Ne samo odrasli, već i djeca znaju o prednostima soka od jabuke. Smatra se jednim od najkorisnijih zbog svog bogatog sastava. Osim toga, za stanovnike Rusije jabuka je autohtono voće, a prednosti svježe cijeđenog soka od jabuka koje se uzgajaju u našim vrtovima mnogo su veće nego od sokova od uvoznog voća, koji zbog dugotrajnog transporta i prerade sa hemikalije, gube neka od svojih korisnih svojstava. Sok od jabuke nije samo jedan od najkorisnijih, već i jedan od najpristupačnijih, zahvaljujući niskoj cijeni jabuka u odnosu na uvozno voće. Zdrava osoba može popiti do 1 litar soka dnevno, ali mnogi ljekari smatraju da je dovoljno pojesti 250-300 ml svježe iscijeđenog soka od jabuke ujutro pola sata prije jela.
Ne može se reći da sok od jabuke sadrži veliku količinu vitamina, na primjer, vitamin C u 100 ml gotovog proizvoda sadrži 90 mg, što je samo oko 2% dnevne potrebe osobe za ovim vitaminom. Poređenja radi: 100 ml soka od pomorandže sadrži skoro 50% dnevne potrebe askorbinske kiseline. A tu je i nekoliko drugih vitamina.
Neosporna prednost ovog soka nad ostalima je bogat skup minerala, po kojem se nijedan drugi sok ne može porediti sa sokom od jabuke. Sadrži kalijum, kalcijum, magnezijum, jod, gvožđe, cink, bakar, bor, kobalt, molibden i druge makro- i mikroelemente. Osim toga, svježi sok od jabuke sadrži prirodne enzime koji pomažu u varenju hrane, kao i prirodne pektine koji normaliziraju rad crijeva. Količina organskih kiselina i šećera u soku od jabuke zavisi od sorte jabuke, ali je u svakom slučaju prilično visoka.
Prednosti soka od jabuke
Sok od jabuke poboljšava probavu.Organske kiseline sadržane u soku od jabuke potiču proizvodnju želudačnog soka i povećavaju njegovu kiselost, prirodni enzimi pomažu u razgradnji hranjivih tvari, čime se poboljšava probava. Liječnici preporučuju pijenje soka od kiselih sorti jabuke osobama koje pate od gastritisa niske kiselosti. Pektin poboljšava pokretljivost crijeva, pomaže u suočavanju sa zatvorom i čisti organizam od toksina i štetnih tvari. Ovaj voćni sok ima holeretski efekat. Dakle, sok od jabuke poboljšava probavu hrane u cijelom gastrointestinalnom traktu.
Sok od jabuke se koristi u mnogim dijetama ne samo za mršavljenje, već i za normalizaciju metabolizma, pa čak i u terapijskim dijetama. Redovnom upotrebom svježe iscijeđenog soka od jabuke smanjuje se težina ne samo poboljšanjem rada probavnog sistema, već i poboljšanjem metabolizma. Zahvaljujući dobrom metabolizmu, poboljšava se i stanje kože, kose i noktiju.
Svježe iscijeđeni sok od jabuke takođe ima antioksidativna svojstva, tonizira nervni sistem i povećava vitalnost. Odavno je poznato da ovaj sok pospješuje podmlađivanje tjelesnih stanica (jabuke nazivaju „plodom mladosti“), a također ih štiti od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Američki istraživači su otkrili da svakodnevnom upotrebom 2 čaše ovog soka ljudi smanjuju rizik od razvoja demencije, osoba čak iu starijoj dobi zadržava intelektualne sposobnosti i dobro pamćenje.
Naučnici su također dokazali da dnevna konzumacija 200-300 ml soka od jabuke pomaže normalizaciji metabolizma masti, krv se čisti od kolesterola, a zidovi kapilara postaju jači i elastičniji. Stoga se sok od jabuke smatra odličnim sredstvom za prevenciju srčanog i moždanog udara.
Šteta soka od jabuke
Kao i mnogi drugi svježe cijeđeni voćni sokovi, sok od jabuke također ima ograničenja. Nije preporučljivo piti ga osobama koje pate od gastritisa sa povišenom kiselošću, peptičkog čira na želucu i crijevima, kao i pankreatitisa tokom egzacerbacija. Tokom remisije bolesti dozvoljena je upotreba soka, ali ga je bolje razrijediti prokuhanom vodom ili bujonom od šipka.
Kontraindikacija za upotrebu soka od jabuke je alergija na jabuke; Srećom, ova pojava je izuzetno rijetka, u takvim slučajevima najčešće govorimo o alergijskoj reakciji na neke specifične sorte jabuka. Skoro svako može piti sok od zelene jabuke. Osobe sa dijabetesom bi takođe trebale da biraju zelene kisele jabuke za ceđenje jer sadrže manje šećera.
Uprkos blagodatima soka od jabuke za mlade majke koje doje, ne preporučuje se da ga piju u prvih nekoliko meseci bebinog života, jer to može izazvati nadimanje i bolove u stomaku. Morate početi piti sok malo po malo, gledajući reakciju bebe.
Čak ni zdravi ljudi ne bi trebali piti više od 1 litre soka od jabuke dnevno. Prekomjerna upotreba može dovesti do osjećaja težine u želucu, nadimanja i dijareje.
Kako dati sok od jabuke djetetu?
Sok od jabuke je dozvoljen za djecu od 5-6 mjeseci starosti. Sok od jabuke tradicionalno se smatra jednom od prvih namirnica sa kojom se beba upoznaje. Posljednjih desetljeća mišljenje pedijatara se dosta promijenilo u pogledu vremena uvođenja prve komplementarne hrane, u čijoj se ulozi preporučuje sok od jabuke kao najkorisniji i hipoalergenski. Ako se ranije ovaj proizvod davao djetetu u dobi od 3 mjeseca, a ponekad i ranije, sada pedijatri ne preporučuju uvođenje sokova prije 5-6 mjeseci. Osim toga, prerano uvođenje čak i zdravog soka od jabuke može negativno uticati na probavni sistem bebe.
Za djecu se preporučuje da sami naprave sok od svježe zrele jabuke. Da biste to učinili, dovoljno je oguliti jabuku, naribati je na krupno rende i dobivenu masu iscijediti kroz gazu. Sok od jabuke treba da počnete da unosite u ishranu bebe sa malom količinom, ne više od pola kašičice. Ako dijete nema alergijsku reakciju i probavne probleme, tada možete postepeno povećavati količinu soka, ali ne više od 50 ml dnevno. Za hranu za bebe preporučuje se sok od jabuke razblažiti prokuhanom vodom (1:1 ili čak 1:2).
Kako napraviti sok od jabuke?
Za cijeđenje soka bolje je izabrati tvrde jabuke, jer se iz njih može iscijediti više soka i bit će providne. Naravno, idealna opcija je korištenje sokovnika za cijeđenje, ali sok možete napraviti i ručno. Jabuke se utrljaju na krupno rende, a sok se iscijedi iz dobivenog čipsa. Sok od jabuke preporučuje se piti odmah nakon ceđenja, jer se tokom skladištenja uništavaju neki od hranljivih sastojaka u njemu.
Ako i dalje želite da pripremate sok za cijelu godinu, morat ćete ga konzervirati. Naravno, neki od nutrijenata će biti uništeni tokom termičke obrade, međutim, takav proizvod je mnogo korisniji od rekonstituisanog industrijskog soka koji se prodaje u prodavnicama.
sok od jabuke iz konzerve
Sok istisnut bilo kojom od metoda mora se filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze (ako volite sok s pulpom, onda to ne možete učiniti), ulijte u emajliranu posudu, prokuhajte, uklanjajući pjenu koja se pojavljuje, ali ne prokuhajte. Zagrejani sok sipati u sterilisane tegle i zatvoriti prokuvanim poklopcima. Po želji, soku se može dodati šećer (2 supene kašike na 1 litar tečnosti). Konzervirani sok od jabuke može se čuvati nekoliko godina.
Jutarnju šoljicu kafe zamijenite čašom svježe iscijeđenog soka od jabuke. Deluje tonik i okrepljuje i doneće mnogo više koristi vašem telu!
O svojstvima svježeg soka od jabuke u programu "Živi zdravo!":
Prirodni sok od jabuke sastavni je dio zdrave prehrane, "živi" izvor korisnih elemenata u tragovima. Zbog niskog sadržaja kalorija (40-50 kcal/100 g), čudesni sok od jabuke može se uzimati bez straha za figuru. Ukusno slatko kiselo piće zasićuje i gasi žeđ, mora se piti:
- svježe cijeđeno;
- berba za buduću upotrebu kod kuće (umotajte u tegle). Kako čuvati sok od jabuke? Stavite na hladno i suho mjesto (prazne se čuvaju do 2 godine).
Industrijski voćni sokovi su lako dostupni, ali ne baš korisni – sadrže mnogo šećera, konzervansa, oksidansa i drugih hemikalija. Stoga ih je najbolje konzumirati svježe.
Sok od jabuke: tajna mladosti i ljepote
Britanski naučnici iz oblasti ishrane smatraju da je sok od jabuke radikalan lek u borbi protiv starosti. Prema istraživanjima, samo 250 g voćnog soka od jabuke dnevno je dovoljno za poboljšanje i podmlađivanje organizma (uz redovnu upotrebu). Zbog prisustva nekih organskih spojeva, ovaj nevjerovatan napitak štiti moždane stanice od uništenja i povećava intelektualne sposobnosti.
Sok od jabuke je prirodni antioksidans, koristan za anemiju, srčana oboljenja, beri-beri. Sadrži bogat kompleks elemenata u tragovima koje nećete naći u drugim sokovima:
- vitamini grupe B, C, PP, H, E itd.
- kalcijum;
- željezo;
- natrijum;
- fosfor;
- sumpor;
- magnezijum;
- kalijum;
- fluor;
- cink;
- bakar;
- mangan;
Prednosti soka od jabuke za odrasle, djecu i starije osobe su neosporne. Zbog sadržaja enzima, polifenola, minerala i organskih kiselina, napitak pomaže u borbi s brojnim tegobama.
- Reguliše cirkulaciju krvi, stimuliše srčanu aktivnost, smanjuje rizik od tahikardije, srčanog udara, koronarne bolesti.
- Sprječava stvaranje plakova u mozgu, pomaže u borbi protiv kognitivnih promjena uzrokovanih Alchajmerovom bolešću (u starijoj dobi).
- Ima terapeutski učinak kod astme, smanjujući broj astmatskih napada.
- Uklanja bolove od artritisa.
- Ima holeretski, diuretički efekat. Poboljšava rad jetre, omogućavajući joj da se očisti od toksina i pijeska (postoje posebni programi za čišćenje jetre).
- Pomaže u snižavanju glikemijskog indeksa kod dijabetesa.
- Povećava imunitet, tonizira, povećava otpornost organizma na razne infekcije.
- Normalizira rad gastrointestinalnog trakta, poboljšava peristaltiku, ublažava zatvor.
- Ublažava stanje kod toksikoze.
- Vraća metabolizam, razgrađuje kolesterol i nezdrave masti (korisno za mršavljenje).
Dokazano je ljekovito djelovanje soka od jabuke tokom dojenja - omogućava vam da nadoknadite nedostatak tekućine, povećate hemoglobin. Ovo je jedan od napitaka (osim negazirane vode) koji se može uzimati tokom dojenja. Preporučljivo je piti sok od zelenih sorti jabuka, vodeći računa o reakciji bebe (da li postoje kolike, urtikarija).
Popularni tretmani
Sa hipertenzijom, aterosklerozom, anemijom
Uzmite na prazan želudac 100-150 g (pola čaše) soka od jabuke, jednu jabuku možete pojesti prije jela.
Da biste poboljšali vid, povećajte nivo hemoglobina
Pijte zdrav sok od šargarepe i jabuke (200 g) 40 minuta prije jela odmah nakon pripreme
Za zatvor
Ujutro na prazan želudac i 1-1,5 sat prije spavanja popijte čašu soka od jabuke.
Očistite jetru sokom od jabuke
7 dana prije zahvata iz prehrane se isključuje masna i teška hrana, hrana se sastoji od laganih salata, dinstanog, kuhanog povrća, žitarica. Na dan čišćenja u 7-8 sati ujutro popije se 1 čaša soka od jabuke (svježe iscijeđenog), nakon dva sata - 2 čaše, zatim svakih 120 minuta po 1 čaša. Postupak se mora završiti najkasnije do 20:00 sati. Od 16 sati, nakon ispijanja soka, proguta se kašičica ulja (maslinova). Prije spavanja, uzmite toplu kupku. Samočišćenje jetre vrši se samo uz dozvolu ljekara.
Mirisni sok od jabuke kod kuće: jednostavan recept
Domaći preparati omogućavaju vam da uživate u divnom piću tokom cele zime. Kako napraviti sok od jabuke za cijelu porodicu?
Potrebno je odabrati sočne, slatke plodove jesenjih sorti i dobro isprati. Uklonite crvotočine, trula mjesta i repove, izrežite na nekoliko komada. Provucite kriške kroz sokovnik, ocijedite.
Ocediti voćnu tečnost kroz gazu u čistu posudu (staklenu, emajliranu), staviti na vatru, ukloniti penu, prokuvati (mešajući). Šećer se dodaje po ukusu u zavisnosti od sorte jabuka.
Gotovi mirisni voćni sok sipa se u sterilizirane boce, staklenke, zamotane poklopcima (metalnim). Banke su pažljivo okrenute naopako, umotane u ćebe ili ćebe. Nakon potpunog hlađenja, domaći sok od jabuke stavlja se na tamno i hladno mjesto.
Sok od jabuke bez sokovnika
Oprano zrelo voće se oguli, nareže na kriške, položi u emajliranu posudu, potpuno napunjenu vodom. Pustite da proključa na srednjoj vatri, ohladite nekoliko sati. Nakon što se juha ocijedi u čistu posudu, plodovi se odlože u cjedilo, istiskuju. Može se dodati šećer po ukusu. Voćni sok ponovo prokuva i uvalja u prethodno pripremljene tegle.
Da li sok od jabuke ima kontraindikacije?
Sok od jabuke može biti ne samo koristan, već i štetan ako imate:
- sklonost alergijskim reakcijama;
- povećana kiselost želuca, gastritis;
- upalne bolesti gastrointestinalnog trakta, čir na želucu;
- povećan nivo šećera u krvi;
- kolitis, pankreatitis.
Uz svu raznolikost egzotičnog voća na policama, jabuke su svakodnevni proizvod u porodicama sa bilo kakvim prihodima. Sok od jabuke, čije su koristi i štete dugo proučavane, liječnici preporučuju za mnoge bolesti. Međutim, piće zasićeno ljekovitim elementima može biti štetno. Neki aspekti pravilne pripreme, skladištenja i upotrebe proizvoda opisani su u članku.
Hemijski i energetski sastav pića
Općenito je prihvaćeno da ako osoba jede 2 jabuke dnevno od djetinjstva do starosti, nema bolesti. Ali da li se toliko ljudi sjeća ljekovite moći voća? Šteta soka od jabuke je zanemarljiva, a koristi su ogromne.
Energetski sadržaj u 100 g proizvoda:
- masti - 0,1 g;
- ugljikohidrati - 10,1 g;
- proteini - 0,5 g;
- energija - 46 kcal.
U rumenoj, izlivenoj sunčevoj i zemaljskoj energiji, svi elementi potrebni za osobu sadržani su u jednoj ili drugoj koncentraciji. Posebno puno vitamina A, gvožđa i kalijuma. Samo crna ribizla ima više vitamina C od jabuke. Ali ribizlu je teško održati svježom, ali jabuka laže, a zimi daje prirodne, nesintetizirane vitamine C i B.
Prednosti pijenja soka od jabuke su neosporne, kiseline mogu biti štetne kod upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu. Ali umjerena konzumacija razrijeđenog soka bez konzervansa ostat će bez neželjenih posljedica. 
Uticaj napitka od jabuke na ljudski organizam
Najbogatiji sastav kompleksnih sastojaka koji se lako unose u organizam u biološkom obliku, uz sistematski unos, donosi zdravlje. Morate razumjeti prednosti soka od jabuke. Zasićujući tijelo aktivnim tvarima, čini ga snažnim, sposobnim da se samostalno nosi sa bolestima.
Rezultat pijenja:
- kosti su ojačane, pluća se čiste čak i kod pušača, kardiovaskularni sistem je toniran;
- poboljšava biološki sastav krvi;
- smanjuje se rizik od stvaranja kamena;
- imunitet je ojačan;
- nalet snage na visokoj emocionalnoj pozadini.
Zato lekari savetuju da jutarnju šoljicu kafe zamenite čašom soka. Učinak koncentracije će biti isti, ali je učinak duži. Istovremeno se podmlađuju ćelije kože, pojačava sjaj kose.
Ljekoviti efekti soka od jabuke se manifestuju ako se plodovi tokom uzgoja ne podvrgavaju ponovljenim hemijskim tretmanima, a u pulpi se ne nakupljaju toksini i otrovi. Jabuke je bolje uzimati iz vlastitih voćnjaka.
Potrebno je znati da višak mikroelemenata i vitamina u organizmu ima gore posljedice od nedostatka. Uz produženu upotrebu više od 1 litre dnevno, šteta od svježe cijeđenog soka od jabuke će premašiti korist. Sok sadrži bakar i bor, koji su u mikrodozama korisni za organizam.
Medicinska upotreba soka od jabuke
Upotreba ljekovitog soka za aktiviranje biohemijskih procesa u tijelu povezana je s njegovim bogatim sastavom. Organski stimulansi prisutni u soku od jabuke su dobri i loši za jetru i bubrege. Manifestacija diuretičkog efekta rasterećuje bubrege i krvožilni sistem. Ali ako u mjehuru ima kamenja, njihovo kretanje može izazvati napad. Stoga, oboljeli od urolitijaze, sok se može konzumirati malo i razrijediti. Isto važi i za čišćenje žučnih puteva. Da biste se riješili pijeska i sitnog kamenčića, postoji poseban trodnevni program čišćenja sokom od jabuke, koji se provodi pod nadzorom medicinskih stručnjaka.
Pretile osobe moraju znati da je glikemijski indeks soka od jabuke visok. Tečni proizvod se brzo apsorbira, proizvodi se inzulin i javlja se jak osjećaj gladi. Iz istog razloga, sok od jabuke za dijabetičare neće štetiti ako se konzumira u umjerenim količinama u razrjeđenju 1:1.
U onkologiji, koristi i štete soka od jabuke istražuju naučnici širom svijeta. Američki stručnjaci uspjeli su dokazati da stalni unos svježeg napitka usporava rast neoplazmi u crijevima i prostati. Svježe iscijeđeni sok od jabuke može zaštititi od Alchajmerove bolesti, pomoći u oporavku od srčanog udara i ateroskleroze.
Morate piti sok od jabuke kroz slamku kako biste smanjili učinak voćnih kiselina na zubnu caklinu. Stomatolozi upozoravaju da ne perete zube prije 30 minuta. Odmah isperite usta toplom vodom.
Prednosti i štete soka od jabuke za želudac zavise od postojećih bolesti. Dakle, s gastritisom, kiselo nerazrijeđeno piće dovest će do žgaravice i povećanog stvaranja plinova. Ali uz zdrav želudac, uzimanje čaše ljekovitog proizvoda ujutro pomoći će vam da se riješite zatvora. Međutim, u slučaju problema sa gastrointestinalnim traktom, kako bi se održala ravnoteža, bolje je početi uzimati sok nakon konsultacije sa svojim ljekarom.
Trudnice treba da koriste sok od jabuke sa oprezom. Piće u ovom periodu može izazvati oticanje, rijetku stolicu i žgaravicu. Dojilja bi se također trebala ograničiti na ovo piće, bebe mogu doživjeti grčeve. Ali već od sedam mjeseci svježe cijeđeni sok, razrijeđen 1: 1, uključuje se u komplementarnu hranu, počevši od desertne žlice. Svježe iscijeđeno je korisno za djecu, šteta može biti povezana s alergijskim manifestacijama. Stoga, za osobe u opasnosti, piće treba pripremiti od zelenog voća. 
Kako pravilno pripremiti svježe cijeđeni sok i proizvod za skladištenje.
Na zraku, u dodiru s metalnim alatima, prilikom mljevenja i cijeđenja, korisne tvari se brzo uništavaju. Stoga svježe iscijeđeni sok treba piti odmah nakon pripreme. Sat vremena kasnije, trećina vitamina je već izgubljena u soku. Preostali proizvod se može hermetički zatvoriti, čuvati u frižideru, iskoristiti u roku od jednog dana. Sok iz konzerve može se razbistriti, ali s pulpom je korisniji. Dobiveni proizvod se dovede do ključanja i izlije u sterilizirane posude, dobro zatvorene.
Kako ne biste imali zdravstvenih problema od djetinjstva do starosti, čaša soka ili 2 jabuke trebala bi biti prisutna na dnevnom jelovniku osobe. Ako već imate neku bolest, trebalo bi da počnete sa uzimanjem lekovitog napitka nakon konsultacije sa lekarom. Djeci dajte samo razrijeđeni nektar, kontrolirajući čišćenje usne šupljine.
Video o prednostima svježe cijeđenog soka od jabuke
sok od jabuke- ne samo ukusno, već i veoma zdravo piće. Prednosti soka od jabuke za organizam nisu dugo bile upitne, a potvrđene su i naučnim podacima.
Da vidimo koja je upotreba soka od jabuke i može li štetiti našem organizmu.
Svaki prirodni voćni sok, uključujući i sok od jabuke, ima isti hemijski sastav i malo se razlikuje po ukusu i aromi od voća od kojeg je proizveden, ali se dobija iz zrelog voća ceđenjem, bez pribegavanja termičkoj obradi.
Korisne tvari koje su dio soka od jabuke:
- Mnogi minerali, elementi u tragovima, kao i mnogi enzimi - kalijum, natrijum, fosfor, cink, mangan, flavonoidi, fitoncidi, karotenoidi itd.
- Osim toga, jabučna kiselina, škrob i proteini, glukoza i fruktoza.
- I naravno, niz vitamina, od kojih su glavni E, A i C - prirodni antioksidansi, grupa vitamina B, kao i H i PP.
- Ukupan sadržaj složenih šećera: fruktoze, glukoze i saharoze je oko 6%.
Uz sve bogatstvo svog sastava, sok od jabuke je veoma niskokaloričan. Ne prelazi 47 kcal na 100 gr. prirodni sveže ceđeni sok. Zato se sok od jabuke može i treba koristiti u različitim dijetama i sistemima zdrave ishrane.
Prednosti soka od jabuke
Naučnici širom svijeta dugo su tražili efikasne mjere za suzbijanje procesa starenja ljudskog tijela, načine da ga zaustave, a od samog početka upravo su jabuke postale predmet njihovog pomnog proučavanja.
To tvrde engleski stručnjaci iz britanskog grada Norwicha, koji rade na Institutu za ishranu jedan od najradikalnijih lijekova protiv starosti može se sa sigurnošću nazvati sok od plodova jabuke.
Dokazali su da kardiovaskularni sistem ljudi srednjih godina koji piju 1-2 čaše soka od jabuke dnevno funkcioniše kao i kod mladih ljudi. A stvar je u tome što sadrži epikatehin, još malo proučeni flavonoid, koji tako magično utiče na mehanizam starenja organizma, usporavajući ga. Dakle, šta su istraživači otkrili?
Provodeći svoje eksperimente na grupi ljudi od 40 do 55 godina, naučnici su bili zadivljeni rezultatima. Ispostavilo se da epikatehin veoma efikasno čisti i jača zidove krvnih sudova. Ovo poboljšava cirkulaciju krvi, olakšava rad srca, eliminiše rizik od koronarne bolesti, infarkta miokarda i tromboze.
Evo jabuke za "podmlađivanje" za vas! Naučnici kažu da je uz redovnu upotrebu ovih plodova i sokova od njih, čitav organizam u stanju da se „podmladi“ za najmanje 17 godina.
Ali doktori takođe insistiraju da napitak od jabuke ima blagotvoran efekat ne samo na srce i krvne sudove. Poželjna je upotreba kod mnogih drugih hroničnih bolesti., nakon svega sok od jabuke:
Zahvaljujući flavanoidima koji se nalaze u zelenim jabukama, Pomaže u snižavanju glikemijskog indeksa u krvi kod dijabetičara.
- Sprečava rak posebno karcinom duodenuma.
- Pomaže u ublažavanju upale bubrega i mokraćne bešike.
- Blagi je laksativ.
- Smanjuje nivo krvnog pritiska, posebno sok od zelenih sorti jabuka.
- Povoljno utiče na nervni sistem, i štiti moždane stanice od uništenja i skleroze, sprečava tako malo proučavanu bolest kao što je Alchajmerova bolest.
Korisna svojstva svježe cijeđenog prirodnog soka
Sada u prodaji postoji širok asortiman "prirodnih" sokova od jabuke, raznih proizvođača. Ali ako obratite pažnju na njihov sastav, lako ćete shvatiti da su mnogi od njih daleko od prirodnih.
Takve sokove možete kupiti i konzumirati, ali treba napomenuti da oni uvijek sadrže konzervanse i dodat šećer, koji ne popravlja figuru, a njegov višak može nanijeti i veliku štetu općem zdravlju.
Neke vrste takozvanih sokova, napravljene od koncentrata razrijeđenih vodom uz dodatak aroma i pojačivača okusa, uopće nisu sokovi, a njihova korist za organizam je više nego sumnjiva.
Stoga, svakako Za maksimalnu korist za zdravlje, pijte samo svježe cijeđene sokove. koje je najbolje napraviti sami.
Korisna svojstva konzerviranog soka
Konzerviranje domaćeg soka najbolja je alternativa kupljenim sokovima., iako neće moći zadržati sva korisna svojstva koja se nalaze u svježe cijeđenim pićima.
Takvi sokovi se cijede iz svježih jabuka pomoću sokovnika, a zatim se dovode do ključanja, sipaju u tegle i motaju. Možete dodati šećer ako je sok napravljen od kiselih jabuka.
U njemu će ostati određena količina vitamina, a elementi u tragovima i mineralne soli uopće neće biti uništeni.
Korisna svojstva soka pripremljenog u sokovniku
Sok se priprema kod kuće iu sokovniku. Da biste to učinili, jabuke se isjeku na male komadiće i stavljaju u vodeno kupatilo na jakoj vatri.
Jabuke kuhane na pari se obrađuju dok ne omekšaju i ispuste sav sok koji se skuplja u posebnu posudu sokovnika. Zatim se sipa u limenke i mota.
Ovako pripremljen napitak nije ništa manje koristan od konzerviranog domaćeg soka.
Za ženu
Riznica korisnih svojstava sadržanih u soku od jabuke, bez sumnje će koristiti ženskom tijelu:
- Bogat sadržaj vitamina, a posebno vitamina C, u soku od jabuke ojačaće imuni sistem ženskog organizma.
- Visok sadržaj gvožđa podržaće njeno telo tokom kritičnih dana, obnavljajući hematopoetske funkcije i povećavajući nivo hemoglobina.
- Vitamin E i karotenoidi sadržani u soku uvijek će stajati na straži ženske ljepote. Samo 200~300 ml soka učiniće vašu kosu sjajnom, a nokte i zube jakima.
- Takođe, žena se neće plašiti depresije i depresivnog psihičkog stanja.
Za muškarce
Prije svega, želio bih napomenuti da je muško tijelo sklonije kardiovaskularnim bolestima nego žensko tijelo. Stoga će "prijateljstvo" muškaraca sa sokom od jabuke biti najbolja preventivna mjera za borbu protiv njih. Takođe, piće će pozitivno uticati na potenciju, obnavljajući muške hormone.
Primjer za to može biti N. Worker, dugovječna jetra iz Amerike. Ovaj čovjek je, prema njegovim riječima, cijeli život bio strastveni obožavatelj sokova od voća i povrća, a sok od jabuke mu je bio jedan od omiljenih. Ovaj časni čovjek poživio je 119 godina, a posljednje dijete mu se rodilo kada je imao 96 godina.
Za djecu
U sovjetsko vrijeme, patronažne sestre i pedijatri koji su promatrali novorođenčad savjetovali su od 2 mjeseca dojenja da obavezno dodaju sok od jabuke u prehranu dojenčadi, jer ga je tijelo djeteta savršeno apsorbiralo i nije izazvalo alergijsku reakciju.
Sada su se trendovi promijenili, djeci do šest mjeseci propisuje se samo majčino mlijeko, međutim, dobrobiti soka od jabuke za djetetov organizam nisu upitne. Preporučuje se u periodu prelaska sa dojenja na normalnu ishranu i danas. A za djecu nakon godinu dana, sve bez izuzetka, liječnici preporučuju da piju svježi sok od jabuke najmanje 1 čašu dnevno.
Da li je sok od jabuke štetan?
Ovo pitanje je uvijek uzbudljivo za ljubitelje voćnih sokova, ali, na sreću, to se ne odnosi na sok od jabuke. Savršeno se apsorbira u tijelu, bez oštećenja i bez izazivanja alergijskih reakcija. Liječnici ga smatraju najsvestranijim i neutralnim. I dalje…
Kontraindikacije za upotrebu
- Ne treba zloupotrebljavati sok od jabuke kod osoba koje pate od dijabetesa tipa 1, zbog visokog sadržaja fruktoze i glukoze u slatkim sortama jabuka, pacijentima sa ovom bolešću savjetuje se da piju sok od nezaslađenih sorti jabuke.
- Osobe sa povišenom kiselošću i bolestima gastrointestinalnog trakta takođe treba da se obrate lekaru, posebno u periodima pogoršanja.
- Djeca mlađa od 1 godine.
- Takođe je dobro da se osobe sklone alergijskim reakcijama konsultuju sa lekarom u kojim količinama i koliko puta dnevno piju sok od jabuke.
Pijte sokove od tako dragih i nama poznatih "podmlađujućih" jabuka, a zdravlje će vam uvijek biti na vrhu!
Koje je potrebno redovno konzumirati kako bi se osiguralo normalno funkcionisanje svih tjelesnih sistema. Svježe iscijeđeni sok od jabuke ima ništa manje jedinstvena korisna svojstva, koja se mogu svrstati u strukturirane tekućine koje obogaćuju tijelo vrijednim tvarima.
Koje su prednosti soka od jabuke?
Sok od jabuke je izvor vitamina, minerala, pektina, organskih kiselina. Što se tiče sadržaja hranljivih sastojaka, teško je pronaći vredniji proizvod. Među vitaminima sadržanim u soku od jabuke su vitamini B, askorbinska kiselina, tokoferol (vitamin E), vitamin H i niz drugih. Po sadržaju mineralnih soli sok od jabuke uopšte nema konkurenciju, sadrži kalcijum, kalijum, magnezijum, natrijum, sumpor, hlor, fosfor, gvožđe, cink, jod, bakar, mangan, fluor, hrom, molibden, vanadij, bor, kobalt, aluminijum, nikl, rubidijum.
Zdrave osobe koje nemaju kontraindikacije ne bi trebale da se upuštaju u preteranu konzumaciju sokova, bolje je da ne konzumiraju više od 1 litre napitka dnevno. Uz pretjeranu strast za sokom, mogu se primijetiti osjećaji težine u trbuhu, nadutost, iritacija sluznice probavnih organa. Ako imate osjetljive zube (mnogi ljudi prijavljuju nelagodu u ustima nakon što popijete napitak od jabuke), onda popijte sok razrijeđen vodom.
Sok od jabuke je dobar kako sam po sebi, tako i kao sastavni dio više voćnih napitaka, sok od jabuke je u savršenoj harmoniji sa sokom od šargarepe, bundeve, banane, jagode, breskve. Često se sok od jabuke dodaje mješavinama sokova od povrća: soku od celera, cvekle, kupusa.
Mnogi ljudi sa alergijama su oprezni da piju fabrički proizveden sok od jabuke, a da ne znaju koje sorte jabuka se cede. U ovom slučaju morate odabrati sokove od zelenih sorti jabuka ili sami pripremiti napitak od jabuka bilo koje sorte, međutim, trebali biste potpuno ukloniti koru s crvenih jabuka, ona sadrži komponentu koja uzrokuje alergijske reakcije.