Nije teško sastaviti poslovni plan za buduću peradarsku farmu. Prvo morate saznati šta vam je potrebno za pokretanje posla.
Za uzgoj prepelica trebat će vam:

• ćelije;
• grijana i elektrificirana prostorija;
• inkubator;
• dodatni sistem grijanja (UV grijači);
• nursery brooder;
• mlade prepelice.

Zatim morate izračunati količinu hrane koja će biti potrebna za održavanje jednog mjeseca ptica, kao i troškove komunalnih usluga (struja, grijanje). Važno je odlučiti za prostoriju za pticu. Idealna opcija je zasebna specijalizirana farma, udaljena od stambenog područja.

Da biste uštedjeli novac u prvim fazama, ptice se uzgajaju direktno u stanu, u zasebnoj prostoriji (ovo pomaže da se izbjegnu nepotrebni troškovi za iznajmljivanje).

Bitan!Prilikom proračuna treba prikazati prosječne brojke za potrebne materijale i opremu na osnovu njihove stvarne tržišne vrijednosti. Obim male farme možda neće biti dovoljan za kupovinu po povoljnim veleprodajnim cijenama.

Ako niste stručnjak za uzgoj peradi, trebat će vam specijalista za stočarstvo. To će pomoći u pravilnom organiziranju produktivnosti farme i pružanju potrebne skrbi za prepelice, uključujući ispravnu prehranu i higijenu u peradarnici, što je posebno važno za peradarnike s više od 1000 ptica.

Njegovi zadaci će također uključivati ​​povećanje produktivnosti farme. Takav zaposlenik će, međutim, zahtijevati odgovarajuću plaću.
Zatim morate saznati koliko dugo i u kojim količinama će peradnjak proizvoditi prve proizvode. Pilići prepelica počinju stvarati profit ne ranije od 3 mjeseca, pa imajte na umu da će ovo razdoblje biti posebno skupo.

Saznati prosječan obim proizvodnje i cijenu za nju, na osnovu čega će se moći odrediti rentabilnost proizvodnje kao razlika između ukupnih prosječnih mjesečnih troškova i dobiti.

Registracija preduzeća je obavezna ako pored prijatelja i poznanika, meso i jaja prepelice nabavljate i drugim potrošačima. Da biste to učinili, obratite se nadležnim organima koji se bave registracijom privrednih subjekata na svim nivoima (ovo je poreska služba).

Danas se živinarska farma može stvoriti kako u individualnom poduzetničkom okruženju, tako i na osnovu društva s ograničenom odgovornošću.

Da biste bez problema mogli trgovati proizvodima od mesa i jaja, potrebno ih je pregledati i pribaviti sigurnosne potvrde od sanitarne i veterinarske službe. Sa takvim paketom dokumenata možete legalno prodati svoj proizvod ne samo krajnjim potrošačima, već i velikim veleprodajnim dobavljačima.

Bitan!Konačni trošak treba pomnožiti sa 10-15%. Ovo će pomoći u predviđanju neočekivanih troškova.

Izrada vlastitih tehničkih specifikacija za proizvode ili dovođenje proizvodnje na postojeće standarde je još jedan uslov.

Gdje započeti uzgoj

Nakon dogovora o svim nijansama i utvrđivanja izvodljivosti buduće farme, možete započeti uzgoj prepelica. Postupak se provodi u dvije faze. Na prvom, farmer dobija prostoriju i sve što je potrebno za nju, a na drugom direktno postavlja kokoške u pripremljene uslove.

Ćelije

Pravilno odabran kavez za ptice rješava dosta problema s kojima se susreću uzgajivači peradi prilikom uzgoja prepelica, pa ga treba pažljivo odabrati.

Preporučljivo je uzgajati perad u malim kavezima od sitne plastične ili metalne mreže. Optimalne dimenzije takve konstrukcije smatraju se 500 x 650 x 200 mm (Š x V x D).

Pojedinačni blokovi su sastavljeni u male slojeve (baterije), uključujući 5-6 ćelija. U jednom kavezu se ne drži više od 45 jedinki (dakle, u jednoj bateriji se može smjestiti do 270 jedinki).

Mnogi farmeri koriste fabričke modele. Oni su prilično praktični, ali zahtijevaju značajne troškove (oko 150 USD po bateriji). Da biste uštedjeli novac, možete sami napraviti blokove - od ostataka metalne mreže ili starih plastičnih posuda za povrće i voće.

Da li ste znali?Tokom pripitomljavanja, prepelice su potpuno izgubile instinkt za ležanje jaja, pa je njihova kulturna reprodukcija bez inkubatora nemoguća.

Elektrifikacija prostorija

Elektrifikacija prostorija jedan je od glavnih uslova za održivost farme, jer je bez električne energije nemoguće pokrenuti opremu koja osigurava život ptica.
Farma mora imati nezavisno napajanje sa zasebnom trafostanicom (ovo je idealno), ali često je odvojena grana od 3-10 kW više nego dovoljna. Pored električne utičnice, struja se mora dovoditi i do plafonskih lampi.

Bitan!Kako bi se osigurala sigurnost sve opreme u električnoj mreži, potrebno je osigurati stabilizator napona kako bi se spriječile nagle promjene napona u mreži.

Brooder

Grijač je od vitalnog značaja za mlade životinje. Ovaj uređaj pomaže u zagrijavanju krhkih pilića u prvih nekoliko sedmica nakon izleganja iz jajeta. Možemo reći da uređaj igra ulogu majke nesilice koja brine o potomstvu. Zahvaljujući tome, ne samo da se povećava imunitet ptice, već se značajno povećava i stopa preživljavanja (do 90-95%).

Uređaj je mala kutija sa ugrađenom infracrvenom lampom. Ovaj dizajn radi bez prekida sve dok pilići ne ojačaju. Današnje tržište je prepuno svih vrsta modela broodera, ali da biste uštedjeli novac, možete ga napraviti sami iz bilo koje kutije ili kutije u koju je ugrađena infracrvena lampa.

Grijanje

Smatra se da je optimalna temperatura za držanje peradi +19-22°C, tako da se zimi na ovu temperaturu treba zagrijati kućica s prepelicama. Najprofitabilnija opcija su individualni sistemi grijanja vodenog tipa, koji vam omogućavaju da osigurate optimalnu temperaturu bez naglih fluktuacija.

Ako je vaša soba priključena na centralno grijanje, onda ne možete bez električnih grijača kako biste spriječili smrzavanje prepelica.

Inkubator

Inkubator je potreban kako bi se osiguralo da oplođena jaja prepelice ne samo da maksimiziraju natalitet pilića, već i njihov daljnji uspješan razvoj. Uređaj vam omogućuje stvaranje najoptimalnijih uvjeta za razvoj embrija unutar jajeta u automatskom načinu rada.

Inkubatore biraju na osnovu sopstvenih preferencija, kao i broja stoke koju će opsluživati.

Danas su na tržištu dostupne sljedeće vrste inkubatora:

• domaćinstvo - može držati do 1.000 jaja;
• farma - uključuje postavljanje do 3 hiljade jaja;
• industrijski - može osigurati razvoj do 50 hiljada jaja.

Da bi inkubatori bili jajima, na farmi se drže individualne ptice za priplod. Ako nisu dostupna, oplođena jaja mogu se kupiti zasebno.

U takvim slučajevima moraju ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• mora biti čista, bez tragova izmeta ili druge prljavštine;
• dostupnost dokumentacije koja potvrđuje kvalitet proizvoda;
• materijal ne stariji od 7 dana je pogodan za stavljanje u inkubator;
• Za uzgoj mesnih pasmina biraju se jaja težine 12-16 g, jaja težine oko 9-11 g.

Kupovina ptica

Ako nemate slobodnog vremena za uzgoj ptica iz jaja, možete sami kupiti mlade prepelice. Perad je najbolje kupovati od velikih proizvođača ili direktno od uzgojnih farmi.

Tada se gotovo potpuno izbjegava vjerojatnost stjecanja neproduktivnih ili bolesnih pojedinaca.

Bitan!Kod mladih ptica perje je uvijek glatko i mekano, ravnomjerno pokriva cijelo tijelo. Sve druge karakteristike perjanog pokrivača ukazuju na bolesnu ili staru pticu.

Glavne karakteristike zdravih i produktivnih mladih prepelica:

• ptica mora biti stara oko 50 dana;
• Prikladne su samo one jedinke koje su snijele najmanje 1 jaje;
• noge prepelice trebaju biti sjajne i bez izraslina ili kurjih očiju;
• kod zdrave ženke jajovod mora ispasti;
• Za selekciju su pogodne samo aktivne i vesele osobe.

Hranjenje

Uzgoj prepelica podrazumijeva podjelu cjelokupne stoke na tzv. mesne i jajne grupe. Unatoč činjenici da svaki od njih proizvodi isti proizvod, takvo razdvajanje pomaže u povećanju kvalitete i volumena proizvoda u svakom pojedinačnom slučaju. To se postiže sveobuhvatnom i specijaliziranom prehranom.

Za marketing jaja

Kokoške nosilje se često hrane svim vrstama kaša na bazi žitarica za jaja. Povećan sadržaj sirovih proteina u hrani za životinje je glavni zahtjev, jer bez toga njihova proizvodnja jaja je naglo smanjena.

Kokoši nesilice trebaju uključiti u svoju hranu zdrobljenu ljusku jaja, zdrobljenu kredu ili morske školjke (do 10% ukupne hrane, a ne više od 2 puta tjedno). Izbjegavajte prejedanje peradi (dnevna količina hrane za jaje prepelice ne smije prelaziti 20-30 g/jedinki).

Tov za meso

Mužjaci ili neproduktivne ženke podliježu tovu radi mesa. Takvi pojedinci prelaze na visokokaloričnu dijetu postepeno, tokom nekoliko sedmica. Ishrana mesnih prepelica se često zasniva na žitaricama, mokroj kaši sa kuvanim graškom, kao i specijalizovanoj hrani sa dodatkom 5% masti u hrani.

Glavni pokazatelj visokokvalitetnog tova ptice je mali sloj masti na grudima, koji je jasno opipljiv pri palpaciji. Da biste dobili na težini, trebali biste stvoriti optimalan svjetlosni režim u peradarniku.
Ovaj indikator je najaktivniji kod ptica na mekom, difuznom svjetlu. Dnevno vrijeme za mesne prepelice također zahtijeva promjenu na 8-10 sati dnevno.

Da li ste znali?U starom Egiptu, slika prepelica je korištena u pisanju za predstavljanje glasova "u" i "v".

Kanali prodaje i distribucije proizvoda

Prepelice se još uvijek smatraju egzotičnom pticom, tako da njihovi proizvodi nisu posebno popularni. Zato, čak iu fazi uzgoja prvih pilića, treba voditi računa o kanalima distribucije mesa i jaja prepelice.

Najčešće prodavani proizvodi su:

• na spontanim pijacama, na odjelu mesa ili na posebno određenom mjestu;
• u malim lokalnim trgovinama, uključujući i lance prehrambenih proizvoda;
• kroz restorane i kafiće specijalizirane za jela od peradi;
• putem reklama u medijima i Internetu;
• na vlastitoj web stranici (zahtijeva dodatna ulaganja);
• koristeći metodu od usta do usta među prijateljima i poznanicima.

Dodatnu pažnju treba obratiti na paperje i perje prepelica. Donedavno, ovaj nusproizvod uzgoja peradi mnogi su farmeri bacali ili zbrinjavali. Danas se uspješno prodaje u lakoj industriji i kao sirovina za sve vrste dekorativnih proizvoda.
Ne zaboravite da su u lovačkim krugovima punjene prepelice posebno cijenjene kao idealan dodatak unutrašnjosti lovačke kuće i trofeja. Dakle, neprerađeni trup prepelice može donijeti mnogo više profita od proizvodnje nekoliko jedinki odjednom.

Obračun prihoda i profitabilnosti

Iznos kapitalnih ulaganja potrebnih za farmu prepelica ovisi o početnoj zalihi. Najčešće, profesionalni farmeri savjetuju da počnu sa 400-500 ptica, što se za samo godinu dana može povećati na jato od 5 hiljada ptica.

Da bi farma što brže ostvarila profit, trebalo bi da počnete sa najmanje 1000 pilića.

Za kupovinu mladih životinja biće potrebno oko 1000 dolara. Za održavanje takvog potomstva trebat će vam 12 posebnih ćelijskih baterija, koje će zauzeti oko 15 četvornih metara. m površine. Ova stavka troškova će zahtijevati oko 2.200 dolara od uzgajivača peradi. Sledeća grupa troškova je specijalizovana oprema.

Za malu farmu od 1000 ptica morate nabaviti infracrvene lampe i inkubator u kojem će se razvijati potomstvo. To će često zahtijevati od farmera da uloži 230-250 dolara. Možete uštedjeti na brooderu (pogledajte odjeljak “Brooder”).

Da li ste znali?Periodična konzumacija prepeličjih jaja pomaže u uklanjanju radioaktivnih čestica iz tijela i također smanjuje simptome izloženosti radijaciji. Zbog toga je ovaj proizvod masovno uveden u jelovnik mnogih obrazovnih institucija u Japanu nakon nuklearne eksplozije u gradovima Hirošima i Nagasaki.

Da biste efikasno hranili ptice, trebat će vam oko 20-40 g hrane po grlu dnevno. Da biste to učinili, morate nabaviti posebnu hranu za dob. Ova stavka troškova će biti oko 200 USD mjesečno.
Moramo uzeti u obzir i troškove rasvjete i grijanja, koji će iznositi oko 90-100 američkih dolara mjesečno, te veterinarske usluge (trebaće oko 50 američkih dolara mjesečno).

Da biste izračunali mogući profit, morate izračunati količinu proizvoda koje farma može proizvesti. Prosječna težina jednog trupa, koji može proizvesti oko 200-300 jaja dnevno tokom cijelog perioda proizvodnje, je oko 250 g.

Cijena takvih proizvoda usko ovisi o regiji, stoga, da bi se odredile prosječne brojke, treba oduzeti oko 35-50% od tržišne cijene po jedinici. Ovaj iznos veletrgovac povlači za dalju preprodaju mesa i jaja.

Pod optimalnim uslovima prihod od prodaje proizvoda od mesa i jaja je 1.100 USD mesečno, neto profit je 850 USD mesečno (bez naknade za grejanje, stočnu hranu, na primer). Dakle, produktivna farma se u potpunosti isplati u roku od 5-6 mjeseci.

Međutim, ove kalkulacije ne uključuju troškove rada stručnjaka za stoku. U prosjeku, plata takvog specijaliste varira oko 300 USD mjesečno. Uz nagli porast broja ptica, možda će vam trebati pomoć majstora u hranjenju i čišćenju ptica.

A to će dodatno podrazumijevati najmanje 100-150 američkih dolara mjesečno dodatnih troškova, što će povećati otplatu preduzeća na 9 mjeseci, au nekim slučajevima i više.

Da biste pojednostavili rad poljoprivrednika početnika, prilikom uzgoja prepelica trebali biste:

• zaštititi ptice od stresa i buke, jer naglo smanjuju njihovu produktivnost;
• Izbjegavajte novine kao otpatke u kavezima. Oni uzrokuju klizanje šapa i daljnju traumatizaciju ptica;
• preraspodjela stada na meso i jaja povećat će produktivnost cjelokupne proizvodnje;
• striktno slijediti dijetu (ovisno o produktivnom smjeru);
• previše agresivne i bučne pojedince smjestite na posebno mjesto;
• kokoši nesilice za klanje najkasnije 12 mjeseci nakon rođenja, jer njihovo daljnje održavanje postaje nepraktično;
• održavati higijenu peradi;
• izbjegavajte propuh u peradarniku, koji može dovesti do dugotrajnih prehlada;
• kaveze treba rasporediti u vertikalne kaskade, po 6 komada (ovo pomaže da se prostor kuće efikasnije koristi);
• najkasnije 2-3 sedmice prije klanja prestati hraniti prepelice bilo kakvim lijekovima, jer njihovi ostaci neće imati vremena da se uklone iz mesa.

Farma prepelica danas se smatra jednim od najprofitabilnijih poljoprivrednih preduzeća. Za samo 6 mjeseci, takav posao ne samo da se može isplatiti, već i osigurati prvi osjetni profit.

Da biste to učinili, ne samo da biste trebali uspostaviti funkcioniranje proizvodnje, već i voditi računa o kanalima distribucije proizvoda od prepelica, inače će uzgoj prepelica dovesti do gubitaka.

Vjerovatno su svi čuli o prednostima prepeličjih jaja i mesa. Potražnja za ovim proizvodom i niska konkurencija tjeraju mnoge poduzetnike početnike na razmišljanje o ovoj vrsti djelatnosti kao o poslovanju. Nakon što pokušaju da drže ptice za svoje potrebe, ljudi počinju smatrati uzgoj prepelica svojim glavnim poslom. Naravno, u nestabilnoj ekonomskoj situaciji nije lako započeti bilo kakvu poduzetničku aktivnost. Ali, ako uzmete u obzir sve nedostatke i prednosti ove ideje, onda farma prepelica može biti najbolja investicija.

Kada razmišljate o bilo kojem poslovnom projektu, trebali biste odmah obratiti pažnju na njegovu relevantnost i izglede. Na kraju krajeva, dalji uspjeh ovisi o ovim pokazateljima.

Ovu vrstu poslovanja karakteriše brza otplata i visoka profitabilnost. Osim toga, mala početna ulaganja omogućavaju početnicima da obrate pažnju na ovaj projekat.

Poslovna ideja za uzgoj prepelica može se implementirati u dva smjera:

• proizvodnja jaja i uzgoj koka nosilja;
• uzgoj ptica za opskrbu mesom.

Izbor smjera je u velikoj mjeri određen konkurentskim okruženjem i obimom poslovanja. Stoga će najvažnija tačka u realizaciji ovog projekta biti analiza konkurentskog okruženja i tržišta.

Najbolja opcija je kombinovanje ove dve oblasti u okviru jedne farme.

Meso prepelice ima poseban delikatan ukus i cijenjeno je u cijelom svijetu zbog bogatog skupa mikroelemenata. Meso ove ptice je dugo bilo cijenjeno u Rusiji, ali prije se preferiralo da se dobije lovom. Kasnije je uzgoj prepelica postao jedna od oblasti poljoprivrednog sektora.

Dijetalno meso peradi smatra se jednim od najlakše svarljivih i sadrži do 22% proteina u pročišćenom obliku. Visok sadržaj zdravih vitamina (A, H, K) i nizak sadržaj kalorija čine ovaj proizvod čestim jelovnikom u ishrani djece, sportista i onih koji paze na svoju figuru.

No, unatoč očiglednim prednostima proizvoda, konkurencija na tržištu nije dovoljno velika, što otvara velike mogućnosti početnicima u poduzetnicima.

Prednosti i mane projekta

Uzgoj ptica ima mnoge prednosti i nedostatke, ali svaki se može razlikovati po regijama. Pokušali smo prosječiti pokazatelje procesa uzgoja ptica i pokazati standardne prednosti i nedostatke.

• dobra isplativost;
• niske troškove;
• brz razvoj;
• niska koncentracija konkurenata;
• velika potražnja za proizvodima.

Niska konkurencija je možda jedna od ključnih tačaka koje ukazuju na velike izglede. S obzirom na sve veću popularnost prirodnih proizvoda i opću orijentaciju cijelog svijeta na pravilnu dijetnu prehranu, potražnja za prepeličjim jajima i mesom značajno je porasla. Istovremeno, nije u mogućnosti da u potpunosti zadovolji tržišni potencijal koji je danas prisutan na tržištu.

Posao sa prepelicama

U tom smislu, ideja o uzgoju prepelica je vrlo obećavajuća. U nekim regijama naše zemlje čak je teško pronaći farme koje uzgajaju ptice na profesionalnoj osnovi.

• kratak životni vijek;
• bolesti ptica (gripa, salmoneloza, puloroza, itd.).

U velikoj proizvodnji kokoši nesilice se u pravilu drže do 11-12 mjeseci samo za proizvodnju jaja za prodaju. Njihova jaja više nisu pogodna za inkubaciju. U maloj farmi od 250-300 grla, vrlo je neisplativo držati odvojeno roditeljsko jato samo za proizvodnju jaja. Stoga stručnjaci preporučuju zamjenu ptica svakih 8-9 mjeseci. Do tog vremena bi sljedeća generacija trebala odrasti, spremna za proizvodnju jaja za prodaju i inkubaciju.

Što se tiče bolesti peradi, uz najmanju bolest, farmeri se riješe slabe jedinke kako ne bi zarazili ostatak jata.

Tehnologija uzgoja

Uzgoj prepelica za prodaju mesa i jaja odlična je alternativa tradicionalnim proizvodima od piletine. Za razliku od pilića, prepelicama nije potrebno graditi veliki kokošinjac. Za njih je potrebno opremiti kaveze.

Na osnovu izračuna 1 kvadratni metar na 50 prepelica.

Jedan od ključnih zahtjeva za držanje ptica je osiguranje optimalnih temperaturnih uvjeta i sanitarnih standarda prostorije (kaveza). Za veću plodnost potrebno je održavati konstantnu temperaturu u rasponu od 18-20°C.

S jakim padom temperature (do 15°C), ptica može značajno smanjiti produktivnost i potpuno prestati polagati jaja. Ako dozvolite da temperatura kritično padne na 7-8°C, onda može čak i umrijeti.

U vrućim uvjetima počinje gubiti perje i također smanjuje produktivnost. Stoga je održavanje konstantne temperature u ćelijama jedan od primarnih zadataka. Da bi se osigurali normalni životni uslovi, potrebno je obezbijediti i sistem ventilacije i hlađenja. Zimi - grijanje regala.

Izbor ćelije

Sljedeća stvar je odabir pravog kaveza. U idealnom slučaju, naravno, nabavite specijaliziranu opremu za farmu, ali uz minimalna ulaganja možete napraviti vlastiti kavez.

Kako odabrati pravi kavez? Prije svega, mora biti izrađen od pocinčane mreže ili metala. Univerzalni uređaji ovdje neće raditi, jer udaljenost između šipki mora biti jasno izračunata za veličinu glave prepelice. Ptice moraju slobodno gurati glavu između rešetki kako bi uzele hranu ili došle do vode, ali ne napuštaju kavez ili se zaglavljuju.

Visina njihove "kuće" ne bi trebala biti veća od 20 cm, ovdje treba uzeti u obzir faktore ponašanja. Prepelice su sklone naglim skokovima, a visok strop može uzrokovati ozljede glave.

Treba obezbediti i poslužavnik za motanje jaja. Za razliku od pilića, ove ptice leže ravno na podu.

Da biste održali sanitarnu čistoću, u kavezu morate postaviti posudu za smeće.

Što se tiče obima staništa prepelica, postoje jasne brojke koje se ne smiju kršiti. Za svakih 10 grla potrebno je osigurati 20 kvadratnih centimetara prostora. Zanimljivo je da za piliće smanjenje slobodnog prostora ne samo da ne utječe na proizvodnju jaja, već, naprotiv, dovodi do povećanja. A u slučaju prepelica, možete dobiti suprotan efekat.

Zahtjevi za hranu

Za normalan razvoj i efektivnu produktivnost ženki potrebno je nabavljati kvalitetnu hranu od provjerenih dobavljača.

Najjednostavniji korak je kupovina gotove hrane. Krmne smjese označene PK-5-2, PK-1, PK-6 pogodne su za piliće brojlera. Sadrži potrebnu količinu proteina koji utiče na proizvodnju jaja kod ženke.

Hranjenje treba biti strogo na vrijeme - tri puta dnevno. U zavisnosti od rase, dnevni unos hrane je 22-30 grama.

Da biste povećali produktivnost i dobili na težini, preporučuje se dodavanje dodataka prehrani glavnoj hrani. To može biti povrće, svježe začinsko bilje, vitamini.

Ako se dobro razumijete u poljoprivredu, možete analizirati da gotovo sva hrana za ptice ima sličan sastav. Razliku čine mlevenje zrna i dodaci hrani. Razlika je iu periodima uvođenja jedne ili druge namirnice.

S obzirom na ranozrelost prepelica, od velike je važnosti nabavka starter hrane bogate nutrijentima. Ovo omogućava malom piliću da se poveća skoro 15 puta u 30 dana.

Početni uzgajivači peradi moraju smisliti kako organizirati hranjenje pilića. Izbalansiranom ishranom možete dobiti zdravo leglo. Pažnja je posvećena i uslovima pritvora. Čitajući ovaj članak saznat ćete čime hraniti prepelice u prvim danima života.

Kada se pojave mali pilići, farmer ima novu brigu - posebnu ishranu za bebe. Hranjenje je vrlo slično hranjenju pilića. Prvih dana možete dati tvrdo kuhano jaje, koje se mora dobro zgnječiti kako se pile ne bi ugušilo. Nakon 12-14 dana mogu se prebaciti na punopravnu prehranu odraslih, uzimajući u obzir karakteristike pasmine.

Početni komplet mora uključivati:

• žitarice (pšenica, kukuruz, ječam);
• kolač;
• kvasac;
• slomljena ljuska, sol;
• mesnog i koštanog brašna ili ribe.

Obavezni zahtjevi za hranu su nutritivna vrijednost, uravnoteženost, fino mljevenje.

Novoizleženim pilićima treba obezbediti do 25% proteina u hrani tokom 30 dana. Počevši od drugog mjeseca, ova brojka pada na 16%. Za kokoši nesilice je oko 20%.

Što se tiče procesa hranjenja, važno je odabrati prave pojilice i hranilice za male ptice. S obzirom na njihovu malu težinu, ivice bi trebale biti niske.

Da biste smanjili troškove, možete uštedjeti na pripremi hrane vlastitim rukama. Ovo može smanjiti troškove obroka za skoro tri puta. Dodatna prednost će biti i to što ćete sami dodati potrebne mikroelemente i aditive u zavisnosti od zdravlja ptica i uslova njihovog držanja.

Hrana za prepelice može biti tvornička ili pripremljena samostalno, ali jedno je važno - pravilan sastav. U našem članku ćete pronaći recepte za krmne smjese, vrste gotovih krmiva. Također ćete saznati koja je hrana bolja: kupljena ili domaća?

Odabir rase

U početku je ova ptica bila divlja, ali je kao rezultat dugotrajne selekcije postupno stekla status domaće ptice. Danas stručnjaci broje oko 40 različitih vrsta, od kojih svaka ima svoje karakteristike u pogledu sadržaja i produktivnosti.

Stručnjaci klasifikuju prepelice za uzgoj prema sljedećim karakteristikama:

• mesne pasmine;
• meso i jaja;
• jaje.

Koju god opciju da odaberete, sve su produktivne i dobro leže u svakom slučaju. Druga stvar je da je za prodaju mesa bolje odabrati posebne pasmine, na primjer faraon, koji brzo dobijaju na težini.

Odabir pasmine prepelica najvažniji je korak u planiranju, jer će od toga ovisiti sav daljnji uspjeh i profit.

Gledajući unaprijed, treba napomenuti najčešće pasmine u Rusiji:

• Mramorna stijena;
• Tuxedo;
• Estonske prepelice.

Japanski je posebno omiljen među domaćim poljoprivrednicima, jer je najmanje zahtjevan za svoje uvjete i karakterizira ga povećan imunitet.

Mesne rase

Karakteristika ove vrste je brzo dobijanje na težini. Uz pravilnu njegu i uravnoteženu prehranu, koja mora sadržavati korisne mikroelemente i vitamine, golubovi ove vrste dobijaju na težini i do 300-500 grama.

To je jedna od najčešćih vrsta mesa. Nije vrlo produktivan i polaže oko 180-200 jaja godišnje. Odrasli pojedinci dostižu težinu do 300-330 grama, što objašnjava njihovu veliku popularnost ne samo u Rusiji, već iu inostranstvu.

teksaški (američki)

Zbog svog bijelog perja, ova ptica se često naziva teksaški albino. Ova pasmina je jedna od najboljih za uzgoj kao zaliha mesa, jer odrasle jedinke dostižu težinu od 400 grama. Što se tiče produktivnosti, ženke se ne odlikuju visokom proizvodnjom jaja, kao i svi brojleri. Godišnje daju do 200 jaja.

Nedostatak je velika količina potrošnje hrane, što značajno smanjuje profitabilnost.

Jajaste rase

Ako je u poslovnoj aktivnosti glavni naglasak na prodaji jaja, onda je, naravno, bolje dati prednost kupovini ptica ove vrste. Visoko su produktivni i omogućavaju vam proizvodnju do 300-350 komada godišnje.

Istovremeno, ženke počinju polagati jaja od ranog doba, od 1-1,5 mjeseca, što povećava produktivnost poslovnog procesa.

Najpopularnije pasmine ove vrste su:

• estonski;

Pasmine mesa i jaja

Kao što samo ime govori, ovo je prilično svestrana sorta koja se često kupuje za kućnu upotrebu. Ako planirate uspostaviti specijaliziraniju proizvodnju, stručnjaci ipak preporučuju kupnju jajnih i mesnih pasmina odvojeno.

Najpopularnije u ovoj vrsti su engleska bijela prepelica, engleska crna, smoking. U pravilu, naziv pasmine određuje boju perja.

Jaja ili meso?

Meso ovih ptica smatra se dijetalnim i jednim od najzdravijih, jer sadrži veliku količinu proteina i nizak procenat masti. Osim toga, praktički ne sadrži holesterol, što ga čini nezamjenjivim u jelovniku trudnica, djece, osoba koje pate od visokog krvnog pritiska, dijabetesa itd.

Svakodnevna konzumacija mesa prepelice normalizuje nivo holesterola i jača imuni sistem.

Što se tiče jaja, upravo zbog njih farmeri često počinju uzgajati prepelice. Za razliku od drugih domaćih ptica, jaja prepelice mogu se jesti sirova bez straha od zaraznih bolesti. To se objašnjava visokom tjelesnom temperaturom ženki (oko 42°C), što eliminira mogućnost trovanja i razmnožavanja bakterija.

Odlika ptica je brz pubertet i rano polaganje jaja. Recimo, ako starost pilića počinje sa 8 mjeseci, onda se ovdje smanjuje na 1-1,5 mjeseci.

Zanimljivo! Prednosti prepeličjih jaja dokazuje činjenica da, na primjer, u Japanu pedijatri preporučuju da svaki školarac pojede 2 jaja prije nastave. Ovo blagotvorno djeluje na nervni sistem i poboljšava percepciju informacija.

Nakon što ste izvagali sve prednosti i nedostatke svake pasmine, važno je jasno odrediti za sebe svrhu za koju planirate uzgajati ptice. Uostalom, izbor formata i metode marketinga će odrediti kupovinu određene vrste ptica.

Što se tiče izračunavanja koristi od prodaje jaja i mesa, potrebno je jasno izračunati prihod u fazi planiranja.

Ako prodajete samo jaja, malo je vjerovatno da će se živinarnica brzo isplatiti.

Hajde da izračunamo. Prosječna prepelica snese oko 20 jaja mjesečno. Jedno jaje na tržištu košta 5 rubalja. Mjesečni prihod od jedne ptice iznosit će 100 rubalja. Uz stoku od 500, prihod sa farme samo od prodaje jaja će biti 50 hiljada rubalja. Ali ovo je samo prihod, a ne neto profit. Oduzmite odavde troškove prevoza, komunalije i plate osoblja i nećete dobiti toliki iznos.

A ako tome dodate sve vrste rizika u obliku infekcija kokoši nesilica, stresa, koji negativno utječe na produktivnost, onda se ovaj prihod može čak i prepoloviti.

Drugi oblik poslovanja je prodaja jaja za inkubaciju.

U pravilu farmeri prodaju samo odbijene prepelice ili višak mužjaka. Uzgoj pilića radi prodaje mesa nije isplativo, jer meso nije jako skupo. A s obzirom na malu težinu odrasle osobe, prilično je teško zaraditi novac od ovoga.

Osim toga, potrebno je imati posebnog stručnjaka koji će čupati perje i rezati trupove. Nećete moći sami da se nosite sa tolikim brojem leševa.

Prodaja živih ptica

Ova opcija je vrlo uobičajena za peradarnike. Prepelice se mogu prodavati u bilo kojoj dobi. A ptica košta isto kao i gotov trup. Kao rezultat, možete ostvariti veći profit uz manje rada.

Poslovni plan: odakle početi?

Kao i u bilo kojoj drugoj vrsti poslovanja, ne biste trebali odmah uložiti sav svoj novac u kupovinu živih glava. Stručnjaci preporučuju da počnete s 300-500 prepelica, a zatim postepeno povećavate broj prepelica.

Kupovina određenog broja grla značajno utiče na troškovnu stavku, što će promijeniti period povrata. Dajemo prosječne vrijednosti od 500 grla.

Također je važno u ovoj fazi pravilno odrediti format poslovanja, jer možete uzgajati ptice za prodaju živih glava, jaja ili gotovog mesa. Osim toga, odmah odlučite hoćete li kupiti odrasle jedinke ili ćete sami izleći piliće pomoću inkubatora.

Organizacioni plan

Ovaj dio dokumenta vam omogućava da planirate svoje aktivnosti korak po korak. Tako dokument postaje vodič za radnu površinu koji vam omogućava da zadatke obavite na vrijeme i izračunate rizike.

Registracija poslovanja

Prva faza poslovanja je, naravno, dio registracije. Potrebno je pribaviti poslovnu dozvolu i licencu za prodaju proizvoda.

Odaberite najprikladniji oblik poslovanja za sebe - LLC ili individualnog poduzetnika - i podnesite dokumente za registraciju.

Uz mali promet biće dovoljno da se registruje individualni preduzetnik i način plaćanja jedinstvenog poreza. Registracija neće oduzeti mnogo vremena.

Za prodaju proizvoda potrebno je pribaviti certifikate od veterinarske službe. Bez toga nećete moći sklapati ugovore sa velikim dobavljačima i prodavati proizvode restoranima, kafićima i trgovinama.

Potrebne prostorije

Kao što je gore spomenuto, u pogledu sadržaja, ove ptice nisu baš ćudljive. Stoga odabir prave sobe neće biti težak.

Ovdje se prije svega potrebno fokusirati na veličinu stoke i tehničke nijanse koje će omogućiti održavanje optimalnih temperaturnih uvjeta.

Uslovi za uslove pritvora:

• temperatura – od 18 do 25°C;
• vlažnost - unutar 68-70%.

Kakvo je osoblje potrebno za uzgoj prepelica?

Uspjeh svakog posla ovisi ne samo o pravilnoj organizaciji prostora, već i o odabiru dobrih stručnjaka. Da biste uzgajali ptice, morate zaposliti nekoliko ljudi za posao.

Naravno, u prvoj fazi, da biste smanjili troškove, možete samostalno obavljati sve dužnosti brige o pticama. Ali za veliku poljoprivredu ne možete bez pomagača.

Morate unajmiti osobu koja će čistiti kaveze, uklanjati smeće, sipati hranu i sipati vodu.

Također je važno stalno pratiti zdravlje ptica i proces inkubacije. Osim toga, mora postojati neko odgovoran za prodaju proizvoda, pregovaranje sa dobavljačima itd.

Za farmu od 400-500 ptica biće dovoljno dvoje ljudi.

Okvirni broj zaposlenih izgleda ovako:

• specijalista za brigu o pticama;
• vozač/kurir.

Oprema za farmu prepelica

Odmah razmislite o ventilacionom sistemu koji će dovoditi svež vazduh sa ulice. U prostoriji ni u kom slučaju ne smije biti propuha, tako da opciju prirodne ventilacije treba odmah isključiti.

Primarni zahtjevi

Još jedna karakteristika držanja ovih ptica je stvaranje prigušenog svjetla. I u divljini i kada se drže kod kuće, ptice ne vole jako svjetlo. Stoga, odustanite od moćnih lampi i dajte prednost ekonomičnim lampama sa nijansama.

Ovo je, inače, još jedna prednost koja govori o isplativosti poslovanja. Uostalom, držanje pilića ili pataka, naprotiv, zahtijeva jako osvjetljenje, što značajno povećava troškove energije.

Ako je broj stoke 500, zimi je potrebno razmisliti o sistemu grijanja. Ova točka se može izostaviti samo ako je farma dizajnirana za hiljadu ili više komada. Tada se ptica zagrije i nema potrebe za vještačkim zagrijavanjem farme. Samo trebate voditi računa o visokokvalitetnoj izolaciji zidova i krova.

Glavne komponente poljoprivredne opreme su ćelijske baterije.

Jedna baterija se sastoji od 5 ćelija i sadrži autonomnu hranilicu, zdjelu za piće i pladanj za jaja koja se kotrljaju.

Kavezi su postavljeni pod blagim uglom, što omogućava brzo skupljanje jaja.

Jedna baterija može da primi do 250 osoba. Mogu se naručiti gotove, a možete uštedjeti i napraviti ih sami od metalne armature, mreže i šperploče.

Inkubator za uzgoj pilića

Sljedeće mjesto kupovine opreme bit će inkubator za izleganje pilića. Danas na tržištu postoji veliki broj različitih modela domaćih i stranih proizvođača. Za kućnu upotrebu, naravno, prikladan je i najjednostavniji model, gdje mehanički podešavate temperaturu, vlažnost i okrećete jaja.

Uzgajivači sve više razmišljaju o uzgoju prepelica. A prvi korak ka uspjehu je uzgoj punopravnih pilića u kućnim inkubatorima. Možete kupiti inkubator za prepelice ili ga sami napraviti. O tome ćemo govoriti u ovom članku.

Za veliku proizvodnju, bolje je dati prednost modernim modelima s automatskim načinom okretanja jaja, održavanjem temperature, vlage i mogućnošću rada na autonomnoj bateriji tijekom nestanka struje.

Dakle, da biste organizirali farmu prepelica srednje veličine, trebat će vam:

• inkubator - 10 hiljada rubalja
• baterija ćelija - 10 hiljada rubalja.
• brooder (rasadnik za piliće) - 2 hiljade rubalja.

Prisutnost grla uvelike pojednostavljuje brigu o pilićima i povećava produktivnost u jatu. U našem članku ćete pronaći osnovne zahtjeve za "rasadnik" za piliće i kako sami napraviti leglo.

Ako planirate proširiti opseg i uslugu u budućnosti, odmah možete kupiti:

• mlin za samoproizvodnju stočne hrane;
• automatska mašina za čupanje perja;
• vakumski zatvarač (povećava rok trajanja mesa);
• frižider i zamrzivač.

Početak kupovine ptica

Nakon što su odabrane prostorije i obavljeni svi radovi na popravci i izgradnji, izabrani su kadrovi i kupljena oprema, počinje faza nabavke ptica.

Nakon što ste se odlučili za broj stoke i rasu ptica, važno je pronaći dobrog i pouzdanog dobavljača. Stručnjaci ne preporučuju kupovinu cjelokupne stoke od jednog prodavača odjednom. Bolje je podijeliti kupovinu na 2 dijela i vidjeti koja će od ptica biti najjača i najplodnija. Ako je potrebno, uvijek možete kupiti potreban broj komada.

Pogodna starost prepelica za kupovinu nije starija od 12-18 mjeseci. U toj dobi mlada ženka dostiže spolnu zrelost, što znači da je spremna za polaganje jaja.

Ako za kupovinu pilića, pačića i drugih ptica postoje preporuke o dobu godine za kupovinu, onda je s prepelicama stvari jednostavnije. Produktivnost ženki ni na koji način ne ovisi o sezoni, a poljoprivrednik sam stvara potrebne uvjete za valjenje jaja.

Prepelica u gnijezdu

Važna stvar: prije kupovine stoke, morate se posavjetovati s prodavcem o vrsti hrane kojom su ptice prethodno hranjene i pokušati je ne mijenjati. Promjena mjesta stanovanja, a posebno prehrane, može dramatično utjecati na zdravlje i smanjiti produktivnost ženki.

Ako planirate prebaciti ptice na vlastitu hranu, onda to treba učiniti postepeno, ne prije mjesec dana nakon preseljenja.

Marketing plan

Ovaj dio je najvažnija faza planiranja. Omogućava vam da adekvatno procijenite situaciju na tržištu, analizirate konkurentsko okruženje i pravilno odredite cijene.

Kanali prodaje

Već u fazi traženja prostora i kupovine opreme važno je odrediti kanale distribucije. U zavisnosti od poslovnog modela (prodaja mesa, jaja, pilića), potrebno je razmisliti ko će kupovati proizvode na veliko.

S obzirom na aktivnu produktivnost prepelica i kratak rok trajanja, morate biti sigurni u dobro uspostavljenu prodaju.

Kako tražiti klijente?

1. Analizirajte tržište i identifikujte glavne konkurente u regionu koji vam je blizak.
2. Proučite njihove proizvode, cijene, prodajni obrazac.
3. Napravite komercijalni prijedlog i pošaljite ga (ili lično dostavite) menadžerima kafića, restorana, supermarketa i trgovina. Posjetite sajmove, pijace itd.

Finansijski plan

Ovo je jedan od dijelova dokumenata koji zahtijevaju najviše vremena, koji odražava cjelokupnu finansijsku suštinu projekta. Ovdje je potrebno pravilno procijeniti rizike, izračunati troškove i prihode, odrediti tačku rentabilnosti, isplativost i isplativost projekta.

Prilikom detaljiziranja troškova, važno je shvatiti da će glavni dio biti kupovina materijala za izgradnju farme, popravke (ako se kupi gotov prostor).

Ovo bi takođe trebalo da uključi kupovinu ptica, stočne hrane, plate osoblja i troškove registracije preduzeća.

Prilikom izračunavanja dobiti, trebali biste ispravno odrediti trošak proizvodnje. Ne zaboravite da to uključuje ne samo kupovinu same peradi, već i njeno održavanje, hranu, komunalne troškove, transport, plate stručnjaka itd.

Isto važi i za profitabilnost. Važno je izdvojiti jednokratne troškove, koji mogu uključivati ​​kupovinu opreme, izgradnju ili popravku farme. A tu su i fiksni troškovi u vidu plata, režija, reklama itd.

Troškovi

Svi troškovi održavanja farme mogu se podijeliti u dvije vrste:

• kapital (jednokratni);
• mjesečno.

Na osnovu toga izrađujemo procjenu.

Kapitalne izdatke

Mjesečni troškovi

Proračun profitabilnosti i profitabilnosti

Računamo prihod od prodaje jaja:

Iznad, opravdavajući ideju o uzgoju prepelica za prodaju jaja, rekli smo da jedna ptica snese oko 20 jaja mjesečno. Ali neće sva jaja od ženki biti prodata. Za povećanje farme, otprilike 1/3 mora biti izdvojeno za inkubaciju.

Dakle, prihod od prodaje jaja će biti 200 prepelica * 20 jaja * 5 rubalja = 20 hiljada rubalja.

Ženka pojede 900 grama hrane mjesečno za 20 rubalja. 500 ženki * 20 r = 10 hiljada rubalja će se potrošiti na hranu.

Računamo prihod od trgovine mesom:

1 trup težak 250 grama košta 100 rubalja.

100 prodatih leševa mjesečno.

100*100r = 10 hiljada rubalja.

zaključak: Na osnovu sačinjenog dokumenta i obračuna finansijskog dijela, prosječni period otplate će biti 5 mjeseci. Peradnjak će ostvariti prihod u iznosu od 35-40 hiljada rubalja.

U cilju povećanja obima i proširenja proizvodnje, možete investirati u novu opremu i proširiti tržište usluga i prodaje.

1. Ne biste trebali odmah uložiti sav svoj novac u kupovinu mladih životinja.
2. Jaja za inkubaciju i mlade životinje trebate kupiti od provjerenih dobavljača, po mogućnosti dva ili tri.
3. Prilikom uzgoja prepelica ne treba se oslanjati samo na prodaju jaja ili mesa. Univerzalni pristup će povećati profitabilnost.
4. Da bi se minimizirali troškovi osoblja, neki stručnjaci mogu biti pozvani izvana ako je potrebno. Glavni dio posla morat će se obaviti u prvoj fazi.
5. Odabir prave opreme. S obzirom na minijaturnu veličinu ptica, kavezi ne bi trebali biti visoki.
6. Održavanje stalne temperature unutar 18-25°C.
7. Farma ne zahtijeva velike veličine i lako se može smjestiti u štalu ili prostoriju. Jedino upozorenje je da morate osigurati ventilaciju i dotok svježeg zraka, ali istovremeno izbjegavati propuh.

Da rezimiramo: da li je isplativo uzgajati prepelice?

Ukratko, treba reći da je uzgoj prepelica prilično profitabilan posao. Ptice ne zahtijevaju posebnu njegu, ne zauzimaju puno prostora i vrlo su produktivne.

Posao se može graditi u nekoliko pravaca, a vremenom postoje opcije za proširenje djelatnosti na održavanje velikih inkubatora, vlastite pušnice itd.

Prosječan period otplate je do šest mjeseci.

Oblast poljoprivrede za preduzetnike je poslednjih godina postala aktuelna i perspektivna. Profil područja je toliko opsežan da je biznismenu početniku teško napraviti izbor u korist poljoprivrednog sektora, stočarstva ili uzgoja peradi. Prije svega, potrebno je procijeniti svoje mogućnosti – finansijske, fizičke i lične poznavanje specifičnosti poslovanja. Za opće informacije nudimo poslovni plan za uzgoj prepelica ako razmišljate o ulaganju u uzgoj peradi.

Sažetak

Sfera uzgoja prepelica u našoj zemlji nije u istoj mjeri kao uzgoj pilića, ćurki, pataka ili gusaka. Maloprodajni lanci najčešće u svom asortimanu uključuju prepelica jaja. Meso prepelice se rijetko nalazi na izložbi. Leš možete kupiti na pijaci ili u mesnici, ako u regionu postoje farme koje uzgajaju prepelice.

Mala potražnja među potrošačima je zbog visoke cijene proizvoda i nedostatka liste jela koja se mogu uključiti u dnevni meni. Prepelica je svečano jelo. Neki restorani gostima nude jela od mesa prepelica.

Prije nego što počnete provoditi ideju o uzgoju prepelica, morate pronaći klijenta i odrediti obim narudžbi mesa i jaja, kako ne biste završili na neisplativoj farmi zbog nemogućnosti prodaje.

Uzgoj prepelica se može obavljati u okviru seljačkih farmi ili privatnih gazdinstava i povećavati obim kako se širi baza klijenata.

Naš poslovni plan za uzgoj prepelica sa kalkulacijama je namijenjen porodičnim preduzećima u kojima prepelice nisu glavna vrsta komercijalnog stoka.

Farma će moći da radi kao farma prepelica tek kada dostigne brzine koje se ne mogu ostvariti u kućnim uslovima privatnog imanja.

Opcije projekta

Vrsta djelatnosti: peradarstvo; uzgoj prepelica u komercijalne svrhe za meso i jaja.

OKVED: 01.47 “Uzgoj živine”.

Oblik djelatnosti: Seljačka farma.

Oporezivanje: Jedinstveni poljoprivredni porez.

Lokacija objekta: seosko naselje, 50 km udaljeno od regionalnog centra. U blizini naselja postoji magistralni put koji omogućava da se proizvodi bez odlaganja transportuju do kupaca. Ima mjesta za smještaj stoke. Treba ga opremiti u skladu sa životnim uslovima prepelica.

Radno vrijeme farme je neredovno. Perinarnicu održavaju članovi porodice koji žive u kući na istoj teritoriji kao i pomoćna farma.

Lista usluga:

• Proizvodnja prepeličjih jaja za maloprodaju i maloprodaju.
• Uzgoj priplodnog potomstva za ličnu poljoprivredu i prodaju drugim poljoprivrednicima.
• Prodaja mesa na tržištu i privatnim klijentima.

Investicije u farmu

Glavni troškovi vlasnika kućice za prepelice su uređenje prostora, kupovina prve serije pilića i potrebne opreme. Prostor predviđen za perad treba izolirati, u nju postaviti svjetlo i razmotriti mogućnosti grijanja peradarnika u hladnom periodu.

Prepelice imaju manju tjelesnu težinu od druge peradi. Na malom prostoru može se smjestiti veliki broj pilića, s obzirom da se prepelice drže u kavezima. Za 1 sq. m možete uzgajati do 120 jedinki ako pravilno organizirate brigu o pticama. Kavezi se mogu napraviti vlastitim rukama, ali za poljoprivrednika početnika isplativije je kupiti gotove kućice za prepelice. Opremi za držanje prepelica treba dodati hranilice, pojilice i odjeljke za sakupljanje jaja. Inače, potrebna je tišina i ugodna klima kako bi se spriječio rizik od smrtnosti ptica. Prepelica ne voli buku i može se uspaničiti na svaki iznenadni zvuk ili pokret. Zvučna izolacija strukture će smanjiti anksioznost životinja i spriječiti gužvu. Sve troškove u fazi pripreme za pokretanje peradarnika navodimo u tabeli:

Da biste pokrenuli poduzetnika u oblasti uzgoja prepelica kod kuće, potreban vam je iznos od oko 200 hiljada rubalja. Veće investicije će se vršiti samo u fazi izgradnje. Kavezi i drugi atributi peradarnika mogu se kupovati postupno ako se potražnja za proizvodima povećava. Ubuduće će biti tekući troškovi - za nabavku stočne hrane, plaćanje režija, povećanje broja mladih životinja. Preporučljivo je imati najmanje 50 hiljada rubalja u rezervi ako se pojave poteškoće u prodaji.

Iznos ulaganja može se razlikovati ako se trošak ćelija, potomaka i hrane izračunava za određenu farmu.

Kalendarski plan

Ljubitelji prepeličjih jaja ili jela na bazi prepeličjeg mesa kupuju proizvode u bilo koje doba godine. Zbog toga ne postoji sezonska odrednica kada će peradarnik biti pušten u rad. Topla sezona je povoljna za vlasnika kako bi se smanjili troškovi povećanja dnevnog svjetla i grijanja prostorije. Pilići brzo rastu i mogu početi da polažu jaja u roku od 2 mjeseca. Trupovi prepelica ne bi trebali biti teži od 300 grama, kako ne bi ležali na tezgi. Glavna tačka u pripremnoj fazi je uređenje peradarnika i nabavka opreme i pilića. Neki poslovi se mogu kombinovati sa procesom registracije seljačke farme.

Ukoliko nema problema sa finansiranjem, možete se pripremiti za otvaranje za 2 meseca. Redoslijed radnji i rokovi za njihovu provedbu navedeni su u tabeli:

Procedura
	02	03	04	05–07
Priprema dokumentacije, registracija seljačkih farmi. Potražite partnere	+
Tražite kaveze za prepelice, farme peradi za kupovinu pilića prepelica. Obrazac za prijavu	+	+
Uređenje peradarnika		+
Kupovina pilića, stočne hrane, smještaj u peradarnici		+
Briga o pticama. Prolaženje procedure sertifikacije		+	+
Prijem prve serije jaja, prodaja				+

Ako ne bude kašnjenja u dokumentarnom dijelu pokretanja projekta, onda će krajem maja farma početi da ostvaruje prvu dobit od prodaje prepeličjih jaja. Leševi peradi mogu se prodavati u dobi od 4-6 mjeseci. Nema potrebe čuvati odrasle jedinke za proizvodnju potomstva ako kupite inkubator ili odaberete opciju nadopunjavanja stoke korištenjem jednodnevnih pilića s drugih farmi.

Nije potrebno veliko osoblje

Jedna ili dvije osobe mogu brinuti o prepelicama. Glavni posao se sastoji od blagovremenog hranjenja, pakovanja jaja i čišćenja kaveznih tacni.

Klanje peradi će biti postepeno, kako se ne bi zalihe u frižideru. Za čupanje perja moguće je kupiti mašinu. S obzirom na specifičnosti brige za prepelice i njihovu plašljivost, nema potrebe za zapošljavanjem dodatnih ljudi za rad. Ovo smanjuje iznos tekućih troškova.

Preduzetnik vrši odbitke samo za sebe, jer se ugovori o radu ne sklapaju.

U prvoj fazi, jaja i meso će se prodavati na pijaci i prijateljima. Možete se baviti trgovinom lično ili isporučiti proizvode odjelu drugog privatnog preduzeća.

Kakav ćemo rezultat dobiti?

Da biste procijenili isplativost uzgoja prepelica kod kuće, morate izračunati profitabilnost događaja za godinu. Nije isplativo uzgajati prepelice do velike težine. Glavni dobitak se javlja u prva 3-4 mjeseca. To u velikoj mjeri ovisi o rasi ptica. Prepelice se ne dijele na porcije za bilo koju vrstu prodaje (na veliko, malo). Cijena po 1 kg je visoka za mnoge potrošače. Više vole mali trup. Stoga, nema smisla hraniti pticu dugo vremena kako bi se dobio veći profit.

Obično se ženke ostavljaju na farmi radi dugotrajnog održavanja, mogu položiti do 250 jaja po jedinki godišnje. Uzmimo u obzir činjenicu da će poduzetnik dio jaja ostaviti za valio u inkubatoru, a dio će poslati na prodaju. Na farmi se godišnje može uzgajati do 500 prepelica ako postoje kanali prodaje.

U tabeli bilježimo količinu prodanih proizvoda, cijenu po jedinici i ukupnu profitabilnost farme:

Proizvod	Cijena po komadu, rub.	Broj po godini	Iznos prihoda, rub.
Jaje na prodaju	4	40 hiljada	160 hiljada
Jaje za valenje	30	2 hiljade	60 hiljada
Jednodnevne piliće	60	3 hiljade	180 hiljada
Trup težine do 300 g	350	400	140 hiljada
Godišnji prihod farme	–	–	540 hiljada

Godišnji prihod od prodaje mesa, jaja i pilića može iznositi više od 500 hiljada rubalja. Odredimo neto dobit, uzimajući u obzir trenutne troškove poduzetnika održavanja farme i poreze. Stavimo sve parametre u tabelu:

Dobit od uzgoja prepelica za godinu dana iznosit će 250 hiljada rubalja. U početnoj fazi u projekat je uloženo 160 hiljada rubalja. U roku od 7 mjeseci, seljačka farma je dostigla samoodrživost i primila neto prihod u porodični budžet u iznosu od 90 hiljada rubalja. Naravno, ovo nije veliki iznos, ali druga i naredne godine će preduzetniku doneti veću profitabilnost.

Na kraju

Razmatrani primjer poslovnog plana za uzgoj prepelica potvrđuje da ova niša ima visoku stopu profitabilnosti ako je posao pravilno organiziran. Jedini razlog za sumnju je pronalaženje klijenata. Prepeličja jaja i trupovi nisu proizvodi široke potrošnje, što može značajno zakomplicirati proces. Stoga ne biste trebali početi s velikim količinama dok ne izgradite solidnu bazu kupaca.