Velika količina dijetalnih vlakana. Koja žitarica ima najviše vlakana. hrana bogata vlaknima vrste vlakana

Anna Krachek 15.04.2015 4101

Zdravstvene prednosti vlakana ne mogu se precijeniti. Obratite pažnju na proizvode koji vam to mogu pružiti.

Dijetalna vlakna su neophodna za normalno funkcioniranje našeg tijela. Podržavaju probavu, pružaju stanište korisnim crijevnim bakterijama, pomažu u snižavanju razine šećera u krvi i potiču gubitak težine, te sprječavaju zatvor.

Ljudi koji jedu puno vlakana imaju manje šanse da pate od kardiovaskularnih bolesti, gojaznosti i dijabetesa tipa 2. Osim toga, žive duže.

Koliko vlakana treba da jedete dnevno da biste postigli takve rezultate? Veoma malo! Dnevni unos dijetalnih vlakana je 25 grama za žene I 38 grama za muškarce.

Vlakna koja su vam potrebna možete dobiti jedući sljedeću hranu.

Kruške

Ovo voće ne samo da je veoma popularno u celom svetu, već je i veoma korisno. Osim vlakana, sadrži voćne kiseline, vitamine C, PP, grupu B, najvažnije elemente u tragovima.

Strawberry

Prva ljetna bobica je ukusnija i zdravija od bilo kojeg deserta. Bogat je vitaminom C, manganom, snažnim prirodnim antioksidansima. I vlakna, naravno.

Avokado

Meki avokado je skladište zdravih masti, vitamina C i E i magnezijuma. Osim toga, može se pohvaliti visokim sadržajem vlakana.

Jabuke

Voće, koje jedemo tokom cele godine, odličan je izvor gvožđa, voćnih kiselina, vitamina, antioksidansa i vlakana.

Maline

Mirisne i hranljive, bobice su bogate vitaminom C, kalijumom i manganom, antioksidansima i vlaknima.

Banane

Banane su prilično kalorične, ali više nego nadoknađuju ovaj nedostatak zbog visokog sadržaja kalijuma, vitamina C i B6, te vlakana.

A zelene i nezrele banane sadrže ogromnu količinu otpornog škroba, koji obavlja iste funkcije kao i dijetalna vlakna.

Šargarepa

Hrskavo zdravo korjenasto povrće bogato je vitaminima K i B6, magnezijumom, beta-karotenom i, naravno, vlaknima.

Cvekla

Konzumiranje cvekle normalizuje krvni pritisak i povećava efikasnost zbog velike količine gvožđa, bakra, mangana, kalijuma i dijetalnih vlakana.

Brokula

Zeleni pupoljci su jedna od najzdravijih namirnica na svijetu. Vitamini C, K, grupa B, folna kiselina, antioksidansi, kalijum, željezo, mangan, vlakna - ovo nije potpuna lista korisnih tvari koje se nalaze u brokuli.

Kokice

Nemojte se iznenaditi, kokice imaju zdrave sastojke. Uključujući dijetalna vlakna. Ako se kokice kuvaju bez ulja, one su i prilično niskokalorične.

Ako uporedimo naše sadašnje stoljeće i prošle vijekove, onda se život dramatično i dramatično promijenio. Brzi razvoj nauke i tehnologije učinio je ljudski život drugačijim od onoga što su imali naši preci. Da, vrijeme ne stoji, ali šta je oduvijek bilo i bit će aktuelno? Tako je, zdravlje i ljepota, a sada je popularan trend brige o sebi. A jedno od često postavljanih pitanja je koja hrana sadrži vlakna, zašto su nam ona neophodna? A ako ste došli po odgovore, naći ćete ih dalje, članak obećava da će biti zanimljiv.

O dobrobitima povrća, voća i bobičastog voća možete pričati beskrajno

Tako su posljednjih godina mnoge bolesti postale vrlo, da tako kažem, mlađe. Naučnici zvone na uzbunu, svuda gdje čujemo o činjenici da prehrana i stres mogu uništiti naše zdravlje. Žurba je postala uobičajen način života. Marketinški plan za promociju gotove hrane, brze hrane i drugih proizvoda iz serije “zagrijte u mikrovalnoj pećnici par minuta i bićete siti” donio je enormne zarade trgovačkim centrima. Pa, šta je sa našim zdravljem? Ali bilo je uzdrmano, jer bismo radije pojeli nešto štetno, makar na brzinu, inače moramo trčati na posao, bolje je kupiti instant kašu za djecu nego kuhati vlastitim rukama od prirodnog mlijeka ili odabrati proizvode s vlaknima za crijeva i tako dalje.

Shvaćate o čemu pričamo, jer većina nas tako živi i misli da je vrijeme da se nešto promijeni kada su već počeli alarmi iz želuca, crijeva i cijelog gastrointestinalnog trakta. Pa šta da se radi, mentalitet nam je ovakav - "dok ne zagrmi, seljak se neće prekrstiti", reći će mnogi. Ali na kraju krajeva, život je neprocjenjiv i jedan, a vrijeme je nezamjenjiv resurs, pa se hrana mora birati mudro, najvažnije je razviti dobru naviku. Jeste li čuli za gruba vlakna u hrani? Negde nešto, čini se, ali ne možete tačno da objasnite šta je šta? Vrijeme je da proširite svoje vidike i saznate sve vezano za ovu problematiku, a ujedno pogledajte tablicu na kraju članka, tu je lista o vlaknima, koje namirnice ih sadrže i koliko.

Šta su gruba vlakna ili vlakna?

Znamo da je biljna hrana mnogo zdravija za naše tijelo od životinjskih proizvoda. Naši preci su za to znali prije više hiljada godina, iscjelitelji tradicionalne medicine imaju znanje u naše vrijeme. Biljna hrana ne samo da nam može dati hranu, već i izliječiti niz bolesti. Ponekad iscjelitelji kažu da svaka bolest ima svoju biljku i da raste pored čovjeka. Priroda nam daje voće, biljke, one sadrže mnogo različitih makro- i mikroelemenata, vitamina i, naravno, vlakana. Šta je to i kako funkcionira?
O vlaknima u biljnim proizvodima koja imaju šuplju strukturu, to je ono o čemu danas govorimo, odnosno vlakno. Ova vlakna se prepliću, formiraju određenu masu, koja je neophodna komponenta za naše tijelo. To je grubi dio u biljnoj hrani i naše tijelo ga ne vari. Asimilacija traje dugo, nakon čega se ova vlakna prirodno izlučuju. Hrana bogata vlaknima treba da bude u našoj ishrani u potrebnoj količini, inače će organizam godinama otkazivati.

Postoje dvije vrste vlakana:

1. Rastvorljivo. Ove supstance, ulazeći u naš organizam, uzimaju mnogo vode, nakon čega postaju poput želea. To su pektin, smole, alginati.
2. Nerastvorljivo. Ova vlakna se ne raspadaju i ne mijenjaju svoju strukturu. Jednostavno nabubre od vlage, poput spužvastog materijala, nakon čega se uklanjaju iz tijela. To su lignin, celuloza, a hemiceluloza takođe spada u nerastvorljiva vlakna.

Zašto se ovo dešava? Svakodnevno konzumirajući hranu, posebno štetnu, pogrešnu, u velikim količinama, ne punimo organizam zdravljem. Da, zadovoljavamo osjećaj gladi, žeđi, ali ima minimum energije i koristi, a ovo je u najboljem slučaju. Češće, hrana za većinu ljudi su toksini, toksini, holesterol i prekomjerna težina, tjelesne masti, začepljeni krvni sudovi i druge negativne posljedice. Naš želudac godinama jednostavno nije u stanju da se nosi s takvom ishranom, a kao rezultat toga počinju bolesti. Zato su potrebna gruba vlakna, u kojim se proizvodima nalaze, saznat ćete u nastavku. Ali, za sada o posljedicama deficita.

Šta može biti sa zdravljem ako u ishrani nema namirnica koje sadrže vlakna?

Počnimo od glavne stvari za sve nas - ovo je izgled. Možda ne primjećujemo bol u boku, nelagodu u stomaku, ali ako je koža prekrivena aknama, upalama, onda je to problem. Pogrešan pristup, ali ipak, ako ste takva osoba kojoj je izgled uvijek na prvom mjestu, onda razmislite o tome da se svi osipovi na koži, zemljana boja, akne i druge nevolje pojavljuju kod onih koji imaju „prljavo“ tijelo. Nadamo se da razumete da prljava znači šljaka, puna toksina, neprobavljena hrana.

Za informaciju! Jedenjem štetne i teške hrane prije spavanja ne dozvoljavate tijelu da se odmori, ne može se nositi sa probavom, apsorpcija je minimalna, a ostaju veliki ostaci. Nadalje, ne izlučuju se - hrana truli, fermentira, iznutra ispušta smrdljiv miris, koji se često ujutro može osjetiti iz usta.

Neugodna situacija, ali je istina, a ipak je potrebno pravilno jesti da ništa u vašem tijelu ne trune i ne fermentira. U tome nam pomažu vlakna, koja uklanjaju ove ostatke, uklanjajući ih na prirodan način. Tada toksini neće izaći na površinu, prekrivajući naše lice i tijelo ružnim aknama i upalom.

Ali to nije sve. Stagnacija hrane dovodi do zatvora, a oni, zauzvrat, do još neugodnijeg problema - hemoroida. Opet, hrana ostaje u tijelu, počinje njena intoksikacija. Čovjeku može biti muka, loše mu je, tijelo ne osjeća energiju, nema snage. Na toj pozadini pati i naš nervni sistem, jer se životna produktivnost smanjuje i na poslu i jednostavno kod kuće. Izgled pati, koža blijedi. Naravno, osoba na ovoj pozadini doživljava stres.

Pažnja! Neće biti dovoljno samo da počnete da jedete mnogo vlakana ako i dalje jedete brzu hranu, alkohol, nikotin. Na svom zdravlju i izgledu treba raditi u kompleksu – zdrava hrana, sport, dobro moralno i duhovno stanje.

Hrana sa vlaknima je takođe važna za trudnice. Njihovo tijelo mora biti čisto, a ne radi se samo o izgledu. Dijete treba da se razvija u povoljnom okruženju. I tokom trudnoće često se uočavaju problemi u crijevima, a nakon porođaja se tome često dodaju zatvor i isti hemoroidi. To je delikatno pitanje, ali o njemu treba razgovarati. Vlakna sadržana u proizvodima, u pravim proizvodima, pomoći će vam da se brzo oporavite i olakšate život vašoj majci, a njen gastrointestinalni trakt će biti u dobrom stanju.

Naravno, patogena mikroflora se umnožava u zapuštenom organizmu i, kao što je odavno poznato, uzrokuje razne bolesti, a najgore je onkologija. Također, često se mogu javiti kolelitijaza, dijabetes melitus, pojačano stvaranje plinova, nadimanje, loš zadah i ateroskleroza.

Bitan! Ne biste trebali dramatično povećavati unos vlakana, ovdje vam je potrebna dosljednost i postupnost. Zbog oštrog viška vlakana može početi proljev i druge posljedice. Dnevna norma vlakana dnevno je 20-30 grama, možete uzeti malo više - do 50 grama.

Pomažući vlaknima u našem zdravlju

Nabrajanjem štete koju nanosimo svom organizmu time što ne jedemo hranu bogatu vlaknima, obavještavamo vas o posljedicama, ali to nije sve što vlakna u biljnoj hrani mogu učiniti.

• Uspostavlja se rad gastrointestinalnog trakta.
• Metabolizam je normalizovan.
• Vlakna vam mogu pomoći da izgubite težinu, a uobičajeno je da dijetetičari tokom dijete prepisuju hranu bogatu vlaknima.
• Bori se protiv gladi, osoba jede manje.
• Nivo šećera u krvi se normalizuje. Takođe se može smanjiti.
• Čišćenje od štetnih materija.
• Normalizacija peristaltike.
• Čišćenje limfe i krvi od štetnog holesterola.
• Prevencija je brojnih bolesti, uključujući kardiovaskularni sistem i onkologiju.
• Poboljšava spoljašnje stanje, puni energijom, vitalnošću.

Nadamo se da razumijete koje su dobrobiti ovako nezamjenjivih i naizgled nevidljivih sastojaka biljne hrane za naše zdravlje. Bilo da ste muškarac ili žena, povrće, voće i ostalo bi trebalo da budu prioritet na vašem stolu. Koje namirnice sadrže vlakna, pročitajte u narednom odeljku, a ispod ćete naći tabelu koja će pokazati koliko vlakana sadrži šta, i koliko je potrebno da jedete ovaj proizvod. Imajte na umu da je potrebno najmanje 20 grama dnevno.

Kako svojim sadržajem nadoknaditi nedostatak vlakana ili proizvoda

Sušeno voće

Cijela ova velika grupa proizvoda je vrlo korisna, ovdje ima puno vlakana. Ako u svoju prehranu uključite sušeno grožđe, suhe šljive, suhe kajsije, smokve i druge, na primjer, dodate šaku jutarnjoj kaši, tada će vam gastrointestinalni trakt biti "hvala". Sušeno voće je od velike koristi, općenito, za cijelo tijelo, ali imajte na umu da ima puno kalorija i oni koji gube ne moraju se zanositi ovom poslasticom.

Povrće bogato vlaknima

Baš kao i sušeno voće, povrće je bogato vlaknima. Ali najkorisnije su ovdje zelje, bundeva, tikvice, zelena salata, krastavci i kupus, šargarepa i cvekla. Naravno, vlakana ima u krompiru, brokoliju, šparogama, rotkvicama, rotkvicama, a omiljene su mahunarke. Paradajz takođe ima vlakna u sastavu, koliku količinu možete saznati u tabeli ispod.

Važno pravilo u jedenju hrane bogate biljnim vlaknima je dobro i ponovljeno žvakanje. Također je vrijedno napomenuti da povrće, kao i voće, nakon toplinske obrade gube mnoge korisne komponente, uključujući vlakna. Stoga pokušajte jesti više svježih, sirovih proizvoda.

orasi

Što se tiče orašastih plodova, ovdje ima puno vlakana, kao i drugih korisnih komponenti. Orašasti plodovi mogu zamijeniti, poput mahunarki, meso za one koji odluče da ga ne jedu. Hranjive su, ukusne, a rekorderi po biljnim vlaknima su bademi, orasi i lješnjaci.

Voće bogato vlaknima

Većina prirodnih proizvoda, bilo začinsko bilje ili bobičasto voće, gljive, povrće i, naravno, voće, sadrži skladište svega što nam je potrebno i korisno. Za odličnu probavu i čišćenje crijeva jedite više grožđa, malina, jabuka, krušaka, breskvi i banana. Svi oni na ovaj ili onaj način sadrže vlakna.

Za informaciju! Ljudi se često pitaju šta je sa sokovima? Da li su i oni korisni? Činjenica je da ako su sokovi prerađeni, onda se vlakna u njima više ne skladište. Takođe ga nema u mleku i jajima. Hrana životinjskog porijekla ne sadrži biljna vlakna.

žitarice

Svi znamo za žitarice od detinjstva. Ljudi koji paze na ishranu, figuru, zdravlje znaju da su žitarice neophodne. A ako govorimo o vlaknima, onda su i ona tu. Ovsene pahuljice, pirinač, heljda, biserni ječam su puni svega što nam treba, ali tu postoji jedno važno pravilo. Prerađene žitarice, poput povrća, gube većinu svojih prednosti. Najzdravije žitarice su one napravljene od integralnih žitarica.

Općenito, razumijete da se biljna vlakna nalaze u različitim vrstama proizvoda. U prehranu treba uključiti povrće i voće, žitarice, grickati ne štetni čips ili sendviče, već orašaste plodove. Promjenom ishrane osjetit ćete da ima više snage i energije, te više nećete imati želju da konzumirate nešto nezdravo, a još više alkohol. Aktivnost također mora ući u vaš život. Sve je to stvar navike, štetne ili korisne, ali se mogu popraviti svakodnevnim ponavljanjem. Pa, onda pogledajte tabelu sadržaja vlakana u raznim vrstama proizvoda i voća.

Sadržaj vlakana u hrani

Vlakna su vrsta složenih ugljikohidrata koji se ne mogu probaviti enzimima ljudskog želuca, ali su korisna za crijevnu mikrofloru i cjelokupne funkcije probavnog sistema. Glavni proizvodi bogati vlaknima su prvenstveno stabljike i zrna biljaka - zapravo, vlakna (ili "dijetalna vlakna") čine njihovu gustu strukturu.

Iako ih tijelo ne apsorbira lako, vlakna igraju ključnu ulogu u probavi mehanički pomičući hranu kroz gastrointestinalni trakt (1) . Osim toga, pomaže u regulaciji i balansiranju nivoa šećera u krvi, čime utječe na osjećaj gladi i sitosti, u konačnici pomaže pri gubitku kilograma.

Mora se imati na umu da se ne može slijepo vjerovati tabelama sadržaja vlakana u proizvodima koji se nalaze na Internetu - mnogi od njih imaju velike greške. Na primjer, često takve tablice stavljaju grejpfrut na prvo mjesto po maksimalnom sadržaju dijetalnih vlakana, čudno implicirajući da se jede s korom.

Ulogu ima i činjenica da sadržaj vlakana u biljkama prilično značajno varira ovisno o sorti i načinu uzgoja, au gotovim prehrambenim proizvodima (na primjer, kruh od cjelovitog zrna ili tjestenina) - o specifičnim tehnologijama proizvodnje. Zato je bolje fokusirati se na opću logiku nego na konkretnu figuru.

Tabela namirnica bogatih vlaknima:

Hrana bogata vlaknima

Kao što se vidi iz tabele, namirnice najbogatije vlaknima su mekinje (zapravo, to je tvrda ljuska zrna), laneno seme i žitarice od celog zrna (na primer, biserni ječam, heljda i zob) - sadrže do 10 -15 g vlakana na 100 g suhog proizvoda. Osim toga, ima puno vlakana u svim vrstama mahunarki (uključujući sočivo i grašak).

Takođe napominjemo da su vlakna sadržana u ovsenim pahuljicama - beta-glukan - posebno korisna za organizam. Naučne studije pokazuju da redovno konzumiranje beta-glukana u hrani ne samo da normalizuje glad i sitost, već i smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi. Zato .

Dnevna količina vlakana u ishrani

Dnevni unos vlakana za djecu i odrasle je 20-30 g (1) . Sportistima je potrebno do 40 g vlakana dnevno zbog većeg kalorijskog unosa i, shodno tome, povećane količine konzumirane hrane (2) . Nažalost, ishrana tipičnog urbanog stanovnika sadrži najmanje upola manje vlakana.

Razlozi za to su banalni - ljubav prema krompiru, hlebu, slatkim pecivima, desertima, gotovim jelima i brzoj hrani, siromašni ne samo dijetalnim vlaknima, već i vitaminima i mineralima. Ipak, još jednom podsjećamo da je potrebno nadoknaditi dnevni unos vlakana ne uzimanjem apotekarskih suplemenata u tabletama, već konzumiranjem svježeg povrća i raznih žitarica.

Zašto je opasan nedostatak vlakana?

Kronični nedostatak vlakana u prehrani izaziva brojne metaboličke poremećaje – počevši od povećanja razine glukoze i pratećeg stalnog osjećaja gladi, prejedanja i viška kilograma, a završava se zatvorom. Međutim, mora se shvatiti da je nedostatak vlakana prvenstveno posljedica složene pothranjenosti.

Budući da se vlakna nalaze u običnom povrću i žitaricama, apsolutno nema potrebe tražiti recepte za obroke bogate vlaknima, kupovati apoteke ili skupu hranu bogatu vlaknima. Dovoljno je samo uključiti prirodno povrće u svoju svakodnevnu prehranu, a minimizirati (šećer, proizvodi od bijelog brašna).

Vlakna za zatvor

Ako praktički ne jedete povrće i žitarice, a voće vidite samo u obliku deserta posutog šećerom, budite sigurni da ćete imati problema sa varenjem (prvenstveno zatvor), gojaznost, dijabetes i bolesti kardiovaskularnog sistema. Istovremeno, zdrava prehrana uvijek počinje prirodnom hranom, a ne uzimanjem vitamina u tabletama.

Apotekarski dodaci prehrani s vlaknima, kao i razni sportski dodaci koji sadrže dijetalna vlakna, po cijeni su znatno inferiorniji od konvencionalnih biljnih proizvoda. Zapravo, staklenka težine 150-200 g sadrži normu vlakana za samo nekoliko dana - međutim, pakovanje će biti mnogo jeftinije i učinkovitije za normalizaciju zdravlja i probave.

Vlakna za mršavljenje

FitSeven je već napisao da brzi ugljikohidrati (na primjer, šećer) uzrokuju nagli porast razine glukoze u krvi - to uzrokuje da tijelo proizvodi velike doze inzulina za. Istovremeno, prisustvo vlakana u želucu usporava apsorpciju glukoze u krv, što pozitivno utiče na normalizaciju nivoa insulina.

Jednostavno rečeno, što više vlakana jedete, manje kalorija se pohranjuje u obliku masti. Osim toga, dijetalna vlakna fizički pune crijeva, uzrokujući da blokiraju osjećaj gladi i šalju signal sitosti u mozak, što sprječava prejedanje. Međutim, to ne znači da će vam uzimanje tableta s vlaknima pomoći da smršate.

***

Vlakna su važna komponenta zdrave ishrane koja utiče na glad i snižava nivo glukoze i. U isto vrijeme, vlakna uopće nisu lijek za mršavljenje, a ljekarnički dodaci prehrani i sportski dodaci su inferiorni u odnosu na prirodne izvore dijetalnih vlakana (povrće i žitarice) kako po cijeni tako i po jednostavnosti upotrebe.

Naučni izvori:

Za obavljanje različitih funkcija našem tijelu su potrebni nutrijenti poput vitamina i minerala, a uz njih, za tijelo su podjednako važna i vlakna. Svaki od ovih nutrijenata neophodan je za normalno funkcionisanje različitih unutrašnjih organa.

U procesu zdrave probave, doprinosi brzom uklanjanju otpada iz organizma. Ishrana sa malo vlakana može dovesti do zatvora i drugih probavnih problema. Stoga je izuzetno važno uključiti vlakna u svoju svakodnevnu prehranu. Uklanjanje toksina iz tijela pomaže poboljšanju boje kože. Osim toga, ishrana bogata vlaknima smanjuje rizik od hemoroida, snižava nivo holesterola i šećera u krvi, pomaže u održavanju zdrave težine, smanjuje rizik od raka debelog creva, bolesti srca i dijabetesa tipa 2.

Izvori vlakana (dijetalnih vlakana) su voće, povrće, mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke. Zeleno lisnato povrće i svježe voće nalaze se na vrhu liste najboljih namirnica bogatih vlaknima.

GlavRecept.Ru predstavlja lista hrane sa vlaknima, pomoću kojih možete lako povećati sadržaj vlakana u svakodnevnoj prehrani. Informacije o sadržaju vlakana (dijetalnih vlakana) mogu se naći na etiketi većine pakiranih namirnica.

Preuzmite tabelu sadržaja vlakana u hrani

Možeš preuzmite listu hrane bogate vlaknima na vaš računar u različitim formatima:

• u MS Excel formatu, 58.0Kb;
• u PDF formatu, 160,4Kb;

Tabela u ovim datotekama, radi lakšeg štampanja i naknadne upotrebe, nalazi se na jednoj stranici A4 lista.

Obavezno odštampajte ili obeležite ovu tabelu sa prehrambenim vlaknima. Poznavanje ovih namirnica pomoći će vam da odaberete zdravu hranu za održavanje zdrave težine, kao i normalan nivo holesterola i šećera u krvi.

Vjerovatno ste čuli mnogo o vlaknima i njihovim dobrobitima za tijelo. Ali ovdje je daleko od uvijek moguće pronaći potpune i pouzdane informacije o ovoj supstanci, koje su često razbacane po internetu. Stoga smo u ovom članku pripremili koristan materijal koji maksimizira sva svojstva, prednosti i karakteristike vlakana.

Šta su vlakna?

Vlakna su nutritivni elementi u obliku malih dijetalnih vlakana. Treba napomenuti da ne zasićuje ljudsko tijelo nabojem energije, ali je vrlo važan u funkcioniranju ljudskog tijela.

Sadrži uglavnom fibrozno tkivo u biljnoj hrani, koji sadrže malu količinu šećera. Ovaj element „radi“ na dobrobit organizma, kombinujući se sa drugim nutritivnim komponentama. Važno je napomenuti da inhibira apsorpciju konzumiranih masti, kao i proteina i ugljikohidrata. To znači da su takva dijetalna vlakna aktivna doprinose oslobađanju od viška kilograma. To također znači da oni koji žele da se ugoje ne bi trebali konzumirati vlakna.

Prednost vlakana je da usporavaju proces varenja hrane, pa se usporava prerada ugljenih hidrata enzimima. Rastvorljiva vlakna smanjuju nivo lošeg holesterola.

Vrste dijetalnih vlakana i njihov sadržaj u različitim proizvodima

nerastvorljiva vlakna. Sadrži se u mekinje, zrno(koji nisu obrađeni), sjemenke, mahunarke, orašasti plodovi, karfiol i brokoli, te u ljusci raznog voća i povrća.

Korisna svojstva su da ubrzaju probavu i promociju hrane. Često se takva vlakna koriste za sprečavanje zatvora i ublažavanje stanja kada se pojave. Osim toga, efikasno uspostavljaju ravnotežu u mikroflori tijela.

Topiva vlakna. Sadržano u pasulj, pasulj, sočivo, zob, ječam, grožđice, avokado, bobičasto voće, jabuke, kruške i breskve.

Lista namirnica sa vlaknima:

Prednosti konzumacije vlakana

1. Normalizuje se nivo holesterola i šećera u krvi.

2. Obnovljena i održavana u normalnoj mikroflori. Istovremeno, mnogi patogeni organizmi postaju neugodni u njemu, zbog čega umiru.

3. Toksini se uklanjaju iz crijeva.

4. Poboljšava se rad probavnog sistema.

5. Težina je smanjena.

Osim toga, naučnici su otkrili da vlakno smanjuje rizik od smrti od srčanih i vaskularnih bolesti. Da biste to učinili, trebate konzumirati 210 grama dnevno.