DEFINICIJA
Selen je trideset četvrti element periodnog sistema. Oznaka - Se od latinskog "selen". Smješten u četvrtom periodu, VIA grupa. Odnosi se na nemetale. Punjenje jezgra je 34.
Selen nije široko rasprostranjen u prirodi. U zemljinoj kori sadržaj selena je 0,00006% (mas.). Njegovi spojevi se nalaze kao nečistoće u prirodnim jedinjenjima sumpora sa metalima (PbS, FeS 2, itd.). Stoga se selen dobiva iz otpadnih proizvoda koji nastaju u proizvodnji sumporne kiseline, u elektrolitičkoj rafinaciji bakra i u nekim drugim procesima.
Atomska i molekulska težina selena
Relativna molekulska težina supstance (M r) je broj koji pokazuje koliko je puta masa date molekule veća od 1/12 mase atoma ugljika, i relativna atomska masa elementa (Ar r) je koliko je puta prosječna masa atoma nekog kemijskog elementa veća od 1/12 mase atoma ugljika.
Budući da selen postoji u slobodnom stanju u obliku monoatomskih molekula Se, vrijednosti njegove atomske i molekularne mase se poklapaju. One su jednake 78,96.
Alotropija i alotropske modifikacije selena
U slobodnom stanju, selen, kao i sumpor, formira nekoliko alotropnih modifikacija. Najstabilniji je heksagonalni ili sivi selen. Njegovi kristali su formirani od cik-cak lanaca Se∞. Nakon brzog hlađenja tečnog selena dobija se crveno-smeđa staklasta modifikacija. Formiraju ga Se ∞ molekuli različitih dužina. Kristalne varijante crvenog selena sastoje se od cikličkih Se 8 molekula sličnih S 8 .
Sivi selen je poluprovodnik. Njegova električna provodljivost se naglo povećava kada je izložena svjetlosti. Tečni selen pokazuje provodljiva svojstva.
Rice. Alotropske modifikacije selena. Izgled.
Izotopi selena
Poznato je da u prirodi arsen postoji u obliku šest stabilnih izotopa, od kojih je jedan radioaktivan [82 Se (9,19%)]: 74 Se (0,87%), 76 Se (9,02%), 77 Se (7,58%) , 78 Se (23,52%) i 80 Se (49,82%). Njihovi maseni brojevi su 74, 76, 77, 78, 80 i 82, respektivno. Jezgro atoma izotopa selena 80 Se sadrži trideset četiri protona i četrdeset šest neutrona, preostali izotopi se od njega razlikuju samo po broju neutrona.
Postoje umjetni nestabilni izotopi selena s masenim brojem od 65 do 94, kao i devet izomernih stanja jezgara, među kojima je najdugovječniji izotop 79 S s poluživotom od 6,5 × 10 5 godina.
joni selena
Na vanjskom energetskom nivou atoma selena nalazi se šest valentnih elektrona:
1s 2 2s 2 2p 6 3s 2 3p 6 3d 10 4s 2 4p 4 .
Kao rezultat hemijske interakcije, selen ili odustaje od svojih valentnih elektrona, tj. je njihov donor, i pretvara se u pozitivno nabijeni ion, ili prima elektrone od drugog atoma, tj. je njihov akceptor i pretvara se u negativno nabijeni ion:
Se 0 +2e → Se 2- ;
Se 0 -2e → Se 2+;
Se 0 -4e → Se 4+;
Se 0 -6e → Se 6+.
Molekul i atom selena
U slobodnom stanju, selen postoji u obliku monoatomskih molekula Se. Evo nekih svojstava koja karakteriziraju atom i molekulu selena:
Primjeri rješavanja problema
PRIMJER 1
PRIMJER 2
| Vježbajte | Koju masu selen (VI) oksida treba dodati u 100 g 15% otopine selenske kiseline da bi se udvostručio njegov maseni udio? |
| Rješenje | Napišimo jednačinu reakcije: SeO 3 + H 2 O \u003d H 2 SeO 4. Pronađite masu selenske kiseline u početnoj otopini: ω = msolute / msolute × 100%. msolute = ω / 100% ×m rastvor ; m rastvora (H 2 SeO 4) = ω (H 2 SeO 4) / 100% × m rastvora (H 2 SeO 4); msolute (H 2 SeO 4) \u003d 15 / 100% × 100 = 15 g. Neka je broj molova selen-oksida (VI) koji se mora dodati otopini selenske kiseline da bi se udvostručio njen maseni udio x mol. Tada je masa selen (VI) oksida (molarna masa - 127 g / mol) jednaka: m (SeO 3) \u003d n (SeO 3) × M (SeO 3); m (SeO 3) \u003d x × 127 = 127x. Prema jednačini reakcije n (SeO 3): n (H 2 SeO 4) = 1:1, tj. n (SeO 3) = n (H 2 SeO 4) = x mol. Tada će masa selenske kiseline nastala nakon dodavanja selen (VI) oksida biti jednaka (molarna masa - 145 g/mol): m 2 (H 2 SeO 4) \u003d n (H 2 SeO 4) × M (H 2 SeO 4); m 2 (H 2 SeO 4) \u003d x × 145 = 145x. Pronađite masu nove otopine i masu selenske kiseline u njoj: m’ rastvor (H 2 SeO 4) = m rastvor (H 2 SeO 4) + m (SeO 3) = 100 + 127x; m 3 (H 2 SeO 4) \u003d m otopljeni (H 2 SeO 4) + m 2 (H 2 SeO 4) = 15 + 145x. Izračunajte masu selen-oksida (VI) koji se mora dodati u otopinu 15% selenske kiseline da bi se udvostručio njegov maseni udio: ω ‘(H 2 SeO 4) \u003d m 3 (H 2 SeO 4) / m ’ rastvor (H 2 SeO 4) × 100%; 0,3 \u003d 15 + 145x / 100 + 127x; x = 0,14, tj. n (SeO 3) = 0,14 mol; m (SeO 3) = 0,14 × 127 = 17,8 g. |
| Odgovori | Masa selen (VI) oksida je 17,8 g |
DEFINICIJA
Selen nalazi se u četvrtom periodu grupe VI glavne (A) podgrupe periodnog sistema.
Odnosi se na elemente str-porodice. Nemetalni. Oznaka - Se. Redni broj - 34. Relativna atomska masa - 78,96 a.m.u.
Elektronska struktura atoma selena
Atom selena sastoji se od pozitivno nabijenog jezgra (+34), unutar kojeg se nalaze 34 protona i 45 neutrona, a 34 elektrona se kreću u tri orbite.
Fig.1. Šematska struktura atoma selena.
Raspodjela elektrona u orbitalama je sljedeća:
34Se) 2) 8) 18) 6 ;
1s 2 2s 2 2str 6 3s 2 3str 6 3d 10 4s 2 4str 4 .
Vanjski energetski nivo atoma selena sadrži 6 elektrona, koji su valentni. Energetski dijagram osnovnog stanja ima sljedeći oblik:
Svaki valentni elektron atoma selena može se okarakterizirati skupom od četiri kvantna broja: n(glavni kvantum), l(orbitalna), m l(magnetni) i s(vrtjeti):
|
podnivo |
||||
Prisustvo dva nesparena elektrona ukazuje da je oksidaciono stanje selena +2. Pošto četvrti nivo ima slobodne orbitale 4 d-podnivo, tada atom selena karakteriše prisustvo pobuđenog stanja:
Zbog toga je oksidaciono stanje +4 karakteristično i za selen.
Primjeri rješavanja problema
PRIMJER 1
Otrov ili droga: funkcije selena u ljudskom tijelu
Otkriće 70-ih godina prošlog veka vitalne potrebe za selenom za ljudski organizam postalo je senzacija. Pokazalo se da ovaj element štiti nukleinske kiseline (uključujući DNK i RNK) od oštećenja. Ove kiseline igraju ključnu ulogu u biosintezi bilo kojeg tjelesnog proteina, u prijenosu njegovih nasljednih svojstava i osobina. Ali zaštitne funkcije selena nisu tu završile.
Selen je jedan od najmoćnijih antioksidansa jer je glavni element glutation peroksidaze, enzima odgovornog za borbu protiv slobodnih radikala. Zbog svog hemijskog delovanja kao redukcionog agensa, mikroelement štiti ćelije od oštećenja slobodnim radikalima, sprečava akumulaciju produkata oksidacije u telu, normalizuje aktivnost ćelijskih jezgara, sprečava oštećenje hromozoma i stimuliše ribosomske funkcije (pribavljanje informacija o struktura obnovljivih proteina). Ova funkcija selena, prema mnogim znanstvenim istraživanjima, omogućava vam da produžite životni vijek tijela - da zaštitite ćelije od uništenja, da stimulišete njihov rast i razvoj.
Druga važna funkcija selena kao vitalnog elementa za ljude je zaštita od raka. Selen ima antiproliferativna svojstva – to jest, može zaustaviti podelu oštećenih ćelija, uključujući i neke vrste raka. Istraživači su utvrdili direktnu vezu između nivoa selena u tlu pojedinih regiona i razvoja malignih neoplazmi u populaciji ovih regiona. Postoji zaštitni učinak selena protiv razvoja raka prostate što je pouzdano potvrđeno velikim studijama.
Značajna funkcija selena je da je on, u obliku aminokiseline selenproteina, dio kapsule spermatozoida i odgovoran je za njenu pokretljivost, štiteći integritet njegovih bičaka.
Selen je dio aktivne jezgre više od 200 enzima u ljudskom tijelu, pa je lista njegovih funkcija prilično impresivna. Među najvažnijim:
- dio je enzima koji aktivira štitnu žlijezdu da proizvodi hormone;
- dio je proteina srčanog mišića i regulira njegov rad;
- stimuliše aktivnost ćelija imunog sistema;
- sprječava razvoj masne degeneracije jetre;
- utiče na apsorpciju insulina;
- učestvuje u apsorpciji masti, sprečava stvaranje kamenca u bubrezima i žučnoj kesi;
- reguliše nivo holesterola u krvi;
- sudjeluje u obnavljanju oštećenih stanica gušterače;
- štiti krvne sudove od oštećenja.
Pored najvažnijih zaštitnih svojstava, dobrobiti selena za organizam se očituju i u učešću ovog elementa u mnogim procesima koji nam osiguravaju život:
- povećava odbranu organizma;
- normalizira metabolizam minerala;
- podržava hormonsku pozadinu kod žena, ublažavajući neugodne simptome PMS-a i perimenopauze;
- sprječava stvaranje kolesterolskih plakova u krvnim žilama;
- može zaustaviti aktivnost plijesni;
- potiče uklanjanje soli teških metala (olovo, živa, itd.);
- pomaže u prevladavanju depresije, kroničnog umora;
- utiče na poboljšanje kognitivnih funkcija.
Selen je uključen u sintezu koenzima Q-10 - neophodnog elementa za mladalačku kožu, poboljšava stanje kose i noktiju.
Interakcija selena u organizmu i uloga u prevenciji bolesti
U organizmu selen stupa u interakciju sa enzimima i vitaminima, reaguje sa ćelijskim membranama, učestvuje u razgradnji proteina, masti, ugljenih hidrata, u sintezi određenih hormona i proteina, kao i mnogih vitalnih bioaktivnih jedinjenja.
Interakcije selena počinju u tijelu gotovo odmah nakon apsorpcije, koja se odvija u duodenumu. Selen odmah preuzimaju crvena krvna zrnca i vezuje se za glutation u njima, pospješujući stvaranje hemoglobina, a nakon 15-20 minuta napušta krvna zrnca u interakciji i vezujući se za albumine, a zatim za globuline plazme. Nadalje, pod djelovanjem raznih enzima, selen se veže za vodonik u krvi, formirajući spoj H2Se - prilično je stabilan i djeluje kao svojevrsno skladište mikroelemenata. Budući da je selen izuzetno hemijski aktivan, za njegov siguran transport do organa i tkiva, selenoprotein se formira od elementa u tragovima pohranjenog u molekulama vodikovog selenida. Izlučivanje selena prolazi kroz crijeva i bubrege, a ponekad - kod toksikoze - s izdahnutim zrakom, akumulirajući se u noktima i kosi.
Selen stupa u interakciju sa bilo kojom komponentom hrane koja se pojede i probavi što može uticati na ravnotežu antioksidansa u ćeliji (na primjer, s jelima koja povećavaju kiselu sredinu u tijelu). U interakciji s vitaminima i mineralima u tijelu, selen podržava aktivnost vitamina E i poboljšava apsorpciju vitamina K i drugih vitamina topivih u mastima. Selen djeluje kao sinergist joda. Bez ovog elementa u tragovima, jod se slabo apsorbira.
Uz nedostatak selena u organizmu, povezan je poremećaj (usporavanje) rasta, gubitak kose i lomljivi nokti, povećan rizik od razvoja hepatitisa i ciroze jetre, katarakte i bolesti štitnjače. Nedostatak selena je prepun povećane vjerovatnoće onkoloških patologija, bolesti kardiovaskularnog sistema (ateroskleroza, kardiomiopatija, srčani udar), bolesti gastrointestinalnog trakta i razvoja zatajenja bubrega.
Dovoljan nivo selena je prevencija urolitijaze i kolelitijaze, smanjuje mogućnost razvoja arterijske hipertenzije, te sprječava razvoj artritisa i bronhijalne astme.
Izvori selena koji se mogu uključiti u jelovnik
Nutricionisti u mnogim zemljama svijeta spremni su za uzbunu zbog nedostatka selena u tijelu odraslih i djece. S jedne strane, ovaj element se često nalazi u prirodi i lako se može uključiti u ishranu uz hranu koja je njime bogata. S druge strane, u savremenom društvu se konzumira ogromna količina slatke hrane - peciva, konditorskih proizvoda, samo šećera u skuti, jogurta, sokova i drugih proizvoda, a u prisustvu ugljenih hidrata (posebno iz proizvoda od brašna i slatkiša), selena skoro da se ne apsorbuje. Ometa apsorpciju selena i preterano masne hrane, četiri puta smanjujući njegovu apsorpciju.
Najviše selena nalazi se u mesu organa – ali ova opcija hrane je često neprihvatljiva za mnoge ljude iz etičkih ili vjerskih razloga. Stoga takvi proizvodi uopće ne spadaju u njihov jelovnik. Žitarice su bogate selenom, ali se mikroelement brzo uništava tokom termičke obrade. Osim toga, žitarice su odavno prestale biti nezaobilazna komponenta dnevnog jelovnika moderne osobe. Osim toga, često su tla na kojima se uzgajaju žitarice siromašna selenom, pa zrno akumulira manje ovog elementa nego što očekujemo. Orašasti plodovi i sjemenke pomoći će kod nedostatka selena, ali ovog mikroelementa ima vrlo malo u voću i povrću.
Brazilski orah je šampion u sadržaju selena - samo šest orašastih plodova može pokriti dnevnu ljudsku potrebu za ovim elementom u tragovima.
Neke namirnice iz kojih se može dobiti selen (u mcg na 100 g)
| Životinje, plodovi mora | Voće povrće | Žitarice, orasi | Pečurke, mahunarke, sjemenke | ||||
| Ćureća jetra | 71 | Bijeli luk | 14 | Pšenične mekinje | 78 | suncokretovo seme | 53 |
| pačja jetra | 68 | kokos (pulpa) | 10 | Biserni ječam | 37 | Sesame | 34 |
| pileća džigerica | 55 | Brokula | 2,5 | Rice | 28 | Kukuruz | 30 |
| Svinjska džigerica | 53 | Špargla | 2,3 | Ječmena griz | 22 | Pasulj | 25 |
| Kozice | 45 | Banana | 1,0 | pistacije | 19 | Leća | 20 |
| Octopus | 44 | Spanać | 0,9 | Indijski orasi | 19 | Šampinjoni | 19 |
| goveđa jetra | 40 | Cvekla | 0,7 | Manka | 15 | Soja pasulj | 17 |
| Pileće jaje | 32 | Ribizla | 0,6 | Heljda | 13 | Grašak | 13 |
| svinjska mast | 20 | Narandžasta | 0,5 | Žitarice | 12 | Sušene bukovače | 11 |
| Tuna | 12 | Krompir | 0,3 | Kikiriki | 7 | Sušene vrganje | 10 |
Selen iz biljnih izvora tijelo apsorbira gotovo u potpunosti, iz životinjskih proizvoda - za trećinu, a iz sintetičkih dodataka prehrani - oko 10%.
Vrijedan i pristupačan izvor lako probavljivog selena je kvasac, i to ne pekarski, već pivski. Dnevna konzumacija 2 g ovog kvasca, rastvorenog u čaši tople vode bez šećera, može rešiti problem nedostatka selena u organizmu. Dobar izvor selena je integralno brašno bilo koje žitarice, jer sadrži mekinje.
Selen je nestabilan tokom kulinarske obrade proizvoda: u kuvanoj hrani postaje upola manji, a pri konzervisanju povrća ili voća praktično se uništava. Prilikom namakanja hrane prije kuhanja, kod kuhanja u velikoj količini vode, prilikom odmrzavanja poluproizvoda, selen prelazi u vodu koja okružuje proizvod, stoga, kako bi se maksimalno sačuvao selen u hrani, hranu treba kuhati u malom količinu vode i izrežite neposredno prije jela, ako je moguće, nemojte zamrzavati.
Potreba za selenom se povećava ako jelovnik često sadrži biljno ulje bogato polinezasićenim masnim kiselinama (laneno, kukuruzno, suncokretovo), riblje ulje. Njihova kompatibilnost sa selenom je niska, jer se ovi nutrijenti takmiče sa mikroelementom za prodor u ćelije tkiva.
Savjet! Selen je savršeno u kombinaciji s vitaminom E (tokoferolom) - oba su oksidirajuća sredstva, ali ne djeluju, već se nadopunjuju. Stoga je korisno u jelovnik uvrstiti namirnice bogate objema ovim tvarima. Na primjer, heljda, kokošja jaja, spanać, goveđa džigerica i krompir
Selen ima dobru kompatibilnost sa vitaminom C i proizvodima koji ga sadrže, kao i sa vitaminom A, sa cinkom - ovi elementi su veoma važni za organizam i, imaju antioksidativna svojstva u određenoj meri, mogu da pojačaju međusobno delovanje. Ali gutanje teških metala (na primjer, kadmijuma ili olova iz izduvnih plinova koje udišemo) gotovo potpuno blokira apsorpciju selena u crijevima.
Ljudske potrebe za selenom i posljedice njegovog nedostatka
Količina selena koja treba da uđe u ljudski organizam dnevno (mcg)
Maksimalna dozvoljena dnevna doza selena je 400 mikrograma, ukoliko je hitno potrebno vratiti nivo selena pri veoma niskom sadržaju u organizmu. Ali u ovom slučaju, unos selena i njegovu dozu, kao i sadržaj u prehrani, treba strogo kontrolirati od strane liječnika. Smatra se da je unos selena ispod 50 mcg/dan za odraslu osobu prepun povećanog rizika od kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.
Dnevni unos selena može se povećati iznad količine koju propisuje SZO pod sljedećim okolnostima koje izazivaju nedostatak ovog minerala u tijelu:
- trudnoća (do 65 mcg / dan, ali vrlo pažljivo i pod medicinskim nadzorom, jer je element toksičan i u slučaju predoziranja može izazvati patologije u razvoju fetusa);
- dojenje (sa nedostatkom selena u majčinom tijelu - do 75 mcg / dan);
- teški fizički i psihički stres, teški stres;
- rad u uslovima sadržaja čestica teških metala u udahnutom vazduhu;
- loša ekologija, zagađen vazduh;
- produženo izlaganje aktivnom suncu.
Za odrasle muškarce i žene (od 19 do 70 godina), norma selena može se povećati na 200 mcg / dan bez rizika od predoziranja i intoksikacije, ali je istovremeno potrebno kontrolirati sadržaj mikroelementa u krvi. i smanjiti dozu uz dovoljnu akumulaciju selena u tijelu.
Među faktorima koji mogu doprinijeti razvoju nedostatka selena u organizmu izdvajaju se:
- osiromašenje tla selenom, zbog čega stoka koja se hrani travom (izvor mesa i mliječnih proizvoda za ljude) neće primiti ovaj element u tragovima u odgovarajućoj količini;
- kisela sredina zemljišta, u kojoj se redovno primenjuju azotna i druge vrste đubriva: povrće i mahunarke uopšte ne mogu da dobiju selen iz takvog zemljišta;
- poremećena apsorpcija selena u crijevima;
- bolesti jetre, bubrega;
- intoksikacija tijela solima teških metala;
- neadekvatno fizičko, psihičko, nervno preopterećenje, ubrzavanje izlučivanja selena iz organizma.
Posljedice nedostatka ovog minerala zavise od toga koliko ga nedostaje organizmu i koliko dugo se ovaj nedostatak nije rješavao. Treba imati na umu da sljedeći simptomi mogu biti povezani s nedostatkom selena u tijelu:
- oštećena vidna oštrina;
- naglo smanjenje radne sposobnosti: nema snage ni za fizički ni za mentalni rad;
- pustularni osip nepoznatog porijekla na koži;
- sporo zarastanje svih posekotina, ogrebotina i rana.
Nedostatak selena u ljudskom tijelu može uzrokovati fokalnu degeneraciju, pa čak i nekrozu srčanog mišića, skeletnih mišića (alimentarna mišićna distrofija). Posljedica hroničnog nedostatka selena u organizmu je često razvoj katarakte, muška neplodnost, rizik od raka prostate, raka želuca, a kod pušača je značajno povećan rak pluća.
Pitanje kako nadoknaditi nedostatak selena u ljudskom tijelu često se rješava u mnogim zemljama na državnom nivou. Tako je, na primjer, jestiva sol obogaćena selenom (koristimo malo ovaj proizvod, a rizik od predoziranja je minimalan). Selen se dodaje hrani za ptice i životinje, što povećava sadržaj ovog elementa u tragovima u kokošjim jajima, mesu i mliječnim proizvodima.
Savjet! Da bi se spriječio razvoj nedostatka selena u tijelu, pomoći će izbjegavanje proizvoda od slatkog brašna i gaziranih pića, jer ugljikohidrati koje sadrže blokiraju apsorpciju mikroelemenata u crijevima.
Neke ljekovite biljke su sposobne akumulirati selen i mogu biti dobar izvor nadoknade ovog elementa u tijelu. Sladić, poljska preslica, slatka djetelina, eukaliptus, efedra su bogati selenom. Oni koji se odluče da koriste ove prirodne izvore selena u obliku decokcija ili infuzija treba da budu svjesni snažne biološke aktivnosti biljaka i njihove sposobnosti da međusobno značajno pojačaju djelovanje i utiču na djelotvornost uzimanja lijekova. Preporučljivo je ne mešati različite izvore biljnih materijala bogatih selenom, već se prvo posavetovati sa svojim lekarom o mogućnosti, doziranju i trajanju upotrebe lekovitog bilja.
Uvarak od preslice: 4 supene kašike suvog bilja prelijte čašom ključale vode. Držite pola sata u vodenom kupatilu ispod poklopca, zatim ohladite 10 minuta, procijedite, razrijedite čašom vrele vode. Pijte po pola šolje tri puta dnevno, sat vremena nakon jela.
Infuzija od korena sladića: 1 kašiku sitno iseckanog korena preliti sa dve čaše hladne vode i ostaviti 8 sati. Piti dva puta dnevno pre jela, po 100 ml.
Drugi način da se nadoknadi nedostatak selena u organizmu je da se okrenete farmaceutskim preparatima i bioaktivnim suplementima.
Preparati sa selenom: pravila uzimanja i karakteristike izbora
Potrebu za uzimanjem lijekova ili dodataka prehrani koji sadrže selen, kao i dozu i trajanje njihovog unosa utvrđuje ljekar na osnovu laboratorijske analize krvi. Normalan pokazatelj je nivo selena u punoj krvi - 1,14-1,9 µmol / l. Pri vrijednostima ispod norme može se preporučiti dodatni unos lijekova, koji se biraju uzimajući u obzir dubinu manifestacija nedostatka selena, nemogućnost ispravljanja nedostatka dijetom i moguće popratne bolesti.
Preparati selena prve generacije – selen sulfid i natrijum selenit – slabo se apsorbuju u organizmu i mogu izazvati nuspojave u vidu mučnine i bolova u stomaku. Lijekovi druge generacije su kombinacija aktivnih čestica selena sa posebnim molekulama - biološkim ligandima, koji značajno poboljšavaju apsorpciju mikroelementa u krv: to su selen-cistein, selen-metionin, dvovalentni selen. Najčešće liječnici preporučuju sljedeće lijekove i bioaktivne suplemente kako bi nadoknadili nedostatak selena u tijelu.
Cefasel. Lijek je propisan za kompleksno liječenje kardiovaskularnih bolesti, gastrointestinalnih patologija, onkoloških bolesti, poremećaja u štitnoj žlijezdi. Može se propisati kod velikih fizičkih napora, teškog stresa, kod starijih i trudnica kod neuravnotežene prehrane, kod intoksikacije udisanjem čestica teških metala.
Lijek je dostupan u tabletama. Uzimati tri puta dnevno nakon jela, bez žvakanja i pijenja vode.
Selenase. Pripravak selena u ampulama može se koristiti za intravensku i intramuskularnu primjenu, kao i oralno - sadržaj ampule se proguta i ispere vodom. Može se preporučiti za dugotrajnu parenteralnu ishranu, malapsorpciju selena u crevima, programsku dijalizu, pothranjenost.
Lijek se primjenjuje tri puta dnevno po 1 ampula, tijek liječenja je dok simptomi nedostatka selena u potpunosti ne nestanu.
Selen aktivan. Bioaktivni dodatak koji sadrži selen i vitamin C. Može se preporučiti za mnoge indikacije, uključujući onkološke i srčane bolesti, alergije i mušku neplodnost, preopterećenost i nepovoljnu ekologiju. Odrasli i djeca uzimaju 1 tabletu dnevno uz hranu, tok terapije je mjesec dana.
Selen. Dodatak prehrani na bazi pivskog kvasca, koji se koristi kao snažan antioksidans za prevenciju srčanih i onkoloških bolesti, za jačanje imunološkog sistema. Dnevnu vrijednost selena pokriva 1 tableta koja se uzima uz hranu.
Triovit. Kompleks multivitamina koji sadrži selen, beta-karoten, vitamine C i E, kompleks kvasca. Sve komponente kompleksa spadaju u klasu antioksidansa i stvaraju sinergijski učinak pojačavajući međusobno djelovanje. Kompleks se preporučuje za rad u opasnoj industriji, za život u ekološki nepovoljnom regionu, na aktivnom suncu, uz intenzivan psihički i fizički stres. Multivitamin se uzima 1 kapsula dva puta dnevno posle jela sa vodom, preporučuje se odraslima i deci starijoj od 15 godina, kurs je 2 meseca.
Opasnosti od predoziranja selenom
Selen je vitalan za ljudski organizam, ali u vrlo malim dozama – nije uzalud nivo njegovih dnevnih potreba procijenjen u mikrogramima, dok se većina elemenata u tragovima koji u organizam unose hranom računaju u miligramima. Selen je vrlo aktivan element koji može uzrokovati ozbiljnu štetu organizmu zbog svoje visoke toksičnosti - nije uzalud dugo klasifikovan kao otrovni element za ljude. Budući da se selen djelomično apsorbira iz prehrambenih proizvoda, a sami proizvodi nisu uvijek bogati ovim elementom u tragovima, njegovo predoziranje uz redovitu dobru ishranu ne prijeti. Ali pokušaji da se nedostatak selena samostalno nadoknadi uz pomoć farmaceutskih preparata ili bioaktivnih suplemenata može dovesti do akutnog ili kroničnog predoziranja. Postoje slučajevi akutnog trovanja selenom prilikom uzimanja dodatka prehrani, u kojima je zbog tehnološke greške sadržaj ovog elementa bio prekoračen više od 100 puta.
Višak selena može se razviti zbog kršenja njegove apsorpcije ili kod bolesti ekskretornog trakta, kada je eliminacija ostataka elemenata u tragovima poremećena.
Simptomi akutnog predoziranja su:
- miris bijelog luka iz usta;
- mučnina, dijareja, bol u trbuhu;
- brz i jak zamor;
- povremena utrnulost ruku i stopala.
Znakovi hroničnog viška selena u organizmu:
- jak gubitak kose;
- raslojavanje noktiju;
- žutilo kože;
- bol u zglobovima i udovima;
- česti višestruki zubni karijes, jer selen oštećuje zubnu caklinu;
- pogoršanje dermatitisa;
- jaka razdražljivost i hronični umor.
Kod hroničnog predoziranja selenom razvija se periferna polineuropatija. Višak selena prijeti anemijom, artritisom i aterosklerozom, povišenim krvnim tlakom, upalnim procesima na koži i sluznicama.
U slučaju akutnog predoziranja selenom, propisuje se ispiranje želuca, a zatim se pruža simptomatska pomoć. Kronično predoziranje liječi se potpunim ukidanjem lijeka ili, ako je to apsolutno neophodno, smanjenjem doze lijeka i prilagođavanjem prehrane u korist smanjenja jelovnika proizvoda koji sadrže selen.
Selen je aktivan borac protiv starenja kože
Snažna antioksidativna svojstva selena omogućavaju izravnavanje i djelomično nadoknađivanje negativnih promjena koje se nakupljaju na koži s godinama. Ovaj element, u kombinaciji sa aminokiselinama koje sadrže sumpor, može ponovo pokrenuti procese popravke DNK, smanjiti vjerovatnoću genskih mutacija i suprotstaviti se svakom napadu štetnih elemenata, uključujući i iz okoline. Stoga se selen uključuje u kreme za lice i neke vrste dekorativne kozmetike koje se nanose tokom dana za zaštitu kože.
Kao dio kozmetike, selen može brzo poboljšati stanje kože nakon što je oštećena aktivnim sunčevim ultraljubičastim zračenjem. Element u tragovima suzbija upalu i sprječava vaskularne promjene. Čak i nakon previše izlaganja suncu, krema sa selenom će pomoći da se izbjegne bolno crvenilo i oteklina kože, te smanjiti vjerojatnost pigmentacije. Takva kozmetika je posebno korisna za one koji vole da se dobro sunčaju, kao i za one kod kojih se staračke pege ponovo pojavljuju, čak i ako je njihov tretman bio uspešan.
Proizvođači kozmetičkih proizvoda za stanovnike megagradova smatraju selen jednom od najperspektivnijih komponenti kozmetike. Činjenica je da redovno izlaganje kože smogu, duvanskom dimu, izduvnim gasovima, nedovoljno čistoj vodi povećava stres za ćelije i ubrzava starenje kože. Selen je u stanju da zaštiti kožu od stresa iz okoline i značajno odloži procese preranog starenja.
Za njegu zrele kože sa znakovima starosnih promjena koriste se kozmetički preparati u kojima je selen obogaćen vitaminima C i E. Sinergija ovih komponenti omogućava ne samo da se spriječi razvoj oksidativnih procesa u stanicama, već i da se ima regenerativni, protuupalni, detoksikacijski učinak. Selen je također uključen u proizvode za njegu kose – za sprječavanje opadanja, jačanje, povećanje gustine i sjaja kose.
O učinku selena na zdravlje ljudi i produženju mladosti, o antioksidativnim svojstvima ovog mikroelementa i proizvodima koji sadrže selen pogledajte video ispod.
Selen (lat. Selenium)- element nemetalnog porijekla. U svom čistom obliku, to je čvrsta sivo-crna tvar s metalnim sjajem (vidi sliku), koja je prilično krhka. U drugoj modifikaciji (nestabilnoj), njegova boja postaje crvenkasta. U normalnim uslovima prilično je stabilan, u interakciji sa halogenima (hlorom i fluorom), a na povišenim temperaturama sa kiseonikom.
Ime ima grčke korijene i dolazi od riječi "Mjesec". Razlog tome je što je u prirodnim uslovima ovaj element satelit telura, a ime je dobio po planeti Zemlji. Prema tome, po analogiji, dobio je ime satelita planete.
Element je 1817. godine otkrio Berzelius iz taloga sumporne kiseline.
Selen se široko koristi u industriji zbog svojih svojstava električne provodljivosti. Iako je prilično rijedak u prirodi, gotovo nikad u obliku minerala.
Djelovanje selena i njegova biološka uloga
Učinak makronutrijenata na ljudsko tijelo je prepoznat i proučava se od 1973. godine. Od tada je cijeli svijet zahvatila prava "selenomanija". Tada se činilo da će upotreba ovog elementa postati lijek za sve bolesti i počeli su ga propisivati u velikim dozama svima. Ali kako se pokazalo, selen može biti i čudotvorni lijek i otrov, ako ne znate kada da prestanete.
Selen ima veoma moćan uticaj na skoro sve aktivnosti našeg tela i igra takvu biološku ulogu:
Generalno, ne postoji nijedno područje u tijelu koje nije pod utjecajem selena. Dio je većine enzima i proteina, a oni zauzvrat provode redoks reakcije, neutraliziraju slobodne radikale koji su štetni na svim razinama tjelesne aktivnosti. Selen vezuje i uklanja soli teških metala (živa, mangan, kadmijum, olovo) iz organizma.
Najvažnije djelovanje elementa je, naravno, borba protiv raka i imunološka odbrana organizma od raznih virusa: hepatitisa, ebole, HIV/AIDS-a. Posljednja bolest je još uvijek neizlječiva, ali je sasvim u moći elementa da je zadrži u latentnom stanju. Selen zadržava virus unutar ćelije; kada se element iscrpi, virus se širi na zdrave ćelije. Važan je i njegov uticaj na proizvodnju tiroksina, hormona štitnjače, čijim nedostatkom ovaj organ raste. Uzimanje selena u kombinaciji sa jodom, uz već razvijenu bolest, može uzrokovati barem suspenziju, pa čak i regresiju bolesti. Ovo drugo je vjerovatnije kod djece.
Selen također djeluje na rast pankreasa i stanica koje proizvode inzulin. Istovremeno se ubrzava potrošnja glukoze, što je dobra prevencija ili tretman za razvoj dijabetesa. U gastrointestinalnom traktu uz sudjelovanje makroelementa normalizira se mikroflora, obnavljaju se oštećena tkiva i sluznica. Formiranje žuči se stabilizuje u jetri, što poboljšava njen rad.
Ne zaboravite na selen tokom trudnoće. Uostalom, pomoći će u borbi protiv toksikoze i dati dobro raspoloženje, uklanjajući sve simptome anksioznosti. Tokom hranjenja je takođe neophodno, i to u duploj količini, jer beba sve elemente dobija sa majčinim mlekom.
Sam element nije zagarantovan lijek, ali integrirani kvalificirani pristup može pomoći u većini slučajeva. Profilaktička upotreba značajno će smanjiti sve rizike od dobijanja navedenih bolesti. Ali, u svakom slučaju, samoliječenje se ne preporučuje.
Dnevna stopa - kolika je potreba organizma za hemijskim elementom?
Dnevnu normu makronutrijenata određuje Svjetska zdravstvena organizacija u sljedećim granicama:
- odrasli (žena / muškarac) - 55-70 mcg;
- dojenčad do 1 godine - 10-15 mcg;
- djeca predškolskog uzrasta - 20 mcg;
- djeca osnovnoškolskog uzrasta i adolescenti - 30-50 mcg;
- trudnice i dojilje - 65-200 mcg;
- sportistima je, s druge strane, potrebno do 200 mikrograma supstance.
Maksimalna doza se smatra 400 mcg dnevno. Udarne doze se propisuju samo u dijagnozi značajnog nedostatka pod strogim nadzorom liječnika.
Nedostatak selena - simptomi nedostatka i karakteristike njegovog štetnog djelovanja po zdravlje
Nedostatak makronutrijenata može uzrokovati takozvane "bolesti civilizacije", uprkos činjenici da se dugo vremena smatralo pravim otrovom. Posljedice nedostatka mogu biti izuzetno razočaravajuće i štetne po zdravlje, a posebno se manifestiraju takvim simptomima:
Sklonost razvoju nedostatka raste s godinama, a shodno tome i sklonost bolestima. U posljednje vrijeme primjećuje se naglo povećanje broja navedenih bolesti, koje postaju hroničnije i agresivnije. Ovi procesi su povezani sa pogoršanjem načina života i životne sredine. Naša današnja hrana je previše siromašna korisnim elementima i vitaminima, jer. uzgaja u siromašnim zemljama. Đubriva, trovanje zemljišta i zemljišta industrijskim otpadom utiču na hemijski sastav proizvoda.
Višak selena u organizmu
Kao što je već pomenuto, selen može biti i otrov. Iako je njegov učinak na organizam neprocjenjiv, potrebno ga je premalo - oko stohiljaditi dio jednog grama.
Prekomjerne doze brzo će utjecati na vaše zdravlje i izgled, uzrokujući sljedeće simptome: slabe nokte i kosu, bolove u mišićima, crvenilo ili ljuštenje kože, probleme sa zubima, disfunkciju nervnog sistema, bubrega, jetre, smanjenje imuniteta.
Najčešće se višak elementa nalazi kod ljudi koji zarađuju izdvajanjem ovog elementa tokom razvoja prirodnih slojeva, kao i među stanovnicima koji se graniče s rudarskim nalazištima i naseljima. Takođe, nekontrolisana upotreba lekova u potrazi za magičnim lekom za rak izaziva višak. Iako je dokazano da velika količina selena može imati suprotan učinak, odnosno može ubrzati rast neoplazmi i ometati učinak kemoterapije.
Izvori koji sadrže ovaj element
Gotovo cjelokupna populacija planete pati od nedostatka selena u blagom obliku - primaju oko 70-80%. A samo stanovnici priobalnih područja primaju potrebnu količinu elementa konzumirajući morske plodove bogate njime.
Sasvim je moguće hranom održati potreban nivo elementa u organizmu. Glavna stvar je znati šta je! U prehranu će biti dovoljno dodati mliječne proizvode, svinjsku mast, teletinu, mahunarke i kokos. Određene količine se mogu naći u kamenoj ili morskoj soli, jajima, mekinjama, paradajzu, kukuruzu, proizvodima od integralnog brašna. Ali sve te proizvode treba jesti svježe, bez prerade (konzerviranja, koncentracije), jer. potpuno uništava selen, a termička obrada smanjuje količinu korisnog elementa za polovicu.
Postoji nekoliko namirnica koje se mogu nazvati liderima u sadržaju selena. To su brokula, origano, bijeli luk i kvasac. Istina, sve što slijedi tiče se proizvoda uzgojenih na ekološki čistim zemljištima.
Pivski i pekarski kvasac je divan izvor selena, jer se ovdje nalazi u biološki aktivnom obliku i lako se apsorbira. Sredinom 20. vijeka ustanovljeno je da upotreba kvasca sprečava ili čak zaustavlja razvoj nekroze jetre. Ispostavilo se da je naš makronutrijent tajanstvena komponenta. Jedino ali - prije upotrebe, kvasac se mora obraditi, inače će od njih biti malo koristi.
Zašto? Kao što znate, ova supstanca je živi organizam, pa čak iu tijelu nastavlja jesti, uglavnom vitamine B, a posebno biotin. Isto, pak, utiče na imuni sistem. Stoga je potrebno ugasiti aktivnost kvasca, a za to ih je potrebno tretirati toplom vodom (najmanje 60 stepeni Celzijusa). Nema potrebe da se zanosite - dva grama dnevno je više nego dovoljno za zdravu osobu. Za sve ostale, liječnik će odrediti normu, a tijek liječenja najčešće traje ne više od 2 sedmice.
Nedostatak selena možete zatvoriti bijelim lukom. To je miris bijelog luka koji se javlja kod predoziranja elementom. Osim selena, dobićete i dosta korisnih materija: proteina, ugljenih hidrata, minerala, vitamina B i C. A miris nije ništa drugo do alicin (sumporno jedinjenje neprijatnog mirisa karakterističnog za beli luk), koji ubija bakterije. Imajte na umu da preparati sa navodno ekstraktima belog luka nemaju svojstva prirodnog proizvoda.
Italijanska i španska kuhinja su bogate belim lukom, a odavno je uočeno da ljudi koji žive u ovim zemljama mnogo manje pate od srčanih oboljenja, ateroskleroze i senilnosti. A ako ih jedete sa mesom, blago neutrališete dejstvo masti i holesterola.
Brazilski orasi se mogu svrstati u red namirnica koje sadrže selen. Rastu na tropskim tlima bogatim selenom i jedan orah može nadoknaditi cjelokupan dnevni unos elementa za odraslu osobu. Ali takva količina (do 100 mcg) nalazi se samo u neoljuštenim orašastim plodovima. Jezgra bez ljuske sadrže 4-5 puta manju količinu elementa.
Nedostatak selena kod dojenčadi, odnosno kod dječaka, najčešće se može objasniti umjetnom ishranom. Uostalom, majčino mlijeko sadrži dvostruko više selena i 5 puta više vitamina E nego kravlje. Muškom polu je potrebno više elementa, a nedostatak je izraženiji. Mnogi doktori misteriozne "iznenadne smrti" novorođenčadi pripisuju nedostatku ove dvije supstance.
Interakcija sa drugim supstancama
Selen pomaže u suočavanju sa bolestima prisustvom određenih elemenata i vitamina. Na primjer, vitamini E i C u kombinaciji sa selenom se bore protiv virusa, infekcija i raka. Zajedno sa kobaltom i magnezijumom utiče na zaštitu hromozoma i genetskog materijala u ćelijama.
Neprijateljem se, s punim povjerenjem, mogu nazvati ugljikohidrati, koji su u stanju potpuno uništiti sve nakupine selena u tijelu. Tako su sve torte i kolači još jednom dokazali svoju neprikladnost.
Postoji još jedna supstanca koja se može nazvati neprijateljem korisnog elementa. Ovo je plijesan koja ima kancerogeno djelovanje na stanice. Može se unijeti hranom koja sadrži trule žitarice ili krompir pohranjenim u sirarnicama.
Indikacije za termin
Indikacije za imenovanje makroelementa su zbog njegovog biološkog učinka na ljudski organizam. Služi kao profilaktičko sredstvo za mnoge bolesti koje su uzrokovane njegovim nedostatkom. Glavne svrhe: 
- disfunkcija štitne žlijezde;
- multipla skleroza;
- anomalije u razvoju fetusa i trudnoće;
- liječenje pankreatitisa;
- kožne bolesti (psorijaza, lišajevi, dermatitis) - koristi se za unutrašnju i vanjsku upotrebu.
Prilikom odabira lijekova obratite posebnu pažnju na neke točke. Na primjer, sadržaj elementa u aditivima. Poznat je slučaj kada je jedan od proizvođača umjesto 100 mcg u preparat stavio 100 mg elementa. Pokazalo se da su potrošači neko vrijeme prekoračili normu za 1000 puta, što je prirodno dovelo do višestrukih trovanja. Ne zaboravite da ćete nešto dobiti i iz hrane.
Postoje i lijekovi koji sadrže anorganska jedinjenja selena, koja mogu uzrokovati nuspojave kao što su mučnina i nelagodnost u želucu. Biće bolje koristiti lekove sa lako probavljivim organskim jedinjenjima.
Znate li, dragi čitaoci, da zdravlje i dugovječnost našeg tijela zavise od tri spasonosna sistema: imunološkog, antioksidativnog i detoksikacijskog?
Djelovanje svakog od njih je složen biološki mehanizam, ovisno o različitim komponentama i okolnostima.
Ali zajednički faktor od kojeg zavisi koordiniran rad ovih sistema je prisustvo univerzalnog hemijskog elementa u njima. Šta je selen, korisna svojstva, zašto je organizmu potreban, šta je rezultat nedostatka selena i njegovog nedostatka, danas u članku.
Nedostatak selena u organizmu odmah utiče na zdravstveno stanje, čak i zrak koji udišemo na pozadini nedostatka selena postaje pravi otrov, njegovi aktivni oblici ne samo da se pretvaraju u razarač vitamina, već i remete sistem za uklanjanje toksina iz organizma.
Šta je selen i zašto je organizmu potreban
Univerzalni hemijski element selen je otkriven i opisan u 19. veku. Po svojim hemijskim svojstvima spada u nemetale, iako ima neobično lijepu prelivu metalnu nijansu. Po svojim fizičkim svojstvima je poluprovodnik.
U prirodi ih je malo. Ali na mjestima vulkanskih erupcija primjećuje se prisustvo selena u tlu u velikim količinama, tako da su i flora i fauna njime bogate.
Ovaj nevjerovatni element dugo se smatrao najjačim otrovom i s njim se postupalo s oprezom sve dok nije ponovo otkriven 1973. godine i saznao koliko je važan za život ljudskog tijela i životinja.
Sada se selen s pravom smatra hemijskim elementom zdravlja i dugovječnosti, jer se nalazi u gotovo svim enzimima i hormonima. Od ove supstance zavisi rad svih sistema ljudskog tela.
U nekim ćelijama ili sistemima selen je prisutan kao supstanca, u drugim - kao sastavni deo enzima. Stručnjaci su izračunali da ga ima 200 enzima, a uz nedostatak selena u organizmu, ti enzimi se ne mogu sintetizirati.
Selen je koncentrisan u različitim organima na različite načine, više u mozgu, bubrezima, jetri, sjemenoj tekućini, hrskavičnom tkivu.
Priroda je selenu dodijelila važnu ulogu – zaštitu od razornog djelovanja teških metala (arsena, kadmijuma, žive, olova, talijuma) i kontrolu nad svim procesima stvaranja u našem tijelu.
Uloga selena u ljudskom tijelu
Ovaj nezamjenjivi element u tragovima smatra se elementom dugovječnosti, zbog svojih jedinstvenih svojstava. Selen je uključen u sintezu peptida - glutationa, koji igra glavnu ulogu u toku redoks reakcija, drži štit imunološkog sistema, koji nas spašava od infekcija, raka i ranog starenja.
Selen štiti ljudski organizam na unutarćelijskom nivou, kontroliše genetske poremećaje, "prati" zdravlje hromozoma. Ima antibakterijska i antivirusna svojstva, antitumorsko i protuupalno, antistresno i antipoptotsko djelovanje.
Selen obavlja brojne funkcije u tijelu:
☀ jača imunitet organizma (stimuliše stvaranje antitela, belih krvnih zrnaca, ćelija ubica, makrofaga i interferona, učestvuje u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca),
☀ jak je antioksidans (sprečava razvoj tumorskih procesa i starenje organizma, neutrališe i uklanja strane materije, aktivira vitamin E),
☀ smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti (sprečava mišićnu distrofiju srca, neutrališe toksine, stimuliše sintezu hemoglobina, učestvuje u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca i koenzima Q10),
☀ djeluje kao jak antitumorski faktor (sprečava i zaustavlja razvoj malignih tumora),
☀ dio većine hormona, enzima i nekih proteina,
☀ stimuliše metaboličke procese u organizmu,
☀ štiti organizam od toksičnih manifestacija žive, kadmijuma, olova, talijuma i srebra,
☀ stimuliše reproduktivnu funkciju (uključeno u spermatozoide),
☀ stabilizuje rad nervnog sistema,
☀ normalizuje rad endokrinog sistema,
☀ smanjuje težinu upalnih procesa
☀ Blagotvorno utiče na stanje kože, noktiju i kose.
Korisne karakteristike
Kako selen djeluje u tijelu. Naučnici napominju da je uprkos oskudnom sadržaju selena u tijelu, njegova uloga u održavanju vitalne aktivnosti svih sistema i organa velika. Svi znaju da je čovjeku potrebna energija za život, kretanje, rad. Sada je tačno utvrđeno da se skoro sva energija koju proizvode mitohondrije ćelija javlja samo uz učešće selena (tj. 85%)! Energija je potrebna svim organima:
- srcu je to potrebno kako bi omogućilo kretanje krvi, koja isporučuje ishranu svim ćelijama i sistemima i odvodi otpad iz njih,
- svjetlo - za izmjenu plinova,
- organi za varenje - za razgradnju i varenje hrane, a zatim je asimilaciju,
- bubrezi - energija je potrebna za filtriranje krvi i izlučivanje nepotrebnih metaboličkih produkata u urinu.
Svi ovi procesi u tijelu odvijaju se uz sudjelovanje selena, a ako ga nema dovoljno, tada će biti poremećena aktivnost bilo kojeg organa, što je praćeno masom neugodnih simptoma, pojavom kroničnog umora i pojavom raznih bolesti.
Zamislite, u svakoj ćeliji našeg tijela, u samo jednom minutu, odigra se milion hemijskih reakcija. I u jednoj sekundi postoje hiljade slobodnih radikala. To su pogrešni molekuli kojima nedostaje jedan elektron i oni ga varvarski oduzimaju drugim molekulima, pretvarajući ih na taj način u iste varvare - slobodne radikale.
Ali sjećamo se da su za izgradnju svih stanica i tkiva potrebni samo stabilni, a ne defektni molekuli. Ali ako proces stvaranja slobodnih radikala napreduje, to će izazvati odgovor - uništavanje tkiva i ćelija tijela.
Inhibira rast radikala zbog djelovanja tjelesnog antioksidativnog sistema, koji uključuje vitamin C, A, E i element selen. I samo u prisustvu selena sinteza enzima je uključena u antioksidativnu zaštitu. Stoga je selen jedna od glavnih karika za jačanje imuniteta i detoksikaciju.
Štiti organizam od kontaminirane vode i hrane, neutrališe duvanski dim, izduvne gasove i sve teške metale koji se tiho akumuliraju u organizmu (olovo, arsen, živa, kadmijum).
Sada naučnici sa sigurnošću kažu da selen kontroliše čitav životni ciklus ćelije, od njenog nastanka do smrti.
Koje bolesti uzrokuje nedostatak selena u tijelu?
Naučnici su otkrili da u uslovima nedostatka selena imuni sistem ne može u potpunosti da obavlja svoje funkcije. Pad za padom:
Proces metabolizma joda i rad štitne žlijezde su poremećeni, jer njen dobro usklađen rad zavisi od prisustva joda. A štitna žlijezda reguliše metaboličke procese, pa dolazi do procesa inhibicije rasta i razvoja organizma.
Nedostatak selena u organizmu uzrokuje mnoge bolesti:
- povećava se broj patologija tokom trudnoće i teškog porođaja,
- povećava se rast djece rođene s patologijama,
- sve veći broj oboljelih tinejdžera,
- razviti ženske i muške bolesti koje uzrokuju neplodnost,
- hronične bolesti su teške,
- kapilari postaju lomljivi i lomljivi,
- spermatozoidi gube pokretljivost, postaju inertni,
- sve veća učestalost mentalnih bolesti
- javlja se anemija i dijabetes, hepatitis i endemska gušavost,
- moždani udar i infarkt miokarda i neki karcinomi,
- pojavljuju se nove virusne bolesti
- smanjuje se kvalitet ljudskog života i njegovo trajanje.
Kako nedostatak selena utiče na srce
Saznali smo da je selen važan element, koji se naziva biokorektor, jer ni jedna ćelija ne može da radi bez njegovog prisustva. Hemijski element selen:
- podržava pravilan i uravnotežen metabolizam holesterola i masti, sprečavajući stvaranje holesterolskih plakova,
- pazi da zidovi krvnih žila ne naruše elastičnost, kako bi mišići srca bili u dobroj formi,
- kontrolira viskoznost krvi i inhibira stvaranje krvnih ugrušaka,
- odupire se nastanku ateroskleroze i hipertenzije,
- štiti ćelije krvožilnog sistema i srca od štetnog dejstva slobodnih radikala.
Srce je vrlo osjetljivo na sadržaj selena u stanicama, ako njegov nivo padne na 45 mcg/kg, tada odmah postoji rizik od zatajenja srca. Akutna srčana insuficijencija se javlja ako nivo selena padne na 20 mcg/kg, što dovodi do srčanog zastoja.
Naučnici su ustanovili prirodnu vezu između sadržaja selena u krvi i razvoja koronarne bolesti srca. Praktična zapažanja su pokazala da se srčana oboljenja 70 puta češće javljaju kod ljudi sa niskim nivoom selena.
Koenzim Q10, koji štiti srčani mišić od nedostatka kiseonika i koji učestvuje u oporavku srca nakon srčanog udara, takođe se sintetiše u organizmu samo u prisustvu elementa selena.
Kako nedostatak utiče na štitnu žlezdu?
Štitna žlijezda ima vodeću ulogu u ljudskom tijelu u energetskom metabolizmu ćelija, regulišući rad svih organa i sistema, a za to mora da sintetiše određene hormone.
Jedan od tih hormona je i T4, koji se nakon doniranja jednog atoma joda pretvara u aktivni hormon - trijodtironin, koji je uključen u energetski metabolizam. Ovaj proces se odvija uz učešće selena.
Ako u ćelijama štitaste žlezde nema dovoljno selena, tada se ne sintetiše hormon trijodtironin. Ako nema ovog hormona, onda nema energije u ćelijama tela. I tada ljudski mozak šalje signal štitnoj žlijezdi o neproduktivnosti njenog rada. Štitna žlijezda reaguje napornim radom i povećava se u veličini, ili formira čvorove. Ali selen još uvijek nije dovoljan, a zbog njegovog nedostatka su se pojavili problemi u štitnoj žlijezdi.
Nedavna istraživanja naučnika pokazuju da često bolesti štitne žlijezde nisu uzrokovane nedostatkom joda, već nedostatkom selena. Prisutnost selena, koji ima izraženo antioksidativno svojstvo, štiti stanice i tkiva štitne žlijezde, smanjuje upale i uništava slobodne radikale.
Hemijski element selen, uz pomoć štitaste žlezde i joda, kontroliše vitalnu aktivnost našeg organizma, reguliše metabolizam, imunitet, rad moždanih ćelija...
Nedostatak selena u tijelu uzrokuje rak
Incidenca raka zavisi od nivoa selena u organizmu, ovu vezu naučnici su već dokazali. Kada je nivo selena normalan, on inhibira rast započetog tumora.
Kod svih ljudi nastaju atipične ili kancerogene ćelije, takve ćelije se rađaju svakih 10 minuta. Ali u prisustvu selena, u tijelu se odmah proizvode posebni enzimi koji razgrađuju stanice raka.
Ali ako postoji nedostatak selena u tijelu, tada se takvi enzimi ne mogu proizvesti, a atipične stanice nastavljaju rasti i razmnožavati se, formirajući tumor. U procesu reprodukcije stanica raka nakupljaju se toksične tvari koje se također ne neutraliziraju zbog nedostatka selena i nastavljaju se nakupljati u tijelu.
Istraživanja američkih naučnika koja su vođena više od 10 godina radi proučavanja uticaja selena na ljudski organizam pokazala su da je kod pacijenata sa onkologijom, u grupi koja je uzimala ovaj element u dozi od 200 mcg dnevno, smrtnost smanjena za 50% u poređenju sa onima koji nisu uzimali drogu. Među ispitanim osobama bilo je pacijenata sa karcinomom crijeva, pluća, prostate.
zanimljivo je:
"Naučnici su nedavno otkrili da koncentracije selena u serumu ispod 45 μg/L dovode do razvoja i benignih i malignih tumora."
Zašto nastaje nedostatak selena?
Dnevne potrebe za selenom. Činjenica je da tijelo nije u stanju sintetizirati selen i prima ga iz unesene hrane. U prosjeku, u ljudsko tijelo treba ući do 100 mcg / dnevno: odraslim muškarcima je potrebno 70 mcg, do 55 mcg - ženama, trudnicama i dojiljama - do 75 mcg. S obzirom na to da će osoba svakodnevno primati takvu količinu selena, tada za cijeli život količina pojedenog selena neće prelaziti 1/2 čajne žličice.
Ali, nažalost, statistika za Rusiju je potpuno drugačija. Stručnjaci ističu da stanovnici Rusije u prosjeku unose samo 30 mikrograma selena hranom, pa 80% stanovnika iskusi nedostatak selena.
Čovjek zadovoljava potrebe za selenom 90% hranom i 10% vodom. Vjeruje se da se najveća količina selena nalazi u brazilskim orašastim plodovima, luku i bijelom luku.
Važno je razmotriti postoji li prirodni nedostatak selena? Ako postoji nedostatak selena u biosferi vašeg regiona, onda bez obzira koliko jedete češnjak i luk koji se uzgajaju na vašoj lokaciji, neće biti koristi ili će biti oskudno.
A upotreba hemikalija dodatno smanjuje nivo probavljivog oblika selena u tlu, a samim tim i u biljkama koje se uzgajaju na ovoj zemlji. Na količinu selena u životnoj sredini utiču šumski požari, zapaljena trava i suvo lišće.
Podaci Istraživačkog instituta za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka pokazuju da skoro čitava teritorija Rusije ima nedostatak selena u zemljištu. Posebno, ovdje u Transbaikalia i Buryatia, studije su potvrdile nizak nivo biološki aktivnog selena u tlu, do 10 μg/kg, što uzrokuje bolesti kod ljudi, životinja i biljaka.
Nizak nivo selena je zabeležen u Udmurtiji, severozapadnom regionu zemlje (Lenjingradska oblast, Karelija), regionu Gornje Volge (Ivanovska, Kostroma, Jaroslavska oblast).
Kod ljudi koji žive u područjima sa niskim sadržajem selena u životnoj sredini mnogo češće napreduju bolesti želuca i crijeva, jetre i genitourinarnog sistema, nedostatak selena se manifestuje u stanju kože, noktiju, kose, zuba, kosti.
Šta su selenske jame? Naučnici identifikuju nekoliko perioda u životu osobe kada je selen veoma, veoma neophodan organizmu:
- “novorođenče, od rođenja do 2 godine;
- u pubertetu od 11-20 godina;
- "Hristovo doba" (30 - 33 godine), kada već počinje proces starenja tijela;
- period trudnoće, posebno opasan ako se taj period poklapa sa Hristovim dobom;
- menopauza kod žena i muškaraca i šire, kada sadržaj selena u krvnoj plazmi i vezivnom tkivu postane nizak (nakon 70 godina).
Ovi periodi, koji se poklapaju sa nedostatkom selena, veliki su faktor rizika za nastanak raznih bolesti.
Stoga naučnici postavljaju pitanje sprovođenja selenizacije zemlje, kao što se radi u drugim zemljama. Generalni direktor Moskovskog kardiološkog centra, akademik E. Čazov, tvrdi da ako u našoj zemlji pokrenemo program nadoknađivanja nedostatka selena, onda se za samo godinu dana može spasiti oko 600 hiljada ljudi koji boluju od srčanih oboljenja.
Ali u Finskoj ovaj program radi na nacionalnom nivou. Tamo se selen dodaje tokom proizvodnje i kuvanja hrane. Statistika pokazuje neverovatne rezultate:
- bolesti srca u zemlji smanjene za skoro 2,5 puta,
- bolesti endokrinog sistema smanjene za 77%,
- obične bolesti počele su se rjeđe javljati za 47%,
- a onkologija smanjena za 1,8 puta.
Šta je opasan višak selena u organizmu
Za održavanje zdravlja i dobrobiti u dobrom stanju neophodna je određena ravnoteža hemijskog elementa selena u organizmu. Činjenica je da ovaj jedinstveni element pokazuje svoju lukavost. Ne samo nedostatak selena, već i višak selena u organizmu može dovesti do lošeg zdravlja.
Stoga morate biti oprezni i pokušati ispoštovati dnevnu potrebu za selenom, koja je gore spomenuta.
Višak selena u tijelu može se pojaviti kod radnika koji su u kontaktu s ovim elementom: u industriji elektronike, stakla, boja i lakova. Oni koji stalno žive u područjima zemlje sa aktivnim vulkanima (Kurili, Kamčatka).
Dolazi do predoziranja selenom prilikom uzimanja dijetetskih suplemenata, kada osoba uzima više dodataka ishrani koji sadrže selen odjednom.
Treba imati na umu da dugotrajno uzimanje selena u visokim dozama, do 200 mcg/dan, može uzrokovati trovanje, koje se manifestira mučninom i bolovima u trbuhu, praćenim proljevom. Često se javlja razdražljivost i neuropatija, karakterističan zadah češnjaka i metalni okus.
Višak selena odražava se i na kožu u vidu ljuštenja i dermatitisa, kosa može opadati, nokti se ljušte, a caklina na zubima je oštećena.
Zdravstveni poremećaji povezani sa viškom selena u organizmu izuzetno su rijetki. Pa ipak, prilikom uzimanja dodataka prehrani ne zaboravite na moguće predoziranje, striktno se pridržavajte uputa ili se posavjetujte sa svojim liječnikom.
- Pročitajte sljedeći članak:
Želim vam zdravlje, dragi čitaoci!
☀ ☀ ☀
Članci na blogu koriste slike iz otvorenih izvora na Internetu. Ako iznenada vidite fotografiju svog autora, prijavite to uredniku bloga putem obrasca. Fotografija će biti uklonjena ili će biti postavljena veza do vašeg resursa. Hvala na razumijevanju!