Vrlo jednostavna i veoma ukusna pita od jabuka. Najlakši recept za šarlotu

21.10.2019

Ne postoji ništa lakše i brže od pravljenja domaće baštenske pite od jabuka.

Mirisnog, ukusnog, slatkog i kiselog ukusa, koji je toliko omiljen kod dece i odraslih, asocira na leto, detinjstvo i sreću.

I kakva radost za domaćicu!

Jednostavna i brza pita od jabuka priprema se odmah, od malog broja sastojaka, ne zahtijeva posebnu pažnju, uvijek ispadne uspješna i lijepa.

Uz jabuke se mogu dodati bobičasto voće, svježi sir, kruške, čokolada, kondenzirano mlijeko, sušeno voće, orašasti plodovi, sjemenke.

Tijesto može biti bilo šta: kvasac, pijesak, lisnato. U svakom slučaju, dobijate predivno ukusnu i jednostavnu pitu sa jabukama, čiju aromu mogu uspešno upotpuniti cimet, karanfilić, vanila, kora, muškatni oraščić.

Jednostavna i brza pita od jabuka - opći principi kuhanja

Brzi recept za ručno pravljenu pitu od jabuka zahtijeva minimalnu količinu sastojaka. Za tijesto - prosijano brašno, kvasac ili jaja, puter ili kefir. Za fil - bilo koje jabuke. Najčešće recept uključuje pečenje na kriške. Plodovi se prethodno operu, oslobode jezgre, peteljke i "repa", a zatim seče na tanke kriške.

Pripremite dodatne sastojke na sljedeći način. Operite prašinu sa bobičastog voća, ogulite i isjecite kruške na isti način, jabuke, svježi sir protrljajte kroz sito.

Ako se kolač peče u rerni, orman se mora prethodno zagrejati na prosečnu temperaturu od 200 stepeni. Spremnost deserta provjerite šibicom: ako je tijesto pečeno, na drvenom štapiću neće biti nikakvih tragova.

Za pripremu jednostavne i brze pite od jabuka u rerni potrebno je oko 30-40 minuta, u zavisnosti od vrste tijesta. Prilikom pečenja u sporom štednjaku, slijedite upute za uređaj.

Jednostavna pita sa jabukama od Charlotte biskvita

Elementarni recept za pitu od jabuka za brzu ruku iz serije "Gosti na pragu". Ništa osim jabuka, brašna, šećera i jaja nije potrebno, ali ispadne pahuljast, niskokalorični biskvit koji se topi u ustima.

Sastojci:

Kilogram kiselih jabuka;

320 grama bijelog brašna;

400 grama šećera;

Ulje za kalup

Način kuhanja:

Odvojiti bjelanca od žumanaca i umutiti mikserom u jaku pjenu.

Bjelanjcima dodati pola šećera i ponovo umutiti.

Posebno samljeti žumanca sa ostatkom šećera.

Proteine premažite žumancima u malim porcijama, postepeno povezujući obje smjese.

Prosejano brašno u delovima dodajte jajima, tako da dobijete apsolutnu jednoličnost testa. Testo za biskvit treba da izađe bez grudvica.

Jabuke oguliti, iseckati.

Podmažite formu maslacem, pospite brašnom.

Stavite jabuke na dno.

Prelijte kriške jabuke testom za biskvit.

Pecite do kraja.

Provjerite tortu prvi put nakon pola sata. Ako je vlažno, pecite još 15 minuta.

Gotova šarlota ima zlatnu koricu, divno miriše.

Jednostavnu pita od jabuka možete posuti šećerom u prahu.

Prilikom serviranja iseći na porcije.

Jednostavna i brza pita od jabuka od prhkog tijesta "Francuski tatin"

Originalna "obrnuta" karamel pita, koja ima delikatan kremasti ukus i začinjenu aromu muškatnog oraščića. Cimet daje jabukama prazničnu notu. Trebat će vam okrugli tiganj debelih stijenki da napravite ovu jednostavnu pitu od jabuka.

Sastojci:

Tri velike jabuke;

240 grama bijelog brašna;

¾ šolje šećera;

Jedno jaje;

50 grama putera;

Kašičica cimeta;

Prstohvat muškatnog oraščića;

Četvrtina čaše bijelog vina;

Malo soli.

Način kuhanja:

U posudi pomešati suve sastojke za testo: brašno, šećer, muškatni oraščić, prstohvat soli.

Hladan puter narežite na komadiće i dodajte u brašno.

Brašno i puter sameljite u mrvice.

Umutiti jaje, uliti vino i zamesiti testo.

Omotajte testo u lopticu i stavite u frižider na sat vremena.

Jabuke narežite na kriške.

Prokuhajte karamel. Da biste to učinili, sipajte pola čaše šećera u suvi tiganj, gdje će se kolač peći, i stavite na laganu vatru.

Nakon dvije ili tri minute pijesak će se početi topiti i pretvarati u karamel. Masu treba miješati drvenom lopaticom dok se potpuno ne otopi.

Stavite kriške jabuke u karamel, pospite šećerom, cimetom.

Izvadite tijesto, razvaljajte ga u okrugli sloj i prekrijte jabuke. Izbodite viljuškom.

Pecite tortu 40 minuta.

Gotov kolač odmah izvadite i preokrenite na ravnu posudu ili tanjir odgovarajućeg prečnika. Važno je da karamela nema vremena da se stvrdne.

Ohlađena pita servirana sa sladoledom.

Lagana pita od cijelih jabuka u laganom kuhanju

Kakao, cijele jabuke i svježi sir - divan trio koji će vas iznenaditi nesvakidašnjim okusom. Takvo čudo se sprema u laganom šporetu. Ako nije, sve isto se može učiniti u klasičnoj pećnici.

Sastojci:

Četiri čaše brašna;

Čaša šećera;

Četiri jabuke;

Pola čaše svježih ili smrznutih bobica;

Četiri supene kašike kakaa;

Sto grama svježeg sira;

sedam jaja;

Pakovanje putera;

Pakovanje praška za pecivo.

Način kuhanja:

Omekšajte puter na sobnoj temperaturi.

Šest jaja sa polovinom šećera umutiti mikserom do guste pjene.

Dodati ulje, ponovo umutiti.

Brašno pomešati sa kakaom, prosijati i dodati u smesu od jaja i putera.

Zamijesite tijesto, gušće nego za palačinke, i sipajte u podmazanu posudu za multivarke.

Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, pomiješajte sa preostalim šećerom, bobicama i jajetom.

Uklonite jezgru od jabuka, zadržavajući oblik.

Napunite jabuke svježim sirom i umočite u tijesto.

Pecite pod dobro zatvorenim poklopcem na odgovarajući način.

Gotov kolač ukrasite šećerom u prahu.

Jednostavna i brza pita od jabuka od mekog prhkog tijesta

Brzi recept za pitu od jabuka priprema se brzo kao i čuvena šarlota. Tijesto za pecivo je mekše zbog dodatka kefira.

Sastojci:

250 grama putera ili margarina;

400 grama brašna;

Vrećica praška za pecivo;

Prstohvat soli;

Šest jabuka srednje veličine;

Jedna trećina čaše šećera;

Pola čaše kefira;

Pola čaše kisele pavlake;

Dva jaja;

Prstohvat cimeta.

Način kuhanja:

Hladan puter narežite na komadiće i stavite u posudu za mešanje.

Dodajte kefir i sol.

Sipati brašno zajedno sa praškom za pecivo.

Zamesiti elastično testo. Tokom procesa gnječenja može biti potrebno više brašna.

Pokrijte kuglu tijesta filmom ili je stavite u vrećicu, pošaljite u hladnjak na pola sata.

Za to vrijeme narežite jabuke na kriške, pospite cimetom, šećerom i promiješajte.

Fil pripremite tako što ćete umutiti pavlaku sa jajima.

Stavite tijesto na pleh, ravnomjerno ga rasporedite rukama po cijeloj površini.

Stavite jabuke na vrh.

Sipajte smjesu od jaja i pavlake (ispast će malo), raspoređujući fil "rešetkicom".

Pecite četrdeset minuta dok ne porumeni oko ivice pite.

Jednostavna i brza pita sa jabukama i svježim sirom od kvasnog tijesta

Tijesto s kvascem ne može biti ništa manje ukusno u kombinaciji s jabukama od prhkog kruha ili keksa. Kolač možete peći u spori šporetu ili rerni.

Sastojci:

300 grama brašna;

Kašičica suhog kvasca;

Pola čaše mlijeka;

Četvrtina čaše vode;

Tri supene kašike šećera;

deset jabuka;

Jedno jaje;

Sto grama svježeg sira;

Tri supene kašike putera;

Prstohvat soli.

Način kuhanja:

Pecite pet jabuka u mikrotalasnoj ili rerni.

Pečene jabuke izradite u pire (trebalo bi dobiti 100 grama pirea).

U toplom mleku rastvoriti kvasac, dodati vodu i prstohvat šećera.

Izmiksajte jaje, šećer.

Dodati puter, sos od jabuka i dve kašike brašna, promešati.

Dodajte kvasac u smjesu od jajeta i jabuke, ponovo dobro promiješajte.

Postepeno dodavati brašno, meseći testo. Brašno možda nije potpuno nestalo. Čim testo postane glatko, lako se odvaja od prstiju, prestanite sa mešanjem brašna.

Ostavite da se tijesto diže četrdesetak minuta.

Preostale svježe jabuke narežite na kriške.

Razvaljajte tijesto tako da mu prečnik bude duplo veći od prečnika zdjele za više kuhala ili posude za rernu. Ovo je neophodno kako biste mogli uštipnuti vrh torte.

Stavite testo u kalup, rasporedite polovinu kriški jabuke.

Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, pomiješajte sa šećerom po ukusu i stavite na jabuke.

Na sloj skute položite zadnji dio jabuka.

Uštipnite ostatak "strane".

Pecite u spori šporet nakon što se testo stegne 40 minuta, u rerni pola sata.

Da dobijete lepu koru, vrh pite premažite žumancem i pecite još oko pet minuta.

Jednostavna i brza pita sa jabukama i orasima iz tijesta

Orasi ovoj verziji pite daju slatki ukus. Kora pomorandže se odlično slaže sa aromom jabuke.

Sastojci:

Tri jabuke;

Čaša šećera;

Tri jaja;

Čaša brašna;

Kašičica praška za pecivo;

Kašika putera;

Četvrtina šolje oljuštenih oraha;

Vanilin vrećica;

kašika narandžine kore;

Po želji malo cimeta.

Način kuhanja:

Pripremite kalup tako što ćete ga premazati puterom i posuti brašnom.

Isecite jabuke.

Nasjeckajte orahe.

Umutiti jaja sa šećerom.

Uklonite koricu sa pomorandže sitnim ribanjem.

U jaja sipajte koricu i vaniliju, promešajte.

Dodajte brašno i prašak za pecivo, napravite smesu.

Stavite jabuke u činiju.

Napunite testom.

Pecite 20 minuta.

Jednostavna i brza pita od jabuka od lisnatog testa

Lisnato testo je zahvalan i veoma ukusan proizvod. U kombinaciji sa jabukama, ispada ukusno. Jednostavna i brza pita od jabuka može se poslužiti uz sladoled od vanile.

Sastojci:

500 gr lisnatog tijesta;

Pet jabuka;

Pola čaše šećera;

Jedno žumance.

Način kuhanja:

Testo podeliti na dva jednaka dela.

Jabuke narežite na kriške, pomiješajte sa šećerom.

Od jednog dijela tijesta razvaljajte dno pite.

Podmažite formu uljem, položite testo.

Na tijesto rasporedite jabuke.

Razvaljajte drugu polovinu tijesta.

Njime prekriti jabuke, uštipkati pitu.

Umutite žumanca, namastite vrh pite.

Pecite 20 minuta.

Jednostavna i brza pita od jabuka - trikovi i korisni savjeti

Biskvitno tijesto će se ispostaviti uspješnim, bujnim, ako se bjelanjke i žumanjke tuku odvojeno. Treba ih vrlo pažljivo miješati, a žumancima treba dodati proteine, a ne obrnuto.

Kisele jabuke su savršene za pite od jabuka. Ne možete uštedjeti na njima: što je više jabuka, to je desert ukusniji.

Ne mogu da isečem koru od kriški jabuke. Ali jabuke je potrebno tanje izrezati kako bi imale vremena da se dobro ispeku.

Za eksperiment možete probati naribati jabuke za pitu na krupno rende. Dobijate efekat džema od jabuka (ne vole ga svi).

Kombinacija okusa jabuke i cimeta smatra se klasičnom. Upravo se ovaj miris širi Evropom uoči katoličkog Božića.

Jabuke u piti možete zamijeniti rabarbarom, kruškama, breskvama, šljivama, pa čak i crvenim lukom (u ovom slučaju pita nije slatka).

Pita od jabuka je ukusno i zaista jesenje pecivo koje se obično pojavljuje na trpezama tokom sveže berbe jabuka i dugih zimskih dana. Mekana, prozračna i delikatna pita sa bogatim punjenjem od jabuka i delikatnog ukusa uživaće svi bez izuzetka i postaće omiljeni desert.

Gotovi proizvod se može ukrasiti i dodati razni aditivi, sve ovisi o preferencijama ukusa.

U piti pripremljenoj po klasičnoj recepturi ima oko 240 kalorija na 100 grama.

Najlakša i najbrža pita od jabuka u rerni - korak po korak foto recept

Nema ništa komplikovano u pravljenju pite od jabuka. Ovaj desert se priprema vrlo brzo i jednostavan recept bi trebao biti u arsenalu svake domaćice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 0 minuta

Količina: 8 porcija

Sastojci

Jabuke: 5 kom.
puter: 150 g
Šećer: 100 g
Pšenično brašno: 200 g
Jaja: 3 kom.
Prašak za pecivo: 1,5 tsp
Vanilin: 1 kašičica

Upute za kuhanje

Ukusna i jednostavna pita sa jabukama na kefiru

Unatoč činjenici da se poslastica priprema za nekoliko minuta, to je ne čini lošijom od torte pripremljene najsloženijom tehnologijom. Delikatna, umereno slatka, baršunaste teksture, torta će doneti mnogo užitka, posebno u kombinaciji sa hladnim mlekom.

Trebat će vam set proizvoda:

pileća jaja - 2 kom.;
kefir - 200 ml;
granulirani šećer - 200 g;
brašno - 2 kašike;
puter - 50 g;
jabuka - 2 kom.;
soda - ½ kašičice;
vanilin - 1 g.

Koraci kuhanja:

Jaja umutite pjenjačom dok ne postanu pjenasta.
Umiješajte šećer i vaniliju.
U vodenom kupatilu otopite puter, dodajte u jaja.
Sodu gasimo u kefiru, sjedinjujemo sa ostalim sastojcima.
Brašno prosijati i postepeno dodavati u glavnu masu, čašu po čašu, dobro promešati pjenjačom.
Posudu za pečenje namažite puterom, premažite tijesto.
Jabuke oguliti, iseći na kriške. Divno raspoređeno na vrhu.
Oblik ravnamo u rerni zagrijanoj na 180°C 40 minuta.

Nakon što se kolač ohladi na ugodnu temperaturu, možete početi piti čaj.

Od naznačene količine sastojaka dobije se 12 porcija. Ukupno vreme kuvanja neće trajati više od 1 sata.

Na mlijeku

Poslastica pripremljena po ovom receptu ispada istovremeno sočna i mrvljiva.

Sastojci za 8 porcija:

voće - 4 kom.;
pšenično brašno - 400 g;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
mlijeko - 150 ml;
rafinirano ulje - 100 ml;
šećer - 200 g.

recept:

Jaja i šećer umutiti mikserom.
Nakon što se smjesa poveća u volumenu i pobijeli, ulijte mlijeko.
Dodajte ulje. Miksamo.
Brašno prosijte, pomiješajte sa praškom za pecivo i sjedinite sa glavnim sastavom.
Jabuke očistimo, odstranimo jezgru, narežemo na tanke kriške.
Podmazujemo formu uljem (možete lagano posuti brašnom), izlijte tijesto, lijepo rasporedite kriške jabuke.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko sat vremena.

Po želji proizvod možete posuti mljevenim cimetom ili šećerom u prahu.

Na pavlaci

Jednostavan recept za pitu od jabuka sa pavlakom. Čak i kuhar početnik može se nositi s pečenjem.

Korišteni proizvodi:

jaja - 2 kom.;
pavlaka - 11 kašika. l.;
puter - 50 g;
soda - 7 g;
granulirani šećer - 1 kašika;
brašno - 9 kašika. l.;
vanilin šećer - 1 kašičica

Kako kuvamo:

U posudi pomešati sve sastojke osim jabuka.
Dobro promešati.
Posudu za pečenje prekrijemo papirom za pečenje, namažemo je uljem, premažemo ½ tijesta.
Sljedeći sloj su oguljene i nasjeckane jabuke.
Prelijte preostalim tijestom u ravnomjernom sloju.
Zagrijte rernu na 175°C i stavite kalup na 45 minuta.

Ohlađeni kolač odlično ide uz čaj ili kafu.

Veoma jednostavan recept za pitu od jabuka sa kvascem

Bujne pite s kvascem uvijek su na vrhuncu popularnosti. Desert po ovom receptu priprema se brzo, pomoći će domaćici u nepredviđenoj situaciji.

Proizvodi:

mlijeko - 270 ml;
granulirani šećer - 110 g;
kvasac - 1 kašičica;
brašno - 3 kašike;
margarin - 50 g;
jabuka - 200 g;
žumance - 1 kom.
sol - 1 prstohvat.

kuhanje:

Zagrijemo mlijeko, dodamo so, šećer, kvasac, promiješamo. Ostavite da se zagreje dok smesa ne počne da se peni.
Umesimo testo sa brašnom, otopljenim margarinom i žumancem.
Zamesiti testo i držati na toplom. Nakon nekoliko sati, značajno će se povećati.
Još jednom lagano premesiti, razvaljati i staviti u kalup, sa strane napraviti stranice. Podmažite površinu uljem.
Čvrsto prelijte narezanom voću (koru možete ostaviti).
Od preostalog tijesta formiramo elegantan ukras.
Pecite u rerni 35 minuta na 190°C.

Ukusna i jednostavna pita sa jabukama na prhkom tijestu

Tijesto za pecivo priprema se mnogo lakše od lisnatog ili kvasnog tijesta, ali po ukusu nije inferiorno od njih.

Sastojci:

brašno - 300 g;
puter - 200 g;
šećer u prahu - 170 g;
jabuke - 800 g;
vanilin - na vrhu noža.

Šta mi radimo:

U prosejano brašno dodajte šećer u prahu i vaniliju.
Postepeno umiješajte ulje, trebalo bi da bude mekano.
Lagano mesiti masu kako bi u nju ušlo više vazduha.
Formiramo loptu i šaljemo je u frižider na pola sata. Pravilno kuhano tijesto je mekano i plastično.
Jabuci izvadite sjemenke i narežite na kriške.
Razvaljajte tijesto, prebacite u formu. Probušite rupe na površini viljuškom. Šaljemo u rernu zagrejanu na 180°C na četvrt sata.
Pažljivo rasporedite voće, stavite u rernu još 40 minuta.
Vrući proizvod pospite šećerom u prahu.

Od takvog tijesta možete peći ne samo pite, već je pogodno i za kolače, kolače ili kolače.

Najlakši recept za pitu od jabuka u laganom kuhanju na svijetu

Savršen recept za "lijene" domaćice. Set proizvoda:

brašno - 1 kašika;
šećer - 1 kašika;
puter - 50 g;
jaja - 3-4 komada;
jabuke - 800 gr.

recept:

Voće očistimo, odstranimo jezgru, narežemo na kriške.
U načinu grijanja pustite da se puter otopi i dodajte par kašika šećera, promiješajte.
Na dno položite narezane jabuke.
Mikserom umutite jaja i granulirani šećer. Dodajte brašno bez isključivanja miksera.
Kada tijesto postane poput kisele pavlake, prelijte ga preko jabuka.
Uključujemo režim "Pečenje" i pečemo 40 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Da bi torta izgledala još ukusnije, mora se servirati naopačke. Ispod je više rumen.

Nekoliko savjeta koji će vam pomoći da desert bude izuzetno ukusan:

Biskvit će ispasti prozračniji ako umutite bjelanjke odvojeno od žumanaca. Uzmite hladna jaja, koristite ih zadnja.
Birajte umjereno kisele jabuke, najbolja je sorta Antonovka, koja će pečenju dati posebnu pikantnost.
Birajte kvalitetno voće. Nakon pečenja, pokvarena jabuka će pokazati svoj neprijatan ukus.
Želite da vaše tijesto bude lakše? Zamijenite 1/3 brašna škrobom.
U pečenje možete dodati orahe, oni će poboljšati ukus. Tostirani bademi su idealni za ovu svrhu. Zdrobite orahe i pospite ih po proizvodu.

Kao što ste već shvatili, pravljenje pite od jabuka je zanimljivo i jednostavno. Odaberite recept koji vam odgovara i svakako probajte napraviti takvu poslasticu. Dobar tek i uspješni eksperimenti na polju kuhanja!

Odaberite najbolji recept za pitu od jabuka u rerni u našem izboru - ne samo sa jabukama. Uz kruške, šljive, rabarbaru, pavlaku ili kefir - nema opcija!

pšenično brašno - 450 g;
velika pileća jaja - 2 kom.;
margarin - 200 g;
prirodni jogurt - 0,5 kašike;
šećer - 300 g;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
jabuke - 2-3 kom.;
suve šljive - 200 g;
orasi (mleveni) - 1 kašika;
vanilin šećer.

Margarin prethodno izvaditi iz frižidera, da bi testo trebalo da bude jako mekano. Brašno prosijte sa praškom za pecivo, dodajte 200 g granuliranog šećera i sve pomiješajte sa margarinom.

Dodajte pola čaše prirodnog jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja. Odvojite žumanca od proteina i pošaljite ih u posudu sa tijestom, bjelančevine stavite u hladnjak, trebat će nam kasnije.Ako imate velika jaja, onda će biti dovoljno 2 komada, ako su mala, uzmite 3 jaja.

Zamesiti mekano testo. Po potrebi možete dodati još malo brašna.

Široki lim za pečenje obložite papirom za pečenje i lagano ga premažite biljnim uljem. Testo podeliti na dva jednaka dela. Jedan dio razvaljati i staviti na pleh. Testo se ne valja dobro oklagijom, pošto je veoma mekano, lakše ga je razvući rukama.

Jabuke ogulite i narežite na kriške, ravnomjerno ih rasporedite po tijestu.

Suhe šljive narežite na komade i pospite ih po jabukama.

Preostali komad tijesta razvaljajte i njime prekrijte voće, prstima pritisnite rubove pite. Zagrijte rernu na 200 stepeni i stavite radni komad u nju. Sve nepravilnosti vašeg proizvoda biće skrivene tokom termičke obrade. Kolač se dobro diže u rerni i postaje porozan i prozračan.

Čim pitu pošaljete u rernu, odmah uzmite proteine. Istucite ih sa šećerom dok ne postanu čvrsti. Uzimamo oko 100 g šećera, ali možete dodati slatkiše po želji. Takođe u bjelanjke dodajte kesicu vanilin šećera.

Jezgra oraha sameljite u blenderu i sipajte u umućen protein.

Lagano umiješajte orahe u snijeg od bjelanjaka. Masa treba da bude homogena i glatka.

Sve ovo trebalo bi da imate vremena da uradite za 15-20 minuta, nakon čega je potrebno da izvadite tortu iz rerne i prelijte je proteinsko-orašastom masom. Kolač vratimo u rernu i smanjimo temperaturu na 160 stepeni. Pecite još 20-30 minuta, u zavisnosti od vaše rerne.

Gotovu mirisnu pitu od jabuka po našem receptu sa fotografijama korak po korak izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi, a zatim skuhajte čaj i pozovite svoju porodicu za sto da zajedno uživaju u ukusnim domaćim kolačima.

Dobar tek svima!

Recept 2: jednostavna pita od jabuka u rerni (korak po korak)

Slatkoća prozračnog keksa, razrijeđena kiselošću jabuka - šta može biti ukusnije. Stoga je ova pita čest i rado viđen gost u svakoj kuhinji. Jelo je jednostavno za pripremu, a proizvodi se sigurno nalaze u frižideru.

Brašno - jedna čaša;
Šećer - jedna čaša;
Tri jaja;
Dvije - tri jabuke;
1 tbsp puter ili margarin;
Vanilin, cimet - za amatera.

Možete peći u silikonskim i odvojivim oblicima, u dubokom tiganju.

Tepsiju treba pripremiti na sljedeći način: cijelu površinu prekrijte pergamentom, ako nema pergamenta, zatim podmažite suncokretovim uljem i pospite brašnom.

Veličina tepsije za ovu količinu sastojaka ne bi trebala biti prevelika. Odvojivi oblik može se pripremiti na sličan način.

Silikonski kalup nije potrebno pripremati. Odmah uključite rernu, pustite da se zagreje, potrebno je 180 stepeni.

Po potrebi pripremite formu, tavu.

U odgovarajućoj posudi umutite jaja. Dodajte šećer i po želji vanilu.

Dobro umutiti mikserom (blenderom, sjediniti). Povećavamo brzinu do maksimuma postepeno, tokom prvih pet minuta. Morate tući najmanje deset minuta, pa čak i petnaest. Za to vrijeme šećer će se potpuno otopiti, masa će se povećati u volumenu tri puta.

U masu od jaja postepeno, uz lagano i neprekidno mešanje lopaticom ili rukom, ubaciti brašno. Pokreti su jednostrani i odozgo prema dolje. Smjesa mora biti homogena, bez grudica brašna.

Dok tijesto malo odmara, pozabavimo se jabukama. Ogulite kožu, uklonite jezgru, narežite na tanke kriške. Po želji promiješajte sa cimetom.

Na dno kalupa stavite jabuke, po njima posipajte male komadiće putera ili margarina.

Prelijte tijestom, ravnomjerno rasporedite.

Pecite četrdeset pet minuta. Vremena se mogu neznatno razlikovati jer su sve pećnice različite. Veoma je važno (!) da prvih dvadeset pet minuta ne otvarate rernu - torta može da se slegne.

Vrijeme brzo prolazi, a sada se osjeća aroma. Možete otvoriti pećnicu i vidjeti - gornji dio bi trebao biti porumeni. Da budete sigurni, probušite čačkalicom, treba da bude suva i čista.

Šarlota sa jabukama je pečena! Bujna, sa rumenom koricom - jedna vrsta koja oduzima dah. Ljubitelji jako slatkog, još mogu posuti šećerom u prahu. Pomozi sebi!

Recept 3: kako napraviti lepršavu pitu od jabuka

2 jabuke
3 sirova jaja
1 šolja brašna (6 kašika brašna sa toboganom)
¾ st. šećera (6 kašika šećera bez tobogana ili 150 g)
0,5 tsp soda
0,5 tbsp sirće
Vanilija
Maslac za podmazivanje kalupa (1-2 kašike)

Jabuke ogulite od sredine i narežite na tanke kriške.

ODMAH POČNITE ZAGRIJAVATI PEĆNJU, treba je dobro zagrijati (zagrijati prije pečenja 20-30 minuta na 180C).

Odvojite bjelanjke od žumanaca.

Žumanca sjediniti sa šećerom. Ovdje dodajte vanilin (na vrhu noža) ili vanilin šećer (kesicu).

Trljajte kašikom ili mutite pjenjačom dok smjesa ne pobijeli.

Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg. U proteine dodajte nekoliko kapi sirćeta, pa se bolje umute.

U većoj posudi pomiješajte bjelanca sa žumancima, nastavite da mutite pjenjačom.

Postepeno dodavati brašno (jednu ili dve kašike), nastavljajući da mutite testo. Trebalo bi da ispadne tečno, pazite na konzistenciju - zbog razlika u brašnu, možda će trebati 1 žlica manje.

Gasimo sodu. Da biste to učinili, sipajte 0,5 kašičice u supenu kašiku. sode i prelijte sirćetom (1 žlica), smjesa će zacvrčati i proliti se. Sadržaj kašike sipajte u testo.

Sve lagano miješajte, pazeći da ne razbijete previše mehurića unutar nježnog tijesta.

Stavite jabuke u podmazan oblik.

VAŽNO: Forma ne treba da bude velika, oko 22x22cm. Jedan dio tijesta nije dovoljan da pokrije jabuke u velikom obliku i kolač neće ispasti pahuljast zbog pretankog sloja tijesta.

Prelijte tijesto preko kriški jabuka. Peći 35 minuta u dobro zagrejanoj rerni, prvo na 180C, pa na 160-150.
VAŽNO: PEĆNICA MORA BITI DOBRO VRUĆA (zagrejati je pre pečenja 20-30 minuta na 180C).

Prilikom pečenja, torta se poveća za polovinu visine, što je oko 1,5 puta, nalik na biskvit.

Izvadite tortu iz kalupa kada se ohladi. Ohlađeni kolač možete posuti prahom. Prijatno!

Recept 4, korak po korak: pita od jabuka sa pavlakom

Mirisno, nježno, pahuljasto i ukusno. Svaki kuvar to može, probajte i nećete požaliti.

Pileće jaje - 2 kom.
Pavlaka - 250 g
Šećer - 200 g
Maslac - 50 g
Brašno - 1,5 šolje
Soda - 1 kašičica
Vanilin šećer - 10 g
Jabuka - 2 kom.

Dakle, pređimo na pravljenje pite od jabuka sa pavlakom. U činiju stavite kiselu pavlaku (15% masti).

Dodamo jaja. Ako je mali, onda su vam potrebna tri komada.

Zatim dodajte šećer i vanilin šećer.

Dodajte kašičicu sode bikarbone bez tobogana (sirće se ne može gasiti) i otopljeni puter.

Na kraju stavite prosejano brašno.

Pomiješamo sve sastojke. Testo je spremno za pitu.

Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Izbacite veći dio tijesta.

Jabuke operite, ogulite i narežite na kriške. Rasporedite na testo.

Preko jabuka rasporedite ostatak tijesta.

Kolač pečemo u rerni na temperaturi od 175 stepeni 40-45 minuta.

Izvadite tortu iz kalupa i ostavite da se ohladi.

Recept 5: Domaća pita od jabuka sa šljivama (sa fotografijom)

Pita sa jabukama i šljivama, pripremljena po ovom receptu, savršena je za proslavu svake proslave, ali i za obična druženja uz šoljicu čaja. Takva poslastica će vam pomoći da stvorite osjećaj ugode i topline.

pileće jaje - 4 kom
mleko - 250 ml
puter - 250 gr
šećer - 1 šolja
pšenično brašno - 2 šolje
cimet - ½ kašičice
šljiva - 6 kom
jabuka - 5 kom

Prvo morate pripremiti voće. Birajte samo zrele šljive i slatke sorte jabuka. Ako je voće nezrelo, to može uticati na ukus pite.

Dobro isperite voće u hladnoj vodi. Šljive prepolovite i uklonite košticu, a jabuke narežite na kriške srednje veličine.

Sada sipajte mleko u manju šerpu i stavite da proključa. Nakon toga sipajte jednu čašu šećera i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ako ne volite previše slatke kolače, možete dodati malo manje šećera.

U dobijenu smjesu dodajte jaja i nastavite mutiti da se svi proizvodi dobro izmiješaju.

Na kraju dodati brašno, cimet i prašak za pecivo. Ponovo pomiješajte sve sastojke. Pokušajte paziti da ne ostane grudvica.

Kao rezultat, testo bi trebalo da ispadne glatko i kremasto. Ako ispadne previše tečno, možete dodati još malo brašna i ponovo umutiti.

Sada pripremite posudu za pečenje, namažite je maslacem ili prekrijte pergamentom. Zatim stavite testo u kalup.

Narezano voće stavite na vrh nasumično. Možete postaviti neku figuru ili je nasumično rasporediti po tijestu - sve ovisi o vašoj mašti i želji. Jabuke i šljive treba malo pritisnuti da se utisnu u tijesto.

Zagrejte rernu na 200 stepeni, pa u nju stavite kalup sa testom i voćem. Vrijeme pečenja obično ne prelazi 45 minuta, ali to zavisi od konzistencije tijesta i snage vaše pećnice. Provjerite spremnost jela čačkalicom ili šibicom.

Kada torta dostigne kondiciju, izvadite je iz rerne, malo ohladite - i možete bezbedno da je poslužite na stolu.

Recept 6: Pita od jabuka od lisnatog tijesta

jabuke 3 kom
šećera 100 g
lisnato testo iz prodavnice 1 kom

U prvoj fazi narežemo jabuke na kriške, ako uzmete kiselu sortu, imajte na umu da će vam trebati više šećera nego inače.

Dakle, narežite jabuke i pošećerite ih.

Pritisnemo ivice rolata, to je da kriške jabuke ne ispadnu tokom pečenja).

Ja imam dva sloja tijesta, isto radimo sa drugim).

Položite ih na lim za pečenje, pazeći da se ništa ne slomi. Kod druge rolne takođe pritisnemo ivice.

Zatim namazati jajetom, žumancem. Ovo je da dobijete koru sa bojom. I staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

A sada, za samo nekoliko minuta, torta je gotova! Vrlo je jednostavno i brzo! Može se poslužiti na stolu. Ako se jedan rolat podijeli na dva dijela, ispada da smo pripremili četiri porcije. Prijatno!

Recept 7: Pita sa kvascem od jabuka u rerni

Postoji mnogo recepata za pite od jabuka, ali su možda najomiljenije slatke, puter pite od kvasnog tijesta.

čašu mlijeka
100 g putera (visoko masnoće)
2/3 šolje šećera
20 g svježeg kvasca (kocka, ne suho)
oko 0,5 kg brašna
prstohvat soli
jabuke i malo šećera (za fil)

Pripremam paru. U mlijeko koje smo zagrijali na sobnu temperaturu stavite kvasac i 1 žlicu. l. Sahara. Miješajte dok se kvasac ne otopi. Dodajte prstohvat soli, dodajte čašu brašna. Mlijeko i brašno pomiješati, dodati još pola čaše brašna.

Tijesto treba da ispadne bez grudvica, i da ima konzistenciju kao tijesto za palačinke. Posude pokrijemo tijestom, stavimo na toplo mjesto najmanje sat vremena. Ako je kvasac dobar, onda će se nakon sat vremena tijesto dići i povećati za 2-3 puta. Znak spremnosti tijesta bit će veliki i mali mjehurići koji se pojavljuju na njegovoj površini.

Kuvanje tijesta. Testo sipajte u prostranu posudu u kojoj ćemo mesiti testo.

Dodajte preostali šećer, otopljeni puter i jaja. Promiješajte, dodajte svo brašno i počnite mijesiti tijesto.

U početku će biti ljepljiva, ali kako mijesite postat će mekana, plastična i prijatna na dodir. Prebacite u šerpu i stavite na toplo mesto da naraste.

Nakon sat vremena, kada se testo dobro složi, izbušite ga.

Podijelite na 2 dijela. Svaku staviti u kalup, dlanovima poravnati dno i zidove. Ne morate da razvlačite testo. Odrežite višak tijesta - ići će za ukrašavanje pite.

Priprema fila za pitu. Jabuke narežemo na kockice. Dinstati u tiganju sa puterom i šećerom. Može se začiniti cimetom. Jabuke treba da postanu mekane, ali ne i kašaste.

Ohlađeni nadjev stavljamo na tijesto. Od ostatka tijesta pravimo flagele, klasove i ukrašavamo tortu. Stavljamo u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Kolač pecite 30-40 minuta dok ne porumeni.

Izvadimo tortu iz rerne, izvadimo je iz kalupa. Po vrhu premažite uljem, prekrijte tortu peškirom i ostavite da se malo ohladi. Zatim isecite na komade i uživajte u ukusnim domaćim kolačima.

Recept 8: Ukusna pita od rabarbare i jabuka

Voda 30 ml
Suvi kvasac 15 g
Maslac 3 kašike. l.
Mlijeko 90 ml
Pšenično brašno 3 kašike.
Šećer 2 kašike. l.
Sol 1 prstohvat
Pileća jaja 1 kom.

Mljeveni cimet 1 tsp
Kukuruzni skrob 3 kašike. l.
Rabarbara 500 g
Šećer 1 kašika.
Jabuka 3 kom.

Pite s jabukama privlače domaćice svojom jednostavnošću i brzinom pripreme, dostupnošću sastojaka, korisnošću, kao i ukusom i estetskim kvalitetima.

Pite od jabuka imaju nekoliko desetina mogućnosti kuhanja: pita od jabuka u rerni, spori štednjak, pa čak i u tavi, sa lisnatim, kvasnim, biskvitnim tijestom.

Pita "Apple charlotte"

Ovo je možda najpoznatiji i najlakši recept za pitu od jabuka. Za njegovu pripremu nije potrebno više od sat vremena, a proizvodi za pečenje su gotovo uvijek pri ruci.

Sastojci:

Jaja (4 kom.);
brašno (1 šolja);
Šećer (1 šolja);
Jabuke (2 kom.);
Limun;
Maslac za podmazivanje kalupa.

kuhanje:

Jabuke dobro operemo, isečemo na 4 dela. Jabukama uklanjamo jezgru. Ako je kožica na jabuci pretvrda, možete je i odrezati.
Jabuke narežite na tanke kriške i stavite u činiju. Poprskajte limunovim sokom da jabuka ne potamni i promiješajte.
U posebnoj posudi razbijte jaja i umutite ih u bujnu pjenu (bolje je to učiniti mikserom).
Muteći u tankom mlazu, postepeno sipajte šećer u jaja, i nastavite da mutite dok se ne dobije pahuljasta masa od jaja (trebaće oko 10 minuta).
Na površinu umućene mase sipajte brašno i lagano umesite testo. Potrebno je miješati ne kružnim pokretima, već odozdo prema gore, dok tijesto ne upije brašno.
Posudu za pečenje dobro premažite maslacem i na dno rasporedite polovinu dobijenog tijesta.
Na vrh položite sloj narezanih jabuka i prekrijte ih preostalim tijestom.
Dobijena šarlota se peče oko 35-40 minuta (u zagrejanoj rerni) na 180 stepeni.
Rernu ni u kom slučaju ne treba otvarati tokom pečenja da kolač ne bi otpao.
Šarlota je gotova kada se na vrhu pojavi svetlo smeđa korica, a kada se probuši čačkalicom, ne vide se tragovi sirovog testa.

Ovaj jednostavan recept za pitu od jabuka može biti začinjen cimetom ili muškatnim oraščićem kako bi se istaknuo okus jabuka.

Slojeviti kolač sa jabukama

Za pripremu ove pite od jabuka možete koristiti lisnato tijesto kupljeno u trgovini, ali je najbolje da napravite sami.

Sastojci:

Brašno (500 g);
Voda (1/2 šolje);
Jabuke (0,5 kg);
So (1/4 kašičice);
Biljno ulje;
Margarin (200-250 g).

kuhanje:

Prosejati brašno i pomešati sa solju.
Brašnu postepeno dodavati hladnu vodu, meseći testo tako da se skupi u grudvicu.
Zamijesite tijesto dok ne postane mekano i elastično, po potrebi dodajte brašno. Zatim poklopite tijesto da se ne osuši i stavite u hladnjak na 20 minuta.
Izvadite testo iz frižidera i ponovo premesite uz dodavanje brašna. Da se tijesto ne lijepi za ruke.
Testo razvaljati u tanak pravougaonik.
Odozgo utrljajte margarin na krupno rende i ravnomjerno ga rasporedite po površini.
Testo preklopiti 3 puta, omotati ivice do centra: prvo jednu ivicu, pa drugu. Stavimo u frižider na oko 15-20 minuta.
Nežno razvucite testo uzdužno od sebe da puter ne bi ispao.
Testo ponovo presavijte na trećine i ostavite u frižideru još 20 minuta.
Postupak ponavljamo još 2-3 puta.
Gotovo tijesto razvaljamo od sebe, dajući oblik pravougaonika, i isječemo ga na 2 jednaka dijela.
Moje jabuke, iseći na komade i ukloniti jezgru (možete tanko iseći koru). Jabuke trljamo na krupno rende.
Na polovinu svakog dijela premažemo fil, ostavljajući najmanje 1 cm udubljenja duž ivica.
Jabuke pospite šećerom ili šećerom u prahu.
Slobodnim dijelom tijesta prekrijemo nadjev, preklapajući svaki dio na pola. Rubovi su pažljivo zapečaćeni.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite pite na njega.
Pite izrežemo na nekoliko jednakih dijelova (bez rezanja do dna - samo gornji dio) kako se gotova torta ne bi mrvila i slomila.
Lisnatu pitu sa jabukama pečemo u zagrejanoj rerni (zagrejanoj na 180 stepeni) dok ne porumeni, zavisno od rerne, 15-20 minuta.

U ovaj recept za pitu od jabuka možete dodati suvo grožđe, orašaste plodove ili sušeno voće po ukusu, pomešati ih sa filom.

Pita od jabuka

Peščana pita sa jabukama je veoma mekana i bukvalno se topi u ustima. Najvažnije u pripremi prhkog tijesta je da se ne mijesi dugo i da se ne pregrije u rerni.

Sastojci:

Margarin (150 g);
Brašno (250 g);
Limun (1 kom.);
Šećer u prahu (100 g);
Jabuke (1 kg);
Pileće jaje (1 kom.);
Orasi (100-150 g);
Vanilin šećer (1 kesica).

kuhanje:

U činiju prosijte brašno i pomiješajte sa šećerom.
Dodajte jaje i omekšali komadiće margarina.
Brzo povezujemo sve komponente, sprečavajući ih da se zagreju od toplote ruku. Ako vam se čini da je testo tvrdo, možete dodati malo mleka ili hladne vode.
Gotovo tijesto umotamo u foliju, stavimo u vrećicu. Zatim ga šaljemo u frižider na 2 sata.
Jabuke oguliti, iseći na 8 komada i odstraniti im jezgru. Dobivene kriške stavimo u zdjelu i poprskamo limunovim sokom.
Sameljite jezgru orašastih plodova i dodajte im sitno naribanu koricu limuna i vanilin šećer.
Testo za pitu od peciva izvadimo iz frižidera i razvaljamo u obliku u kome će se peći. To se radi brzo kako se tijesto ne bi imalo vremena zagrijati.
Celu površinu tijesta ravnomjerno izbodite viljuškom. Zatim pospite orasima sa vanilin šećerom i koricom.
Polažemo sloj jabuka i ponovo posipamo orašaste plodove.
U zagrejanu rernu (na 200 stepeni) stavite pitu od pikće sa jabukama i pecite 25-35 minuta.

Dobivenu tortu možete premazati zagrijanim džemom od kajsija, marmeladom ili marmeladom, zagrijanom na sobnu temperaturu.

Biskvit pita od jabuka

Pita od keksa sa jabukama, zapravo, ista šarlota, koja se može pripremiti po pomalo neobičnom receptu.

Sastojci:

Jabuke (2-3 komada);
Maslac (150 g);
Šećer (2 šolje);
Rum ili konjak (2 supene kašike);
Jaje (4 supene kašike);
Brašno (1,5 šolje);
Korica limuna (1 supena kašika).

kuhanje:

Jaja (sobne temperature) razbijte u visoku posudu i umutite u laganu pjenu, postepeno sipajući 1 šolju šećera. Masa bi se trebala približno udvostručiti - nakon čega nastavljamo da tučemo još 1-2 minute.
U masu od jaja prosijati brašno, pa lagano umesiti brašno u testo od vrha do dna dok ne postane homogeno i brašno se ne rastopi u masi od jaja.
Jabuke operemo i oslobodimo jezgre, narežemo na kriške.
U tiganju otopite puter i na laganoj vatri lagano pržite jabuke. Dodajte 0,5 šolje šećera i pržite oko minut. Ponovo sipajte 0,5 šolje šećera i ostavite u tiganju još minut.
Jabukama dodajte rum i zapalite: jabuke će biti prekrivene mirisnom koricom i dobit ćete slanije šarlotu.
Posudu za pečenje namazati puterom. Na dno stavljamo jabuke i na vrh prelijemo tijesto.
Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite ukusnu pitu od jabuka oko 20 minuta.

Pita od keksa s jabukama može se pripremiti i miješanjem tijesta s pripremljenim nadjevom - to uvelike pojednostavljuje proces, ali ne kvari ukupni pozitivan rezultat.

Recept za bilo koju pitu od jabuka - jednostavan za pripremu i sa minimalnim setom proizvoda, dostupan je čak i domaćici početnici koja svoju porodicu može razveseliti ukusnim i zdravim pecivima.

Teško je i sumnjati da svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za ukusnu pitu od jabuka. Unatoč činjenici da je kombinacija jabuka i tijesta u kuhanju klasična, postoji ogroman broj ukusnih recepata za pite od jabuka. Ali u ovom članku ćemo dati samo najukusnije opcije.

Najukusnija pita od jabuka za svaku osobu određuje se individualno, kroz prijatna ispitivanja. Da biste odabrali baš onaj recept koji će se svidjeti svakom članu vaše porodice, morate se pobrinuti da ima mnogo izbora.

Najukusnija pita od jabuka na kefiru može se pripremiti po ovom receptu. Od sastojaka za pravljenje pite trebaće vam 200 grama brašna, kašičica praška za pecivo, dva jaja, malo moljca, kašičica vanilin šećera, 150 grama šećera, 85 ml biljnog ulja i kefir. Za pripremu fila uzimaju se 3 veće jabuke, 75 grama smeđeg šećera i kašičica cimeta. Uključite rernu i počnite da pripremate testo. Da biste to učinili, pomiješajte brašno sa prstohvatom soli i praškom za pecivo. Posebno umutiti kefir sa puterom, dodati šećer i vanilin šećer. Umutite dok ne postane glatko, pa dodajte jedno po jedno jaje i ponovo umutite. Pomiješajte smjesu brašna i kefira, promiješajte. Jabuke narežite na kockice, pospite šećerom i cimetom, promiješajte. U posudu za pečenje sipajte malo ulja i pospite brašnom. Rasporedite polovinu tijesta, zatim fil od jabuka, zatvorite drugom polovinom tijesta. Pecite pitu oko sat vremena.

Posna pita od jabuka ne mora biti dosadna i svakodnevna. Htjela bih ponuditi ovaj originalni recept. Za pripremu pite stavlja se čaša šećera, čaša soka od bundeve (jabuke), pola čaše biljnog ulja, čaša zrna oraha, pola kašičice sode, dve čaše brašna, jedna jabuka i malo soli. uzeti. Zdrobiti orahe. Jabuke oguliti i iseći na krupnije kockice. Sipajte sok u činiju, dodajte sodu, šećer, prstohvat soli i biljno ulje. Dobro umutiti mikserom. Postepeno dodavati brašno, nastavljajući da mutite tijesto mikserom, dodajte jabuke i orahe. Stavite testo u posudu za pečenje i stavite kolač u rernu na 50 minuta.

Obično pečenje u sporu štednjaku ispada vrlo ukusno i nježno, ali pomalo blijedo. Ova torta će izgledati baš kako treba. Glavna stvar je da se striktno pridržavate svih faza pripreme. Za pripremu kolača potrebno je uzeti čašu brašna i čašu šećera, tri jaja, 800 grama jabuka, 50 grama putera i dvije kašike smeđeg šećera (može se zamijeniti običnim šećerom). Jabuke oguliti i iseći na kriške. Uključite multivarku na način grijanja i stavite komadić putera. Kad se otopi, namastite stranice šerpe i dodajte dvije kašike šećera. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Lepo rasporedite prvi sloj jabuka pravilnim redosledom. Jer onda, da dobijemo rumenu pitu, samo je okrenemo naopako. Ostatak jabuka stavite na prvi sloj ne baš čvrsto, možete to učiniti na haotičan način. Jaja i šećer umutiti mikserom, dodati brašno i nastaviti mutiti. Testo treba da bude slično kiseloj pavlaci. Testo prelijte preko jabuke i pecite u režimu "pečenje" 40 minuta. Kada je torta gotova, preokrenite je na tanjir za serviranje.

Još jedan izbor recepata naših korisnika:

Kažu da se najukusnija pita od jabuka pripremala početkom 20. veka. Nudimo vam ovu verziju recepta, možda vam bude po ukusu u vašoj porodici. Ova pita sa jabukama priprema se od prhkog tijesta. Za pripremu tijesta uzima se 250 grama brašna, pola čaše kisele pavlake, 150 grama otopljenog putera, pola čađice sode i četvrt kašičice soli. Za fil je potrebno kilogram kiselih jabuka, jedno jaje, čaša pavlake i šećera, dve kašike brašna. Za testo pomešati sve sastojke. Za fil umutiti jaje, dodati pavlaku, šećer i brašno. Umutiti dok ne postane glatko. Ogulite jabuke i sjemenke, narežite na tanke kriške. Stavite jabuke u posudu za pečenje, zagladite ga rukama. Zatim rasporedite jabuke i prelijte ih kiselom pavlakom. Pecite u rerni 50 minuta. Može se činiti da fil nije pečen. Ali u procesu hlađenja kolač će se i dalje postepeno učvršćivati.

Najukusnija pita sa jabukama i svježim sirom može se dobiti dodavanjem jabuka u fil, a svježeg sira u samo tijesto. Za pripremu jela potrebni su vam sastojci kao što su: 200 grama svježeg sira, 150 grama šećera, 250 grama brašna, 200 grama putera, dva jaja, dvije kašike škroba, jedna i po kašičica praška za pecivo, vanilin . Za fil se uzimaju četiri veće kisele jabuke i tri kašike šećera. Izmrvite brašno sa puterom i dodajte sve sastojke za testo. Ostavite testo na pola sata u frižideru. Jabuke narežite na kriške. Posudu za pečenje namažite uljem, pa testo podelite na dva dela. Prvi dio staviti u kalup, staviti pripremljene jabuke i posuti ih šećerom. Drugi dio tijesta razvaljajte i prekrijte fil. Kolač pecite 25-30 minuta. Pre serviranja kolač pospite šećerom u prahu.

I još nekoliko pita od jabuka od naših čitalaca:
WidgetError: Putanja vidžeta nije navedena

Tradicionalna peciva Austrijanaca, koja će se dopasti i Slovenima. Ova pita se pravi u obliku rolata. Može se pripremiti i kao posna pita od jabuka jer tijesto i fil ne uključuju jaja i mliječne proizvode. Za tijesto je potrebno 250 grama brašna i 150 grama vode, malo soli i kašika maslinovog ulja. Za fil će vam trebati pet jabuka, 100 grama suvog grožđa, 60 grama šećera, kašičica cimeta, 50 grama oraha, korica i sok od jednog limuna. Za pripremu testa pomešati sve sastojke i samo ga umesiti. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu nekoliko sati. Potopite grožđice u vodu. Orahe nasjeckajte i propržite u suhom tiganju. Jabuke ogulite i narežite na četvrtine, a zatim na tanke trakice. Jabukama dodajte cimet i šećer, limunovu koricu i sok. Sve izmešati i ostaviti da odstoji. Sada veliku kuhinjsku krpu dobro pospite brašnom i na njoj razvaljajte tijesto. Zatim povucite tijesto u krug tako da postane providno. Odrežite rubove tijesta i premažite tijesto maslinovim uljem i pospite orasima. U jabuke dodajte grožđice i dobijeni fil rasporedite po tijestu u ravnom sloju. Sada smotajte rolnu. Stavite na pleh i pecite 30-40 minuta. Rolat treba da dobije zlatnu koru.

Za ovaj recept za pitu od jabuka potrebni su sastojci kao što su jedno jaje, 50 grama šećera, 30 grama svežeg kvasca, pola čaše mleka, 70 grama putera, dve kašike suncokretovog ulja i dve šolje brašna. Za fil se uzima pet jabuka, kašika šećera i kašičica cimeta. Za dekoraciju torte trebaće vam jedno jaje (za mazanje) i malo šećera u prahu. Zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu da dohvati. Za to vreme pripremite filove. Jabuke operite i narežite na kriške. Jabuke sipajte u šerpu, gde će se sipati malo vode, da fil ne bude vodenast, potrebno vam je samo par kašika vode. Jabuke dinstati dok ne omekšaju, fil staviti na tanjir, pokušavajući da ostavi svu tečnost u tiganju. Dodati šećer i cimet, promešati i ostaviti da se fil ohladi. Kvasac ne voli toplotu (kao ni hladnoću), tako da u testo ne treba stavljati vruć ili topao fil. Gotovo testo podeliti na dva dela. Prvi, veći dio razvaljati u krug ili pravougaonik (ovisno o posudi za pečenje). Izlijte testo u kalup, pa rasporedite fil. Zarolajte ivice testa. Manji dio tijesta razvaljajte i narežite na trakice. Od njih napravite klasove koji se stavljaju na tortu u obliku prekrasne rešetke. Stavite pitu u rernu i pecite dok se kora ne osuši. Površinu pite premažite razmućenim jajetom da porumeni. Vratite posudu u rernu na još tri minuta.

Pozivamo i vas da probate.

Charlotte sa jabukama

Brza pita od jabuka "Upoznaj goste"

Gosti će uskoro pozvoniti na vrata, ali jeste li potpuno zaboravili na desert? Sve je lako popraviti. Potražite u svom frižideru sočnu pitu od jabuka.
Dakle, za pripremu brze pite uzmite sljedeće proizvode: jabuke (srednje veličine) - 5 komada, šećer (fino kristalni) - 1,5 šolje, brašno (pšenično) - 1,5 šolje, jaja - 5 komada, soda (gašena sirćetom) ) - na vrhu noža vanilin za nježnu aromu, suncokret ili puter za podmazivanje forme.
Za pripremu lagane i brze pite prvo tradicionalno umutite jaja sa šećerom. Nastavite miksati dok se ne pojavi bogata pjena. Sljedeći korak je dodavanje žumanaca, vanilina, a zatim i sode koja je prethodno ugašena u žlici sirćeta. Dodajte malo pšeničnog brašna. Brašno treba da bude obogaćeno kiseonikom, pa ga prvo prosijte. Ispostavit će se da je tijesto otprilike iste konzistencije kao što bi trebala biti pavlaka.
Gotovo tijesto ostavljamo sa strane, vrijeme je za rad na nadjevu. Za fil su vam potrebne slatke i kisele jabuke. Pažljivo ih operemo, odrežemo samo pokvarena područja, nije potrebno rezati kožu. Kao što znamo, sadrži puno korisnih tvari. Narežite jabuke na tanke kriške. Da kolač ne zagori, stavite pergament na dno kalupa. Mora se lagano podmazati bilo kojim uljem. Prije svega na dno stavljamo jabuke, a odozgo ravnomjerno izlijemo tijesto. Naše skromno remek-djelo šaljemo u jako zagrijanu pećnicu na najmanje 20-30 minuta.

Pita je zaista jednostavna. I što je još važnije, priprema se od pristupačnih, jeftinih proizvoda koje svaka domaćica ima pri ruci. Možete ga peći u silikonskom ili metalnom plitkom kalupu. Preporucila bih silikon jer ga ne treba mazati i torta nece biti previse masna. Ali konačni izbor je, naravno, vaš.

Važna nijansa: jabuke za pitu trebaju biti vrlo slatke. Birajte meke, ne baš sočne sorte kao što je Golden Delicious.

Sastojci: 5 velikih jabuka, 6 jaja, 1 šolja šećera, 100 g putera, 1 paket vanilin šećera, 1 prstohvat cimeta, 2 šolje brašna, 1 kašičica. brašno.

kuhanje:

Jabuke dobro operite, uklonite jezgru. Možete ga očistiti ako želite, ali to uopće nije potrebno.
Jabuke narežite na male komadiće. Pospite šećerom (ostavite trećinu šećera da se doda u testo), dodajte cimet. Inače, ako ne volite ovaj začin, možete i bez njega.
Umutite jaja u pjenastu pjenu. Dobro umutiti, zavisi koliko će kolač biti mekan i mekan. Razmućena jaja sipajte u dublju posudu za mešanje.
Otopite puter i malo ohladite. Sipajte u posudu u kojoj ćete pripremati testo. Dodajte preostali šećer i promiješajte.
Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i vanilin šećerom, suve sastojke pomešati sa tečnom podlogom i kašikom umešati u glatko testo konzistencije guste kisele pavlake. Ako je testo jasno tekuće, dodajte još brašna.
Stavite komadiće jabuka u tijesto, dobro izmiješajte tako da se komadići rasporede po volumenu.
Zagrijte rernu na 180 stepeni.
To tijesto izlijte u kalup (kao što rekoh, bolje je da koristite silikon), stavite u rernu, smanjite temperaturu na 170 stepeni i pecite do kraja. Obično ovaj proces traje oko sat vremena, ponekad i malo više ako se koristi kalup malog prečnika i torta je visoka. Što je sloj deblji, više vremena je potrebno za pečenje.
Na površini kolača tokom pečenja treba da se stvori ujednačena zlatno smeđa korica. Provjerite i kako se peče iznutra - to se može učiniti običnom čačkalicom.
Ako je čačkalica suha, a kora lijepo porumeni, vrijeme je da uzmete pitu!
Da biste izbjegli nevolje poput "torta se raspala na komade", ostavite je da se ohladi odmah u formi. A zatim izvucite, ne okrećući formu, prebacite u posudu i poslužite. Najlakša pita od jabuka je spremna!

Pripremite mnogo opcija kako bi vaša porodica i vi mogli izabrati najukusniju pitu od jabuka. Možemo garantirati da je svaki recept u ovom članku originalan i ukusan. Ali na kom ćete receptu stati, na vama je.