Kulinarski recepti za mršavljenje. Dijetetski proizvodi i njihov izbor. Kremasta pečena čorba od bundeve sa belim lukom

11.10.2019

Problemi viška kilograma proširili su se na globalne razmjere, za koje ne postoji specifično rješenje.

Kako bi se riješili viška kilograma, mnogi jednostavno kupuju lijekove za mršavljenje i očekuju čudesan učinak. Kada se efekat ne pojavi, osoba se uznemiri i smatra ovu situaciju beznadežnom, nastavljajući da jede kao i obično.

Ali, zapravo, nema potrebe za kupovinom skupih lijekova i proizvoda za mršavljenje, jer je sve mnogo jednostavnije, samo trebate pratiti svoju prehranu i ne dopustiti sebi da se prejedate.

Recepti za dijetu ne samo da vam pomažu da smršate kod kuće, već vam omogućavaju da se osjećate samouvjereno i opušteno, bez štete po vaše zdravlje.

Opšti koncepti

Koncept ishrane je prilično raznolik, ali većina ljudi zamišlja proces posta koji bi trebao pozitivno uticati na gubitak kilograma. Zapravo, gubitak težine na takav barbarski način neće uspjeti, već naprotiv, nakon što je neko vrijeme pretrpio pothranjenost, osoba se jednostavno slomi i počinje jesti u još većim količinama. Dijeta za mršavljenje je karakteristika normaliziranog održavanja kalorija dnevno, što vam omogućava ne samo da smršate, već i da ne doživite neugodan osjećaj gladi.

Nema potrebe posjećivati sportske objekte i vježbati u njima nekoliko sati dnevno kako biste se riješili suvišnih kilograma. Na ovaj način možete smršaviti i, osim toga, to možete postići mnogo brže nego tokom dijete.

No, kako praksa pokazuje, aktivni odlasci u teretane događaju se odmah kada trebate dovesti svoje tijelo u red i čim nestanu višak kilograma viška masnoće, osoba se vraća svom uobičajenom životu i normalnoj prehrani. Kao rezultat toga, masni slojevi počinju ponovo da se talože, što doprinosi ne samo rastu tjelesne težine, već i pojavi celulita na koži.

Postoje neka važna pravila ako se odlučite na dijetu za mršavljenje.:

Dijeta podrazumijeva smanjenje potrošnje masti na minimum, što će u konačnici negativno utjecati, prije svega, na proizvodnju polnih hormona.
Također dolazi do pogoršanja funkcioniranja crijeva, što rezultira takvim neugodnim trenucima kao što su zatvor i intoksikacija.
Nedostatak masti u hrani dovodi do propadanja kože, noktiju i kose.

Da biste izbjegli ovakve negativne efekte, potrebno je sebi osigurati 1 gram masti po kilogramu tjelesne težine. Konzumaciju masti možete osigurati sastavljanjem osobnog jelovnika i pripremanjem dijetalnih jela, o čemu će vam ovaj materijal zapravo govoriti.

Metode kuhanja

Prije nego što počnete kuhati, trebali biste saznati koje su dozvoljene metode ovih radnji. Preporučljivo je pripremati jela koristeći tri vrste preparata:

Načine kuhanja kao što su prženje, dimljenje, soljenje itd. treba isključiti iz vašeg dnevnog režima, jer su tako pripremljena jela minimalno zdrava i izazivaju neugodne simptome debljanja. Pogledajmo najjednostavnije recepte za pripremu jela koja će vam pomoći da smršate bez izazivanja neugodnih osjećaja gladi.

Jednostavni recepti

Preporučuje se maksimalno diverzifikovati dnevnu prehranu kako bi se tijelu pružio kompleks korisnih vitamina i minerala. Šta možete skuvati za doručak? Doručak ne bi trebao biti oskudan, jer zasićuje tijelo energijom za pola dana. Mnogi ljudi, kako bi brzo smršali, u potpunosti izbjegavaju doručak, pravdajući to činjenicom da tijelo još uvijek spava i da mu se uopće ne jede.

Ali doručak mora biti obavezan, inače možete potpuno zaboraviti na gubitak kilograma. Sve kalorije koje tijelo nije primilo ujutro, dobiće u duploj količini za ručkom, ali većina njih jednostavno neće imati vremena da ih tijelo apsorbira i rezultiraće u obliku masnih ćelija. Ove ćelije se vremenom počinju akumulirati, što dovodi do problema pretilosti.

Šta je još važno znati o doručku?

Ako jedete ujutro, onda ćete na taj način pokrenuti metaboličke funkcije organizma.
Ujutro obavezno popijte čašu pročišćene mineralne vode prije jela.
Noću se ne treba prejedati, jer se većina hrane neće probaviti i pretvorit će se u masne naslage na tijelu. Noću ne treba jesti hranu koja sadrži ugljene hidrate, jer ona dovodi do povećanja količine holesterola u krvi.
Tokom dana morate piti jednostavnu pročišćenu vodu koja je važna za organizam. Količina vode koju osoba treba da popije dnevno je najmanje 2 litre.

Dakle, koja jela možete pripremiti za doručak?:

Omlet od tikvica. Suština njegove pripreme je rezanje tikvica na male kockice. Nakon toga, ove prethodno pripremljene kocke treba pržiti u tiganju, podmazanom suncokretom ili puterom. Tikvice treba posoliti nakon što su ispržene, ali ni u kom slučaju prije. Nakon prženja tikvica potrebno je umutiti jedno ili dva jajeta i pomešati ih sa mlekom. Dobijenu smjesu posoliti i sipati u tiganj sa tikvicama koje se kuhaju. Nakon što jelo porumeni i poprimi žućkastu nijansu, možete ga ukloniti i poslužiti. Dijetalna jela od tikvica nisu samo recepti za mršavljenje. Ovo su zaista cool i zdravi "grickalice".
Svježi sir i voćni puding. Ovo jelo treba pripremiti za doručak uveče, jer za pripremu treba vremena. Glavni sastojci su:
- svježi sir;
- želatin;
- voće.
Voće prvo treba izblendati u blenderu kako bi se napravio voćni pire. Za pripremu pudinga trebat će vam žlica želatine, koja se razrijedi u čaši vode i zagrije na laganoj vatri, ne dopuštajući da tvar proključa. Nakon što se želatin otopi, u posudu dodajte svježi sir i voćni pire. Dozvoljeno je na dno posude staviti kriške voća, koje će nakon stvrdnjavanja i polaganja za distribuciju završiti na vrhu. Nakon toga smjesu treba ostaviti do jutra, za to vrijeme će se stvrdnuti, a ujutru možete jesti puding za doručak.
Ovsena kaša sa vodom i voćem. Ujutro možete jesti zobene pahuljice za doručak, ali jesti takvu hranu mnogima je prilično problematično, pogotovo ako u kaši nema šećera. Ali da biste dodali okus ovsenoj kaši na bazi vode, možete je diverzificirati voćem. Za pripremu je potrebno prokuvati zobene pahuljice u vodi, bez dodavanja soli. Nakon kuhanja, jelo treba upotpuniti raznim voćem: bananama, jagodama, kokosom ili čak sosom od jabuka.
Voćne kolače od sira. Za pripremu voćnih kolača od sira trebate uzeti nekoliko bilo kojeg voća, na primjer, jabuke, banane i kajsije. Prvo ih izmiksati u blenderu dok ne postanu pire. U dobijenu smjesu dodajte svježi sir, jaje i mekinje. Treba dodati i nekoliko kašika ovsenih pahuljica, pa dobro promešati i staviti na pleh. Trajanje pečenja ne prelazi 15-20 minuta, ali ovaj proces treba kontrolisati.Tako jednostavna jela vam omogućavaju da diverzifikujete svoj svakodnevni doručak svaki dan. Što se tiče drugih jela i njihovih dijetalnih recepata za mršavljenje, detaljnije ćemo ih razmotriti.

Drugi kursevi

Glavna jela se mogu jesti ne samo za ručak, već i za večeru, tako da možete pripremiti takva jela:

Jetrena pasta. Za pripremu paštete potrebno je koristiti sastojke kao što su luk, šargarepa, goveđa džigerica, jaja, so i jogurt. 6 jaja mora biti skuvano. Šargarepa i luk moraju biti prokuhani i iseckani. Goveđa džigerica se takođe kuva posebno, nakon kuvanja se takođe melje. Sljedeći korak uključuje mućenje dobivenih sastojaka pomoću blendera. Nakon toga, dobivenu smjesu morate začiniti kefirom ili jogurtom (nezaslađenim). Služi se uz supu ili salatu. Ova pašteta je prirodna, za razliku od fabričke, koja se bazira samo na svježim i prirodnim proizvodima.
Kotleti kuhani na pari. Za pripremu parnih kotleta trebat ćete koristiti mljeveno meso sljedećih životinja: pureće, piletina ili teletina. Mljeveno meso mora biti začinjeno jajima, lukom, hljebom i krompirom, prethodno propuštenim kroz mlin za meso. Osim toga, mljeveno meso obavezno posolite i dodajte crni biber. Nakon toga sve dobro promiješajte i ručno formirajte tostove, koje stavite u lonac za kuhanje. Takvi kotleti ne stvaraju masne naslage i veoma su korisni za organizam.
Kotleti od šargarepe. Potrebno je narendati 0,5 kg šargarepe. Stavite šargarepu u šerpu i dodajte so i mleko. Uključite gorionik i dodajte nekoliko kašika ovsene kaše u tiganj, nakon što je sameljete blenderom. Nakon toga smjesu dinstati još 5-10 minuta i ohladiti. Nakon hlađenja potrebno je razbiti jedno jaje i formirati tostove. Nakon toga, tostove je potrebno ili peći u rerni ili kuvati na pari.
Pirjana piletina u limunovom soku. Za pripremu jela potrebno je pileće meso narezati na male komadiće i, ako je moguće, ukloniti kožu s njega. Nakon toga potrebno je pomiješati začin sa solju i dobro samljeti meso. Nakon što je svo meso obrađeno, morat ćete ga staviti u šerpu i dodati vodu. U vodu se dodaje limunov sok, nakon čega se jelo stavi na šporet i kuva 40-50 minuta. Kada je jelo gotovo, možete reći po boji i ukusu. Ova piletina savršeno će se slagati sa svježim salatama na vašem stolu tokom ručka. Nije preporučljivo jesti meso tokom večere, ali ako baš želite, možete sebi dozvoliti najviše 150 grama.

Bitan! Zabranjeno je jesti nakon 18.00 sati, jer se kasnije sva pojedena hrana više ne apsorbira, već ide na stvaranje masnih ćelija. Ne treba ići u krevet odmah nakon večere, prije toga treba proći najmanje 2-3 sata.
Lignje sa pečurkama. Trebat će vam lignje, šampinjoni, kao i jaja i začinsko bilje. Pečurke prvo operite i narežite, a zatim ih dinstajte u tiganju 20 minuta. Zatim u šerpu umutiti 1/2 jajeta (sve zavisi od broja pečuraka) i dodati sitno seckano zelje. Dobijenom smesom napunite lignje, pa ih stavite u pleh i pecite u rerni.
Tepsija od pasulja. Za pripremu pečenog pasulja trebat će vam 150 grama direktnog proizvoda, kao i mlijeko, jaja, sol i začini. Prvo potopite pasulj 5-8 sati. Nakon toga umutite jedno jaje i dodajte ga u pola čaše mlijeka. U čašu takođe treba dodati so i začine. Namočeni pasulj se izloži na pleh i prelije sa mlečnom smesom. Vrijeme pečenja je 5-10 minuta, nakon čega je jelo spremno za serviranje na stolu.

Osim ovih jednostavnih jela, možete pripremiti i supe od povrća, salate, kuhane na pari i svježe, razne priloge itd. Najvažnije je zapamtiti pravilnu pripremu i korištenje samo niskokaloričnih proizvoda. Konzumiranje zdravih obroka omogućava vam da brzo izgubite 1-2 kg nedeljno, kao i da osetite fizičko poboljšanje u svom blagostanju.

Ako vjerujete da je dijeta o patnji, gladi i žrtvovanju, onda ste vjerovatno radili nešto pogrešno. Zato smo za vas odabrali najbolja dijetalna jela za mršavljenje, recepte koje mogu napraviti kod kuće čak i oni koji nisu posebno vješti u kuhanju. Naravno, uvijek možete doći kući nakon napornog radnog dana ili vježbanja i zagrijati smrznuta jela, skuvajući sve za 5 minuta. Međutim, ovakav pristup ne samo da vam neće donijeti zadovoljstvo od takve hrane, već će biti i štetan po vaše zdravlje. Recepti sa kojima ćemo vas upoznati su apsolutno jednostavni za pripremu, imaju nevjerovatan ukus i, što je najvažnije, mogu se pripremiti vrlo brzo.

Karakteristike dijetetske ishrane

Najvažnija stvar koju treba da zapamtite o principima dijetalne ishrane je da zdrava hrana može i treba da bude ukusna. Samo pod ovim uslovom biće vam lako da se pridržavate prave ishrane, da jednog dana ne izgubite živce i da uvek budete raspoloženi, raspoloženi i poletni.

Šta još trebate znati o dijetalnoj ishrani:

Nemojte jesti više kalorija nego što možete sagorjeti za jedan dan. Izračunajte svoje dnevne potrebe i nemojte ih prekoračiti
Podijelite svu hranu na male porcije tako da hrana ulazi u organizam svaka dva sata. Tada će se tijelo opustiti i neće skladištiti masti u rezervi u slučaju gladi
jedite polako, bez da vas ometaju telefon, kompjuter ili TV. Uživajte u obroku i temeljno žvačite hranu prije gutanja
Ne zaboravite na raznolikost. Jelovnik mora sadržavati izvore vitamina, kao i proteine, zdrave masti i spore ugljikohidrate.

Primer menija za nedelju dana dijetalne ishrane

Kako bi trebalo da izgledaju doručak, ručak i večera ako se pridržavate pravilne ishrane? Nudimo vam približnu verziju raznovrsne i zdrave prehrane za svaki od sedam dana u sedmici.

ponedjeljak.

Doručkujte sa heljdinom kašom na vodi, salatom od bilo kojeg povrća i pijte čaj bez šećera. Za ručak možete pojesti pileću supu ili čorbicu, tanjir povrća sa ribom kuhanom na pari ili sa roštilja. Za večeru pripremite pilav od riže sa šampinjonima, naribanom šargarepom i kupusom, te fermentiranim mliječnim proizvodom.

utorak.

Započnite jutro ovsenim pahuljicama, za desert - jabukom ili kruškom, nezaslađenom kafom. Popodne ručak uz supu od povrća sa pirinčem, kuvanu piletinu, vinaigret i voćni sok za desert. Možete večerati sa kuhanom govedinom na podlozi od svježeg ili kuhanog povrća.

srijeda

Doručak: iste zobene pahuljice i jabuka, možete dodati prirodni med u čaj. Za ručak poslužite pileći boršč, pire krompir i riblji kolač. Za veče možete napraviti varivo od povrća, a ako ste gladni, dodajte sendvič sa šunkom.

četvrtak

Ujutro se možete počastiti tepsijom od svježeg sira i kafom. Za ručak se možete snaći uz jučerašnji boršč i pileće ćufte uz prilog od heljde. I večerajte bilo koju ribu - pirjanu ili kuhanu na pari, ne zaboravljajući na salatu od povrća.

petak

Za doručak je prikladna mliječna rižina kaša sa dodatkom sušenog voća i kafe. Za ručak pripremite supu od bilo kog povrća, krompir sa goveđim gulašem i salatu. Možete jesti jučerašnju večeru - ribu sa povrćem.

Subota

Doručkujte sa omletom od tri jajeta, tostom i kakaom. Ručak – supa sa piletinom i povrćem, a za drugo – vinaigret i ćureći file. Za večeru napravite pileća prsa u foliji i, kao i uvek, puno povrća.

Nedjelja

Ujutro pripremite zobene pahuljice sa mlekom, voćem i čajem. U popodnevnim satima skuhajte supu od heljde sa junećim mesom, a uz povrće ispecite ribu. Za večeru je pogodna kuvana piletina sa prilogom od smeđeg pirinča i salatom.

I što je najvažnije, ne zaboravite eksperimentirati i u hranu dodati svoje omiljene začine, mješavine bilja i začina i nemasne umake. Tako ćete svakom jelu dati individualnost i dodati ukus i raznolikost.

Dijetalna jela za mršavljenje - recepti kod kuće sa fotografijama

Špageti sa povrćem (420 kalorija)

Sastojci:

1 šolja seckane zelene salate paprike;
1 šolja pripremljenih špageta od durum pšenice;
½ šolje seckanog crvenog luka;
2/3 šolje edamame;
1 tbsp. maslinovo ulje;

Pirjajte paprike i luk na ulju dok ne postanu prozirni. Pomiješajte sadržaj tiganja sa edamameom i pastom.

Mnogi dijetalni recepti za mršavljenje kod kuće često uključuju soju (edamame). Idealne su za borbu protiv gladi i sadrže puno vlakana i vitamina. To ih čini jednim od najboljih dodataka špagetima.

Piknik za jednog (490 kalorija)

Sastojci:

Govedina za hot dog;
½ šolje pečenog pasulja;
1 lepinja za hot dog od cijelog zrna;
Pola kašike. senf i slatki sos;
1 šolja seckane dinje.

Napravite hot dog, začinite ga sosom i senfom, pa poslužite uz dinju i pasulj kao prilog.

Ne brinite da će hot dog biti izvan vaše dijete. Ako koristite nemasnu junetinu, zdrave i niskokalorične sastojke i izbjegavate masne prelive (za razliku od majoneza, sira itd.), nikada nećete pretjerati. Ovaj hot dog sadrži i dosta natrijuma.

Summer Farrotto (490 kalorija)

Sastojci:

90 grama pilećih prsa;
1 šolja žute bundeve;
Četvrtina šolje nasjeckanog crvenog luka;
2 tbsp. maslinovo ulje (podeljeno na 2 dela);
½ šolje spelte;
1 tbsp. parmezan i peršun.

Ispecite pileća prsa u 1 žlici. maslinovog ulja, dodajući so i biber. Zatim na preostalom ulju propržite bundevu i luk. Dodati speltu i dodati 2/3 šolje vode, dovodeći do ključanja. Zatim kuhajte 20 minuta na laganoj vatri, ne zaboravite promiješati sadržaj. Na kraju sve pomešati sa piletinom, peršunom i sirom i poslužiti.

Jeste li probali spelu? Ovo je italijanska pšenica s okusom orašastih plodova, koja sadrži ogromnu količinu korisnih tvari poput magnezija, cinka, vitamina B, niacina itd. Takođe sadrži puno vlakana i proteina.

Govedina sa salatom od povrća (320 kalorija)

Najčešće se recepti za dijetalna jela za mršavljenje kod kuće baziraju na piletini, iako se često može pronaći nemasna govedina, koja je idealna alternativa, a čak ima i niz prednosti.

Sastojci:

2 šolje mladog zelenila;
90 grama kuvane junetine (narezane na kockice);
2 tbsp. suha crvena kvinoja;
Četvrtina nasjeckane zelene salate paprike;
Pola šolje cvetića brokule;
2 tbsp. maslinovo ulje;
1 tbsp. crvenog vinskog sirćeta.

Pripremite kvinoju tako što ćete je baciti u činiju sa govedinom, začinskim biljem, paprikom i brokolijem. Začinite vinskim sirćetom i maslinovim uljem.

Uz ovaj recept zaboravit ćete šta je brza hrana.

Mašne sa prolećnim povrćem (370 kalorija)

Sastojci:

60 grama testenine od durum pšenice (mašne);
Pola šolje artičoka;
Po četvrtina šolje graška i seckanog crvenog luka;
2 tbsp. maslinovo ulje;
1 kašika sveže seckane nane.

Skuvajte testeninu i začinite je maslinovim uljem, povrćem i nanom. Odozgo pospite solju i biberom po ukusu.

Ovo jelo sadrži puno vlakana i pomoći će vam da napunite želudac i na duže vrijeme otklonite osjećaj gladi. Olakšava vam da se oprostite od ponoćne grickalice.

Domaća supa od šparoga (330 kalorija)

Sastojci:

120 grama pilećih prsa;
1 šolja supe od povrća;
1 šolja seckanog kupusa;
10 malih stabljika šparoga;
2 tbsp. suha kvinoja;
2 tbsp. umak od soje;
1/8 žlice. narendanog korena đumbira.

Pecite prsa 25 minuta na 350 stepeni, a zatim ih iseckajte na komade. Dok se piletina peče, pomiješajte kvinoju, supu i kelj i prokuhajte. Krčkajte oko 15 minuta dok se kinoa ne skuva, dodajući na kraju pileća prsa. Sparite šparoge, prelijte ih đumbirom i soja sosom i poslužite uz supu.

Dokazano je da đumbir sadrži veliku količinu antioksidansa i jača imuni sistem. Zato mnogi recepti za mršavljenje za svaki dan kod kuće uključuju svježi đumbir bez termičke obrade.

Svinjetina sa povrćem (370 kalorija)

Sastojci:

120 grama svinjskog mesa;
1 šolja mahune (kuhana na pari);
1 pečeni slatki krompir;
2 tbsp. seckanih badema.

Popržite svinjetinu sa biberom i solju, pa stavite u rernu sa tiganjem na 15 minuta (na temperaturi od 230 stepeni). Ohlađeno iseći na komade i poslužiti uz pasulj i krompir. Po vrhu pospite seckane bademe.

Jeste li znali da jedan batat sadrži 438% dnevne vrijednosti vitamina A, neophodnog za borbu protiv svih infekcija? Prilično impresivna količina vitamina za tako malo i ukusno jelo.

Pica (400 kalorija)

Ukusna dijetalna jela za mršavljenje, recepti koje smo opisali gore, ne mogu se porediti sa zdravom pizzom! Da, čak i dok gubite kilograme, takve delicije možete jesti ako ih pravilno pripremite.

Sastojci:

Jedna italijanska vegetarijanska pizza;
90 grama brokule;
Četvrtina šolje crnog pasulja i seckanog zelenog luka;
1 tbsp. maslinovo ulje;
30 grama limunovog soka.

Ovo je prilično niskokalorični obrok, uprkos prisustvu pice. Malo ko bi pomislio da efikasna dijeta može uključivati i takva jela, ali važno je odabrati prave sastojke.

Pečena piletina sa pečurkama i slatkim krompirom (382 kalorije)

Sastojci:

Pola pilećih prsa bez kože;
1 šolja seckanih šampinjona;
1 tbsp. maslinovo ulje i sjeckani zeleni luk;
1 srednji slatki krompir.

Tiganj zagrejte na 200 stepeni i pecite prsa sa pečurkama, lukom i maslinovim uljem 15 minuta. Slatki krompir peći u mikrotalasnoj pećnici 5-7 minuta.

Slatki krompir ima mnogo niži glikemijski indeks od običnog krompira, tako da njegovo jedenje neće povećati nivo šećera u krvi i stoga neće uticati na vaš struk.

Škampi sa povrćem (430 kalorija)

Sastojci:

Pola nasjeckanog krastavca;
1 šolja kuhanih škampa;
Po jedna trećina šoljice seckane jice i manga;
Četvrtina šolje nasjeckanog avokada;
1 tbsp. nasjeckani luk i crvena paprika;
1 seckani paradajz;
Četvrtina šolje limunovog soka;

Mononezasićene masti, koje se nalaze u avokadu, mogu igrati veoma važnu ulogu u sprečavanju skladištenja masti oko struka.

Lagane lazanje (350 kalorija)

Sastojci:

Pola šolje špageta od durum pšenice;
2 šolje spanaća;
Četvrtina šolje nemasnog ricotta sira;
Jedna trećina šoljice paradajz sosa;
1 kuhana pileća kobasica;
1 tbsp. seckane čili papričice.

Pomiješajte tjesteninu, čili, sir i sos, pa preko vrha izmrvite narezanu kobasicu i ostavite da se natopi.

Supa od piletine i brokolija (360 kalorija)

Sastojci:

po 1 šolja brokule i pastrnjaka;
120 grama pilećih prsa;
1 tbsp. nasjeckani bademi;
Četvrtina šolje seckanog cheddar sira;
¾ šolje nemasnog pilećeg bujona;
1 tbsp. sok od limuna;
Biber i sol po ukusu.

Pastrnjak i brokoli skuvajte na pari, a zatim dodajte temeljac, čedar i bademe. Ispecite piletinu sa limunovim sokom.

Za razliku od obične supe, krem supa ne samo da ima neverovatan ukus, već vam omogućava i da budete siti duže vreme.

Škampi sa tikvicama, divljom rižom i blitvom (370 kalorija)

Sastojci:

8 velikih škampi;
1 šolja blitve;
1 šolja seckane tikvice;
Četvrtina šolje suvog divljeg pirinča;
2 tbsp. svježi cilantro i sok od limete;
1 tbsp. maslinovo ulje.

Škampe pržite na maslinovom ulju na srednje jakoj vatri oko 4-5 minuta, začinite ih cilantrom i sokom od limete. Blitvu i tikvice kuhajte na pari oko 5-7 minuta. Pripremite pirinač.

Škampi imaju najmanje kalorija od svih morskih plodova, što ih čini idealnim za svaku dijetu.

Piletina sa limunom sa gapačom (414 kalorija)

Sastojci:

110 grama pilećih prsa;
1 šolja dinstanog paradajza;
Pola narezanog limuna;
3 češnja bijelog luka, mljevena;
Pola šolje sitno seckanog crnog luka;
Po četvrtina šolje krastavca i zelene paprike;
1 tbsp. maslinovo ulje, svježi ruzmarin i bijelo vinsko sirće;
Gazpacho.

Pecite piletinu na maslinovom ulju u rukavu na 180 stepeni oko 25-30 minuta. Prije toga prekrijte ga kriškama limuna i ruzmarinom. Sve sastojke za gaspačo sjediniti u blenderu, ohladiti na sobnoj temperaturi i poslužiti uz piletinu.

Beli luk nije samo odličan začin za mnoga jela, već vam omogućava i efikasnije sagorevanje masti.

Tofu i kvinoja (320 kalorija)

Sastojci:

1 šolja kuvane kvinoje;
60 grama ekstra čvrstog tofua (isječenog na kockice);
3 žlice. sjeckane crvene i zelene paprike;
2 tbsp. nasjeckani avokado;
1 tsp korijander;
2 tbsp. sok od limete.

Pomiješajte sve sastojke.

Sok od limete u ovom jelu ne samo da daje pikantnost, već daje tijelu veliku količinu antioksidansa, koji vam omogućavaju da se bolje borite protiv stresa, oporavite se od stresa i produžite mladost.

Pasta carbonara sa pestom (470 kalorija)

Sastojci:

1/3 šolje kuvanog zelenog pasulja i pilećih prsa;
¼ šolje pesto sosa i rendanog parmezana;
90 grama cherry paradajza;
¼ tsp. biber i sol;
1 šolja pripremljenog lingvina.

Sve sastojke pomešati, pa dodati kuvani lingvin i posuti parmezanom.

Ovo jelo se može pripremiti za samo 5 minuta!

Orijentalna piletina sa zelenom salatom (320 kalorija)

Sastojci:

120 grama nemasne ćuretine;
Pola šolje nasjeckanih vrganja;
Četvrtina šolje kuvanog i iseckanog edamamea;
1 tbsp. nasjeckani češanj bijelog luka;
2 velika lista zelene salate;
2 tbsp. seckane ljutike.

½ kašike hoisin sosa i pirinčanog sirćeta;
1 tbsp. umak od soje.

Istočno punjenje:

Pola šolje crvenog i zelenog kupusa;
Po četvrtine šoljice seckane jice i rendane šargarepe;
1 tsp maslinovo ulje;
½ tsp. pirinčano sirće.

U tiganju propržite kupus, jicama i šargarepu. Zatim u list zelene salate dodajte edamame, na vrh stavite luk i zarolajte. Sve prelijte sosom i poslužite uz piletinu i pečurke.

Zamjena dijela mesa u porciji gljivama omogućava vam ne samo da održite potrebnu kalorijsku vrijednost u jelu, već i da održite osjećaj sitosti dugo vremena.

Svinjetina sa pečenim povrćem (405 kalorija)

Sastojci:

90 grama svinjskog mesa;
2 šolje prokelja, pečenog na 1 kašiku. maslinovo ulje;
1 šolja kuvane tikvice (narezane na kockice).
1 tbsp. biber i ½ kašike. sol.

Pecite svinjetinu na 190 stepeni i poslužite sa povrćem

Prokulice sadrže kvercetin, koji pomaže u sagorijevanju masti oko struka i sprječava njihovo daljnje nakupljanje.

Bizon Burger sa pečurkama (374 kalorije)

Sastojci:

120 grama nemasne govedine;
1 šampinjon na žaru;
1 kriška crvenog luka;
2 kriške paradajza;
2 lista zelene salate;
Lepinja od celog zrna.

Stavite govedinu i pečurke na lepinju i na vrh stavite luk, paradajz i zelenu salatu.

Nemasna govedina se razlikuje od piletine po tome što sadrži manje masti i više proteina.

Losos sa limunom i koprom (261 kalorija)

Sastojci:

150 grama lososa;
1 tbsp. l sok od limete;
1 tsp sitno sjeckani kopar;
2/3 šolje pastrnjaka;
Jedna i po šoljica brokule kuvane na pari.

Odrezak od lososa prelijte sokom limete i kopra i pecite 15 minuta na 120 stepeni.

Tjestenina i salata od škampa (465 kalorija)

Sastojci:

Pola šolje kuhanog rigatonija;
90 grama poširanih škampa;
Pola šolje mljevenog paradajza;
3 velike sitno nasjeckane crne masline;
½ tbsp. pinjole;
2 tbsp. rendani parmezan.

za salatu:

1 šolja romaine salate;
Pola šolje seckanog krastavca;
¼ šolje seckanog paradajza;
2 tbsp. balzamiko sirće.

Pomiješajte tjesteninu, masline, škampe, paradajz i pinjole i prelijte naribanim parmezanom. Poslužite uz salatu.

Pinjoli podstiču proizvodnju hormona zbog kojih se osjećate siti, pa mogu biti odličan način za obuzdavanje gladi.

Jakobove kapice na žaru sa limunom i žalfijom (496 kalorija)

Sastojci:

90 grama kapice;
Jedna i po šolja pečenog žira;
2 šolje kelja, pirjanog sa 2 kašike. maslinovo ulje;
2 tsp. ulje kanole i limunov sok;
½ tsp. mljevena žalfija.

Zagrejte tiganj na jakoj vatri i u njega sipajte ulje. Dodati kapice i kuvati, bez okretanja, dok ne porumene (oko 2 minuta). Zatim okrenite kapice i pecite ih 30 do 90 sekundi. Nakon toga poprskajte ih limunovim sokom i pospite žalfijom. Poslužite uz kupus i bundevu.

Jakobove kapice sadrže veliku količinu proteina, što može ubrzati vaš proces mršavljenja. Naučnici sa Univerziteta Washington dokazali su da povećanje unosa proteina ukupnih dnevnih kalorija sa 15% na 30% omogućava da izgubite 4 kg za 3 mjeseca.

Sirni vegetarijanski namaz (439 kalorija)

Sastojci:

Pola šolje tjestenine od durum pšenice;
Pola šolje niskokaloričnih ricotta sira;
1 šolja tikvica;
1 šolja oguljenog i iseckanog paradajza iz konzerve;
¾ šolje seckanog spanaća;
1 tbsp. maslinovo ulje.

Kuhajte povrće na srednjoj vatri, a zatim ga pomešajte sa testeninom i sirom.

Pokušajte isključiti mesna jela iz svoje prehrane jedan dan u sedmici. Prema istraživanju The American Journal of Clinical Nutrition, djelomično ograničavanje konzumacije mesa pomoći će održavanju normalne tjelesne težine.

Govedina sa teriyakijem i povrćem (506 kalorija)

Sastojci:

90 grama junećeg mesa (isječenog na kockice);
2 tbsp. teriyaki sos;
2 tbsp. maslinovo ulje;
1 tbsp. umak od senfa i meda;
Po četvrtina šolje seckane šargarepe, vodenog kestena i paprike;
Po pola šolje seckanog brokolija i smeđeg pirinča.

Marinirajte govedinu u teriyakiju 30 minuta. Zagrijte maslinovo ulje u šerpi i dinstajte govedinu oko 2 minute. Dodajte povrće i nastavite kuhati oko 5-7 minuta dok junetina ne porumeni. Poslužite sa porcijom pirinča.

Salata od tjestenine sa škampima i brokolijem (312 kalorija)

Sastojci:

120 grama kuhanih škampa;
½ šolje kuhane tjestenine od durum pšenice i brokule kuhane na pari;
4 sušena paradajza (prerezana na pola);
1 tsp kapari;
2 tbsp. crno vinsko sirće;
Pola kašičice origana;
Četvrtina tsp. luk u prahu.

Pomiješajte sve sastojke i poslužite hladno.

Prema istraživanjima, škampi sadrže omega-3 masti, koje ne samo da imaju pozitivan učinak na sve tjelesne sisteme, već i pomažu da se duže osjećate sito.

Piletina Parmigiana sa Penne (437 kalorija)

Sastojci:

120 grama seckane piletine sa roštilja;
1 šolja spanaća;
½ šolje paradajz sosa i paste (perje);
Jedna i po kašika. rendani parmezan.

Spanać sadrži puno lipoične kiseline, koja igra važnu ulogu u proizvodnji energije i pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi.

Pečena govedina sa čorbama od butternut tikve (450 kalorija)

Sastojci:

90 grama tanko narezanog goveđeg mesa;
Pola šolje nasjeckanih shiitake gljiva;
Pola luka;
1/3 šolje kuvanog bulgura;
2 tbsp. maslinovo ulje;
½ šolje butternut supe od tikvica.

Propržite junetinu sa lukom, pečurkama i poslužite na bulguru.

Bulgur je žitarica od cjelovitog zrna pšenice koja se vrlo brzo kuha i također ima manje kalorija i masti od smeđeg pirinča.

Reef snapper (561 kalorija)

Sastojci:

180 grama pripremljenog grebenskog smuđa;
Četvrtina šolje sirovih pistacija;
Po pola šolje pripremljenog prosa i bok čoja;
4 žlice. umak od soje;
2 tsp sjemenke susama;
Pola šolje kuvanog slatkog graška.

Jednostavno pomiješajte i pistacije, a zatim dodajte proso, bok choy i ribu. Prelijte soja sosom i pospite susamom. Poslužite sa prilogom od slatkog graška.

Prema studijama, ljudi koji dodaju pistacije u svoje obroke dok su na dijeti gube više kilograma.

Jambalaya sa povrćem (360 kalorija)

Sastojci:

1 pljeskavica od povrća;
2 tbsp. kukuruz i salsa;
Pola šolje kuvanog smeđeg pirinča;
¾ šolje tikvica i tikvica;
Četvrtina šolje sitno iseckanog crvenog luka;
Pola šolje seckane zelene salate paprike;
1 tbsp. maslinovo ulje, biber i sol po ukusu.

Pripremite pljeskavicu od povrća i narežite na komade, pomiješajte sa rižom, salsom i kukuruzom. Povrće prelijte maslinovim uljem, biberom i solju i pecite 15-20 minuta.

Pokušajte koristiti samo smeđu rižu, ona sadrži 5 puta više vlakana od bijele riže.

Bakalar sa ruzmarinom, palentom i pasuljem (352 kalorije)

U stvari, možete jesti ukusnu hranu bez ugrožavanja svoje figure. Samo što su nam roditelji u djetinjstvu zadali mnoge prehrambene navike. A ponekad ih promijeniti nije tako lako. Ali moguće je. Glavna stvar je da ne kupujete brzu hranu i da se ne iskušavate njenim prisustvom u frižideru. Moraćete da kuvate od onoga što imate. Tako ćete brže mijenjati traku

Pronašla sam mnogo zanimljivih recepata u knjizi Fast Burning Fat Burning. Ona vam govori kako brzo sagorjeti masne naslage, a osim ukusnog jelovnika, ima i puno drugih korisnih informacija o mršavljenju. Na primjer, koji sagorevači masti su efikasni, ili savjeti fitnes trenera.

Mršavim sa FFB. Za 300 rubalja kupio sam ovaj zanimljiv vodič za brzo mršavljenje. Informacije su sve tačne, provjerene samo od strane profesionalaca. Preporučili su FFB u teretani, a sada svakom mogu dati savjet kako pravilno sagorijevati masnoće i koje greške ne treba raditi.

Koristim pravilo koje sam jednom čuo na nekom programu: pripremaj hranu nedelju dana i čuvaj je u posudama u frižideru. Uostalom, najveći izgovor nakon napornog dana na poslu je umor i nedostatak vremena za kuhanje. Tako punimo stomak kao kantu za otpatke prvom stvari koju imamo pri ruci. I tako već imate sve spremno - sve što trebate učiniti je zagrijati!

Izgubio 8 kg. bez sporta, samo prilagođavanje ishrane. A o pravilu da se ne jede posle šest - glupost, ovo važi samo za one koji idu na spavanje u 8 sati uveče, posle "Laku noć, deco". Sa modernim tempom života pravila se mijenjaju.

Najteže mi je da polako žvačem i pijem vodu. Ruka uvijek poseže za kafom ili, u najgorem slučaju, čajem. Zašto najjednostavnija stvar uvijek ispadne tako teška?!! Hvala puno na receptima za mršavljenje!

Ovi dnevni recepti za dijetu za mršavljenje su savršeni!

Pravilna ishrana nije jednokratni događaj, već način života. Samo jednog dana trebate se sprijateljiti sa tijelom i shvatiti šta je za njega dobro, a šta štetno

Kada se riješite viška kilograma, ponekad se morate suočiti s problemima koji slijede - smanjenim imunitetom, problemima sa gastrointestinalnim traktom, stresom.

Čak i ako dramatično smršate zahvaljujući upitnoj dijeti, nema garancije da rezultati neće biti kratkoročni; težina može postati još veća nego prije.

Kako postići dobre rezultate u mršavljenju bez ugrožavanja vlastitog zdravlja?

Odgovor je ispod.

Dijetalne namirnice i njihov izbor

Najefikasnija metoda je jesti niskokaloričnu, ali zdravu hranu.

Kada je dijetalna prehrana propisana zbog određene bolesti, treba se striktno pridržavati preporuka stručnjaka pri odabiru proizvoda.

Ali u većini slučajeva dijeta se mijenja u preventivne svrhe.

Bolje je da ovakav način ishrane postane sastavni deo života.

Prednosti od toga:

gubitak težine;
čišćenje crijeva, normalizacija gastrointestinalnog trakta;
snižavanje nivoa holesterola;
obogaćivanje organizma korisnim elementima;

Dijetalna hrana može biti prirodna ili specijalizirana.

Prirodni proizvodi sa dijetalnim svojstvima:

proteini su osnova dijetalne ishrane, a nalaze se u nemasnom mesu (piletina, govedina), ribi (oslić, bakalar, šaran, mintar, smuđ) i morskim plodovima (dagnje, školjke, rakovi i škampi);
mlijeko – nemasni svježi sir, nemasni kefir i jogurt bez šećera;
kašice od žitarica (heljda, proso);
proizvodi od cjelovitih žitarica (raženi kruh, zobene mekinje, musli);
povrće i voće (u malim količinama, grožđe i banane su isključeni);
zeleni čaj;
cikorija.

Specijalizirani dijetetski proizvodi su suplementi unaprijed pripremljeni od strane stručnjaka koji pomažu u opskrbi organizma potrebnim vitaminima i tvarima kada postoji posebna potreba za njima.

Razvijene su posebne dijete za djecu različitog uzrasta, za trudnice, za starije osobe ili za sportiste.

Svaka od ovih dijeta ima svoja jedinstvena svojstva i način djelovanja na pojedini organizam.

Mnoge moderne dijete baziraju se na konzumiranju u većoj mjeri samo jednog određenog proizvoda (krastavac, jabuka, kefir), ali je sigurnije i efikasnije smanjiti kalorijski sadržaj ishrane, uz održavanje potrebnog nivoa vrijednih elemenata.

Prvi kursevi dijetalne ishrane

Prva jela uvek treba da budu deo ishrane, posebno kada ste na dijeti.

I postoji puno recepata za niskokalorična dijetalna jela za mršavljenje.

Gazpacho bi bio odlično rješenje, pogotovo ako je stigla vruća sezona.

Green gaspacho

Potopite hljeb u vodu na nekoliko minuta.
Paprike (očišćene od semenki), hleb, krastavce, luk, beli luk i peršun sameljite u pire (u mašini za hranu).
U pire sipajte sirće, vodu, dodajte ulje. Malo posolite i pobiberite.
Nakon što se jelo ohladi, sipajte u tanjir i pospite sitno iseckanim krastavcima.

Supa koja će vam "pobjeći" višak kilograma mogla bi biti otprilike ovakva:

Druga dijetalna jela za mršavljenje

Bez drugih jela neće biti dobre i uravnotežene prehrane, jer su ona izvor potrebnih proteina.

Kuvanje smuđa u loncu

Sastojci:

smuđ - 2 kom.;
karfiol - 200 g;
tikvice - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
nemasni kefir - 0,5 l.

Proces pripreme dijetalnog jela za mršavljenje:

Ribu isecite tako što ćete joj odrezati glavu, peraje i rep, izdubite je i dobro isperite. Stavite na dno lonca, režući na male komade.
Stavite karfiol na ribu.
Šargarepa (slamke) i tikvice (srednji komadi) – 3. sloj.
Posolite i pobiberite po ukusu, prelijte kefirom (1,5 cm do ivice).
Stavite u rernu (zagrejanu na 180 0 C) 1,5 sat.

Piletina na pari sa đumbirom

Sastojci:

pileći but;
korijen đumbira;
gljive;
paprika;
bulb;
zeleni luk;
puter - 25 g;
limun;
beli luk - 2 čena;
stolno vino - 1 kašika;
soja sos - 1 kašika.

Priprema:

Pečurke, luk i beli luk nasjeckajte, papriku narežite na trakice.
Na foliju stavite puter, šampinjone, paprike, đumbir, luk, na vrh pileći but, pa opet puter, beli luk, kriške limuna, pečurke. Prelijte sosom i vinom.
Zamotajte u foliju i pecite na pari pola sata. Zatim okrenite piletinu i kuhajte 10 minuta.

Nudimo na uvid čitav izbor aktuelnih recepata za mršavljenje:

Recepti sa povrćem

Bez ukusnih dijetalnih jela na bazi povrća za mršavljenje, nijedna dijeta nije moguća.

Predjela i salate - sve se to radi brzo i jednostavno.

Peking mozaik

Sastojci:

Kineski kupus - 1 glavica;
slatka paprika - 3 kom.;
feta sir - 200 g;
topljeni sir - 2 kom.;
masline bez koštica - 1 konzerva;
beli luk - 2 čena;
nemasna pavlaka - 2 kašike.

Priprema:

Sir narendajte, sir izgnječite, a beli luk iseckajte. U smjesu dodajte kiselu pavlaku i promiješajte.
Paprike narežite na kockice, a masline na kriške. Pomiješajte sa smjesom sira.
Kupus prerežite po dužini na dve polovine. Po želji izrežite jezgro. Svaki list lagano premazati filom (tanak sloj). Spojite dvije polovine. Zamotajte prozirnom folijom.
Stavite u frižider na 2 sata.
Narežite na komade, poprskajte limunovim sokom.

Salata od povrća sa prelivom od jogurta

Potrebni proizvodi za dijetalno jelo od povrća za mršavljenje:

Priprema:

Krastavac i rotkvu narežite na kriške, paradajz na pola, a papriku na trakice.
Naseckani kopar pomešati sa jogurtom, dodati limunov sok i začine. Začinite salatu.

Evo još jednog recepta za niskokaloričnu i veoma zdravu salatu:

Deserti su zabavniji!

Paradoksalno, deserti su sasvim prihvatljivi kada ste na dijeti, ali morate znati kako ih pravilno pripremiti.

Čokoladni cheesecake

Sastojci:

nemasni svježi sir - 400 g;
mlijeko sa 1% masti - 100 ml;
prirodni med - 20 g;
prehrambeni želatin - 15 g;
kakao - 50 g.

Redoslijed kuhanja:

Potopite želatin 30 minuta. u 1 tbsp. vode.
Stavite na laganu vatru, dodajte mlijeko, pa svježi sir, med i kakao.
Izmiksati blenderom i sipati u kalup. Stavite u frižider dok se ne stegne.

Kako biste bili sigurni da je vaša dijeta efikasna i ugodna, možete razmotriti nekoliko savjeta:

Upotreba zaslađivača. Ako je glavni cilj promjene prehrane mršavljenje, potrebno je gotovo u potpunosti odustati od šećera, što nije tako lako. Dobra zamjena će vam pomoći da se nosite s problemom - "voćni šećer" (fruktoza), ima energetsku vrijednost i uključen je u metabolizam. Ali pošto je fruktoza slađa od samog šećera, može se koristiti u mnogo manjim količinama. Druga vrsta zaslađivača su intenzivni zaslađivači. Najsigurnija opcija je stevija (medna biljka) koja nema kalorije. Njegova slatkoća daleko nadmašuje slatkoću šećera, ali su prednosti neosporne.
Redovnost i učestalost. Dijetalna ishrana ne znači da treba da jedete retko. Naprotiv, trebalo bi da bude najmanje 5-6 takvih prijema dnevno, ali broj samih porcija treba smanjiti. Morate pokušati da se odreknete grickalica, jer često to nisu zdrave namirnice, već „brzi“ ugljeni hidrati (slatkiši). Iako osjećaj sitosti dolazi brzo, on isto tako brzo nestaje, uslijed čega vrlo brzo tijelo ponovo počinje zahtijevati hranu.
Način kuhanja. Termička obrada parom pomoći će u očuvanju maksimalne količine hranjivih tvari. Ali pržena ili dimljena hrana je kontraindicirana. Takođe biste trebali smanjiti unos soli.

Bez sumnje, zdrava i jednostavna dijetalna jela za mršavljenje u prehrani, u kombinaciji sa zdravim načinom života, ključ su dobrog zdravlja svakog čovjeka.

Može biti ukusno i raznovrsno.

U videu saznajte koji su doručki dobri za vašu figuru:

Danas se na našem jelovniku nalaze dijetalna jela, recepti koji pomažu u održavanju tijela u formi, potiču mršavljenje i koji se mogu pripremiti kod kuće.

Mnogi ljudi, posebno žene koje su pokušale smršaviti, često se iscrpljuju različitim dijetama, ponekad jednostavno gladuju, a rezultat je ponekad nula.

Nedavno su se mnogi nutricionisti složili da, u principu, možete jesti sve što vam srce poželi, ali često u malim porcijama

U toku dana treba da budu najmanje tri obroka, a hrana treba da sadrži sve hranljive materije potrebne organizmu.

Dnevni unos kalorija treba rasporediti između doručka, ručka i večere u proporcijama - 40%, 35% i 25%.

Popijte najmanje 2 litre vode.

Naravno, najvažnije je da jela ne budu samo raznovrsna, već i zdrava.

Za pomoć ljudima koji žele smršaviti, ovo su dijetalna jela koja ne samo da će vam pomoći da izgubite višak kilograma, već će biti i ukusna i zdrava za tijelo.

Dijetalna kuhinja jednostavno iznenađuje svojom raznolikošću, od prvih jela do raznih deserta.

Stoga je danas sve o receptima za dijetalna jela pripremljena kod kuće.

Dijetalna salata od bundeve i jabuke korak po korak sa fotografijama

Dijetalna salata, originalnog ukusa i lijepog izgleda

Sastav fila za salatu i sos

Bundevu narendajte na srednje rende

U bundevu iscijedite sok od pola narandže i ostavite da se marinira 15-20 minuta.

Jabuci izvadite sjemenke i narežite na kockice

Dodati u bundevu

U jabuke i bundevu dodajte prethodno oprane i osušene grožđice

U ulje iscijedite sok od pola narandže.

Dodajte cimet

Dobro promešati

Stavite salatu u činiju za serviranje

Dodavanje ispune

Po vrhu pospite oguljene sjemenke bundeve

Salata od kineskog kupusa je sočna i lagana za one koji gube na težini

Salata je niskokalorična, veoma ukusna i brza za pripremu.

Veoma pogodno jelo za one na dijeti.

Salata od kineskog kupusa sa jabukom i narandzom

Salata sa visokim sadržajem vitamina C i A, koji pomaže u smanjenju bora i održavanju glatke i lijepe kože.

Dijetalna jela - salate za održavanje ljepote

Šargarepa sa mentom

Ovaj sastav je za 4 – 6 porcija

Rendana šargarepa – 300 g
Parene, oprane grožđice (po mogućnosti bez sjemenki) – ½ žlice.
Limunov sok – 2 kašike. l.
Biljno ulje - 3 žlice. l.
Sjeckani listovi mente - ¼ žlice.

Priprema:

Sve sastojke osim mente pomešati, ostaviti u frižideru 30 minuta, dodati mentu prilikom serviranja.

Salata od krastavca sa crvenom paprikom

Krastavci – 3 kom.
Crvena paprika – 1 kom.
Limunov sok – 3 kašike. l.
Maslinovo ulje – 1 kašika. l.

Priprema:

Krastavce narežite na kriške
Papriku oguliti, iseći na kolutiće
Sve izmešati, preliti sokom i uljem

Salata od smeđeg pirinča

Kuvani smeđi pirinač – 1 kašika.
Celer – 3 stabljike
Masline bez koštica – 50 kom.
Zeleni luk – 3 pera
Kuvana šargarepa – 2 kom.
Svježi krastavac – 2 kom.

za sos:

Ulje kanole – 1/3 kašike. l.
Peršun, sitno isečen – 2 kašike. l.
Limunov sok – 2 kašike. l.
Šećer - ½ kašičice.

Priprema:

Pirinač pomešati sa seckanim krastavcima, šargarepom, lukom, maslinama, začiniti napravljenim sosom.

Supa za sagorevanje masti za mršavljenje

Princip djelovanja supe je da je za njeno varenje tijelu potrebno više energije nego što troši

Potrebni sastojci za pravljenje supe

Čorbu stavite na šporet, kupus sitno nasjeckajte, a karfiol razdvojite na cvjetiće.

Narežite šargarepu na male trakice

Papriku narežite na sitne kockice

U kipuću čorbu stavite obe vrste kupusa tako da voda prekrije povrće

Dodati šargarepu i papriku, kuvati 10 minuta

Celer prepolovite po dužini i narežite na trakice

Luk narežite na sitne kockice, a paradajz takođe na kockice

Češnjak izgnječite ravnom stranom noža i sitno nasjeckajte

U supu dodati celer, luk, paradajz, beli luk, poklopiti i kuvati 5 minuta.

Suvi paradajz sitno iseckani

Dodajte bosiljak, kurkumu, korijander, biber u supu prstohvat po prst, dodajte paradajz

Iscijedite limunov sok, kuhajte 2 minute i sklonite s vatre; gotovu supu ostavite da se kuha 10 minuta.

Sitno nasjeckajte zelje

Sipajte supu u činije, pospite začinskim biljem

Dijetalna supa za mršavljenje, za 5 minuta bez kuvanja

trebat će nam:

1 kuvano jaje
1 krastavac
1 veza zelenog kopra
1 veza zelenog luka
1 pakovanje kefira 1% masnoće

Jaje narežite na srednje kockice, po želji možete koristiti jedno bijelo za supu

Krastavac narežite na srednje kockice i dodajte u jaje.

Crni luk, kopar sitno nasjeckajte

Sve dodati jajetu i krastavcima

Sve napunite kefirom

Dodajte prstohvat soli

Biber po ukusu

Supe za održavanje lepote

Supa od povrća

Celer – 3 stabljike
Luk – 1 kom.
Repa – 1 kom.
Šargarepa – 1 kom.
Male tikvice – 1 kom.
Slatki krompir – 1 kom.
Peršun – 1 veza
Biljno ulje - 2 kašike. l.
Lovorov list, biber u zrnu

Priprema:

Povrće oprati i iseći na kockice
Stavite u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta
Dodati lovorov list, biber

Supa od spanaća sa tofuom

Tofu – 1 pakovanje
Iseckani spanać – 3 kašike.
Čorba od povrća – 10 šoljica
Luk, nasjeckani - ¼ žlice.

Priprema:

Prokuhajte supu
Sipajte sve sastojke u njega
Kuvajte na laganoj vatri 5 minuta

Supa od kupusa

potrebno:

Keleraba – 1
Karfiol - 0,5 vilica
Bijeli kupus – 300 g.
Mlijeko niske masnoće - 1 žlica.
Voda – 3 kašike.
Bijeli biber

Priprema:

Nasjeckajte kupus (keleraba, prvo ogulite)
Mlijeko pomiješajte sa vodom
Dodajte biber i prokuvajte
Dodati kupus, kuvati 20 minuta

Recept za dijetalno riblje jelo, kuhano na pari

potrebno:

3 odreska bilo koje nemasne ribe
1 šargarepa
Začini za ribu

Narežite šargarepu na trakice

U zdjelu ulijte pola čaše vode i sipajte šargarepu u poseban oblik za kuhanje.

Ribu posolite, pospite začinima sa obe strane

Stavite ribu u paru i kuvajte 30 minuta

potrebno:

3 velike šargarepe
1 kašika meda ili šećera
1/2 šolje griza
Maslinovo ulje za prženje

Šargarepu skuvati u slanoj vodi dok ne omekša

Ohladite i ogulite šargarepu

Šargarepu narendajte na krupno rende

Dodati med, griz, promešati

Od dobijene mase oblikovati kotlete i uvaljati u griz.

U tiganju zagrejanom na ulju pržite kotlete sa obe strane dok ne porumene.

Torte od sira kuhane na pari u laganom šporetu

Dijetalno jelo od svježeg sira

Sastav jela

Svježi sir sameljite viljuškom

Umutite jaje i promiješajte

Dodati zaslađivač, promešati

Dodajte mekinje

Dodati brašno, promešati

Sipajte pola čaše vode u zdjelu multivarka

Na vrh posude stavite poseban kalup

Od svježeg sira oblikujemo kolače od sira i stavljamo ih u kalup

Stavite posudu sa kolačima od sira u multivarku, stavite 30 minuta na temperaturu od 100 stepeni

Izvadimo pleh iz multivarka, pustimo da se torte od sira malo ohlade i tek onda ih izvadimo

Stavite na tanjir i ukrasite kriškama nektarine

Piletina sa sosom od jabuka

potrebno:

Pileći trup – 1
Jabukovo sirće - ½ kašike.
Voda 1 tbsp.
Biljno ulje - 3 kašike. l.

Priprema:

Očistite piletinu iznutra, skinite kožu, uklonite masnoću
Nanesite jabukovo sirće
Premazati biljnim uljem
Ponovo stavite trup na čašu vode i stavite u rernu
Kuvajte 30-35 minuta dok se meso ne skuva

Recept za ribu - pollock u sosu od mirođije

potrebno:

File polaka – 500 g.
Zeleni luk – 1 stabljika
Limun – ¼ dijela (narezati na kriške)

za sos:

Kopar – 1 veza (sitno iseckana)
Limunov sok – 2 kašike. l.
Gotovi senf - ½ kašičice.
Maslinovo ulje 2 kašike.

Priprema:

Pripremite sos tako što ćete pomešati sve sastojke za sos
File oprati i premazati sosom
Stavite komade polkata na lim za pečenje
Na vrh stavite kriške limuna
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni do kraja
Ohladiti, posuti sitno seckanim zelenim lukom

Odličan dodatak vašoj ishrani je smoothie, nešto između soka i pirea.

Možete ga pripremiti od bilo kojeg voća i povrća, sve je mljeveno u blenderu, glavno je da možete pravilno kombinirati sastojke koktela.

Zeleni smoothie. Koktel za mršavljenje

Proizvodi:

1 kivi
1 zelena jabuka
1 banana
5 listova zelenog spanaća
2 grančice zelenog peršuna
1 kašičica meda

Prethodno oljušten kivi, isečen na kockice

Jabuku narežite na pola kriške, uklonite jezgru

Banana iseckana na kriške

Ručno natrgajte listove spanaća i peršuna

Dodajte med

Sve sameljite u blenderu

Dijetalni desert – pečene jabuke sa svježim sirom

potrebno:

Jabuke – 7 kom.
Smeđi šećer – 2 kašike. l.
Cimet – 1 kašičica.
Muškatni oraščić – ¼ kašičice.
Nemasni svježi sir – 100 g.

Priprema:

Sameljite šećer, cimet, orahe sa svježim sirom
Jabuke očistite i napunite smjesom od svježeg sira.
Pecite u rerni 5-7 minuta na 160 stepeni

Dijetalni kolačići od đumbira za mršavljenje

Veoma ukusan desert kojim se možete počastiti na danima mršavljenja. Pročitajte recept....

Ovseni kolačići "Diet"

Ovi kolačići se prave od zobenih pahuljica, voća i orašastih plodova.

Dijetalna hrana ne znači da je nužno blaga i ne ukusna.

Na primjer, ako ste kupili običan sladoled u čaši za vafle, a kao što znate, sladoled je vrlo kaloričan, ali čak i ako ga pravilno jedete, neće naštetiti vašoj figuri.

Samo stavite čašu sa strane, u sladoled dodajte borovnice ili borovnice i vaš divni desert je gotov.

Dijetalni meni je raznovrstan i možete odabrati jela koja vam se sviđaju i koja vam odgovaraju

Višak kilograma je čest i veliki problem u našem modernom društvu. Samo da biste se riješili ovog viška kilograma, ne biste trebali potpuno odbiti jesti ili jesti neukusnu, zdravu hranu. Uostalom, možete smršaviti ukusno i sa zadovoljstvom. Da biste to učinili, samo trebate pregledati jednostavne recepte za dijetalna glavna jela, recepte za dijetalna topla jela, koji su za vas prikupljeni u ovoj potkategoriji.

Dijetalna kuhinja je prijatelj onih koji gube na težini

Dijetalni obroci za mršavljenje najbolja su opcija da izgubite višak kilograma dok jedete ukusno i blagotvorno za organizam. Takva ishrana obezbeđuje organizmu supstance neophodne za puno funkcionisanje. Psiha neće biti narušena, vaše zdravlje će biti očuvano, a smanjenje masnih naslaga će vas zadovoljiti. Kilogrami će se polako, ali sigurno topiti.

Pogrešne misli o dijeti

U glavama mnogih ljudi, dijetalna hrana je apsolutno neukusna hrana koju treba progutati s velikim bolom. Ovo je fundamentalno pogrešna ideja. Dijetalna hrana uključuje jelovnik koji se sastoji od jela s ograničenim sadržajem kalorija. Takva hrana nije samo zdrava i ukusna, već pruža i pravi gastronomski užitak.

Načini pripreme dijetalnih jela

Dijetalna hrana donekle ograničava način na koji pripremate hranu. Opcije koje uključuju prženje, uključujući duboko prženje, apsolutno su neprihvatljive. Ali moderni kuhinjski uređaji omogućuju vam da pripremate gurmanska jela na druge načine.

Vrlo je ukusno i, osim toga, uz minimalne troškove možete pripremiti dijetalna jela u sporom štednjaku. Proizvodi se uglavnom kuvaju na pari i dinstaju. Jelovnik možete obogatiti i raznim salatama od svježeg povrća i voća. Uz pravi pristup, ukusna dijetalna jela učinit će Vaš sto svečanim!

Salat Recipes

Salata "Svježina"

Efikasan i ukusan način da se riješite viška kilograma. Jednostavan recept za salatu za one koji žele smršati!

Sastojci:

Cvekla - 200 gr
Šargarepa - 300 g
Kupus - 300 gr
Zeleni - - Po ukusu
Limunov sok - - Po ukusu
Maslinovo ulje - - Po ukusu

Opis pripreme:
1. Šargarepu i cveklu narendajte na srednje rende, kupus i zelje sitno iseckajte.
2. Povrće izmiješati, začiniti limunovim sokom i malo vode.
3. Ostavite salatu u frižideru 30 minuta, a zatim začinite maslinovim uljem i jedite. Ne dodajemo sol!
Salata za mršavljenje je spremna. Prijatno!

Broj porcija: 4

Salata "Pastel"

Čarobna salata čisti vaša crijeva od toksina poput metle! Otuda i naziv. Ukusno i zdravo. Zamenite večeru salatom „Metelka“ 7-10 dana i primetno ćete smršati.

Sastojci:

Kupus - 100 grama
Šargarepa - 1 komad
Jabuka - 1 kom
Cvekla - 100 grama
Morski kelj - 100 grama
Suve šljive - 50 grama
Limunov sok - Po ukusu
Biljno ulje - Po ukusu

Opis pripreme:

Sve sastojke sameljite po želji. Pomiješajte u velikoj zdjeli za salatu i začinite limunovim sokom i biljnim uljem.
Kada začinite, obavezno često miješajte. Sastojaka ima puno, salata će biti obimna, ali je potrebno da svaki komad bude natopljen limunovim sokom i biljnim uljem. Budući da ova dva proizvoda pomažu probavi i razlažu proizvod na korisne mikroelemente. Prijatno.
Broj porcija: 3-4

Salata od đumbira

Ovo je nevjerovatno jednostavan recept za salatu od đumbira za mršavljenje čija priprema traje samo nekoliko minuta. Glavni vrhunac jela je dresing. Ako nemate nijedan od navedenih sastojaka, nema veze, uvijek ih možete zamijeniti onim što imate pri ruci.

Sastojci:

Šargarepa - 2 komada
Rotkvica - 100 grama
Koren đumbira - 1 kašičica
Peršun - Po ukusu
Pirinčano sirće - 1 kašičica
Mljeveni bijeli luk - 1 prstohvat
Maslinovo ulje - 2 kašike. kašike
Javorov sirup - 1 kašičica (po želji)

Opis pripreme:
1. Prvo dobro operite i ogulite šargarepu.
2. Sve sastojke za salatu je potrebno jednako nasjeckati, a kako je na vama. Možete ga naribati, narezati na kockice ili krugove, na primjer.
3. Zatim operite i nasjeckajte rotkvice.
4. Ogulite i nasjeckajte korijen đumbira. On je taj koji promovira intenzivno mršavljenje.
5. Operite i malo osušite zelje. U ovom slučaju to je peršun, ali možete koristiti i drugi. Nasjeckajte zelje i dodajte u salatu.
6. Ostala je samo jedna mala stvar: salata od đumbira za mršavljenje kod kuće mora biti začinjena. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, rižino sirće i javorov sirup u maloj posudi. Dodajte mljeveni bijeli luk, mljeveni biber po želji i prstohvat soli (u toku dijeta je bolje ograničiti njegovu upotrebu). Preliv dobro promešati.
7. Sipati u salatu, promešati. To je to, jelo je spremno za jelo.

Broj porcija: 2-3.

Salata za brzu dijetu

Danas za večeru imamo brzu dijetnu salatu od mješavine listova zelene salate i mocarela sira. Mocarela ima puno proteina - 25 grama na 100 grama. Upravo ono što je potrebno. Nažalost, kao i svi sirevi, prilično je kaloričan, obično 280-300 kcal na 100 g, ovisno o sadržaju masnoće mlijeka od kojeg je napravljen. Pogledajte sadržaj kalorija na pakovanju, što manje to bolje. Uzet ćemo mali komad da večera bude zaista lagana.

Sastojci:

Mješavina za salatu “Rukola i radič” – 1 pakovanje 100-125 g.
Mocarela sir – 50 gr.
Sos/preljev za salatu:
1 tbsp. kašike maslinovog ulja,
polovina st. kašika limunovog soka,
1 kašičica francuskog senfa sa zdrobljenim zrnom (dostupno u prodavnicama)
1 kašičica balzamiko sirćeta.

Opis pripreme:

Listove zelene salate isperite hladnom vodom i osušite papirnim ubrusom. Ako je mješavina u zatvorenom pakovanju, ovaj korak možete preskočiti.
Narežite velike listove radiča na male komadiće i stavite ih zajedno sa kovrčavim listovima rukole na tanjir za serviranje.
Narežite meki sir Mocarela i pospite ga po vrhu.

Pripremite preliv:

Pomiješajte senf, balzamiko sirće, limunov sok i maslinovo ulje.
Prelijte dresing preko mešavine salate sa mekim sirom.

Poslužite odmah! Salatu možete jesti u bilo koje doba dana. Ako ste sve učinili ispravno, takvo jelo neće sadržavati više od 250 kcal.

Broj porcija: 2-3.

Salata sa govedinom i paprikom

Sastojci:

goveđe meso - 200 g,
svježi plodovi paradajza – 1-2 kom.,
svježi plodovi salate zelene paprike - 1 kom.,
1 glavica ljubičastog luka za salatu,
svježe omiljeno zelje,
morska so,
mljevena paprika,
maslinovo ulje - 3 žlice. l.,
senf - 0,5 kašike. l.,
sok od limuna - 1 kašika. l.

Opis pripreme:

Meso dobro operite i kuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
Meso ohladite i narežite na tanke trakice.
Ogulite luk i nožem ga sitno narežite na kolutove.
Zreli paradajz narežite na kriške.
Operite slatku papriku, prepolovite je i uklonite peteljku i sjemenke. Papriku ponovo operite i narežite na tanke trakice.

Pravljenje fila:

Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, senf i limunov sok u posudi,
Dodajte prstohvat soli i crnog bibera.
Pomiješajte sve sastojke i začinite.

Poslužite salatu sa govedinom i paprikom odmah na sto. Prijatno!

Broj porcija: 2-3

Salata od crvenog pasulja sa maslinama

Sočna i svijetla salata neće ostaviti ravnodušnima sljedbenike zdrave prehrane!

Sastojci:

Opis pripreme:

Paradajz i krastavac narežite na četvrtine.
Ocijedite tečnost iz pasulja, luk narežite na kolutove, dodajte masline.
Začinite limunovim sokom, maslinovim uljem, biberom i solju.
Pospite nasjeckanim peršunom. Prijatno!

Broj porcija: 2.

Recepti za prvo jelo

Supa od sočiva sa spanaćem

Svi znaju za dobrobiti sočiva, ali svježe kuhana supa od sočiva sa spanaćem ugasit će vam apetit i napuniti želudac prije nego što to shvatite. Uspješna kombinacija sočiva i spanaća daje supi bogat, karakterističan okus.
Sastojci:

spanać-120 gr.;
hrpa kopra;
korijen celera - 200 gr.;
zelena leća - 8 kašika;
luk - 1 kom.;
pavlaka - 170 gr.;
hmelj-suneli-10 gr.;
šargarepa - 1 kom.;
surutka - 180 ml;
sol, šećer;
suncokretovo ulje;

Opis pripreme:

Operimo sočivo. Stavite lonac (2 litre) na vatru i proključalu vodu, dodajte sočivo, smanjite vatru i kuhajte do pola (ne više od petnaest minuta).
Ogulite šargarepu i narežite na sitne trakice ili tri na rende.
Isjeckajte korijen celera.
Nasjeckajte kopar sa peršunom i spanaćem.
Luk narežite na pola prstena.
Dobro zagrejte tiganj. U zagrijani tiganj stavite šargarepu, luk i celer, dodajte suneli hmelj i pržite dok ne porumeni.
Povrće bacite u tiganj sa sočivom.
Nakon što ulijete sirutku i pavlaku, smanjite vatru na maksimum i kuhajte ne više od deset minuta.
Posolite, takođe dodajte malo šećera da uklonite kiselost surutke, dodajte nasjeckano začinsko bilje i promiješajte supu.
Pustite da prokuha ispod poklopca, i sipajte u tanjire, začinite pavlakom i krutonima ili kruhom od češnjaka

Broj porcija:

Kineska supa sa brokolijem i ribljim kuglicama

Kineska kuhinja je poznata po tome što se sve priprema veoma brzo. Izuzetak nije ni ova lagana kineska supa sa ribljim kuglicama (skušom) i brokolijem, čija priprema ne traje više od pola sata.

Sastojci:

brokula – 250 g;
svježe smrznuta skuša – 300 g;
kocke bujona – 2 kom.;
praziluk – 30 g;
ljuta paprika - 1 kom.;
pileće jaje - 1 kom.;
morska so, začini po ukusu.

Opis pripreme:

Pa počnimo sa ćuftama. Odvojite file skuše od kostiju, skinite kožu, ribu nasjeckajte jako sitno ili mljeveno meso sameljite u blenderu, začinite sitno isjeckanim prazilukom i crvenom paprikom, dodajte kašičicu morske soli.
Od mljevene ribe mokrim rukama oblikujte male okruglice. Kineska kuhinja je poznata po svojim lijepim rezovima i malim, ali vrlo lijepim kulinarskim proizvodima. Ćufte je potrebno napraviti ne veće od oraha, kuhajte ih na pari oko 3 minute.
Brokulu razdvojite na cvjetiće, kuhajte na pari 5 minuta, pazeći da kupus omekša ali zadrži zelenu boju.
U šerpu nalijte litar ključale vode, dodajte dvije kocke pilećeg bujona (možete zamijeniti običnom pilećom čorbicom ako imate zalihu), u čorbu dodajte brokoli.
U juhu dodajte pripremljene riblje kuglice i sitno seckani zeleni deo listova praziluka. Stavite šerpu na šporet, prokuhajte supu i odmah sklonite sa vatre.
Kinesku supu od brokolija i ćufte poslužite vruću.

Broj porcija: 4

Sa supom od celera

Supa pomaže u normalizaciji metabolizma, a kao rezultat toga, kalorije supe se brzo sagorevaju i tijelo se čisti. Stoga, ako ne volite dijete, ali želite da smršate, pripremite dijetalnu supu od celera!

Sastojci:

celer – 250 grama,
šargarepa – 150 grama,
paradajz - 150 grama,
luk - 1 kom.,
kupus - 250 grama,
lovorov list - 2 kom.,
biber u zrnu - 4-6 kom.,
sol - po ukusu (ako je moguće, bolje je uopće ne dodavati).

Opis pripreme:

Celer oguliti i iseći na sitne kockice.
Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk.
Ogulite i narežite šargarepu.
Operite i nasjeckajte kupus.
Paradajz oprati i iseći na kockice.
Stavite svo povrće u šerpu.
Napunite vodom, dodajte lovorov list, biber u zrnu, so i kuvajte 20-30 minuta dok ne omekša.

Broj porcija: 6

Kremasta pečena čorba od bundeve sa belim lukom

Krem supa od pečene bundeve sa belim lukom je toliko aromatična i ukusna da je retko dovoljna jedna porcija.Tajna ove krem čorbe od bundeve je u posebnoj pripremi sastojaka i uspešnoj kombinaciji začina.Gotova krem supa od bundeve će ispasti biti veoma bogatog ukusa, koje će začini poboljšati i rendani đumbir.

Sastojci:

bundeva – 400 gr;
beli luk - 3-5 čena;
šargarepa – 1 mala;
luk - 2 kom;
slatka paprika, mljeveni crni biber – po 0,5 kašičice;
biljno ulje - 3 kašike. l;
šećer – 2 prstohvata;
đumbir (rendani koren) – 1-1,5 kašičice;
sol - po ukusu;
voda ili juha (pileća, povrtna) – 1 litar;
vrhnje ili pavlaka, začinsko bilje - za posluživanje supe.

Opis pripreme:

Glavicu belog luka rastavljamo na režnjeve, a da je ne gulimo. Bundevu uklanjamo iz mekog centra sa sjemenkama, odrežemo koru u tankom sloju. Narežite pulpu na male kockice ili tanjire. Stavite u posudu za pečenje ili stavite na pleh (treba da bude podmazan uljem). Stavite u zagrejanu rernu, gde ćemo bundevu i beli luk peći oko 20 minuta (dok bundeva ne omekša).
Istovremeno počinjemo sa pripremom povrća za supu. Luk narežite na četiri dijela i nasjeckajte na tanke trakice. Šargarepu narežite na sitne komade.
U šerpu sa debelim dnom sipajte ulje i dobro ga zagrejte. Ubaciti luk, malo propržiti dok ne postane providan, dodati dva prstohvata šećera da luk ima ukus karamele.
Dodajte šargarepu, mešajući, pržite povrće bez promene boje dok ne omekša.
Šargarepu i luk ostavite da se krčkaju na laganoj vatri i vratite u bundevu. Izvadite pleh iz rerne i proverite da li je povrće gotovo. Ne izlijevajte sok koji je ispušten iz bundeve, on će ići i u supu. Pustite da se beli luk malo ohladi.
Šargarepi i luku dodajte začine, promiješajte i zagrijte dok se aroma ne pojača.
Povrću dodati pečenu bundevu. Uklonite ljuske sa belog luka i dodajte ga i povrću.
Dodajte vodu ili juhu, prekrijte povrće. Posolite po ukusu. Ostavite da se supa na laganoj vatri diže do temperature. Čim počne da ključa, smanjite vatru na nisku. Kuvajte supu 10 minuta dok povrće ne bude spremno.
Na samom kraju kuhanja u buduću krem supu utrljajte oguljeni korijen đumbira. To je slučaj ako se niko ne protivi prisutnosti đumbira u supi. Ako neko ne voli, bolje je da nariba đumbir i doda ga pojedinačno u tanjire prilikom serviranja supe.
Supu procijedite kroz cjedilo. Povrće sameljite blenderom, po potrebi (ako je pire od povrća jako gust) razblažite juhom. Sipajte sadržaj blendera u šerpu sa čorbama od povrća i promešajte. Probajte sol i prilagodite ukus ako je potrebno.
U supu možete odmah dodati vrhnje i zagrijati je (ne prokuvati!) ili staviti vrhnje ili pavlaku u tanjire prije serviranja. Krem supu od bundeve pospite začinskim biljem, prstohvatom začina i poslužite sa krutonima ili krekerima. Prijatno!

Broj porcija: 6

Recepti za topla jela od mesa:

Ukusni kotleti od mljevenog mesa sa heljdom

Ako ne znate šta da skuvate od jučerašnje kaše, koju očigledno niko neće jesti, pripremite kotlete sa heljdom i mlevenim mesom. Veoma ukusno, ekonomično i niskokalorično jelo.

Sastojci:

kuvana heljda - 1 kašika;
mleveno pileće ili meso (juneće, svinjsko ili kombinovano) – 400 g
svježi ili sušeni kopar - 1 hrpa
odabrano kokošje jaje - 1 kom.;
sol i biber - po ukusu
zdrobljeni krekeri - za paniranje
malo biljnog ulja za podmazivanje pleha.

Opis pripreme:

Heljda mora biti kuvana dok ne bude spremna. Ako ste već pripremili heljdu, automatski preskočite ovaj korak. Heljdu dobro operite i sortirajte. Stavite ga u šerpu i napunite čistom vodom. Pustite da proključa i kuvajte dok ne omekša, oko pola sata ili malo manje. Morate pripremiti i mljeveno meso ako imate mesa. Sameljite ga u mašini za mlevenje mesa. Biće ukusno i sočno ako uzmete jednake delove svinjskog i junećeg mesa. Ali mljevena piletina također će ispasti ukusna i ne suha. Zatim dobro operite i nasjeckajte zelje. Koristila sam kopar i zeleni luk. Ali mogu se koristiti i druge vrste zelenila.
Pomiješajte sve pripremljene sastojke. Umutite 1 veće pileće jaje ili dva manja. Dodajte so, biber i beli luk po ukusu. Ako nemate osušene, možete koristiti svježe, sitno isjeckati nožem ili proći kroz specijalnu presu.
Mljeveno meso za kotlete pomiješajte sa heljdom. Trebalo bi da ispadne homogeno. Miksajte dok ne postane gušće i ne raspadne se pri formiranju pljeskavica.
Formirajte male loptice i spljoštite ih. Ali možete napraviti i tradicionalni izduženi oblik kotleta. Uvaljajte ih u prezle. Umjesto toga možete koristiti pšenično brašno ili sjeckane zobene pahuljice.
Pleh ili tepsiju obložite pergamentom. Podmažite ga malom količinom biljnog ulja. Stavite kotlete sa heljdom. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kotlete pecite u rerni oko pola sata (može i malo duže).
Da ne zagori, možete pokriti folijom i ukloniti 7 minuta prije kraja kuhanja. Tada će se pojaviti zlatno smeđa korica.

Broj porcija: 2-3

Svinjski kotleti u rerni

Predlažem da danas odustanete od prženog mesa i skuvate svinjske kotlete u rerni. Recept sa fotografijom pomoći će vam da izbjegnete poteškoće u pripremi jela. Iako su vrlo jednostavne za pripremu, pa čak i početnik može to podnijeti.

Sastojci:

lungić ili lungić – 500 g;
vinsko, jabukovo ili balzamiko sirće - 5-6 kašika. l.;
kečap ili paradajz sos - 2 kašike. l.;
biljno ulje - 3-4 kašike. l.;
granulirani šećer - 1 kašičica;
pileće jaje odabrane kategorije – 1 kom.;
mlijeko – 100-150 ml soli – po ukusu;
mljeveni crni biber - prstohvat
sušeni beli luk - po ukusu
drobljeni krekeri (kukuruzno brašno) - za paniranje.

Opis pripreme:

Za pripremu kotleta po ovom receptu potrebno vam je meso sa zadnje strane trupa, odnosno lungić ili lonac, sa malo masti. Drugi dio će učiniti kotlete malo žilavim. Narežite svinjetinu na porcije.
Svaki komad svinjetine lagano istucite batom. Kako biste izbjegli kidanje kotleta, to možete učiniti kroz prozirnu foliju.
Pripremite marinadu. Pomiješajte sirće, kečap ili aromatični paradajz sos, šećer i biljno ulje. Za sada nema potrebe za dodavanjem drugih začina i soli.
Stir. Koristila sam tamno balzamiko sirće, tako da je marinada bila dosta tamna. Ali to nije utjecalo na odličan okus kotleta.
Stavite meso u posudu ili zdjelu. Ulijte marinadu i ravnomjerno rasporedite po kotletima. Pokrijte posudu poklopcem ili folijom. Ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 60 minuta. I onda stavite u frižider na još nekoliko sati ili odmah počnite sa paniranjem i pečenjem.
U lagano zagrejano mleko umutiti jedno jaje. Dodajte sol i začine.
Miješajte dok ne postane glatko.
Stavite krušne mrvice ili kukuruzno brašno na ravan tanjir. Svaki odrezak umočite u mješavinu mlijeka i jaja i premažite paniranjem.
Pleh ili veliki pleh obložite pergamentom za pečenje. Podmažite tankim slojem biljnog ulja. Pohovane kotlete stavite u jedan sloj. Pecite u zagrejanoj rerni do kraja. Prvo pecite na temperaturi od 220-200 stepeni, nakon 10 minuta smanjite vatru na 180 i pecite oko 10-15 minuta.
Pečenost provjerite na najdebljem komadu mesa. Ako pri rezanju iscuri bistar sok, svinjski kotleti su gotovi u rerni. Mogu se servirati.

Broj porcija: 6

Ćufte sa sosom od paradajza u spori šporet

Jelo je apsolutno nepretenciozno, ali ispada ukusno. Ne sumnjam da će vaša porodica tražiti više.

Sastojci:

Za ćufte:

za sos:

luk – 1 veliki luk;
šargarepa – 1 kom. srednja veličina;
paradajz pasta (koncentrovana) – 40 g;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
mljeveni korijander - prstohvat;
filtrirana voda - 1 čaša.

Opis pripreme:

Prvo treba da prokuvate pirinač. Dobro ga isperite pod tekućom hladnom vodom i kuvajte dok ne omekša. Ili skoro do kraja. Glavna stvar je da se pirinač ne pretvori u kašu. Budući da će se za pripremu jela koristiti multivarka, u njoj možete skuhati pirinač. Pogotovo ako imate unaprijed instaliran program za kuhanje riže. Pustite da se kuvani pirinač malo ohladi pre dodavanja ostalim sastojcima.
Trebaće vam dosta luka kako bi ga bilo dovoljno i za sos i za same ćufte. Stoga uzmite ili jedan veliki luk ili nekoliko malih. Crni luk sitno nasjeckajte i odmah ga podijelite na pola da ne zaboravite.
Operite, osušite i nasjeckajte malu vezicu svježeg kopra. Zeleni će učiniti da ćufte budu originalnije.
Očistite jedan ili par (u zavisnosti koliko volite ovaj ljuti začin) čena belog luka i sitno ih iseckajte. Ili ga možete provući kroz posebnu presu.
Pomešati pirinač, mleveno meso, seckano začinsko bilje, beli luk, mleveni crni biber, so, jaja. Mleveno meso dobro umesiti i umutiti da se ćufte ne bi raspale dok se peku u spori šporet.
Od mlevenog mesa formirajte ćufte. Pravim ih u obliku malih kuglica.
Uvaljajte ih u malo brašna. Podmažite posudu za multivac biljnim uljem. Podesite režim “Prženje” na 5 minuta. Pržite ćufte sa jedne strane 2,5 minuta i isto toliko sa druge strane.
Paralelno sa prženjem možete početi sa pripremom sosa. Šargarepu narežite na tanke trakice ili je narendajte na krupno rende. Nema velike razlike.
Pomiješajte ga sa prethodno nasjeckanim lukom. Dodajte paradajz pastu, sol, mljeveni korijander i biber. Ako je pasta previše kisela, uravnotežite njen ukus malim prstohvatom šećera.
Budući umak razrijedite vodom. Dobro promešati.
Zapečene ćufte prelijte sosom. Zatvorite poklopac uređaja. Odaberite način rada "gašenje". Kuvajte ćufte u spori šporet sa umakom na ovom programu 20 minuta.
Kada se oglasi zvučni signal i otvorite poklopac, imaćete mekane, ukusne i zasitne ćufte sa bogatim sosom od paradajza.

Broj porcija: 6

Piletina zrazy sa pečurkama u rerni

Pileće zrazy sa šampinjonima najlakše je pripremiti u pećnici, kako se ne bi koristile suvišne masnoće koje su nepoželjne na dijeti. Apetitna jela možete upotpuniti salatom od povrća i bez brige o dodatnim kalorijama.

Sastojci:

1 veliki pileći file;
2 jaja;
1 prstohvat soli i mješavina paprika;
200 g šampinjona;
1 tsp maslinovo ulje;
1 luk;
30 g nemasnog tvrdog sira.

Opis pripreme:

Šampinjone operemo i narežemo na kriške.
Oguljeni luk narežite na krupnije kockice.
Za 0,5 tsp. maslinovog ulja, pržite luk na jakoj vatri dok ne porumeni, neprestano miješajući.
U luk dodamo nasjeckane šampinjone, posolimo i pobiberimo - gljive će odmah dati puno soka, bez smanjenja vatre, stalno ih miješati dok vlaga potpuno ne ispari.
Pečurkama dodajte sitno narendani sir i promešajte.
Pileći file propasirati kroz blender i posoliti.
U file dodati par jaja i izmiksati gotovo mleveno meso.
Na mokri tanjir stavite kašiku mlevenog mesa i na to stavite malo fila od sira i pečuraka.
Prekriti fil drugom kašikom mlevenog mesa, mokrim rukama oblikovati kotlet, a zatim ga staviti na pleh obložen folijom (foliju namazati sa 0,5 kašičice maslinovog ulja).
Ponavljamo postupak, postavljajući zrazy na određenoj udaljenosti jedan od drugog.
Peći na 200 stepeni. Nakon 25 minuta, zrazy sa pečurkama će biti gotov - oni će postati ružičasti na vrhu i imati laganu koricu na dnu.
Poslužite vruće, jelo odlično ide uz salatu od svježeg povrća i celera.

Broj porcija: 4-6

Riblji recepti

Skuša na žaru u mikrotalasnoj

Ako trebate pripremiti jelo, kako kažu, "na brzinu", onda je skuša pečena na žaru u mikrovalnoj pećnici, recept sa fotografijom koji nudimo, je upravo to. Pečenje ribe na roštilju je prilično jednostavno i jednostavno, a što je najvažnije, vrlo brzo. Osim toga, ovo je prilično jeftino jelo, a danas je to važno za mnoge porodice.

Sastojci:

skuša (velika) - 2 komada;
limun – 1 komad;
bilo koji začini za ribu (u ovoj majstorskoj klasi koristili smo mješavinu soli, sušenog bijelog luka, bosiljka, bijele senfa, đumbira, timijana, peršuna i luka) – 1,5-2 žličice
granulirani šećer - ½ kašičice
sol – 1-2 prstohvata;
mljeveni crni biber – 1/3 kašičice.

Opis pripreme:

Skuša se mora isprati pod tekućom vodom, odrezati glava, očistiti i dobro oprati iznutra. Pomiješajte sve začine u činiji. Zatim obilno istrljajte ribu iznutra i spolja, a također je poprskajte svježe iscijeđenim sokom od limuna.
Ostavite sve pola sata da se skuša dobro marinira. Zatim stavite ribu na roštilj.
Zatim stavite pripremljenu skušu u mikrotalasnu. Pecite u režimu super gril (dupli roštilj) dok se potpuno ne skuva.
Nakon otprilike 14 minuta, skuša pečena u mikrotalasnoj pećnici će biti gotova i imaće jedva primjetnu divnu koricu.
Sada morate izvaditi skušu iz rerne i, prije nego što je narežete na porcije, ostavite da odstoji samo nekoliko minuta.
Skuša pečena u mikrotalasnoj pećnici je spremna!

Glavna i najvažnija prednost kuhanja ribe grill metodom je to što se tokom kuhanja uklanja višak masnoće, što omogućava da se ovo jelo uvrsti u kategoriju dijetalnih jela. U isto vrijeme, riba ispada prilično sočna i nježna. Kao rezultat, vi i vaša porodica dobijate zdravo, zadovoljavajuće i nemasno jelo neobičnog ukusa i suptilne arome začina.

Broj porcija: 4

Riblji kotleti na pari

Ovaj recept se sa sigurnošću može klasificirati kao dijetalni, pogodan je i za dječje stolove. Riblji kotleti na pari odličan su način da se "rastovarite" nakon dugog odmora. Njihova nutritivna vrijednost je prilično visoka, ali njihov sadržaj kalorija je nizak. Sastojci su odabrani na ovaj način ne slučajno. Pošto je filet oslića prilično suh, morate potražiti načine da ga učinite sočnijim.

Sastojci:

2 ribe (oslić),
200 g trbuha lososa;
1 kokošje jaje;
1 luk;
2 slatke paprike;
3 žlice. brašno;
0,5 tsp sol;
začini;
limun i začinsko bilje - za serviranje.

Opis pripreme:

Uzmite dva leša oslića srednje veličine i obradite ih. Uklonite kožu, podijelite duž linije grebena i odaberite sjemenke.
Također ogulite trbuščiće lososa, provjerite ima li kostiju i narežite ih na komade.
Stavite komade fileta, trbuha lososa, oljušteni i na nekoliko komada narezani luk u zdjelu procesora hrane. Mljevenu ribu možete napraviti pomoću stroja za mljevenje mesa, električnog ili ručnog. Naravno, kombajn će uštedjeti mnogo vremena i truda.
Posolite, začinite i umutite kokošje jaje. Općenito, bolje je razbiti jaje u poseban tanjir kako biste bili sigurni da je svježe. A zatim sipajte u zdjelu kombajna.
U činiju dodajte prosijano pšenično brašno.
Počinjemo mljeti sve sastojke do glatkog mljevenog mesa. Zbog trbuščića poprimiće delikatnu ružičastu nijansu.
Ogulite i operite slatku papriku, narežite na male kockice. Možete uzeti svježe povrće ili smrznuto.
Komadiće paprike umiješajte u mljevenu ribu.
Pokrijte posudu za kuhanje na pari prozirnom folijom ili folijom da spriječite curenje soka iz kotleta tokom kuhanja na pari. Vlažnim rukama oblikujte kotlete i stavite ih u paru. Pokrijte i podesite tajmer na 40 minuta.
Nakon zvučnog signala, pažljivo otvorite poklopac i pustite da se riblji kolači malo ohlade. Zatim ih prebacite u posudu i poslužite uz bilo koji prilog: povrće, paradajz pirinač, začinsko bilje.

Broj porcija: 4

Losos pečen u tijestu
e

Sastojci:

Losos – 500 g
Pavlaka – 50
Pileće jaje - 2 kom
Dijon senf - 1 kašičica
Mlevena paprika - po ukusu
Sol - po ukusu
Crni mljeveni biber - po ukusu

Opis pripreme:

Losos narežite na porcije.
Začiniti, posoliti.
Pripremite tijesto. Da biste to učinili, umutite jaja, senf, pavlaku i začine.
Umočite komade ribe u tijesto.
Stavite u posudu za pečenje.
Peći na 190 stepeni 15-20 minuta.

Recept za “Losos pečen u tijestu” je spreman, dobar tek!

Broj porcija: 2

Pompano riba sa povrćem

Pompano riba je vrlo slična iverku i također je ravna. Tu se sličnosti završavaju. Riba na podlozi od povrća u rerni po ovom receptu ispada sočna, mekana i nema miris mora, kao skuša.

Sastojci:

tikvice 100 gr;
1 šargarepa;
1 pompanito riba;
mladi krompir 150 ram;
biljno ulje - po želji;
crni biber;
limun;
sol.

Opis pripreme:

Mlade tikvice bez ljuštenja narežite na kolutiće.
Mladu šargarepu narežemo na široke trake, za to je prikladno koristiti sjeckalicu.
Ako šargarepa više nije mlada, naribajte je na sitno rende.
Pompano riba je po sjaju slična haringi - ali nema miris. Odmrznite (možete potpuno), operite i osušite papirnim ubrusom.
Odrežite glavu sa škrgama i iznutrite je. Na moje iznenađenje, količina iznutrica je minimalna.
Pompanito ribu narežite na velike porcije.
Mladi krompir kuvajte do pola, a običan dok ne omekša.
Tikvice i šargarepu dinstati u maloj količini vode, ohladiti povrće.
Kalup premažite biljnim uljem ili ulijte par kašika vode.
Na dno posude za pečenje stavite krompir i pospite ga solju i sveže mlevenim biberom.
Stavite sloj tikvica i sloj šargarepe. Za ljepotu, dinstanu šargarepu namotajte na kolutiće, okus se ne mijenja, ali će se izgled jela odmah promijeniti.
Stavite komade ribe.
Pospite ribu solju i biberom po želji.
Pecite ribu sa povrćem 25-30 minuta dok ne skuvate. Ako se koža ribe može lako probušiti čačkalicom i juha poteče iz rupe, riba je spremna.
Limun narežite na kolutiće i svaki kolut izrežite.
Između komadića ribe ili na same komade stavite limun.

Ribu poslužite izuzetno toplu, uz salatu od povrća, obilan domaći kruh ili domaće kisele krastavce. Prijatno!

Broj porcija: 1