Компот – замечательный напиток из фруктов или ягод. Интересные напитки получаются из овощей. Компоты часто заготавливают на зиму или готовят дома на каждый день. Это настоящий кладезь витаминов! Он освежает, заряжает энергией. Его можно пить с утра до вечера. Он подходит для любого питания: диетического, детского, спортивного. Компоты привычно пьют в охлажденном виде. Но есть данные напитки, которые можно пить и холодными, и горячими. Такие компоты призваны привести в порядок организм: при простудных заболеваниях снижают температуру, убирают заложенность носа, при недостаточном тонусе – выводят все негативное из организма, очищая его. Традиционно компоты также готовят и на новогодний стол и на Рождественские праздники.
Способ приготовления блюда: Яблочный компот с имбирем
| Яблоки тщательно моем губкой, убираем черенки. Режем на 6 – 8 частей, не срезая кожицы, не убирая сердцевины и семечки. Корень имбиря чистим ножом и нарезаем меленькой соломкой. Лимон тщательно моем и нарезаем кружками 3 – 5 мм. | |
 | В компоте основное место занимает вода. Она должна быть мягкой, фильтрованной, очищенной. Кипятим воду в кастрюле, добавляем половину мерки сахара. После закипания кидаем в кастрюлю имбирь. Через пару минут добавляем лимон. Через 2 – 3 минуты закладываем яблоки. Кипятим в зависимости от сорта яблок. Если яблоки твердые – до 7 минут, если ранние, мягкие – до 3 – 5 минут. В течение этого времени пробуем пока еще неготовый компот на содержание сахара, добавляем по вкусу. |
 | Снимаем кастрюлю с компотом с огня. Чтобы все ингредиенты отдали витамины и |
Витамин С, который содержится в трех основных компонентах этого компота, приравнивается не только к профилактическому средству, но и самому настоящему лекарству от простуды. Так что зима – отличное время открывать банки с этим витаминным коктейлем и укреплять иммунитет.
Яблочно-имбирный компот
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 10
Энергетическая ценность
- белки – 0.2 г;
- жиры – 0.2 г;
- углеводы – 11 г;
- калорийность – 50 ккал.
Ингредиенты
- имбирный корень – 150 г;
- яблоки – 600 г;
- натуральный мед – 200 г;
- вода – 3 л;
- палочка корицы - 1 шт.;
- лимонный сок – 10 мл.
Пошаговое приготовление
- Очищенный имбирь измельчите тонкими пластинками.
- Нарежьте крупными кусочками яблочки, извлеките сердцевину и снимите кожицу.
- Уложите яблоки с имбирем в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания томите около 5 минут.
- Теперь прибавьте вкус и аромат соком лимона и коричной палочкой. Через минуту снимите кастрюлю с огня и добавьте мед.
- Перелейте компот в заранее стерилизованные банки, накройте крышками. Поставьте зажимы и поместите в большую кастрюлю, положив на дно мягкую ткань. Налейте воду, чтобы она достигала «плечиков» баночек. Поставьте на огонь и стерилизуйте в течение 15 минут.
- Закатайте банку, переверните ее вверх дном и укутайте. После полного остывания уберите в подвал.
Совет: мед смело можно заменить стаканом сахара.
Имбирный компот с апельсином "Цитрусовая свежесть"
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Энергетическая ценность
- белки – 0.4 г;
- жиры – 0.1 г;
- углеводы – 28 г;
- калорийность – 114 ккал.
Ингредиенты
- свежий имбирь – 150 г;
- лимон – 70 г;
- апельсины – 800 г;
- сахар – 250 г;
- вода – 3 л;
- бадьян – 2 шт.;
- корица – 2 палочки;
- душистый перец горошек – 5 шт.;
- ванильный сахар – 20 г.
Пошаговое приготовление
- Тщательно вымойте апельсины и лимон, имбирь очистите от кожуры.
- Нарежьте цитрусовые крупными кружочками, имбирь - тонкими ломтиками.
- Переложите все в кастрюлю, засыпьте сахаром и хорошо перемешайте. Оставьте на полчасика примерно. За это время должно выделиться достаточно сока.
- Залейте фрукты водой, всыпьте специи, поставьте на огонь и доведите до кипения.
- С момента закипания варите 5 минут, затем снимите с огня, перелейте в стерилизованную банку и закатайте. Зимой компот из имбиря и апельсина можно подогреть перед употреблением. Так он получится не только вкусным и полезным, но и согревающим.
Совет: у этого напитка пикантный вкус и аромат специй. Если вы не любитель добавок, ограничьтесь ванилью.
Горячий имбирно-смородиновый компот
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 15
Энергетическая ценность
- белки – 0.2 г;
- жиры – 0.2 г;
- углеводы – 10 г;
- калорийность – 44 ккал.
Ингредиенты
- корень имбиря – 150 г;
- черная смородина – 300 г;
- вода – 2.5 л;
- сахар – 200 г;
- лимон – 70 г.
Пошаговое приготовление
- Хорошо промойте ягоды, удалите веточки и сухой мусор.
- Лимон обдайте кипятком и порежьте кружочками около 5 мм.
- Имбирь очистите и измельчите тоненькими пластинами.
- Воду соедините с сахаром, доведите до кипения. После отправьте в кастрюлю оставшиеся ингредиенты и тут же снимите с огня.
- Накройте крышкой, оставьте настаиваться на 30 минут.
Напиток не предназначен для заготовки на зиму, его нужно пить свежим и обязательно в горячем виде. Согревающий имбирно-смородиновый компот отлично укрепляет иммунитет.
Клубнично-имбирный компот "Лето в банке"
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 10
Энергетическая ценность
- белки – 0.4 г;
- жиры – 0.2 г;
- углеводы – 24 г;
- калорийность – 104 ккал.
Ингредиенты
- имбирный корень – 100 г;
- клубника – 400г;
- сок лимона – 20 г;
- сахар – 50 г;
- мед – 150 г;
- вода – 3 л.
Пошаговое приготовление
- Тщательно вымойте клубнику и избавьте от хвостиков. Если крупные ягодки, их можно нарезать пополам.
- Измельчите имбирь, предварительно очистив.
- В небольшой кастрюле доведите до кипения примерно два стакана воды, добавьте имбирь и проварите до 8 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте немного настояться.
- В другой кастрюле доведите до кипения остальную воду, выложите ягоды и сахар. После снизьте огонь и варите 10-15 минут.
- Достаньте из имбирного отвара ломтики корня и вылейте все в кастрюлю с компотом. Варите еще около пяти минут.
- В самом конце добавьте лимонный сок и мед, аккуратно перемешайте. Готовый компот можно закатать или пить сразу.
Вы можете использовать и другие ягоды или фрукты в сочетании с имбирем в компоте. Много интересных рецептов с фото и видео собраны на нашем сайте. Пейте полезные витаминные напитки и будьте здоровы!
Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите "Сохранить".
Об использовании волшебного напитка из имбиря жителям юго-западной Азии известно с древних времен. В последнее время данное средство стало широко известно во всем мире. В чем заключается секрет эффективности напитка? Какие варианты его приготовления существуют? Какой вред организму может причинить чудо-средство?
Существует огромное количество подтверждений способности напитка, приготовленного из корня имбиря, снижать массу тела. Для того, чтобы добиться положительного результата нужно правильно приготовить средство и принимать его в соответствии с рекомендациями специалистов. Основным условием достижения видимого результата в процессе борьбы с лишним весом является регулярное употребление препарата, а также использование качественного сырья.
Целебные свойства Имбиря, которые способствуют уменьшению массы тела
Во время процедуры настаивания из измельченного корня в напиток попадают эфирные масла, витамины и микроэлементы.
Такой сбалансированный состав полезных веществ, придает напитку ряд фармакологических свойств, а именно:
- Улучшение переваривания и усвоения пищи;
- Стимулирование кровообращения и обменных процессов, в том числе ускорение расщепления и выведения из организма избытка липидов;
- Успокаивающий эффект предотвращает «заедание» стресса и предотвращает склонность к перееданию.
Ни одно средство не поможет привести себя в форму, если вы не измените свой образ жизни. Хватит лежать на диване и ждать чуда от имбирного напитка. Начните заниматься физическими упражнениями, отрегулируйте свой рацион питания. А жиросжигающие свойства корня Имбиря, помогут ускорить процесс приобретения идеальной фигуры.
Оригинальная рецептура напитков с добавлением имбиря для похудения
В зависимости от вкусовых предпочтений и наличия продуктов в холодильнике можно менять состав чаев по своему усмотрению, но чтобы получить требуемый результат, снижение массы тела, и не навредить организму, нужно обязательно выполнять некоторые правила:
- Сильно концентрированный отвар может причинить вред желудку и кишечнику, поэтому строго придерживайтесь количеств указанных в рецептах;
- Мед всегда кладите в слегка охлажденный напиток;
- Специи запаривайте крутым кипятком или предварительно проварите.
Сушеный имбирь снижает чувство голода, а свежий, напротив его усиливает, однако обладает более выраженными полезными свойствами. Поэтому, если вы ведете активный образ жизни, остановите свой выбор на втором варианте.
Рецепт № 1
Утренний традиционный кофе или чай можно с легкостью может заменить приятный на вкус и полезный напиток из имбиря для похудения с добавлением таких ароматных компонентов, как лимон, корица и мед. Вам понадобиться: литр кипятка, ½ палочки корицы, 5см корня имбиря, пол и 1 – 3 ст. л. меда (в зависимости от вкуса). Измельченный имбирь и корицу залить кипятком, 25 минут варить на слабом огне, немного остудить и прибавить мед и сок лимона.
Рецепт № 2
Хорошо зарекомендовал себя в борьбе с лишним весом чесночно–имбирный настой, который готовиться следующим образом: очищенный и измельченный на терке пятисантиметровый кусочек имбиря и ½ зубка чеснока заливается крутым кипятком (1 литр) и настаивается около 15 минут. После процеживания, настой готов к употреблению. Весь объем нужно выпить в течение дня.
Рецепт № 3
Напиток с цедрой лимона, яблоками, медом, имбирем
Очень вкусный напиток, прекрасно утоляющий жажду и способствующий уменьшению индекса массы тела. Из 5 яблок, цедру из 3 лимонов, пятисантиметрового имбирного корня, палочки корицы и 2,5 л воды сварить лимонно — яблочный компот (после закипания, варить 3 – 5 минут). Немного остудить, добавить меду.
Рецепт № 4
Можно также приготовить популярный освежающий коктейль, получивший название «вода Сасси», по имени автора. Данное средство, кроме жиросжигающего эффекта избавляет организм от избытка жидкости, устраняет отечность и обезвоживание, улучшает состояние волос, ногтей, кожного покрова, борется с метеоризмами. Для приготовления настоя нужно взять: сок из половины лимона, ½ ч. л. сухого имбирного порошка, 5 порванных листиков свежей мяты, небольшой очищенный и измельченный огурец. Перечисленные ингредиенты нужно настаивать в течение 10 – 15 часов в холодильнике. Процедить и принимать по стакану в течение дня.
Противопоказания
Не следует употреблять лечебное средство во время беременности, грудного вскармливания; воспалительных и язвенных болезнях органов пищеварения, а также при наличии камней в желчном пузыре.
Смотрели: 183
Сочные, разноцветные, разных сортов и размеров яблоки, которые мы даем детям в школу, делаем из них начинку для пирожков и , считаются нами привычными и обыкновенными.
Да, они вкусные, сочные и ароматные, но каждый из нас помнит их с детства, и поэтому при выборе между яблоком и заморским фруктом всегда выберет яркий апельсин или банан.
Но мало кто знает, что такой нам привычный фрукт может раскрыться в новой роли, если его приготовить с пряностями или специями, он получит новую жизнь, яркую и уникальную.
Попробуйте приготовить консервированные яблоки с имбирем в сладком сиропе на зиму, и вы поймете, насколько этот плод интересен и необычен в сочетании с острым и ароматным корешком. Такие дольки смогут привнести в любое блюдо новизну и оригинальность, будь-то простые оладьи, открытый пирог, манная каша или мясная запеканка. А можно сделать , тоже очень необычно получается.
Сладкий, густой сироп, получившийся от такого «соседства» тоже не останется без дела. Его можно добавлять в различные напитки, чай, кофе и даже делать с ним желе и мармелад.
Приготовив несколько баночек яблочно-имбирной заготовки, вы разнообразите свое зимнее меню, внесете в него новизну и уникальность.
Консервированные яблоки с имбирем в сиропе - рецепт.
Ингредиенты (0,5 л):
- 300 грамм яблок;
- корень имбиря (4-5 см);
- 120 грамм сахара.
Рецепт с фото пошагово:
1. Итак, как консервировать яблоки. Выберите фрукты поздних сортов, сочные, плотные, качественные, с ярко-окрашенным вкусом и сильным ароматом.
2. Очистите плоды под водой и удалите влагу с помощью полотенца.
3. Нарежьте фрукты тонкими сегментами, предварительно удалив семена.
4. Подготовьте имбирь: очистите его с помощью острого ножа и нашинкуйте тонкими пластинами. 
5. Уложите в стеклянную тару слоями яблоки.
6. Чтобы избежать вздутия банок, начинайте процесс стерилизации: поставьте их в раскаленную духовку (130 градусов). Оставьте на 22-24 минуты. 
7. Горячие консервированные яблоки на зиму закупорьте крышками, поставьте верх дном и накройте теплым пледом. 
8. Пробуйте сочные острые, с пряным вкусом имбиря плоды, наслаждайтесь их неземным ароматом и кормите ими своих родственников и друзей на протяжении долгих зимних месяцев.
А на десерт побалуйте своих близких и приготовьте
Приятный освежающий напиток, который легко приготовить.
Всем,- даже далеким от кухни (просто!) и даже очень занятым (быстро!) людям.
На бюджете? И здесь (не дорого!),- выручит красная ягода клубника. Более того,- этот напиток (3 ингредиента + вода),- можно готовить без рецепта!
Ароматный, бодрящий, тёплый или холодный,- домашний клубничный компот,- любимый напиток летнего сезона. Вкусно и полезно!
Клубнику любят,- даже не подозревая, что она содержит такой длинный список полезных веществ, и витамин С, и антиоксиданты,… Клубника полезна для сердца, для глаз, улучшает пищеварение, предупреждает возникновение раковых клеток…
Клубнику любят все, — за отличный вкус и такой приятный сладкий аромат.
А кто любит клубничное варенье с чаем зимой,- тому понравится прохладный, лёгкий клубничный компот — знойным летом.
На 4-6 порций.
Ингредиенты.
400г клубники (свежей или замороженной)
2 столовые ложки сахара
1 кусочек корешка имбиря (2,5-3 см длинной)
2,5 литра холодной воды (для компота)
0,3 литра воды (для имбиря)
4 чайные ложки мёда — по вкусу
1 лимон (выжать сок) — по желанию
Кусочки льда — 2 формочки (или 4 кусочка на 1 порцию)
Имбирь — известен своим сильным приятным ароматом, острым вкусом и издавна используется для приготовления различных напитков (как «Имбирный эль», на пример).
Имбирь содержит натуральные сахара, эфирное масло; витамины группы В, витамины С, Е; железо, калий, кальций, магний, фосфор, цинк и др.
Имбирь является антибактерицидным, противовоспалительным средством, улучшает пищеварение, предупреждает возникновение раковых заболеваний.
Помогает при тошноте и «морской болезни».
Подготовка.
Лимон вымыть, пока отдожить.
Клубнику вымыть. Срезать зелёные плодоножки. Крупные ягоды клубники разрезать пополам.
Корешок имбиря вымыть. Почистить часть корня, отрезать кусочек имбиря длинной 3 см, примерно. Порезать его на 2-3 ломтика.
(Оставшуюся часть корешка имбиря сохранить для другого блюда).
Приготовление.
1.
Налить воду в кастрюлю, поставить её на средний огонь. Довести воду до кипения.
2.
Бросить в воду клубнику. (Если клубника была заморожена, её не нужно оттаивать, — а в замороженном виде бросить в кипящую воду).
3.
Добавить сахар. Размешать его, пока растворится.
4.
Когда вода снова закипит, уменьшить огонь до ниже среднего и прикрыть кастрюлю крышкой (оставить небольшую щель, чтобы пар выходил). Варить компот 10-12 минут.
5.
В это время, пока варится компот, — налить воды в маленькую кастрюлю или ковшик. Поставить его на средний огонь. Бросить в воду кусочки корешка имбиря.
Довести до кипения. Уменьшить огонь до ниже среднего и варить 5-7 минут.
Выключить огонь. Ковшик с имбирным отваром накрыть крышкой. Оставить на плите, пока сварится клубничный компот.
6.
Компот уже сварился, — снять крышку и убедиться, что компот красивого розового цвета и имеет приятный сладкий аромат. Попробовать на вкус. (Если клубничный компот оказался на вкус менее сладким, чем ожидалось,- не нужно добавить сахар. Лучше добавить к готовому компоту мёд).
7.
Вынуть из отвара кусочки имбиря (они больше не нужны). Имбирный отвар вылить в кастрюлю с клубничным компотом. Размешать. Оставить компот в кастрюле под крышкой на 5-7 минут, чтобы вкусы клубники и имбиря смешались. (Компот станет более тёмного, насыщенного алого цвета).
8.
Разрезать лимон пополам. Выжать сок. Добавить лимонный сок в компот.
Подавать «Клубничный компот с имбирем» тёплым, охлаждённым или холодным (со льдом).
Сервировка.
Если подавать клубничный компот тёплым,- налить его в кружки или бокалы из толстого стекла (как горячий сидр или глинтвейн).
И если добавить ложечку мёда и щепотку корицы,- получится вкусное и полезное домашнее средство от простуды.
А холодный компот (со льдом), — лучше подавать в высоких стаканах, в бокалах или прозрачных кружках.
Положить в бокалы кусочки льда, наполнить их компотом. Мёд добавить по вкусу.
Цвет «Клубничного компота с имбирем», — красивый. Клубника «в паре» с имбирем создают приятный аромат,- так что компот выглядит и пахнет, как дорогой напиток.
И вполне заслуживает не только достойной презентации, но и народной любви.
…Ужин на двоих, семейный праздник или вечеринка с друзьями, — этот ягодный компот может ублажить толпу! Без такого вкусного напитка просто не обойтись.
Осталось только подсчитать сколько будет гостей и сварить необходимое количество компота. И праздник в тёплый летний вечер,- будет замечательным…
(Подсказка. Если вдруг осталось немного,- 1-2 стакана компота (и нет места в холодильнике),- не нужно его выливать, т е выбрасывать,- это же хорошая вещь.
Лучше заполнить формочки для льда и заморозить компот.
Потом розовый клубничный лёд можно добавить в стакан воды, или использовать для приготовления фруктовых коктейлей или смузи).
Ещё раз о любви…
Известно, что имбирь в Японии очень ценят, и в древние времена имбирь называли афродизиаком.
и напитки с имбирем,- очень популярны в странах Юго-Восточной Азии.
Китайцы, на пример, имбирный чай часто носят с собой, в маленьких термосах,- зимой и летом. И правильно,- ведь имбирь способствует выделению слюны, то есть облегчает глотание, предупреждает жажду, — и это полезно для горла.
…Так что, если Вы решили высказать «исключительному кому-то» свои мысли, признаться в нежных чувствах,- выпейте сначала глоточек напитка с имбирем!
И горло не пересохнет от волнения, и голос будет звучать чисто и красиво.
Как известно, — «Любовь нечаянно нагрянет…». Удачи и взаимности!
Приятного аппетита! Хорошего тёплого лета!
