Запеканката от моркови на фурна също е нещо, което може да се приготви веднага за цялото семейство. Рецептата за тази запеканка с моркови може да бъде описана по следния начин: Един мой приятел, след като опита тази запеканка с моркови, възкликна: Аз обикновено не ям моркови, но това е вкусно!!!

Ние продаваме моркови през цялата година, така че този вкусен морковен деликатес може да се класифицира като всесезонно ястие. Но! Сега имаме възможност да приготвим моркови с пресни моркови, току-що извадени от нашата градинска леха. Не пропускайте момента!

И още един интересен факт! Учени от Института по медицина Линус Паулинг са провели множество проучвания, опитвайки се да открият коя форма на моркови има най-голяма лутеална и антиоксидантна активност.

гювеч от моркови на фурна - вкусно и здравословно ястие

Те подлагат на термична обработка моркови и някои други зеленчуци (печени, варени, на пара). И така се оказа, че количеството на каротиноидите в термично обработените моркови намалява, но общата му антиоксидантна и лутеална активност се увеличава, особено полезната активност се увеличава при варените моркови!

Лирично отклонение:
Двама приятели се срещат:

Толкова си отслабнал! Това нова диета ли е? - Да: картофи, моркови, цвекло... - Да варя или пържа? - Копай!!!

А ето и нашата рецепта за запеканка от моркови, приготвена на фурна.

Гювеч от моркови във фурната: рецепта с ябълки

Можете също така да подготвите:

Съставки за гювеч от моркови:

• половин килограм моркови
• 1 яйце
• захар на вкус (аз използвах 1 с.л., защото морковите ми бяха много сладки)
• 3 с.л. грис
• 2 щипки сол
• 20 гр. масло
• 1 ябълка (обелена; ябълката не е задължителна съставка в тази рецепта, но добавянето й прави морковения гювеч по-интересен на вкус)
• индийско орехче и канела по една щипка

Как да си направим запеканка от моркови на фурна:

1. Измитите цели моркови се сваряват на среден огън, след което се обелват, пюрират с вилица или в блендер заедно с една ябълка (ябълката може да се настърже отделно на ситно ренде).
2. Яйцето се разбива леко. Комбинирайте пюрето от моркови с настъргана ябълка, грис и яйце, добавете сол и подправки. Разбъркайте.
3. Намажете термоустойчива тава с масло. Поставете там готовата смес за морковена запеканка. Заравнете повърхността и наредете върху нея тънки парчета масло.
4. Запечете морковената смес във фурната на 180 градуса за 30 -40 минути.

При сервиране морковената запеканка може да се поръси с пудра захар и да се украси с ядки.

Още една рецепта за гювеч с моркови

Рецепта за гювеч от моркови на фурна

За рецептата ни трябват:

Моркови 6 броя, мляко 500гр. , захар на вкус, 4 кокоши яйца, 3 щипки сол, 2 супени лъжици брашно и масло,

Как се готви гювеч от моркови във фурната:

1. Настържете обелените и измити моркови на едро ренде.
2. Настърганите моркови се задушават леко в тиган в масло, добавя се малко преварена вода, така че морковите да са покрити с вода и се задушават до омекване.
3. Яйцата се разбиват леко и се смесват с млякото.
4. Изчакваме задушените моркови да изстинат и ги смесваме с яйчено-млечната смес.
5. Накрая добавете сол, захар и брашно.
6. Намажете огнеупорен съд с масло и поставете там готовата смес от моркови.
7. Гювечът с моркови се пече във фурната за 35-45 минути на 180 градуса.
   Наблягаме на златисто кафявата коричка отгоре. Запеканката от моркови е готова!

С какво да сервирате? Като вариант със сладко, със заквасена сметана, с гръцко кисело мляко, с мляко или като вариант може да използвате .

Рецептата е подходяща за вегетарианци, които напълно са се отказали от яденето на яйца. За разлика от много известни рецепти за гювечи с моркови, тази рецепта не съдържа яйца, извара или грис.

съставки:

• Моркови - 6-8 бр.
• Брашно (на око)
• Заквасена сметана - 150-200 гр

Приготвяне:

Вземете пресни моркови – колкото повече, толкова по-добре, за добър гювеч ви трябва поне цял леген с моркови. Почистваме и настъргваме на едро ренде. След това го сложете в дълбок тиган с растително масло и оставете да къкри до полуготовност - по това време морковите „се свиват“ много по обем и намаляват точно пред очите ни. Сол - по желание отстранете от котлона, поръсете леко с брашно отгоре (да поеме излишната мазнина), разбъркайте добре, налейте заквасената сметана и отново разбъркайте. Трябва да се получи хомогенна маса, като средно плътно тесто.

Поставете във форма, поръсена с галета.

Печете до готовност на 200 - 220 градуса.

Всички харесват получената запеканка, някои го харесват горещо, горещо; а някои - вече охладени.

Диетична рецепта за запеканка с моркови

Нека сготвим нещо ярко и много ароматно. Диетичен гювеч от моркови, чиято рецепта ще ви кажа сега, е идеален за чай. Без грис и захар в състава, само здравословни съставки.

съставки:

200 грама моркови

200 грама тиква

20 грама мед (защо медът е полезен за вас)

50 грама пълнозърнесто брашно

Едно яйце

чаена лъжичка канела

Приготвяне:

Пригответе моркови и тиква. Може да се варят, но най-добре е да се приготвят на пара или да се пекат, за да се запазят максимално полезните вещества. В блендер пюрирайте морковите и тиквата до гладкост. Ако нямате блендер, можете да настържете зеленчуците, както са правили нашите майки. Добавете яйцето, брашното, меда и канелата към зеленчуците. Всичко се разбърква добре. Поставете получената ароматна маса в силиконова форма или в обикновена тава за печене, покрита с пергамент.

Запеканката с моркови се пече 20 минути на 200 градуса. След готвене оставете десерта да престои малко. Най-вкусен е гювечът, когато е малко топъл. Ако не обичате да обработвате термично меда, може въобще да не слагате сладостта в гювеча, а да я полеете с малко мед преди ядене.

Гювеч от моркови

Гювечът от моркови и извара е вкусно диетично ястие. Приготвя се бързо и лесно от налични здравословни продукти и следователно може да се счита за здравословен хранителен продукт.

съставки:

1 чаша кефир,

0,5 чаши грис,

200 г извара,

2 големи моркова,

0,5 чаши захар (възможно по-малко),

пакетче ванилова захар и малко сода.

Приготвяне:

Смесете грис с кефир и оставете за 20 минути. Прекарайте морковите през чопър или ги настържете на ситно ренде. След това добавете всички останали съставки към накиснатия грис и разбъркайте всичко добре. Добавете настърганите моркови и разбъркайте всичко отново.

Изсипете тестото във формата и печете на 180С за около 30-35 минути.

Тази гювеч от моркови има приятен и деликатен вкус на извара от моркови, може да се сервира като гювеч със заквасена сметана или сос от горски плодове и като лек чаен пай.

Не съдържа масло, заквасена сметана или брашно, което значително намалява калоричното му съдържание - приблизително 137 kcal.

Накратко, приятна, проста и здравословна диетична рецепта.

Морковена запеканка с ориз и стафиди

Това е много вкусна и необичайна запеканка с моркови. Идеален за следобедни закуски и закуски на децата. Двегодишната ми дъщеря го изяде с удоволствие и поиска още.

За да приготвите гювеча ще ви трябва:

• 5 с.л. л. оризови люспи
• приблизително 300 мл. мляко
• захар и сол на вкус
• 2-3 големи моркова
• 2 яйца
• галета
• масло или растително масло

Приготвяне:

1. Морковите се настъргват на едро ренде, запържват се леко в олиото и се задушават в малко вода, докато омекнат. Морковите трябва да са почти напълно сварени, защото в гювеча може да не се сварят добре.

2. Гответе оризова каша от оризови люспи и мляко. Можете да го приготвите веднага със стафиди.

3. Охладете съставките и ги смесете. Добавете захар и сол. По желание: захаросани плодове, стафиди (предварително накиснати, ако са много сухи).

4. Добавете жълтъците. Разбъркайте.

5. Белтъците се разбиват на пяна и се добавят към сместа.

6. Намажете формата с масло или маргарин, поръсете с галета.

7. Изсипете сместа за гювеча и я загладете.

8. Печете в добре загрята фурна на средна температура до зачервяване.

9. Поставете върху чиния от формата.

10. Сервирайте на порции със заквасена сметана, кондензирано мляко или конфитюр.

Имали ли сте запеканка с моркови в детската градина като дете? Хареса ли ти я? Честно казано те ми харесаха много повече.

И едва след много години и натрупване на познания за правилното хранене ми стана ясно, че морковената запеканка е едно от най-здравословните ястия, приготвяни за деца в детската градина.

И като баща на три малки деца смятам за своя задача да подбирам такива рецепти и менюта, че храната за децата да е и вкусна, и здравословна.

Децата не искат здравословни неща, дайте им нещо по-вкусно и по-сладко.

Затова търся рецепти, които да се харесат на по-малката част от семейството ми.

Класическа запеканка с моркови като в детската градина

Да започнем с класическата рецепта. Именно в този вид най-често го ядат децата в детската градина.

съставки:

• Варени моркови - 600 гр
• Яйце - 4 бр
• Мляко – 250 мл
• Захар - 4 с.л
• Сол - 1 ч.л
• Брашно - 2 с.л
• Масло - 50гр

Приготвяне:

1. Морковите първо трябва да бъдат обелени и сварени. След това го настържете на ситно ренде.

Приготвянето на цели моркови отнема около 30 минути, докато настърганите моркови отнемат два пъти повече време.

2. Разбийте 4 яйца в купа и ги залейте с прясното мляко.

3. И разтопено масло. Всичко се разбърква добре.

4. С получената смес залейте морковите.

5. Добавете захар, сол и брашно там. И разбъркайте добре съставките, докато се образува гъста, хомогенна смес.

6. Изсипете готовото тесто в съд за печене или тиган, предварително намазан с масло или олио.

7. И сложете тавата във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 40-50 минути.

Готов. Добър апетит!

Проста рецепта за запеканка от моркови с грис

Има почти идентична рецепта, която използва грис, а не пшенично брашно. Благодарение на него вкусът на морковите в гювеча почти не се усеща, което ще бъде полезно, ако децата категорично не ги харесват.

съставки:

• 500 г варени моркови
• 2 яйца
• Шипка сол
• 1,5 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици грис

Приготвяне:

1. Сварените моркови се настъргват на ситно ренде.

2. В една купа смесете и разбийте яйцата, солта, захарта и гриса.

3. Оставете полученото тесто за 15 минути, така че грисът да "разцъфне" и да набъбне.

4. След това добавете настъргани сварени моркови към тестото и разбъркайте.

5. Поставете сместа в тава за печене, намазана с растително масло или покрита с хартия за печене.

6. И изпратете гювеча във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 30-35 минути.

Готово, приятен апетит!

Видео за това как да готвите моркови в бавна готварска печка

И ето подобна рецепта за гювеч с грис за готвене в бавна готварска печка. Не пропускайте да гледате това кратко, но много информативно видео.

Стъпка по стъпка приготвяне на гювеч от извара с моркови

И ето че стигнахме до една от най-популярните рецепти за морковена запеканка с извара. Тук вместо брашно или грис се използва основата, която прави запеканката въздушна и буквално топяща се в устата.

съставки:

• 1 кг моркови
• 4 яйца
• 200 г извара
• Шипка сол
• Сусам или ядки - 20 гр

Приготвяне:

1. Измийте суровите моркови, обелете ги и ги настържете на ситно ренде.

2. Разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците.

Белтъците се разбиват с миксер до бели връхчета.

За да направите протеина лесно разбит в ефирна маса, трябва да добавите щипка сол към него.

Жълтъците се разбиват с миксер в отделна купа до побеляване.

3. Добавете изварата към жълтъците и разбийте до гладкост.

4. След това добавете морковите и разбъркайте всичко добре.

5. Добавете белтъците като последна съставка и внимателно ги разбъркайте в общата маса.

6. Намажете формата за печене с растително масло и равномерно разпределете върху нея масата от моркови и извара.

Отгоре поръсете сусам или смлени ядки

7. След това изпращаме формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 40-45 минути.

Готов. Добър апетит!

Сладка запеканка с ябълка на фурна

Това е любимата рецепта на децата ми. Честно казано, те още не знаят, че в този гювеч има моркови.

съставки:

• 0,5 кг моркови
• 0,5 чаши заквасена сметана
• 1/3 чаша грис
• 1 яйце
• 1 ябълка
• 50 г масло
• 4 супени лъжици захар
• 0,5 ч. л. канела

Приготвяне:

1. Ябълката и морковите се настъргват на ситно ренде.

2. След това добавете заквасена сметана и грис към тях и разбъркайте всичко добре. След това оставете масата настрана за 10-15 минути, така че грисът да набъбне.

3. Смелете яйцето със захарта и канелата.

4. И го смесете с утаената морковено-ябълкова смес. Разбъркайте всичко отново старателно.

5. Поставете и разпределете гювеча равномерно в тава за печене.

За да не залепне гювечът, трябва не само да намажете тавата с масло, но и да поръсите дъното с грис

6. Гювечът се приготвя във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 40-45 минути.

Добър апетит!

Гювеч от извара и моркови в микровълнова за 5 минути

И накрая ще ви покажа най-бързия начин за приготвяне на гювеч.

съставки:

• Извара – 150 гр
• Стафиди – 20 гр
• Яйце - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Овесени ядки, смлени на брашно - 1 супена лъжица (може да се замени с грис)

Приготвяне:

1. Обелете морковите и ги настържете на ситно ренде.

2. Разбийте яйцето в изварата и разбъркайте.

3. След това добавете там моркови, стафиди и овесени ядки и отново разбъркайте всичко добре.

4. Заравнете повърхността на гювеча и го поставете в микровълновата за 5 минути на 800 W.

5. След това изчакваме гювеча да изстине, повдигаме краищата му с нож и го обръщаме върху плоска чиния.

Готов. Добър апетит!

Благодаря за вниманието.

Гювеч от моркови

За да приготвите рецептата, която искам да опиша сега, ще са ви необходими: моркови (половин килограм), масло (супена лъжица плюс малко за намазняване на тигана), 4 яйца, кристална захар (3 супени лъжици), малко канела (около половин чаена лъжичка), бита сметана. Приготвянето на гювеча не трябва да е трудно. Това е просто и няма да отнеме много време.

За да направите това, трябва да настържете всички готови моркови, да ги поставите в тиган, да добавите 100 г вода и да къкри, като разбърквате, докато морковите омекнат. Само ще стане на пюре. След това добавете маслото и захарта към готовото пюре, загрейте всичко заедно малко в тиган, изключете котлона и оставете бъдещата гювеч да се охлади малко. В готовите яйца отделете белтъците от жълтъците. Добавете жълтъците към охладеното пюре, разбъркайте добре всичко и оставете да изстине напълно, като междувременно разбийте белтъците със сол в отделен съд, докато се образува гъста пяна. Когато нашето пюре се охлади напълно, можете да добавите канела към него и да разбъркате всичко старателно. Сместа за гювеча е готова! Сега можете да го поставите в тава за печене. Може да бъде всяка голяма форма или няколко малки за приготвяне на малки порции. Времето за печене е около половин час за голяма форма, която включва цялата маса, която сме приготвили, и по-малко, около 20 минути, за малки форми. Когато ястието е готово го украсете и сервирайте. Гювечът с моркови е готов!

Рецептата може да бъде разнообразна. Но резултатът ще бъде съвсем различно ястие както на приготвяне, така и на вкус. Гювечът от моркови с извара е много вкусен и затова е обичан от децата. Искам да дам и рецептата в тази статия. Надявам се че го харесваш.

Гювеч от моркови и извара

Рецептата е значително по-различна от предишната. За да приготвим ястието, ще ни трябват: моркови (1 кг), извара (0,3 кг), мляко (0,4 л), грис (4 супени лъжици), 2 яйца, масло, гранулирана захар (0,1 кг), галета (2 супени лъжици). ), 150 грама заквасена сметана. Настърганите моркови трябва да се поставят в тенджера, да се изсипят в млякото, да се добави малко (30 грама) масло и да се готви. Когато морковите са наполовина готови, бавно, при непрекъснато бъркане, добавете гриса към пюрето, покрийте съда и продължете да готвите до готовност. След това изключете котлона и оставете пюрето да изстине. Когато готовата маса се охлади, добавете яйца, захар и настъргано извара. Получената смес трябва да се разбърка старателно. Сместа е готова за печене! Поставя се във форма, която предварително трябва да се намаже с олио и да се поръси с панировка. Поставете заквасената сметана и останалите галета върху гювеча. Време за печене - 30 минути. Сервирайте с разтопено масло и сметана. Така гювечът с моркови е готов, рецепта No2!

Гювеч от моркови и извара- вкусна версия на диетична запеканка от извара, приготвена с добавка на настъргани моркови. Ястието може да се приготви с различни кухненски прибори; на пара или печете. Гювечът от моркови и извара на пара се оказва по-здравословен и по-диетичен, но изпечен изглежда по-апетитен и има по-добър вкус. Ястието на пара се приготвя в уред за готвене на пара или мултикукър на програма за готвене на пара. Пече се в бавна готварска печка, фурна или фритюрник. Диетичният вариант на ястието се приготвя от нискомаслена извара или нискомаслена извара без грис, брашно, сода или набухватели. Добавянето на моркови добавя интересен вкус, лечебни свойства, намалява съдържанието на калории и повишава смилаемостта на ястието. По желание се добавят стафиди, орехи и подправки за пикантност и подобряване на вкуса: канела, кардамон, ванилин. Морковено-изварената запеканка е подходяща за диетично, детско меню и здравословно хранене на цялото семейство. Сервира се за закуска или като десерт с извара, топъл или студен.

На снимката диетичен гювеч от моркови и извара, приготвен със стафиди, орехи и подправки във фритюрник. Гювечът се прави по същия начин в слоукукер и фурна. Ястието на пара има различен вкус и вид от печеното.

съставки

• Нискомаслено или нискомаслено извара - 200 g
• Моркови - 1 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Гранулирана захар - 2-3 супени лъжици
• Стафиди и орехи - на вкус
• Сол, канела, кардамон, ванилин - на вкус

Гювеч от моркови и извара - рецепта

1. Суровите моркови измийте обилно, обелете, настържете на ситно ренде на ръка или с кухненски робот.
2. Яйцето се разбърква старателно с гранулирана захар, сол и подправки.
3. Добавете настърганите моркови към яйчено-захарната смес. Разбъркайте.
4. Добавете изварата, стафидите и смлените орехи. Смесете до гладкост.
5. Поставете получената изварена маса в топлоустойчива форма или тиган за мултикукър.
6. Гювеч от моркови и извара
   • В мултикукър програмата за печене се приготвя в тиган за 30-40 минути.
   • печете във фурната на 180 градуса за половин час.
   • във фритюрник се пече при температура 205С, средна скорост на вентилатора за 35 минути.
   • Гответе в двоен котел за 30 минути.
   • Варете на пара в мултикукър, като използвате програмата за готвене на пара във форма, поставена в съд на пара за 40-50 минути.
7. Времето за готвене се избира индивидуално. Зависи от мощността на кухненския уред и електрическата мрежа на дома, както и от използваната термоустойчива форма.
8. Сервирайте запеканка с моркови и извара за закуска или десерт, замразена или студена.